Opuntia: الصور والأنواع والعناية بالصبار في المنزل

Opuntia هو جنس متنوع من الصبار له هيكل مميز. تتكون فروعها من العديد من الفصوص المسطحة المستديرة. موطن الصبار هو اتساع المكسيك وبعض مناطق الأمريكتين. بالإضافة إلى مظهره الرائع ، يحتوي النبات على عدد من الخصائص المفيدة ويمكن أن ينتج ثمارًا لذيذة. إن رعاية الإجاص الشائك أمر بسيط للغاية ، لذلك يسعد العديد من المزارعين بتسوية هذا الجمال الغريب من عائلة كاكتوس في منازلهم.

ميزات الأنواع

ينمو أكثر من نصف أنواع التين الشوكي في المكسيك.

صبار الإجاص الشائك هو شجيرة زاحفة أو منتصبة ، وعادة ما تكون صغيرة ، على الرغم من أن بعض الأنواع تنمو إلى ارتفاع الشجرة. تنمو هذه النضرة ، القادرة على تراكم الرطوبة في الأنسجة ، في السافانا والصحاري وشبه الصحاري في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

فروع الصبار مسطحة ونضرة ، مقسمة إلى شرائح. توجد براعم إبطية معدلة على السيقان ، والتي يمكن أن تنمو منها براعم جديدة أو أزهار أو أشواك صغيرة أو كبيرة.

تظهر أزهار كبيرة مفردة ذات لون أحمر أو برتقالي أو أصفر من أبريل إلى سبتمبر. ثمار العديد من أنواع التين الشوكي هي ثمار التوت الطرية والحلو الصالحة للأكل والتي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي. البذور مسطحة ومغطاة بقشرة صلبة

تبدو حديقة الكمثرى الشائكة رائعة على تلال جبال الألب وأحواض الزهور وبين السدود الصخرية. هذا صبار مقاوم للصقيع يتحمل بسهولة الصقيع الشتوي حتى -10 درجة مئوية في فراش الزهرة ، ويتطور جيدًا عندما ينمو في المنزل. ولكن بالنسبة للزراعة الداخلية ، من الأفضل تناول نباتات صغيرة الحجم. العينات الكبيرة ، المتنامية ، تشغل مساحة كبيرة ولا تبدو مثيرة للإعجاب في غرفة مغلقة صغيرة.

لا تتفتح معظم أنواع التين الشوكي الطويلة عندما تزرع في الداخل.

أصناف

يتم تمثيل الصبار المقاوم للصقيع من جنس Opuntia بالأنواع التالية.

• الإجاص الشائك ذو الشعر الأبيض (Opuntia leucotricha). ينمو نبات الصبار الأبيض ، الذي نشأ من المكسيك ، على ارتفاع يصل إلى 5 أمتار. البراعم المفصلية التي يبلغ طولها 10-20 سم تشكل تاجًا غير عادي وجميل. زهور اللون الأصفر كبيرة ، يصل قطرها إلى 8 سم ، والفواكه صالحة للأكل وعطرة للغاية.
• كمثرى بيرجر الشائك (Opuntia bergeriana). صبار ذو براعم خضراء فاتحة يبلغ طولها 20-25 سم ، مغطاة بأشواك صفراء أو بنية بأطوال مختلفة. يبلغ طول النبات مترًا واحدًا ويتميز بإزهار وفيرة. لون الأزهار أصفر برتقالي.
• Opuntia gosselina (Opuntia gosseliniana). نوع شائع جاء من المكسيك وجنوب كاليفورنيا. يزهر الصبار سريع النمو بأزهار صفراء جميلة. البراعم ملونة باللون الأزرق والأخضر مع مسحة رمادية ، مغطاة بأشواك طويلة ناعمة (حتى 10 سم).
• الكمثرى الشائك الرئيسي (Opuntia basilaris). يُغطى الصبار ذو الأجزاء الزرقاء والخضراء أو المحمرّة ببعض الأشواك. ازدهار - براعم وردية أو حمراء. ينمو هذا النوع ببطء إلى حد ما ، ويتميز بحساسية متزايدة للتشبع بالمياه.
• Opuntia مفصلية (Opuntia Articulatus). الصبار مع السيقان منتصبة. المقاطع التي يبلغ طولها حوالي 10 سم لها شكل كروي ممدود قليلاً مع درنات. Glochidia (شعيرات أحادية الخلية صغيرة بها العديد من السنانير المنحنية للأسفل) حمراء.يوجد عدد قليل جدًا من الأشواك (حتى 4) أو أنها غائبة تمامًا. الزهور الوردية أو البيضاء ليست كبيرة جدًا - يصل قطرها إلى 4 سم.
• الإجاص الشائك (Opuntia microdasys). صبار منخفض النمو منتشر في الثقافة المحلية مع أجزاء دائرية صغيرة مغطاة بكريات صفراء ذهبية جميلة. بتلات الزهور صفراء ذهبية من الداخل ، بيضاء من الخارج.
• الكمثرى الشائك الوردي (Opuntia rhodantha). المظهر الشتوي القاسي هو أفضل زخرفة لمنزلقات جبال الألب. ستضمن الرعاية الصحيحة والمنتظمة للمحصول الوردي المزهر تطورًا جيدًا للنبات ذي اللون البني اللامع مع الأشواك الجميلة والزهور الوردية الأرجواني ، على غرار الورود. الأجزاء سميكة وممدودة ومتوسطة الحجم ولكنها شديدة التشعب.

Glochidia - الشعيرات ذات الخطافات السفلية ، والتي لا تظهر أطرافها إلا تحت المجهر ، تحفر في الجلد عند أدنى لمسة.

خصائص الشفاء

إنه لأمر مدهش أن نبتة مثل الصبار يمكن أن يكون لها تأثير علاجي. لكن الأمر كذلك. Opuntia هي زهرة طبية تستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي والشعبي ، وتعود الخصائص الطبية للنبات إلى مكوناته:

• الجلوكوز.
• البروتينات.
• قلويدات وفلافونيدات.
• كاروتين وحمض الأسكوربيك.
• المعادن.
• مخاط نباتي ، نشا ، ألياف غذائية.
• جليكوسيدات ومركبات مفيدة أخرى.

الخصائص الطبية لعصير الصبار و ديكوتيون:

1. مرقئ.
2. قابض.
3. مضاد التهاب؛
4. تطهير؛
5. مطهر؛
6. التئام الجروح
7. مدر للبول.
8. تحصين.

عصارة النبات هي مضاد حيوي طبيعي ، ينظف الجسم من السموم ويحسن التمثيل الغذائي ، ويزيل الصداع ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ، ويمكن استخدامه كعلاج للمخلفات ولتقليل الوزن. عند استخدامه خارجيًا ، فإنه يعزز التئام الجروح السريع.

الآثار الجانبية وموانع الاستعمال

لا ينصح بتناول Opuntia والمستحضرات التي تعتمد عليها في حالة التعصب الفردي لمكونات النبات والبواسير المتفاقمة والتهاب المثانة المزمن. تتجلى الآثار الجانبية عند تناولها في شكل صداع ظهر فجأة بعد نصف ساعة من استخدام التين الشوكي والغثيان والقيء وبقع حمراء على الجسم. مع مثل هذه المظاهر ، يجب إيقاف العلاج على الفور.

أشواك الكمثرى الشائكة ، متخفية في شكل زغب رقيق ، خطيرة للغاية ويصعب إزالتها.... حتى لو تم ابتلاع واحد ، فإن تآكل المريء أو المعدة أو الأمعاء أمر لا مفر منه. أول إشارة إنذار هي الألم ، وبعد ذلك تتطور العملية الالتهابية. لا يمكن إزالة الإبرة المدمجة إلا بطريقة التشغيل.

نظرًا لخصائصه العلاجية ، يتم التعرف على التين الشوكي من قبل كل من الطب الشعبي والتقليدي. تم استخدام المستحضرات التي تعتمد على هذا الصبار بنجاح لسنوات عديدة في مكافحة الأمراض ، كما تتيح الوقاية الفعالة.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl + Enter.

ظروف الاحتجاز

رعاية الإجاص الشائك ليس بالأمر الصعب. في الطبيعة ، ينمو في المناطق شبه الصحراوية والسهوب ، على المنحدرات الجبلية. اعتاد النبات على درجات الحرارة القصوى على مدار اليوم. وفي ظروف الغرفة ، تنحصر الرعاية الرئيسية في توفير إضاءة جيدة والوصول إلى الهواء النقي.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء في موسم البرد ، فيجب أن يعتاد الصبار في الربيع على الإضاءة الساطعة تدريجياً ، وإلا فسيتم حرق النبات.

مكان الزراعة

يتجذر الصبار المقاوم جيدًا ويمكن أن ينمو في مكان واحد لفترة طويلة جدًا. من الأفضل زراعة الإجاص الشائك في منطقة مشمسة مفتوحة. الضوء المباشر الساطع بدون تظليل لن يضر النبات. عند تزيين شريحة جبال الألب ، من الأفضل وضع الزهرة في المنتصف. في ظروف الشقة المكان الأمثل هو النوافذ والشرفات الجنوبية والجنوبية الشرقية.

على النوافذ الشرقية والغربية ، يزداد التين الشوكي سوءًا ، وعندما يتم وضعه من الشمال ، فإنه يمتد إلى الخارج ولا يتفتح بسبب قلة الضوء.

نظام درجة الحرارة

نظرًا لأن التين الشوكي عصاري ويتراكم الرطوبة ، فإن المناخ الحار هو الأفضل له. في الصيف ، يمكن حفظ الصبار في درجات حرارة تتراوح من 25 إلى 35 درجة مئوية ، ويفضل أن يكون في الهواء النقي ، وإذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فأنت بحاجة إلى تهوية الغرفة بانتظام.

في الخريف ، من أجل تحضير التين الشوكي لفترة السكون ، يجب تقليل درجة حرارة المحتوى تدريجياً. في فصل الشتاء ، يُحفظ الصبار في غرفة جافة وخفيفة وباردة. يتم تحديد درجة الحرارة المثلى حسب نوع النبات وهي:

• من -5 إلى 5 درجات مئوية - للأنواع التي يكون موطنها الطبيعي هو غرب ووسط الولايات المتحدة (يمكن الاحتفاظ ببعض الأنواع في أرض مفتوحة ، لأنها تشتوي جيدًا تحت الثلج) ؛
• من 0 إلى 5 درجات مئوية - للأصناف الأصلية في المكسيك ؛
• من 7 إلى 12 درجة مئوية - لأصناف أمريكا الجنوبية.

في درجات الحرارة المرتفعة ، لا يدخل الصبار مرحلة الراحة ، بل يمتد ويفقد مظهره الزخرفي.

سقي

على الرغم من قدرته على تخزين المياه ، إلا أن النبات يحتاج إلى سقي وفير. في الطقس الحار جدًا ، لا ينبغي أن يكون سقي النبات كثيرًا ، تأكد في المساء. إذا لم يتم توفير مستوى الرطوبة المطلوب ، يبدأ الصبار في الذبول ، ولكن عند استئناف الري ، يتعافى بسرعة. في فصل الشتاء ، لا ينبغي أيضًا السماح بالتشبع بالمياه - فالكمثرى الشائكة ستموت من الرطوبة الزائدة.

في نهاية الصيف ، يتم تقليل الري لإيقاف النمو وتحضير الصبار لفترة خمول. في فصل الشتاء ، لا يتم تسقي النبات (باستثناء العينات الصغيرة). في الربيع ، يتم استئناف الري ، لكن كمية الرطوبة المدخلة تزداد تدريجياً.

من المهم التأكد من أن الكتلة الترابية تجف تمامًا بين الري. من الأفضل القيام بسقي القاع حتى لا يسقط الماء على السيقان. يوصى بأخذ الماء للري المستقر والمحمض قليلاً بحمض الستريك (1/4 ملعقة صغيرة لكل 3.5 لتر من الماء).

التربة والتضميد

للنمو الجيد ، يحتاج النبات إلى تربة فضفاضة مع تفاعل حمضي طفيف للوسط (درجة الحموضة من 4.5 إلى 6) ، وهو جيد النفاذية للرطوبة والهواء. خليط التربة الجاهزة لصبار التين الشوكي غير مناسب - فهو يبطئ نمو النبات. على النحو الأمثل ، إذا كانت التربة ستتضمن:

• أرض أحمق (جزء واحد) ؛
• الركيزة ورقة (2 جزء) ؛
• طين مجوى (جزء واحد) ؛
• رمل (جزء واحد) ؛
• بعض الفحم.

حتى لا يتجمد الماء أثناء الري ، ولا تتعفن الزهرة ، يجب رش طوق جذر النبات بالحصى أثناء الزراعة.

يتم تغذية الكمثرى الشائك بالأسمدة المعقدة لزهرة الصبار. يتم وضع الضمادات العلوية كل أسبوعين. في الخريف والشتاء ، ليست هناك حاجة لإطعام الزهرة - فالكمثرى الشائك تستريح. يحظر استخدام الأسمدة العضوية للتين الشوكي.

يجب أن تحتوي الأسمدة الخاصة بالكمثرى الشائك على كميات قليلة من النيتروجين ، لأن الزيادة في هذا العنصر يمكن أن تؤدي إلى تعفن الجذور.

التركيب الكيميائي

يحتوي التين الشائك على:

1. الألبومين والقلويدات المختلفة.
2. مضاد حيوي طبيعي يمنع نمو الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض.
3. الهرمونات والأصباغ والإنزيمات وما إلى ذلك.

وجود الأحماض الدهنية:

• أوميغا 6.
• حمض اللينوليك غير المشبع.
• حمض البالمتيك المشبع.
• الأوليك ، الذي ينتمي إلى الأحماض الأحادية غير المشبعة.

بشكل عام ، يؤثر النبات على توازن الماء والكهارل للشخص. هذا مهم في المناخات الحارة حيث ينمو التين الشائك.

أيضا يحتوي النبات على الخصائص المفيدة التالية:

1. يقلل من نشاط الصفائح الدموية ، وبالتالي يكون له تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي.

2. 
   يزيل الالتهاب.

3. يحتوي النبات على 8 أحماض أمينية أساسية. ربما هذا هو النبات الوحيد الذي يحتوي على الكثير من هذه المواد في تركيبته دفعة واحدة.
4. يساعد في محاربة السمنة.
5. يتم استخدامه كعامل مساعد في هشاشة العظام.
6. إذا كنت تستخدم الزيت من بذور النباتات ، فإنه يزيل التغيرات المرتبطة بالعمر في الجلد ، ويخففها ، ويعيد بنية الأدمة.

استخراج

في الصيدليات يمكنك العثور على مستخلص التين الشائك. في كثير من الأحيان يتم استخدامه لأغراض إنقاص الوزن. يؤثر على تقييد امتصاص الدهون التي يتم توصيلها مع الطعام. وبالتالي ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في أي طعام يستهلكه الشخص. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدواء له تأثير إيجابي على الجلد.

إذا كنت تخطط لزراعة التين الشائك ، فننصحك بقراءة المعلومات حول كيفية تهيئة الظروف المثلى لنموها. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون مهتمًا بالتعرف على أنواع هذا النبات.

تحويل

من المستحيل أن نقول على وجه اليقين متى يكون من الأفضل زرع التين الشوكي. يتم تحديد الوقت الأمثل من خلال الموقع الجغرافي وخصائص المناخ ، ومكان الزراعة (وعاء على حافة النافذة أو دفيئة أو دفيئة). عادة ، يتم زرع مزارعي الزهور خلال فترة النمو النشط للصبار. ولكن إذا كان النبات يحتوي على براعم ، فلا يمكن زرع التين الشائك إلا بعد الإزهار. يتم زرع صبار الشباب سنويًا (إذا لزم الأمر) ، والبالغين - ليس أكثر من مرة واحدة كل 3-4 سنوات.

يجب زرع النبات عندما تكون تربة القدر جافة تمامًا. في الحاوية الجديدة ، يجب أن تكون التربة جافة أيضًا. لا يمكنك سقي الصبار إلا بعد 5-7 أيام. حتى ذلك الحين ، يبقى في الظل.

كيف تطبخ؟

يتم حصاد التين الشوكي في أي وقت من السنة، لهذا النباتات مناسبة ، لا يتجاوز عمرها سنتين. إن المرحلة الأولى في تحضير المواد الخام للتين الشوكي للمعالجة هي إزالة أشواكها القوية الحادة والشعر. يجب ترك القشرة.
الأوراق سمين ، لذا فهي غير مجففة ولكنها تستخدم طازجة. يتم تحضير صبغة من المواد الخام الناتجة. أيضا ، يمكن استخدام الزهور بالإضافة إلى الأوراق لتحضير المحلول الطبي. الخيار الأول هو الأنسب لعلاج السمنة والسكري و dysbiosis ، والثاني - لأمراض القلب.

صبغة الأوراق

1. تبخر الأوراق المفرومة بالماء المغلي.
2. الإصرار لمدة أسبوع.
3. خذ المحلول الناتج عن طريق تخفيف ملعقتين صغيرتين في 50 مل. ماء.

التسريب ، عندما يتم تحضيره بشكل صحيح ، سيكون له قوام لزج لزج.

صبغة الزهرة

1. تُسكب أزهار الصبار بالفودكا بنسبة 4: 1.
2. يتم الاحتفاظ بالتكوين في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.
3. استهلك 15-20 نقطة مرتين في اليوم ، مع تخفيفها قليلاً بالماء.

إذا كنت تخطط لاستخدام الخصائص الطبية للتين الشوكي لعلاج الجلد ، فيجب سحق الأوراق المقشرة وعصرها من العصير.

التكاثر

يتم استنساخ الإجاص الشائك:

• قصاصات.
• بذور.

قصاصات

الوقت الأمثل للعقل هو الربيع والنصف الأول من الصيف. يجب أن يجف القص أثناء النهار - فهذا سيساعد على تجنب التعفن. ثم يتم إسقاطها في الرمال الرطبة ، وتحفظ تحت غطاء زجاجي عند درجة حرارة 20 درجة مئوية. شروط التجذير السريع: تسخين قاع التربة ، تهوية منتظمة ، رش. عندما يتشكل نظام الجذر ، تزرع القصاصات في طبقة تربة مناسبة.

تحتاج النباتات الصغيرة (حتى عمر سنتين) ، على عكس العينات البالغة ، إلى التظليل من أشعة الشمس المباشرة.

بذور

يعد التكاثر بالبذور إجراءً مزعجًا ولكنه مثير للاهتمام ، ويتضمن عدة مراحل.

1. تنقع البذور لمدة 10 دقائق في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
2. إتلاف القشرة السميكة (مع ملف ، ورق صنفرة).
3. يتم وضع طبقة تصريف في قاع الحاوية ، ويتم سكب التربة في الأعلى ، وتتكون من صفيحة أرضية متعفنة (جزء) ، ورمل نهر نظيف (جزء) ، وفحم مطحون (جزء).
4. زرعت البذور في الأرض ، مغطاة بفيلم.

تشمل رعاية المحاصيل:

• المحتوى عند درجة حرارة 20 درجة مئوية ؛
• تهوية منتظمة
• رش التربة.

الشتلات الناشئة تغوص في أواني منفصلة. في المرة القادمة التي يتم فيها زرعهم في غضون عام.يتم العناية بالنباتات البالغة.

ما هو أفضل وقت في السنة لإكثار الصبار؟

نظرًا لمظهره الغريب وأزهاره الجميلة ، فإن التين الشوكي يحظى بشعبية كبيرة في زراعة الأزهار المنزلية. استنساخه ليس صعبًا للغاية ، لكن له خصائصه الخاصة.

الوقت المثالي لتكاثر الصبار هو الربيع والصيف.... تتجذر القصاصات بسهولة من مايو إلى سبتمبر ، ومن الأفضل زرع البذور في مارس. إذا قمت بتكاثر الإجاص الشائك خلال هذه الفترة ، فنادراً ما تحدث صعوبات في التجذير ، حيث تمتلئ النباتات الصغيرة بالحيوية.

لكن في فصل الشتاء ، قد لا تتجذر عملية إطلاق النار الصغيرة ، لأن فصل الشتاء للصبار هو وقت للراحة. يجب أن يتم ذلك فقط إذا تم حفظ التين الشوكي ، إذا كان النبات مريضًا وقد يموت تمامًا.

إزهار

عندما تزرع في الداخل ، نادرًا ما تتفتح التين الشوكي ، وقد يكون ذلك بسبب بطء نمو الصبار أو الرعاية غير المناسبة. إذا ظهرت براعم على التين الشوكي ، فمن المهم جدًا:

1. لا تحرك الزهرة إلى مكان أفتح ولا تقم بتدوير إناء الزهور ؛
2. الالتزام بنظام الري السابق ؛
3. رفض زرع النبات حتى يتلاشى ؛
4. لا تستخدم سمادًا إضافيًا.

خلاف ذلك ، سوف يسقط الكمثرى الشائك براعمه أو ستولد الزهور من جديد في براعم نباتية (الأطفال).

وصف نباتي

Opuntia شائعة في المناطق شبه الاستوائية القاحلة والسافانا. إنهم يعيشون على تربة طينية رملية ورملية ، ويفضلون التلال الصغيرة. لا يتعمق جذمور النبات في الأعماق وهو متفرّع للغاية. على السطح توجد فصوص مسطحة سمين ذات أشكال مستديرة. يمكن ربطها ببعضها البعض بطريقة معقدة للغاية وتتنوع بشكل كبير في الحجم. سطح الكمثرى الشائك بالكامل مغطى بأشواك طويلة صلبة. في الطبيعة ، لا توجد غابات كثيفة منتصبة فحسب ، بل توجد أيضًا أشكال زاحفة من الصبار بسيقان متدلية.

يبدأ ازدهار التين الشوكي في أبريل ويستمر حتى نهاية أغسطس. تتشكل نتوءات صغيرة خضراء على سطح الضلع ، والتي تنمو بسرعة وتكتسب لونًا ورديًا. تتكون الزهرة على شكل جرس من عدة صفوف من البتلات الواسعة النحيلة. يمكن أن يكون لون الزهور من جميع درجات اللون الوردي والقرمزي والقرمزي والبورجوندي. توجد أشكال زخرفية بألوان صفراء وبرتقالية وبيضاء. يحدث الإزهار في الطبيعة بكثرة ، لكن في الثقافة يصعب تحقيقه.

ينضج التوت الأسطواني اللحمي بدلاً من الأزهار بعد التلقيح. يحتوي اللب الحلو والعصير على العديد من البذور الكبيرة. يمكن للكمثرى الشائك أن يطور نبتة جديدة من الفاكهة ، والتي ستطلق الزهور أيضًا. في الوقت نفسه ، لا يتم ربط البذور في اللب. يسمى عدم القدرة على التنبؤ بالتنمية بالانتشار.

الأمراض والآفات

غالبًا ما يتعرض الإجاص الشائك للهجوم من قبل سوس العنكبوت ، والحشرة القشرية ، والبق الدقيقي. أما بالنسبة لمشاكل النمو الأخرى ، فهي مرتبطة بشكل أساسي بالرعاية غير الملائمة.

1. عند فصل الشتاء في غرفة دافئة ونقص الضوء في الصيف ، يمتد الإجاص الشائك ، ويتغير شكل الساق.
2. يظهر الجذع ، المتجعد في النهاية ، وبقع العفن في القاعدة ، عندما تكون التربة مشبعة بالمياه في طقس غائم أو بارد.
3. تؤدي رطوبة التربة غير الكافية في الصيف والتشبع بالمياه في الشتاء إلى تباطؤ أو توقف تام لنمو الصبار.
4. يمكن أن تظهر بقع الفلين على الساق عندما تتضرر ميكانيكيًا أو تهاجمها الآفات أو انخفاض حرارة الجسم أو نقص الري في الصيف.
5. نادرًا ما يؤثر تعفن الساق (البقع البنية الناعمة) على النبات بالعناية المناسبة. ولكن إذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى قطع المنطقة المصابة وتطهير التربة بمحلول كاربيندازيم.

حتى لا يمرض النبات مرة أخرى ، يوصى بمراجعة شروط حفظ الزهرة.

كم من الوقت يمكن تخزين قطعة العمل؟

يمكن تخزين سيقان التين الشوكي لعدة أسابيع ، كاملة أو مقطعة إلى قطع ، ولكن من المهم أن تتذكر أن حموضة المادة الخام تتناقص بمرور الوقت. يمكنك إطالة العمر الافتراضي عن طريق تخليل أو تجفيف السيقان..

Opuntia هو نبات مفيد ، ولكن إذا قررت أن تزرعه في المنزل ، فستكون المقالات المتعلقة بأنواع النباتات ، وكذلك حول التكاثر والرعاية ، مفيدة.

ميزات الشراء

يمكنك شراء الكمثرى الشائك في محل لبيع الزهور متخصص ، الدفيئة. سيتم تحديد تكلفة المصنع حسب حجمه وتنوعه:

• مزيج (ارتفاع 10 سم) - 140 روبل ؛
• الشعر الناعم (25 سم) - 1800 روبل ؛
• أزرق (15 سم) - 1900 ؛
• رئيسي (15 سم) - 1200 ؛
• هندي (15 سم) - 1000 روبل ؛
• برجر (20 سم) - 1100 ؛
• أبيض الشعر (35 سم) - 4500.

لا تتطلب Opuntia اهتمامًا وثيقًا وهي مثالية لأولئك الذين لا يستطيعون تكريس الكثير من الوقت للنباتات الداخلية. من خلال توفير زهرة غريبة غير عادية بأقل قدر من العناية ، يمكنك زراعة نبات قوي وصحي ، وربما تنتظر ازدهار رجل وسيم شائك.

أنواع التين الشوكي

يوجد حوالي 160 نوعًا من النباتات في جنس التين الشوكي. كثير منهم مجرد عملاق. من بين الأنواع المناسبة للزراعة الداخلية ، يتم تمييز الأصناف التالية:

Opuntia ذو شعر ناعم. النبات عبارة عن شجيرة كبيرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، ويغطي السيقان البيضاوية الهالات النادرة ذات الأشواك الصلبة المفردة. تزهر بأزهار صفراء فاتحة على شكل أجراس بقطر 3-5 سم ، وبدلاً من الأزهار ، ينضج التوت الأحمر الأرجواني على شكل برميل صغير.

شجرة التين الشوكي

كمثرى بيرجر الشائكة. نبات كثيف طويل له ساق أخضر لامع. يصل طول فصوص البيض إلى 25 سم ، وفي حالات نادرة توجد أشواك طويلة مصفرة. خلال فترة الإزهار ، كانت مغطاة بكثرة بأجراس برتقالية صفراء.

كمثرى بيرجر الشائكة

طويل العنق الكمثرى الشائك. يتكون هذا النبات الزاحف من فصوص صغيرة خضراء فاتحة. لا يتجاوز طول كل قطعة 4 سم ، سطحها مغطى بكثافة بإبر رفيعة وقصيرة. الزهور البرتقالية على شكل جرس مفتوح على مصراعيه.

إجاص شائك طويل الجوفاء

التين الشائك هش. يتكون النبات القصير المنتصب من سيقان شديدة التشعب. السمة المميزة هي أن الفصوص مستديرة وليست بالارض. يبلغ طول هذه القطع 2-3 سم فقط ، وتتواجد أشواك قصيرة مائلة إلى اللون الأبيض في حلقات صغيرة. تزهر بأزهار صفراء فاتحة.

إجاص شائك هش

العناية بالمنزل التين الشوكي البرازيلي. Opuntia subulata

هذا النوع مثير للاهتمام ويختلف بسبب أوراق الشجر البدائية. وفي أماكن مفاصلهم مع الجذع المركزي ، تبرز أشواك مستطيلة تشبه الشعر - الجلوشيديا -. العمود الفقري متناثر ويصعب لمسه. النورات في براعم اللون القرمزي.

يصل ارتفاع أوبونتيا أو التين الهندي إلى ما يقرب من 4 أمتار. الأوراق - تحتوي الأجزاء على غطاء زيتوني مع جلوشيديا صلبة ومتفرقة. النورات من التين الشوكي تشبه نبات الخشخاش تيري. ظل الزهور برتقالي فاتح. يبلغ طول ثمار هذا النوع حوالي 8 سم.

Opuntia monacanth variegata هو نوع مثير للاهتمام ومناسب للزراعة المنزلية. يشبه الصبار مرجان البحر بظل السلطة. السطح أملس مع أشواك حمراء فاتحة.

موطن التين الشوكي المتشابك هو جنوب الولايات المتحدة. براعم هذا النوع صلبة ، طول الأشواك حوالي 3 سم ، ظل الشوكولاتة. النورات أرجوانية.

التين الشائك البرازيلي هو نوع خشبي يصل ارتفاعه إلى ما يقرب من عشرين مترا. شخصية هذا النوع هي الأشكال المختلفة للسيقان على نبات واحد. على حواف البراعم ، تنمو مقاطع بيضاوية الشكل مستطيل ويبلغ طولها حوالي 14 سم. تظهر الأشواك على برعم واحد حتى ثلاث قطع. النورات صفراء.

استخدام التين الشوكي في الطب التقليدي

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي هذا النبات على عدد من الخصائص المفيدة ، لذلك يتم استخدامه للعديد من الأمراض.

مع التهاب الغلاف الخارجي

من الضروري عصر العصير من أوراق Opuntia الطازجة ، وسحقها مسبقًا وإزالة الأشواك ، ثم امسح المناطق المصابة مرتين على الأقل يوميًا بقطعة قطن مغموسة في العصير أو حتى عصير بالتنقيط من ماصة على الجروح .

مع الالتهاب الرئوي

يجدر صنع مغلي من هذا النبات. للقيام بذلك ، يجب سكب 50 جرامًا من الأوراق المطحونة مسبقًا مع 100 جرام من الماء وتغلي. تحتاج إلى الطهي لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تحصل على 100 جرام من المرق. بعد ذلك ، يتم ترشيح السائل الناتج ويؤخذ ثلاث مرات في اليوم ، 1 ملعقة صغيرة.

مع الحصبة

بطريقة مماثلة ، تؤخذ المرق المحضرة ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم ، بغض النظر عن تناول الطعام.

للسمنة ، لفقدان الوزن

ينصح بتناول ما لا يقل عن 100 جرام من أوراق التين الشوكي المطحون يوميا. له تأثير على حرق الدهون ، مع تزويد الجسم بالفيتامينات. ينصح بتناوله قبل الأكل ، حيث أن ألياف هذا النبات تنتفخ في المعدة وهذا يؤدي إلى الشعور بالامتلاء ، في نفس الوقت ، مع الحصول على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. تمتص هذه الألياف الألياف الدهنية ، لكنها نفسها لا تمتص في الأمعاء ، وتترك وتفرز الدهون على طول الطريق ، بدلاً من أن تبقى في الجسم.

صور وفيديو

في الصورة الصبار "Opuntia":

فيديو مفيد للعناية بالصبار:

طرق تناول ثمار التين الشوكي

ثمار الصبار في الطبخ

تحضير الفاكهة

قبل تناول ثمار الصبار ، تحتاج إلى تحضيرها. الخطوة الأولى هي إزالة كل الأشواك. يجب أن يتم ذلك على مرحلتين. في هذه الحالة ، من الضروري حماية يديك بقفازات مطاطية ضيقة ، بل ومن الأفضل حمل الثمار بملاقط عريضة. أولاً ، اشطف التين الشوكي جيدًا تحت ضغط قوي من الماء البارد. سيؤدي ذلك إلى التخلص من أصغر الأشواك. يمكن إزالة الأشواك الكبيرة عن طريق مسح الفاكهة بمنشفة ورقية مطوية عدة مرات.

نظرًا لأن الفاكهة التي تم تقشيرها بالفعل من الأشواك غالبًا ما يتم عرضها للبيع ، ما عليك سوى شطفها جيدًا بالماء الجاري.

بعد التأكد من خلو السطح من الأشواك ، من الضروري إزالة الجلد الكثيف والقاسي (بالرغم من أنه يجب تركه في بعض الحالات). للقيام بذلك ، قم بقطع نهايات الفاكهة. ثم قم بعمل قطع طولي. ثم قشر بلطف وإزالة الجلد.

خيار آخر لأكل ثمار الصبار هو تقطيعها إلى نصفين وإخراج اللب منها بالملعقة. يمكنك تناول المنتج بالبذور أو بدونها.

وصفات الصبار

يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من التين الشوكي. غالبًا ما يتم استخدامه كجزء لا يتجزأ من الحلويات. يمكن أن تكون جزءًا من سلطة فواكه ، والمربى مصنوع منها ، والمربى ، والمرطبات ، ومشروبات الفاكهة ، والمقلية في مرق حلو.

لكن يمكن أيضًا استخدام ثمار الصبار في تحضير أطباق اللحوم الساخنة. يصنعون الصلصات والمرق الحلو والحامض.

يمكنك أيضًا خبز الفاكهة في الفرن مباشرةً بالقشر. في هذه الحالة ، يتم إزالته قبل الاستخدام مباشرة.

فاكهة الصبار: يمكن تناولها أو استخدامها كعلاج شعبي

علاج البرد

إذا كنت تحب ثمار الصبار ، يمكنك تحضير دواء لذيذ للسعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

1. ثمار Opuntia - 2 أجزاء ؛
2. عسل - جزءان ؛
3. شراب جذر الخطمي - جزء واحد.

اطحن الصبار جيدًا واخلطه مع المكونات الأخرى واستهلك 1-2 ملعقة صغيرة كل 3 ساعات. يمكنك شربه بالحليب الدافئ أو الشاي. يمكن تخزين هذا المنتج في مكان بارد لمدة أسبوع تقريبًا. إنه مناسب تمامًا لكل من علاج نزلات البرد والوقاية منها.

ديكوتيون خافض للحرارة

إذا ارتفعت درجة حرارتك ، جرب مرق الصبار. أضف 3 مقادير من الماء البارد إلى جزء واحد من الفاكهة.يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. يصفى ويشرب بعد أن يبرد نصف كوب 1-2 مرات في اليوم.

عصير الصبار ضد التهاب الأذن الوسطى

إذا قمت بعصر عصير من ثمار الصبار الطازجة ، يمكنك استبدال قطرات الأذن به ضد التهاب الأذن الوسطى. يستخدمونها بنفس الطريقة - تنقع 2-3 قطرات في كل أذن.

ضع في اعتبارك ، مع ذلك ، أن هذا النوع من الالتهاب خطير للغاية. إذا لم يتم علاجه بشكل صحيح ، فقد يؤدي إلى فقدان السمع. لذلك ، من الأفضل استشارة طبيب ذي خبرة قبل استخدام أي علاجات شعبية.

كمادات التئام الجروح

بمساعدة الكمثرى الشائك ، يمكن استعادة الأنسجة التالفة بسرعة. للقيام بذلك ، قم بطحن ثمارها جيدًا بما فيه الكفاية ، مما يجعل منها عصيدة. يجب أن يوضع على الجروح أو القرح الموجودة على الجسم ، ويثبتها من الأعلى بضمادة. قم بتغيير الضغط مرتين على الأقل في اليوم.

مادة القدر والحجم

لزراعة الكمثرى الشائك بغض النظر عن المواد التي صنع منها الإناء ، فإن أي إناء للزهور سيفي بالغرضن. يجب أن يكون واسعًا وضحلاً. العامل الرئيسي هو الوجود الإلزامي لفتحة تصريف في قاع الخزان. يمكن أن يكون الثقب كبيرًا (يصل قطره إلى 0.5 مم) أو عدة فتحات صغيرة.

إذا كنت تخطط لتثبيت وعاء به صبار على الأثاث وكان تدفق الماء غير مرغوب فيه ، فمن الضروري تكوين طبقة سميكة من الصرف في قاع الإناء. حجم الوعاء يعتمد على حجم النبات. في وعاء كبير ، تنمو جذور الصبار وتنمو بشكل أبطأ.

قصاصات

يعتبر القطع أسهل طريقة لنشر الإجاص الشائك.... ومع ذلك ، مع التكاثر المطول والمتكرر للصبار عن طريق العقل ، تصبح جودة النبات أقل وأقل.

كيف تختار العقل وتحضره؟

عند التكاثر بالعقل ، من المهم أن تنضج قطع الأطفال للزراعة تمامًا. لا يمكن استخدام المقاطع إلا بعد سقوط الأوراق الأسطوانية التي تنمو من الهالات تمامًا.

1. تحتاج إلى قطع الساق بشفرة معقمة ، ورش نقاط القطع لكلا الجزأين من النبات بالفحم المسحوق أو مسحوق الكبريت.
2. يجب تجفيف القصبة في وضع رأسي بوضعها في كوب.
3. عندما يتم تشديد الخفض ، يمكن تجذير العملية.

تعليمات خطوة بخطوة

بعد تجفيف نقطة القطع للقطع ، يمكن تجذيرهامن خلال القيام بما يلي:

1. تحضير أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها مع فتحات تصريف مسبقة الصنع في الأسفل ؛
2. ملء الأكواب بخليط التربة ، كما هو الحال بالنسبة للنباتات البالغة ؛
3. تعميق الساق في الركيزة بمقدار 2-3 سم.

شروط تجذير القصاصات هي نفسها بالنسبة للنباتات البالغة ، ولكن بدون تغذية. يجب أن تظهر الجذور الأولى بعد 3-4 أسابيع.

مهم! ستكون القصبة أكثر قابلية للحياة إذا قطعت السيقان النامي بالقرب من قمة الصبار.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول تطعيم الإجاص الشائك وتأصيله:

خصائص مفيدة لثمار الصبار ، ضرر محتمل

استخدمت الشعوب التي سكنت القارة الأمريكية في العصور القديمة نبات الصبار للهروب من الجوع والعطش. يلاحظ الأطباء أن ثمار النبات تساعد في:

1. السكرى؛
2. ارتفاع ضغط الدم.
3. تصلب الشرايين؛
4. الفشل الكلوي كمدر للبول.
5. التهاب المفاصل والنقرس.

خصائص مفيدة من Opuntia

تساعد كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك في Opuntia على تقوية دفاعات الجسم ، باستثناء نزلات البرد. يمكنك تخفيف درجة حرارة الجسم المرتفعة عن طريق شرب ثلاثة لترات من الماء مع إضافة عصير الفاكهة Opuntia. كانت الفاكهة تستخدم لعلاج الاسقربوط. يُسرع لب الصبار المطبق على الجروح من التئامها ، ويوقف النزيف.

لا توجد موانع مطلقة لاستخدام النبات في الطبخ والطب التقليدي. يحظر تجربته لأولئك المعرضين لردود الفعل التحسسية. لا يمكنك تناول ثمار Opuntia للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى ، حيث أن عصير التوت سيثير حركتهم. سيؤدي الإفراط في تناول الفاكهة إلى القيء والصداع.

صبار Opuntia: الخصائص الطبية والفوائد الصحية

يستخدم التين الشوكي لإنتاج الغذاء وكذلك في علاجات الطب البديل ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية وبالتالي الفوائد الصحية المحتملة.

يتم استهلاكه مباشرة بعد إزالة الأشواك الحادة والموثوقة. تعتبر ثمار الصبار الخام مثالية لصنع سلطات الفواكه والكوكتيلات. يستخدم هذا النوع من الفاكهة في صنع المربى أو غيرها من الأطباق اللذيذة ، حتى مع الفلفل الحار. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الخصائص الطبية والمكونات الصحية الفريدة الموجودة داخل التين الشوكي.

1) تقوية جهاز المناعة

يقولون أن حصة واحدة من التين الشوكي تحتوي على أكثر من ثلث القيمة اليومية الإجمالية لفيتامين سي.

يقوي حمض الأسكوربيك الشهير جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ويعمل أيضًا كمضاد للأكسدة في جميع أنحاء الجسم. يحتاج الجسم إلى فيتامين سي لدعم العمليات الأنزيمية والتمثيل الغذائي المختلفة ، بما في ذلك تكوين أنسجة العظام والعضلات.

2) الهضم

إن شفرات الصبار محددة تمامًا في الشكل ، فهي ليفية جدًا وتحتوي على كمية كافية من الألياف الغذائية. كما نعلم جميعًا ، تعتبر الألياف الغذائية مهمة لعملية الهضم لأنها تضاف إلى حركات الأمعاء ، والتي تمر بسهولة أكبر عبر العضلات الملساء في الجهاز الهضمي.

كما أنها تحفز حركة الأمعاء (كل حركة على طول القناة) وتقلل من أعراض الإسهال والإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقلل الألياف الزائدة في الجسم من نسبة الكوليسترول بشكل فعال ، وبالتالي حماية صحة قلبك.

3) لبناء أسنان وعظام قوية

الكالسيوم جزء أساسي من النظام الغذائي للإنسان ، والتين الشوكي يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم في كل وجبة. يساهم الكالسيوم في تكوين أنسجة العظام في الجسم. في الواقع ، يوجد 99٪ من الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان.

من خلال تزويد الجسم بما يكفي من الكالسيوم ، يمكننا منع العديد من مشاكل الأسنان وكذلك أمراض العظام المرتبطة بالعمر مثل هشاشة العظام.

4) لفقدان الوزن

تساعد العديد من المكونات الموجودة في التين الشوكي على إنقاص الوزن. تساعد الألياف على الهضم (تشعر المعدة بالامتلاء) وتمنع إفراز هرمون الجريلين ، وهو هرمون الجوع الذي يقلل من الإفراط في الأكل والجوع عند إطلاقه.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا النبات يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول ، مما يعني أنه مليء بإمكانية التمثيل الغذائي. لذلك ، يعمل الجسم على مستوى أعلى دون زيادة الوزن. يؤدي وجود فيتامينات B6 والثيامين والريبوفلافين إلى تسريع وظيفة التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون وتحويل الطعام إلى طاقة مفيدة.

5) تحسين عمل القلب

يتكون Opuntia من عدة مكونات مفيدة لصحة القلب. لذلك ، فإن الخصائص الطبية للتين الشوكي تعمل حتى بالنسبة للعضو الرئيسي في الجسم. يساعد المحتوى العالي من الألياف في الفاكهة على خفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم ، بينما تساعد الكمية الكافية من البوتاسيوم على خفض ضغط الدم ، وإرخاء الأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل الضغط على القلب والقلب والأوعية الدموية بالكامل. النظام.

أخيرًا ، ترتبط betalains الموجودة في التين الشوكي ارتباطًا مباشرًا بتقوية الجدران البطانية للأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل احتمالية إضعاف أو تلف النظام. Betalains هي فئة من مشتقات صبغة الإندول الحمراء أو الصفراء التي تحل محل الأنثوسيانين. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي خفض مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية إلى منع الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية.

6) نشاط التمثيل الغذائي

يتكون صبار الإجاص الشائك من كمية كبيرة من المعادن.يحتوي على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين B6 - وكلها مكونات حيوية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي ووظيفة الإنزيم العادية المنظمة في جميع أنحاء الجسم.

إذا تم تحسين أنظمة الأعضاء والتوازن الهرموني ، فسيعمل الجسم بشكل أكثر كفاءة ، مما سيساعد بالتالي على زيادة فقدان الوزن وتعزيز اكتساب العضلات بشكل صحي والتعافي الطبيعي من العديد من الأمراض.

7) الوقاية من السرطان

يحتوي Opuntia على مركبات الفلافونويد ، والبوليفينول ، والبيتالين ، وكلها تعمل كمركبات مضادة للأكسدة وتساعد في تحييد الجذور الحرة قبل أن تتسبب في تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين غالبًا ما يضيفون هذه الأنواع من مضادات الأكسدة إلى وجباتهم الغذائية هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان. يعتبر صبار التين الشوكي من أكثر الأطعمة المفيدة للتغلب على مرض السرطان ، لاحتوائه على ما يكفي من مضادات الأكسدة.

للنوم المريح

يحتوي التين الشوكي على المغنيسيوم ، وهو معدن مفيد لتعزيز الشعور بالنوم لدى الأشخاص الذين يعانون من الأرق أو القلق طويل الأمد أو القلق. يؤدي إلى إطلاق مادة السيروتونين في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الميلاتونين. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير مهدئ إلى حد ما ، مما يعني أنه يقلل من وظيفة الأعصاب ويهدئ الجسم ، مما يساعدك على النوم.

9) من القرحة

يستخدم الصبار تقليديا لعلاج قرحة المعدة. على ما يبدو ، تساعد اللثة والمواد الليفية الموجودة في التين الشوكي على منع تطور قرح المعدة ، وخاصة تلك التي تتطور بسبب الاستهلاك المفرط للكحول. لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون بانتظام من هذه الحالة المؤلمة إضافة القليل من ثمار النبات إلى نظامهم الغذائي من أجل تحسين نوعية حياتهم بشكل كبير!

10) مع مرض السكري

مقتطفات من أوراق صبار التين الشوكي هي منظمات قوية لمستويات الجلوكوز في الجسم. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، يمكن أن يسبب المستخلص انخفاضًا في ارتفاع مستويات الجلوكوز بعد تناول الوجبة ، مما يجعل إدارة مرض السكري أسهل بكثير. يوصى بالاستهلاك المنتظم للتين الشوكي لتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري.

11) لبشرة جميلة

توفر المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في التين الشوكي آلية دفاع جيدة ضد علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والبقع العمرية. يمكن أن تؤثر الجذور الحرة المتبقية من عملية التمثيل الغذائي الخلوي سلبًا على الجلد ، لكن تناول التين الشوكي يحافظ على بشرتك تبدو صحية وشابة ونضرة.

Opuntia في الطعام:

• الفاكهة والأوراق الخضراء صالحة للأكل.

• تؤكل الثمار طازجة أو تُعالج في مشروبات وسلطات فواكه وما إلى ذلك ، كما هو الحال مع التين الشوكي الهندي.

• من الأفضل إضافة الفاكهة إلى الحلوى أو الجيلي أو العصير أو النبيذ.

• تُعرف الفوط الصغيرة الرقيقة أو cladodes باسم "Nopalitos Verdes".

• عادة ما يتم تناولها طازجة أو معدة كخضروات خضراء في المكسيك والولايات المتحدة.

• العجة مع صبار الإجاص الشائك شائعة في جنوب غرب الولايات المتحدة.

• غالبًا ما تستخدم أوراق الصبار أو الفوط الرقيقة المسماة Nopales في أطباق الخضار المسلوقة أو المقلية ، خاصة في المطبخ المكسيكي.

[انهيار]

كيف تأكل ثمار الصبار الكمثرى الشائك

لأول مرة ، أصبح الأزتيك مهتمين بالتوت اللذيذ. استخدموها نيئة ومسلوقة. كان المنتج موضع تقدير لمذاقه وصفاته الغذائية.

في وصف رحلة إلى "إسبانيا الجديدة" ، بتاريخ 1560 ، يُشار إلى أن اللب مغذي للغاية لدرجة أنه من المستحيل تناول الكثير منه.

قبل تناول ثمار التين الشوكي ، يجب تنظيفها من الأشواك. للقيام بذلك ، قم بارتداء قفازات جلدية سميكة وتأكد من توفر المياه الجارية.

يجب صنفرة سطح التوت بعناية أو تنظيفه بفرشاة أطباق معدنية ناعمة. ثم يتم تنفيذه بأصابع القفاز تحت الماء الجاري لغسل بقايا الأشواك.بعد ذلك ، من الأفضل تغيير القفازات السميكة إلى قفازات رفيعة ، وأخذ الفاكهة في يدك وعمل شق طولي على كلا الجانبين. عندها فقط يمكنك أن تأخذه بيديك.

هل يمكنني أن أُزرع في أرض مفتوحة؟

يمكن زرع Opuntia في أرض مفتوحة، لكن المناطق الجنوبية من روسيا أو شبه جزيرة القرم أو القوقاز ، حيث يكون الشتاء معتدلًا للغاية ، هي الأنسب لهذا الغرض.

سيكون المكان المثالي لزراعة الكمثرى الشائك في أرض مفتوحة مكانًا مضاء جيدًا ومحميًا من الرياح. يمكن أن تصبح شريحة جبال الألب ، الجزء العلوي منها ، مكانًا كهذا. بالنسبة للصبار ، يجب أن يكون دافئًا في الصيف وجافًا في الشتاء. الصرف مطلوب أيضا.

يجب أن تكون تربة التين الشوكي المزروعة في أرض مفتوحة خفيفة ، وفضفاضة ، ورملية ، مع حصى ناعم وطين موسع. لمنع تعفن الصبار عند الري ، يجب رش طوق الجذر بالحصى الناعم. خلال فصل الصيف ، ينمو الإجاص الشائك ويصبح أقوى.

هناك أنواع مزهرة شتوية شديدة التحمل من التين الشوكي:

• متعدد.
• داروين.
• فيوكانتا.
• هشاشة.
• خبز الزنجبيل.

Opuntia ليست جميلة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا. تحدثنا عن الخصائص الطبية للتين الشوكي ، وكذلك ثمار الصبار ، والمستخلص والزيت من البذور في موادنا الأخرى.

كيف تأكل ثمار Opuntia

بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم تذوق ثمار الصبار ، من المهم معرفة كيفية استخدامها في الطعام. بعد كل شيء ، الثمار لها قشر سميك ومرصعة بالإبر.

قواعد لسحب الإبر من الفاكهة

أشواك الصبار Mammillaria

على التين البربري ، كما يسمي المكسيكيون توت أوبونتيا ، هناك العديد من الإبر الصغيرة والكبيرة. لهذا السبب ، عند قطف التوت ، يغطون أيديهم بقفازات مصنوعة من المطاط السميك والمتين. عند إزالة الفاكهة الصالحة للأكل من الصبار ، يتم تثبيتها في مكانها باستخدام ملقط كبير.

يمكنك إزالة أصغر ، وأكثر الوخزات المزعجة من Opuntia عن طريق وضع الثمار تحت تيار قوي من الماء. سوف تغسل شجيرات الأشواك المصغرة. تستخدم ملاقط لإزالة الإبر الكبيرة. طريقة أخرى هي سحب الأشواك مع لف يديك بمنديل قطني. يتم تنفيذ الإجراء فوق الحوض بحيث لا تسقط الإبر على الأرض.

ومع ذلك ، إذا علقت الأشواك في جلد اليدين ، فسيتم سحبها بعناية باستخدام ملاقط. الطريقة الأكثر ملاءمة لإزالة الإبر هي تجميد الفاكهة مسبقًا. بعد إخراجها من الفريزر ، تخلص من الأشواك في الأطباق المعدة.

كيفية تقشير الجلد حتى لا يخدش أثناء الأكل

ستصبح صلابة وكثافة الغلاف الخارجي للتوت عقبة أمام تناولها. لذلك من الضروري إزالة الجلد السميك بالطرق التالية:

• أمسك الفاكهة بشوكة ، وقطع القشرة من طرفي الفاكهة.
• ثم تقطع الثمرة طوليا بسكين حاد.
• بعد ربط حافة القشرة ، قم بإزالتها بعناية من التوت كله.
• الآن يبقى أن نقطع اللب ونتغذى على الفاكهة غير العادية.

إذا لم يكن هناك وقت لتقشير ثمار الصبار الصالحة للأكل تمامًا ، فيمكنك ببساطة تقطيعها واختيار اللب بملعقة. يتم استهلاكها مع الكتلة الساطعة والعصيرية والبذور الموجودة بداخلها.

انتشار

وطن صبرا المكسيك. يزرع الآن أيضًا في دول البحر الأبيض المتوسط ​​والبرازيل وتشيلي والهند ومصر وإثيوبيا وإريتريا ومدغشقر. على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم ، يحدث في كل مكان في مجموعات صغيرة في ولاية وحشية.

وصفات لأطباق فاكهة التين الشوكي

تضاف ثمار الصبار إلى السلطات ، ويتم غليها ، وخبزها ، وتصنع الحلويات. يتم استخدامها كمادة مضافة عطرية في المسكرات أو الكوكتيلات المختلفة.

وصفات مع ثمار التين الشوكي:

• مربى. يتم تقشير التوت واختيار البذور. هذه مهمة شاقة إلى حد ما ، ولكن إذا تركتهم ، فسيكون من الصعب تناول المربى اللذيذ. الفاكهة التي لا تحتوي على بذور مغطاة بالسكر بنسبة 1: 1 وانتظر حتى يتم تحرير العصير. ثم يتم إحضار المربى إلى حالة الاستعداد على نار خفيفة حتى يتكاثف. يجب إضافة عصير الليمون ، حوالي 1/3 كوب ، والقليل من القرفة إلى الحاوية مع التوت قبل 5 دقائق من إيقاف التشغيل. بدون إضافات ، ستكون الحلوى شديدة التخمير ، وإذا انخفضت كمية السكر ، فسوف "يتخمر" أثناء التخزين.
• مربى بالنبيذ الأبيض. تُغسل ثمرة ليمون كبيرة وتجفف وتُقطع الأطراف من جانبين ، ثم تُقطع جيدًا مع القشر ، أولاً إلى حلقات سميكة ، ثم تقطع إلى عدة قطع. يتم تقطيع توت الكمثرى الشائك المقشر إلى قطع صغيرة ، بحجم 1.5 × 1.5 سم أو 2 × 2. ليس من الضروري أن تكون أصغر حجمًا ، وإلا فلن يتم حفظ النموذج. يُسكب الليمون المفروم مع 300 غرام من السكر ويترك لمدة 1.5-2 ساعة حتى يظهر العصير. يخلط 650 جم من السكر مع كأس من النبيذ الأبيض ويغلى حتى يصبح ناعمًا. لا تحتاج لإزالة الرغوة. عندما يذوب الشراب ، ضعي الليمون والسكر فيه ، اخلطي كل شيء واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. فقط بعد الغليان ، يتم وضع 950 جم من مكعبات الصبرا بعناية في وعاء به شراب. يُطهى حتى يصبح كثيفًا ، وإزالة الرغوة برفق إذا قررت الاختلاط ، يجب أن تفعل ذلك بعناية. ثم توضع الحلوى بقطع التوت في البرطمانات ، ويجب أن تتكاثف هناك تمامًا. عندما يبرد ، قم بلف الأغطية.
• سلطة مكسيكية. يتم حساب المنتج لجزئين. المكونات غالية الثمن ، لذلك كل غرام من الأطعمة الشهية مهم. أولاً ، تقطع إلى قطع متساوية من 30 جرام من الفلفل ، الأصفر الحلو ، والطماطم الكثيفة ، وتخلط مع 20 جرام من الذرة المعلبة. أضف 60 جرام من لب الأفوكادو ، عدة أنصاف حلقات من البصل الأحمر ، 6-7 زيتون أسود ، مقطع إلى نصفين ، 70 جرام من الكمثرى الشائكة الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات ، إلى شرائح. يتبل بزيت الزيتون ، يرش بعصير الليمون الطازج ويتبل حسب الرغبة بالفلفل الأسود والملح والكزبرة المفرومة ناعماً. إذا كنت تريد نكهة مكسيكية "حقيقية" ، أضف ما يكفي من الفلفل لحرق لسانك.
• ثمار التين الشوكي المسكرة. ثمار كثيفة بدون قشرة ، 600 جم ، مقطعة إلى دوائر متطابقة ، ثم تقسمها إلى نصفين. يجب ألا تقل سماكة الدوائر عن 6 سم.يُغلى الشراب - 400 مل من الماء و 400 غرام من السكر وعصير ليمون واحد. عندما يذوب السكر تمامًا ، تُغمس الكمثرى الشائكة في قدر وتُغلى لمدة 3 دقائق. دعها تبرد وتغلي مرة أخرى. تتكرر العملية حتى يثخن الشراب. ثم تُدهن قطع التين الشوكي على ورق ، وتُرش بالسكر البودرة وتُترك حتى تجف.
• صبر مكرمل تقطع ثمار التين الشوكي إلى قطع متساوية. في هذه الحالة ، لا تحتاج البذور إلى الإزالة. من السهل استخراجها من الحلوى أثناء الاستخدام. سخني السكر بأقل كمية من السكر الحبيبي. الحساب على النحو التالي: 1 كجم من لب التوت ، 10 ملاعق كبيرة من السكر. تُغمر مكعبات الفاكهة في الكراميل السائل ، انتظر حتى تعطي العصير ، صب 50 مل من الروم في مقلاة وأضف القليل من القرفة. بمجرد أن يثخن الكراميل مرة أخرى ، تتم إزالة الثمار ووضعها على طبق. يمكن تقديم الكراميل بشكل منفصل مع المسواك.
• خدمة كوكتيل. يمكن تقديم التوت كوجبة خفيفة للمشروبات الكحولية. قطّع الفاكهة إلى شرائح متساوية ، وخز كل منها في شوكة صغيرة ، واغمس جانب واحد في الشوكولاتة المذابة. يُنصح بتناول المشروبات المرة بالفواكه الحلوة.
• وصفة المربى من ثمار التين الشوكي. قشر 1 كجم من التوت ، ضعي في الخلاط واقطعي. قم بتصفية البذور والألياف من خلال غربال ، واخلط العصير مع كوب من السكر مع شريحة ، وأضف نصف كيس من البكتين واتركه يطهى على نار خفيفة. تُسكب 5 أعواد من القرنفل و 1 فانيليا ، و 1 جوزة الطيب المفروم في كيس مُعد خصيصًا من الشاش وتُغمس في شراب مغلي. طهي لمدة 20 دقيقة. قبل صب المربى في البرطمانات ، ضعي القليل من اللوز في كل برطمان.
• ماصة. يتكون العصير من 6 فواكه من التين الشوكي ، كما سبق وصفه في الوصفة السابقة ، ويوضع في الثلاجة ليبرد. في هذا الوقت ، تذوب في مقلاة 50 جم من السكر بنفس الكمية من الماء. اخفقي بياض بيضة واحدة مع 3 قطرات من عصير الليمون ، واخلطي المكونات وضعيها في الثلاجة. عندما يصبح كل شيء سميكًا ، يمكنك تقديمه.

القيمة الغذائية

بالإضافة إلى طعمه المنعش ، يعتبر التين الشوكي مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية: الفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن.تقدم حصة واحدة من 86 جرامًا من التين الشوكي 0.393 مجم منجنيز ، و 141 مجم من الكالسيوم ، و 45 مجم من المغنيسيوم ، و 8 مجم من فيتامين سي ، و 0.51 مجم من الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأحماض الأمينية هي 0.012 جرام تريبتوفان ، 0.034 جرام ثريونين ، 0.042 جرام إيزوليوسين ، 0.066 جرام ليسين ، 0.051 جرام ليسين ، 0.013 جرام ميثيونين.

ينمو بالبذور

ميزة تكاثر البذور هي أن النبات الذي ينمو من البذور أكثر قابلية للحياة وأقوى... يتكيف الصبار ، الذي ظهر من البذرة ، منذ الولادة مع الظروف المحيطة. لا يحتاج إلى الخضوع لعملية زرع ، والتعود على مناخ محلي ونظام رعاية جديد.

عيب هذه الطريقة هو ضعف التصور لظهور الشتلات في المرحلة الأولية. الأنواع النادرة من التين الشوكي ، التي لا تعطي الأطفال ولا يطلق النار ، لا يمكن نشرها إلا بالبذور.

كيف تختار وتحضر البذور؟

بذور Opuntia لها قشرة صلبة للغايةلذلك ، لكي تنبت ، قبل الزراعة ، يجب خدشها بأحد الخيارين:

1. قم بمعالجة القشرة الصلبة بورق الصنفرة واملأها بالماء لمدة يوم ؛
2. نقع البذور لبضعة أيام.

لتطهير البذور قبل البذر ، من الضروري خفضها في محلول ضعيف من المنغنيز لمدة 15-20 دقيقة.

تعليمات خطوة بخطوة

عند نشر بذور التين الشوكي ، فمن الضروري:

1. تحضير وعاء يبلغ قطره حوالي 10 سم وارتفاعه 3-7 سم مع فتحة للصرف ؛

2. 
   املأ الحاوية بخليط التربة المعقم (جزء واحد من الفحم ، وجزء واحد من الفيرميكوليت وجزءان من أوراق الدبال) ، ولا تصل إلى الحافة العلوية للوعاء 20 مم ؛

3. زرع البذور المحضرة بالتساوي على السطح ، مع رش طبقة رقيقة من التربة (5-10 مم) ؛
4. يرش المحصول من زجاجة رذاذ.

للحصول على شتلات ناجحة لهم ، من الضروري تهيئة ظروف مواتية:

• توفير إضاءة ساطعة منتشرة ؛
• مراقبة رطوبة التربة.
• توفير نظام درجة حرارة مناسب لنوع معين من التين الشوكي.

الحد الأدنى لوقت إنبات البذور هو شهر واحد. يعتمد معدل إنبات بذور التين الشوكي على وقت وظروف تخزينها. تنبت البذور الأكثر نضارة بشكل ودي.

انتباه! عندما تنبت البذرة ، يكون للجذع المركزي للتين الشوكي الصغير أولاً شكل أسطواني ، ويصبح مسطحًا ، ويزداد قطره تدريجياً.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو حول انتشار التين الشوكي من البذور: