زعفران زهرة الربيع: الصورة والغرس والرعاية في المجال المفتوح

الزعفران

الزعفران (من الزعفران اللاتيني) هو نبات منتفخ معمر وهو نذير الربيع. بمجرد ذوبان الجليد ، يمكنك رؤيته يتفتح. من التوابل المعروفة للكثيرين باسم متطابق مدقات الزعفران المزروعة ، المجففة بطريقة خاصة. يتمتع الزعفران بخصائص مفيدة للغاية بسبب تركيبته الفريدة ؛ حيث يستخدم في العديد من مجالات الحياة البشرية.

لماذا الزعفران هو أغلى بهار

هذه التوابل غالية الثمن حقا! على سبيل المثال ، يبلغ سعر الزعفران الإسباني حوالي 15-20 ألف دولار للكيلوغرام الواحد. تصل تكلفة الزعفران الكشميري إلى 30 ألف دولار. يكلف الزعفران الإيراني حوالي 400-500 دولار للكيلوغرام الواحد. وهذا هو أقل سعر تقريبًا لهذه التوابل.

"من أين تأتي هذه الأسعار؟"

- أنت تسأل. الشيء هو أن هذه التوابل يتم حصادها باليد تقريبًا. تقنيات تجميع الماكينة غير مناسبة بسبب هشاشة المواد المجمعة وقيمة الحفاظ على سلامتها. ومن هكتار واحد ، يتم الحصول على عشرة كيلوغرامات فقط من التوابل الجاهزة. من الصعب عدم الموافقة على أن هذا إنتاج مكلف للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً. تمت إضافة الفوائد والصفات الغذائية للتوابل هنا أيضًا. التوابل فريدة من نوعها. هذا هو المكان الذي يأتي منه مثل هذا السعر الباهظ على ما يبدو.

الزعفران: الفوائد الصحية والأضرار

لفهم مدى فائدة التوابل ، يجدر النظر في تكوينها وقيمتها الغذائية.

تحتوي وصمة نبات الزعفران على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. هذا هو سبب قيمة الزعفران.

يشمل التوابل:

• فيتامينات المجموعة B ، C ، A ، PP ؛
• الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفلور والبوتاسيوم والمعادن الأخرى ؛
• الزيوت الأساسية.

100 جرام من المنتج تحتوي على: بروتينات - 11.44 جرامًا ؛ دهون - 5.6 جرام ؛ الكربوهيدرات 61.2 جرام. قيمة الطاقة - 310 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

فوائد الزعفران

يُعتقد أن الاستخدام المنتظم لهذه التوابل يساهم في:

• تحسين أداء الجهاز الهضمي.
• تطهير الجسم من السموم.
• استرخاء الجهاز العصبي.
• تقوية الجلد وزيادة مرونة الأنسجة.
• تقوية الهياكل العضلية الهيكلية في الجسم.
• استقرار نظام المكونة للدم.
• منع تطور النباتات المسببة للأمراض في الجسم ؛
• تكوين وتقوية جهاز المناعة.

باستخدام هذه التوابل ، يتم إجراء عدد كبير من العلاجات الشعبية لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها.

على سبيل المثال ، يتم استخدام الزعفران مع الحليب (شاي الأعشاب) والعسل لإذابة حصوات الكلى والمرارة. يتم استخدام مغلي وزخارف مختلفة من الزعفران لتطهير وتجديد شباب الجسم. تستخدم المنتجات التي أساسها الزعفران لعلاج أمراض الحلق والجهاز التنفسي العلوي. يمنع التوابل بنشاط تطور الالتهابات الفيروسية والبكتيرية والفطرية. في الطب التقليدي ، يوجد عدد كبير من الوصفات القائمة على الزعفران والتي تهدف إلى علاج المفاصل والأنسجة العضلية. الزعفران جزء من مجموعة متنوعة من الأدوية المهدئة. هذا التوابل يريح الجهاز العصبي ويعزز النوم الصحي.

بمساعدة الزعفران ، يمكنك تخفيف الألم وتخفيف التشنجات. لذلك ، يتم تضمين هذا التوابل في صياغة المسكنات ومضادات التشنج. للزعفران تأثير مضاد للالتهابات ويعمل على استقرار عملية التمثيل الغذائي.لذلك فإن البهارات مفيدة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. في كثير من الأحيان ، يكون الزعفران جزءًا من مجموعة الغدد الصماء. يستخدم هذا التوابل كمنشط جنسي طبيعي لاستعادة الوظيفة الجنسية لدى الرجال والنساء والحفاظ عليها. يستخدم الزعفران أحيانًا لعلاج الربو وحالات الحساسية الأخرى.

ومع ذلك ، لأي غرض طبي يستخدم الزعفران ، لا يجب عليك وصفه بنفسك واستخدامه دون إشراف الطبيب. بعد كل شيء ، يمكن أن تصبح أي أمراض مزمنة ، وكذلك الحالات المرضية الحادة ، موانع خطيرة لاستخدام هذه التوابل.

ضرر الزعفران

مثل أي نوع آخر من التوابل ، يمكن أن يكون الزعفران مفيدًا للجسم ، وفي بعض الحالات ، قد يكون ضارًا. بعد كل شيء ، هناك عدد من موانع الاستعمال لكل منتج تقريبًا.

لذلك لا ينصح باستخدام الزعفران في الحالات التالية:

• الحمل وفترة الرضاعة الطبيعية.
• الأطفال دون سن 3 سنوات ؛
• داء السكري من النوع الأول والثاني (بحذر) ؛
• ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم في المرحلة الحادة.
• قرحة هضمية في الأمعاء والمعدة والاثني عشر.

بكميات كبيرة ، الزعفران له تأثير مثير على الجهاز العصبي. يجب ألا تتجاوز المعايير الموصى بها (يُسمح باستهلاك ما يصل إلى 1 جرام من الزعفران سنويًا ، ولا يجوز استخدام أكثر من 5 خيوط من التوابل لطبق واحد) ، حتى لو كنت تحب هذا التوابل حقًا ومتوفر بكميات غير محدودة.

كما لا ينصح باستخدام هذه التوابل في حال كنت تعاني من الحساسية الغذائية. يجب استخدام الزعفران بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عصبية وعقلية والمعرضين لردود فعل سلبية من الجهاز العصبي.

إذا كانت لديك أي شكوك تتعلق بخصائص الجسم أو بناءً على الحالة الصحية الحالية ، فعليك استشارة أخصائي حول جواز تناول الزعفران.

أنواع الزعفران نمت

في علم النبات ، هناك تصنيف يقسم جميع أنواع وأنواع الزعفران إلى 15 مجموعة. يتكون أحدها من الأنواع المزهرة الخريفية ، والأربعة عشر المتبقية من الأنواع المزهرة الربيعية. أصناف السوق ، التي نالت شهرة كبيرة ، مخصصة لمجموعة الهجينة الهولندية. أما المجموعة الثانية الأكثر شعبية فهي مجموعة الكريسانثوس Chrysanthus التي تشكلت عن طريق خلط الزعفران الذهبي والمزهر بزهور مع الهجينة.

هل كنت تعلم؟ زعفران

—
مادة حافظة طبيعية. إذا قمت بتتبيل طبق به ، فسيظل جيدًا بدون ثلاجة.
يمكن أن تنمو زعفران الربيع حتى 17 سم ، والزهور أرجوانية أو بيضاء ، وهناك قطعتان لكل قرم. يحدث الإزهار في غضون 17-20 يومًا.

توجد الأنواع المزهرة في العديد من البلدان ، وتختلف في شكلها الطبيعي - فالبتلات ببساطة بيضاء أو ذات خطوط بنية بنفسجية ، وأرجواني مع بقع بنية ، إلخ.

ينمو الزعفران الذهبي في المناطق الصخرية ، وأزهاره صفراء ذهبية ، وأنثرات برتقالية. يقع وقت التزهير في أبريل ويستمر لمدة 3 أسابيع.

هل كنت تعلم؟ يمكن أن يكون تناول الزعفران قاتلاً. المعدل السنوي للشخص البالغ 1 جرام.

تنقسم هذه الأنواع إلى أصناف:

• بونيه أزرق
• نانيت.
• أنا جي. أحشاء.

توجد أنواع توماسيني بشكل طبيعي في الغابات المتساقطة الأوراق وسفوح التلال. أثناء الإزهار ، يشبه النبات نجمًا به ثقب أبيض. الأوراق لونها وردي أرجواني والأنبوب أبيض. تنمو بصلة واحدة حتى 3 أزهار بارتفاع 6 سم ، وتزهر ثلاثة أسابيع في أبريل. أشهر الأنواع هي Laylek Beauty و Whitesell Purple.

بعد ذلك ، سننظر في الأنواع التي يقع ازدهارها في الخريف. تم العثور على الزعفران الجميل في المناطق الجبلية أو الغابات ، غالبًا في البلدان ذات المناخ الرطب. يمكن أن يصل طول الأوراق إلى 30 سم ، وأزهار أرجوانية ذات عروق أرجوانية يصل قطرها إلى 7 سم.تزهر في سبتمبر. أشهر الأصناف: Albus، Artabir، Oksinan.

يتميز الزعفران اللطيف بتلات أرجوانية فاتحة ذات خطوط داكنة ، ويتراوح ارتفاعها بين 7 و 10 سم ، ويمكن فتح 5-10 أزهار على نبات واحد. يحدث الإزهار في منتصف سبتمبر - أكتوبر ، والنبات مقاوم للصقيع الخفيف.

الأمراض والآفات

تقاوم الأصناف المهجنة المزروعة من الزعفران الأمراض ، ولكن في التربة الرطبة تتعرض لمختلف الفيروسات والأمراض الفطرية. لا يمكن محاربة الأمراض إلا ، للأسف ، من خلال تدمير المصابيح المصابة ، بينما تنسكب الأرض بمحلول خاص. بعد العثور على بصيلات مريضة ، يجب أن تزرع الأزهار في مكان آخر.

سبيكة

تعاني الزعفران من غزو حيوانات الخُلد والفئران ، ولكن إذا زرعت الأزهار على منزلقات جبال الألب والجنائن ، فإن حماية القوارض تكون مثبتة مسبقًا هناك. الزعفران أيضًا عرضة لهجمات الرخويات والفراشات ؛ للتخلص من الحشرات ، يتم رشها بانتظام بالمبيدات الحشرية.

انتباه! مع العناية غير الملائمة ، تصبح أزهار الزعفران أصغر حجمًا أو تفقد كثافة ألوانها أو لا تتفتح على الإطلاق.

فرق الزراعة في الخريف والربيع

يتمثل الاختلاف الرئيسي في هذا الإجراء في التنوع الذي تناولته - حيث يتم تقسيمهما إلى أزهار الخريف ومزهرة الربيع. يتم زرع الأول من نهاية مايو إلى النصف الأول من يوليو - تؤثر الظروف المناخية في منطقتك على الدقة. إذا كنت تتوقع أن ترى الإزهار في الربيع ، فيجب أن تتم زراعة النباتات في الخريف. يعتبر هذا الخيار هو الأكثر شيوعًا بين البستانيين ، وسيتم مناقشته بمزيد من التفصيل.

هل كنت تعلم؟ لأول مرة ، تم تجديد الحدائق الأوروبية بأعواد الزعفران الغريبة في ذلك الوقت في القرن السادس عشر - كانت هذه هجينة هولندية.

رعاية القرم

عندما ينتهي تفتح الزعفران وتجف الأوراق ، وسيحدث هذا بحلول منتصف الصيف ، فقد حان الوقت لرعاية الديدان. إذا لم يتم التخطيط لزرعها في مكان آخر ، فيمكن ترك الدرنات في الأرض. تحتاج فقط إلى إزالة الأوراق والزهور المجففة. كقاعدة عامة ، تتحمل الديدان المتبقية في الأرض الصقيع الخفيف جيدًا ، ولكن إذا كان الشتاء باردًا إلى حد ما ، فمن الأفضل عزل فراش الزهرة بمساعدة الأوراق أو الأغصان.

زراعة الزنبق الأسود وأنواع الزهور الأخرى

إذا كانت هناك رغبة في نقل النبات إلى مكان آخر في الحديقة ، فيجب في منتصف الصيف حفر الديدان من الأرض. حدد الأصحاء والأكبر ، وتخلص من التالف والمرضى. يجب تخزين المصابيح في مناطق جيدة التهوية. درجة حرارة التخزين المثلى هي 18-22 درجة.

زراعة ورعاية في المجال المفتوح

إذا قررت البدء في زراعة الزعفران في الحقل المفتوح ، فعند الزراعة ، يجب أن تركز على المؤشرات التالية: اختيار المكان الأمثل في الموقع ، والتربة المناسبة ، وتوافر ضوء الشمس ، وتكرار الري ، وكذلك المعالجة التقليدية لمبات الزعفران.

تجهيز اللمبة

قبل الزراعة ، يوصي أصحاب الخبرة بتطهير النباتات بمبيد للفطريات (Fundazol أو Maxim أو Skor أو Vitaros أو حمض المنغنيز البسيط مناسب) أو استخدام منشطات النمو (على سبيل المثال ، Epin). تفترض جميع الحلول تقريبًا مثل هذا الاستهلاك للدواء - 2 مل لكل 1 لتر من الماء ، ولكن تأكد أولاً من قراءة التعليمات.

عندما يتم تحضير المحلول ، اغمس مادة الزراعة فيه واتركه لمدة 30 دقيقة. بعد انتهاء الوقت ، ابدأ الزراعة فورًا ، فلن تحتاج إلى غسل المستحضرات.

إذا لم يكن هناك مبيد للفطريات ، استخدم محلولًا خفيفًا من برمنجنات البوتاسيوم - لهذا ، يجب إضافة برمنجنات البوتاسيوم إلى لتر واحد من الماء عند طرف السكين. تستغرق معالجة المصابيح في السائل الناتج نصف ساعة.

تعلم أيضًا كيفية زرع الزعفران بشكل صحيح.

مواعيد الهبوط

يتناسب وقت الهبوط بشكل مباشر مع منطقة الإقامة وخصائص المناخ. يستغرق الزعفران وقتًا قصيرًا جدًا للتكيف - حوالي 2.5 إلى 3 أسابيع قبل بداية الطقس البارد. الزهرة نفسها ليست غريبة الأطوار ، لكن الأرض يجب أن تكون رطبة.

ركز على حالة الطقس - يتم زرع الزعفران عندما لا تتجاوز درجة حرارة النهار + 6 ... + 8 درجة مئوية ، ويمكن ملاحظة الصقيع الخفيف في الليل. في وسط روسيا ، على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ، يغرب هذا الطقس في ديسمبر ، وأحيانًا في نوفمبر. في المناطق الأكثر برودة مثل سيبيريا وجزر الأورال ، ليس من الضروري الهبوط حتى سبتمبر.

تحضير التربة وحلها

الأكثر قبولًا للزعفران هو الطميية الخفيفة أو الطميية الرملية ، لكن يُنصح بإضافة الرمل إلى التربة الثقيلة ، وإلا فهناك مخاطر من عدم تجذر النبات. في الموقع ، يجب أن تختار مكانًا مشمسًا في الغالب بحيث تكون الأزهار كبيرة ومشرقة. إذا كنت تعيش في منطقة غمرتها الأمطار وتميل المياه الذائبة إلى الركود ، فأنت بحاجة إلى رفعها قبل الزراعة.

أقرب إلى الخريف ، تتم الزراعة في المكان المختار مع إضافة جرعة قياسية من الأسمدة: دلو من الدبال أو السماد ، حفنة من الرماد لكل 1 متر مربع. بالنسبة للتربة التي تحتوي على نسبة عالية من الحموضة ، يُسمح بزيادة كمية الرماد أو الجير المطفأ إلى عدة حفنات - يحب الزعفران بيئة محايدة أو حمضية قليلاً.

عندما ظهرت السيقان الأولى من الأرض ، يصبح من الضروري تنفيذ إجراء إلزامي آخر - الإرخاء. للقيام بذلك ، خذ مجرفة قصيرة بقاعدة ضيقة وعدد صغير من الأسنان الدقيقة. يجدر التصرف بعناية حتى لا تتلف الأوراق والسيقان.

قواعد الزراعة

إذا قررت تجربة زراعة الزعفران في منزلك الريفي ، فقم بتدوين النصائح التالية:

• يتم دفن الزعفران في الحفرة المحفورة بحيث توجد فوقها طبقة من التربة أكبر مرتين إلى ثلاث مرات ؛
• يجب ألا تقل المسافة بين المصابيح عن 10 سم ؛
• عند زراعة النباتات في صفوف ، يجدر أيضًا التحكم في المسافة - 25 سم على الأقل بينهما. إذا كان هناك مساحة أقل ، فقد لا يكون للزهور مساحة كافية للتطور الكامل ؛
• تحتاج إلى الماء ، ولكن دون المبالغة في ذلك ، لأن البكتيريا والفطريات المتعفنة تتشكل في بيئة رطبة.

الري والتغذية

إذا كانت المنطقة المزروعة بالزعفران في الشتاء مغطاة بطبقة كثيفة من الثلج ، فإن الري غير مطلوب ، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤثر سلبًا على النمو. إذا كان الشتاء بلا ثلوج ، فستحتاج التربة إلى الترطيب مرة كل شهرين إلى ثلاثة أشهر.

مهم! لتشكيل الديدان الصحيحة ، من الضروري الإخصاب بعد ظهور البراعم الأولى وأثناء الإزهار وبعد الذبول.
يتم وضع الضمادة العلوية أثناء الزراعة مباشرة في الفتحات المحفورة. يفترض الزعفران أن الفوسفور وأسمدة البوتاس أو السماد العضوي مضافات عضوية ، لكن استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين يمكن أن يكون ضارًا. إذا لم تقم بحفر النباتات كل عام لفصل الشتاء ، فستحتاج في الربيع إلى تحضير جرعة من الضمادات العلوية التي يتم توصيلها من خلال الري - يجب إضافة المعادن إلى الماء مسبقًا.

منع المرض

إذا تم أخذ جميع التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية في الاعتبار ، فلن يضر المصنع عمليًا. ومع ذلك ، إذا لم تتبعهم ، يمكن أن يلتقط الزعفران الأمراض الفيروسية.

علاماتهم هي:

• تشوه وتشقق البتلات.
• وقف نمو الشتلات.
• اصفرار الأوراق.

يمكن منع ظهورها عن طريق العلاج بمحلول مبيدات الفطريات. غالبًا ما تتعرض هذه الزهور للهجوم من الرخويات والأضواء الليلية وحشرات المن والقوارض - السبيل الوحيد للخروج في هذه الحالة هو زرعها بالقرب من النباتات المزروعة.

في بعض الأحيان ، يمكنك رؤية زعفران مسطح مع بقع رمادية صغيرة على سطح البتلات - وهذا يشير إلى مرض فيروسي ينتقل عن طريق تريبس والفئران وحشرات المن.لا يمكنك قضاء بعض الوقت مع النباتات المريضة - يجب إزالتها على الفور من الحديقة الأمامية وحرقها حتى لا يتوفر للعدوى وقت للانتشار إلى باقي العينات. يتم تسخين المكان الذي توجد فيه الزعفران المصابة بمحلول قوي من منجنيز البوتاسيوم الساخن.

كإجراء وقائي ، تحتاج إلى فحص النباتات المشتراة بعناية. إذا أصيبت المصابيح أثناء إزالتها من الأرض ، رشها براتنج الشجرة ثم جفف في درجة حرارة الغرفة.

قواعد الحفر والتخزين

لقد توقفت الزعفران بالفعل عن التفتح ، وبدأت أوراقها تتحول إلى اللون الأصفر وتجف - هذه علامات على الوقت المناسب للتنقيب. بعد الحفر ، يجب ترك البصيلات تجف في الظل ثم إخفاؤها في صندوق حتى أغسطس.

درجة حرارة التخزين المثالية هي + 22 درجة مئوية ، ومع مرور الوقت تنخفض تدريجياً إلى +15 ... + 20 درجة مئوية. في المنزل ، من الصعب مراقبة نظام درجة الحرارة الدقيق ، لذلك يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الصندوق في مكان جاف ومظلم ، والأهم من ذلك أنه جيد التهوية.

فيديو: ماذا تفعل بالزعفران بعد الإزهار

زرع نبتة

تزرع الزعفران الربيعية في أوائل الخريف (أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر) على مسافة 7 إلى 10 سم من بعضها البعض. الزعفران المزروعة في سبتمبر ليست صلبة بدرجة كافية ، لذلك يتم تغطيتها لفصل الشتاء لتجنب تجميد البصيلات ، وهو أمر خطير للغاية على التربة الطينية والطينية. أوراق الشجر الجافة والجفت والدبال مفيدة للعزل.

في منطقة الزراعة ، يتم تحضير فترات الاستراحة بحيث يمكن للمصباح أن يتلاءم بحرية. عند زراعة الدرنات ، يجب تسميد التربة جيدًا بالسماد. يتم وضع تصريف في موقع الهبوط لتجنب تراكم المياه الراكدة وتعفن المصابيح. يتم استخدام الطين الموسع ، والغربلة ، والرمل الخشن كتصريف. ثم يتم ملء الجزء العلوي بطبقة خصبة ، ممزوجة بالسماد.

لمبة الزعفران

إذا كانت التربة خصبة ومخصبة جيدًا بالسماد ، في السنة الأولى بعد الزراعة ، لا يتم إضافة أي سماد ، في العام المقبل تضاف البوتاس والفوسفور إلى التربة. بعد الزراعة ، يتم تغطية الجذور بغطاء التربة.

تكاثر الزعفران

يمكن إكثار الزعفران بالبذور أو باستخدام الديدان. نادرًا ما يتم استخدام الطريقة الأولى ، وذلك أساسًا من أجل زراعة مجموعة متنوعة نادرة. في هذه الحالة ، من الضروري شراء البذور بكميات كبيرة. يتم الحفاظ على مادة الزراعة تمامًا ، ولكن بالنسبة للأنواع التي تتفتح في الخريف ، فمن الأفضل استخدام الفراغ حصريًا للشتاء.

مهم! لتصغير
اتصلالزعفران مع الأعشاب ، فمن الأفضل زرعها على الفور في وعاء.
أثناء انتظار ظهور البراعم الأولى ، تكون الحاويات التي تحتوي على البذور مغطاة بألياف زجاجية أو طبقة واقية من الضوء. الإزهار سوف يتبع بعد 3-4 سنوات. لا تتطلب عملية التكاثر حفر الديدان كل شتاء - يكفي القيام بهذا الإجراء مرة كل 3 سنوات في الصيف لفصل البصيلة عن الأطفال الكبار.

يوصى بخلط الزعفران المزهر في الخريف في يونيو وأغسطس والزعفران المزهر في الربيع في يوليو وسبتمبر. تتم إزالة الشتلات وتنظيفها من العيوب والقشور الجافة.

7- التعيين

يمكن استخدامه للتأثير ، لكن الأمر سيستغرق بعض الجهد للحفاظ على درجة الحرارة وظروف الإضاءة.

تتفتح أصناف مختلفة من الزعفران في أوقات مختلفة ، ومن خلال وضع عدة بصيلات مختلفة في وعاء واحد ، يمكنك الاستمتاع بالزهور لفترة أطول.

وصمة الزعفران أو الزعفران - ذو قيمة توابلوالتي تستخدم احيانا في الطبخ. كما استخدم الزعفران في صبغ الأقمشة والأطعمة.

↑ لأعلى ،

يمكن التحقق من طبيعة التوابل عن طريق التلوين. عندما يتم إضافة القليل من الوصمات إلى بضعة لترات من الماء ، فإنها تأخذ لونًا أصفر أو برتقاليًا بشكل موحد. التوابل المصطنعة ليس لها مثل هذا التأثير.

ومن المثير للاهتمام ، أن بصيلات الزعفران تعتبر صالحة للأكل أيضًا تأكل بعد المعالجة الحرارية.

تبدو الأزهار مفيدة جدًا في المزارع الجماعية وعند النمو على الشرائح الألبية.

تعتبر الزعفران من أوائل النباتات التي تزين قطعة أرض حديقة في الربيع بزهورها.

↑ لأعلى ،

↑ لأعلى ،

نمو الزعفران كعمل تجاري

تحطم تكلفة التوابل التي تم الحصول عليها من الزهور الموصوفة جميع السجلات: يمكن أن تكلف 1 غرام حوالي 10 دولارات. مقابل كيلوغرام واحد ، يكون الخبراء على استعداد لدفع ما يصل إلى 1000 دولار ، وإذا كان من أصل إيراني ، فعندئذٍ حوالي 2000 دولار. لهذا السبب ، يرغب الكثير من الناس في إتقان تقنية التجفيف بأنفسهم وبدء أعمالهم التجارية المربحة.

بعد الانتهاء من الخطوات المذكورة أعلاه ، يتم حصاد الأزهار خلال فترة إزهارها ، ويتم فصل المدقات يدويًا ، ثم تجفيفها. كما هو الحال مع أي إجراء ، هناك مزايا وعيوب.

• الجوانب الإيجابية تشمل:
• مردود سريع
• سهولة البيع (السوق ، محلات التوابل ، إلخ) ؛
• القدرة على زراعة التوابل الأخرى في مكان قريب.

• تشمل العيوب ما يلي:
• عمل شاق؛
• الحاجة إلى استثمار مبلغ كبير من المال على الفور ؛
• توظيف العمال الذين سيتعين عليهم دفع الأجور.

الزعفران نبات متعدد الاستخدامات. يمكن استخدام هذه الزهور لتزيين حديقة جبال الألب أو الرصيف أو العشب أو فراش الزهرة ، وستساعد مجموعة واسعة من الظلال على تكوين تركيبة مشرقة ترضي العين. ليس الأمر صعبًا على الإطلاق ، فالشيء الرئيسي هو الالتزام بالتعليمات والتوصيات المذكورة أعلاه.

كيف ينمو الزعفران من البذور

يمكن أيضًا زراعة الزعفران من البذور. لكن طريقة التكاثر هذه نادرًا ما تستخدم ، لأن الزعفران المزروع بهذه الطريقة سيبدأ في الازدهار بعد 4-5 سنوات فقط من الزراعة في التربة المفتوحة.

لزراعة الزعفران من البذور عليك القيام بما يلي:

• تزرع البذور في أواخر الخريف أو الربيع (أواخر مارس). في كلتا الحالتين ، يجب نقع البذور مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة في محفز النمو. بعد ذلك ، ضعه في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم).
• يجب تقسيم البذور إلى طبقات قبل البذر.
• خذ وعاءًا ضحلًا ، واسكب الرمل الرطب فيه وزرع البذور. لا ينبغي دفنها في الأرض ، ولكن ببساطة توزيعها على السطح. أغلق الحاوية بالبذور المزروعة بورق احباط وضعها في الثلاجة ، حيث يتم تخزين الخضار عادة. ابق هناك لمدة 2-3 أسابيع. يمكنك أيضًا الحفر في فراش الزهرة وتغطيته بقطعة قماش مغزولة.
• بعد هذا الوقت ، أخرج الحاوية من الثلاجة وضعها في مكان دافئ ومضاء جيدًا.
• عندما تظهر البراعم ، يجب أن تسقى. للري ، يتم استخدام رذاذ ناعم.
• بعد أن تنمو النباتات ، يمكن زراعتها في أواني مختلفة أو في فراش الزهرة.

ظروف النمو

سنكتشف المكان الذي نختاره لسرير الزهرة للزعفران ، وما هي الشروط التي تحتاجها الزهرة.

الموقع والإضاءة

ابحث عن مكان مفتوح وجيد التسخين ومضاء جيدًا بالشمس. إذا كنت تزرع تحت الأشجار ، فعندئذٍ فقط تحت حالة الظل الرفيع وليس الكثيف. لا ينصح بكسر فراش الزهرة مع الزعفران تحت الصنوبريات وفي ظلال المباني.

درجة الحرارة والرطوبة

الزعفران عبارة عن نباتات متواضعة ، قادرة على التطور والازدهار حتى في التربة غير الدافئة تمامًا. ومع ذلك ، لكي يستمتعوا بالجمال والسطوع بانتظام ولمدة أسبوعين موصوفين ، يجب تدفئة السرير تمامًا بأشعة الشمس.

مستوى الرطوبة مهم للنباتات. يجب وضع فراش الزهرة على ارتفاع طفيف ، لأن النبات بشكل قاطع لا يقبل فيضان التربة وتشبعها بالمياه. إذا كان الموقع منخفضًا ، فستكون هناك حاجة إلى الصرف.

فتيلة

الزعفران ليس له متطلبات خاصة لتكوين وهيكل التربة. هذه البكرات قادرة تمامًا على الإنبات في ركيزة فقيرة كثيفة: لكنها تخضع لتغذية كافية. من الناحية المثالية ، بالطبع ، من الأفضل زراعة الزعفران في تربة مغذية وخفيفة. Loam هو الأمثل.

حموضة الركيزة مهمة: يجب أن يكون هذا المؤشر محايدًا. إذا كانت التربة في الموقع حمضية ، قبل زراعة فراش الزهرة. نوصي بتخفيف التربة الكثيفة المضغوطة بشكل مفرط عن طريق إضافة الرمل والحصى الناعم. سيكون السماد مفيدًا أيضًا في هذه الحالة.

تحويل

يتم زرع الزعفران بعد أن تصبح ضيقة في منطقة واحدة. يمكن ملاحظة ذلك من خلال حجم النورات التي ستصبح أصغر بكثير. يحدث هذا عادة بعد 4-5 سنوات من النمو في مكان واحد. يتم زرع النباتات بطريقتين:

• يتم حفر المصابيح وتخزينها في المنزل حتى الزراعة ؛
• يتم زرع البصيلات مباشرة بعد إزالتها من التربة.

القوس الزخرفية - الغرس والرعاية في المجال المفتوح

تعتمد طريقة الاختيار ومتى تزرع بصيلات الزعفران على القدرات ووقت الفراغ للمزارع.

ملحوظة! يجب أن تكون درجة حرارة التخزين في المنزل حوالي 15 درجة مئوية في مكان مظلم في صندوق من الورق المقوى المثقوب للتهوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم لف كل بصلة بقطعة من الورق.

توقيت الزرع هو نفسه بالنسبة للزراعة: تزرع نباتات الخريف من يوليو إلى أغسطس ، ونباتات الربيع - في سبتمبر وأكتوبر.

تزهر الزعفران

أصناف

ممثلي الثقافة الشعبية

بالإضافة إلى الأصناف التقليدية ، على فراش الزهور لسكان الصيف ، يمكنك رؤية أنواع هجينة مستوردة من التحديد الهولندي. هم أيضًا جميلون بشكل غير عادي ، لكنهم صعب الإرضاء بشأن رعايتهم.
ملحوظة! يمكن أن يتكاثر الزعفران عن طريق البذور والديدان. الخيار الثاني هو الأفضل ، حيث لا يمكن توقع زهور بذور الزعفران إلا لمدة 3 أو 4 سنوات من العمر.

إذا كنت تخطط لاستخدام الدرنات ، فمن الأفضل حفرها في يونيو ويوليو (بغض النظر عن الوقت الذي يتم فيه زرع الزعفران) وتخزينها في مكان مظلم جيد التهوية قبل الزراعة في أرض مفتوحة.

تشكل كل نبتة أعشاشا يظهر فيها "صغار" بعد الإزهار. إذا لم يتم لمس الزعفران لعدة سنوات ، فسوف يتطور إلى شجيرة قوية ، مما يعطي عددًا كبيرًا من المصابيح الزراعية الصغيرة.

إذا لم يتم لمس الزعفران لعدة سنوات ، فسوف يتطور إلى شجيرة قوية.

إذا لم تجمع البذور التي تتشكل على الساق ، فإنها تهب بفعل الرياح ثم تنبت وتشكل مساحة كاملة.