بقرة هولشتاين: الخصائص وخصائص التربية والمعايير والرعاية ووصف السلالة (85 صورة + فيديو)

تاريخ ظهور سلالة هولشتاين

هذه السلالة الرائعة لها تاريخ مثير للاهتمام. يحدث ذلك من الأبقار الهولندية بالأبيض والأسودمستوردة إلى الولايات المتحدة الأمريكية حتى في بداية القرن قبل الماضي. تم شراء أول بقرة من هذا القبيل من قبل مزارع أمريكي V. Chenery عام 1852 في هولندا.

قام بتقييم إنتاجية السلالة ، ونتيجة لسنوات عديدة من أعمال التكاثر ، أخرج واحدة جديدة واعدة أكثر. بدءا هي تكون كان يسمى هولشتاين الفريزيانلكن في أوائل الثمانينيات. حصلت على الاسم هولشتاين.

تميزت الحيوانات بإنتاجية عالية من الحليب ونوعية ممتازة للحليب المستلم.... لا يزال هولشتاين فريزيان يستخدم في التزاوج للعبور مع سلالات الألبان الأخرى الأقل واعدة.

ظهور الأبقار

السمة المميزة الرئيسية لهولشتاين هي تلوين... هي تكون بالضرورة بيضاء ، مع وجود بقع سوداء كبيرة.
هناك أفراد ذو لون أسود خالص ، ولكن توجد علامات بيضاء صغيرة دائمًا على الساقين والذيل. السمات المميزة:

• ضرع كبير مرتفع الشكل على شكل وعاء ؛
• عمق الصدر 80-87 سم، العرض 65 سم;
• ظهر واسع وقوي
• أكتاف طويلة متطورة ؛
• جزء احتياطي يصل إلى 63 سم;
• الجسم كبير ، إسفين الشكل.

تعتبر السمة الرئيسية للأنواع غاية في الأهمية إنتاجية عالية وحجم ضرع كبير.

صفات

هولشتاين - البقرة الحلوب في العالم... يعتمد إنتاج الحليب ومحتوى الدهن على ظروف الحفظ والتغذية. على سبيل المثال ، في إسرائيل من الممكن الحصول عليها من فرد واحد حوالي 10 أطنان من الحليب سنويًا، من عند محتوى الدهون لا يزيد عن 3٪... في أمريكا هذه المؤشرات مختلفة قليلاً: 8 طن سنويالكن محتوى الدهون أكثر من 3.5٪.

خلال اليوم بقرة واحدة قادرة على العطاء أكثر من 70 كجم من الحليب... من عندمعدل تدفق الحليب عند الحلب 2.5 كجم / دقيقة.

قد يختلف وزن البالغين من 600 (بقرة) إلى 1000 كجم (ثيران)... مع التغذية المحسنة ، يمكن زيادة هذه المؤشرات إلى 900 و 1300 كجم على التوالي. الارتفاع في يذبل بقرة على وشك 145 سم، والجوبي - أكثر من 1.5 م.

مولود جديد تزن العجول في المتوسط ​​35-45 كجم... تنمو العجول وتكتسب الوزن بسرعة كبيرة. بحلول العام لديهم الوزن 250-300 كجم، وهو ليس نموذجيًا لأنواع الألبان. لكن إنتاجيتهم من اللحوم منخفضة نوعًا ما ، لا تزيد عن 60٪.

صورة سلالة الأبقار "هولشتاين":

إنتاجية الحليب

يعتمد إنتاج حليب أبقار هولشتاين على عدة عوامل. إذا لم تأخذ في الاعتبار ظروف الاحتجاز ونوعية الطعام ، فإن لون الصوف يؤثر بشكل كبير على إنتاج الحليب. نادراً ما تعطي الأبقار ذات اللونين الأحمر والأبيض نفس إنتاجية الحليب التي تعطيها الأبقار البيضاء والسوداء.

يبلغ متوسط ​​إنتاج الحليب للسود 7.3 ألف كجم سنويًا ، ولا يتجاوز محتوى الدهن 3.8٪. الأحمر - نادراً ما يعطى أكثر من 4.5 ألف حليب سنوياً ، نسبة الدهون 4٪. تم الحصول على هذه الأرقام من المزارعين الروس. في البلدان الأخرى ، تختلف قليلاً.

في المنزل ، يتراوح إنتاج الحليب السنوي من 5.5 إلى 6 آلاف كجم.

تعتبر بقرة هولشتاين مناسبة تمامًا للحلب اليدوي والحلب الآلي.

التغذية والرعاية

تعتبر أبقار هولشتاين شديدة الإرضاء وتتطلب الكثير من حيث التغذية والصيانة. في ظروف سيبيريا ، المناطق الشمالية من روسيا ، بالكاد تتجذر. هم انهم تتطلب معايير نظافة خاصة ومؤشرات درجة حرارة ، وتحتاج إلى التنظيف المنتظم وتنظيف الكشك ، والاستحمام والفراش الجديد.

في المزارع ، يتم الاحتفاظ بها بشكل أساسي بطريقة فضفاضة. إذا لم يتم استيفاء هذه المتطلبات ، لوحظ انخفاض في المناعة في الحيوانات.... يمكن أن يتعرضوا للأمراض المعدية.

مع أي انحراف عن الظروف المعتادة ، ينخفض ​​إنتاج الحليب ووزن الحيوان. هذه الأبقار بحاجة إلى نظام غذائي معزز ومتوازن ومتنوع.

في الشتاء في نظامهم الغذائي يجب أن يكونوا حاضرين بالتأكيد الذرة والبقوليات والوجبات الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن والمحاصيل الجذرية والأعلاف والتبن عالي الجودة. في الصيف بحاجة لتوفير الطعام العشب الطازج والأعلاف المركبة.

تسمين

تتميز السلالة بصرامة في الغذاء والظروف المعيشية. في المناطق الباردة من روسيا ، لا تتجذر Holsteins عمليًا.

هذا هو الجزء الشمالي من البلاد وسيبيريا.

في المزارع الكبيرة ، لا يتم تقييد الأبقار. يتم تنظيف الأكشاك بانتظام ويتم تغيير الفراش بشكل متكرر.

تتم مراقبة توفر المياه والأعلاف المتوازنة باستمرار. في الصيف ، يتم حصاد العشب الطازج للحيوانات ، ويتم إعطاء العلف. في موسم البرد ، يشمل النظام الغذائي الذرة والمحاصيل الجذرية والسيلاج والبقوليات والتبن عالي الجودة والوجبات الغنية بالبروتين.

للحفاظ على المناعة ، يتم إضافة مركب معدني وفيتامينات إلى العلف.

fermeru.site

الأمراض

أبقار هولشتاين تتميز بصحة ممتازة... إنهم نشيطون للغاية ، ولا يمكن أن يمرضوا إلا إذا لم يتم اتباع قواعد الصيانة.
اذا كان عدم الاهتمام بالنظافة والنظافةومن بعد قد يتعرض الحيوان لأمراض معدية، على سبيل المثال ، نخرية أو داء البريميات.

يتم العلاج بعد الفحص البيطري عن طريق الحقن العضلي مضادات حيوية.

لسوء الحظ، متوسط ​​العمر المتوقع للأبقار قصير للغاية... كقاعدة عامة ، لا يمكنهم تحمل أكثر من 3 ولادة.

قواعد التربية

في تربية السلالة ، تلعب الثيران المولى عالية الجودة دورًا أساسيًا. غالبًا ما يتم استخدامها للعبور مع ممثلي السلالات الأخرى من أجل زيادة الإنتاجية. يعتبر التخفيف لإنتاج الحليب مفيدًا جدًا ، ولكن فقط إذا كان المحتوى صحيحًا.

في تربية وتربية هولشتاين ، من المهم توفير ليس فقط التغذية الكاملة والمعززة، ولكن أيضا التقيد الصارم بقواعد المحتوى... عند اختيار بقرة ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذا في حد ذاته صحيح تمامًا سلالة باهظة الثمن... بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتطلب الكثير من المال للتغذية والصيانة. يدفع عن نفسه بقرة هولشتاين فقط في حالة الرعاية المناسبة.

الاستنتاجات

1. أبقار هولشتاين هي سلالة ألبان عالية الإنتاجية تم تطويرها في أواخر القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة.
2. حيوانات هذا النوع كبيرة: يصل وزن العجول إلى 700 كيلوغرام ، والجوبيون - 900 كيلوغرام.
3. تعطي السلالة عوائد عالية - تصل إلى 8000 كيلوغرام من المنتج مع نسبة دهون تصل إلى 3.2 ٪ سنويًا.
4. أبقار هولشتاين غريبة الأطوار بالنسبة لظروف المعيشة. إنها تتطلب صيانة دقيقة ، وحظائر معزولة ، وتغذية حصرية بأعلاف من الدرجة الأولى ، ومراقبة منتظمة من قبل طبيب بيطري. خلاف ذلك ، يتم تقليل إنتاجيتهم بشكل كبير.
5. تعطي العجول من هذا النوع ذرية 2-3 مرات في السنة. يوصى بجمعهم فقط مع ممثلي الأنواع الخاصة بهم من أجل تجنب العيوب والطفرات في النسل.
6. مع الرعاية المناسبة ، فإن هذا النوع من الأبقار مقاوم للأمراض المختلفة.

تعتبر الرعاية المختصة والتغذية الكاملة والمتوازنة والصيانة المناسبة للأبقار من هذا الصنف هي المفتاح لزيادة إنتاجية الحليب.

اقرأ أكثر:

1. سلالة Kostroma من خصائص وصف الأبقار
2. سلالة أيرشاير من الأبقار - الخصائص والوصف
3. البقرة التي لا قرون هي ما يميز وصف السلالة
4. خصائص الأبقار السيمينتال

فيديو مفيد

ميزات رعاية سلالة الأبقار "هولشتاين" في الفيديو أدناه:

إذا وجدت خطأً ، فالرجاء تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl + Enter.

من بين الأنواع العديدة من أبقار الألبان ، تعتبر بقرة هولشتاين بحق واحدة من الأفضل.يتميز بإنتاجية عالية من الحليب ، وعدم وجود متطلبات خاصة للحفظ ، ومتوسط ​​إنتاجية اللحوم. بفضل هذه الصفات ، انتشر خط التكاثر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

الشهادات - التوصيات

سفيتلانا

لم أحب هذه البقرة حقًا. حاولت أن آخذ القليل ، لكنني لن أفعل ذلك بعد الآن. على الرغم من حقيقة أنها تنتج حليبًا عالي الجودة وبكميات كبيرة ، إلا أن هذه الحيوانات تتطلب الكثير من حيث شروط الحفظ. يحتاجون إلى طعام يحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأبقار لا تعيش طويلاً ، وهو ما لا يناسبني حقًا.

إيغور

في مزرعتي ، يحظى هذا الصنف من الأبقار بتقدير كبير. بفضلهم ، أبيع الحليب بشكل مربح للغاية ، لأنهم لا يستطيعون إنتاج منتجات ألبان عالية الجودة فحسب ، بل يمكنهم أيضًا إنتاجها بكميات كبيرة. أطعمهم التبن والأعلاف المركبة والعشب الطازج. يتم طردهم كل يوم إلى المراعي ، حيث يمكنهم العثور على العشب الخاص بهم بمفردهم. يقضون الليل في غرفة يجب أن تكون دافئة ومريحة.

ايليا

عندما كان لدي مثل هذه السلالة ، كنت قلقة جدًا معهم من حيث حقيقة أنهم غالبًا ما يعانون من التهاب الضرع. ولكن هناك خطأي أيضًا ، حيث سيكون هناك سحب في الحظيرة ، وهو أمر غير مقبول لهذا الصنف. كما أنها صعبة التغذية. إنهم يريدون تناول طعام عالي الجودة فقط. بالنسبة للإنتاجية ، لا توجد شكاوى هنا. الحليب لذيذ ووفير. الآن أنا لا أحتفظ بمثل هذه الأبقار ، لأنها تعيش القليل جدًا.

خصائص السلالة

سلالة هولشتاين من الأبقار مناسبة تمامًا لكل من المزارع الفرعية الصغيرة ومؤسسات تربية الماشية الكبيرة. هذا الحيوان هو نتيجة أعمال اختيار طويلة المدى ، وبسبب عدد من الميزات ، فإنه يستخدم اليوم بنشاط لتربية أنواع جديدة من الماشية.

أصل

تم استخدام عدة سلالات من الماشية من بلجيكا والدنمارك وهولندا في تكوين بقرة هولشتاين. لكن أعمال التكاثر الرئيسية تمت بالفعل في الولايات المتحدة ، حيث تم جلب الحيوانات من قبل المستوطنين في بداية القرن التاسع عشر. أثارت الماشية المستوردة ، نظرًا لارتفاع إنتاجية الحليب ، اهتمامًا خاصًا من المزارع المحلي وينسروب تشينري ، الذي اشترى عدة رؤوس للتربية في مزرعته. ونتيجة لذلك ، زاد إنتاجية الحليب للحيوانات بشكل كبير وبحلول النصف الثاني من القرن أنشأ سلالته الخاصة من الأبقار ، والتي أطلق عليها اسم "هولشتاين-فريزيان".

لم تمر مزايا سلالة جديدة من الماشية لأمريكا الشمالية دون أن يلاحظها أحد ، وفي عام 1871 تم إنشاء رابطة من المربين ، والتي تعاملت حصريًا مع هذا الصنف. في نفس العام ظهر كتاب النسب لخط السلالة هذا.

كرامة

يمكن تتبع ارتفاع الطلب على هذه الماشية في العالم بشكل أساسي بسبب عدد من المزايا التي تمتلكها السلالة. وهذه اللحظات ، بالإضافة إلى ارتفاع إنتاج الحليب ، تشمل أيضًا:

• مقاومة عالية لأمراض الماشية المختلفة ؛
• التكيف السريع في أي مناخ ؛
• الهدوء وعدم الاعتداء على سكان المزرعة أو الفناء ؛
• لحم بقري عالي الجودة تم الحصول عليه من ثيران هولشتاين ؛
• البلوغ المبكر في العجول.

الصيانة والتربية

Holsteins حساس للغاية لظروف الاحتجاز. علاوة على ذلك ، فإن الانتقال الحاد إلى العلف الجديد ، والتغيرات في درجات الحرارة ، والطين في الإسطبل تعتبر من قبل الحيوانات بمثابة إجهاد شديد وسيؤدي بالضرورة إلى انخفاض في إنتاج الحليب.

عند تحضير حظيرة لحفظ أبقار هذا السلالة ، يجب مراعاة النقاط التالية:

• يجب أن يكون جافًا ودافئًا ، ومن الضروري توفير عزل عالي الجودة للجدران والسقف ؛
• يجب أن يكون هناك نظام تهوية وظيفي للتزويد والعادم ؛
• يجب إزالة المسودات تمامًا ؛
• مطلوب لتجهيز المصارف في الأرضية التي ستساعد في الحفاظ على نظافة الآلات ؛
• من المهم أيضًا تنظيم نظام الإضاءة الصحيح ؛
• يجب أن تكون الحظيرة فسيحة ، لأن الكثافة العالية للأبقار ينظر إليها بشكل سلبي للغاية من قبل الأبقار وتؤدي إلى انخفاض في إنتاج الحليب.

مهم! أفضل خيار لحفظ مثل هذه الحيوانات هو صندوق فضفاض. مع مراعاة جميع الشروط الأخرى ، فإنه يسمح لك بالوصول إلى الحد الأقصى من إنتاج الحليب والحفاظ على صحة الماشية المثلى.

أيضًا ، عند تربية أبقار هولشتاين ، يجب أن تلتزم بالفروق الدقيقة التالية:

السلالة تحب النظافة.

• يتم التنظيف في الحظيرة يوميًا (Holsteins حيوانات نظيفة للغاية) ؛
• يتم استبدال القمامة لأنها تتكتل وتتسخ ؛
• يجب تزويد البقرة بكمية كافية من مياه الشرب ، والتي يجب تسخينها قبل التقديم ؛
• تحتاج الأبقار إلى رقابة بيطرية مستمرة.

بطبيعة الحال ، فإن أحد أهم جوانب الحصول على عوائد عالية من الحليب هو التغذية السليمة للماشية. من الأفضل استخدام علف عالي البروتين لهذا الغرض. إذا تم إجراء التغذية على أساس العلف المركب والتبن (الخضر) ، فمن المهم التأكد من أن جزءًا كبيرًا من الطعام يتكون من البقوليات المختلفة (البرسيم ، البازلاء ، الترمس).

انتباه! من الضروري أيضًا تضمين القمح والمحاصيل الجذرية والخضروات والمعادن ومكملات الفيتامينات في النظام الغذائي.

يتم حساب أحجام العلف على النحو التالي: لكل 100 كجم من الكتلة ، هناك حاجة إلى ما لا يقل عن 2 كجم من القش و8-10 كجم من الخضروات يوميًا ، وكلما زادت إنتاجية الحيوان ، زادت الحاجة إلى المزيد من العلف . يتم الانتقال بين حصص الصيف والشتاء أو أنواع مختلفة من القاعدة الغذائية في غضون أسبوعين. إذا تم تقصير الفترة ، فسيؤثر ذلك على حجم إنتاج الحليب.

بقدر ما يتعلق الأمر بتربية الماشية ، فإن الأبقار جاهزة للتلقيح بعمر 14 شهرًا. ولكن في أغلب الأحيان يتم إجراؤه عندما يبلغ عمر الحيوان 24 شهرًا. عادة ما تكون الولادة في Holsteins سهلة ولا تتطلب الكثير من التدخل البشري. يتم تتبع المضاعفات أثناء الولادة في 10٪ فقط من الحالات.

تاريخ التربية والأصل

يقوم المربون بتربية أبقار هولشتاين لفترة طويلة جدًا. بالمناسبة ، يتم تنفيذ العمل بشكل مستمر حتى يومنا هذا. تم تربيتها عن طريق عبور ممثلي سلالات الماشية الحلوب مثل الأبقار البلجيكية والهولندية والدنماركية. في بداية القرن التاسع عشر ، تم جلب الماشية إلى أراضي الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث تم تنفيذ أكبر عدد من أعمال التربية. Winsrop Chenery هو أحد ألمع ممثلي المربين الذين قدموا مساهمة كبيرة في تطوير سلالة هولشتاين. يعتبر أحد أهم إنجازاته هو زيادة معدل إنتاج الحليب في الماشية.

بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، بدأ المربون المهتمون بتربية هذا الصنف من الأبقار في إنشاء نادٍ ضيق التركيز. كما يجب التأكيد على أن كتاب القطيع ظهر في هذا الوقت.

حتى الثمانينيات من القرن الماضي ، تم استخدام اسم آخر للأبقار والثيران من هذا الصنف بنشاط - هولشتاين-فريزيان.

معظم حيوانات سلالة هولشتاين بيضاء اللون ، سطحها مغطى ببقع سوداء. يحدث أحيانًا أن تقابل بقرة حمراء. يتم اختيار ممثلي الماشية هؤلاء لتربية سلالات جديدة.

الخارج

يبلغ متوسط ​​وزن ماشية هولشتاين 6.5-7.0 سنتات ، وأحيانًا تكون ثيران الماشية أثقل من الطن. الجوبيون ، حديثو الولادة ، يزنون حوالي نصف سنت ، والعجول أقل بنسبة 20٪.

صندوق الأبقار عميق وواسع ، المؤخرة طويلة ومستقيمة وواسعة (في الأبقار المسافة 61-63 سم).

القامة عند الذبل سنة ونصف بالعجل 119-123 سم بحلول الوقت الذي يغطي 125-128 سم النوع الدستوري للدستور "قوي". الثيران أثقل من الأبقار وأطول بنسبة 28٪.

صفة مميزة

وفقًا للوصف ، فإن أنواع ماشية هولشتاين تمامًا كبير.

• يمكن أن يصل وزن الثيران من هذا الصنف إلى 1200 كيلوجرام ، ويمكن أن يتراوح وزن العجول من 650 إلى 750 كيلوجرامًا.
• يمكن أن يصل أقصى ارتفاع لهولشتاين إلى 1.6 متر. اليوم ، يجري العمل على تربية مستمرة تهدف إلى زيادة كتلة الإناث من هذا الصنف. هذا لتعظيم إنتاج الحليب للحيوان.
• تزن العجول حديثي الولادة عادة أقل من العجول - يبلغ وزنها 35 كجم ، بينما يصل نفس الرقم بالنسبة للعجول إلى 40 كجم.
• يجدر التأكيد على أنه على الرغم من الحجم المثير للإعجاب لحيوانات هولشتاين ، فإن عضلاتها ليست متطورة بشكل كافٍ. ظاهريًا ، هذا ملحوظ جدًا من خلال الأضلاع البارزة للأبقار. أيضا ، جسم الماشية مغطى بالمولي.
• ضرع إناث الحيوانات على شكل وعاء واسع مغطى بالكامل بشعر أبيض صغير.
• أرجل البقرة طويلة والمفاصل قوية جدًا.
• على الرغم من توجه الماشية إلى منتجات الألبان ، يمكن أن يصل الذبح إلى علامات جودة اللحوم الجيدة. إنها تزيد عن 50 بالمائة.

تعتبر بقرة هولشتاين رائعة لأي مزرعة بأي حجم ويتم تربيتها في كل مكان. للظروف المعيشية تأثير كبير على إنتاج الحليب للماشية ، لذا فهي مختلفة في كل مكان. في المتوسط ​​، يمكن أن يصل إنتاج الحليب سنويًا إلى 8.5 طن ، في حين أن محتوى الدهون في الحليب سيكون 3.7 في المائة. كما أن المناخ له تأثير كبير على إنتاج الحليب. في منطقة مناخية معتدلة ، يمكن أن يزيد هذا الرقم بشكل ملحوظ.

ومن المثير للاهتمام أن ممثلي السلالة ذات الألوان المتنوعة ينتجون ضعف كمية الحليب.

مظهر

سلالة هولشتاين لها عدة أنواع بدلة.

• أسود ومتنوع. هذا اللون من الماشية شائع جدا. السمة المميزة لهؤلاء Holsteins هو إنتاجهم العالي من الحليب سنويًا.
• أحمر ومتنوع. هذا اللون من الحيوان تأثر بجين متنحي ، ويعتقد أنه يقع تحت اللون الأسود للماشية. منذ وقت ليس ببعيد ، استسلمت الأبقار ذات اللون المماثل على الفور للإعدام. الآن يتم اختيارهم لتربية سلالات جديدة. إنتاجية اللبن لممثلي الماشية أقل بكثير من سابقاتها. لكن يجب التأكيد على أن نسبة الدهون في اللبن في الأبقار ذات اللون الأحمر والأبيض أعلى.
• مزرق مرقش (نادر جدا). تبدو الأبقار من هذا اللون مثل هذا بسبب مزيج من الشعر الأسود والأحمر. أدى ذلك إلى تكوين نوع من الشعر الرمادي الذي له لون مزرق.

الخصائص الخارجية لسلالة ماشية هولشتاين:

• الجسم مستطيل وضخم ؛
• الصدر واسع جدا
• الضرع الضخم وأوردة الحليب متطورة للغاية ؛
• طويلة الى الوراء؛
• عجز واسع
• العنق الضيق.

إنتاجية الحليب

تستطيع بقرة هولشتاين إنتاج كمية قياسية من الحليب سنويًا. ولكن لتحقيق هذه النتائج ، يجب توفير الرعاية المناسبة. بالمناسبة ، حتى لون المعطف يمكن أن يؤثر على إنتاج حليب أبقار هولشتاين.

إذا اعتمدنا على مؤشرات إنتاج الحليب ، التي قدمها المزارعون الروس ، فإن صاحب السجل هو ممثل هولشتاين بالأبيض والأسود. في المتوسط ​​، تعطي هذه البقرة 7300 كيلوغرام من الحليب سنويًا. يمكن أن يصل الحد الأقصى لمحتوى الدهون إلى 3.8 في المائة. في أبقار هولشتاين ذات اللونين الأحمر والأبيض ، يكون إنتاج الحليب السنوي أقل بكثير ولا يتجاوز 4500 كيلوجرام من الحليب سنويًا. محتوى الدهون لمنتج هذه الأبقار هو 4 في المئة. يمكن أن يصل حجم الحليب في المنزل إلى 6000 كيلوغرام كحد أقصى في السنة. تتم عملية الحلب يدويًا وبمساعدة جهاز خاص.

إنتاجية اللحوم

لا يختلف الإنتاج السنوي من لحوم أبقار هولشتاين بمعدلات عالية (لا تزيد عن 55 في المائة) ، ولكن في نفس الوقت تتميز بخصائص جودة ممتازة.

في سن العاشرة ، تكون ثيران هولشتاين جاهزة للذبح ، ويمكن أن يتراوح وزنها في هذا العمر من 800 إلى 900 كيلوغرام. ميزة هذا الصنف هو أنه يكتسب وزنًا سريعًا جدًا للذبح ، على عكس الأنواع الأخرى من السلالات. لذلك ، تحظى Holsteins بشعبية كبيرة بين المزارعين. إضافة أخرى من أبقار هولشتاين هي التزاوج المبكر. إنها مناسبة ليس فقط لعبور الإناث من نفس السلالة ، ولكن أيضًا للتزاوج مع الأبقار الأخرى. هذا يساعد على تحسين جودة سلالات الماشية الأخرى بشكل كبير.

مزايا وعيوب أبقار هولشتاين

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى

• الشجيرات المزهرة
• غذاء الديوك الرومية الكبيرة
• كيفية اختيار ماكينة قص الأغنام
• التغذية السليمة للخنازير في المنزل

في عام 1983 ، في عام تسجيل النوع ، أعطت إحدى عجول هولشتاين في أكثر من 300 يوم 25000 لتر من الحليب مع نسبة دهون 2.8٪. هذا سجل لا شك فيه ، وأكدته الأدلة المكتوبة. كما ترون ، يمكن للسلالة أن تعطي الكثير من الحليب ، ولكن ما هي المزايا الأخرى التي تظهر خلفها؟

• بفضل صحتها الممتازة ، تهضم البقرة بسرعة العلف والعشب الذي تأكله ، مما يؤدي إلى زيادة نشطة في الحليب.
• تتكيف أبقار هولشتاين بسرعة مع الظروف المناخية والمناخات المختلفة.
• إنهم أنيقون وعاطفون ويهتمون بأنفسهم وبنظافة الأشياء المحيطة: المماطلة والمغذيات والشاربون وما إلى ذلك. إذا لم يتم تنظيفها ، فيمكنها إما أن تبدأ في الأذى ، أو أن الشخصية سوف تتدهور تمامًا.
• غالبًا ما تستخدم القوبيون لتربية الأنواع الأخرى. يتم اختيارهم وفقًا لنوعية وصحة النسل الذي تم الحصول عليه مسبقًا (العجول ، وليس الجوبيون). نادرا ما يشارك Burenki في الاختيار.

  
  شروط حفظ أبقار هولشتاين

من بين عيوب النقاط التالية.

• يعتمد معدل تدفق الحليب وإنتاج الحليب لأبقار هولشتاين بشكل مباشر على المحتوى. إذا كانت الظروف والرعاية سيئة ، فإن كمية الحليب ستنخفض أيضًا.
• لا ينطبق على الأنواع الاقتصادية. إنهم بحاجة إلى كشك مجاني ، وتغذية مناسبة ومتوازنة ، ويأكلون كثيرًا. إذا كنت منخرطًا بشكل احترافي في زراعة الألبان ، فستدفع البقرة تكاليفها ، ولكن إذا تمسكت بنفسها ، فستتسبب في خسائر مستمرة.

سيكون الطعام في الصيف والشتاء مكلفًا. في الشتاء ، هناك حاجة إلى علف عالي الجودة ، والتبن ، والمواد المضافة ، وفي الصيف ، يتم توفير وفرة من العشب أثناء الرعي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العشب ، فسوف تنخفض المؤشرات.

• لا تختلف في مقاومة الإجهاد. الأصوات العالية والحركات المفاجئة يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد ، وهذا سيؤثر بشكل مباشر على تدفق الحليب.

سلالة هولشتاين لها العيوب التالية:

• موقف سلبي تجاه الإجهاد ، مما يؤدي إلى فقدان الإنتاجية والكتلة ؛
• الدقة في قاعدة العلف - في أشهر الشتاء ، من الضروري ضمان توافر البقوليات وقش الحبوب ، وعدد من مكملات الفيتامينات. مع بداية الصيف ، ستحتاج الحيوانات إلى أراضي رعي ذات غطاء عشبي جيد ؛
• الحاجة إلى الحفاظ على النظافة في الغرفة ، وإلا تقل الحصانة ؛
• على الرغم من الخصوبة والنضج المبكر ، فإن وزن الذبح يترك الكثير مما هو مرغوب فيه.

ومن الصفات الإيجابية:

• ارتفاع معدلات إنتاج الحليب.
• تتكيف الحيوانات تمامًا مع أي بيئة مناخية ؛
• مقاومة المرض إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح ؛
• الأبقار نظيفة.

الجوانب الإيجابية هي:

1. أصحاب السجلات في إنتاج الحليب (سجل 305 يومًا من الرضاعة ، 25 طنًا من الحليب) ؛
2. النضج المبكر والتغطية الجيدة ونسبة صغيرة من حالات الإجهاض ؛
3. التركيب الوراثي هو "محسن" للسلالات الأخرى في الاتحاد الروسي ؛
4. التكيف الممتاز مع ظروف الاحتجاز المتغيرة والطقس ؛
5. متوسط ​​ربح يومي جيد ؛
6. مقاومة الأمراض؛
7. ولادة بقرة سريعة ولا تتطلب تدخلاً بشريًا أو سيطرة ؛

سلبيات

ولكن إلى جانب الجوانب الإيجابية ، هناك أيضًا عيوب.

لذلك ، يمكن اعتبار أهم العيوب:

1. التقيد بظروف الاحتجاز ؛
2. فرط الحساسية للمواقف العصيبة والتغيرات المفاجئة في التغذية أو المحتوى ؛
3. عدم تحمل "الحفظ البارد" و "الحفاظ على المقود" ؛
4. يؤدي عدم توازن الحصص في الشتاء وغياب الظروف العادية للصيانة إلى زيادة الإنفاق على التركيزات الباهظة الثمن لكل وحدة من المنتج يتم الحصول عليها.

تشير خصائص سلالة هولشتاين من الأبقار مباشرة إلى أن السلالة مثالية لمجمعات تربية الماشية الكبيرة. هناك يمكنك تهيئة الظروف المعيشية اللازمة التي ستدفع من أجلها الأبقار بإنتاجية عالية من الحليب. كما ذكرنا سابقاً بمتوسط ​​سنوي 7.5 ألف.

بشكل عام ، تبدو قائمة جميع المزايا التي تمتلكها السلالة كما يلي:

1. سجل إنتاجية الحليب لا مثيل لها من قبل أي بقرة أخرى. على الرغم من أن محتوى الدهون الاسمي لهذا الحليب يقع في نطاق القيم المتوسطة ، نظرًا لكمية الحليب التي يتم الحصول عليها من بقرة واحدة ، فإن إنتاج الدهون مهم جدًا أيضًا.
2. وزن حي كبير لكل من الثيران والأبقار ، مما يسمح لك بالحصول على حوالي نصف طن من اللحوم ومخلفاتها من حيوان مذبوح.
3. تنمو أبقار هذا الصنف بسرعة كبيرة وتصل إلى مرحلة النضج الجنسي بمقدار 12 شهرًا ، مما يقلل بشكل كبير من الحياة غير المنتجة لقطيع الألبان.

ستكون العيوب التي يعاني منها سلالة هولشتاين من الأبقار البيضاء والسوداء كبيرة بشكل أساسي لصغار المزارعين والأسر الخاصة ، حيث يصعب على هذه الأبقار تهيئة الظروف السكنية اللازمة. العيوب الرئيسية هي:

1. زيادة النظافة. خلف هولشتاين ، تحتاج إلى تنظيف القمامة وتغييرها باستمرار ، يجب غسلها وتنظيفها بشكل منتظم ، وإلا فإن الأوساخ ستؤثر على إنتاجيتها على الفور.
2. القابلية للإصابة بالأمراض المعدية. إذا انتهكت المبادئ الأساسية لحفظ أبقار هولشتاين (درجة الحرارة ، وعدم وجود مسودات ونظافة في الحظيرة) ، فسوف تلتقط بسرعة نوعًا من العدوى.
3. الحاجة إلى كميات كبيرة من الأعلاف عالية الجودة. من المهم بشكل خاص الالتزام بنظام التغذية في الشتاء ، عندما يزداد خطر انخفاض إنتاج الحليب بسبب الدورة السنوية الطبيعية.
4. مقاومة منخفضة للضغط. أي إجراءات بيطرية توغل ، والضوضاء والأحداث السلبية الأخرى تجعل نساء هولشتاين قلقات للغاية ، مما سيؤثر بدوره على إنتاج الحليب.

إيجابيات وسلبيات

تتمتع أبقار هولشتاين بالعديد من المزايا بين جميع السلالات ، من بينها ما يلي.

• أكبر مؤشر لإنتاج الحليب سنويا في عملية الرضاعة ، في حين أن محتوى الدهون في الحليب مرتفع.
• مقاسات كبيرة ومؤشر جيد على محصول جودة اللحوم.
• معدل نمو مرتفع. تنضج الأبقار للتكاثر في سن الواحدة.
• جهاز مناعة جيد. تعتبر Holsteins مقاومة للأمراض المختلفة فيما يتعلق بسلالات الماشية الأخرى.
• النظافة.

ولكن إلى جانب المزايا الواضحة ، ينبغي للمرء أيضًا أن يأخذ في الاعتبار عيوب هذا الصنف من الأبقار.

• المتطلبات المفرطة لصحة الحيوان.
• لزيادة إنتاجية الجوبيون ، يجب تزويدهم بأعلاف عالية الجودة وبكميات كبيرة.
• يؤثر المناخ القاسي سلباً على إنتاجية الأبقار. هذا يمكن أن يؤدي إلى تدهور الصحة وانخفاض في إنتاج حليب الماشية.
• يتأثر الانخفاض في الإنتاجية بشكل كبير بمستوى عالٍ من الحساسية وضعف مقاومة الإجهاد.

يمكن أن تسبب هذه الخصائص العديد من الصعوبات في تربية بقرة هولشتاين في المنزل.

لذلك ، قبل شراء مثل هذه المجموعة المتنوعة من الماشية ، من الضروري أن تتعرف على جميع الفروق الدقيقة في صيانتها.

إنتاجية حليب الأبقار

يتأثر إنتاج الحليب بالمنطقة التي تعيش فيها الأبقار ، فضلاً عن الظروف المناخية والنظام الغذائي للحيوانات.

تمكنت إسرائيل من تحقيق أكثر الظروف المعيشية راحة للماشية من هذا الصنف. يتبرع المزارعون من بقرة واحدة بما يصل إلى 10 أطنان من الحليب كل عام. يصل محتواه الدهني إلى 3.1٪ ، ومحتواه من البروتين 3٪.

يتلقى سكان أمريكا الشمالية ما يصل إلى 9000 لتر من الحليب سنويًا من بقرة واحدة.

نسبة الدهون في الأبقار في منطقة أمريكا الشمالية أعلى من تلك الموجودة في الإسرائيليين ، وهي حوالي 3.8٪. في روسيا ، إنتاج الحليب أقل بكثير بسبب شدة المناخ - ما يصل إلى 7500 لتر في السنة.

في الوقت نفسه ، يتميز محتوى الدهون في الحليب بمؤشرات جيدة تصل إلى 3.8٪. تنتج البقرة الحمراء من سلالة هولشتاين حليبًا دهنيًا إلى حد ما ، ولكن من حيث المؤشرات الكمية لإنتاج الحليب فهي أدنى بكثير من نظيراتها ذات اللون الأسود.

قواعد التربية

في عملية تربية سلالة هولشتاين ، في حالة الجوبيون ، ينتبه المربون إلى الحالة الصحية وخصائص النسل. أما العجول ، فيحصلون على تقييمها من خلال مقارنة كمية المنتجات وأدائها.

تتميز أبقار هذا الصنف بمستوى عالٍ من الخصوبة - ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في عملية الحمل والتغذية ، لا تفقد إنتاجيتها... في فترة أربع سنوات ، يمكن للبقرة أن تنتج ذرية ، يصل الحد الأقصى لعددها إلى 4 عجول. كما هو الحال مع العديد من السلالات الأخرى ، يمكن أن تستمر فترة الجفاف من 50 إلى 70 يومًا. من أجل صحة الماشية ، من الضروري تحديد حد الإطلاق.

بعد ولادة البقرة ، من الضروري تنظيف العجل من المخاط. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام منشفة عادية. في البداية ، يجب الاحتفاظ بالنسل في غرفة منفصلة ، حيث تحتاج إلى تهيئة الظروف المناسبة:

• نقص المسودات
• يجب ألا يقل مؤشر درجة حرارة الغرفة عن 18 درجة مئوية ؛
• يوصى بوضع العجول على سرير مصنوع من القش والذي يجب تغييره من وقت لآخر.

للتغذية ، يلزم وجود جهاز خاص يمكن للعجول من خلاله تلقي حليب الأم. في البداية ، يجب تنفيذ هذه العملية ست مرات على الأقل في اليوم. حصة لكل عجل هي لتر واحد من اللبأ.

من الأفضل البدء بإعطاء العجول الحليب بعد 10 أيام من الولادة. بعد شهر واحد ، يمكن تشبع حصص ذرية الماشية بالغذاء للحيوانات البالغة. يوصى بتنظيف المنطقة التي يتم فيها الاحتفاظ بالعجول مرة كل أسبوعين. يجب شطف الحاوية التي تشرب منها الحيوانات بالماء الساخن قليلاً.

يجدر التأكيد على أنه في عملية تربية أبقار هولشتاين ، يجب عبور ممثليها الأصيلة فقط. خلاف ذلك ، تكبر الحيوانات مع أنواع مختلفة من الانحرافات.

أنواع التغذية

الدقة الرئيسية هي أنه لا يمكنك إطعام الحيوانات بنفس النظام الغذائي طوال العام. يجب أن تأخذ في الاعتبار التغيرات الفسيولوجية التي تحدث للبقرة طوال حياتها (ولادة ، إنزال ، إلخ) ، والموسم.

يجب ألا تقل فترة الجفاف عن 45 يومًا ولا تزيد عن 66 يومًا حتى تنهي البقرة الاستعداد للولادة في الوقت المحدد.

يجب إدخال هذه الفترة ببطء ، وهذا ما يسمى أيضًا "الإطلاق". وينخفض ​​محتوى الأعلاف المركزة والعصرية بمقدار الثلث. قبل أسبوع من الولادة المتوقعة ، لا يتم تغذية السيلاج والشعر ، ولكن تتم إزالة المركزات في غضون 2-3 أيام.

يتم تغذية العجول والأبقار الجافة 2-3 مرات في اليوم.

فترة الجفاف أو فترة الجفاف هي عندما تكون البقرة إما لم تحلب بعد (بقرة) ، أو أنها توقفت عن الحلب (بدأ) قبل أن تحتاج إلى الولادة.

يتلقى الحيوان المولود على الفور الكثير من (ثم بضعة أيام أخرى) عشبة قمح جيدة أو قش البرسيم ، ويمكن أيضًا استخدام شوفان البيقية ، بعد يومين آخرين ، يمكنك إعطاء القليل من العلف المختلط. يتم إدخال الجذور والدرنات في "القائمة" شيئًا فشيئًا ، ولا يمكن إعطاء السيلاج بشكل عام إلا بعد نهاية تكوين اللبأ.تتم التغذية الإضافية مثل بقرة مرضعة أو مرضعة.

المعنى الخاص في الحصة الغذائية للأبقار المرضعة يعني ربط الحصص بمختلف مراحل الرضاعة نفسها. وبهذا يتغير ببطء ، تأكد من الرضا الكامل للأبقار بالتغذية الجيدة.

هناك العديد من هذه المراحل المهمة في الأبقار ، عند كل ولادة للعجل: الولادة ، إنتاج الحليب ، الإرضاع ، ونهايته.

يوضح الجدول 2 التغير في نسبة الأنواع المختلفة من الأعلاف ، اعتمادًا على فترة الرضاعة. يوضح التغييرات في كل من كمية ونوعية العلف المعطى. يبين الجدول 3 الحصة المطبقة على إنتاج الحليب والجدول 4 يوضح النظام الغذائي للتغذية من منتصف الرضاعة وحتى نهايتها.

الجدول 2. هيكل الأعلاف من الحالات الفسيولوجية المختلفة (نسبة مئوية)

الجدول 3. حصص الحليب (100 يوم بعد الولادة)

الجدول 4. النظام الغذائي بعد الحليب (100-305 يوم بعد الولادة)

ميزات العناية

كما ذكرنا سابقًا ، فإن Holsteins هي صاحبة الرقم القياسي العالمي لإنتاج الحليب السنوي ، ومنتجها غني بالبروتين ونسبة عالية من الدهون. لتحقيق هذه النتيجة ، يجب الالتزام بمعايير معينة لحفظ الماشية. من الواضح ، إذا انتهكت بشكل منهجي القواعد الأساسية لرعاية الحيوانات ، فيمكنك التأثير على تدهور فعاليتها.

قبل البدء في زراعة وتربية أبقار هولشتاين ، يوصى بالبدء في ترتيب الأماكن لصيانتها. يجب أن تبقى الحظيرة نظيفة. المسودات ضارة جدًا بالماشية ، لذا فإن الأمر يستحق التخلص من جميع الشقوق الموجودة في الغرفة. لكن في مثل هذه الظروف ، لا ينبغي لأحد أن ينسى التهوية. يجب أن يكون هناك دوران هواء طبيعي في الغرفة. يجب أن تحتوي الحظيرة أيضًا على أقسام منفصلة للأبقار على شكل حظائر.

عند تجميع الحصة ، ضع في اعتبارك أن الأبقار تحتاج إلى الكثير من البروتين. العجول في سن مبكرة تأكل الحليب على الإطلاق. وبالنسبة للحيوانات التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا ، يجب اتباع نظام غذائي جيد ، مشبع بجميع العناصر الغذائية الضرورية. تشمل تغذية الأبقار أيضًا استخدام مكونات الطعام مثل العشب والتبن. قبل إعطاء الماء للأبقار ، يجب تسخين السائل وإعطائه للأبقار فقط في حالة دافئة.

معيار مهم آخر لرعاية Holsteins هو الفحص الدوري من قبل طبيب بيطري. على الرغم من جهاز المناعة القوي للغاية ، لا يزال من الممكن أن تتأثر الحيوانات بالمرض.

من الأفضل تكليف أخصائي بتشخيص مثل هذه الأمراض ، وكذلك علاجها.

تربية أبقار هولشتاين-فريزيان

لسوء الحظ ، البساطة ليست من بين مزايا Holsteins ، لذا فهم بحاجة إلى تنظيم ظروف احتجاز خاصة. الإجهاد له تأثير سلبي إلى حد ما على هذه الأبقار ، في حين أن الإجهاد يجب أن يُفهم على أنه أي تأثير غير سار: التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة في الحظيرة ، والتغذية غير السليمة ، والحمل الصعب ، والحلب غير السليم.

أثناء الحمل ، تكتسب البقرة ، كقاعدة عامة ، وزنًا إضافيًا وتزن 55-70 كجم أكثر من المعتاد. ومع ذلك ، فإن أي إجهاد في هذا الوقت له تأثير ضار أكثر على حالة الماشية. غالبًا ما تحدث الولادة والحمل في هذه الحيوانات دون مشاكل كبيرة. سيحتاجون بالإضافة إلى ذلك إلى رعاية وإشراف مستمر في الشهر الأخير من الحمل. وفقا للإحصاءات ، 9 من كل 10 أبقار تمر بدون صعوبات.

على الرغم من أن بقرة هولشتاين تنتج 4-6 أطنان من الحليب سنويًا ، فإن المحتوى الصحيح فقط هو الذي يمكن أن يوفر هذا الحليب. إذا نظرت إلى المراجعات ، يمكن ملاحظة أن الكثير سيعتمد على التغذية. لا يؤدي الغذاء الصحيح إلى زيادة الوزن فحسب ، بل يزيد أيضًا من جودة وكمية الحليب. لكن النظام الغذائي الخاطئ سيقلل من إنتاج الحليب ويكون له تأثير سيء على الصحة.ليست التغذية فقط هي المهمة ، وفقًا لوصف مربي الماشية المحترفين ، فهذه الأبقار تتطلب أيضًا النظافة المناسبة. لكي تبدو البقرة في صورة من إحدى المجلات ، يجب بث الحظيرة في الوقت المحدد وتنظيفها بانتظام.

تلخيصًا ، يمكنك تحديد أوجه القصور التالية في السلالة:

• إنهم يطالبون بالتغذية - في الشتاء يحتاجون إلى الحبوب والتبن البقول ، وكذلك بعض الفيتامينات. في فصل الصيف ، يجب رعيهم في المروج مع العشب المورق والنظيف عالي الجودة.
• سيء تحمل الإجهاد ، ولهذا السبب ، فإنهم يفقدون إنتاج الحليب والوزن.
• عائد مميت منخفض مع نضج مبكر وخصوبة عالية.
• زيادة متطلبات النظافة - يتم تقليل مقاومة جميع الأمراض إلى الصفر إذا لم تكن الحظيرة نظيفة بدرجة كافية.

الأمراض والوقاية منها وعلاجها

تمتلك أبقار هولشتاين نظامًا مناعيًا ممتازًا. تتميز هذه الحيوانات بمستوى عالٍ من الطاقة ، ولا يمكن للأمراض أن تتفوق عليها إلا في حالة انتهاك قواعد الرعاية اللازمة.

على عكس العديد من ممثلي الماشية الآخرين ، يعتبر Holsteins حيوانات نظيفة للغاية. إذا تجاهلت نظافتهم أو لم تولي الاهتمام الواجب لهذا الجانب ، فإن خطر الإصابة بمرض معد سيزداد.

على وجه الخصوص ، يمكن أن تتفوق هذه الأمراض على البقرة.

• الجراثيم النخرية... يتم التعبير عن المرض من خلال ظهور خراجات على الأطراف والضرع. يمكن أن تتشكل أيضًا في الغشاء المخاطي لحنجرة الحيوانات.
• داء البريميات... يعتبر المرض خطيرًا بشكل خاص على الماشية الصغيرة. يتميز بارتفاع حاد في درجة الحرارة وفقدان الوزن. أيضًا ، تفقد الأبقار المريضة مظهرها وتصبح ضعيفة وخاملة ولا تأكل أي شيء عمليًا. يمكن إضافة الانتفاخ إلى "الباقة" بأكملها.

لا تتحمل الأبقار المسودات ، وإذا كانت موجودة ، فقد يتعرض الحيوان أيضًا لمرض يسمى التهاب الضرع. عند ظهور العلامات الأولى للمرض ، يجب استشارة الطبيب البيطري الذي يمكنه إجراء تشخيص دقيق ووصف العلاج الصحيح. عادة ، يتم القضاء على العدوى في جسم الماشية عن طريق الحقن العضلي للمضادات الحيوية.

العمر الافتراضي للإناث من سلالة هولشتاين قصير. ثلاث ولادة هي الحد الأقصى بالنسبة لهم ولا يمكن للماشية أن تقف أكثر.

يحكي الفيديو التالي عن سلالة هولشتاين من الأبقار.

نصائح وحيل لمربي الماشية

إذا قرأت منتديات مربي الماشية المتخصصين في هذا الصنف على الإنترنت ، يمكنك العثور على العديد من التوصيات. النصائح الأكثر شيوعًا:

• للتسمين ، ابدأ في تربية أبقار هولشتاين ذات اللون المتنوع ؛
• شراء العجول بدلاً من البالغين لتجنب ضغوط التغيير المفاجئ في البيئة ؛
• تحقق بعناية من الحظيرة بحثًا عن المسودات ، والتي تعتبر سلالة هولشتاين حساسة جدًا لها ؛
• إطعام الحيوانات بجودة عالية ومنتجات مختارة بشكل صحيح ، مما يساعد على تربية أبقار صحية.

أبقار هولشتاين منتجة للغاية ولكنها متطلبة أيضًا. هذه الحيوانات لديها عدد متساو من الإيجابيات والسلبيات ، يوصى ببدء تشغيلها فقط من قبل مربي الماشية ذوي الخبرة.