طرق تربية الثوم الشتوي والربيعي 2019

الثوم ثقافة مزروعة لسنوات عديدة في أراضي سكان الصيف الروس ، والتي تحظى بشعبية مثل البصل. يحدد المذاق الخاص لهذه الخضار استخدامها على نطاق واسع ، لأن فصًا واحدًا فقط من الثوم يمكن أن يضيف شهية رائعة وبهارات إلى أي طبق. بالإضافة إلى ذلك ، فوائد الثوم للجسم لا يمكن إنكارها ، فتناوله نيئًا يسمح لجهاز المناعة بمكافحة الأمراض الفيروسية والأمراض الأخرى بشكل أكثر فعالية. هناك عدد كبير من أنواع هذه الثقافة ، لكن معظم الروس يحبون ثوم الربيع. سننظر في زراعة هذه الخضار والعناية بها في هذه المقالة.

ثوم الربيع: النمو والرعاية

الاختلافات الرئيسية بين الثوم الشتوي والربيعي

براعم الثوم الشتوية ، أي أثناء النمو ، تطلق ما يسمى بالسهم. إنه مقاوم جدًا للصقيع. يزرع في أواخر الخريف. بعد الشتاء ، بحلول الموسم التالي ، نحصل على رؤوس كبيرة ممتلئة. هذا نوع من الثوم عالي الغلة. كما أنها تختلف في أن رؤوسها أقوى وذات جودة عالية ويوجد فيها عدد أقل من الأسنان.

يتطلب استنساخ الثوم مهارات ومعرفة معينة.

لا يعطي الثوم الربيعي سهمًا. تزرع في الربيع. ميزته الرئيسية هي أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإنه لا ينتج مثل هذا الحصاد الغني. السمات والاختلافات المشتركة بين ثوم الربيع والشتاء:

إيجابيات وسلبيات

هناك مزايا وعيوب لزراعة الرأس من قطعة واحدة. في مراجعات البستانيين ، يتم ملاحظة المزايا التالية:

1. مساحة التوفير: يكون العائد من موقع واحد أكبر من عدد مرات القرنفل في الرؤوس المزروعة ؛
2. توفير الوقت: زرع مع رؤوس أسرع بكثير من الأسنان.
3. الرعاية اللاحقة أسهل وأسهل: نفس العدد من المصابيح المزروعة وفقًا للطريقة التقليدية سيتطلب الكثير من التكاليف المادية والوقت.

لاحظ سكان الصيف الذين جربوا طريقة نمو الأسرة عيبًا واحدًا فقط. تكون الرؤوس ، التي تنمو معًا بإحكام ، أصغر من البصيلات من نفس الصنف المزروعة بقرنفل منفصل. لكن الثوم المتوسط ​​الحجم الناتج هو نتيجة جيدة بأقل تكلفة ، إذا حكمنا من خلال الصورة.

لذلك ، لا تزال تقنية الزراعة الأسرية شائعة.

طرق إكثار الثوم

يتكاثر الثوم نباتيًا. منظر الشتاء - أيضًا عن طريق البذور. يتم اختيار فصوص الرؤوس فقط من الثوم الربيعي للزراعة. تُربى المحاصيل الشتوية بالقرنفل والبذور من المصابيح الهوائية (ما يسمى بالبصيلات). في الحالة الأخيرة ، يستغرق الحصول على حصاد رؤوس كبيرة وجميلة وصحية عامين.

في السنة الأولى ، ينتج المصباح الهوائي رأسًا صغيرًا يتكون من فص واحد. له نفس خصائص الثوم الكامل. ومع ذلك ، فقط في العام المقبل سينمو رأس عادي مع العديد من الأسنان من المجموعة. غالبًا ما يفضل البستانيون العاديون الثوم الشتوي بسبب إنتاجيته العالية.

تحضير

قبل شهرين من الزراعة في الأرض ، انقل البذور إلى غرفة أكثر برودة (من 0 إلى +4 درجة مئوية) - على سبيل المثال ، قبو ، ثلاجة. يتم عمل ذلك من أجل "تقوية" المصابيح الهوائية بحيث تعتاد على التربة بسرعة وبنجاح.

قبل الزراعة ، تحتاج إلى الفقس من النورات واختيار المصابيح الكبيرة الصحية ، بشكل مثالي بقطر 3-5 مم أو أكثر. لاحظ البستانيون ذوو الخبرة أن الهواء الذي يبلغ قطره 5 مم يعطي سنًا واحدًا عالي الجودة.

كلما كانت مادة الزراعة أكثر نعومة ، قل غلة المحصول.

تزرع البذور الصغيرة (2-3 مم) في منطقة منفصلة. سوف ينتجون سنًا واحدًا مخصصًا يمكن إعادة غرسه في الخريف للحصول على سن أكبر. المصابيح الصغيرة جدًا ليست مناسبة للزراعة - يتم التخلص منها.

إكثار الثوم بمصابيح الهواء

للحصول على بصيلات ناضجة ، انتظر حتى تتشكل نورات الثوم بالكامل ويتشقق الفيلم الذي يغطيها. ثم يتم قطع النورات مع الأسهم على ارتفاع 20-30 سم وتجفيفها بشكل صحيح. في حالة التخطيط لزرع المصابيح في الربيع ، فيجب تخزينها في شكل جاف في النورات. إذا كان في الخريف ، يجب تجفيف المصابيح الهوائية لمدة 30-40 يومًا ثم غرسها فقط.

ينضج الثوم المزروع من البصلات بعد فترة أطول من المعتاد ، لكنه سيكون بجودة أفضل وستبقى درجته. لن يتم استلام رأس كامل مع العديد من الأسنان إلا بعد 2-3 سنوات. في السنة الأولى ، ينضج بصلة من فص واحد كتلته 0.5-5 جرام - هذه مجموعة ، ينمو منها أيضًا بصلة القرنفل في السنة الثانية ، ولكنها بالفعل أكبر قليلاً. تم زرعها أيضًا وفي العام التالي ، أخيرًا ، حصلوا على رأس كامل.

لذلك يجب أن يمر الثوم بأربع مراحل:

• لمبة الهواء،
• مجموعة البصل ذو الأسنان الواحدة،
• مجموعة بصل كبيرة تتكون من فص واحد ،
• رأس كامل.

لتكاثر الثوم بالسهام ، يطلق عليهم أيضًا المصابيح ، تحتاج إلى الانتظار حتى يرتفع النبات بالكامل ، ويظهر سهم في الأعلى ، والذي سينمو إلى لمبة.

وصف الثقافة

ظاهريًا ، يشبه الثوم بصلة في الشكل ، مفلطحة قليلاً عند الحواف ، ومع ذلك ، فإن بنية هذه الخضار أكثر تعقيدًا. لذلك ، داخل "البصل" ينقسم إلى عدة ما يسمى الجيوب الأنفية ، كل منها يمكن أن يتشكل ، حسب النوع ، من 2 إلى 50 سنًا.

الأسنان نفسها مستطيلة ويمكن أن تكون بأي حجم على الإطلاق. لونها عادة:

• أبيض؛
• مصفر.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى الظلال التقليدية للخضروات ، قد يكون هناك قرنفل ملون في:

• لون وردي
• لون أرجواني عميق.

أوراق الثوم الربيعي تبدو تقليدية:

• هم ضيقون
• لها شكل مبضع.
• امتدت
• نهايات حادة.

تُستخدم أوراق الثوم الربيعي أيضًا في الطعام بسهولة ، فهي غنية بالعصارة ولها طعم معتدل.

عادة ما يصل عرض ورقة الثوم هذه إلى سنتيمتر ، ولكن في ارتفاع يصل أحيانًا إلى متر. يحتوي جذع الثقافة على بنية معقدة بشكل عام ، لذلك تنمو الأوراق اللاحقة من الجيوب الأنفية للأوراق السابقة.

يصدر هذا النبات أيضًا سهمًا يؤكل غالبًا مقليًا. ارتفاع السهم 70-140 سم. نهاية السهم عبارة عن ذيل منحني ، متوج بنورات ، ثم يتحول إلى صندوق يحتوي على عدد قليل من البذور.

فوائد انتشار المصباح الهوائي

1. عند استخدام هذه الطريقة ، من الممكن الحصول بسرعة أكبر على أنواع المحاصيل القيمة.
2. تنمو رؤوس صحية جدًا وعالية الجودة من المصابيح الهوائية.
3. هذه الطريقة تجعل من الممكن تجنب النيماتودا الجذعية ، وهي آفة حشرية نشطة للمحصول ، والتي تؤثر على القاع دون اختراق الإزهار ، مما يسمح للبصيلات بالبقاء سليمة وغير مصابة ، وتنمو منها رؤوس سليمة.

يمكن زراعة الثوم بطريقتين:

• مع عملية الزرع: يتم زرع سيفوك في نفس العام الذي تم فيه حفره - في الخريف أو الربيع المقبل ؛
• تبقى الشتلات في التربة لفصل الشتاء. وفي العام المقبل ، يتم الحصول على رأس كبير منه.

تزايد المصابيح

نختار رؤوس ثوم كبيرة مكونة من 4 فصوص ونزرعها وفقًا لنوع الشتاء في الوقت المناسب.

نحن في انتظار ظهور النورات المستديرة المميزة في الجزء العلوي من السهم وظهورها. عندما يتشكل الإزهار بالكامل أو ينفجر الفيلم عليه ، تكون المصابيح ناضجة تقريبًا. الآن يمكن حصادهم للبذور.

قم بقطع الأسهم بطول 30-35 سم ، وضع قطعة قماش واتركها لمدة 30-40 يومًا على الأقل في غرفة مظلمة وجافة بدرجة حرارة + 18-20 درجة مئوية.

للحفاظ على العقيدات بشكل أفضل ، اتركها في النورات طوال فترة التخزين بأكملها.

من هكتار واحد ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 10-15 سنتًا من بذور البصيلة الهوائية.

تكاثر فصوص الثوم

لزراعة الثوم دون أي مشاكل ، عليك اختيار المكان المناسب للزراعة. نظرًا لحقيقة أن الثوم الربيعي يُزرع في الربيع والثوم الشتوي في الخريف ، يجب مراعاة الظروف المناخية عند اختيار المكان والنوع. على سبيل المثال ، في المناطق ذات المناخ البارد ، تزرع الأنواع الشتوية في الغالب ، وفي الأنواع الدافئة ، أنواع الربيع.

نصيحة رقم 1. الثوم الشتوي مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ، ومع ذلك ، فمن الضروري حساب وقت الزراعة بطريقة تتجذر فيها الفصوص ، لكن لا يتم إطلاق الأوراق.

يتم زراعته حوالي 3 أسابيع قبل أن تبدأ التربة في التجمد. تتم زراعة الثوم الربيعي في الربيع ، عندما تكون التربة جاهزة لذلك بالفعل. يجب تقسيم الثوم إلى فصوص. للزراعة ، يتم استخدام أفضل جودة وأسنان كبيرة. يجب أن يزرع الثوم في صفوف كل 25 سم. في صف واحد ، المسافة بين الأسنان 8-10 سم.

يجب أن تزرع فصوص الثوم الشتوي في التربة على عمق 7 سم ، ثوم الربيع - 5 سم. المسافة في صف واحد بين المصابيح 2 سم. الفجوة بين الصفوف حوالي 10 سم. يجب تغطية الثوم الشتوي بطبقة من الدبال أو الخث وفروعه في الأعلى. لا يمكنك زراعة الثوم في مكان واحد لأكثر من عامين متتاليين ، وإلا فلن ينمو بشكل صحي وقوي. من المستحسن أن تنمو كل عام في أسرة مختلفة.

عند زرع الثوم ، لا ينبغي زراعة البطاطس أو البصل في وقت مبكر. يمكنك زرع الثوم بعد بذور اليقطين والخيار والملفوف والبنجر والبقوليات. يجب أن تكون أسرة الثوم مضاءة جيدًا. يمكن أن توجد بالقرب من شجيرات التوت (الفراولة ، الكشمش الأسود ، عنب الثعلب ، التوت) ، الخضروات (الخيار ، الجزر ، البطاطس) ، الزهور (الورود ، الزنبق ، الزنبق). في هذه الحالة لن يصاب الثوم بالبقع السوداء.

يفضل العديد من البستانيين والبستانيين طريقة إكثار الثوم المعمر أكثر ، لأنها تعمل بشكل جيد لكلا النوعين من الثوم وتعمل بشكل رائع مع الغلات الكبيرة.

هبوط جوي

يمكن زراعة الثوم بالمصابيح الهوائية مرتين في السنة:

• الشتاء - 35-45 يومًا قبل ظهور الصقيع (بين 20 سبتمبر و 10 أكتوبر) ؛
• الربيع - في أوائل الربيع ، بمجرد أن تبدأ الزراعة.

طريقة زرع العقيدات الهوائية في حديقة خاصة هي عبارة عن أحرف صغيرة قياسية بين السطور (الصفوف) يجب أن تكون المسافة 20-25 سم ونسبة البذر المثالية هي 40-50 بصيلة لكل متر.

عمق التضمين:

• للعقيدات التي يزيد قطرها عن 5 مم - 4-5 سم ؛
• للعقيدات 3-5 مم - 3 سم.

استهلاك مواد البذر:

• للعقيدات التي يزيد قطرها عن 5 مم - 300-500 كجم / هكتار ؛
• للعقيدات 3-5 مم - 200 كجم / هكتار.

بعد الزراعة ، نثر التربة بالدبال أو نشارة الخشب أو الخث بسمك 2-3 سم.

من المثير للاهتمام: هناك طريقة غريبة أخرى لزراعة بذور الثوم في الخريف:

1. غطي السرير المُجهز بطبقتين من ورق الجرائد المبلل.
2. قم بعمل صفوف من الثقوب الصغيرة في الصحف.
3. زرع البذور في الثقوب مع رش الدبال.
4. ضع طبقة رقيقة من الأرض أو الرمل فوق الجرائد.
5. أضف نشارة الخشب أو الخث.

تمنع هذه الطريقة نمو الحشائش المعمرة ، التي تقضي جذورها الشتاء في التربة ، مما يوفر الوقت والجهد في إزالة الأعشاب الضارة.

كيفية العناية بالثوم

من أجل الحصول على محصول جيد وعالي الجودة ، يجب اتباع الأساليب الزراعية في العناية بالثوم ، وهو ما يعني:

• ماء،
• نشارة،
• تخفف ،
• عشبة ضارة،
• تغذية.

يجب أن تسقى النباتات مرة واحدة في الأسبوع. بمساحة 1 متر مربع. م ، سكب 10 لترات من الماء. في وقت لاحق يتم تقليله إلى 8-6 لترات ، وإلا ستبدأ الرؤوس بالتعفن. في مواسم الأمطار ، لا تحتاج الثقافة إلى الري على الإطلاق. توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد. الأهم من ذلك كله ، يحتاج الثوم إلى الرطوبة خلال موسم النمو المبكر. يجب فك التربة بعد كل سقي حتى عمق 2-3 سم. إذا تم استخدام النشارة ، فيمكن الاستغناء عن التخفيف.

نصيحة رقم 2. بالنسبة للثوم الشتوي ، يُفترض سقي أكثر وفرة. في فصل الشتاء ، يتم تغطية الأسرة بطبقة ثلجية. للحصول على حصاد جيد ، يوصى بقطف الأسهم عندما تصل إلى 5-8 سم.

يجب تغذية الثوم الذي ينمو في الحديقة. تتم التغذية الأولى بعدة أوراق. يجب تخفيف ملعقة كبيرة من اليوريا في دلو من الماء. معدل الإخصاب - 5 لتر / 1 قدم مربع. م ثم يمكنك استخدام محلول السماد (1:10) وفضلات الدواجن (1:12). يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد أسبوعين. يتكون من محلول ملعقة صغيرة من الكرباميد وملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات المزدوج. يمكن استخدام محلول رماد يتكون من 10 لترات من الماء و 200 جرام من الرماد.

المصباح ، الذي سيساعده في المستقبل في تنفيذ عملية تكاثر الثوم.

يتم وضع الضمادة الثالثة عند تشكل بصيلات الثوم والسهام - في نهاية شهر يونيو. لإطعام النباتات ، يتم إذابة ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم وملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات المزدوج في دلو. يتم الجمع بين الأسمدة والري. من الجيد رش الزرع برماد الخشب (1 كوب لكل 1 متر مربع) بين الضمادات. عند التغطية ، من الأفضل استخدام القش الذي يستخدم لتغطية الأسرة عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 10-15 سم.

أنواع وأصناف

حتى الآن ، تم تربية عدد كبير من أنواع مختلفة من الثوم. لكنهم جميعًا ينقسمون إلى نوعين ، وهما:

• الشتاء (زرعت في أرض مفتوحة مع وصول الخريف) ؛
• الربيع (مناسب للنمو في الربيع).

أيضًا ، ينقسم الثوم إلى مجموعتين كبيرتين أخريين - أصناف إطلاق نار وغير إطلاق نار. في المجموعة الأولى ، بدلاً من البذور ، تتطور البصيلات ذات الأسنان الواحدة ، والتي تُستخدم لزراعة المحاصيل في الأرض. في كثير من الأحيان ، يُسمح فقط لأنواع الثوم الشتوية بإطلاق النار ، بينما تكون هذه الميزة نادرة للغاية في الثوم الربيعي.

يمكن زراعة الثوم الكبير والكبير من أصناف الشتاء. ومع ذلك ، لن يتم تخزين مثل هذه الثقافة إلا القليل جدًا. في الشهر الأخير من الشتاء تقريبًا ، ستبدأ الخضروات في التدهور.

بالنسبة للثوم الصيفي ، فإن رؤوس البصيلات لا تنمو بشكل كبير ، ولكن يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى عامين.

من أجل زراعة محصول جيد من الثوم دون مشاكل وإزعاج ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة نوعين من الخضروات في الحديقة في وقت واحد. على الرغم من حقيقة أن محصول الربيع يحتل المرتبة الثانية من حيث المحصول وحجم الرأس ، إلا أنه لا يزال يتمتع بعمر تخزين أطول من المحصول الشتوي. من حيث الذوق ، كلا نوعي الثوم متماثلان تمامًا.

تزرع أصناف الثوم الشتوي على نطاق صناعي كبير للبيع.تُزرع الخضروات الربيعية للاستخدام طويل الأمد.

في دارشا ، يمكنك زراعة أنواع مختلفة من الخضار. على سبيل المثال ، يعمل معظم المزارعين في زراعة الثوم الهندي والصيني (مجموعة متنوعة "منفردًا") ، كما يزرعون صنف "روكامبول" (يسمى هذا الثوم "الفيل" أو عملاق).

إذا كنت ترغب في زراعة الثوم برأس بحجم قبضة اليد ، فمن المستحسن استخدام أنواع المحاصيل ذات الثمار الكبيرة. لهذه الأغراض ، من الأفضل أن تأخذ "روكامبول". تجدر الإشارة إلى أنه فقط عند زراعة البذور لفصل الشتاء سيكون حجم الرأس كبيرًا. إذا كنت تزرع الخضار كمحصول ربيعي ، فستكون المصابيح صغيرة.

يهتم كثير من الناس بالسؤال: "هل من المربح زراعة الثوم للبيع؟" مثل هذا العمل ، بالطبع ، لا يتطلب نفقات كبيرة ، ومع ذلك ، فإنه عادة لا يحقق أرباحًا عالية. الشيء الرئيسي هو الاعتناء بانتظام بالتوابل ، وكذلك زراعة بذور عالية الجودة ، والتي ستوفر حصادًا جيدًا في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك ، يجادل المزارعون والمزارعون في الهواء الطلق بأن مثل هذا العمل يمكن أن يكون محفوفًا بالمخاطر ويصعب تنظيمه. هذا يرجع إلى حقيقة أن البذور عالية الجودة ليست رخيصة ، كما أن الزراعة تعتمد أيضًا على الظروف المناخية. نتيجة لذلك ، غالبًا ما يزرع المزارعون الثوم في دفيئة.

أخطاء عند زراعة الثوم

1. بناء ثقافة في نفس المكان لعدة سنوات متتالية. يجب تغيير ترتيب الأسرة سنويًا.
2. يجب إخصاب التربة الموجودة على التلال بالدبال. من الجيد إضافة الطباشير إليها قبل الزراعة. لا ينمو الثوم جيدًا في التربة الحمضية.
3. مواد زراعة ذات جودة رديئة. لا يصلح الثوم المستورد للزراعة حيث تتم معالجته بمحاليل خاصة.
4. إذا جف جذع النبات جزئيًا أثناء الزراعة ، فلا يمكن إجراء الري والتغذية.
5. مواد الزراعة المجهزة بشكل سيئ.
6. ارتخاء متأخر في الربيع. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأكسجين في التربة ، سيبدأ الثوم في التحول إلى اللون الأصفر مبكرًا. يجب فك التربة بمجرد ذوبان الثلج.
7. يُزرع الثوم بشكل ضحل. يجب أن يتم الهبوط على الأقل نصف حربة مجرفة.
8. التربة في الأسرة ليست مغطاة.
9. تناسب ضيق جدا.

يتم الحصول على المصابيح من هذه الأسهم ، كما هو موضح في الصورة ، بعد أن ينضج السهم ، إذا لم تقم بقصه ، فسيظهر مصباح دائري للتكاثر.

حصاد ذو أسنان واحدة

يتم حصاد فص واحد من الثوم عندما تبدأ أطراف الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر ويبدأ الريش في الاستلقاء. من الخطر أن تتأخر في الحصاد - تجف الأوراق بسرعة ، ويذهب الرأس إلى الأرض ، وسيكون من الصعب اختياره. يقول البستانيون أنه من الأفضل تعريض الثوم في الأرض بشكل أقل من التعرض المفرط - يمكن إكمال النضج حتى بعد الاقتلاع.
وقت الحصاد التقريبي للسن الواحد هو منتصف أواخر يوليو. للتحقق ، قم بإزالة اثنين من الرؤوس من التربة - يجب أن تكون ثابتة ومتطورة.

من الأفضل حفر الثوم بمذراة. نقب كتلة من الأرض بمصباح ، التقطه من التربة بيدك. انشر النباتات المحفورة على طول السرير لعدة ساعات دون قطع الأوراق ، ثم جففها في العلية أو تحت مظلة.

ترك الثوم لفترة طويلة في "زجاج" الشمس ، لذلك لا ترميه في الحديقة في الحرارة.

بعد تجفيف المحصول ، قم بسحق الساق وقطع الجذور وتخزينها في مكان جاف ومظلم مع تهوية جيدة.

عندما يزرع الثوم الصيفي

تزرع أصناف الربيع في التربة في منتصف أبريل - أوائل مايو. في هذا الوقت ، لا تزال التربة رطبة تمامًا ، ولم يعد الصقيع قويًا جدًا. لا تحب الثقافة التربة الجافة والدافئة ، لذلك من المنطقي زراعتها بمجرد ذوبان الثلج. ترتفع درجة حرارة التربة في هذا الوقت إلى 5-7 درجة مئوية.

تبدأ مثل هذه الظروف في منطقة موسكو من 20 أبريل ، في المناطق الجنوبية قبل 2-3 أسابيع. وفي الشمال ، على العكس من ذلك ، من الأفضل أن تزرع بعد 2-3 أسابيع ، أي في الأيام الأخيرة من أبريل - أوائل مايو. في الوقت نفسه ، تختلف درجة حرارة النمو والتطور.

• وفي المرحلة الأولى من الغطاء النباتي يكفي - 10-15 درجة مئوية ؛
• أثناء تكوين القرنفل - 15-20 درجة مئوية ؛
• للنضج درجة حرارة 20-25 درجة مئوية مطلوبة.

عندما يكون الطقس دافئًا بالفعل وتسخن الأرض أكثر ، يتوقف النبات عن النمو ويتوقف المصباح عن التكون.

تحضير المادة

للزراعة ، نختار أسنانًا كبيرة بشكل استثنائي ليس لها آثار للمرض والعفن والضرر الميكانيكي. تجاهل الصغار - لن يكبروا منها. يجب عليك أيضًا التخلي عن المصابيح ذات 3 شوكات أو أقل - فهذا نبات متحلل.

يمارس بعض الأشخاص نقع الأسنان قبل الزراعة في ماء مملح ثم غسلها بمحلول من كبريتات النحاس (أحيانًا بالتزامن مع الري بمحلول موقع الهبوط المقصود). هذا التطهير منطقي إذا لم يكن هناك ما يكفي من الثوم للزراعة. في الوقت نفسه ، لن يعطي أحد ضمانات لبقاء النباتات ، لكن شبكة الأمان لن تؤذي.

الهبوط في أرض مفتوحة

كيف نزرع الثوم الربيعي؟ في الربيع ، يتم فك السرير ، ويُسمح لهم بالجفاف قليلاً. إذا كانت التربة رطبة جدًا ، فقد يتطور العفن. من الممل أن تجعل مسافة حوالي 8 سم بين الأسنان لترك مساحة كافية للجميع لينمو. ترك مسافة لا تقل عن 25 سم بين الصفوف ، ولا يستحق غرس القرنفل بعمق كبير ، فمن الأفضل أن يكون على مسافة 2 سم من قمة القرنفل.

بعد وضعها في الأرض ، تُرش البذور بالأرض ، ثم تُغطى بالخث. هذا يؤخر نمو الحشائش ، ويحتفظ بالرطوبة ، ويمنع تكوين القشرة ، ويزيل الحاجة إلى تفكيك التربة. يمكن استخدام طبقة من القش أو التبن كمهاد. سوف يستبعد ارتفاع درجة حرارة سطح الأرض ، ويحتفظ بالرطوبة في الطبقة الأولى ، حيث توجد الجذور.

يجب زراعة الأسنان الكبيرة بشكل منفصل عن الأسنان الصغيرة. يمكنك التخلي تمامًا عن زراعة فصوص صغيرة ، لأن رؤوس الثوم الصغيرة ستنمو منها. تزرع الأسنان الصغيرة في بعض الأحيان في أماكن مظللة لتصبح خضراء ، وتبقى الأوراق أكثر نضارة ، وخضراء ، وطرية لفترة أطول.

أصناف الثوم الحديثة عالية الغلة

اليسكي. تنوع منتصف الموسم (من الأوراق إلى الذبول - 80 يومًا). يصل طول الساق إلى 21 سم.أوراق - يصل طولها إلى 32 سم وعرضها يصل إلى 1.3 سم (حتى 11 قطعة). يصل وزن الرأس الذي يصل إلى 25 جرامًا إلى 15 سنًا. Vaklanovsky. صنف شتوي متأخر النضج (شبه الغطاء النباتي - 95-120 يومًا). الرأس - يصل وزنه إلى 62 جرامًا ، ولديه ما يصل إلى 5 أسنان. يترك بطول يصل إلى 60 سم وعرض يصل إلى 3.5 سم سهم (يصل طوله إلى 1.8 متر). الإنتاجية - ما يصل إلى 0.6 كجم / م 2. مقاومة ضعيفة لمرض البياض الدقيقي ، الفيوزاريوم. جافورينسكي. موسم النمو هو 100-110 يومًا. زرع يصل ارتفاعه إلى 50 سم.أوراق - خضراء فاتحة ، يصل طولها إلى 27 سم ، وعرضها يصل إلى 1.8 سم ، ويصل طولها إلى 15 سم ، وقطرها يصل إلى 12 مم. يصل وزن الرأس إلى 30 جم ، وله ما يصل إلى 18 سنًا. الإنتاجية - ما يصل إلى 0.5 كجم / م 2. حول Gribovsky. تنوع النضج المبكر (موسم النمو - 95-100 يوم). الرأس أبيض ، كبير ، يصل وزنه إلى 100 غرام.الأسنان كبيرة ، حتى 12 قطعة. في الرأس. يطلق النار. يمكن زراعتها قبل الشتاء والربيع. كيسيليفا. متنوعة النضج المبكر. الرأس أبيض ، كبير ، يصل وزنه إلى 80 جرام ، الأسنان كبيرة جدًا ، لا تزيد عن 5 قطع في الرأس. يطلق النار. من الجيد أن تزرع قبل الشتاء. الأوكراني الأبيض. الرأس أبيض متوسط ​​الحجم. الاسنان صغيرة. لا يطلق النار. يتم زراعتها قبل الشتاء والربيع.

كيفية تخزين الثوم في الشتاء في المنزل لإبقائه جافًا

من الأفضل معالجة الجزء الرئيسي من المحصول على الفور والاستعداد لفصل الشتاء. يتم تخزين الباقي حتى الربيع في غرفة حيث تحافظ في الشتاء على درجة حرارة منخفضة إلى حد ما ، لكنها إيجابية مع انخفاض رطوبة الهواء. يتم وضع الرؤوس المحضرة في صناديق أو سلال أو أكياس شبكية ، ويمكن نسجها في الضفائر.

عند درجة حرارة تتراوح من 1-3 درجة مئوية ، ستبقى طرية وطازجة لفترة طويلة ، وحتى الربيع لن تنبت أو تجف.

يعرف المزارعون المتمرسون كيفية تخزين الثوم بشكل صحيح في المنزل في درجة حرارة الغرفة. هناك طريقتان موثوقتان مناسبتان لشقة المدينة:

1. تُطوى رؤوس الثوم المجففة جيدًا في كيس من القماش ، وتُربط وتوضع في كيس بلاستيكي ، وتتركها مفتوحة.
2. طريقة أخرى - تحتاج إلى أخذ وعاء أو قدر ، صب طبقة 2-3 سم من الملح على القاع ، ثم ضع رؤوس الثوم وإضافة الملح مرة أخرى ، إلخ. يجب تغطية الصف العلوي بالملح ، ولكن يجب ألا يكون رطبًا.

تحفيز نمو البذور

في بعض الأحيان ، لزيادة الغلة وتسريع عملية النضج ، تزرع الجذور على الأسنان.يُحفظ الثوم لمدة ساعتين في الماء أو في محلول ضعيف من المنجنيز ، وبعد ذلك تُلف البذور بقطعة قماش مبللة ، ثم توضع في كيس وتُرسل إلى الثلاجة أو القبو لعدة أيام. في غرفة رطبة وباردة ، تبدأ الجذور في النمو مرة أخرى. يجب غرس الأسنان المنبثقة بعناية شديدة حتى لا تؤذي.

هناك طريقة أخرى لتحفيز تنمية الثقافة. قبل الزراعة ، يمكنك نقع الأسنان في محلول دافئ قليلاً من nitroammofoska (يتم وضع 5 جم على 10 لترات من الماء).

ملامح زراعة الثوم في المناطق

نظرًا لأن الثوم محصول مقاوم للصقيع ، فإنه يُزرع في جميع المناطق تقريبًا. طرق وأساليب الزراعة هي نفسها. الفرق موجود فقط في تواريخ التقويم المحددة للزراعة والحصاد ، اعتمادًا على الظروف المناخية المحلية. عندما تبدأ في زراعة الثوم ، عليك أن تعرف أن هناك سمة واحدة مهمة متأصلة في هذه الثقافة. على مدى سنوات زراعة الثوم في منطقة معينة ، يتكيف مع خصائصه ، وكما كان يعتاد عليه ، يتكيف معها.... إذا أخذت البذور لاحقًا ، على سبيل المثال ، من منطقة موسكو وزرعتها في أوكرانيا ، فقد يصاب البستاني بخيبة أمل. يمكن أن يكون حجم الرؤوس وجودتها وعائدها أقل بكثير مما كانت عليه عندما نمت في منطقة مألوفة. لذلك ، عند شراء مادة البذور من متجر عبر الإنترنت ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن توقعات خصائصها ، التي أعلنها البائع ، قد لا تتحقق. من الأفضل استخدام أصناف محلية مجربة ومختبرة.

التنظيف والتخزين

يعتمد العمر الافتراضي للثوم الربيعي على مدى صحة الحصاد وإعداده للتخزين.

تنظيف

لفهم موعد حصاد الثوم الربيعي ، تحتاج إلى مراقبة حالة الأوراق. في الثقافة الناضجة ، يتحولون إلى اللون الأصفر ويذبلون. كقاعدة عامة ، يتم حصاد الثوم الربيعي في النصف الثاني من شهر سبتمبر. في المناطق الجنوبية ، يتم حفر الثقافة في وقت أبكر مما كانت عليه في شمال غرب البلاد. يمكنك تسريع عملية نضج الثقافة. للقيام بذلك ، يتم ربط كل ورقة في عقدة. يجب ربط الأوراق بعقد ضعيفة. يتم تنفيذ هذا الإجراء قبل 30 يومًا من الحصاد.

حفر المحصول فقط في الطقس المشمس. أثناء التنظيف ، يتصرفون بحذر: الضرر الميكانيكي للأسنان يؤثر سلبًا على جودة حفظها. لا يستحق الحصاد من الحديقة مباشرة بعد الحصاد. يجب أن يجف في الهواء الطلق لمدة 40-60 دقيقة. إذا كانت التربة مبللة ، انشر المحصول على قماش القنب.

يمكن الحصاد يدويًا أو باستخدام معدات خاصة.

تخزين

بعد الحصاد ، يرسل الثوم إلى العلية أو المرآب ليجف. يمكنك تجفيف الرؤوس الناضجة في الهواء النقي ، لكن يجب أن تكون تحت مظلة. يؤثر التعرض لأشعة الشمس المباشرة سلبًا على العمر الافتراضي للمحصول. يمكن تجفيف الرؤوس على شبكات أو تعليقها. إذا تم التجفيف في حالة تعليق ، يتم ربط الرؤوس في حزم من 4-5 قطع.

بعد الانتهاء من تجفيف الحصاد ، قم بقطع الأوراق المجففة ونسج الرؤوس في الضفائر. للحفاظ على الحصاد في المنزل حتى الربيع ، يتم قطع الأوراق على مسافة 6-8 سم من الرقبة. يمكنك تخزين المحاصيل في أكياس من الكتان أو صناديق من الورق المقوى ، لكن الثوم المجدول يدوم لفترة أطول من الثوم المعبأ أو المعبأ في أكياس.

متى تزرع

لقد ذاب الثلج ، ولم ترتفع درجة حرارة التربة بدرجة كافية - مما يعني أنك بحاجة إلى زراعة الثوم في منتصف الربيع. تقع هذه الفترة في الممر الأوسط في نهاية أبريل - الأيام العشرة الأولى من شهر مايو. إذا تأخرت في الزراعة ، سينخفض ​​العائد مرتين.

ميزة خاصة هي أن الخضار تُزرع عندما تكون درجة الحرارة منخفضة في الشارع.لوحظ النمو السريع للجذور في القرنفل المزروع في درجات حرارة من +2 .. + 3 درجة مئوية ، ومن المتوقع ظهور أول شفرات أوراق رقيقة عند ارتفاع درجة حرارة +6 درجة مئوية.

رعاية الأنواع الشتوية

بعد وضع الشتلات في التربة ، يجب تغطيتها بطبقة سميكة من الأوراق أو القش. سيحمي ذلك رؤوس الثوم من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة أثناء الصقيع الشديد حتى الذوبان. نتيجة لذلك ، لن تتجمد المصابيح.

من السهل جدًا رعاية النبات المزروع. الشيء الرئيسي هو القيام بكل الإجراءات في الوقت المحدد.

مع حلول فصل الربيع ، يمكن إزالة طبقة التغطية حتى ترتفع درجة حرارة الأرض مع أشعة الشمس ، وبالتالي تسريع نمو الشتلات.

عندما ترتفع درجة حرارة التربة وتنمو البراعم الأولى للثوم ، من الضروري إعادة طبقة صغيرة من النشارة إلى مكانها الأصلي لاحتواء الرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.

إذا لم تكن التربة جافة جدًا ، فليس من الضروري سكب الثوم بكثرة. كلما قل استخدام السائل عند الري ، كلما كانت رائحة الخضار أكثر ثراءً.

في الصيف والشتاء والربيع ، يعطي الثوم سهامًا يجب التخلص منها ، وإلا فلن تسمح للمحصول بالنمو بشكل طبيعي.

الأمراض

في الربيع ، من المهم توفير الرعاية المناسبة لمحصول الخضار ، وإلا فسوف يصاب بمرض.

تتحدد طبيعة المرض بمظهر النبات.

أمراض فطرية

الأمراض الأكثر شيوعًا هي الفيوزاريوم والعفن الأبيض والصدأ وتعفن الرقبة والعفن الأسود والأخضر. كل هذه الأمراض تسببها الفطريات. يمكنك التعرف على الأمراض الفطرية من خلال ظهور الأوراق. تظهر عليها بقع صفراء تزداد قتامة بمرور الوقت. إما أن تصبح الأسنان مائيّة وتبدأ في التعفن ، أو تذبل وتجف.

علاج هذه الأمراض مستحيل - عليك تدمير النباتات المصابة. التدبير الوقائي الرئيسي هو مراعاة تناوب المحاصيل واستخدام مواد الزراعة الجيدة. بعد البذر ، تنمو النباتات المريضة من الأسنان المصابة.

الأمراض الفيروسية والبكتيرية

هذه الأمراض أقل شيوعًا. يتم تخزين القرنفل المتضرر من الأمراض البكتيرية بشكل سيئ. قيعانهم تتعفن أو تظهر تقرحات. أعراض الأمراض الفيروسية هي بطء النمو والتشوه والصفراء في الأوراق.

لعلاج الأمراض المذكورة ، يتم استخدام المبيدات الحشرية. تتم المعالجة الأخيرة قبل 30 يومًا من الحصاد. التدبير الوقائي هو معالجة مادة الزراعة باستخدام TMTD.

نحن نزرع ونعتني به

كيف نزرع - في الأسرة أو الحلقات أو الأنماط الهندسية - لا يهم. نحافظ على المسافة بين الأسنان 10-15 سم على الأقل ، يجب أن تزرع على عمق حوالي قيمتين من القرنفل (على سبيل المثال ، إذا كان السن 2 سم ، فيجب أن تكون طبقة الأرض فوقها 4 سم). يجب عدم الضغط على الشق عند الهبوط ، لأن يمكن أن تدفع الجذور المتنامية لاحقًا إلى الأعلى.

إذا كان هناك الكثير من الثلوج في الشتاء ، فإن غطاءها سوف يحمي المحاصيل بشكل موثوق من التجمد. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فعليك أن تحضر إلى ملجأ من نشارة الخشب العادية بطبقة من 4-5 سم ، وإذا لم تكن موجودة ، فسيحل محلها الخث جيدًا. الجدل حول الثوم الأفضل - الربيع أو الشتاء - لا يتوقف أبدًا بين سكان الصيف. لقد أتيحت لك فرصة رائعة لتكتشف بنفسك.

اختيار المقعد

يُزرع الثوم الشتوي في جميع مناطق الاتحاد الروسي ، بما في ذلك الشمال. هذه الثقافة مقاومة للصقيع ، وبالتالي فهي تتحمل درجات حرارة الشتاء بأمان.

مميزات اختيار موقع للثوم الشتوي:

• إضاءة جيدة.
• التربة المشبعة بالمياه والمغمورة بالمياه ليست مناسبة - ينفجر الثوم عليها. تعطى الأفضلية للارتفاعات - بحيث لا يغمر الموقع بالذوبان أو مياه الأمطار.
• الأسلاف المفضلة هي البقوليات وبذور اليقطين والخضر.
• أفضل أنواع التربة هي الطميية والطميية الرملية الخصبة.
• أفضل الجيران هم محاصيل التوت.يُزرع الثوم بالقرب من التوت والفراولة وعنب الثعلب وكذلك بالقرب من الزهور - فهو يتعايش جيدًا مع الورود والزنبق والنرجس البري.

ما الآفات التي يمكن أن تواجهها؟

أخطر أمراض الثوم الشتوي هي العفن والصدأ. عادة ما تصيب العدوى البكتيرية الثوم أثناء التخزين ، ثم تخترق التربة بمادة الزراعة. يوضح الجدول 2 الأمراض الشائعة التي تصيب الثوم الشتوي وطرق التعامل معها.

الجدول 2

وصفات الثوم

يستخدم الثوم في الطبخ منذ قرون. يتم استخدامه في العديد من مطابخ العالم ، ولكنه يحظى باحترام كبير في الدول الشرقية. لا ترجع شعبيته إلى فوائده فحسب ، بل يرجع أيضًا إلى حقيقة أنه يعطي الأطباق نكهة غير عادية ورائحة لطيفة.

نقدم لك عدة وصفات للأطباق التي تستخدم الثوم. سيستغرق إعدادهم الحد الأدنى من الوقت ، والنتيجة سوف ترضي بالتأكيد حتى الذواقة الأكثر تطوراً.

روبيان مقلي بالثوم

من المؤكد أن الروبيان اللاذع سهل التحضير مع إضافة الثوم سوف يروق لعشاق المأكولات البحرية.

مكونات:

• روبيان مسلوق مقشر من القشرة - 200 جرام ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• بصل أخضر - 4 ريش.
• نبيذ أبيض جاف - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ليمون - قطعة واحدة ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 0.5 كوب ؛
• ملح للتذوق؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة الملعقة؛
• الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ الجمبري:

نأخذ فصوص الثوم ونقشرها ونقطعها ناعما. يغسل البصل الأخضر ويقطع. اغسل الجمبري وجففهم.

يقلى الثوم بالزيت ويضاف الروبيان والملح ويقلى لمدة 5 دقائق. ثم يضاف النبيذ والزنجبيل وصلصة الصويا وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

قبل التقديم ، يبرد الجمبري ، يوضع في طبق ، يرش بالبصل ، يرش بعصير الليمون ، يزين بأوتاد الليمون ويقدم. بالعافية.

طماطم بالجبن والثوم

وجبة خفيفة سريعة وشهية وبسيطة تجمع بين جميع المكونات بشكل مثالي.

مكونات:

• مايونيز حسب الرغبة
• جبن - 100 جرام ؛
• الثوم - 2 فصوص ؛
• طماطم - قطعتان.

طماطم طبخ:

طماطم بلدي مقطعة إلى شرائح. ثلاث جبن ، مرر الثوم عبر الثوم. يضاف المايونيز ويخلط جيدا مع الجبن والثوم. ضعي المزيج الناتج على دوائر الطماطم وزينيها بالأعشاب وقدميها. بالعافية.

جذر الشمندر مع الثوم والمايونيز

على الرغم من حقيقة أن سلطة الشمندر مع الثوم هي أبسط أنواع سلطات الشمندر ، إلا أن هذا لا يؤثر على مذاقها الممتاز. حاول طهيها وانظر بنفسك.

مكونات:

• البنجر - قطعتان
• الثوم - 2 فصوص ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ سلطة البنجر:

نأخذ البنجر ونغسله ونسلقه. عندما يبرد ، افركه بمبشرة جيدة. نضيف الثوم الممر عبر الثوم والملح والفلفل. نحن نمزج.

أضيفي المايونيز واخلطيهم وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين. قدميها عند نقع السلطة. بالعافية.

لفائف الباذنجان بالجبن والثوم

مقبلات شهيرة في البلدان الشرقية من الباذنجان المقلي والجبن الحار وحشو الثوم لن تتركك غير مبال.

مكونات:

• الباذنجان - 3 قطع ؛
• أوراق الخس - قطعتان ؛
• الشبت والكزبرة والريحان - 4 أغصان لكل منها ؛
• زيت عباد الشمس - 0.5 كوب ؛
• جبن - 100 جرام ؛
• مايونيز حسب الرغبة
• ثوم - 3 فصوص.

لفائف طبخ الباذنجان:

نأخذ الباذنجان ونقطعها إلى ألواح طولية بسمك 3 مم. نقع في ماء مالح لمدة نصف ساعة. ثم يقلى بالزيت على كلا الجانبين.

نأخذ الجبن ونبشره ثلاث مرات ونخلطه مع المايونيز والثوم ونمرر فص ثوم. يقطع الخضر ويضاف إلى الخليط. نحن نمزج.

على كل طبق باذنجان ، ضعي الحشوة ولفيها. تبرد اللفائف وتقدم على أوراق الخس. بالعافية.

بامبوشكي بالثوم

تتماشى كعك الخميرة المعطرة بشكل جيد مع الحساء والبورشت. ولكن في أغلب الأحيان ، يتم تناولها وهي لا تزال دافئة.

مكونات العجين:

• خميرة جافة - 11 جرام ؛
• حليب دافئ - 200 مليلتر ؛
• طحين - 500 جرام ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• لدهن الكعك:
• كريم - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

مكونات الصلصة:

• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

صنع كعك الثوم:

من جميع مكونات الكعك الموصوفة أعلاه ، قم بإعداد عجينة الخميرة. ثم نقسمها إلى 12 جزءًا ، ونلفها في koloboks ونضعها على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة. اتركي الكعك لمدة 30 دقيقة ، ثم دهنها بالكريمة واتركيها لتخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

بالنسبة للصلصة ، نأخذ الثوم ، ونمرر فص الثوم ويخلط مع الماء والزيت.

بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الكعك من الفرن ، صبي عليه صلصة الثوم واخبزيه لمدة ثلاث دقائق أخرى. يتم تقديم الكعك الجاهز على المائدة. بالعافية.

تحضير التربة ومواد الزراعة

يجب تسخين التربة الموجودة في موقع زراعة الثوم (الوقت الأمثل هو منتصف أبريل). تم حفر فراش الحديقة ، وتفكيكها ، وحفر جميع الحشائش وسكبها بمحلول ملح (3 ملاعق كبيرة لكل دلو من الماء). ستكون التربة جاهزة للزراعة خلال يومين.

أفضل وأسوأ أسلافهم

يمنع منعا باتا زراعة الثوم الربيعي بعد الطماطم والجزر والبطاطس والبصل. يمكن زراعته في الموقع بعد البصل والثوم فقط بعد 3-4 سنوات. أفضل المواد الأولية للثوم هي الخيار ، والملفوف ، والكوسا ، والبقوليات ، والحبوب ، والأعشاب.

يمكن أن يكون الثوم مفيدًا في جوار الزنبق والورود والقرنديولي وعنب الثعلب والكشمش الأسود والبطاطس والخيار لأنه يصد السوس والبزاقات والحفارات وغيرها من الآفات. يضغط الثوم على البازلاء والفاصوليا والملفوف.

تجهيز القرنفل قبل الزراعة

يوصى بالبدء في التحضير لزراعة الثوم في الربيع في الخريف. مادة الزراعة المحصودة تتحمل البرد المعتدل. للتخزين ، توضع في أكياس بيضاء وتدفن في الأرض على عمق حوالي 50 سم. بعد عزله بطبقة من أوراق الشجر وفيلم ، لا داعي للقلق بشأن سلامة الثوم تحت مثل هذا "معطف الفرو" في أي صقيع.

التكاثر الخضري هو سمة من سمات الثوم. يمكن زراعة الثوم الشتوي من البصلات. تتكاثر أصناف الربيع فقط عن طريق الأسنان ، وهي براعم ذات نقطة نمو وبراعم أوراق.قبل شراء الثوم لزراعته في المتاجر المتخصصة أو عبر الإنترنت ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بدراسة أصناف مخصصة تضمن نضجًا جيدًا وعوائد عالية في منطقة معينة.

لزراعة الثوم الربيعي في الحديقة ، اختر فصوصًا كاملة وثابتة وكبيرة ومتوسطة وزنها من 3 إلى 6 جرامات أو أكثر. مباشرة قبل الزراعة ، يتم فصلها عن المصباح ، دون إزالة القشور. لا ينصح مزارعي الخضروات المتمرسين بأخذ قرنفل من البصل ، حيث يوجد 2-3 فقط ، للزراعة. هذا غير مناسب لتكاثر الثوم المتحلل.

يتم فرز الثوم المزروع ذاتيًا قبل الزراعة: تُستخدم الأسنان الكبيرة للزراعة الرئيسية والتخزين الإضافي ، وتُزرع الأسنان الصغيرة بين صفوف الجزر لإخافة ذباب الجزر أو بين شجيرات البطاطس المبكرة من أجل تقليل تعداد خنفساء البطاطس في كولورادو. هذا الثوم مناسب للاستخدام الصيفي وحفظه.

يتم لف الأسنان بمنشفة مبللة بالماء وتوضع في الثلاجة لعدة أيام. قبل الزراعة بـ 12 ساعة ، يوصى بتطهيرها بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم. لهذا الغرض ، يمكن أيضًا استخدام سائل الرماد ، حيث يُسكب 400 جرام من رماد الخشب مع 2 لتر من الماء ، ويُغلى لمدة نصف ساعة ، ثم تُنقع مادة الزراعة في المرق الناتج لمدة ساعتين.

لتسريع الإنبات ، يمارس بعض مزارعي الخضروات تسخين مادة الزراعة لمدة 8-10 ساعات في ماء دافئ (40-42 درجة مئوية). لتسريع إنبات فصوص الثوم في التربة ، يمكنك أولاً إنباتها في المنزل عن طريق لف فصوص الثوم بقطعة قماش مبللة ووضعها في كيس بلاستيكي لمدة 2-3 أيام.

مواعيد الهبوط

يجب زراعة المحصول المعني فقط في الربيع ، ولكن لا ينبغي القيام بذلك لفصل الشتاء ، لأنه لن يكون قادرًا على تحمل الصقيع ، على عكس الشتاء.

يتم إجراء الزراعة في أرض مفتوحة في أواخر أبريل أو أوائل مايو. لا تفعل هذا إلا بعد عدم وجود فرصة للصقيع. نظام درجة الحرارة الأمثل هو 5-6 درجات خلال النهار.

كيف نزرع

عملية زراعة الثوم الربيعي بسيطة ولكنها مسؤولة تمامًا. فقط مع الالتزام الصارم بجميع القواعد والتوصيات يمكنك الحصول على عائد مرتفع.

تحضير التربة

من الضروري اتخاذ تدابير تحضيرية من الخريف. خلال هذه الفترة يجب صنع الملابس العلوية.

ولكن سيتم تحديد كميتها وتكوينها حسب نوع التربة في الحديقة:

1. إذا كانت التربة طينية ، فسيكون هناك 3-4 كجم من الدبال في مساحة 1 م 2 ، و 10 جم من اليوريا و 40 جم من السوبر فوسفات.
2. إذا كانت الأرض من الطين ، فإن مساحة 1 م 2 تمثل 5-6 كجم من الدبال ، و 5-6 جم من الخث ، و8-10 كجم من الرمل ، و 40 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من اليوريا.
3. إذا كانت الأرض طينية رملية ، أضف خليطًا من الدبال لكل 1 م 2 بنسبة 1: 2 والسوبر فوسفات واليوريا بنسبة 3: 1.
4. إذا كانت التربة من الخث ، فسيتم تطبيق 6 كجم من الدبال و8-10 كجم من الرمل و 10 جم من اليوريا و 40 جم من السوبر فوسفات لكل 1 م 2.

بعد الانتهاء من الضمادة العلوية ، قم بحفر الحديقة ، وقم بتسويتها بمجرفة صغيرة واتركها لفصل الشتاء. ينمو أفضل محصول ربيعي في التربة الطينية والرملية.

اختيار المقعد

عند اختيار موقع ، يجب أن تأخذ في الاعتبار كمية المحصول الذي تخطط لحصاده. إذا كان الثوم ينمو كخضر ، فمن الأفضل اختيار مناطق مظللة له. ثم ستصبح الأوراق الخضراء غنية بالعصارة والطرية ، مما يجعلها رائعة بالنسبة للسلطات اللذيذة والصحية. وإذا نما الثوم للحصول على الجزء البصلي ، فيعطى الأفضلية للمناطق المفتوحة الواقعة تحت أشعة الشمس. ولكن كيفية زراعة الثوم الشتوي وكيفية القيام بذلك بنفسك موضحة هنا.

يظهر الفيديو اختيار موقع الهبوط:

لم يتم أخذ تناوب المحاصيل في الاعتبار. هذا له تأثير كبير على حصاد الخريف.وفقًا لقواعد دوران المحاصيل ، يمكن للمحصول الربيعي أن يعطي غلة عالية إذا تم زراعته بعد نباتات نباتية مثل الطماطم والملفوف والبطاطس.

تحضير مادة الزراعة

من الضروري تحضير الثوم الربيعي في الربيع. لا يوجد شيء معقد في هذا ، ما عليك سوى إجراء عدد من التلاعبات البسيطة. يمكن شراء مادة البذور ، ولكن من الأفضل استخدام الثوم المختار من الحصاد السابق. للزراعة في التربة ، حدد بذرة كبيرة ، وفي يوم الزراعة ، قسّمها إلى عناصر منفصلة. يجب ألا تفعل ذلك مسبقًا ، لأن قاع القرنفل يجف بسرعة ، مما قد يؤثر سلبًا على محصول الخضروات. مع التخزين المطول للثوم المفكك بالفعل ، ينخفض ​​إنباته ، وفي بعض الحالات يكون غائبًا ببساطة.

للحصول على حصاد وفير ، تحتاج إلى اختيار أسنان كبيرة وكاملة وغير مزدوجة. لكن مادة الزراعة ذات الحجم الصغير أو المتوسط ​​مثالية لزراعة المساحات الخضراء. يمكن زراعته بين صفوف المحاصيل الأخرى ، لأن الثوم وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض والآفات.

في الفيديو - التحضير للهبوط:

قبل زراعة الثوم ، من الضروري نقع مادة الزراعة. وبالتالي ، سيسمح ذلك بتطهيرها. لكن نقر البراعم من القرنفل قبل الزراعة ليس تلاعبًا إلزاميًا.

لنقع الثوم ، يمكنك استخدام التركيبات التالية:

1. برمنجنات البوتاسيوم... للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول وردي قليلاً ، وقم بخفض الأسنان واحتفظ بها لمدة نصف ساعة. ثم قم بإزالتها وإرسالها إلى الأرض. يمكنك بالطبع لف الشاش لمدة يوم حتى تنبت البراعم. لكن هذا اختياري.

   
   برمنجنات البوتاسيوم

2. كبريتات النحاس. حل 1٪ مناسب لهذا. احتفظ بالبذرة فيه لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة. قبل ذلك ، يمكنك شطفه في محلول ملحي ، ثم وضعه في محلول للتطهير. قبل الزراعة في الحديقة ، لا تغسل البذور.

   
   كبريتات النحاس

3. محلول قلوي... يمكن استخدام هذه الطريقة في حالة عدم توفر أي مما سبق. لتحضيره ، سيتعين عليك استخدام 400 غرام من الرماد و 2 ماء. يغلي لمدة نصف ساعة ، ويبرد ، ثم يصفى ويوضع اللقاح. احتفظ بها في المحلول لمدة 1.5-2 ساعة. قبل الزراعة ، اشطف القرنفل بالماء وأرسله إلى التربة.

ما هي مواعيد زراعة الكراث وكيفية زراعته بشكل صحيح فهذه المعلومات ستساعد على فهمها.

ولكن هل من الممكن زراعة البصل بعد البصل ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، موضحة هنا.

سيكون من المفيد أيضًا فهم كيفية العناية بمجموعات البصل في الحقل المفتوح:

ولكن كيفية زرع مجموعات البصل Stuttgarter Riesen في الربيع ، وكيفية القيام بكل الأعمال بنفسك ، موصوفة في هذه المقالة.

ما التربة اللازمة للثوم

ينمو الثوم جيدًا في التربة الطينية الرملية الخفيفة السائبة الخصبة أو التربة الطينية ، في المناطق غير المغمورة ، مع ضوء الشمس الكافي ؛ المناطق المظللة بالأشجار غير مناسبة لهذا المحصول. لا يتحمل الرطوبة الزائدة أو الجفاف المطول للتربة.

إنه لأمر جيد إذا كان سرير الحديقة يقع على تل مشمس ومحمي من الرياح بواسطة سياج أو أشجار أو شجيرات. في الربيع ، لا ينبغي أن يتجمد الماء هناك.

قبل الزراعة ، يتم حفر التربة وتفكيكها واختيار جذور الأعشاب المعمرة وتسويتها بعناية.

عند الحفر ، يتم إضافة الدبال (1-2 دلاء) ورماد الخشب (2-4 كجم) لكل 1 م 2. بدلًا من الرماد ، يمكنك تناول السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم (15-20 جم لكل منهما).

التربة الحمضية مقيدة. يتم تحضير سرير الحديقة قبل الزراعة بأسبوعين ، حيث يجب أن يستقر قليلاً حتى لا تتغلغل فصوص الثوم في الأرض.

معلومات عامة

يعتبر موطن الثوم من آسيا الوسطى ، حيث بدأوا في تدجينه. ينمو الثوم البري في جبال تيان شان وتركمانستان.

يشتهر النبات بخصائصه الطبية وقدرته على تقوية المناعة وتحسين الهضم.في مصر القديمة ، كان يستخدم كمضاد للتسمم الحاد وكوقاية من الأمراض الخطيرة. في روما ، تم استخدامه كتوابل ، إضافة إلى العديد من الأطباق.

ظهرت المعلومات الأولى عن الثوم منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام ، ولا يزال يحظى بشعبية حتى اليوم ، ليس فقط بسبب مذاقه الممتاز ، ولكن أيضًا بسبب سهولة زراعته.

الفروق الدقيقة في الحصول على محصول جيد

لكي يكون المقيم الصيفي راضيًا عن الحصاد الذي حصل عليه ، يجب أن يعرف العديد من التفاصيل الدقيقة التي تجعل من الممكن تحقيق مثل هذه المؤشرات. أحد أهم العوامل في زيادة الغلة هو العثور على الصنف المناسب من الثوم. هذا يرجع إلى حقيقة أن تكوين المصابيح يتطلب درجات حرارة تزيد عن 21 درجة ، وللنضج - 25. في بعض المناطق ، تكون درجة الحرارة المحيطة نادرة ، لذلك يجب عليك على الفور اختيار الأصناف التي تنضج في درجات حرارة منخفضة. أيضًا ، في ظل هذه الظروف ، يلزم استخدام سماد يحفز النمو.

إذا لم تستمر الحرارة في المنطقة لفترة طويلة ، فمن الممكن تكثيف عملية النضج للثقافة إذا تمت إزالة المصابيح قليلاً من التربة في منتصف أغسطس أو تم قطع بعض الجذور. سيؤدي مثل هذا التلاعب إلى حدوث انتهاك لوظيفة الجذور ، وإبطاء النمو ، وستوجه الثقافة جميع قواها إلى تكوين ونضج المصباح. يمكن ربط أوراق الثوم في عقد لتسريع عملية النضج.

متى تحتاج إلى ربط سهام الثوم في عقدة؟ يوصى بإجراء هذا التلاعب بالثوم الربيعي في منتصف أغسطس.

يقول الكثير من سكان الصيف: أجدد الثوم كل عام. هذا يعني أنه يجب استخدام بصيلات المحصول الجديد للزراعة العام المقبل. في هذه الحالة ، يجب أن تزرع في مكان مختلف. يمكنك العودة إلى سرير الحديقة السابق خلال 5 سنوات.

كيفية الحصاد بشكل صحيح

• متى يتم الحصاد

إشارة الحصاد هي تجفيف الأوراق السفلية أو اصفرارها وتسكينها. فترة الحصاد في النصف الأول من شهر سبتمبر. حتى مع الزراعة المبكرة ، في الطقس غير المواتي خلال موسم النمو ، قد لا يتوفر للثوم وقت للنضج. لتسريع عملية النضج ، يتم استخدام التدابير التالية:

1. تقويض المصابيح دون سحبها بالكامل من الأرض ؛
2. اربط الأوراق في عقدة.

• كيف اقوم به بشكل صحيح

تثبت جذور النبات بإحكام في التربة ، لذلك يجب حفر الثوم أثناء الحصاد حتى لا تمزق الأوراق عن الرأس. يوضع الثوم المحفور جانباً للتهوية في الحديقة لمدة ساعة أو ساعتين ، ثم تنفض الأرض وتوضع لتجف في غرفة جافة جيدة التهوية. يمكنك تعليق الثوم مربوطًا في عناقيد في العلية أو السقيفة.

حذر! لا يجوز تجفيف الثوم تحت أشعة الشمس الحارقة. سوف تؤدي الحروق إلى تفاقم سلامة المحصول بشكل كبير.

من الضروري تجنب التلف الميكانيكي وسلامة حراشف الغطاء التي يحدث من خلالها غزو المصابيح. بعد التجفيف ، قم بقطع الجذور والأوراق على ارتفاع لا يقل عن 5 سم فوق قمة الرأس. عند النسج في الضفائر ، لا يتم قص الأوراق. للتخزين ، استخدم حاويات الورق والكتان والحاويات الخشبية ذات الفتحات للتهوية. للتخزين البارد ، يجب أن تكون درجة الحرارة + 1-5 درجة مئوية.

قواعد تناوب المحاصيل

حتى لا يمرض الثوم الشتوي ويعطي عوائد عالية ، ضع في اعتبارك قواعد تناوب المحاصيل:

• أفضل أسلافهم هم من السادة. يوصى بزراعة الثوم بعد الفول والشوفان والحنطة السوداء والبرسيم والبرسيم والخردل والبقوليات. من بين الخضروات ، الملفوف ، البطاطس المبكرة ، الطماطم ، البنجر ، الفلفل ، الجزر تعتبر أسلاف مواتية. تعتبر المناطق التي نمت فيها محاصيل اليقطين مواتية للنمو.
• تعتبر الأسلاف غير المواتية محاصيل من عائلة البصل ، وتعاني من نفس أمراض الثوم الشتوي. هذه بالإضافة إلى البصل والثوم ، وتشمل أيضًا الزهور المنتفخة.