بريلا: أصناف ، طبخ ، خصائص مفيدة وموانع

بريلا - كثيفة الحولية من 30 إلى 60 سم في الارتفاع ويصل قطرها إلى 25 سم. زراعة البريلا لها خصائصها الخاصة ، والتي سوف تتعلم عنها الآن.

أوراق البريلا لها ألوان مختلفة حسب التنوع. صنف SinsoRed له ألوان أوراق أرجوانية إلى برونزية ، بينما يحتوي Shiso Green الجديد على أوراق خضراء ناعمة.

كلا الصنفين تفوح منه رائحة القرفة ولها نكهة لاذعة تشبه نكهة الكرج. يزرع للحصول على الخضر الرقيقة.

تزهر بريلا من أغسطس إلى سبتمبر إلى أكتوبر. أزهارها صغيرة بيضاء أو خزامى. لنموها وتطورها الناجح ، تفضل بيريلا أن تكون في الظل الجزئي.

موقع

تنمو البريلا بشكل أفضل في التربة الرطبة جيدة التصريف الغنية بالدبال.

التكاثر

زرع بذور الربيع في التربة التي تدفئها الشمس.

رعاية

يؤدي الضغط على براعم الزهرة الأولى إلى جعل الشجيرة أكثر سمكًا وانتشارًا.

الآفات والأمراض

تقريبا غير مندهش.

المشتريات والتخزين

تُقطف الأوراق في الصيف (للاستخدام الطازج أو للتجفيف). يتم قطع النورات في ذروة الإزهار. يتم حصاد البذور في الخريف.

متطلبات العناية

بريلا (انظر الصورة) متواضع. يجب سقي النبات بشكل دوري وتخفيفه وإزالة الأعشاب الضارة وتخصيبه.

تحتاج الشتلات الصغيرة إلى إزالة الأعشاب الضارة كل 3 أسابيع. تشعر النباتات بالراحة عند درجة حرارة + 18-27 درجة وتسقي 2-3 مرات في الأسبوع. اسقِ بشكل متكرر في الأيام الحارة. يجب تجنب الماء الراكد حتى لا يظهر العفن ، ولا يقتل النبات الفطريات أو الفيوزاريوم أو البقع.

بريلا محفوظ بوعاء

يتم تطبيق التسميد العضوي كل شهر خلال الموسم. السماد أو روث الدواجن الذي مضى عليه عدة سنوات سيفي بالغرض. بعد الإخصاب ، يصبح لون الأوراق أكثر تشبعًا ، ويتعزز النمو.

مع بداية برد الخريف ، يتم نقل النباتات إلى الدفيئة أو المنزل ، لأن الذبول يبدأ. لتشكيل شجيرة وظهور عمليات جانبية ، اضغط على قمم السيقان.

للزراعة الزخرفية ، لا يتم قطع البريلا. براعم طويلة مدعومة.

النبات عرضة للتلف بواسطة اليرقات ، القراد ، المجارف. لمكافحتها ، يتم استخدام المبيدات الحشرية. في حالة تناول الثقافة ، فإن العلاجات الطبيعية فقط هي المناسبة.

خلال الموسم ، يتم شراء المواد الخام مرتين. يتم قطع البراعم الصغيرة بمجرد فتح الأزهار وترك 10-15 سم فوق سطح الأرض وتجفف الأوراق الطازجة أو تخزن في البرد لمدة 7 أيام.

الخصائص الأساسية

يزرعه العديد من البستانيين في ساحات منازلهم الخلفية ، حيث يتمتعون بتقدير كبير لخصائصه الزخرفية والمفيدة. يتميز نبات البريلا بصفات مثل:

• الزخرفة.
• وجود مضادات الأكسدة.
• العديد من المواد المفيدة.

هذا النبات له خصائص زخرفية ، حيث أن لون الأوراق المختلف يجذب العديد من البستانيين. هذا اللون يرجع إلى وجود مادة الصباغ البيريلامين. عند زراعة نبات ، تأكد من أنه سيسعدك بجماله. يمكن أن تبدو جيدة جدًا في أواني الزهور ، وكذلك الحدود ، بجانب النباتات الطويلة. ستكون خلفية جيدة جدًا للنباتات المزهرة.يمكن استخدام الأوراق في مجموعة متنوعة من تنسيقات الأزهار.

تعود الخصائص المفيدة لنبات البريلا إلى محتوى العديد من الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. من حيث كمية الكاروتين ، فهي أكبر بعدة مرات من الجزر.

إنه مضاد جيد للأكسدة ، لذلك يمكن أن يكون بديلاً جيدًا عن مسكنات الألم ، والأدوية المضادة للالتهابات.

تطبيق بريلا

يحتوي Perilla على العديد من الخصائص المفيدة ، وذلك بفضل الأدوية ومستحضرات التجميل للعناية بالبشرة والشعر التي يتم تحضيرها على أساسها. غالبًا ما يتم استخدام الأوراق الطازجة للنبات أو الزيت العطري الذي تم الحصول عليه من البذور لهذه الأغراض.

خصائص النكهة للنبات تناسب ذوق العديد من الذواقة. يستخدم البريلا في الطهي ، لمنحهم رائحة حارة خاصة ، طعم لاذع.

تجعل الخصائص المورفولوجية غير العادية للنبات من الممكن استخدامه لأغراض جمالية وزخرفية. إنهم يزينون المناظر الطبيعية بدرابزين ، ويزرعون على طول قطع أراضي الحديقة ، وينمون المنازل لخلق الراحة.

في الطب الشعبي والتجميل

في الأيورفيدا ، تُستخدم البريلا في علاج الأمراض المعدية واضطرابات الجهاز الهضمي والتسمم والحساسية والأمراض الجلدية.

بعض الوصفات الشعبية على أساس البريلا:

1. علاج البرد سيكون له علاج من ملعقة كبيرة من الأوراق المجففة المسحوقة ، كوب من الماء المغلي. غطي المرق بغطاء واتركيه لمدة نصف ساعة. تناول حصصًا 3 مرات يوميًا.
2. المرق نفسه مع إضافة ملعقة كبيرة من الشيح سيساعد في اضطرابات الجهاز الهضمي.
3. مع التهاب الشعب الهوائية ، سيساعد السعال القوي ، مغلي من ملعقة كبيرة من البذور ، 6 ملاعق كبيرة من أوراق الشجر المجففة. للطبخ ، يُسكب الماء الساخن ، ويُغلى في حمام مائي لمدة 15 دقيقة ، ويترك لينقع لعدة ساعات. تناول حصصًا من 4 إلى 5 مرات يوميًا.
4. لعلاج الإسهال والغثيان ، سيساعد تناول مغلي من 1 كوب ماء مغلي وملعقة كبيرة من البراعم الجافة المسحوقة. يغلي لمدة 10 دقائق ، ويترك لعدة ساعات. تناول حصصًا 3 مرات يوميًا.
5. عند استخدامه خارجيًا ، يساعد زيت البريلا الأساسي في تخفيف الالتهاب والحكة وعلاج حب الشباب والطفح الجلدي التحسسي. يساعد الأثير ، عند تناوله داخليًا ، في تخفيف أعراض مرض السكري والجذام.

يعتبر زيت البريلا الأساسي إضافة مفيدة لمستحضرات التجميل. في الوصفات المنزلية للأقنعة وكريمات بيريلا الجاهزة:

1. ينعم التجاعيد ويجدد البشرة.
2. سيكون له تأثير معتدل مضاد للالتهابات ومطهر ، مما يساعد على التخلص من حب الشباب وحب الشباب والكوميدونات.
3. يشبع البشرة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ويمنح البشرة مظهرًا صحيًا ومهذبًا.

أسهل طريقة لاستخدام الزيت العطري هي إضافة 1-2 قطرات إلى حصة من الكريم أو القناع وفقًا لنوع بشرتك. سيكون للأقنعة المنزلية وقطرتين من الزيت العطري في المسكن تأثير إيجابي على الشعر:

• سيعيد المستخلص توازن الزيت والماء لفروة الرأس ، ويساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ؛
• يخفف الزهم والقشرة ويخفف الحكة والاحمرار.
• سيعطي حجم تجعيد الشعر ، ويجعلها أكثر سمكًا بصريًا.

عرض هذا المنشور على Instagram

تم النشر بواسطة LIFE IN AMERICAN VILLAGE (olga_country_life) 2 سبتمبر 2019 الساعة 6:40 بتوقيت المحيط الهادئ

في الطبخ

طعم الفلفل البريلا والرائحة الرقيقة مع اليانسون ونوتات القرفة موجودة في العديد من أطباق الطهي. غالبًا ما يستخدم النبات في المطبخ الآسيوي والفيتنامي. تضاف الأوراق الملونة إلى السلطة ، وتستخدم كزينة عند التقديم. غالبًا ما يتم استخدامها:

• في المخللات والصلصات.
• الحساء.
• أطباق الأسماك واللحوم.
• يخنات نباتية
• عصير الليمون والمشروبات الغازية.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الظلال الخضراء كتوابل. تضاف الأوراق المجففة المطحونة إلى الطبق قبل 10-15 دقيقة من الطهي.

تستخدم الأوراق الحمراء في الطهي في التتبيلات في تحضير المخللات ، لتلوين الطعام باللون الأحمر.

في حالة عدم وجود البريلا في الوصفة ، يمكن استبدال التوابل بالريحان أو اليانسون أو القرفة بعصير الليمون.

سيكمل الفيديو الموضوع:

إليك طريقة بسيطة لاستخدام الأوراق في الطهي:

ما هي الأصناف الموجودة

بعد دراسة وصف نبات البريلا ، يمكن للمرء أن يتأكد من أنه على الرغم من حقيقة أنه يسمى شجيرة ، إلا أنه عشبي. كما أن لديها العديد من الأسماء الأخرى. قائمة الأنواع النباتية من جنس Perilla واسعة جدًا ، فهي تختلف في لون الأوراق. ومن بين الأصناف الأكثر شيوعًا Green Cumin ، الذي يحتوي على أوراق الشجر الخضراء المورقة مع رائحة الكراوية والقرفة.

يتميز Aojiso الأخضر بنكهة الزنجبيل الرقيقة وغالبًا ما يستخدم كنكهة ساشيمي. تستخدم الأوراق الكبيرة من البريلا الكورية كغلاف للمنتجات الغذائية وتضاف أيضًا إلى السلطات. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام البذور كتوابل.

بريلا - الوصف ، الزراعة ، الصورة. البريلا من البذور ، وكذلك جمالها وفوائدها.

السور هو جنس من النباتات العشبية السنوية لعائلة الشفرين (L a m Iaseae) ، والتي كانت معروفة منذ العصور القديمة في كوريا واليابان والهند والصين ، ولكن الهند (جبال الهيمالايا) تعتبر موطنها التاريخي. تزرع عدة أنواع من الدرابزين في شرق وجنوب شرق آسيا. في الصين واليابان ، هناك طلب عليها كزيت زيت أساسي وزيت أساسي وثقافة سلطة ، في أوروبا الغربية والولايات المتحدة الأمريكية - كزينة تزيينية. في روسيا ، يُزرع كمحصول تقني في الشرق الأقصى. في الآونة الأخيرة ، يمكن العثور على الدرابزين في أوكرانيا على مروج المدينة. لقد جاء إلينا منذ أكثر من 300 عام ، ولكن حتى وقت قريب كان الكوريون يزرعونه حصريًا كمحصول حديقة التلال. لفترة طويلة ، كان يمكن رؤيته على شكل خطوط واقية ضيقة زرعت في حقول الأرز ، لأن رائحته القوية يمكن أن تخيف الحيوانات الأليفة. لكن بالفعل في القرن التاسع عشر ، بدأت زراعة هذا المحصول للبذور. قام السكان المحليون بتحويله بطريقة حرفية إلى زيت يستخدم للأغراض الغذائية والطبية. خلال الحقبة السوفيتية ، أجريت دراسات ثقافية من قبل العديد من المعاهد الزراعية بنجاح متفاوت. على الرغم من حقيقة وجود محاصيل هواة في أوكرانيا في نهاية القرن التاسع عشر ، إلا أن دراستها على مستوى جاد لم تبدأ إلا في العشرينات والثلاثينيات من القرن الماضي. قبل الحرب الوطنية العظمى ، جمعت المزارع الجماعية في أوكرانيا بذور الدرابزين بمعدل 8-10 ج / هكتار ، والروابط الفردية عند 13.5 ج / هكتار. يتم حصاد محاصيل أعلى في قطع أراضي متنوعة - من 10 إلى 17 ج / هكتار. مزيد من التطوير للتكنولوجيا الزراعية ، وتربية أصناف جديدة ومبكرة النضج جعلت من الممكن زيادة غلة هذا المحصول بشكل كبير ولفت الانتباه إليه. الأكثر شيوعًا هما نوعان من السور المزروعة - Perilla ocymoides أو Perilla frutescens و Perilla nankinensis. يوجد في الشرق الأقصى العديد من أنواع الدرابزين: مع توت العليق أو الأوراق الخضراء. أوراق الدرابزين ، ذات اللون الأخضر الداكن من الأعلى والأرجواني في الأسفل ، لها نكهة اليانسون مع لمسة من عرق السوس. مذاق الدرابزين الأخضر يشبه طعم الليمون وله رائحة الليمون الغنية. تشبه الأصناف الأرجواني أحيانًا الريحان المشوب بالقرفة.

الخصائص النباتية والميزات البيولوجية البيئية

زيت حديدي ريحان ، شبيه بزهرة الذرة ، أو سودزا (سو تسزا) - عشب سنوي بكتلة نباتية كبيرة. الجذع والأوراق والبذور لها رائحة عطرية نفاذة مميزة للدرابزين ، بسبب محتوى الزيت العطري. يستمر موسم نمو الدرابزين من 100 إلى 130 يومًا. خلال موسم النمو ، يمر بمراحل: البراعم ، أربعة أزواج من الأوراق ، تكوين النورات (البرعم) ، الإزهار ، إنضاج البذور. تتميز حالة نضج الثمار أيضًا.على عكس النباتات الأخرى ، تفقد بذور الدرابزين إنباتها قريبًا ، لذا فإن البذر ببذور بعمر 2-3 سنوات أمر غير مقبول. تظهر الشتلات بعد 8-10 أيام من البذر. في المراحل الأولى ، لتشكيل 4-5 أزواج من الأوراق ، يحدث نمو النبات ببطء شديد ، وبدءًا من مرحلة التفرع (30-35 يومًا بعد الإنبات) ، يكون نمو الساق أكثر كثافة. الفترة من الإنبات إلى بداية الإزهار هي 65-75٪ من وقت موسم النمو الكامل للمحصول. يحدث الإزهار بعد 75-80 يومًا من الإنبات ، وينتشر خلال النبات من الأسفل إلى الأعلى. تصل مدة الإزهار داخل الإزهار عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية في المتوسط ​​من 8 إلى 12 يومًا ، وفي درجات الحرارة المنخفضة ، تزداد مدة الإزهار بمقدار 2-2.5 مرة. السور عبارة عن نبات ذاتي المص ، يتم تسهيل ذلك من خلال كل من موقع الأسدية والمدقات في الزهرة ، وتكسير الأنثرات قبل فتح البراعم. ولكن مع الرطوبة الزائدة ودرجات حرارة الهواء المنخفضة ، يتأخر نضج حبوب اللقاح ، ويمكن أن يحدث تشقق الأنثرات بعد فتح البراعم. في هذه الحالات ، لا يتم استبعاد التلقيح المتبادل من قبل النحل والدبابير والحشرات الأخرى التي تجذبها رائحة الزيت العطري ووجود الرحيق في الأزهار. يستغرق الأمر 25-30 يومًا من الإزهار إلى نضج البذور. الدرابزين نبات محب للحرارة ، ولكنه أقل طلبًا للحرارة من الفول السوداني وبذور السمسم ونباتات زيت الخروع والمحاصيل الأخرى المحبة للحرارة. تبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة 6-8 درجة مئوية ، ولكن تظهر براعم ودية عند 13-14 درجة مئوية.يمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع حتى -2 درجة مئوية ، وتموت النباتات البالغة عند -1-2 درجة مئوية. الجفاف خلال فترة تكوين الأعضاء التناسلية يسبب انخفاض في محصول البذور. في موسم النمو الأول ، عندما تنمو الكتلة الخضرية ، يكون الجفاف أقل ضررًا للسكك الحديدية. تتطلب الدرابزين رطوبة التربة ، خاصة في الفترة الأولى من التطوير ، قبل الإزهار. في فترة لاحقة ، هو أقل تطلبًا في هذا الصدد ، لكنه لا يتحمل الجفاف ، وخاصة الرياح الجافة ، مما يقلل من غلة البذور في ظل هذه الظروف. الدرابزين نبات يتطلب خصوبة التربة. مع محصول الكتلة الحيوية الجافة بالهواء 40 ج / هكتار ، ينفذ الدرابزين من التربة: 22.5 كجم من الفوسفور ، 19.6 كجم من البوتاسيوم ، 60 كجم من النيتروجين. لذلك ، يساهم الإخصاب في زيادة حادة في الغلات. تثمر الدرابزين جيدًا في التربة ذات النفاذية الكافية للمياه والغنية بالمغذيات. توفر الغلة العالية من الدرابزين لزرعها في chernozems العادية والمتسربة ، في التربة الطينية الرملية والأنهار الغرينية ، بعد هطول أمطار الربيع ، لا تشكل قشرة. التربة مالحة ومشبعة بالمياه ، رملية وغير هيكلية ، سهلة الطفو ، غير مناسبة لهذا المحصول ، لأنها لا تتحمل الركود الجزئي للمياه على سطح التربة ، خاصة أثناء الإنبات. السور عبارة عن نبات قصير اليوم ، يعزز تكوين أسرع للأعضاء التناسلية ويسرع من مرحلة نموها ، ويؤدي انخفاض طول اليوم إلى تقصير حاد في موسم النمو ككل. مع المحاصيل في أواخر الربيع والصيف ، فإنه يقلل بشكل حاد من مرور المراحل ، باستثناء الإزهار والنضج ؛ مع تقدم المحاصيل إلى المناطق الشمالية ، يزداد موسم النمو. بناءً على البيئة الحيوية للسور ، تتوافق متطلبات ظروف المعيشة مع التربة والظروف المناخية لأوكرانيا في مناطق السهوب الشمالية والجنوب الشرقي والشمال الغربي لغابات السهوب والمناطق الجنوبية من بوليسي. معظم مناطق زراعته في أوكرانيا هي Poltava و Cherkasy و Vinnitsa و Kiev و Khmelnytsky وجنوب مناطق Zhytomyr. لا توجد أنواع كثيرة من الدرابزين. أفضلها هو الصنف الأوكراني 30 ، الذي تم تربيته في المحطة الأوكرانية للبذور الزيتية (الآن معهد البذور الزيتية التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في أوكرانيا). هذه نباتات طولها 62 سم. الأدغال مضغوطة ، متفرعة نوعًا ما. الجذع والفروع خضراء ، قبل أن تنضج بتلوين الأنثوسيانين. الأوراق متوسطة الحجم. الزهور بيضاء.البذور بني غامق وصغيرة. تتكون كتلة 1000 بذرة من 2-3 جرام ، ومحتوى الزيت في البذور يتراوح من 42.8 إلى 48.1٪. الصنف منتصف الموسم. مقاومة الجفاف متوسطة. يقاوم الصقيع المبكر في الربيع بشكل جيد نسبيًا. تتكون العملية التكنولوجية لزراعة الدرابزين من نفس الأساليب التشغيلية للنمو كما هو الحال بالنسبة للمحاصيل الصفية الأخرى ذات البذور الصغيرة في التربة والمنطقة المناخية المقابلة ، على سبيل المثال ، الخشخاش الزيتي. ولكن عند رسم مخطط لمجمع زراعي صغير الحجم ، ومشروع تكنولوجي وخريطة زراعة حديدي ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار خصوصيات تقنية زراعته. على سبيل المثال ، المحاصيل ذات البذور الصغيرة المحروثة بدرابزين ، من أجل البذر المنتظم للبذور أثناء البذر ، يجب دحرجة الحقل قبل البذر بأسطوانة ناعمة ، على خلفية إمداد كبير من الدرابزين بالفوسفور والبوتاسيوم في التربة ذات البودزول الرمادي على chernozems العادية في السهوب الشمالية ، من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية والنضج غير المتكافئ ، وتحديد خصائص معينة للمجموعة وما شابه ذلك. إذا تم تطوير خريطة تكنولوجية لزراعة الدرابزين ، فمن الضروري إجراء تحليل للطاقة لفعاليتها وفقًا للطريقة المحددة.

ميزات التكنولوجيا الزراعية. أفضل أسلاف الدرابزين هي الحبوب الشتوية والأعشاب المعمرة والبقوليات والمحاصيل الصفية. إنه حساس لإدخال السماد الطبيعي (30 طن / هكتار) والأسمدة المعدنية (N 45 P 60 K 45) للحراثة الخريفية. تتم الزراعة الرئيسية للتربة تحت الدرابزين بنفس الطريقة كما هو الحال مع المحاصيل الربيعية الأخرى. في الربيع ، قبل البذر ، يكون السقوط مروعًا ، ويتم إجراء زراعة واحدة أو اثنتين (بمقدار 8-10 و 5-6 سم) باستخدام التدحرج المروع قبل البذر باستخدام بكرات ناعمة. يتم زرع الدرابزين في وقت مبكر ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 5 سم إلى 10-12 درجة مئوية. وقد أظهرت التجارب التي أجريت في أوكرانيا أن أفضل وقت لبذر السور في شمال السهوب والجزء الجنوبي الشرقي من الغابة- السهوب في وقت مبكر - بالتزامن مع بذر محاصيل الأذن المبكرة وليس في موعد لا يتجاوز العقد الأول من بداية العمل الميداني في الربيع. في مواعيد البذر المتأخرة ، تسقط البذور في الطبقة العلوية الجافة من التربة ، مما يؤدي إلى ترقق السلم وانخفاض في المحصول. في مناطق غابات السهوب الشمالية الغربية وفي بوليسي ، ذات الينابيع الرطبة والباردة ، يكون أفضل وقت لزرع الحبال الثابتة لاحقًا ، في نهاية العقد الثاني من بداية العمل الميداني الربيعي. يتم زرع الدرابزين بطريقة الصف العريض مع تباعد الصفوف من 45-60 سم ، ويتم حصاد المحاصيل العالية عندما يكون للنبات الواحد 600 سم 2 (الخطوة الشمالية) إلى 250 سم 2 (بوليسي) من منطقة التغذية يتم تحقيق ذلك من خلال تحديد معدل بذر مناسب: 6 كجم / هكتار لمناطق السهوب ، و 7 كجم / هكتار لسهوب الغابات و 8 كجم / هكتار لبوليسي. عمق البذر: في التربة الإنشائية والخفيفة ذات المحتوى الرطوبي الكافي 3-4 سم ، وفي الطمي الثقيلة - لا يزيد عن 2 سم.قبل ظهور الشتلات ، عند تكوين قشرة التربة ، يتم استخدام المعاول الدوارة أو الأمشاط الخفيفة للأسنان. من أجل تدمير شتلات الحشائش من السلالم ، يمكن تسطيح الدرابزين في المرحلة المكونة من 2-3 أزواج من الأوراق باستخدام مسلفات خفيفة. يتم زراعة مسافات الصفوف 3-4 مرات على عمق 4-5 و6-8 سم ، وخلال المعالجات الأولى ، يتم استخدام أجهزة واقية ضد درابزين الدرج مع التربة.

الآفات والأمراض الدرابزين ومكافحتها. أكبر الخسائر في محصول الدرابزين ناتجة عن الآفات: ميدلياك الرملية ، اليرقات من الخطر ومغرفة القطن ، سوس العنكبوت. تتلف الطبقة الوسطى الرملية البذور أثناء الإنبات أو تقضم الساق. وسيلة فعالة للسيطرة هي تحلل الطعوم السامة. المجارف: تتغذى اليرقة على البذور في مجموعات ، وتتلف اليرقة البالغة الأوراق والسيقان. تعتبر وسيلة التحكم الفعالة بيولوجية - إطلاق trichogramma خلال الفترة التي تضع فيها المغرفة خصيتيها. يمتص سوس العنكبوت العصير من الأوراق ويستقر في الجزء السفلي منه. تجف الأوراق التالفة وتموت. وسائل المكافحة - تلقيح النباتات بالمستحضرات اللازمة.يتلف الدرابزين أيضًا بسبب الدوران العلوي. من بين أمراض الدرابزين ، الذبول والبقع هي الأكثر خطورة. الذبول (الفيوزاريوم وداء الشعيرات الدموية) يؤثر على النبات بأكمله. تتحول النباتات المصابة إلى اللون البني ، وتتجعد الأوراق ، ونتيجة لذلك تموت. غالبًا ما يظهر المرض في الطقس الحار والجاف. لوحظ الإكتشاف بشكل رئيسي قبل الإزهار. يصيب المرض حواف نصل الورقة ، ويتحول إلى اللون البني ويجف. توقف النباتات المصابة عن النمو وانخفاض الغلة. يعد الالتزام بمستوى عالٍ من التكنولوجيا الزراعية الوسيلة الوقائية الرئيسية لمكافحة الأمراض.

حصاد. ينضج الدرابزين بشكل غير متساو ، تسقط البذور بسهولة ، لذلك يتم حصادها بطريقة منفصلة. يتم حصاد التوت عندما تكون 20٪ من البذور ذات لون طبيعي. البذور خفيفة للغاية ، متوسط ​​\ u200b \ u200b الوزن 1000 قطعة. 2-4 جم يبدأ الحصاد في بداية نضج البذور ، عندما يصبح حوالي 20٪ منها بني أو رمادي وشبكي ، وتكون الكتلة الكلية للبذور ذات لون مصفر مع نمط شبكي ملحوظ قليلاً. يتم درس اللفائف بواسطة حصادات مجهزة بأجهزة لحصاد المحاصيل ذات البذور الصغيرة. يتم تنظيف البذور المدروسة وتجفيفها إلى 8-9٪ رطوبة. يتراوح محصول البذور من 8-10 سنتاتر إلى 15 سنتًا لكل هكتار.

القيمة الاقتصادية. الدرابزين (أو سوزا) هي محصول بذور الزيت ثمين للغاية. يزرع من أجل البذور (المكسرات الصغيرة المستديرة) ، والتي تحتوي ، حسب النوع والتربة والظروف المناخية ، على 44-58٪ من الزيت سريع الجفاف التقني (رقم اليود 181-206). تركيب الأحماض الدهنية لزيت الدرابزين مطابق تقريبًا لزيت بذر الكتان وهو: حمض الميريستيك <0.1٪ ، حمض البالمتيك - 4-8٪ ، بالميتوليك <1٪ ، السمن الصناعي <0.3٪ ، السمن الصناعي <0.3٪ ، دهني - 1.0 -3.0 ٪ ، الأوليك - 11-18 ٪ ، اللينوليك - 12-20 ٪ ، ألفا لينولينيك 44-68 ٪ ، الأراكيد <0.5 ٪ ، الأيكوزين <0.8 ٪ ، حمض البينيك <0.5 ٪. ترجع قيمة اليود المرتفعة إلى المحتوى الكبير للأحماض الدهنية غير المشبعة في زيت البريلوفا ، مما يشير إلى صفاته التقنية القيمة. قدرة تجفيف زيت بيريلوفي أعلى من قدرة تجفيف زيت لايونوفي والليمانتيا وهي قريبة من أفضل زيت تقني - زيت تونغ. زيت بيريلوفا له قيمة خاصة في صناعة الطلاء والورنيش. الورنيش والدهانات المصنوعة منه ، عند التجفيف ، توفر أفضل فيلم من حيث النحافة واللدونة ، ولا تتشقق أثناء التشوه ، لذلك فهي تستخدم على نطاق واسع في الطيران وبناء السفن والسيارات والسيارات والكهرباء والطباعة وبناء النقل ، صناعة المطاط المنسوج تكنو والطبية وغيرها. يتمتع الزيت بخصائص عزل ممتازة ، والقماش والورق المشبعان هما المواد الخام لصنع معاطف المطر ، ولا تتبلل ، والمواد العازلة. في دول شرق آسيا ، يستخدم زيت الدرابزين بعد المعالجة أيضًا في صناعة الأغذية. يستخدم في توابل الحلويات ، وكذلك إضافة إلى مستحضرات طب الأسنان. في اليابان ، يستخدم الزيت لتحضير محضرات التحلية ، حيث أن أحد الشكلين الأيزومريين لأكسيم بيريلالدهيد أحلى 2000 مرة من السكر ، و4-8 مرات أحلى من السكرين.

السور نبات عسل جيد. تحتوي أوراق الدرابزين الطازجة على من 5 إلى 33 مجم من فيتامين سي ، وكمية الكاروتين والحديد والنياسين والريبوفلافين والثيامين وحوالي 0.2٪ من الزيوت الأساسية التي لها تركيبة واسعة ليست كبيرة. تحتوي الأوراق أيضًا على 0.3٪ بروتين. يتم إنتاج الزيت العطري من أوراق الدرابزين ، والذي يستخدم في صناعة الحلويات (في اليابان) ، وتستخدم الأوراق الطازجة في تحضير السلطات. يتم الحصول على الزيت العطري عن طريق تجريد الأوراق المجففة بدرجة حرارة منخفضة بالبخار للأسبوعين المقبلين. يعتمد تكوين الزيت ، كما هو الحال في العديد من التوابل ذات الصلة ، على ظروف النمو. تشمل المكونات الرئيسية أ-بينين ، ليمونين (9٪) ، ألدهيد بيرلوفيك (حتى 50٪).تعتبر الكعكة بعد ضغط الزيت علفًا قيمًا للحيوانات ، فهي تحتوي على التركيب الكيميائي التالي: 11.7٪ دهن ، 37.6٪ بروتين ، 19.4٪ مستخلصات خالية من النيتروجين ، 16.3٪ ألياف ، 7.9٪ رماد ، 7 ، 1٪ ماء. يجب طهي الكعكة قبل الاستخدام]]> جيدًا على البخار في الماء الساخن للتغذية ، والذي يبخر الزيت العطري ويختفي تمامًا تقريبًا الرائحة الكريهة. يتم استخدام الدرابزين والطهي الشرقي على نطاق واسع. أوراق الدرابزين غنية بالزيوت الأساسية وتنبعث منها رائحة الليمون القوية عندما تنضج. لذلك ، غالبًا ما تستخدم الدرابزين لإعداد وتقديم أطباق السمك وسلطات الخضار. يستخدم الطهاة الفيتناميون أوراق الدرابزين في الخلطات الحارة للشوربات والأرز والمعكرونة واللحوم المشوية والمأكولات البحرية. يتخمر الكوريون ويلفونها في gimbap (النسخة الكورية من لفائف اليابانية) - لفائف الأرز مع الخضار. في المطبخ الياباني ، تسمى النسخة الحمراء من الدرابزين أكاجيسو ، والأخضر هي أوجيسو. تستخدم النباتات أيضًا في الإنتاج الدوائي في تصنيع الأدوية المختلفة لعلاج أمراض الكبد والمرارة ومرض نيركوكاميان وسلس البول. لذلك ، إذا تم قطع الجذع أثناء ازدهار النبات ، فإنه يكتسب خصائص طبية في الشكل المسحوق والجاف. لطالما استخدمت أوراق الدرابزين في الطب: في الشرق ، توصف كعامل مضاد للسموم ، ومسكن ، ومسكن ، في الغرب ، كمعالجة المثلية ، ومضادة للحساسية ، وتحفيز أو تنظيم الجهاز الهضمي ، وكأدوية معرق. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الدرابزين على معادل حمض السكر ، ويبطئ تسوس الأسنان ، وتكوين البلاك ولها تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ، وتحمي الغشاء المخاطي للفم في التجميل ، يتم استخدام المواد الخام للسودزا في المواد الهلامية المضادة للسيلوليت. عند زراعة حديدي في قطع الأراضي الشخصية ، يمكن نقع البذور لتسريع الإنبات لمدة 2-3 أيام وزرعها في صناديق بها خليط من الخث ، وفي شهري أبريل ومايو في دفيئات فيلم. الشتلات تغوص وتزرع في مكان دائم على مسافة 20-30 سم من بعضها البعض. تشمل العناية بالنبات إزالة الأعشاب الضارة الدورية وتخفيف التربة والري.

كيفية اختيار البذور المناسبة

عند زراعة نبات بريلا ، يجدر بنا أن نتذكر أن هناك نوعين فقط منه. واحد منهم مطلوب للحصول على الزيت من البذور ، لكن لا يهم البستانيين كثيرًا ، لأن البذور لا تنضج دائمًا بشكل كامل ، ومن الصعب جدًا صنع الزيت بمفردها. تزرع معظم هذه الأصناف على نطاق صناعي.

لذلك ، غالبًا ما يتم زراعة مجموعة متنوعة من نباتات البريلا ، ويتم تقديمها في مجموعة متنوعة. يجدر شراء البذور من شركات موثوقة ومثبتة ، مع الانتباه إلى الاسم والخصائص.

تنظيف وتخزين الدرابزين

يبدأ تنظيف البريلا بالتزامن مع بداية ازدهارها. يتم قطع براعمها على بعد 10 سم من الأرض أو ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قطع الفروع التي تريدها بشكل انتقائي. عادة هناك قطعتان في الموسم. من 1 متر مربع يمكنك الحصول على حوالي 5 كجم من المساحات الخضراء وأقل - كل هذا يتوقف على الظروف التي يتم زراعتها فيها.

يتم حصاد الخضر قبل أن يزهر النبات. يمكن الاحتفاظ بها رطبة لمدة أسبوع في الثلاجة ، ويفضل وضعها في وعاء زجاجي بغطاء.

من الأفضل رفض الأكياس البلاستيكية ، لأن الخضر تتعفن فيها. للتخزين طويل الأجل ، هناك طرق قديمة مثبتة للحصاد. أوراق البريلا مخللة ومملحة ويتم تحضير الصلصات والمشروبات منها ، ويمكن تقطيعها وتجميدها جيدًا.

زراعة الشتلات

في المناطق الجنوبية ، يمكن زرع بذور نبات البريلا مباشرة في الأسرة ، ومن الممكن جدًا القيام بذلك حتى في فصل الشتاء. في هذه الحالة ، يمكن أن يحدث هذا أيضًا عن طريق البذر الذاتي. في المناطق الأكثر برودة ، لا تنضج البذور غالبًا ، ومن الأفضل أن تزرع بالشتلات.

إذا سمحت الظروف ، يمكن أن تبدأ الشتلات في النمو من فبراير ، ولكن من الأفضل الانتظار حتى أوائل أبريل. ستنبت البذور بشكل أفضل إذا تم نقعها في الماء لعدة أيام قبل البذر ، والتي يجب تغييرها يوميًا. في هذه الحالة ، يجب أن تحصل البذور الرطبة بشكل دوري على وصول الهواء. بعد ذلك ، يُنصح بحفرها قليلاً في الرمال الرطبة قليلاً أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع. ومع ذلك ، غالبًا ما تنمو البريلا جيدًا حتى بدون نقعها مسبقًا.

بالنسبة للبذر ، من الأفضل أن تأخذ التربة الخفيفة ، ويجب أن تحتوي الصناديق على ثقوب بحيث تترك الرطوبة الزائدة بسرعة وسهولة. تحتاج إلى زرع نبات البريلا بكثافة ، بحيث يمكنك في وقت لاحق إزالة النباتات الضعيفة بسهولة. بعد الزراعة ، يُنصح برش بذور البريلا قليلاً بالتربة في الأعلى ووضعها في مكان دافئ. يمكنك أيضًا تركها مفتوحة للوصول بشكل أفضل للضوء. على حافة النافذة ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء حوالي 20-25 درجة. تظهر البراعم الأولى حرفيًا في غضون أسبوع إلى أسبوعين. البراعم تشبه إلى حد كبير الريحان.

عندما تظهر البراعم الأولى ، تحتاج إلى رشها بالرمل قليلاً وترطيبها. يمكن تكرار هذا الإجراء عدة مرات. بعد ظهور أول 2-3 أوراق ، يمكن زرع الشتلات في أكواب منفصلة. لا تزرع الدرابزين في صندوق مشترك ، لأنه عند الزراعة في التربة ، يمكن أن تتلف نظام الجذر. يمكن زراعته في الأرض في بداية شهر يونيو.

كيف نزرع بشكل صحيح وبأي طرق تكاثر

تزرع الدرابزينات حسب النقاط التالية:

• في الخريف ، تم تجهيز سرير حديقة في منطقة مشمسة. يتم تجريف التربة بعناية ويتم استخدام السماد العضوي.

النصيحة. من المستحسن أن تتم زراعة البريلا في منطقة نمت فيها البقوليات الموسم الماضي.

• في الربيع ، يتم حفر الثقوب ويتم تطبيق الأسمدة التي تحتوي على مجموعة من المعادن على كل منها.
• تتم زراعة الشتلات على سرير الحديقة في درجات حرارة لا تقل عن + 12 درجة مئوية.
• يتم الحفاظ على مسافة حوالي 30 سم بين الشتلات ، وسوف تسهل هذه الفترة في المستقبل الصيانة.
• سقي وفير.
• يُنصح برش الأرض بالرمل في الأعلى. هذا سيمنع التربة من الجفاف وتطور الأمراض الفطرية.

تتم ممارسة إكثار البريلا باستخدام البذور. في المناطق الجنوبية ، يمكن أن تزرع مباشرة في الحقول المفتوحة في الربيع أو الخريف. من المستحسن النمو من خلال الشتلات في المناطق الأكثر برودة.

1. تحضير ركيزة من الخث والرمل (1: 1).
2. يتم تطهير البذور مسبقًا في الماء باستخدام المنغنيز.
3. زرعهم في الأخاديد بعمق 5 مم.
4. يتم الري بعناية.
5. غطي الحاوية بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ.

تكسر الشتلات خلال أسبوعين. يتم توفير الرعاية المناسبة لهم ، بما في ذلك الري المنتظم والتخفيف. تسميد الشتلات غير مطلوب.

ازرع محصول من البذور

يقوم بعض الهواة بنشر البريلا عن طريق العقل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع السيقان ووضعها في الماء وانتظار ظهور الجذور وزرعها في الأرض. تستخدم طريقة التكاثر هذه عند زراعة نبات لفصل الشتاء من حديقة إلى إناء.

زرع الشتلات في التربة

يجب أن تكون التربة اللازمة لزراعة النبات مقاومة للماء وفضفاضة. من الأفضل أن تكون الفاصوليا أو البازلاء قد نمت مسبقًا في الموقع. في الخريف ، يجب إضافة السماد الفاسد إلى الموقع ، وفي الربيع - الأسمدة المعدنية المعقدة.

في أوائل يونيو ، يمكن زرع البريلا في التربة المفتوحة. كثافة الزراعة 25 شجيرة لكل متر مربع. عادة ما يتحمل النبات عملية الزرع ، حيث أنه من السهل جدًا العناية به. من المهم توفير الرعاية المناسبة لنبات بيريلا ، مما يعني:

• سقي.
• تخفيف.
• أعلى خلع الملابس
• إزالة الأعشاب الضارة.
• معسر.

كمية قليلة من روث الدجاج جيدة للتغذية. يجب أن تنتشر تحت شجيرات النبات.تتحمل البريلا عادة حرارة الصيف والجفاف ، لكن يُنصح بإجراء سقي دوري ، وعدم السماح للتربة بالجفاف كثيرًا. درجة الحرارة المثلى 22-28 درجة. لا يتحمل النبات البالغ انخفاض درجة الحرارة جيدًا. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه في درجات الحرارة الشديدة ، يمكن أن تتساقط البتلات والبذور التي لم تنضج بعد.

كيف تتكاثر البريلا

غالبًا ما يحدث التكاثر بالبذور. يتم زرعها مباشرة في الأرض أو للشتلات. في المناخات الدافئة ، يتم إجراء البذر في الأرض المفتوحة في شهر مارس أو يتم زرعه في الشتاء. في خطوط العرض الوسطى ، تبدأ الزراعة بالشتلات. يتم نقع مادة البذور مسبقًا في محلول منجنيز أو محفز للنمو لمدة يومين.

تمتلئ الحاويات بمزيج من الرمل والجفت وتوضع البذور فيه. عمق التعميق 0.5 سم ، ويتم ترطيب خليط التربة بزجاجة رذاذ. يغطى بورق ويوضع في مكان دافئ.

البراعم التي تظهر بعد 2-3 أسابيع تضعف عدة مرات. تُسكب طبقة صغيرة من الرمل في الزجاج من الأعلى. يعمل ظهور ورقتين كاملتين كإشارة للهبوط في أرض مفتوحة. يقع وقت النزول في منتصف شهر مايو.

بذور بريلا

في نهاية شهر سبتمبر ، يتم قطع السيقان في البريلا ويتم تجذيرها في الماء أو خليط من العناصر الغذائية. في ظل الظروف الداخلية ، يستمر النبات في النمو ويحدث إعادة الإزهار.

التحضير للهبوط

يبدأ إعداد الموقع في الخريف. تم تخصيص منطقة مفتوحة مضاءة للسور. الإضاءة العالية مهمة بشكل خاص للأصناف المتنوعة وذات الأوراق الحمراء. يجب تجنب المسودات ، وإلا ستضعف النباتات.

يتم حفر الأرض مع السماد للحصول على تربة رخوة. تؤثر الزراعة بعد البازلاء والبقوليات بشكل إيجابي على نمو البريلا. تبدأ زراعة الشتلات الربيعية بمتوسط ​​درجة حرارة + 12 درجة في اليوم. يضاف السماد المعدني إلى الحفرة المعدة وتوضع شجيرة. توضع الشتلات على فترات تتراوح بين 20 و 30 سم ، ويسكب الرمل حول النباتات لحمايتها من الالتهابات الفطرية.

وصف حديدي

بريلا نبات معمر مع أوراق الشجر الجميلة ، والذي لا يستخدم فقط للأغراض الزخرفية ، ولكن أيضًا كعامل طبي ومستحضرات التجميل. يستخدم هذا النبات أيضًا في الطبخ كتوابل. الثقافة محبة للحرارة ، لذلك في خطوط العرض الوسطى في الهواء الطلق يمكن أن تنمو فقط من الربيع إلى الخريف. يموت في الشتاء.

تبدو شجيرة بيريلا كما يلي:

• على الرغم من الاسم ، فإن البريلا ليست شجيرة على الإطلاق. إنه مجرد نبات متفرع جدًا ، يمكن أن يتراوح ارتفاعه في الأنواع المختلفة من 50 إلى 150 سم.
• تنمو السيقان ولها 4 حواف.
• الأوراق كبيرة بما يكفي (حتى 12 سم) ، بيضاوية الشكل ، مسننة على طول الحافة ، وغالبًا ما تكون متموجة. يعتمد لونها على التنوع ويمكن أن يكون أخضر ، أرجواني ، أرجواني داكن ، أسود تقريبًا.
• الزهور هي أجراس بيضاء أو وردية شاحبة. توجد النورات في الجزء العلوي من البراعم على شكل فرش ممدودة.
• يبدأ التزهير في منتصف الصيف وينتهي في أوائل الخريف.
• لا تنضج الثمار التي تحتوي على أربع حبات من المكسرات في الأرض المفتوحة ذات المناخ المعتدل.

في البلدان الآسيوية ، تعتبر شجيرة البريلا محصولًا شائعًا جدًا يضاف إلى السلطات ويستخدم كتوابل. علاوة على ذلك ، في ظل الظروف المناسبة ، وجد أن أوراق الكاروتين في أوراقها أكثر بكثير مما هي عليه في جذور الجزر المعروفة. يستخدم الزيت المستخرج من البذور أيضًا في الغذاء.

يجعل محتوى مادة البيريلامين من الممكن استخدام شجيرة البريلا كدواء. يتم استخدامه لاضطرابات القلب وضعف البصر وانخفاض نشاط المناعة في الجسم.

ميزات مفيدة

البريلا ينتمي إلى مضادات الأكسدة الطبيعية. له تأثير مطهر ومضاد للالتهابات ، مما له تأثير علاجي وتقوي على الجسم في مناطق معينة:

1. يخفف بيريلا أعراض الحساسية. يخفف من احتقان الأنف ويخفف التهاب الأنف الموسمي وغير ذلك من الانزعاج.
2. يقوي المناعة ويحارب الأمراض المعدية والفيروسية. يقوي الوظيفة الوقائية للجسم خلال موسم نزلات البرد وأوبئة الأنفلونزا.
3. يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية ووظيفة القلب. يقوي تدفق الدم إلى الأعضاء الداخلية.
4. زهور النبات ، عند تناولها داخليًا ، لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، مما يجعل الحالة الذهنية متوازنة. الاستهلاك المنتظم للنبات سيقلل من مستوى القلق ويخفف من أعراض الإجهاد المزمن.
5. يعمل على تسريع استعادة أنسجة العظام والغضاريف ، وهذا هو السبب في أن الإستخلاصات المستندة إلى الحبيبات مفيدة بشكل خاص لكسور وأمراض المفاصل.
6. كما أن لاستخدام الأعشاب الحارة تأثير إيجابي على حالة الجلد والشعر.

لعرض مراجعة حول المصنع وخصائصه:

أنواع وأصناف النباتات المعروفة

للنمو في الحقل المفتوح لشريط معتدل ، غالبًا ما تستخدم الأنواع التالية:

• الخلاصة نبات زخرفي للغاية ومنخفض. الأوراق أرجوانية ، مموجة ، مسننة على طول الحافة. التاج هرمي.

النصيحة. حتى لا يفقد النبات تأثيره الزخرفي لفترة أطول ، يوصي مزارعو الزهور بقطع السيقان.

• أوشيسا هو نوع ياباني من الأوراق الخضراء التي تنضح برائحة اليانسون والكراميل.
• Akoshisa هو أيضًا ممثل للأصناف اليابانية. تمتاز الأوراق الحمراء برائحة الفلفل.
• قطرة الندى - يؤكل هذا التنوع. الأوراق حمراء. في الحقل المفتوح ، لا تتضرر زراعته بسبب الصقيع الأول.
• النعناع الأحمر - أوراق أرجوانية مهدبة برائحة النعناع والليمون والقرفة.

من السهل جدًا التمييز بين جميع الأصناف بالصور. رعاية الأصناف وتكاثرها هي نفسها.

ما يتم دمجها مع بيريلا. الأمراض والآفات

في الحديقة ، تبدو شجيرة بيريلا مزخرفة للغاية. مزيج رائع من الأصناف بألوان مختلفة من الأوراق ، مزروعة في نفس فراش الزهرة. يعتبر الدرابزين جيدًا أيضًا في التصميم الأحادي للحدود. يمكن أيضًا زراعة نبات كمحصول نباتي في فراش الزهرة. سيستفيد المظهر العام فقط من الجمع بين أوراق الشجر الزاهية والزهور.

تبدو مجموعات درابزين الشجيرات رائعة على خلفية الصنوبريات والسراخس والشجيرات المتساقطة.

تتأثر الثقافة بشكل رئيسي بالفطريات. يمكن أن تسبب هذه الكائنات ، في المياه الراكدة ، والطقس الرطب والبارد ، أمراضًا مثل الفيوزاريوم ، وداء الشعيرات الدموية ، والبقع. الوقاية هي الامتثال لقواعد الرعاية.

من بين الآفات التي يمكن أن تلحق الضرر بأي جزء من النبات ، يمكن ملاحظة سوس العنكبوت والمجارف واليرقات المختلفة. إذا تم العثور عليها ، يجب معالجة البريلا بالمبيدات الحشرية المناسبة.

انتباه! إذا كان من المخطط تناول النبات ، فيجب اختيار المستحضرات الكيميائية للمعالجة بعناية فائقة.

شجيرة بيريلا هي ثقافة رائعة يمكنها تزيين الحديقة وتنويع النظام الغذائي وتحسين الصحة. مع كل مزاياها ، فهي متواضعة تمامًا ولا تتطلب الكثير من الوقت والاهتمام من البستاني.

تبرز Perilla (Perílla) بأوراقها الجميلة وتعمل كديكور للحديقة.

بريلا

يستخدم Perilla بنشاط في تصميم المناظر الطبيعية والطبخ والطب الشعبي والتجميل. من حيث محتوى الكاروتين ، فإن البريلا ليست أقل شأنا من الجزر ، وكمية أحماض أوميغا في الزيت النباتي أعلى مرتين من زيت السمك.

كيف نهتم. الأسمدة والتغذية

صيانة الدرابزين ليست صعبة. يكفي توفير الري وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة في بعض الأحيان.

النصيحة. في الخريف ، خلال الصقيع الأول ، تذبل جميع أنواع النباتات تقريبًا بسرعة ، لذلك ، لمزيد من الاستخدام ، من الأفضل زرع البريلا في حاوية مسبقًا وإحضارها إلى الغرفة.

يتم تغذية النبات شهريا. لهذا الغرض ، يتم استخدام السماد العضوي والسماد كمهاد وسماد. عند زراعة البريلا للطعام ، يتم تضمين قطع السيقان في الاستمالة. يبدأ عندما يصل النبات إلى 10 سم ، وبعد إعادة النمو الكامل ، يكرر الإجراء.

إذا تم زراعة البريلا لأغراض الديكور ، فلن تكون هناك حاجة للتقليم.في هذه الحالة ، يجب دعم الأصناف الأطول لمنعها من السكن.

موانع للاستخدام

البريلا نبات طبي يستخدم في تحضير الطعام والمنتجات الطبية. يجب أن تعرف الأمراض والسمات التي يمكن أن يؤدي استخدامها إلى الإضرار بالجسم. وتشمل هذه:

• التعصب الفردي والحساسية.
• فترة الحمل والرضاعة الطبيعية.
• الهيموفيليا.
• وقت تحضير الجسم للجراحة ؛
• القرحة الهضمية في المرحلة الحادة.

من المهم استخدام العشب بشكل صحيح ، مع مراعاة الجرعة. يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للتوابل إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها - مشاكل في المعدة ومشاكل في الكلى ورد فعل تحسسي.

طرق التكاثر

يتم نشر البريلا بشكل رئيسي عن طريق البذور. يمكن أن تزرع مباشرة في الأرض المفتوحة أو الشتلات المزروعة مسبقًا. في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور قبل الشتاء أو في شهر مارس. هذه الطريقة مناسبة للمناطق الجنوبية ، حيث ستستغرق الشتلات وقتًا طويلاً لتنبت وتتطور ببطء. في المناخات المعتدلة ، من المستحسن زراعة الشتلات. تنقع البذور في ماء دافئ مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم لمدة يومين ، ثم تزرع في تربة رملية حتى عمق 5 مم. يتم رش سطح التربة بزجاجة رذاذ ومغطاة برقائق معدنية. تخزين الحاويات في مكان دافئ.

تظهر الشتلات في 2-3 أسابيع. يجب أن يتم تخفيفها بشكل دوري. يتم رش سطح الأرض بطبقة رقيقة من الرمل. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على الشتلات ، يمكن زراعتها في أرض مفتوحة. يحدث هذا عادة في منتصف شهر مايو.

في سبتمبر ، يتم قطع سيقان البريلا وتجذيرها في تربة أو مياه خفيفة وخصبة. يتم نقل أواني النباتات إلى الداخل. باعتبارها نباتًا منزليًا ، تستمر البريلا في النمو والازدهار مرة أخرى. في المناخات المعتدلة ، هذه هي الطريقة الوحيدة لانتظار تنضج البذور.

[انهيار]

وصف

تنتمي العشبية المعمرة إلى عائلة الحمل. يصل ارتفاع النبات إلى 40-60 سم ، والساق رباعي السطوح له فروع قليلة.

يتنوع لون الأوراق: أخضر فاتح ، مع بقع أرجوانية ، متنوع ، أحمر نبيذ. الأوراق المستديرة الجميلة لها أعناق قصيرة وترتيب معاكس. سطح ورقة منظم بنهاية حادة وحواف خشنة. الأوراق السفلية أكبر يصل طولها إلى 10 سم.

في الحديقة ، تُقدَّر قيمة البريلا لتأثيرها الزخرفي. لذلك ، غالبًا ما يتم زراعة الأصناف ذات موسم النمو الطويل.

تتخلص بيريلا من سيقان الزهور في الخريف ، عندما يصبح اليوم أقصر. في الجزء العلوي من النبات ، تتفتح أزهار إبطية صغيرة ، بيضاء أو أرجوانية أو خزامية ، كما في الصورة. توجد الأجراس على قشرة قصيرة ويتم جمعها في أزهار عنكبوتية أو نورات الذعر. الزهرة الملقحة تعطي الفاكهة الجافة مع المكسرات الصغيرة. يزرع النبات نفسه عندما تصل الثمرة إلى مرحلة النضج وتنفتح.

البريلا نبات محب للحرارة (في الصورة) ، لا يتمتع بمقاومة الصقيع ، لذلك يتم زرعه سنويًا في مناطق الممر الأوسط.

شجيرة بريلا

أسماء وأصناف وأصناف بيريلا كوتارنيكوفا

على الرغم من أن نانكينج بيريلا تسمى نبات شجيرة ، فمن الواضح أنها عشبية. الاسم المحدد "shrub" ليس ترجمة صحيحة تمامًا من الاسم اللاتيني (frutescens). سيكون من الأصح تسميتها "كثيفة" أو "كثيفة" ، أي كثيفة ، متفرعة. في بعض الأحيان يترجمون خطأً أيضًا كلمة "فاكهة" ، مما يخلط بين "الفاكهة" اللاتينية (فروت) و "الفاكهة".

Perilla of Nanking لها العديد من الأسماء الأخرى. ربما ، لا يوجد نبات له العديد من الأسماء (لا يتعلق الأمر بالأصناف). على سبيل المثال: - بازيليك بريلا ، متجعد ، مهدب ، نباتي ؛ - بقدونس ياباني - النعناع الأحمر ، بلسم الليمون الصيني ، الريحان الصيني ؛ - شيزو صيني (جيسو) ، سوزا يابانية ؛ - الكزبرة الفيتنامية والسمسم البري.وهذه الأسماء لا تستنفد قائمة أسماء البريلا.

لكننا لن نغرق في بحر الأسماء الذي لا نهاية له. في الواقع ، كل هذا عبارة عن مجموعة متنوعة من الأسماء لنوع واحد من النباتات ، مسقط رأسه جبال الهيمالايا. من المهم بالنسبة لنا أن نعرف أن هناك نوعين من شجيرة نانكينج بيريلا. يستخدم أحدهما لاستخراج الزيت من البذور (يطلق عليه عادة سوزا اليابانية). لكن البستانيين لا يهتمون بذلك: فبعد كل شيء ، لا تنضج بذور البريلا في كل مكان. ومن الصعب جدًا عصر الزيت من بذور البريلا بمفردك ، فهذا على نطاق صناعي. نحتاج إلى صنف آخر ، بذوره (نأمل) تباع في متاجرنا - بيريلا الخضار

... وهي أيضًا متعددة الجوانب: شجيرات ذات ارتفاعات مختلفة ؛ الأوراق صغيرة أو كبيرة ، أحادية اللون أو مرقطة ؛ نصل الورقة متساوي أو مجعد ، تشريح ؛ حواف الأوراق خشنة أو مهدبة. لون أوراق البريلا أخضر أو ​​أحمر داكن أو بنفسجي بنفسجي أو أسود تقريبًا.

تقدم شركات البذور الروسية أصناف بيريلا: مولاتكا ، أرجواني ، زينة ، فلورست دريم ، أبسينتا ، إلخ. وفي الوقت نفسه ، تم إدراج أربعة أنواع فقط من البريلا في سجل البذور الروسي الرسمي: - نوفينكا - صنف قديم جدًا ، يعود إلى عام 1946. المقترحة من قبل محطة الشرق الأقصى التجريبية للحصول على الزيت من بذور هذا النبات ؛ - "Rosinka" هو نوع نباتي (ذو أوراق خضراء) ، على الرغم من أننا غالبًا ما نعبئ أشكال مختلفة من البريلا ذات الأوراق الحمراء في أكياس مع هذا التنوع ؛ - "Aozhiso" (ذات الأوراق الخضراء) و "Akazhiso" (ذات الأوراق الحمراء) - نوعان يابانيان من بيريلا ، يمكن العثور عليهما في صيغ الترجمة الجزئية من اليابانية إلى الإنجليزية: "Giso Green" و "Giso Red" أو " Aozhiso Green "و" Akazhiso Ed. "

من أجل الاستمتاع بالتواصل مع نبات البريلا في حديقتنا ، نحاول شراء البذور من الشركات الأكثر موثوقية ، مع الاهتمام ليس كثيرًا باسم صنف البريلا ، ولكن لخصائصه.

ينمو من البذور

عند زراعة نبات البريلا من البذور ، هناك جانبان مهمان. للإنبات ، تتطلب البذور ضوءًا ، وتضغط البذور قليلاً في الركيزة ، ويوضع الإناء في كيس رقائق. الجانب الثاني هو درجة حرارة التربة الرطبة. تبلغ درجة الحرارة حوالي 20 درجة مئوية ، وتكون أقل ، ويكون الإنبات طويلًا وغير متساوٍ ، مما يجعل الانتقاء اللاحق صعبًا.

تعتبر درجة حرارة سطح الركيزة مهمة عند التكاثر بالعقل. يمكن وضع قدر من البذور على المبرد ، ثم قد تنشأ مشاكل مع العقل. تأكد من استخدام جذور سابقة للنباتات العشبية لتسريع العملية.

بريلا في المطبخ

خضار البريلا طرية ورائعة ، طعمها الفلفل الخفيف مخفف بمكونات اليانسون والليمون. يتم تحضير السلطات من أوراق النبات العطرية. الأنواع الخضراء برائحة الليمون المنعشة أكثر ملاءمة لهذا الغرض. يتم استخدامها لتتبيل أطباق الأسماك والمأكولات البحرية. الأوراق الملونة لها رائحة حارة وحلوة.

يؤكلون في السلطة أو مخلل. تتحول الأطعمة والمخللات ذات الأوراق الحمراء إلى لون وردي جميل. تستخدم الأوراق المجففة والمكسرة في ماء مالح للحوم والأسماك ، متبلة في الحساء وأطباق الخضار.

بعد المعالجة الخاصة ، يتم استخدام الزبدة من قبل الحلويات ، وتضاف إلى المخبوزات والحشوات والحلويات.

تستخدم الخضراوات الزاهية الملونة لتزيين الأطباق المختلفة قبل التقديم.

شاهد أيضا الفيديو

Perilla (Perilla frutescens) هو محصول بذور زيتية من عائلة الشفاعة. وهو نبات سنوي ينمو في ارتفاع من 60 سم إلى متر واحد. في الجزء السفلي من النبات ، الأوراق كبيرة ، مع أعناق طويلة تشبه بيضة في الشكل ، وأعناق الأوراق العلوية قصيرة. للوهلة الأولى ، يمكن الخلط بين البريلا والريحان. لكن هذه النباتات لها اختلافات:

أوراق البريلا ليست ناعمة وباردة مثل أوراق الريحان. الطبقة السطحية لأوراق البريلا دافئة وخشنة الملمس.

حواف أوراق البريلا أكبر حجماً وخشنة.

بذور البريلا ، على عكس بذور نبات الريحان ، لا تلتصق ببعضها البعض أو تصبح زلقة بعد تعرضها للرطوبة.

تقع الأوراق في بيريلا مقابل بعضها البعض. يمكن أن يكون لون الأوراق مختلفًا - من الأخضر إلى المحمر ، توجد نباتات ذات ألوان أرجوانية. يسمح لون الورقة متعدد الألوان باستخدام البريلا ليس فقط كنبات مفيد ، ولكن أيضًا كنبات للزينة.

تتشابه أزهار بيريلا (الوردي والأرجواني والأبيض) مع أزهار العرق أو العناقيد وتقع على الباديل القصيرة ذات الشعر الناعم. كأس الزهرة ، الذي يشبه كأس أو جرس ، مغطى أيضًا بـ "كومة" سميكة رفيعة. يساوي طول الكورولا الرقيق على شكل جرس أربعة أسدية.

تنقسم الفاكهة الجافة المستديرة إلى 4 حبات من الجوز.

أصل

أصل البريلا هو اليابان والصين. يزرع النبات في جميع أنحاء العالم وفي كل بلد يطلقون اسمهم. على سبيل المثال ، السمسم البري ، والريحان الصيني ، والشيزو ، والتيلكي ، والكزبرة الفيتنامية. في روسيا ، لا تُنسى البيريلا بجدارة ، على الرغم من أنها كانت شائعة في منتصف القرن العشرين بين البستانيين.

مسقط رأس بيريلا

أين هو أفضل مكان للنمو

يحب هذا النبات المحب للحرارة مكانًا مشرقًا ، كما أنه لا يتحمل الرياح الباردة. تتحمل بريلا الظل الجزئي جيدًا ، على الرغم من أنها تفضل الأماكن المشمسة ذات الرطوبة المستمرة بالقرب من جذمور ، ومع ذلك ، يجب ألا تسمح بركود الماء.

تبدو الشجيرات منخفضة النمو جيدة في مقدمة أسرة الزهور والحدود. على خلفية الشجيرات المورقة مع وفرة من أوراق الشجر الفاخرة ، فإن أي نباتات حدائق متناغمة تمامًا ، خاصة تلك ذات الألوان المتناقضة من أوراق الشجر والزهور الزاهية.

الخصائص الطبية

تحتوي بذور البريلا وأوراقها الكبيرة الجميلة على نسبة كبيرة من الزيوت الأساسية المستخدمة في علاج العديد من الأمراض والوقاية منها. من هذه الأجزاء من النبات ، يتم طهي مغلي مع تأثير مسكن ومطهر ومسكن. مغلي البريلا فعال في التهاب الشعب الهوائية ، والسعال من أي أصل ، ونزلات البرد ، ويمكن استخدامه كمدر للبول أو معرق.

لكن الأكثر فائدة للصحة هو زيت البريلا ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق الضغط البارد من بذور النبات. يحتوي الزيت على 64٪ ، وهو من بين أكثر الزيوت فائدة لوظيفة جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الزيت على الفالينوليك ، ويحتوي على ضعف ما يحتويه في. تحتوي أوراق وبذور البريلا على البروتين ، وكذلك الكاروتين الذي سبق ذكره بتركيز كبير (حوالي 9٪).

يؤدي استخدام الزيت للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض إلى انخفاض مستويات الدم ، وعلاج الأمراض الجلدية ، وخفض ضغط الدم الناتج عن ارتفاع ضغط الدم ، وتخفيف الالتهابات في المفاصل وله تأثير مهدئ العفص ، الجليكوسيدات ، التربينات ، الفلافونويد والمركبات الفينولية في تكوين المنتج لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات. تستخدم المعالجة المثلية في أوروبا الغربية النبات على نطاق واسع كمنظم ممتاز لعمليات الهضم. يحتوي حمض الروزمارينيك الموجود في الزيت على خصائص واقية من الشمس ، ويمنع تغلغل الجذور الحرة في الجلد ، ويثبت أغشية الخلايا ، وله خصائص وقائية ضد السرطان.

يحظى زيت البريلا بشعبية كبيرة في مستحضرات التجميل والعطور الآسيوية. إنه قادر على تغذية البشرة وترطيبها بعمق ، والقضاء على التهيج والحكة. بفضل هذه الخصائص ، يتم تصنيع الكريمات والمقشرات والأقنعة للبشرة ، وكذلك الشامبو وبلسم الشعر على أساس هذا المكون.

نبات شجيرة بيريلا هو مخزن فريد من نوعه للفيتامينات والمعادن للجمال وصحة الإنسان. إن استخدام هذا النبات يجعل من السهل تجنب العديد من الأمراض ، وفي ظل وجود أمراض مزمنة - الاستغناء عن الأدوية.تم تأكيد فعالية زيت البريلا والحقن من خلال العديد من الدراسات الطبية ، كما تم تحسين طعم أطباق الخضار واللحوم المحضرة باستخدامه بشكل ملحوظ واكتسب ظلالًا متعددة الأوجه لهذا السبب إذا كانت هناك فرصة لشراء واستخدام هذا النبات ، فمن الأفضل عدم التخلي عنه.

بيريلا نبات مفيد وجميل لا يزال نادرًا جدًا في حدائقنا ، على الرغم من أنه يستحق ذلك.

من بين الأنواع العديدة الموجودة من البريلا ، والتي تشمل الحشائش السنوية والمعمرة وشبه الشجيرات الأصلية في المناطق المعتدلة أو شبه الاستوائية أو الاستوائية في آسيا ، يتم استخدام نوع واحد فقط في البستنة وزراعة أزهار الزينة - شجيرة بيريلا نانكينج

(Perilla frutescens var. Nankinensis).

في بيريلا شجيرات نانكينج ، ينجذب البستانيون إلى حقيقة أنها تنتمي إلى مجموعة صغيرة من النباتات العالمية - "mnogostanochnik". في الواقع ، البريلا هي ثقافة خضراء وصبغة وجمال!

شجيرة بيريلا نانكينج بطبيعتها نبات عشبي معمر. ولكن في المناطق ذات الشتاء البارد ، يزرع هذا النبات سنويًا. يعتمد ارتفاعه على التنوع المحدد وظروف الزراعة (من 40 سم إلى 100 سم ، وأحيانًا يصل إلى 150 سم في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية). ومع ذلك ، في ظروفنا المناخية ، يعتبر ارتفاع درجة الحرارة أمرًا نادرًا ؛ في كثير من الأحيان يوجد في حدائقنا أصناف صغيرة الحجم (40-45 سم) ومتوسطة الحجم (60-80 سم).

ينتمي بيريلا إلى عائلة واسعة من laminoceae ، تتكون من أكثر الأعشاب العطرية والطبية ، وأكواخ الصيف والمروج. نحن ندرك جيدًا الممثلين المشهورين لهذه العائلة: ، (الأوريجانو) ، الأم ، (السالفيا) ، لحم الضأن ، إلخ. كل هذه النباتات غنية بالزيوت الأساسية ومركبات المركبات العضوية النشطة - التربينويدات ، الصابونين ، الفلافونويد ، القلويات. ولكن حتى القلويات الموجودة في الحملان لها تأثير خفيف لدرجة أنها ليست سامة وخطيرة. لا يمكن مقارنتها بمثل هذه القلويات القوية مثل الخشخاش المورفين ، الأتروبين الغاضب ، الأكونيتين من ، السولانين (الموجود في الدرنات غير الناضجة والخضراء) ، الديجيتالين من - جميعهم يستحقون المقارنة من حيث السمية مع النيكوتين والكوكايين والإستركنين والتوبوكورارين ( سم). على العكس من ذلك ، بالمقارنة مع العديد من حيواناتنا الأليفة الأخرى في الحديقة ، فإن نباتات عائلة الحملان غير ضارة ومفيدة للغاية ؛ حان الوقت لتضمين شجيرة نانكينج بيريلا في هذه الدائرة.

تزايد البيريلا في الهواء الطلق

يمكن النمو من البذور بطريقتين: من خلال الشتلات أو مباشرة في الحقل المفتوح.

بالنسبة لاختيار صنف Perilla ، عادة ما يختار البستانيون الروس صنف Rosinka ، الذي يبلغ عائده 0.5-5 كجم لكل متر مربع ، وتصل كتلة الأدغال إلى 500 جرام.

بريلا الخضروات "روزينكا": كيف تنمو من البذور

لتنمو البريلا مباشرة من البذور ، اتبع هذه التعليمات.

تحضير التلال التي ستنمو فيها

نختار زرع قطعة أرض مشمسة وخصبة ، لا تهب عليها الرياح القوية.

نقوم بتغذية التربة بالسماد بمعدل 3 كجم لكل متر مربع. نطبق نصف السماد على الفور ، والنصف الآخر عندما تبدأ النباتات في النمو بكتلة خضراء.

من الناحية المثالية ، من الأفضل زرع البريلا في المناطق التي نمت فيها الفاصوليا أو البازلاء أو الفاصوليا العام الماضي.

زرع بذور

نزرع بذور البريلا عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 10-12 درجة: تظهر البراعم في أرض دافئة بعد 10-14 يومًا.

تزرع البذور في مجموعات من ثلاثة على مسافة 40 سم من بعضها البعض وعلى عمق لا يزيد عن 0.5 سم.

ترقق النباتات

بمجرد أن تنمو البريلا ، نترك في كل مجموعة واحدة من أقوى النباتات ، ويتم سحب الباقي واستخدامه كخضروات.

لكي تنمو النباتات كتلة خضراء غنية ، يجب ألا يبقى أكثر من 25 درابزين لكل متر مربع. بالمناسبة ، في الجزء الجنوبي من روسيا ، يمكن أن تزرع البريلا قبل الشتاء.

بريلا "روزينكا": تنمو بواسطة الشتلات

إذا كنت تعيش في الممر الأوسط ، فنحن نزرع البريلا بطريقة الشتلات بحيث يكون لديها الوقت لتقديم بضع حصاد لائق من المساحات الخضراء:

• تحضير التربة
  ... أفضل ما في الأمر هو أن بذور البريلا تنبت في التربة من الخث والدبال: نضعها في صندوق للشتلات.
• تحضير البذور
  ... حتى تنبت الأوجاع عاجلاً ، نضعها في الرمال الرطبة ونضعها في مكان بارد لمدة أسبوع. الخيار الثاني: ننقعهم في الماء لمدة ثلاثة أيام ، مع تغيير الماء بانتظام.
• زرع بذور
  ... يمكنك زرع شتلات البريلا في نهاية شهر مارس أو أوائل أبريل. نزرع الآفات في صفوف ضحلة رطبة ، دون تغطيتها بالأرض. غطيها بالبلاستيك وضعيها في مكان دافئ ومشرق. عندما تظهر الجذور من الأوجاع ، قم برشها بالرمل قليلاً ورطبها حتى تتجذر جيدًا.

نزرع الشتلات في الحديقة في بداية شهر يونيو ، عندما لم يعد هناك صقيع.

تزايد بيريلا في الحديقة

يتم نقل شتلات البريلا لفتح الأرض في بداية الحرارة المستقرة ، عندما لا يكون هناك خطر عودة الصقيع.

تحب البيريلا المحبة للحرارة مكانًا مشرقًا ، ولا تتسامح مع الرياح الباردة. ستتحمل أيضًا الظل الجزئي ، على الرغم من أنها تفضل الأماكن المشمسة ذات الرطوبة المستمرة عند الجذور (بدون ماء راكد).

يمكن أن تتحمل شتلات بريلا الزرع بسهولة تامة ، فهي ليست متقلبة. توضع شتلات بريلا في مجموعة على مسافة 20-25 سم أو 30 سم عن بعضها البعض ، اعتمادًا على الحجم المستقبلي للنباتات البالغة.

لمزيد من الأدغال ، يتم قرص النباتات الصغيرة. في الأشكال الطويلة من البريلا ، يمكنك عمل قصة شعر زخرفية للأدغال.

تعتبر شجيرات البريلا الأنيقة منخفضة النمو جيدة في مقدمة أسرة الزهور والحدود. على خلفية شجيرات البريلا المورقة مع وفرة من أوراق الشجر الرائعة ، تبدو أي نباتات حديقة رائعة ، خاصة مع الأوراق المتناقضة والزهور الزاهية.

على الموقع على الموقع على الموقع على الموقع على الموقع

موقع ملخص الموقع الأسبوعي المجاني

كل أسبوع ، لمدة 10 سنوات ، لمشتركينا البالغ عددهم 100000 ، مجموعة ممتازة من المواد ذات الصلة حول الزهور والحدائق ، بالإضافة إلى معلومات مفيدة أخرى.

اشترك واستقبل!

له تشابه شديد مع الريحان ، لكن هناك اختلافات معينة بينهما. سطح الأوراق بالقرب من البريلا دافئ وخشن إلى حد ما عند اللمس. يمكن أن يكون لونها مختلفًا تمامًا - من الأخضر إلى الأرجواني.

تسمح مجموعة متنوعة من ظلال الألوان باستخدام البريلا ليس فقط كنبات مفيد ، ولكن أيضًا كنبات للزينة. الزهور تشبه إلى حد كبير الشرابات وتقع على سيقان قصيرة.

نبات البريلا ، الذي توضح صورته خصوصيته ، ينتمي إلى الأعشاب العطرية والطبية. إنه غني جدًا بالزيوت الأساسية ومجمعات الأحماض العضوية. وتجدر الإشارة إلى أن القلويات التي يتكون منها النبات لها تأثير خفيف جدًا ، لذا فهي ليست خطيرة أو سامة.

أصناف

• مولاتو - الأوراق أرجوانية ، مجعدة.
• قطرة الندى هي صنف مبكر النضج ومقاوم للصقيع ، وموسم النمو 135-150 يومًا. الارتفاع - 120-140 سم ، ساق منتصبة ، متفرعة ، رباعي السطوح.
• الطبيب الشرقي نبات حار ، 40-60 سم ، متفرعة بشدة. الأوراق كبيرة ذات أسنان مزدوجة. يحتوي على معادن الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزيوت الأساسية. يحتوي على كاروتين أكثر من الجزر. يتم تحضير الشاي و decoctions من الأوراق.
• Akazhiso Red هو نوع من 60-100 سم ، شديد التشعب. الأوراق حمراء بورجوندي ، بيضاوية الشكل ، مع حافة خشنة. الطعم رقيق ، مع رائحة الليمون واليانسون الخفيف ونكهة الفلفل الخفيفة. يستخدم الصنف للمخللات والمخللات ، وسيعطي "البقدونس الياباني" لونًا ورديًا جميلًا ورائحة لطيفة.
• Akashiso هي مجموعة متنوعة من البريلا بأوراق أرجوانية.

أصناف Heterosis هي أنواع هجينة من نوعين يتم الحصول عليها عن طريق التهجين المتكرر. لا يمكن التكاثر الهجينة من بذورها.

تزايد بيريلا

من المعتاد في اليابان تزيين العديد من الحدائق بسكة حديدية.النبات متفرع بقوة ، له أوراق كبيرة مجعدة وجافة. ينتشر اختيار المحاصيل اليابانية على نطاق واسع في أوروبا. الأصناف الأكثر إنتاجية هي أكاشيسو وأوشيوسو. من بين أصناف البريلا الروسية ، الأكثر استخدامًا هو قطرة الندى ، التي تتكيف تمامًا مع المناخات الباردة وتعطي ثمارًا عالية الجودة بسرعة كبيرة. يقوم المربون باستمرار بتطوير أنواع جديدة من هذا النبات الرائع.

تتطلب زراعة البريلا زراعة تربة جيدة. يحب النبات التربة الرخوة والمخصبة. لا تنبت بذور الثقافة بسرعة ، لذلك يتم تربيتها على نطاق صناعي باستخدام الشتلات. للقيام بذلك ، تنقع البذور لعدة أيام قبل الزراعة في الأواني ، وبعد ذلك يتم تجذيرها بالفعل. يمكن تنفيذ هذه العملية في موعد لا يتجاوز أبريل ومايو ، وإلا فلن تنبت البيريلا. بعد نمو ورقتين كاملتين من النبات في الأصيص ، يمكن نقله بأمان إلى الأرض. تزرع جميع الشجيرات على مسافة حوالي 25 سم من بعضها البعض بحيث يمكن للشتلات أن تنمو بحرية.

بمجرد أن يبدأ المحصول في الازدهار ، يجب حصاده. على ارتفاع 10 سم من سطح التربة ، يتم قطع البريلا ، وبعد ذلك يمكن لبقية النبات إعطاء محصول آخر. يصل متوسط ​​غلة المحصول إلى 5 كيلوغرامات لكل متر مربع.

تُحفظ البريلا الطازجة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. لا ينصح باستخدام البولي إيثيلين لهذه الأغراض ، لأن مثل هذا التخزين سيعزز تعفن الأوراق. من الأفضل حفظ الأعشاب الطازجة في الزجاج ومغطاة بإحكام بغطاء.

تطبيق النبات

يختلف نطاق تطبيق نبات البريلا اختلافًا كبيرًا ، ويرتبط بصفاته. تساعد خصائصه الزخرفية في تطبيقه في تصميم المناظر الطبيعية وهي:

• ترتيب الزهور مع إضافة الأوراق.
• يتم إنشاء الجنائن في كوخهم الصيفي ؛
• يمكن زراعته في أواني الزهور التي تزين المنازل الريفية.

الزيوت الأساسية ، الموجودة بكميات كبيرة في أوراق وبذور النبات ، تجعلها تستخدم على نطاق واسع في الطب البديل. مغلي البريلا له تأثير مهدئ على أمراض الجهاز التنفسي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون مدرًا ممتازًا للبول ، ويساعد في علاج آلام البطن والتسمم الغذائي.

الأصناف ذات الأوراق الخضراء هي الأكثر حساسية. الأنواع ذات الأوراق الحمراء لها أوراق أكثر صلابة ، لكنها جميلة جدًا وتزين أسرة الزهور طوال فصل الصيف. مناسب كألوان طبيعية للمشروبات والمخللات.

في جميع الأصناف ، يمكن استخدام الأوراق كتوابل. تختلف الروائح في أنواعها ، لذلك تتواجد مكونات الليمون والقرفة والفلفل واليانسون في الطعم والرائحة.

يمكن وضع الأوراق في الشاي والمشروبات الأخرى ، وتضاف إلى الأطباق الرئيسية والسلطات والمخللات. يمكن تخمير الخضراوات الصغيرة وتخميرها للحفاظ على الصفات المفيدة والفيتامينات بشكل كامل. في اليابان ، يستخدم النبات كمُحلي. تجدر الإشارة إلى أن الاتصال المطول مع البريلا يمكن أن يؤدي إلى التهاب الجلد.

ما هي أصناف بيريلا

لا توجد العديد من الأصناف النباتية المشهورة:

• نبتة عطرية مع باقة من الليمون والقرفة ونكهة النعناع. الأوراق ذات الحافة المهدبة ملونة باللون الأرجواني.
• الاختيار الروسي للأنواع المقاومة للصقيع. صنف النضج المبكر مزين بأوراق الشجر الحمراء.

  

• النبات له رائحة الفلفل واللون الأحمر.

  

• أوشيسو
  بريلا خضراء برائحة لطيفة من الفلفل والكراميل واليانسون.
• نانجينغ أو نبات بيريلا (في الصورة)
  هو الأكثر شعبية لذوقه. نانجينغ بيريلا يشبه إلى حد بعيد الريحان في المظهر ، فقط الأوراق أكبر. يوجد في عدة أنواع ، لكل منها رائحة لطيفة متفاوتة الشدة. تحتوي الرائحة على مزيج من اليانسون والنعناع والقرفة والريحان والليمون.
• شجيرة أو ريحان
  يصل طول النبات إلى 80-140 سم.الأوراق المتموجة على شكل بيضة. محيط الورقة خشن. يبدأ الإزهار في شهر يوليو ، عندما يظهر ارتفاع طويل في الأعلى ، تتناثر فيه أزهار صغيرة على شكل جرس.

الأوراق ذات الرائحة النفاذة والغنية صالحة للأكل. الصنف أكثر إثارة للاهتمام في بذوره. يتم استخراج الزيت العطري منها.

ضرر بريلا

يجب أن يكون المرء حذرًا للغاية عند استخدام البريلا ، وكذلك النباتات الأخرى التي تحتوي على زيوت أساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أن له تأثير مانع للحمل. لهذا السبب يجب أن تؤخذ بحذر شديد من قبل النساء الراغبات في الحمل.

تظهر نباتات أكثر غرابة ، زخرفية وحارة ، على قطع الأراضي الشخصية للمقيمين في الصيف والبستانيين الروس.

تشمل هذه النباتات نبات عشبة الحارة ، والتي يمكن زراعتها في ظروف الحديقة وحتى على حافة النافذة. سوف نتعلم كيفية زراعة هذه العشبة اللذيذة والعطرية بأوراق مسننة جميلة في المنزل وفي الهواء الطلق.

استخدامات الطهي للنبات

تتميز الخضراوات الرقيقة والعصرية لهذا النبات بالعديد من الأذواق والروائح. يتم الجمع بين رائحة الفلفل الخفيفة في الذوق مع الروائح و. يمكن استخدام البريلا في الأطباق ، سواء كانت طازجة أو مخللة أو مملحة أو مجففة.

بالنسبة للصلصات وجميع أنواع المشروبات ، من الأفضل استخدام المخللات الخضراء ، ولكن كتوابل للحوم أو الخضار المطهية ، يفضل استخدام مسحوق الأوراق الجافة. يتكون التوابل من أصناف البريلا ذات الأوراق الخضراء. تستخدم الأصناف ذات الأوراق الحمراء في جميع أنواع الفراغات والمخللات. لا يعطي النبات طعمًا لا يُنسى للمخللات فحسب ، بل يمنح أيضًا لونًا غنيًا. على سبيل المثال ، عند تمليح stachis ، يمكنك استخدام بيريلا حمراء ، كما يحدث غالبًا في اليابان. تصبح درنات النبات ، بسبب الثقافة ذات الأوراق الحمراء ، وردية وتكتسب طعمًا ورائحة غير عادية.

الخصائص العلاجية للبيريلا

الزيوت العطرية والدهنية البريلا ، والتي توجد بكميات كبيرة في بذور وأوراق النبات ، لها تأثير الشفاء الرئيسي. يتم إجراء دفعات وإغلاء مختلفة من البذور والأوراق ، والتي لها تأثير مطهر ومسكن ومسكن. وهي تستخدم للسعال ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية ، كما أنها تستخدم معرق ومدر للبول.

زيت البريلا له خصائص طبية رائعة. يتم الحصول عليها من بذور النباتات بالضغط على البارد.

يحتوي زيت البريلا على كمية كبيرة من حمض الفالينوليك - حوالي 64٪. يعتبر هذا الحمض من أهم الأحماض غير المشبعة اللازمة لعمل الجسم بشكل كامل. توجد أحماض الأوليك واللينوليك في زيت البريلا بنسبة 15٪ و 17٪ على التوالي. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن زيت البريلا هو الزيت النباتي الوحيد الذي يحتوي على ضعف كمية أحماض أوميجا 3 الموجودة في زيت السمك.

يساعد استخدام الزيت في علاج أمراض الجلد المختلفة ، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم ، وله تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي ، ويقلل من التهاب المفاصل.

يحتوي زيت البريلا على التانينات والمركبات الفينولية (لوتولين ، كاتشين ، حمض روزمارينيك ، أبجينين) ، بالإضافة إلى جليكوسيدات ، فلافونويد ، تربين ، التي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ، ومضادة للبكتيريا ، ومضادة للفيروسات ومضادة للأكسدة.

يحمي حمض الروزماري البشرة من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية ، ويثبت أغشية الخلايا ، ويحارب الجذور الحرة ، والتي ترتبط أيضًا بخصائص زيت البريلا المضادة للسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم زيت البريلا على نطاق واسع في التجميل والعطور في جنوب شرق اليابان. يرطب ويغذي البشرة بشكل جيد ويخفف الحكة والتهيج. يتم تحضير العديد من الكريمات والمقشرات وأقنعة الوجه ، وكذلك مكيفات الشعر والشامبو على أساس الزيت.

فيديو يوتيوب متعلق بالمقال:

العثور على خطأ في النص؟ حدده واضغط على Ctrl + Enter.

هل تعرف أن:

الكبد هو أثقل عضو في أجسامنا. متوسط ​​وزنه 1.5 كجم.

قام جيمس هاريسون المقيم في أستراليا البالغ من العمر 74 عامًا بالتبرع بالدم حوالي 1000 مرة. لديه فصيلة دم نادرة تساعد أجسامها المضادة حديثي الولادة المصابين بفقر الدم الحاد على البقاء على قيد الحياة. وهكذا ، أنقذ الأسترالي حوالي مليوني طفل.

ظهر أطباء الأسنان مؤخرًا نسبيًا. في القرن التاسع عشر ، كان خلع الأسنان السيئة جزءًا من واجبات مصفف الشعر العادي.

تولد ملايين البكتيريا وتعيش وتموت في أمعائنا. لا يمكن رؤيتها إلا بتكبير عالٍ ، ولكن إذا تم تجميعها معًا ، فسيتم وضعها في فنجان قهوة عادي.

حتى إذا كان قلب الشخص لا ينبض ، فلا يزال بإمكانه العيش لفترة طويلة من الزمن ، وهو ما أظهره لنا الصياد النرويجي جان ريفسدال. توقف "محركه" لمدة 4 ساعات بعد أن فقد الصياد ونام في الثلج.

يمكن أن يؤدي الابتسام مرتين في اليوم إلى خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يتم إنفاق أكثر من 500 مليون دولار سنويًا على أدوية الحساسية في الولايات المتحدة وحدها. هل ما زلت تعتقد أنه سيتم العثور على طريقة للتغلب على الحساسية في النهاية؟

يعتبر دواء السعال "Terpinkod" من أكثر الأدوية مبيعًا ، على الإطلاق بسبب خصائصه الطبية.

أربع شرائح من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على حوالي مائتي سعر حراري. لذلك إذا كنت لا تريد أن تتحسن ، فمن الأفضل عدم تناول أكثر من شريحتين في اليوم.

معظم النساء قادرات على الحصول على متعة أكبر من التأمل في جسدهن الجميل في المرآة أكثر من الجنس. لذا ، أيها النساء ، كافحن من أجل الانسجام.

وفقًا للعديد من العلماء ، فإن مجمعات الفيتامينات غير مجدية عمليًا للبشر.

في محاولة لإخراج المريض ، غالبًا ما يذهب الأطباء بعيدًا. لذلك ، على سبيل المثال ، يدعى تشارلز جنسن في الفترة من 1954 إلى 1994. نجا من أكثر من 900 عملية جراحية لإزالة الأورام.

سيصاب الشخص الذي يتناول مضادات الاكتئاب ، في معظم الحالات ، بالاكتئاب مرة أخرى. إذا تعامل الشخص مع الاكتئاب بمفرده ، فلديه كل فرصة لنسيان هذه الحالة إلى الأبد.

بالإضافة إلى البشر ، هناك كائن حي واحد فقط على كوكب الأرض يعاني من التهاب البروستاتا - الكلاب. هؤلاء هم أصدقائنا الأكثر ولاءً.

كان يعتقد أن التثاؤب يثري الجسم بالأكسجين. ومع ذلك ، فقد تم دحض هذا الرأي. لقد أثبت العلماء أن التثاؤب يؤدي إلى تبريد الدماغ وتحسين أدائه.

ماذا تفعل بعد قلع الاسنان؟

يمكن للجميع مواجهة الموقف عندما يفقد أحد أسنانه. قد يكون هذا إجراء أسنان روتينيًا أو صدمة. في كل و ...

بيريلا هي نبات عشبي معمر محب للحرارة من عائلة Yasnotkovye ، التي يعتبر موطنها آسيا. تمت زراعة النبتة لأول مرة في اليابان والصين. في وقت لاحق بدأوا في النمو في الشرق الأقصى والقوقاز. الآن يستطيع البستانيون العثور بسهولة على بذور هذا النبات وزراعته.

يستخدمون البريلا في الطبخ والطب الشعبي ومستحضرات التجميل ، ويزينون أحواض الزهور بها ، ويصنعون زيتًا صناعيًا وصالحًا للأكل.