كم عدد أسماء هذه الخضار - Lagenaria و Gorlyanka و Calabas والخيار الهندي والكوسا الفيتنامية. موطن هذه الثقافة المثيرة للاهتمام هو الهند. حتى الرومان القدماء صنعوا أطباقًا مختلفة من ثمار Lagenaria. لا يزال سكان إفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية وجزر المحيط الهادئ يستخدمونها في صناعة غليون التدخين والأطباق والآلات الموسيقية والألعاب. تستخدم السيقان الطويلة المرنة من lagenarius في النسيج. يتم الحصول على الزيت من بذور Lagenaria. تؤكل الفواكه غير الناضجة.
في بلدنا ، لا تنتشر lagenaria بين البستانيين ، على الرغم من وجود هواة يستخدمون الفاكهة الصغيرة المزروعة في الطعام ، ويستخدمون الفاكهة الناضجة جيدًا لصنع الصناديق ، ومنافض السجائر ، والمزهريات.
Lagenaria الشائع، أو Gorlyanka ، أو Calabas (Lagenaria siceraria) - كرمة زاحفة سنوية من عائلة القرع ، وهي نوع من جنس Lagenaria. يزرع للفاكهة التي تستخدم لأغراض متنوعة.
لاجيناريا (لاجيناريا).
وصف Lagenaria
Lagenaria vulgaris هي ليانا سنوية لعائلة القرع. في الظروف الطبيعية ، تعيش في أمريكا اللاتينية ، الهند ، في القارة الأفريقية. لها سيقان زاحفة طويلة ، تتميز بالنمو السريع - في غضون أسبوعين يمكن أن تمتد الرموش من 1.5 إلى 2 متر.أوراقها 5 جوانب ، مموجة ، خشنة ومحتلة قليلاً.
Lagenaria vulgaris - ممثل لعائلة القرع
تزهر مثل اليقطين ، مع أزهار أنبوبية صغيرة ذات لون أبيض أو كريمي ، تقع منفردة في محاور الأوراق. ميزة مثيرة للاهتمام هي أن الزهور تفتح وتنضح برائحتها في الليل فقط ، وعند الفجر تبدأ في الإغلاق. تشبه ثمار Lagenaria القرع أيضًا ، ولكنها أكثر تنوعًا في الشكل والحجم واللون.
أصناف وأنواع المحاصيل
تنقسم جميع أصناف Lagenaria والهجينة إلى مجموعتين - صالحة للأكل ومزخرفة. لكل مجموعة ممثلين بارزين.
كالابازا
صنف زخرفي يثير الدهشة في شكل وحجم الثمرة. تصل الآفات إلى 15 مترًا.الفواكه على شكل كمثرى ، خضراء اللون ، يصل طولها إلى 45-40 سم ، ومع ذلك ، فإن الكمثرى التي يبلغ طولها مترين ليست غير شائعة. من هذه الفاكهة تصنع الأوعية والأباريق الكبيرة.
زجاجة
مجموعة متنوعة زخرفية مدمجة. تنمو الرموش بمقدار 3 أمتار ، ويبلغ أقصى طول للفاكهة 70 سم ، والشكل يشبه إبريقًا ، ولكن بجزء علوي عريض إلى حد ما. لون القرع أخضر باهت أو أبيض.
زجاجة - مجموعة متنوعة زخرفية مدمجة
بولنويد
الأنواع الصالحة للأكل لها ثمار تشبه في المظهر والذوق للقرع الصغير. الشجيرة نفسها متفرعة ، الأوراق تشبه أوراق اليقطين ، الثمار كبيرة ، عند النضج الكامل يصل وزنها إلى 10-15 كجم ، والقشر خفيف.
اعوج
تنوع مذهل مع فواكه خضراء فاتحة طويلة جدًا تنحني مثل الثعبان. من حيث الذوق ، فإن الصنف السربنتين يشبه الصنف السابق. ومع ذلك ، فإن الثمار نفسها أصغر - 5-6 كجم بطول 70 سم.
كوبرا
يبرز التنوع بسبب لونه المرقط غير العادي والشكل المعقد للفاكهة ، حيث يوجد سماكة ملحوظة في الجزء السفلي ، وفي الجزء العلوي يوجد "عنق" رفيع منحني ، مثل الثعبان. الثمار لها طعم ممتاز.
أوزة في التفاح
نوع آخر صالح للأكل يبدو زخرفيًا للغاية. الثمار متشابهة في الشكل مع الكوبرا ، لكن "عنقها" أرق وأكثر انحناءًا.لهذه الميزة واللون المتقطع ، تم تسمية الصنف باسم Goose في التفاح.
متنوعة صالحة للأكل أوزة في التفاح
بجعة
في المظهر ، يشبه البجعة الصنف السابق ، فقط "رقبته" تنحني إلى الجانب ، كما كانت ، مرفوعة. يعتبر الصنف زخرفيًا ولا يؤكل ، ولكن غالبًا ما تستخدم الكروم الطويلة في البستنة العمودية.
إوز البجعة
متنوعة أخرى ذات صلة "أوزة". لا تختلف الثمار عمليًا من الخارج ، لكن الأدغال مضغوطة للغاية ، ولا يتجاوز طول السياط 1.5 متر ، وتستخدم القرع الناضج للهدايا التذكارية. الفاكهة الصغيرة طعم جيد.
مضيفة
يتميز هذا التنوع بمجموعة متنوعة من الأشكال - يمكن أن تكون الثمار على شكل كمثرى ، واسطوانات ، وزجاجات مسطحة وممدودة مع سماكة في الجزء العلوي من "العنق". لون السلطة فاتح أو أخضر مع بقعة.
إسطواني
هذا التنوع هو شيء متوسطه بين مجموعة Serpentine و Polenovidny. الثمار طويلة أيضًا ، ولكنها خضراء زاهية أو بلون السلطة. عندما تكون صغيرة ، يكون لبها طريًا ولذيذًا.
ثؤلولي
نادرًا ما يتم زراعته نتيجة لانخفاض جاذبية الفاكهة. لونها وشكلها قياسي ، مثل لون القرع ، لكن السطح مغطى بالكامل بزوائد صغيرة تشبه الثآليل.
على شكل نادي
تشبه ثمار lagenaria النادي في الشكل - فهي عريضة في الأسفل ، ومستدقة في الأعلى. تنمو إلى حجم مثير للإعجاب - يبلغ طولها حوالي 2 متر ، واللون شاحب ، مثل نخاع الخضار. يزرع الصنف على شكل نادي للأغراض الزخرفية فقط.
عمامة
أكثر الأنواع الزخرفية مع فواكه صغيرة على شكل فطر. يحتوي القرع على "ساق" و "غطاء" خفيف ، والذي ، عندما ينضج تمامًا ، يأخذ لونًا برتقاليًا ساطعًا.
اقتبس بعد بواسطة tgkh
الكوسة الفيتنامية LAGENARIA (في بعض المصادر LAGENARIA ، وفي مصادر أخرى LAGINARIA ...)
غريب آخر يشغل أفكاري. أريد حقًا أن أنمو على الشرفة.
سمعت عنه من أصدقائي منذ وقت طويل. يبدو أن المراجعات كانت إيجابية للغاية. الاختلاف الرئيسي لهذه الكوسة هو حجمها ، أي الطول المذهل ، وحقيقة أنه ليس من الضروري على الإطلاق إزالة الثمرة بأكملها - يكفي قطع القطعة الضرورية ، ويستمر "الجذع" المتبقي في تنمو وتتطور وكأن شيئًا لم يحدث.
هناك أيضًا الكثير من الكتلة الخضراء في Lagenaria. وينمو مثل تقويضه - بسرعة. هذا هو ما أحتاج.
اتضح أن القشرة الموجودة على البذرة شديدة الكثافة حقًا ، كما يقولون على الإنترنت. قريباً سوف يمر أسبوع ، والبذور لا تنبت ... في المرة القادمة ، قبل البدء في الإنبات ، سأقوم بالتأكيد بعمل شق على الضلع.
... بصراحة ، الشكوك التي كانت غامضة في البداية أصبحت أكثر وضوحًا كل يوم. إذا بدأت جميع أنواع الياناس في الخارج (lagenaria ، الخيار الصيني ، vigna) ، جنبًا إلى جنب مع حبوب الهليون والطماطم ومختلف الزهور الأخرى في الغضب ، فلن يتمكن أحد من دخول الشرفة. سآخذ للزحف. على بطونهم ... في رأيي ، سيظهر الكثير ...
تزايد اللاجيناريا (الاسكواش الفيتنامي) في أرض مفتوحة
تلقى هذا النبات المذهل مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماء الشعبية: كوسة فيتنامية وخيار هندي وخيار عملاق وصلصة كوسة. يُطلق على Lagenaria اسم الخيار الهندي والكوسا الفيتنامي. Lagenaria هو نبات سنوي أصلي غريب من عائلة اليقطين ، التي تنمو بشكل طبيعي في الهند وأفريقيا. هذا النبات عبارة عن ليانا بأوراق مخملية كبيرة مستديرة من الزغب الناعم ، يصل نموها اليومي ، في ظل ظروف مواتية ، إلى 10 سم ، ويمكن أن تكون الأوراق كاملة أو من 3-5 فصوص. البراعم قوية ، يصل طولها إلى عدة أمتار. تبدو أزهار القدح الكبيرة على الباديل الطويلة مؤثرة للغاية. الأزهار شاحبة في الصباح ، بيضاء في المساء. الزهور ثنائية المسكن ، لذلك فإن تلقيح الأزهار الأنثوية ضروري لتكوين الفاكهة.
لا تتعفن ثمار هذا النبات المذهل إذا قطعت قطعة وتركتها معلقة من الأدغال. ستمتلئ شريحة الجزء المتبقي بسرعة بالفيلم وستستمر الفاكهة في النمو. عندما تنضج الثمرة ، يجف لبها ، ويتحول الجلد إلى لحاء صلب وقوي ، يصنع منه السكان الأصليون أطباق قوية جدًا. يمكن أن تكون ثمار lagenaria ، التي لها سطح أملس مع اللون الأبيض ، تختفي في النهاية ، تتلاشى ، اعتمادًا على الصنف المختار ، بأشكال مختلفة: السربنتين ، الترقوة ، الكمثرى ، الشكل الخ. يتم تشكيلها حسب الرغبة عن طريق وضع المبايض في قوالب خشبية تملأ بالفاكهة النامية.
Lagenaria نبات مثمر ، من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 40 كجم من الفاكهة ، يمكن أن يصل طول كل منها إلى 2 متر ، ويبلغ متوسط وزنها 6-8 كجم. يتم تنظيم حجم الثمرة عن طريق ضغط البراعم الجانبية وعدد المبايض المتبقية على النبات. لا تدع "الخيار" ينمو ، حيث تؤكل فقط ثمار النضج التقني ذات القشرة الخضراء الرقيقة واللب الرقيق الذي يبلغ طوله 50-60 سم.
إذن ، ما الذي تحتاج لمعرفته حول التكنولوجيا الزراعية لمثل هذا النبات الرائع؟
في المجال المفتوح ، تشبه رعاية lagenaria رعاية اليقطين المنتشر جدًا في حدائقنا. ينمو جيدًا ويؤتي ثماره في كل من الحديقة وفي غرفة على نافذة جنوبية فاتحة وشرفة ولوجيا. النبات محب للحرارة ، لذلك ، في الأرض المفتوحة وعلى الشرفة في المنطقة الوسطى والشمالية الغربية ، يزرع فقط من خلال الشتلات ويسعد صاحبها بالفواكه والمساحات الخضراء المورقة قبل الصقيع في الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات مقاوم للآفات والأمراض. للنمو في المنزل وعلى الشرفة ، تحتاج إلى تناول أطباق ذات سعة كبيرة ، على الأقل 10-15 لترًا ، لأن النبات يطور نظام جذر قوي للغاية. لا يطالب Lagenaria بالتربة ، أي تربة حديقة خصبة فضفاضة مناسبة لزراعتها ، على سبيل المثال ، التركيبة التالية: تربة العشب الخفيف ، الدبال ، الرمل (2: 1: 1) مع إضافة كوب من الفحم أو الرماد و 20-30 جم من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الخلائط. يجب وضع طبقة تصريف بسمك 2-3 سم في الأسفل.
زرعت البذور في أوائل أبريل. معطف البذرة قوي جدًا ، لذا يتم نقعها مسبقًا في الماء بدرجة حرارة 25-30 درجة مئوية لمدة يومين أو قبل البذر ، ويتم قطع الجزء العلوي من البذرة المقابل لطرف الجنين بشفرة حادة. تزرع البذور على عمق 2-3 سم في وعاء لا يقل عن 1 لتر ، مغطاة بورق القصدير وتوضع في مكان دافئ. تنبت البذور عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية لمدة 7-14 يوم. عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم وتوضع الأواني على نافذة مشرقة. يجب أن تسقى الشتلات بانتظام بالماء الدافئ. يتم زراعته في مكان دائم في سن 30-35 يومًا ، لأن النباتات القديمة لا تتحمل الزرع جيدًا. لا يمكن إخراج Lagenaria إلى الشرفة إلا بعد انتهاء خطر الصقيع.
ينصب الاهتمام على الري ، والتغذية المنتظمة ، وتخفيف التربة ، وربط البراعم النامية في الوقت المناسب بالتعريشة. يتحمل النبات الحرارة والجفاف جيدًا ، لكن لا يزال من الأفضل عدم تخطي الري ، وسكب الماء الدافئ مع جفاف التربة. تحتاج إلى إطعامه كل 10 أيام ، بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية (خليط نباتي). يبدأ ازدهار نبات Lagenaria ، مثل جميع نباتات اليقطين ، بتكوين أزهار ذكور فقط ("أزهار قاحلة") ، ثم تظهر الأزهار الأنثوية ، والتي عادة ما تفتح في فترة ما بعد الظهر. من الأفضل إجراء التلقيح الاصطناعي في الصباح في الساعة 9-10 ساعات أو في وقت مبكر من المساء. إذا كنت ترغب في الحصول على بذورك ، فأنت بحاجة لهذا الغرض إلى ترك الثمار الأولى حتى تنضج تمامًا. ما عليك سوى التأكد من عدم تجميدها في شهري أغسطس وسبتمبر. تقطع الثمار الحاملة للبذور بجزء من الساق وتعلق بها في الغرفة للنضج النهائي للبذور.في ديسمبر ويناير ، تتم إزالة البذور وغسلها وتجفيفها وتخزينها في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة.
كيف تستخدم الثمار المزروعة؟
مثل جميع الخضروات ، فإن اللاجيناريا صحية للغاية. استخدامه في الغذاء يمنع التصلب والسمنة ، ويعزز التخلص من السموم من الجسم ، ويستخدم للوقاية من أمراض الكلى والجهاز الهضمي. من الفاكهة الصغيرة ، بعد تقشيرها من القشر ، يمكنك تحضير السلطات ، والخبز ، والقلي والحساء مثل الكوسة ، واستخدامها لصنع الفطائر والحبوب. يمكن أيضًا تحضير ثمار Lagenaria للاستخدام المستقبلي: مخلل أو معلب ، وكذلك مجففة ، بعد تقطيعها مسبقًا إلى شرائح.
أواني Lagenaria
Lagenaria طويل الثمار (Lucertola) هو أكثر الأنواع شيوعًا. يسميها الناس كوسة فيتنامية وخيار هندي وخيار عملاق وصلصة كوسة. بعض الأصناف (على شكل زجاجة) لها مذاق مُر ، لذا فهي لا تستخدم للطعام. لكن الثمار الناضجة تستخدم في العديد من الحرف الزخرفية - الأطباق ، المغارف ، الأطباق ، الملاعق ، المزهريات ، فهي مطلية بالورنيش ، مطلية ، مطلية. تستخدم الثمار الناضجة ، بعد إزالة محتوياتها وتجفيفها ، كأوعية لتخزين السوائل والمنتجات السائبة. هذه الأطباق متينة للغاية ومقاومة للماء تمامًا. الحليب في مثل هذه الحاوية لا يفسد لفترة طويلة. يحتفظ الماء في هذه الأوعية بدرجة حرارته لمدة تصل إلى 2-3 ساعات.
لعمل أطباق من الفاكهة المجففة ، انشر النهاية واسكب الماء المغلي فيها. يخفف اللب ويسكب بسهولة. بعد ذلك ، يُسكب الرمل بالداخل ، ويُسكب الماء ويشطف حتى يتم تنظيف الجدران الداخلية. بعد ذلك ، يتم تجفيف الوعاء واستخدامه للغرض المقصود منه.
في بلدان الجنوب ، يفعلون ذلك بشكل مختلف. يتم تخزين القرع المخصص للمعالجة لعدة أشهر. عادة بعد ستة أشهر تفقد الرطوبة تمامًا ، وتصبح القشرة صلبة ومقاومة للماء ، ويجف اللب تمامًا وتصبح الثمار خفيفة. عندما تهزهم ، يمكنك سماع قعقعة البذور في الداخل - وهذه إشارة إلى أنها جاهزة.
الآن يمكنك البدء في التنظيف. بادئ ذي بدء ، تتم إزالة الجلد الخارجي المجفف. للقيام بذلك ، من الأفضل استخدام منشفة معدنية رقيقة لغسل الأطباق أو ورق الصنفرة بصفر. لا ينبغي أن تؤخذ واحدة خشنة ، لأنها يمكن أن تخدش السطح الأملس للقشرة. بعد تلميع الجلد ، اشطف اليقطين واتركه يجف. في المستقبل ، يمكن معالجة اليقطين النهائي مثل الشجرة. أي ، منشار ، مقطوع بإزميل ، حفر بمثقاب ، تنظيف بملف ، حرق ، قطع ، ثم تلطيخ ، طلاء ، تغطية بزيت بذر الكتان ، ورنيش.
المزهريات والسلطانيات مصنوعة من زجاجة lagenarii. بمساعدة الدهانات والورنيش والأصداف والمواد الأخرى الموجودة في متناول اليد ، يمكنك وضع أي نمط. تبدو هذه المزهريات جميلة جدًا وتتناسب تمامًا مع المناطق الداخلية لكل من شقة المدينة والمنزل الريفي. هذه الحرف اليدوية مناسبة أيضًا كهدايا السنة الجديدة للأصدقاء. يمكنك تزيين شجرة رأس السنة بالفواكه الصغيرة المزينة مسبقًا. يمكنك أيضًا تشكيل الثمار كما يحلو لك عن طريق وضع المبايض في قوالب خشبية تمتلئ بالفواكه النامية.
يمكنك صنع مزهرية بسيطة ولكنها أنيقة بغطاء من قرع البوشل في ساعة واحدة فقط (يمكنك استخدام سلطانية). انشر الجزء العلوي بمنشار بانوراما - الغطاء جاهز ، وقم بتغطية الجزء الخارجي بزيت بذر الكتان - المزهرية جاهزة. يمكن معالجة اليقطين مثل الشجرة: منشار ، مقطوع بإزميل ، مثقوب بمثقاب ، محشو ، محترق ، مقطوع بمنشار بانورامي ، مقطوع (يدويًا وبواسطة أداة كهربائية) ، ثم ملطخًا ومطليًا ، مغلفة بزيت بذر الكتان والورنيش وما إلى ذلك. أصناف Lagenaria
بتليس. تم تربية الصنف في ألمانيا. ثمار ذات شكل مدهش - كرتان مصهورتان. تبدو جميلة جدا على الشجرة. الفواكه الصغيرة من هذا الصنف مقلية ومخللة بشكل خاص. ليس لديهم أي مرارة على الإطلاق. يبلغ متوسط وزن الثمار 3-5 كجم ، ويتم حصاد ما يصل إلى 40 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة.كوبرا. لها ثمار مستديرة ذات عنق ممدود ورأس على شكل ثعبان. لونها أخضر داكن مع بقع الخس. ربما يكون هذا التنوع هو الأكثر قابلية للهضم. كالاباس. تشبه ثمار هذا الصنف أيضًا الكوبرا ، فهي فقط ذات لون أخضر فاتح. لوسرتولا. ربما يكون هذا النوع من اللاجيناريا هو الأكثر ملاءمة للاستخدام في الطهي ، فهو يميل إلى مواصلة نمو الفاكهة بعد قطع جزء منها. تسمح طاقة النمو الهائلة للنبات للنبات بالتئام الجرح على الجنين ومواصلة نموه. هذه الخاصية هي معجزة ولهذا السبب تحظى Lucertola بشعبية كبيرة بين البستانيين. لكن هذا التنوع يعشق الأيام المشمسة والدفء - إذا كانت درجة حرارة الهواء في الموقع 15-18 درجة ، فلن يكون لدى اللاجيناريا طاقة نمو. تنمو ثمار Lucertola بطول يصل إلى مترين. أوزة مع التفاح. يرضي الصنف ثمار شكل أوزة - قاع سميك وعنق رفيع ومنحن. بولنويد. يشبه السجل ويبلغ وزنه من 10 إلى 15 كجم. صولجان. زجاجة. قارورة. تستخدم هذه الأصناف لتصنيع أدوات المائدة. أسماء متنوعة تتحدث عن نفسها. تبدو زجاجة Lagenaria حقًا مثل الزجاجة. إناء منها يحمل 1-3 لترات. تميزت القارورة برقبة طويلة ضيقة. فوائد lagenaria هائلة. إنه في المقام الأول منتج غذائي ، معالج ، زخرفة وعنصر للمطبخ أو الزخرفة. نبات lagenaria على موقعك أيضًا.
القرع الهندي ، الخيار الصيني ، القرع ، زجاجة القرع. هذا كل ما هي ، Lagenaria الشهيرة وغير المعروفة حتى الآن في بلدنا ، ضيفة من المناطق الاستوائية الرطبة ، والتي استقرت مؤخرًا في أسرتنا. تتشابه ثمارها في اللون مع الكوسة ، حسب الذوق - للخيار ، فقط مع الحموضة ، ولها أشكال متنوعة.
اقرأ عن هذا على الموقع:
ملامح الزراعة والنمو
تشبه تقنية زراعة lagenaria تقنية اليقطين أو نخاع الخضار. في المناطق الجنوبية ، تزرع البذور في منتصف أبريل. في الممر الأوسط ومنطقة موسكو ، تزرع الثقافة من خلال الشتلات التي تزرع قبل شهر من زرعها في الحديقة.
تحضير البذور
بسبب القشرة الكثيفة ، تنبت البذور لفترة طويلة. لتسريع هذه العملية ، يتم نقعها ومساعدتها بشكل مصطنع على الانفتاح. أولاً ، يوضع في الماء لمدة يومين ، ثم يوضع على قطعة قماش أو نشارة الخشب ، مبلل مسبقًا بالماء ببضع قطرات من محفز النمو.
في درجات حرارة لا تقل عن +23 درجة مئوية ، يتضخم الغلاف خلال 5-6 أيام. بعد ذلك ، يتم تكسير كل بذرة باليد ووضعها مرة أخرى في بيئة رطبة. تزرع في التربة بعد أيام قليلة عندما تفقس البراعم.
بسبب القشرة الكثيفة ، تنبت البذور لفترة طويلة
الزراعة في الأرض أو الشتلات
للزراعة المباشرة ، يتم حفر ثقوب ضحلة في الأرض على مسافة 1.5-2 متر ، ويتم سكب القليل من الدبال والرماد هناك ، ويتم سكب الماء ، ثم يتم وضع 2-3 بذور في كل حفرة. ثم يغطونها بالأرض ويسقونها مرة أخرى. يُنصح بزراعة الثقافة في مكان مشمس ولا ريح.
يجب استخدام حاويات صغيرة منفصلة للشتلات ، لأن البراعم لا تتسامح مع الانتقاء جيدًا. الركيزة مناسبة للاستخدام العالمي. تتم الزراعة على عمق 1.5-2 سم ، وتتمثل الرعاية في الري المنتظم ، والحفاظ على درجة الحرارة والإضاءة. يتم نقل الشتلات إلى سرير الحديقة عندما يمر خطر الصقيع الليلي.
نصائح للعناية
لا توجد متطلبات رعاية خاصة. تتمثل الأنشطة الرئيسية في الري حيث تجف التربة وتقلل وتتغذى بما لا يزيد عن مرتين خلال الموسم بأكمله. عندما تظهر عدة أوراق حقيقية ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة بالنيتروجين تحت الأدغال ، أثناء الإزهار - مركب البوتاسيوم والفوسفور.
حتى لا تنمو الكروم كثيرًا ، يتم ضغطها. لكل رمش يصل طوله إلى 1.5-2 متر ، يتم قطع الجزء العلوي والمبيض الزائد ، ولا يترك أكثر من 5-6 فواكه على الأدغال.
عندما تفتح الأزهار في الليل ، يمكن أن تحدث مشاكل التلقيح. إذا رأيت أن هناك القليل من المبايض ، خذ فرشاة وقم بتشغيلها على الأسدية ومدقات الزهور بالتناوب.
نصيحة المؤلف
يمكن زراعة الخضار على دعامات
تزايد lagenaria من بذور الشتلات
زجاجة بذور القرع lagenaria الصورة
يزرع Lagenaria بشكل مشابه للنخاع. في ظروف وسط روسيا وشمالها ، من الضروري زراعة الشتلات ، وفي الجنوب ، يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة.
يجب إجراء البذر للشتلات قبل شهر من عملية الزرع المخطط لها في أرض مفتوحة. عادة ما يقع في النصف الثاني من شهر مايو ، عندما يتم إنشاء الدفء النسبي. البذور لها قشرة قوية وسميكة للغاية ، لذلك يجب نقعها أولاً وإنباتها. نتركها في ماء دافئ طوال الليل ، ثم نحتفظ بها في نشارة الخشب الرطبة لمدة 7 أيام ، ونحافظ على درجة الحرارة عند 25 درجة مئوية.
صورة زجاجة الشتلات القرع
- عندما تفقس البذور (سوف ينفجر القشر الكثيف ويظهر أنف البرعم قليلاً) ، قم بزرعها في حاويات منفصلة ، مع الحرص على عدم إتلاف البراعم ، وإلا فإنها لن تنبت. عمق الزراعة 2-3 سم ، بلل عن طريق الرش من رذاذ ناعم.
- توفير الإضاءة والدفء المنتشر للشتلات ، يمكنك تغطية الأكواب بفيلم التشبث.
- بعد أسبوع ، ستظهر براعم.
- يستخدم البستانيون ذوو الخبرة الحيلة التالية: ينقعون البذور في ماء دافئ لمدة يوم تقريبًا ، ثم يفتحون الأبواب بحذر باستخدام الزردية. بعد التلاعب ، تزرع البذور كما هو موضح أعلاه.
- يجب رعاية شتلات Lagenaria بنفس الطريقة التي يتم بها رعاية شتلات نخاع الخضار أو شتلات الخيار.
- مع ظهور الشتلات ، نقوم بإزالة المأوى والحفاظ على الدفء والإضاءة الكافية.
- الماء بانتظام ، ولكن بعناية ، تجنب الركود والرطوبة على النبات نفسه ، حتى لا يسبب التعفن.
- تأكد من أنك تحتاج إلى ساعات نهار طويلة لا تقل عن 12 ساعة. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، رتب إضاءة إضافية.
- لمنع الشتلات من التمدد ، استخدم منظم النمو "Krepen" وما شابه: بمجرد أن ترى نموًا زائدًا ، تأكد من معالجة النباتات وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
تطبيقات الطبخ
التطبيق الرئيسي لل lagenria ، بالطبع ، هو الطبخ. تؤكل الفاكهة الصغيرة فقط ، لأنها مع تقدم العمر ، يبدأ اللب في تذوق المر. طعم الخضروات الصغيرة مثل الكوسة ، لذا فإن الوصفات متشابهة جدًا. يمكنك طهي السلطات الدافئة ، ويخنات الخضار ، والعجة ، وجميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة ، والكافيار من نوع الاسكواش ، والأطباق المحشوة ، وتحضير المنتجات من المنتج. نقدم لكم وصفتين لتحضير أطباق شهية.
لتحضير طبق خزفي ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 600 غرام من الفاكهة
- 200 غرام كريما حامضة
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 2-3 فصوص من الثوم
- بعض الزبدة؛
- ملح ، بهارات.
تُقطّع الثمار إلى حلقات رفيعة (حوالي 1 سم) وتُسلق في ماء مملح لمدة 5 دقائق. نبشر الجبن ، يقطع الثوم ويخلط مع القشدة الحامضة. دهن طبق خزفي ، ضعي اللاجيناريا في طبقات ، دهنها بالقشدة الحامضة ورشها بالجبن حتى تكون الطبقة العلوية من الجبن. تخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
لتحضير الخضار المحشوة باللحم ، تحتاج المكونات التالية:
- 0.5 كجم من الثمار الطويلة من lagenaria ؛
- 0.5 كجم من اللحم المفروم
- 1-2 جزر
- 2 بصل متوسط
- 100 غرام كريما حامضة
- 100 غرام من الجبن
- بعض الزيت النباتي
- الملح والفلفل حسب الذوق.
نقطع اللاجيناريا إلى قطع بطول 4-5 سم ، ونقطع الوسط ، ونغمس الفراغات في الماء المغلي المملح لمدة 3-5 دقائق. يُطهى الجزر المبشور والبصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. يُمزج الخضار المطبوخ مع اللحم ويضاف الملح والفلفل ويخلط كل شيء ويملأ الفراغ باللحم المفروم. غطي النموذج بورق ، ضعي الخضار على بعضها البعض بإحكام ، واسكبيها فوق الكريمة الحامضة ورشيها بالجبن المبشور. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يمكن تقطيع ثمار Lagenaria إلى أجزاء مباشرة على الأدغال. لن تتعفن القطع - ستجف ببساطة ، وبعد ذلك ستستمر الخضار في النمو أكثر.
طاجن خضار باللحم المفروم
شوربة خضار
مربى من Lagenaria
أفكار DIY الأصلية للحرف اليدوية من اليقطين lagenarii
بسبب سهولة رعايته وزراعته ، غالبًا ما ينمو في البساتين وحدائق الخضروات. عادة ما يزرعه البستانيون الذين يفضلون النباتات التي لا يهتمون بها. تعتبر أطباق Lagenaria صحية للغاية لأن القرع غني بالفيتامينات.
ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أنه بالإضافة إلى الأطباق اللذيذة ، يمكن صنع الحرف اليدوية الممتعة للغاية من هذا اليقطين الأصلي. الهدايا التذكارية الأصلية بيديك من اليقطين القرع ستكون هدية ممتازة للعائلة والأصدقاء وستحتل مكانًا رائعًا في معرض أو معرض. يمكنك صنع أطباق أصلية من القرع. في بعض الأحيان يتم صنع ألعاب مثيرة للاهتمام منه. ويمكنك أيضًا عمل زخارف غير عادية لشجرة عيد الميلاد منه.
استخدام lagenaria لأغراض الديكور
قشر الفاكهة الناضجة صلب ومقاوم للماء. تسمح هذه الخاصية باستخدام lagenaria في الفنون الزخرفية. لقد تعلم سكان إفريقيا وأمريكا اللاتينية والدول الجزرية منذ فترة طويلة صناعة أدوات المطبخ والآلات الموسيقية والأنابيب وحتى الألعاب من الفاكهة. لأغراض الديكور ، تتم إزالة lagenaria في وقت متأخر قدر الإمكان ، قبل الصقيع. لبناء نوع من الحرفة ، يجب تجفيف الثمار جيدًا ، ثم قطع الجزء العلوي ، واستخراج اللب ، وتزيين القشرة بنمط.
المنتجات الأكثر شيوعًا من Lagenaria هي جميع أنواع الأواني والمزهريات والأباريق وحاويات تخزين الطعام. يمكن طلاء السطح الصلب للقرع بسهولة ، تلميعه ، يمكنك حرقه وإنشاء أي أنماط عليه ، الشيء الرئيسي هو الخيال. تجربة إبداعية لا تُنسى مضمونة.
جميع أنواع الأواني والمزهريات والأباريق مصنوعة من lagenaria
يمكن استخدام ليانا سريعة النمو بنجاح لتزيين الأقواس والأسوار. في غضون شهر حرفيًا ، ستجدل الهيكل وتخلق ظلًا مباركًا.
يمكن اعتبار Lagenaria محصول نباتي فريد من نوعه. لا تسبب زراعته الكثير من المتاعب ، ويمكن تطبيق الحصاد في العديد من المجالات ، من الطهي إلى الرسم الزخرفي. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون من دواعي سرور أي ربة منزل تلقي الأطباق المصنوعة يدويًا من مواد طبيعية كهدية.
زجاجة القرع: الحرف اليدوية ، خيارات الديكور
تبدو زخارف اليقطين Lagenaria محلية الصنع رائعة كديكور حديقة. يمكن ببساطة تعليق الفاكهة المجففة على سياج أو قوس كرمة. يمكنك الذهاب بطريقة أكثر تعقيدًا - قم بعمل إضاءة أصلية لتزيين حديقتك.
خروف
لنبدأ في صنع المصباح:
- خذ قرع صغير.
- قم بإزالة الجزء الضيق والساق حيث يتطابق القطر مع حامل اللمبة.
- انشر الجزء المقابل من اليقطين ، مما يجعله فارغًا على شكل ظل.
- قم بإزالة جميع البذور واللب.
- ارسم نقشًا على سطح الفاكهة واقطعها بمنشار بانوراما.
- قم بتوصيل كبل كهربائي للقسم المطلوب بقابس بالمقبس.
- أدخل جزءًا من ظرف الظرف في الفتحة الضيقة وقم بتثبيته بالجزء الآخر من الداخل.
يبقى فقط لف المصباح الكهربائي وتوصيل المصباح بالتيار الكهربائي. بطريقة مماثلة ، يمكنك بسهولة صنع مصباح طاولة أو مصباح ليلي أصلي.
يجب تنفيذ جميع الأعمال التي تعمل بالكهرباء وفقًا لإجراءات السلامة وفقط بنظام كهربائي غير نشط. من الأفضل تكليف كهربائي مؤهل بالعمل على توصيل المنتجات بمصدر الطاقة المنزلي.
مغذيات الطيور
ستزين أطباق اليقطين المصنوعة يدويًا الجزء الداخلي من المطبخ الحديث المزين بأسلوب ECO أو Provence. لصنع كوب من لاجيناريا ، اتبع التعليمات:
لتزيين المنتج ، يمكنك استخدام أي تقنية: decoupage ، والرسم بالأكريليك ، والحرق.
فكرة مثيرة للغاية هي صنع دمى التعشيش من زجاجة اليقطين:
- التقط عدة ثمار من نفس الشكل ، تختلف عن بعضها البعض فقط في الحجم.
- قم بإزالة الساق وقطع الثمرة بالعرض (باستثناء أصغرها) إلى قطعتين من نفس الحجم.
- قشر المحتويات جيدًا من النصفين.
إقرأ أيضاً: ما هي مواد السياج ، وأيها أفضل؟
يبقى فقط لتلوين دمى التعشيش. الجزء الضيق هو رأس الدمية. سوف تكون سماكة جذعها.
من هذا المنشور ، تعلمت ما هي الحرف اليدوية التي يمكن صنعها من lagenaria بيديك ، وتعرفت على خيارات الحصاد وتزيين المنتج وتزيين اليقطين في المنزل. كما ترى ، كل شيء بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو إظهار التفكير الإبداعي والإبداع.
