أعشاب الشاي: ما هي النباتات التي يمكن إضافتها إلى الشاي

الشاي هو مشروب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير أوراق شجيرة الشاي أو أي مادة نباتية أخرى مُعدة خصيصًا (عشبي ، فواكه ، مع إضافة التوت المجفف). تم استخدام الشاي لأول مرة كدواء في الصين ، وبعد ذلك بكثير كمشروب.

في عهد أسرة سونغ ، بدأ شرب الشاي المورق والمسحوق ، وتحول شرب الشاي تدريجياً إلى حفل رسمي مع عدد من الإجراءات المحددة واكتسب اسم Song Tea Ceremon. في وقت لاحق ، هاجر تقليد تخمير الشاي بطريقة خاصة إلى اليابان ، حيث تم استكماله بالعادات اليابانية الحقيقية.

في الوقت الحالي ، تعتبر كمية الشاي الموجودة على أرفف المتاجر مدهشة في مجموعة متنوعة من الإضافات العشبية والفواكه والتوت. لكن أي مقيم في الصيف سيؤكد أنه لا يمكن مقارنة الشخص الذي تم شراؤه بأوراق الكشمش أو التوت أو النعناع أو بلسم الليمون المقطوفة حديثًا. يمكن تخمير هذه الأعشاب والشجيرات إما بشكل مستقل أو إضافتها إلى الشراب النهائي. يمكن استخدام الأعشاب التي تنمو في الحديقة لتحضير مشروبات طبية ولذيذة تساعد على استعادة القوة أو التهدئة أو النشاط.

أعشاب الشاي

مجموعة متنوعة من شاي الغرفة

يتم تضمين الممثلين السابقين من جنس الشاي (Thea) في الجنس الكبير كاميليا (كاميليا) ويمثلون عائلة الشاي التي تحمل نفس الاسم (Theaceae) مع 22 جنسًا من النباتات ذات الصلة.

يتم تضمين الممثلين السابقين من جنس الشاي (ثيا) في الجنس الكبير كاميليا (كاميليا)

الشاي مدهش في تنوعه. يشمل جنسهم أكثر من ثلاثمائة نوع من النباتات. أما بالنسبة للنباتات الداخلية ، فلا يمكنها التباهي بالتنوع. في الأواني ، يزرعون الكاميليا الصينية أو الشاي الصيني حصريًا ، بالإضافة إلى أشكاله المختلفة وهجنه وأصنافه ، لكل منها طعم فردي.

عند اختيار الشاي الذي سيظهر في قدر على حافة النافذة ، عليك التركيز على تفضيلات ذوقك. لن يكون من السهل اتخاذ القرار ، لأن الأصناف والأصناف تشمل الخيارات الأكثر شهرة - من شاي يونان الكلاسيكي إلى آسام وشان وشاي سيلان.

نظرة عامة على الأعشاب المراد جمعها

في الحديقة وفي البرية ، هناك العديد من الأعشاب التي يمكن استخدامها كأعشاب شاي ، وتشكل مجموعات مختلفة منها تساعد في نزلات البرد والأمراض الأخرى.

بالإضافة إلى شجيرات الكشمش والتوت المذكورة أعلاه ، لتكوين مجموعة شاي من الأعشاب بيديك ، يمكنك أن تنمو:

• النعناع أو بلسم الليمون.
• توابل؛
• صيدلية البابونج
• حكيم؛
• إشنسا.

من البرية ، حشيشة الدود والشيح ، وشاي الصفصاف ويلاحظ. يمكن إضافة العديد من الأصناف الأخرى إلى هذه القائمة.

مهم! جميع أعشاب الشاي هي نباتات طبية. يجب جمعها في الغابة في منطقة نظيفة ، بعيدًا عن السكك الحديدية والطرق السريعة.

يتم استخدام شاي الأعشاب:

• لتعزيز المناعة.
• مع نزلات البرد
• مع أمراض الكلى.
• لتطبيع المستويات الهرمونية.
• لتقوية الجهاز العصبي.
• لتحفيز عمل عضلة القلب.
• لخفض نسبة السكر في الدم.

وفي حالات أخرى كثيرة.

شروط زراعة شجيرات الشاي في الأماكن المغلقة

تحتاج شجيرات الشاي إلى ظروف مناسبة. إذا لم يتم تزويدهم بكل ما يحتاجون إليه ، فلا يمكن الحديث عن أي نمو كامل. ليس من السهل عليهم إيجاد نظام درجة الحرارة الصحيح.علاوة على ذلك ، ليس من الممكن دائمًا تلبية احتياجاتهم من الهواء النقي والإضاءة.

تحتاج شجيرات الشاي إلى ظروف مناسبة

الإضاءة والتنسيب

يعتبر الشاي ثقافة تتحمل الظل ، لذلك لا يمكن وضعه على عتبات النوافذ فحسب ، بل داخل الغرفة أيضًا. الشيء الرئيسي هو أنه ليس مظللًا جدًا. على سبيل المثال ، ستشعر الكاميليا الصينية بالراحة على حافة النافذة الشرقية أو الغربية. يتفاعل الأدغال سلبًا مع أشعة الشمس المباشرة.

شجيرات الشاي تعتمد على الضوء. يجب تحويلها من وقت لآخر فيما يتعلق بمصدر الضوء. خلال فترة التبرعم والإزهار ، ستؤدي إعادة الترتيب والدوران إلى جعل الأدغال تتخلص من براعمها.

البابونج

يستخدم البابونج بنشاط في المعالجة المثلية والتجميل. يتم تحضير جميع أنواع الحقن العلاجية والزيوت والزيوت منه.

شاي البابونج له طعم مر خاص. إنه علاج بسيط وميسور التكلفة وفعال للوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها. خصائص مفيدة للبابونج:

• يحسن أداء البنكرياس.
• يقلل من زيادة إنتاج الغاز في الأمعاء ؛
• له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفطريات ؛
• يعيد الحيوية
• يعيد البكتيريا المعوية.
• بمثابة أداة قوية للوقاية من السرطان.

يمكن أن يسبب تعاطي المشروبات الكحولية الغثيان والقيء والصداع وردود الفعل التحسسية.

لا ينصح بتناول شاي البابونج للنساء الحوامل ومرضى انخفاض ضغط الدم.

التحكم في درجة الحرارة والتهوية

تكمن صعوبة زراعة هذا النبات في المنزل في أنه يحتاج إلى شتاء بارد. الظروف المثالية في الشتاء هي درجات الحرارة من +8 إلى +12 درجة. ومع ذلك ، يمكن للنبات أن يعيش في فصل الشتاء في الظروف الداخلية. في هذه الحالة ، سيتعين عليك القيام بكل شيء حتى تكون رطوبة الهواء أعلى. من الضروري أيضًا توفير الرعاية المناسبة للمصنع.

عندما تبدأ الكاميليا الصينية في النمو بنشاط ، تكون درجات حرارة الغرفة العادية مناسبة لها. ومع ذلك ، من الضروري التأكد من أنها لا تتجاوز علامة 25 درجة. إذا كانت الغرفة ساخنة ، سيبدأ النبات في الجفاف ، ويذبل ، وستفقد أوراقه لونها الأصلي اللامع.

في الموسم الدافئ ، يوصى بإحضار قدر مع شجيرة الشاي إلى الهواء الطلق. المكان المثالي سيكون شرفة ، شرفة ، غرفة تهوية بشكل مستمر. يمكن أيضًا وضعها في الهواء الطلق في منطقة حديقتك. من الضروري إخراج النبات إلى الحديقة فقط بعد أن تصل درجة الحرارة في الليل إلى +13 ... + 15 درجة. في الأيام الدافئة ، يمكن إخراجها في وقت مبكر ، ولكن في الليل لحمايتها من البرد.

توابل

اوريجانو او اوريجانو. أوريجانوم فولغار
Oregano أو Oregano (الاسم اللاتيني Origanum vulgare). عشب معمر يصل طوله إلى 60 سم. يتم حصاد الجزء العلوي من النبات في يوليو وأغسطس. بطلان في النساء الحوامل. يتم نشر الأوريجانو عن طريق البذور وتقسيم الجذور. تزرع البذور في أوائل الربيع. يمكن زرع جذور الأوريجانو البرية في الحديقة. يمكنك شراء البذور باتباع هذا الرابط.

رعاية الشاي في المنزل

تنطوي العناية بشجيرة الشاي على بعض الصعوبات. الشيء هو أنه يحتاج إلى اهتمام مستمر. من الضروري مراقبة المصنع واتخاذ الإجراءات فورًا إذا كان هناك أي انحرافات. المصنع لا يتحمل الجفاف والري الوفير. يجب استخدام الأسمدة على مدار السنة.

يجب استخدام الأسمدة على مدار السنة.

بناءً على ذلك ، يترتب على ذلك أن مزارعي الزهور ذوي الخبرة فقط هم الذين يمكنهم زراعة شجيرات الكاميليا الصينية بنجاح.

نبتة سانت جون

يتم استخدام النبات بنجاح لعلاج ARVI ، والعمليات الالتهابية في تجويف الفم ، وأمراض الجهاز الهضمي ، للقضاء على الاكتئاب.نبتة العرن المثقوب تستخدم أيضًا لأغراض تجميلية.

للحصول على شاي علاجي ، تحتاج إلى تحضير خمسة جرامات من النبات بكوب من الماء المغلي. تحمل التركيبة لمدة 7-10 دقائق ، ثم يصفى لتحلية المشروب ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل.

رطوبة الري والهواء

لا يجوز تجفيف الركيزة التي يزرع فيها الشاي الزخرفي. يتم سقي النباتات حيث تجف الطبقة العليا من التربة. سيتعين عليك الامتناع عن الري بكثرة ؛ يجب استبدالها بأخرى أكثر تكرارا ، لكنها معتدلة. إذا كنت تفرط في رطوبة التربة ، فسوف يبطئ النبات نموها. يمكن أن يتسبب الماء الراكد أيضًا في تعفن الجذور. إذا تحدثنا عن الجفاف ، فهو ليس خبيثًا ، لكن ينصح بتجنبه ، لأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة الأوراق ويؤدي إلى تساقطها.

أثناء تكوين البراعم والازهار ، يجب تقليل الري ، ولكن في نفس الوقت سيكون عليك التأكد من أن التربة لا تجف. تتضمن رعاية نبات الزينة تخفيف التربة. من الضروري إجراء مثل هذا التلاعب بعد كل سقي خامس. يجب أن تكون الطبقة العليا من الركيزة مفلطحة حتى لا تلمس الجذور. أما بالنسبة لرطوبة الهواء ، فهي مهمة للغاية للنبات. لا تضع الأواني بالقرب من أجهزة التدفئة ومكيفات الهواء. يشعر الشاي بالراحة في الداخل ، حيث تتراوح رطوبة الهواء بين 65-75٪.

أوراق بلاك بيري

بلاك بيري هو نبات ذو براعم زاحفة شائكة ، والتي غالبًا ما تشكل غابات غير سالكة في الحديقة. يجعل الشوك المفرط من الصعب اختيار التوت الأسود الحلو والحامض ، وهو غني بالفيتامينات وحمض الفوليك والمغنيسيوم والمنغنيز.

تحتوي أوراق هذا النبات المفيد أيضًا على تركيبة غنية بالمواد المفيدة. يشتهر شاي أوراق العليق بآثاره الإيجابية على جسم الإنسان:

• ينظف الدم من السموم.
• يحمي من الالتهابات.
• يحمي من تأثير الجذور الحرة ؛
• يخفض ضغط الدم
• يحسن الرفاهية العامة ؛
• تطبيع النوم.

يمكن تحضير النباتات الطبية التي تمت مناقشتها أعلاه كمشروب مستقل ، أو يمكنك استخدام الخلطات مع أنواع التوت والأعشاب والتوابل الأخرى.

أعلى خلع الملابس وتركيب الأسمدة

التسميد هو ضمان أن التربة لن تفقد خصائصها الغذائية. تحتاج إلى إطعام النباتات على مدار السنة. الاستثناء هو فترة الشتاء.

التسميد هو ضمان أن التربة لا تفقد خصائصها الغذائية

من الأفضل وضع الضمادة العلوية مرة كل 14-20 يومًا في الربيع والصيف ومرة ​​واحدة كل 20-25 يومًا في الشتاء. يستجيب الشاي الداخلي جيدًا لأسمدة النيتروجين والفوسفور. من الضروري إطعام النبات بمثل هذه التغذية في سن مبكرة. بعد 4 سنوات ، سيحتاجون إلى أسمدة متوازنة. بالنسبة للشاي ، يمكنك استخدام الأسمدة العالمية أو مستحضرات الكاميليا. يتم الحصول على نتائج جيدة من الأسمدة العضوية والتركيبات التي تحتوي على مكونات طبيعية.

كيفية الحصاد

احصد أول محصول بعد 24-36 شهرًا. قم بتمزيق الأوراق برفق من الفروع العلوية - فهي تحتوي على معظم الزيوت والعناصر الغذائية الأساسية. لا يجب تحضير الشاي على الفور ، فمن الأفضل تجفيفه وترك باقة النكهة الكاملة.

في أول 3-5 سنوات ، تحتاج النباتات كل عام إلى أن يتم زرعها في أواني أكبر بقليل من سابقاتها. ثم يتم إجراء عمليات الزرع مرة كل 2-3 سنوات. في هذه الحالة ، من المهم عدم تعميق طوق الجذر.

في الصيف ، يوصى بعرض النباتات على الشرفة أو الحديقة. بعد ظهر يوم حار ، يتم تظليلها بالشاش. في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بها على لوجيا زجاجية غير مدفأة أو على شرفة أرضية عند درجة حرارة 12-15 درجة. أقوم فقط بتحريك أشجاري بالقرب من النوافذ وحمايتها من البطاريات بشاشات من الرقائق. لا أقوم بخلع الملابس حتى الربيع ، فأنا أقوم بتقليل الري. تتفتح الشتلات في سن 1.5-2 سنوات.

التقليم والتشكيل والحصاد

سيكون من الممكن الاكتفاء بحصاد سخي فقط إذا تم تقليم النبات بشكل صحيح. يسمح لك هذا الإجراء أيضًا بالحفاظ على الصفات الزخرفية للأدغال.

الغرض من التقليم هو توفير الدعم للقاعدة الهيكلية للنبات ، لتحفيز نموه في العرض وتشكيل تاج كثيف.

من الضروري اللجوء إلى التقليم المنتظم بعد أن يبلغ عمر النبات عامين أو يصل ارتفاعه إلى 30 سم على الأقل ، كما يجب تنفيذ هذا الإجراء عندما تكون المهمة هي إزالة الجزء العلوي من اللقطة المركزية من أجل إثارة نمو الفروع الجانبية. في هذه الحالة ، قطع إلى مستوى 10-15 سم.

يجب أن يتم التقليم مرة كل 12 شهرًا. الاستثناء هو النباتات القياسية والبونساي ، والتي تحتاج إلى تكوين إضافي أثناء النمو النشط.

من الأفضل إجراء العملية في نفس وقت الزرع. تقع هذه الفترة بين نوفمبر وفبراير.

لن تكون هناك صعوبات في تقليم الأدغال:

• للاحتواء الطبيعي ، يتم تقليم النبات 6-7 سم كل عام.
• إذا كان الهدف هو إنشاء شجيرات عريضة مضغوطة أو الحفاظ على شكل معين ، فيجب قطع جميع الفروع الرئيسية إلى مستوى 30-35 سم ، وبالتالي ، سيكون من الممكن إنشاء قاعدة هيكلية دائمة.
• لتشكيل شجرة شاي في بونساي ، يجب أن يتم التقليم على طول الخطوط المرغوبة. تحتاج إلى ترك جميع الفروع التي لا يقل طولها عن 15 سم.

يجب إزالة جميع البراعم المريضة والتالفة كل عام. يمكنك حصاد الشجيرات المزروعة بعد سن 4 سنوات. يُنصح بحصاد الأوراق من أواخر الربيع إلى أواخر الصيف. يجب قطع أو قطع قمم البراعم ذات الأوراق الخمس.

للحصول على الشاي الأخضر ، يجب معالجة الأوراق بالبخار. ثم يجب تبريدها وتجفيفها ولفها.

مع الشاي الأسود ، الأمور مختلفة قليلاً. يجب تجفيف الأوراق في غضون 5-18 ساعة. للقيام بذلك ، يجب أن تنتشر في طبقة رقيقة في الظل والانتظار حتى تصبح طرية.

يجب لف الأوراق المجففة في أنابيب بين النخيل حتى تتشكل رغوة بيضاء. ثم يجب تخميرها عند درجة حرارة 20-23 درجة. للقيام بذلك ، قم بتغطيتها بمنشفة مبللة واتركها لمدة 4-5 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن تظهر رائحة الشاي المميزة ، وستكتسب الأوراق نفسها لونًا نحاسيًا أحمر. بعد اكتمال التخمير ، يجب إرسال الأوراق لتجف في الشمس الساطعة أو في الفرن.

الناس من جميع أنحاء العالم مجنونون بالشاي. لكن مثل هذا الضيف الغريب غير قادر على النمو في كل مكان ، وهو صعب الإرضاء للغاية بشأن نظام درجة الحرارة. ولكن ، على الرغم من ذلك ، يحلم العديد من سكان الصيف في بلدنا بوجود مثل هذه الأدغال الأنيقة على موقعهم.

كيفية اختيار البذور

المشكلة الرئيسية التي يواجهها كل من يريد زراعة الشاي في المنزل هي انخفاض معدل الإنبات. لا ترتبط هذه الميزة بالسلع المعيبة أو التجميع غير الصحيح للبذور. لذلك ، من أجل الحصول على عدد كافٍ من البراعم ، لا تحتاج إلى زراعة واحدة ، بل عدة عبوات.

لذلك ، فهو لا يعطي فقط أوراقًا عطرية للشرب ، بل يزهر أيضًا بشكل جيد جدًا. في نهاية شهر سبتمبر ، تتفتح أزهار الكورولا البيضاء التي يصل قطرها إلى 4 سم على شجيرات الشاي مع أنثرات كبيرة صفراء زاهية ، تنضح برائحة منعشة رقيقة.

بحلول فصل الشتاء ، تنضج الثمار - مربعات مستديرة ، ثلاثية الشرف ، خضراء داكنة مع بذور مستديرة ، حتى 1.5 سم ، بداخلها بذور بنية. عندما تزرع هذه البذور طازجة ، سوف تنبت بسهولة. ومع ذلك ، بمجرد الاستلقاء لمدة شهرين ، ينخفض ​​معدل إنباتهم بشكل حاد. لذلك ، نادرًا ما يتمكن أي شخص من زراعة شجرة شاي من البذور المشتراة من المتجر. من الأفضل شراء شتلة على الفور.

أفضل مناخ للشاي

بحكم طبيعته ، يحتاج إلى مناخ رطب ودافئ للغاية ، مثل هذا المناخ الموجود على شواطئ المحيطات والبحار والمناطق الاستوائية والجزر الجنوبية في آسيا.يعلم الجميع الشركات المصنعة الرئيسية لهذا المنتج: الصين والهند وسيلان وأقل قليلاً من اليابان. في العهد السوفياتي ، انتشر الشاي من أراضي جورجيا على نطاق واسع. لاحظ كل من قرر أن يفهم فن الشاي بجدية مرة واحدة أن الطعم والرائحة يعتمدان إلى حد كبير على موطن الأدغال. في الواقع ، لكل قارة ونصف الكرة مراحلها الخاصة من الشمس والقمر ، فترات الجفاف والرطوبة ، نقاء الهواء من الشوائب الكيميائية. وبعد الحصاد ، يكون لتقنيات حصاد الأوراق وتجفيفها تأثير مباشر على النتيجة النهائية. بناءً على ذلك ، أعلن كبار الخبراء أنه من المستحيل زراعته في المنزل في ظروف طبيعية غير مناسبة.

هذا لا يمنع انتشار الشاي إلى شقق سكان المدن الكبرى ، حيث ينمو كملحق أنيق على حافة النافذة. أهداف الأشخاص الذين اشتروها وزراعتها في مثل هذه الظروف مختلفة تمامًا. يجد الكثير من الناس أنه من المفيد العثور على شجرة في الشقة نفسها لتنقية الهواء. يعتبره البعض الآخر مجرد زخرفة داخلية جميلة ، بينما يشرب آخرون مشروبهم المزروع.

الكفاءة والتطبيق

في روسيا ، كان شاي الأعشاب شائعًا حتى نهاية القرن الثامن عشر ، عندما تم استيراد الشاي الصيني الطويل هنا. لعدة قرون ، كان الناس يحضرون ويشربون بشكل مستقل من المشروبات الدافئة والطبية وتسكين الآلام ، والتي تم الاحتفاظ بوصفاتها في كل عائلة.

تقليديا ، يمكن تقسيم المشروبات المصنوعة من النباتات والزهور والفواكه والجذور إلى نوعين:

• شاي طبي
• شاي الأعشاب لكل يوم.

في الحالة الأولى ، نعني المستحضرات العشبية من عدة أنواع من المواد الخام ، مصممة لحل المشكلات الصحية الموجودة. ما يسمى بالأعشاب العطرية مناسبة للاستخدام كل يوم ، والتي ليس لها تأثير نظامي على المشكلة ولها خصائص طبية خفيفة. وتشمل هذه المشروبات مع الزعتر والنعناع والليمون والبرسيم الحلو والنباتات أو الزهور العطرية الأخرى.

يتم شرب الشاي الطبي بناءً على توصية الطبيب ، في دورات بجرعة معينة. نظرًا لأن المكونات المفيدة من المشروب تتراكم بمرور الوقت ، تزداد فعاليتها مع كل كوب جديد. عند المعالجة بهذه الطريقة ، يجب ترتيب فترات راحة إلزامية بين الدورات.

إذا كانت المشكلة خفيفة ، فإن تناول مشروب عشبي سيساعد في تخفيف المشكلة. بالنسبة للأمراض الأكثر خطورة ، يتم استخدام المشروبات من النباتات الطبية كأداة إضافية للعلاج من تعاطي المخدرات.

يستخدم النعناع بشكل شائع لتذوق الشاي

أشهر أنواع الشاي العشبي الروسي هو شاي إيفان أو فايرويد. لأول مرة بدأوا في شرائه في بلدة كابوري ، التي لا تبعد كثيرا عن سانت بطرسبرغ. تم توفير هذا المشروب المعزز للمناعة والمنشط والعطري لبريطانيا العظمى لفترة طويلة وكان أحد سلع التصدير المهمة للدولة الروسية.

اليوم ، يتم تجديد تقاليد صنع واستخدام الأعشاب النارية ويعمل العديد من العشاق بشكل مستقل في تحضيرها وتخميرها وتجفيفها. يتم حصاد الشاي خلال فترة الإزهار. يتم جمع كل من الأوراق والزهور المتفتحة.

زراعة الشاي الذاتية

عند التكاثر ، يتم استخدام قطع الجذور أو بذور الأشجار. يتم الحصول على نتيجة مثالية وعالية الجودة من خلال طريقة البذور ، ولكن تكاليف الوقت في هذه الحالة أعلى من ذلك بكثير.

الشتاء موسم جيد للزراعة. يجب وضع البذرة ، في حالتنا ، في وعاء به ماء لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. إذا بقيت بعض البذور على سطح الماء بمرور الوقت ، فهذا يعني أنها لن تنبت أبدًا. ينصح البعض بكسر سلامة القشرة الخارجية الصلبة للبذرة قليلاً لتسهيل مهمة البرعم. جربه على مسؤوليتك الخاصة.

سيكون مكان الانطلاق للزراعة بمثابة وعاء للتربة متوسطة الحجم. من الضروري ترتيب الصرف في قاع الإناء حتى لا تتعفن الجذور من الرطوبة المتبقية. ثم تمتلئ الأرض.يجب ألا يزيد عمق بذور الزراعة عن 4 سم من السطح ؛ توضع عدة بذور في الوعاء مرة واحدة. المهمة الرئيسية في المرحلة الأولية هي الحفاظ على مستوى ثابت من الرطوبة في الكرة الترابية في الوعاء. درجة حرارة الغرفة العادية كافية تمامًا لإنبات البذور. سيستغرق اختراق البذور إلى السطح حوالي ثلاثة أشهر ، لذا كن صبورًا. يكاد يكون من المستحيل حفظ البراعم الأولى ، فهم يموتون بسرعة. مهمتهم الرئيسية هي إنشاء نظام جذر في التربة ، والذي يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى ظهور براعم مقاومة للبيئة الخارجية. يجب ألا تتوقف عن الري بأي حال من الأحوال.

في السنة الأولى من العمر ، سيكون ارتفاع البراعم من 20 إلى 30 سم. بعد عام ونصف ، أصبح الإزهار الأول ممكنًا بالفعل. للزرع ، ستكون الأدغال جاهزة لمدة 3 سنوات فقط. اختر وعاءً كبيرًا بحيث يكون للشجرة مجال للنمو. بعد ذلك يمكنك محاولة تحضير الأوراق العلوية ، لكن من الأفضل الانتظار وترك النبات يتماسك أخيرًا في ظروف غير مألوفة.

في أيام الصيف الحارة ، ستشعر الشجرة بأجواء رائعة في الهواء الطلق ، مما سيكون له تأثير إيجابي على حالتها. دائمًا ما يكون نمو النبتة فوضويًا ، مما يفسد المظهر العام للنبات ، لكنه يتسامح مع التقليم بهدوء تام وهذا يجعل من الممكن تشكيل شكل التاج حسب ذوقك. الأسمدة لمثل هذا الضيف الغريب هي أسمدة ممتازة للزهور المنزلية والسماد المخفف. الميزة الرئيسية للبراعم هي أنها لا تخاف من أي آفة ، لذلك لن تكون هناك مشاكل مع وجع.

عندما كنت طفلاً ، كنت دائمًا أشعر بالحرج لأن جدي لم يشرب الشاي من المتجر "مثل جميع الناس" ، ولكن دائمًا ما كان يشرب الشاي على الأعشاب أو الفروع. مرت سنوات ونحن الآن "جلسنا" على شاي الأعشاب هذه ، ورائحتها الآن تذكرني بطفولتي في القرية في كل مرة.

دعنا نلقي نظرة على الأعشاب والنباتات المفيدة لصنع الشاي وما هي فوائدها. أعشاب الشاي هي تلك الأعشاب التي يكون مذاقها جيدًا عند تخميرها. يمكن للنبات أن يستخدم الأوراق والأغصان والبراعم والزهور ، وفي بعض الأنواع - الجذور. تكشف بعض النباتات عن مذاقها فقط عندما يتم تخمير الأوراق ، وعندما تجف أو نيئة ، يكون لها طعم شاحب وعشبي ، مثل أوراق الفراولة والفراولة. أو طعمها ضعيف بدون تخمر مثل أوراق القيقب. يمكن تخمير النباتات مثل شاي الصفصاف ، أو يمكن تخمير الأوراق العلوية والزهور المجففة. أثناء التخمير ، يتغير المذاق إلى طعم أكثر ثراءً بنوتات البن الهندباء. يعتبر شاي إيفان المخمر من أغنى مشروبات الشاي المذاق. يمكن مقارنة تخمير لحاء البلوط أو مخاريط ألدر به في كثافة اللون والمذاق اللامع ، لكن هذه المادة الخام الطبية لا تُشرب كشاي ، بل كعلاج. المروج لها طعم ورائحة مشرقة جدا. ومع ذلك ، فهي عطرة لدرجة أنه لا يمكن لأي شخص أن يشرب الشاي فقط من أزهاره ، لأن طعمه مشرق لدرجة التخمير. لكنها جيدة جدًا كمادة مضافة للأعشاب الأخرى ، مما يضفي نكهة العسل على الشاي. أوراق الكرز جيدة كشاي مستقل ومع إضافات. لديهم طعم حلو لاذع قليلا. ولكن عند استخدامه بدون إضافة أعشاب أخرى ، هناك تلميح طفيف للنكهة العشبية التي لا يحبها الجميع. لذلك ، يمكن دمج أوراق الكرز (والكرز الحلو) مع أوراق البلوط والقيقب. الكشمش والنعناع والليمون والمريمية والتوت والبابونج - هؤلاء هم ملكات (وملوك) شاي الأعشاب من حيث اللذة والفيتامينات والفوائد والرائحة. يمكن شرب هذه الأعشاب طازجة ومجففة ومخمرة. من بين نباتات الغابات ، فإن نباتات الشاي الرئيسية هي العنب البري والخلنج والتوت البري. يعتبر العنب البري والخلنج من أنواع الشاي الممتازة ، الرقيقة ، الحلوة ، المعطرة. يعطي Lingonberry حموضة لتسريب الشاي. وصيدلية عنب الثعلب عادة ما تكون حامضة ، ربما لأنه يتم حصادها مع عنب الدب ، وهو من نفس العائلة وخصائص مماثلة ، ولكنه يعطي الشاي مرارة.إذا كنت ترغب في صنع أشهى أنواع الشاي العشبي الصحي ، فأنت بحاجة إلى جمعه بنفسك. أو قم بشراء (قبولها كهدية) من الأشخاص الطيبين الذين يتعاملون مع الأعشاب بعناية ، بحب ، كما هو الحال مع أشقائنا / أخواتنا الصغار. عند جمع الأعشاب ، من المهم عدم الإساءة إلى العشب والتحدث إليه وطلب مشاركة بعض أوراقه وعدم نتفه تمامًا. عندما تذهب لجمع الأعشاب ليس في قطعة الأرض الخاصة بك ، ولكن في الحقل أو في الغابة ، ما زلت بحاجة إلى تحية أرواح ذلك المكان وطلب الإذن بجمعها. كل من أرواح الغابة / الحقل والأعشاب تحب المودة. يمكن مداعبة الحشائش والأشجار ، ويمكن غناء الترانيم والصلوات لهم. ويصبح مفرحًا جدًا في الروح مع هذا التواصل ، وتتفاعل النباتات. إنه لأمر جيد عندما يكون هناك مكان تكون فيه النباتات والأرواح التي تحميها على دراية بجمع الأعشاب ويسعدون بوصوله. قائمة أعشاب الشاي (أوراق الشجر والزهور) 1. شاي إيفان (عشبة نارية). 2. Meadowsweet (meadowsweet). 3. الكشمش. 4. توت العليق. 5. العنب البري. 6. Lingonberry. 7. النعناع. 8. ميليسا. 9. كاتلمان. 10. خروف. 11. الزيزفون. 12. الكرز (الكرز الحلو). 13. الفراولة (الفراولة). 14. البلوط. 15. القيقب. 16. العليق. 17. ثمر الورد. 18. سيج. 19. نبتة سانت جون. 20. نبات القراص. 21. الزعتر. 22. البابونج. 23. البرسيم. 24. بادان. 25. شيساندرا. 26. الياسمين. 27. الزوفا. 28. أوريجانو. 29. الخزامى. 30. الكمثرى. 31. هيذر. 32. رأس الأفعى. 33. الشمر. 34. الطرخون. 35. البندق

زرع شجيرة شاي في الأرض بالبلاد

هذه الفرصة متاحة لجميع سكان بلدنا ، بغض النظر عن المنطقة المناخية التي يعيشون فيها. من المؤكد أن السيلان الأصلي والأصناف الشهيرة الأخرى لن تنمو في هذا المناخ ، ولكن هناك بعض النباتات البديلة اللائقة. وفقًا لتفضيلاتهم ، يمكن لأي شخص اختيار الأعشاب التي ستكون بمثابة أساس ممتاز لمجموعة صحية. لا تنس شاي الكوريل ، الذي له خصائص ممتازة لنباتات الزينة. اسمها الثاني هو شجيرة ذات أوراق نباتية. يتضمن نظام الألوان ظلال من اللون البرتقالي والخوخي والوردي والأبيض. وكمشروب صحي ولذيذ ، منذ الأزل ، كانت جميع شعوب الشمال تبجله. سيسمح لك هذا الاختيار بزراعة المشروب المرغوب فيه في البلد دون أي مشاكل ، وستكون النتيجة مجموعة لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.



هل تحب شرب الشاي؟ هل تعلم أنه يمكنك زراعة الشاي بنفسك في المنزل؟ الشاي المزروع في المنزل طعمه رائع وله فوائد كبيرة للجسم. يُزرع الشاي محلي الصنع بنجاح في الجنوب ، لكنه لن يزداد سوءًا على حافة النافذة إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح.

من أين تحصل على بذور الشاي ، كيف تبدو في الصورة

أسهل طريقة لزراعة الشاي هي شراء البذور. للأسف ، لا يمكنك العثور عليها في كل متجر متخصص ، لذا فإن الطريقة الوحيدة تقريبًا للحصول على مواد الزراعة هي طلبها عبر الإنترنت.

ومع ذلك ، من المهم النظر في مخاطر الوقوع في المحتالين. لذلك ، عند اختيار موقع للطلب ، يجب أن تعطي الأفضلية للمواقع ذات التصنيف العالي.

من السهل جدًا التعرف على البذور الموجودة في الصورة: مكسرات بنية اللون بداخلها أربع أو خمس بذور. إذا كانت هناك فرصة لشرائها ليس عبر الإنترنت ، ولكن في متجر ، فيجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لظهور البذور.

لذلك ، فإن البذور البنية الملساء ، دون أضرار خارجية أو آثار للمرض ، هي الأنسب.

إذا بدت البذور باهتة ، فإن علامات التلف الميكانيكي النقطية أو عيوب أخرى ظاهرة عليها ، فلا تخاطر بذلك. لا تضمن هذه المواد حتى حد أدنى من التشابه.

قد يكون طلب البذور عبر الإنترنت أمرًا خطيرًا حيث يوجد خطر إهدار المال عن طريق الاتصال بالمحتالين. لكن في بعض الحالات ، تكون هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على مادة الزراعة.

تفاصيل زراعة الشاي من البذور - ن فيديو:

كيف تزرع الشاي بشكل صحيح في المنزل؟

• يزرع الشاي بالبذور
  ... أفضل وقت لزراعة هذا النبات هو فصل الشتاء.
• خذ بذور الشاي وانقعها في الماء لمدة ثلاثة أيام.في نهاية هذه الفترة ، تخلص من كل تلك البذور التي ظهرت على السطح. لن يأتوا.
• خذ قدر متوسط ​​الحجم. صب الصرف في قاعه. هذا هو شرط أساسي لزراعة الشاي
  ... رش التربة فوق البالوعة وازرع القليل من البذور على عمق حوالي ثلاثة ونصف إلى أربعة سنتيمترات.

• لا تنس أن تسقي النبات بانتظام ، يجب أن تكون التربة في الوعاء رطبة دائمًا. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي درجة حرارة الغرفة. من الأفضل وضع إبريق الشاي على حافة النافذة.
• في وقت الشراء تربة لزراعة الشاي محلي الصنع
  ، اختر حامض. أفضل مزيج من التربة الصنوبرية والجفت العلوي. إذا لم تجد مثل هذه التربة للبيع ، قم بالشراء
  تربة الأزاليات
  .

مزيج من أعشاب الشاي

من بين أفضل مجموعات أعشاب الشاي ، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

1. نبتة جون ، أزهار الزيزفون ، أوراق النعناع ، فواكه أو أزهار الزعرور ، النعناع البري أو بلسم الليمون تؤخذ بكميات متساوية. هذا الشاي له تأثير مهدئ.
2. يتكون المشروب من الزعتر وزهور الزيزفون (جزء واحد) والبلسان الأسود (جزءان). له طعم لطيف وغني ، ويقلل من آلام الظهر ، والألم العصبي.
3. يتم تحضير الشاي من مزيج من العليق والقراص والتوت وأوراق الفراولة وجلد التفاح (بنسب متساوية). المشروب غني بالفيتامينات ويساعد على الهضم.
4. بنسب متساوية ، يتم استخدام ثمار الكشمش الأسود ووركين الورد ورماد الجبل وأوراق نبات القراص. فيتامين شراب يساعد في التهاب المفاصل ، وآلام الروماتيزم ، وآلام النقرس.
5. يتم خلط ثمار الكشمش الأسود ووركين الورد وجذر الجزر المجفف وأوراق نبات القراص بنسب متساوية. هذا مخزن حقيقي للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
6. لهذا المشروب ، ستحتاج إلى 3 أجزاء من أوراق البادان ، وجزء واحد من كل من عشبة الزعتر ، وأوراق التوت ، والكشمش الأسود. له تأثير منشط.
7. ستحتاج إلى أوراق النعناع والزعتر والبابونج بكميات متساوية. المشروب ذو رائحة غنية ، ويحسن هضم الطعام ، ويزيل الانتفاخ ، ويلطف.
8. في نفس الأجزاء ، يأخذون أزهار البابونج أو أعشاب الزعتر أو اليارو أو أوراق النعناع البري أو بلسم الليمون. الشاي المعطر يزيد من النغمة العامة للجسم ويقوي جهاز المناعة.
9. يتم تخمير المشروب من توت العليق والتوت وأوراق الكشمش الأسود وزهور الأكاسيا البيضاء (بنسب متساوية). اتضح أنه شاي لذيذ بشكل غير عادي ينظم عملية التمثيل الغذائي وينقي الدم.
10. ستحتاج إلى جزء واحد من أوراق هائج والبابونج والزعتر وجزئين لكل منهما - نبتة سانت جون والنعناع وأوراق المريمية. هذا المشروب يساعد في علاج القرحة والتهاب المعدة.

رعاية الشاي في الغرفة

1. لا تقلق إذا كان لديك الشاي لا ينبت لفترة طويلة
   ... من المرجح أن ترى البراعم الأولى بعد ثلاثة أشهر من البذر. علاوة على ذلك ، من شبه المؤكد أنهم سيموتون. لكن لا تيأس ورمي النبات. لديه نظام جذر حي يعطي شتلات جديدة لن تموت.
2. في السنة الأولى من حياتي ، شاي محلي الصنع
   سوف تنمو إلى حوالي خمسة وعشرين سنتيمترا. وبعد عام ونصف ، من المرجح أن يبدأ نباتك في الازدهار. بعد انقضاء فترة الإزهار ، ستظهر ثمار صغيرة على النبات.
3. متي شاي محلي الصنع
   يتحول إلى ثلاثة ، وزرعه في قدر أكبر.
4. في الصيف ، ضع إبريق الشاي على الشرفة بالهواء النقي.
5. لا تدع الشاي المصنوع منزليًا ينمو بشكل كبير جدًا. تقليم طويل ينبع من وقت لآخر.
6. مطلوب إطعام الشاي محلي الصنع
   ... كضمادة علوية ، فإن الأسمدة القياسية للزهور المنزلية مناسبة.
7. إسقي الزرع
   يتبع في المساء. كل سقي خامس ، تأكد من فك التربة في الوعاء.
8. عندما تنخفض درجة الحرارة بالخارج إلى +15 درجة ، يجب إحضار قدر شاي الغرفة إلى الغرفة ووضعه على حافة النافذة.
9. من حين اخر رش الشاي في الغرفة
   الماء العادي.

فوائد الشاي وموانع الشرب

الشاي مفيد جدًا للجسم ، وهذا سبب آخر لزراعة شجيرة مع هذا النبات الجميل على حافة النافذة. يعتبر الشاي الأخضر أكثر صحة من الشاي الأسود. ومع ذلك ، يحتوي اللون الأسود أيضًا على عدد كافٍ من الخصائص المفيدة.

يحتوي كوب الشاي العطري النموذجي على الخصائص التالية:

• هي الوقاية من السرطان.
• إنه جهاز مناعي ممتاز.
• إنه قادر على خفض مستويات الكوليسترول بسبب وجود مادة البوليفينول.
• يقوي الجسم ويساعد على محاربة الوزن الزائد بفضل قلويدات.
• يمتلك خصائص مضادة للميكروبات بسبب العفص في الشراب.

إن شجيرة الشاي ليست ميزة فحسب ، بل إنها أيضًا جمال ، حيث تزهر بأزهار بيضاء لطيفة للغاية في معظم فصل الخريف. في ظل الظروف الداخلية ، لن يتجاوز نمو هذه الشجيرة دائمة الخضرة 50 سم.الشاي ثقافة محبة للضوء ، لكن الظل الفاتح لن يضر النبات بأي شكل من الأشكال. في المنزل ، في فصل الشتاء ، تحتاج شجيرة الشاي إلى درجة حرارة معتدلة ، وفي الصيف ستكون راضية تمامًا عن 18-25 درجة. في الشتاء ، يكون الري معتدلاً للغاية ، وفي الصيف يكون وفيرًا ، وكذلك الرش المنتظم. في الصيف ، سينتقل بكل سرور إلى الشرفة - الهواء النقي سيفيده.

لمزيد من الفوائد ، يمكنك إضافة العديد من الأعشاب إلى الشاي ، والتي ستؤدي فقط إلى تعزيز الخصائص الطبية للشراب.

على الرغم من وجود الكثير من الخصائص المفيدة ، إلا أن الشاي له بعض موانع الاستعمال. يجب على بعض الأشخاص تقليل استهلاك الشاي أو الحد منه:

• إذا كان هناك قرحة. يزيد الشاي من الحموضة ، وبالتالي يتدخل في الشفاء.
• في وجود أشكال شديدة من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. في هذه الحالة يحظر استخدام الشاي القوي لأن الكافيين يساهم في تضييق الأوعية الدموية وتكوين جلطات دموية فيها.
• إذا كان لديك أرق. سيكون محتوى الكافيين في الشاي مساعدًا ضعيفًا للشخص الذي يجد صعوبة بالغة في النوم.

لزراعة شجيرة الشاي ، تحتاج إلى تربة حمضية ، وليست فضفاضة ، ولكنها مغذية. يمكنك استخدام التربة الجاهزة للأزاليات.

عندما يصل طول الشتلات إلى 20 سم ، أنصحك بتقليمها إلى ارتفاع 10 سم من التربة لحراثة أفضل. وبشكل عام ، حتى لا تنمو الأدغال كثيرًا ، يجب قطعها بمقدار 5-6 سم سنويًا في الخريف.

إذا قمت بتشكيله بحيث يكون التاج مضغوطًا وعريضًا ، فسيكون محصول أوراق الشاي أكبر بكثير.

عند شراء البذور ، انتبه لمظهرها: يجب أن تكون بذور الشاي بنية وبدون أي ضرر. يمكنك البدء في الزراعة في نهاية شهر فبراير ، بعد نقع البذور في الماء لمدة ثلاثة أيام. يتم التخلص من البذور التي تطفو على السطح.

تعد زراعة الشاي في المنزل تجربة ممتعة للغاية. بعد كل شيء ، لن يكون من الصعب زراعة الشاي ، في حين أنه سيصبح الفخر الحقيقي لأي بستاني.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: