كيف تجفف الأعشاب بسرعة وبشكل صحيح؟ طرق مجربة

20.07.2017

يعرف المعالجون بالأعشاب ذوي الخبرة متى يكتسب النبات أقصى قوة ، وكيفية حصاده بشكل صحيح ، والحفاظ على الطاقة الحية. هل حقا أن مهمة؟ اتضح ، نعم. الأعشاب التي انتهت صلاحيتها ورطبة وفقدت رائحتها الطبيعية ، إذا كانت لا تضر بالصحة ، فلن تجلب بالتأكيد أي فائدة. نقترح التحدث عن كيفية تخزينها بشكل صحيح.

قديماً ، كانت الأعشاب تُخزن في صناديق ، أواني فخارية ، أو تُربط في عناقيد وتُعلق من السقف.

حصاد الأعشاب

يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى يجف العشب بشكل صحيح. خلال هذا الوقت ، من الضروري مراقبة العملية باستمرار والقيام ببعض التلاعب بالنباتات. للحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية ، هذا هو الخيار الصحيح الوحيد.

يبدو حصاد الأعشاب كما يلي:

1. يجب قطف الأعشاب في الصباح الباكر. أفضل للجميع - عندما يتبخر الندى بالفعل.
2. فرز النباتات حسب النوع. يجب إزالة جميع الأجزاء المعيبة أو المكسورة.
3. افصل بين الأجزاء المفيدة لك - البذور والجذور أو الأوراق والسيقان. هذا التلاعب ليس ضروريًا إذا كنت ستستخدم مصنعًا واحدًا بالكامل.
4. اشطف كل فرع جيدًا ، وبذلك تزيل الحشرات والأتربة من السيقان والأوراق. إذا تم معالجة المنطقة بالمواد الكيميائية ، فسيتم أيضًا غسل الشوائب من المواد الكيميائية.
5. لإزالة معظم الماء ، تخلص من النباتات المغسولة برفق.
6. انتشر على قطعة قماش أو منشفة ورقية في طبقة رقيقة متساوية. يجب بالضرورة أن تمتص المادة الأساسية الرطوبة جيدًا.
7. ضع كل هذا بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، في منطقة جيدة التهوية ، على سطح مستو.
8. بمجرد خروج الرطوبة الرئيسية ، اجمعها في عناقيد. لف بخيط رفيع ، اصنع باقات صغيرة.
9. في غرفة مناسبة ، علق الحزم مع الأوراق لأسفل على الحبل. من المستحسن ألا يكون هناك وصول إلى البق هنا ، وأن تكون هناك تهوية جيدة.
10. نحن ننتظر الأعشاب لتجف.

التوابل والشاي محلية الصنع

يمكنك جمع الأعشاب وتجفيفها للشاي والطهي على مدار السنة (ما عليك سوى معرفة الشهر الذي تكون فيه كل عشبة في ذروة محتواها الغذائي ، ويمكن العثور على هذه المعلومات بسهولة من خلال تسجيل النقاط في البحث عن "عشبي" تقويم المجموعة ").

أفضل فترة لحصاد معظم النباتات هي فترة الإزهار (أي يونيو ويوليو) ، ففي أغسطس تجف معظم الأعشاب الحقلية بالفعل ، لكن أعشاب الحديقة (النعناع والريحان وإكليل الجبل والبقدونس) مناسبة تمامًا للحصاد والتجفيف.

تتمثل الطريقة التقليدية لتجفيف الأعشاب في تعليقها في غرفة يدور فيها الهواء ولا توجد شمس مباشرة (لم يكن عبثًا تجفيف الأعشاب في العلية في القرى). تجفيف الأعشاب على حافة النافذة فكرة سيئة - يتم نفخ الجذع والأوراق بشكل غير متساو ، ويمكن أن يتطور العفن عليها ، وتتسبب أشعة الشمس المباشرة في تبخر التربينات (مواد عطرية متطايرة) من الأعشاب أثناء عملية التجفيف ، مما يعطي العشب رائحته.

كما أن تجفيف العشب في المطبخ ليس هو الخيار الأفضل ، حيث أن الرطوبة العالية والروائح ستؤثر سلبًا على العملية.

الجرار الزجاجية

الزجاج مادة محايدة. يجب أن يكون الغطاء أيضًا زجاجيًا أو معدنيًا. لا توجد سدادات أو أغطية بلاستيكية! خلاف ذلك ، سوف تحصل على الشاي برائحة البلاستيك.

أنت تريد وضع برطمانات ذات محتويات عطرية على رف مفتوح للجمال.الجرار الصغيرة رائعة للأعشاب التي تستخدم كتوابل. فكر في عدد المرات التي يجب أن تمسحها فيها.

فوائد التغليف الاحترافي

تتلاشى مشاكل التخزين في الخلفية إذا اشتريت أعشابًا صيدلانية وشايًا عشبيًا من مصنع موثوق به ، مثل.

يضمن الرمز البريدي قفل تخزين الشاي العشبي محكم الغلق

يتم تعبئة المنتجات وفقًا لـ GOST - في صناديق من الورق المقوى محكمة الغلق ، وأكياس مفرغة مرنة مزودة بقفل مضغوط. تاريخ جمع المواد الخام ، ومدة الصلاحية يشار إليها على المنتج ، لذلك من السهل التنقل فيما إذا كان الشاي أو العشب مناسبًا للاستهلاك أم لا.

فترات التخزين

يتفق معظم المعالجين بالأعشاب والأعشاب على أن أقصى تأثير للشفاء للنبات يكون في غضون عام بعد الحصاد. تحتفظ الجذور والفواكه التي يتم فيها تقديم المواد الفعالة ، كقاعدة عامة ، في شكل مركز ، بخصائص الشفاء لفترة أطول. يختلف العمر الافتراضي للمواد الخام النباتية الصيدلانية ويعتمد على نوع الأعشاب واستقرار المكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة فيها.

• يمكن استخدام الأوراق والبراعم والبراعم بشكل عام في غضون 1-2 سنوات بعد الحصاد. على الرغم من أنه يوصى بتجديد أزهار البابونج ، آذريون ، فطر تشاجا كل موسم.
• الجذور والدرنات واللحاء لا تتدهور لمدة 2-3 سنوات. هناك أيضا "كبد طويل". لذلك ، فإن جذور الحرق ، القنب ، عرق السوس ، درنات الأوركيد ، لحاء البلوط ، النبق تحتفظ بالخصائص الطبية لمدة 5-6 سنوات.
• لا ينصح أيضًا بتخزين الفواكه والبذور لأكثر من 2-3 سنوات.

إذا كان هناك مخزون منتهي الصلاحية من الأعشاب الطبية ، فلا تتسرع في رميها في سلة المهملات. بالطبع ، لا يجب أن تأخذهم إلى الداخل ، لكن يمكنك عمل حمام معطر.

في الفرن

تعتبر هذه الطريقة كلاسيكية. في حالة الحاجة إلى تجفيف كمية صغيرة من الأعشاب ، يتم استخدام فرن تقليدي. ميزته هي أنه يعطي حرارة للنباتات ببطء وبشكل متساو. عادة لا يتم تسخين الموقد خصيصًا لتجفيف الأعشاب ، ولكن يتم استخدام الحرارة بعد الطهي. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة داخل الهيكل +60 درجة مئوية. العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو عدم القدرة على تنظيم درجة الحرارة وتحسين دوران الهواء. تستخدم المواقد أيضًا عند الحاجة إلى تجفيف كميات كبيرة من الأعشاب.

متى تجمع

لماذا يفضل المعالجون بالأعشاب جمع النباتات في أوائل الصيف - في شهر يونيو؟ يُعتقد أنه بحلول هذا الوقت ، اكتسب الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النباتات قوته القصوى ويحتوي على أعلى تركيز لمكونات التركيبة. بالطبع ، لا تنطبق هذه القاعدة على جميع النباتات. يمكن حصاد بعض ، على سبيل المثال ، بقلة الخطاطيف ، من مايو إلى سبتمبر ، والبعض الآخر ، على سبيل المثال ، الأرقطيون (الجذر) - في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، في يونيو ، تزهر الأعشاب بنشاط ، والرائحة مهمة جدًا للشاي ، الذي يتركز في النورات.

مناسب لحصاد النباتات الصحية بدون تعفن وبقع سوداء وصدأ

يمكن حصاد بعض الأعشاب عدة مرات خلال موسم النمو بأكمله. هذه هي نبات القراص ، البرسيم ، نبتة سانت جون. يمكن أن تنمو هذه النباتات مرة أخرى بسرعة بعد القطع وتنتج براعم صغيرة غنية وحتى تتفتح.

يتم حصاد الأعشاب في الصباح ، عندما يتركها الندى وتفتح الأزهار. يتم تقطيع النبات إلى الأوراق السفلية بسكين أو نتفه حتى لا يتلف الجذر. افحصها وأزل الأوراق المتسخة والزهور المجففة والحشرات واشطفها بالماء إذا لزم الأمر واتركها حتى تجف. إذا كان النبات يحتوي على سيقان خشنة ، فعادة ما يتم حصاد الأوراق والنورات فقط. لا يمكنك جمع كل الأوراق والزهور من نبات واحد ، وإلا سيموت.

قواعد خياطة السراويل 1-2 مقاسات أصغر

يوصى بخياطة البنطلونات العريضة بقوة من الجانبين في وقت واحد: من الجانبين وعلى طول خط التماس. سيساعد هذا على تجنب ظهور التشوهات والطيات "الزائدة". في الإصدار الأخير ، يجب قطع الحزام.الخطوة الثانية هي فك اللحامات في أماكن الخياطة المستقبلية. حاول الجلوس للتأكد من خلو البنطال من الشد ومريح لك. في المرحلة الأخيرة ، يتم خياطة البنطال على طول خط التسخين ومعالجته على الاوفرلوك.

نعناع

يحتوي النعناع على كمية كبيرة من المنثول. تزيد هذه المادة من التعرق ولها تأثير تبريد. لذلك ، من الجيد شرب الشاي بالنعناع أثناء نزلات البرد.

يحتوي مشروب أوراق النعناع على خصائص مفيدة أخرى:

• يزيل الانتفاخ.
• يساعد على التغلب على الغثيان ، وهو أمر ذو قيمة خاصة للحوامل ؛
• يريح عضلات الحلق والصدر ويخفف السعال الجاف.
• يجعل التنفس منتعشًا عن طريق تدمير البكتيريا التي تعيش في تجويف الفم ؛
• يعزز تدفق الصفراء.
• يقلل الشهية
• يهدئ الأعصاب.

من الأفضل استخدام الأوراق الطازجة لصنع شاي النعناع ، لكن الأوراق الجافة ستنجح أيضًا. تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام المفرومة مع كوب من الماء المغلي وتترك لمدة 20 دقيقة.

تحضير

لحصد العشب ، من الضروري جمعه بشكل صحيح. انتزعهم قبل أن يزدهروا. في وقت لاحق ، من الممكن أيضًا ، لكن الرائحة ستكون أضعف بكثير. احصد النباتات في الصباح الباكر بينما يكون الندى على الأوراق. ستذبل النباتات التي يتم قطفها بعد الغداء بشكل أسرع. من المهم معرفة قواعد جمع أنواع معينة من الأعشاب. على سبيل المثال ، تنمو الثوم المعمر بنشاط في فصلي الربيع والصيف. لذلك ، لا تتردد في قطعها إلى الجذر. أزل أوراق البقدونس ذات السيقان وأزل أوراق الريحان بدونها. يمكنك أيضًا شراء الأعشاب التي تحتاجها من السوق أو محل البقالة.

كيف يتم خياطة البنطلونات النسائية الواسعة بشكل صحيح؟

بعد فصل الحزام عن البنطال ، سيكون من الممكن تصغير الخصر عن طريق زيادة القطع السفلية الموجودة ووضع أحزمة جديدة وتثبيت القمم. خياطة السراويل واسعة على النحو التالي. مزق الحزام ، قم بإزالة الزائدة من الجانبين. مرري الجزء العلوي من البنطال بشريط درز واضغطيه برفق إلى الحجم المطلوب. سيتطلب ذلك قياسًا دقيقًا ومسحًا دقيقًا. جربه ، إذا كان كل شيء على ما يرام ، فقم بعمل التماس النهائي والحديد.

سألني أحد القراء اليوم سؤالاً: "... اليوم واجهت مهمة مثل خياطة البنطال. سراويل مخيطة لكنها كبيرة الحجم. في حالة خياطة ساق البنطال فقط من التماس الجانبي ، فهناك خطر حدوث تشويه. 2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تمزيق البنطال في المنطقة المرغوبة (إذا كنت بحاجة إلى عدم وضعه في الطي ، ولكن من جانب واحد). أخبرني ، إذا كنت بحاجة إلى تقليل البنطال على طول منتصف البنطلون ، أو خط التماس في المقعد ، فكيف أقول ذلك بشكل صحيح.

في حالة احتياجك للخياطة بما لا يزيد عن حجمين.

ميليسا

ميليسا أوفيسيناليس. ميليسا أوفيسيناليس

غالبًا ما يُزرع بلسم الليمون (الاسم اللاتيني ميليسا أوفيسيناليس) في الحديقة.

ميليسا عشب معمر. تكاثر بالبذور وتقسيم الأدغال. يتم حصاد عشب المليسة في بداية الإزهار ، مما يقطع كل الكتلة الخضراء فوق 10 سم من الأرض. يؤدي هذا التقليم إلى تشعب نشط وتشكيل براعم جديدة. يتكاثر بشكل جيد عن طريق البذر الذاتي. تشكيل غابة بلسم الليمون. يمكنك طلب بذور المليسة من هذا الرابط.

مجفف هواء، التجفيف بالهواء

تتطلب هذه الطريقة الطقس المناسب - حار وجاف. في الهواء الطلق ، جفف الأعشاب فقط تحت مظلة. يُسمح بغيابه فقط لتجفيف بعض النباتات ، مثل العرعر ، كالاموس ، حشيشة الهر. انشر الأعشاب في طبقة واحدة على صينية خبز أو لوح خشبي. ضعه في الظل ولفه مرة واحدة في اليوم. سيستغرق هذا التجفيف عدة أيام.

يمكنك أيضًا تجفيف الأعشاب في الداخل. من الأغصان المغسولة والجافة ، اصنع عناقيد صغيرة واربطها. علق بأوراق الشجر وضعه في مكان جاف وجيد التهوية. سوف تجف الأعشاب تمامًا في غضون أسبوع.

كيف تخيط البنطال بشكل صحيح؟

إذا تم رسم كل شيء بشكل صحيح ، فخلع بنطالك مرة أخرى ، وقم بفك الخطوط غير الضرورية عليها ، ثم قم بخياطة كل شيء على طول الخطوط المحددة.أحيانًا يكون البنطال مناسبًا تمامًا للجزء العلوي ، لكن القص في الأسفل لا يناسبك. تحتاج إلى ترك من 1 إلى 2.5 سم.

علاوة على ذلك ، يتم وضع شريط فيه ، ويمكنك وضعه في أجزاء ويتم تسوية كل جزء من الداخل إلى الخارج. طالما لم يتم صنع الغرزة النهائية ولم يتم قطع القماش الزائد ، فستتاح لك دائمًا فرصة فك الخيوط وإرجاعها. يجب أن تؤكد السراويل الجيدة ، مثل أي ملابس أخرى ، على مزايا وإخفاء عيوب الشكل.

علب الصفيح مع اغطية

في مثل هذه الصناديق تم حفظ شاي الجدة. تعتز بعض العائلات بصناديق الشاي ذات الطراز القديم "ب". لا يتم استخدام الغراء لإصلاح قاع الصندوق وجوانبه ، حيث يدخل هواء كافٍ إلى الفجوة الموجودة أسفل الغطاء ، والصناديق "تتنفس" ، لكن لا تبلل.

توجد في متاجر Dlya Doma مجموعات من اللوحات الجميلة. من الجيد عرض تركيبة من الصناديق بأحجام مختلفة في المطبخ. من الأسهل العناية بهم من الجرار ذات البطون.

القواعد العامة لتجفيف النباتات الطبية

يجب تجفيف معظم الأعشاب الطبية في الظل: تحت تأثير أشعة الشمس ، يتم تسريع تدمير المركبات المفيدة الموجودة فيها ويتغير اللون الطبيعي للمادة الخام. بالنسبة لبعض أنواع المواد الخام ، يُحظر تمامًا التجفيف في الشمس ؛ وتشمل هذه:

• أي نباتات زيتية أساسية (الزعتر والأوريجانو والنعناع وغيرها) ؛
• النباتات التي تحتوي على جليكوسيد (زنبق الوادي ، أدونيس ، عنب الدب وغيرها) ؛
• الزهور والنورات (آذريون ، وردة الذرة وغيرها) ؛
• الأوراق الكبيرة (حشيشة السعال ، لسان الحمل وغيرها) ، عشبة نبات القراص.

يجب عدم تجفيف الأزهار والنورات في الشمس

من الضروري توفير تهوية جيدة: إذا جفت في الغرفة ، فيجب تهويتها ؛ إذا كنت تستخدم فرنًا ، فلا تنس أن تترك الباب مفتوحًا ؛ إذا كانت لديك الفرصة لتجفيف المواد الخام في الفرن ، فاحافظ على تيار الهواء من خلال ترك نصف المخمد مفتوحًا.

زهر الزيزفون

شاي زهرة الزيزفون له طعم غني بنكهات الفواكه الحلوة. يحتوي على فيتويستروغنز ، التي تتصرف مثل الهرمونات الجنسية الأنثوية في الجسم. وبالتالي ، عند استخدام مثل هذا المشروب ، يتم تطبيع الخلفية الهرمونية للمرأة.

كما أن شاي الزيزفون له تأثير مهدئ ومسكن ومضاد للالتهابات وخافض للحرارة. إنه علاج ممتاز لـ ARVI والأنفلونزا والالتهابات الفيروسية الأخرى.

لصنع الشاي ، اسكب 8-10 زهور من الزيزفون المجففة مع كوب من الماء المسخن إلى 90 درجة. الإصرار 15 دقيقة.