كيف ينمو فيزاليز في المنزل من البذور والعناية بالمحصول

Physalis هو نبات من عائلة الباذنجانيات. ترجمت من اللغة اليونانية "فياليس" تعني فقاعة. يسمي الناس هذا النبات بشكل مختلف: التوت البري الترابي ، المارونكا ، الزمرد التوت ، ومع ذلك ، فإن الفقاعة الأكثر شيوعًا هي الفقاعة. هذا الاسم ليس عرضيًا ويرتبط بشكل الفيزاليس - كاليكس أحمر برتقالي متنامي.

يقارن بعض سكان الصيف الفيزاليس بالطماطم. وعلى الرغم من أنها متشابهة إلى حد ما ، على وجه الخصوص ، في الفواكه ، إلا أن العناية بها تختلف تمامًا عن الطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن استخدام جميع أنواع الفيزال في الطعام. هناك أنواع زينة بحتة.

الأصناف الرئيسية من Physalis

تنقسم جميع أنواع Physalis إلى ثلاث فئات:

1. فساليس ديكور. هذا النوع يسمى أيضا فياليس فرانشيت. الزهرة جميلة بشكل غير عادي ، لها شكل فانوس صيني. تبدو الصناديق البرتقالية الزاهية رائعة في الحديقة ، فهي ديكور رائع لأسرة الزهور. خصوصية هذا النوع هو أن الفرانشيت ينمو على أي تربة ، ويتحمل التغيرات في درجات الحرارة جيدًا ، ولا يحتاج إلى عناية خاصة. يقوم العديد من البستانيين بإعداد باقات شتوية أصلية من صناديق فيزاليس.
2. فيزاليس الخضار. يحبه البستانيون بشكل خاص ، لأنه لا يضيف جمالًا إلى الحديقة فحسب ، بل يقدم أيضًا ثمارًا صالحة للأكل من اللون البرتقالي أو الأحمر الفاتح ، والتي يمكنك من خلالها صنع المربى اللذيذ والمخلل. تأتي الفاكهة بأحجام وأوزان مختلفة - من 30 جرامًا إلى 150 جرامًا فيزاليز نباتي متواضع في الزراعة.
3. فيزاليس الفراولة (التوت). على عكس فيزاليز الخضار ، فإن ثمار الفراولة أصغر بكثير. يتراوح وزنها تقريبًا من 1 جم إلى 4 جم. نادرًا جدًا ، يمكن أن تصل ثمار هذا النوع إلى 9 جم. على عكس أنواع الزينة والخضروات ، يعتبر التوت فيزاليس شديد الحساسية للصقيع ، وتكون فترة نضج الثمار أطول بكثير ، ولكن الطعم متفوقة على جميع الأنواع ... في المقابل ، ينقسم التوت الفيزيائي إلى عدة أصناف: الزبيب والبيروفي وفلوريدا. من هذه الأصناف يمكنك صنع مربى لذيذ بشكل مذهل.

كيف ينمو Physalis من البذور في المنزل؟

في المناطق الجنوبية ، يمكن زرع بذور Physalis مباشرة في الأرض المفتوحة. علاوة على ذلك ، في المستقبل ، لن يكون من الضروري تربية هذا النبات ، لأنه سيتكاثر بالبذر الذاتي. سيكون من الضروري فقط زرع الشتلات في مكان مخصص لها.

يتم البذر في منتصف أبريل. يتم إدخال البذور في أخدود ضحل ، ويجب ألا تقل الفترة الفاصلة بين الصفوف عن 30 سم ، وبعد أن تنبت البذور ، يجب تخفيف الشتلات. يجب أن تكون المسافة بين البراعم 25 سم.

انتباه! الشتلات المزروعة في مكان جديد سوف تتجذر جيدًا ، لكنها ستؤتي ثمارها في وقت متأخر عن غيرها.

نظرًا لأن نبات Physalis مقاوم للصقيع ، يمكن زراعته قبل الشتاء - في منتصف أكتوبر.

تزايد الفصال من خلال الشتلات

قبل الشروع في زرع بذور الشتلات ، من الضروري تحضير التربة والتربة بشكل صحيح. يمكنك ، على سبيل المثال ، شراء تربة خاصة مصممة لزراعة نباتات الباذنجانيات ، أو تحضير نفسك: جزئين من الخث + جزء من السماد العضوي + جزء من تربة الحديقة + جزء من الرمل الناعم. يمكنك إضافة القليل من رماد الخشب إلى الخليط - سيقلل ذلك من حموضة الخث (بالنسبة لـ 5 كجم من الخليط ، ستحتاج إلى 2 ملاعق ملح من الرماد).

عندما تكون التربة جاهزة ، املأ الحاويات التي تخطط لزراعة الفساليس فيها. بعد ذلك ، ابدأ في زرع البذور ، لكن أولاً ستحتاج إلى تحييدها. يمكن القيام بذلك على النحو التالي: خذ قطعة صغيرة من الشاش ، ولفها في عدة طبقات ، ثم ضع البذور ، واغمسها في محلول منجنيز لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لكي تنبت البذور بسرعة ، يمكن أيضًا وضعها في محلول محفز للنمو - Epin (100 مل من الماء - قطرتان من Epin).

تزرع البذور المعدة للزراعة في الأرض على نفس المسافة من بعضها البعض ، قليلاً من الأعلى ، حوالي 1 سم ، مع رشها بالتربة ، وضغطها لأسفل براحة اليد. بعد ذلك ، يجب أن تسقى التربة بعناية.

الحاوية مغطاة بالزجاج أو كيس بلاستيكي شفاف ، موضوعة في مكان مشرق ودافئ (درجة حرارة الهواء من +15 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية).

ستظهر البراعم الأولى في حوالي 7-10 أيام. قم بإزالة الزجاج على الفور من الحاوية ، وتأكد من أن التربة لا تجف ، وقم بريها في الوقت المناسب.

متى وكيف نقطف الشتلات؟

من الضروري غوص الشتلات خلال الفترة التي تصل فيها البراعم إلى مرحلة 2-3 أوراق حقيقية. تُزرع البراعم في حاويات منفصلة مملوءة بالتربة ، والتي تكون تقريبًا مماثلة في تكوينها لبذر البذور. الاختلاف الوحيد هو انخفاض كمية الرمل بحوالي مرتين وإدخال الضمادات العلوية (لـ 5 كجم من التربة - 1 ملعقة كبيرة من الأسمدة المعدنية المعقدة).

يتم ضغط التربة الموجودة في الحاوية ، ويتم إجراء مثل هذا التعميق فيها بحيث يمكن أن تتلاءم جذور البراعم تمامًا معها. بعد ذلك ، تزرع الشتلات بعناية وتغطى بالأرض وتسقى بالماء. يتم تثبيت حاويات الشتلات في مكان جيد الإضاءة ودافئ. يوصى بالتغذية مرة كل أسبوعين.

يجب تقوية الشتلات قبل 20 يومًا من زرع الشتلات في أرض مفتوحة - يجب إخراجها إلى الهواء النقي ، ولكن بشرط عدم وجود صقيع.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يجب تحضير مكان نمو الفيزياء مسبقًا. بادئ ذي بدء ، من الضروري اختيار موقع لم تزرع فيه المحاصيل الباذنجانية من قبل - الطماطم والباذنجان والفلفل. من الضروري تسميد التربة - أضف 50 جم من nitroammophoska لكل 1 متر مربع. إذا كانت التربة حمضية للغاية ، فيمكنك إزالتها برماد الخشب (300 جم لكل 1 متر مربع). لا بد من حفر الأرض حتى عمق 30 سم.

اصنع ثقوبًا في الحديقة ، وزرع براعم نباتية فيها. يجب ألا تقل المسافة بين الثقوب عن نصف متر ، وبين الصفوف - 70 سم ، ويتم تعميق الشتلات إلى الورقة الأولى ، وحفرها ، ودكها قليلاً وسقيها بالماء.

لكي تنمو الشتلات بشكل أقوى ، يجب سقيها في الوقت المناسب ، وتخفيفها ، وتحريرها من الأعشاب الضارة ، وتغذيتها.

انتباه! Physalis لا الزوج أو يربط. كلما زاد عدد الفروع ، ستظهر المزيد من الثمار.

يعتبر Berry Physalis ، على عكس الخضار ، أكثر تقلبًا وأقل مقاومة للصقيع. ومع ذلك ، فمن الممكن أن تنمو على الشرفة أو حافة النافذة. كل ما تبذلونه من العمل يقابله طعم التوت الحلو.

ملامح زراعة الخضروات

يتكاثر نبات الزينة العادي عن طريق البذور والجذور ، ويكفي أن نزرعه مرة واحدة وسوف ينمو لسنوات عديدة. لكن النبات شديد العدوانية ، لذلك تحتاج باستمرار إلى التخلص من الشتلات الزائدة أو دفن القيود. من جميع النواحي الأخرى ، فإن الغرس والعناية به يشبهان نباتية.

فياليس ديكور

• تحضير البذور
• إعداد الأرض
• البذر بطريقة بدون بذور
• تزايد الشتلات ، الشروط
• الهبوط في أرض مفتوحة ، والرعاية
• النضج والحصاد

تحضير البذور

تحتوي بذور Physalis على بذور صغيرة ، لذلك ، من أجل اختيار أفضل البذور ، تحتاج إلى صبها في كوب بمحلول ملح بنسبة 5 ٪ وتقليبها. نقوم بإزالة تلك التي تطفو ، ويتم غسل وتجفيف أفضل البذور التي استقرت في القاع. هم مستعدون للبذر.

إذا كنت تريد أن تنبت البذور بشكل أسرع ، فراجع كيفية تسريع إنبات البذور لمجموعة متنوعة من الطرق.

من الجيد أيضًا الاحتفاظ بالبذور قليلاً في برمنجنات البوتاسيوم الوردي قبل البذر.

إعداد الأرض

يجب أن تكون تربة الشتلات خفيفة وخصبة. حفر الأرض في الحديقة قبل أسبوعين من زراعة الشتلات مع إضافة الدبال والرماد. لا حاجة لإضافة روث طازج!

اختر مكانًا مشرقًا ومشمسًا. Physalis لا يحب الظل والأراضي المنخفضة! وكذلك التربة الحمضية. يمكن أن يكون الملفوف أو الخيار أفضل السلائف. في المرتبة الثانية توجد أي ثقافات أخرى. لا يمكنك الزرع بعد الباذنجان والطماطم والفلفل والبطاطس والفيزياء نفسها ، حيث أنهم يعانون من نفس الأمراض.

على الرغم من أنه يجب القول أن Physalis يكاد لا يتضرر من أي آفات وأمراض.

البذر بطريقة بدون بذور

لا يخاف نبات Physalis من البرد ويتكاثر جيدًا عن طريق البذر الذاتي. لذلك ، يمكن أن تزرع بأمان قبل الشتاء أو في أوائل الربيع في أرض مفتوحة. في هذه الحالة ، تكون الشتلات أقوى وأكثر صحة وأصعب من المنزل ، لكن بداية الإثمار تؤجل إلى وقت لاحق. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مبكر ، فأنت بحاجة إلى استخدام طريقة الشتلات.

فياليس الخضار

زراعة الجسد من خلال شروط الشتلات

ينمو بسرعة ، عمر الشتلات الجاهزة للزراعة في الأرض هو 30 يومًا. لذلك ، نخطط لزرع الشتلات في أوائل أبريل ، من أجل زرعها في الحديقة في النصف الثاني من شهر مايو. هذه توصيات مؤقتة لجنوب الأورال والحزام الأوسط. بطبيعة الحال ، أنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على طقسك. يمكن زراعة نبات فيزاليز قبل الطماطم بأسبوعين ، وإليك دليل آخر لتحديد تاريخ الزراعة في الأرض المفتوحة. لكن أفضل طريقة لزراعة الفراولة هي الطماطم ، فهي تحب الدفء.

إن زراعة شتلات الفاليس تشبه بذر شتلات الطماطم. يمكنك زرع البذور أولاً في وعاء صغير وفتحها عندما تظهر ورقتان حقيقيتان. أو زرع البذور بسطحية في أكواب منفصلة دفعة واحدة لتقليل الأضرار التي لحقت بنظام الجذر أثناء الزرع. المياه بكثرة ، ولكن بشكل غير منتظم.

يمكن أن تزرع الشتلات في دفيئة أو تحت فيلم على الأسرة. في أي حال ، يجب تقوية الشتلات وإخراجها إلى الشارع وتعويدها تدريجيًا على الشمس. يمكن أن تحترق النباتات الصغيرة إذا تم نقلها فجأة من الداخل إلى الشمس. في درجات حرارة الهواء التي تزيد عن 13 درجة مئوية ، يمكنك ترك الشتلات بالخارج طوال الليل.

يتم إجراء تغذية الشتلات والنباتات المزروعة كل ثلاثة أسابيع بمحلول مولين (1 في 10) أو فضلات الطيور (1 في 20). الماء مع الأسمدة تحت الجذر حتى لا تحرق الأوراق.

شتلات Physalis

الهبوط في أرض مفتوحة ، والرعاية

بعد حوالي 30 يومًا من الإنبات ، سيكون للنباتات 5-6 أوراق وتكون جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة. يتفرع Physalis بقوة وينمو ، لذلك تحتاج إلى زرعه في نمط رقعة الشطرنج بمسافة 50 سم بين الصفوف والنباتات. إذا كان الصنف طويلًا ، فأنت بحاجة إلى ربطه بالدعم.

عند الزراعة ، يتم تسقي Physalis بكثرة ثم تسقي في الطقس الجاف. قم بغرس النشارة وستقوم بالعديد من الإجراءات في كثير من الأحيان أقل - تخفيف ، إزالة الأعشاب الضارة ، الري. عند صب الثمار ، من الأفضل التوقف عن الري حتى لا تتشقق.

لا يحتاج Physalis إلى أن يكبر ، لأن الثمار تنمو في محاور الأغصان. كلما زاد عدد فروع النبات ، كان المحصول أفضل. للقيام بذلك ، يمكنك الضغط على الجزء العلوي من رأسك في نهاية شهر يونيو.

فيزاليس الفراولة

النضج والحصاد

تنضج الثمار السفلية أولاً. يمكنهم البدء في السقوط على الأرض. لا بأس ، اجمعها وأعد تدويرها! يتم تخزين الثمار غير الناضجة جيدًا وتنضج في المنزل. ولكن بالنسبة للتخزين طويل الأجل (4-5 أشهر) ، يتم إزالتها إلى القبو بدرجة حرارة + 2 + 3 درجة مئوية ، موضوعة في صناديق في طبقتين أو ثلاث طبقات.

يتم تجميعها للتخزين حتى الصقيع في الطقس الجاف ودائمًا مع غطاء.ثم تبقى طبقة شمعية سليمة على الثمار ، بفضل تخزينها لفترة طويلة. يعتمد نضج Physalis على السمة المحددة للصنف. بعضها مطلي باللون الأصفر أو الليلكي ، وقد يكون الغطاء أكبر من الثمرة أو ينفجر عند النمو ، ولكن عندما يصبح جافًا ومشرقًا ، يكون الجسم ناضجًا.

عادة في سبتمبر هناك العديد من الفواكه غير الناضجة على الأدغال. حتى لا يفسدها الصقيع ، احفر الشجيرة من الجذور ، ونفضها عن الأرض وعلقها في السقيفة للنضوج.

ربما يكون لدى العديد من الفيزاليس في الحديقة. لقد حصلت عليه وزرعته مرة أخرى العام الماضي. زهري. كانت مصابيحه في شقتنا طوال فصل الشتاء. هذا العام صادفت بذور نباتية. وقمت بشرائه. للمربى والتعليب. صور البذور على اليمين. حسنًا ، هل هناك أي اختلافات بين زراعة نباتات نباتية من نباتات الزينة والزينة. وكيف تطبخه؟ سأكتشف الآن :)

وصف

Physalis نبات قديم جدًا مزروع. تمت زراعته لمدة 7 آلاف سنة أخرى قبل الميلاد. ه. في الأمريكتين. ظروفنا المناخية مناسبة أيضًا لهذه الخضار ، أو بالأحرى نبات التوت ، لكن قلة من البستانيين يعرفون كيفية زراعة الفسال ، وبالتالي فهي ليست شائعة جدًا في بلدنا. لكن عبثا! بعد كل شيء ، من حيث الذوق ، وخاصة من حيث محتوى العناصر الغذائية ، فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الطماطم المفضلة لدينا.

نبات الفساليس نبات مقاوم للبرد ، سنوي ، ينمو بسرعة ، مثمر ، له خصائص طبية ، متواضع. يمكن تخليل الثمار وغليها للسلطات الشتوية وتجفيفها وتوابلها الساخنة. تنبت جيدًا عن طريق البذر الذاتي. لا تخاف من الصقيع الصغير. مخازن جيدة.

الفراولة Physalis أكثر حرارة من الخضار. الثمار صغيرة ، مثل التوت والحلاوة ، يمكن أن تؤكل طازجة. مناسبة للطبخ المعلبات والمربى والمربى. عندما يجف ، يبدو مثل المشمش المجفف.

تحتوي الفواكه الحلوة اللذيذة على ما يصل إلى 12.5٪ من السكريات ، وما يصل إلى 1٪ من الألياف المفيدة ، وحوالي 2 جرام من البروتينات ، و 1.2 مجم من الكاروتين ، وما يصل إلى 30 مجم من فيتامين سي. يحتوي أيضًا على نسبة عالية من متعدد الأحماض العضوية والليسين ، وهو مادة طبيعية قوية مضادة للسرطان.

ميزات زراعة الخضروات

يجب أن تكون تربة الشتلات خفيفة وخصبة. حفر الأرض في الحديقة قبل أسبوعين من زراعة الشتلات مع إضافة الدبال والرماد. لا حاجة لإضافة روث طازج!

اختر مكانًا مشرقًا ومشمسًا. Physalis لا يحب الظل والأراضي المنخفضة! وكذلك التربة الحمضية. يمكن أن يكون الملفوف أو الخيار أفضل السلائف. في المرتبة الثانية توجد أي ثقافات أخرى. لا يمكنك الزرع بعد الباذنجان والطماطم والفلفل والبطاطس والفيزياء نفسها ، حيث أنهم يعانون من نفس الأمراض.

على الرغم من أنه يجب القول أن Physalis يكاد لا يتضرر من أي آفات وأمراض.

تزايد شتلات فيزياء الخضروات

يزرع Physalis من خلال الشتلات. بذورها صغيرة. يتم زرعها في شهر مارس ، أولاً في أشرطة ، ثم الغوص في مرحلة 3-5 أوراق في أواني الخث. وبهذه الطريقة ، لا يتم رفض البرعم والنباتات الضعيفة ، وهو ما يحدث غالبًا مع المحاصيل ذات البذور الصغيرة. لمنع الشتلات من التمدد ، يجب ألا تكون الغرفة شديدة الحرارة. درجة الحرارة المثلى + 18-20 درجة مئوية. بعد قطف الشتلات ، يتم تغذيتها بالأسمدة المعقدة لنباتات الخضروات. ينمو بسرعة ، عمر الشتلات الجاهزة للزراعة في الأرض هو 30 يومًا. يمكن زراعة نبات فيزاليز قبل الطماطم بأسبوعين ، وإليك دليل آخر لتحديد تاريخ الزراعة في الأرض المفتوحة. لكن أفضل طريقة لزراعة الفراولة هي الطماطم ، فهي تحب الدفء. املأ طبق بذر بتربة تأصيص محضرة ، وضغطها قليلاً. قم بتغطية الجزء العلوي بخليط التربة نفسه بطبقة 1 سم وقم بضغطها مرة أخرى حتى لا تتآكل التربة عند الري ولا تطفو بذور الفيزال على السطح سقي المحاصيل بعناية ، بدءًا من حافة الوعاء ، في أجزاء صغيرة ، وانتظر حتى يتم امتصاص الجزء التالي من الماء تمامًا.لمنع الرطوبة من التبخر بسرعة كبيرة ، قم بتغطية المحاصيل أو ضع الوعاء في كيس بلاستيكي نظيف وضعه في مكان مشرق. عند درجة حرارة + 15 ... + 20 درجة مئوية ، يرتفع مستوى اللياقة البدنية في 7-8 أيام. بعد ظهور الشتلات ، يجب إزالة المأوى. تأكد من أن التربة في الوعاء لا تجف.

حصاد الخضروات

يتم حصاد الثمار وهي تنضج قبل الطقس البارد الأول. يمكن أن تنهار ، لكن هذا لا يؤثر على الجودة - يمكن جمع الثمار المتساقطة من الأرض. يجب جمع أولئك الذين ليس لديهم وقت للنضوج قبل الصقيع. في غرفة دافئة سوف تنضج. يمكنك حفر النباتات قبل بداية الطقس البارد وتعليقها من الجذور في السقيفة حتى تنضج الثمار المتبقية تدريجيًا.

يتم إخفاء ثمار Physalis في قبعات من اللون الأصفر والأخضر أو ​​البرتقالي. سطح الثمار ، وخاصة الصغار منها ، لزج وزيتي. ألذ هي تلك التي تنضج على النبات في الصيف ، في الطقس المشمس. الثمار المتأخرة متوسطة الذوق ، من الأفضل طهي المربى أو المخلل منها.

قبل الاستخدام ، يتم تحرير مادة Physalis من العلبة الجافة وغسلها بالماء الدافئ لإزالة المادة اللاصقة. إذا لم يتم شطفها ، سيكون الطعم مرًا. يتم تخزين الفواكه الطازجة في غرفة جافة عند درجة حرارة + 2-4 درجة مئوية. دون أن تفقد الجودة ، 3-4 أشهر ، لكنها لا تشطف قبل استخدامها للطعام.

يمكن تجفيف ثمار فيزاليز الفراولة العطرية في الفرن عند درجة حرارة + 40-50 درجة مئوية. تهوية الفرن بشكل دوري. لن يجفوا في الهواء - سوف يتدهورون بسرعة. الفواكه المجففة تشبه المشمش المجفف. في الطب الشعبي ، تستخدم ثمار فيزاليس كمدر للبول لحصى الكلى والمثانة. مغلي وحقن الفواكه الطازجة والجافة - لالتهاب الجهاز التنفسي والمعدة والأمعاء.

فيديو

مربى Physalis

وصفات

1. مربى فيزاليس بالزنجبيل

للوصفة سوف تحتاج:

فيزاليس - 1 كجم سكر حبيبي - 1.2 كجم زنجبيل (جذر طازج) - 20 جم ماء - 200 جم. لتحضير مربى Physalis بالزنجبيل تحتاج إلى:

حرر Physalis من الغطاء. صب الماء المغلي على الفاكهة ، امسحها حتى تجف وخز بالشوكة. اغسل الزنجبيل ، قشره ، قطعه إلى شرائح رفيعة جدًا ، صب الماء المغلي ، واتركه يغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم أضف السكر المحبب في أجزاء صغيرة ، اغلي الشراب على هذا المرق. في الشراب جانبا من النار ، اخفضي ثمار فياليس المحضرة ، قف لمدة ساعة ثم اطهيها على نار خفيفة حتى تصبح مادة الفيزال شفافة. يُسكب المربى الساخن في برطمانات صغيرة ويُغلق.

2. مخلل فيزاليس

للوصفة سوف تحتاج:

Physalis - 500 جرام قرنفل - 2-3 براعم أوراق الغار - شريحة من الفلفل الحار حسب الرغبة

للتتبيلة:

ماء - 1 لتر ملح - 50 جم سكر حبيبي - 50 جم خل - 1 ملعقة صغيرة. لطهي مخلل Physalis تحتاج إلى:

توضع ثمار فيزاليس المقشرة والمغسولة بإحكام في الجرار ، ويضاف القرنفل والفلفل الحار وأوراق الغار ، وتُسكب مع ماء مالح وتعقم لمدة 20 دقيقة.

3. سلطة مع فيزاليس والأفوكادو ولحم الخنزير في قوارب الهندباء

الهندباء البرية الطازجة من لحم الخنزير المقدد أو المايونيز أو الزبادي (حسب الرغبة) والملح والفلفل

نقوم بتفكيك الهندباء الهندية إلى "قوارب" نقطع كل حبة فيزاليس إلى 6 أجزاء من الأفوكادو ، ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ملح ، فلفل ، تبلي السلطة حسب الرغبة مع المايونيز أو الزبادي وضعيها على الهندباء ، ضعي القوارب على طبق وزيّنيها بالفيزاليس

مصادر

لم يتم العثور على Physalis في كثير من الأحيان في أسرتنا كما نرغب. حتى الآن ، يدفع الناس أكثر إلى زراعتها من خلال المظهر المذهل لثمارها المزخرفة ذات اللون الأحمر الفاتح ، ومع ذلك لا تزال هذه الثقافة من الخضروات المفيدة جدًا واللذيذة ، وليس من الصعب زراعتها في المنزل ، وحتى من بذور.

نبات الزينة هو نبات معمر وينتشر عن طريق الجذور والبذور ، ولكن لا يتم نشر نبات فياليس إلا بمساعدة البذور ، وغالبًا ما يتم استخدام طريقة الشتلات.مع ذلك ، يمكنك زراعة نباتات متطورة وجني محصول جيد. غالبًا ما ينتج عن زرع بذور الفيزاليس في أرض مفتوحة براعم ضعيفة ، خاصة في الربيع الجاف. في هذه الأثناء ، يتحمل النبات البئر البارد وهو متواضع تمامًا في الرعاية ، بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يحدث تكاثره عن طريق البذر الذاتي ، وذلك بفضل ثمار Physalis الناضجة. يمكن أن تستمر ثمارها طوال الخريف ، على الرغم من الصقيع الطفيف.

متى تزيل Physalis من الحديقة

بعد 3 أشهر من الإنبات ، تنضج الثمار بالفعل ، والفواكه الموجودة في الأسفل جاهزة أولاً. جفاف الكأس هو إشارة للتجميع. يُطلق على نبات Physalis أيضًا اسم الغلوتين المثمر بسبب المادة المرة المميزة الموجودة تحت الأغطية. وللتخلص منه ، يتم غسل الثمار ثم تناولها. التوت اللذيذ ، الحلو والحامض أو الحلو ، الذي ينضج في الصيف. يستخدم الخريف للفراغات.

مع صقيع طفيف عند - 1 درجة مئوية ، لا يعاني النبات. يبقى التوت غير الناضج مع مادة لزجة غير مطلقة في الثلاجة لمدة 4-5 أشهر. إذا كان الصقيع مبكرًا ، يتم اقتلاع النبات وتعليقه في غرفة تنضج فيها الثمار.

رفض البذور

بذور Physalis صغيرة ويصعب تحديد جودة كل منها بنظرة بسيطة. لتحديد البذور الفارغة التي لن تنبت ، يجب عليك القيام بما يلي. نأخذ كوبًا ونملأه بالماء ونسكب ملعقتين صغيرتين من الملح (بدون أعلى) ونخلط جيدًا حتى يذوب كل شيء. ثم صب البذور في هذا المحلول واخلط كل شيء بملعقة.

يجب التخلص من البذور الطافية لأنها غير مناسبة للبذر ، وستعمل مع البذور التي غرقت في القاع.

هذه هي مواد الزراعة الواعدة.

مجموعات النباتات الرئيسية

إجمالاً ، هناك 3 مجموعات رئيسية من البدنية مطلوبة اليوم ، وهي:

1. ديكور - هذا النوع من الثقافة هو الأكثر شيوعًا. يحتوي النبات على شجيرة يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، وجذعها منخفض قليلاً ، لكن الأوراق مستقيمة في الغالب ، وتكون بيضاوية. هذا الفيزال معمر. زهور هذا النوع غير واضحة ، لكن هذا ليس جاذبيتها. يزرع هذا النوع من أجل فواكه غير عادية ، والتي تذكرنا إلى حد ما بالفوانيس الصينية الشهيرة. يمكن تشكيل ما يصل إلى 10 من هذه الفاكهة في لقطة واحدة. بسبب هذا المظهر غير العادي ، غالبًا ما يستخدم بائعي الزهور والمصممون فروع هذه الزهرة لتكوين تركيبات شتوية سحرية. لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي استهلاك ثمار النوع الزخرفي في الطعام بأي حال من الأحوال ، فهي سامة للغاية ؛
2. الخضار - هذا البلد الأصلي يأخذ جذوره من أمريكا الوسطى ، لكنه ظهر مؤخرًا في خطوط العرض الوسطى. من بين الناس هناك أسماء أخرى للزهرة: الكرز الترابي والطماطم المكسيكية والتفاح اليهودي. ثمار هذا النبات كبيرة الحجم ويمكن أن يصل وزنها إلى 150 جرامًا. كقاعدة عامة ، من غير المقبول تناوله نيئًا ، نظرًا لأن الثمار ليس لها طعم لطيف للغاية ، فهي تخضع للمعالجة الحرارية قبل وضعها على الطاولة. من هذه الفوانيس ، يمكنك صنع الصلصات أو الأطباق الجانبية الأصلية للغاية. إذا قمت بتعليب هذه الفاكهة ، فعندئذٍ مع إغلاق عينيك ، فمن غير المرجح أن تميزها عن الطماطم المخللة. يقوم أخصائيو الطهي اليائسون بإعداد جميع أنواع المربيات والمعلبات من Physalis ، ومع ذلك ، من الأفضل استخدام مظهر التوت لهذه الأغراض ؛
3. بيري - هذا النوع أكثر تطلبًا للعناية به. ثمارها صغيرة ويمكن أن تؤكل نيئة بأمان. مذاق Physalis مثل العنب والأناناس أو حتى الفراولة. يصنع هذا التوت المربى والكومبوت ومشروبات الفاكهة وحشو الخبز الممتاز. يمكن تجفيف الثمار وبعد ذلك ستذكرك بالزبيب.

رعاية المحاصيل

يجب تهوية المحاصيل بانتظام وترطيب التربة. يجب حفظ أواني النباتات في مكان مشرق ودافئ. عند درجة حرارة +16 ... +20 درجة مئوية ، تفقس الشتلات في غضون أسبوع. عندما تفقس الشتلات ، يجب إزالة السيلوفان.عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على الشتلات ، يمكن قصهما وفتحهما. بعد ذلك ، الماء بكثرة حسب الحاجة. يجب سقي الشتلات بعناية ، في محاولة لتوزيع مجرى سقي صغير جدًا على حافة الإناء. إذا لزم الأمر ، أضف الأرض إلى الوعاء. يحدث هذا عادة بعد الري مباشرة.

الهبوط في أرض مفتوحة

نظرًا لأن معظم أنواع الفاليس تميل إلى التفرع ، فمن المستحسن زرع الشتلات في نمط رقعة الشطرنج على مسافة نصف متر. إذا اخترت مجموعة متنوعة طويلة ، فسيتعين في المستقبل ربط النبات ، ولا تنس هذه الحقيقة عند الزراعة. يجب أن تكون فتحة الشتلة بهذا العمق بحيث تكفي حتى ورقة واحدة.

قبل الزراعة ، يتم سكب الماء في الحفرة وتزرع الشتلات فيها مباشرة حتى تستقيم الجذور بشكل طبيعي. بعد ذلك ، يتم تغطية الحفرة بالتربة وضغطها بعناية. لا تحتاج الشتلات التي تُزرع في الوقت المحدد إلى مثل هذا التلاعب ؛ فبعد الزراعة ، تحتاج فقط إلى التخلص منها جيدًا.

أعلى الصلصة

أثناء نمو وتطور الشتلات ، يتم إطعامها كل 15-20 يومًا بمحلول مائي من روث الطيور أو روث الطيور (1:10). تحتاج إلى إطعام بعناية كبيرة. يتم تطبيق المحلول على الجذر ، مع الحرص على عدم الحصول على المحلول على الأوراق. بعد الرضاعة ، تسقى ثم تسقى.

يجب أن يتناوب التسميد العضوي مع التسميد بالأسمدة المعدنية.

يتم تخفيف ملعقة كبيرة من السماد المعدني المعقد في دلو من الماء.

الأمراض والآفات

Physalis مقاومة للأمراض ، وقليلة التأثر بالآفة المتأخرة. تتأثر فقط بسبب التكنولوجيا الزراعية غير الملائمة:

• سماكة الهبوط
• سقي متكرر
• ظروف الجفاف؛
• القرب من الحشائش ، التي تتطفل عليها الآفات ويمكن أن تتطور مسببات الأمراض الفطرية أو الفيروسية.

تكون الإصابة بفيروسات الفسيفساء خطيرة بشكل خاص عندما تظهر بقع ضوئية بشكل عشوائي على الأوراق وتجاعيد نصل الأوراق. تتم إزالة هذه العينات بكتلة من الأرض وحرقها. افعل الشيء نفسه مع النباتات المصابة بمرض الفيوزاريوم. يتم التعرف عليها من خلال الأوراق التي تذبل في البداية من الأسفل ، ثم تتلاشى الأدغال بأكملها.

أثناء الحرارة ، ينمو حشرات المن دون رش. في 10-12 شجيرة ، يتم إخراجها بواسطة دفعات من الصابون أو الصودا. تستخدم المبيدات الحشرية في مساحات واسعة. الآفات الجوفية ، الدب والديدان السلكية ، تقضم الجذور. يضاف رماد الخشب إلى الموقع ، وهو ما لا يروق للحشرات.

البذر في الأرض

يمكن زراعة Physalis بالبذور وبطريقة خالية من البذور. في هذه الحالة ، سيبدأ النبات في الثمار لاحقًا.

البذر قبل الشتاء

يمكن أن تزرع بذور Physalis جافة في الخريف بالقرب من الشتاء. تتمتع النباتات المزروعة بهذه الطريقة بمقاومة عالية للجفاف ومقاومة جيدة للأمراض المختلفة.

بذر الربيع

يمكن أن تبدأ زراعة بذور Physalis في الربيع. تحتاج إلى زرع البذور عندما تفقس. للقيام بذلك ، يجب وضعها في قطعة قماش مبللة. عندما تفقس البراعم ، تزرع البذور 1 سم في الأرض.

درجة حرارة

يتم ذلك في مارس أو أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض في الحديقة إلى حوالي +5 درجة مئوية.

سقي

من الضروري سقي البذرة باعتدال كل 2-3 أيام ، ولكن في نفس الوقت تحتاج إلى مراقبة رطوبة الأرض ومحاولة عدم المبالغة في ذلك. لكي تنبت الشتلات معًا ، من الأفضل تغطية الحديقة بالسلوفان.

تحضير البذور والبذر

تزرع بذور الشتلات في نهاية شهر مارس - في منتصف أبريل. قبل البذر ، يجب معالجتها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. لتحسين الإنبات ، توضع الحبوب طوال الليل في محلول يعتمد على محفز النمو (على سبيل المثال ، قطرتان من Epin لكل 100 مل من الماء).

املأ الحاوية بالركيزة المحضرة ، وقم بحكها قليلاً وضع البذور ، مع الحفاظ على نفس المسافة بينهما. يرش بالتربة في الأعلى (لا يزيد سمكها عن 1 سم) ، اضغط برفق على التربة والماء.لتهيئة ظروف الدفيئة ، قم بتغطية الحاوية برقائق وضعها على حافة نافذة مضاءة جيدًا.

بعد ظهور البراعم ، قم بإزالة الملجأ. درجة الحرارة الأنسب لزراعة الشتلات لا تقل عن 15 درجة ، ولكن لا تزيد عن 20 درجة مئوية. يجب سقي التربة بانتظام ، وتجنب الجفاف الكامل.

رعاية

رعاية فياليس سهلة. من الضروري فك الأرض تحتها ، في الوقت المناسب للتعامل مع الأعشاب والمياه. عندما تبدأ الثمار في النضج ، يجب تقليل الري لتجنب التشقق.

6 دقائق للقراءة

عندما ترى فيزاليز لأول مرة في الصورة ، من الصعب تخمين أن ثمرة ناضجة مختبئة داخل كوبها البرتقالي اللامع والمتجدد الهواء. كان هيكلها غير العادي بمثابة أرض خصبة لظهور العديد من الأسماء الشعرية لهذا النبات - الفانوس الصيني والطماطم الفراولة وعنب الثعلب البيروفي. كل من الأصناف الزخرفية والصالحة للأكل لها مظهر مشرق. لذلك ، لا تكن كسولًا لتزرع فيزياء - فالنمو والاهتمام لن يزين الكوخ الصيفي فحسب ، بل سيسمح لك أيضًا بمفاجأة العائلة بطبق طهي غير عادي.

زراعة الجسم والعناية به - تعليمات كاملة للبستاني

يتم تصنيف هذا العضو الأصلي من عائلة الباذنجانيات إلى العديد من الأنواع. هناك أكثر من مائة منهم. ثلاثة منها معروفة على أراضي الاتحاد الروسي - واحدة مزخرفة (Physalis alkekeng ، تسمى الفانوس الصيني) ونوعين من Physalis مناسبين للطعام (الفراولة Physalis pubescens ، والتي غالبًا ما تسمى التوت ، والخضروات Physalis philadelphica). ستساعد هذه المقالة القارئ على فهم جميع الفروق الدقيقة في العناية بالطبيب وتنميته.

ميزات النبات

الفساليس نبات عشبي يمكن زراعته كمحصول سنوي ودائم. يتم استخدام هؤلاء الممثلين المشرقين لعائلة الباذنجان في زراعة الحدائق. النباتات طويلة جدًا ، يصل طول الساق إلى حوالي 60 سم ، وأوراقها بيضاوية خضراء فاتحة بنهاية مدببة. تتميز الأزهار بمظهر لا يوصف ، ويتم توفير الزخرفة من خلال صناديق جيدة التهوية ، على غرار الفقاعات الورقية الرقيقة ، حيث تنضج ثمار Physalis الضيقة.

فياليس ديكور

مع بداية الطقس البارد بعد سقوط أوراق الشجر في الخريف ، لا يفقد Physalis مظهره الزخرفي الجذاب. تستمر الثمار ، المغطاة بطبقة رقيقة من القشرة الحمراء والبرتقالية ، في الالتصاق بالساق. يتم استخدامها ليس فقط في الهواء الطلق ، ولكن أيضًا للديكور الداخلي كباقات شتوية جافة.

المرجعي. بالإضافة إلى الأنواع الزخرفية ، فقد انتشرت زراعة أنواع نباتية صالحة للأكل في أسرة البلد. ثمارها مخللة ومملحة ومعلبة وتستخدم في السلطات ، ويُصنع منها المربى.

تحضير مواد الزراعة

في المناطق الدافئة ، يمكن زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة ، لأن هذا النبات مقاوم تمامًا للبرد. من المثير للدهشة أنك لا تحتاج إلا إلى زرع بذور فياليس مرة واحدة ، وبعد ذلك ستبدأ في التكاثر عن طريق البذر الذاتي وسيكون عليك فقط تخفيف الشتلات.

بعد 4 سنوات من النمو ، ستبدأ بذور النبات في فقدان خصائص الإنبات. لتجنب البذر الفارغ ، نقع مادة الزراعة في محلول ملحي ، وقم بإزالة العينات العائمة ، واشطف الباقي واتركه لفترة في محلول مشرق من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم اشطف البذور وجففها.

من الأفضل أن تبدأ بذر فياليس في أبريل أو حتى أوائل مايو. اصنع الأخاديد واملأها بالبذور ، ولكن ليس كثيفًا. تأكد من وجود مسافة 30 سم بين الصفوف ، وعندما تظهر معظم الشتلات ، يجب تخفيفها وترك 25 سم خالية بينها ، ويمكن زرع تلك الشتلات التي تزيلها بأمان في مكان آخر ، وسوف يتم أخذها. جذر بشكل مثالي ، لكن العديد منها سيؤتي ثمارها لاحقًا. يمكن أن تزرع Physalis في أكتوبر ، بالفعل قبل فصل الشتاء.

أصناف وأنواع فيزاليس

يعد Physalis أكثر أنواع عائلة Solanaceae عددًا وهو قريب من الطماطم ، على الرغم من أنه للوهلة الأولى لا يمكن قول ذلك من الصورة. يوجد أكبر تنوع في أنواع هذا النبات في بلدان أمريكا الوسطى والجنوبية.

الفيزياء البيروفية

كل من محاصيل الحدائق والأواني معروفة. في منطقتنا ، في الحقول المفتوحة ، غالبًا ما يتم زراعة ثلاثة أنواع من الفيزاليس:

• الزينة الفيزيائية - المعروفة باسم Franchet Physalis ، من بين أمور أخرى. إن القشرة ذات اللون البرتقالي والأحمر هي التي تشبه الفوانيس الصينية التي تحتوي على ثمار صغيرة. تتم زراعته كعنصر زخرفي في فراش الزهرة. إنه متساهل من حيث الزراعة والرعاية ، ويتحمل الصقيع باستمرار.
• خضروات Physalis - تبرز للفاكهة الكبيرة - حوالي 50 جم ، سريعة النمو والقدرة على إنتاج محاصيل غنية. لا تتميز زراعة المحاصيل بالتقنيات الزراعية المعقدة في المجال المفتوح. الأصناف المختلفة لها نكهاتها الخاصة. وعلى وجه الخصوص ، فإن "كوروليك" ، "موسكو المبكر" لها مذاق أحلى على عكس المرارة من نوعها.
• بيري فيزاليس - وتسمى أيضًا الفراولة. تبرر ثمارها تمامًا مثل هذا الاسم ، نظرًا لأن وزنها نادرًا ما يصل إلى 10 جم ، في المتوسط ​​لا يزيد عن 5 جم.الفراولة أقل مقاومة للصقيع ، وفترة نضج الثمار أطول والمحاصيل منها صغيرة. ومع ذلك ، فإن الذواقة الحقيقيين على استعداد لتحمل أوجه القصور هذه بسبب مذاقها الممتاز.

التكاثر

تتكاثر أنواع الخضروات عن طريق البذور التي يمكن أن تزرع في الهواء الطلق في المناخات المعتدلة. في مناطق الممر الأوسط ، تكون طريقة الشتلات مقبولة أكثر. يمكن أن تنبت فاكهة الفيزال التي تترك بالصدفة لفصل الشتاء في الربيع بعدة شتلات ، لن تنضج ثمارها إلا في سبتمبر.

أصناف زخرفية لتكاثر الأرض المفتوحة:

• بذور؛
• قصاصات.
• تقسيم الأدغال.

تزرع الحبوب ، كما في أنواع الخضار. يتم قطع القصاصات في يوليو ، واختيار جزء به 2-3 براعم. تم تجذيرها باستخدام الطرق القياسية. يتم فصل جذور الزاحف في الربيع والخريف. الشجيرات تتجذر بسرعة.

التحضير للهبوط

بالنسبة لأولئك الذين هم على دراية بالتكنولوجيا الزراعية للطماطم ، لن يكون من الصعب زراعة نبات مثل فياليس - فالزراعة والعناية بها متشابهة جدًا. ولكن بالمقارنة مع الطماطم ، فإن مادة Physalis في الحقل المفتوح أقل طلبًا على إضاءة المنطقة المختارة لتكاثرها.

ثمار الزبيب Physalis

يعتمد النجاح إلى حد كبير على التكوين الصحيح للتربة. للبذر خذ:

• 2 أجزاء من الخث.
• جزء واحد من السماد ؛
• قطعة أرض حديقة
• 0.5 جزء من الرمل النظيف.

مهم. يتفاعل Physalis بشكل سيئ مع ارتفاع حموضة التربة. لتقليل مستواه ، تضاف ملعقتان كبيرتان من الرماد لكل 5 كجم من كتلة التربة.

كيف ينمو Physalis

عند زراعة بذور الفساليس من البذور ، يمكن أن تزرع الحبوب مباشرة على الموقع فقط في المناطق الجنوبية ، حيث لا يوجد خطر عودة الصقيع. في جميع المناطق الأخرى ، من بداية الشهر ، يتم الاعتناء بالشتلات في الداخل. إذا رغبت في ذلك ، تزرع نباتات نباتية على الشرفة في أحواض سعة 10 لترات من التربة. تزرع العديد من الشجيرات في مكان قريب ، لأن الثقافة يتم تلقيحها. نظرًا لأن النبات ينتمي إلى الباذنجان ، فإن العناية به هي نفسها بالنسبة للطماطم. غالبًا ما تنبت نباتات البذر الذاتي من الفاكهة المتبقية لفصل الشتاء في الحقول المفتوحة في الربيع ، والتي تؤتي ثمارها بوفرة.

السمة المميزة لـ Physalis هي فاكهة على شكل توت ، تشبه الطماطم الخضراء متوسطة الحجم ، والتي توجد في قشرة ، وهي عبارة عن غطاء جاف يتكون من الكؤوس المتشابكة. في الأنواع المزخرفة ، يكون التوت البرتقالي والأحمر صغيرًا ، في أشجار الفاكهة ، ويزن 30-90 جم ، أخضر ، أصفر مخضر أو ​​أرجواني اللون.

في نبات واحد في ظروف مريحة من الأرض المفتوحة ، يتم ربط 150-200 ثمرة ، بوزن إجمالي يتراوح من 3-5 كجم.

تنتج أنواع مختلفة من الخضروات ثمارًا مستديرة أو مسطحة أو بيضاوية أو ناعمة أو مضلعة. النباتات هي أيضا ممتازة في الهيكل.توجد عينات طويلة يصل طولها إلى متر واحد ، ولها فروع ترتفع بشكل غير مباشر لأعلى. في الأصناف شبه المتنامية ، تميل الفروع إلى الأسفل. الأوراق بيضاوية الشكل ، ناعمة ، الزهور صغيرة ، صفراء.

مهم! تتشكل الثمار في محاور الأغصان. إذا كان هناك العديد من الفروع في النبات ، فسيكون هناك المزيد من التوت. لذلك ، فإن نشاط الخضار في الحقل المفتوح ليس ابن الزوج.

زرع فياليس

يتم إكثار Physalis من خلال الشتلات. تزرع في أرض مفتوحة عند بلوغها سن 45-50 يومًا ، عندما يزول خطر الصقيع. لذلك ، يتم إجراء تاريخ زراعة البذور في الربيع من هذا الحساب في منتصف أبريل.

شتلات Physalis

تشمل الزراعة عملية تطهير البذور وركيزة المغذيات. تتم معالجة التربة بالبخار أو تسخينها في فرن. تُغمس البذور الموجودة في كيس من الشاش في محلول ضعيف بالكاد وردي اللون من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة. بعد هذه الإجراءات التحضيرية ، يمكنك البدء في البذر. لهذا:

1. املأ الحاويات بالتربة المنخللة واضغط الركيزة برفق.
2. يتم ضغط البذور في السطح على مسافة متساوية من بعضها البعض.
3. صب الأرض فوقها بسمك لا يزيد عن 1 سم.
4. يتم ضغط السطح ، وبعد ذلك يتم تنفيذ الري الأول.
5. المحاصيل مغطاة بالبولي إيثيلين الشفاف أو الزجاج وتترك في مكان جيد الإضاءة.
6. يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة عند مستوى + 15 ... + 20 درجة مئوية.
7. إذا كانت الرعاية صحيحة ، فستظهر الشتلات بعد أسبوع. من هذه اللحظة ، تمت إزالة المأوى. تشمل تدابير الصيانة الري المنتظم.

المرحلة التالية من التكاثر هي قطف الشتلات. يبدأ عندما تظهر أول ورقتين حقيقيتين. في تكوين خليط التربة ، يتم تقليل كمية الرمل مرتين. بالإضافة إلى ذلك ، يضاف السماد إلى تربة قطف - 1 ملعقة كبيرة من الضماد المعدني لكل 5 كجم من الركيزة المغذية.

يتم الزراعة في أكواب منفصلة. يتم عمل ثقب في الأرض عميق بما يكفي لتناسب جذور الشتلات. مطلوب سقي معتدل بعد الزراعة. إذا استقرت الأرض بعد ذلك ، أضف المزيد من خليط التربة.

رعاية الشتلات بسيطة:

1. تُحفظ الأكواب في مكان مضاء جيدًا بأشعة الشمس.
2. يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند + 15 ... + 20 درجة مئوية.
3. التربة رطبة ؛ لا ينبغي السماح للأرض بالجفاف.
4. يتم استخدام سماد الشتلات كل أسبوعين.

مهم. حتى لا تنتهي زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة بموت النباتات غير الناضجة ، فمن الضروري في الربيع تلطيف براعم العطاء. للقيام بذلك ، في الطقس الجيد ، يتم إخراجهم لمدة ساعة ونصف في الهواء الطلق.

في المنطقة المخصصة للفيزاليز ، لا ينبغي أن تنمو الباذنجان الأخرى خلال السنوات القليلة الماضية. إذا تم زراعة الباذنجان أو الباذنجان هنا سابقًا ، فسوف يتطور جسمك بشكل سيء.

في عملية الحفر ، يتم استخدام الأسمدة - لا يزيد عن 50 جم من nitroammofoska لكل متر مربع. إجراء اختبارات حموضة التربة. إذا تم رفعه ، فإنه سيصلح زجاج رماد الخشب.

توضع حفر الزرع على الحواف على الأقل 50 سم ، وتبلغ المسافة بين الصفوف حوالي 70 سم ، وتوضع الشتلات من الكؤوس مع الكتلة الترابية في الحفرة. عمق الزراعة - حتى الورقة السفلية. التربة حول الجذع مبللة بعناية. بعد الزراعة ، يتم ري التربة وتغطيتها بالخث.

اختيار أصناف Physalis للنمو على الشرفة وعتبة النافذة

Physalis على حافة النافذة

صنف الزبيب يعطي توت السكر الذي ليس كبيرًا في الحجم ، ولكن له رائحة زاهية وطعم لطيف للغاية. يمكن أن تؤكل الثمار طازجة ومجففة ومعالجة.

صنف الأناناس ينتج ثمارًا صغيرة. رائحتهم تشبه الأناناس ، الطعم حلو وممتع للغاية. التعيين عالمي.

تشكل الفراولة فيزاليس شجيرات يبلغ ارتفاعها حوالي 70 سم.الفواكه صغيرة ، كهرمانية ، حلوة جدًا ، بطعم الفراولة ورائحتها. التعيين عالمي.

تزايد الفيزياء على حافة النافذة

كيف ينمو فيزاليز في المنزل؟ للزراعة على لوجيا ، يتم استخدام البذور - تُزرع في شهر مارس ، بعد أن احتفظت لمدة 20 دقيقة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم تجفف. إذا كان هناك أي شك حول إنبات البذور ، فيمكنك الاحتفاظ بها لمدة 12 ساعة في الماء الممزوج بـ Epin (1-2 قطرات / 100 مل).

يتم تحضير خليط التربة من الخث ، الدبال ، العشب والرمل (2/1/1 / 0.5). إذا كان للجفت تفاعل حمضي ، أضف رماد الخشب (0.5 ست. / 5 لتر). يُطهى الخليط على البخار لمدة ساعة للتخلص من الآفات المحتملة.

عمق غمر البذور 1-2 سم ، وتسقى البذر بالماء الدافئ وتترك على الجانب المشمس مغطى بغشاء (يجب إزالته يوميا للتهوية).

يتم زرع الشتلات في أواني منفصلة بعد ظهور ورقتين. يتم وضع الصرف في القاع وتمتلئ الأواني بخليط التربة المحضر وفقًا للوصفة المشار إليها مسبقًا (يمكن تقليل معدل الرمل ، ويجب إضافة السماد المعدني إلى 5 لترات من الخليط - 1 ملعقة كبيرة). يتم تعميق النباتات في أوراق النبتة. يجب ألا تصل الأرض إلى حافة الإناء بمقدار ثلث الحجم. مع نمو النبات ، يجب إضافة التربة لتشكيل نظام جذر قوي.

رعاية Physalis على الشرفة والنافذة

نظرًا لأن fiazlis يحتاج إلى 12 ساعة في النهار ، في شهر مارس ، يتم إضاءة النباتات لمدة 3-4 ساعات. يجب أن يكون الري منتظمًا. في البداية ، يتم تظليل النباتات من أشعة الشمس المباشرة. مع فترة أسبوعين ، يتم إطعامهم ، مواد عضوية متناوبة (مولين / ماء - 1/8) ومجموعة من المعادن (1 ملعقة كبيرة / 1 دلو). يتم قطع أولاد الزوج المكون. إذا لزم الأمر ، يتم توفير الدعم للنباتات.

من السهل أن تنمو Physalis في وعاء في المنزل - من المهم فقط اتباع القواعد المذكورة أعلاه. ستكون الفواكه الحلوة مكافأة جديرة لك.

مير-

عند نسخ المواد من الموقع ، احتفظ برابط نشط للمصدر.

عالجتني صديقة بمربى فيزاليس ، الذي ينمو في منزلها الريفي ، وأعطتني بعض البذور. لقد أحببت حقًا مذاقه غير العادي ، فقد قررت تربيته لنفسي. قل لي كيف نزرع شتلات فيزاليز في المنزل؟

Physalis هو عضو في عائلة الباذنجان ويأتي في كل من الأصناف الزخرفية والصالحة للأكل. نظرًا لمقاومته الجيدة للصقيع والرعاية المتواضعة ، اكتسب النبات شعبية بين البستانيين. لذلك ، تعد الأصناف الزخرفية بمثابة زخرفة ممتازة لأسرة الزهور ، ويتم تحضير المربى اللذيذ من الأنواع الصالحة للأكل ، ويتم تخليل الثمار وتجفيفها للأغراض الطبية.

غالبًا ما يتم زراعة كلا النوعين من الفيزاليس في المنزل في الشتلات. للحصول على شتلات عالية الجودة ، يجب أن تقترب بكفاءة من الأسئلة التالية:

1. اختيار التربة المناسبة لبذر البذور.
2. تحضير البذور متبوعًا بالبذر.
3. قطف تبادل لاطلاق النار.
4. رعاية الشتلات.

فراولة فيساليس - ما هذا؟

الصقيع السنوي ، عنب الثعلب القزم ، طماطم الفراولة ، باربادوس فيزاليس - كل هذه الأسماء مخصصة لنفس النبات - بطل قصتنا. يعتبر نبات التلقيح الذاتي السنوي الذي يمكن زراعته بنجاح متساوٍ في كل من منطقة الحديقة وعلى حافة النافذة خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يحبون زراعة شيء غير عادي.
يصل ارتفاعه إلى 35-40 سم ، وينتشر أو يرتفع فوق سطح الأرض. على الأدغال ، ينضج التوت بقطر 6-12 ملم ويزن من 3 إلى 5 جرامات. يذكرنا اللون البرتقالي للفاكهة إما بالبرسيمون أو اليوسفي ، بشكل عام ، فإنه يثير المشاعر الإيجابية فقط. تتكثف عندما تستنشق رائحة الفراولة اللطيفة للفاكهة وتذوقها ، بالمناسبة ، حلوة.

ثمار Physalis الناضجة فوانيس Physalis الخضراء تزهر وتنضج فانوس Physalis ناضج ثمار Physalis

متى يتم الحصاد وكيفية تخزين محصول من الفساليس

يتم حصاد المحصول من نهاية يوليو حتى الصقيع. لا تقطف ثمار فيزاليس بعد المطر وفي الصباح قبل ذوبان الندى. تبدأ في التمزق عندما تصبح الأغطية أفتح وجافة. الثمار الناضجة للخضروات الفيزيائية خضراء وصفراء وخضراء وصفراء.سطح الثمرة مغطى بغشاء زيتي رقيق ، اللب كثيف ، مع عدد كبير من البذور الخفيفة ، طعم حلو وحامض برائحة الفواكه.

بالإضافة إلى النضج الفيزيائي ، تتم أيضًا إزالة العناصر الخضراء. يتم حفظ الفواكه الجافة غير الناضجة وغير التالفة جيدًا حتى الربيع. يتم تنظيف الفساليس المجمعة على الفور من الأغطية ، وتوضع في صناديق (3 كجم لكل منها) وتخزينها في درجة حرارة 12-14 درجة مئوية. عند درجة حرارة أعلى ، تنضج الثمار بسرعة وتتدهور. الفاكهة الطازجة بالكاد صالحة للأكل بسبب طعم الباذنجانيات القابض ، ولكنها مفيدة للغاية. لكن يمكن أن تكون مملحة ومخللة وتجفيفًا ، فهي تصنع كافيارًا ممتازًا ، بالإضافة إلى المربى اللذيذ والمربى والهلام.

قبل الطهي ، يُغسل فيزاليس جيدًا بالماء الساخن لإزالة المادة اللاصقة الموجودة على السطح وإعطاء الفاكهة مرارة.

أي فياليس لزرعها؟

الأكثر شعبية بين مزارعي الخضروات هي المكسيكي وفراولة فيزاليس. يمتلك الفيزال المكسيكي شجيرات منتصبة بارتفاع 80-100 سم.الفواكه كبيرة (30-60 جم) من اللون الأخضر أو ​​الأصفر أو الأرجواني ، اعتمادًا على الصنف. الأنواع الأكثر شيوعًا من الفيزياء المكسيكية: موسكو مبكرًا ، فطر Gruntovy والحلويات. تم تربيتها جميعًا من قبل الأكاديمي A.V. Alpatyev وهي تتكيف جيدًا مع الظروف الشمالية.

موسكو مبكرًا - صنف مبكر ناضج يحتوي على ثمار كبيرة (60-80 جم) ، والتي عندما تنضج يكون لها لون أصفر. الكأس يناسب بشكل مريح مع التوت. التوت الناضج حلو. إنها ليست مملحة ومخللة فحسب ، بل يتم معالجتها أيضًا في الصلصات والبطاطا المهروسة والكافيار والمربى.

ينضج الفطر المطحون بعد ذلك بقليل. الثمار كبيرة ، مخضرة ، الأكواب ضيقة. الثمار الناضجة حلوة وحامضة. صالحة للأكل طازجة ، مخبوزة ومملحة ، يمكن استخدامها في الحساء.

تحتوي الحلويات فيزاليز على ثمار أصغر حجماً وأكثر حمضية من الأصناف السابقة ، ولكنها تتمتع بقدرة كبيرة على التبلور.

فريزاليس الفراولة أحلى من المكسيكي. النباتات منخفضة (60-70 سم) ، زاحفة. الثمار صغيرة ، صفراء أو برتقالية ، حلوة حامضة مع رائحة الفراولة اللطيفة. الأصناف الشائعة من الفراولة الفيزيائية - الفراولة والزبيب النضج المبكر. يستخدم فيزاليز الفراولة لتحضير حشوة الفطائر والفواكه المسكرة وإضافتها إلى الكومبوت بدلاً من الزبيب.

Physalis بعد الإزهار

جمع البذور

يتم تمزيق التوت مع أكواب رائعة جافة قليلاً في يوم مشمس ، بعد 1.5 إلى شهرين من زرع الفساليس في التربة المفتوحة (في أغسطس أو سبتمبر). لا يحدث نضج التوت في نفس الوقت ، لذلك تنضج تلك الموجودة في القاع بشكل أسرع وتسقط على سطح الموقع.

يمكن جمعها واستخدامها للطعام أو لإعادة التدوير. أيضا ، يمكن استخلاص البذور من هذا التوت إذا لزم الأمر. خذ التوت الناضج واستخدم السكين لتقسيمه إلى نصفين. ثم يجب غمرهم في مياه الأمطار لمدة 24 ساعة ، ثم يتم فرك اللب من خلال غربال. يجب غسل البذور وتجفيفها.

فصل الشتاء

إذا نمت مادة نباتية معمرة مزخرفة ، فيجب قطع الجزء الجوي في الخريف. يمكن استخدامه لإنشاء باقات جافة جميلة جدًا. يجب قطع ألواح الأوراق ، وتعليق براعم الفاكهة ، المخبأة في أغلفة مشرقة ، حتى تجف. يجب تغطية سطح الموقع لفصل الشتاء بطبقة من النشارة (الخث). يجب التخلص من التوت والخضروات الحولية بعد حصاد الثمار ، وبعد ذلك يجب حفر التربة في الموقع.

موانع

استخدام هذا التوت له الفروق الدقيقة الخاصة به التي يجب أن تعرفها حتى لا تواجه مشاكل خطيرة.

أولاً ، يحتوي التوت على مادة سامة تحتوي على مواد سامة ، لذلك تحتاج دائمًا إلى التخلص منه قبل استخدامه.

ثانيًا ، يُمنع استخدام Physalis بشكل قاطع للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في المعدة.

ثالثًا ، قد يعاني البعض من عدم تحمل فردي ، مما قد يتسبب في حدوث رد فعل تحسسي. يجب دائمًا أخذ هذه النقطة في الاعتبار ، وعند الاستيعاب الأولي ستقتصر على الحد الأدنى من الجزء أو الجرعة.

Physalis صالح للأكل وغير صالح للأكل - كيف نميز؟

يحتوي Physalis المزخرف على فوانيس كبيرة جميلة وداخل توت صغير. طعم هذه التوت مرير وغير مناسب للطبخ. لتصميم الحدائق أو الشقق ، هذه الفوانيس الصينية مناسبة جدًا.

فيزاليس الصالحة للأكل

تبدو مادة Physalis الصالحة للأكل أكثر تواضعًا من الديكور. لكن لديهم فاكهة كبيرة تشبه الطماطم الصغيرة.

يمكن تحضير العديد من الأطباق الرائعة المختلفة من الفاكهة. تتناسب هذه الفاكهة الأمريكية بسهولة مع مطبخنا اليومي. لذلك ، باستخدام خيالك ، يمكنك إعداد روائع الطهي المختلفة.

ولكن في تكنولوجيا طهي ثمار Physalis هناك حيلة صغيرة. من الضروري غسل اللويحة اللاصقة من الجنين. للتخلص من البلاك ، تحتاج إلى سكب الثمار بالماء المغلي لمدة خمس دقائق. بعد هذه المعالجة ، ستختفي مرارة الثمرة.

مخلل فياليس

مكونات:

1. 1 كجم - نبات فيزاليس.
2. 50 غرام - بهارات.
3. 50 غرام. - السكر.
4. 2 ملعقة كبيرة - خل 9٪.
5. 3 فصوص ثوم كبيرة.
6. 1 لتر ماء.

نغسل الأزهار اللزجة من التوت ونضع طبقات في وعاء مُجهز ، مع رش التوابل. بالنسبة للتوابل ، خذ أوراقًا مختلفة: الكشمش والبقدونس والشبت. تحضير المحلول الملحي - لهذا ، صب السكر والخل في الماء حسب الوصفة.

يُغلى المزيج ويُسكب المحلول الملحي في إناء بالفواكه لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم نسكب هذا المحلول الملحي في قدر ونغلي مرة ثانية. بينما يغلي ، يوضع الثوم المفروم ناعماً في البرطمانات. عندما يغلي المحلول الملحي ، يُسكب في جرة ويُلف.

مربى Physalis

مكونات:

1. 1 كجم فياليس.
2. 1 كجم الصحراء.

نقطع الفاكهة ونضيف كوبًا من الماء. يُغلى المزيج ، وعندما يسخن ، يُضاف السكر. بعد ذلك ، نقوم بغلي الكتلة الناتجة في حمام بخار. وهكذا نقوم بالطهي حتى يتكاثف المربى. علاوة على ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تناول الطعام على الفور ، أو يمكنك لفه في برطمانات معقمة.

وصف

معلومات عامة

ينتمي جنس Physalis (Phýsalis) إلى عائلة Solanaceae (الباذنجان) ، إلى نفس علماء العائلة - يشمل علماء التصنيف الطماطم والبطاطس والباذنجان والداتورة والهنبان. ومع ذلك ، فإن هذه "الفقاعة" البرتقالية هي عملاقة من بين البقية ، بالإضافة إلى أن ساقها قادرة على اللجنين. إنه يختلف عن غيره من أفراد الأسرة من خلال غلافه الفريد الجميل. هذا الصندوق ، على غرار مصباح يدوي مضيء ، هو غطاء مكون من الكؤوس المصهورة للزهرة السابقة.

عرفت Physalis في روسيا منذ وقت ليس ببعيد ، لكنها انتشرت تدريجيًا ، وحصلت على تعاطف العديد من البستانيين. مظهر رائع وأصلي ، والقدرة على استخدامه كنبات نباتي وحتى تقديمه للضيوف في شكل حلوى فواكه ، والديكور حتى أواخر الخريف - كل شيء على ما يرام في Physalis.

صحيح أن الأسماء التي تلقاها بين الناس مضحكة إلى حد ما - عشب الفقاعات والعشب النائم وكلاب الكرز.

يأتي عشب الفقاعات من أمريكا الجنوبية والوسطى ، ويتم زراعة الكثير منه في بيرو وكولومبيا ، كما يُزرع فيزاليز كمحصول في المكسيك وغواتيمالا وفنزويلا. نظرًا لأن النبات شديد الحرارة ، فإنه يشعر بالراحة ، مما يسمح له بتربية المزيد والمزيد من الأصناف الجديدة ذات الخصائص المحسنة.

الخرافات والأساطير والخرافات

Physalis أسطوري. هنا هو واحد:
لم يسيطر الضوء دائمًا على العالم. ذات مرة ، حدث شيء رهيب - اختفت الشمس الجميلة في أحشاء التنين. سقط الظلام على الأرض ، ساد الموت. توقفت الحياة ، واختبأت كل الكائنات الحية ، ومات أولئك الذين ليس لديهم الوقت ، وابتلع الفراغ العالم. لكن كان هناك رجل قرر هزيمة المخلوق الرهيب وإنقاذ الشمس وإعادة الفرح والنور. بأيدٍ فارغة ، ذهب إلى التنين ، ولم يضيء طريقه إلا بمصباح يدوي صغير.

كان النضال رهيبًا ، والجبال والأنهار تأوهت ، لكن الشر دائمًا يعاقب. وسقط التنين فخرج الشمس من أعماقه. اشتعلت مثل نار ضخمة ، انعكست في فانوس صغير أسقطه المتهور ، وتضاعف مائة ضعف ، وتناثر الضوء على العشب ، وتحول إلى عدد غير مسبوق من الفوانيس المتوهجة. ولد Physalis.

لم يسلم "عنب الثعلب بغطاء" (اسم آخر لـ physalis) وتعاليم فنغ شوي. "هذه أفضل زهرة تخلصك من الملل" ، هكذا يخبرنا خبراءها: "ضع مزهرية مع باقة من فيزاليس في أحلك مكان في منزلك. الفروع تضيئه وتنفي الشوق والملل ".

تتميز بذور النبات بطاقتها القوية بشكل خاص. إذا كنت تمسكها في يدك ، فتمنى أمنيتها العزيزة ، ثم زرعتها - فحينئذٍ سيتحقق كل شيء بالتأكيد. ولكن عندما يرتفع الجسد ، ويبدأ في الارتفاع ، فإنه سوف يجذب الناس الطيبين ، بالنسبة للشابات - الخطيبين ، والرحمة والصلاح يسودان في المنزل.

ومع ذلك ، للحصول على تأثير إيجابي ، يجب وضع الجسم الطبيعي بشكل صحيح. في الزوايا المظلمة والمغلقة (على سبيل المثال ، الممرات) ، يمكن أن تفقد الزهرة طاقتها ، فمن الأفضل وضعها في الشمس.

إذا تم وضع "الفوانيس" المجففة على حافة النافذة أو تعليقها فوق الباب ، فسيتم حماية المنزل من شر العالم الآخر.

القليل من علم النبات (السمات النباتية والمتنوعة)

الأنواع التالية من Physalis معروفة.

الخضروات

ينحدر من أنواع مكسيكية شديدة التحمل ومقاومة للبرد. لها ساق متفرعة للغاية بأوراق ممدودة صفراء أو أرجوانية أو خضراء. ثمار هذا الجسم كبيرة جدًا ، بظلال مختلفة ، اعتمادًا على التنوع ، تصل الكتلة إلى 80 جم ، ومن أجل تناولها ، من الأفضل إزالة البلاك - إنها مرة.

الفراولة

اسم آخر للتنوع هو التوت. أصلا من جنوب أفريقيا. على سيقان محتلة ، أوراق جميلة مموجة. الثمار ليست كبيرة جدًا ، حتى 10 جرام ، ولكنها حلوة ، مع بعض نكهة الفراولة ، بدون مرارة ، لونها أصفر أو برتقالي جميل.

ديكور

غالبًا ما يتم زراعته في البيوت الصيفية ، ويتم استخدامه كزخرفة خريفية لأسرة الزهرة. يمكن أن يكون مرتفعًا أو منخفضًا ، ومزينًا بأزهار الجرس باللون الأبيض والأزرق وحتى الأحمر. لكن الأكثر تزيينيًا يصبح أقرب إلى الخريف - لا يمكنك أن تغمض عينيك عن السيقان الرشيقة ، المليئة بالفوانيس متعددة الألوان (غالبًا ما تكون برتقالية زاهية).

التربة للفيزياء

عند اختيار التربة ، ركز على الحموضة. حتى في التربة الحمضية قليلاً ، لا يمكن أن تنمو فيزياء الفاكهة أو الزينة ، لذا تأكد من أن التربة كلسية أو متعادلة قبل الزراعة. أيضًا ، تجنب بدقة الأماكن التي بها مياه راكدة ، ومستويات عالية من المياه الجوفية ، ومناطق المستنقعات والمضغوطة.

اختر تربة رخوة جيدة التصريف وعالية الجودة تحتوي على نسبة عالية من المغذيات لتكون ناجحًا في زراعة هذا النبات.

فيساليس.

Physalis: تركيبة مع نباتات أخرى

من الصعب جدًا العثور على جيران يؤكدون على جمال معمر مشرق أفضل مما يفعله بنفسه. غالبًا ما يتم زرعها "للمستقبل" لتزيين المناظر الطبيعية الشتوية. الفوانيس البرتقالية ، المكسوة بالثلج ، تنعش الحدائق نصف الفارغة. بالإضافة إلى ذلك ، ينطوي نمو الفيزياء دائمًا تقريبًا على استخدامه في التراكيب الجافة.

Physalis في الزهرة

في نفوسهم ، إنه جيد في تركيبة مع kermek ، lunaria ، gypsophila ، الخلود ، homphrene كروية. تبدو مجموعات "طماطم الفراولة" وإبر الصنوبر احتفالية حقًا وغير عادية. يبدو Physalis محاطًا بشكل متناغم بمجموعات من روان أو الويبرنوم ، وكذلك السنيبلات. وحتى مجموعة أوراق الخريف العادية ستحول هذا النبات اللامع إلى باقة ملونة.

مجموعة متنوعة

قبل زراعة الجسم ، يجدر تحديد الغرض منه.

صنف الفرانشيت ، متواضع ومقاوم للصقيع ، مناسب لأداء وظائف الديكور.

أصناف الخضار قريبة من خصائص الزينة ، لكن الثمار صالحة للأكل. إنهم يصنعون مربى لذيذًا وعطريًا: إن زراعة الأناناس من البذور ستسمح لك بالحصول على ثمار برائحة الأناناس الواضحة ، والتي تبقى بعد المعالجة الحرارية.

يعتبر Berry physalis أقل جودة من حيث الإنتاجية ومقاومة الصقيع ، ومع ذلك ، فإن خصائص الذوق لها ظلال مختلفة وفروق دقيقة: عندما تزرع من بذور Physalis Rahat Lokum ، يمكنك الحصول على ثمار مبكرة بنكهة الفراولة والأناناس.

ملامح أنواع مختلفة من Physalis

فساليس ديكور - معمر. يختلف في الرعاية البسيطة ، ويقاوم درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك لا توجد مشاكل في زراعة هذا النوع من النباتات. تستخدم البراعم بالفواكه على شكل فوانيس من الشكل الأصلي لتزيين المباني. إذا تم وضعهم في أواني الزهور ولم يتم إزعاجهم (النبات الجاف هش للغاية) ، فيمكنهم إمتاع العين بجمالهم لأكثر من عام.

خضروات Physalis - مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والعوائد العالية. ينتمي هذا النوع من النباتات إلى الحولية ، مع فواكه كبيرة (تصل إلى 50 جم). من السهل تخزينها لفترة طويلة. تستخدم لصنع السلطات والتوابل والمخللات. تتمتع أصناف "Moscow Early" و "Korolek" بمذاق حلو ، وبالتالي فهي الأكثر زراعة في قطع أراضي الحدائق.

توت فيزاليس (فراولة) - ثقافة أكثر حرارة ، تعطي ثمارًا صغيرة (تصل إلى 8-10 جم). يتم استخدامها إما طازجة أو تذهب إلى تحضير مربى البرتقال والمربى والمعلبات. تكمن صعوبة التكاثر في أن عملية النضج تستغرق وقتًا أطول من الأنواع الأخرى لهذا النبات. ولكن يتم تعويض ذلك تمامًا من خلال الذوق الرفيع للفواكه ، والتي يقدرها الذواقة.

أفكار للتركيبات الزخرفية مع Physalis

بمساعدة هذه النصائح وخيالك الخاص ، يمكنك بسهولة تزيين شقتك أو منزلك أو قطعة أرض حديقتك:

• ضع فياليس في إناء خشبي مخرم. ضع قرعًا بجانبه ، واصنع منه وجهًا مضحكًا (عن طريق لصق أو قطع العينين والفم وما إلى ذلك بسكين) ؛

يمكن أن تقف باقة مع Physalis في غرفتك طوال فصل الشتاء.

• ضع الأغصان المعمرة في علبة سقي زهرة جميلة ؛
• يمكنك وضع "الفوانيس" في حوض مائي دائري بدون ماء أو في حاوية شفافة أخرى من نفس الشكل ؛
• تزيين الجدران أو الأبواب بأكاليل الزهور. في بعض الأحيان تستخدم إطارات الصور العادية لأساسها ؛
• نسج الأغصان في جديلة جميلة ، وتزينها بالخرز ، والشرائط ، وقبعة صغيرة ؛
• عمل توبياري أصلي ("شجرة نقود" اصطناعية) ؛

ديكور فيزاليس

• مربعات فيزاليس الخيطية على سلك غير قابل للصدأ وقم بتجديل إناء أو وعاء للحبوب أو التوابل - سيتم تحويل المطبخ ؛
• لتزيين السنة الجديدة في المنزل ، قم بإنشاء تركيبة مع الشموع وأغصان الصنوبر.

في الصيف ، استمتع بمشاهدة Physalis في الحقول المفتوحة ، وفي الشتاء ، قم بتزيين الأزهار وتناول مربى "طماطم الفراولة". يستحق تعدد استخدامات هذا النبات الرائع ألا تعجب به في الصورة فحسب ، بل يزرعه بنفسك أيضًا.

جمع وتخزين Physalis

من الأفضل جمعها في وقت النضج البيولوجي ، عندما تكتسب الثمار لونًا مميزًا ورائحة عطرة. يعتمد لون الثمرة على الصنف. يمكن أن تكون صفراء فاتحة وأرجوانية عميقة وحتى خضراء. على سبيل المثال ، فطر Gruntovy ، وهو شائع جدًا في مناطق خطوط العرض المعتدلة ، يحتوي على ثمار صفراء وخضراء ، وصنف "الحلويات" هو ببساطة أخضر.

يمكن أيضًا الإشارة إلى النضج البيولوجي بواسطة أغطية الغلاف ، والتي تبدأ في الجفاف والانهيار. يمكنك أيضًا التركيز على المصطلحات التالية: يحدث النضج البيولوجي لمعظم الأصناف في ظل ظروف مناخية مواتية حوالي 60 يومًا بعد زراعة الشتلات و 80-85 يومًا بعد ظهور الشتلات في الفسيولوجيا المكسيكية الخالية من البذور.تتساقط الثمار الناضجة وفي الطقس الجاف يمكن أن تستلقي على الأرض لفترة طويلة دون أن تفسد. تنضج الثمار الكبيرة غير الناضجة جيدًا في غرفة دافئة. يمكن حصاد Physalis حتى الصقيع. لا ينصح بقطف الثمار ذات الأغطية الرطبة في الصباح أو بعد المطر. إذا كان عليك جمعها نيئة ، فيجب تجفيفها وفصلها عن الصناديق ، وإلا فسوف تتدهور بسرعة. لا يتم تنظيف الثمار الجافة من الأغطية. عشية الصقيع ، يمكنك حفر فياليس بالفواكه غير الناضجة وتعليقها رأسًا على عقب في حظيرة ، على شرفة أرضية ، على شرفة زجاجية: تنضج الثمار تدريجياً هناك.

ربما يكون هذا باختصار كل ما يتعلق بالخصائص المفيدة والتنظيف والتخزين. أما بالنسبة للزراعة والنمو والمعالجة الفيزيائية ، فهذا موضوع لمحادثة منفصلة.

خضروات Physalis: خصائص مفيدة ، وصفات

أصبحت الخصائص المفيدة للفيزياء معروفة منذ وقت ليس ببعيد. جاء هذا النبات للطهي من أمريكا اللاتينية (بتعبير أدق ، من المكسيك) ، حيث بدأوا في زراعته خصيصًا لاستخدامه في الطعام.

ينقسم Physalis الصالح للأكل: الخضار والتوت (أو الفراولة) ، حيث يمكنك تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة ونوعين من الأطباق الصحية. النوع الثالث من هذا النبات مزخرف بشكل حصري ، فهو لا يؤكل ولكنه يعمل كديكور داخلي رائع.

إذا كان طعم التوت فياليس حلوًا ، فإن نبات فيزاليس ، على العكس من ذلك ، لديه مرارة لاذعة ، على الرغم من أنه لا يتم تحضير الوجبات الخفيفة والمعلبة فحسب ، بل أيضًا الحلويات (المعلبات والمربيات والفواكه المسكرة ، إلخ). أي أن نطاق تطبيق هذا التنوع النباتي في الطهي واسع جدًا.

لتحضير أطباق نباتية ، غالبًا ما يتم تناول الأصناف المثمرة:

• ملك.
• موسكو في وقت مبكر
• توماتيلو.
• تربة جريبوفسكي
• كوندايت وغيرهم.

أي من الأصناف المدرجة مناسب تمامًا لإعداد أطباق لذيذة وصحية.

مشاكل محتملة

Physalis نبات بسيط ذو مناعة قوية.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه ، مثل أي ممثل عن Solanovykh ، يمكن أن يكون مصابًا بأمراض فطرية ، ويعاني من نضج الفاكهة في وقت مبكر.

كما يجب تشكيلها بشكل صحيح. للحصول على محصول جيد ، يتم تشكيل النبات عن طريق الضغط على القمم ، حيث أنه كلما زاد عدد الفروع الرئيسية ، كلما كان هناك المزيد من الأماكن لوضع براعم الفاكهة.

إذا كان الصيف غير مواتٍ من حيث الظروف الجوية ، فإن Physalis عبارة عن بطاطا لزيادة مقاومة الأمراض وتحسين نضج المحصول.

الملامح الرئيسية لفراولة الفراولة

الاختلاف الرئيسي عن النوع المعتاد من الفيزاليز هو فترة "الحياة" والعمليات الخضرية وطعم الفاكهة الصغيرة. تعتبر فراولة Physalis نبتة سنوية يمكن أن تؤتي ثمارها دون مشاكل ليس فقط على موقعك ، ولكن أيضًا على حافة النافذة ، مبتهجة بحصادها الغني طوال العام.

يشكل النبات ، خلال موسم نموه ، شجيرات منخفضة ، يبلغ ارتفاعها في أغلب الأحيان 35-40 سم ، حيث تتشكل ثمار برتقالية صغيرة بكثافة ، لها روائح لا تصدق ، مما يبرر اسم النوع. الثمار صغيرة جدًا ، حيث يتراوح قطرها من 5 إلى 12 مم ، ووزنها يتراوح من بضعة جرامات إلى 5 جرامات.

الظل اللامع والرائحة الغنية والعصارة والمذاق الحلو الممتاز للفاكهة ، هو أساس الاستهلاك الطازج والمربى وحتى التجفيف وفقًا لتقنية صنع الزبيب. يُزرع فيزياء الفراولة حصريًا بطريقة الشتلات ، لأن هذا النبات محب للحرارة ، وموسم النمو في المتوسط ​​100 يوم. لذلك ، بمزيد من التفاصيل حول جميع لحظات ومراحل نمو اللياقة البدنية في المنزل ، سنشرح أدناه.

كما ذكرنا سابقًا ، من أجل النمو الكامل والنضج الناجح للفواكه ، من الضروري زراعة الشتلات في البداية ، وبعد ذلك فقط الانخراط في الزراعة في أرض مفتوحة.

مثل أي شتلة ، تحتاج فياليس الفراولة إلى الحد الأدنى من الظروف ، ولكن يتم مراقبتها بدقة ، والتي يمكن أن تضمن نموًا سريعًا للنبات وأقصى إنبات. من الضروري زراعة شتلات الفراولة الفيزيائية في شهر مارس. أفضل حاوية للزراعة الأولى للبذور هي حاوية خاصة للشتلات تسمى كاسيت. يمكنك استخدام خيارات أخرى وفقًا لتقديرك الخاص ، لكن الكاسيت هو المبدأ التوجيهي.

من أجل إنبات ناجح وأقصى إنبات للبذور ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بنقع البذور ، ملفوفة في شاش في محلول مركّز بدرجة كافية من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15-20 دقيقة ، مما سيساعد على إعطاء قوة للبذور ومقاومة للأمراض الشائعة. بعد ذلك ، يجب عليك شراء محفز النمو ، والتخفيف وفقًا للتعليمات ، ونقع البذور في الوقت المحدد.

تربة الشتلات

مثل نبات فيزاليس ، يمكن زراعة الفراولة على ركائز تجارية مخصصة للفلفل أو الطماطم ، أو يمكنك تحضير خليط بنفسك ، والذي سيكون أفضل "موطن" للبذور. لمزيج التربة الخاص بك ، ستحتاج حتى إلى قطع من الدبال أو سماد مع تربة الحديقة ، أضف إليها الخث المزدوج ونصف الرمل.

عملية الزراعة

يجب ملء الخليط أو الركيزة المحضرة بإحكام شديد ، ويجب وضع البذور في الأعلى ورشها بنفس الأرض ، وتشكيل كرة أرضية بارتفاع 1 سم ، وبعد ذلك ، من الضروري إنشاء دفيئة باستخدام الزجاج أو الفيلم أو غطاء، يغطي. يجب أن تبقى الدفيئة حتى تفقس جميع البذور جيدًا ، ثم من الضروري الانتقال إلى تهوية الشتلات ، وسرعان ما تتخلى عن "المأوى" تمامًا.

تحتاج شتلات فياليس الفراولة إلى الحد الأدنى من العناية ، ولكن كاملة. نظرًا لأن النبات محب للحرارة ، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن 20 درجة ، فمن الأفضل أن تكون أعلى بعدة درجات. يجب أن يتم الري في كثير من الأحيان ، ولكن دون تعصب ، وتجنب ركود المياه. يجب أن يتم إجراء الري بالماء الدافئ. الشتلات مغرمة جدا بالشمس ،

شتلات الغوص

عندما تنمو الشتلات وتتشكل الأوراق الثلاث أو الأربع الأولى عليها ، من الضروري بدء إجراء الغوص. لهذا ، لن يكون الخيار الأفضل هو حاويات منفصلة مع ركيزة ، ولكن أواني أو أقراص من الخث ، والتي ستعطي التوازن والقوة لشتلات Physalis قدر الإمكان. يجب أن تتم عملية الزرع حتى يتم ضغط الأوراق الأولى جيدًا حول المحيط وسقيها بالماء الدافئ ، لذلك إذا لاحظت أن الشتلات تتمدد ، فهذه هي أول علامة على عدم كفاية الإضاءة.

نظرًا لأنه سيتم نقل النبات قريبًا إلى أرض مفتوحة ، فمن الضروري إجراء عملية تصلب ، مما سيساعد على التكيف مع هذا الإجراء ونقله بسرعة دون ألم. يجب أن يبدأ التصلب الأول في أبريل ، مما يزيد تدريجياً من الوقت الذي تقضيه على الشرفة. في البداية ، يكفي من ساعة إلى 3 ، ثم مع تقوية الشتلات وزيادتها ، فإن الأمر يستحق زيادة مدة هذا الإجراء تدريجياً. ستكون الشرفة الزجاجية ذات النوافذ المفتوحة مكانًا رائعًا لتصلب الشتلات المعتدل وليس الشديد.

لا تنس أن فراولة فيزاليس هي نبات محب للحرارة يفضل أن ينمو في المناطق المفتوحة حيث يتم تقليل الظل إلى الحد الأدنى ، إذا كان مثل هذا الترتيب غير ممكن ، فمن الضروري تقليل الظل. أحد الجوانب المهمة هو أي من "الأسلاف" عاش في هذا المكان في وقت سابق. بالنسبة للفيزيائي ، هذه اللحظة مهمة جدًا. حاول أن يكون لديك أي بقوليات أو ملفوف أو خيار أو بطاطس تنمو هناك مبكرًا.

تذكر أن الشتلات يجب أن تزرع في أرض مفتوحة في مايو ، ولكن حتى في هذا الوقت ، تعتبر التغيرات في الظروف الجوية ممارسة شائعة ، لذلك يجب أن تحصل على فيلم سيوفر لك من "الاختبارات" الأولى للقوة.يجب إجراء الزراعة ، مع الالتزام بالمسافة ، بين الصفوف وبين الشجيرات ، 30-35 سم.

عملية الري

يجب أن يتم الري بشكل منتظم ومنتظم. على الرغم من حقيقة أن الفراولة مقاومة للحرارة الشديدة والجفاف ، يجب أن يتم الري بانتظام. لذلك خلال حرارة يوليو ، يجب تسقي النبات أقل من مرتين في الأسبوع ، ولكن في ظل وجود هطول طبيعي ، فإن الأمر يستحق تقليل الإجراء إلى مرة واحدة.

التخصيب

مثل أي نبات ، يتفاعل نبات الفراولة بشكل إيجابي مع التغذية ، خاصة أنه يجب إجراؤه ثلاث مرات فقط خلال موسم النمو بأكمله. في المرة الأولى ، عندما يبدأ النبات في الازدهار ، في المرة الثانية - أثناء تكوين الثمار ، وتحتاج إلى إنهاء عملية التغذية بعد 3 أسابيع ، بعد المرة الثانية.

هناك عدة أنواع من التغذية ، لأن لكل منها تأثير إيجابي على نمو النبات وتكوين الفاكهة. أبسط وصفة هي الجمع بين نوعين من السماد: روث البقر والدواجن ، مع مراعاة النسب بشكل صحيح ، لأن الأول يحتاج إلى تخفيف 1:10 ، والثاني - 1:15. يجب سكب الخليط الناتج تحت كل شجيرة ، في المتوسط ​​، يكفي نصف لتر.

من المفترض أن تكون الطريقة الثانية للتغذية هي إدخال الأسمدة المعدنية - خليط من 10-15 جرام من ملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات ، و 10 جرام من نترات الأمونيوم ، وجميع المحتويات مصممة لـ 10 لترات من الماء. بعد الخلط الكامل للأسمدة وحلها ، انتقل إلى إجراء الصب ، بحساب نصف لتر لكل شجيرة. الطريقة التي تختارها ، تقرر بشكل فردي ، ولكن الخيار الأفضل هو تبديل هذين الضمادين.

أولئك الذين يرغبون في تدليل أنفسهم بالفواكه الحلوة الطازجة من الفراولة على مدار السنة يزرعونها على حافة النافذة. لا يختلف إجراء الرعاية عن النمو في الحقل المفتوح ، والشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أن هذا نبات محب للحرارة والجانب المشمس سيكون أفضل مكان لزراعة الفراولة الفيزيائية.

يمكن زراعة ثمار فياليس الفراولة ذات العصير والبرتقالي الفاتح واللذيذة بشكل لا يصدق دون صعوبة كبيرة في منطقتك ، خاصةً أنه بالإضافة إلى الري المنتظم ، والعديد من الضمادات ، والتخفيف المنتظم والتكثف ، لا يلزم أي رعاية أخرى. لذلك ، دون أدنى شك ، يمكن للجميع زراعة فراولة فيزاليز على موقعهم.

يعتبر Strawberry Physalis نباتًا جديدًا ونادرًا نسبيًا للحدائق الروسية ، لذلك فهو يحتوي على عدد قليل من الأصناف. في ظروف الممر الأوسط ، أثبتت مجموعة Zolotaya Rossii (اختيار VNIISSOK) وأصناف Pineapple و Dessertny و Strawberry من سلسلة "Classic" من agro أنها جيدة.

في تجربتي الشخصية ، لم يلاحظ أي اختلافات جوهرية خاصة بين أنواع مختلفة من الفراولة الفيزيائية. والمكسيكي نبات مختلف تمامًا.

الفراولة Physalis هي نبات محب للضوء ومحب للحرارة ولا يتحمل أدنى صقيع. من أجل أن تنضج التوت في صيف قصير في وسط روسيا ، يجب أن تزرع Physalis من خلال الشتلات.

تحضير الشتلات

بالنسبة للشتلات ، من الأفضل زرع الفراولة في النصف الثاني من شهر مارس. أي خليط تربة جاهز مصمم لزراعة شتلات المحاصيل الباذنجانية مناسب. تُزرع البذور في أواني بها تربة على عمق سنتيمتر واحد ، وتوضع على حافة نافذة دافئة وخفيفة وتحافظ على التربة رطبة باستمرار. تظهر الشتلات بعد حوالي أسبوع من البذر.

يعتبر نبات الفاليس أكثر أمانًا للنمو من خلال الشتلات

في رأيي ، أسهل طريقة هي زرع 2-3 بذور في كوب زبادي ، ثم ترك واحدة من أقوى النباتات التي ظهرت ، مع الضغط بعناية على النباتات المتبقية غير الضرورية تحت الجذر.

لا يمكن زرع Physalis في أرض مفتوحة إلا بعد نهاية الصقيع الربيعي ، فبدون مأوى لا يكون قبل بداية شهر يونيو ، وتحت الفيلم يمكن زراعته بالفعل في نهاية شهر مايو.من الضروري الزراعة على سرير حديقة جيد الإضاءة مع تربة خصبة ، ووضع كتلة ترابية على نفس العمق الذي نمت فيه الشتلات في الأواني ، وترك 30 سم على الأقل بين النباتات. يجب أن تسقى النباتات المزروعة بكثرة بالماء من إبريق الري.

عملية نضج الثمار

تنضج ثمار الفراولة الفيزيائية ليس في وقت واحد ، ولكن بشكل تدريجي ، وبالتالي ، يمتد الحصاد لفترة طويلة. إذا انهارت الثمار ، فيمكن تناولها دون أي مشاكل ، لأنها ناضجة تمامًا. يُعتقد أن فيزاليس ستلد حتى الصقيع ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت للحصاد قدر الإمكان ، فلا تيأس ، لأن الثمار المقطوفة سوف تنضج بعد ذلك دون مشاكل في مكان دافئ بالداخل.

يوجد توت فيزاليز الفراولة بغطاء أخضر ، ينفجر عندما ينضج ، ويكشف عن ثمار برتقالية صفراء بحجم الكرز الكبير. تنضج تدريجيًا ، ويمكن حصادها قبل الصقيع الأول. ولكن إذا كان هناك توت غير ناضج على الشجيرات ، فيمكن (مثل الطماطم) أن تنضج بنجاح في غرفة دافئة وجافة.

لن أقول إن مذاق هذا النوع من فيزاليس يشبه إلى حد كبير طعم الفراولة. لكنها لا تزال ممتعة للغاية ، وتضيف لمسة حارة مثيرة للاهتمام إلى أي سلطة. حتى لو كانت تحتوي على طماطم حامضة ، فإن فيزاليس "تصحح" هذا الطعم غير المرغوب فيه بحلاوته.

الحصاد ، كقاعدة عامة ، ممكن بعد شهرين من زرع الفيزاليس في الموقع. بحلول هذا الوقت تكون قد نضجت بالفعل. يجب أن يتم ذلك فقط في الطقس الجاف. مناسب للأغذية أو التصنيع وتلك التي سقطت على الأرض. من الضروري فقط فحص ورفض الثمار الفاسدة بشكل واضح.

• يتم التخلص من سيقان الخضار والتوت ، مثل جميع الطماطم ، بعد الحصاد ، ويتم حفر التربة.
• يبقى الجسم الزخرفي في الأرض لفصل الشتاء ، لكنه مقطوع تمامًا عن مستوى الأرض. يتم تشكيل باقات من الأغصان مع الفواكه ، والتي تستخدم لتزيين المنزل.

التكوين والخصائص

يتم شرح جميع الفوائد التي يقدمها هذا النبات للجسم من خلال التركيبة الغنية:

• المعادن (المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك) ؛
• السليلوز.
• زيوت ثابتة
• البروتينات.
• الأحماض العضوية (الماليك ، الطرطريك ، إلخ) ؛
• السكر؛
• الكربوهيدرات.
• العفص.
• الفيتامينات C و A ؛
• قلويدات ، مركبات الفلافونويد.

نظرًا لتكوينه ، فإن فوائده لا يمكن إنكارها ، ويحتل أحد أماكن الشرف بين النباتات الطبية الأخرى في الوصفات الشعبية. في دور العامل المساعد ، يمكن استخدام علاج Physalis لعلاج الجهاز البولي التناسلي ، والمفاصل ، والجهاز التنفسي ، والتهاب الكبد ، والسيلان ، والدوسنتاريا ، وكذلك للوقاية من السرطان.

ولكن لا يُسمح للجميع باستخدام هذا النبات ، فهناك موانع للفيزيائية.

الحال بالنسبة للخضروات غير العادية

ابحث بعناية في المتاجر أو المواقع المتخصصة عن بذور فياليس الضرورية. يمكنك شراء أصناف ذات مذاق غير عادي. من المستحيل ببساطة مقارنة ثقافة مع أي ثقافة أخرى. رائحة ومذاق الخضار فريدان جدًا لدرجة أن اختبارًا مستقلًا فقط يمكنه وصف جميع الأحاسيس. غالبًا ما يتم تقديم الأطباق التي يمكن تحضيرها من الثقافة في مطاعم الأكل الفاخر. تكلفة كيلوغرام من لدغات الفاكهة باهظة مقارنة بالأفراد العاديين في عائلة الباذنجانيات.

لكن بالنسبة لأولئك الذين يصرون على السعي وراء هدفهم ، لا شيء مستحيل. نمو ورعاية الفيزال ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. إنه ليس ثقافة متقلبة ولطيفة. إذن ما الذي يمكن أن يمنع الشخص الذي يعمل كثيرًا وبكل سرور على الأرض من زراعة نوع آخر من النباتات الصحية واللذيذة؟ علاوة على ذلك ، إنه متواضع تمامًا ...

القليل من الجهد ، والرعاية التي لا تتطلبها جميع النباتات الأخرى أقل من ذلك ، ولكن على العكس من ذلك ، فإن النباتات غير العادية ذات الفوانيس الأصلية ستتحول إلى اللون الأخضر في أسرة الحديقة. الأصناف التي تزرع خصيصًا لتناول الفاكهة ستجلب الكثير من المتعة للذواقة والناس العاديين.ستتيح لك أنواع نباتات الزينة إنشاء تركيبات ساحرة مع فوانيس مشرقة تسطع مع كل لمسة. تزداد شعبية هذا الممثل لعائلة الباذنجانيات كل عام. بعد أن اكتشفت التعقيدات البسيطة لزراعة الخضروات. يسعد البستانيون بإيجاد الوقت والطاقة للحصول على حصاد أصلي من الفاكهة الصغيرة ولكن الصحية واللذيذة. يحظى الحفظ والمخللات من Physalis وتناوله طازجًا بشعبية كبيرة لدى الأشخاص الذين هم على دراية بهذا النبات. وأولئك الذين لم يتذوقوا بعد هذه الأطعمة الشهية التي لا تُنسى بحاجة إلى اتخاذ بعض الإجراءات بشكل عاجل!

طرق التكاثر

بذور

تتكاثر البذور بأشكالها السنوية - أصناف الخضار والتوت. بعد الإنبات ، تغوص الشتلات وتنمو في ظروف الغرفة أو في دفيئات ساخنة. يتم زرعها في الأرض مع ارتفاع درجة حرارة ثابتة.

طبقات

طريقة إكثار الجسم الزخرفي بالطبقات بسيطة وفعالة للقيام بذلك ، في الربيع ، يتم زرع جزء من جذمور مع براعم جديدة في مكان جديد.

قصاصات

يتم القطع كما هو مذكور أعلاه.

منع المرض

البراعم التي تظهر عليها أعراض المرض تتم إزالتها. يمكن أن تساعد معالجة البذور في تقليل خطر الإصابة بالمرض ، بالإضافة إلى:

• الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل ورعاية المحاصيل ؛
• الجمع الصحيح لمواد البذور (فقط من النباتات الصحية!) ؛
• السيطرة المستمرة على الآفات والأمراض ؛
• التحضير الدقيق للتربة ، وإزالة المخلفات النباتية التي يمكن أن تبقى عليها مسببات الأمراض.

يتم حصاد المحصول عندما تبدأ الثمار الناضجة في السقوط على الأرض. توضع مادة الفيزاليس غير الناضجة في صندوق وتوضع جانباً لتنضج في مكان بارد. لا ينبغي إزالة اللب - "غطاء" الخضار: سوف تدوم الثمار لفترة أطول.

كيفية حصاد بذور الفساليس بشكل صحيح

تؤخذ الثمار الكبيرة الناضجة للبذور وتنضج لمدة أسبوعين في غرفة عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية ثم:

1. تعجن الثمار في وعاء زجاجي.
2. تحمل 3-5 أيام للتخمير.
3. تُزال الطبقة العلوية (اللب) ، وتُغسل البذور المتبقية في القاع عدة مرات بالماء وتجفف على الورق.

تتمتع بذور Physalis بفترة صلاحية تتراوح من 3-4 سنوات في عبوة ورقية غير شفافة في حاوية محكمة الإغلاق موضوعة في مكان بارد وجاف. معدل الإنبات 90-96٪.

خصائص وموانع مفيدة

التركيب والقيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية

أي فاكهة أو خضروات أو توت تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. كمية كبيرة من فيتامين ج وفيتامين أ (14٪ من الجرعة اليومية المطلوبة للجسم) ومضادات الأكسدة والتركيب الفريد من فيتامينات ب تجعل النبات لا غنى عنه في التغذية الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، فواكه فيزاليز منخفضة السعرات الحرارية ، ويمكن استخدامها في الوجبات الغذائية لاضطرابات التمثيل الغذائي المصحوبة بالوزن الزائد. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في الفوائد والأضرار التي يجلبها هذا النبات.

ميزات مفيدة

لتوضيح الخصائص المفيدة للفيزياء ، يمكن للمرء أن يستشهد برأي المعالج الشعبي الشهير أليكسي كمثال.

• بالحجارة في الكلى والمثانة - مغلي من الفاكهة بالداخل ؛
• مع النقرس وذمة - مغلي الفاكهة خارجيا ؛
• للالتهابات قيحية - العصير أو التسريب. يمكنك استخدام التوت الطازج.
• لألم المعدة والأمعاء - معجون الفاكهة الطازجة ؛
• لالتهاب الجلد - مرهم فيزاليس (رماد الفاكهة ممزوج بالزيوت النباتية).

موانع

لا توجد موانع خاصة لاستخدام Physalis. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه ، مثل أي فاكهة حامضة ، يمكن أن تؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة. من الضروري أيضًا توخي الحذر عند المرضى الذين يعانون من قصور في البنكرياس والمرارة. يجب أن تحد الأصناف الحلوة جدًا من مرضى السكر في قوائمها.

منطقة التطبيق

كما ذكر أعلاه ، فإن نطاق التطبيق واسع جدًا. يمكنك استخدام مغلي للأنفلونزا والتهاب الحنجرة وأمراض الرئة. الحلويات منخفضة السعرات الحرارية جيدة لأخصائيي الحميات.

وصفات الطب التقليدي

ديكوتيون

ضعي 30 جم من الفواكه المجففة في 0.5 لتر من الماء واتركيها لمدة خمس دقائق. تطبيق الجرعة الناتجة في غضون يومين لأمراض الكلى والمثانة.

مرهم

تحترق الفاكهة المجففة (100 جم) في لهب مكشوف حتى يتم الحصول على الرماد. اطحن ونخل الرماد. تخلط مع القليل من زيت الزيتون حتى تحصل على قوام المرهم. يستخدم لشفاء الجروح والتشققات والتهاب الجلد.

Physalis في الطبخ

تعتبر ثمار النبات الناضجة ذات المرارة اللاذعة منتجًا غذائيًا ، بدأوا ليس فقط في إضافته إلى سلطات الخضار بسرور ، ولكن أيضًا للحصاد لفصل الشتاء ، وأيضًا لاستخدامه كتوابل.

يمكن تخليل توت Physalis ، وطهي الكافيار منها ، والملح ، وطهي المربى ، والمربى ، وما إلى ذلك. نطاق تطبيق هذه الفاكهة واسع بالفعل ، وبفضل ذلك يتم باستمرار إضافة وصفات تحضير الفيزال لفصل الشتاء. يحاول الناس طهيها بطرق مختلفة ، وتجريب وإنشاء نسخ خاصة بهم من الأطباق الجديدة.

الاستعدادات الشتوية لفصل الشتاء مع فيزاليس هي وجبات خفيفة وحلويات غير مألوفة في المذاق ، ويمكن أن تستمر مدة صلاحيتها في بعض الوصفات لسنوات.

ما يمكن تحضيره لفصل الشتاء

هناك العديد من الوصفات لفراغات فيزاليس لكل ذوق ، وكل طبق ناتج مفيد ومبتكر بطريقته الخاصة ، بل إنه من المثير للاهتمام الطهي باستخدام مثل هذا المنتج غير العادي.

مخلل فيزاليس (في علب)

لتحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة الأصلية ، ستحتاج إلى:

• فياليس نباتي
• سكر محبب
• ماء؛
• الخل (الجدول) ؛
• بعض الثوم
• البهارات (أوراق الكشمش ، الكرفس ، البقدونس - الأغصان).

وصفات Physalis

مالح

لكل 1 كجم من الشغل:

• فواكه - 1 كجم ؛
• شبت - 50 جم ؛
• جذر الفجل - حسب الرغبة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• فلفل حار حسب الرغبة
• ملح - 50-60 جم ​​؛
• أوراق الكشمش - 5-7 قطع ؛
• الطرخون - عدة فروع.
• كزبرة - 7-10 بذور ؛
• ماء - 1 لتر.

قشر الثمار واشطفها وضعها في برطمانات معقمة. تحضير المحلول الملحي - اغلي جميع البهارات والملح في لتر من الماء. صب كل شيء مع محلول ملحي ، ضع الثوم المبشور هناك. اترك البرطمانات في مكان دافئ لمدة أسبوع. تحقق من تقدم التخمير يوميًا. عندما يتحول المحلول الملحي إلى الماء ، صفيه واغليه عدة مرات. صب محتويات الجرار مع محلول ملحي مغلي ، ولفها ، ولفها. يخزن في مكان بارد.

كافيار

• ثمار Physalis - 1 كجم ؛
• بصل - 500 جم ؛
• جزر - 500 جم ؛
• جذر البقدونس - 200-300 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• سكر حسب الرغبة
• ثوم - 3 فصوص ؛
• فلفل أسود مطحون -1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير جميع الخضار وتقلى في الزيت النباتي. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي بقية المكونات ، واتركيها على نار هادئة. طحن مع خلاط ، بارد. تقدم مع اللحوم أو الدواجن.

Physalis نبات رائع ، ليس منتشرًا وغير مستحق تمامًا. لكن كل محب للجمال ، إذا تجرأ على زرع "فقاعة" رائعة من الفيزاليس ، سيكافأ بالتأكيد على العمل في زراعته مع توهج الفوانيس الصيني الرائع في أيام الخريف الملبدة بالغيوم ، والرائحة الرائعة للمربى الغريبة والمخللات الحارة التي تحفز الشهية.