الكوسة والكوسة - ما هو الفرق والاختلافات الرئيسية

الكوسة والكوسا هي مجموعة كثيفة من اليقطين الشائع ، والباتيسون مجاور لها. اسم "كوسة" له جذور تركية ، وتأتي كلمة "كوسة" من اللغة الإيطالية زوكاوهو ما يعني "اليقطين". في اللغة الروسية ، أصبحت الكلمة الإيطالية المستعارة zucchini (تُقرأ على أنها "zucchini") كوسة بحرف واحد "k". على الرغم من العلاقة الوثيقة بين هذه الخضار ، إلا أن هناك بعض الاختلافات بينهما.

كوسة بيضاء ، كوسة خضراء وصفراء

كوسة - ما هذا؟

الكوسة هي نوع من الكوسة ، تنتمي إلى عائلة اليقطين... هذا النبات ، مثل الاسكواش ، يشكل شجيرة ، ولكنه أكثر إحكاما - يصل ارتفاعه إلى 120 سم ، وتفرعه الصغير يجعل من الممكن استخدام قطعة أرض الحديقة بشكل منتج. أوراق الشجيرة كبيرة ، يبلغ قطرها 25 سم وأكثر ، وليست شائكة ، مع حلق طفيف ، مقطوعة على طول الحواف. غالبًا ما يكون لديهم زخرفة على شكل خطوط وخطوط.

فاكهة الكوسة صغيرة الحجم ، ويبلغ أقصى طول لها 25 سم ، ويمكن أن يختلف شكل الثمرة من أسطوانية ، مستطيلة (على سبيل المثال ، في الكوسة ذات الثمار البيضاء) إلى كروية. يحتوي القشر على أكثر الألوان تنوعًا: أسود ، أخضر داكن ، رمادي - أزرق ، متنوع ، مخطط.

توجد بذور صغيرة في اللب ، لكنها غير مرئية لدرجة أن الفاكهة تؤكل كاملة. تتميز هذه الخضار بإنتاجية عالية: ما يصل إلى 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

حقيقة مثيرة للاهتمام! في إنجلترا ، قام برنارد لافري بزراعة أكبر فاكهة كوسة - كان وزنها 65 كجم.

ميزة الخضار هي النضج المبكر ، حيث يمكن تناول ثمارها في غضون 5-7 أيام بعد ظهور المبايض... يشار إلى أن الكوسة لا تحتاج إلى المعالجة الحرارية ، على عكس الكوسة الكلاسيكية ، لأنها ذات مذاق جيد حتى نيئة ويمكن تقديمها كوجبة صيفية خفيفة. يمكن استخدام هذه الخضار لتحضير أطباق مختلفة: اليخنات ، والمعكرونة ، وحساء الكريمة ، والطواجن.

جيد ان تعلم! في النبات ، ليست الفاكهة فقط صالحة للأكل ، ولكن أيضًا الزهور. في إيطاليا ، يتم حشوها باللحم المقدد والمخبوزات ، ويمكن أيضًا إضافة الكوسة إلى الفطائر جنبًا إلى جنب مع الجبن الطري.

أي شخص واجه مفهومًا جديدًا مثل الكوسة لأول مرة كيفية تهجئة الكلمة المقدمة بشكل صحيح: كوسة أو كوسة. دعنا نحاول معرفة ذلك.

يرجع الارتباك الإملائي إلى حقيقة أن الكلمة من أصل إيطالي ، وفي اللغة الإيطالية يتم تهجئتها كوسة ونطقها "كوسة". على الإنترنت ، يمكنك العثور على نوع روسي آخر من هذه الكلمة: "zucchinni" ، ولكن هذا تهجئة خاطئة تمامًا. على الرغم من حقيقة أنه بسبب تهجئة الكلمة الإيطالية ، يكتب الكثير من الأشخاص باللغة الروسية اسم الخضار بحرفين "k" ، في قاموس التدقيق الإملائي ، يتم تسجيل التهجئة الصحيحة بشكل واضح - "كوسة" ، أي بحرف واحد "k".

الكوسة والكوسة - ما الفرق؟

يتم وصف الفرق بين الكوسة والكوسا أدناه:

1. بالدرجة الأولى، اللون. قشرة الكوسة صفراء أو أفتح ، بيضاء. غالبًا ما يكون لقشر الكوسة لون أخضر ، وفي بعض الأحيان توجد خضروات ذات لون قشر أسود وأصفر ومخطط.



2. الحجم. في الكوسة ، الثمار قادرة على الوصول إلى أحجام كبيرة. في الكوسة ، من ناحية أخرى ، الثمار صغيرة جدًا.في معظم الحالات ، يتم انتقاؤهم عندما يصل طولهم إلى 15 سم - في هذه الحالة ، يكونون ألذ.
3. المذاق. تحتوي الكوسة على لب كثيف إلى حد ما ، فهي مناسبة تمامًا للقلي والسلق. من ناحية أخرى ، تحتوي الكوسة على لحم أكثر نعومة وطراوة ويمكن تناوله نيئًا كوجبة خفيفة أو في السلطات.
4. مقشر. تتمتع الكوسة بقشرة ناعمة ولذيذة ، وهي مناسبة للطعام ، لذلك لا يمكنك قطعها عن الخضار ، خاصة أنها غنية بفيتامين سي. إنه صعب للغاية.
5. بذور. لب الكوسة غني بالبذور ، لذلك نظرًا لكميتها الضخمة ، تتم إزالة البذور من الفاكهة. بذور الكوسة صغيرة جدًا لدرجة أنها تكاد تكون غير محسوسة ، ولهذا السبب يتم تحضير الثمرة كاملة.
6. ميزات الزراعة. تنضج الكوسة أسرع بكثير من الكوسة ، لكن الكوسة تحتاج إلى مزيد من الضوء والحرارة. إذا جاء الصقيع (انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من +5 درجات) ، يموت النبات. لكن مجموعة متنوعة من الكوسة تؤتي ثمارها بشكل مثالي دون انقطاع (إذا لوحظت ظروف درجة الحرارة) ، مما يجعلها أكثر أهمية في الزراعة.
7. تخزين. يمكن الحفاظ على الكوسة تمامًا لفترة طويلة (لن تفقد مظهرها ولن تفقد خصائصها المفيدة حتى العام المقبل). لكن يوصى بتناول الكوسة في أسرع وقت ممكن.

بعض أوجه الشبه بين الخضار:

1. محتوى منخفض السعرات الحرارية. يحتوي كلا الخضار على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية: في الكوسة - 27 سعرة حرارية ، وفي الكوسة - أقل من 16 سعرة حرارية. وبالتالي ، فهي رائعة لأخصائيي الحميات.
2. وجود كميات كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والكاروتين وحمض الفوليك.
3. هضم جيد من قبل الجسم. بسبب هذه الميزة ، ينصح أطباء الأطفال باستخدام هذه الثقافات مع التغذية الأولى للأطفال.
4. تحسين عملية الهضم وإزالة المواد الضارة من الجسم. لهذا السبب ينصح الأطباء باستخدام هذه الخضار لأمراض الكلى والكبد والمعدة والقلب.
5. السهولة والسرعة في التحضير.

أصل

تعتبر المكسيك هي مسقط رأس الكوسة ، حيث أتوا إلى أوروبا في القرن السادس عشر. في ذلك الوقت ، لم تكن الخصائص الغذائية والطعم لهذه الفاكهة موضع تقدير بعد. تم تناول البذور فقط (كما هو الحال في أنواع اليقطين الأخرى).
كان الإيطاليون أول من خمن تذوق لب الكوسة غير الناضجة ، وبعد ذلك قاموا بإدراجها بكل سرور في قائمة منتجات الطهي.

وسرعان ما قاموا بتربية مجموعة متنوعة جديدة من خضروات اليقطين ، وعبروا القرع العادي مع القرع كروكنيك. هكذا ظهرت الكوسة الأولى. من الكوسة ، اعتمدوا المظهر ، ومن المحتالين - الذوق والخصائص الغذائية. وصل كلا الخضر إلى روسيا في القرن التاسع عشر فقط.

أنواع وأصناف

يوجد اليوم مجموعة كبيرة ومتنوعة من أصناف الكوسة (يمكنك رؤية بعضها في الصورة) ، والتي يتم تصنيفها عادةً حسب وقت النضج.

ناضجة في وقت مبكر

تسمح لك هذه الأصناف بالحصول على حصاد بالفعل بعد 37-45 يومًا من ظهور البراعم الأولى ، مما يجعلها لا غنى عنها لسكان المناطق الباردة.

• رائد طيران. هذا الصنف قادر على أن يؤتي ثماره بعد 45 يومًا. ينمو في شجيرة كثيفة إلى حد ما. الثمرة لها شكل أسطواني يصل وزنها إلى 1.3 كجم ، ولها قشرة ناعمة من اللون الأخضر الفاتح ولحم أصفر مائل للبياض. يحتوي القشر أيضًا على زخرفة تتكون من نقاط صغيرة. هذا التنوع صعب الإرضاء بشأن الرعاية: فهو يجلب حصادًا وفيرًا فقط على تربة مغذية وخصبة ، بشرط أن يكون الري وفيرًا ومنتظمًا. إذا لم تتبع قواعد الرعاية والصيانة ، فسيصبح النبات عرضة للإصابة بمرض مثل البياض الدقيقي.
• الحمار الوحشي. حصلت الخضار على هذا الاسم لخصوصية لونها - القشر مغطى بخطوط داكنة.شجيرة هذا الصنف منخفضة الحبيبات. يمكن حصاد المحصول بعد 38 يومًا. يمكن أن تنتج الشجيرة ما يصل إلى 9 كجم من الغلة. تزن ثمار الحمار الوحشي حوالي 900 جرام ، ولها شكل أسطواني ، ملونة باللون الأخضر الفاتح ، ومغطاة بخطوط داكنة. يحتوي اللب على لون أصفر مبيض ، كثير العصير ، حلو قليلاً. هذا الصنف مقاوم للطقس البارد - يمكن أن ينمو حتى عندما تبدأ درجة الحرارة في الانخفاض بشكل كبير ، لهذه القدرة يوصى بزراعته في الهواء الطلق. يخزن بشكل جيد ويتحمل النقل بشكل ملحوظ. يستخدم عادة كوجبة خفيفة وعند حفظه.



• طفل زنجي. تنضج الثمار في حوالي 40 يومًا. ينمو كشجيرة ، يتكيف جيدًا مع النمو دون أي مأوى. الثمرة لها شكل أسطواني يصل وزنها إلى 400-900 جرام ، مغطاة بقشرة خضراء داكنة مع بقع صغيرة. اللب لذيذ ، كثير العصير ، يحتوي على 2.4٪ سكر. من شجيرة من هذا الصنف ، يمكنك حصاد ما يصل إلى 10 كجم. تمامًا مثل الصنف السابق ، لديه مقاومة جيدة للبرد. يمكن استخدامه في أي نوع من أنواع علاج الطهي.
• الماس. يتميز بقدرة تحمل ممتازة - الصنف قادر على تحمل كل من الجفاف ووفرة الرطوبة بشكل جيد. يبدأ الثمار بعد 40 يومًا من ظهور البراعم الأولى ، يخرج حوالي 20 كجم من الغلة من شجيرة واحدة. تزن الثمرة 600-900 جرام ، ويصل طولها إلى 22 سم ، ولها شكل أسطواني منحني قليلاً ، وقشر أخضر داكن مغطى بخطوط متكررة وتحتوي على لحم أبيض. الصنف يتحمل النقل تمامًا ويمكن تخزينه لفترة طويلة. يمكن أن يؤكل هذا الصنف نيئًا أو مقليًا أو مطهيًا.
• فرعون. ينضج هذا الصنف في حوالي 40 يومًا وله عائد مرتفع. الثمار ممدودة ، ولها لون أخضر غامق ، وبقع فاتحة ، ولها جلد رقيق ورقيق ولب أصفر حلو. وزن الخضار حوالي 800 جرام. النبات قادر على أن يؤتي ثماره لفترة طويلة ، من الأيام الأخيرة من شهر يونيو إلى آخر أيام أغسطس. الصنف مقاوم تمامًا للعفن الرمادي.



• فطور الزيت. هذا التنوع له عائد جيد. الشجيرة مضغوطة بدرجة كافية لتسهيل عملية الحصاد. الثمار لها لون أخضر غامق ، شكل أسطواني ، لب دقيق لذيذ ، يمكن أن يصل طوله إلى 25 سم. يمكن تخزين الخضار من هذا الصنف لفترة طويلة بسبب قشر الفاكهة القوي.
• وسيم أسود. يتميز هذا التنوع بإنتاجية عالية ونضج مبكر. الثمرة ، التي تزن حوالي 1.5 كجم ، لها شكل أسطواني ، قشرة ناعمة ولامعة ذات لون أخضر غامق ، لب فاتح ، كثيف وعصير. مزايا هذا الصنف هي: المناعة ضد البياض الدقيقي على المستوى الجيني ، ثبات الغلة ، جودة حفظ ممتازة. حصلت خضار صغيرة (بطول 10-15 سم) من مجموعة Black Handsome المتنوعة على تقدير لمذاقها الرقيق باعتبارها أكثر الوجبات الخفيفة رقة في الصيف ومكونًا لا غنى عنه في السلطات الصيفية.
• سلفادور F1. هناك طلب كبير على التنوع الهولندي بين البستانيين الروس. تنضج الثمار في غضون 30-35 يومًا ، ويستمر النبات في الثمار لفترة طويلة. ينمو إلى شجيرة قوية ذات شكل أسطواني من الفاكهة ، ويزن 300-350 جرامًا. القشر ناعم ولامع وله لون أخضر غامق. في الحرارة الشديدة ، يمكن أن تمتد الثمرة في الطول. تعود زيادة إنتاجية هذا الصنف إلى مقاومته الطبيعية للأمراض الفيروسية والعفن البودرة. يشعر النبات بشعور رائع في كل من البيوت الزجاجية وتحت الفيلم وفي الحقول المفتوحة. للخضروات طعم ممتاز ، لذلك فهي تستخدم في الحفظ والقلي والتمليح للشواء.

أصناف منتصف الموسم

تبدأ هذه الأصناف في النضج بعد 45-55 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

• كواند. يبدأ يؤتي ثماره بالفعل في اليوم الثاني والخمسين. يتم حصاد ما يصل إلى 23 كجم من الحصاد من شجيرة واحدة.الثمار أسطوانية الشكل ، مطلية باللون الأخضر الباهت ، والتي يتم تشريحها بواسطة خطوط وبقع داكنة. وزن فاكهة واحدة حوالي 1 كجم. تحتوي الخضار على لب أبيض رقيق وعصير. يختلف في الاثمار الجيدة ليس فقط في الحقول المفتوحة ، ولكن أيضًا في الدفيئة. المصنع مقاوم تمامًا لعدوى العفن الرمادي. هذا التنوع ذو قيمة لثماره اللذيذة وعائده المستقر. تُستخدم كوسة كواند ، التي يمكنك رؤية صورتها أدناه ، كوجبة خفيفة ، كما أنها مناسبة للحفظ.
• زولوتينكا. تشكيلة إيطالية متنوعة موصى بها للزراعة في المناطق المفتوحة. يمكن أن تنتج شجيرة واحدة شبه نامية ما يصل إلى 5.2 كجم / م 2 من الغلة. الثمار مضلعة ، أسطوانية الشكل ، تزن حوالي 1 كجم ، لها قشرة رقيقة ناعمة ذات لون أصفر ساطع ، مغطاة ببقع صغيرة. يستخدم اللب الأصفر الفاتح في تصنيع أغذية الأطفال.



• روندا. يتميز الصنف بقدرته العالية على الإنتاجية وهو موضع تقدير لثماره على المدى الطويل. السمة المميزة لهذا النوع من الكوسة هي شكل الفاكهة - فهي مستديرة ، تشبه إلى حد ما اليقطين. يبلغ قطر الثمار حوالي 8-10 سم ، مغطاة بقشرة خضراء رمادية وبقع داكنة وخطوط. المصنع متواضع للغاية ويتطور بنشاط. استخدم روند للتخليل.

أصناف للأرض المفتوحة

للزراعة في المناطق المفتوحة ، من الضروري اختيار الأنواع التي يمكن أن تتكيف بشكل أفضل مع الظروف الجوية المختلفة. في الصورة ، يمكنك أن ترى كيف تبدو كوسة هذه الأصناف.

• الماس F1. هذا التنوع له عوائد جيدة ونضج مبكر. في موسم واحد ، يمكن حصاد حوالي 20 فاكهة ذات شكل أسطواني ، أخضر داكن أو أخضر ، بطول حوالي 20 سم من الأدغال.لب كثيف ، طري ، له طعم لطيف ، يوجد بداخله بذور صغيرة ومتخلفة . النبات نفسه قوي ومقاوم جيدًا للطقس البارد.



• هيلينا. هذا الصنف قادر على أن يؤتي ثماره حتى في درجات الحرارة المنخفضة. الخضرة نفسها مستطيلة الشكل ، أسطوانية الشكل ، وزنها 600-1000 جرام ، قشرتها ناعمة ، خضراء داكنة اللون. الثمرة لها لب خفيف وثابت.
• دراكوشا. إنه صنف مبكر النضج ، يبدأ في الثمار بعد 41 يومًا من الإنبات. تحتوي الشجيرة على ثمار تزن 500-900 جرام ، أسطوانية الشكل ، ذات قشرة صفراء زاهية ناعمة. اللب أصفر وله طعم لطيف.

أصناف الكوسة الصغيرة

• درجة الكرة. هذا صنف مبكر النضج ، ثماره صغيرة جدًا (يصل وزنها إلى 500 جرام) ، ولها شكل كروي ، يشبه اليقطين غير الناضج ، ولونه أخضر مخطط. اللب أبيض ، كثير العصير. الأكثر شيوعًا في الطبخ هي الفاكهة الصغيرة ، التي يتراوح وزنها بين 100 و 150 جرامًا ، وهي مملحة بالكامل أو مطبوخة أو محشوة باللحم أو الخضار الأخرى.
• ميني كوسة. ينضج الصنف بعد 45-50 يومًا من ظهور البراعم ، وله ثمار أسطوانية متوسطة الحجم (تزن 300-500 جرام) ذات لون أخضر فاتح وبقع بيضاء. اللب الخفيف كثير العصير ، ويستخدم للحفظ والوجبات الخفيفة ، في طعام الحمية.



• توندو كيارو. ترجمة من الإيطالية ، هذا الاسم كوسة يعني "ضوء مستدير". يشكل النبات شجيرة تنضج عليها ثمار صغيرة ذات شكل دائري ولون أخضر مع بقع صفراء. يمكنك حصاد المحصول بعد 45 يومًا. يمكن قطف الثمار عندما يصل طولها إلى 10 سم.

ميزات الهبوط

هناك طريقتان للزراعة: استخدام الشتلات أو البذور. يعتمد اختيار خيار الزراعة على المناخ الذي تعيش فيه ، وكذلك على وقت الحصاد المطلوب. إذا لم تكن هناك حاجة إلى حصاد سريع للفواكه ، يمكنك زرع بذور الكوسة مباشرة في الأرض. لكن قبل ذلك ، من الضروري تحضير التربة: حفر ثقوب صغيرة على مسافة حوالي 70 سم من بعضها البعض ، ثم تسميدها بالدبال أو السماد ، وبعد ذلك يمكنك زرع البذور.بعد حوالي شهر ، سوف يزهر النبات.

يجب أن تزرع البذور بين أواخر مايو وأوائل يونيو. يوصى بالزرع ليس في درجات الحرارة الشديدة ، ولكن ليس في البرودة ، لأنه إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون -2 درجة ، فقد تموت الكوسة.

إذا كانت هناك رغبة في زراعة الشتلات ، يتم ذلك بهذه الطريقة: يضاف خليط من الدبال والجفت إلى أواني أو أواني زراعة خاصة. ثم يتم تسخين المادة قليلاً ، وتوضع البذور عليها وترش بخليط التربة (للحصول على طبقة من حوالي 2-3 سم). سقي الشتلات كل 10 أيام. أثناء نمو الشتلات ، من الضروري إطعام النباتات مرتين: عند ظهور البراعم الأولى وبعد ذلك بـ 10 أيام. السماد الأكثر استخدامًا هو "بود" أو "أجريكولا".

ملحوظة! من الضروري زرع بذور الكوسة للشتلات 30-35 يومًا قبل زراعتها في أرض مفتوحة.

أوراق الكوسة

أوراق الكوسة هي عضو مسؤول عن عمليات تبادل الغازات والتمثيل الضوئي ، والتي من خلالها يحدث التنفس وتبخر الرطوبة. وهي تتكون من سويقات ولوحة أوراق. الشكل خماسي الفصوص ، ويمكن أن تكون الشقوق صغيرة أو تصل إلى ثلثي الورقة. ما يترك في القرع يعتمد على خصائص الأصناف. في الأنواع الهجينة ، غالبًا ما تحتوي نصل الأوراق على بقع بيضاء أو فضية. في الأساس ، تحتوي الثقافة على أوراق خضراء أو خضراء داكنة بحجم كبير يصل إلى 25 سم.

يصل طول السويقة إلى 30-35 سم ؛ وتنمو الشعيرات القصيرة القاسية عليها وعلى الصفيحة. تشكل الأوراق شجيرة مترامية الأطراف ، تنمو في قاعدتها الثمار. لبناء كتلة خضراء ، يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية والدبال والسماد. لكن يجب ألا تتجاوز التغذية القواعد المعمول بها. الأوراق المتضخمة تضعف تبادل الهواء وتتداخل مع تسخين الثمار والتربة. إذا لزم الأمر ، يمكن قطع بعضها.

الأوراق هي أول من يتفاعل مع العدوى الفطرية والبكتيرية المختلفة.

رعاية

معظم أنواع الكوسة متواضعة في الرعاية والصيانة. ومع ذلك ، يجب معرفة بعض النقاط في زراعتها وتطبيقها في الممارسة العملية.

إرخاء التربة

لكي تنمو الكوسة جيدًا وتعطي محصولًا كبيرًا ، يعد تحضير التربة أمرًا مهمًا بالنسبة لهم. يجب أن تكون الحديقة التي تُزرع فيها الخضار فضفاضة دائمًا وأن تترك المياه تمامًا. يعتمد عدد المرات التي تحتاج فيها إلى فك التربة على نوع التربة الموجودة في الموقع. هناك تربة (على سبيل المثال ، طفيلية) يمكن أن تتصلب وتشكل قشرة على السطح. يتطلب هذا النوع من التربة مزيدًا من التخفيف المتكرر.

سقي

من الضروري سقي هذا النبات بانتظام ، لكن من المهم عدم المبالغة فيه. لهذا السبب ، يتم سقي الكوسة كل 10 أيام ، ولكن بطريقة تستخدم حوالي 10 لترات من الماء لكل متر مربع. لا ينبغي إهمال نظام درجة حرارة الماء أيضًا. سقي النبات بالماء البارد يمكن أن يتسبب في تعفن المبيض. حتى لا تفسد الثمار ، يجب إيقاف الري قبل 10 أيام من الحصاد. هذا النوع من الكوسة لا يحب الرطوبة العالية ، ولهذا السبب ، إذا نمت الخضار في دفيئة ، فيجب تهويتها على فترات منتظمة.

أعلى الصلصة

كضمادة علوية ، يتم استخدام الأسمدة الخاصة أو ضخ مولين. قم بالتسميد مرتين على الأقل: في وقت ازدهار النبات وأثناء نضج الثمرة. ثم سيوفر الضماد أعلى عوائد عالية.

فوائد الكوسة

1. للهضم. تتمتع الكوسة بقابلية هضم جيدة في الجسم ، لذلك يمكن إدراجها في النظام الغذائي. تحتوي الكوسة على المزيد من الألياف (يوجد أعلى تركيز للألياف في قشرة الخضار) ، ولهذا السبب يمكن تناول الفاكهة كغذاء لمنع الإمساك.
2. التخسيس. الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، على سبيل المثال ، 100 جرام من الكوسة تحتوي على 20 سعرة حرارية فقط.لذلك ، عند وضع قائمة غذائية تساعد على خسارة الوزن الزائد ، يوصى بتضمين هذا النوع من الكوسة في النظام الغذائي في كثير من الأحيان. يرجع جزء كبير من عملية فقدان الوزن إلى حقيقة أن الكوسة تساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة. لذلك ، يمكن ويجب أيضًا أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من الوذمة الفاكهة.
3. للبشرة. تحتوي الخضار على خصائص طبية تساعد على تحسين حالة الجلد. ويفسر ذلك حقيقة أن الكوسة تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، مثل: فيتامين أ ، ج وبعض فيتامينات ب ، وبفضل هذه المواد ، يتلقى الجلد تغذية كافية ويصبح مرنًا ومرنًا. في الوقت نفسه ، يحسنون حالتهم وأظافرهم.



4. للقلب. يتم شرح فوائد الكوسة لنظام القلب والأوعية الدموية من خلال محتوى البوتاسيوم داخل الجنين. نظرًا لأن البوتاسيوم من أهم المغذيات الدقيقة لوظيفة القلب ، يوصى باستخدام الكوسة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب أو للوقاية منها.
5. أثناء الحمل. كما تعلم ، تحتاج المرأة أثناء الحمل إلى كمية متزايدة من العناصر الغذائية ، أحدها حمض الفوليك ، والذي يمكن أن يمنع حدوث مشاكل خطيرة في نمو الجنين. نظرًا لوجود بعض الحمض في ثمار الكوسة ، يوصى باستخدام الخضار للحوامل.

أيضًا ، ستعود الخضار بفوائد كبيرة على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد ، لأن الفاكهة تساعد على امتصاص البروتينات في الجسم. الفاكهة مفيدة أيضًا للأطفال الصغار.

جيد ان تعلم! للأغراض الطبية ، لا يتم استخدام فاكهة الكوسة فحسب ، بل يتم استخدام أزهارها أيضًا ، والتي يساعد مغليها في تخفيف مسار أمراض الحساسية.

مقالات مماثلة:

ما هي البازلاء؟ الوصف والأنواع والأصناف والميزات ...

ما هو الحزاز وكيفية التخلص منه على شجرة تفاح؟

ما هو التسميد بالنيتروجين وما تأثيره على التربة؟

ميزات مفيدة

يحتوي كلا المنتجين على المعادن التالية الضرورية للبشر:

• الفوسفور والكالسيوم والحديد ، والتي لها تأثير إيجابي على حالة أنسجة العظام ؛
• حمض الفوليك - ضروري لعمل الأمعاء الطبيعي ؛
• المغنيسيوم يحسن أداء الدورة الدموية والقلب.

من بين الفيتامينات يجب ملاحظة ما يلي:

• فيتامين ج ، الذي له تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري ؛
• فيتامين ب الذي يساعد على تحسين الذاكرة.
• فيتامينات PP ، التي تعمل على تحسين وظائف المخ.

تحتوي الكوسة والكوسا على الألياف ، وهو أمر ضروري لتطبيع عملية التمثيل الغذائي.