يعتبر البصل من الخضروات الصحية ، والتي بدونها يصعب تخيل معظم الدورات الأولى والثانية.
يجب تخزينها في الخريف ، حيث يتم تخزينها بشكل مثالي حتى الربيع المقبل ، ولكن بشرط تهيئة الظروف المناسبة لها فقط.
اقرأ عن سبب تعفن البصل عند تخزينه من الداخل والخارج ، وماذا تفعل وكيف تمنع تلف المحصول ، اقرأ المقال.
ما هو التعفن
التعفن هو عملية تحلل الخضروات ، مما يؤثر على كل من البصلة والريش. العديد من الخضروات عرضة لهذه الظاهرة. عندما يتلف البصل ، يموت الجزء الأخضر ، وتتحول الأوراق إلى اللون البني ، وتظهر رائحة كريهة.
في كثير من الأحيان ، اللمبة السليمة من الخارج يمكن أن تتعفن من الداخل. تصبح الثمرة ناعمة ، كما يبدو القاع مائيًا. لا يعرف كل البستانيين ماذا يفعلون إذا فسد البصل أثناء التخزين.
يمكن أن يتعفن البصل من الداخل لعدة أسباب.
انتباه! لا ينبغي أن يؤكل البصل الفاسد.
تلف البصل أثناء نموه في الحديقة
إذا وجدت ريشًا أصفر خلال الفحص التالي ، فتأكد من أن الرؤوس لم تبدأ بالتعفن من الداخل. إذا كان المصباح ناعمًا ومائيًا ورائحته كريهة ، فهو متعفن.
يبدأون في حل المشكلة عن طريق تحديد سبب ظهور العفن.
انتهاك نظام الري
يؤدي الري المتكرر للغاية ، خاصةً مع الطقس الممطر وموقع الأسرة في الأراضي المنخفضة ، إلى التسوس.
سيكون الحل سقيًا نشطًا ، يتم تنفيذه فقط في بداية موسم النمو. بعد تكوين البصلات ، يتم تقليل الري ، وقبل شهر من الحصاد ، تتوقف تمامًا.
النيتروجين الزائد في التربة
يؤدي التركيز المفرط للأسمدة النيتروجينية إلى تليين أنسجة البصلة وتطور الالتهابات المتعفنة.
الحل هو الامتثال للمعايير عند استخدام الأسمدة. إذا ظهرت مشكلة ، يتم غسل التربة بمحلول من رماد الخشب.
تعفن الفيوزاريوم من القاع
العامل المسبب للعدوى يعيش في التربة. أولاً ، يصطدم بالريشة ، ثم يثير تعفن القاع.
يمكن أن تنتشر العدوى إلى النباتات المجاورة ، لذلك تتم إزالة العينات المصابة من الحديقة. يساعد تناوب المحاصيل في مكافحة انتشار المرض. يزرع البصل في مكانه الأصلي فقط بعد 3-4 سنوات.
تعفن عنق الرحم
مرض فطري يتطور مع ارتفاع نسبة الرطوبة. يتجلى في شكل قالب. يأخذ النبات المصاب مظهرًا ناعمًا ولزجًا وينبعث منه رائحة كريهة.
للوقاية ، تمت مراعاة قواعد المنع: توضع المزروعات في مكان مرتفع ومشمس وتحافظ على رطوبة التربة المثلى.
ذبابة البصل
تتغذى يرقات الآفة على أنسجة النبات ، مما يؤدي إلى تعفنها وموتها.
يساعد رش الرماد وغبار التبغ والفلفل المطحون على محاربة الطفيليات. حماية فراش البصل بمواد تغطية خلال صيف الذبابة ستمنع الآفة من وضع البيض في الأسرة.
الديدان الخيطية الجذعية
صغير الفيروس المتنقلتناول عصير البصل. تتكاثر بوضع البيض في أنسجة النبات. تصبح الأنسجة المصابة قابلة للتفتيت والتعفن ورائحة كريهة.
يتم منع ظهور الطفيل بملاحظة دوران المحاصيل وبذر بذور صحية.قبل الزراعة مباشرة ، تنقع الشتلات في محلول من مستحضر "Fitosporin-M" لمدة 20-30 دقيقة (38 جم من المادة لكل 10 لتر من الماء).
الأسباب الرئيسية للتعفن في الأسرة وكيفية التعامل معها
يتعفن البصل لعدة أسباب. في معظم الحالات ، يتم إلقاء اللوم على رعاية المحاصيل غير الملائمة.
عدم الالتزام بتناوب المحاصيل
من الضروري مراقبة تناوب المحاصيل كل عام. يلتقط كل نبات عناصر محددة من التربة. إذا كنت تزرع نفس الشيء باستمرار في مكان واحد ، فستصبح التربة تدريجيًا أكثر فقرًا. نتيجة لذلك ، لن تتلقى الثقافة المواد اللازمة في غضون عامين. سوف تصبح البصيلات ضعيفة ، وأكثر عرضة للأمراض المختلفة ، بما في ذلك التعفن. يؤدي عدم الالتزام بتناوب المحاصيل إلى حقيقة أن الخضروات تصبح أكثر عرضة للتلف من قبل الحشرات والآفات ، مما يؤدي أيضًا إلى ظهور العفن في المستقبل. لذلك يوصى بإعادة زراعة البصل في نفس الحديقة بعد 3-4 سنوات فقط.
يمكن أن يسبب البصل الفاسد تسمم المعدة
تعفن رمادي عنق الرحم
هذا المرض ناجم عن عدوى فطرية. في كثير من الأحيان ، يمكن العثور عليها بالفعل على البصل الذي تم جمعه وإعداده للتخزين. تحدث الإصابة بالمرض لعدة أسباب:
- عدم تناوب المحاصيل.
- استخدام البذور غير المعالجة بمبيدات الفطريات أو البصل للزراعة.
- عدم الالتزام بمواعيد الحصاد.
- زيادة الري وطول موسم الأمطار.
يتجلى تعفن عنق الرحم في العديد من العلامات التي يجب الانتباه إليها. وتشمل هذه:
- رقبة منتفخة ناعمة.
- ظهور بقع رمادية على الجنين.
- تشكيل تدريجي لطلاء رمادي في جميع أنحاء الخضار.
- وجود جراثيم فطرية في اللويحة (تظهر على شكل بقع سوداء).
ملحوظة! في هذه الحالة ، لن يكون من الممكن حفظ المحصول بأكمله: ستحتاج إلى فرز كل البصل والتخلص من الرؤوس الفاسدة التي كان لديها وقت للتعفن.
سبب تعفن الرقبة هو الفطريات
الديدان الخيطية الجذعية
النيماتودا هي ديدان بيضاء صغيرة. يمكنك ملاحظة أنهم "هاجموا" النبات فقط في الحديقة ، وأحيانًا أثناء التخزين. علامات تلف الديدان الخيطية في البصل هي قشور رطبة ، وتصبح ناعمة ، وتتطور عملية التسوس تدريجياً.
الأمراض والآفات التي تؤدي إلى التسوس
الأمراض والآفات هي الأكثر خطورة على زراعة البصل. فهي لا تفسد المحصول فحسب ، بل يمكنها أيضًا إصابة المحاصيل المجاورة. لعلاج الزراعة ، يحتاج البستاني إلى تحديد المرض على الفور والبدء في حل المشكلة.
اقرأ المزيد عن أمراض البصل ومكافحتها.
الأمراض
تحدث الأمراض بسبب العوامل المعدية الضارة التي كانت موجودة في التربة ومواد الزراعة أو وجدت نفسها في الأسرة أثناء نمو الخضروات. يمكن أن يكون سبب التعفن هو العفن البكتيري الناعم ، أو بكتيريا البصل ، أو تعفن الرقبة ، أو العفن الأبيض ، أو الفيوزاريوم ، أو البياض الدقيقي.
العفن البكتيري الناعم
العامل المسبب للمرض هو بكتيريا تستقر على البصل الناضج. يمكن تحديد المرض بالقرب من الحصاد.
زيادة احتمالية الإصابة:
- سقي غير لائق
- انخفاض درجة الحرارة
- نقص الضمادات أو نقصها.
علامات المرض:
- 2-3 أطباق تتعفن داخل البصل.
- الأجزاء المصابة تتحول إلى اللون الأصفر أو الرملي أو الرمادي ؛
- هناك رائحة نتنة
- تبدو الأطباق التي لم تتأثر بالعفن صحية تمامًا.
بكتيريا البصل
جرثومة البصل مرض بكتيري ، مثل المرض السابق ، يتم تحديده في كثير من الأحيان في فترة النضج الأخيرة.
زيادة احتمالية الإصابة:
- إضعاف الملاءمة بسبب الرعاية غير المناسبة ؛
- سقي مفرط
- رطوبة التربة.
نوصيك بتعلم كيفية سقي البصل بشكل صحيح.
علامات المرض:
- تعفن الرأس من الوسط.
- التعفن رمادي ، وغالبًا ما يكون أقرب إلى اللون البني ؛
- المناطق المصابة ناعمة وزلقة الملمس ؛
- يشعر برائحة كريهة.
- عند أقصى درجة من الضرر ، تتعفن المصباح بأكمله.
تعفن عنق الرحم
تعفن عنق الرحم هو عدوى فطرية. مثل الأمراض الموصوفة أعلاه ، يمكن تحديدها مع اقتراب نهاية موسم النمو. غالبًا ما تتجلى بالفعل في البصل المخصص للتخزين.
زيادة احتمالية الإصابة:
- الحصاد المبكر
- تناوب المحاصيل غير الصحيح
- نقص معالجة البذور أو البذر بمبيدات الفطريات ؛
- أمطار متكررة
- الري المفرط.
علامات المرض:
- يصبح عنق المصباح ناعمًا.
- المناطق المصابة تتحول إلى اللون الرمادي.
- يتم تغطية الرأس بالكامل تدريجياً بطبقة رمادية ؛
- على اللويحة ، لوحظت الجراثيم الفطرية في شكل بقع سوداء.
تعفن أبيض
يحدث التعفن الأبيض بسبب الجراثيم الفطرية.
زيادة احتمالية الإصابة:
- الري المفرط في درجات حرارة منخفضة ؛
- تناوب المحاصيل غير الصحيح
- الكثير من النيتروجين في الضمادات ؛
- التربة الحمضية.
ننصحك بقراءة كيف وماذا تعالج البصل قبل الزراعة.
علامات المرض:
- يذبل الريش ويتحول إلى اللون الأصفر.
- يظهر ازهر أبيض في الجزء السفلي من المصباح.
- تنتشر اللويحة تدريجياً إلى القشرة الخارجية للخضروات بالكامل ؛
- إذا بدأت المرض ، يبدأ البصل بالتعفن من الداخل ؛
- تجف الفاكهة الفاسدة.
العفن الفيوزاريومي
الفيوزاريوم مرض فطري خطير يصيب العديد من محاصيل الحدائق والبصل ليس استثناءً.
زيادة احتمالية الإصابة:
- ارتفاع درجة حرارة الهواء
- سقي وفير
- أمطار متكررة
- هجوم ذبابة البصل.
سيكون من المفيد لك أن تتعلم كيفية تحضير سرير للبصل في الخريف.
علامات المرض:
- يتحول الريش إلى اللون الأصفر ، ثم يفقد شكله ويموت ؛
- تنمو الخضار ببطء أكثر من المعتاد ؛
- تتحول جذور المصباح إلى اللون البني ، وتبدأ في التعفن ؛
- الجزء السفلي مغطى بطبقة خيطية ؛
- مع الرطوبة الزائدة على المناطق المتحللة ، يمكنك ملاحظة بقع وردية اللون ؛
- في القسم ، الجزء السفلي رمادي ومائي.
البياض الدقيقي
ينتج البياض الدقيقي عن عدوى فطرية. المرض يمكن أن يدمر المحصول بأكمله.
زيادة احتمالية الإصابة:
- رطوبة هواء عالية
- طقس بارد.
الأسباب المحتملة للتسوس عند تخزينها في المنزل
غالبًا ما لا يفهم الشخص سبب تدهور البصل أثناء التخزين. إذا بدأت تتعفن في المنزل ، فهذا يعني أنه تم ارتكاب بعض الأخطاء أثناء التجميع والتخزين. وتشمل هذه:
- استخدم لتخزين الأصناف المبكرة.
- عدم الالتزام بمواعيد التنظيف.
- عدم الفرز قبل الإرسال للتخزين.
- سوء التهوية.
- رطوبة عالية.
- تجميد الفاكهة.
- الأضرار الناجمة عن الآفات والأمراض.
- حاوية تخزين سيئة.
غالبًا ما يؤدي عدم الامتثال لقواعد التخزين إلى تطور الانحلال.
من المهم تحضير البصل وتخزينه بشكل صحيح في الشتاء. خلاف ذلك ، يمكنك أن تفقد المحصول بأكمله.
أمراض البصل: كيف نحاربها
إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح: لقد قمت بضبط نظام درجة الحرارة ، وضبطت الرطوبة وقمت بالتجفيف - لا يزال خطر بدء عمليات التعفن قائمًا. هناك عدد من الأمراض التي تشكل خطرًا على المحصول.
تعفن الرقبة الرمادي
هذا الهجوم يمكن أن يضرب القوس في أي وقت. يظهر أثناء التخزين وأثناء مرحلة النمو. يتم تشغيل تطوره بواسطة فطر - قد لا يظهر نفسه لفترة طويلة ، ولكن في ظل ظروف معينة ، يمكن تنشيطه.
يمكن تمييز البصيلات المصابة خلال مرحلة النمو. شاهد نباتًا ضعيفًا متقزمًا بأوراق منحنية - قم بإزالة هذه العينة على الفور. بعد الجمع ، لن تكون قادرًا على تحديد المرض.
لمنع تطور العفن الرمادي ، سيتعين عليك العمل الجاد:
- افحص كل رأس - يجب التخلص من أي عينات مشبوهة.
- يجب تجفيف جميع الخضروات المودعة جيدًا. من المستحسن القيام بذلك على الموقد أو في غرفة الملابس.
- من المهم الحفاظ على نظام درجة حرارة معين - يجب ألا تقل علامة مقياس الحرارة عن + 3 درجة مئوية.
- احترس من الرطوبة. عند رطوبة تزيد عن 70٪ ، تخرج المصابيح من سكونها - ستبدأ في الإنبات.
الفيوزاريوم
يتجلى المرض الفطري حتى في مرحلة الزراعة - يبدأ الريش في التعفن ، ثم تخترق العملية البصلة نفسها. يمكن أن يتطور أيضًا لاحقًا أثناء التخزين - والسبب في ذلك هو مناطق الرأس التي تعرضت للتلف أثناء التنظيف والرطوبة العالية في الغرفة. إذا لاحظت أن المصابيح تالفة - قم بإزالة المصابيح التالفة ، تحقق من المناخ المحلي للمتجر.
تعفن جرثومي
من الصعب تحديد النبات المصاب - يتم الكشف عن الأعراض بعد تخزين البصل. بصريًا ، يبدو المصباح طبيعيًا ، لكن الجزء الداخلي منه بالفعل متعفن بقوة وأساسية. لن يكون من الممكن العثور على مثل هذه الخضار إلا عندما يصل العفن إلى الرقبة ويجعلها طرية - قد يستغرق ذلك عدة أشهر. الوقاية فقط هي التي يمكن أن تساعد - لا تسمح للخضروات بأن تصبح ضحية لذبابة البصل أو الحوامة أو سوس العنكبوت أثناء الزراعة.
محاربة أمراض البصل أثناء التخزين
لمنع حدوثها وتطورها ، يوصى بمعالجة المزروعات بمبيدات فطريات خاصة "Signum" ، "حامي" ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة جميع ظروف التخزين - الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة في الغرفة من 0 إلى -3 درجة مئوية ورطوبة لا تزيد عن 70-75٪. قبل تخزين الخضار في المخزن ، يجب تجفيفها.
تحتاج الآفات أيضًا إلى التعامل معها بمساعدة مواد كيميائية خاصة ، مثل "فيتوسبورين". من الديدان الخيطية ، يتم إجراء زراعة التربة السنوية.
لمنع التعفن ، يتم التعامل مع النباتات بعوامل خاصة.
كيف يتم تخزينها بشكل صحيح؟
لمنع تعفن البصل ، تحتاج إلى حصاده وتخزينه بشكل صحيح.
التوصيات الرئيسية:
- قم بتخزين البصل المجفف تمامًا فقط ؛
- فرز الخضار قبل تخزينها لفصل الشتاء ؛
- يجب إزالة أي حالات مشكوك فيها ؛
- يجب قطع عنق كل نبات على ارتفاع 5 سم ؛
- ضع المحصول في قبو ، حيث تم إنشاء الظروف المثلى له: رطوبة الهواء - ما يصل إلى 70 ٪ ، ودرجة الحرارة - من -1 إلى +1 درجة ؛
- يمكن تخزين البصل في صناديق وشبكات وحزم معلقة من السقف على منصات خشبية.
يجب أن تتمتع الغرفة بتهوية جيدة ، مما يضمن مستوى طبيعي من الرطوبة. إذا كان القبو رطبًا ، سيبدأ البصل في التبرعم.
لا ينصح بحفظ البصل في الثلاجة. حتى في رف الخضار ، يفقد نضارته بسرعة ويبدأ في النمو والتدهور. في أفضل الأحوال ، ستستمر 30 يومًا.
تفسد الخضروات بسبب تحويل النشا الموجود في الفاكهة إلى سكر في الثلاجة.... تصبح الرؤوس رطبة ، وتبدأ في الرائحة الكريهة ، وتصبح متعفنة وتتعفن.
القوس يجب أن يتنفس. لا يمكن حفظها في أكياس بلاستيكية أو ورقية. يمكنك العثور على أهم الأشياء المتعلقة بتخزين البصل هنا.
اجراءات وقائية
حتى يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة ولا يتدهور لفترة طويلة ، يوصى باتباع القواعد الوقائية البسيطة:
- تناوب المحاصيل.
- اختيار الأصناف المقاومة للأمراض والآفات.
- معالجة البذور قبل الزراعة.
- الامتثال لقواعد الرعاية.
- إزالة الحشائش.
تعفن البصل من الداخل ممكن لعدة أسباب. إذا وجدت بصيلات فاسدة ، فأنت بحاجة إلى فرز المحصول بأكمله والتخلص من السيئة ومحاولة إيجاد سبب التعفن والقضاء عليه. سيؤدي الامتثال لجميع القواعد إلى استبعاد احتمال حدوث تعفن وموت المحاصيل أثناء النضج وأثناء التخزين.
الجدول: منع تعفن البصل في الحديقة
| اسباب تسوس البصل | تدابير الوقاية |
| مادة الزراعة المصابة |
|
| مخالفات التكنولوجيا الزراعية |
|
| الرطوبة الزائدة |
|
| أمراض البصل |
|
| هزيمة ذبابة البصل |
|
كما ترى ، يحدث تسوس المصباح لأسباب مختلفة. اتخذ التدابير الوقائية ، واستخدم العلاجات الشعبية ، إذا لزم الأمر ، المستحضرات الكيميائية ، وسوف تقلل الضرر الذي يلحق بالبصل بالتعفن إلى الحد الأدنى وتحصل على حصاد صحي.
ماذا تفعل بالبصل الفاسد
إذا وجدت بصلة فاسدة في شبكتك ، فلا تتعجل لرميها بعيدًا. هناك عدة طرق لحفظ البصل من سلة المهملات:
- يقشر البصل ويقطع ويطرح الأجزاء المتعفنة ويقطع الباقي إلى نصفين. اعصرها بالعصارة. عصير البصل هو عامل مطهر ومضاد للميكروبات ممتاز. رشها على بصيلات صحية وجففها. سيساعد ذلك في التخلص من العفن الموجود على باقي البصل.
- نفرم أجزاء البصل كاملة ونقليها بزيت دوار الشمس. ضعه في وعاء زجاجي وخزنه في الفريزر.
- عصير البصل يغسل النوافذ والمرايا جيداً. امزج جزءًا من عصير البصل مع جزء من الماء واسكبه في زجاجة رذاذ. ضع المحلول على النافذة وامسح بقطعة قماش جافة أو صحيفة. يمكنك أيضًا فرك الأثاث المصقول بهذا المحلول.
سقي
لتجنب تعفن البصل ، من المهم اختيار نظام الري المناسب. تؤثر الرطوبة الزائدة في الأرض سلبًا على المراحل المتأخرة من التطور. لا يستطيع نظام الجذر التعامل مع السائل الوارد ، لذلك تبدأ عملية التحلل.
هناك حاجة لسقي وفير في الأسابيع الأولى بعد الزراعة. بعد ظهور الريشة فوق الأرض ، من الضروري التحول إلى ري أقل كثافة. يوصى بهذا الإجراء عندما تجف التربة.
يمكن أن يكون سبب تعفن البصل هو نقص الأكسجين. بعد الري ، تتشكل قشرة كثيفة على الأرض ، والتي لا تسمح بمرور الهواء. في مثل هذه الظروف ، تجف المنطقة بشكل غير متساو وتبدأ عمليات لا رجعة فيها. لمنع بدء اختفاء المحصول بأكمله ، تحتاج إلى تفكيك الأسرة بانتظام. سوف يساعد التغطية في تبسيط العمل.
قبل أن تبدأ في الحفر ، توقف عن سقي المزرعة. لا يتراكم النبات الرطوبة في الأنسجة. هذه الحيلة تحمي من بداية التسوس وتطيل العمر الافتراضي للمنتج.
فسيفساء فيروسية
ينتقل هذا المرض عن طريق الحشرات الصغيرة عندما ينمو البصل في الحديقة. لذلك يمكن تحديده خلال فترة زراعة البصل في الحديقة. للقيام بذلك ، عليك الانتباه إلى الريش. إذا كانت تحتوي على بقع أو خطوط خضراء فاتحة ، فهذه علامة أكيدة على إصابة البصل بفسيفساء فيروسية.
طرق السيطرة على المرض:
- اتخاذ تدابير لحماية البصل من الآفات الصغيرة.
- إذا تم العثور على نباتات مصابة في الحديقة ، يجب إزالتها على الفور لمنع إصابة البصيلات الصحية.
- الامتثال لتناوب المحاصيل. هذا هو أحد أهم العوامل التي لا يرغب البستانيون الهواة لسبب ما في ملاحظتها. تؤدي الزراعة طويلة الأمد لنفس الأنواع النباتية في منطقة معينة إلى الوجود المستمر للأمراض والآفات في التربة ، وهي سمة من سمات هذه المحاصيل. أنسب السلائف للبصل هي محاصيل الباذنجان ، وكذلك الجزر والبقدونس.
لماذا يتعفن البصل
تحتاج أولاً إلى تحديد العوامل التي تسببت في هذه العملية. السبب الأكثر شيوعًا للمشاكل هو انتهاكات الري. يخلق تشبع التربة بالمياه بيئة مواتية لتطور البكتيريا ، مما يؤدي إلى ظهور تعفن البصل. ومع ذلك ، فإن المشكلة لا تنشأ فقط بسبب الرطوبة الزائدة: حتى لا يتعفن البصل في الأرض ، من الضروري تزويده بظروف جيدة للنمو.
التربة
سبب شائع لتعفن البصل في الحديقة هو التربة الثقيلة جدًا ، حيث توجد نسبة كبيرة من جزيئات الطين. لا يسمح الطين للماء بالمرور ، مما يؤدي إلى الركود. تتطور الآفات بنشاط في التربة شديدة الرطوبة. إذا كانت التربة طينية ، فيمكنك زرع المصابيح في أخاديد ، تم صب طبقة من الرمل في قاعها مسبقًا ، ثم تغطيتها بطبقة من التربة. يعمل الرمل كطبقة تصريف: فهو يزيل الرطوبة الزائدة ويحمي جذور النباتات.
سبب آخر لتعفن البصلة هو وجود البكتيريا في التربة. قبل يومين من زراعة البصل ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بصب الماء المغلي على الأسرة. قبل الزراعة ، يمكنك التخلص من التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ذي اللون الوردي الباهت. ستعمل هذه الإجراءات على تطهيره وجعله آمنًا للزراعة.
عامل الخطر المهم هو عدم الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل. عندما يزرع البصل في نفس المكان ، يتم استخلاص البوتاسيوم من الأرض لعدة سنوات ، وتتراكم البكتيريا المسببة للأمراض والجراثيم الفطرية.
لمكافحتها ومنع تلوث التربة ، تحتاج إلى نقل الحديقة إلى مكان جديد كل عام. من الناحية المثالية ، تنمو البطاطس أو البقوليات في موقع سلسلة البصل المستقبلية.
قواعد تخزين البصل
للحفاظ على البصل في حالة جيدة لفترة طويلة ، عليك الالتزام بقواعد بسيطة:
- عند حفر البصل ، احرصي على عدم إتلاف قاع وجذور البصل.
- جفف البصل جيدًا في الجو الدافئ. لكن ليس في ضوء الشمس المباشر.
- تقطع جذور ورقبة البصل 5 سم قبل تخزينها.
- أثناء التخزين ، قم بفرز البصل واختيار المصابيح المريضة والتالفة. يمكن لبصل فاسد أن يفسد الصندوق بأكمله.
- يحفظ البصل في درجة حرارة من -2 إلى + 3 درجة مئوية في مكان جاف ومظلم.
- قم بتخزين البصل في الضفائر أو الحياكة في المنزل. لعمل حزمة ، قم بفرز القوس وربطة العنق في أزواج برقبة. اطوِ الحبل من المنتصف واربط طرفيه معًا. اربط النهايات بمسمار في حظيرتك أو شرفتك. اربط المصابيح المزدوجة ، واقلب الحبل بعد كل زوج. هذا سيخلق متماسكة موحدة.
تعفن جرثومي
هجوم قاس آخر يتعلق بالأمراض البكتيرية. حتى لو كنت الشخص الأكثر انتباهاً في العالم ، فإنك لا تزال تخاطر بالنظر إلى بصلة مريضة أثناء الحصاد. وكل ذلك بسبب صعوبة التعرف على العفن البكتيري. تظهر العدوى بعد فترة فقط.
قد يبدو المصباح صحيًا وجميلًا ، لكن من الداخل قد يكون فاسدًا. ينتشر العفن من المركز إلى الحافة ، ويصيب اللمبة بأكملها. بعد شهرين فقط ، يمكنك ملاحظة رقبة ناعمة وفهم أن المصباح أصبح ضحية لمرض خبيث. إذا لم تكن شديد الانتباه ، ستخبرك الرائحة الكريهة أن البصل فاسد.
مع التعفن البكتيري ، يبدأ البصل في التدهور من المركز
كيفية محاربة؟
1. فقط التدابير الوقائية ستساعد على التعامل مع العفن الجرثومي. على وجه الخصوص ، مكافحة ناقلات هذا المرض: ذبابة البصل ، ذبابة البصل ، سوس العنكبوت.
مصدر
إذا تم العثور على تناوب بين قشور صحية وناعمة ذات رائحة كريهة على قطعة البصلة ، فهذه علامات على مرض فطري شائع. عند الحصاد ، لا تختلف هذه المحاصيل الجذرية عمليًا عن تلك غير المصابة ، ولكن بعد 2-3 أشهر سيبدأ اللفت في الاختفاء.
يمكن أن يتعفن البصل على الكرمة ، لذلك ليس من الممكن دائمًا اكتشاف علامات المرض بسرعة.أولاً ، تظهر بقع حرق خفيفة على الريش في المنتصف ، ثم تغطي الفراغ حتى الرقبة. على مثل هذه الأوراق ، لا توجد لوحة مميزة للفطر ، ولكن على خلفية الأصحاء ، تبدو باهتة ومتدلية.
الرش المفرط أو الصيف الرطب كافٍ لتلف المنتج. بحلول وقت الحصاد ، يتغلغل المرض في جيوب المساحات الخضراء والرقبة. تدريجيا ، تنتقل عدوى البصل إلى طبقات العصير. يؤدي المرض إلى ارتفاع درجة الحرارة في المحاصيل الجذرية ، مما يؤدي إلى فقد الإنتاج تمامًا.
نقترح أن تتعرف على: صندوق افعل ذلك بنفسك لتخزين الخضار على الشرفة في الشتاء
يمكن منع تعفن البصل إذا كنت تتذكر قواعد تناوب المحاصيل. لا يمكنك زراعة خضروات حارة في مكان واحد لأكثر من عامين على التوالي. هناك أيضًا عدد من الأسلاف المحظورة والموصى بها.
لتجنب تعفن البصل ، يجب ألا تترك بقايا نباتية مفقودة في التربة: فهي تتراكم البكتيريا الخطرة التي لا تموت من الصقيع. يتم علاج المنطقة المصابة بمبيدات الفطريات.
عندما تظهر العلامات الأولى للمرض ، تُروى أسرة المحاصيل الجذرية ، وتُرش بالمستحضرات القائمة على النحاس. من المهم اختيار المنتج المناسب واتباع جميع التعليمات الواردة في التعليمات. لا يمكنك استخدام الكثير من الأسمدة النيتروجينية.
تعفن رمادي
يصيب هذا المرض الفطري البصل حتى في الحديقة ، لكنه يسبب أكبر ضرر أثناء التخزين. الفطريات المسببة للأمراض عنيدة للغاية ويمكن أن توجد داخل المصابيح لفترة طويلة. يعتبر العفن الرمادي (أو العنق) أخطر أمراض البصل في التخزين.
في أغلب الأحيان ، تعاني النباتات الضعيفة من هذه الآفة. وبعد تعرضهم للتلف بسبب العفن الرمادي ، يبدأون في التخلف عن النمو على الإطلاق ، وتنحني أوراقهم. لكن من الصعب اكتشاف الأعراض على البصيلات المحصودة: يتطور العفن ببطء شديد.
أثناء التخزين ، تبدأ البذور المصابة أو بصيلات اللفت في التليين في الجزء العلوي ، وتظهر عليها خدوش. في غضون شهر إلى شهرين ، تتعفن هذه المصابيح تمامًا. فهي ناعمة الملمس ، كما لو كانت طازجة من الفرن.
آفات البصل
في كثير من الأحيان ، يهتم البستانيون بما يلي: لماذا يتعفن البصل في الأرض ، لأن نظام الري يتم ملاحظته ، ومحتوى النيتروجين في التربة مسموح به ، والتكنولوجيا الزراعية صحيحة. يبدأ البصل بالتعفن بسبب انتشار الآفات. لمكافحة هذا ، عليك أولاً تحديد نوع الحشرة.
من بين الآفات ، يحدث ضرر خاص بسبب:
- ذبابة البصل
- سوس الجذر
- البصل المخبأ.
أنها تصيب النباتات التي تغذيها النيتروجين. لا يمكن للثقافة أن تتطور بشكل طبيعي ، فهي تبدأ في التعفن. إذا تم العثور على آفات ، يوصى بإضافة الرماد إلى التربة وتقليل الري واستخدام المبيدات الحشرية. لمنع انتشار الحشرات ، يجب استخدام طرق المعالجة المسبقة للبذور بمركبات واقية.
تدابير الوقاية
من الأسهل بكثير منع عملية تعفن المحاصيل من التعامل مع عواقبها. لذلك ، من الضروري القيام بالإجراءات الوقائية التالية:
- الامتثال لتناوب المحاصيل ؛
- معالجة مواد الزراعة ؛
- الامتثال للقواعد الزراعية لزراعة المحاصيل ؛
- العلاج بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية ؛
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
- مراعاة "حسن الجوار" في الحديقة (زراعة النباتات التي تقاوم الآفات بجوار أسرة البصل).
سيساعد الامتثال لجميع قواعد الزراعة والوقاية والرعاية ومعالجة وتخزين المحاصيل في منع المشاكل والحفاظ على الحصاد طوال فصل الشتاء.
