كل ما تحتاج لمعرفته حول اللفت: وصف تفصيلي للخضروات المألوفة وقواعد الرعاية والمعلومات المفيدة الأخرى

كيف تبدو الصورة؟

محصول جذر اللفت هو جذر معدل ، فهو ناعم ، سمين ، يبلغ قطره 4-6 سم ؛ في النهاية يوجد جراب ذو أنف طويل. يختلف شكل اللفت: دائري ، مفلطح قليلاً أو ممدود. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن تكون قشور اللفت: أصفر ، أخضر ، وردي ، بورجوندي ، بنفسجي. لب الفاكهة أصفر أو أبيض - كثير العصير مع طعم غني.

إذا كان الجزء العلوي من محصول الجذر بارزًا من التربة أثناء نموه ، فقد يتغير لونه ويتحول إلى اللون البني أو الأرجواني أو حتى الأسود. يمكن أن يصل وزن الجذر الناضج إلى 10 كيلوغرامات... الجذع طويل مع أوراق خضراء ريشية متصلة بالجذر.

شاهد بوضوح ما هو وكيف تنمو الخضروات في الصور التالية:

أين نمت الثقافة؟

والأنسب لهذه الثقافة هي التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية المزروعة بالخث. ومع ذلك ، يتسامح اللفت أيضًا مع التربة ذات الحموضة العالية. ويمكن زراعة الأصناف ذات الجذور المسطحة في طبقة ضحلة صالحة للزراعة - حتى ثمانية عشر سنتيمترا.

يجب على المهتمين بكيفية زراعة اللفت في البلاد أن يعرفوا أن أفضل أسلاف هذا المحصول هم الطماطم والخيار والذرة والكوسا والبقوليات والبطاطس ، والتي تم بالفعل استخدام الأسمدة العضوية لها. يجب ألا تزرع محصولًا في مناطق شديدة الحموضة ، خاصة بعد الملفوف.

وصف نباتي

اللفت (لات. براسيكا رابا L.) هو عشب ثنائي الفلقة ، وهو نوع من جنس الملفوف (لات. براسيكا). هذا الجنس معروف جيدًا بخصائصه الغذائية أو الطبية أو العلفية.

في السنة الأولى ، ينتج النبات محصولًا جذريًا صالحًا للأكل وتتشكل وردة من الأوراق القاعدية على السطح. أوراق الورد طويلة معنق ، على شكل قيثارة. يصل ارتفاع الجذع إلى 40-50 سم، أوراقها خضراء مصفرة مسننة ، لاطئة ، بيضاوية أو متدلية قليلاً.

في السنة الثانية من العمر ، تظهر براعم مزهرة طويلة ومتفرعة. يتم جمع نورات اللفت في دروع ، في نهاية الإزهار يكتسبون شكل الفرشاة. الزهور صفراء أو صفراء شاحبة. طول الباديل 3-8 سم في نهاية الإزهار ينحرف بزاوية حادة. الثمار عبارة عن قرون منتصبة ذات أنف طويل وبذور كروية صغيرة ذات لون بني بورجوندي.

يوجد نوعان من اللفت: مشترك (حديقة) وسلطة (كوكابو)... ينقسم الخس اللفت إلى أوراق وجذور. اللفت الورقي (komatsuna) لا يشكل محصولًا جذريًا ؛ تؤكل أوراق النبات.

المرجعي! تم تربية اللفت الخس في اليابان عن طريق عبور اللفت في الشرق الأقصى والأوروبية منذ حوالي ألفي عام.

زراعة بذور اللفت

لقد نجت أصناف اللفت القديمة حتى عصرنا فقط لأن شخصًا ما وفي مكان ما قام بزراعتها من أجل البذور كل عام. أصعب شيء في هذا الأمر هو الحفاظ على المحاصيل الجذرية الصحية والقياسية المختارة للبذور حتى الربيع المقبل. نظرًا لأنها لا تحتاج إلى الكثير ، يمكن تخزينها بشكل منفصل في ظروف الثلاجة المثالية التي يتم التحكم فيها عند درجة الحرارة الصحيحة 0 زائد 1 درجة.

لا يتم قطع قمم المحاصيل الجذرية للبذور تمامًا ، ولكن تبقى 1.5-2 سم ، ومن المهم عدم قطع البرعم القمي. في الربيع ، يتم زراعتها مع اللفت البقالة ، ولكن مع ترك مساحة طعام كافية ، على الأقل 50 × 50 سم تحت شجيرة واحدة.

رعاية نباتات البذور هي نفسها وفي نفس الوقت كما هو الحال في مزارع الأغذية - الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، ومكافحة الآفات. من المهم أنه في وقت ازدهار بذور اللفت ، لا توجد أنواع أخرى من اللفت المزهرة في المنطقة المجاورة ، وكذلك الصليبيين المزهرة - الفجل ، الفجل ، اللفت ، لأن التلقيح الخلطي ممكن. على الرغم من ازدهار النباتات المختلفة ، كقاعدة عامة ، في أوقات مختلفة ، توجد إمكانية التلقيح المتبادل. إذا كان من المستحيل إزالة الجيران غير المرغوب فيهم ، فيمكنك تغطية الخصيتين مؤقتًا بمادة تغطية غير منسوجة. سيوفر هذا من التلقيح بالرياح ، لكن الحشرات يمكن أن تجلب حبوب اللقاح غير المرغوب فيها. ويجب ألا ننسى أن الأدغال نفسها يجب أن يتم تلقيحها بواسطة الرياح أو الحشرات.

يتم تحديد نضج البذور حسب اللون

• القرون - تصبح جافة ومشرقة.
• البذور - بذور بنية ناضجة.

يتم قطع شجيرات البذور الناضجة ، وربطها في عناقيد ، وتجفيفها تحت مظلة. ثم يدرسون. يُزرع الدرس من خلال منخل به خلايا بحجم البذور ، أو يُذَر عندما تكون الرياح قوية بدرجة كافية.

تظل بذور اللفت قابلة للحياة لمدة تصل إلى 5 سنوات.

هذا العام تذقت اللفت لأول مرة في حياتي ... لذيذ ، اتضح! طعم غير عادي ، خليط من الذرة والملفوف / أصفر ، لذيذ. فقط مسلوق بالزبدة - حسنًا ، فقط لذيذ. لكننا لا نبيعها ، لأن الحظ سيحصل عليها! لمدة 33 عامًا التقيت لأول مرة للبيع. وكانت صغيرة وجافة. قررت أن أزرع واشتريت البذور ، من الدرجة "بتروفسكايا".
يوسيا

أنا أيضا أزرع اللفت بتروفسكايا. لقد جربت الحجم الروسي ، لكن اتضح أنه ليس كثير العصير ، ولن أكرره مرة أخرى. لقد زرعوا هذا العام في 14 يونيو ، بكثافة ، وفي منتصف شهر يوليو تقريبًا قاموا بزراعتها على سرير آخر وفقًا لمخطط 15 × 15 سم ، ولم يكن عليهم أن ينقصوا ونما اللفت بشكل متساوٍ وجميل. نحن نأكل اللفت النيء ، سأحاول خبزه هذا العام.
تاتيانا سينتشوكوفا

حول خنافس البراغيث: تعلمت الوصفة وكنت سعيدًا. شامبو برغوث الكلب - ثلاث ملاعق كبيرة لكل دلو من الماء ورش هذا المركب على الأرض حيث يجب أن تظهر براعم اللفت أو تكون قد ظهرت للتو. البراغيث لا تتسامح مع هذه الرائحة. الكلاب غير ضارة ، هذه المواد سوف تتبخر ولن تؤذينا بالتأكيد. فقط في حالة ، بعد هذا الرش ، قمت بتغطيته بقطعة قماش - حتى لا تعود البراغيث. قمت برشه مرة واحدة في الأسبوع حتى تصبح الأوراق أقوى - يأكل البراغيث الأوراق الصغيرة فقط ، ثم تصبح أكثر صلابة ، وينمو عليها زغب ، مما لا يسمح للبراغيث بالجلوس بشكل مريح هناك. نمت اللفت بلدي من نصف كيلوغرام. يحب اللفت ساعات النهار القصيرة ، وبالتالي يمكن أن يطلق النار في الصيف. للاستهلاك الصيفي - نزرعها في أقرب وقت ممكن ("في الوحل") - لأنها لا تخشى الصقيع. هذا أيضًا يحمي أيضًا من البراغيث. ستزداد قوة الشتلات قبل أن تبدأ رحلة الذروة (هذا شخص محظوظ بالطقس). وللوضع في الصناديق - نزرع في منتصف الصيف ، بحيث يبدأ ضوء النهار في التقلص.
طويل الاشقر

بنية

نوع فاكهة اللفت - محصول جذري - ليس هو الأكثر شيوعًا لجنس الملفوف ، والذي يسود نظام الجذر الرئيسي. يتغلغل نظام جذر اللفت بعمق في التربة ، ويتحول الجذر إلى خضروات جذرية ، وهي جذر عرضي سميك. في هيكل محصول الجذر ، يتم لعب الدور الأكثر أهمية عن طريق تخزين الأنسجة الرئيسية.... بالنسبة للهيكل غير العادي للزهرة ، حصل ممثلو عائلة الملفوف على اسم ثانٍ - صليبي.

صيغة الزهرة كالتالي: Ч4 Л4 Т2 + 4 1 حيث:

• Ч4 - أربعة سيبالات مرتبة بالعرض.
• L4 - أربع بتلات ، صليب للعبور.
• T2 + 4 - سداة قصيرة وأربعة سداة طويلة.
• P1 - مدقة واحدة.

تزايد المشاكل

• 1 إذا تم تشكيل الجذور ببطء ، فإن اللفت يكون باردًا. عند اختيار مجموعة متنوعة ، انتبه لمقاومتها الباردة. تنمو اللفت في دفيئة.
• 2 علامة على نقص الكبريتات هو فقدان اللون في البراعم ، اصفرار الأوراق. أطعم الأسرة.
• 3 الانتفاخات والنمو على نظام الجذر هي الكيلا ، مرض فطري من النباتات الصليبية. للوقاية ، قلونة التربة الحمضية مع الجير.
• 4 سيعزز مقاومة اللفت لبكتيريا البورون. يجب إضافته إلى الموقع قبل البذر 1.5-2 جم لكل متر مربع. اللفت المزروع في مثل هذا الموقع سيكون أكثر سكرًا وأفضل تخزينًا.
• 5 لتشكيل محاصيل جذرية قابلة للتسويق ، بعد التخفيف ، لا ينبغي أن يبقى أكثر من 40-50 نباتًا لكل متر مربع.

السمات البيولوجية

اللفت هو ثقافة مقاومة للبرد ومحب للرطوبة. تنبت البذور عند 2-3 درجة مئوية وتتحمل الصقيع الخفيف حتى -3-5 درجة مئوية. درجة الحرارة المناسبة للنمو هي 15-18 درجة مئوية. مع مزيج من الري الوفير ودرجات الحرارة المعتدلة ، يتم ضمان غلة عالية وقد تظهر سيقان الزهور في السنة الأولى من التطوير. اللفت نبات نهاري طويل ويتطلب إضاءة كافية.

موسم النمو هو 40 إلى 50 يومًا، حسب الصنف. للحصول على محصول جيد ، يوصى بالزراعة في تربة غير حمضية ؛ التربة الطينية الخفيفة المخصبة مسبقًا بالسماد أو السماد هي الأنسب. يوصى بتغذية النبات بالرماد.

من غير المرغوب فيه زرع اللفت بعد تلك المحاصيل التي تنتمي إلى عائلة الكرنب. تعتبر البقوليات أو الخيار أو الطماطم أسلافًا جيدة.

زراعة اللفت - التكنولوجيا الزراعية

اللفت هو محصول ينضج مبكرًا ، مما يسمح بزرعه عدة مرات في الموسم. في الغالب يتم زراعته مرتين ، وأقل ثلاث مرات. للاستهلاك الصيفي ، تزرع البذور في الربيع - في كوبان في نهاية مارس - أبريل ، وفي وسط روسيا - في نهاية أبريل - بداية مايو. الحصاد جاهز في 60-70 يومًا.

لاستخدام الخريف ، يُسمح بذر يوليو ، وفترة النمو تتراوح من 50 إلى 60 يومًا. لوضع إشارة مرجعية للتخزين الشتوي ، يتم إجراء البذر في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، ويتم حصاد المحصول بعد 70-75 يومًا.

مع بذر الربيع ، تبدأ التربة في التحضير في الخريف. يتم إجراء حفر الخريف مع إدخال الأسمدة اللازمة. في الربيع ، يتم إجراء تخفيف عميق (حتى 20 سم) مع إدخال باقي الأسمدة. بالنسبة للبذر الصيفي ، يتم حفر التربة حتى عمق 20-22 سم ، ويتم تسقيها قبل البذر (15-20 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع.

يمكن زراعة اللفت على سطح مستو (في الصيف) أو على التلال أو التلال (في الربيع). المسافة بين الصفوف 30 سم.

يزرع كمحصول 2-3 بعد تطبيق السماد. إذا لم يتم إدخال المواد العضوية ، يتم إعطاء 2-3 كجم / م 2 من الدبال تحت الخريف. يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس في الخريف (2/3 جرعة) وتحت المعالجة قبل البذر (1/3 جرعة). يتم تغذية الأسمدة النيتروجينية في الربيع. جرعات تقريبية من الأسمدة: اليوريا - 10-15 جم / م 2 ، سوبر فوسفات - 30-40 جم / م 2 ، كلوريد البوتاسيوم - 15-20 جم / م 2. إذا لزم الأمر ، يتم تنفيذ تجيير التربة.

يشمل تحضير البذور للبذر المعايرة والنقع. للراحة ، وتوحيد البذر ، يتم خلط البذور بالرمل أو خليط من الرمل مع السوبر فوسفات. على الصفوف المحددة ، تصنع الأخاديد بعمق 1.5-2 سم ، والتي ، إذا لزم الأمر ، مبللة. البذر مع الري مهم بشكل خاص خلال فترات النمو في الصيف والخريف.

معدل البذر هو 1-0.15 جم / م 2. يبلغ عمق البذر 1-2 سم ، ويمكنك أيضًا أن تزرع بطريقة العش ، 2-3 بذور لكل عش ، يتبعها التخفيف. تظهر الشتلات عادة في غضون 4-7 أيام ، حسب درجة الحرارة.

تشمل العناية بالمحاصيل مكافحة قشرة التربة ، والتي يتم تخفيفها بعمق 3-5 سم. طوال فترة النمو بأكملها ، يتم إجراء 3-5 علاجات بين الصفوف.

قبل تكوين ثلاث أوراق حقيقية على النباتات ، يتم ترققها. المسافة بين النباتات على التوالي 6-8 سم (مع المحاصيل الصيفية - حتى 10 سم).

يوجد حوالي 48 نبتة على مساحة 1 متر مربع.

يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار ، ومعدل الري هو 10-20 لترًا من الثيران لكل 1 متر مربع. يوصى بالتناوب بين الري والتخفيف.

النقاط الرئيسية للتكنولوجيا الزراعية لزراعة اللفت هي:

• محاربة البراغيث الصليبية وذبابة الملفوف ؛
• ضمان رطوبة ونظافة التربة الكافية ؛
• ضمان الكثافة المثلى للنبات.

هل يختلف النبات عن غيره أم لا؟

من الفجل:

• شكل محصول جذر الفجل أكثر استطالة ؛
• الأكثر شيوعًا هو الفجل الأسود ؛
• الفجل له طعم لاذع مع المر.

من السويدي:

• يحتوي اللفت عادة على لحم برتقالي أكثر صلابة ولين.
• ثمار السويدي أكبر ؛
• الروتاباجا مغذية أكثر من اللفت ، لكنها أقل من ذوقها.

اللفت لفقدان الوزن

عند فقدان الوزن ، يعتبر اللفت نباتًا ضروريًا للغاية ، لأنه لا يسرع عملية التمثيل الغذائي وينشط عمليات التمثيل الغذائي فحسب ، بل يساعد أيضًا على تجديد احتياطيات الفيتامينات والمعادن في الجسم. حتى أن هناك وجبات اللفت. لا تدوم أكثر من أسبوع ، حتى لا تضر بالصحة ، وتنطوي على إدخال الخضروات الجذرية في النظام الغذائي على شكل سلطات ، وكذلك طبق جانبي لمنتجات البروتين.

في نظام اللفت الغذائي ، يعتبر الإدخال التدريجي للمنتج أمرًا مهمًا للغاية. بمعنى ، إذا لم تكن قد جربت محصول الجذر من قبل ، ثم اتبعت نظامًا غذائيًا فجأة واستبدلت معظم المنتجات به ، فقد تنشأ مشاكل في الجهاز الهضمي. يوصى بالالتزام بالنظام الغذائي لمدة لا تزيد عن أسبوع ، ثم يمكنك أخذ استراحة قصيرة (14 يومًا) وتكرارها.

اللفت هو بديل ممتاز للبطاطس ، وهي ليست جيدة جدًا للشكل. هذا البديل يناسب تمامًا أي نظام غذائي.

المنفعة والضرر

يحتوي النبات على العديد من المواد المفيدة. مكونات اللفت لها تأثير إيجابي على:

• عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
• تساعد على تقوية جهاز المناعة.
• مرونة وقوة الأوعية الدموية.
• الجهاز العصبي.

المنتجات النباتية لها خصائص مطهرة للجراثيم وضوحا.

اللفت هو بطلان في:

• أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
• اضطرابات الغدة الدرقية.
• أمراض الكلى والكبد.
• أشكال شديدة من مرض السكري.
• اضطرابات عصبية.

تاريخ تربية اللفت

ينتمي اللفت إلى الصليبي (جنس الملفوف) ، ويعتبر محصولًا سنويًا (بحد أقصى عامين). في السنة الأولى تشكل محصولًا جذريًا ، وفي السنة الثانية يمكنك الحصول على البذور منه. تعتبر منطقة غرب آسيا هي مسقط رأس اللفت. تمت زراعته منذ حوالي أربعة آلاف عام. في الدول القديمة من اليونان ومصر ، كان اللفت طعام الفقراء والعبيد ، ولكن في الإمبراطورية الرومانية كان يقدم على المائدة حتى في العائلات الغنية والنبيلة.

جاء اللفت إلى بلدنا من اليونان في حوالي القرن الرابع عشر وكان المنتج الرئيسي لفترة طويلة ، والذي تم ذكره في الأطروحات الروسية القديمة. لم تبدأ البطاطس المستوردة من الخارج في التراجع إلا في نهاية القرن الثامن عشر. لقد زرعوها في كل مكان ، حتى في جزر سولوفيتسكي. كانت الأرض المزروعة بمحاصيل اللفت تسمى اللفت. الآن تم تحضير الأطباق المنسية منه: اللفت من اللفت المبشور بالحبوب ؛ اللفت ، أو اللفت ، - يخنة اللفت مع الشعير أو دقيق الشوفان ، فطائر اللفت المخبوزة. نظرًا لأن اللفت هو محصول جذري باهت إلى حد ما ، يمكنك تناوله على مدار العام.

يمكن طهي اللفت بطرق مختلفة تمامًا.

يمكن أن تؤكل الخضروات الجذرية طازجة وتخضع لأنواع مختلفة من معالجة الطهي (يخنة ، مسلوق ، قلي ، خبز). إنها محشوة لذيذة. يمكن إضافة الخضار الجذرية إلى الدورات الأولى والثانية.

في سلطة أنواع مختلفة من اللفت ، حتى الأوراق تؤكل. ينطبق هذا أيضًا على الصنف المورق ، الذي لا تتشكل فيه المحاصيل الجذرية. يحدث التلقيح في اللفت بطريقة متقاطعة. لذلك ، فهي قادرة على التزاوج مع النباتات ذات الصلة ، خاصة مع اللفت ، اللفت. توجد الأوراق على الجذع المزهر. أزهار اللفت صفراء ممثلة بالنورات. الثمار عبارة عن قرون.

يزرع اللفت للحصول على قمم الخس الغنية بالفيتامينات ، وليس فقط من أجل الخضروات الجذرية.

اللفت ليس غذاء قيمًا فحسب ، بل هو أيضًا منتج طبي. يتم توفير مزيج من الرائحة الخاصة والذوق الغريب من خلال وجود السكريات مع زيت الخردل الموجود في الخضروات الجذرية. التركيبة ، بالإضافة إلى البروتينات والدهون والكربوهيدرات الأساسية ، غنية بالفيتامينات (بما في ذلك الكاروتين ، المجموعة ب) وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم وأملاح حمض الفوسفوريك. يحتوي اللفت على حمض السكسينيك. بفضل باقة من المواد المفيدة ، فهو مدر للبول ، ويخفف الالتهاب ، والشفاء ، والتخدير ، وتأثير مطهر. مع الاستخدام المنتظم ، تتحسن الشهية ، ويعود الجهاز الهضمي إلى طبيعته ، وتحسن هضم الطعام.

استخدم للعلاج

1. 
   عصير لفت بالعسل... يتم تمرير اللفت من خلال مفرمة اللحم أو عصارة ويتم صب العصير. يخلط العصير مع العسل بنسبة واحد لواحد. خذ ملعقة واحدة بعد الوجبات 3 مرات في اليوم. يشار إلى أنه لنزلات البرد وكوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة. كتبنا عن فوائد وموانع استخدام اللفت بالعسل في مقال منفصل.

2. ديكوتيون... ابشر حبة لفت وصب عليها الماء المغلي ، واطبخها على النار لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها من خلال القماش القطني. مرق يؤخذ 3 مرات في اليوم ، 50 مل. يساعد في التعامل مع اضطرابات النوم والالتهابات.
3. ضغط... ابشر اللفت المسلوق في عصيدة وافرده على القماش القطني. يمكنك وضع ضغط على النقرس والتهاب المفاصل لمدة ساعة.

الحصاد والتخزين

عادة ما يتم حصاد اللفت في أوائل أكتوبر. لا ينبغي ترك المحصول حتى الصقيع. أيضًا ، لا تفرط في تعريض المحاصيل الجذرية في الحديقة: ستفقد مذاقها وتصبح قاسية وقاسية.

حتى لا نخطئ في توقيت الحصاد ، تحقق من النقش على كيس البذور. هناك يكتب فترة النضج بالأيام.

خذ اللفت من الأرض باليد. في بعض الأحيان سيكون عليك استخدام مجرفة أو مذراة للحفر. لا ينبغي تخزين المحاصيل الجذرية التالفة للتخزين طويل الأجل.

من اللفت المسحوب من الأرض ، يجب إزالة القمم على الفور. يمكنك ترك بضعة سنتيمترات فقط حتى لا تتلف الجذور أثناء التقليم.

إذا لم يكن هناك مطر ، فيتم تجفيف المحصول في الحديقة لمدة تصل إلى 7 أيام.

ثم يتم تنظيف الجذور من بقايا الأرض وتوضع في صناديق مع رشها بالرمل. من المستحسن ألا يلمسوا بعضهم البعض.

في القبو ، حيث تكون درجة الحرارة حوالي 2-3 درجات فوق الصفر ، سيتم تخزين اللفت حتى الحصاد التالي ، مع الاحتفاظ بالطعم والفيتامينات.

أصناف شعبية حسب الخصائص

1. حلو:
   الكرة البيضاء والثلج بياض أبيض حليبي.
2. الكرة الذهبية عبارة عن خضروات ذات جذور برتقالية صفراء.
3. محصول:
   بتروفسكايا - ثمار صفراء بالارض.
4. Snow Maiden عبارة عن ثمار ناصعة البياض مع فترة صلاحية قصيرة.
5. طوكيو هي نوع فرعي من السلطة.
6. كبيرة الثمار:
   وايت نايت وكرة الثلج - خضروات بيضاء يصل وزنها إلى 550 جرامًا.
7. الحجم الروسي - خضار عملاق (يصل إلى 2 كجم) ، أصفر.
8. النضج المبكر (40-60 يومًا بعد البذر):
   الجيشا هي فاكهة سلطة بيضاء.
9. قد أصفر أخضر الرأس.
10. الحفيدة - فواكه صفراء صغيرة مناسبة للتخزين الشتوي.
11. منتصف الموسم (60-80 يومًا بعد البذر):
    دنياشا هو نوع غذائي يحتوي على قشر البرتقال.
12. Gribovskaya - فواكه كبيرة ذات قمة أرجوانية وقاع أبيض.
13. متأخر (90 يومًا بعد البذر):
    المذنب هو فاكهة بيضاء مخروطية الشكل.
14. Pull-Pull - خضروات مستديرة مع لحم أصفر حلو.

يتميز اللفت بمجموعة متنوعة من الأصناف لكل ذوق ، لذلك ، عند الاختيار ، من المنطقي الاسترشاد بمعايير مثل:

• شروط النضج
• تقسيم المناطق ، أي لأي منطقة مخصصة للصنف
• الأذواق الشخصية.

المرجعي! أكثر الأنواع شيوعًا بين البستانيين الروس هي Petrovskaya ، التي تعطي حصادًا كبيرًا ويتم تخزينها لفترة طويلة.

مجموعة متنوعة من اللفت

كرة اللفت الذهبية
عادة ما نزرع كل من الأصناف الروسية القديمة (بتروفسكايا) واليابانية (الجيشا).بالإضافة إلى هذه الأصناف التي أوصى بها سجل الدولة ، تزرع أصناف Mayskaya ذات اللون الأصفر والأخضر ، و Milanskaya الأبيض البنفسجي ، والكرة الذهبية ، و Snegurochka ، وغيرها.

اللفت بتروفسكايا

ميزات الزراعة والرعاية

1. 
   في المنزل - يمكن زراعته للشتلات ومزيد من الزراعة في أرض مفتوحة أو حتى تنضج بالكامل على شرفة أو لوجيا. تزرع البذور في فبراير ومارس في صناديق بذر ومغطاة بورق رقائق حتى تظهر البراعم (لقد كتبنا عن متى يكون من الأفضل زراعة اللفت هنا). التربة من خليط من التراب والرمل (2: 1). ثم يتم زرع الشتلات بالخارج أو تخفيفها. بعد التخفيف الثاني ، يجب أن تكون المسافة بين البراعم 5-6 سم ، ويتم إزالة المحاصيل الجذرية التي يبلغ قطرها 5-6 سم.

2. في الدفيئة - من الممكن زراعة اللفت في الخريف. توضع البذور أو الشتلات في أخاديد على عمق 6-7 سم ، على مسافة 15-20 سم ، والرعاية الرئيسية هي الري الوفير والكثير من الضوء ، وكذلك إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بين البراعم. يتم التنظيف الأخير قبل الصقيع.
3. في الشارع - تزرع البذور في الغالب في الربيع ، ومع ذلك ، من الممكن زرع بذور الصقيع الأول ، ثم تظهر براعم صغيرة في الربيع. خلال فصل الصيف ، يمكنك الحصول على محصولين من الخضار. إن بذر النبات والعناية به يشبه ذلك الموجود في الدفيئة.

اللفت لا يحتاج إلى تغذية ؛ مع الاختيار الصحيح للتربة ، فإن النبات يحتوي على تغذية كافية. لا يحب اللفت الكثافة ، لذلك من الضروري تخفيف حدة الأسرة وتنفيذ إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي.

اقرأ عن زراعة اللفت هنا.

أسلاف اللفت والجيران

من أجل زراعة اللفت الناجحة ، كما هو الحال بالنسبة للعديد من محاصيل الخضروات الأخرى ، من المهم جدًا مراقبة تناوب المحاصيل. لا ينبغي زراعة هذا المحصول بعد نباتات مماثلة - جميع أنواع الكرنب والفجل والفجل والخردل والنباتات الصليبية الأخرى. كما أن الخيار والبطاطس والجزر والبنجر والبصل ليسوا أيضًا أفضل أسلاف اللفت. هذه هي نفس النباتات والجيران غير المرغوب فيهم لللفت. يزرع اللفت بعد البازلاء والفاصوليا والطماطم والكرفس أو بجانب هذه النباتات يشعر بالرضا.

تعتبر أزهار القطيفة والآذريون أفضل جيران لجميع أنواع الملفوف ، بما في ذلك اللفت

ذكريات طفولتي مرتبطة باللفت. في كل صيف كنت أُرسل إلى جدتي في القرية وكانت تلك أوقاتًا سعيدة حقًا. الحرية والهواء والنهر والغابات والكثير من أوقات الفراغ. واللفت - لسبب ما تم تذكرها بشكل خاص. كانت الجدة تعمل بستانيًا نبيلًا ، وكانت كل خضرواتها تنمو وتجعل كل من البالغين والأطفال سعداء. تبين أن اللفت مجرد جمال رائع - كبير ، ناعم ، أصفر لامع مثل الشمس. كانت جدتي تخبزها في الموقد مع الفطر أو اللحم ، في أي وقت ، وليس في قدر من الفخار. أولاً ، قامت بغلي الخضار الجذرية في الماء ، ثم قطعت الجزء العلوي على شكل غطاء وأخذت اللب بملعقة - تم الحصول على قدر من اللفت. ملأته بالفطر المطهي أو اللحم الممزوج بلب اللفت ووضعته في الفرن. اتضح أن الطبق عبق ولذيذ للغاية. الآن ، لنزلات البرد ، نقوم بإعداد الفجل الأسود بالعسل - علاج جيد للسعال. عالجتنا جدتي باللفت ، ثم سمعت عن الفجل الأسود. أحطت حفرة في اللفت النيء وملأته بالعسل. في غضون ساعات قليلة ، تحول عسل اللفت إلى عصير. لقد شربنا هذا الدواء بسرور ، ولم يساعد فقط في السعال ، ولكن أيضًا لنزلات البرد بشكل عام.

لقد نسي اللفت واستبدلت به البطاطا في وقت واحد ، واللفت جاهز للعودة إلى حدائقنا. ليس من الصعب أن تنمو وتنمو ، بسبب بساطتها ، حتى في أشد الظروف المناخية. أطباق اللفت المحضرة وفقًا للوصفات القديمة ستسعد الذواقة ومحبي الأكل الصحي بطعم جديد.

استخدم في الطبخ والتجميل

وفقًا للمراجعات ، يمكنك تناول اللفت نيئًا في شكل سلطات مالحة. يتناسب مذاق الخضروات الجذرية النيئة مع جميع أنواع الضمادات المعروفة:

• أي زيت نباتي
• جميع أنواع الخل.
• عصير ليمون؛
• كريم؛
• الكريمة الحامضة؛
• مايونيز؛
• صلصة الصويا.

يتم الحصول على أطباق جانبية لذيذة للحوم والأسماك من الخضروات الجذرية. لهذا الغرض ، يمكن طهيها وغليها وتقطيعها إلى حالة هريس. ليس من الصعب طهي اللفت بشكل صحيح ، يكفي استخدام المبادئ المألوفة للبطاطس.

تسمح لك التركيبة الغنية لللب باستخدام محصول الجذر في التجميل. كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات تحسن لون البشرة وتقوي بصيلات الشعر. المواد المفيدة تنظم محتوى الدهون وتعالج وتقي من ظهور الطفح الجلدي.

قناع للبشرة الدهنية

سمات. يستخدم القناع للوجه والرقبة للتخلص من اللمعان الدهني وإغلاق المسام وتجديد البشرة وتبييضها قليلاً.

التحضير والتطبيق

1. تُمزج ملعقتان كبيرتان من لب اللفت المبشور ناعماً مع ربع كوب من الزبادي أو الكفير قليل الدسم.
2. تضاف خمس قطرات من عصير الليمون الطازج إلى الخليط.
3. امزج التركيبة جيدًا.
4. يوضع على الوجه والرقبة لمدة 15 دقيقة ، ثم يغسل بالماء الدافئ أو منقوع من سلسلة.

ترطيب البشرة الجافة

سمات. مناسب لترطيب البشرة الحساسة. ميزة مهمة هي أنه لا ينبغي أن يكون هناك حساسية من العسل.

التحضير والتطبيق

1. اخلطي ملعقتين كبيرتين من لب اللفت المفروم ، وملعقتين كبيرتين من أي زيت نباتي وملعقة من العسل السائل.
2. يتم تطبيق التركيبة على الوجه والرقبة ، وغسلها بالماء الدافئ بعد ربع ساعة.

تقوية الشعر

ميزة. يعد صنع أقنعة اللفت للشعر في المنزل أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى. فهو لا ينشط نمو الشعر فحسب ، ويزيل هشاشة الشعر ويغذي البصيلات بمواد مفيدة ، بل يتغلب أيضًا على قشرة الرأس ، وينظم أيضًا دهنية فروة الرأس.

التحضير والتطبيق

1. يُفرك اللفت المقشر بمبشرة جيدة.
2. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الشعر على طول الطول ، ويفرك بنشاط في فروة الرأس بأطراف أصابعك.
3. لف الشعر بطبقة لاصقة ، ومنشفة في الأعلى ، اترك المنتج لمدة نصف ساعة.
4. يغسل الشعر جيداً بالماء ثم يغسل بالشامبو.

يمكن أن يتجلى الضرر الذي يلحق بصحة اللفت من خلال الإفراط في استخدامه. إذا أدخلت الخضروات الجذرية في النظام الغذائي تدريجيًا ، لكنك تستهلكها بانتظام ، فستظهر الفوائد الصحية في غضون أسبوعين. نادرًا ما يثير استخدام اللفت الحساسية ، ولكن من الأفضل إدخاله في نظام الطفل الغذائي بدءًا بكميات صغيرة.

الأمراض والآفات

اللفت ، مثل أقاربه الصليبية ، لديه نفس الأمراض ، لذلك لا ينمو على مقربة.

مرض اللفت:

• تعفن رمادي
• ساق سوداء
• عارضة؛
• الجراثيم الوعائية والمخاطية.
• الفوم.

من بين الآفات الحشرية ، غالبًا ما ينزعج اللفت من ذباب الملفوف ، والبق الصليبي والبراغيث ، وعثة الملفوف ، ومغرفة الملفوف ، ومن الملفوف ، وسوسة جذع الملفوف ، والكرنب واللفت.

لحمايتها من هذه المصائب ، تحتاج إلى مراقبة الامتثال لتناوب المحاصيل والامتثال لجميع المتطلبات الزراعية: تحضير البذور ومخللها قبل الزراعة ، وعدم تكثيف المحاصيل ، ومحاربة الأعشاب الضارة بانتظام ، وتدمير بقايا النباتات والتأكد من حفر أرض.

ومع ذلك ، إذا لم تتخطى الأمراض الفطرية محاصيلك ، فقم بإزالة النباتات المريضة بلا رحمة من الحديقة ، وعلاج النباتات المتبقية من البداية بالعلاجات العشبية ، وإذا لم يساعد ذلك ، فعندئذٍ بمبيدات الفطريات: توبسين ، الأساس.

لمكافحة الآفات الحشرية ، يستخدمون وسائل مجربة: مغلي من قمم البطاطس أو الطماطم. يجب غلي القمم في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.

يتم ترشيح المرق الناتج وتخفيفه بالماء بنسبة 1: 3. قبل المعالجة المباشرة لللفت ، من الضروري إذابة 40 جم من الصابون المبشور مسبقًا في 10 لترات من المرق المخفف. سيساعد هذا النبات على التخلص من البياض والمغارف والذباب والعث. من عدد كبير من الحشرات ، تتم معالجة المحاصيل باستخدام Metaphos و Karbofos و Aktellik.

مواعيد بذر اللفت

بالنسبة للاستهلاك الصيفي ، يزرع اللفت في أوائل الربيع ، بمجرد أن يكون من الممكن "الصعود" إلى الحديقة بعد ذوبان الثلج ، ولكن مع توقع أنه بعد براعم اللفت لن يكون هناك صقيع ليلي.

يتم الحصول على المحاصيل الجذرية المعدة للتخزين الشتوي طويل الأجل ، وكذلك النباتات الأم ، من بذر يوليو ، والذي يتم إجراؤه في 5-10. في المناطق الشمالية ، من الضروري اختيار مثل هذا الإطار الزمني بحيث يبقى 85-90 يومًا حتى نهاية موسم النمو. التواريخ السابقة ستؤدي إلى فرط نمو المحاصيل الجذرية. في هذه الحالة ، ستكون أقل طعمًا ولن يتم تخزينها لفترة طويلة.

"بستاني أورال" ، 2019 ، رقم 10

كيف تطعم اللفت بعد الإنبات بحيث تكون حلوة وكبيرة؟

يستجيب اللفت بشكل كبير للعناية الجيدة ويحقق مكاسب سريعة في النمو ، ويربط محصول جذري كبير. يمكن تخطي الضماد العلوي ، إذا تم تخصيب التربة جيدًا مسبقًا. قبل التغذية ، يجب إلقاء التربة جيدًا بالماء حتى تصل الأسمدة بسرعة إلى نظام الجذر. أو تتم التغذية بعد المطر.

إذا كانت هناك حاجة للتغذية ، يتم إجراؤها بعد أسبوع من الإنبات. خلال هذه الفترة ، يحتاج النبات بشكل خاص إلى الأسمدة لتطوير الكتلة الخضراء والمحاصيل الجذرية. لهذا الغرض ، استخدم التسريب العشبي ، ضخ فضلات الدجاج. من الأسمدة المعدنية ، nitroammophoska مناسب تمامًا. يحتوي على جميع العناصر اللازمة للنبات - النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. السماد مبعثر على سطح تباعد الصفوف - 1-2 حفنة من السماد لكل 1 متر مربع. م ، ثم تسقى الأرض بين الصفوف ثم تفكك. أو تحضير المحلول حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

يوصي بعض البستانيين بسقي الممرات بالمياه المالحة ، معتقدين أن ذلك سيضيف حلاوة لمحصول الجذر. على الرغم من عدم وجود مثل هذه التغذية ، فإن اللفت حلو بالفعل.

مثمر كبير

تتميز هذه الأنواع بثمار قوية وكبيرة إلى حد ما بألوان مختلفة ، مع تخزين جيد خلال فترة توفير الحصاد.

الليلة البيضاء

نوع من اللفت موطنه جمهورية التشيك. منتصف الموسم من حيث الغطاء النباتي. الثمار بيضاء ، مدفونة في الأرض بنحو الثلثين ، وتزن حوالي 0.5 كيلوغرام. اللب كثير العصير من الداخل ، بدون شوائب صلبة مميزة ، تشبه إلى حد ما فجل الحديقة.

الكرة الذهبية

مظهر آخر في منتصف الثمرة ، لونها أصفر لامع ، مع جلد لامع. يصل وزن اللفت الواحد إلى 400 جرام ، والطعم حلو قليلاً ، مع لب من العصير.

الحجم الروسي

يبدو أن التنوع قد نزل من صفحات مجموعة من القصص الخيالية الروسية: فواكه ضخمة وثقيلة يصل وزنها إلى 2 كيلوغرام. في الوقت نفسه ، يحتفظون بجميع الخصائص المفيدة لللفت العادي - الحلاوة والصلابة المعتدلة والعصارة ونكهة اللفت المميزة.

كرة الثلج

تنوع مبكر ذو جذور بيضاء مدورة. يتراوح وزن اللفت الواحد من 90 إلى 200 جرام ، وتكون خصائص الذوق على مستوى أفضل العينات. عادة ما يكون اللفت ضحلًا في الأرض ، ويسهل سحبه وتخزينه جيدًا بعد الحصاد.

تحضير الموقع للنمو

يمكن زرع اللفت ، نظرًا لنضجه المبكر ، مرتين أو ثلاث مرات خلال فصل الصيف ، بحيث تكون هذه الخضار الرائعة دائمًا على الطاولة.

إذا تم التخطيط لتخزين اللفت في فصل الشتاء ، فقم بزرع مجموعة متنوعة من النضج المتأخر.

لا يوجد شيء صعب في زراعة اللفت في البلاد ، ومع ذلك ، مثل أي محصول في الحديقة ، له تفضيلاته الخاصة ، وقبل كل شيء ، المكان المناسب لزراعة اللفت في أرض مفتوحة.

لا ينبغي أن تكون في مسودة وفي الظل ، فهذه الخضار تحتاج إلى إضاءة جيدة ، لكن ضوء الشمس الساخن غير مرغوب فيه.

إنه لأمر جيد إذا كانت منطقة مسطحة في أرض منخفضة صغيرة من أجل الاحتفاظ بالرطوبة اللازمة للنبات إلى أقصى حد.

تحديد تكوين التربة

ينمو اللفت جيدًا في التربة الخفيفة - الخث ، الطمي الرملي ، الطمي. كيف تعرف نوع التربة الموجودة في مكان مزروع باللفت؟

من السهل جدًا القيام بذلك: خذ القليل من الأرض في يدك ، بللها قليلاً وافركها على راحة يدك.

تحديد تكوين التربة حسب درجة التلوث:

• إذا كانت النخيل غير متسخة عمليًا ، تكون التربة رملية ؛
• إذا كان الجلد متسخًا قليلاً ، فهو طمي رملي ؛
• إذا كان التلوث مصحوبًا بتأثير تلطيخ طفيف ، فهو طمي خفيف أو متوسط ​​؛
• تشكلت طبقة صلبة من الأوساخ على راحة اليد - وهذا طين ثقيل أو طين.

التربة الثقيلة ليست مناسبة لزرع المحاصيل الجذرية.

يجب فكها بقطع الطوب أو الرمل النهري أو الفحم أو القش.

تصبح التربة الطينية أكثر مرونة بعد زراعة السماد الأخضر - الفاسيليا والشوفان والبيقية والترمس.

قم بزرعها في أوائل الخريف ، وقطعها قبل البرودة الشديدة ، وتركها على سطح الأرض ، ومع بداية الربيع ، أغلقها في الحديقة.

تحسين الحموضة

يجب تسميد تربة زراعة اللفت وتكون ذات حموضة متعادلة.

يعتبر مستوى الأس الهيدروجيني الأمثل قريبًا من 7.0.

أسهل طريقة لتحديد حموضة التربة هي باستخدام شرائح عباد الشمس ، والتي يمكن شراؤها من أي قسم بستنة.

تعليمات الاستخدام مرفقة بها.

إذا كانت التربة حمضية ، جلسها. يمكن القيام بذلك عن طريق:

• دقيق الجير
• دقيق الدولوميت
• الجير المطفأ
• طباشير الأرض
• رماد الخث
• رماد الخشب.

اللفت الذي ينمو على تربة حمضية بدون الجيير لا يتحمل التخزين طويل الأجل.

ثم زرع ما يمكن زراعته بعد اللفت

يعد الامتثال لتناوب المحاصيل شرطًا أساسيًا لزراعة الخضروات الصحية في الحديقة ، بما في ذلك اللفت.

سيساعد الحي المختص بالمحاصيل للتوافق على تجنب تفشي المرض ومنع الآفات من تدمير المحصول.

يبدو هذا المحصول الجذري جيدًا جدًا بعد الفاصوليا والطماطم والخيار والبطاطس.

ليس الخيار الأفضل لزرع اللفت بعد الجرجير ، اللفت ، الخردل ، الديكون ، الفجل ، الفجل ، الفجل ، اللفت ، أي نوع من الملفوف ، لأنها عرضة لنفس الأمراض والآفات.

في هذه الحالة ، ابحث عن مكان آخر لللفت.

اللفت أين ستعيش؟

يشعر اللفت بشعور رائع بعد أي محاصيل خضروات (الخيار ، الطماطم ، الذرة ، البطاطس ، اليقطين ، البقوليات أو القرع).

لكن هذا الجمال لن يصبح من أتباع النباتات الصليبية (الفجل ، الملفوف ، الديكون ، الفجل).

يُعرض اللفت المزروع بعد هذه المحاصيل لخطر الإصابة بالمرض بسبب الإفراط في تشبع الآفات الشائعة وحموضة التربة.

في مثل هذه المناطق ، يجب زراعة اللفت بعد 4-5 سنوات فقط.

من أجل نجاح زراعة اللفت وتطويره الإضافي ، ضع في الاعتبار رغبات جمال الحديقة الروسية.

أين لا تزرع الخضروات الجذرية:

• في التربة ، شديدة التشبع بالمواد العضوية والأسمدة الفاسدة. تؤثر هذه التربة سلبًا على جودة ثمار المستقبل - يمكن أن تصبح المحاصيل الجذرية اللذيذة ضعيفة وجوفاء.
• في التربة الفقيرة ، حيث يوجد القليل من العناصر الغذائية. مع نقص معدن مثل البورون ، تتطور ثمار اللفت مع الفراغات وتكتسب المرارة.

ماذا يحتاج اللفت؟ التربة الخصبة والخفيفة! رخو ، وليس طينًا بأي حال من الأحوال!

للتعويض عن نقص العناصر الغذائية ، عند حفر وتحضير أحواض بذر اللفت (يتم الحفر على عمق في حربة مجرفة) ، يتم استخدام الأسمدة التالية (لكل متر مربع):

• النيتروجين وكلوريد البوتاسيوم واليوريا (20 جم لكل منهما).
• البوتاسيوم والسوبر فوسفات (40 جم لكل منهما).

إذا كانت التربة على موقعك طينية ، أثناء تحضير الخريف للأسرة لزراعة اللفت في الأرض ، أضف خليطًا من الدبال والرمل (5-6 كجم لكل متر مربع).

الدبال يمكن أن يحل محل السماد. نضيفه مع الجير المطفأ (500 جم من الجير و 5 كجم من السماد لكل متر مربع).

في وجود التربة الرملية نضيف دبال واحد (8-9 كجم لكل متر مربع).

إذا لم تكن قادرًا على إعداد الموقع لزراعة اللفت في الخريف ، فلن تجلب السماد الطازج بأي حال من الأحوال في الربيع قبل الزراعة.

لا تنسى تتبيل الأرض في الربيع (عند فك) رماد الخشب (300-350 جم لكل متر مربع).

سوف يحمي الرماد شتلات اللفت الصغيرة من البراغيث الصليبية الشرهة والخطيرة.

التركيب الكيميائي

يحتوي اللفت على تركيبة غنية جدًا ، ويتفوق في كثير من النواحي على الجذور المعتادة (البطاطس والبنجر والجزر).

تحتوي هذه الخضار على:

• كمية فيتامين سي ضعف كمية البرتقال والليمون.
• فيتامينات المجموعة ب ، ب ، أ ؛
• المعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والمنغنيز) ؛
• الألياف والبكتين والنشا.
• حمض السكسينيك؛
• الزيوت الأساسية (الخردل بشكل أساسي) ، والتي تضفي طعمًا حارًا حلوًا مميزًا مع مرارة خفيفة ؛
• تآزر مادة مبيد للجراثيم.
• إنزيمات الميروسين ، الانفرتيز ، البيروكسيديز.
• من 3 إلى 10٪ سكريات ؛
• تصل إلى 3٪ بروتين (في الأوراق).

هل كنت تعلم؟ في شهر نوفمبر من كل عام ، تم تزيين شوارع مدينة Richterswil السويسرية بفوانيس اللفت ، إيذانا ببداية مهرجان مخصص لهذه الخضار. يقام موكب اللفت والمعرض هناك منذ ما يقرب من قرن.

أمراض اللفت الخطيرة

اللفت ، مثل محاصيل الخضار الأخرى ، مهددة بالأمراض التالية:

تعفن أبيض... تصبح أنسجة المزرعة المصابة بالفطريات مائية وأرق ومغطاة بزهرة بيضاء (فطريات).

تعفن رمادي... هذا المرض الفطري خطير على المحصول المقطوع. تهاجم الفطريات المحاصيل الجذرية وتدمر محصول اللفت.

الفجل فسيفساء... يؤثر المرض الفيروسي على نمو اللفت.

يتوقف النبات عن النمو ، وتصبح الأوراق هشة ورقيقة ، وتتشكل عليها بقع على شكل حلقات. تبدأ الأوراق الصغيرة في التجعيد.

البياض الدقيقي... المرض يصيب النبات بأكمله. يبدأ المرض بطبقة مسحوقية بيضاء تزداد قتامة بمرور الوقت.

تجف المناطق المصابة. تبدأ النباتات نفسها في التخلف عن التطور والموت.

بيرنوسبوروسيس... المرض يصيب أوراق الخضار.

يبدأ المرض بظهور بقع بيضاء صغيرة تنتشر في جميع أنحاء الورقة ، وتتحول إلى اللون البني وتصبح دهنية.

الساق السوداء... يصيب المرض الجزء السفلي من الأوراق والمحصول الجذري.

تصبح المناطق المصابة داكنة وتصبح أرق. تنعم الثمرة وتصبح مغطاة بغشاء ميسيليوم أبيض.

يظهر اللحم الداكن على الجرح عند اللفت المصاب.

ماذا تفعل عندما ترى أعراض الأمراض؟

للحفاظ على حيوانك الأليف في مأمن من المرض ، اتبع بعناية هذه الإرشادات:

• مراعاة قواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية.
• تأكد من تحضير بذور النباتات قبل البذر.
• يجب إزالة جميع المحاصيل المريضة على الفور من الأسرة وتدميرها.

يعد تحضير التربة (التدمير الكامل لجميع مخلفات النباتات ومكافحة زيادة حموضة التربة) ذا أهمية كبيرة عند زراعة اللفت.

في المناطق المحمضة ، يكون اللفت أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

أصناف وأنواع

هناك الكثير من أنواع اللفت. هناك تلك التي ليست فقط "الجذور" صالحة للأكل ، ولكن أيضًا "القمم". عند اختيار مجموعة متنوعة ، يوصى بالاسترشاد بوقت النضج وتقسيم الصنف والذوق. عند الاختيار ، يسترشد الهواة بلون المحصول الجذري (باستثناء أنواع اللفت الأصفر والأبيض ، كما يتم تربيتها من الأصناف الوردية والخضراء والأرجوانية).

أكثر الأصناف التي أثبتت جدواها:

ناضجة في وقت مبكر

حفيدة... جذور صفراء مدورة مع لب كثيف.

غلاشا... خضروات ذات جذور بيضاء مسطحة مناسبة للطهي. كلاهما متعدد الاستخدامات ويمكن تخزينهما جيدًا في الشتاء.

منتصف الموسم

جريبوفسكايا... مفلطح قليلاً ، الجزء العلوي أرجواني ، والجزء السفلي أصفر.

بتروفسكايا 1... جذور ذهبية كبيرة ذات غلة عالية.

النضج المتأخر

القمر... من الأفضل تناول ممثلي هذا التنوع طازجًا.

يدور في مدار... عينات كبيرة. يتم الاحتفاظ بها بشكل جيد.

يمكن تصنيف الأصناف حسب اللون:

• ميلان... صنف مبكر النضج مع لون أبيض بنفسجي غير عادي ولب حلو أبيض. غير مناسب للتخزين طويل الأمد.
• سنو مايدن... مجموعة متنوعة جميلة جدًا من بياض الثلج مع لحم أبيض.
• سكر محروق... لون أسود ، شكل ممدود. لب العصير الأبيض.
• فجل... جاء محصول الجذر من الغرب.غالبًا ما يكون شكل الدرنات مستطيلًا ، وهناك أيضًا عينات مسطحة. يشتهر اللفت بلونه الجميل. لديه اللون الأرجواني مع انتقال سلس إلى الأبيض أو البيج. حتى أن هناك عينات حمراء. يختلف طعم اللفت الغربي بشكل ملحوظ عن طعم اللفت الأصفر المعتاد. يتماشى اللفت الحار مع اللحم. في روسيا ، تشتهر اللفت العلف. جاء إلى البلاد في القرن التاسع عشر في وقت أبكر من صنف المقصف ، ولا يزال يرتبط ارتباطًا وثيقًا بلفت العلف فقط. تحظى اللفت الأبيض والأحمر (kokabu) بشعبية في اليابان.

كيفية تخزين اللفت في القبو والشقة في الشتاء

يتم حصاد اللفت الأخير تقريبًا في الحديقة ، دون احتساب الملفوف. اللفت لا يخاف من الصقيع في الخريف ويتم حصاده في وقت متأخر. تعتمد فترة حصاد أصناف الخريف والشتاء على الطقس وتسقط في نهاية سبتمبر - أوائل أكتوبر. يتم حصاد الأصناف المبكرة حسب الحاجة.

يتم قطع المحاصيل الجذرية من القمم وتجفيفها. للتخزين ، لا يتم تكديس المحاصيل الجذرية أكثر من دلو واحد في كيس واحد. يتم إزالتها للتخزين لفصل الشتاء في الطابق السفلي تحت الأرض حيث درجة الحرارة 0 + 3 درجة مئوية في هذا الشكل ، يتم الحفاظ عليه جيدًا حتى الربيع. لا ينبغي تخزينها لفترة أطول من فبراير - مارس ، ولن تتدهور بحلول هذا الوقت ، فهي تظل قوية وعصرية ، لكن الطعم يتدهور بشكل ملحوظ.

إذا لم يكن هناك قبو ، فمن الممكن تخزين اللفت في شقة فقط في ثلاجة منزلية ، ولكن هنا لا يمكن تخزينها لمدة تزيد عن شهر إلى شهرين.

آفات اللفت في الحقول المفتوحة ومكافحتها

الآفات الرئيسية لللفت في الفترة الأولى من موسم نموه هي

• البراغيث الصليبية ،
• فراشة الملفوف
• ذبابة الملفوف في الربيع والصيف ،
• المجارف
• الديدان السلكية أو النقرات ،
• الديدان الخيطية الجذعية.

في ظل الظروف المواتية ، يمكن للآفات أن تدمر جميع المزروعات ولن تنتظر الحصاد. الطريقة الأكثر فعالية لمنع ظهور الآفات على زراعة اللفت هي الإجراءات الوقائية. تحقيقا لهذه الغاية ، مقدما

1. إنهم يحفرون التربة في أوائل الربيع حتى تموت فيها يرقات الآفات التي سباتت في الأرض ؛
2. منع نمو الأعشاب الضارة التي تجذب الملفوف والمغرفة ؛
3. عند تطبيق الأسمدة العضوية على التربة ، يمكن أيضًا إدخال يرقات الآفات في نفس الوقت ، لذلك يوصى باستخدام الأسمدة العضوية في الخريف ، وفي الربيع ، إذا لزم الأمر ، استخدام الأسمدة المعدنية ؛
4. يتم طرد النباتات ذات الرائحة النفاذة جيدًا بواسطة الآفات الحشرية. لذلك ، نبات القطيفة ، الكرفس ، آذريون ، الشيح على طول المزروعات ؛
5. الطريقة الأكثر فعالية في المرحلة الأولية هي تغطية عمليات الإنزال بمواد خفيفة غير منسوجة. يمكنك أيضًا تغطية ممرات المزروعات برقائق الخشب أو تغطيتها بقطعة قماش داكنة.

يمكنك التعامل مع الآفات عن طريق إزالة اليرقات يدويًا أو جذب الطيور التي تأكل الحشرات أو استخدام محاليل العلاجات الكيميائية أو الشعبية.

عند استخدام المبيدات الحشرية الكيميائية (Inta-vir ، Karbofos ، إلخ) ، تذكر أن العلاج بهذه الأدوية يتم في موعد لا يتجاوز شهرًا قبل الحصاد. لذلك ، استخدم أفضل الطرق الشعبية.

• صابون أخضر مخففة بالماء ورشها بزراعة المحاصيل الجذرية.
• تسريب الفلفل... 1 ملعقة كبيرة. ل. يضاف الفلفل الأحمر الحار المطحون إلى 1 لتر من الماء ، واتركه يشرب. ثم يتم رش الغرس بمحلول قوي.
• تسريب التبغ... يُسكب 100 غرام من المخركة في 5 لترات من الماء ، اتركها للشراب ، وتصفية ورش النباتات بالتسريب.
• محلول الخل... يتم تخفيف 1 كوب من الخل في دلو واحد من الماء ورشها باللفت.
• رماد... يتم رش رماد الخشب الجاف المنخل على الأوراق. من الأفضل القيام بذلك في الطقس الجاف والهادئ. بعد المطر ، يتكرر الإجراء.

كيفية زراعة اللفت في الريف (المسافة بين النباتات)

قبل زراعة البذور ، لا نقوم بتخصيب التربة ، وعادة ما يتم تحضيرها في الخريف.

على السرير المُجهز ، نصنع الأخاديد على طول السرير أو عبره. الأخاديد مصنوعة على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض. يمكن رسمها بقاطع مسطح أو ملعقة صغيرة أو ببساطة بحافة راحة اليد.عمق الأخدود لا يزيد عن 2 سم.

نقوم بترطيب الأخاديد وسكب الماء من علبة سقي حتى تتلقى البذور الرطوبة على الفور. صب البذور على راحة اليد ، ورقة بيضاء ، ثنيها من المنتصف ، أو ضعها في بذرة خاصة للبذور الصغيرة. ونزرع البذور ، ونحاول توزيعها في حالات نادرة قدر الإمكان. ولكن مع البذور الصغيرة ، قد يكون من الصعب القيام بذلك ، لذا كن مستعدًا لحقيقة أنه يجب تقليل الغرسات. من أجل عدم تكثيف الزراعة ، يمكن خلط البذور الصغيرة بمواد خاملة (الرمل ، الطباشير). من خلال نشر خليط من البذور والرمل ، يكون من الأسهل تحقيق توزيع متساوٍ للبذور في الأخدود.

المحاصيل مغطاة بالأرض من حواف الأخدود ومرة ​​أخرى تسقى الغرسات من علبة سقي.

من أجل ظهور براعم الزراعة الودية والسريعة ، نغلق الجزء العلوي بمادة تغطية خفيفة. سوف تحمي الشتلات الحساسة من خنافس البراغيث الصليبية ، وتمنعها من الجفاف والسخونة الزائدة. من تجربتي الشخصية ، لا أوصي بتغطية المزروعات بفيلم ، لأنه يجب إزالته فور ظهور الشتلات ، وفي هذا الوقت تبدأ النباتات في مهاجمة الآفات.

الأسمدة والتغذية

إذا كنت تزرع اللفت في تربة مُعدة جيدًا ، يمكنك الاستغناء عن الضمادات ، أو يجب أن تكون معتدلة للغاية.

استخدم الأسمدة المعدنية بحذر - فهي تتراكم في المحاصيل الجذرية.

من الأفضل استخدام المستحضرات الدوائية الحيوية.

على وجه التحديد لللفت ، لم يتم تطوير الأسمدة المتخصصة ، لذا فإن أي تركيبات للمحاصيل الجذرية ، على سبيل المثال ، مثل BioHumus و Sapropel و Zdraven-aqua و Vermicompost مناسبة.

إذا كانت التربة في السرير محدودة للغاية ، فاستخدم حمض البوريك كضمادة علوية.

فهي تساعد على زيادة المحصول وزيادة محتوى السكر والحفاظ على اللفت على قيد الحياة. هذا الدعم مهم جدًا في الصيف الحار والجاف.

قم بإذابة 2 جرام من حمض البوريك في دلو من الماء ورش القمم بعد التخفيف.

متأخر

تشمل الأنواع المتأخرة تلك التي تكون فترة نضجها عادة 90 يومًا أو أكثر. كثير منهم في خصائصهم الذواقة ليسوا أدنى من الأوائل ، بل يتفوقون عليها.

المذنب

تمت ترقية الاسم من خلال الشكل الممدود المحدد للجذمور مع وجود جزء سميك في الأسفل. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع المذنب بخصائص ممتازة تتطابق من الفاكهة إلى الفاكهة: الوزن والحجم والمذاق. متوسط ​​فترة النضج 80 يومًا ، يصل وزن اللفت الواحد إلى 120 جرامًا.

يدور في مدار

يمكن التعرف على هذا التنوع من خلال محاصيله الجذرية الكروية العادية ، والتي تنضج في غضون 4 أشهر. اللفت كبير ، أبيض ، يصل وزن ثمرة واحدة إلى 500 جرام. مظهر لذيذ جدا يعوض جزئيا عن مدة النضج. يتسامح بشكل جيد مع التخزين في قبو أو قبو في الشتاء.

أي نوع من الخضار اللفت؟

فوائد اللفت لا تقدر بثمن. اليوم ، نادرًا ما يمكن العثور عليه في القائمة وعبثًا تمامًا ، لأنه يعتبر نباتًا طبيًا. يمكن استخدامه لتحضير السلطات والشوربات وخبزها وحشوها. اللفت له خصائص مطهرة وتسكين الآلام والتئام الجروح. بمساعدتها ، يمكن إيقاف العمليات الالتهابية. يشار إلى الخضار لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الشهية ، يكفي تناول شريحة من اللفت والشعور بالجوع سوف يشعر نفسه على الفور. إن تناول بعض اللفت على الإفطار والغداء والعشاء سيسرع عملية الهضم.

خصائص مفيدة من اللفت

قلة يعرفون أن الثقافة تحتوي على الجلوكورافينين. يعتبر عنصر التتبع هذا نادرًا جدًا وله خصائص فريدة: فهو يمنع ظهور الخلايا السرطانية في جسم الإنسان ، كما أنه يحيد الخلايا الموجودة!

200 جرام من اللفت تحتوي على الاحتياجات اليومية:

• الفيتامينات أ ، ج ، ب.
• مواد مفيدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.

ثمار الثقافة منخفضة السعرات الحرارية (يوجد 6.6 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام).

تعتبر الخضروات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وكذلك لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي.