أفضل أنواع الملفوف لعام 2020 مع وصف واختيار حسب المنطقة المتنامية

الملفوف الأبيض Snegurochka F1 هو نوع متأخر ، مما يعني أنه مثالي للتخزين طويل الأجل والتخمير والمعالجات الأخرى. لا ينبغي الخلط بينه وبين قرنبيط Snegurochka ، على الرغم من أن كلا الصنفين لهما سمات مشتركة - لب أبيض جميل وذوق رائع.

اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض للزراعة عام 2020

يُزرع الملفوف باستخدام الشتلات أو بطريقة خالية من البذور ، عن طريق زرع البذور مباشرة على فراش الحديقة. قبل اختيار الصنف الذي تحتاجه للزراعة ، يُنصح بتحديد الأغراض التي ستستخدم فيها الثقافة: للاستهلاك الطازج ، والتخزين طويل الأجل ، والحفظ ، والتخمير.

تزرع الأصناف المبكرة فقط لإعداد سلطات الخضار الخفيفة. يمكن أن يؤكل الملفوف في منتصف الموسم طازجًا ، ويستخدم للتخليل والحفظ. تستخدم الأصناف المتأخرة بشكل أساسي للمعالجة ، فهي مخمرة ، ويمكنك طهي أطباق الخضار منها. يزرع الملفوف المبكر أو المتأخر باستخدام الشتلات. منتصف الموسم - بطريقة بدون بذور ، تزرع البذور في الحديقة في شهر مايو.

عند اختيار البذور ، يجب الانتباه إلى المنطقة التي تناسب هذا المحصول بشكل أفضل. كل صنف له خصائصه الخاصة للزراعة.

وصف الملفوف المتأخر

تم تربية العديد من الأصناف المتأخرة. تختلف بشكل رئيسي في مدة النضج. بينما تستغرق الأصناف المبكرة ثلاثة أشهر من الإنبات حتى تنضج تمامًا ، قد تستغرق أصناف منتصف الموسم أربعة أشهر ، ثم تنضج بعض أنواع الملفوف المتأخر بعد ستة أشهر فقط من بدء النمو من البذور.

وصف الملفوف المتأخر

يكافأ هذا الانتظار الطويل:

• مدة صلاحية طويلة بنفس القدر ؛
• غلة عالية من الأصناف.
• قابلية ممتازة لنقل رؤوس الملفوف.
• الاستعداد للحفاظ على جميع المواد القيمة والطعم والخصائص التركيبية أثناء التمليح والتخليل والتخمير.

بالمناسبة! تعمل الأصناف المخصصة للتخزين طويل الأجل على تحسين استساغها بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، في الملفوف ، على عكس الخضار الأخرى والخضروات الجذرية ، لا تتراكم النترات خلال فترة تخزينها.

كرنب

الاختلاف الثاني بين أنواع مختلفة من نضج الملفوف من حيث النضج هو التكنولوجيا الزراعية. بشكل عام ، إنه مشابه ليس فقط لجميع أنواع الملفوف ، ولكن أيضًا للعديد من الصليبات. لكن توقيت البذر والإنبات والزرع وبعض ظروف النمو تختلف في التفاصيل في الملفوف المتأخر عن "أقاربه" في منتصف النضج والنضج المبكر.

بالمناسبة! يمكن أن تظل بعض أنواع الملفوف المتأخر النضج سليمة ، في ظل ظروف مناسبة ، حتى موسم الحصاد التالي.

الثقافات المبكرة والمبكرة جدًا

أصناف النضج المبكر لا تختلف في معدلات الغلة العالية. يزرع هذا الملفوف ليؤكل طازجًا. أوراق الخضروات المبكرة طرية وحلوة المذاق وليست قاسية. رؤوس الكرنب صغيرة وفضفاضة. كثرة النمو ، غالبًا ما تتصدع. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 85-125 يومًا من الإنبات. لا يقاوم الملفوف المبكر التعفن ، فهو يفقد نضارته بسرعة أثناء التخزين.

طوبيا

متنوعة هولندية مناسبة للنمو في جميع المناطق.وزن الرأس - 5 كيلوغرامات. على الخضر ، يكون للخضروات صبغة بيضاء ومصفرة قليلاً. الجذع الداخلي صغير. الرؤوس ممتلئة الجسم ، ولا يتم تخزينها لفترة طويلة. الطعم حلو ، بدون مرارة ، الأوراق غضة ، رقيقة.

ريندا

هجين هولندي. الثقافة مقاومة للتصدع. رأس الملفوف مضغوط وموحد وممتلئ. الوزن - 3-5 كجم. القصبة الداخلية قصيرة جدا.

يونيو

ولدت عام 1967 من قبل مربيين روس. يبلغ قطر وردة الملفوف 50 سم. رؤوس الملفوف - متجانس ، كثير العصير ، طري ، يصل وزنه إلى 3 كيلوغرامات. الثقافة قادرة على تحمل الصقيع الصغير (حتى درجتين) ، ومقاومة للتشقق ، ويمكن أن تمرض بالعارضة.

أصناف منتصف الموسم

الملفوف في منتصف العمر هو نوع وسيط بين المبكر والمتأخر. بالمقارنة مع محصول النضج المبكر ، فإنه يحتوي على رأس أكثر كثافة من الملفوف. صحيح أن الطعم ليس دقيقًا مثل طعم الخضروات المبكرة.

ينضج الملفوف بعد 120-130 يومًا من الزراعة. هذا المحصول أدنى من الأصناف المتأخرة فقط من حيث مدة التخزين والمحصول. يؤكل الملفوف طازجًا ويستخدم للتخليل. من الأفضل زراعة عدة رؤوس من الملفوف المبكر والمتوسط. ستتيح لك هذه التقنية دائمًا الحصول على خضروات طازجة وطازجة لم تكن موجودة في الحديقة على الطاولة.

ميجاتون

هجين هولندي. يمكن زراعته في جميع مناطق روسيا ، باستثناء منطقة الفولغا الوسطى. الثقافة لديها وردة بارزة. الخضار الناضجة - طرية ، مقرمشة ، مستديرة ، كثيفة ، ناعمة. كتلة نسخة واحدة 3-4 كيلوغرامات. الأوراق العلوية مجعدة ، مع لمعان فضي مزرق. يصل طول الجذع الموجود بالداخل إلى 15 سم. الملفوف حلو جدا ومناسب للسلطات والتخليل.

ملكة السكر

محصول هجين ينضج في أغسطس. الخضار الناضجة حلوة وعصير. مناسب لعمل الكرنب المحشي والتخليل. يبلغ متوسط ​​وزن رأس واحد حوالي 4 كيلوغرامات.

ملفوف بكين وملفوف الزينة

يزرع بعض سكان الصيف في سيبيريا أصناف ملفوف بكين المناسبة لسيبيريا.

• فيسنيانكا. ينضج هذا الصنف المبكر بعد 35 يومًا من الزراعة ويكون جاهزًا لتحمل الصقيع الخفيف حتى -10 درجة مئوية.
• اليوسفي البرتقالي. تبلغ الفترة الخضرية لهذا النوع من الكرنب حوالي 40 يومًا ويعتبر أحد أكثر أصناف بكين إنتاجية. ينتج هذا النوع من ملفوف بكين لسيبيريا خضروات يصل وزنها إلى 1 كجم.

من بين الأصناف الزخرفية ، تكيف سكان الصيف في سيبيريا على زراعة فيكتوريا الهجينة عالية الغلة المبكرة. يصل وزن رؤوسها إلى 2 كجم. صنف فيكتوريا المتواضع يحافظ على الغلة حتى في الظروف الباردة. أصناف الديكور Kudesnitsa و Lenok أقل شعبية قليلاً.

أفضل الملفوف المتأخر النضج

تعتبر ثقافة النضج المتأخر الأكثر إنتاجية. مثل هذا الملفوف أكثر أمانًا للصحة ، فالخضروات تتراكم النترات في أوراقها بدرجة أقل. الأصناف المتأخرة مملحة ، ولفائف الملفوف ، ويتم تحضير اليخنات النباتية منها. ينضج الملفوف لفترة طويلة جدًا - ما يقرب من 130-160 يومًا. عند تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تبقى رؤوس الملفوف الطازجة حتى الربيع المقبل.

تتميز الأصناف المتأخرة بمقاومة ممتازة للأمراض والعفن. رؤوس الملفوف ممتلئة الجسم ، وليست حلوة جدًا ، ولكن بمرور الوقت يصبح الطعم أكثر متعة. يمكن أن يقف في وقت متأخر في الحديقة حتى الصقيع جدا.

المعتدي F1

الهجين الهولندي المتأخر. المصنع قابل للحياة ، ويتحمل أي ظروف جوية. يمكن أن ينمو الملفوف في التربة الفقيرة بالمغذيات. تزرع الخضار في جميع مناطق روسيا ، حتى في أكثر المناطق جفافاً. كتلة الرأس الناضج 3.5-5 كيلوغرامات. الرؤوس مستديرة ، ممتلئة الجسم. الأوراق العلوية خضراء داكنة ومموجة. على القطع ، الرأس أبيض ، مع اصفرار طفيف. الرؤوس الناضجة لا تصدع. نادرا ما تمرض الثقافة ، والتهديد الحقيقي هو الذبابة البيضاء والمن.

موسكو في وقت متأخر

نشأت الثقافة الشعبية عام 1937.انتشار وردة الأوراق ، قطرها حوالي 1 متر. الأوراق الخارجية رمادية خضراء ، مع إزهار شمعي. رؤوس الملفوف الناضجة ضخمة وكثيفة. كتلة الواحد 4-6 كيلوغرامات. الكرنب من الداخل أبيض. مثالي للتخمير. يتم تخزين الرؤوس الطازجة حتى فبراير.

مارا

ولدت الثقافة في بيلاروسيا. نادرا ما يمرض الملفوف ، يكاد لا يتعفن. يمكن تخزينها حتى الربيع. تبلغ كتلة رأس الملفوف حوالي 4 كيلوغرامات. عظيم للتخمير.

اماجر 611

يمكن زراعته في أي منطقة. لا تخاف من الصقيع. وردة الملفوف مرتفعة قليلاً ، وقطرها يصل إلى 80 سم. الأوراق ناعمة ، الأجزاء العلوية مجعدة قليلاً. يحتوي الملفوف الناضج على رأس ملفوف كثيف ومستدير. كتلة الواحد حوالي 4 كيلوغرامات. تزرع الثقافة خصيصًا للتخزين الشتوي طويل الأجل. كلما طالت مدة تخزين الملفوف ، أصبح طعمه ألذ. بمرور الوقت ، تختفي المرارة ، وتصبح الأوراق طرية ومثيرة.

أنظر أيضا

لماذا يحتوي الملفوف على أوراق أرجوانية وماذا تفعل وما هو مفقود اقرأ

لانغاديكير

تربية الخضار في ألمانيا. فوق رأس الملفوف رمادي - أخضر ، من الداخل - أبيض. يبلغ متوسط ​​وزن عينة واحدة 3-5 كجم. الخضار الناضجة لها طعم حلو. يمكن للثقافة أن تمرض بفسيفساء التبغ والعارضة. يتم تخزين الخضار المقطوفة لفترة طويلة ، وتستخدم للتخليل.

ورق السكر

نشأت ثقافة هاردي في أواخر الشتاء في روسيا. المقبس مرتفع ، ضخم ، منتشر ، يصل قطره إلى 0.8 متر. الأوراق العلوية كبيرة ، رمادية خضراء ، مع طلاء شمعي. رؤوس الملفوف الناضجة ممتلئة ، مقرمشة ، غنية بالعصارة ، بيضاء في القسم. كتلة الواحد 3.5 كيلوجرام.

من الأفضل حصاد الخضار بعد الصقيع. يصبحون أحلى وألذ. يستخدم الكرنب للتخمير ويمكن تخزينه حتى الربيع. الخضار مباشرة بعد الحصاد من الحديقة مريرة قليلاً. بعد شهر تختفي المرارة. يمكن أن تؤكل الخضار طازجة أو مصنعة.

صانع خبز الجنزبيل

تم تطوير هجين في روسيا. الثقافة تتطلب الكثير من التربة. يتسامح بشكل سيئ مع نقص الرطوبة. الأوراق الخارجية مرتفعة قليلاً. الملفوف له مظهر مضغوط ، قطر الوردة حوالي 0.5 متر. يتم تخزين الثقافة بشكل مثالي (حتى 7 أشهر) ، ولها رأس كثيف من الملفوف بلون أبيض مائل للصفرة. كتلة الخضار الواحدة تصل إلى 4.5 كجم.

أفضل أصناف وهجن الملفوف لسيبيريا

للحصول دائمًا على ملفوف طازج ولذيذ وعصير على الطاولة ، لا تحتاج فقط إلى تنمية هذا الجمال ذي الرأس الأبيض بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لزراعة أصناف وهجينة مخصصة للمناطق. في قطع أراضيهم الصغيرة ، يريد الجميع الحصول على محصول جيد من الملفوف ، لدرجة أنهم في الصيف يدللون أحبائهم بسلطات الفيتامينات والبرش ، ويستعدون لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار أصناف وهجينة ذات فترات نضج مختلفة.

وصف أصناف من الملفوف الأبيض لسيبيريا

يحتل الملفوف مكانة رائدة بين محاصيل الخضروات سواء من حيث المساحة المزروعة والإنتاج أو من حيث الاستهلاك. هنا ، في سيبيريا ، الملفوف هو الشيء الرئيسي في الحديقة. إنه ليس فقط لذيذًا ومغذيًا ، ولكن منذ الأزل اشتهر بخصائصه الطبية.

الأصناف التي يحبها الناس لا تتخلى عن مناصبهم:

1. البيلاروسية 455 ،
2. Sibiryachka 60 ،
3. الحالي،
4. يأمل،
5. جلوري 1305
6. رقم واحد جريبوفسكي 147 ،
7. هدف.

إلى جانبهم ، ظهرت أنواع هجينة أكثر حداثة من الاختيار المحلي والأجنبي.

في اختياري ، لا يوجد سوى جزء صغير مما تم تخصيصه لمنطقة سيبيريا. هناك العديد من الخيارات لإنشاء ما يسمى ب. "الحزام الناقل" بحيث يكون لديك دائمًا ملفوف طازج ولذيذ وعصير على مائدتك!

من هذه المجموعة ، يمكنك الاختيار التالي:

1. مبكرا،
2. متوسط ​​في وقت مبكر ،
3. منتصف الموسم (التمليح) ،
4. تأخر متوسط ​​(تمليح) ،
5. تخزين.

​​​​​​

أصناف وهجن الملفوف المبكرة

هذا هو أحد أنواع الملفوف الهجينة المبكرة جدًا لمعهد أبحاث الأرز و S. NN Timofeeva. يتم تقييم الهجين بسبب إنتاجيته العالية ، وإمكانية تسويقه ، والتكوين الودي للحصاد المبكر ، ومقاومة التكسير.

• النضج الفني يحدث بعد 106 - 112 يومًا من ظهور البراعم الكاملة أو بعد 40-45 يومًا من غرس الشتلات في الأرض.
• النبتة مضغوطة ، رأس دائرية من الملفوف ، وزنها 0.8-1.2 كجم.
• كثافة الرأس جيدة والطعم الطازج ممتاز.

القوزاق F1 مقاوم نسبيًا للبكتيريا المخاطية والأوعية الدموية ، وقد تضرر قليلاً من خنافس البرغوث الصليبية.

هجين مبكر جدًا من ملفوف بذور سينجينتا (هولندا). موصى به للاستخدام الطازج.

• رأس الملفوف مستدير ، مغطى ، مصفر في القسم.
• الجذع الخارجي قصير ، والداخلي متوسط ​​الطول.
• كتلة رأس الملفوف هي 1.2-1.5 كجم. الطعم رائع.

قيمة الهجين هي النضج المبكر ، والعائد الودي للمحصول في وقت مبكر ، وقابلية تسويق عالية ، وقابلية نقل جيدة ، ومقاومة التكسير

هذه المجموعة المبكرة من اختيار الملفوف بواسطة VNIISSOK معروفة منذ فترة طويلة بين مزارعي الخضروات. يمكن زراعة الصنف في أقرب وقت ممكن ، لأنه يتحمل بنجاح الصقيع حتى -4 درجة مئوية. نضج رؤوس الملفوف ودي.

• في غضون شهرين بعد زراعة الشتلات في الأرض ، تشكل حصادًا جيدًا.
• رؤوس الكرنب مستديرة ومتوسطة الكثافة.
• اللون الخارجي أخضر باهت مع طلاء شمعي خفيف.
• الوزن 0.9-2.4 كجم ، طعم ممتاز.

عيب هذا الصنف هو ضعف مقاومته لتكسير الرأس.

الصورة: مجموعة متنوعة مبكرة من ملفوف يونيو

بيجو زادن (هولندا). يوصى باستخدام هجين الملفوف في منتصف منتصف العمر للاستخدام الطازج.

• رأس الملفوف مستدير ، مغطى ، أبيض في المقطع العرضي.
• الجذع الخارجي قصير ، والداخلي متوسط ​​الطول.
• تبلغ كتلة رأس الملفوف الكثيف 1.5-3 كجم. ذوق جيد.
• إنه يحتفظ بشكل جيد على الكرمة ، ولا يتصدع ، ومقاوم للحرارة.

قيمة الهجين عالية الغلة ، ومقاومة لبكتيريا الأوعية الدموية ، وقابلية النقل.

بيجو زادن (هولندا). هجين منتصف مبكر من الملفوف ، موصى به للاستخدام الطازج.

• رأس الملفوف مستدير ومغطى جزئيًا ولون أبيض في المقطع العرضي. ضيق جدا.
• الجذوع الخارجية والداخلية قصيرة.
• وزن رأس الملفوف 1.4 - 1.6 كيلو مذاق جيد وممتاز.

الهجين مقاوم للتشقق. يتم تقدير قيمة Invento F1 لنضجها المبكر ، والعودة الودية للحصاد المبكر ، وقابلية النقل ، ومقاومة البكتيريا الوعائية والفيوزاريوم.

هجين عالي الغلة ، مبكر النضج من معهد بحوث الملفوف للأرز ومحطة التكاثر. ن. تيموفيفا. قيمة الهجين هي النمو السريع ، تكوين محصول ودود ، طعم ممتاز ، يتسامح مع الربيع البارد جيدًا.

• الفترة من زراعة الشتلات إلى حصاد رؤوس الملفوف 60-70 يوما.
• رؤوس الملفوف مستديرة ، كثيفة نوعًا ما ، تزن 0.9-1.3 كجم ، طعم ممتاز.

عيبه هو الميل إلى تكسير رؤوس الملفوف.

الصورة: نقل هجين الملفوف المبكر F1

أصناف وهجن متوسطة من الملفوف المبكر

من بين الأصناف المبكرة ، يمكن تمييز نوعين هجينين من أصل هولندي - Bejo Zaden (هولندا).

روتوندا
F1
يتم رفع وردة الأوراق. ورقة متوسطة إلى كبيرة ، خضراء رمادية ، مع إزهار شمعي متوسط ​​الكثافة ، شمبانياً قليلاً ، متموج قليلاً على طول الحافة.

• رأس الملفوف لهذا الهجين مستدير ومغطى ومبيض في القسم.
• الجذع الخارجي متوسط ​​الطول والداخلي متوسط ​​الطول وحتى الطول.
• يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 2.7 كجم ، والكثافة 4.8 نقطة.

الهجين مقاوم للبكتيريا الوعائية والمخاطية. يستخدم للاستهلاك الطازج والتخزين لمدة 3-4 أشهر برونكو
F1
هجين متعدد الاستخدامات مع قوة نمو قوية.

• تتميز رؤوس الكرنب التي تزن 2.5 - 3 كجم ببنية داخلية كثيفة ممتازة وجذع قصير.
• الهجين من البلاستيك للغاية ، ويقاوم جفاف التربة والهواء ، ويحتفظ بتقديمه في الحقل لفترة طويلة.
• الطعم ممتاز سواء كان طازجًا أو مخمرًا.

لا يتصدع ، يمكن تخزينه جيدًا لمدة 5-6 أشهر.

الصورة: ملفوف متوسط ​​النضج متنوعة هدية

أصناف منتصف الموسم وهجن الملفوف

طوبيا
F1
بذور الخضروات Seminis SVS (هولندا). هجين الكرنب منتصف الموسم. عالية الإنتاجية للمعالجة. مثالي للتخمير. رؤوس الملفوف كثيفة ، مستديرة الشكل ، خضراء داكنة اللون ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 3.5-5 كجم. الهيدريد مقاوم للبكتيريا الوعائية والمخاطية ، ويقف على الجذر لفترة طويلة ، ولا يتصدع. صفات طعم المنتجات الطازجة والمخمرة ممتازة. موصى به للاستهلاك الطازج والمعالجة. 217
F1
فن. معهم. تيموفيفا (موسكو). هذا هجين منتصف الموسم ، فريد من نوعه في خصائصه ، والذي يُطلق عليه بحق فخر الاختيار الروسي. يحدث النضج الفني لرؤوس الملفوف بعد 130 يومًا من إنباتها الكامل. وردة الأوراق مرتفعة ومتوسطة الحجم. طلاء الشمع قوي. الجذع الخارجي 15-17 سم ، والداخلي قصير. رأس الملفوف بيضاوي ، نصف مغطى ، أخضر ، أبيض عند القطع ، كثيف. يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 3.5-4.5 كجم. طازج ومخلل الملفوف طعمه ممتاز. الهجين مقاوم لبكتيريا الأوعية الدموية ، ولا يتصدع. يخزن بشكل جيد لمدة 4-5 أشهر. السبت 3
F1(المجد 1305xالبيلاروسية 455)
الهجين منتصف الموسم. من زراعة الشتلات إلى حصاد الملفوف ، يستغرق الأمر 90-100 يوم. رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، يزن 3-4.5 كجم. اللون الخارجي أخضر فاتح ، واللون الداخلي أبيض-أخضر. الجذوع الداخلية والخارجية قصيرة. طازج ومخلل الملفوف طعمه ممتاز. يتميز الهجين بإنتاجية عالية ونضج ودي للرؤوس المتوافقة مع الشكل. مقاومة العوامل المسببة للأمراض الرئيسية للملفوف. يتم تقدير الهجين بسبب إنتاجه العالي ومذاقه الممتاز. ريندا
F.
مونسانتو (هولندا). هجين ملفوف عالي الغلة ينضج بعد 80 يومًا من الزرع. يحتوي النبات على هيكل مدمج مع أوراق مغطاة منتشرة قليلاً. رأس الملفوف مستدير الشكل ، ذو بنية رقيقة وكثيفة. يمكن تخزينها لفترة طويلة في الميدان دون تكسير. وزن الرؤوس من 4 الى 8 كجم. يتم استخدامه للتخمير وكذلك للاستهلاك الطازج. عرضة لبكتيريا الأوعية الدموية. يتطلب الامتثال لتناوب المحاصيل. قيمة الهجين هي الغلة العالية ، التوحيد المورفولوجي للنباتات ، تكوين المحاصيل الودية ، الكثافة العالية لرأس الملفوف ، الملاءمة للتخمير.

الصورة: منتصف الموسم تخليل متنوعة سلافا

أصناف وهجن منتصف أواخر الملفوف

توماس
F1
بيجو زادن (هولندا). هجين متوسط ​​أواخر الملفوف. الفترة من النبتة الكاملة إلى بداية النضج الفني تصل إلى 165 يومًا. رؤوس الكرنب متوسطة الحجم وكثيفة وزنها 2.1-2.2 كجم. تستخدم للاستهلاك الطازج والمعالجة. الطعم جيد وممتاز. الهجين مقاوم للذبول الفيوزاريوم ، ولا يتصدع. يصل إنتاج المنتجات القابلة للتسويق إلى 95٪. ميجاتون
F1
بيجو زادن (هولندا). إنه هجين ملفوف منتِج للغاية من النضج المتأخر المتوسط. الهجين الأكثر إنتاجية بين الأنواع المماثلة من الملفوف الأبيض. الفترة من النبتة الكاملة إلى بداية النضج الفني لرؤوس الملفوف هي 100-105 أيام. رؤوس الملفوف مستديرة ، ذات هيكل داخلي رقيق ، لها جذع داخلي قصير ، ناعم ، كثيف جدًا. يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 8-10 كجم ، يصل وزن بعض الأفراد إلى 15 كجم. رؤوس الكرنب للاستخدام العام: مناسبة للاستهلاك الطازج وأنواع مختلفة من المعالجة ، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 4-5 أشهر. الهجين مقاوم للفيوزاريوم. ديفوتور F1

بذور سينجينتا (هولندا). هجين متوسط ​​أواخر الملفوف. يتم رفع وردة الأوراق. الورقة كبيرة ، خضراء رمادية مع إزهار شمعي قوي ، شمبانيا ، مائج قليلاً على طول الحافة. رأس الملفوف مستدير ، مغطى ، أبيض في المقطع العرضي.الجذع الخارجي متوسط ​​الطول والداخلي متوسط ​​الطول وحتى الطول. وزن رأس الملفوف 2.2-3.7 كجم ، الكثافة 4.6 نقطة. الطعم جيد وممتاز. الهجين مثمر ، مع إنتاجية عالية من المنتجات القابلة للتسويق ، ومذاق جيد وممتاز ، ومقاوم للتلف بسبب البكتيريا الوعائية والأغشية المخاطية والفيوزاريوم. فلورين

(محطة غرب سيبيريا التجريبية) هجين متوسط ​​الحجم من الملفوف المتأخر. يحدث النضج الفني لرؤوس الملفوف بعد 140-145 يومًا من النبتة الكاملة. وردة الأوراق نصف بارزة. الورقة رمادية مخضرة مع إزهار شمعي متوسط. رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، مغطى جزئيًا. تبلغ كتلة رأس الملفوف 2.3-4.5 كجم. ذوق جيد. الحصاد مرتفع ، وإنتاج المنتجات القابلة للتسويق هو 91-99٪. تتأثر بشكل ضعيف بالتعفن الأبيض والبكتيريا الوعائية والمخاطية. يتميز الصنف بإنتاجية عالية وقابلية للتسويق ، ونضج جيد ، وكثافة عالية ، وتنوع في الاستخدام ، وملاءمة للتخزين.

الصورة: مجموعة متنوعة متأخرة من الملفوف البيلاروسي

أصناف وهجن متأخرة من الملفوف

صانع خبز الجنزبيل
F1
فن. معهم. Timofeeva (موسكو) هجين متأخر النضج من الملفوف. النضج الفني لرؤوس الملفوف يحدث بعد 144-155 يومًا من النبتة الكاملة. رأس الملفوف مستدير ، ارتفاعه 16-20 سم ووزنه 4.2 كجم. اللون الخارجي للرأس أخضر وأبيض على القطع. طعم طازج ممتاز. موصى به للاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين الشتوي طويل الأجل. قيمة هجينة –

التوحيد المورفولوجي العالي للنباتات ، والتكوين الودي للمحصول ، والكثافة الممتازة لرأس الملفوف والحفاظ على الجودة لمدة 6-7 أشهر ، وعائد تسويق عالي. رجل الزنجبيل F1 مقاوم لبكتيريا الأوعية الدموية والأغشية المخاطية.

الصورة: هجين منتج متأخر النضج من الملفوف لتخزين Kolobok F1 عيد الحب
F1
فن. معهم. تيموفيفا (موسكو). من أفضل أنواع الملفوف الهجينة المتأخرة النضج والمخصصة للاستهلاك الطازج في فترة الشتاء والربيع بعد التخزين الشتوي (8 أشهر). حتى بعد هذا التخزين الطويل ، لا تفقد رؤوس الملفوف طعمها ولونها. تنضج الرؤوس في 140-150 يومًا. رؤوس الملفوف مستديرة بيضاوية ، كثيفة ، يصل وزنها إلى 3 كجم ، مع جذع داخلي قصير ولون أبيض على القطع. الهجين فالنتين F1 مقاوم للبكتيريا الوعائية المخاطية ، الفيوزاريوم. هيبة
F1
فن. معهم. تيموفيفا (موسكو). هجين الملفوف المتأخر الناضج. يتم رفع وردة الأوراق. ورقة متوسطة الحجم بطبقة شمعية قوية. رأس الملفوف مستدير ، مغطى ، مائل للبياض ، كثيف ، وزنه 2-3 كجم. الطعم جيد. إنتاج المنتجات القابلة للتسويق 94٪. رؤوس مستوية من الملفوف. الهجين مقاوم للذبول الفيوزاريوم. إضافي
F1
فن. معهم. تيموفيفا (موسكو). هجين الملفوف المتأخر الناضج. ينضج في 155-170 يومًا بعد الإنبات الكامل. رأس الملفوف مستدير الشكل ، ذو زهر شمعي قوي ، كثيف جدًا ، وزنه 2.5 - 3 كجم. يتم تخزينها بشكل مثالي حتى شهر مايو دون فقدان الذوق. الهجين مقاوم للبكتيريا الوعائية والمخاطية والعفن الرمادي والذبول الفيوزاريوم.

أي نوع أفضل للتخليل والتخليل

تعتبر الأصناف المتأخرة مثالية للتخمير. صحيح ، يمكن استخدام ثقافة منتصف الموسم للتمليح. ينضج الملفوف الموصى به للتخليل لمدة 120-150 يومًا. يجب أن يكون لها رأس ملفوف كثيف وليس متصدع وذوق حلو.

جلوري 1305

هذا هو النوع الأكثر مثالية للتخمير. يمكن زراعته في أي منطقة. صحيح ، لا يتم تخزين رؤوس الملفوف لفترة طويلة (حتى يناير فقط). تتعرض الشتلات في سن مبكرة لأمراض (الساق السوداء). غالبًا ما تتشقق رؤوس الكرنب عندما تنضج. الحصاد مرغوب فيه بعد الصقيع الأول. تصبح رؤوس الكرنب أحلى ، لا تذوق المر. متوسط ​​وزن الخضار 3-5 كيلوغرامات. رؤوس الملفوف الناضجة لها لون أخضر لطيف. يوجد بالداخل أوراق بيضاء.

البيلاروسية

تم تربيته عام 1937 ، وهو مقاوم للصقيع والعديد من الأمراض. يمكن زراعة الخضار في خطوط العرض الشمالية. من الأفضل الحصاد بعد الصقيع الأول. الملفوف المتأخر هو أحلى وأقل مرارة.الخضار الناضجة ممتلئة الجسم ، لونها أخضر شاحب. كتلة الواحد حوالي 3-4 كيلوغرامات. الرؤوس لا تتصدع أثناء النمو ، فهي تتحمل الجفاف جيدًا. مخلل الملفوف لذيذ جدا في مخلل الملفوف. يمكن تخزينه خامًا ، ولكن ليس أكثر من 3 أشهر.

الحالي

ينضج الملفوف في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. وردة ورقة متوسطة الحجم مرفوعة قليلاً. الخضار الناضجة ممتلئة ، مستديرة ، بيضاء مخضرة في القسم. كتلة الخضار 2.5-4.5 كيلوغرام. في غرفة باردة ، يمكن تخزين الملفوف حتى شهر مارس. الخضار مناسبة لتمليح وتحضير سلطات الخضار الطازجة.

عيد الحب F1

الثقافة المتأخرة الهجينة. يحتوي النبات على وردة مرتفعة وأوراق متوسطة الحجم. الخضار الناضجة مستديرة ، ممتلئة الجسم ، بيضاء في القسم. كتلة الواحد 3-4 كيلوغرامات. يتم تخزين الكرنب المحصود لمدة 7 أشهر. الرؤوس غضة وحلوة. مثالي للتخمير. لا تصدع ، نادرا ما تمرض ، لا تتعفن.

ملامح الزراعة في سيبيريا

زراعة الكرنب في أرض مفتوحة بالشتلات حسب التقويم القمري

لزراعة الملفوف في الظروف قيد النظر ، يجب عليك أولاً اختيار مجموعة متنوعة من الشتاء شديد التحمل والتكيف. بالنسبة لسيبيريا ، تحتاج إلى استخدام أفضل أنواع الملفوف. وتجدر الإشارة إلى أن الملفوف الأبيض هو الأكثر شيوعًا في هذه المنطقة ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من هذه الثقافة:

• أحمر الشعر.
• سافوي.
• كحلبي.
• ملون.
• بروكسل؛
• بكين.

عادة ، تُزرع الشتلات بالشتلات ، ولكن يتم أيضًا استخدام زراعة البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع بنجاح. أفضل سلائف الملفوف في سيبيريا هي البنجر والبطاطا والبصل. مع نمو الملفوف ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من التربة ، من الضروري أن يتم تخفيف البراعم بمقدار 4-5 سم.تشبه العناية الإضافية بالمحصول تقريبًا ما يتم تنفيذه في الجزء الأوروبي من روسيا.

إذا امتثلت لجميع المتطلبات الموضحة أعلاه ، فلن يكون من الصعب على بستاني سيبيريا أن ينمو مثل هذا المحصول البسيط مثل الملفوف ، ولن يستغرق الحصاد الغني للملفوف وقتًا طويلاً!

الأصناف الموصى بها للتخزين طويل الأجل لفصل الشتاء

تنضج أصناف الشتاء بعد 150-180 يومًا من بذر البذور. هذه المحاصيل لها خصائص تخزين ممتازة على المدى الطويل. أوراق الخضار صلبة وليست حلوة جدًا. بعض الأصناف (Amagera) لها طعم مر. للتخزين طويل الأجل ، تزرع المحاصيل المتأخرة ، وأحيانًا في منتصف الموسم.

من الأفضل تخزين الخضروات الهجينة والأصناف الهولندية وبعض الأصناف المحلية (Bartolo F1 و Atria F1 و Zimovka 1474).

مجد

الثقافة في منتصف الموسم مقاومة للعديد من الأمراض. الرأس أخضر شاحب وأبيض في الخفض. كتلة الخضار الواحدة حوالي 4 كيلوغرامات. يمكن أن يظل المحصول المحصود حتى العام الجديد. الصنف مثالي للتخمير.

شتاء خاركوف

الثقافة المتأخرة ، لا تصدع. إنه يتحمل الصقيع تمامًا ، وهو ما يتضح من اسمه. الخضار الناضجة ممتلئة الجسم ، مستديرة ، خضراء في الأعلى ، بيضاء من الداخل. كتلة واحد 1.95-3.55 كيلوجرام. نادرًا ما تمرض رؤوس الملفوف ، ولا تتعفن ، ويمكن تخزينها حتى الربيع.

جنيف F1

لا تتكسر رؤوس الكرنب ، ويتم تخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر ، ونادراً ما تمرض ، ولا تتعفن. هذه ثقافة متأخرة ، فهي تتحمل الصقيع الأول جيدًا. رأس الملفوف ممتلئ الجسم ، أبيض في القسم. كتلة الخضار الواحدة حوالي 3 كيلوغرامات. الملفوف مخلل ، مخمر ، معلب ، سلطات وأطباق نباتية مصنوعة.

هل كلها مناسبة للتخزين الطازج طويل المدى؟

عند اختيار بذور الملفوف ، يجدر بنا أن نتذكر: الأصناف المبكرة ذات الأوراق اللذيذة والحساسة جدًا ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل.

من أجل الاستمتاع بأطباق الملفوف طوال فصل الشتاء ، يجدر اختيار الأصناف المتأخرة أو الهجينة.

تتميز بالخصائص التالية:

• مؤشر عالي لمقاومة الظروف الجوية السلبية ؛
• نسبة إنتاجية عالية
• مقاومة الأمراض والآفات ؛
• رؤوس الملفوف كثيفة وكبيرة (يصل وزنها إلى 6-7 كجم) ؛
• قد يتحسن طعم الأوراق أثناء التخزين ؛
• موسم النمو من 110 إلى 180 يومًا.

أشهر أنواع الملفوف الهولندي

الملفوف الهولندي لديه عائد جيد. العديد من الأصناف الهولندية مقاومة للأمراض. إنها تنمو جيدًا في مناخ قاري معتدل ، وتتحمل الصقيع الأول جيدًا.

برونكو

هجين هولندي مع رؤوس كبيرة كثيفة العصير. يؤكل الملفوف طازجًا ومخمرًا. كتلة الخضار الواحدة 4 كيلوغرامات. الثقافة منتصف الموسم. نادرًا ما تمرض الخضروات بالبكتيريا. يمكن تخزين المحصول المحصود طوال فصل الشتاء.

كوبتون

هجين مقاوم للفيوزاريوم. تنضج الخضار حتى في الصيف الحار والجاف. يتم تخزين الملفوف الذي يتم جمعه من الحديقة حتى العام الجديد. لديها رؤوس بيضاء ممتلئة الجسم من الملفوف بالداخل. كتلة الخضار - 2-4 كيلوغرامات. الملفوف مناسب للتخليل والاستهلاك الطازج.

موقع قران

نبتة برؤوس مستديرة مثالية ، حلوة جدًا ورائعة. يمكن تخزينها في مكان بارد لمدة 6 أشهر تقريبًا. لا تخاف من الجفاف. الخضار الناضجة لها أوراق خارجية خضراء فاتحة ، وملفوف أبيض بالداخل. كتلة الخضار الواحدة تصل إلى 5 كيلوغرامات.

يوصى باستخدام القرنبيط في منتصف الموسم

صانع خبز الجنزبيل

القرنبيط البولندي "فلورا بلانكا" - زخرفة حقيقية للأسرة

قرأت في مكان ما كيف شاركت امرأة "أتذكر كلمات والدتي - لف طرف الجذر حول الملفوف" - عند زراعة الشتلات ، اقرص الجذر المركزي لكل نبات حتى يمكن ربطه بشكل أفضل! بأصابعه يشعر أنه أكثر سمكًا من الآخرين.

الحماية من الآفات. يمكن أن يتأثر هذا النبات بآفات مختلفة جدًا يصعب التعامل معها. ومع ذلك ، من أجل الوقاية ، من الفعال استخدام العلاجات الشعبية: غبار القرنبيط برماد الخشب أو التبغ ؛ رش دفعات من قشور البصل أو الأرقطيون أو سيقان الطماطم.عن مايمكن تخزين المحصول الناتج جيدًا لفترة طويلة.

تنوع هجين:

الصنف لديه مقاومة عالية لأمراض القرنبيط.تعد زراعة القرنبيط في حديقتك أصعب قليلاً من زراعة الكرنب الأبيض المعتاد.أصناف وهجينة منتصف وقت مبكرسلس F1

بالإضافة إلى ما سبق ، يوصي الكتالوج المتنوع الذي نشرته أكاديمية Timiryazev في شكل نصيحة عملية للمزارعين في وسط روسيا باستخدام الأصناف والهجينة التالية للتخزين:​.​

• - ولقد تم زراعة ملفوف برونكو للسنة الثانية. الكاشان ليس كبيرًا جدًا في المظهر ، ولكنه كثيف جدًا! في الربيع ، يزن 4.5 كجم. مخزنة بشكل جيد ، طرية ولذيذة.
• لمنع تأثر الملفوف بأمراض مختلفة ، من المهم جدًا تبديل المحاصيل في الأسرة.
• مزايا

هذا القرنبيط لا يخاف من صقيع الخريف ومقاوم للبكتيريا.

القرنبيط منتصف الموسم "الجمال الأبيض": الميزات والمزايا

طعم الملفوف جيد ويمكن استخدامه طازجًا ومعلبًا.

سهل التكيف ويتحمل الظروف الجوية السيئة.

بعد كل شيء ، هذا النوع من الكرنب ليس مستقرًا جدًا ويحتاج إلى العناية به. ومع ذلك ، فإن الطعم والمحتوى العالي من الفيتامينات والخصائص المفيدة تجعل القرنبيط ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه في النظام الغذائي لكل من الأطفال والبالغين.

(126-135 يومًا): الضمان ، محلي ، تعليب موسكو ، Snowdrift ، سكر الجليد ، Purple ، Celeste ، Regent MS.

- النضج المتأخر ، والمعرض بشكل معتدل للتعفن الرمادي ، والعارضة ، والبكتيريا الوعائية والمخاطية ، وكذلك الضرر الناجم عن ذبابة الملفوف ؛ لديه عائد ثابت​-​

• بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا ، يوصي الخبراء بأصناف مخزنة منذ فترة طويلة
• - الملفوف المتأخر SeDeK - فالنتينا ، و SEMKO - يسر Lennox بالفعل في الحديقة
• تسميد الأسرة والنباتات المغذية. تعتبر خصوبة التربة جانبًا مهمًا جدًا لنمو القرنبيط.قبل زرعها ، يتم حفر التربة وإدخال كمية كبيرة من المواد العضوية فيها. بعد ذلك ، لتحفيز النمو ، تُسكب النباتات بمحلول من فضلات المولين أو فضلات الدجاج. تتطلب بعض الأصناف أيضًا الأسمدة المعدنية.
• الهجين الجدير بالذكر حتى الآن؟

لم يتم تحديد سلبيات زراعة هذا النوع من القرنبيط.

الهجينة عالية الغلة

تزرع الشركات الزراعية بشكل أساسي أنواعًا هجينة نادرًا ما تمرض ولا تموت ولا تتعفن ويمكن أن تعطي حصادًا جيدًا. تتكيف هذه المحاصيل جيدًا مع الظروف المناخية المعتدلة. يتم تخزين الخضار لفترة طويلة ، أثناء التخزين لا تفقد طعمها.

سنتوريون

هجين ، مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يعطي غلة عالية. الخضروات الناضجة لها بنية ممتلئة ، وجذع داخلي قصير. في السياق ، تكون رؤوس الملفوف بيضاء ومتجانسة. موسم نمو هذه الثقافة هو 110 يومًا. وزن الرأس الناضج 3.5 كيلوغرام. تنضج الثمار معًا ، وتستخدم في تمليح وتحضير السلطات وأطباق الخضار.

مراقب عمال

ثقافة هجينة مع رأس ملفوف مضغوط ناصع البياض. ملفوف متأخر متوسط ​​، ينضج في 120 يومًا. كتلة الخضار الواحدة تصل إلى 5 كيلوغرامات. الملفوف كثير العصير ، حلو ، مناسب للتخليل وصنع السلطات الطازجة. تزرع الثقافة بشكل أفضل في الشتلات.

جينتاما

محصول هجين يمكن أن ينمو على أي تربة. الأوراق الخارجية ضخمة ، خضراء رمادية ، مغطاة بزهرة شمعية. في الداخل ، الرأس أبيض ممتلئ الجسم. كتلة الخضار الواحدة تصل إلى 4 كيلوغرامات. نادرا ما تعاني الثقافة من الفيوزاريوم والبكتيريا. يمكن تخزينها لفترة طويلة. مناسب للتخمير وتحضير أطباق الخضار.

أصناف جديدة من الكرنب الأحمر

الملفوف الأحمر هو أقرب أقرباء الملفوف الأبيض. تتمتع الخضروات الهجينة الجديدة بفترة نضج سريعة جدًا تتراوح من 80 إلى 90 يومًا فقط. بعض أنواع الملفوف الأحمر لا تتذوق المر ، فهي ليست حامضة جدًا ، وهي رائعة لتخليل وإعداد السلطات الطازجة.

أنظر أيضا

وصف الأصناف المتأخرة من الملفوف Sugarloaf و Kolobok و Atria و Valentina وغيرها اقرأ

كاليبوس

مجموعة متنوعة جميلة للغاية برأس مستطيل من الملفوف. كتلة الخضار 2.5 كجم. داخل الكرنب ليس كثيفًا جدًا. الأوراق طرية ومثيرة. ينضج الملفوف متأخرًا ، بعد 150 يومًا من الزراعة. لا يتم تخزينه لفترة طويلة ، ويتدهور بسرعة. هذا هو أشهى أنواع الملفوف الأحمر.

مثال

هجين هولندي مبكر النضج. الخضار الناضجة مستديرة ، كثيفة ، كثير العصير ، بدون مرارة. كتلة الواحد 2 كيلوجرام. يتم تخزين الثقافة جيدًا ، وتتحمل النقل جيدًا. الملفوف مثالي للبيع.

قواعد الهبوط

تزرع جميع الأصناف المتأخرة من الملفوف الأبيض أو القرنبيط في أوائل شهر مايو. للقيام بذلك ، في العاشر من مارس ، يتم زرع البذور في حاويات ، ويُسمح لها بالإنبات.

من الأفضل معالجة البذور بالمطهرات: محلول أوكسيكوم أو المنغنيز. الجرعة المثلى من الأدوية هي 10 مجم لكل 10 لترات من الماء. هذا ضروري لتقليل مخاطر التأثير على ثقافة الطفيليات والأمراض. تظهر البراعم الأولى ، التي تخضع لنظام درجة الحرارة الصحيح ، بعد 40-50 يومًا.

في الأسبوعين الأولين ، يتم الاحتفاظ بوعاء به بذور من الأنواع المتأخرة النضج عند درجة حرارة 25-28 درجة مئوية. بعد 14 يومًا ، يجب أن يعتمد نظام درجة الحرارة على الوقت من النهار: درجة حرارة النهار - حوالي 18 درجة مئوية ، والليل - 8-10 درجة مئوية. هذا يسمح للنبات بالتأقلم بسرعة مع البيئة بعد زراعته في الهواء الطلق.

قبل أسبوعين من الزراعة في الأرض المفتوحة ، يتم تقوية الشتلات. للقيام بذلك ، يتم إخراجهم إلى الشارع كل يوم. في الهواء النقي في الأيام القليلة الأولى ، يتم الاحتفاظ بها لمدة 2-3 ساعات ، وبعد ذلك يتم زيادة وقت البث تدريجيًا إلى 8 ساعات.

يتم اختيار الأراضي الخصبة فقط للزراعة. من الأفضل ألا يزيد مستوى حموضة التربة عن 4٪. خلاف ذلك ، سوف يتباطأ نمو الشتلات ، وسوف ينخفض ​​العائد. مخطط الزراعة الأمثل للأصناف المتأخرة من الملفوف الأبيض هو 70 × 80 سم.يجب أن يكون عمق الزراعة بحيث تكون الأوراق السفلية للنبات فوق سطح الأرض.

تحتاج أصناف الملفوف الهولندي المتأخرة النضج إلى رعاية كاملة:

• يتم الري مرة واحدة في الأسبوع بالماء الدافئ فقط (وهذا يزيد من التصاق الجذور بالأرض). الكمية المثلى من الماء هي 2 لتر لكل شجيرة.
• يتم إجراء الضمادات العلوية باستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. الأول - 14 يومًا بعد الزراعة في أرض مفتوحة. يتكون من استخدام المواد العضوية: الدبال أو فضلات الطيور (حوالي 3 كجم لكل 1 متر مربع). خلال التغذية الثانية ، خلال فترة الإزهار ، يتم استخدام مركبات النيتروجين والبوتاسيوم (10 ملغ من نترات الأمونيوم ، 20 كجم من نترات البوتاسيوم لكل 1 متر مربع). الضمادة الثالثة العلوية ، التي يتم إجراؤها في بداية الإثمار ، تتضمن استخدام الأسمدة الفوسفورية (40 مجم من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء). الأسرة تسقى بهذا الحل.
• يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يجب عدم السماح للقشرة بالتشكل على سطح الأرض. يجب ألا يزيد عمق إزالة الأعشاب الضارة عن 6 سم ، وإلا فهناك خطر تلف نظام الجذر.

موصى به للنمو في سيبيريا وجزر الأورال

في الصيف ، يُزرع الملفوف في خطوط العرض الشمالية منذ زمن بعيد. أصناف جديدة تم تربيتها خصيصًا لهذه المنطقة تتحمل الصقيع جيدًا ، ونادراً ما تمرض ، وتنمو بسرعة ، وتنضج بشكل ودي.

جونيور F1

محصول هجين مع مقاومة ممتازة للصقيع. وردة الملفوف مرتفعة قليلاً. الخضروات الناضجة مركزها أبيض. رأس الملفوف ممتلئ الجسم. كتلة الخضار 2 كيلوغرام. الثقافة متوسطة في وقت مبكر. يُنصح باستخدامه لإعداد السلطات.

القطب الشمالي F1

ملفوف هجين مع فترة نضج مبكرة. تنضج الخضار بعد 45 يومًا من زرع الشتلات. تزن الرؤوس المستديرة 1.5 كجم. ثقافة مقاومة الصقيع مع رؤوس العصير الحلو من الملفوف.

فلورين

الثقافة متأخرة متوسطة. ينمو للتخمير وتحضير السلطات الطازجة. الرؤوس الناضجة مستديرة ، ذات هيكل ممتلئ ، بيضاء في القسم. كتلة الخضار - 3-4 كجم. الثقافة لا تتصدع ، نادرا ما تمرض. يمكن تخزين الخضار المقطوفة لمدة 7 أشهر.

Sibiryachka 60

مجموعة متنوعة ولدت لسيبيريا. الثقافة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. ينضج بعد 140 يومًا من ظهور البراعم الأولى. لا تتشقق الرؤوس ، بعد الحصاد يتم تخزينها دون إفساد لمدة 4 أشهر تقريبًا يبلغ متوسط ​​وزن الخضروات الواحدة 4 كيلوجرامات. الرأس ممتلئ الجسم وأبيض على الجرح. يمكن تخمير الصنف لفصل الشتاء أو تحضير السلطات الطازجة.

اوريون F1

الهجين المتأخر النضج. تنضج رؤوس الكرنب في يوم 160. تحب الثقافة التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية. يحتوي النبات على وردة مدمجة تنمو رأسياً. الرأس مستدير ، ممتلئ الجسم ، يزن 2.3 كيلوغرام. لا تتصدع رؤوس الملفوف ، ونادراً ما تمرض بالبكتيريا وذبول الفيوزاريوم.

النضج المبكر

محصول مبكر النضج ، نشأ في عام 1973. ينضج الملفوف بعد 55 يومًا من زراعة الشتلات. وردة الملفوف ضحلة وذات أوراق مرتفعة. كتلة الخضار 1.3 كيلوغرام. غالبًا ما يتشقق الملفوف. نمت لصنع السلطات الطازجة.

Polar K-206

تم إنتاج الصنف مرة أخرى في عام 1950. هذه ثقافة منتصف مبكرة. يزرع للاستهلاك الطازج والتمليح. وريدات الملفوف متوسطة قطرها 80 سم. رؤوس الملفوف مستديرة ومتوسطة الحجم وكثيفة ومتجانسة في الوسط. يمكن أن تتكسر رؤوس الملفوف ، وتمرض بالعارضة ، والبكتيريا.

ملامح النمو والحصاد

عند حصاد الملفوف للتخزين طويل الأمد من المهم الالتزام بقواعد زراعته وجمع الخضروات الناضجة:

1. من الأفضل زراعة الملفوف في منطقة نمت فيها البازلاء والخيار والطماطم والجزر من قبل. بعد الذرة ، لا يمكن توقع حصاد جيد.
2. التربة الخفيفة أو الطينية هي الأمثل. لا يتم تخزين رؤوس الملفوف المزروعة في التربة الطينية الرملية لفترة طويلة.
3. يمكن للأسمدة أن تطيل وتقلل من العمر الافتراضي للملفوف. ستزيد مكملات الفوسفور والبوتاسيوم من وقت التخزين.سوف يتدهور الملفوف الذي ينمو في التربة الغنية بالنيتروجين بسرعة: تقل كمية المادة الجافة في أوراقه ، وهذا هو سبب تعرض الأوراق للتعفن.
4. قم بالحصاد عندما تكون درجة حرارة النهار عند + 2 ... + 8 درجة مئوية ، وفي الليل يكون هناك صقيع حتى -3 درجة مئوية. تبدأ رؤوس الملفوف التي تم جمعها في وقت سابق في الذبول بسرعة.
5. يتم حصاد الخضار في الطقس الجاف بحيث لا تحتاج إلى تجفيف إضافي. يتم قطع الشوك بسكين حاد ، وترك 2-3 سم من جذوع الأشجار. للتخزين في حالة تعليق ، يتم ترك الجذوع.
6. لا تتم إزالة الأوراق العلوية ، مما يترك ما لا يقل عن 2-3 أوراق تغطية ، والتي ستحمي الملفوف من الأمراض والأضرار الميكانيكية.
7. قبل فصل الشتاء ، يتم فرز رؤوس الملفوف: يتم ترك عينات كاملة فقط ، دون علامات الخمول أو التعفن أو الأمراض أو وجود الآفات. تعد الخضروات ذات الحجم المتوسط ​​، الضيقة والمستديرة ، والمسطحة قليلاً هي الأنسب. رؤوس الملفوف السائبة غير مناسبة للتخزين.

يمكن أن يكون مفيدًا:

كيف تصنع صندوق تخزين للبطاطس على الشرفة

ميزات تخزين الجزر في المنزل

توصيات: كيفية حفظ البصل في المنزل

الفروق الدقيقة للمناطق المختلفة

تختلف الظروف المناخية عند خطوط العرض المختلفة اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض كل منطقة لها خصائصها الخاصة في التكنولوجيا الزراعية.

في ضواحي موسكو

إن هيمنة الأيام الملبدة بالغيوم والطقس الربيعي غير المنتظم يخلقان صعوبات في المراحل الأولى من زراعة المحاصيل. لتحقيق حصاد جيد ، يتم أخذ بعض الميزات في الاعتبار.:

• يزرع الملفوف في أرض مفتوحة بالبذور ، وتغطى الشتلات حتى بداية الطقس الدافئ المستقر ؛
• اختر أصناف منتصف النضج أو منتصفها ، لأن الأصناف المتأخرة لن يكون لديها وقت لتنضج ؛
• في حالة عدم هطول الأمطار في الصيف ، يتم سقي المزروعات بانتظام.

في سيبيريا

الظروف المناخية القاسية استبعاد زراعة الكرنب في الحقول المفتوحة من البذور ، لذلك يتم استخدام طريقة الشتلات.

انتباه! بسبب الصيف القصير ، من الأفضل رفض زراعة الأصناف المتأخرة بموسم نمو طويل. يفضل استخدام نباتات منتصف الموسم ومتوسطه المتأخرة.

خصيصا أصناف تتكيف مع المناخ القاسي: Sibiryachka 60 ، عاصفة ثلجية قوية ، ناديجدا ، توشكا.

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو، في البداية ، الأسرة مغطاة. في أغسطس ، يتم حصاد الملفوف في منتصف الموسم للاستهلاك الطازج أو التخليل. يتم حصاد الخضروات المتوسطة المتأخرة في سبتمبر.

في جبال الأورال

يتميز مناخ الأورال غير المستقر التغيرات الحادة في درجة الحرارة والحركة الشديدة للكتل الهوائية:

• تزرع الشتلات في أسرة دافئة أو في دفيئات أو في المنزل ؛
• في شهر مايو ، تُزرع النباتات في أرض مفتوحة ، والموقع مغطى بغزل كثيف: سيحمي المحصول من الآفات ودرجات الحرارة المنخفضة ؛
• للحماية من البرد المفاجئ ، يتم تغطية الأسرة بغشاء أسود.

الأصناف تنمو بشكل جيد في المنطقة الأمل والعاصفة الثلجية ، أتريا الهجينة ، المعتدي ، ميجاتون.

في الممر الأوسط

تتميز المنطقة الوسطى بمناخ قاري معتدل مع صيف رطب وشتاء معتدل فاتر. هنا يزرع الملفوف في الشتلات.... الزراعة المثلى للهجينة المتأخرة النضج ، والتي تتراوح فترة نضجها من 160 إلى 170 يومًا.

أي ملفوف من الأفضل زراعته في روسيا الوسطى

في هذه المنطقة ، تُزرع أصناف تم تربيتها بشكل خاص ومقاومة للجفاف والصقيع والعديد من الأمراض. طريقة الزراعة - الشتلات أو الشتلات.

رقم واحد غريبوفسكي 147

تم إنتاج الصنف في عام 1940. ينضج المحصول مبكرًا ، بعد 100 يوم من الزراعة. وردة الملفوف مرفوعة قليلاً ومضغوطة. الرؤوس ليست كثيفة للغاية ، تزن حوالي 2 كيلوغرام. لا يتم تخزين الملفوف الناضج لفترة طويلة ، ويتعفن بسرعة ، ويزرع لصنع سلطات الخضار الخفيفة. الثقافة تتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد.

نقل F1

الثقافة الهجينة المبكرة. شكل الرأس مستدير ، وزن الخضار 1.5 كيلوغرام. ينصح بتناول الملفوف الطازج.الهجين يكاد لا يعاني من البكتريا والساق السوداء.

كازاشوك

هجين مبكر النضج تربى من قبل المربين الروس. يمكن حصاد المحصول بعد 95 يومًا من الزراعة. يحتوي الملفوف على رؤوس مستديرة ممتلئة الجسم ، ويزن 1.2 كجم. لا تحب الثقافة التربة الحمضية ؛ فهي تنمو جيدًا على الطمي.

الكرنب لا يتحمل الحرارة والظل. الصنف لا يقاوم الصقيع. يُنصح بزراعة الملفوف في الشتلات.

هكتار ذهبي 1432

ثقافة منتصف وقت مبكر. ينضج بعد 100 يوم من الإنبات. الأوراق العلوية ناعمة ، رمادية خضراء. الرؤوس مستديرة ، مسطحة ، متوسطة الحجم. يصل وزن إحدى الخضروات إلى 3 كيلوغرامات. نادراً ما تمرض الثقافة ، وتتحمل الصقيع الليلي جيدًا.

أشهر أصناف القرنبيط المتأخرة

مقاومة الحرارة والبرودة عالية.

ينتج عوائد جيدة في فترات قصيرة جدًا.

كورتيز F1 - القرنبيط المتأخر الأعلى إنتاجية

علاوة على ذلك ، بالنسبة لمحبي البستنة ، سيكون من المثير جدًا إتقان إجراءات زراعة نبات جديد.أصناف وهجينة منتصف وقت متأخر​-​القطرس F1جنيف

- قام أحد الجيران بزراعة ملفوف KORONET لمدة عامين ، ملفوف رائع!

تثبيت شتلات القرنبيط. كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يبدأ الطعن بالفعل من اليوم الثاني عشر لنمو الشتلات من أجل مساعدتها على التكيف بشكل أفضل مع الهواء الطلق والتعرض لأشعة الشمس. يجدر إخراج الصناديق مع الشتلات في الخارج فقط في النهار. عندما ينمو تحت فيلم ، فإن هذا الأخير يرتفع ببساطة ليوم واحد.

يتمتع هذا الهجين بقدرة مثل "التغطية الذاتية" للرأس بالأوراق في فترة الصيف الحارة ، مما يحميه من التلف الناتج عن أشعة الشمس.

رأس هذا الملفوف ذو لون أبيض وبنية كثيفة للغاية. الشكل مستدير. يمكن أن يصل وزن رأس واحد في المتوسط ​​إلى 1.2 كيلوغرام.يسمح لك بالحصول على ما يصل إلى محصولين في موسم واحد.في الواقع ، من الصعب جدًا تسمية أي عيوب لهذا التنوع ، والتي اتضحت بعد سرد جميع المزايا.

• لكننا اليوم لن نتحدث كثيرًا عن التكنولوجيا الزراعية وخصائص العناية بهذا المحصول ، ولكن عن أفضل أنواعه.
• (146-159 يومًا): عالمي.

لاتيما F1

شكل هجين من القرنبيط المتأخر "Amerigo F1" - ما مدى شعبيته؟

- هجين الملفوف الناضج المتأخر المقاوم للبكتيريا السوداء والأوعية الدموية والمخاطية ؛ مناسبة للمعالجة الآلية ؛

​,​

- الملفوف خاركوف الشتاء ، كولوبوك ، بياض الثلج ، الفيروز ، ياروسلافنا ، لكن في العام الماضي جربت المعتدي - لقد أحببته أكثر بكثير.أنا أزرع البذور في الحديقة مباشرة في الحفرة ، في الصيف أعشاب الأعشاب وأحصدها في الخريف.نصيحة: لقد زرعت الكرنب من أجل الشتلات في الثلج ، وغطيته بغلاف بلاستيكي ، وذاب الثلج ، وفتحته أثناء النهار ، وغطيته ليلاً ، وكانت شتلة عادية.إنتاجية عالية.

الأوراق خضراء فاتحة ، تغطي الرأس بالكامل تقريبًا. يستحق عناية خاصة لما له من مذاق ونسبة عالية من المعادن.

عند زرع بذور الشتلات في نفس الوقت ، تنضج النباتات البالغة في نفس الوقت.الشيء الوحيد الذي يربك الكثيرين هوسنحاول تعريفك بأنواع مختلفة من فترات النمو المختلفة ، بحيث يمكنك بالتأكيد اختيار الفترة المناسبة لك.

• أصناف وهجينة النضج المتأخر
• - النضج المتأخر ، رؤوس ملفوف مجزأة صغيرة مستوية ؛ لديه قابلية جيدة للنقل ؛

​-​

ماذا تختار للمناطق الجنوبية

بالنسبة لخطوط العرض الجنوبية ، يُنصح باختيار الأصناف التي تتحمل الجفاف جيدًا ولا تتطلب سقيًا متكررًا وفيرًا. في هذه المنطقة ، يمكن زراعة الملفوف بدون بذور.

زافادوفسكايا

ثقافة النضج المتأخر. الرأس كثيف ، مستدير ، لا يتصدع. رأس الملفوف أخضر من الأعلى ، ومركزه أبيض في المقطع العرضي. وزن الخضار 2.5-4 كجم. الثقافة مناسبة للتخمير. يمكنك أن تأكل الملفوف الطازج.

تحسين دربنت المحلي

ثقافة نضج مبكرة يتم تربيتها في محطة ديربنت التجريبية. ينضج الملفوف في 109 أيام. للثقافة وردة صغيرة ، قطرها 0.7 متر فقط. الأوراق الخارجية خضراء داكنة ، مع إزهار شمعي خفيف. الرؤوس ممتلئة الجسم بيضاء في القسم. كتلة الخضار الواحدة 1.2 كيلوجرام. يُنصح باستهلاك الثقافة بعد الحصاد مباشرة ؛ حيث يتم تخزينها بشكل سيء.

القاضي 146

متنوعة جنوبية ، ولدت في عام 1950. الثقافة متأخرة متوسطة. يتحمل درجات الحرارة العالية تمامًا. نادرا ما يعاني من البكتريا. ينمو للتخمير وتحضير سلطات الخضار.

Mozharskaya المحلية

محصول متأخر متوسط ​​الحجم برؤوس ملفوف متوسطة الحجم. وزن الخضار حوالي 3 كيلوغرامات. الصنف يتحمل درجات حرارة عالية جيدًا ، ولكنه يتطلب سقيًا منتظمًا. قد تتصدع الرؤوس. يزرع للتمليح والاستهلاك الطازج.

ما الأصناف التي تزرع في أرض مفتوحة في الضواحي

في منطقة موسكو ، المناخ قاري معتدل ، الصيف بارد ، صقيع الربيع ينحسر بحلول منتصف مايو ، يظهر الخريف في أكتوبر. يجب أن تتحمل تقلبات الطبيعة المحاصيل المزروعة في هذه المنطقة جيدًا ، وأن يكون لديها وقت لتنضج قبل بداية شهر أكتوبر. الأصناف الأكثر شيوعًا: سلافا ، دوماس ، فالنتينا ، زاريا ، أغيجرور ، كرومونت ، هدية.

دوما

ثقافة النضج المبكر. ينمو جيدًا في الظل ، ويقاوم العديد من الأمراض ، بما في ذلك التعفن. الملفوف له رأس كبير ممتلئ الجسم. كتلة الخضار الواحدة تصل إلى 4 كيلوغرامات. تزرع الثقافة لتحضير سلطات الخضار.