العنب البري والتوت: مقارنة بين التوت
فاكهة التوت البري والتوت البري هي اكتشاف حقيقي. تبيع المحلات أنواعًا متنوعة من الحدائق ، يتم تربيتها بشكل أساسي من قبل مربيين من كندا. إنها متشابهة في التركيب والجودة للنباتات البرية وتحقق نفس الفوائد. العنبية المشتركة (Vaccinium myrtillus) عمليا لا تنمو في الحدائق. الشتلات التي يتم تقديمها في الأسواق والمتاجر عبر الإنترنت هي نوع مختلف تمامًا من النباتات ، نتيجة الاختيار الأمريكي للعنب البري الطويل (Vaccinium cyanococcus). خصائصها تشبه ثمار الغابات.
يمكنك معرفة الفرق بين العنب البري والعنب البري بمقارنة الثمار. أصغر التوت الأزرق ، يصل وزنه إلى 1 غرام ويتميز بمواد ملوّنة داكنة - الأنثوسيانين ، نكهة جذابة خاصة مكثفة مع مكونات حلوة حامضة. يتم التعرف على ثمار العنب البري من خلال لبها الأخضر الفاتح ولبها السمين وعصيرها المائي عديم اللون. إنها حامضة وذات مذاق معتدل ومحايد ، ولكن هناك أيضًا أنواع حلوة وممتلئة قليلاً.
يمكنك أن ترى بوضوح في الصورة كيف تختلف العنب البري عن العنب البري.
تحذير! يترك عصير التوت علامة على الجلد وبقع على القماش يصعب إزالتها.
أي التوت تختار؟
العنب البري أكثر ملاءمة للبستنة. منذ أن تمت دراسة تقنية زراعتها بدقة واختبارها على مدار الوقت. فقط عشاق اليائسين والشجعان لمأكولات الغابات يقررون بدء التوت الأزرق في حديقتهم.
كلا التوت يستخدم في الطبخ. بالنسبة للاستهلاك الطازج ، فإن العنب البري ، الذي له نكهة خفيفة ، هو الأنسب بشكل أفضل. لكن التوت الأزرق يلعب دورًا أكثر إشراقًا في الاستعدادات والحلويات. الميزة الكبرى لهذا التوت هي نكهته المركزة. هذا يسمح لك بإعداد المزيد من المأكولات الشهية من مواد خام أقل.
5 / 5 ( 1 صوت بشري)
ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري
في الطبيعة ، يفضل كلا النباتين المناخ البارد والمعتدل ، ويوجدان في الغابات والأراضي الرطبة. العنب البري منخفض ، حتى 40 سم ، مع براعم خضراء ومرنة ، يظهر عليها التوت الوحيد. ينمو في غابات الصنوبر ، وغابات الصنوبر. شجيرات التوت أعلى ، 0.5 متر ، وأحيانًا ترتفع إلى 1 متر ، براعم كريمة ، يتم جمع التوت في عناقيد. تنمو في المناطق المفتوحة ، وتوجد أيضًا في القوقاز. الأوراق متشابهة بيضاوية الشكل ، لأن كلا الشجيرات تنتمي إلى نفس العائلة - هيذر.
للوهلة الأولى ، يصعب تمييز العنب البري والعنب البري للمبتدئين. لكن لكل منها خصائصه الخاصة حتى في المظهر - جلد أحدهما والآخر مغطى بزهور مزرق ، والفرق مرئي في اللون. ثمار عنبية مستديرة ، زرقاء داكنة ، كرة سوداء تقريبًا. العنب البري أزرق رمادي ، كبير ، يصل إلى 12 مم ، وزنه 1 غرام ، ممدود قليلاً.
الصورة: العنب البري والعنب البري يختلفان في لون البشرة.
وصفات عنبية
1) لأمراض الجهاز الهضمي المزمنة والحادة
ملعقتان صغيرتان من التوت المجفف ، يُسكب كوبًا واحدًا من الماء المغلي ، ويترك لمدة 3-4 ساعات ويصفى. خذ في شكل دافئ ، 0.5 كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.
2) مع مرض السكري
اغلي 1 ملعقة صغيرة من أوراق التوت المفرومة بالماء المغلي (200 مل) ، اتركيه لمدة 30 دقيقة على موقد ساخن ، صفي. اشرب 1/3 كوب 3 مرات في اليوم.
3) مع التهاب المثانة والصفراء وتحصي البول
3 ملاعق كبيرة من الأوراق أو التوت الأزرق في 600 مل من الماء المغلي تصر لمدة 8 ساعات ، يصفى.- يؤخذ 200 مل 3 مرات في اليوم ويستخدم كمادات مع نزيف البواسير.
الفرق بين العنب البري والتوت
من المثير للاهتمام مقارنة العنب البري والعنب البري من حيث التركيب وكمية الفيتامينات.
المواد لكل 100 جرام من المنتج | توت بري | توت بري |
سعرات حراريه | 57 سعر حراري | 39 سعر حراري |
بروتين | 0.74 جرام | 1 جرام |
الدهون | 0.33 جرام | 0.5 جرام |
الكربوهيدرات | 14.49 جرام | 8.2 جرام |
السليلوز | 2.4 جرام | 1.2 جرام |
ماء | 87 جرام | 88.2 جرام |
رماد | 0.4 جرام | 0.3 جرام |
فيتامين أ | 54 وحدة دولية | 0.29 مجم |
فيتامين ب 1 | 0.037 مجم | 0.02 مجم |
فيتامين سي | 9.7 مجم | 16-20 مجم |
فيتامين ب | 0.418 مجم | 0.28 مجم |
فيتامين ك | 19.3 ميكروغرام | 19.3 ميكروغرام |
الاختلاف في محتوى المواد النشطة بيولوجيًا ضئيل نوعًا ما. فاكهة الشجيرة غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والألياف والبكتين. من حيث محتوى الفيتامينات من مجموعات مختلفة - C ، PP ، B ، A ، K ، التوت متساوي تقريبًا ، على الرغم من وجود بعض الاختلاف لصالح تكوين ثمار التوت.
الفرق بين العنب البري والعنب البري ، كما تظهر الصورة ، هو في لون اللب.
لا تعتمد الخصائص العلاجية للعنب البري والتوت على توافر الفيتامينات فحسب ، بل تعتمد أيضًا على المكونات الأخرى. ثمار العنب البري غنية بالأحماض - الأسكوربيك ، الماليك ، النيكوتين ، الخليك ، الأكساليك. تحتوي على القليل من الحديد - 0.8 مجم ، ولكن في صورة يمتصها الجسم بالكامل. تشتهر العنب البري بمحتواها الفريد العالي من المنجنيز - 0.336 مجم ، وهذا هو اختلافها عن النباتات البرية والمزروعة الأخرى. هذا العنصر لا غنى عنه في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
زراعة التوت في الهواء الطلق
سيكون أفضل موقع لزراعة العنب البري هو الموقع الموجود في الظل ، تحت الظل الرقيق للأشجار العالية. التربة حمضية ، بينما لا ينبغي أن تكون المياه الجوفية بعيدة جدًا عن سطح الموقع. إذا زرعت مثل هذه الشجيرة في منطقة مضاءة جيدًا ، فستحتاج في هذه الحالة إلى رش متكرر بالماء خلال النهار. إذا تم إجراء زراعة العنب البري في منطقة ذات شتاء معتدل إلى حد ما وليس طويلًا جدًا ، فمن المستحسن تنفيذ هذا الإجراء في أغسطس - سبتمبر. في مناطق خطوط العرض الوسطى والباردة ، يجب إجراء زراعة مثل هذا المحصول في نهاية فترة الربيع ، بعد عدم ملاحظة عودة الصقيع.
إذا تم زرع عدة شجيرات في وقت واحد ، فيجب مراعاة مسافة 150 سم بينهما ، وإذا كانت هناك مسافات بين الصفوف ، فيجب ألا يقل عرضها عن 250 سم ، ويجب أن يكون حجم فتحة الزرع 0.6 × 0.6 متر ، ويجب أن يكون العمق 0.8 متر.في قاع الحفرة ، من الضروري عمل طبقة تصريف ؛ لذلك ، يتم استخدام الطوب المكسور أو الطين الممتد.
في أغلب الأحيان ، لا تكون التربة في الحديقة حمضية للغاية ، لذلك تحتاج إلى خليط خاص من التربة لزراعة التوت الأزرق. للقيام بذلك ، في عملية تحضير حفرة الزراعة ، يجب التخلص من الطبقة المغذية العليا للتربة. يتم دمجه مع الخث (2: 1) ، ويضاف مسحوق الكبريت للتحمض ، بينما يتم أخذ ربع ملعقة صغيرة لشجيرة واحدة. لإصلاح التربة شديدة الثقل ، يتم إدخال أوراق البلوط المتعفنة أو رمال النهر فيها. باستخدام هذا التجريف ، من الضروري ملء الحفرة المعدة للزراعة بالكامل ، ثم ينتظرون 7-15 يومًا ، وخلال هذه الفترة يجب أن يكون للتربة الموجودة في الحفرة وقت لتستقر. في هذا الصدد ، يجب أن يبدأ تحضير حفرة الزراعة قبل 20-30 يومًا من زراعة التوت الأزرق.
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بشراء شتلات عمرها سنتان أو ثلاث سنوات للزراعة. افحص بعناية مادة الزراعة ، والحقيقة هي أنه بدلاً من شتلات التوت ، يمكنك بيع العنب البري ، لأن هذه المحاصيل متشابهة جدًا مع بعضها البعض. قبل زراعة النبات ، من الضروري أن تكون كتلته الترابية مشبعة بالماء. قبل زراعة العنب البري ، يجب التخلص من التربة الموجودة في الحفرة بالماء المحمض (ملعقة صغيرة من حامض الستريك لكل 10 لترات من الماء) ، يتم أخذ دلو واحد من الخليط لثقب واحد. ثم يجب فك سطح التربة وإحداث ثقب فيه.في هذه الحفرة ، يجب وضع نظام جذر للنبات ، يتم تقويمه بدقة شديدة ، بينما من الضروري فك الكتلة الترابية. يجب ملء البئر بخليط الأرض المحمض. عندما يتم زرع النبات ، يجب ترطيب التربة المحيطة به ، والشجيرة نفسها تحتاج إلى سقي وفير. عندما يتم امتصاص الماء في التربة ، يجب تغطية سطحها بطبقة من النشارة (نشارة الخشب أو الأوراق السائبة).
إذا زرعت الشتلات التي يزيد عمرها عن 3 سنوات ، فعند زراعتها ، يتم تقصير فروعها إلى 20 سم. سيسمح ذلك للعنب البري بالتجذر بشكل أسرع وأفضل في موقعه الجديد.
مقارنة بين الخصائص المفيدة للعنب البري والتوت
التوت مفيد للصحة ، ويجب أن تستغل فترة جمعه لتقوية الجسم. يختلف العنب البري عن العنب البري في خصائصه وتأثيره ، على الرغم من أن كلا النوعين من الفاكهة يعطي تأثير تقوية عام إيجابي للغاية.
فوائد العنب البري
نظرًا لصفاتها ، تحظى ثمار التوت ومنتجاتها بشعبية. قد سبق استخدامها:
- لتقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ؛
- لتحسين عمل الأمعاء والبنكرياس.
- لتحفيز التمثيل الغذائي وخفض مستويات السكر في الدم ؛
- لتطبيع نشاط الدماغ في مجال تحسين الذاكرة والتركيز ؛
- لتخفيف إجهاد العين أثناء العمل الشاق على الكمبيوتر ؛
- كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للدوسنتاريا ؛
- في حالة فقر الدم ولتحسين المناعة.
يعزز البكتين والأنثوسيانين التخلص من السموم ، ويحافظان على الروابط العصبية ، لذلك ينصح أخصائيو التغذية وأطباء الأورام وأخصائيي الشيخوخة بتناول التوت لمرضاهم.
ومع ذلك ، لا يجب أن تأكل فاكهة العنب البري وحدها ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية واضطراب الأمعاء والخلل الوظيفي العضلي.
انتباه! الاستهلاك اليومي من 500 مل من عصير التوت يعيد وظائف الذاكرة لدى كبار السن.
فوائد العنب البري
السمة المميزة لتكوين ثمار التوت هي كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك ومضادات الأكسدة. كثير من الناس يعتبرون هذه التوت حلا سحريا للأمراض وإرهاق العين ، لدعم شبكية العين. علاوة على ذلك ، فإنهم ينتجون المستحضرات الصيدلانية بناءً عليها.
ثبت أن ثمار العنبية تظهر:
- مع انخفاض في حدة البصر.
- مع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين على وجه الخصوص ؛
- خلال اضطراب الجهاز الهضمي.
- لتطهير الجسم من السموم ، فقر الدم وانخفاض المناعة ؛
- للوقاية من السرطان.
- مع ارتفاع نسبة السكر في الدم
- في حالة العدوى أو نزلات البرد.
يستخدم التوت كمضاد حيوي لعلاج الحروق أو الخراجات على الجلد ، في الطب الشعبي يتم استخدامه لتحصي البول.
هناك أيضا موانع الاستعمال: الإمساك المزمن وأمراض البنكرياس والاثني عشر.
أي التوت أكثر صحة: التوت الأزرق أو العنب البري
هناك إجماع عام على أن التوت الأزرق صحي أكثر من التوت الأزرق. هناك اختلاف طفيف بين خصائصهم. وفي الوقت نفسه ، تشبع ثمار الفيتامينات الجسم بالمواد المفيدة وتعزز وظائفه الوقائية:
- للحفاظ على عيون صحية ، تعد ثمار التوت أفضل ، على الرغم من أن العنب البري سيسهم أيضًا في تعزيز الرؤية ؛
- لا يمكن الاستغناء عن هذه الأخيرة لكبار السن مع خصائصها لتحسين عمليات الذاكرة والتفكير ، وكذلك لتطبيع وظيفة الأمعاء.
تطبيق عنبية
التوت وأوراق العنب البري لها استخدامات طبية. تُستخدم أوراق التوت والفواكه كعقار قابض لاضطرابات الجهاز الهضمي الحادة والمزمنة ، المصحوبة بالإسهال وفقدان وزن الجسم والشهية وعسر الهضم المرتبط بزيادة عمليات التخمر والتعفن والتهاب القولون والتهاب الأمعاء والقولون.
كعلاج يحتوي على الفيتامينات ، يوصى باستخدامه لعلاج الاسقربوط ونقص الفيتامينات ونقص الفيتامينات.
غالبًا ما يستخدم موضعياً لعلاج التهاب الفم والتهاب اللثة كدواء قابض ومطهر.
يُعرف العنب البري على نطاق واسع بأنه عامل مضاد للالتهابات (للإسهال غير المعدي) ، خاصة عند الأطفال. كمادة مساعدة ، جنبا إلى جنب مع المضادات الحيوية ، يتم استخدامه للدوسنتاريا ونقص الفيتامينات
يتم وصف التوت الأزرق الطازج بكميات كبيرة للنقرس والروماتيزم والأمراض الأخرى المرتبطة بالاضطرابات الأيضية وحصى الكلى وفقر الدم.
الفرق في زراعة التوت
الفرق بين العنب البري والتوت هو القدرة على التجذر في الحدائق. تتطلب نباتات العنبية الأوروبية الآسيوية شروطًا خاصة يكاد يكون من المستحيل تحقيقها. تُشتق شجيرات الحدائق من نباتات من أمريكا الشمالية. كلا النوعين يجب أن يزرع في المناطق المفتوحة أو في الظل الجزئي الخفيف ، في التربة الحامضة والعناية بالصرف في الثقوب.
ملامح زراعة العنب البري
عند شراء الشتلات في الربيع ، يختارون الأصناف المبكرة والمتوسطة ، لأن النضج المتأخر في ظروفنا قد لا ينضج. الشجيرات منخفضة النمو مناسبة للمناطق الشمالية. انتبه لمذاق الصنف.
تعليمات العناية:
- عند الزراعة ، لا يمكنك إضافة الرماد والسماد والتخصيب بالمعادن ؛
- تسقى في مرحلة الإزهار وتكوين المبايض ؛
- دائرة الجذع مغطاة بالخث وأوراق البلوط والإبر.
كيف تزرع العنب البري
يتم اختيار شتلات التوت بناءً على ارتفاع الشجيرات وحجم ومحتوى السكر في التوت ووقت النضج. عند النمو ، التزم بهذه النصائح:
- المسافة بين الثقوب تصل إلى 1.5 متر ؛
- الري المنتظم هو مفتاح التنمية الجيدة للشجيرة ؛
- تتغذى بالمعادن ، بدون مواد عضوية.
مقارنة بين محصول ووقت حصاد العنب البري والتوت
شجيرات الحديقة مثمرة ، تصل إلى 7 كجم لكل نبات. يتم قطف الثمار من أواخر يونيو إلى أوائل الخريف ، ويتم قطفها كل أسبوع.
مهم! لا يتم سحب التوت من شجيرات العنبية من الساق ، ولكن يتم تحويلها بعناية للحفاظ على سلامتها.
تنضج ثمار التوت ، اعتمادًا على الصنف ، من أواخر يوليو إلى منتصف الخريف. الناضجة ، التي تزن 10-25 جم ، تكتسب صبغة رمادية زرقاء. لكنك لست بحاجة إلى مزقهم على الفور. تنتظر الثمار من 5 إلى 10 أيام أخرى حتى تلتقط الثمار السكر وتليينها ، وتُزال بفصل جاف. يتم استهلاك الحصاد الأول طازجًا ، ويسمح بالحصاد المتأخر للمعالجة.
هل من الممكن أن تنمو العنب البري في المنزل
يطرح هذا السؤال العديد من مؤيدي التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي. بالمقارنة مع العنب البري ، فإن العنب البري لم يدخل بعد في صناعة التوت التجارية. لذلك ، من الجدير أن نبدأ بحقيقة أنه إذا كنت بحاجة إلى زراعة توت حقيقي ، والذي عادة ما ينمو في الغابة ، على موقعك ، فيجب أن تبدأ في حصاد مواد الزراعة بنفسك ، حيث لا يوجد عملياً شتلات عنبية حقيقية في المتاجر. سيكون من الخطأ الاعتقاد بأن غابة التوت هذه لا يمكن زراعتها بأيديكم ، في بيئة تم إنشاؤها بشكل مصطنع. لكن هذه العملية ستكون شاقة ومضنية للغاية. ضع في اعتبارك الجوانب الرئيسية لزراعة التوت في المنزل.
نحن نخلق ظروف التربة الأكثر تقريبية للموئل الطبيعي للعنب البري. ما هو مطلوب لهذا - شهر قبل الزراعة ، حدد موقعًا وقم بإعداده. يجب وضع التوت الأزرق في منطقة مشمسة أو في ظل جزئي للحصول على عوائد جيدة. يتم حفر التربة لعمق 60 سم ولن يكون من الضروري إضافة ومزج مسحوق الكبريت وأوراق البلوط والإبر مع التربة من أجل تنظيم مستوى الحمض وإعادته إلى المعدل المطلوب. تنظيم المقاعد. تحفر حفرة تحت كل شجيرة توت يبلغ قطرها 0.5 - 0.6 متر وعمقها 50 سم ، وتضاف إليها رقائق الخث المخلوطة مع الأرض بنسبة 1: 2. ثم تمتلئ الحفرة بالتربة من نفس التكوين. تحضير مواد الغرس والغرس. ربما هذه هي النقطة الأكثر أهمية. أين يمكنني الحصول على شتلات التوت الحقيقي؟ يمكن حفرها في الغابة ، وتسليمها إلى موقع الهبوط مع قطعة الأرض الخاصة بهم.يجب عليك اختيار شجيرات صغيرة منخفضة. إذا لم يكن هناك شيء ، فإنهم يأخذون القديم ، وبعد الهبوط ، يتم تقصير الجزء الأرضي. يمكنك أيضًا الحصول على شتلات من البذور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول التوت الأزرق الناضج ، والعجن جيدًا ، ووضعه في وعاء عميق وسكب كمية كافية من الماء. سوف تطفو البذور الوهمية ، ويبقى اللب والبذور الخصبة في القاع. تُستخرج هذه البذور ، ثم تُفرش على قطعة قماش لتجف قليلاً ، ثم تُزرع عدة قطع في أواني مبللة بالخث والرمل. يجب تغطية هذه الأواني برقائق معدنية أو زجاجية ، وتوضع في غرفة مضاءة بدرجة حرارة هواء + 5 ... + 10 درجة مئوية. مع التلاعب الصحيح ومجموعة مواتية من الظروف ، ستظهر البراعم الأولى في غضون شهر. بعد أسبوعين ، غطسوا في حاوية أكبر ونمت لمدة عام ، وبعد ذلك يتم زرعها في أرض مفتوحة. زراعة العنب البري. في يوم X ، يأخذون شتلات معدة مسبقًا ، في محاولة للحفاظ على كتلة الأرض الأصلية قدر الإمكان ، وترطيب حواف الجذور بالماء ووضعها في الحفر. في هذه الحالة ، يجب تخفيف كرة الجذر قليلاً ، ويجب تقويم الجذور قليلاً حتى تتاح لها الفرصة للنمو أكثر. تتعمق نقطة الجذر في الأرض بما لا يزيد عن 1-2 سم ، ثم يجب تغطية الحفر بعناية بالتربة ودكها وسقيها وتغطيتها بالإبر أو البلوط الجاف أو أوراق القيقب.
عادة ، يمكن أن تنمو العنب البري ، مع الرعاية المناسبة ، وتؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 15-20 عامًا. لكي تدوم الشجيرة لأطول فترة ممكنة ، يجب قطعها في الوقت المناسب. بادئ ذي بدء ، يتم قطع البراعم ، التي يتجاوز عمرها 4 سنوات - سيظهر مبيض أقل وأقل على هذه الفروع في المستقبل. القرار الصحيح هو البدء في تشكيل الأدغال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الاختيار من 5 إلى 9 من أكثر الفروع خصوبة وقوة ، وفي المستقبل اتبع هذا المخطط. نظرًا لأن العنب البري غالبًا ما يكون نباتًا زاحفًا ، فقد تكون هناك حاجة إلى تعريشة عند الزراعة في الأماكن الضيقة. يمكن زراعتها في الربيع والخريف.
حقائق مثيرة للاهتمام عن عنبية:
عصير التوت الأزرق عنصر مهم في تلوين الطعام. العنب البري هو نبات عسل ثمين. أقيمت آثار لهذا التوت في منطقة ترانسكارباثيان الأوكرانية وكراسنوفيشيرسك (روسيا). خلال الحرب العالمية الثانية ، كان يُعتقد أن الجيش الأمريكي والبريطاني استخدموا منتجًا تم تطويره سراً يعتمد على التوت ، مما يسمح لهم برؤية مثالية في الليل بدون أجهزة خاصة. في الواقع ، كان تخويف النازيين ومنعهم من بدء الأعمال العدائية في الظلام وهمًا وهميًا. تُستخدم مقتطفات من أي أجزاء من شجيرة التوت ، بما في ذلك الجذور والتوت ، في الصناعة الكيميائية لتصنيع أصباغ الفراء والمنتجات الجلدية.
ما الذي يستحق تذكره أيضًا عند زراعة العنب البري؟ الحاجة إلى الرعاية المناسبة. في محاولة لزيادة الخصوبة ، ليس من الضروري حشو النباتات بجرعات صدمة من الأسمدة المعدنية والعضوية. يمكن أن تتفاعل بشكل سيء مع المواد العضوية. من المهم دائمًا أن تتذكر أن العنب البري بطبيعته نبات بري ، لذلك عليك أن تحاول إبقائه طبيعيًا قدر الإمكان. لذلك ، يجوز إطعامها مرة واحدة في السنة (في الربيع أو الخريف) ، قبل ظهور الأوراق وبعد تساقطها ، على التوالي ، بمركب كامل من الأسمدة المعدنية.
هؤلاء البستانيون الذين يتوقون إلى زراعة العنب البري على أراضيهم لا ينبغي أن يقعوا في الحيل التسويقية المختلفة لموزعي مخزون الزراعة المغامرين الذين غالبًا ما يمرون بالتوت الأزرق مقابل التوت الأزرق. من المهم أن يعرف الجميع أن العنب البري المشترك لا ينقسم إلى أصناف ، فهو فريد من نوعه. ولكن ما هي العنب البري ، وما هي عليه ، ستساعدك المعلومات التالية على اكتشافه.
الاختلافات في تخزين ومعالجة ونقل التوت
تدوم ثمار التوت الأزرق الطازجة لمدة شهر ونصف في درجات حرارة قريبة من الصفر. يتم الاحتفاظ بالعنب البري في مثل هذه الظروف لمدة 15 يومًا. يتم نقل الفاكهة في صناديق صغيرة مطوية في ثلاث إلى أربع طبقات. كلا النوعين من التوت يتم تجميده أو تجفيفه ، ويستخدم لتحضير وحشوات مختلفة
النصيحة! أوراق كلا النباتين مناسبة للأغراض الطبية.
الوصف والخصائص
حيث تنمو العنب البري
خصائص النبات
وصف عنبية مشتركة من خلال معايير التقييم | |
بوش ، ورقة ، نبات الظل | طول الشجيرة المتساقطة يضطر من 15 إلى 50 سم. الفروع عارية ، خضراء زاهية ، متفرعة. الأوراق مدببة من الأعلى ، شاحبة من الأسفل ، مصنوعة من الجلد ، مسننة بدقة عند الحواف ، صلبة. الشكل بيضاوي الشكل. الظل أخضر. تتساقط الأوراق بحلول الشتاء. |
كيف تتفتح شجيرات التوت ، والتوقيت ، وخصائص الزهور | يبدأ في الازدهار في مايو ويونيو. يتم تلقيح النبات بواسطة النحل. تنضج الثمار بحلول يوليو. الاثمار من 2-3 سنوات من العمر. الزهور منتظمة ، مع 4-5 أسنان مثنية ، على باديال قصيرة ، وحيدة في محاور الورقة. كورولا الزهرة كروية ، مخضرة مع مسحة وردية. |
الفواكه ، طعمها ، محتوى السعرات الحرارية | هم كروي ، التوت الأسود مع صبغة زرقاء. من الداخل ، لونها أرجواني أحمر مع العديد من البذور. يحتوي التوت الطازج على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وطعم حلو ومثير. |
نظام الجذر | عصا. يتكون من مئات الجذور الصغيرة والمتفرعة بدون جذور الشعر. يصل طوله إلى 3 أمتار. |
مقاومة الصقيع | عالي. يقاوم الصقيع حتى -37 درجة مئوية. |
مقاومة الجفاف | قليل. يفضل التوت البري الشائع مناطق المستنقعات ، مع نقص طفيف في الماء يبدأ في الذبول ، وتفقد الثمار جاذبيتها البصرية ومذاقها. |
قابلية النقل | حسن. التوت مناسب للتخزين طويل الأجل في درجات حرارة يتم التحكم فيها. |