وصف أفضل أصناف عنب الثعلب ، 50 من أكبر الأنواع وأحلىها

على الرغم من أن عنب الثعلب موطنه شمال أوروبا ، إلا أنه يزدهر في المناخ الروسي ويسعده أن ينمو. إنه أقل حساسية من شجيرات الفاكهة والتوت الأخرى ، وهو خصب ، وستسمح مجموعة متنوعة من الأصناف بالحصاد من أواخر الربيع إلى الخريف. أدى التهجين إلى تحسين طعم التوت ، وتقدم المشاتل اليوم فقط أفضل أنواع عنب الثعلب ، المخصصة لمنطقة ومنطقة معينة.

عنب الثعلب الهندي (emblica officinalis ، أو amla) مع التوت المر الباهت والمستحيل ، والتي تستخدم أساسًا للأغراض الطبية.

يمكن أن تكون الأصناف حلوة أو حامضة ، بالعسل ، أو الكريمة ، أو الزمرد ، أو الكرز ، أو الفواكه البنية ، بجميع الأشكال والأحجام. سوف تكون حلوى التوت الطازج بمثابة طعام شهي ممتاز ، حامض ، أكثر ملاءمة للطهي والحفظ وصبغات النبيذ.

صنف عنب الثعلب الحلو الناضج تمامًا ليس أقل شأنا في العصير من الفراولة أو العنب. التوت المرن والمخطط هو كنز حقيقي من العناصر الغذائية.

توزيع والسكن

توضيح نباتي من كتاب K.A M. Lindman بيلدر أور نوردنس فلورا
، 1917-1926 1 - فرع من نبات مزهر. 2 - زهرة كوتاواي ؛ 3 - قسم المبيض. 4-6 - الفاكهة في مراحل مختلفة من النضوج ؛ 7 - البذور

عنب الثعلب موطنه الأصلي أوروبا الغربية وشمال أفريقيا. باعتباره نباتًا بريًا ، فهو منتشر في القوقاز وأوكرانيا ومنطقة القوقاز وآسيا الوسطى ووسط وجنوب أوروبا وشمال إفريقيا وأمريكا الشمالية.

ينمو بين الشجيرات على المنحدرات الجبلية الصخرية من الحزام السفلي إلى العلوي. يزرع على نطاق واسع في الحدائق ، وغالبًا ما يسير في البرية ويتم إدخاله إلى الغابات. في حالة وحشية ، توجد في مناطق ياروسلافل ، كوستروما ، تفير ، سمولينسك ، موسكو ، فلاديمير ، كالوغا ، ريازان ، تولا ، تامبوف ، بريانسك ، أوريول ، سامارا ، ساراتوف ، أوليانوفسك. إنه سلف معظم الأصناف المزروعة.

تصنيف الأصناف حسب النضج

يتم تصنيف عنب الثعلب حسب أوقات نضجه. بين المبكر والمتأخر ، مدة شهرين. يوصى بزراعة الشجيرات بفترات مختلفة ، وبعد عدة أشهر سيكون من الممكن حصاد الثمار.

مبكرا

تنضج هذه الأصناف في منتصف يونيو. وتشمل هذه: Orlyonok و Yarovoy و Rodnik و Salut و Pink 2 والروسية والفنلندية.

متوسط ​​النضج

وتشمل هذه: Kolobok و Pink-2 و Hinnomaki Gelb و Pax و White Triumph و Krasnoslavyansky و Moscow Red و Prunes.

متأخر

تنضج شجيرات هذه الأصناف في النصف الثاني من شهر أغسطس. وتشمل هذه: الروسية ، الملكيت ، Sadko ، Smena ، Date ، القبطان الشمالي ، Serenada ، Chernomor.

وصف نباتي

عنب الثعلب الشائع هو شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 1-1.2 متر ولحاء تقشير رمادي غامق أو بني غامق. الفروع ثلاثية الأطراف ، وغالبًا ما تكون أشواك بسيطة من أصل الأوراق. البراعم الصغيرة أسطوانية ، رمادية ، مزروعة بأشواك رفيعة تشبه الإبرة ونقاط سوداء صغيرة. ندبة على شكل ورقة مع ثلاثة آثار. البراعم بنية اللون ، مغطاة بالعديد من المقاييس الحمراء ، مع شعر أبيض محتلم على طول الحافة. تجلس البراعم في محاور الأشواك (الأشواك) أو فوق الأشواك الثلاثية.

الأوراق معنقدة ، مستديرة أو بيضاوية الشكل ، يصل طولها إلى 6 سم ، محتلة قصيرة وباهتة.شفرة ورقة بها ثلاثة إلى خمسة فصوص وحافة مسننة غير حادة.

الأزهار ثنائية الجنس ، مخضرة أو حمراء ، مفردة أو اثنتين أو ثلاثة في محاور الأوراق. Hypanthium ، مثل الكبريتات ، محتلم. تزهر في مايو.

صيغة الزهرة: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \؛ C_ {5} \؛ A_ {5} \؛ G _ {({\ overline {2}})}} [6].

الثمار عبارة عن توت ، بيضاوي أو شبه كروي ، يصل طوله إلى 12 مم (يصل أحيانًا إلى 30-40 مم) ، مجعد أو خشن ، مع عروق واضحة للعيان. أخضر أو ​​أصفر أو أرجواني. تنضج في يونيو - أغسطس.

أصناف عنب الثعلب مقاومة للتجميد

هذا المؤشر مهم عند اختيار النبات. يعتمد تطور الشجيرة وخصائص إنتاجها وطعم الثمار على ظروف النمو.

كراسنوسلافيانسكي

تتميز الشجيرة بارتفاع منخفض ، وانتشار الضوء ، والتاج رقيق نسبيًا ، وتحتوي الفروع على أشواك. التوت كبير ، ويبلغ متوسط ​​وزنه 9 غم ، وله شكل دائري. اللون أحمر ساطع. لا توجد حافة على الجلد. عنب الثعلب له نكهة حلوى. بعد الزراعة تؤتي ثمارها في الموسم الثاني. في ذروة الزراعة الإنتاجية 7.2 كجم. الأنواع المقاومة للصقيع ، مقاومة البياض الدقيقي.

قنصل

اسم آخر هو السيناتور. يتم تصنيف الشجيرة بين النباتات المنخفضة ذات التاج الكثيف المتفرّع ؛ والأشواك غائبة جزئيًا على البراعم. الثمار متوسطة الحجم ، يمكن أن يصل وزنها إلى 6 جم ، ويتراوح نطاق الألوان من الفاتح إلى الكستنائي ، أقرب إلى الأسود. قشر التوت رقيق ، وبالتالي فإن المحصول المحصود لا يتحمل النقل جيدًا.

يوجد القليل من البذور في اللب ، مما يجعل الفاكهة مربى ممتاز. سوف يتحمل النبات بهدوء انخفاضًا في درجة الحرارة إلى -36 درجة مئوية ، تم الحصول عليه للزراعة في المناطق الفاترة. في المواسم الأولى من الزراعة ، تتميز بإنتاجية منخفضة تصل إلى 3 كجم ، ولكن مع كل موسم ينمو هذا الرقم ثلاث مرات.

البريل

نبات متوسط ​​الارتفاع مع القليل من الانتشار. تتشكل الأشواك في الجزء السفلي من البراعم. يصل وزن الفاكهة إلى 8.6 جرام ، ولها مظهر كروي ، لونها أخضر فاتح. نكهة التوت حلوة ، وتحظى بتقدير كبير من قبل المتخصصين. تنتج الشجيرة ما يصل إلى 9.3 كجم من الفاكهة ، وتتميز بالقدرة على تحمل الصقيع حتى -36 درجة مئوية.

يعتبر النبات مقاومًا لتعفن الفاكهة. اكتسب الصنف شعبية بسبب عائده المستقر لما يقرب من 40 عامًا.

الزمرد الأورال

يتميز بارتفاع متوسط ​​وعدد قليل من الأشواك. لا توجد حافة على التوت ، ويصل متوسط ​​الوزن إلى 8.2 جرام ، ويتوافق الاسم مع لون التوت ، الذي له نكهة حلوى ورائحة ممتازة ، مع لب كثيف ومثير. يتم الحصاد الأول في السنة الثالثة للزراعة. الأنواع عالية الغلة ، تصل إلى 8.7 كجم. منتصف فترة النضج المبكرة. زيادة مقاومة الصقيع ، قادرة على تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37 درجة مئوية.

بيلاروسيا

شجيرة ذات تاج صغير ، تحتوي الفروع على العديد من الأشواك الحادة. تتميز الثمار بمظهر كروي ، يصل وزنها إلى 8.2 جرام ، مع لون أخضر فاتح ، وهو اللب الأكثر حساسية والعصارة. لديهم طعم حلو ، مع جلد رقيق. شجيرة من الاختيار القديم مع زيادة مقاومة الصقيع (حتى -39 درجة مئوية). فترة النضج المتوسطة. متوسط ​​العمر المتوقع - ما يصل إلى 18 عامًا ، ثم يحتاج إلى التجديد. الإنتاجية - 8 كجم.

القيمة الاقتصادية والتطبيق

يحتوي عنب الثعلب على ما يصل إلى 13.5٪ من السكريات ، ومعظمها من السكريات الأحادية سهلة الهضم ، وما يصل إلى 2٪ من الأحماض الحرة (الستريك ، الماليك ، إلخ) ، وأكثر من 1٪ من مواد البكتين ، والفيتامينات (حتى 54 مجم٪) ، (0.25 مجم٪) ، و. يحتوي رماد التوت على الكثير من الفوسفور والنحاس والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم [7].

عنب الثعلب الشائع هو أحد شجيرات التوت الرئيسية. تؤكل الثمار طازجة أو تستخدم لصنع المربى والهلام والحلوى والكومبوت والهلام والمربى وحشو الحلويات والنبيذلفصل الشتاء ، يتم تجفيف التوت أو تخليله أو طحنه ومغطى بالسكر (مثل الكشمش) [7].

حاليًا ، يُعرف ما لا يقل عن 1500 نوع من عنب الثعلب ، والتي تزرع في جميع البلدان ذات المناخ المعتدل. من عيوب عنب الثعلب أنها غالبًا ما تتأثر بالمناشير والعث وحشرات المن والآفات الأخرى [7].

يتم استخدامه في الطب. يوصى باستخدام ثمار عنب الثعلب لاضطرابات التمثيل الغذائي والسمنة. في الطب الشعبي ، يتم استخدامها كملين ومدر للبول ومفرز الصفراء [7].

تُقدّر كنبات عسل - أقدم شجيرات التوت [8].

الميزات المتزايدة

عنب الثعلب نبات بسيط نوعًا ما. لكن هذا لا يعني أنه سينمو في أي مكان وفي أي ضوء وبدون مغادرة على الإطلاق.

هل كنت تعلم؟ من حيث النسبة المئوية لمحتوى الحديد ، تتقدم عنب الثعلب حتى التفاح.

الاختيار الصحيح للشتلات

اختيار الشتلات المناسبة هو نصف النجاح في الحصول على محصول جيد عنب الثعلب:

1. من المهم اتخاذ قرار بشأن التنوع. في هذه الحالة ، على المرء أن يأخذ في الاعتبار ليس فقط مذاق ولون وحجم التوت ، ولكن أيضًا غرابة التنوع في الظروف المناخية المحددة. إذا كان البستاني يعيش في منطقة مناخية ذات فصول شتاء قاسية ، فأنت بحاجة إلى اختيار أصناف مقاومة للصقيع.
2. عند شراء شتلة ، عليك التأكد من أن الجذور متفرعة للغاية وليفية ويصل طولها إلى 20-25 سم.
3. يشار أيضًا إلى صحة وحيوية الشتلات من خلال تقسيمها إلى 2-3 براعم كاملة.

قواعد النزول

تزرع عنب الثعلب إما في أوائل الربيع ، قبل كسر البراعم ، أو في أواخر الخريف ، بعد سقوط الأوراق. هذه الثقافة حقًا لا تحب الأماكن المظللة ذات الرطوبة العالية. من المهم أن تسقط أشعة الشمس المباشرة على الأدغال ، ولكن في نفس الوقت يجب حماية الموقع من الرياح القوية.

يمكن أن تكون التربة موجودة تقريبًا ، باستثناء مناطق المستنقعات أو المغمورة. في الرطوبة الثابتة ، يمكن أن تبدأ الجذور بالتعفن. إذا كانت المنطقة بأكملها عرضة للفيضانات ، فيمكنك عمل جسر صغير لزراعة عنب الثعلب.

دراسة حموضة التربة اللازمة لزراعة عنب الثعلب.

من أجل أن تتجذر الشتلات بسرعة وبشكل جيد ، أضف دلاء من السماد أو الدبال إلى الحفرة ، وكذلك سماد البوتاس (رماد الخشب) والفوسفور (صخور الفوسفات ووجبة العظام) وفقًا للمخطط 100 جم لكل 1 متر مربع.

يجب أن يكون عمق غرس الشتلة أعمق قليلاً مما نمت في المشتل ، وأن يكون مائلاً قليلاً. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية تأصيلها وظهور فروع جديدة. بعد الزراعة ، تحتاج إلى قطع الجزء الجوي من الأدغال ، مع ترك 3-4 براعم فقط في كل لقطة.

رعاية بوش

يحتاج عنب الثعلب إلى رعاية مناسبة ، خاصة في السنوات الأولى لحقل الزراعة. زيادة أو نقص الرطوبة والضوء والشتاء البارد مع القليل من الثلج والآفات يمكن أن تكون قاتلة للأدغال الصغيرة.

1. يجب أن تكون الأرض حول الشجيرات فضفاضةرطبة قليلاً وخالية من الأعشاب الضارة. بعد إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف ، تحتاج إلى نشارة التربة. هذا يحمي الجذور من التعفن أو الجفاف.
2. بحيث تكون الأدغال جيدة التهوية وتتلقى ما يكفي من ضوء الشمس المتدلي على الأرض يجب رفع الفروع على دعامات... بعد أن تتخلص الأدغال من الأوراق ، ويتراكم الثلج تحت الفروع ، يجب إزالة الفروع من الدعامات. سيؤدي ذلك إلى حبس الثلج وتدفئة الجذور.
3. إذا كان الشتاء به القليل من الثلج ، فأنت بحاجة إلى الحد الأقصى تغطية الأدغال بالثلج نفسك. هذا مهم بشكل خاص في أول 2-3 سنوات من حياته ، عندما لا تزال الجذور ضعيفة والتاج ليس عريضًا جدًا.
4. في النصف الثاني من الصيف ، بعد الإثمار في الأدغال ، تحتاج عنب الثعلب تغذية... تعمل فضلات الطيور أو المولين أو الطين جيدًا.
5. يتحمل عنب الثعلب الجفاف بسهولة ، لكن بدون سقي كافٍ لن ينتج توتًا كبيرًا. تحتاج إلى سقي الشجيرات 3 مرات في الموسم: عندما تتفتح ، عندما تنضج التوت وبعد الحصاد بمعدل 30 لترًا من الماء لكل شجيرة. من أجل الري ، تحتاج إلى حفر حفرة حول محيط التاج ، وصب الماء فيه ، وبعد امتصاص الماء ، دفنه.
6. يجب قطع شجيرات عنب الثعلب، أولاً وقبل كل شيء ، إزالة البراعم الجافة والضعيفة. خلاف ذلك ، يجب أن يكون نهج كل شجيرة فرديًا. في البراعم المتفرعة بشكل ضعيف ، تحتاج إلى قطع القمم لزيادة عدد البراعم الجانبية. لا تحتاج البراعم المتفرعة بشدة إلى قطعها على الإطلاق.

   

لا تنس أن عنب الثعلب نبات ملقح بالنحل. لذلك ، من أجل الحصول على محصول جيد ، من المهم وجود خلايا نحل قريبة وضمان وصول النحل إلى الأدغال مجانًا.

كيف تنمو شجرة عنب الثعلب؟

مع بعض العناية ، من الممكن أن تنمو شجيرة قياسية ستبدو مثل الشجرة. لهذا ، يتم استخدام أصناف ذات براعم طويلة وقوية.

للحصول على نبات يشبه الشجرة ، تحتاج إلى تحديد أقوى إطلاق نار مباشر في الأدغال في أوائل الربيع. يتم قطع جميع طبقات الجذر الأخرى. يجب ربط البرميل المتبقي بعصا مستقيمة لمنع الانحراف والتشويه.

عندما تظهر العمليات الجانبية ، يجب إزالتها ، مع ترك القليل منها في الجزء العلوي. يتكرر الإجراء حتى يصل ارتفاع الجذع إلى 80 سم.

بعد ذلك ، يمكنك البدء في تشكيل التاج. للقيام بذلك ، في أوائل الربيع ، يتم قطع اللقطة المركزية بمقدار 1/5 ، ويترك 4-5 براعم على جميع البراعم الأخرى. يثير هذا التقليم ظهور براعم جانبية إضافية.

إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستظهر شجرة زخرفية جميلة على الموقع لمدة 4-5 سنوات ، مما يعطي حصادًا جيدًا.

محصول

اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تنضج عنب الثعلب من أوائل يوليو إلى أواخر أغسطس.... عادة ما يكون النضج وديًا ، ويتم الحصاد بالكامل في نفس الوقت. من شجيرة واحدة ، عادة ما يتم حصاد 5 إلى 8 كجم من التوت. يعتمد حجم المحصول على تنوع الأدغال والعناية بها.

مهم! لا تنهار عنب الثعلب بعد النضج وتبقى على الأدغال لفترة طويلة جدًا. لذلك ، يمكنك تناول عنب الثعلب الطازج من الأدغال لمدة شهر.

مكافحة الأمراض والآفات

ربما تكون حماية شجيرات عنب الثعلب من الأمراض والآفات هي المهمة الأكثر أهمية. هناك العديد من المواد الكيميائية التي يمكن أن تقتل الحشرات والفطريات والبكتيريا.

لكن يمكنك الاستغناء عنها إذا اتبعت بعض القواعد ومنع إصابة النباتات:

1. في أوائل أبريل ، قبل أن يذوب الثلج تمامًا ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي فوق الشجيرات من علبة سقي برذاذ ناعم. يتيح لك هذا الإجراء التخلص من معظم يرقات الآفات.

   

2. يرقات Firebug، أخطر الآفات لهذا النبات ، تبقى لفصل الشتاء مباشرة تحت التاج. لحماية النبات منه ، تحتاج في الخريف إلى جمع وحرق جميع الأوراق المتساقطة والنشارة. من المستحسن أيضًا فك الطبقة العليا من الأرض بقلب التكوين.

   

3. ليقاتل العنكبوت سوس تحتاج إلى رش الشجيرات بالتسريب من الشيح. لهذا الغرض ، يُسكب نصف دلو من الشيح المزهر المفروم في 10 لترات من الماء ويترك ليوم واحد. بعد يوم ، يتم غلي التسريب لمدة 30 دقيقة. يبرد ، يصفى ويضاف 40 جرام من صابون الغسيل المذاب

   

إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات في الوقت المناسب وتعرضت عنب الثعلب للحشرات أو الفطريات أو البكتيريا ، فسيتعين عليك اللجوء إلى مساعدة المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

مهم! عند معالجة عنب الثعلب ، يُمنع منعًا باتًا استخدام المستحضرات المحتوية على الكبريت. هذه المادة تسبب سقوط جميع الأوراق قبل الأوان.

موقف منهجي

تميزت التصنيفات المبكرة بنوعين ، الضلوع

و
جروسولاريا
[9] (عنب الثعلب). في الدراسات الأكثر انتشارًا ، يتم التعرف على جنس واحد فقط.
الضلوع
[10]. أدى التشابه المتبادل بين أنواع مختلفة من الكشمش وعنب الثعلب في النهاية إلى مفهوم جنس واحد [11]. نتيجة لذلك ، أصبح عنب الثعلب الشائع ، الذي يشار إليه غالبًا باسم Grossularia reclinata (L.) Mill. [12] ، ريبس أوف كريسبا.
المرادفات

• Grossularia glandulosetosa Opiz
• مطحنة Grossularia hirsuta.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• مطحنة Grossularia reclinata ().
• جروسولاريا سبينوزا (لام) روبية.
• Grossularia uva Scop. نوم. غير شرعي.
• مطحنة Grossularia uva-crispa ().
• Grossularia vulgaris Spach nom. غير شرعي.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• ريبس أكوليتوم ساليسب.
• ريبس القوقاز آدمز السابق شولت.
• ريبس كريسبوم دولاك نوم. غير شرعي.
• ريبس دوبيوم جاك
• الضلوع غروسولاريا
• ريبس غروسولاريوم سانت لاغ.
• ريبس هجين بيسر
• ريكليناتوم الضلوع
• أضلاعه سبينوسوم لام.

قسم De Janczewski (1907) الجنس الضلوع

إلى 6 أجناس فرعية [13]:
كوروسما
,
ريبيزيا
,
جروسولاريا
,
جروسولاريويدس
,
باريلا
,
بيريسيا
.

لا أشواك

يبحث العديد من البستانيين عن عنب الثعلب الشائك في قطعة أرضهم. في مثل هذا النبات ، يكون حصاد دائرة الجذع وتشذيبها ومعالجتها أكثر ملاءمة.

قنصل

تم إنشاء مجموعة القنصل في جبال الأورال ؛ وهي موجودة في سجل الدولة منذ عام 1995 تحت اسم Senator. يتكون القنصل من فروع مستقيمة ، تتكيف تمامًا مع الطقس البارد ، محصنة ضد spheroteca. لا تحتوي الأشواك على براعم بديلة ، والجزء العلوي وقاعدة البراعم الرئيسية.

درجة الضرر الناجم عن ذبابة المنشار و septoria هي المعيار. يزن التوت الأحمر حوالي 3.3 جرام وله طعم حلو وحامض (4.7 نقاط). متوسط ​​إنتاج شجيرة واحدة هو 3-6 كجم.

نسر

على الرغم من عدم وجود مجموعة Orlyonok في سجل الدولة ، إلا أنها نمت في الحدائق منذ الستينيات من القرن العشرين وهي تنتمي إلى النضج المبكر... وفقًا لوصف المؤلف IV Popova ، فإن النبات يتمتع بصلابة شتوية عالية ومقاوم spheroteca. نثر شجيرة متوسطة الحجم بدون أشواك.

يزن التوت الأسود 4 جرام ويتميز بطعم حلو وحامض. يعزو المؤلف النسر إلى أصناف المائدة ، ونُفذ في الثمانينيات. أظهرت اختبارات القرن العشرين عائدًا يبلغ حوالي 6.6 كجم لكل نبات.

جروشينكا

في سجل الدولة ، غابت مجموعة Grushenka IV Popova أيضًا ، في حين أنها اكتسبت شعبية منذ فترة طويلة بين البستانيين المحليين. يبلغ متوسط ​​ارتفاع Grushenka حوالي 1 متر وسماكة عالية. تتحمل الأدغال الصقيع والجفاف الصيفي جيدًا ، فهي مقاومة لل spheroteca و septoria والفيروسات.

ينضج التوت في أوائل أغسطس (نوع متوسط ​​متأخر). يوصف لونها بأنه أرجواني غامق ، قريب من الأسود. متوسط ​​الوزن 4.3 جرام طعم حلو وحامض برصيد 4.1-5 نقاط. يمكن حصاد ما يصل إلى 6 كجم من شجيرة واحدة.

مهم! لا تستخدم المستحضرات التي تحتوي على الكبريت لتغذية عنب الثعلب. يتسبب هذا العنصر في سقوط الأوراق في المحصول.

أصناف وهجينة

تاريخ

في إنجلترا في بداية القرن السابع عشر ، تم إنشاء عدد من الأصناف. وصفت دراسة بانسنر في عام 1852 حوالي 1000 نوع من عنب الثعلب [14]. تم جلب الأنواع الأولى من عنب الثعلب إلى أمريكا من قبل المستوطنين ، لكنها لم تكن شائعة حيث تأثرت بشدة من البياض الدقيقي الأمريكي (spheroteka). من المفترض أن الأنواع الأمريكية المحلية قد تم إدخالها في الثقافة في بداية القرن التاسع عشر ، بالفعل في منتصف هذا القرن ، تم الحصول على مزيج من عنب الثعلب الأوروبي والأمريكي.

كتب تشارلز داروين عن تدجين عنب الثعلب [4]:

تعود بداية ثقافة عنب الثعلب في روسيا إلى القرن الحادي عشر. في القرن التاسع عشر ، تم استبدال التشكيلة المحلية القديمة بأصناف من أوروبا الغربية. تم تحقيق أعظم الإنجازات في تربية عنب الثعلب في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. في بداية القرن العشرين ، تم إحضار spheroteka إلى روسيا من أيرلندا ، وتوقف تطوير ثقافة عنب الثعلب لفترة طويلة. من أجل تطوير أصناف مقاومة لـ spheroteca ، والجمع بين المقاومة والعمود الفقري الضعيف للبراعم ، لجأ المربون إلى استخدام التهجين البعيد - عبور أصناف عنب الثعلب الأوروبية ذات الثمار الكبيرة مع الأنواع الأمريكية [15].

نتيجة لسنوات عديدة من العمل في السبعينيات ، حصل المربون الألمان على هجين من عنب الثعلب الشائع ، عنب الثعلب المنتشر والكشمش الأسود: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × ريبس uva-crispa

.

بعض الأصناف

• 'مهرج'
• 'البريل'
• 'الفراولة'
• 'حلويات'
• 'متعاون'
• 'مفضل'
• "وردي 2"
• "أورال بينك"

أصناف عنب الثعلب الشعبية

تختلف أنواع عنب الثعلب عن بعضها البعض: فهي تتميز بفترات نضج مختلفة وحجم ولون الثمار.يُسمح لبعضها بالنمو في جميع المناطق ، وبعضها حصريًا في المناخات الجنوبية. توجد نباتات مزروعة في المناطق الشمالية.

لامع

شجيرة متوسطة الانتشار وحيوية كثيفة. تصاعد شائع على طول الفرع بأكمله. توت متوسط ​​الحجم يصل إلى 5.5 جرام ، وردي ، رمادي - رمادي ، أشعث قليلاً ، حامض الحلو ، مستدير. شجيرة الشتاء هاردي ، منتجة.

البلطيق

شجيرة كروية مدمجة متوسط ​​الارتفاع. الفروع شائكة للغاية ، وتحتوي على ثمار التوت الصغيرة ، التي يصل وزنها إلى 4 جرام ، ذات ظل مخضر فاتح. يتميز بطعم حامض وممتع. يُعرف النبات ذو المقاومة المتزايدة لأنثراكنوز بأنه شديد التحمل في الشتاء.

مناقصة

تنوع متأخر ، شجيرة متوسطة الحجم ، شائكة. التوت له لون مخضر ، ولب حلو مع رائحة لطيفة. وزن عنب الثعلب 5 جم ويتميز بإنتاجية تصل إلى 5.8 كجم لكل شجيرة ومقاومة عالية للصقيع.

حنونة

التوت بوزن متوسط ​​يبلغ 6.5 جرام ، مع شكل دائري ، وحتى بيضاوي ، ولون أحمر مشبع ، ومغطى بزهرة أشعث. الفواكه مع اللب اللذيذ ، مع رائحة الخوخ. شجيرة متوسطة الحجم براعم مسننة بشكل ضعيف. يصل وزنها إلى 7.5 كجم سنويًا. نبات مقاوم للغاية للشتاء ومقاوم للبياض الدقيقي.

فريدونيا

النبتة عديمة الأشواك ومتوسطة الحجم. طعم الفاكهة مثل خليط من الفراولة والأناناس. لون الثمرة أحمر. يتميز بمناعة ضد البياض الدقيقي.

خمر

يشكل النبات ثمارًا حلوة ، ولكنه يتطلب حصادًا في الوقت المناسب ، وإلا ستصبح الثمرة حامضة. ومن هنا الاسم. التوت المفرط له رائحة الكحول. يبدأ الاضمحلال السريع.

لادا

إنه من بين الأنواع التي تتمتع بحماية مناعية جيدة ضد الالتهابات الفطرية الشائعة. النضج المتأخر. شجيرات متوسطة الحجم ذات تاج عريض. زادت ثمار الحلاوة اللطيفة ، الكبيرة ، التي يتراوح وزنها من 5 إلى 8 جم ، الإنتاجية.

رويال

ترقى عنب الثعلب إلى اسمه: الثمار كبيرة ، حلوة ، ذات لون أخضر فاتح. يتميز بزيادة الإنتاجية. الفروع تحتوي على أشواك نادرة. نبتة متوسطة الانتشار.

المرجان

الشجيرة هي فترة نضج مبكرة ، قوية ، لا تنتشر ، الأغصان مسننة بقوة ، مع ثمار صغيرة (تصل إلى 4.5 جم). لكن لديهم لحم حلو وعصير من نغمة خضراء مع صبغة صفراء ، أشعث قليلاً.

خوخ

شجيرة متوسطة الحجم ومنتشرة في الشتاء شديدة التحمل مع فواكه كبيرة بلون العنبر ذات طعم حلو وحامض ، تبقى على السيقان لفترة طويلة دون أن تتفتت.

فينيكس

شجيرة متوسطة النضج ذات مقاومة متوسطة للصقيع. الإنتاجية - ما يصل إلى 4.6 كجم لكل شجيرة. شجيرة شبه مترامية الأطراف متوسطة الارتفاع تتطلب العناية بها. الثمار بيضاوية الشكل ، ويصل متوسط ​​وزنها إلى 10 جم.

أساسي

يتم استدعاء القائد بطريقة أخرى. الشجيرة متوسطة الارتفاع وليس بها أشواك. التوت مستدير ، أحمر داكن ، متوسط ​​الحجم (حتى 7 جم) ، له قشرة رقيقة. يتم تصنيفها على أنها مجموعة متنوعة غير قابلة للنقل.

ميتشورينتس

فترة النضج المتوسطة. الشجيرة متوسطة الحجم ومتوسطة الانتشار. الأغصان سميكة ، منحنية ، الأشواك عديدة. الثمار متوسطة الحجم ، تشبه الكمثرى ، ذات لون ضارب إلى الحمرة الداكنة ، مع حافة شمعية غنية. الطعم حلو وحامض. متوسط ​​الإنتاجية - 5.3 كجم.

جوزة الطيب

عنب الثعلب متوسط ​​الحجم ، يصل إلى 6.8 جم ، يتميز بلون أحمر بيضاوي. اللب حلو ، طري ، ذو رائحة سكرية. نبات متوسط ​​النضج. تتراوح الإنتاجية من 8.5 كجم إلى 10.5 كجم. شجيرة شتوية شديدة التحمل محصنة ضد البياض الدقيقي.

فيديو: زراعة وتربية ورعاية عنب الثعلب

يربط بعض الناس بين عنب الثعلب ومذاق العنب ، بينما يربطهم آخرون بالزحف المزعج تحت الشجيرات الشائكة. لكن البطل تشيخوفيان يتمتع بحياة قروية مريحة.

أنت تجلس على الشرفة وتشرب الشاي والبط يسبح في البركة ، إنه جيد جدًا ... وينمو عنب الثعلب.
انطون بافلوفيتش تشيخوفقصة عنب الثعلب

فلماذا لا توفر لنفسك تلك الراحة ، بما في ذلك متعة التفاعل مع الساكن الشائك ولكن اللطيف في الفناء الخلفي!

لم يتم تقديم جميع الأصناف في المقالة. الاختيار من محاصيل الانتقاء المحلي والأجنبي متنوع للغاية: سواء في لون الثمرة أو في حجم التوت أو من حيث النضج أو من حيث العائد. يمكنك اختيار نوع مثمر لأي منطقة في روسيا أو أوكرانيا أو بيلاروسيا ، بناءً على التفضيلات الشخصية والميزات المناخية. ستكون هناك رغبة!

نصائح لاختيار مجموعة متنوعة لمناطق مختلفة من روسيا

يعد الاختيار الصحيح للصنف ذا أهمية كبيرة ، حيث يتم أخذ معدل النمو في الاعتبار ، وإلا فإن الشجيرة ستموت ، وسوف تتأذى ولن تعطي النتيجة المتوقعة. يأخذ الاختيار في الاعتبار: فترة النضج ، ومقاومة درجات الحرارة القصوى ومقاومة الصقيع.

منطقة موسكو والقطاع الأوسط

تتميز منطقة موسكو بمؤشرات الطقس الخاصة ، حيث أن الشتاء طويل جدًا هنا. مناسبة للزراعة هي أنواع مقاومة الصقيع ، وقابلة للتكيف مع الظروف القاسية ، وقادرة على تحمل الرياح ولها نظام جذر قوي.

جروشينكا

النبات متوسط ​​الارتفاع ، بفروع متدلية بصريًا ، بدون أشواك تقريبًا. الثمار صغيرة الحجم ، متوسط ​​الوزن 5.4 جرام ، على غرار الكمثرى ، يتغير اللون مع نضوج المحصول (من اللون العنابي الباهت إلى اللون الأرجواني العصير). يوفر الحماية من الأمراض الشائعة.

الأصفر الروسي

ينتمي إلى فئة الأصناف القديمة ، التي نمت منذ أواخر الخمسينيات. شجيرة منخفضة مع انتشار طفيف ، تتناثر فيها الأشواك. تشكل ثمارًا على شكل كمثرى ، ولون مصفر ، ومؤشر وزن يصل إلى 6.2 جم ، ويظهر وجود طلاء شمعي دقيق. يتميز الصنف بالتحمل المستمر للتغيرات المفاجئة في ظروف درجات الحرارة ، وليس الجفاف الطويل. متوسطات الإنتاجية 5-6.5 كجم. يعطي التوت العصير مع عرض ممتاز. يعتبر عنب الثعلب متواضعًا ومتساهلًا في خصوبة التربة.

صانع خبز الجنزبيل

يتم تصنيف الأنواع على أنها متوسطة الحجم. تصل كتلة الثمرة الكبيرة إلى 7.5 جرام ، ونوع التوت ممدود قليلاً ، ولونه أحمر باهت. مؤشرات التذوق: حلاوة مع حامضة طفيفة. إنه مقاوم لأنثراكنوز والعفن البودرة. تتميز بفترة نضج متوسطة. بهدوء يتحمل التغيرات في درجات الحرارة والرطوبة وفترة الجفاف.

لا تأخذ في الاعتبار ظروف الزراعة غير المواتية ، فهي تتمتع بإنتاجية جيدة.

العنبر

مجموعة متنوعة طويلة من الشجيرات ، يصل ارتفاعها إلى 1.6 متر ، منتشرة ، ويلاحظ عدد كبير من الأشواك على الفروع. لكن هذا الطرح يتم تعويضه بثمار لذيذة وجميلة ذات لون برتقالي مائل للصفرة ذات مظهر مستطيل يصل وزنها إلى 5.7 جرام ، وتتميز بفترة نضج مبكرة وتتميز بزيادة الإنتاجية.

لمناطق سيبيريا

تم تربية أفضل الأصناف لهذه المنطقة من قبل المعاهد الخاصة والمحطات التجريبية. بعضها من أفضل أنواع الاختيار السوفياتي. تتميز النباتات بصلابة الشتاء المتزايدة ومقاومة مرض أنثراكنوز الشائع. لديك فترة اثمار مبكرة. عادة ما تكون الثمار صغيرة. أصناف مناسبة للمنطقة: Grossular و Beryl و Chelyabinsk Besshipny و Legin و Kooperator و Senator و Laskovy Spring و Ural Pink و Ural Emerald.

لجبال الأورال

يتم اختيار الأصناف مع مراعاة المؤشرات المناخية للمنطقة. لا يتم اختيار الشجيرات المترامية الأطراف ، مع نظام جذر قوي ، لا يهتم بالعناية ، ويتحمل تمامًا التغيرات في درجات الحرارة ، بدون أشواك. هم هاردي ويعطي حصاد مبكر. الأكثر شيوعًا: الأصفر الروسي ، الأفريقي ، السناتور ، العنبر ، الكاردينال.

هناك العديد من الأصناف التي تسمح لك باختيار النبات المرغوب فيه ، مع مراعاة الخصائص المناخية والتفضيلات الشخصية.

ما لذيذ يمكنك طهيه

يعتبر عنب الثعلب مفيدًا بشكل خاص للأطفال وكبار السن ، حيث أن الكائنات الحية الخاصة بهم هي الأكثر حساسية لتأثير العوامل الخارجية السلبية. لن يتم جلب الفائدة فقط من خلال الاستعدادات والفواكه الطازجة ، ولكن أيضًا الحلويات المصنوعة من التوت المعطر. لا توجد خصائص أقل قيمة تمتلكها المستخلصات الكحولية من عنب الثعلب ، وكذلك المشروبات الكحولية للحلوى - المسكرات والنبيذ ، لكنها مناسبة للبالغين فقط.

مربى خام

سمات. هذه طريقة أولية لحصاد عنب الثعلب في الطهي. يعد المربى الخام أساسًا للكومبوت والمربى والصلصات وأيضًا إضافة لذيذة جدًا للسلع المخبوزة والشاي.

تحضير

1. يتم تمرير 800 جرام من توت عنب الثعلب النقي المختار من خلال مفرمة لحم جيدة مرتين ، أو يتم قطعها حتى تصبح مادة موحدة في وعاء الخلاط.
2. يُسكب المهروس الناتج مع كيلوغرام من السكر ، ويخلط جيدًا.
3. اتركيه لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. يقلب بشكل دوري لإذابة السكر.
4. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، يتم نثر المربى في أوعية معقمة ، وإغلاقها بإحكام.
5. لحفظ أفضل ، يجب تخزين عنب الثعلب المبشور في الثلاجة.

كومبوت

سمات. يروي المشروب العطش تمامًا وله أيضًا خصائص تطهير. مفيد جدا خلال غير موسمها. يساعد في التعامل مع الشعور بالامتلاء في المعدة. لتحضير كومبوت عنب الثعلب ، يتم تحضير الثمار مسبقًا: يتم فرزها وغسلها وثقب كل توت في عدة أماكن.

تحضير

1. في قدر ، يُغلى لتر من الماء ، يُضاف 50 غرامًا من السكر.
2. بعد الغليان مرة أخرى ، أضيفي عنب الثعلب.
3. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد.

صب

سمات. بالنسبة للطهي ، يجدر اختيار التوت الناضج والرائحة ، ثم المنتج النهائي سيكون أكثر عطرية. لا يؤثر مستوى حلاوة عنب الثعلب على الطعم ، حيث يضاف شراب السكر إلى المسكرات.

تحضير

1. تحضير التوت: قم بفرز وغسل وإزالة السيقان وتجفيف الكأس.
2. ضع كيلوغرامًا من الفاكهة في زجاجة ، واملأها بلتر من الفودكا عالية الجودة.
3. أبقى في مكان مظلم لمدة شهرين.
4. اغلي الشراب بمعدل كوب من السكر لكل كوب من الماء ، واسكبه في الصبغة المصفاة ، واخلطها جيدًا.

خمر

سمات. من السهل صنع نبيذ عنب الثعلب في المنزل ، لكن ليس بهذه السرعة. يمكن شرب النبيذ الصغير بعد نهاية التخمير (بعد عشرة أيام) ، ولكن من أجل الاستمتاع الكامل بالمشروب العطري ، يجب أن تتحلى بالصبر.

تحضير

1. يتم طحن 6 كجم من عنب الثعلب المعالج في مفرمة اللحم أو باستخدام الخلاط.
2. يُسكب المهروس الناتج في مقلاة مينا ، ويخلط مع 4 كجم من السكر.
3. بعد ساعتين ، أضف 6 لترات من الماء. يوضع الخليط في مكان دافئ لمدة أربعة أيام. من الضروري تقليب نقيع الشعير كل يوم ، لأن اللب يمكن أن يبطئ عملية التخمير.
4. في اليوم الرابع يُزال اللب ويُصفى المزيج في وعاء نظيف يوضع في مكان دافئ لمدة خمسة أيام أخرى.
5. في نهاية الفترة المحددة ، تتم إزالة النبيذ الصغير من الرواسب في زجاجات نظيفة معدة. أبقى في مكان بارد ومظلم لمدة شهر ونصف.

فوائد عنب الثعلب لا تقدر بثمن - يعطي النبات ثمارًا يمكن أن تشفي العديد من الأمراض. من المهم أن تتذكر أن استخدام التوت يجب أن يكون صحيحًا. في ظل وجود موانع أو تفاعلات الحساسية الفردية ، يمكن أن يتجلى ضرر عنب الثعلب كطفح جلدي تحسسي ، وكذلك تفاقم الأمراض المزمنة.

مقاومة المرض

يتم علاج جميع الأمراض الرئيسية التي يمكن أن تهدد عنب الثعلب عن طريق رش الأدغال بسائل بوردو. إذا تأثرت التربة ، يتم تسقيها بمحلول من كبريتات النحاس.المرض الوحيد الذي يصعب التخلص منه هو الفسيفساء (يتوقف نمو البراعم ، ويظهر نمط الفسيفساء على الأوراق). عادة ما يتم التخلص من الأدغال المصابة. لحماية عنب الثعلب من معظم الآفات ، يتم معالجة الفروع والأوراق والتوت بانتظام بالمبيدات الحشرية.

الأمراض

عنب الثعلب الشائع هو كلاسيكي من النوع في بيئة البستنة. إنه موجود في كل كوخ صيفي تقريبًا ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية العناية به وإعادة إنتاجه بشكل صحيح. ستساعد المقالة أعلاه على تجديد المعرفة.

الخصائص الطبية للفواكه الحلوة

عنب الثعلب هو مخزن حقيقي للمكونات المفيدة للجسم. منذ فترة طويلة تستخدم للقضاء على العديد من الأمراض. الخصائص الطبية لعنب الثعلب هي كما يلي:

• ملين؛
• مدر للبول.
• مفرز الصفراء.
• مضاد الأورام.
• مضاد للحساسية.
• مرقئ.
• تحصين.

يستخدم عنب الثعلب للقضاء على أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، ولا سيما احتشاء عضلة القلب ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم ، والدوالي. تناول الفاكهة ضروري إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد والمثانة.

الخصائص العلاجية من عنب الثعلب

يستخدم شاي عنب الثعلب ومغلي على نطاق واسع للقضاء على نزلات البرد والأمراض المعدية في الجسم والإنفلونزا. للطبخ ، يُسكب العديد من التوت بالماء المغلي القوي ويخمر. من الضروري تناول الثمار على شكل شاي عادي 3 مرات في اليوم.

الصبغة مفيدة للآفات الالتهابية في الجسم. يجب تغطية حفنة من عنب الثعلب بالسكر ، ثم سكبها بالكحول 2-3 سم فوق التوت. يتم تخفيف الصبغة الناتجة بنسبة 30٪ بالماء. يؤخذ للقضاء على الالتهاب وشطف الفم.

استخدام مشروب فاكهة عنب الثعلب هو تطبيع الوظائف الوقائية لجهاز المناعة. يعتبر العصير أفضل فيتامين وعامل منعش. استخدام التوت الطازج والمبشور له تأثير إيجابي على الجسم. لتطبيع الجهاز الهضمي ، تكفي ملعقة واحدة من مشروب الفاكهة 3 مرات في اليوم.

يستخدم عنب الثعلب في علاج العديد من الأمراض. تم التعرف على خصائصه العلاجية منذ العصور القديمة. منذ ذلك الحين ، كان النبات في قلب العديد من الوصفات الشعبية.

استخدم في التجميل

ما مدى فائدة عنب الثعلب في التجميل؟ تستخدم الأقنعة النباتية على نطاق واسع لاستعادة بشرة الوجه والجسم كله والشعر. تسمح لك المكونات المفيدة بإيقاف عملية الشيخوخة ، وتسريع خصائص التجديد وتشبع الجلد بالفيتامينات.

يعد الاستخدام المنتظم لعنب الثعلب مفيدًا للنساء تم إثباته من خلال سنوات من البحث. أقنعة التوت تغذي وترطب وتغذي بشرة الوجه. يحاربون التجاعيد ويتخلصون من حب الشباب والبثور.

مغلي عنب الثعلب يساعد في استعادة الشعر. يجعلون تجعيد الشعر لامع وصحي. الاستخدام الطبي يزيل تقصف الأطراف.

المشتريات والتخزين

يمكن تخزين النبات بأي شكل من الأشكال. للحفاظ على خصائصه المفيدة ، يوصى بطحن الثمار مع السكر أو العسل وتعبئتها في عبوات زجاجية. في هذا الشكل ، يتم تخزين التوت في الثلاجة لمدة 6-12 شهرًا. يعتمد مقدار الفاكهة المسكرة التي يمكنك تناولها يوميًا على رغبة الشخص. للأغراض الوقائية والعلاجية ، تكفي ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم.

عنب الثعلب - الاستعدادات لفصل الشتاء

يمكنك حفظ التوت دون تغيير. للقيام بذلك ، يتم غسلها وفرزها في حاويات تخزين خاصة. في هذا الشكل ، تحتفظ الثمار بخصائصها المفيدة لمدة 12 شهرًا.

ثمار النبات لها طعم حامض لطيف. نظرًا لتكوينها الفريد ، فهي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب والتجميل. يسمح لك الاستهلاك المنتظم للتوت بإشباع الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية.
مفيد

مقتطف يصف عنب الثعلب الشائع

- هذا ما اعتقده. النمسا تركت في أحمق ، ولم تكن معتادة على ذلك. وسوف تسدد.وبقيت حمقاء لأنه ، أولاً ، تم تدمير المقاطعات (على سبيل المثال ، الأرثوذكس هو أمر رهيب للنهب) ، [يقولون إن الأرثوذكس فظيع من حيث النهب ،] هُزم الجيش ، وأخذت العاصمة وكل هذا هو صب les beaux yeux du [من أجل عيون جميلة] جلالة سردينيا. ولهذا السبب - إنتري نوس ، يا عزيزي [بيننا ، يا عزيزي] - أستطيع أن أسمع بغريزة أننا نُخدع ، أسمع بعلاقات غريزية مع فرنسا ومشاريع سلام ، سلام سري ، اختتمت بشكل منفصل. - لا يمكن أن يكون! - قال الأمير أندريه ، - سيكون ذلك مقرفًا جدًا. - Qui vivra verra ، [سننتظر ونرى ،] - قال Bilibin ، مرة أخرى يقوم بفك الجلد كعلامة على نهاية المحادثة. عندما جاء الأمير أندريه إلى الغرفة معدًا له واستلقى في كتان نظيف على سترات ووسائد دافئة معطرة ، شعر أن المعركة التي نقل عنها الأخبار كانت بعيدة جدًا عنه. احتل الاتحاد البروسي ، وخيانة النمسا ، وانتصار بونابرت الجديد ، والخروج والاستعراض ، واستقبال الإمبراطور فرانز غدًا. أغمض عينيه ، ولكن في نفس اللحظة ، طقطقة مدفع في أذنيه ، وأطلقوا صوت عجلات العربة ، وهنا مرة أخرى ، امتد فرسان الفرسان بخيط ينزل من الجبل ، والفرنسيون يطلقون النار ، وهو يشعر بقلبه يرتجف ، ويتقدم إلى الأمام بجانب شميت ، وتطلق الرصاص صافرة بمرح من حوله ، ويختبر إحساسًا ببهجة الحياة بعشرة أضعاف ، والتي لم يختبرها منذ الطفولة. استيقظ ... "نعم ، كان كل شيء! ..." قال ، بسعادة ، مبتسمًا طفوليًا لنفسه ، ونام في نوم قوي وصغير. في اليوم التالي استيقظ متأخرًا. بتجديد انطباعات الماضي ، تذكر أولاً وقبل كل شيء أنه من الضروري اليوم تقديم نفسه للإمبراطور فرانز ، وتذكر وزير الحرب ، ومساعد المعسكر النمساوي اللطيف ، بيليبين ، ومحادثة مساء أمس. مرتديًا الزي الرسمي الكامل ، الذي لم يرتديه لفترة طويلة ، في رحلة إلى القصر ، دخل مكتب بيليبين ، منتعشًا وحيويًا ووسيمًا بيد مربوطة. كان هناك أربعة رجال من السلك الدبلوماسي في المكتب. كان بولكونسكي على دراية بالأمير إيبوليت كوراجين ، الذي كان سكرتير السفارة. قدمه بيليبين للآخرين. السادة الذين زاروا بيليبين ، العلمانيين ، الشباب ، الأغنياء والبهجة ، شكلوا دائرة منفصلة في كل من فيينا وهنا ، والتي أطلق عليها بيليبين ، الذي كان رئيس هذه الدائرة ، اسمنا ، ليه نوتر. يبدو أن هذه الدائرة ، التي كانت تتألف بشكل شبه حصري من الدبلوماسيين ، كانت لها مصالحها الخاصة في المجتمع الراقي ، والمواقف تجاه بعض النساء والجانب الديني من الخدمة ، الذي لا علاقة له بالحرب والسياسة. هؤلاء السادة ، على ما يبدو ، عن طيب خاطر ، كشرف خاص بهم (شرف ، وهو ما فعلوه لعدد قليل) ، أخذوا الأمير أندرو إلى دائرتهم. من باب المجاملة ، وكموضوع للدخول في الحديث ، طُرح عليه عدة أسئلة حول الجيش والمعركة ، وتحول الحديث مرة أخرى إلى نكات غير متسقة ومضحكة ونميمة. قال أحدهم ، مشيرًا إلى فشل زميل دبلوماسي: "لكن هذا جيد بشكل خاص" ، "إنه لأمر جيد بشكل خاص أن أخبره المستشار بصراحة أن تعيينه في لندن كان ترقية ، وأنه يجب أن ينظر إلى الأمر بهذه الطريقة. هل ترى شخصيته في نفس الوقت؟ ... - ولكن ما هو أسوأ من كل شيء ، أيها السادة ، أعطيك كوراجين: رجل في محنة ، وهذا دون جوان ، هذا الرجل الفظيع يستخدم هذا! كان الأمير هيبوليت مستلقياً على كرسي فولتير وساقاه فوق المقبض. هو ضحك. - بارليز مو دي كا ، [حسنًا ، حسنًا ،] - قال. - أوه ، دون جوان! يا ثعبان! - سمعت اصوات. "أنت لا تعرف ، بولكونسكي" ، التفت بيليبين إلى الأمير أندريه ، "أن كل أهوال الجيش الفرنسي (كدت أقول الجيش الروسي) لا تُقارن بما فعله هذا الرجل بين النساء. - La femme est la compagne de l'homme ، [المرأة صديقة للرجل] - قال الأمير هيبوليتوس وبدأ ينظر إلى ساقيه المرتفعة في مشدته. انفجر بيليبين وأفرادنا ضاحكين ، ونظروا في عيون هيبوليتوس. رأى الأمير أندرو أن هذا هيبوليتوس ، الذي (كان عليه أن يعترف به) كان يشعر بالغيرة تقريبًا من زوجته ، كان مهرجًا في هذا المجتمع.- لا ، يجب أن أعاملك مع Kuragin ، - قال Bilibin بهدوء لبولكونسكي. - إنه ساحر عندما يتحدث عن السياسة ، عليك أن ترى هذه الأهمية. جلس مع هيبوليتوس ، وجمع ثناياه على جبهته ، وبدأ محادثة معه حول السياسة. حاصر الأمير أندرو والآخرون كلاهما. - Le Cabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance، - بدأ Hippolytus ، يبحث بشكل ملحوظ حول الجميع ، - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis si sa Majeste l'Empereur ne deroge pas au Principe de notre alliance ... [لا يمكن لمجلس الوزراء في برلين إبداء رأيه بشأن التحالف دون التعبير ... كما في ملاحظته الأخيرة ... أنت تفهم ... أنت تفهم .. .ومع ذلك ، إذا لم يغير جلالة الإمبراطور جوهر اتحادنا ...] - Attendez، je n 'ai pas fini ... - قال للأمير أندريه ، يمسك بيده. - لنفترض وجود مصل التدخل بالإضافة إلى عدم التدخل. Et ... - توقف. - On ne pourra pas imputer a la fin de non recevoir notre Depeche du 28 November. فويلا تعليق توت cela finira. [انتظر ، لم أنتهي. أعتقد أن التدخل سيكون أقوى من عدم التدخل ... ومن المستحيل اعتبار الأمر منتهياً بعدم قبول إرسالنا يوم 28 نوفمبر. كيف سينتهي كل هذا.] وترك يد بولكونسكي ، موضحًا أنه قد انتهى الآن تمامًا. - Demosthenes ، je te recnais au caillou que tu as cache dans ta bouche d'or! [Demosthenes ، أتعرف عليك بالحجر الذي تخفيه في شفتيك الذهبية!] - قال Bilibin ، الذي تحرك غطاء شعره على رأسه بسرور. ضحكوا جميعا. ضحك هيبوليتوس بأعلى صوت. يبدو أنه كان يعاني ، وهو يلهث لالتقاط أنفاسه ، لكنه لم يستطع مقاومة الضحك العنيف الذي يمد وجهه الثابت دائمًا. - حسنًا ، هذا ما قاله بيليبين ، أيها السادة ، - بولكونسكي هو ضيفي في المنزل وهنا في برون ، وأريد أن أعامله ، بقدر ما أستطيع ، بكل مباهج الحياة هنا. إذا كنا في برون ، فسيكون الأمر سهلاً ؛ لكن هنا ، dans ce vilain try morave [في هذه الحفرة المورافيا السيئة] ، الأمر أكثر صعوبة ، وأطلب المساعدة منكم جميعًا. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [يجب أن نظهره لبرون.] أنت تتولى المسرح ، أنا المجتمع ، أنت يا هيبوليتوس ، بالطبع ، النساء. - نحن بحاجة إلى أن نريه أميلي ، جميلة! - قال أحدنا يقبل أطراف أصابعه. قال بيليبين: "بشكل عام ، هذا الجندي المتعطش للدماء يجب أن يتحول إلى آراء أكثر إنسانية. قال بولكونسكي وهو يلقي نظرة خاطفة على ساعته: "لن أستفيد من كرم ضيافتكم ، أيها السادة ، والآن حان وقت ذهابي". - إلى أين؟ - للإمبراطور. - حول! حول! حول! - حسنًا ، وداعًا ، بولكونسكي! وداعا يا أمير. تعال إلى العشاء في وقت مبكر ، "جاءت الأصوات. - نحن نعتني بك. قال بيليبين ، الذي يرافق بولكونسكي إلى المقدمة: "حاول أن تمدح الأمر في تسليم المؤن والطرق قدر الإمكان عندما تتحدث إلى الإمبراطور". - وأود أن أشيد ، لكنني لا أستطيع ، على حد علمي ، - أجاب بولكونسكي مبتسما. - حسنًا ، بشكل عام ، تحدث قدر الإمكان. الجماهير شغفه. لكنه هو نفسه لا يحب الكلام ولا يعرف كيف كما سترى. عند الخروج ، لم يحدق الإمبراطور فرانز باهتمام إلا في وجه الأمير أندرو ، الذي كان يقف في المكان المحدد بين الضباط النمساويين ، وأومأ برأسه الطويل. ولكن بعد مغادرة جناح الأمس ، نقل المساعد بلطف إلى بولكونسكي رغبة الإمبراطور في منحه جمهورًا. استقبله الإمبراطور فرانز وهو يقف في منتصف الغرفة. قبل بدء المحادثة ، صُدم الأمير أندرو بحقيقة أن الإمبراطور بدا مرتبكًا ، ولم يكن يعرف ما سيقوله ، وأحمر خجلاً. - قل لي متى بدأت المعركة؟ سأل على عجل. أجاب الأمير أندرو. أعقب هذا السؤال أسئلة أخرى بسيطة بنفس القدر: "هل كوتوزوف صحي؟ منذ متى غادر كريمس؟ " الخ. تحدث الإمبراطور بمثل هذا التعبير كما لو أن هدفه كله يتألف فقط من طرح عدد معين من الأسئلة. الإجابات على هذه الأسئلة ، كما كانت واضحة للغاية ، لم تكن مثيرة للاهتمام. - في أي وقت بدأت المعركة؟ سأل الإمبراطور. قال بولكونسكي ، متحمسًا: `` لا أستطيع أن أخبر جلالتك متى بدأت المعركة من الجبهة ، لكن في دورنشتاين ، حيث كنت ، شن الجيش هجومًا في الساعة السادسة مساءً ''. في هذه الحالة ، بافتراض أنه سيكون قادرًا على تقديم المنتجات الجاهزة في رأسه وصفًا حقيقيًا لكل ما عرفه ورآه.لكن الإمبراطور ابتسم وقاطعه: - كم ميلا؟ - أين وإلى أين يا جلالة الملك؟ - من دورنشتاين إلى كريمس؟ "ثلاثة أميال ونصف ، يا صاحب الجلالة. - هل ترك الفرنسيون الضفة اليسرى؟ - كما أفاد الكشافة ، فإن آخرهم عبروا الطوافات ليلاً. - هل يوجد علف كاف في كريمس؟ - لم يسلم العلف بهذه الكمية .. قاطعه الإمبراطور. - في أي وقت قتل الجنرال شميت؟ ... - في الساعة السابعة على ما أعتقد. - الساعة 7:00. حزين جدا! حزين جدا! قال الإمبراطور إنه كان يشكر وينحني. خرج الأمير أندرو وحاصره على الفور رجال الحاشية من جميع الجهات. نظرت إليه عيون حنون من جميع الجهات وسمعت كلمات لطيفة. وبخه مساعده بالأمس لعدم إقامته في القصر وعرض عليه منزله. اقترب منه وزير الحرب وهنأه على وسام ماريا تيريزا من الدرجة الثالثة الذي منحه إياه الإمبراطور. دعاه خادم الإمبراطورة إلى صاحبة الجلالة. أرادت الأرشيدوقة أيضًا رؤيته. لم يكن يعرف من يجيب ، ولحظات قليلة جمع أفكاره. اقتاده المبعوث الروسي من كتفه ، واقتاده إلى النافذة وبدأ في التحدث إليه.

نظام جذر عنب الثعلب: الهيكل

نظام جذر عنب الثعلب: الهيكل

دعونا نلقي نظرة على بعض خصائص نظام جذر عنب الثعلب.

السمة الأولى المميزة لنظام جذر عنب الثعلب. إذا تم تكاثر عنب الثعلب بالطريقة الخضرية ، فعندئذ إذا كان عبارة عن عقل أو طبقات ، فإن نظام الجذر الخاص به سيتكون من جذور صغيرة.

السمة المميزة الثانية لنظام جذر عنب الثعلب.

تسمى هذه الجذور: عرضية ، وتنمو من براعم الجذر ، وعادة لا تكون في العقد.

السمة الثالثة المميزة لنظام جذر عنب الثعلب.

تظهر جذور جديدة على الجمل العرضية ، عادة في حوالي تسعة إلى عشرة سنتيمترات من بداية اللقطة الأولى.

السمة الرابعة المميزة لنظام جذر عنب الثعلب.

بعد ذلك ، من الجذور العرضية الأولى ، يبدأ المزيد والمزيد من الجذور الجديدة في النمو ، وبالتالي هناك عدة أوامر منهم.

السمة المميزة الخامسة لنظام جذر عنب الثعلب. معظم الجذور ، التي تزود النبات بأكبر قدر من المغذيات ، هي شعيرات جذرية ، وعادة ما توجد على الجذور من المرتبة الخامسة إلى المرتبة الثامنة.

السمة السادسة المميزة لنظام جذر عنب الثعلب.

في النبات البالغ ، تكون جميع الجذور من أعمار مختلفة وتقع مباشرة تحت الأدغال.

السمة المميزة السابعة لنظام جذر عنب الثعلب.

كقاعدة عامة ، هذه الجذور بعيدة ، لا تتجاوز الأدغال.

السمة الثامنة المميزة لنظام جذر عنب الثعلب.

إذا كانت التربة فضفاضة بدرجة كافية ، فيمكن أن تنخفض الجذور إلى عمق متر ونصف.

السمة التاسعة المميزة لنظام جذر عنب الثعلب.

عادة ما يقع الجزء المشترك ، الجزء الرئيسي من الجذور ، على مسافة خمسة عشر سنتيمترا إلى نصف متر.

السمة العاشرة المميزة لنظام جذر عنب الثعلب. نظرًا لأن الجذور العرضية الجديدة تنمو باستمرار كل عام ، وتتشكل أوامر جديدة من الجذور ، فإن عمر جميع الجذور العرضية لا يمكن أن يكون هو نفسه.

السمة المميزة الحادية عشرة لنظام جذر عنب الثعلب.

النبات متين على وجه التحديد لأن جذوره تتجدد باستمرار.

السمة المميزة الثانية عشرة لنظام جذر عنب الثعلب.

يمكن الحصول على عائد مرتفع إذا كنت تعتني بالشجيرة بشكل صحيح وفي سن الخامسة والعشرين.

السمة المميزة الثالثة عشرة لنظام جذر عنب الثعلب.

تتمثل الرعاية المناسبة في تخفيف وقطع البراعم الزائدة بشكل صحيح.

فوائد عنب الثعلب ومضار للجسم

خصائص مفيدة عنب الثعلب لجسم الإنسان
يحتوي عنب الثعلب على مكونات مفيدة لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. نظرًا لتكوينه الفريد ، يتمتع النبات بالخصائص المفيدة التالية:

• مضادات الأكسدة.
• مضاد التهاب؛
• مضاد الأورام.
• مضاد للتصلب.
• مكافحة الشيخوخة.
• متجدد.

الخصائص المفيدة للمرأة ترجع إلى تكوين التوت. يسمح لك الاستخدام المنتظم للفواكه بتطبيع الحالة العامة وإزالة السموم من الجسم وتقوية الأوعية الدموية. وهو مفيد للنساء اللواتي يعانين من الدوالي. يساعد التوت على تطبيع الهرمونات وتحسين حالة الجهاز التناسلي. استخدام عنب الثعلب - تعود الفوائد التي تعود على النساء إلى وجود فيتامينات المجموعة B و C.

النبات مفيد للرجال أيضًا. يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. الاستخدام المنتظم يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. الثمار الناضجة لها تأثير مضاد للأورام. تكمن الفوائد الصحية في تطبيع عمل الجهاز البولي التناسلي. بالنسبة للرجال ، يعتبر تناول التوت أفضل طريقة للوقاية من التهاب البروستاتا.

بالنسبة للأطفال ، فإن التوت ليس أقل فائدة. يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة الحلوة والمغذية إلى تحسين أداء الدماغ. خلال فترة النمو النشط للطفل ، يحتاج إلى استهلاك ثمار النبات. هذا سوف يقوي نظام الهيكل العظمي.

وصفات

حلوى عنب الثعلب مع الأناناس والبرتقال

مكونات:

• 500 غرام عنب الثعلب
• 125 مل من الماء
• 150 غرام سكر
• 4 بيضات؛
• 500 مل حليب
• البرتقالي
• بعض النبيذ
• بسكويت اللوز - 12 قطعة ؛
• نصف أناناس.

تحضير:

1. اشطف عنب الثعلب واتركه لمدة 10 دقائق في الماء مع السكر (100 جم).
2. اخفقي باقي السكر مع البيض.
3. سخني الحليب مع التقليب المستمر ، امزجي مع كتلة البيض. سخنيها على نار خفيفة جدا حتى تتكاثف.
4. اترك الكريمة لتبرد ، وكسر ملفات تعريف الارتباط إلى قطع.
5. ضعي عنب الثعلب في أكواب ، وطبقة من الكريمة في الأعلى ، وقطع من البسكويت. رشها بالنبيذ.
6. نقطع الأناناس مع البرتقال إلى شرائح رفيعة ونزين الحلوى.
7. يبرد قبل التقديم ويقدم مع الآيس كريم.

مقبلات عنب الثعلب الأصلي والثوم

مكونات:

• 300 غرام من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 300 غرام عنب الثعلب
• 1 لتر من الماء
• 200 مل خل 9٪ ؛
• 2 ملعقة صغيرة الصحراء.

تحضير:

1. يُسكب الماء في قدر ويُضاف الملح والسكر ويُشعل النار.
2. شطف عنب الثعلب وإزالة ذيول ، قشر الثوم.
3. ضعي فصوصًا كاملة من الثوم في جرة ، ضعي التوت فوقها.
4. عندما يغلي التتبيلة ، يُسكب الخل ويُسكب المكونات في البرطمان.
5. غطي المزيج بإحكام واتركيه لمدة أسبوعين.

حصاد

لم يتم العثور على أصناف عنب الثعلب بدون أشواك أو براعم مسننة بشكل ضعيف في كثير من الأحيان في قطع الأراضي المنزلية. يتعين على البستانيين التعامل مع مئات الأشواك الحادة عند حصاد الفاكهة. يجب أن تتذكر دائمًا هذا الاحتياط:

• إخفاء الجلد تحت الملابس.
• حماية اليدين بالقفازات.
• لا تقم بحركات طفح جلدي مفاجئة في غليان الأدغال.

تأتي مجموعة متنوعة من الأجهزة لمساعدة سكان الصيف: الصواني ، والأمشاط ، والحصادات ، وجامعي الفاكهة من أنواع مختلفة.

توقيت المجموعة يتوافق مع مجموعة المهام. يتم حصاد التوت لمعالجة الطهي والتجميد قبل أسبوع من النضج. يجب أن تكون مرنة (تحافظ على شكلها). يتم تخزين الثمار التي يتم جمعها في الطقس الجاف ، دون الإضرار بالجلد ، في مكان مظلم وبارد لمدة تصل إلى أسبوع دون تلف.

الحصاد

إذا كان الصيف ممطرًا ، يمكن أن تتسبب الرطوبة الزائدة في تشقق الفاكهة المبكر وفقدان المحاصيل. في ظل هذه الظروف ، يتم حصاد عنب الثعلب في مرحلة النضج التقني.

يتمتع التوت بأعلى خصائص الذوق في مرحلة النضج الكامل للمستهلك. تحتوي هذه الفاكهة على المزيد من الفيتامينات والسكريات ، ولكن لا يتم تخزينها ، فإنها تفقد عرضها أثناء النقل. يتم استهلاك هذه التوت الطازج.

يعتبر عنب الثعلب محصولًا لا يقدر بثمن (من حيث كمية العناصر الغذائية) ، وهو محصول حديقة خصب ذاتيًا وعالي الغلة ومبكر النمو ، ويجب أن يكون في كل حديقة.

زهرة عنب الثعلب: هيكل

النظر في السمات المميزة لهيكل النورات عنب الثعلب.

السمة المميزة الأولى للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب.توجد أزهار عنب الثعلب على الفرش في المتوسط ​​في مجموعة واحدة ، وربما تصل إلى ثلاث أزهار ، ويمكن أيضًا أن تكون مفردة.

السمة المميزة الثانية للسمات الهيكلية لنورات عنب الثعلب.

إنها تشبه الأجراس في المظهر ولها خمس كؤوس وخمس بتلات.

السمة المميزة الثالثة للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب.

كقاعدة عامة ، تكون البتلات إما خضراء ، أو بيضاء ، أو ذات صبغة حمراء ، وهناك خمسة أسدية داخل الزهرة.

السمة الرابعة المميزة للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب.

يحتوي المبيض السفلي على العديد من البراعم السبعة.

السمة المميزة الخامسة للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب.

تعتبر المدقة الموجودة في الأعلى من جزأين.

السمة المميزة السادسة للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب. كما ذكر أعلاه ، فإن عنب الثعلب يتم تلقيحها ذاتيًا.

السمة المميزة السابعة للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب.

حسنًا ، تحب الحشرات زيارة عنب الثعلب ، والطريقة التي تطلق بها الأزهار رحيقًا معينًا هي للتلقيح المتبادل للنباتات. السمة الثامنة المميزة للسمة الهيكلية لنورات عنب الثعلب.

سيزداد المحصول بشكل كبير إذا طار النحل بجانب عنب الثعلب وكان الطقس جيدًا في الغالب خلال الموسم.

عنب الثعلب: استخدامات الطهي

خصائص مفيدة عنب الثعلب
كم عدد التوت الذي يمكنك أن تأكله في اليوم؟ لا توجد قيود خاصة على هذه المسألة. يمكنك أن تأكل الفاكهة سواء في شكلها النقي أو على أساس أطباق الطهي. يستخدم التوت لتحضير مربى البرتقال والمعلبات والكومبوت والصلصات للحوم ومنتجات الأسماك. المنتج المجمد مناسب للفطائر والفطائر.

موانع

ترتبط الفوائد والأضرار التي تلحق بالجسم ارتباطًا مباشرًا بتكوين الفاكهة. يشار إلى أن مكونات النبات لها تأثير مفيد على الجسم ، ولكنها في نفس الوقت يمكن أن تؤدي إلى تفاقم مسار بعض الأمراض.

موانع الاستعمال: داء السكري ، أمراض الكلى ، الحساسية والتهاب الأمعاء والقولون المزمن. يستخدم التوت بحذر أثناء الحمل. عند الرضاعة ، يوصى بتناول الفاكهة بكميات صغيرة.

التكاثر

يمكن أن تتكاثر عنب الثعلب بعدة طرق:

• طبقات أفقية. للقيام بذلك ، يتم أخذ الفروع الصغيرة ، ويتم إجراء قطع أنيق فوقها ، وبعد ذلك ينحني إلى الأرض ويحفر بعناية في الثقوب. عندما تنمو براعم جديدة فوق 10 سم ، تبدأ العناية بها ، كما هو الحال بالنسبة للنباتات الكاملة ؛
• طبقات مقوسة. يتم وضع الفروع السنوية أفقيًا في أخاديد معدة ومثبتة ومغطاة بالتربة. يتم رفع رأس اللقطة في قوس ، وفي الخريف يتم فصلها عن الأدغال الرئيسية وزرعها ؛
• تقسيم الأدغال. تستخدم عند النقل إلى موقع جديد. يتم تقطيع الأدغال إلى قطع ، ويتم الزرع في ثقوب معدة مسبقًا ؛
• التكاثر بالعقل. تختلف تقنية الزرع حسب الموسم. في الصيف ، تؤخذ قصاصات خضراء وتؤخذ في الخريف.