تستخدم بذور القرطم في الطب التقليدي. التركيب الكيميائي وتطبيق القرطم

خصائص مفيدة لزيت القرطم

تحتوي أزهار القرطم على فيتامينات A و C و D. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأزهار على جليكوسيدات ومغنيسيوم وحديد ومعادن أخرى. يتكون الزيت الموجود في البذور من العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة. تحتوي البذور أيضًا على كحول الليغنان.
نظرًا لثراء مكوناته الفعالة ، فإن القرطم له العديد من الخصائص المفيدة:

تأثير مدر للبول
يخفف الدم ، وبالتالي يحسن الدورة الدموية ،
عامل وقائي لمرض الصدفية والأورام الخبيثة ،
يساعد على إنقاص الوزن ،
يحسن نشاط الدماغ ،
مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم ،
يقوي المناعة.

لكن بالنسبة للغالبية ، يُعرف القرطم بالنبات ، واستخدامه في شكل مكمل غذائي مفيد لفقدان الوزن.

خواص العسل

- نادر جدًا ، نظرًا لأن القرطم ليس نبتة عسل ، فإنه يزهر لفترة قصيرة جدًا وينبعث منه القليل من الرحيق في نفس الوقت. يحتوي عسل القرطم على العديد من الخصائص المفيدة ، حيث أنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والحديد والفيتامينات E و C و PP و B. الحلق - ينتج عنه تأثير مسكن ومفيد للأرق.

كما يستخدم عسل القرطم في التجميل. الأقنعة التي تعتمد عليها مفيدة لفروة الرأس والشعر.

لزيادة المناعة والحفاظ عليها ، تحتاج كل صباح إلى شرب كوب من الماء مع العسل المخفف على معدة فارغة (لكوب واحد - ملعقتان صغيرتان).

فوائد الشاي

يُنصح بشرب شاي القرطم لتطبيع عمليات الهضم ، وعلاج التهاب المعدة والقرحة ، ويفيد في أمراض الكبد والكلى ، ويخفف الدم ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته. من السهل تحضير الشاي: خذ ربع ملعقة صغيرة من اللون (لا تخلط مع أنواع الشاي الأخرى) ، واسكبه في وعاء واسكب الماء المغلي ، واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم قم بالتصفية. يوصى بشرب كوب واحد قبل النوم ، لكن يمكنك شرب عدة مرات خلال اليوم. احفظ الشاي في مكان بارد وجاف.

تطبيق الزيت

هذا الزيت قريب من سعر زيت الزيتون ، يمكن العثور عليه في السوبر ماركت والصيدليات ، لكن من الأفضل شرائه في أقسام العلاج بالروائح. يستخدم الزيت بنشاط لفقدان الوزن وتحسين وظائف القلب وتطهير الأوعية الدموية وتحسين حالة الجلد والشعر. كما أنه مفيد لمرضى السكري: فهو يخفض مستويات السكر ويزيل الدهون الزائدة.

تعود الخصائص المفيدة للقرطم إلى التركيب الكيميائي للزهور وبذور النبات. لذلك ، تحتوي الأزهار على جليكوسيدات كالكون ، من بينها: الكارتامين ، كارتامين ، إيزوكارتامين. تحتوي البذور بدورها على 60٪ زيوت دهنية.

يستخدم مغلي عشبة القرطم للتخفيف من الإمساك المزمن. يحسن حركة الأمعاء ، ويساعد على تطبيع البكتيريا.

يوصى باستخدام تسريب القرطم كعلاج مساعد لآفات التآكل والتقرح في المعدة والأمعاء. يمكن استخدام العلاج لالتهاب المعدة ، وكذلك لأشكال مختلفة من التهاب الكبد.

القرطم له تأثير مدر للبول. في هذا الصدد ، يوصى باستخدامه للتطهير العام للجسم من السموم ومنتجات التسوس الأخرى ، ولعلاج أمراض الجهاز البولي. تساعد الحقن والتخلص من القرطم على التخلص من الوذمة.

من خلال استخدام القرطم ، يمكن تحسين الدورة الدموية في الجسم.للنبات القدرة على ترقيق الدم ، وهو العلاج والوقاية من تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

يستخدم القرطم كعامل وقائي لتهديد الصدفية والأورام الخبيثة. تساهم المواد الموجودة في تركيبته في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتطهير الكبد والكلى من منتجات التسوس ، ولها خصائص مضادة للسموم.

ينصح باستخدام القرطم لعلاج أمراض النساء ، لتطبيع الدورة الشهرية ، لانقطاع الطمث في مرحلة المراهقة. القرطم قادر على استرخاء العضلات الملساء ، ويوصى به كمساعد للنزيف الغزير أثناء انقطاع الطمث ، مع نزيف طويل بعد الولادة.

كجزء من العلاج المعقد ، يتم استخدام القرطم للتخلص من أمراض الغدد الصماء. على وجه الخصوص ، يساعد زيت القرطم على التخلص من الأرطال الزائدة بشكل أسرع ، وهو أمر مهم بشكل خاص في مرض السكري.

يساعد تسريب ومغلي القرطم على تقليل الآلام الروماتيزمية المميزة لالتهاب المفاصل الروماتويدي. علاوة على ذلك ، يمكن أن تؤخذ مغلي والحقن على أساس الزهور النباتية عن طريق الفم واستخدامها خارجيًا.

يتم تحسين دفاعات الجسم المناعية ، ويتم تطبيع الاستجابة المناعية مع الاستخدام السليم للأدوية التي تحتوي على القرطم.

لذلك ، يستخدم القرطم للأغراض الطبية لتحقيق تأثير مدر للبول ، مفرز الصفراء ، ملين ، مميع للدم.

الخصائص المفيدة للعصفر المستخدمة في صناعة المواد الغذائية. تستخدم أزهار القرطم على نطاق واسع للحصول على صبغة حمراء وصفراء بلون الزعفران وهي خالية من الشفرات لصحة الإنسان. مادة التلوين هي الكارتامين. تستخدم الأصباغ في صناعة المواد الغذائية ، وتضاف بشكل أساسي إلى منتجات الحلويات لمنحها اللون المطلوب. يستخدم زيت القرطم لصنع المارجرين. تستخدم أزهارها في صنع الشاي الطبي.

خصائص مفيدة من القرطم المستخدمة في التجميل. بالنسبة لصناعة مستحضرات التجميل ، فإن زيت القرطم له قيمة خاصة. يتكون أساسًا من حمض اللينوليك ، الذي له تأثير مرطب ، يغذي البشرة ويقويها ، ويعزز الدورة الدموية.

لا يعتبر القرطم نباتًا ذابليًا ، لذا يجب زراعته مع نباتات نباتية أخرى. تظهر الأزهار من منتصف الصيف وتتفتح حتى نهاية أغسطس. إذا كانت الظروف مواتية ، فمن 5 هكتارات من القرطم ، يمكن للنحل إنتاج ما يصل إلى 2.5 كجم من العسل يوميًا.

يحتوي العسل على كمية كبيرة من البوتاسيوم واليود وأقل قليلاً من الصوديوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والمعادن الأخرى. الأحماض الأمينية والإنزيمات والبروتينات والدكسترين وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب وفيتامينات المجموعة ب موجودة في عسل القرطم بالإضافة إلى أنها تحتوي على الأحماض الدهنية: البالمتيك ، اللوريك ، الأراكيدونيك ، الأوليك وغيرها.

يستخدم عسل القرطم في التجميل والطب ، وتصنع منه الأقنعة والتطبيقات للجرب ، والتهاب الجلد ، والوردية ، والحروق ، والصدفية ، والحزاز. يساعد العسل على منع التغيرات المرتبطة بالعمر في الجلد ، ويمنع شيخوخة الجلد ، وله تأثير منشط.

الأقنعة المصنوعة من عسل القرطم مفيدة للشعر وفروة الرأس. فهي تحسن تغذية الشعر وتجعله أكثر نعومة ولمعاناً. كجزء من العلاج المعقد ، يسمح لك عسل القرطم بمحاربة الصلع.

في الداخل ، لا يتم تناول العسل فقط كعلاج شهي ، ولكن أيضًا كوسيلة وقائية لأمراض مثل: التهاب الوريد الخثاري ، وارتفاع ضغط الدم الشرياني ، والنوبات القلبية ، والسكتة الدماغية ، وانقطاع الطمث ، والتهاب بطانة الرحم ، والتهاب المعدة ، وقرحة المعدة والقرحة المعوية ، والتهاب الأمعاء والقولون.

كمادات بالعسل تساعد في علاج التهابات المفاصل وتساعد على تخفيف الآلام وتسكين الالتهاب.

يساعد استخدام عسل القرطم الطبيعي في علاج الذبحة الصدرية والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم والتهاب الشعب الهوائية.يُنصح بتناوله عن طريق الفم لعلاج أي نزلات برد. إذا تم خلط العسل مع الحليب الدافئ ، يمكنك الحصول على تأثير مسكن خفيف لالتهاب الحلق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العسل له تأثير مبيد للجراثيم ومزيل للبلغم.

للحفاظ على المناعة ، من المفيد شرب كوب من الماء مع العسل المخفف فيه (ملعقتان صغيرتان لكل كوب) كل صباح على معدة فارغة. يمكنك استكمال هذا المشروب المعزز للمناعة بعصير الليمون. مثل هذه العادة المفيدة سيكون لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي ، وسوف يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وسيكون من الممكن تحسين الشهية وتقليل التورم.

إذا كنت تتناول عسل القرطم قبل النوم ، يمكنك التخلص من الأرق وتقليل التأثير السلبي على نفسية التوتر وتخفيف التوتر العصبي بشكل أكثر فعالية.

يجب شراء عسل القرطم فقط من الشركات المصنعة الموثوقة التي تقدر سمعتها ولن تسمح بإفسادها عن طريق التخلي عن مزيف. لا يجب أن تختار العسل بسبب لونه البرتقالي اللامع ، حيث أن عسل القرطم الطازج له قوام شفاف ولون أصفر خفيف عند مشاهدته في الشمس. عسل القرطم المجمد له قوام شبيه بالدهون ولونه أصفر فاتح.

يتم تحضير شاي القرطم من زهور النبات. يساهم استخدامه على المدى الطويل في توفير تأثير مدر للبول واضح وقوي لدرجة أن الشخص قادر على تجربة الرغبة في التبول مع وجود مثانة فارغة. في هذه الحالة ، يجب أن تتوقف عن شرب الشاي لمدة أسبوعين.

يوصى بشرب شاي العصفر لفشل القلب وفقر الدم وخدر الأطراف العلوية والسفلية. إذا كنت تشرب الشاي لمدة ستة أشهر ، يمكنك التخلص من مظاهر هذه الأمراض حسب الطب التقليدي الصيني.

تطبيع عملية الهضم ،

الوقاية والعلاج من التهاب المعدة والقرحة والتهاب الكبد سي ،

تحسين تغذية البشرة ،

تطهير الكبد والكلى.

القضاء على عواقب السكتات الدماغية السابقة ،

تطبيع ضغط الدم ،

تحسين النغمة العامة.

قم بتخزين شاي القرطم في مكان بارد ومظلم. لا ينبغي تخميره مع أنواع الشاي الأخرى. لتحضير مشروب ، ستحتاج إلى وضع ربع ملعقة صغيرة من الشاي في كوب وصب الماء المغلي فوقه. يستغرق نقع الشاي من 20 دقيقة إلى نصف ساعة. بعد ذلك ، يتم ترشيح المشروب وشربه.

خيار شاي القرطم الآخر هو ماء القرطم. إنه علاج فعال لمرض الصدفية. هذا يتطلب أن يكون بعض القرطم موجودًا دائمًا في مياه الشرب. لتحضيره ، ستحتاج إلى 4 لترات من الماء المغلي ، تضاف إليها ملعقة صغيرة من المواد الخام الجافة.

تاريخ من نزيف الرحم. لوقف نزيف الرحم ، لا يمكن استخدام القرطم إلا بعد استشارة الطبيب وتحت إشرافه.
فترة الحمل. يهدد استخدام القرطم أثناء الحمل الإجهاض والولادة المبكرة ، لأن المواد التي يتكون منها النبات قادرة على إرخاء عضلات الرحم الملساء.
الأمراض المزمنة التي تتطلب الإدارة المنتظمة للأدوية.
اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال. الحقيقة هي أن القرطم له خاصية تعزيز حركية الأمعاء ، والتي في حالة الإسهال يمكن أن تؤدي إلى الجفاف.
التعصب الفردي لمكونات النبات.

المحرر الخبير: سوكولوفا نينا فلاديميروفنا | معالج نباتي

التعليم: دبلوم في "الطب العام" و "العلاج" حصل عليه من جامعة بيروجوف (2005 و 2006). تدريب متقدم في قسم العلاج بالنباتات في جامعة الصداقة الشعبية في موسكو (2008).

أطباء آخرون

طريقة زراعة الفراولة على مدار السنة

داخل الاتحاد السوفياتي السابق ، يحتل هذا المجمع حوالي 2.9 مليون هكتار.الحدود المذكورة أعلاه لمعدل بذر القرطم ترجع إلى ما يلي.يؤدي انخفاض معدل البذر إلى أقل من 18 كجم / هكتار إلى انخفاض كبير في المحصول ، وتباطؤ في عمليات استصلاح التربة ، ولا سيما استقرارها وتصفية الاستعمار.

مثال على تنفيذ طريقة زراعة القرطم

تم إجراء بذر العصفر على أسوأ أنواع التربة من حيث الملوحة و solonetzicity: 50 بالوزن ٪ solonchak solonetzes و 25 ٪ بالوزن تربة الكستناء الخفيفة و 25 ٪ بالوزن تربة الكستناء. نقاوة بذور العصفر 95٪ على الأقل ومعدل إنبات 85٪ على الأقل.

على تربة مجمع سولونيتز المستصلحة ، انخفض محصول البذور الزيتية أقل من التربة الخفيفة بالإضافة إلى ذلك ، فيما يتعلق بالخردل ، أظهر العصفر مقاومة أعلى للجفاف وقدرة أفضل على التكيف مع ظروف التربة غير المواتية. صمد القرطم في وجه الجفاف الكارثي في عام 1998 ، مع الموت الكامل للخردل وجميع المحاصيل الأخرى ، في منطقة ترانس فولغا ، حيث أعطى حصادًا في مجمع سولونيتزي على بقايا تبلغ 1.5 سنت / هكتار.

اقرأ أيضًا: Lagenaria: التركيب والفوائد والتطبيق

مطالبة

طريقة لزراعة القرطم ، بما في ذلك زرع بذور القرطم في التربة المالحة ، وتتميز بأن التربة تستخدم كتربة مالحة تحتوي على من 50 إلى 60 بالوزن ٪ من سولونيتز المالحة ومن 20 إلى 30 بالوزن ٪ من التربة المالحة الكستناء الخفيفة الباقي عبارة عن تربة مرج - كستناء ، بينما تزرع البذار من 18 إلى 20 كجم من البذور لكل هكتار مع وضع البذور مع تباعد بين الصفوف لا يزيد عن 0.3 متر.

الآن اجلس وفكر ، ماذا تشتري وتزرع القرطم أو الحمص؟ إذا سمح المجتمع المحترم ، فسأعبر عن بعض أفكاري حول هذا الأمر. الحمص. ثقافة البقوليات. مثل جميع البقوليات ، يمكن أن يأخذ النيتروجين إلى التربة من الغلاف الجوي.

لكن لهذا ، من المحتمل أن يكون مصابًا بالبكتيريا. في الطبيعة ، بالنسبة للحمص ، مثل البازلاء ، لا توجد بكتيريا. الحمص مقاوم للجفاف ولكنه منخفض الغلة.

لا تغطي التربة بكتلتها فوق سطح الأرض بما فيه الكفاية. وفي ظروف الإمداد بالرطوبة الطبيعية ، لا يستطيع الحمص منافسة الحشائش. لا يمكن حمايته إلا بمبيدات الأعشاب المضادة للحبوب.

يتطلب الحمص ميكروفونًا نظيفًا إلى حد ما. في ظل ظروف منطقة سومي ، من المحتمل أن يكون من الصعب الحفاظ على محاصيل الحمص النقية. باستخدام مقاومة الجفاف للحمص ، فإنه يزرع في المناطق الجنوبية.

القرطم. الثقافة أيضا تتحمل الجفاف. وفقًا للمعلومات الواردة في هذا الموضوع ، فإن القرطم جيد في التحكم في نمو الحشائش. عند بذرها بشكل مستمر.

لسبب ما ، يتم تطوير محاصيل القرطم فقط في المناطق الجنوبية. هل يمكن لشخص من منطقتنا كان منخرطًا في هذه الثقافة؟ أود أن أجرب.

سؤال حول هذا الموضوع لذوي الخبرة. كان بالفعل في الموضوع. لم يكن هنالك جواب. هل من الممكن الحصول على الزيت من العصفر باستخدام تقنية إنتاج زيت عباد الشمس التقليدية؟ أنا أيضا منجذب إلى القرطم كنبات عسل.

خلال فترة ازدهارها ، فقط مستعمرات النحل لديها بالفعل تطور كاف. والتي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على تلقيح هذا المحصول. هذا يعني أيضا العائد.

أنا أحكم على هذا بصفتي مربي نحل سابق كرّس أكثر من عشرين عامًا لهذا الاحتلال.

رائحة القش الطازج ، أحملها من خلال الحياة والحبوب بكميات كبيرة ، كما في طفولتي. —————————————————————

تسجيل الدخول أو التسجيل لإضافة التعليقات

تكوين وخصائص مفيدة

تتركز المواد الطبية في أزهار الزعفران وبذوره مما أتاح لممثلي الطب التقليدي والشعبي استخدام النبات وخصائصه للأغراض الطبية والوقائية.

تحتوي أزهار القرطم على:

كارتامين ،
الهارداميدين ،
إيزوكارتامين ،
جليكوسيد لوتولين ،
جليكوسيدات كالكونيك ،
زيت أساسي يحتوي على نسبة عالية من الكاريوفيلين.

لا تعتبر بذور القرطم من المواد الخام الطبية الأقل قيمة:

زيت يحتوي على نسبة عالية من الأحماض المتعددة غير المشبعة ،
فيتامين هـ
بروتين.

بفضل مجموعة من المواد المفيدة ، فإن صبغة القرطم لها تأثير مفيد ، أولاً وقبل كل شيء ، على قلب الإنسان والأوعية الدموية. تساهم الخصائص المفيدة للزعفران في:

خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتطهير الأوعية الدموية ،
تطبيع عملية تكون الدم والمعلمات السريرية لصورة الدم ،
تطبيع عمل الأعضاء التناسلية الأنثوية ،
تحسين التمعج ووظيفة الأمعاء ،
تطهير الكبد والقنوات الصفراوية ،
تطبيع نظام الإخراج ،
تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ،
تطبيع جهاز المناعة وتفعيل دفاعات الجسم.

نتائج الدراسات حول استخدام القرطم

قام عدد من المنظمات البحثية المختلفة بعمل لدراسة خصائص هذا المصنع ، وأريد مشاركة بعضها.

في عام 1976 ، أجريت تجارب في الولايات المتحدة مع مشاركين يعانون من مشاكل ارتفاع ضغط الدم (140 شخصًا). أخذوا زيت زهرة القرطم (57 جرامًا يوميًا) لمدة 3 أسابيع. أظهرت النتائج أن زيت العصفر يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

في عام 1989 ، جربت المملكة المتحدة زيت العصفر على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف وارتفاع ضغط الدم ، وأخذ الزيت من الزهور المهروسة كل يوم لمدة 4 أسابيع (5.9 جرام في اليوم). خلصت النتائج إلى أن زيت العصفر يمكن أن يساعد في الواقع في خفض ضغط الدم.

تم إجراء التجارب على الفئران ، التي تم حقنها بجرعات من القرطم ، 2500 مرة أعلى من المعتاد بالنسبة للإنسان. وجد ان النبات لم يسبب اعراض سامة ولم يؤدى الى تسمم.

أظهر التحليل السريري أن مستخلص القرطم له خصائص مشابهة للهرمونات الأنثوية. له تأثير على تحفيز الرحم والهرمونات الأنثوية ، ويساعد على تقليص الرحم وتنعيم العضلات. لكن الإفراط في استخدامه يمكن أن يسبب تقلصات الرحم.

أجريت التجارب على فئران ذات مستويات عالية من الكوليسترول. بعد دورة مدتها 30 يومًا ، تم العثور على انخفاض بنسبة 36 ٪ في الكوليسترول.

عند كتابة المقال ، تم استخدام بيانات من عدد من المصادر ، بما في ذلك كلية الصيدلة بجامعة أوبون راتشاثاني ، وموسوعة الأعشاب التايلاندية وغيرها.

كما ترون ، يحتوي القرطم على عدد من الخصائص الطبية القيمة التي تحدد استخدامه في العديد من الأدوية الطبيعية. في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة موانع الاستعمال الموجودة ، لمنع الجرعة الزائدة - خاصة عند البحث عن كبسولات القرطم التي تحتوي على هذا المكون فقط. أيضًا ، لا ينبغي السماح بالاستخدام طويل الأمد أو المستمر. باتباع هذه التوصيات البسيطة ، يمكنك استخدام الخصائص المفيدة لهذا النبات بأمان لتقوية صحتك.

*المعلومات الموجودة على موقعنا هي ترجمة تايلاندية للموارد التي تعمل مع الأطباء والمهنيين لتقديم معلومات دقيقة. ومع ذلك ، فإن المحتوى الموجود على هذا الموقع مخصص للمعلومات التعليمية العامة التكميلية فقط.

لا تهدف المواد الموجودة في الموقع إلى التشخيص أو العلاج الذاتي بأي شكل من الأشكال ولن تحل محل الفحص والتشخيص الطبيين المؤهلين إذا كنت تعاني من أي مرض أو انزعاج ، فاستشر طبيبك. نحن ضد التطبيب الذاتي ، نحن نؤيد نهجًا معقولًا لتحسين الصحة.

تطبيق النبات

يستخدم الزعفران في علم الأدوية ومستحضرات التجميل. يستخدم ممثلو الطب التقليدي على نطاق واسع خصائص الأعشاب الطبية لعلاج عدد من الأمراض.

العلاج باستخدام مغلي القرطم للإمساك المزمن واضطرابات الحركة المعوية يسمح للمريض بتطبيع البكتيريا المعوية في غضون ثلاثة أسابيع من المدخول المنتظم. بفضل خصائصه التصالحية والشفائية ، يعمل القرطم الطبي على تطبيع حركة الأمعاء بلطف واستعادة البكتيريا الطبيعية ،
وجدت الخصائص المفيدة للعشب الطبي تطبيقًا في تحضير الصبغات والأدوية للآفات التقرحية والتآكلي للمعدة والأمعاء والتهاب المعدة وأنواع مختلفة من التهاب الكبد. في علاج هذه الأمراض ، يستخدم الزعفران كعامل مساعد في العلاج المركب ،
تطهير الكبد والجهاز الكلوي. وجدت الخصائص المدرة للبول للزعفران تطبيقًا في نظام التطهير المعقد للجسم ، وتخليص الكلى والكبد من السموم ومنتجات التسوس ،
تحسين عمليات الدورة الدموية. يُعرف الزعفران بأنه مميع فعال للدم ، مما يجعل من الممكن استخدام هذه الخاصية في مجموعة من الإجراءات الوقائية والعلاجية مع خطر الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية. تُستخدم هذه الخصائص أيضًا كجزء من العلاج المعقد لهذه الأمراض وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى التي تحدث على خلفية انتهاك تكون الدم ،
الوقاية من الأورام الخبيثة والصدفية.النبات له تأثير واضح مضاد للتسمم وينظف الكبد والكلى والأوعية الدموية. يعتبر أحد أسباب الآفات الصدفية للجلد انتهاكًا للاستجابة المناعية للجسم ، وهو التسمم. تساهم الخصائص المضادة للتسمم في القرطم في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ومنع حدوث الأورام السرطانية وثورات الصدفية ،
علاج أمراض النساء. لقد أعلن الزعفران عن خصائص تطبيع الدورة الشهرية. تستخدم لعلاج ومنع اضطرابات الدورة ، وانقطاع الطمث لدى المراهقات. نظرًا لتأثير الاسترخاء على العضلات الملساء ، يتم استخدام تسريب الزعفران للتخلص من مضاعفات ما بعد الولادة في شكل نزيف ، ونزيف غزير ،
تستخدم في العلاج المعقد لاضطرابات الغدد الصماء. يحتوي زيت القرطم على أحماض أوميغا الدهنية التي تساعد الجسم على حرق الدهون. هذه الخاصية ، جنبًا إلى جنب مع عمل مستخلص الميثانول للنبات ، تجعل من الممكن استخدام القرطم لعلاج السمنة ومرض السكري ،
علاج الآلام الروماتيزمية والتهاب المفاصل الأيضي. أثبت تسريب أزهار الزعفران ومغليها أنه مسكن فعال للآلام وله تأثير مفيد على المفاصل من الداخل والخارج ، ويخفف الالتهاب. يساعد الاستخدام المنتظم لأدوية القرطم على تقليل المظاهر الروماتيزمية وتقليل الألم ، بما في ذلك الشيخوخة ،
علاج أمراض المناعة. تعمل الأحماض الدهنية الطبيعية في القرطم كمواد شبيهة بالهرمونات تتحكم في تقلصات العضلات. هذه الخصائص لها تأثير مفيد على استجابة الجسم المناعية ، واستقرار جهاز المناعة ، واستعادة عمليات التمثيل الغذائي.

أزهار القرطم المخمرة تقضي على الالتهاب ولها تأثير جيد على وظائف المخ عن طريق زيادة وتحسين تدفق الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. حتى أن هذا المشروب يستخدم لمنع ظهور الأورام الخبيثة والصدفية. تساعد أزهار العصفر الجيدة جدًا في انقطاع الطمث والتهاب الميتريتس عند النساء.

كما أنها تخفف الآلام الروماتيزمية. يؤثر تناول الشاي بشكل جيد للغاية

يقلل من لزوجته وفي نفس الوقت يخفض ضغط الدم. الشاي له تأثير تقوي عام على الجسم ، ويقلل من التعب ، ويقوي وينشط. للأغراض الطبية ، استخدم أزهار حافة السلة. يتم جمعها في لحظة الكشف الكامل. تحتوي الأزهار على الكثير من العناصر الغذائية.

تُستخدم أجزاء مختلفة من المصنع في الطب والصناعة وإنتاج الأغذية وغيرها من الصناعات. ومع ذلك ، فهو في المقام الأول محصول البذور الزيتية.

تستخدم بذور القرطم لإنتاج زيت القرطم الذي يمكن تناوله. يحتوي على جميع الصفات الأساسية للنبات ، لذلك فهو يساعد في علاج مرض السكري والسمنة ومشاكل الجلد والأوعية الدموية. لكن لا تنس أنه في العصور القديمة كان يستخدم كمجهض ، لذلك لا ينصح بتناوله أثناء الحمل.

يستخدم زيت القرطم أيضًا في الصناعة - يضاف إلى الدهانات البيضاء لتجنب الاصفرار ، في صناعة المشمع والصابون وزيت التجفيف. تستخدم الصبغة التي يتم الحصول عليها من القرطم لصبغ السجاد.

بذور القرطم غنية بالعناصر الغذائية والعناصر الدقيقة التي تبقى فيها حتى بعد عصر الزيت. لذلك ، يتم إرسال كعكة القرطم لتغذية الحيوانات.

يحصل النحالون على عسل القرطم من هذا النبات ، والذي يحتوي أيضًا على الكثير من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى استخدامه للطعام ، يمكن استخدامه لصنع أقنعة للوجه وفروة الرأس والشعر وعمل كمادات لمكافحة التهاب المفاصل. عسل القرطم مفيد لعلاج نزلات البرد ، وبضع ملاعق من هذا العسل للشاي قبل النوم يحسن الحالة العامة للجسم.

عندما يتم الحصاد

يتم حصاد البتلات فقط بعد أن تتفتح البراعم بالكامل. لكي تحتفظ الأزهار بجمالها ، يوصى بتجفيفها في أسرع وقت ممكن. هذا سهل جدا للقيام به يمكن أن تنشأ الصعوبات فقط مع النورات الكبيرة.

جفف القرطم مع توجيه الرؤوس للأسفل. يتم تعليق النباتات واحدة تلو الأخرى أو في مجموعات صغيرة. سيساعد هذا في منع نمو العفن. من الأفضل إجراء العملية في غرفة جيدة التهوية ورطوبة منخفضة. لا ينصح بتجفيف النباتات في ضوء الشمس المباشر. ستحتفظ هذه الفراغات بكمية صغيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة.

القرطم ليس فقط نباتًا جميلًا ولكنه أيضًا نبات مفيد جدًا. لذلك ، لكي يحقق الحصاد أكبر قدر ممكن من الفوائد ، يجب عليك الالتزام بقواعد الرعاية واتباع توصيات الحصاد.

خصائص فريدة من القرطم - فيديو

تاريخ القرطم

في أوروبا ، كان الزعفران يستخدم بشكل أساسي لاستخراج الزيت منه ، وأيضًا كصبغة. هذا ما يفسر اسمه الحديث - صباغة القرطم.

منذ اكتشاف الأصباغ الأخرى ، لم يعد المصنع مهتمًا تقريبًا ، ولكن يمكن القول الآن أنه تم إعادة اكتشافه:

في العديد من البلدان - على سبيل المثال ، الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا والهند والمكسيك - يُزرع كمحصول من البذور الزيتية.
القرطم نبات طبي ، والزيت الذي يتم الحصول عليه من بذوره هو المكون الرئيسي في العديد من المستحضرات الطبية ، ويستخدم الكيك لتغذية الحيوانات. العسل المستخرج منه مفيد أيضًا.
كما أنها تستخدم كمنشط جنسي في بعض البلدان.

تمت دراسة العديد من النباتات الطبية واستخداماتها من قبل البشر منذ عدة آلاف من السنين. كانت خصائص القرطم معروفة منذ 3000 عام. تم صنع المسكنات والزيوت العطرية من الزهور التي كانت تستخدم في الحمامات والقاعات اليونانية. في الصين ، تم العثور على الإشارات الأولى للقرطم في وثائق من عام 1061.

في هذا البلد ، تم استخدام النبات لعلاج الالتهاب الرئوي والتهاب المعدة وسرطان الدم وانقطاع الطمث. في مصر ، تم طلاء ضمادات المومياء بمحلول القرطم. يا له من تطبيق متعدد الأوجه ، أليس كذلك؟ زراعة وحصاد القرطم هي عملية شاقة. لذلك فهي تستخدم بشكل أساسي في تحضير الأدوية والطبخ.

القرطم للطيور. فائدة متنوعة

تتوافق الخصائص البيولوجية للثقافة وقدرتها على التكيف مع الظروف الحارة في السهوب الجنوبية لأوكرانيا. في السنوات الجافة ، عندما يتجمد اللفت الشتوي ، يمكن أن يساعد القرطم على استقرار إنتاج البذور الزيتية. لا توفر تقنية زراعة هذا المحصول تدابير زراعية خاصة وكيماويات زراعية ، وبالتالي فهي تتناسب بسهولة مع نظام الزراعة في المناطق الحالي.

يستخدم القرطم على نطاق واسع في العديد من الصناعات ، والبلدان المختلفة لها تقاليدها وثقافة استخدامها - الصباغة ، والغذاء ، والطب ، ومستحضرات التجميل ، والأعلاف. ومع ذلك ، فإنه يُعرف في الغالب باسم محصول البذور الزيتية ، حيث تحتوي بذوره على 32 إلى 39٪ زيت شبه جاف (في اللب 50-56٪). القرطم يشبه في تكوين الأحماض الدهنية عباد الشمس.يحتوي الزيت على الأحماض الدهنية التالية: اللينوليك - 88.3٪ ، الأوليك - 7.6٪ ، البالمتيك - 5.5٪ ، الدهني - 0.65٪ ، اللينولينيك - 0.2٪. يستخدم الزيت للأغراض الغذائية والتقنية ، لإنتاج المارجرين ، وزيت التجفيف ، والمينا البيضاء عالية الجودة ، والتي لا تتحول إلى اللون الأصفر بمرور الوقت ، والصابون ، والمشمع ، وما إلى ذلك من البذور.

يحتوي القرطم أيضًا على الأنسولين ، الذي يساعد على تطبيع مستويات الجلوكوز في الدم ، ويعرض تأثيرات مضادة للتصلب ، ومفرز الصفراء ، ومدر للبول ، وينظم وظيفة الغدة الدرقية.

كمحصول علفي ، يتم استخدامه بشكل نقي وفي الخلائط. تأكل الحيوانات جيدًا الكتلة الخضراء من القرطم بدون أشواك. تحتوي الكيكة من بذور القرطم غير المقشورة على 6-7٪ زيت ، 24-25٪ نشاء و 19٪ بروتين ، 100 كجم تحتوي على 50 وحدة تغذية و 13.3 كجم بروتين قابل للهضم على الرغم من أن الكعكة مُرّة ، إلا أن الحيوانات سرعان ما تعتاد عليها وتأكلها جيدًا. نصفي القرطم غذاء مفيد للطيور.

التطبيق في الطب: الوصفات الشعبية

لفترة طويلة ، تم استخدام الحولية في الطب كملين ، ومسكن للآلام ، وعلاج لأمراض القلب والأوعية الدموية.

اليوم ، وجد النبات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول الكلية ، ويستخدم لمرض السكري.

يستخدم القرطم في الطب الشعبي لعدة قرون. بمساعدتها ، يتم علاج الأورام واستخدامها كعلاج للكدمات والإصابات.

والآن دعونا نتعرف على العديد من الوصفات الشعبية لاستخدام القرطم.

يتم تناول التركيز ملعقة واحدة مرة واحدة في اليوم.
تضاف البذور المطحونة إلى الشامبو للمساعدة في تساقط الشعر.
يضاف الزيت إلى المنتجات الواقية من الشمس بنسبة 1: 5.
أضف إلى منتجات العناية بالشعر وفروة الرأس (1 ملعقة كبيرة لكل 100 مل).
ضد الوردية ، يتم وضعه على بشرة الوجه بشكلها النقي.
يضاف إلى الكريمات للبشرة الحساسة أو المسنة.
يستخدم كزيت مساج للبشرة الجافة.
في الطبخ ، يضاف إلى السلطات بدلاً من زيت عباد الشمس.

إذا قررت شراء نبات القرطم من سوق "الجدة" ، فيجب عليك: أن النبات الأول له رائحة أقل وضوحًا ، والزهور ملونة بمسحة صفراء تتكون من أزهار صغيرة.

زيت القرطم للكوليسترول

زيت العصفر الدهني ، نظرًا لوجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، له القدرة على تقليل محتوى الكوليسترول الضار وهو وسيلة للوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

القرطم كراسا ستوبينسكايا

ظاهريًا ، تُستخدم كمادات ومراهم من الزهور في علاج الحروق والدمامل والجروح الضعيفة التئامها. الزيت عامل تجميلي جيد للبشرة التي تعاني من مشاكل وأساس لمنتجات العناية بالشعر ، خاصة للشعر الضعيف والهش والجاف. في الكريمات ، يستخدم الزيت للعناية بالبشرة الجافة والشيخوخة. وبطبيعة الحال ، على غرار زيت شوك الحليب ، فهو مفيد كزيت سلطة في التغذية الغذائية.

الصورة: ريتا بريليانتوفا

مظهر

لمعرفة طبيعة القرطم (ما هو عليه ، ناقشناه) ، يجب أن يكون لديك فكرة عن مظهره. يصل ارتفاعها السنوي إلى متر واحد ، وأحيانًا متر ونصف. جذع النبات متفرع وله لمعان أبيض. أوراق القرطم كثيفة جدا.

لديهم شكل مستطيل وحواف مسننة قليلاً. لونهم أخضر. الأوراق العلوية أصغر حجمًا وتعزز التمثيل الضوئي الجيد. هم ، مثل الأشواك ، لديهم أشواك حادة. يزهر القرطم من يونيو إلى سبتمبر. يصل قطر النورات إلى 3.5 سم. بتلات القرطم صفراء أو برتقالية حمراء اللون.

القرطم هو عشب ذو جذع ضخم إلى حد ما وأوراق سمين مغطاة بالأشواك.يمكن أن يصل ارتفاع القرطم إلى 150 سم ، لكنه عادة ما يكون أقصر من ذلك بكثير. السمة المميزة للنبات هي النورات الكبيرة الرقيقة ذات اللون البرتقالي الفاتح. تحتوي على أصباغ. عندما يتلاشى القرطم ، تنضج البذور - مستطيلة البذور البيضاء.

يحتوي جنس القرطم على حوالي عشرين نوعًا ، من بينها نوع واحد فقط يتم زراعته - صبغ القرطم ، والذي تم تخصيص هذه المقالة له. كل ما تبقى برية أو أعشاب وغير مفيدة من حيث الاستخدام في الحياة اليومية أو الطب أو الطبخ.

وصف النبات

ينمو هذا سنويًا حتى ارتفاع 1.5. في بعض الأحيان توجد أنواع لا يتجاوز ارتفاعها 40 سم. الجذع مستقيم مع لون أبيض لامع. الأوراق مستطيلة ، كاملة ، بها أشواك عديدة على الأطراف. الزهور أنبوبي. يمكن أن تكون صفراء أو برتقالية زاهية. الثمرة عبارة عن آكين أبيض بيضاوي. ترتبط فوائد وأضرار القرطم مباشرة بتكوينه. تم العثور على المواد التالية في أزهارها وبذورها:

جليكوسيدات كالكونيك.
نشاء؛
الأحماض الدهنية (الأوليك ، اللينوليك ، الدهني ، النخلة) ؛
الفيتامينات A و D و K و E ؛
حديد؛
المغنيسيوم.

يحتوي زيت القرطم المعصور على البارد على حوالي 80٪ من الأحماض الدهنية اللينوليك. لا يتم تصنيعه من قبل جسم الإنسان ، لكنه مادة لا يمكن الاستغناء عنها للحياة الطبيعية. تحتوي بتلات الزهور على كمية كبيرة من أصباغ التلوين. من بينها ، كارتامين (صبغة حمراء) وزهرة قرطم (صبغة صفراء) هي السائدة.

ضرر زيت العصفر وموانع الاستعمال

القرطم ، الصورة الموجودة في هذه المقالة ، ليست عرضة للأمراض والآفات. وهذا ما يميزها عن غيرها من المحاصيل الزيتية. من بين الأمراض الرئيسية الصدأ ، الفيوزاريوم ، الهالسة و septoria. الصدأ خطير جدا على القرطم. هذا مرض فطري يتجلى في شكل بثور بنية مستديرة على الأوراق.

يمكن أن يؤثر على جميع المحاصيل ويقلل من الغلة. من أجل مكافحة هذا المرض ، يتم إجراء العلاج الكيميائي. تعتبر الإجراءات الزراعية الصحيحة واختيار الأصناف المقاومة للأمراض فعالة. ومن بين الآفات الرئيسية ذبابة القرطم والسوسة والعثة والمن.

ذبابة القرطم هي الأخطر. البالغات تضع البيض داخل البراعم ، مما يؤدي إلى إتلافها لاحقًا. تؤثر خنافس السوسة على أوراق النورات وسيقانها وأوراقها. تتغذى يرقاتها على الأوجاع والمبيض خلال فترة نضجها. حشرات المن والعث أقل شيوعًا. لتدمير الآفات يتم إجراء المعالجة الكيميائية.

لا ينصح باستخدام القرطم لنزيف الرحم ، لأنه يخفف الدم ويمكن أن يزيد أو يسبب النزيف.

يمنع استخدامه أثناء الحمل - يمكن أن يسبب الولادة المبكرة.

لا يمكن استخدامه عندما يعاني الشخص من مشاكل في الجهاز الهضمي ، وعدم تحمل الأفراد للمكونات.

وفي الختام ، أود أن أشير إلى أنه على الرغم من أن القرطم يشبه الدواء الشافي ، يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه.

عند العلاج بالأدوية التي تعتمد على القرطم ، يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص ، لأن هذا النبات لا يتكامل جيدًا مع بعض الأدوية ، خاصةً مع الأدوية المضادة للتخثر. بالإضافة إلى ذلك ، القرطم هو بطلان من أجل:

حمل،
انخفاض تخثر الدم.

بذور القرطم هي منتج مفيد وجد تطبيقًا في مجالات مختلفة من حياة الإنسان. عادة ما تستخدم بذور القرطم كبديل لبذور عباد الشمس - كمصدر للزيوت الدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم بذور القرطم لتغذية الدواجن.

يتم استخلاص الزيت النباتي من بذور القرطم التي تتميز بنسبة عالية من العناصر الغذائية. زيت القرطم عديم اللون والرائحة وله طعم مر قليلاً.يستخدم زيت القرطم في الطبخ والطب الشعبي والصناعات المختلفة. يحتوي الدواء على كمية كبيرة من حمض اللينوليك ، والذي له تأثير مفيد على نشاط القلب والأوعية الدموية للإنسان ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. زيت العصفر منتج غذائي ويوصى به لمرضى السكري.

يُطلق على ديكوتيون من أزهار القرطم أيضًا شاي القرطم. يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وكذلك استعادة وظائف الكبد والكلى. لتحضير التسريب ، يجب أن تأخذ ملعقة صغيرة. الزهور الجافة والمكسرة وصب كوب من الماء. تحتاج إلى الإصرار على مثل هذا الشاي تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. يُنصح بشرب شاي القرطم مرة واحدة يوميًا قبل النوم.

في الطبخ

يستخدم زيت القرطم وزهور النبات في الطبخ ،
القرطم بديل رائع للزعفران ،
زيت العصفر لا يدخن بشكل جيد ولهذا يحب الطهاة استخدامه للطبخ المقلي.
في الشرق ، بمساعدة بتلات ، ترسم النباتات منتجات صفراء أو برتقالية ،
سلطات تتبيلة زيت القرطم،
تُستخدم بتلات القرطم المجففة لتتبيل أطباق اللحوم والدواجن والأسماك ،
يتماشى القرطم جيدًا مع البقوليات والحبوب ،
تضاف بتلات القرطم إلى الشاي الأسود أو الأخضر أو الزهري أو العشبي.

تستخدم أزهار القرطم والبذور والزيت في الطب الشعبي لعلاج أنواع مختلفة من الأمراض والوقاية منها ، منها:

أمراض القلب والأوعية الدموية ،
عسر الطمث ،
انقطاع الطمث،
بطانة الرحم ،
مرض القلب التاجي،
التهاب رئوي،
اليرقان،
التهاب المعدة
الروماتيزم ،
الآفات الجلدية
التهاب الأمعاء،
قرحة المعدة.

الحمل والرضاعة الطبيعية ،
التهاب البنكرياس الحاد،
أمراض القنوات الصفراوية ،
مشاكل التمعج المعوي ،
حساسية.

أعراض الجرعة الزائدة - دوار شديد وصداع ، غثيان ، قيء ، إسهال ، قلة الشهية. إذا كنت تستهلك زيت القرطم باعتدال واستشر طبيبك ، يمكنك حماية نفسك من العواقب الوخيمة وعدم الإضرار بالجسم.

استخدام القرطم في الطبخ. القرطم (Carthamus tinctorius) ، والزعفران البري ، والزعفران الأمريكي

استخدام القرطم في الطهي متنوع للغاية. يمكنهم ببساطة استبدال الزعفران ، أو يمكنك الحصول على الزيوت والألوان الغذائية. ويسمى القرطم بطريقة أخرى الزعفران الأمريكي ، صبغ الشوك ، الزعفران البري ، صباغة الزعفران.

حاليًا ، تم العثور على القرطم البرية والمستأنسة. ينمو في جميع أنحاء الشرق والصين وشمال إفريقيا والبحر الأبيض المتوسط وتركستان والقوقاز وشبه جزيرة القرم. يمكن العثور عليها في بعض مناطق روسيا وأوكرانيا.

القرطم مثير للاهتمام لسببين. أولاً ، يمكن الحصول على ألوان الطعام من بتلات النبات - الزعفران والأحمر والأصفر. وثانياً ، يمكن الحصول على الزيت من القرطم. في البداية ، تم استخدام النفط بنشاط في مناطق آسيا الوسطى ذات المناخ الجاف ، حيث كان يستخدم كزيت عباد الشمس.

اليوم ، زيت بذور القرطم يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يجب أن أقول أن هذا الزيت لا يحتوي فقط على أكبر كمية من الأحماض الدهنية المشبعة ، ولكنه يحتوي أيضًا على نقطة احتراق عالية جدًا ، وهو مناسب جدًا للطهي المقلي.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن زيت العصفر مثالي للوجبات الخفيفة والسلطات الباردة ، لأنه لا يتجمد حتى في درجات الحرارة المنخفضة. الزيت صافٍ ولا طعم له تقريبًا ، لكن لا يزال له رائحة زهرية مثيرة للاهتمام. من الغريب أن زيت القرطم لا يحتوي على فيتامين هـ ، لكن هذا لا يجعله أقل تغذية ، لأن هناك العديد من المواد المفيدة الأخرى. إذا كنت تعاني من مشاكل في القلب ، أو كنت ترغب في تجنبها في المستقبل ، فيمكن أن ينقذك زيت العصفر.

من المثير للاهتمام معرفة أن الزعفران غالبًا ما يتم استبداله بالزعفران ، وهذا ينطبق بشكل خاص على الطهي الشرقي. لفترة طويلة جدًا ، كان يطلق على التوابل اسم الزعفران وكان يستخدم جنبًا إلى جنب مع الأخير.

زراعة ورعاية القرطم

يجب تحضير التربة مسبقًا ، في الخريف. في الوقت نفسه ، من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية التي يفضلها القرطم. سيكون من الضروري حفر التربة وحفرها ليس فقط في الخريف ، ولكن أيضًا في الربيع قبل الزراعة.

قبل إدخال البذور في الأرض المفتوحة ، يتم حفرها باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يتم ذلك قبل شهر من البذر. يمكنك زرع البذور في وقت مبكر من أبريل. المصنع مقاوم للصقيع. يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 50 سم. يمكن رؤية البراعم الأولى بعد 7-14 يومًا من الزراعة ، وسيبدأ النبات في التفتح بعد شهرين.

يحتوي النبات على نظام جذر قوي ، لذلك فهو يتحمل الجفاف جيدًا. يجب ألا يسقي القرطم أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، فمن الأفضل القيام بذلك في المساء. شرط للنمو الجيد للعصفر هو عدم وجود الحشائش. يجب أن تتم إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف في وقت ظهور الأوراق الأربعة الأولى. لا ينصح برش العشب. يمكنك تجديد العصفر بمحلول السماد. لا مزيد من المعالجة الخاصة المطلوبة.

يجب أن يتم الحصاد بعد أن ينضج تمامًا. القرطم مقاوم للأمراض والآفات ، لذا فإن زراعته ليست صعبة. يتم تجفيف العشب الذي تم جمعه وتخزينه في منطقة مظلمة جيدة التهوية.

البذر في التوقيت المناسب مهم جدًا لأي محصول. تعتمد المحاصيل المستقبلية على هذا. في المناطق ذات المناخ الجاف ، من الضروري زرع الشتلات والحصول عليها في أقرب وقت ممكن. سيحصل نظام جذر النبات على وقت لاكتساب القوة قبل بداية الجفاف وسيزود النبات بالرطوبة من أعماق التربة. يمكن أن يكون البذر مبكرًا جدًا ، في نفس وقت زراعة محاصيل الربيع.

المصنع يتطلب الحد الأدنى من الصيانة. الأول هو كسر قشرة التربة. ثانياً ، ترقق الشتلات بعد ظهورها. مثل أي نبات ، القرطم لا يحب الحي بالأعشاب. لذلك ، مطلوب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام. يؤدي تلوث المحاصيل بالشوك الوردي إلى تقليل الغلة بنسبة 70 في المائة. لا يحتاج النبات إلى الكثير من الرطوبة ، لذلك يتم ترطيب التربة حسب الحاجة.

يجب تحضير التربة مسبقًا ، في الخريف. في الوقت نفسه ، من الضروري استخدام الأسمدة النيتروجينية التي يفضلها القرطم. سيكون من الضروري حفر التربة وحفرها ليس فقط في الخريف ، ولكن أيضًا في الربيع قبل الزراعة.

قبل إدخال البذور في الأرض المفتوحة ، يتم حفرها باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يتم ذلك قبل شهر من البذر. يمكنك زرع البذور في وقت مبكر من أبريل. المصنع مقاوم للصقيع. يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 50 سم ، ويمكن رؤية البراعم الأولى بعد 7-14 يومًا من الزراعة ، وسيبدأ النبات في التفتح بعد شهرين.

تكنولوجيا الزراعة

فترة البذر متوقعة مع محاصيل الحبوب الربيعية. يؤدي التأخير في الزراعة لمدة خمسة أيام إلى تقليل المحصول بنسبة تصل إلى 25٪ ، وبنسبة 12 يومًا تقريبًا بنسبة 50٪. في أفضل وقت للزراعة ، يكون المحصول أكثر من 10 ج / هكتار وفقًا للتجارب ، يجب أن تزرع القرطم مبكرًا - في أول 4-5 أيام من العمل الميداني في الربيع. عمق زراعة القرطم الأمثل هو 5-6 سم.توفر فترة البذر المبكرة زيادة في محصول القرطم بمقدار 3.0 سم / هكتار مع تباعد الصفوف 70 سم و 3.8-4.0 ج / هكتار مع تباعد الصفوف 15 سم مقارنة بالفترة المتأخرة.

تؤدي زيادة معدل بذر بذور القرطم إلى 340 ألف قطعة / هكتار إلى زيادة المحصول مع تباعد الصفوف 70 سم بمقدار 1.2-3.5 سم / هكتار و1.2-2.2 سم / هكتار عند زراعة المحاصيل بمسافة صف 45 سم مع تباعد الصف 45 سم في جميع معدلات البذار شكلت محصول 1.5-3.2 سم / هكتار أكثر من المحاصيل مع تباعد الصف 70 سم.

ولكن من الممكن أيضًا اتباع طريقة مستمرة للزراعة بنفس المعدل تقريبًا ، مما يعطي نتائج أفضل في حالة الإصابة الضعيفة بالأعشاب الضارة.

تتمثل رعاية محاصيل القرطم في تخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة.

يبدأ حصاد القرطم عندما ينضج تمامًا ، عندما تتحول جميع النباتات والسلال إلى اللون الأصفر وتنضج البذور تمامًا. في حالة تلوث المحاصيل بالأعشاب الضارة ، يمكن إجراء حصاد على مرحلتين. يصعب فصل بذور القرطم فقط عن عباد الشمس والكوكلبور ، ويمكن فصل جميع الأعشاب الضارة الأخرى بسهولة أثناء التنظيف. القرطم ، على عكس عباد الشمس ، لا ينبعث منه مادة صمغية لزجة ، وبالتالي ، بعد التنظيف ، البذور ، بعد التنظيف ، لا تحتوي حتى على عشبة الرجيد والأعشاب الضارة الأخرى. مما لا شك فيه أن الحصاد الأكثر قبولًا للعصفر عن طريق الدمج المباشر مع التجفيف الكامل للنباتات.

يمكنك الحصاد باستخدام حصادات الحبوب. يتم الحصول على أفضل النتائج في حصاد القرطم بواسطة آلة حصاد ذات أسطوانة دبوسية بسرعة منخفضة تصل إلى 750-800 في الدقيقة وبجزء أول متفرق من سطح السفينة من خلال دبوس واحد.

السمات البيولوجية

لا يمكن تسمية هذا النبات غريب الأطوار. تنبت بذوره عند 2-3 درجة مئوية. يمكن أن تتحمل البراعم الصقيع قصير المدى من 4 إلى 6 درجات. لذلك ، يمكن زراعة هذا المحصول في الربيع والخريف. وتجدر الإشارة إلى أن النباتات المزروعة في الخريف تعطي عوائد أعلى. يتطلب القرطم بشكل خاص الحرارة أثناء الإزهار ونضج البذور. خلال هذه الفترة ، يكون الطقس الممطر غير مرغوب فيه.

خلاف ذلك ، سيتم تلقيح الأزهار بشكل سيئ. يفضل الجفاف الخفيف. تظهر الشتلات في وقت مبكر من 8-10 أيام بعد البذر. يستمر موسم النمو من 100 إلى 110 يومًا في المتوسط. يبدأ التزهير بعد 70 يومًا من الإنبات الذي يستمر حوالي شهر. السلال لا تفتح بالتساوي.

تكنولوجيا زراعة القرطم

نظرًا لأن النبات ينتمي إلى مجموعة المحاصيل المحبة للحرارة ، يجب أن تكون الظروف مناسبة. هذا لا ينطبق فقط على اختيار الموقع ، ولكن أيضًا على الري والتسميد.

موضع الهبوط

يجب أن يكون زرع القرطم في تلك المناطق التي نمت فيها القمح ، بذور اللفت ، الشوفان ، الكتان. لا ينصح باختيار الأسرة بعد عباد الشمس أو الجزر أو البنجر أو الذرة الرفيعة. في مثل هذا المكان ، سوف تتطور الزهرة بشكل سيء ولن ترضي بالازهار الجميل الوفير. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذه النباتات قادرة على استخلاص كمية كبيرة من الرطوبة والعناصر النزرة المفيدة من التربة.

في مكان واحد يمكن زراعة القرطم لموسم واحد. يجب إعادة البذر في نفس المنطقة بعد 4 سنوات فقط.

ماذا يجب أن تكون التربة

لا تهم تربة القرطم حقًا. ينمو النبات جيدًا في تربة مختلفة ، ولكن الأهم من ذلك كله هو أن الثقافة تفضل chernozems ، الطمي ، الركائز الرملية الفرعية. يزدهر القرطم أيضًا في الأراضي المالحة.

قبل البدء في البذر ، يجب حرث التربة. يجب أن يتم ذلك حتى عمق حوالي 20 سم حيث يساعد ذلك في التخلص من العديد من الحشائش التي يمكن أن تؤثر سلبًا على نمو النبات.

وقت البذر ومعدل

تتم الزراعة مع محاصيل الحبوب. تتحمل البذور درجات حرارة منخفضة وتتجمد جيدًا. إذا تم تنفيذ الإجراء في وقت متأخر ، فقد يكون هناك القليل من الرطوبة في طبقة التربة العلوية حتى تنبت الحبوب.

لزيادة معدل الإنبات ، وكذلك لحماية مادة الزراعة من الحشرات ، يمكنك معالجة البذور بمساعدة عقار "Premis" أو "Cardon".

من الضروري تعميق الحبوب بما لا يزيد عن 8 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف في حدود 60 سم.سيتطلب هكتار واحد من 30 إلى 40 كجم من القرطم. كل هذا يتوقف على الظروف ورطوبة التربة.

القرطم لبساتين الفاكهة. الركيزة الأوركيد

كان لديّ قطعتان من فالاينوبسيس تنمو في طين نقي ممتد لمدة عام كامل - نبات بالغ ، لكنه معذب (ليتل زيبرا) من تخفيض السعر "للتخلص منه" ، وطفل رضيع ، لا أتذكر التنوع ، ولا يهم. تم زرع Little Zebra في وعاء شفاف عادي لبساتين الفاكهة بقطر 12 سم ، ولم يصنع ثقوبًا على الجانبين ، واتضح ، فقط فتحات التصريف السفلية. تم وضع الطفل في سلة شديدة التسرب - زجاج (الجدران لها نفس الاسم). لقد تم زرعها بهذه الطريقة بسبب عملية زرع جماعية - ولم يكن لديهم ما يكفي من اللحاء. لقد زرعت في عجلة من أمري ، في ما كان يجب أن أفعله ، مغطاة بالطين الموسع ، وكان ما سيحدث مثيرًا للاهتمام. وكان الأمر رائعًا بالنسبة لهم - تمت إضافة كلا النباتين جيدًا في النمو ، وظهرت الجذور بشكل رائع ، وفي اليوم الآخر قمت بزرعها في وعاء أكبر ، وبالتالي كانت الجذور صحية جدًا ، ولم تكن هناك جذور ذابلة أو فاسدة. عند الزراعة ، كان لدى Little Zebra جذور قليلة جدًا - وقمت بسحبها من الطين الموسع ذي الجذور - والتي كانت مكدسة فوق بعضها البعض في حلقات على طول الجزء السفلي من الإناء ، وعندما قمت بسحبها للخارج - فقد وقفت بهدوء على الجذور ، مثل وعاء. كان لدى الطفل الكثير من الجذور الممتلئة لدرجة أنه كان عليه أن يقطع الوعاء إلى كل حفرة - الجذور تخرج من كل حفرة ، ولا تتناسب مع الوعاء. بشكل عام ، أؤكد أن الطين الموسع جيد جدًا ، إنه مناسب جدًا لفالاينوبسيس ، يبدو جميلًا ، الجذور تنمو بصحة جيدة ، الطين الممتد لا يسمح لها بالجفاف ، ولا تتعفن من التشبع بالمياه ، فهي مريحة الماء ، ليس من الضروري نقع اللحاء ، فلا داعي للقلق بشأن الجذور لا تتنفس أو الفطريات أو الآفات قد بدأت في الركيزة. طريقة جيدة. بعد هذه التجربة ، قمت بنقل نصف زهور الأوركيد إلى CEOFLORA - إنها مثل الطين الممتد ، بل إنها أكثر برودة. لكنني لم أجد موضوع السيوفلورا. سأكتب شيئًا واحدًا - لا أعرف كيف كنت أعيش .... يتم حل العديد من مشاكل الزهور بواسطة هذه الركيزة ، حسنًا ، كل شيء تقريبًا!

بذور القرطم. القرطم - وسيلة لفقدان الوزن وصحة الأوعية الدموية وأكثر من ذلك بكثير

اليوم يا صديقي الجشع للأسرار في الصيدلة التايلاندية ، سنتحدث عن نبات يسمى القرطم ، عرفته البشرية منذ عصور مصر القديمة ، حيث كان يستخدم كصبغة للأقمشة والأطباق. وقد وصلت خرق الكتان المستخدمة في عملية التحنيط والمصبوغة بهذه الطريقة إلى الإنسان الحديث. لكننا مهتمون أكثر بالخصائص الطبية لهذه العشبة الجميلة والمفيدة من جميع النواحي.

ما هو القرطم ولماذا يؤكل؟ أو يشربون.

Carthamus tinctorius ، أو صبغ القرطم. إنه زعفران أمريكي ، زعفران بري ، صبغ الشوك. نبات من عائلة أستر. لها جذع ضخم وأوراق صلبة وزهرة أنبوبية صفراء أو حمراء تقع على قاعدة شائكة. موزعة في الهند وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك وتنمو في أوزبكستان وجنوب روسيا. بسيط ، للوهلة الأولى ، العشب ، في الوقت نفسه ، محفوف بالكثير من الفوائد. تتشابه بتلات الزهور في مظهر الزعفران - الزعفران ساتيفوس ، ولكن أول الأشياء أولاً.

الخصائص المفيدة للقرطم

احصل على استعداد للتحقق من هذه القائمة الرائعة.

يخفف التوتر في الجهاز العصبي ، ويستخدم في علاج الأرق.
مسكن للآلام.
له تأثير ملين خفيف.
يتم استخدامه كمدر للبول.
له تأثير مفرز الصفراء.
يخفض ضغط الدم.
فعال في أمراض القلب والأوعية الدموية.
إنه قادر على خفض مستويات الكوليسترول الكلية وزيادة نسبة البروتينات الدهنية عالية الكثافة ، والتي في الترجمة من الطب إلى الإنسان تعني الكولسترول الجيد.
ينظف جدران الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول المستقرة.
يتم استخدامه للوقاية من هشاشة العظام.
يعمل على تطبيع الدورة الشهرية ويقلل من الألم أثناء الحيض.
في علاج مرض السكري ، يتم استخدامه للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
مضادات الأكسدة الطبيعية.
قادرة على ربط وإزالة السموم من الجسم. يعطي نتائج جيدة في مكافحة التسمم.
عامل مضاد الأورام.تطهير الجسم من المواد الضارة يقلل من خطر تكاثر الخلايا.
عمل مضاد للالتهابات. يسرع التئام الجروح والقروح القيحية.
خلال نزلات البرد ، يتم استخدامه كمنظم مناعي.
تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، والتي اكتسبت مكانتها الصحيحة في أدوات الإسعافات الأولية لمراقبة الوزن وفقدان الوزن.

التركيب البيوكيميائي للزعفران البري

مجموعة رائعة من التطبيقات ترجع إلى التركيب الكيميائي الحيوي.

يتضمن:

مجموعة كاملة من الفيتامينات - A و D و B12 و B6 و C.
المعادن - الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
مصدر الجليكوسيدات.
يحتوي زيت القرطم على أحماض الأوليك واللينوليك. هذا الأخير ، بالمناسبة ، لا ينتج في جسم الإنسان ، ولكنه لا غنى عنه للعمل الطبيعي على المستوى الخلوي والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.

موانع

مثل العديد من الأعشاب الطبية ، يحتوي القرطم على قائمة بها.

حمل. يمكن أن يسبب القرطم تقلصات العضلات الملساء ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الولادة المبكرة.
نزيف الرحم المرضي.
لا ينبغي أن تستخدم بشكل سيء مع الأدوية ، على وجه الخصوص ، بالتزامن مع مضادات التخثر.
التعصب الفردي. حيث بدونها!
مشاكل في الجهاز الهضمي.

القائمة صغيرة ، لكن لا يجب أن تتجاهلها.

إن التشابه الخارجي بين بتلات زهرة العصفر والزعفران الشهير والمكلف - ملك التوابل الهندية - يحدث بالفعل ، والذي غالبًا ما يستخدمه المنتجون عديمو الضمير. لا يستحق الغضب من هؤلاء المصنّعين المحتملين ، لأنه يتم إرسال أشعة سالبة الشحنة من الانتقام الكرمي إليهم تلقائيًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، فمن الممكن التمييز بين أحدهما والآخر ، والأكثر من ذلك أن هذه اللحظة لا تنتقص من مزايا الشخصية الرئيسية لمراجعة اليوم.

تجمد الجميع تحسبا للروابط من الموقع. ها هم ، احتفظ بهم.

كبسولات ، 100 قطعة - 275 روبل
شاي القرطم ، 40 جم - 165 روبل

أتمنى لك النحافة ، وحتى ضغط الدم وقلبك السليم ، بصدق ، باحثة الأعشاب التايلاندية ، مارتا.

سيرجي كوشكودان: القرطم ثقافة ذات ربح ثابت

الأعمال الزراعية مثل لعبة الترقب ، حيث الظروف هي التي يحددها الطقس. هذا عامل لا يمكن تغييره ، كما أنه يمكن التنبؤ به بنسبة مائة بالمائة. لذلك ، يجب حساب كل إجراء مع مراعاة جميع أنواع التغييرات. ومع ذلك ، على مر السنين ، وجد كل مزارع طريقته الخاصة لمقاومة هذه القوة المقيدة ، والتنويع هو أحدها.

رئيس مزرعة "Koshkodan S.I." منطقة Zhangeldinsky في منطقة Kostanay يرى سيرجي إيفانوفيتش كوشكودان أنه من الإلزامي في ظروف السهوب القاحلة أن يكون لديك على الأقل مجموعة دنيا من المحاصيل القادرة على الاستجابة على الأقل للظروف الجوية غير المتوقعة لموسم النمو. واختار القرطم لنفسه إحدى هذه الثقافات. لمدة ثماني سنوات من استخدامه في تناوب المحاصيل ، كان المدير مقتنعًا بأنه اتخذ القرار الصحيح.

ثلاثة أجيال من عائلة كوشكودان

التنويع كمسار للتنمية

— سيرجي إيفانوفيتش ، ما هي كلمة "التنويع" بالنسبة لك شخصيًا؟ هل هي رحلة مستمرة من التجربة والخطأ ، أم أنها تتعلق أكثر بالنتيجة النهائية؟

- التنويع بالنسبة لي هو أولاً وقبل كل شيء طريق التنمية ، لأننا نعرف كيف نزرع القمح ، ولكن اليوم ، لكي نكون ناجحين ، لم يعد هذا كافياً ، ومن الضروري إتقان محاصيل أخرى.

- لذلك ، من المحتمل أن تكون هذه الثقافات مختلفة في كل منطقة. في سياق مزرعتك ، ما نوع المحاصيل التي من المنطقي زراعتها ، في رأيك؟

- بالإضافة إلى القمح ، أزرع القرطم ، وأحاول أيضًا إدخال الحمص في بنية الأرض الصالحة للزراعة ، باستخدام تناوب المحاصيل في الإنتاج. التناوب فيه كالتالي: قمح - قمح - عصفر - قرطم - قمح - حمص - قمح - قرطم - قرطم. اليوم يحتل القرطم حوالي 30-35٪ في بنية المساحة المزروعة بالمزرعة ، 2٪ أخرى هي الحمص ، والباقي القمح.

- أي أن القرطم والحمص قادرون على "التحوط" للمزارع في سنوات الطقس غير المواتية؟

- القرطم في سنوات الجفاف يظهر نفسه بشكل أفضل من المحاصيل الأخرى من حيث الغلة. في ظل ظروف مماثلة ، ينتج عن الحمص غلة على مستوى القمح ، ولكن سعر بيع الحمص أعلى من سعر القمح بنسبة 30-40٪ وكذلك القرطم.

الخطر سبب نبيل

— كيف بدأ تعارفك مع القرطم؟

- لقد كنت أزرع القرطم منذ عام 2012 ، لقد كان عامًا جافًا بشدة ، وبعد ذلك ، وفقًا للتقنية التي لا تزال غير مشغولة ، أظهر محصولًا قدره 5 سنتات / هكتار ، بينما أعطى القمح في حقل مجاور 2 ج / هكتار ، وهذا أثار الاختلاف لي.

بدأ كل شيء بالبحث عن محاصيل بديلة جديدة مقاومة للجفاف مناسبة للزراعة في منطقتنا الطبيعية والمناخية. في إحدى الندوات في معهد كوستاناي للبحوث الزراعية في زاركني ، التقيت المهندس الزراعي نيكولاي بتروفيتش بوبوف ، الذي ألقى محاضرة عن نبات القرطم بناءً على خبرته العملية في زراعته. أنا ، كما يقولون ، "استوعبت" كل هذا ، وبعد أن اشتريت البذور من مزرعتهم ، زرعت 200 هكتار من العصفر من صنف "أكماي". بدأ بشكل مستقل في تطوير التكنولوجيا ، وتجربة معدل البذر ووقت البذر ، والهيكل في دوران المحاصيل ، واكتسب لاحقًا أنواعًا مختلفة. في الواقع ، ما زلت أبحث باستمرار عن أصناف جديدة ومعرفة جديدة ، وأقوم بحضور العديد من الندوات والمؤتمرات والمعارض حول الزراعة بشكل هادف.

- هل كان من الصعب ترتيب مبيعات المنتجات التي تم الحصول عليها وأين تبيع البذور الزيتية اليوم؟

- بيع القرطم الأول صعبًا ، لأنني لم أكن أعرف المشترين ، ولم أكن أعرف متطلبات الجودة. لقد قمت للتو بنشر المعلومات حيثما استطعت - على الإنترنت ، في الجريدة ، في البورصة. كان المشتري الأول من تركيا. في العام التالي ، كان الكثيرون يعرفون بالفعل عن بلدي القرطم. الآن أنا لا أبحث عن مشترين ، فهم يأتون بأنفسهم. الشرط الرئيسي هو القرطم عالي الجودة. حاليًا ، أبيع البذور الزيتية للصين ، لأنها تقدم أفضل سعر هناك.

مستقر في العائد ، باهظ الثمن في السعر

- ما مدى ثبات سعر القرطم مقارنة بسعر القمح؟

- أسعار القرطم بالتأكيد أكثر استقرارًا من أسعار القمح. علاوة على ذلك ، في الخريف ، يكون سعره ضئيلًا ويزداد حتى يونيو. لذلك ، إذا عُرض علي في خريف عام 2020 بيع القرطم بسعر 70 ألف تنغي للطن ، ثم في مايو من هذا العام - بالفعل مقابل 120 ألف تنغي. عادة ما أبيع القرطم في شهر مارس ، عندما يكون السعر في ذروته بالفعل.

- كيف تغيرت مناطق القرطم في مزرعتك على مر السنين؟

- كما قلت ، بدأت في عام 2012 بمساحة 200 هكتار ، وفي العام التالي زرعت بالفعل 1600 هكتار. بالطبع ، تم تسهيل ذلك من خلال الإعانات لكل هكتار. ومع ذلك ، كانت هناك سنوات عندما قلصت المساحة المزروعة بالمحاصيل ، حيث كنت أعاني من أمراض في القرطم. في عام 2020 ، زرعنا 2530 هكتارًا بهذا المحصول.

- كيف يختلف غلة القرطم من سنة إلى أخرى؟

- لمدة 8 سنوات ، تراوح إنتاج القرطم من 5 إلى 14 ج / هكتار. ولوحظ أدنى معدل في السنة الأولى للزراعة - 5 ج / هكتار. كان متوسط المحصول في السنوات السبع الماضية حوالي 7-8 ج / هكتار. كان عام 2020 عامًا غنيًا بهطول الأمطار ، ثم كان محصول القرطم في حدود 12-14 درجة مئوية / هكتار. بالمناسبة ، كانت هذه هي السنة التي زرعتها لأول مرة في وقت أبكر من المعتاد. لذلك ، إذا كنت أزرع القرطم قبل ذلك في الفترة من 10 إلى 15 مايو ، فقد بدأت في عام 2020 في البذر قبل ذلك بكثير - في الفترة من 5 إلى 7 مايو ، وبشكل عام ، تم الحصول على هذه النتيجة الجيدة.

للأصناف - إلى الأراضي الأخرى

- كيف تقيمون القرطم في تناوب المحاصيل - أي سلف مناسب لها وما هو شكلها كالسابق؟

- أضع القرطم في تناوب المحصول حسب سلفه من القمح ، لكن حدث أنني زرعت بطرق مختلفة ، منها القرطم حسب العصفر. كانت هناك حقول يُزرع فيها القرطم بشكل مستمر لمدة 5 سنوات في نفس الحقل ، لكن في النهاية واجهت أمراضًا في نبات القرطم. لقد اتخذت الآن أفضل قرار بنفسي: لمدة عامين متتاليين يمكن أن تزرع في نفس المجال. لذلك ذهبت في تناوب المحاصيل: القمح - القمح ، القرطم - القرطم. أنا الآن أدرس الحمص في التطبيق العملي ، وأحاول أيضًا إدخاله في تناوب المحاصيل. لقد كنت أعمل معه للسنة الثانية الآن.

يجب أن يقال أنه على القرطم المزروع على القمح ، بالطبع ، من الضروري العمل مع إعداد مضاد للحبوب مائة بالمائة ، وإلا فلن تحصل على محصول عالي الجودة بدون خليط القمح.

كما ينمو نفس القمح في الحقل بعد القرطم جيدًا دون تقليل المحصول ، على الرغم من عدم زيادته.

- ما هو التنوع الذي تستخدمه ولماذا؟ هل هناك أي خيار في هذا الصدد؟

- بدأت بمجموعة متنوعة "أكماي" في محطة كراسنوفودوباتسكايا التجريبية ، مدينة شيمكنت. لقد زرعتها لعدة سنوات ، بينما كنت أحاول في نفس الوقت البحث عن أصناف أخرى ، ذهبت إلى محطة Aktobe التجريبية ، حيث حصلت على مجموعة Akhram المتنوعة ، النخبة. يجب أن أقول إن موسم نمو "الأهرام" أطول قليلاً ، 10-15 يومًا.

قبل عامين في روسيا ، في ساراتوف ، اشتريت مجموعة Ershovsky-4 ، النخبة ، تتميز ببياضها ، ويتم تقييم هذا المؤشر في القرطم. الآن "Ershovsky-4" هو أول تكاثر لنا ، إنه نوع جميل حقًا من حيث البياض ، فهو يعطي بذورًا ممتازة.

في الآونة الأخيرة ، كانت هناك ندوة حول القرطم ، حيث كان هناك ممثل من محطة Krasnovodopatskaya التجريبية ، وأثناء عملية الاتصال ، أصبحت مهتمًا بأصنافهم الجديدة الأخرى ، والتي أرغب الآن في شرائها لنفسي ، بما في ذلك مجموعة نورلان.

في منطقتنا ، لا أحد يشارك في اختيار القرطم ، علينا أن ننظر في مناطق أخرى من البلاد وخارجها.

ثقافة البذر المبكر

- كيف تزرع القرطم - تحضير التربة ، معدلات البذر ، تباعد الصفوف ، التوقيت؟

- لزرع القرطم نستخدم البذر "Omichka" SKP-2،1 ، باستخدام البذر على القش. معدل البذر من 22 كجم إلى 30 كجم / هكتار. تباعد الصفوف هو نفسه بالنسبة للقمح - 23 سم التوقيت: في وقت مبكر ، كان ذلك أفضل ، كنت مقتنعا بذلك. عادة ما نبدأ في زرع القرطم في الخامس من مايو. أريد أن أحاول حتى قبل ذلك - من الأيام الأولى من شهر مايو ، أو حتى نهاية أبريل ، لكن كل شيء يعتمد ، بالطبع ، على ظروف الربيع.

- ما مدى حساسية القرطم للأعشاب الضارة ، وما مدى حساسيتها للأعشاب الضارة ، وكيف تحل مشكلة الحشائش في محاصيلها؟

- على القرطم مع الحشائش ، نكافح بمبيدات الأعشاب المضادة للأعشاب ، وهي المعالجة التي نطبقها حتى مرحلة التفرع بمعدل 0.8 -1.2 لتر / هكتار ، اعتمادًا على مرحلة التطوير التطوعي. يجب أن نقوم بمعالجة القرطم للقمح 100٪ بهذه الطريقة ، وإذا زرعنا القرطم للقمح ، فإننا نحفظه ولم نعد نعالجه ، لأن الحقل عادة يكون نظيفًا ولا يسقط عليه.

نستخدم مبيدات الأعشاب "ميورا" وكذلك "ليمور" من الإنتاج الهنغاري.

ضد الحشائش ثنائية الفلقة ، نعمل على السلف ، حيث لا توجد استعدادات لها على القرطم ، مما يعني أن حقل القرطم يجب أن يكون نظيفًا في البداية من الأعشاب ثنائية الفلقة.

- هل لديك مشاكل مع الأمراض والآفات؟

- السنوات الأولى لزراعة الآفات على القرطم لم تكن كذلك وكذلك الأمراض. ولكن في السنة الرابعة أو الخامسة ، واجه تعفن الجذور ، والذي أثر على ما يصل إلى 30٪ من النباتات. كطريقة تحكم ، قبل البذر ، بدأوا في معالجة البذور بضمادة البذور مع مبيد حشري ، وكذلك للعمل خلال موسم النمو ، بإضافة مبيد حشري إلى خلائط الخزان أثناء العلاج ضد أعشاب الحبوب. لذلك تخلصنا من هذه المشكلة.

ليس مخيفا أن تتأخر

- ما هي مشاكل القرطم أثناء عملية الحصاد؟

- نحصد القرطم باستخدام نفس حصادات القمح. ومع ذلك ، كانت هناك مشكلة مع الحاصدين: جزء من العصفر كان يدرس في آلة الحصاد. كحل ، اشترينا في العام الماضي رأسي حزام ، ونعتقد أن هذا سيحل المشكلة.

في السابق ، واجهنا أيضًا عملية تكسير ، ومع ذلك ، فإن تعديلات الحصة تسمح لنا بإصلاح كل هذا.

- هل القرطم يسمح بتأخير مواعيد الحصاد؟

- يسمح. لا ينهار القرطم ، ولا يسقط ، وهذه أيضًا إحدى المزايا المهمة لهذه الثقافة. أي إننا نزرعها قبل الحنطة ونحصدها بعد الحنطة. إذا هطل المطر أثناء الحصاد ، فلن يتبلل القرطم بالسرعة نفسها التي يبلل بها القمح ، بسبب حقيقة أن قشوره مغلق بإحكام. نحصدها بمحتوى رطوبة يبلغ حوالي 10٪ ، مما يسمح بتخزين البذور الزيتية بشكل مثالي خلال فصل الشتاء ، في انتظار ارتفاع الأسعار.

- كيف تكسب بذور إضافية بعد الحصاد؟ أين تخزنه؟ هل هناك أي مشاكل أثناء التخزين؟

- نقوم بالعمل الأولي بدوام جزئي عن طريق الجو على آلة UZM ، وبعد ذلك نقوم بتخزينها في حظائر الطائرات. كلما كان القرطم أنقى ، كلما كان تخزينه أطول وأفضل. بطبيعة الحال ، فإن الاحترار الذاتي هو سمة من سمات البذور الزيتية. في حالة بقاء القرطم بلا حراك في المستودعات لفترة طويلة ، يبدأ في الاحماء. يستحسن تقليبها ، لمدة شهر أو شهرين تقريبا ، ثم نقوم بنقلها ، وعندها لا توجد مشاكل.

2019: انخفض هطول الأمطار في الوقت المحدد

- كيف تصف ظروف هذا العام بالذات في منطقتك ، كيف كانت عملية البذر وكيف تقيم موسم النمو؟

- في الربيع ، قبل البذر ، كانت الرطوبة في الطبقة المترية من التربة تصل إلى عمق 50-70 سم ، وانطلاقاً من حقيقة أن هذه الاحتياطيات غير كافية ، قررنا زرع المزيد من القرطم. لقد زرعنا بأمان ، ولم تتدخل الأمطار في البذر. بشكل عام ، سارت حملة البذر بسلاسة وبشكل جيد وفي الوقت المناسب. حتى أننا انتهينا من البذر في وقت أبكر بقليل من المعتاد.

في بداية الصيف ، كانت هناك أمطار جيدة ، والتي سقطت فقط في مرحلة نمو القرطم ، مما أدى إلى نمو النباتات بشكل جيد. خلال فترة الإزهار ، لم يكن هناك مطر عمليًا ، وهو أمر جيد أيضًا ، حيث يؤثر هطول الأمطار الغزيرة سلبًا على التلقيح ، وبالتالي تتشكل العديد من البذور الفارغة ، والتي تؤثر بالطبع على المحصول. يزهر القرطم لمدة شهر تقريبًا. الآن القرطم في مرحلة النضج ، لا يزال أخضر ، الحشو فقط يحدث ، إنها تمطر ، وهو أمر جيد أيضًا.

- هل من الممكن أن نقول بالفعل اليوم ما هو العائد الأولي للعصفر المتوقع بحلول وقت الحصاد؟ هل يمكنك مقارنتها بالقمح؟

- العائد النوعي للقرطم اليوم هو 7-8 ج / هكتار. القمح الذي بدأنا حصاده في 18 أغسطس - 4 ج / هكتار. لذلك اتضح أنه في مثل هذه السنة الجافة ، يكون محصول القرطم أعلى مرتين تقريبًا من محصول القمح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سعرها ، كقاعدة عامة ، أعلى بنسبة 30-40 ٪. لكن الربحية تتشكل من هذه المؤشرات.

الضامن لرفاهية الاقتصاد

- دعم الدولة للتنويع - كيف يتجلى إذا كنا نتحدث عن القرطم؟

- في البداية ، كان دعم الدولة على شكل ما يزيد قليلاً عن ثلاثة آلاف تنغي لكل هكتار من بذر القرطم ، ثم ازدادت الأعداد تدريجياً إلى 11000 تنغي / هكتار. في ذلك الوقت ، زرعت حوالي 1000 هكتار ، وكانت هذه مساعدة كبيرة ، مما جعل من الممكن تعويض جميع تكاليف القرطم تقريبًا. ثم انتهت هذه الأوقات ، ولكن بعد ذلك تعلمت بالفعل كيفية زراعتها والاستمرار في التعامل معها حتى يومنا هذا ، كما أرى التأثير - يعمل القرطم كضامن لحالة مالية سليمة للاقتصاد.

- ما هي خططك المستقبلية للعمل بهذه الثقافة؟

- خطط - لزرع القرطم. بالنسبة للمساحة ، نود زيادتها ، لكن الحقيقة هي أننا في المنطقة مقيدون بتناوب المحاصيل ، حيث يجب نقل القرطم عبر الحقول كل عامين. بهدف التوسع ، استولت مؤخرًا على الأرض. أعتقد أنه بمرور الوقت سنزيد المساحة تحت القرطم لتصل إلى 5000 هكتار. في الوقت نفسه ، سأقدم أصنافًا جديدة.

في منطقتي ، أشجع زراعة القرطم. بالطبع ، في السنوات الأولى ، عندما تم دفع الإعانات ، انخرط الكثيرون في المنطقة في هذا العمل ، وأخذوا البذور مني ، لكن الكثير منهم فعلوا ذلك حصريًا بسبب الإعانات. بمجرد انتهاء الدعم ، توقف جزء كبير من المزارعين عن القيام بذلك. ولكن هناك رجال مثابرون لا يزالون يزرعون القرطم. أنا متأكد تمامًا من أن القرطم ثقافة واعدة. لمدة ثماني سنوات من الزراعة ، أتقنت تقنيتها ، لكنني سأستمر في التحسن.

***

أصناف القرطم. وصف

أكماي

المُنشئ: LLP "محطة Krasnovodopadskaya التجريبية للتربية"

الأصل: تم إنشاؤه من خلال طريقة الاختيار الفردي من السكان المحليين في منطقة جنوب كازاخستان.

الخصائص العامة: الصنف منتصف الموسم. ارتفاع النبات 80-90 سم ، الصنف ذو إنتاجية عالية.

علامات الاستحسان: خصائص الأدغال أثناء الإزهار ، المتفرعة المتفرعة. الجذع مستدير. 8-18 قطعة متفرعة. شكل الورقة هو بيضاوي الشكل ، لاطئة ، مقطوعة بالكامل ، بدون زغب. الأوراق متوسطة ، بدون أشواك. سمة السلال محدبة ، متوسط عدد السلال لكل نبات هو 8-18 قطعة ، لا تميل. قطر السلة 2-3 سم ، لون الأزهار خمري ، بدون أشواك. المنشورات هي الغدة الدرقية. كتلة البذور في سلة واحدة 1.4-1.9 غرام.

الإنتاجية: كان متوسط الإنتاجية لمدة 3 سنوات من الاختبارات التنافسية للأصناف 11.6 ج / هكتار.

المؤشرات النوعية: كتلة 1000 بذرة 39-41 جم ، محتوى الدهون في البذور الجافة تمامًا هو 36-37٪ ، في النواة 55-55.7٪.

المرض والمقاومة المناخية: صنف مقاوم للجفاف.

التوصيات: للزراعة في مناطق أكتوبي وألماتي وزامبيل وكيزيلوردا وجنوب كازاخستان.

احرام

المُنشئ: LLP "مصنع أكتوبي للكيماويات الزراعية"

تم تربيتها من خلال طريقة الاختيار الفردي من مجموعة RS-223 من مجموعة المركز الدولي CIMMYT (المكسيك).

في ظل ظروف منطقة أكتوبي ، يبلغ طول موسم النمو للصنف 97-120 يومًا ، وهي تنتمي إلى مجموعة النضج المتأخر مع فترة ممتدة من الإزهار إلى النضج.

النباتات لها شكل مضغوط ، وعدد فروع الترتيب الأول هو 6-8 ، وعدد السلال لكل نبات 10-16 قطعة ، وارتفاع النباتات 45-65 سم ، ووزن 1000 بذرة - 44.0- 45.2 جرام نسبة الزيت في البذور 33-35٪. الإنتاجية 9.0-15.5 ج / هكتار.

المعايير الفنية والاقتصادية: إنتاج وزراعة أنواع جديدة من القرطم تتكيف مع الظروف القاحلة للبذور الزيتية أمر مربح للغاية. توفر التكاليف المتكبدة تكلفة منخفضة لبذور زيت القرطم في حدود 8.1-11.3 تنغي / كجم. كان محصول الزيت من 1 هكتار لصنف الأخرام 286 كجم ، وهو أعلى بمقدار 90 كجم من محصول صنف أكمي.

نورلان

المُنشئ: LLP "محطة Krasnovodopadskaya التجريبية للتربية"

الأصل: تم إنشاؤه من خلال طريقة الاختيار الفردي المتعدد من السكان المحليين في منطقة جنوب كازاخستان.

الخصائص العامة: الصنف منتصف الموسم. ارتفاع النبات 70-80 سم.

خصائص Approbation: الجذع مستدير ، مجعد. يتم ضغط شكل الأدغال. الفروع 6-18 قطعة. الورقة عبارة عن إهليلجي ، لاطئة ، خضراء داكنة ، بدون عانة ، بدون أشواك. السلة مقعرة ، قطرها 2.5 سم ، الكمية 8-24. الزهور حمراء كلاريت. البذور بيضاء ، مع أجسام رمادية صلبة.

الإنتاجية: كان متوسط الإنتاجية لمدة 3 سنوات من الاختبارات التنافسية للأصناف 11.1 ج / هكتار.

المؤشرات النوعية: كتلة 1000 بذرة 39-41 جم ، محتوى الدهون في البذور الجافة تمامًا هو 36-37٪ ، في النواة 55-55.7٪.

مقاومة الأمراض والظروف المناخية: الصنف مقاوم للجفاف ومقاوم للحرارة.

التوصيات: للزراعة في مناطق أكتوبي ، كاراجاندا ، كيزيلوردا ، جنوب كازاخستان

إرشوفسكي 4

محصول البذور: 14-17 ج / هكتار.

وزن 1000 بذرة: 48-55 غرام.

محتوى الهيكل: 42-47٪.

مدة الفترة من البذر إلى الإنبات الكامل: 8-12 يومًا ، من الإنبات إلى بداية التفرع 21-28 يومًا ، من التفرع إلى الإزهار 32-40 يومًا ، من الإزهار إلى النضوج 38-55 يومًا ، من الإنبات إلى النضوج 95 - 115 يوم.

مقاومة التربة والجفاف الجوي - 5 نقاط.

تحتوي البذور على 28-34٪ زيت.

على مدار سنوات البحث ، لم يتم العثور على أي علامات للمرض.

مناطق زراعة البذور: مناطق ساراتوف ، أورينبورغ ، فولغوغراد ، أستراخان ، مناطق فولغا السفلى ، الأورال ومناطق الفولغا الوسطى.

يختلف في البياض العالي. هو في ارتفاع الطلب بين المستهلكين. في الطلب على مبيعات التصدير.

ايرينا جافريلينكو

نشر في مجلة Agrobusiness. Kazakhstan أغسطس 2019

المنشور السابق

تعاني التربة الموجودة تحت المراعي في WKO. تعمل الذرة الرفيعة والبرسيم والدخن على تحلية التربة في الجنوب. تجارة الجوز في كازاخستان: الحقائق والآفاق

بعد القادم

يقترح السناتور إجراء جرد كامل لاحتياطي الحبوب الحكومي

الشاي - من هو مفيد وكيفية التحضير

إنها ممارسة شائعة جدًا لصنع الشاي من القرطم.كان المشروب شائعًا لعدة قرون. الخاصية الرئيسية لها تأثير ملموس مدر للبول. منذ العصور القديمة ، تم استخدامه لعلاج وتطهير الكلى.

يُعتقد أيضًا أن الشاي مفيد لأولئك الذين يعانون من قصور القلب أو فقر الدم. للحصول على النتيجة ، يجب أن تستهلك المشروب لمدة 1-1.5 شهرًا. يتم تحضير الشاي من بتلات الزهور على النحو التالي.

طريقة 1

لتحضير مشروب 0.5 ملعقة صغيرة. تصب المواد الخام مع كوب من الماء المغلي ، وتصر لمدة نصف ساعة. ينظف المنتج جدران الأمعاء ويعيدها ، وله تأثير مضاد للالتهابات ويحسن حالة الجلد. يهدئ الشاي ويخفف التوتر بعد يوم شاق. لذلك ينصح بشربه ليلاً. يُسمح بعدة أكواب يوميًا.

الطريقة الثانية

صب 1 ملعقة صغيرة. المواد الخام مع 1 لتر من الماء الساخن وتغلي لعدة دقائق. تحتاج إلى شرب 4 أكواب في اليوم. هذه الوصفة موصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض جلدية خطيرة (مثل الصدفية). يجب تخزين المنتج النهائي في الثلاجة.

يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي الجمع بين هذا المشروب والنقع الطبية الأخرى وأنواع الشاي. وتحتاج إلى التخزين في مكان بارد ومظلم.