تزايد ستيفيا في المنزل وخارجه

لاحظ عالم النبات السويسري م. بيرتوني نبات ستيفيا لأول مرة في نهاية القرن التاسع عشر. تعرف على الخصائص الفريدة لـ "عشب العسل الحلو" من هنود غواراني في باراغواي ، الذين قاموا بتحلية شاي المتة بأوراق الستيفيا ، واستخدموها كطعام شهي وكإضافة لتحسين طعم الأدوية.
في الوقت الحاضر في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدام ستيفيا محلي ، محلي... أوراقها الطازجة أحلى 10-15 مرة من السكروز. على عكس الأسبارتام ، فإن مُحليات ستيفيا مقاومة للحرارة (تحتفظ بخصائصها عند درجات حرارة تصل إلى +200 درجة مئوية) ومستقرة في بيئة حمضية.

تكوين نبات ستيفيا

يحتوي Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا: الكاروتينات والأملاح المعدنية (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد) والعفص والزيوت الأساسية والأحماض الأمينية. تُعد ستيفيا ذات قيمة عالية لأنها تحتوي على المادة العضوية الحلوة (ستيفيوغليكوزيدات) الموجودة في الأوراق. في الطبيعة ، يتراوح محتواها من 3 إلى 9 ٪ ، وفي بعض الأصناف - من 15 إلى 20 ٪. بعض النباتات لها طعم حلو استثنائي ، والبعض الآخر أقل حلاوة ، والبعض الآخر مر. هذا يرجع إلى المحتوى والنسبة المتبادلة للجليكوزيدات المرة والحلوة في ستيفيا.

المكونات الأكثر شيوعًا في أوراق ستيفيا هي ستيفيوسيد (5-10٪) وريبوديوسيد أ (2-4٪). Stevioside هو أحلى 110-270 مرة من السكر ، و rebaudioside A أحلى 150-320 مرة. من المعتقد أنه كلما زادت نسبة ريبوديوسيد أ / ستيفيوسيد ، زادت جودة صنف ستيفيا. قام المربون من بلدان مختلفة (بشكل رئيسي الصين واليابان وكوريا وروسيا) بتطوير أصناف تحتوي على نسبة عالية من ستيفيوغليكوزيدات. في بعض الأصناف ، يصل تركيزها إلى 20.5٪ (الصين) ، ونسبة ريبوديوسيد أ إلى ستيفيوسيد يمكن أن تكون 9: 1 (اليابان).

جمع وتجفيف المواد الخام

يُحصد المحصول في بداية الإزهار. يحدث هذا عادة في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. خلال هذه الفترة يتراكم الحد الأقصى لمقدار ستيفيوسيد في أوراق ستيفيا.

يتم قطع سيقان النبات على ارتفاع 5-10 سم فوق مستوى التربة وتجفيفها في غرفة جافة جيدة التهوية (في العلية) ، وتنتشر في طبقة رقيقة على ورق سميك (ورق كرافت) أو على الصحف.

يتم طحن المواد الخام المجففة ، ويتم التخلص من السيقان ، ويتم تخزين الأوراق في عبوات زجاجية ذات أغطية أو أكياس بلاستيكية في مكان بارد وجاف. إذا كان الصيف حارًا وازدهرت ستيفيا بالفعل في يوليو ، فيمكنك حصاد محصول آخر من الأوراق.

كيف ينمو ستيفيا

هذا عشب معمر يبلغ ارتفاعه حوالي 65 سم في التربة الخصبة ويمكن أن ينمو حتى 1.8 متر ، ويحدث الإزهار عندما يقل طول النهار. للزراعة ، يُنصح باختيار مكان مشمس: في الظل ، تتفتح هذه النباتات وتزداد سوءًا. تفضل ستيفيا التربة الرخوة جيدة التصريف (على سبيل المثال ، الطميية الحمضية قليلاً والطميية الرملية). يجب إضافة الرمل والدبال إلى التربة الطينية.

في درجات حرارة أقل من +20 درجة مئوية وطول اليوم أقل من 12 ساعة ، تتوقف ستيفيا عن النمو. لا يمكن أن يكون السبات في الأرض المفتوحة في منطقة موسكو ، لذلك يتم زراعته كثقافة سنوية أو داخلية ويتم إحضاره إلى المنزل لفصل الشتاء.

للقيام بذلك ، في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، تم حفر النبات مع كتلة من الأرض ، وزرعها في وعاء وحفظها في درجة حرارة + 8 ... + 15 درجة مئوية ورطوبة عالية.

صحيح ، في الإضاءة الخافتة ، لا تزال البراعم ممتدة بقوة.في الربيع ، عندما يزول خطر الصقيع ، يُزرع النبات في الحديقة ويستخدم كنبات أم للعقل.

كيف يبدو وأين ينمو

هذا النبات شائع في أمريكا الوسطى والجنوبية والصين والبرازيل وإسرائيل. ينمو ستيفيا فقط في ظروف شبه استوائية ؛ لا ينمو في مناخ قاري. عشب العسل شائع أيضًا على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم.

ظاهريا ، ستيفيا شجيرة منخفضة لا يصل ارتفاعها إلى سبعين سنتيمترا. أوراق العشب خضراء عميقة وبيضاوية وممدودة. النورات صغيرة بيضاء.

استنساخ ستيفيا

إكثار ستيفيا بالبذور

بالنسبة للبذر ، يتم استخدام خليط التربة ، ويتكون من أجزاء متساوية من الأرض الحمص والدبال والرمل. في أواخر مارس - أوائل أبريل ، زرعت البذور بالتساوي ، دون دفنها ، في طبقة سفلية مبللة جيدًا. الطبق الملقح مغطى بالزجاج أو ورق القصدير ويوضع في مكان دافئ. يجب أن تظل التربة رطبة دائمًا. لإنبات البذور ، مطلوب درجة حرارة + 20 ... + 25 درجة مئوية وإضاءة جيدة. بعد 5-7 أيام ، تظهر معظم البذور ، وبعد ذلك يتم إزالة الزجاج (الفيلم). تنمو الشتلات ببطء شديد. في سن 15-20 يومًا ، يتم زرع النباتات في أكواب دون الضغط على الجذور.

للنمو الجيد ، تحتاج الشتلات إلى الإضاءة الخلفية والري المنتظم بعناية ودرجة حرارة تبلغ حوالي +25 درجة مئوية.

في سن 6-7 أسابيع ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة ؛ عادة في أواخر مايو - أوائل يونيو ، عندما يكون خطر الصقيع قد انتهى. تزرع مع تباعد صف من 45-60 سم وتباعد بين 25-30 سم.إن إنبات البذور غالبًا ما يكون منخفضًا جدًا ، أقل من 50 ٪ (عادةً بسبب ضعف الوفاء).

الشتلات ضعيفة - فقط نصف البذرة يبقى على قيد الحياة. للحصول على بذور قابلة للحياة ، يجب تلقيح الأزهار بحبوب اللقاح من نبات آخر. من الأفضل تخزين البذور عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ، ولكن بعد 3 سنوات لا يزال الإنبات ينخفض ​​إلى النصف.

كيف يمكن استخدامه في الطبخ

يمكن استخدام ستيفيا في الطهي كأوراق أو مسحوق أو مستخلص. يمكن لأوراق عشب العسل أن تحل محل السكر تمامًا عند إضافته إلى الشاي أو القهوة. مغلي الأوراق هو أيضا لذيذ بشكل غير عادي. يمكن أيضًا إضافتها إلى الكومبوت أو كوكتيلات الفواكه والتوت. تُستخدم نسخة المسحوق من النبات في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والبسكويت والفطائر وكعك الجبن. سيكون مستخلص النبات مُحليًا جيدًا في تحضير الآيس كريم وحلويات الفاكهة.

تزايد ستيفيا: تجربة شخصية

يستخدمه مرضى السكري كبديل للسكر.

الجميع يعرف هذا تقريبا. لكن "نطاق الشفاء" من ستيفيا أوسع بكثير. أخبرني معالج الأعشاب المحلي لدينا عن الخصائص المفيدة للنبات. اتضح أن الأوراق والسيقان المجففة فعالة في علاج القرحة بمساعدتها على تطبيع ضغط الدم.

تحتوي أوراق ستيفيا على زيوت أساسية تساعد في تخفيف الالتهاب وشفاء الجروح.

يقولون إن استخدام النبات بشكل صحيح يمكن أن يقلل من الرغبة الشديدة في التبغ والكحول!

أتت ستيفيا إليّ بجرح صغير. لقد قمت بتجذيره وكنت أشاهد النبات لمدة عامين بالفعل ، وأحاول نشره في فصل الشتاء.

في الحقل المفتوح ، تنمو الأدغال بسرعة كبيرة ، وهناك حاجة إلى التربة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين. وبما أنني أستخدم ستيفيا للأغراض الطبية ، فأنا لا أضيف الأسمدة المعدنية إلى التربة. أنا أستخدم العضوية فقط. في نهاية شهر مايو ، أزرع الشجيرات في أرض مفتوحة على مسافة 20 سم من بعضها البعض. لمدة أسبوعين ، تتكيف النباتات ، ثم تنمو (مع الري المنتظم).

في الحرية ، ينموون بقوة أكبر بكثير من المنزل ، والأوراق في الشمس المفتوحة تخزن المزيد من السكريات. عندما تبدأ البراعم في الظهور ، قمت بقطع الجزء الأرضي ووضعه في مكان مظلم جيد التهوية حتى يجف.

بعد التقليم ، أقوم بإطعام النباتات بمواد عضوية مملوءة (العشب والسماد الطبيعي) ، والتي قمت بتخفيفها بنسبة 1:10.

مجموعة الشتاء

مع بداية الطقس البارد ، أحفر الشجيرات وأزرعها في حاويات وأضعها في مكان بارد ومشرق.

في بعض الأحيان ، عندما يجف التراب الترابي ، أقوم بسقيه.

حفظ ستيفيا ليس بالأمر السهل: فبعض العينات تموت أحيانًا على الفور. في هذا الوقت ، يتباطأ نمو ستيفيا ، وتبدأ فترة الراحة.

قصاصات ستيفيا

تظهر براعم الشباب في الربيع. لقد قطعتهم ، تاركًا برعمين سفليين على الساق. أضع الأجزاء المقطوعة في الماء لمدة ساعة ، ثم أزرعها في تربة رملية خفيفة وأغطيها بالبولي إيثيلين.

ناديجدا ترييفا. زلوبين ، منطقة غوميل

تعليق متخصص

نظرًا لأن الستيفيا غير معترف بها رسميًا كنبات طبي ولم يتم تضمينها بعد في دستور الأدوية الحكومي في الاتحاد الروسي ، فإنني أوصي باستخدامها بعناية فائقة. وعدم استخدامه من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم والنساء الحوامل والأطفال.

فيما يتعلق بعلاج إدمان الكحول والتبغ ، لم أجد أي معلومات في أي مكان. بالنظر إلى أن ستيفيا لها تأثير لتنقية الدم ومضاد للسموم ، فمن المنطقي أن نفترض أنه يمكن أن يساعد في تخفيف صداع الكحول وتحسين الرفاهية.

ستيفيا: فندق سويت

صور ستيفيا
تم الحديث عن ستيفيا (عشب حلو) وكُتب عنه كثيرًا مؤخرًا. زاد الاهتمام بها بشكل حاد بعد عام 1990 ، في ندوة عالمية في الصين ، تم التعرف على ستيفيا كواحدة من أكثر النباتات قيمة التي يمكنها تحسين الصحة وإطالة العمر. هذه العشبة معروفة أيضًا في أوكرانيا. على الرغم من الحساسية الاستثنائية للستيفيا ، إلا أن بعض البستانيين ، بمن فيهم أنا ، ما زالوا قادرين على تكاثرها في قطع أراضيهم.

جرعة العسل

ربما لم يشهد أي نبات في العالم مثل هذه التقلبات في المصير مثل ستيفيا. المسيل للدموع والمضغ من أجل الصحة - هكذا كان يُنظر إليها لفترة طويلة في باراغواي ، موطن هذا النبات. فعل السكان المحليون ذلك تمامًا ، مع الحفاظ على واحدة من أقل معدلات الإصابة بمرض السكري في العالم. تعود التقارير الأولى عن عشب حلو استخدمه الهنود لتحلية الطعام إلى عام 1887. وفي هذا العام اكتشف عالم الطبيعة في أمريكا الجنوبية أنطونيو بيرتوني نبات الستيفيا. وصف ودرس وصنف النبات على أنه عالم نبات وأطلق عليه اسم ستيفيا ريبوديانا - على اسم أوفيد ريبودي ، العالم الذي كان رائدًا في التحليل الكيميائي لعصير ستيفيا الحلو. ثم فتح مرة أخرى ثم نسي ...

بعد القصف الذري لهيروشيما وناجازاكي ، أضاف اليابانيون صفحة جديدة إلى سجل ستيفيا الحافل. على عجل ، بدأوا في البحث عن أدابتوجين (دواء يزيد من مقاومة الجسم للتأثيرات الضارة) من أصل نباتي. وقع الاختيار على مصنع في أمريكا الجنوبية ، بدأوا في استخدامه بنشاط من أجل صحة الأمة.

في سوق أرض الشمس المشرقة ، بدأ هذا النبات في شغل أكثر من 80٪ من المحصول العالمي و 90٪ من استهلاك الأوراق الجافة. تم توجيه أموال ضخمة لزراعة وشراء موادها الخام في بلدان أخرى. حتى وقت قريب ، كان ستيفيا معروفًا فقط للمتخصصين. ولكن بعد مأساة تشيرنوبيل ، زادت شعبية النبات بشكل حاد ، وزاد الطلب على المواد الخام الطبية من ستيفيا عشرة أضعاف. بدأ العلماء والأطباء يتحدثون عنها ، وظهرت مقالات في الصحف والمجلات.

أوراق ستيفيا الجافة 30 مرة ، ومكون التحلية (ستيفيوسيد) أحلى 300 مرة من السكر. ولكن ليس هذا فقط هو الذي جلب الشهرة العالمية للمصنع. الميزة الرئيسية لستيفيا هي أنها توفر الطاقة للإنسان دون مساعدة الأنسولين ، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكر ولأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد النبات على تقوية الأوعية الدموية ، ويمنع نمو الأورام ، ويساعد في أمراض الجهاز الهضمي ، ويسرع من استخدام الكوليسترول السيئ والنويدات المشعة من الجسم.مع الاستخدام المستمر للمستخلص من الأوراق الجافة ، يتم تجديد شباب الجسم ، ويصبح جلد الوجه ناعمًا ومرنًا ، ويتم تنعيم التجاعيد. ليس من الصعب تحضير مثل هذا الغطاء في المنزل. لهذا ، 1.5-2 ملاعق كبيرة. تُسكب ملاعق كبيرة من أوراق ستيفيا الجافة مع كوب واحد من الماء ، وتُغلى لمدة 6-8 دقائق ، ثم تُنقع لمدة 45 دقيقة.

يضاف هذا المستخلص إلى الشاي وجميع الأطباق التي تستخدم السكر تقليديًا.

زراعة ستيفيا ليس بالأمر السهل. لا تستطيع تحمل الشتاء وتموت.

هذا النبات يتحمل الصقيع الطفيف فقط. يمكنك نشر الحشائش الحلوة عن طريق العقل والطبقات وتقسيم الأدغال والبذور. بعد أن جربت جميع الطرق ، اخترت نشر بذور ستيفيا. ومع ذلك ، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا أيضًا. بالنظر إلى أن بذور ستيفيا صغيرة جدًا ، ومعدل إنباتها منخفض ، فإن الانحرافات الطفيفة عن التكنولوجيا الزراعية تقلل بشكل كبير من غلة الشتلات. أنا ، على سبيل المثال ، أفعل هذا. أقوم بتسوية خليط التربة المبلل تمامًا ، والذي يتكون من الأرض الحمضية والدبال في أجزاء متساوية و 20-25 ٪ من الرمل. أنا ضغط والماء. لا يمكن استخدام الخث لأن البكتيريا الموجودة فيه ستؤدي إلى موت الشتلات. أنقع البذور في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم (0.5 جم لكل لتر من الماء) ، ثم جففها وزرعها بالتساوي على سطح تربة مبلل.

صور ستيفيا والرعاية

للحصول على اتصال أفضل بالتربة ، أضغط على البذور بنخفي وأرشها قليلاً بالتربة فوقها ، أو بالأحرى مسحوقها. إذا كانت البذور مغطاة بالكامل بالتربة ، فلن تنبت. أنا أسقي المحاصيل ، ولا أسمح للبذور أن تغسل ، وأغطيها بفيلم. يجب أن تكون التربة الموجودة أسفل الفيلم رطبة دائمًا. خلال هذه الفترة ، من المهم حماية المحاصيل من أشعة الشمس المباشرة ، على سبيل المثال ، التظليل بالصحف. أضع صناديق الشتلات في أكثر الأماكن دفئًا لهذا الوقت. بعد 6-8 أيام ، تظهر براعم ستيفيا والأعشاب الضارة. من السهل جدًا التمييز بينها: الحشائش ممدودة ، ولا يوجد ستيفيا. من الأفضل زرع البذور في 20-25 فبراير.

بعد ظهور الشتلات ، أقوم بنقل صندوق الشتلات إلى أكثر الأماكن إشراقًا ودفئًا. تنمو الشتلات ببطء شديد. خلال هذه الفترة ، من المهم رش الشتلات بانتظام (على الأقل 6-8 مرات في اليوم) ومراقبة درجة حرارة الهواء ورطوبة الهواء. يجب أن يكون النبات تحت الفيلم طوال فترة الشتلات بأكملها. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان أو أكثر ، أقوم بزرع الشتلات مع كتلة من الأرض في أواني منفصلة. رعاية الشتلات معتادة - الري والتغذية.

أزرع ستيفيا في أرض مفتوحة في العقد الثالث من شهر مايو ، عندما انتهى خطر الصقيع. إذا كان هناك فيلم أو ألياف زراعية ، فيمكن زرع النباتات قبل أسبوعين. أحضر في كل حفرة 0.3-0.5 كجم من السماد الدودي أو الدبال و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الرماد. مخطط الزراعة: المسافة على التوالي بين النباتات 35-40 سم ، تباعد الصفوف 60 سم.

كنت مقتنعًا بأن النباتات تنمو وتتطور بشكل أفضل في الحقل المفتوح ، إذا كانت مغطاة بورق أو ألياف زراعية لمدة 2-3 أسابيع على الأقل. تحت الملجأ ، يمكنك إجراء التغذية الورقية للنباتات مع فضلات الدجاج. للقيام بذلك ، اسكب ثلثي دلو من سماد الدجاج الطازج بالماء فوق مستوى الفضلات. ستبدأ الفضلات في التحلل ، وسيؤدي ثاني أكسيد الكربون إلى تسريع نمو وتطور ستيفيا بشكل كبير.

بعد الزراعة ، تحتاج النباتات إلى الري بانتظام ، خاصة في سنوات الجفاف. عندما تزهر نبات ستيفيا ، فهذه إشارة إلى أن الوقت قد حان لحصاد أوراق الشفاء. خلال هذه الفترة ، تتراكم أكبر كمية من الستيفيوسيد في الأوراق. أقوم بتجفيف النباتات المقطوعة على ارتفاع 10-15 سم من الأرض في الظل. أحصد الستيفيا للبذور في نهاية أغسطس - سبتمبر ، عندما يتحول لون أزهار النباتات إلى اللون الأسود. تحتاج إلى مراقبة نضج البذور بعناية ، إذا لم تتم إزالتها في الوقت المناسب ، فسوف تنتشر.

تعد زراعة نبات الستيفيا في الحديقة فرصة لحل مشاكلك الصحية دون اللجوء إلى الأدوية. بفضل هذا النبات ، الذي يتمتع بخصائص علاجية فريدة ، تم نسيان العديد من الأمراض في عائلتنا. أنصحك بتكوين صداقات مع ستيفيا.

وصفة ستيفيا رائعة

كوليتش ​​مع ستيفيا

حليب حامض - 300 جم ، دقيق - 220 جم ، جبنة قريش - 100 جم ، سكر فانيليا - 8 جم ، مسحوق خبز - 4 ملاعق صغيرة ، قشر ليمون - 2 ملعقة صغيرة ، مستخلص ستيفيا - حسب الرغبة ، زبيب - 100 جم.

يقلب الحليب الرائب مع مسحوق الخبز ويترك لمدة 10 دقائق. اشطف الزبيب وجففه واخلطه بملعقة صغيرة من الدقيق. ابشر قشر ليمونة واحدة. أضيفي الجبن القريش وسكر الفانيليا وقشر الليمون وستيفيا. يُسكب الزبادي ويُخفق بالخلاط. يُضاف الدقيق المنخل والزبيب ويُحرّك. نملأ 2/3 قالب الكيك بالعجين. تُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

وصفات ستيفيا

لأن تستخدم الستيفيا كبديل للسكر ، وهنا نسبة حلاوة هذه المنتجات. ملعقة صغيرة من السكر هي:

• 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق؛
• 5 قطرات من المستخلص السائل.

وبالتالي ، يمكن استبدال كوب كامل من السكر بملعقتين كبيرتين من مسحوق الستيفيا أو ملعقتين صغيرتين من السائل. هذا يقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الوجبة النهائية وكمية الكربوهيدرات التي يتم الحصول عليها. من الأفضل التحقق من النسبة الدقيقة للسكر إلى الستيفيا على ملصق الشركة المصنعة ، لأن قد يحتوي المنتج النهائي على تركيزات مختلفة من التحلية.

شراب مركز

وصفة شراب ستيفيا محلية الصنع بسيطة. يمكن بعد ذلك استخدام المنتج النهائي في وصفات أخرى أو كمُحلي للشاي.

لتحضير لتر من الشراب ، ستحتاج إلى جرة بغطاء محكم بسعة 3 لترات وأوراق جافة من عشب العسل (150 جم) وحوالي 1.25 لترًا من الفودكا. تُسكب الأوراق في مرطبان وتُضاف الفودكا ويُحرّك. يجب أن تغطي الفودكا الأوراق بمقدار 2 سم ، ثم قم بتغطية الجرة بغطاء ورجها. اتركه ليوم واحد (لا أكثر ، وإلا فإن الأوراق ستعطي مرارة).

بعد فترة ، تحتاج إلى توتر التسريب من خلال القماش القطني. سوف تحصل على مستخلص كحولي. لتبخير الكحول ، من الضروري تسخين السائل ومنعه من الغليان. بعد التبخر ، يجب سكب المحلول في وعاء مغلق. يمكنك تخزينه لمدة 2-4 أشهر.

كومبوت بيري

وصفة كومبوت ستيفيا لا تختلف عن الوصفة المعتادة. لتحضير لتر من كومبوت التوت ، ستحتاج إلى حوالي 50 جرامًا من ستيفيا الجافة. على سبيل المثال ، يتم تحضير كومبوت التوت على النحو التالي: يُسكب كوب من التوت في وعاء لتر ، وتُخفف ستيفيا في الماء الساخن وتُسكب التوت بهذا المحلول ، وبعد ذلك يتم تعقيمها لمدة 10 دقائق.

شاي أوراق ستيفيا

ستيفيا متوفرة في أكياس الشاي لصنع الشاي. يتم تحضير المشروب بعد 2-3 دقائق من ملء الكيس ب 90 درجة من الماء. يجب العثور على كمية الماء بالنسبة للكيس الواحد في التعليمات الموجودة على العبوة.

للحفاظ على الخصائص العلاجية للعشب ، يوصى بتخمير أوراق ستيفيا كاملة. يحتاج كوب من الماء المغلي إلى ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة. يُسكب المشروب لمدة 10 دقائق ، ثم يُصفى.

فطيرة تفاح

إذا كنت قد صنعت بالفعل شراب ستيفيا ، فسيتم تبسيط مهمة صنع الفطيرة إلى حد كبير. للعجين ، ذوبي 250 جرام من الزبدة ، اخلطيها مع 3 بيضات ، 3 أكواب من الدقيق و 1.5 ملعقة كبيرة. شراب مركز. يُعجن العجين ويُدحرج. يتم وضع حشوة شرائح التفاح (4-5 قطع) عليها. تُخبز الفطيرة لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

ملفات تعريف الارتباط ستيفيا

لعمل كوكيز نبات ستيفيا ، يجب عليك أولاً تحضير 200 مل من شاي أوراق ستيفيا. ثم يتم خلط التسريب مع 170 جرام من دقيق الشوفان (يمكنك نصفه مع الأرز) ، و 70 جرام من هريس اليقطين (أو أي فاكهة أخرى) و 100 جرام من الزبيب الكبير. اعجن الخليط كله ، وشكل كعكة واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة

نباتات ستيفيا - حلاوة صحية

ينصح البستاني والأخصائي بالأعشاب نيكيتا إيليتش كوتوفسكي

ربما تساءل الكثير منا عما إذا كان السكر ضارًا أم صحيًا. علاوة على ذلك ، تظهر معلومات متناقضة حول هذا الأمر باستمرار في وسائل الإعلام والإعلان عن ومضات بدائل السكر المختلفة. الستيفيا هي أحد المكونات الرئيسية لهذه البدائل.سيتم مناقشة هذا النبات اليوم.

ستيفيا تستحق المحاولة!

تحتوي أوراق ستيفيا على عدد كبير من الفيتامينات (A ، C ، D ، E ، P ، PP) ، العناصر النزرة (الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، السيلينيوم ، الفوسفور ، الحديد ، الكوبالت وغيرها) ، الجلوكوزيدات ، الأحماض الأمينية ، الزيوت الأساسية ، الأساسية. لذلك ، سيكون من المفيد جدًا تطويره على موقعك. ومع ذلك ، هذا ليس من السهل القيام به.

الحقيقة هي أنه من غير المحتمل أن تجد شتلات ستيفيا ، ومعدل إنبات البذور هو 5٪ فقط. لكن الأمر يستحق المحاولة.

تحتاج أولاً إلى زراعة الشتلات. للقيام بذلك ، قم بشراء مخزون من بذور ستيفيا. تحضير التربة وأواني الزراعة. يجب أن تكون التربة مزيجًا من الدبال والعشب والرمل بنسب متساوية. املأ الأواني بالأرض. تُسكب البذور في صحن وتُغطّى بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة. ثم أخرجها وجففها. رش التربة المحفوظة بوعاء بالماء الدافئ. بذر البذور بعمق 3-5 مم. غطي كل وعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ. يجب أن تظهر الشتلات خلال 5-10 أيام.

نظرًا لأن ستيفيا نبات دافئ ومحب للرطوبة ، فلا يجب سقيها فحسب ، بل يجب رشها أيضًا. أضف سمادًا معدنيًا معقدًا إلى الماء للري حوالي مرة واحدة في 7-10 أيام.

والآن في الأرض

من الضروري زرع ستيفيا في أرض مفتوحة في يونيو ، عندما يكون متوسط ​​درجة الحرارة اليومية مرتفعًا بالفعل. قبل شهر ، في المكان الذي تم اختياره للزراعة (يجب أن يكون مشمسًا وخالٍ من الرطوبة الراكدة) ، تحتاج إلى التخلص من جميع الأعشاب الضارة ، وخلط الأرض مع الدبال والرمل بنسب متساوية.

يجب سقي ستيفيا يوميًا (إذا لم يكن هناك مطر) ، وإزالة الأعشاب الضارة وإطعامها بالسماد مرتين في الشهر (1 كجم من السماد لكل دلو من الماء لكل متر مربع من التربة). إذا أصبحت التربة المحيطة بالنباتات فجأة مغطاة بأزهار بيضاء ، فيجب ري هذا السرير بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

تزهر ستيفيا عادة في أوائل أغسطس. في هذا الوقت تحتاج إلى حصاد أوراقها. اقطعها وانطلق من أعلى 20-30 سم ثم ضعها على الورق في غرفة جيدة التهوية (ليس تحت أشعة الشمس!).

الاستعداد لفصل الشتاء

ستيفيا نبات محب للحرارة ، لذلك يتم استبعاد الشتاء في الحقول المفتوحة. ولكي لا تضطر إلى زراعته مرة أخرى من البذور ، من الضروري الحفاظ على النباتات الموجودة. للقيام بذلك ، في نهاية شهر سبتمبر ، قم بقطع جذع النبات بحيث تبقى 2-3 أوراق فقط من الأرض. احفر بعناية النبات مع كتلة من الأرض وازرعه في وعاء. الماء مرة واحدة في الأسبوع. بمجرد أن تبدأ شمس الربيع في تدفئة الغرفة ، انقل نبات ستيفيا إلى نافذة مشمسة وابدأ في الري كثيرًا استعدادًا للزراعة في التربة.

محطة معالجة

تحتوي الستيفيا ، بالإضافة إلى الحلاوة ، على العديد من الخصائص المفيدة الأخرى - كمضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومدر للبول. يفيد في أمراض الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي ويزيد المناعة ويخفض ضغط الدم ويعزز فقدان الوزن ويحسن أداء المرارة والكبد.

يمكن استخدام ستيفيا كعلاج في نوعين - كمادة مضافة للشاي (القهوة) وكمشروب مستقل.

من السهل صنع ستيفيا. خذ بضع أوراق طازجة ، واسكب الماء المغلي عليها واتركها لمدة 5-7 دقائق. يؤدي استخدام مثل هذا المشروب إلى تطبيع الوزن وتحسين الهضم.

كمادة مضافة 8 شاي ، يمكنك استخدام أوراق ستيفيا المسحوقة والمجففة أو منقوعها. لتحضير التسريب ، خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق مقطعة ، صب كوب ماء مغلي واشعل النار فيه طهي لمدة 5-7 دقائق. ثم أزل التسريب من على النار واتركه لمدة 5 دقائق. ثم اسكبيها في ترمس - اتركيه لمدة 8 ساعات ، ثم صفيه وأضيفي 1-2 ملعقة صغيرة. في مشروباتك المفضلة. قم بتخزين التسريب في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

تقليم النباتات البالغة

عندما تصل البراعم في الدفيئة أو في المنزل على حافة النافذة إلى 20 سم ، وبعد مرور شهرين بالفعل ، نقوم بقص القمم.أفضل وقت للقيام بذلك هو من منتصف مايو إلى أوائل يونيو. وبالتالي ، سوف نساهم في ظهور البراعم الجانبية التي تشكل شجيرة في عدة فروع ، والتي يمكن استخدامها كطعام في الخريف. لقد قطعنا اللقطة بحيث يبقى جزء منها مع اثنين من السلاسل الداخلية في النبات البالغ.

تجذير عقل ستيفيا

نحن لسنا في عجلة من أمرنا للتخلص من القصاصات المتبقية ، لأنه بمساعدتهم يكون تكاثر ستيفيا أسرع وأكثر موثوقية من زراعة البذور. يتم تجذير قصاصات ستيفيا على النحو التالي:

• ضعها في مرطبان به ماء محلى قليلاً (1 ملعقة صغيرة سكر لكل 1 لتر) ؛
• تغطية الحاوية بمادة معتمة ويفضل أن تكون سوداء. في الظلام ، تظهر الجذور بشكل أسرع ؛
• حتى تكون الساق مستقرة ، نصلحها في حامل من الورق المقوى يوضع على الجرة حتى لا تغرق الأوراق في الماء ؛
• كل 3 أيام نقوم بتغيير المحلول الحلو ، ومن أجل الظهور المبكر للجذور نقوم برش الأوراق به.

مع هذه الرعاية المنزلية ، سيكون من الممكن زرع ستيفيا في التربة في غضون أسبوعين.

نحتفظ بالمصنع المزروع حديثًا تحت فيلم أو زجاج ، ونفتحه في موعد لا يتجاوز أسبوع. لأخذ جذور ستيفيا سوف تحتاج إلى هواء وتربة عالية. تتضمن تقنيات زراعة ستيفيا زرعها في أرض مفتوحة بعد شهرين على الأقل من لحظة إنبات البذور. في الهواء ، نستمر في رش النباتات المُصلدة مسبقًا وسقيها بانتظام لتحقيق أقصى قدر من حلاوة الأوراق ، لأن نبات الستيفيا المزروع في الريف ، وليس في المنزل ، سيكون أحلى. الآن بعد أن اكتشفنا ماهية زراعة هذا النبات والعناية به ، سنكتشف ما يمكن أن يكون عليه حصاد ستيفيا.

البذر والنمو ستيفيا: فيديو

بذر وزراعة ستيفيا.

اطلب الجودة والبذور الرخيصة والمنتجات الأخرى للمنزل والقطر. الأسعار زجاجة. التحقق! فقط انظر إلى نفسك وكن مندهشًا. هناك مراجعات. اذهب >>>

فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - افعلها بنفسك"

• ستيفيا: تنمو من البذور والعقل: كيف تنمو ستيفيا بالبذور و ...
• ستيفيا - خصائص وفوائد النمو: نبات ستيفيا - ينمو في ...
• محليات الأعشاب - ستيفيا وليبيا: زراعة ورعاية: زراعة ستيفيا وليبيا: على ...
• لوبيا (حبوب صفير) - أي نوع من النبات هو: استهلاك نبات اللوبيا وزراعة اللوبيا ...
• زراعة البازلاء المربعة والعناية بها: زراعة البازلاء المربعة ...
• Cestrum - الرعاية المنزلية: زهرة Cestrum - زراعة النمو: سهل الموقع: ...
• Hypoestes - زراعة ورعاية: تزايد hypoestes في المنزل الأسرة ...
  

  اشترك في التحديثات في مجموعاتنا وشارك.

ميزات مفيدة

يكون للتركيب الكيميائي لأوراق النبات تأثير مفيد على عمل الأعضاء والأنظمة الداخلية للإنسان ، خاصة مع التطبيق الصحيح للدورة.

الخصائص الرئيسية المفيدة ستكون كما يلي:

• يقوي جدار الأوعية الدموية ، وله تأثير مريح على الأوعية الدموية ؛
• يخفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
• يحفز تجديد الخلايا وتجديدها ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي فيها ، مما يمنع الشيخوخة المبكرة ؛
• له تأثير منشط على الجسم ، ويحسن الحالة العامة ، ويضيف الطاقة ؛
• يعزز القضاء على الكوليسترول الضار من الجسم ، مما يؤدي إلى تكوين لويحات تصلب الشرايين ؛
• يحفز إفراز الأمعاء من السموم والسموم.
• يخفض مستويات السكر في الدم بسبب المعالجة السريعة للسكر الذي يدخل الجسم مع الطعام ؛
• يعزز التكوين السريع لأغشية الخلايا.
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد على تقليل وزن الجسم ؛
• له تأثير إيجابي على حالة الجهاز البصري ، ويمنع انخفاض حدة البصر ؛
• يغلف جدران الأمعاء ، ويسمح لك بالحفاظ على البكتيريا الصحية ؛
• يقوي جهاز المناعة ، ويمنع نزلات البرد المتكررة والأمراض الفيروسية ؛
• يعزز تحرير الجسم من الطفيليات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المستحضرات التي أساسها ستيفيا لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم.

كوروديتسكي || ستيفيا - خطوة نحو الخلود

زراعة نبات الستيفيا في الهواء الطلق

يجب أن يكون موقع زراعة ستيفيا مضاء جيدًا ومحميًا من الرياح والمسودات. يجب أن تكون التربة فضفاضة وحمضية قليلاً. إذا كانت التربة في الحديقة غير مناسبة وثقيلة ، فمن الضروري إضافة الدبال والتربة الحمضية والرمل الخشن إليها أثناء الحفر. ليس من الضروري إضافة الخث ، لأنه سيجعل النبات ينمو بشكل سيء. كما أن محتوى الجير في التربة غير مسموح به.

تحتاج إلى زرع الشتلات في ثقوب معدة. يجب أن تكون المسافة بين النباتات حوالي 35-40 سم وأن تكون المسافة بين الصفوف 50-60 سم وبعد الزراعة يجب أن تكون التربة المحيطة بالنبات مضغوطة جيدًا ورشها بكمية كبيرة من الماء ثم يرش كل شجيرة برفق ونشارة التربة بالمكونات العشبية. توجد جذور النبات على السطح وبالتالي يمكن أن تعاني من الجفاف.

رأي الطبيب حول الستيفيوسيد واستخدامه في داء السكري

هل ستيفيا جيدة لمرض السكري؟ بصفتي متخصصًا ومتخصصًا في زيادة الوزن ومرض السكري ، فإنني أؤيد تمامًا ستيفيوسيد كبديل آمن للسكر. أوصي به في استشاراتي ، كما أوصي به في الأماكن التي يمكنك شراؤها فيه. بالنسبة لمرضى السكر من النوع 2 ، فهو يساعد على تقليل تناول الكربوهيدرات من الطعام وإنقاص الوزن. بشكل عام ، في الطب ، والغدد الصماء على وجه الخصوص ، يمكن سماعها بشكل متزايد في توصيات الأطباء.

كمستهلك ، كنت أستخدم هذا التحلية لمدة 3 سنوات. لقد جربنا بالفعل شاي ستيفيا العشبي ، و 150 قرصًا في موزع لتحلية المشروبات ، مثل الكومبوت ، ومستخلص على شكل شراب. اشتريت مؤخرًا مسحوقًا من متجر على الإنترنت ، العبوة في طريقها إليك. أحب هذا الطعم غير العادي ، وكذلك ابني. والحقيقة أن السكر لا يرتفع.

اضطررت إلى تجربة عدة أنواع من شركات مختلفة قبل أن أجد طعمًا أعجبني. في الصورة ، يمكنك رؤية زجاجتين من الستيفيا ، الأولى على يسار "Crimean stevia" الروسية الصنع ، وعلى اليمين - ستيفيا شركة Now Foods الأمريكية. في الصورة التالية سترى كيف تبدو هذه السوائل.

أنا أحب النسخة الأمريكية أكثر ، لأنها لا تحتوي عمليًا على هذا المذاق وهي أكثر تركيزًا. لا يفسد هذا المنتج طعم ومظهر الحلويات بخلاف الروسي. يمكنك أيضًا تقطير ستيفيا القرم في الشاي ، ليس بشكل ملحوظ.

مؤشرات لاستخدام العسل ستيفيا

• داء السكري من النوع 2 و 1
• ضعف تحمل الجلوكوز
• زيادة الوزن
• كل من يعتني بصحتهم
• عند اتباع حمية أتكينز ودوكان

موانع وأعراض جانبية

في الواقع ، لا تحتوي ستيفيا على أي موانع عمليا ، لأنها لا تحتوي على خصائص جانبية وسامة. يشتكي البعض من أنها مريضة. يجب أن نتذكر أن ستيفيا هي عشب ، وبعض الناس لديهم حساسية من الأعشاب. لذلك ، يُنصح الأشخاص الذين لديهم حساسية من عائلة Asteraceae (البابونج ، الهندباء) بالامتناع عن استخدامها.

قد يكون أيضًا مجرد تعصب فردي للعقار ، وهذا يحتاج أيضًا إلى أن يؤخذ في الاعتبار. بشكل عام ، تعتبر الستيفيا أكثر ملاءمة كما لم يحدث من قبل كبديل للسكر للوجبات الغذائية المصابة بداء السكري.

يمكن استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس المزمن والتهاب الحويضة والكلية وتحص صفراوي وحتى مع علاج الأورام. في حالة وجود داء المبيضات ، فإن ستيفيا لن تدعم الالتهاب لأنه لا يتم استقلابه بواسطة فطريات المبيضات.

ستيفيا أثناء الحمل والرضاعة

هل يمكن للمرأة الحامل تناول ستيفيا؟ تختلف الآراء حول هذه النتيجة. لا توجد بيانات موثوقة حول كل من السلامة والتأثيرات السامة الواضحة على النساء الحوامل.لكنني شخصياً أعتقد أن ستيفيا نبات آمن تمامًا ويمكن استخدامه أثناء الحمل ، ولكن عند الرضاعة الطبيعية من الأفضل الامتناع عن تناول المحليات ، فجأة يصاب الطفل بالحساسية. الأمر نفسه ينطبق على النساء الحوامل اللاتي يعانين من أمراض الحساسية.

ستيفيا للأطفال

هل يمكن للطفل أن يكون لديه ستيفيا؟ نظرًا لأن ستيفيا ثبت أنها غير سامة ، فهي مثالية للأطفال ، ما لم تكن بالطبع تعاني من حساسية تجاهها. كآباء ، نحن مسؤولون عن العادات الصحية والتغذوية للطفل الذي سيواصله في حياته البالغة. أفهم أن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات متأصلة في دماء الأطفال ، ولكن في عالمنا يوجد الكثير من هذه الإغراءات الحلوة ومن الضروري على الأقل بهذه الطريقة تحييد الآثار السلبية لاستخدام الحلويات الحديثة.

كيف وأي ستيفيا تختار

السؤال صعب نوعا ما ، لأنه مسألة ذوق. لا أحب طعم الشاي مع هذه العشبة ، لكن يمكنني تحمل مستخلص الماء تمامًا. نصيحتي الوحيدة هي تجربة نكهات مختلفة حتى تجد نكهاتك. تُباع المنتجات على العشب الحلو في الصيدليات ومحلات السوبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت. يمكنني مشاركة المكان الذي أشتري فيه ستيفيا سائلة ومنتجات صحية أخرى. موقع ru هذا مشهور .. يمكنك ببساطة إدخال الاسم في شريط البحث واختيار ما يناسبك مقابل السعر. يدوم لفترة طويلة ، محلول حلو ومركّز للغاية. إذا كنت تقدم طلبًا لأول مرة ، فيمكنك استخدام الرمز FMM868للحصول على خصم. في نهاية الطلب ، يجب إدخال هذا الرمز في حقل "تطبيق رمز الإحالة"

أيهما أفضل: الفركتوز أم الستيفيا

حسنًا ، لم يتم حتى مناقشة هذا السؤال. بالطبع ، ستيفيا أفضل بكثير من الفركتوز. أنا أؤيد الفركتوز في الفواكه والخضروات ، لأنه يوجد بكميات قليلة ، ولكن عندما يبدأون في استخدام مسحوق الفركتوز ، للطهي المنزلي أو تناول السلع المخزنة على الفركتوز ، فأنا دائمًا ضد ذلك.

أولاً ، الفركتوز هو أيضًا كربوهيدرات ، كما أنه يرفع مستويات السكر والأنسولين ، ولكن ببطء أكبر بكثير من الجلوكوز. ثانيًا ، هذه سعرات حرارية فارغة إضافية تضيف بوصات عند خصرك. ثالثًا ، لا يحتاج الجسم إلى الفركتوز بشكل خاص ، لأنه لا يمكن استخدامه كطاقة ، ويضطر إلى الاستقرار في الكبد ، ويتحول إلى دهون ، ويتحول جزء منه إلى نفس الجلوكوز ويذهب إلى احتياجات الطاقة. هذا ليس هو الحال مع ستيفيا. لا يؤثر على استقلاب الكربوهيدرات على الإطلاق ولا يترسب في الكبد ، لذلك فهو اختيار ، إن وجد ، بين هذه المواد.

رعاية ستيفيا خلال الموسم

على الرغم من حقيقة أن ستيفيا تحب الإضاءة الجيدة ، إلا أنه في الأسبوع الأول بعد الزراعة في الأرض ، يُنصح بتمديد مادة شبه منفذة لأشعة الشمس فوقها ، على سبيل المثال ، الشاش. في غضون 14 يومًا بعد زرع الشتلات أو القصاصات ، تبدأ التغذية. يمكن إجراء الأول بمخاليط معدنية معقدة مخففة وفقًا للتعليمات.

يتم تنفيذ التغذية التالية بعد أسبوعين آخرين. سوف يعمل المولين المخفف في الماء بنسب من 1 إلى 10. وتكرار الضمادات التالية مرة كل 14 يومًا. أيضًا ، خلال موسم الزراعة بأكمله ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من نبات الستيفيا ، وإزالة الأعشاب الضارة وفي نفس الوقت تخفيف التربة تحت النباتات. في الصيف الحار ، تحتاج زراعة ستيفيا إلى سقي إضافي منتظم مرة واحدة على الأقل كل 3-5 أيام.

إذا تم تنظيم رعاية ستيفيا دون أخطاء كبيرة ، فبحلول الخريف يمكنك الحصول على شجيرات قوية يزيد ارتفاعها عن متر. للاستخدام الشخصي ، يتم تجفيف الأجزاء الخضراء من النبات وتطبيقها حسب الحاجة.

ظروف النمو

يحترم نبات ستيفيا الدفء وأشعة الشمس ، لذا يجب أن ينمو في مكان جيد الإضاءة حيث توجد حماية من تيارات الهواء وهبوب الرياح ، ويجب أن تكون درجة حرارة الهواء المثالية له 22 درجة على الأقل.من الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يمكنك زراعة نبات الستيفيا في الأراضي المنخفضة ، حيث يمكن أن تتراكم المياه - ففائضها على النبات مدمر.

ستيفيا ليس من الصعب إرضاءه نسبيًا بشأن التربة - يمكن أن ينمو في كل مكان ، طالما أن التربة ليست مالحة جدًا. التربة المثالية لها هي طميية رملية خفيفة وركائز رملية مع إضافة الأسمدة العضوية.

ستيفيا تحترم السماد والدبال ، ولكن يجب أن تكون حريصًا مع الخث لأنه ينمو بشكل سيء عليه.

البقوليات هي أسلاف جيدة لها. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 5.5-6. في حالة وجود تربة طينية فقط في الحديقة ، فيجب إضافة الطين والدبال والرمل الخشن إليها حتى تصبح فضفاضة وخفيفة - مثل ستيفيا تحب.

رعاية ستيفيا والري والتغذية

تشمل رعاية ستيفيا في الهواء الطلق إزالة الأعشاب الضارة (أو التغطية) للتربة ، والري ، والتغذية ، وفي بعض الحالات ، التقليم.

يعتبر الري في الوقت المناسب أمرًا مهمًا بشكل خاص لهذا المحصول: فهو لا يتحمل الجفاف. لا ينبغي السماح لنقطة النمو وقمم البراعم بالذبول والجفاف. هذا يمثل الكثير من الضغط على النبات. في هذا الصدد ، ستيفيا تشبه إلى حد بعيد الفلفل الحلو. في أي حال ، يجب أن تسقى بنفس القدر وبوفرة - 1-2 مرات في الأسبوع. وفي الطقس الحار الجاف تصل إلى مرتين في اليوم - في الصباح والمساء. من وقت لآخر ، لا يضر مجرد رش الشجيرات على الأوراق.

يتم تغذية ستيفيا مرتين في الشهر. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أسبوعين من الزرع في الحديقة. من الأفضل استخدام محلول من الأسمدة العالمية المعقدة ، مخفف بدقة وفقًا للتعليمات. من الأسمدة العضوية ، مناسبة mullein (1:10) أو ضخ الأعشاب.

عندما تنمو ستيفيا حتى 60 سم ، يمكن قطع الأدغال بمقدار الثلث. يتم استخدام الأجزاء المقطوعة للغرض المقصود منها ، وسيبدأ نمو براعم جديدة في الأجزاء المتبقية. من غير المحتمل أن تكون هذه التقنية مطلوبة في السنة الأولى للزراعة ، ولكن في المستقبل ، عندما يتم نشرها عن طريق الجذور والطقس الملائم ، فإن شجيرة ستيفيا قادرة على النمو بأكثر من متر في الارتفاع.

الأمراض والآفات

الخبر السار هو أن ستيفيا ليس بها آفات أو أمراض في روسيا. ما لم تتمكن "الساق السوداء" من مهاجمة الشتلات ، أو يتشكل نوع من العفن في حالة وجود رطوبة زائدة. لكن كل هذا يمكن منعه بسهولة من خلال مراعاة قواعد التكنولوجيا الزراعية.

موانع وأضرار

على الرغم من فوائد النبات على صحة الإنسان ، إلا أنه لا يُسمح دائمًا باستخدامه. لا ينصح النساء الحوامل والمرضعات باستخدام العشبة للأغراض الطبية والوقائية. يمكن أن يؤثر على نمو الجنين ونوعية حليب الثدي.

قدرة ستيفيا على خفض ضغط الدم يجعل من المستحيل استخدامه في علاج المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم المستمر. يؤدي الانخفاض الحاد في المؤشرات إلى تدهور كبير في حالة المريض.

يجب على المرضى الذين لديهم ميل إلى مظاهر الحساسية عدم استخدام ستيفيا للعلاج. موانع الاستعمال هي فترة تعافي المريض بعد عمليات جراحية شديدة على الأعضاء الداخلية.

عندما يتم استهلاك عدد كبير من المنتجات النباتية ، فمن الممكن حدوث الغثيان والقيء وانخفاض الشهية والضعف والانخفاض الحاد في ضغط الدم والدوخة والصداع والنعاس.

تظهر حساسية العشب على شكل طفح جلدي على الجلد ، حكة ، تقشير ، تهيج ، احمرار. تختفي الأعراض عادة بعد التوقف عن استخدام الأموال. إذا ساءت الأعراض ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور.

تقسيم الأدغال

البذور لا تنبت كلها. من أصل اثني عشر - في مكان ما 3-4. لذلك ، يفضل الكثير من الناس نشر ستيفيا عن طريق تقسيم الأدغال... لقد تحولت أيضًا تدريجيًا إلى هذه الطريقة.

في الخريف ، احفر 1 شجيرة ستيفيا ووضعها في صندوق. يقضي الشتاء جيدًا على حافة النافذة ، وفي الحقل المفتوح ، تتجمد ستيفيا في الشتاء. في أمسيات الشتاء المظلمة والصباح الكئيب لمدة ساعتين.أشعل العشب بمصباح ، وإلا سيبدأ طعمه المر من قلة الشمس.

حافظ على شكل الأدغال دون السماح للبراعم بالتمدد بعيدًا. قطع منهم ، وترك 3-4 أزواج من الأوراق. إذا كان لديك قبو ، يمكنك تخزينه هناك. جذور ستيفيا في صندوق مع الأرض. ثم لن يكون هناك قلق معها على الإطلاق. فقط في شهر مارس ، ضع الصندوق على حافة النافذة وسقي الجذور حتى تنبت. في أواخر الربيع ، قسّم الأدغال إلى أجزاء وزرعها على الأسرة ، وترك 30 سم بين النباتات.

أعلى صلصة من عشب العسل

1 مرة يُنصح بتطبيق الأسمدة المعدنية على التربة أسبوعيًا. يتم تحسين حالة ستيفيا عند التغذية بالطين بمعدل 1 لتر لكل دلو من الماء أو مولين طازج.

ينفق يوصى بهذا الإجراء مرة كل أسبوعين. يتم تخصيص 0.5 لتر من الضمادة العلوية لكل شجيرة. مثير للإعجاب! يزيد الضماد العلوي من عدد الأوراق بنسبة 80٪.

لقد أعددنا مقالًا مثيرًا للاهتمام حول الخصائص الطبية لـ Kalanchoe pinnate.

تحتاج زهور زهرة الآلام إلى بعض العناية. المزيد عن هذا.