متى وكيف يتفتح الجوز؟ لماذا لا يوجد براعم وكيف نصلحها؟

على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الجوز لا يمكن أن يتجذر إلا في الجنوب ، إلا أن هذا غير صحيح. طور المربون أصنافًا مقاومة للصقيع كافية. ثمارهم لذيذة ولديهم الوقت لتنضج. من المهم فقط دراسة المعلومات بالتفصيل لمعرفة كيفية زرع نبات بشكل صحيح.

تختلف آراء البستانيين حول كيفية زراعة الجوز من الجوز في المنزل على الموقع. يوصي البعض بالزراعة لفصل الشتاء ، بينما يفضل البعض الآخر القيام بذلك في الربيع.

من الناحية العملية ، فقد ثبت أنه بالنسبة للمناطق التي يكون فيها الشتاء قصيرًا ، فمن الأفضل أن تزرع في الخريف. ولكن إذا استمر الصقيع لأكثر من أربعة أشهر ، فإن الثلج يظل لفترة طويلة في الربيع - فمن الأفضل زرع نبات من حجر في الربيع. ثم تقل احتمالية اختفائهم.

هل أحتاج لإطعام الجوز

يبدو ، أي نوع من الأسئلة؟ كل النباتات تحتاج تغذية! لكن في هذه الحالة بالذات ، لا ينبغي التسرع في الإجابة ، يجب أولاً فهم خصائص الثقافة.

الجوز هو شجرة طويلة يصل طولها إلى 25 مترًا ولها جذر قوي. يبلغ عمقها 4 أمتار وتتوسع إلى الجانبين بمقدار 20 مترًا ، واتضح أن نظام جذر الجوز يغطي مساحة كبيرة من التربة. وإذا أخذنا في الاعتبار أن هذه ثقافة أليلوباثية ، أي أنها تضطهد جميع النباتات المزروعة في الجوار ، ثم اتضح أن الأرض التي تتقن الشجرة تحت تصرفها الكامل.

في أوكرانيا ، حيث تنمو شجرة جوز واحدة على الأقل في كل ساحة خاصة ، لا يتم تغذية الثقافة الموجودة في الحديقة. على الاطلاق! حسنًا ، عند الزراعة ، يجلبون الدبال ، ويمكنهم سقي شجرة صغيرة بالنيتروجين في الربيع ، وإضافة الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف ، والنشارة بالسماد الفاسد أو السماد. وغالبًا ما لا يفعلون ذلك أيضًا ، فإن النتيجة ، بصراحة ، ستختلف قليلاً.

ولكن بمجرد أن يبدأ الجوز يؤتي ثماره ، يتوقف الجميع عن الاهتمام به. يتم جمع الثمار فقط في دلاء كل عام في الخريف ويتم قطع الأغصان الجافة (في بعض الأحيان). صحيح أن المزارع الصناعية لا تزال تتغذى.

لكن في منطقة الأرض غير السوداء ، لا ينمو الجوز جيدًا فحسب ، بل يتم تغذيته وتشكيل التاج ، ولكنه لا يزال يؤتي ثمارًا بشكل غير منتظم. لتوضيح سبب حدوث ذلك ، من الأفضل تفكيك كل شيء بالتفصيل ، نقطة تلو الأخرى:

1. في التربة السوداء ، حيث المناخ دافئ ، لا يتم تغذية الجوز البالغ في المنازل الخاصة. مع هذه المنطقة من التغذية ، وحتى في التربة الخصبة ، سيأخذ هو نفسه كل ما يحتاجه من التربة. الإخصاب الزائد يمكن أن يضر الشجرة فقط. سيؤدي النيتروجين إلى تراكم قوي للبراعم التي لن تنضج قبل الشتاء ، أو ستتطور على حساب الإثمار. كما أن الزيادة في العناصر الأخرى لن تفيد في أي شيء. يجادل البستانيون ذوو الخبرة بأنه من الأفضل عدم تغذية أي نبات بدلاً من الإفراط في التغذية. بالطبع ، نحن نتحدث عن شجرة صحية تنمو حقًا على تربة سوداء خصبة ، وليس على نفايات البناء.
2. تحتاج الزراعة الصناعية للجوز ، حتى على التربة السوداء ، إلى تغذية إضافية. تنمو الأشجار هناك بكثافة ، ومنطقة طعامها أصغر بكثير مما هي عليه في القطاع الخاص. إذا لم يتم تخصيب المزرعة ، يبدأ الجوز في التنافس على العناصر الغذائية ، ويضعف السبات ويؤتي ثمارها بشكل أسوأ.

   

3. لماذا تغذية المحاصيل على التربة الفقيرة أمر مفهوم.إذا كان هناك القليل من العناصر الغذائية في التربة ، فبغض النظر عن مدى قوة نظام الجذر ، فإنه لا يمكنه إخراج ما هو غير موجود من الأرض.
4. حتى في المناخات المعتدلة ، ينمو الجوز بشكل سيء. معظم الأصناف ليست قوية بما يكفي بالفعل في منطقة تامبوف. في الشمال الغربي ، إذا كان من الممكن زراعة الجوز ، فسيكون صغيرًا ، ويتجمد باستمرار ، ويكاد لا يؤتي ثماره. وبشكل عام لا تشبه تلك الشجرة المهيبة التي يعرفها الجنوبيون. حتى الآن ، لم تتوج صناعة أصناف شتوية ذات جودة مرضية بالنجاح ، ولم تنجح الهجينة مع الجوز المنشوري. من الممكن زراعة محصول في المناخات الباردة ، لكنه يتطلب الكثير من الجهد. يشتمل مجمع الرعاية على تغذية معززة ، خاصة الخريف ، لمساعدة الشجرة على البقاء في فصل الشتاء.

و أبعد من ذلك. معظم أنواع الجوز قريبة بيولوجيًا من نبات الأنواع. وينمو في الطبيعة دون أي عناية ، ناهيك عن الضمادات. من غير المعروف ما هي الأصناف والهجينة للجيل الجديد.

أفضل الأصناف

هناك أنواع من الجوز التي يحبها سكان روسيا.

وتشمل هذه:

• "أورورا" - لا تخاف من الصقيع ، الصنف مقاوم للعديد من الأمراض. كتلته الأساسية 12 جم ؛
• "مثالي" - صنف مقاوم للصقيع ينمو مبكرًا يمكنه تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -35 درجة مئوية. الإزهار المتكرر ممكن مع ظهور عدد كبير من مبايض الجوز ؛
• أستاخوفسكي - مقاوم للصقيع (يتحمل انخفاض درجة الحرارة حتى -37 درجة مئوية) ، وله مقاومة جيدة للإصابة بالآفات. مدرج في سجل الدولة لروسيا في عام 2015. مناسبة للنمو في مناطق فورونيج ، كورسك ، في المناطق الوسطى من الاتحاد الروسي. زرعت أيضًا في مناطق سامارا وبينزا وأوليانوفسك وأورنبورغ. النواة لها طعم حلوى يصنفه المحترفون بـ 5 نقاط ؛
• "ذكرى مينوف" - صنف سريع النمو ذو تاج قوي ، يحتوي على فاكهة كبيرة (وزن الثمرة 15-18 جم) جوز متوسط ​​النضج. يقاوم درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37 درجة مئوية ؛
• "أنيق" - تنوع مبكر متوسط ​​ومقاوم للجفاف. قد لا يتحمل الصقيع الشديد. تؤتي ثمارها في 5 سنوات.
• "ليفينا" - صنف صغير الحجم ، مبكر النمو ، يتميز بمقاومة الصقيع المتزايدة. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -35 درجة مئوية ، قد تتجمد قليلاً. مقاومة الآفات والأمراض.

أطلق الإغريق على الجوز كاريون ، وهو ما يعني "الرأس". هذا لأن قشرة الجوز تشبه رأس الإنسان ، ونواة الجوز تشبه الدماغ.

ملامح تغذية الجوز

لا توجد فروق عالمية في تغذية الجوز ومحاصيل الفاكهة الأخرى. في الربيع ، يتم إنتاج الأسمدة النيتروجينية بشكل رئيسي ، في الخريف ، الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

يُنصح بإطعام شتلة الجوز في السنوات الأولى من العمر على التربة السوداء ، حتى لو تمت إضافة الأسمدة إلى حفرة الزراعة أثناء الزراعة. في المناطق الباردة وفي التربة الفقيرة - أمر لا بد منه.

الوقت الرئيسي لتسميد الجوز هو الخريف. لا ينبغي سكبها على الأرض ، ولكن يجب أن تكون مغروسة بعناية في التربة. لا تحب الثقافة أن تزعجها الجذور ، لذلك يجب إجراء العملية بعناية. من الأفضل تحديد الأخدود المحيط بالتاج على الفور ، حيث سيتم استخدام الأسمدة من سنة إلى أخرى. نحن بحاجة إلى الخوض في هذا بمزيد من التفصيل.

من الأفضل إخصاب أشجار الفاكهة في الأخدود المحيط بالشجرة. يتم سكب الصلصة العلوية هناك ، ويخلط مع التربة ويسقى. يجب أن تكون المسافة البادئة بنفس حجم تاج الشجرة.

قد يجادل شخص ما في أن الجوز ينمو بشكل ضخم ، وأن الأخدود سيكون على مسافة مناسبة من الجذع ويغطي مساحة كبيرة. يمكن القول أن الثقافة تصل إلى أقصى حجم لها فقط على التربة السوداء ، وحتى في المناخ الدافئ. وهناك خلع الملابس العلوي للجوز لا يتم على الإطلاق أو يقتصر على تغطية دائرة الجذع بالدبال كل بضع سنوات.

أثناء انتقالك إلى الشمال ، تنمو الأشجار في ارتفاع أقل وأقل حتى تصبح أقزامًا حقيقية في منطقة لينينغراد. في المناخات الباردة ، يجب إعطاء صلصة الجوز أهمية خاصة.

مجالات تطبيق الفاكهة

لا تتم معالجة حبات الجوز ، ولكن يتم تطبيقها في شكلها الأصلي. المجال الرئيسي للتطبيق هو صناعة الحلويات. يضاف الجوز إلى الكيك والمعجنات والحلاوة الطحينية والحلويات الأخرى ، ومناسب لإنتاج الزيت المستخدم في صناعة المواد الغذائية. الكعكة تستخدم من قبل الماشية.

الخشب مصقول وله نمط جميل. الخشب مادة قيّمة تستخدم في صناعة الأثاث وألواح الخشب الرقائقي. تستخدم قشرة الجوز في إنتاج الصبغة السوداء المستخدمة في صباغة المواد في صناعة الصوف في إنتاج الأقمشة.

كيف تغذي النبات بشكل صحيح

بإيجاز ، يمكنك تقديم التوصيات التالية لتغذية الجوز:

1. في chernozem ، لا تحتاج الثقافة بعد بداية الإثمار إلى تغذية منتظمة. مرة واحدة كل 4 سنوات ، يتم تغطية دائرة الجذع في الخريف بالدبال بمعدل 3-4 كجم لكل متر مربع من إسقاط التاج على الأرض.
2. التغذية المكثفة للجوز التي تنمو على تربة سوداء خصبة يمكن أن تضر الشجرة.
3. تتطلب التربة الفقيرة ضمادين زنبركي. يتم إجراء الأول حتى يتم إذابة التربة تمامًا باستخدام الأسمدة النيتروجينية ، والثاني - بعد حوالي 3 أسابيع بمركب معدني كامل.
4. يجب عدم استخدام الأسمدة على كامل مساحة دائرة الجذع ، ولكن في أخدود تم حفره مسبقًا ، يتزامن قطره مع حجم التاج ، ويخلط مع التربة ويسقى بكثرة.
5. ليست هناك حاجة لتغذية الجوز دون حاجة خاصة في الصيف.
6. يتم إجراؤها في نهاية الصيف ، وفي الجنوب - في بداية الخريف ، يشار إلى الأسمدة باسم الخريف. إنها مصنوعة حصريًا من الفوسفور والبوتاسيوم (بدون نيتروجين).
7. في المناطق الباردة وفي التربة الفقيرة ، يمكن تنفيذ تغطية دائرة الجذع بالدبال في أواخر الخريف سنويًا.

ظهور الزهور

هناك نوعان من الأشكال المزهرة المختلفة جذريا. السبب هو الاختلاف في الأصناف. ينقسم الإزهار إلى أشكال بدائية وبروتاجينية. الجوز هو نبات أحادي يحتوي على أزهار ثنائية المسكن. كلها خضراء.

يتم جمع الأسدية في الأقراط المستقيمة التي يبلغ طولها حوالي 10 سم ، 1-3 قطع ، والتي تقع على زيادات العام الماضي. الزهرة ذات شكل مختلف. يبدو وكأنه برعم مفتوح ، على رأسه ورقتان صغيرتان (وصمات). زهور ممدودة، وفي الجزء العلوي ينتقلون إلى عمود به وصمتان.

يوجد أدناه مقطع فيديو حول ازدهار الجوز:

شكل بطل الرواية

يكمن الاختلاف بين الأشكال في الترتيب المزهر للزهور المذكر والإناث. في البروتاجيني ، الرجال هم أول من يتفتح. هناك احتمال ألا تفتح النورات الأنثوية.... في هذه الحالة ، لن تثمر الشجرة.

شكل بروتاندريك

في حالة الشكل البدائي ، فإن النورات الأنثوية هي أول من تتفتح. في هذه الحالة ، هناك أيضًا احتمال أن يواجه الجوز مشاكل في الإثمار.

انتباه!

إذا سقطت النورات الأنثوية قبل أن يتفتح الذكر ، فلن يكون هناك مبيض. بسبب هذه الميزة ، تحتاج الشجرة إلى شريك بشكل مزهر مختلف.

نصائح البستنة من ذوي الخبرة

تشير عبارة "من الأفضل أن تتغذى على أن تتغذى أكثر من اللازم" إلى الجوز أكثر من غيرها من أشجار الفاكهة. ماذا ينصح البستانيون ذوو الخبرة للمبتدئين عندما يتعلق الأمر بهذه الثقافة؟

1. لا تتوقع عوائد عالية أو سنوية من الجوز المزروع حتى في المناخات المعتدلة.
2. في التربة الخالية من الدهون ، التزم بجدول التغذية بعناية. سيؤدي عدم ملاحظتها إلى نقص الحصاد وتجميد الشجرة ، والإفراط - إلى تساقط المكسرات ، ومرة ​​أخرى ، إلى التلف بسبب درجات الحرارة المنخفضة.
3. يجب ترك الجوز الذي ينمو على التربة السوداء بمفرده. سوف يعطي حصادًا جيدًا على أي حال. يمكن أن تموت شجرة محاطة برعاية مفرطة.

أصناف

هناك عدة أنواع من الجوز ، تختلف من حيث النضج والوزن وعدد الثمار ومقاومتها للأمراض وتفشي الآفات.

أشهر الأصناف:

• "سكينوسكي": يصل ارتفاعه إلى 12 مترًا ، التاج ضخم وكثيف ومقاوم للصقيع. تبلغ كتلة المكسرات الناضجة 15 جرامًا ، مع حبات كبيرة. يمكنك تناوله في النصف الثاني من شهر الخريف الأول ؛
• "كودرين": ينمو في مولدوفا. الثمار مستديرة الشكل ، وزنها أكثر من 10 غرامات ، بقشرة رقيقة ؛
• "سانتا روزا سوفت شيل": وطنه - كاليفورنيا. يختلف في القشرة الخفيفة والحبوب البيضاء ؛
• "الحلوى": صنف محلي. تنضج المكسرات مبكرًا ، فالثقافة تتحمل الجفاف وتحب الدفء. القشرة متوسطة السماكة ، الثمار كبيرة كروية ؛
• "العملاق": ينمو في المناخات المعتدلة. الثمار ليست كبيرة جدا ، وزنها حوالي 8 جرامات ، لكنها غنية في المحصول.

لماذا تحتاج إلى إطعام الجوز في الربيع؟

النباتات كائنات حية. يحتاجون إلى الطاقة للتطور ؛ يحصلون على الطعام من التربة. تدريجيًا ، يتم استنفاد الأرض ، لذلك يجب على البستانيين والبستانيين تجديد احتياطيات المواد الضرورية.

يحتوي Top Dressing على عدة أهداف:

• تسريع التنمية.
• زيادة الإنتاجية
• تكوين مناعة ضد المرض.

يشار إلى نقص التغذية من خلال الأوراق الصفراء ، وتوقف النمو ، وموت الأزهار والمبيض.

الجوز ينمو بسرعة كافية. يُنصح بإطعامه لهذه الأغراض فقط في التربة الفقيرة - التربة الرمادية وغيرها. يؤدي التحفيز المفرط على التربة الخصبة إلى عواقب سلبية - فالخشب ليس لديه وقت للنضج بحلول الشتاء - سيموت الثقافة في الصقيع.

في الربيع ، يحتاج النبات إلى العناصر الغذائية لبناء الكتلة الخضراء. نظام الجذر هو الأكثر نشاطًا في هذا الوقت. إنها تستوعب العناصر المفيدة بسرعة. يعتمد الحصاد المستقبلي بشكل مباشر على مدى كفاءة تغذية الثقافة خلال هذه الفترة.

وصف نباتي للعملية

أثناء الإزهار ، تتمتع الشجرة بمظهر جذاب وغير عادي. لهذا السبب ، يُزرع الجوز حتى في الحدائق وعلى طول الطرق من أجل تخضير المدينة. تتطور النورات الأنثوية في نهايات البراعم السنوية. يلتقطون حبوب اللقاح مع "فصوص" رطبة واسعة من وصمة العار.

في بعض الحالات ، يمكن تلقيح الجوز بحبوب اللقاح الخاصة به. هذه الظاهرة ناتجة عن فشل ثنائية الزواج - ازدهار النورات من الذكور والإناث في أوقات مختلفة. Dichogamy يمنع الشجرة من التلقيح الذاتي. يمكن أن تصل الاختلافات إلى 14 يومًا. وصمة الزهرة الأنثوية قادرة على تلقي حبوب اللقاح لمدة تصل إلى 6 أيام. يمكن تلقيح حلقة الأذن ليوم واحد فقط.

في الطبيعة ، فإن عدد المكسرات البروتندية والبطلة هو نفسه تقريبًا. بعض الأنواع ليست ثنائية الزواج ، أي أن أزهارها من الإناث والذكور تتفتح في نفس الوقت.

النصيحة

بعد نهاية الإزهار ، تبدأ فترة التطور النشط للفواكه والبراعم السنوية. خلال هذا الوقت ، يحتاج النبات إلى العناصر الغذائية.

ما هي الأسمدة المستخدمة كضمادات علوية؟

حسب الأصل ، تنقسم الأسمدة إلى مجموعتين:

1. بقايا نباتية وحيوانية عضوية؛
2. المعادن - العناصر الكيميائية ذات الطبيعة غير العضوية. تتكون من أملاح وأكاسيد وأحماض ومركبات أخرى.

كل واحد منهم لديه مجموعات فرعية إضافية.

عضوي

يستجيب الجوز جيدًا لـ:

• السماد هو الخيار الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة ؛
• السماد - الأوراق المتحللة والقمم والنفايات المنزلية العضوية ؛
• الدبال - السماد الفاسد.
• رماد الخشب - ما تبقى من الخشب المحترق ومخلفات النباتات: الحطب والقش والقمم وإبر الصنوبر والفحم.

يتم تطبيق المادة العضوية كل 2-3 سنوات بمعدل 3-4 كجم لكل 1 متر مربع. يحسن بنية التربة وامتصاص المواد الأخرى ، وينشط نشاط البكتيريا المفيدة.

يحظر استخدام المركبات العضوية والمعدنية في وقت واحد. أفضل طريقة للتناوب.

يتم ملاحظة نتيجة إيجابية عند استخدام نباتات السماد الأخضر:

1. شوفان الربيع والشعير.
2. القمح الشتوي والجاودار.
3. البرسيم؛
4. زهرة البرسيم؛
5. ريجراس.
6. العكر.
7. الترمس؛
8. بازيلاء؛
9. اغتصاب؛
10. اغتصاب.

يتم زراعتها خصيصًا لتضمينها لاحقًا في الأرض. انهم اغنياء:

في الربيع ، تُزرع النباتات بين الصفوف ، وفي الخريف تُحرث في الأرض.

دائرة الجذع مغطاة بالسماد ونشارة الخشب والعشب المقطوع. يمنع الطلاء جفاف التربة وتشققها ، ويعيد الخصوبة.

العلاجات المعدنية

الجوز - المحاصيل ذات المتطلبات الغذائية المحددة. يحتاجون أكثر من غيرهم:

يجب احتواء هذه العناصر في الأسمدة لأنواع مختلفة من المكسرات:

في عام ، تتطلب الثقافة:

1. 6 كجم من نترات الأمونيوم ؛
2. 10 كجم من السوبر فوسفات ؛
3. 3 كجم من ملح البوتاسيوم
4. 10 كجم من كبريتات الأمونيوم.

يضاف الزنك وكبريتات المنغنيز بمعدل 2.5 جم لكل 1 م².

يحظر استخدام المواد النيتروجينية خلال فترة الاثمار.

الأسمدة المعقدة

تحتوي التركيبات المعقدة على عنصرين أو أكثر.

• nitroammofoska - النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بنسب مختلفة حسب نوع الأسمدة ؛
• نتروفوسكا - النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
• الأموفوس والدياموفوس - النيتروجين والفوسفور.

معلومات عامة

منذ أكثر من ألف عام ، وصلت هذه الشجرة إلى أوروبا من آسيا الوسطى. تم إحضاره إلى روسيا من قبل التجار اليونانيين ، وهذا هو السبب في أن المصنع حصل على مثل هذا الاسم. الآن هم منخرطون في التكاثر ليس فقط في البلدان الحارة في العالم ، ولكن أيضًا في روسيا ومولدوفا وبيلاروسيا وكذلك في أوكرانيا والقوقاز.

في العصور القديمة ، كان للجوز عدة أسماء أخرى.: "طعام الأبطال" "بلوط الآلهة" ، "شجرة الحياة". لقد احترم الناس منذ زمن بعيد هذا النبات القوي وأحبوه ، لأنه قدم لهم ثمارًا لذيذة ومفيدة للغاية. كما تم استخدام أجزاء أخرى من الشجرة بنشاط ، على سبيل المثال ، تم استخدام أوراق الشجر للأغراض الطبية.

الجوز ليس فقط واحدًا من أكبر الأنواع ، ولكنه أيضًا أحد الأنواع الأطول عمراً بين جميع الأشجار في Middle Lane. بناءً على البيانات الإحصائية ، من الآمن القول أن بعض العينات عاشت حتى 400-600 عام. ومع ذلك ، فإن احتمال لقاء مثل هذا الكبد الطويل صغير للغاية اليوم ، لأن خشب الجوز ذو قيمة عالية ويستخدم بنشاط لإنتاج أثاث فاخر وعناصر زخرفية باهظة الثمن.

وفقًا للبستانيين ذوي الخبرة ، فإن كمية الفاكهة التي يمكن الحصول عليها من شجرة واحدة تعتمد بشكل أساسي على عمر النبات. لذلك ، فإن عائد الجوز الصغير (حتى 50 عامًا) لا يقارن بحقيقة أنه تمكن من تجاوز علامة المائة عام.

الوصف والخصائص

تعتبر شجرة الجوز هذه طويلة. إذا كان النبات يحب المكان الذي تم تعيينه له في الموقع ، ويتبع البستاني جميع القواعد المحددة للعناية به ، فيمكن أن يمتد الجوز حتى ارتفاع 18-23 مترًا.

يمكن أن يصل قطر تاج الشجرة المنتشر إلى 15 مترًا ، وتتباعد الفروع بزوايا قائمة. يجب الاستنتاج: قبل زراعة مثل هذا النبات في حديقتك ، يجب عليك اتباع نهج مسؤول لاختيار مكان حتى لا تفسد الشجرة المزروعة مظهر الموقع ، ولا تلمس المباني ذات الأغصان ولا تمنع ضوء الشمس للمزارع الأخرى.

تحتوي شجرة الجوز على نظام جذر قوي جدًا ومتفرّع.... خلال السنوات الثلاث الأولى ، يتطور الجذر الرئيسي ؛ مع نموه ، يسعى إلى اختراق أعماق التربة والحصول على موطئ قدم فيها. عند عمر 4-6 سنوات من عمر الشجرة ، تتشكل الجذور الجانبية ، وتتباعد بمقدار 5-6 أمتار في اتجاهات مختلفة عن الاتجاه الرئيسي.

تقع هذه الجذور بالقرب من سطح التربة ، ولكن عمقها يتراوح بين 30 و 50 سم فقط. يساعد نظام الجذر المثالي هذا النبات البالغ على عدم المعاناة من قلة هطول الأمطار وعدم كفاية الري ، نظرًا لأن مساحة الالتقاط الكبيرة تسمح له بالعثور على الماء بمفرده.

إذا قطعت شجرة جوز بالغة ، لكن لم تلمس الجذع المتبقي منها ، فبعد فترة من الوقت ستبدأ البراعم الصغيرة في النمو من الجذع ، والتي سيكون من الممكن حصاد أول محصول منها بعد 1-2 سنوات. ضع في اعتبارك هذه الميزة إذا كنت تريد التخلص من الشجرة إلى الأبد ، لأنه في هذه الحالة لا يكفي مجرد قطعها ، فسيتعين عليك اقتلاع الجذع. لا داعي للقلق بشأن الجذور المتبقية في الأرض - فهي غير قادرة على إعطاء نمو جديد.

يحدث ازدهار هذا الجوز في الربيع (أبريل ومايو) ويستمر حوالي 2-3 أسابيع. تتفتح الأزهار في بداية موسم النمو ، دون انتظار تشكل جميع الأوراق. عند أطراف البراعم السنوية ، تتشكل أزهار أنثوية ، على الفروع الأخرى - أزهار ذكور ، تتجمع معًا في 5-10 قطع وتشكل أقراط.

في الظروف المناخية للمنطقة الوسطى والجنوبية ، يمكن رؤية إعادة الإزهار ، عادة في منتصف يونيو. شجرة الجوز عبارة عن نبات ذاتي التلقيح ، تنضج الثمار بحلول منتصف الخريف (سبتمبر - أكتوبر). وتجدر الإشارة إلى أن المكسرات من الأشجار المختلفة غالبًا ما تختلف في الحجم والطعم.

أصناف للممر الأوسط

اليوم ، يختار البستانيون الروس لزراعة الجوز في الظروف المناخية للممر الأوسط واحدًا من 20-25 نوعًا هجينًا. تم تربية هذه الأصناف خصيصًا لمناطقنا ، فهي تتميز بإنتاجية عالية ومقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

بالنسبة إلى قطع الأراضي المنزلية الروسية ، فإن الأنواع المتنوعة التالية هي الأنسب:

• "الخضوع" - له تاج بيضاوي مرتفع وفروع منتشرة. إنه شديد التحمل ، لذلك نمت بنجاح في الممر الأوسط لفترة طويلة. من السمات الإيجابية الأخرى للصنف الحصاد المبكر - يمكن حصاده بالفعل في بداية الخريف ، قبل موجة البرد وبداية هطول الأمطار. مقاومة لمعظم الآفات والأمراض الحشرية التي تصيب شجيرات وأشجار الجوز.
• "الحلوى". الصنف مناسب للنمو في المناطق الحارة ، حيث إنه مقاوم للجفاف ، لكنه لا يتحمل البرد جيدًا (صدع الكلى واللحاء بسبب درجات الحرارة المنخفضة). مصغرة تمامًا (يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار) ، ولكن لها تاج كثيف ، ومناسب للبيوت الصيفية الصغيرة. يمكن الحصول على حصاد جيد من شجرة من هذا النوع - 20-27 كجم من المكسرات في الموسم الواحد.
• "وفير". يصل طوله إلى 5 أمتار ، ويمنح الحصاد الأول 4-5 سنوات بعد الزراعة. من شجرة واحدة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 30 كيلوجرامًا من المكسرات سنويًا. تنمو في مجموعات من 8-10 فواكه. يوصى بالتخلي عن هذا التنوع إذا كنت تعيش في المناطق الشمالية ، حيث أن "إيزوبيلني" غير مستقر للصقيع والشتاء البارد. لديها مناعة عالية ضد الأمراض مثل الفيوزاريوم والبقع البنية. يلاحظ البستانيون المذاق الممتاز لثمار هذا التنوع.
• "في ذكرى مينوف" هو التنوع الأكثر شعبية في بلدنا. حصل على اعتراف بين البستانيين بسبب النضج المبكر للفواكه. تعطي الشجرة أول حصاد لها بعد 5-6 سنوات من الزراعة. المكسرات مفلطحة ، كبيرة ، رقيقة ، لها صبغة فضية.
• "رشيق" نبات ضخم يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار. يمتلك تاجًا كثيفًا ، ومقاومة للأمراض ، والصقيع ، والآفات الحشرية. الإثمار في منتصف الخريف ، يمكن توقع الحصاد الأول في السنة الخامسة بعد الزراعة. متوسط ​​المحصول 20 كيلوجرام من المكسرات في الموسم الواحد.
• "الجوز الأسود". حصلت على اسمها من الثمار الكبيرة في قشرة سوداء صلبة وسميكة. تنمو الشجرة طويلة جدًا ، ويعطي الحصاد الأول 10 سنوات فقط من العمر. يحب أشعة الشمس والتربة الرطبة.في فصل الشتاء ، تحتاج النباتات الصغيرة إلى مأوى إضافي ؛ العينات الناضجة تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
• "المثالي" هو سلالة سريعة النمو تعطي أول حصاد بعد 3-4 سنوات من الزراعة. عندما تبلغ الشجرة 12 عامًا ، ترتفع إنتاجيتها إلى 120 كيلوجرامًا من المكسرات في الموسم الواحد. يوصى بالزراعة بعيدًا عن المباني ، حيث تحتوي على نظام جذري شديد التشعب ، مما يؤدي إلى تطوير مساحة كبيرة من الأرض حولها. يتطلب مثل هذا النبات إضاءة جيدة ، فهو يفضل التربة الطينية ذات الرطوبة المتوسطة.

تسميد الجوز حسب نوع التربة

للحصول على نتيجة إيجابية ، يتم تعديل تركيبة العناصر الغذائية على أنواع مختلفة من التربة:

1. نترات - لها رد فعل قلوي. يجب تطبيقها على التربة الحمضية. تطبيع مستوى الأس الهيدروجيني ، وتقريبه إلى المستوى المحايد
2. بالنسبة للتربة الحمضية قليلاً ، يفضل تركيبات نترات الأمونيوم.
3. مع تفاعل قلوي أو محايد - أشكال الأمونيوم والأميد.

تتم زراعة التربة الطينية والرملية عن طريق إدخال المواد العضوية. تربة Podzolic هي بالضرورة الجير ، مستنقع - المخصب بالبوتاسيوم والفوسفور.

رعاية الجوز

لزراعة شجرة جوز صحية وقوية على موقعك ، لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت والجهد في العناية بها. ومع ذلك ، فإن بعض تعقيدات هذه العملية تستحق التعرف عليها:

1. يجب أن تسقى الأشجار الصغيرة مرتين في الشهر في الربيع والصيف. سيتعين على مصنع واحد أن ينفق حوالي 30 لترًا من الماء لكل سقاية. تحتاج الأشجار البالغة إلى الماء فقط خلال فترة الجفاف الطويلة.
2. في كل خريف ، يجب إضافة أسمدة البوتاس والفوسفور إلى التربة تحت الشجرة. في الربيع - الأسمدة النيتروجينية.
3. هذا النبات لا يتطلب تقليم. ولكن إذا أصبح من الضروري إزالة الفروع الجافة أو المجمدة ، فقم بذلك في أوائل يونيو. بعد العملية ، قم بمعالجة كل قطعة بزيت بذر الكتان الطبيعي أو ورنيش الحديقة.

كل هذا في نطاق سلطة معظم البستانيين!

القواعد العامة وتوقيت الإخصاب

عند زراعة الجوز على نطاق صناعي ، تتم التغذية طوال موسم النمو. في chernozems ، يجوز القيام بذلك مرتين - في الربيع والخريف.

يتم اختيار التركيبة وفقًا لمرحلة النمو. يؤدي إدخال المكونات غير المناسبة أو التجاهل التام للتخصيب ، في أحسن الأحوال ، إلى انخفاض في المحصول ، في أسوأ الأحوال - إلى موت النبات.

توضع شتلات الجوز في حفر معدة مسبقًا - قبل حوالي شهرين - حفر. يكمن فيهم:

• 1 دلو من الدبال.
• 1 ملعقة كبيرة. رماد الخشب؛
• 1 ملعقة كبيرة. سوبر فوسفات.

يتم سكب طبقة صغيرة من الأرض في الأعلى لتجنب حرق الجذور. إذا اتبعت هذه التوصيات ، فسيتم تزويد الشجرة بالطعام لمدة 3-4 سنوات مقدمًا. بعد الزراعة ، يُنصح بغطاء التربة بسماد القش.

تعتمد كيفية تسميد الجوز على مرحلة موسم نموه. في بداية الموسم يحتاج المزيد من النيتروجين. يشارك هذا العنصر في عمليات النمو والتنمية ، وهو ضروري لتركيب البروتينات والكلوروفيل وعدد من المكونات المهمة الأخرى. أثناء تكوين الأزهار والفواكه ، يزداد استهلاك الفوسفور والبوتاسيوم.

مع اتباع نظام غذائي غير متوازن يتراكم النيتروجين في الأوراق والفواكه على شكل نترات ونتريت ، وهي ضارة بالصحة ، لذلك من الضروري موازنتها مع المواد الأخرى.

الفترة المثلى للتغذية الربيعية هي منتصف أبريل أو أوائل مايو. الوقت المحدد يعتمد على الظروف الجوية. يمكن استخدام المستحضرات الجافة أو السائلة. الشكل الثاني أكثر إنتاجية ، لأن بعض العناصر غير نشطة في التربة.

في الصيف ، يتم استخدام التغذية بحذر ، لأن نظام جذر النبات في مرحلة نائمة.

بعد الحصاد يصنع (كجم لكل 1 م²):

• المواد العضوية - 3-6 ؛
• أسمدة البوتاس - 3-8 ؛
• ضمادات الفوسفور - 5-10.

يتم تضمين المستحضرات المحتوية على النيتروجين على عمق 5 سم ، ومستحضرات الفوسفور والبوتاس - حتى 15 سم.

الوصف والخصائص

شجرة الجوز لها تاج واسع الانتشار يصل ارتفاعه إلى 30 م ويبلغ طول الجذر الرئيسي للشجرة الذي وصل إلى 80 سنة حوالي 5-7 م والجذور الجانبية 12 م ويرجع التفرع إلى نظام جذر متطور ، يبلغ نصف قطره حوالي 20 مترًا.إذا مات الجزء العلوي من الجوز ، يبدأ طوق الجذر في إطلاق النسل. يبلغ قطر الجذع حوالي 2 م ، ولون اللحاء رمادي فاتح.

شكل الأوراق معقد ، لأنها كاملة الحواف وريشة ومسننة. يشتمل هيكل الورقة على 5-9 أوراق فردية ممدودة. لوحة الأوراق لها رائحة قوية. يبلغ طولها الإجمالي حوالي 4-7 سم.

أخطاء

الأخطاء النموذجية التي يرتكبها البستانيون عند تغذية المكسرات هي كما يلي:

• جرعة زائدة من النيتروجين. نتيجة لذلك ، يبدأ النبات في "التسمين": تبدأ الكثير من البراعم الإضافية في النمو. تعتبر الجرعة الزائدة خطيرة بشكل خاص في فصل الصيف أثناء نضج المبيض - يمكن أن تؤدي إلى حقيقة أن جميع الثمار تنهار غير ناضجة ، ولتجنب ذلك ، يجب عدم استخدام الملح الصخري والمواد العضوية المركزة (مثل فضلات الدجاج) في الصيف. ، ويمكن تغيير توقيت التغذية الربيعية مبكرًا: يجوز حتى نثر الملح الصخري في الثلج.
• ضمادة علوية غير كافية في التربة الفقيرة. في هذه الحالة ، تتطور الأشجار بشكل سيء ، ويظهر داء الاخضرار على الأوراق (بقع شاحبة بسبب نقص الكلوروفيل). لتجنب ذلك ، تحتاج إلى استخدام الأسمدة التي تحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم ، وكذلك زيادة جرعة النيتروجين.
• سقي غير كاف. يجب إذابة أي أسمدة - عندها فقط سوف يستوعبها النبات. يجب أن يتبع الري كل ضمادة علوية.

الأمراض والطفيليات

تعتبر البقع الرمادية والبنية والسوداء على أوراق الشجر والفواكه وبراعم الجوز علامات على البكتيريا أو داء المارسونيوم. الرطوبة المطولة ، الري غير السليم ، الأسمدة النيتروجينية الزائدة يمكن أن تؤدي إليها. للوقاية من الأمراض ، من الضروري مراقبة التكنولوجيا الزراعية. في الربيع ، تحتاج إلى تحرير الجذوع من اللحاء الميت ، وفروع التجميد ، ومعالجة الأشجار بمحلول 1 ٪ من الزجاج أو سائل بوردو. أجزاء النبات المتضررة - قص وحرق. لمنع تطور داء الفطريات وإخافة الآفات ، تساعد المعالجة المنتظمة للأشجار بمحلول مائي من اليوريا بنسبة 7 ٪.

النمو على الجذوع - أعراض سرطان الجذر... يجب فتح هذه الأورام وتنظيفها باستخدام الصودا الكاوية وشطفها بكمية كبيرة من الماء.

يساعد التبييض السنوي للجذوع بالجير حتى ارتفاع 1 - 1.5 متر من الأرض على حماية اللحاء من الطفيليات. للتخلص من حشرات المن من الأشجار ، تحتاج إلى رش التيجان باستخدام مستحضرات Actellik أو Antitlin.

يجب جمع عثة اليرقات وأعشاشها يدويًا ، وشنق الفخاخ الخاصة على الفروع... يتم تدمير يرقات الفراشات البيضاء بمحلول 30٪ من Dendrobacillin ، ورش التيجان خارج فترة الإزهار. عندما تتلف النباتات بواسطة سوس الجوز ، يتم استخدام المبيدات الحشرية - أكتار أو كليشفيت.

في المناخ المعتدل ، يحدث عمر الإثمار للجوز بعد 2-3 سنوات مما هو عليه في الجنوب ، ويكون المحصول أقل من حيث الحجم. ومع ذلك ، مع العناية المناسبة ، ستصبح التيجان الكروية المنحوتة هي الزخرفة الرئيسية للحديقة.

انتشار

موطن الجوز هو مناطق الصغرى والوسطى وجنوب شرق آسيا. الأنواع البرية شائعة في طبيعة القوقاز وشمال الهند والصين. تشمل الموائل الطبيعية مناطق السهول الفيضية والمنحدرات اللطيفة والوديان الجبلية.

يزرع في جنوب أوروبا: في البلقان ، اليونان ، إسبانيا ، إيطاليا ، أوكرانيا ، مولدوفا... تم تقديمه في أوروبا الغربية في ألمانيا والنرويج. في أمريكا الشمالية ، يُزرع في المناطق المروية جيدًا حتى خط عرض 56 درجة شمالًا. في روسيا ، يزرع في شبه جزيرة القرم ، إقليم كراسنودار ، إقليم ستافروبول ، منطقة روستوف ، كاباردينو بلقاريا. إنها تتطور بنجاح متفاوت في جنوب منطقة الفولغا.

ليست "مثالية" وحدها

على الرغم من حقيقة أن "المثالية" جيدة جدًا ، إلا أن زراعتها ، على سبيل المثال ، في سيبيريا ، مع ذلك محفوفة بعدد من الصعوبات - سيتطلب النبات المأوى والاهتمام والتغذية والتكوين. ربما يحب المواطنون المهتمون بزراعة الجوز أنواعًا أخرى من جنس الجوز - فهي أكثر استقرارًا في طبيعتها ، وعلى الرغم من أنها تتطلب أيضًا جهودًا للنمو ، فقد يكون من الأسهل تكاثرها في سيبيريا أو جبال الأورال. هذه هي المكسرات:

1. الأسود.
2. صخري.
3. سيبولد (أيلانثولوس).
4. رمادي.
5. منشوريا.
6. قلبي الشكل.

كيف تقرأ الشجرة إذا كانت بحاجة إلى مغذيات؟

فرط

انتباه!

من العلامات المميزة لوجود فائض من النيتروجين في التربة ما يسمى بـ "التسمين" ، وهو نمو مفرط للكتلة الخضراء.

يبدأ الجوز في النمو بشكل جماعي (عموديًا بشكل أساسي) ، يزيد من عدد الفروع الصغيرة عدة مرات ، ويتوسع إلى الجوانب. هذا أمر خطير لسببين:

1. يصبح الخشب غير الناضج هشًا. يمكن أن ينكسر التاج ببساطة تحت وزنه ، لذلك يجب إيقاف النمو المفرط.
2. تنمو الشجرة ، لكنها لا تشكل مبيضًا ولا تؤتي ثمارًا على الإطلاق ، أو يظهر عليها القليل من المكسرات.

نظرًا لأن التربة لا يمكن استنفادها عن قصد ، فإن تدابير مكافحة هذه الظاهرة هي فقط التقليم في الوقت المناسب ، "التحزيز" (قطع اللحاء مع تغطية الضرر بالقار لعرقلة وصول العناصر الغذائية إلى الأجزاء الفردية من النبات) وطرق أخرى لتشكيل التاج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغذية أشجار "التسمين" بالفوسفات وأسمدة البوتاسيوم فقط ، مع تجنب إدخال النترات ومركبات النيتروجين الأخرى.

الجوز لا يتحمل الضرر جيدًالذلك ، عند التقليم ، يجب عليك بالتأكيد استخدام الملعب. في الحالات القصوى - طلاء زيتي. بدون ذلك ، يمكن أن يصبح قطع المنشار بوابة للعدوى ، والتي ، في أحسن الأحوال ، ستؤدي إلى وفاة فرع بأكمله.

عيب

العلامات المميزة لنقص المغذيات في التربة للجوز هي:

• تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر في وقت مبكر.
• ذبول المبيض
• توقف النمو ، الموت من براعم الشباب.

النصيحة

بادئ ذي بدء ، لوحظت هذه الظواهر على التربة الرمادية والتربة الرملية. هنا التغذية أمر لا بد منه. في تربة chernozem ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على تطور الشجرة.

لماذا من المهم تسميد النبات؟

على عكس محاصيل الحدائق أو الحقول ، يعمل القليل من الناس في تغذية الأشجار.

مهم!

يعتقد الكثيرون بصدق أن أشجار الفاكهة ، بما في ذلك المكسرات ، ستأخذ نفسها من التربة.

هذا الرأي خاطئ تمامًا:

• يمتلك الجوز نظامًا جذريًا قويًا للغاية ، وينتشر في اتساع وعمق - ولكن يمكنه فقط أن يأخذ من التربة ما يحتويه بالفعل. إذا كانت التربة فقيرة جدًا بالمغذيات ، فإن الجوز سينمو ببطء ولن يؤتي ثماره.
• تساعد التغذية السليمة على موازنة تطور الشجرة. يحدث أحيانًا ، على سبيل المثال ، أن الشتلات المزروعة في تربة غنية بالنيتروجين (على سبيل المثال ، حيث كان هناك كومة من السماد العضوي قبل عامين) ، تتأرجح الشتلات بشكل حاد - ويمكن أن تنفجر من الرياح. في هذه الحالة ، يجب تقويتها بالدعامات - ويجب زيادة جرعة البوتاسيوم والفوسفور في التربة عدة مرات.
• يمكن أن تزيد الضمادات العلوية من مقاومة النبات للعوامل الضارة. على سبيل المثال ، تجعل كبريتات الأمونيوم الجوز أقل عرضة للتلف من العثة. ستعمل الأسمدة المطبقة بشكل صحيح في السنة الأولى على تقوية الخشب وتسمح له بالنضوج بشكل أفضل لفصل الشتاء - وهذا سيسمح للجوز بعدم التجمد في الصقيع.
• الأشجار المستخدمة في الزراعة التجارية للمكسرات تهدر العناصر الغذائية عند تكوين الفاكهة - وهي بحاجة إلى تعويض هذا النقص. بدون هذا ، لن يستمر الحصاد الجيد طويلاً - وهذا عار: عادةً ما تثمر الشجرة السليمة ثمارًا لمدة 70-80 عامًا على الأقل.

حقائق مثيرة للاهتمام

تم تسمية الجوز لأول مرة في كييف روس ، حيث حصلوا على سلع أخرى جلبها التجار الأثينيون. في بابل التوراتية ، نمت هذه الأشجار في الحدائق المعلقة.

بالنسبة للعديد من شعوب القوقاز ، يعتبر الجوز مقدسًا ، وفي مولدوفا هناك عادة لزرع هذا النبات في فناء المنزل عندما يولد طفل في الأسرة.

أكبرها هي شجرة الجوز ، التي كانت موجودة في إقليم أوسيتيا الجنوبية الحديثة حتى نهاية القرن التاسع عشر. تجاوز محيط جذعها 8 أمتار ، ويمكن لعشرات من راكبي الخيول أن يلجأوا إلى ظل التاج. كان متوسط ​​محصول العملاق حوالي 1.5 طن من الفاكهة في الموسم الواحد.

ما نوع الرعاية التي تحتاجها الشجرة

في الربيع ، تحتاج شجرة الجوز البالغة إلى التنظيف من اللحاء "الميت" ، ويُنصح بشطف الجذع بكبريتات النحاس بنسبة 3٪ ، وكذلك تجديده ببياض الليمون. يعد تبييض الجوز أمرًا ضروريًا للحماية من آفات الحدائق المحتملة.

تحتاج جميع أنواع الجوز إلى تقليم صحي ، والتقليم التكويني غير مطلوب لشجرة الجوز - حيث يتكيف الجوز مع هذه المهمة بمفرده. من الأفضل إجراء التقليم الصحي في الصيف.

يجب أن نتذكر أن هذه الثقافة لديها قدرة جيدة على التعافي ، لذلك يجب ألا تخاف من أن تتأذى الشجرة بعد التقليم. يوصى بتغطية جميع الأقسام بملعب الحديقة.

الري المنتظم مطلوب فقط لأشجار الجوز الصغيرة أثناء الحرارة في الصيف. سيتطلب كل جوز صغير 3 دلاء من الماء على الأقل إذا وصل ارتفاع النبات بالفعل إلى 4 أمتار ، ومن وقت لآخر ، يتم ترطيب الأرض بشكل طبيعي - بمساعدة الأمطار - لا يحتاج النبات إلى الري عن قصد.

معرض الصور

كيف ومتى تتكون ثمار الجوز

وصف خطوة بخطوة لتشكيل ثمار البندق:

1. البذور مغطاة بقشرة خضراء. يتكون من براكتس وأعناق الأوراق للبريمورديوم.
2. يصبح السطح كثيفًا تدريجيًا.
3. تتطور الفلقات الداخلية.
4. بعد النضج ، تتشقق القشرة.

تبدأ الثمار في التماسك بعد الإزهار ، أي أن تكوينها وتطورها يحدث في الصيف.

حصاد

يتم تحديد وقت حصاد ثمار الشجرة من خلال تنوعها وظروف الطقس في منطقة النمو. تعتبر الجوز ناضجة عندما تبدأ القشرة الخضراء للجوز في التصدع وتسقط الثمار البنية ذات القشرة الصلبة بحرية على الأرض.

بعد الحصاد ، يوصى بتجفيف المكسرات في مكان دافئ. لتجفيفها ، وزعيها في طبقة رقيقة وقلبي بشكل دوري. بعد أسبوع إلى أسبوعين من التجفيف ، يُنصح بوضع جميع الثمار في أكياس من الكتان لفصل الشتاء.

ميزات مفيدة

الجوز مفيد كمصدر طبيعي للفيتامينات والأحماض العضوية والدهون الحيوانية والأحماض الأمينية والكلي والعناصر الدقيقة. من حيث المحتوى الغذائي ، فهي قابلة للمقارنة باللحوم ومنتجات الألبان ، وتتجاوزها من حيث قيمة الطاقة بمقدار 1.5 - 2 مرة.

يوصى بتناول الجوز:

• الأطفال؛
• ضعاف وهزال جسديًا ؛
• يعاني من اضطرابات عصبية.
• مع حماية مناعية غير كافية ؛
• النساء الحوامل
• مع انتهاكات وظائف الغدد الصماء.
• مع نقص فيتامين.
• مع تصلب الشرايين.
• مع أمراض القلب.
• مع داء الديدان الطفيلية.

يوصى باستخدام الوسائل التي تعتمد على المكسرات مع العسل والمواد المضافة الأخرى في علاج قصور الغدد التناسلية ، وانخفاض الفاعلية لدى الرجال.

الزيوت الدهنية ، مقتطفات من الأوراق وقشور الجوز الأخضر لها تأثيرات مبيد للجراثيم ، وتجديد ، وتقوية ، ومفرز الصفراء ، ومرقئ ، ومضاد للسرطان. الاستعدادات المبنية عليها فعالة من أجل:

• أمراض الكبد؛
• الالتهابات البكتيرية والفيروسية.
• اضطرابات معوية.
• توسع الأوردة؛
• مرض السل؛
• داء الغليان.
• أمراض المناعة الذاتية.

القيمة الاقتصادية والتطبيق

بدأت ثقافة الجوز في العصور القديمة ، وأعطت العديد من الأصناف ؛ لوحظ تنوع في عدد منشورات البرقوق ، والتي تكون في بعض الأحيان كاملة ، في اتجاه الأغصان ، في درجة هشاشة الجزء الخشبي من الفاكهة ، إلخ.

البذور (الحبوب ، "المكسرات") ، التي لها مذاق رائع وقيمة غذائية عالية ومتوفرة بكثرة في كل مكان في شكلها الطبيعي ، تستخدم في تحضير مختلف الأطباق والحلاوة الطحينية والحلويات والكعك والمعجنات وغيرها من الحلويات. يحظى الجوز بشعبية خاصة في منطقة القوقاز ، حيث لطالما اعتبر شجرة مقدسة. يوجد في القوقاز العديد من الوصفات لاستخدام ثمار الجوز [3].

معصرة قديمة لاستخراج زبدة الجوز. فرنسا

يؤكل زيت الجوز ، الذي ينتمي إلى مجموعة التجفيف ، ويستخدم في صناعة الورنيش للطلاء ، والحبر الخاص ، والصابون ، إلخ. [3].

بعد عصر الزيت ، تبقى الكعكة ، والتي تحتوي على أكثر من 40٪ مواد بروتينية وحوالي 10٪ دهون ؛ وهو منتج غذائي قيم وطعام ممتاز للحيوانات الأليفة وخاصة الطيور [3].

تحتوي نواة الجوز على (٪): دهون 45-77 ، بروتينات 8-21 ؛ فيتامين ب 1 ، بروفيتامين أ [6].

الجوز علاج فعال لاستعادة قوة الذكور. هناك العديد من الوصفات المرتبطة بالجوز. من أكثر الوصفات فائدة للرجال الجوز مع العسل [٧] [مصدر غير مصرح به؟].

لا تزيد مدة صلاحية المكسرات عن عام [8] ، ولا تزيد مدة تقشير المكسرات عن ستة أشهر [9] بشرط مراعاة شروط التخزين.

لطالما استخدمت الأوراق في التئام الجروح وعلاج الفيتامينات [4]. تُستخدم مغلي الأوراق وحقنها في الطب الشعبي لأمراض المعدة والأمراض النسائية وأمراض الكلى والمثانة والتهاب الفم والتهاب اللوزتين ، كما يتم تناولها في حالة سكر لتحسين التمثيل الغذائي والمنشط العام لنقص الفيتامينات والإرهاق وتصلب الشرايين [3].

في المناطق الجنوبية ، يزرع الجوز على نطاق واسع كنبات للزينة.

تستخدم الفاكهة غير الناضجة في صنع مركزات الفيتامينات والمنتجات المدعمة (المربى). الفواكه غير الناضجة ذات قيمة غذائية عالية وذات مذاق لطيف وتستخدم للتغذية الغذائية والحلويات [4]. ومع ذلك ، لإنتاج مستحضرات الفيتامينات ، من الأنسب عدم استخدام الثمار نفسها ، والتي لها قيمة غذائية هائلة ، ولكن القشرة (بعد استخلاص المكسرات) ، وكذلك الأوراق التي يصل فيها محتوى فيتامين سي. 4500 مجم لكل 100 جم [3].

يعتبر مسحوق Pericarp عامل مرقئ ، وقد تم رشه بالقرح والجروح. عقار "يوغلون" يصنع من القشرة لعلاج مرض السل الجلدي. يوصى باستخدام الحبوب للتغذية التصالحية بعد المرض ولتحسين الهضم. يساعد الزيت الطازج منها على التئام القرح والآفات الجلدية. يتم استخدامه لعلاج التهاب الملتحمة والتهاب الأذن الوسطى ، وقد تم وصفه سابقًا كعامل ملين ومضاد للديدان [3].

يحتوي قشر المكسرات على الكثير من العفص. يمكن استخدام بيريكاربس لتسمير الجلد. تم استخدام أوراق الشجر واللحاء والقماش لصبغ الأقمشة والصوف والسجاد والشعر [3].

هناك تجارب ناجحة في استخدام القذائف في إنتاج مشمع ، ولباد التسقيف ، وأحجار الطحن. تُعرف تجربة استخدام قشور الجوز المطحون كجزء لا يتجزأ من مواد الفرامل المقاومة للتآكل في درجات الحرارة العالية [3].

المنتجون الرئيسيون للجوز هم الصين والولايات المتحدة وتركيا. من جمهوريات الاتحاد السوفيتي السابق ، تزرع كمية كبيرة من الجوز في أوكرانيا ومولدوفا. في الوقت نفسه ، يحتل الجوز المرتبة الرابعة في هيكل صادرات مولدوفا - بعد النبيذ والمنسوجات والقمح. في القرن الثامن عشر ، ذكر ديمتري كانتيمير الجوز كأحد الكنوز الرئيسية للبلاد. ظلت عادة زراعة الجوز ، عندما يولد طفل في الأسرة ، قائمة حتى يومنا هذا في قرى مولدوفا.

التكاثر

الطريقة الأكثر إنتاجية لإكثار بذور الشجرة. الشتلات التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة تتكيف بسهولة أكبر مع المناخ المحلي والتربة.

يتم تقسيم المكسرات الناضجة إلى طبقات قبل الإنبات... إذا كانت القشرة سميكة ، خزنها في درجة حرارة 0-5 درجة مئوية لمدة ثلاثة أشهر. رقيقة القشرة - عند + 10-12 درجة مئوية لمدة 1.5 شهر تقريبًا. ثم توضع المادة في رمل مبلل لمدة 1-2 أسبوع. عندما تنفتح القواطع وتظهر براعم البراعم ، تزرع المكسرات في الأرض على عمق 10-12 سم ، ويتم ذلك عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية. عند بذر عدد كبير ، يتم حفر الخنادق الخطية ، ووضع البذور على بعد 15 سم. لمنع نمو الشباب من الموت بسبب البرد ، يتم نقله في الخريف إلى البيوت الزجاجية. بعد 2-3 سنوات ، تصبح الشتلات مناسبة للأرض المفتوحة.

في المناطق الدافئة ، يتم نشر الجوز عن طريق التطعيم ، ووضع درع مقطوع من الصنف المرغوب تحت لحاء الجذر.

تشذيب

إن انتشار "القبعة" مع تقدم العمر يتعارض مع الإثمار ، لذلك يبدأون في قطع أشجار بطول متر ونصف.

يُعطى التاج اختياريًا شكلًا كرويًا متدرجًا. بادئ ذي بدء ، يتم قطع الفروع الجافة والطويلة للغاية التي تحتك ببعضها البعض.

في حالة تلف الشجرة بسبب الصقيع ، يتم قطع البقعة العمياء دون التأثير على منطقة المعيشة. في الربيع ، مثل هذه الإجراءات غير مرغوب فيها ، مما يؤدي إلى فقدان العصير. الأقسام مغطاة بورنيش الحديقة.

طريقة التطعيم

للحفاظ على الصفات الإيجابية للأم من المكسرات ، يتم إجراء التطعيم. يأخذون شتلات لمدة عامين ، مزروعة في أواني. بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم إحضارهم إلى الحرارة ، بحيث يكتسبون براعم جيدة قبل الإجراء.

تلقيح في فبراير عن طريق زرع قطعة من الخشب من العينة المطلوبة ، والضغط عليها ولفها بإحكام. بعد ذلك ، يتم الاحتفاظ بهم في المنزل حتى وصولهم في مايو.

الهبوط في أرض مفتوحة

كيف ينمو الجوز عن طريق الزراعة المباشرة في الأرض؟ قم بتخزين الفاكهة في غرفة باردة.

في فبراير ، يستحق الأمر تقسيمها إلى طبقات بدفنها في الرمال الرطبة وتغطيتها في الثلاجة. زرع في أوائل الربيع ، ووضع عدة قطع في الحفرة لاختيار أقوى نبت في وقت لاحق.

تفقس الشتلات خلال 10 أيام وتكون المسافة بين المحاصيل 4-5 أمتار. تذكر أنه بعد 20 عامًا سينمو التاج كثيرًا.