صباح المجد البطاطا الحلوة - "البطاطا الحلوة" في تصميم المناظر الطبيعية

مجد الصباح البطاطا الحلوة (Ipomoea batatas) ، أو البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة هي غذاء ثمين ومحصول علفي ينتمي إلى نوع من النباتات الدرنية من جنس Ipomoea من عائلة Bindweed. موطن هذه الثقافة هو بيرو وكولومبيا ، ومن هناك انتشرت في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية حتى قبل وصول الأوروبيين إلى هناك. ثم تم إحضار البطاطا الحلوة إلى جنوب وشرق بولينيزيا ، إلى جزيرة إيستر ، إلى جزر الهند الغربية ونيوزيلندا. كان الأزتيك يسمون الجذور الصالحة للأكل لمثل هذا النبات "كاموتلي" ، وأكلوها مسلوقة ومقلية ونيئة. تم جلبها إلى جزر الفلبين من قبل الإسبان خلال الفتح ، ومن هناك جاءت البطاطا الحلوة إلى تايوان والبحر الأبيض المتوسط ​​واليابان. اليوم ، لا يوجد مثل هذا النبات في البرية ، لكنه يزرع على نطاق واسع في مختلف البلدان. يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، وحتى في المناطق الدافئة في المنطقة المعتدلة ، على سبيل المثال ، تمت زراعة البطاطا الحلوة لفترة طويلة في أوكرانيا ، بينما توجد في منطقة موسكو في كثير من الأحيان. في الزراعة الصناعية للبطاطا الحلوة ، تحتل البلدان الأماكن الرائدة مثل: إندونيسيا والصين والهند.

وصف موجز للزراعة

1. الهبوط... بالنسبة للشتلات ، تزرع البذور في الأيام الأخيرة من شهر يناير أو في الأيام الأولى من شهر فبراير ، وتزرع الشتلات في تربة مفتوحة من منتصف إلى أواخر مايو.
2. إضاءة... يحتاج لأشعة الشمس الساطعة.
3. فتيلة... تعتبر التربة الطينية الرملية أو الرملية ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين ، ممتازة.
4. سقي... بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، خلال الأسابيع الأربعة الأولى ، يتم سقيها بانتظام وبوفرة ، وبدءًا من منتصف فترة الصيف ، يتم الري مرة واحدة كل عقد ، ولكن إذا أمطرت بشكل منتظم ، فسيتم ما يكفي من هطول الأمطار الطبيعية. آخر مرة تحتاج فيها الشجيرات إلى الري من 15 إلى 20 يومًا قبل الحصاد.
5. سماد... يتم إجراء الضمادة العلوية أثناء تكوين الدرنات (تقريبًا في منتصف أغسطس) ، يحتاج النبات إلى البوتاسيوم ، لذلك ، يجب إضافة محلول من رماد الخشب إلى التربة ، ومن أجل تحضيره ، من الضروري الجمع بين دلو واحد من الماء و 1-2 ملعقة كبيرة. الرماد ، يجب نقع الخليط لمدة 7 أيام ، مع التقليب المنتظم. لتغذية شجيرة واحدة ، يُسكب تحتها لتر واحد من الخليط.
6. التكاثر... كقاعدة عامة ، الدرنات أو أجزاء منها.
7. الحشرات الضارة... خروتشوف (يرقات الخنفساء) ، الرخويات ، سوس العنكبوت والديدان السلكية.
8. الأمراض... الساق السوداء.
9. الخصائص... له قيمة غذائية عالية ، ويعتبر منتجًا غذائيًا وله خصائص طبية.

معالجة الخضار

تستخدم البطاطا الحلوة في الطب الشعبي للعلاج والوقاية.:

• أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
• لزيادة المناعة وكمقوي عام ؛
• مع أمراض المرارة والكلى.
• تستخدم بشكل فعال لتفاقم التهاب المعدة وأمراض القرحة الهضمية.
• كوقاية من أمراض الأورام.
• مع عدم تحمل الألياف (البنجر والجزر) ، تؤكل البطاطا الحلوة أيضًا ؛
• الدرنات مفيدة للأرق والاكتئاب والعصاب (يُظهر البوتاسيوم في التركيبة خصائص مضادة للاكتئاب).

ملامح البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة كرمة عشبية. يصل طول رموش السيقان الزاحفة إلى حوالي 500 سم ، وهي قادرة على التجذر بسرعة في العقد. يتراوح ارتفاع الأدغال من 15 إلى 18 مترًا.الجذور الجانبية كثيفة للغاية ، فهي تشكل درنات ، يكون لحمها صالحًا للأكل ، ويمكن أن يكون ملونًا باللون البرتقالي أو الكريمي أو الأحمر أو الأصفر أو الأبيض أو الوردي أو الأرجواني. تتراوح كتلة الدرنات من 0.2 إلى 3 كيلوغرامات أو أكثر. صفائح الأوراق الطويلة ذات النتوءات لها شكل قلب أو مفصص براحة اليد. تحتوي الأزهار على شكل قمع إبطي على كورولا كبيرة مطلية باللون الأبيض أو الوردي أو البنفسجي الفاتح. ولكن في معظم الأصناف ، عندما تزرع في الممر الأوسط ، لا يحدث الإزهار. الثمرة عبارة عن صندوق به 4 بذور ذات لون أسود أو بني ، يصل قطرها إلى 0.35-0.45 سم.

أصناف شعبية

لا يتم إحضار القيمة الزخرفية لمجد الصباح فقط من خلال المظهر المزهر. لا تحتوي العديد من الأصناف على لون خصب ، ولكنها تحظى بتقدير خاص لأوراقها وأشكالها الزخرفية وألوانها. الأصناف التالية هي الأكثر شعبية والمطلوبة بين مزارعي الزهور:

• مارجريتا - تتميز بأوراق على شكل قلب بلون سلطة ذهبية غنية ؛

  

• بلاكي - السمات المتنوعة عبارة عن أوراق خماسية الفصوص متقطعة بعمق بلون أرجواني داكن ولون أرجواني فاتح للزهور ؛

  

• حلو القلب الأحمر - خصوصيات الصنف هي الأوراق الصغيرة ذات لون الخس الفاتح ، وفي النهاية تكتسب اللون الأخضر الأرجواني ؛

  

• الصقيع الوردي - تتميز بأوراق صلبة ذات شكل مثلث ، لون الأوراق أخضر بإطار وردي وخطوط بيضاء ؛

  

• الوهم الدانتيل الزمرد - له أوراق ضيقة ذات خمسة فصوص من لون السلطة الفاتح.

  

جميع الأصناف المعروضة هي على شكل ليانا ، ولها نمو كبير ومورق ومثالية لزراعة الأمبل. تبدو الأصناف المتباينة مثيرة للإعجاب بشكل خاص في الحي.

زراعة البطاطا الحلوة من البذور

بذر

لتكاثر البطاطا الحلوة عندما تزرع في خطوط العرض الوسطى ، يتم استخدام طريقة تنبت الدرنات ، لأنه في ظل هذه الظروف يحدث الإزهار بشكل غير منتظم ، ونتيجة لذلك لا يحدث تكوين البذور. بالطبع ، يمكنك شراء البذور من متجر متخصص ، وبما أن هذا النبات محب للحرارة ، وموسم نموه يستمر 90-180 يومًا ، فأنت بحاجة إلى زرع البطاطا الحلوة للشتلات ، وليس في التربة المفتوحة. تتمتع مادة البذور لمثل هذا النبات بقدرة إنبات عالية جدًا.

يتم زرع الشتلات في الأيام الأخيرة من شهر يناير أو الأول - في فبراير. تحتاج البذور إلى تحضير ما قبل البذر ، لذلك يجب غمرها في ماء فاتر لمدة 24 ساعة ، ثم يجب تطهيرها بمحلول كبريتات النحاس أو المنغنيز البوتاسيوم. تحتاج البذور المعالجة إلى التجفيف. يجب أن يكون خليط التربة المناسب للبذر سائبًا ومغذيًا ، على سبيل المثال ، يمكنك استخدام ركيزة تتكون من العشب أو الدبال أو الرمل (1: 1: 1). لزرع البطاطا الحلوة للشتلات ، لا يمكنك أخذ تربة الحديقة ، لأنها لا تحتوي على كمية كبيرة جدًا من العناصر الغذائية ، وقد تحتوي أيضًا على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض أو بيض الآفات. يحتاج خليط التربة إلى التطهير ، لذلك يتم تسخينه في الميكروويف أو إشعاله في الفرن. تتم عملية البذر في خليط تربة مبلل ، ويجب دفنها بمقدار 15-20 مم ، ثم يتم دك سطحها قليلاً وسقيها. يجب أن تكون الحاوية مغطاة بالزجاج أو الفيلم ، ثم توضع في مكان جيد التهوية وجيد الإضاءة قبل ظهور الشتلات الأولى ، بينما يجب أن تكون درجة حرارة الهواء من 18 إلى 20 درجة.

قواعد زراعة الشتلات

من أجل زراعة مثل هذه الشتلات ، ستحتاج إلى نظام درجة حرارة معين - من 20 إلى 30 درجة. يجب أن يكون الري معتدلاً ، لكن منتظم. على الرغم من أن هذا النبات محب للرطوبة ، إلا أنه يتفاعل بشكل سلبي للغاية مع الماء الراكد في نظام الجذر. بالنسبة للري ، يتم استخدام الماء بدرجة حرارة الغرفة ، والتي يجب أن تستقر لمدة 24 ساعة ، ويتم الري فقط بعد جفاف الطبقة العليا من خليط التربة.يجب تهوية الغرفة التي توجد بها الشتلات بشكل منهجي ، ولكن يجب حماية النبات من تيار الهواء. يوصى بتهوية البطاطا الحلوة مباشرة بعد سقيها. بعد أن يبلغ ارتفاع الشتلات 15 سم ، ولديها 4-5 خطوط داخلية ، ينصح الخبراء بالبدء في تصلبها ، مما سيسمح للنباتات بالتكيف مع الظروف الجديدة قبل زرعها في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، يتم نقل الشتلات إلى الشارع لبعض الوقت كل يوم لمدة 15 يومًا. يجب زيادة مدة هذا الإجراء تدريجياً حتى يمكن أن تكون في الهواء الطلق على مدار الساعة.

الهبوط

وقت الزراعة - أواخر مايو ، أوائل يونيو. درجة الحرارة المثلى هي 25-30 درجة. في المنطقة المعتدلة ، تزرع البطاطا الحلوة كمحصول سنوي. بالنسبة للبذر ، تُستخدم الدرنات التي يبلغ طولها 20-30 سم من آخر حصاد بشكل أساسي ، والتي تُزرع في أحواض الشتلات في ظروف الدفيئة أو في أسرة الفيلم.

تنمو قصاصات طويلة من الدرنات في 5-6 أسابيعالتي يتم قطعها واستخدامها للزراعة الطازجة.

زراعة البطاطا الحلوة في أرض مفتوحة

ما الوقت للزرع

تُزرع شتلات البطاطا الحلوة في التربة المفتوحة فقط بعد أن لا تقل درجة حرارة الهواء في النهار عن 20 درجة ، بينما يجب تدفئة الأرض حتى 15 درجة. على سبيل المثال ، في أوكرانيا ، وخاصة في الجزء الجنوبي منها ، تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة بالفعل في الأيام الأخيرة من شهر أبريل ، بينما يتم تنفيذ هذا الإجراء في منطقة موسكو غالبًا في الأيام الأولى من شهر يونيو.

تعتبر المنطقة المفتوحة ، المضاءة جيدًا بالشمس والتي تتمتع بحماية موثوقة من هبوب الرياح القوية ، مثالية لزراعة مثل هذا المحصول. ينمو بشكل أفضل في التربة الطينية أو الرملية التي تتميز بانخفاض الحموضة ، بينما يجب أن تحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين. ومع ذلك ، يمكن أيضًا زراعة البطاطا الحلوة في تربة أخرى.

إعداد الموقع

يجب أن يتم إعداد الموقع في الخريف. يتم حفر التربة على عمق 15 إلى 20 سم ، مع إضافة كبريتات البوتاسيوم والدبال والسوبر فوسفات. يجب تجيير التربة الحمضية قبل التسميد بنصف شهر. في الربيع ، قبل الزراعة مباشرة ، يجب تخفيف الشتلات الموجودة في الموقع ، ويجب إضافة نترات الأمونيوم إليها.

قواعد الزراعة في التربة المفتوحة

يجب أن يكون عمق ثقوب الزراعة حوالي 15 سم ، والمسافة بينها 0.4 متر ، والمسافة بين الصفوف 0.7 متر ، وعند زراعة أصناف طويلة الضفائر ، يجب عمل ثقوب للزراعة وفقًا لـ 0.7x0.7 مخطط م ، ولكن إذا كان نبات البطاطا الحلوة أكثر إحكاما ، فإنه بمرور الوقت سيشكل سجادة من أوراق الشجر والبراعم ، والتي يمكن أن تحمي سطح الحديقة من التبخر السريع للرطوبة. يجب دفن النبات في التربة بحيث يكون الزوجان الداخليان الموجودان في أسفل الأرض تحت الأرض. لتسهيل زراعة الشتلات وتأخذ جذورها بسرعة ، يوصى بقطع كل أوراق الشجر عن الشجيرات ، مع ترك 1-2 زوج فقط من ألواح الأوراق العلوية. عندما يزرع النبات في تربة مفتوحة ، يجب أن يكون سطحه مقلوبًا ويجب أن يسقي السرير جيدًا. يجب تغطية كل شجيرة بزجاجة بلاستيكية مقطوعة ، والتي يجب أن تكون شفافة أو برطمان زجاجي. بعد أن تبدأ أوراق الشجر الصغيرة في النمو في النباتات ، يجب إزالة المأوى.

استخدم في تصميم المناظر الطبيعية

تعد البطاطا الحلوة من مورنينج جلوري نباتًا متسلقًا ، وبالتالي فهي قادرة على تزيين ليس فقط نافذة أو شرفة عادية للشقة ، ولكن أيضًا لإضفاء مظهر مزهر على قطعة أرض حديقة. ميزتها هي القدرة على تشكيل ستائر كثيفة ، تبدو مذهلة في تصميم المناظر الطبيعية مثل الحدائق العمودية.وهذا يعني زرع نبات لتزيين الأقواس وشرفات المراقبة والأسوار والتحوطات الأخرى. كمصنع تسلق ، في عملية التطوير ، يلتف مجد الصباح بإحكام حول الدعامة ، التي يتم زرعها بجانبها ، مما يساهم في زخرفة المنطقة ويساعد على إخفاء العيوب الموجودة.

يساهم التنوع المتنوع في إنشاء التراكيب الأصلية عند دمجها ، مما يساهم في إنشاء تصميم فريد لقطعة أرض حديقة أو منطقة منتزه ، ويسعد المزهرة الطويلة بلوحة ألوان طوال موسم الصيف والخريف. كنبات تسلق ، يبدو مجد الصباح رائعًا أيضًا عندما ينمو في أواني معلقة. تسقط النباتات الكثيفة والمورقة بشكل جميل ، وعندما يتم الجمع بين نوعين متباينين ​​، فإنها تبدو أكثر إثارة للإعجاب. طريقة زراعة الأمبل مناسبة لظروف قطعة أرض الحديقة أو الشقة أو الشرفة وهي قادرة على توفير الراحة حتى للداخلية الأكثر تواضعًا.

رعاية البطاطا الحلوة

يمكن لكل من بستاني متمرس ومبتدئ زراعة بطاطا حلوة في موقعهم. الأهم من ذلك ، يجب على المرء أن يتذكر أن مادة الزراعة أو البذور يجب أن تكون عالية الجودة ، ويجب الاعتناء بالنباتات بشكل صحيح والالتزام بالقواعد الزراعية لهذه الثقافة. أيضا ، لا تنس أن هذا النبات يتميز بالحرارة. لا يوجد شيء صعب في العناية بالبطاطا الحلوة: إذا لزم الأمر ، يجب حماية الزراعة من البرد ، وسقيها في الوقت المناسب ، والأعشاب الضارة ، وإطعامها ، وحمايتها من الحشرات والأمراض الضارة ، وكذلك تخفيف سطح الأسرة.

عند تنمية مثل هذه الثقافة ، يجب أن نتذكر أن جلودها يجب ألا تتجذر بأي حال من الأحوال في السلاسل الداخلية ، وفي هذا الصدد ، من الضروري رفع كل لقطة بشكل منهجي حتى تنكسر الجذور الناتجة. لكي تكون الدرنات أكبر ، في العشرينات من شهر أغسطس ، من الضروري إجراء قرصة إلزامية للجزء العلوي من كل رمش.

كيف تسقي

هذا النبات يتحمل الجفاف وبالتالي لا يحتاج إلى الري بكثرة. ومع ذلك ، في الأسابيع الأربعة الأولى بعد زرع الشتلات في التربة المفتوحة ، يجب أن يكون الري منتظمًا وفيرًا ، وبعد ذلك يتم تقليله إلى معتدل. من منتصف الصيف ، لا تسقى الحديقة أكثر من مرة واحدة في 1.5 أسبوع ، ولكن إذا هطل المطر بانتظام في هذا الوقت ، فسيكون هطول الأمطار الطبيعي كافياً للشجيرات. عندما يتبقى 15-20 يومًا قبل الحصاد ، عليك التوقف عن سقي البطاطا الحلوة.

أعلى صلصة البطاطا الحلوة

أثناء تكوين ونمو الدرنات ، تحتاج البطاطا الحلوة بشكل خاص إلى التغذية ، حيث يتم استخدام سماد البوتاس. عادة ، تقع هذه المرة في منتصف أغسطس. يعتبر تسريب رماد الخشب ممتازًا للتغذية ؛ لتحضيره ، تحتاج إلى الجمع بين دلو واحد من الماء و 1-2 ملعقة كبيرة. رماد الخشب ، سيكون التسريب جاهزًا بعد 7 أيام ، بينما يجب ألا تنسى تقليبها بشكل دوري. لتغذية شجيرة واحدة ، يُسكب تحتها 1 لتر من خليط المغذيات.

آفات وأمراض البطاطا الحلوة

الحشرات الضارة

تتمتع البطاطا الحلوة بمقاومة عالية إلى حد ما لمختلف الحشرات والأمراض الضارة الشائعة في خطوط العرض الوسطى. ومع ذلك ، يمكن أن تضر يرقات الخنفساء بها ، بينما لوحظ أنها ، كقاعدة عامة ، تتلف أكبر وأجمل الدرنات. من الضروري محاربة الخنافس ويرقاتها ، ويمكنك استخدام طرق مختلفة.

أثناء هطول الأمطار لفترة طويلة ، يمكن أن تستقر البزاقات على الأدغال. من أجل التخلص منها ، يتم استخدام الطعوم ؛ لهذا ، يجب وضع الأوعية المملوءة بالبيرة في الموقع في عدة أماكن. يجب فحصها بشكل منهجي وجمع بطنيات الأقدام الزاحفة على رائحة الطعم. أيضًا ، يمكن حماية الشجيرات عن طريق حفر أخدود غير عميق جدًا حول سرير الحديقة ، والذي يجب ملؤه بفحوصات دقيقة ، وسيصبح عقبة لا يمكن التغلب عليها لمثل هذه الآفة.

يمكن أن يستقر سوس العنكبوت أيضًا على الأدغال ، كقاعدة عامة ، يحدث هذا أثناء الجفاف الطويل. للتخلص من مثل هذه الآفة ، يتم رش النباتات بالتسريب من عشب الخنزير أو قشور البصل أو الهينبان أو المنشطات أو البابونج.

الأمراض

في فترة الشتلات ، يمكن أن تصطدم الشجيرات بساق سوداء. في النباتات المصابة ، يحدث تعفن الساق في طوق الجذر ، وهذا يؤدي إلى موتهم. للوقاية ، من أجل بذر البذور ، من الضروري استخدام ركيزة مطهرة ، لذلك يتم سكبها بمحلول Fitosporin-M ، ومن أجل تجنب تحمضها ، يتم إدخال قشر البيض فيها ، والذي يجب أولاً طحنه في الدقيق .

الفروق بين "البطاطا الحلوة" والعادية

• 
  على عكس البطاطس ، لا تتأثر البطاطا الحلوة بخنفساء البطاطس في كولورادو.

• محتوى السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة يزيد بمقدار 2-3 مرات عن محتوى السعرات الحرارية في البطاطس.
• تحتوي البطاطا الحلوة على كمية من البوتاسيوم ست مرات أكثر من البطاطس.
• تحتوي البطاطا الحلوة على كربوهيدرات أكثر بأربع مرات من البطاطا ، ولهذا مذاقها حلو.
• لا تزيد البطاطا الحلوة من مؤشر نسبة السكر في الدم (آمنة نسبيًا لمرض السكري) ، على عكس البطاطس التي لا ينصح بها كغذاء لهذا المرض.
• تنتمي البطاطا الحلوة إلى محاصيل الأعشاب الضارة والبطاطا - إلى الباذنجان.

تعرف على المزيد حول الاختلافات بين البطاطا الحلوة والبطاطا هنا.

تنظيف وتخزين البطاطا الحلوة

يبدأ محصول البطاطا الحلوة في الحصاد بعد 14-16 أسبوعًا من زرع الشتلات في التربة المفتوحة ، عادةً في منتصف سبتمبر. لا تنس أن الحصاد يجب أن يكون لديه وقت للحصاد قبل بداية الصقيع ، ولهذا عليك أن تختار يومًا جيدًا وجافًا. في هذا الوقت ، يجب أن يبدأ اصفرار الأوراق والبراعم وتجفيفها. إذا تم حفر الدرنات في الطقس الرطب ، فلا يمكن تخزينها ، وفي هذا الصدد ، يجب معالجتها ، ويجب فعل الشيء نفسه مع المحاصيل الجذرية المصابة. لاستخراج الدرنات من التربة ، استخدم مذراة ، ثم يجب تركها على سطح الموقع لفترة من الوقت حتى تجف جيدًا. من الضروري إخراجها من التربة بحذر شديد ، حيث يمكن أن يصل طولها إلى 0.3 متر.عندما تجف الجذور ، من الضروري إزالة بقايا التربة من سطحها ، ثم فرزها. الدرنات الصحية والكاملة مناسبة للتخزين ، بينما يجب إرسال جميع المصابين والمشكوك فيهم للمعالجة. يجب وضع تلك الخضروات الجذرية الصالحة للتخزين في مكان دافئ لمدة 7 أيام (من 28 إلى 30 درجة) ، بينما يجب أن تكون رطوبة الهواء 85-90 في المائة ، لا تنسَ تهوية الغرفة بانتظام. بعد ذلك ، توضع الدرنات في صواني ليست عميقة جدًا وتخزن في غرفة باردة (من 10 إلى 15 درجة) ، حيث سيتم تخزينها لعدة أشهر.

يمكن تخزين البطاطا الحلوة مجمدة عن طريق تقطيعها إلى شرائح ثم تقلى حتى تنضج نصفها. ثم يتم وضعها في حاويات أو أكياس ، ثم يتم إغلاقها بإحكام ووضعها في الفريزر. أيضًا ، يمكن تخزين هذه الخضروات الجذرية في صورة مجففة ، لذلك يتم غسلها جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو شرائح رفيعة. يجب غسلها بالماء الجاري وتبييضها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك يتم تبريدها بحدة بالغمر في الماء. عندما يتم تصريف الماء ، توضع البطاطا الحلوة على صفيحة خبز في طبقة واحدة وتوضع للتجفيف في فرن ساخن إلى 80 درجة ، بينما يجب تقليبها بانتظام. عندما تجف الجذور تمامًا ، عليك الانتظار حتى تبرد تمامًا بشكل طبيعي ، ثم تُسكب في أكياس أو أكياس ورقية للتخزين.

كما يمكن استخدام الدرنات للحفظ. يتم تقطيعها إلى مكعبات وغليها حتى تنضج نصفها في الماء ، والتي تحتاج إلى تمليحها وإضافة التوابل ، ثم توضع في برطمانات معقمة بحجم 0.5 ، ويصب فيها الماء المغلي ويضاف نصف ملعقة صغيرة من الخل لكل منها ، ثم يتم لفها وإزالتها تحت معطف من الفرو حتى تبرد تمامًا. تتم إزالة العلب المبردة تمامًا للتخزين.

التركيب الكيميائي: ما مدى فائدته؟

لكل 100 جرام من المنتج:

• محتوى السعرات الحرارية - 86 سعرة حرارية.
• البروتينات - 1.5 جم ؛
• دهون - 0.5 جم ؛
• الكربوهيدرات - 25 جم (منها النشا - 13 جم) ؛
• ألياف غذائية - 3 جم ؛ ماء - 78 جم.

فيتامينات:

1. فيتامين أ - 800 ميكروغرام ؛
2. حمض الأسكوربيك - 2.5 ملغ ؛
3. الثيامين - 0.080 مجم ؛
4. الريبوفلافين - 0.07 مجم ؛
5. البيريدوكسين - 0.3 ملغ ؛
6. حمض الفوليك - 15 ميكروغرام ؛
7. فيتامين ك - 2 ميكروغرام.

أثر العناصر:

• الحديد - 0.7 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 32 ملغ ؛
• الفوسفور - 48 مجم ؛
• الكالسيوم - 32 ملغ ؛
• بوتاسيوم - 337 ملغ ؛
• صوديوم - 55 ملغ ؛
• زنك - 0.3 ملغ ؛
• السيلينيوم - 0.6 ميكروغرام.

أنواع وأصناف البطاطا الحلوة

لا تحتوي البطاطا الحلوة على تصنيف رسمي للأصناف ؛ فهناك حوالي 7 آلاف نوع هجين وأصناف من هذا النبات. يزرع حوالي 100 نوع من البطاطا الحلوة في الصين وحدها. تنقسم جميع الأصناف إلى خضروات وأعلاف وحلويات. تتميز أيضًا بلون اللب ولون القشرة وشكل محصول الجذر. كما أنها تميز خصائص مثل: شكل ولون أوراق الشجر ، والمحصول ، وكذلك دقة تكوين الدرنات. ومع ذلك ، تنقسم جميع الأصناف إلى نضج مبكر ، نضج متوسط ​​، نضج متأخر وفقًا لفترة النضج.

حلوى البطاطا الحلوة

تحتوي هذه الأصناف على كميات كبيرة من الجلوكوز وبيتا كاروتين. لون لب الدرنات برتقالي أو أصفر غني ، ومذاقها حلو. هذه الأصناف محبة للضوء ومحبة للحرارة ، وفي هذا الصدد ، تنمو بشكل سيئ في خطوط العرض الوسطى ، والمناطق شبه الاستوائية والمدارية هي الأنسب لها. يعتمد طعم الدرنات على التنوع ويمكن أن يكون مشابهًا لليقطين أو الموز أو الأناناس أو الكستناء أو الجزر. تتناسب بشكل جيد مع المكسرات والدبس والفواكه والكراميل ، وبالتالي يتم استخدام هذه البطاطا الحلوة غالبًا في تحضير الطواجن والحبوب الحلوة والحلويات الأخرى. أشهر الأصناف:

1. كومارا الأحمر... يتميز هذا الهجين بدرجات الحرارة المطلوبة والإضاءة. الشجيرات الكبيرة لها أوراق سميكة وسوط طويلة. شكل المحاصيل الجذرية مستطيل الشكل ، وطعم اللب الأصفر الباهت حلو إلى حد ما. اللب الخام لديه قابض طفيف.
2. بيوريجارد... من السهل جدًا العناية بمثل هذا النبات. تحتوي الدرنات اللذيذة والحلوة على كمية كبيرة من الكاروتين والجلوكوز. الشجيرات مدمجة ، والجذور تنمو على نحو سلس ونحاسي اللون. لون اللب برتقالي.
3. اوه هنري... هذه مجموعة متنوعة من أصناف Boregrad الأمريكية ، وهي شديدة المقاومة للحشرات والأمراض الضارة. لون الدرنات قشدي شاحب ، واللب الأصفر الفاتح الحلو له قوام جاف.
4. العقيق... هذه المجموعة المتوسطة المبكرة من الاختيارات الأمريكية لها عائد متوسط. الدرنات حمراء شاحبة ، واللحم الحلو له لون برتقالي.
5. انتصار 100... هذا التنوع المبكر النضج ذو الغلة العالية ينمو بشكل جيد في ظروف خطوط العرض الوسطى. الشجيرة مضغوطة ، والجذور متساوية وناعمة. اللحم البرتقالي له طعم حلو معتدل يشبه طعم الموز والمكسرات ، لكن هذه الخصائص تظهر فقط بعد استلقاء الدرنات بعد قليل من إزالتها من التربة ، وفي البداية تكون بلا طعم.
6. جورجيا الأحمر... ينمو هذا التنوع المثمر جيدًا في خطوط العرض الوسطى. تم تزيين الشجيرة المدمجة بأوراق الشجر الحمراء الداكنة. لون المحاصيل الجذرية المدورة هو النحاس البرتقالي. اللب الخفيف بينما يكون نيئًا له طعم مشابه جدًا للبطاطس ، ولكن بعد المعالجة الحرارية يصبح طريًا وحلوًا.
7. بورجوندي... هذا الصنف الأمريكي الناضج المبكر مقاوم للفيوزاريوم. الدرنات الحمراء الداكنة لها رائحة طيبة للغاية وغنية بالسكروز. لا يتغير لون اللب البرتقالي الغامق حتى بعد المعالجة الحرارية.

علف اليام

يحتوي تكوين درنات هذه الأصناف على كمية أقل من السكريات مقارنة بالخضروات أو الحلوى. يمكن أن تكون هذه الأصناف بديلاً ممتازًا للبطاطس. كقاعدة عامة ، يكون لب الدرنات لون فاتح ، وبعد المعالجة الحرارية يصبح ناعمًا. يمكن قلي هذه الخضروات الجذرية. تنمو هذه الأصناف بشكل جيد في كل من المناطق الجنوبية وفي ظروف خطوط العرض الوسطى. أشهر الأصناف:

1. باقة بيضاء... هذا التنوع له عائد مرتفع. الشجيرات القوية لها رموش طويلة. يمكن أن تصل كتلة المحاصيل الجذرية الكبيرة ذات اللون الكريمي في بعض الحالات من 3 إلى 4 كيلوغرامات. اللب الأبيض له طعم مشابه للكستناء.
2. برازيلي... ينمو هذا الهجين جيدًا في خطوط العرض الوسطى ، وهو مقاوم للأمراض والحشرات الضارة ، وله غلة عالية. الجذور ذات الألوان الفاتحة لها لحم أبيض مع طعم خفيف.

بطاطا حلوة بالخضروات

تحتوي تركيبة درنات أصناف الخضروات على نسبة أقل من الجلوكوز مقارنة بأصناف الحلوى ، ولكنها أكثر من أصناف العلف. في هذا الصدد ، للخضروات الجذرية طعم مشابه لدرنات البطاطس المجمدة. لبها فاتح اللون مع بقع صفراء أو برتقالية أو وردية. بعد المعالجة الحرارية ، يصبح طريًا وطريًا ومثيرًا للعصير. ومع ذلك ، في معظم الأصناف ، لا تعد الخضروات الجذرية مناسبة للقلي ، لأنها مائية إلى حد ما ، ولكنها تصنع منها مهروسًا لذيذًا جدًا. أشهر الأصناف:

1. نفسجي... سلالة ناضجة مبكرة ذات إنتاجية عالية ومقاومة للحشرات والأمراض الضارة. تتفوق هذه البطاطا الحلوة على البطاطا من حيث الصفات الغذائية والمذاق. الشجيرة القوية لها أوراق خضراء داكنة ورموش طويلة. يبقى اللون الأرجواني للمحاصيل الجذرية حتى بعد المعالجة الحرارية. اللب غير محلى عمليا وله نكهة الكستناء.
2. بطاطا حلوة بيضاء... درنات هذا الصنف لها ملمس وطعم مشابه جدًا لدرنات البطاطس. تنمو هذه البطاطا الحلوة جيدًا في خطوط العرض الوسطى ولها عائد مرتفع إلى حد ما. شكل المحاصيل الجذرية الخفيفة مستطيل ، ولحمها أبيض.
3. اليابانية... هذا التنوع ينضج مبكرًا. في الخضروات ذات الجذور الحمراء ، يكون لون اللحم شاحبًا. بالمقارنة مع الأصناف ذات القلب البرتقالي ، يكون اللب أقل حلاوة وجفافًا. يمكن أن تكون هذه الدرنات بديلاً عن البطاطس العادية.
4. بت -1... هذا التنوع الإيطالي متأخر. الجذور البيضاء لها لب حلو قليلاً من نفس اللون.
5. بونيتا... هذا النوع من النضوج المبكر نشوي وحلو قليلاً ، وله عائد مرتفع ومقاومة للفيوزاريوم. الدرنات ذات اللون الوردي الكريمي لها لحم أبيض مع ظل كريمي.
6. بوشباك... موطن هذا النوع هو جنوب إفريقيا. لون الدرنات وردي توت ؛ أثناء التخزين يصبح أغمق. مذاق اللحم الأبيض الكريمي الحلو قليلاً يشبه طعم البطاطس.
7. فينيتسا الوردي... هذا الصنف الأوكراني له عائد مرتفع. الشجيرات طويلة. لون المحاصيل الجذرية الملساء وردي ، وتتميز بجودة حفظ ممتازة. اللب الخفيف غير المحلى عمليًا بينما الخام له طعم مشابه لساق الملفوف. توجد البطاطا الحلوة المعروضة للبيع أحيانًا تحت أسماء Redgold و Gocha و Tekken ، نظرًا لأنها تشبه هذه الأصناف في المظهر.
8. سمور... يتميز هذا النوع المبكر النضج بإنتاجيته ومقاومته للحشرات والأمراض الضارة. لون الخضروات الجذرية كريمي ، واللب خفيف وغير محلى ، ومذاقه مطابق لطعم البطاطس.

بالإضافة إلى الأصناف الموصوفة ، فإن الأصناف التالية تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين: تاينونج ، هانا جولد ، هار باي ، بيتي ، بورغوندي ، بيلفو ، بيكر ، باترباخ الأبيض والأحمر والوردي ، وايت ديلايت ، فيرجينيا ، ديلاوير الأرجواني ، جولدن بيل ، دربي ، جيرسي أصفر وبرتقالي ، جينسنغ أحمر ، هندي ، كارفر ، إلخ.

زراعة والمحصول

1. 
   تتم زراعة القصاصات بواسطة آلة زراعة خاصة ، أو يدويًا على مسافة نصف متر على الأقل بين الشتلات.

2. يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 40-60 سم.
3. لا يلزم تجذير عمليات القطع ، حيث يحدث التجذير بشكل طبيعي في غضون يوم إلى يومين.
4. في أول شهرين من موسم النمو ، تظل التربة رطبة. يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

فترة النمو الإجمالية 90-150 يومًا... العائد لكل هكتار هو 90-110 طن.

نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو عن زراعة البطاطا الحلوة:

خصائص البطاطا الحلوة: ضررها وفائدتها

خصائص مفيدة للبطاطا الحلوة

تحتوي درنة البطاطا الحلوة على كمية كبيرة نسبيًا من السكر والنشا ، ولكنها في نفس الوقت منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. وهي تشمل البروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكولين والثيامين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والفيتامينات أ ، ج ، ب.

يستخدم نشا مثل هذا النبات على نطاق واسع في الطب الرسمي. لذلك ، يتم استخدامه أثناء علاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، في حين أن له تأثير تليين وتقوية وتغليف ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. تحتوي الجذور على فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) الذي يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية ، ولهذا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بتضمين أطباق البطاطا الحلوة في نظامهم الغذائي.

مقارنة بالخضروات الأخرى ، تحتوي البطاطا الحلوة على كمية أكبر بكثير من حمض الأسكوربيك ، الذي يحمي الجسم من آثار الجذور الحرة ، التي تسبب التآكل الخلوي الذي يساهم في تطور السرطان. ينصح بهذه الخضار للنساء في فترة انقطاع الطمث لاحتوائها على البروجسترون. نظرًا لأن الألياف الموجودة في الدرنات أكثر رقة من تلك الموجودة في الخضروات الأخرى ، فمن المستحسن تضمينها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي. مثل هذه الخضروات الجذرية ، المقلية والمسلوقة ، لها طعم حلو مشابه للبطاطس المجمدة ، لكنها تحتوي على كربوهيدرات وكالسيوم أكثر بكثير من درنات البطاطس.

التوزيع والموائل

مجد الصباح البطاطا الحلوة نبات استوائي. موطن نموها هو إفريقيا والمناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية وجنوب شرق الصين. من الممكن أيضًا انتشار وزراعة مجد الصباح كنبات للزينة في البلدان ذات المناخ شبه الاستوائي أو المعتدل. في خطوط العرض لدينا ، تنجح زراعة مجد الصباح أيضًا ، ولكن حصريًا كنبات سنوي.

مهم! لا ينصح بتناول درنات البطاطا الحلوة أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.

إكثار النبات: طرق

1. من الدرنات. في الخريف ، يتم حفرها ووضعها في مكان بارد. عندما تبدأ البراعم في الظهور (بداية الشتاء) ، توضع الدرنات في وعاء به تربة. البراعم التي تنمو مرة أخرى يتم فصلها مع الجذور وغرسها. مع الرعاية المناسبة ، يمكن زراعة ما يصل إلى 20 نبتة من درنة واحدة.

   
   مجد الصباح يتكاثر بشكل جيد بالقصاصات

2. قصاصات. هذه هي طريقة التربية الرئيسية لمجد الصباح الزخرفي. في فبراير ، يتم قطع قصاصات من البراعم المزروعة. يجب أن يكون لكل واحد منهم 2 interodes. حتى بدون رعاية خاصة ، تتجذر البراعم في الماء خلال 3-5 أيام. في التربة الرطبة تظهر الجذور من السلاسل الداخلية تستخدم هذه البراعم أيضًا لنشر الثقافة الزخرفية.

النصيحة. من الممكن تكاثر الإيبومويا بالبذور والشتلات.

منع ظهور المشاكل المختلفة

1. الامتثال لقواعد دوران المحاصيل ، وزراعة درنات البطاطا الحلوة في مكانها الأصلي في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.
2. المحافظة على رطوبة التربة.
3. دعم ساعات النهار للبطاطا الحلوة 8 ساعات على الأقل (مصابيح الفلورسنت).
4. زراعة التربة برماد الخشب وغبار التبغ.
5. إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة.
6. إزالة الحشائش.
7. الامتثال لقواعد تخزين الدرنات.

إعداد الموقع

يجب أن تكون الأرض مضاءة جيدًا بالشمس على الجانب الجنوبي. سيكون من الجيد أن تكون التلال من الشمال مغطاة بتحوط أو نوع من المباني الصغيرة. في هذه الحالة ، سيتم تزويد النباتات بتدفئة جيدة.

لا تستطيع البطاطا أن تتحمل حتى ظلًا صغيرًا ، ويجب أيضًا أخذ ذلك في الاعتبار. أفضل أنواع التربة للثقافة هي التربة الرخوة والتنفس. تنمو المحاصيل الجذرية جيدًا في التربة الرملية والرملية ، الطفيلية الصغيرة.

في ملاحظة! إنهم لا يحفرون فراشًا تحت البطاطا الحلوة بعمق شديد ، مما يجعل من الممكن للنبات بناء نظام جذر قوي وقوي.

لا يمكن الحصول على محصول جيد إلا في تربة مغذية جيدة الإخصاب. يُنصح باستخدام الأسمدة في الخريف:

• سماد (4-5 كجم) ؛
• السماد الفاسد (حتى 3 كجم) ؛
• سوبر فوسفات (20 جرام) ؛
• كبريتات البوتاسيوم (12-15 جرام).

تعطى جميع الجرعات لكل متر مربع من السرير.

من الضروري ألا تمر المياه الجوفية في مكان قريب ، وإذا كانت التربة حمضية للغاية ، يضاف دقيق الدولوميت أو الجير الزغب. بالفعل في فصل الربيع ، عند إعداد الموقع ، تم حفر سرير الحديقة للبطاطا الحلوة مرة أخرى وتم تجهيز الثقوب.

الماء والأعلاف بانتظام

وصفات الطبخ

لا تفقد هذه الخضار مكونات مفيدة أثناء المعالجة.لذلك ، يوصى باستخدام البطاطا الحلوة ليس فقط نيئة ، ولكن أيضًا معالجة حرارياً: يمكن خبزها ، مسلوقة ، مقلي. يضيفون الخضار الجذرية إلى الدورتين الأولى والثانية ، ويتداخلون مع سلطات الحمية. تسير البطاطا الحلوة جيدًا مع عصير الليمون أو قشر البرتقال ، ويمكنك تتبيلها بالفلفل الحار والكاري.

هريس

لتحضير هذا الطبق ، يتم تقشير الخضروات الجذرية ، وتقطيعها إلى مكعبات ، وسكبها بالماء وإشعالها. طهي لمدة لا تزيد عن نصف ساعة (تحتاج إلى جعل مكعبات الخضار طرية).

يتم تصريف الماء ، وترك القليل ، وتعجن البطاطا الحلوة بالشوكة أو مطحنة البطاطس. يمكنك صب القليل من الحليب المغلي في المهروس.

أثناء الطهي ، لا يضاف الملح ولا السكر: الطبق النهائي يتضح أنه حلو للغاية.

بطاطا حلوة مقلية

نقطع الخضار المقشرة إلى شرائح صغيرة ونقليها بالزيت النباتي مع التحريك بانتظام حتى تنضج. في هذه الحالة ، لا يتم إضافة الملح أيضًا ، لأنه حتى بدونه ، يصبح الطبق لذيذًا جدًا.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة ، نوعان من التكاثر

تزرع البطاطا الحلوة بالعقل. يتجذر بسرعة وبشكل جيد. لقد تم إرسال شتلات متجذرة من أنواع مختلفة من البطاطا الحلوة في أوائل شهر يوليو ، عندما كانت درجة الحرارة 40 درجة. لأكون صادقًا ، اعتقدت أنهم لن يتجذروا. زرعته على سرير الحديقة الذي تم تحريره بعد حصاد الثوم ، وسقيته بكثرة وغطيته بدلاء بدون قاع للتظليل ، وغطيته بالألياف الزراعية في الأعلى.

لدهشتي ، بعد أيام قليلة كانت جميع القصاصات حية وبصحة جيدة. أزلت الألياف الزجاجية ، ثم تدريجيًا الجرافات. تطورت النباتات بسرعة ، وقهرت مساحة أكبر من أي وقت مضى. لم تكن هناك أعشاب ، لأن البطاطا غطت المنطقة المخصصة لها بسجادة متواصلة. وبالتالي ، فإن الرعاية تتكون فقط من الري.

يتم حصاد الخضار بعد الصقيع الأول. منذ أن زرعت قصاصات البطاطا الحلوة في وقت متأخر ، لم أكن آمل في أي حصاد. لكن الدرنات نمت بشكل كبير. كانت كافية لتذوق عائلتنا ومعارفنا ، وكذلك البذور. صور نبات البطاطا الحلوة أدناه.

للحصول على قصاصات ، يتم استخدام الدرنات التي نبتت مسبقًا. تنبت الدرنات جيدًا في الدفء وفي وجود الضوء. يمكن وضعها في صناديق ورشها قليلاً بالأرض وترطيبها. يمكنك فقط وضع الدرنة في كوب من الماء. البراعم المنبثقة هي قصاصات. ثم يتم قطعها ، ووضعها في الماء للتجذير ، وتعطي الدرنة المتبقية درنات جديدة. هذه العملية أمامي فقط.

التربة

في متجر متخصص لزراعة مجد الصباح الداخلي ، يمكنك شراء تربة قياسية لنباتات الزهور ، أو يمكنك صنع خليط بنفسك. للقيام بذلك ، يجب تطهير التربة المحايدة من الشارع بأي شكل من الأشكال ، ثم خلطها مع الدبال ، وإضافة الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم.إذا كانت التربة العادية حمضية للغاية ، فإنها تختلط بالرماد أو الجير. وبعد خمسة أيام تضاف الأسمدة.

الشيء الرئيسي هو أن التربة خصبة للغاية. على الرغم من أنك إذا كنت لا تهتم بتكوين التربة ، فستظل البطاطا الحلوة تنمو ، ولكن ليس بالرفاهية التي نودها وبدون النورات. يُنصح بإضافة البوتاسيوم مرة في السنة ويفضل القيام بذلك في أغسطس وأوائل سبتمبر. يمكنك أن تتغذى بالرماد ، لذلك يتم تخفيف كوب من الرماد في دلو من الماء سعة عشرة لترات. تخلط جيدا والماء قليلا.

مجد الصباح ليلي: نوع غير عادي من أقارب الطحالب

مجد الصباح في الليل (Ipomoea noctiflora) لها أيضًا أسماء أخرى: إيبومويا مون فلاور (زهرة القمر)، أو بهاء الصباح... عادة ما تفتح أمجاد الصباح مع أول أشعة الشمس وتتلاشى عند الظهيرة ، ولهذا أطلقوا عليها لقب "إشراق الصباح". لكن مجد الصباح المليء بالقمر له روتين مزهر أصلي للغاية. تفتح أزهارها من الساتان الأبيض عند الغسق وتتفتح حتى الصباح.

مجد الصباح (Ipomoea noctiflora).

يفاجئ هذا التنوع بزهوره الضخمة (التي يصل قطرها إلى 15 سم) والشكل غير العادي للزهور التي لا تشبه الجراموفون ، ولكنها تشبه الأنبوب الحقيقي. رائحة أزهارها حساسة للغاية وتشبه اللوز قليلاً ، لكن للأسف ، لا تشعر بها إلا عن قرب.

عند الغسق ، تبدو الأزهار المذهلة وكأنها تتوهج مثل قمر صغير. بمظهرها ورائحتها ، تجذب العديد من الحشرات الليلية ، على سبيل المثال ، فراشات عثة الصقر.

ملحوظة! على الإنترنت ، تظهر أحيانًا معلومات تفيد بأن أزهار مجد الصباح المزهرة القمرية من المفترض أن تتفتح فجأة مع بداية الغسق ، مما ينبعث منها قطن مميز. ذات مرة ، بدافع الفضول ، قضيت المساء كله بجوار مجد الصباح ، لكن لم يكن عليّ ملاحظة أي فتح مفاجئ للزهرة. تكشفت البراعم ببطء وبصمت تام. لذلك ، من المحتمل أن تكون هذه العبارات ثمرة خيال شخص ما.

من حيث معدل النمو ، يتقدم مجد الصباح الليلي قليلاً على مجد الصباح الأرجواني ، وسيقانه أثخن ، وأوراق الشجر أكبر. نصل ورقي أقل بروزًا ، في حين أن بعض الأوراق لها شكل القلب الصحيح ، بينما يكون للبعض الآخر نتوءات مدببة (شبه مفصصة) أوراق الشجر عالية جدًا ، لذا فإن مجد الصباح الليلي مثالي لشرفات المراقبة الطبيعية.

من السهل أن تنمو! ↑

ترضي البطاطا الحلوة بحيويتها. إنه لا يخاف من الجفاف والأمراض. إنه لا يخاف حتى من خنفساء البطاطس في كولورادو ، والتي تختلف تمامًا عن الاسم نفسه - البطاطس. هناك فرق مهم آخر - فهو يتكاثر بالقصاصات وليس الدرنات.

يمكن أن تنبت القصاصات من الدرنات. خيار آخر هو زرع الساق في وعاء في الخريف وزراعة شجيرة بطاطا حلوة في المنزل. سيصبح مصدرًا للعقل في الربيع. القصاصات عبارة عن شرائح خضراء بطول 15-20 سم. يتم غمرها في الماء لعدة أيام حتى تتكون براعم الجذر ، ثم يتم نقلها إلى الأرض إلى مكان دائم.

في منزلي ، البطاطا الحلوة هي واحدة من المفضلة لدي. طعمها يشبه اليقطين والجزر. لكنني لم أضطر لأن أزرعها بنفسي - ما زلت لا أجد مكانًا لتجربة البطاطا الحلوة. إذا تمكنت من زراعة أنواع زخرفية من البطاطا الحلوة ، شارك تجربتك وصورك. سيكون الشعب ممتنًا لك!

النيل مجد الصباح: أحد الأقارب المنسيين لعشب الزنبق

لديك Ipomoea لا شيءمثل تنوعها الهجين إمبريال إيبومويا (إيبومويا إمبرياليس)، يمكنك العثور على النورات الأكثر روعة في اللون والشكل ، وحتى الأصناف ذات الأوراق المتنوعة الفريدة.

Ipomoea لا شيء.

في المظهر ، فإن التنوع الطبيعي يشبه إلى حد كبير مجد الصباح الأرجواني التقليدي. إنها ليانا قوية يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار ، ومغطاة بكثرة بأوراق الشجر على شكل قلب مع زغب طفيف ، وتزهر بأزهار كبيرة على شكل قمع يصل قطرها إلى 10 سم.

مثل معظم أنواع مجد الصباح ، تعيش زهور مجد الصباح في يوم واحد فقط وتظل مفتوحة حتى الظهر. كان هذا النبات مغرمًا بشكل لا يصدق باليابانيين ، وبفضل ذلك ظهرت العديد من الأصناف المحسنة في نهر إيبومويا. غالبًا ما يكون من الصعب التعرف على "الحشيش المألوف" فيها.

حساء هريس

الشوربات سهلة التحضير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميدها لاستخدامها لاحقًا. البطاطا الحلوة مثالية للشوربة لأنها مليئة بالشبع وتتناسب مع المكونات الأخرى. يمكنك إضافة مسحوق الكاري ورشة من الفلفل الأحمر المطحون لجعل مذاق الحساء أكثر إثارة. جرب التوابل والنكهات المختلفة حتى تجد ما يناسبك أنت وعائلتك بشكل أفضل. وصفة شوربة البطاطا الحلوة بالعدس

الأمراض والآفات

البطاطا الحلوة عرضة للآفات التالية:

1. 
   القوارض.

2. يتحمل؛
3. الرخويات.
4. الديدان السلكية.

المظاهر المرضية: تسوس أوراق الشجر والدرنات والجذور وجفاف النبات.

تدابير الرقابة:

• زراعة التربة برماد الخشب وغبار التبغ ؛
• جمع الرخويات باليد ؛
• تركيب أجهزة الموجات فوق الصوتية ضد القوارض وزراعة محاصيل الحنطة السوداء والطماطم بجانب البطاطا الحلوة ؛
• ملء الثقوب بمسحوق الحنطة السوداء قبل الزراعة.

معرض الصور

نوع نباتي من البطاطا الحلوة منوعة بنفسجي

حلوى البطاطا الحلوة Pobeda 100

نوع العلف من البطاطا الحلوة البرازيلية متنوعة

أصناف الشرفة

هناك أكثر من 7000 صنف. وهم بدورهم مقسمون إلى ثلاث مجموعات كبيرة:

في الأساس ، يتم زراعتها جميعًا في الحقول المفتوحة ، ولكن هناك بعض الأصناف التي مناسبة للنمو في المنزل أو الظروف الداخلية.

وتشمل هذه ما يلي:

1. كومارا الأحمر - هذا النوع من النباتات يتطلب الكثير من الضوء والحرارة. من الممكن زراعته في المنزل بمصدر ضوء إضافي. النبات كبير الحجم وله أوراق كثيفة ومورقة. الدرنات بيضاوية ، صفراء.
2. بورجوندي - يشير إلى الأصناف المبكرة. لها أوراق ونورات كبيرة ذات رائحة لطيفة. ثمار حمراء عميقة.
3. نفسجي - نوع آخر مبكر يفسح المجال للنمو في المنزل. إنه مقاوم للأمراض والآفات. لها شجيرة قوية بأوراق خضراء داكنة.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل لفائف ملفوف محشي من ورق العنب

تزايد مجد الصباح: الصورة