توجد نباتات عائلة Solanaceae في جميع أنحاء العالم. يجمعون بين النباتات الحولية والمعمرة التي تنمو في البرية وداخل الحدائق المنزلية. تشارك الحشرات في التلقيح. ولكن يمكن أن تكون أيضًا حيوانات وطيور. في بلدان أمريكا الجنوبية ، يتركز عدد أكبر من الأنواع الحديثة من النباتات الباذنجانية ، وتشمل قائمة هذه الأنواع العديد من الأنواع المختلفة ، بما في ذلك محاصيل الخضر.
- 2 خصائص الشفاء
- 3 محاصيل الزينة
الباذنجان الداخلي: سر جاذبية النبات
في بيئتها الطبيعية ، غالبًا ما توجد الباذنجانيات في المناطق ذات المناخ الدافئ. موطنها أمريكا الجنوبية ، حيث يصل ارتفاعها إلى متر. في بعض البلدان ، مثل أستراليا ، يتم تدمير النبات لأنه يعتبر من الحشائش. على الرغم من ذلك ، فإن الباذنجان الداخلي يجذب عشاق النباتات.
تنمو الزهرة إلى حوالي 30 سم ، وتشبه من الجانب شجيرة صغيرة. أوراق الشجر المستطيلة ذات لون أخضر غامق غنية ، تظهر عليها الأوردة الواضحة بوضوح. تتميز حواف الألواح بإطار متموج ، مما يمنح الأدغال مظهرًا رائعًا.
خلال فترة الإزهار ، تظهر البراعم على فروع الباذنجان الداخلي. يمكن أن تنمو في النورات في عدة قطع أو منفردة. من المثير للاهتمام أن الإزهار يحدث في أوقات مختلفة من الموسم الدافئ ، لكن التوت يظهر في الشتاء. حجمها حوالي 1.5 سم ، ويمكن أن يكون اللون الناضج من الأحمر الفاتح إلى البرتقالي. من الخارج تبدو جميلة جدا. على خلفية الأوراق الخضراء الداكنة ، تتألق حبات القرمزي بأضواء ساطعة يتم الاحتفاظ بها على البراعم لعدة أشهر. هم لا يذبلون أو يسقطون.
من بين الأنواع الشعبية للنباتات ، فإن الباذنجان الزخرفي الداخلي "بثلاثة أزهار" هو موضع تقدير خاص. خلال فترة الإثمار ، تظهر فرش من التوت المتجانس على الأغصان ، وهي زخرفة أماكن المعيشة.
النباتات الثقافية لعائلة الباذنجانيات
يمكن تقسيم الأسرة إلى نباتات برية ومزروعة. يتم الحصول على الثقافة من البرية باستخدام الأساليب العلمية: الاختيار ، والهندسة الوراثية ، وإنشاء الهجينة. ما يخص الباذنجان المزروع:
- بطاطا؛
- باذنجان؛
- طماطم؛
- الفليفلة؛
- تدخين التبغ.
لقد نماها البشر منذ فترة طويلة من أجل الغذاء وعلف الحيوانات والأدوية ومستحضرات التجميل والسيجار والسجائر.
الباذنجانيات هي نباتات يصادفها الناس بشكل يومي. أفراد الأسرة البرية والمزروعة مفيدون في تكوين الأدوية والغذاء ، وأنواع الزينة تغير المنزل.
قواعد بسيطة لزراعة فسيفساء التوت في المنزل
إن زراعة الثقافة على حافة النافذة الخاصة بك أمر سهل. إنها تشعر بالرضا في مجموعة متنوعة من التربة. الشرط الرئيسي هو أن التربة يجب أن تكون فضفاضة. في كثير من الأحيان ، يزرع محبو المحاصيل المنزلية نبات الباذنجان الداخلي من البذور ، ويراقبون تطوره بعناية. تبدأ العملية في أواخر مايو أو أوائل يونيو.
انشر البذور بالتساوي في حاويات صغيرة مملوءة بالتربة المناسبة. ثم يتم تغطيتها بطبقة من الرمل حوالي 1 سم ويتم ريها بزجاجة رذاذ. الحاويات مغطاة بغلاف بلاستيكي وتوضع في غرفة حيث درجة الحرارة لا تقل عن 22 درجة مئوية. يجب أن يكون هناك أيضًا الكثير من ضوء النهار.ستتحول الشتلات الأولى إلى اللون الأخضر على الأرض في حوالي 14 يومًا. عندما تصبح أقوى ، وستكون هناك 3 أوراق على البراعم ، تغوص البراعم في حاويات أخرى.
بعد 30 يومًا ، يتم زرع الشتلات المزروعة مرة أخرى ، ولكن بالفعل في موطن دائم.
يتم إجراء الغوص الأخير عندما تنمو شجيرات الباذنجان حتى ارتفاع 15 سم.
عندما يتجذر النبات ، فأنت بحاجة إلى معرفة قواعد كيفية تقليم الباذنجان وعدم الإضرار به. يتم تنفيذ الإجراء عدة مرات في السنة. في أواخر فبراير أو أوائل مارس ، تم تقصير جميع براعم الثقافة بمقدار ثلث الطول الرئيسي. من الأفضل القيام بذلك خلال فترة نضج جميع أنواع التوت ، وعندما تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر.
من أجل التكوين الفعال لشجيرة الباذنجان الداخلية ، يتم إجراء تقليم إضافي في أبريل أو أوائل مايو. يتم تكرار الإجراء قبل ازدهار البراعم. لزيادة كثرة الثقافة في الخريف ، يتم تثبيت براعم جديدة على الفروع حيث لا توجد براعم ومبايض فاكهة. نتيجة لذلك ، ستظهر على حافة النافذة زخرفة زخرفية لطيفة ، مليئة بالفواكه الزاهية.
تزايد
تقع معظم مزارع التبغ في أمريكا الشمالية والهند والصين وآسيا الصغرى. على أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ، تزرع في القوقاز ، القرم ، إقليم كراسنودار ، مولدوفا ، أوزبكستان وكازاخستان.
في البداية ، تزرع شتلات التبغ في أرض مفتوحة أو مشاتل خاصة. عندما يصل طولهم إلى 13-15 سم ، يتم نقلهم إلى المزارع. بعد حوالي 40 يومًا ، تُقطف الأوراق. في المتوسط ، تستغرق العملية بأكملها من 15 إلى 17 أسبوعًا.
نهج ذكي لرعاية الباذنجان في الأماكن المغلقة
منذ أن جاء النبات إلى أوروبا من البلدان الاستوائية ، يجب أن تتوافق ظروفه مع موطنه الطبيعي. النهج المعقول لرعاية الباذنجان الداخلي في المنزل يؤدي إلى نتيجة رائعة. سيصبح التوت الغريب زخرفة رائعة لمساحة المعيشة ، مما يحولها إلى واحة من السلام والسرور.
القواعد الأساسية للرعاية هي تهيئة الظروف المناسبة للثقافة ، والتي تشمل:
- إضاءة؛
- رطوبة؛
- نظام درجة الحرارة
- سقي.
- أعلى خلع الملابس.
دعونا نفكر بالتفصيل في كل إجراء لزراعة زهرة غريبة في المنزل.
كمية كافية من الضوء
تدل الممارسة على أن الإضاءة المناسبة تؤثر بشكل مباشر على زينة الباذنجان. يحتاج النبات إلى ضوء منتشر طوال الموسم. لذلك ، يتم وضعها على النوافذ المواجهة للشرق أو الغرب. عندما يأتي الشتاء ، تبدو الزهرة رائعة على الجانب الجنوبي. مع عدم كفاية الضوء ، يتطور الباذنجان بشكل سيئ ويحمل كمية صغيرة من الفاكهة.
تحكم معقول في درجة الحرارة والرطوبة
من أجل التطوير الناجح للنباتات الاستوائية في الداخل ، من الضروري الحفاظ على نظام درجة الحرارة الأمثل. في فصلي الربيع والصيف ، تتراوح درجة الحرارة من 18 إلى 25 درجة مئوية ، وفي الشتاء يُسمح بـ 12 أو 15 درجة مئوية. إذا تم انتهاك نظام درجة الحرارة ، فستفقد الزهرة كل التوت وأوراق الشجر. هذا هو أحد أسباب سقوط أوراق الباذنجان في أكثر اللحظات غير المناسبة.
لا يحب النبات المسودات ، لذلك ، عند تهوية الغرفة ، من الأفضل إزالة أواني الثقافة إلى مكان آخر.
بما أن الباذنجان موطنه المناطق الاستوائية ، فإنه يحتاج إلى رش منتظم. أيضًا ، يمكن وضع وعاء المزرعة في وعاء ضحل مع مادة تصريف مبللة. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد اتصال مباشر بالماء. رطوبة الهواء غير الكافية لها تأثير ضار على تطور الثقافة. لذلك ، يفقد الباذنجان حيويته تدريجياً ويجف وقد يموت في النهاية.
طلب
إن استخدام التبغ متنوع للغاية. يجد مكانًا في الطب (التقليدي والشعبي) والصناعات الكيماوية والبستنة وحتى الطبخ. تم تكييف المصنع بنجاح لبعض الاحتياجات المنزلية.
للتدخين
هذا هو الدور الأساسي للتبغ في الصناعة الأكثر ربحية في العالم. بيع منتجات التبغ لكل ذوق.
أصبحت السجائر والأنابيب شائعة مرة أخرى بين المدخنين. لذلك ، يتم تزويد السوق بالعديد من أنواع التبغ المعبأ من أي نوع مع مجموعة متنوعة من الإضافات العطرية والنكهة. غالبًا ما يغيرون طعم التبغ بشكل جذري. يشغل تبغ الشيشة مكانًا منفصلاً في السوق.
في المنزل
تؤدي بعض أنواع الثقافة وظيفة زخرفية ، على سبيل المثال ، التبغ المجنح... غالبًا ما يتم زرعها في الحدائق لأغراض التجميل فقط.
في الزراعة ، يعمل النبات على تحسين جودة التربة وخصوبتها ، لذلك غالبًا ما يتم زراعته في الحقول قبل بذر القمح أو الجاودار. تساعد صبغة التبغ في مكافحة الآفات (حشرات المن ، أو البراغيث الحمراء ، أو تريبس).
الرائحة القوية للنبات تخيف العث ، لذلك تستخدمه بعض ربات البيوت للحفاظ على الأشياء الصوفية.
إنه ممتع! يستخدم بعض الطهاة التبغ كعنصر في أطباقهم. في مهرجان XV الدولي للسيجار في هافانا ، تم تقديم أطباق غير عادية للضيوف.
العلوم العرقية
تم تكييف التبغ لعلاج العديد من الأمراض. حتى أن البعض يستخدمه ضد السل والبواسير.
أشهر الوصفات هي كما يلي:
- تستخدم الأوراق المطحونة لعلاج نزلات البرد.
- يستخدم مغلي التبغ ضد الأمراض الجلدية.
- المواد الخام تصر على الفودكا وتتحمل الدوخة والغثيان.
- مرهم التبغ بمثابة مسكن للآلام.
- تستخدم صبغة السجائر للتخلص من القراد تحت الجلد.
أعداء غير مرئيين للجمال الاستوائي
تجذب الألواح الورقية الرائعة من الباذنجان الداخلي انتباه الآفات:
- الذبابة البيضاء.
- سوس العنكبوت الأحمر
- من البرتقال.
غالبًا ما تستقر الحشرات عليها وتتكاثر وتمتص العصائر. يبدأ النبات في الشعور بالألم ويفقد تأثيره الزخرفي.
تحب الذبابة البيضاء المصغرة ، التي تشبه العثة قليلاً ، أن تتغذى على عصير الثقافة. يترك آثارًا سكرية على الأوراق ، وقوابض اليرقات على ظهر الطبق. إذا تُرك كل شيء للصدفة ، ستبدأ الأوراق في التجعيد ، وتتحول إلى اللون الأصفر وتسقط في النهاية.
ضيف آخر غير مدعو للزهرة هو سوس العنكبوت. موائلها المفضلة هي الجزء الخلفي من لوحة الأوراق. تتجلى الأمراض التي تسببها الآفات في الباذنجان الداخلي في تكوين بقع صغيرة على أوراق الشجر. بمرور الوقت ، تتحول إلى بقع تنتشر في جميع أنحاء الثقافة.
بطريقة مماثلة ، يصيب النبات حشرات المنّ البرتقالية. يستقر على الجزء الخلفي من الصفائح التي تنمو على قمم البراعم. نتيجة لذلك ، تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتجف بمرور الوقت. لوقف عملية أمراض المحاصيل ، من الضروري التخلص من الآفات بمساعدة المستحضرات الخاصة. وبعد ذلك ، سوف يسعد الباذنجان الداخلي أصحابه بمساحاته الخضراء المورقة والتوت المشرق على مدار السنة.
نصائح لرعاية الباذنجان الداخلي - فيديو
Solanum (Solanum) يطلق عليها شعبيا: الباذنجان ، شجيرة المرجان ، الكرز الداخلي ، الكرز الصيني ، الكوبي ، القدس.
عشبة نباتية منزلية هي شجيرة نفضية منخفضة الخضرة موطنها أمريكا الجنوبية وماديرا بأوراق مستطيلة لامعة.
الباذنجان غير عادي يتم الحفاظ عليها على مدار السنة: يتم غسل الفروع في وقت واحد بالورود والمبيض الأخضر والتوت البرتقالي الناضج الناضج ، والتي تشبه إلى حد كبير الكرز.
لسوء الحظ ، فإن هذا الممثل المشرق لعائلة الباذنجان هو سامة... لا يمكن الاحتفاظ بها في منزل حيث يوجد أطفال صغار يمكنهم قطف وتذوق التوت السام. إذا لم يتم تناول ثمار الباذنجان ، فلا داعي للخوف - لن يكون النبات قادرًا على إحداث أي ضرر.
النباتات البرية
الباذنجان الداخلي: أمثلة على الرعاية والأنواع الرئيسية للنباتات
تتكون عائلة الباذنجانيات من ممثلين مزروعين ونمو برية.تشمل الفئة الأخيرة:
- الباذنجان الأسود
- الباذنجان الحلو والمر.
- مخدر عادي
- البلادونا.
- هينبان ، إلخ.
معظم الباذنجان من النباتات البرية.
النباتات الطبية لعائلة الباذنجانيات
نظرًا لارتفاع نسبة القلويات ، فإن معظم أفراد الأسرة الذين ينموون في البرية سامة. ومع ذلك ، يتم استخدام السم بنجاح في علم الأدوية بتركيزات صغيرة. مثال على النباتات الطبية السامة:
- البلادونا.
- تبغ؛
- حنبان أسود.
- الماندريك.
- مخدر؛
- سكوبول.
- الباذنجان الحلو والمر.
- الباذنجان الأسود
- عشبة الطيور.
غير سام:
- الفلفل الحار.
تُستخدم القلويدات الناتجة (هيوسيامين ، سكوبولامين ، أتروبين) لعلاج أمراض الجهاز الهضمي ، ومرض القرحة الهضمية ، وأمراض الجهاز البولي ، والربو ، والتهاب المرارة. في الطب الشعبي ، يتم استخدام صبغة ومغلي الجذر ، ومسحوق من الأوراق المجففة.
أصناف
في المناطق الاستوائية وبعض المناطق ذات المناخ المعتدل ، ينمو أكثر من 1700 نوع من الملح. لكننا سننظر في اثنين منهم فقط ، والتي غالبًا ما تزرع في المنزل.
الباذنجان الكاذب - S. pseudocapsicum. منتصب شجيرة دائمة الخضرة ، يصل ارتفاعها إلى 120 سم ، الأوراق ذات أعناق قصيرة ، بيضاوية أو سنانية الشكل ، مجردة ومموجة قليلاً.
الزهور بيضاء ، صغيرة ، لها خمس بتلات ؛ الثمار مستديرة أو حمراء أو صفراء يصل قطرها إلى 1.5 سم. في الأصل من حوالي. الماديرا للزراعة الداخلية ، تم تربية أشكال صغيرة من الباذنجان الزخرفي.
الباذنجان - S. capricastrum. حجمه أصغر بكثير من الفلفل الزائف ، ويحتوي على توت أصغر وبراعم أكثر رقة ، خضراء مع مسحة رمادية. في المنزل - في أوروغواي وجنوب البرازيل ، ينمو في الغابات. الأصناف الأكثر شيوعًا هي: Craigii - بالفواكه الملونة و Variegatum - متنوعة متنوعة.
خصائص عائلة الباذنجانيات
Solanaceae هي عائلة من النباتات تضم 115 جنسًا وأكثر من 2700 نوعًا لعام 2019. يصادف الناس الكثير منها كل يوم: زهور داخلية ، خضروات شائعة ، تبغ ونباتات طبية.
الباذنجانية
ينقسم الممثلون إلى ثلاثة أشكال للحياة:
- أعشاب؛
- الشجيرات (المنتصبة والزاحفة) ؛
- الأشجار (الباذنجان أو البثور).
جنبا إلى جنب مع عائلة "bindweed" ، فإنها تشكل النظام العام من الباذنجان.
ملامح نباتات الباذنجان
معظم الممثلين لديهم رائحة لطيفة لطيفة. الأنواع السامة مغطاة جزئيًا بالخلايا الغدية وتنضح برائحة نفاذة.
مهم! تحتوي معظم الباذنجان على مادة السولانين. هذه القلويدات السامة ليست ضارة بتركيزات صغيرة. تم العثور على الحد الأقصى للكمية في الفاكهة غير الناضجة مع القشور الخضراء (الطماطم ، الباذنجان ، الفلفل ، إلخ). لذلك ، لا يمكن استخدام الثمار الخضراء والقمم لتغذية الماشية. أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تدمير السولانين.
تم العثور على جرعة خطيرة من القلويات في الهنباني ، والمنشطات ، والبلادونا. يسبب التسمم الحمى والصداع والدوخة والإسهال. مع رد الفعل المطول ، تتعطل وظيفة الغدة الدرقية ، وتتلف أنسجة الجهاز الهضمي ، وتتدهور الرؤية.
الإجراءات في حالة التسمم: استدعاء سيارة إسعاف ، ثم شرب الماء مع بعض المواد الماصة والقيء.
ظروف الاحتجاز
توحي العناية بزهرة الباذنجان الداخلية بربيع وصيف مثالي درجة حرارة الهواء للسولانوم حوالي +15 + 25 درجة مئوية. مع اقتراب البرودة ، ستحتاج الأدغال إلى خفض مستوى درجة الحرارة - حتى +13 + 15 درجة مئوية. تلعب الإضاءة أيضًا دورًا كبيرًا. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الباذنجان يحب الضوء الساطع وليس الحرارة.
مستوى الرطوبة يُنصح بقياس الهواء في الغرفة باستخدام مقياس رطوبة - لا ينبغي أن يكون أقل من 60٪. في حالة عدم كفاية الرطوبة ، من الضروري رش النبات يوميًا ووضعه مرة واحدة في الأسبوع في صينية به الطين أو الحصى المبلل.
المنشأ والتوزيع
بدأ انتشار التبغ في القرن الأول. قبل الميلاد ه.على أراضي أمريكا ، لكنها لم تتجاوز القارة حتى وصول الأوروبيين. تغير الوضع عندما وصل كولومبوس في عام 1492 إلى أمريكا وجلب له الهنود هدايا ، من بينها أوراق التبغ المجفف.
إنه ممتع! يعتبر البحار رودريغو دي جيريز ، الذي سافر مع كولومبوس ، أول مدخن في أوروبا. اعتبرت محاكم التفتيش الإسبانية أن الرجل ، الذي يخرج الدخان من فمه وأنفه ، ممسوس من قبل الشيطان ، وسجن دي جيريز.
في بداية القرن السادس عشر ، عندما أنشأ الإسبان مزارع التبغ الأولى ، بدأ النبات ينتشر في جميع أنحاء العالم. سرعان ما بدأ الترويج الناجح للتدخين في المجتمع الراقي ، على الرغم من حظر التبغ في بعض البلدان والمدن (الإمبراطورية العثمانية وبافاريا وزيورخ وساكسونيا) ، وكان التدخين يعاقب عليه حتى عقوبة الإعدام.
في روسيا ، ظهر التبغ لأول مرة تحت إيفان الرهيب. في البداية ، كان التدخين شائعًا بين ممثلي النبلاء الروس ، لكن القيصر ميخائيل فيدوروفيتش أصدر مرسومًا يحظر التبغ. فقط تحت بيتر أنا كان التدخين مسموحًا به.
التكاثر
الباذنجان محلي الصنع يمكن أن تنمو من البذور أو العقل. اعتمادًا على طريقة الزراعة ، يمكن أن تكون الثمار أكبر أو أقل. متي ينمو من البذور تنمو الشجيرة عادة بقوة وتحمل ثمارًا ممتازة. متي التكاثر بالعقل يحتاج النبات إلى مزيد من الوقت للتكيف والتجذير في تربة جديدة.
زرعت بذور الباذنجان في أواخر فبراير - أوائل مارس ، باستخدام هذا تكوين الركيزة:
- الخث 1 جزء ؛
- تربة طينية 3 أجزاء ؛
- جزء واحد من الرمل ؛
- تصريف المياه.
حبات الباذنجان زرعت على مسافة 20 مم من بعضها البعض ، وضغطت في الأرض بمقدار 1 سم ، وسقيت وإرسالها إلى حافة النافذة بإضاءة جيدة. متى ستظهر الشتلات (بعد 8-10 أيام) ، يجب تظليلها قليلاً. في غضون أسبوع ، عندما تكتسب البراعم الصغيرة القوة وتحرر 2-3 أوراق ، يتم زرعها في حاويات منفصلة. نمت 10 سم النباتات قرصة الجزء العلوي، قم بإزالة البراعم الجانبية ، مما يعطي الشجيرة شكل كرة.
حلمك القديم أن تعرف: كيف تزرع الزنجبيل على حافة النافذة؟ لقد حولناه إلى مقال قيم.
اقرأ عن قواعد رعاية الهليون في المنزل معنا.
ليوبودار - بوابة لمعرفة الذات والتنمية
في الوقت الحاضر ، يوجد في النظام الغذائي للناس الكثير من المنتجات الغذائية المختلفة ، على الرغم من أن العديد منها ، بالطبع ، مصطنع ومصنع صناعيًا ومن المستحيل وصفها بأنها طعام كامل. عاجلاً أم آجلاً ، توصل الكثير من الناس إلى هذا الاستنتاج ، والذين لم يتبق لهم على الأقل سوى نقطة من الفطرة السليمة. لكن لا يعرف الجميع ويفكر في فوائد الخضروات التي يأكلونها كل يوم. اعتاد الناس على التفكير في أنه بصرف النظر عن وجود النترات والمبيدات الحشرية في الخضروات (أحد الآثار الجانبية للزراعة الحديثة) ، فإن الخضروات صحية بشكل افتراضي ، لأنها منتجات غذائية صنعتها الطبيعة نفسها لطعامنا. للأسف ، هذا الرأي خاطئ ، فليس كل النباتات التي تنمو في البرية مفيدة للإنسان ، وينطبق الشيء نفسه على الخضروات التي اعتاد الناس رؤيتها يوميًا تقريبًا على مائدتهم.
أصبحت سلطة الطماطم والخيار كلاسيكية بالنسبة لنا. ومع ذلك ، منذ ثلاثمائة عام فقط ، لم تكن هذه الخضروات مألوفة لأسلافنا. إلى أي مدى تغير نظامنا الغذائي وما إذا كان من المفيد جدًا تناول طعام دولي على المائدة يمكن رؤيته في مثال نباتات الباذنجانيات.
ما هي الباذنجان؟
النباتات الباذنجانية (الطماطم ، البطاطس ، البابريكا ، الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الباذنجان وغيرها) هي الخضروات المفضلة لدى السلاف والأوروبيين والأمريكيين. ما هو ضار فيهم؟ Solanaceae تحتوي على مادة السولانين. السولانين قلويد يسبب الإسهال والصداع وآلام المفاصل وقلة الإرادة والأرق والعصبية والاكتئاب والدوخة وتشنجات المعدة وعدم انتظام ضربات القلب. يمكن أن تسبب أيضًا اضطرابات الجهاز الهضمي والعصبية. يعمل Solanine على إبطاء انهيار أستيل كولين وهو ناقل عصبي.
والنتيجة هي خدر في العضلات.يساهم Solanin أيضًا في حدوث خلل في الغدة الدرقية ، وآلام المفاصل المزمنة ، وتسرب الأمعاء ، والاكتئاب. يتسبب الكالسيتريول الموجود في الباذنجان في امتصاص الأمعاء للكالسيوم من الطعام ، لكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم. يخزن الجسم الكالسيوم الزائد في الأنسجة الرخوة والأوتار والغضاريف والكلى والجلد. هذا يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام ومرض الشريان التاجي والنتوءات العظمية والألم!
أصبح الدكتور نورمان تشايلدريس (دكتوراه ، مؤسس ورئيس مركز دراسة التهاب المفاصل وحيوانات الباذنجانيات) مهتمًا بظلال الباذنجانيات لأول مرة في الخمسينيات من القرن الماضي. كان عالم بستاني اكتشف أن التهاب الرتج ناتج عن الباذنجان.
يقول Naturopath Garrett Smith إن تجنب الباذنجان يقلل من آلام التهاب المفاصل وآلام العضلات ومشاكل المرارة والأرق.
نورمان تشايلدرز: Solanaceae هم أعضاء في عائلة Solanaceae التي تضم أكثر من 90 جنسًا و 2000 نوع. ينتمي التبغ أيضًا إلى هذه العائلة. لقد تم استخدامه لعدة قرون ، ولكن الكثير منهم يتخلى عنه الآن بسبب الضرر الذي يسببه للصحة. تشمل منتجات عائلة الباذنجان الطماطم والبطاطس والباذنجان وجميع أنواع الفلفل باستثناء الفلفل الأسود الذي ينتمي إلى عائلة نباتية أخرى هي Piperaceae. تعد الطماطم المكسيكية أيضًا من الباذنجان ، وهي مشهورة في أمريكا الوسطى والجنوبية. لماذا يطلق على نبات الباذنجانيات اسم "ظلال الليل" باللغة الإنجليزية؟
وفقًا لبعض المصادر ، استخدم الرومان الباذنجان في تحضير السم لأعدائهم. عندما شرب شخص شرابًا مسمومًا ، سقط عليه ظل ليلة طويلة وأبدية - كان يحتضر.
عائلة Solanaceae هي مجموعة كبيرة من النباتات تتكون من 92 جنسًا وأكثر من 2000 نوع. وتشمل هذه الزهور الجميلة مثل زهور البتونيا ، والخضروات النضرة ، والتبغ الذي يسبب الإدمان ، والأدوية مثل scoplonin الذي يوجد في حبوب الأرق ، والعديد من النباتات السامة مثل البلادونا مع التوت الأسود ، والتي تمنع الأطفال من الأكل ، وكذلك رائحة الهيبان.
ما هي المشاكل التي تنشأ مع الباذنجانيات؟
نورمان تشايلدرز: بسبب العديد من النباتات السامة في هذه العائلة ، كان الناس في الماضي حذرين من تناول البطاطس ، ولا يزال بعض كبار السن يعتقدون أن الطماطم سامة. لأكثر من قرن ، لم يسمح مربو الماشية لأبقارهم بأكل الباذنجان الذي ينمو في الحقول. أرسل المزارعون أطفالهم لقطف الباذنجان. يعرف الرعاة جيدًا أغنية جين أوتري الشهيرة "الداتورة المنخفضة". شاهد أصحاب الماشية الحيوانات تأكل هذه الأعشاب وتمرض وتموت. كانت الطماطم تُعرف سابقًا باسم "تفاح جراد البحر". وتسبب التبغ لفترة طويلة في إلحاق ضرر واضح بصحة المدخنين ، حتى بدأت السلطات ، والآن وسائل الإعلام ، في محاربته.
ماذا تقدم للناس؟ ما هو تخصصك
نورمان تشايلدرز: السؤال الذي يطرح نفسه: هل الباذنجانيات الصغيرة المدروسة تشكل تهديدًا على الصحة؟ في الوقت الحاضر ، تعد البطاطس والطماطم من الخضروات الرئيسية. جنبا إلى جنب مع الفلفل وربما الباذنجان ، فهي جزء من النظام الغذائي اليومي لكثير من الناس.
لفتت الانتباه إلى مشكلة الباذنجانيات في الخمسينيات عندما أخبرني طبيبي أن الفلفل الحار يمكن أن يسبب التهاب القولون ، مما أدى إلى الجراحة. بصفتي مزارعًا للخضروات ، قمت بإجراء بحث حول عائلة الباذنجانيات وتخلصت من هذه الأطعمة والتبغ من نظامي الغذائي.
اختفت مشاكلي الصحية ، بما في ذلك التهاب المفاصل. لاحظ زملائي أنني قد شفيت من التهاب المفاصل. بدأوا في اتباع نظامي الغذائي ، وبعد أن تلقوا نتائج إيجابية ، في النهاية ، توجهوا إليّ: "لماذا لا تساعد الأشخاص الآخرين الذين يعانون؟" لذلك ، من خلال جمع المعلومات شخصيًا ونشر العديد من الإعلانات مع الأسئلة ، انتهى بنا الأمر إلى تلقي أكثر من 400 مراجعة غذائية إيجابية (72 ونشرنا كتابًا يسمى Nightshades and Health.وبعد ذلك ، تم إنشاء مركز دراسة آثار الباذنجانيات على الصحة ؛ لقد قمنا بتوزيع آلاف النسخ من حمية التهاب المفاصل عند الطفل (تمت مراجعتها في الأصل) ونقوم الآن بنشر رسالة إخبارية تصل إلى 4300 مشترك.
ما هي النصيحة التي يمكنك تقديمها للأشخاص الذين يحاولون التخلي عن الباذنجانيات؟
نورمان تشايلدرز: ليس من السهل القيام بذلك. هناك حاجة إلى دافع قوي في شكل الرغبة في التخلص من الألم والمرض ، أو ما عليك سوى السعي لتجنب هذه النباتات والمشاكل الصحية المحتملة. إذا كان الشخص العادي يأكل الباذنجان من وقت لآخر ، فيمكنه فعل ذلك بأمان لسنوات عديدة. لكن نباتات الباذنجانيات مثل العقاقير العشبية - مثل التبغ - تسبب الإدمان. وكلما زاد عدد هذه الأدوية التي يستخدمها الشخص ، كلما ظهرت المشكلات مبكراً ، وزادت خطورة هذه المشكلات. بعض الناس أكثر حساسية تجاه الباذنجانيات ، وخاصة المصابين بالتهاب المفاصل وكبار السن. ولكن في عصرنا الذي نستهلك فيه كميات كبيرة من الباذنجان والبطاطا المقلية والبيتزا ، يضطر الأطفال والمراهقون ، مثل البالغين ، إلى تناول أدوية للصداع والربو والالتهابات وما إلى ذلك. الآباء قلقون على أطفالهم.
آثار الباذنجانيات خفية ، ويمكن أن تحدث فجأة مشاكل في القلب ، أو مشاكل في الدورة الدموية ، أو حتى السرطان. من المعروف أن التبغ يسبب السرطان ، وقد تمتعت الطماطم بسمعة مماثلة في الماضي ، ولكن على عكس التبغ ، من الصعب معرفة ما إذا كانت أنواع الباذنجان الأخرى يمكن أن تسبب السرطان لأن الجميع يأكلها. التحليل المقارن غير ممكن. تحتوي جميع أنواع الباذنجان على مواد كيميائية مخدرة وشبيهة بالمخدرات. جميع أنواع الباذنجان أكثر أو أقل إدمانًا.
بإيجاز ، أستطيع أن أقول: لقد وجدنا أن القضاء التام على جميع أنواع الباذنجانيات يمكن أن يقضي كليًا أو جزئيًا على العديد من الأمراض الخطيرة. هذا الاستنتاج مبني على تجربتنا. استنادًا إلى 45 عامًا من الخبرة في علاج عشرات الآلاف من الأشخاص ، نفترض أن الباذنجانيات والتبغ هي المشكلة الأولى هذه الأيام. يجب على الباحثين إيلاء اهتمام أكبر لهذه النباتات ، والتي من الواضح التقليل من آثارها.
فكر في الأمر! لآلاف السنين ، عاش السلاف والأوروبيون بدون نبات الباذنجان (الطماطم ، البطاطس ، الباذنجان ، الفلفل الحلو ، إلخ)! تم جلب هذه النباتات من أمريكا منذ حوالي 400 عام فقط! ماذا أكل أسلافنا من قبل؟ هل كانوا يتضورون جوعا؟ دعونا نتذكر ما أكله أسلافنا قبل ظهور الباذنجان في روسيا ونبدأ في التغذي على هذه النباتات ، بما في ذلك النباتات البرية!
من الواضح أنه من المفيد لشخص أن نظامنا الغذائي كله يتكون من الباذنجان ، التي تسبب الإدمان ، وهي سموم بجرعات كبيرة ، وتؤثر على الحالة العقلية ، وتقلل من مستوى الوعي وتخبث أجساد الناس ، وتجعلهم مرضى ويعتمدون على الدواء!
دعنا نعود إلى المنتجات الغذائية السلافية التقليدية والنباتات التي تنمو في منطقتنا وهي أكثر فائدة من جميع النواحي لصحتنا الجسدية والنفسية والروحية!
اقرأ أيضًا مقال "تنبيه: البطاطس! كيف ولماذا تم تنفيذ البطاطس: +++ مقالة مفيدة؟ أخبر أصدقاءك واشترك في النشرة الإخبارية للمقالات الجديدة الرئيسية. شكرا لك! يوجد نموذج الاشتراك في الزاوية اليمنى العليا من الصفحة. +++ مقالات ومواد مفيدة أخرى:
