حقائق مثيرة للاهتمام حول حميض وخصائص مفصلة للمصنع. تزايد القواعد والصور ، كيف تبدو في الحديقة

في كوخك الصيفي ، يمكنك زراعة عدد كبير من النباتات. واحدة من الأكثر شعبية والمفضلة بين سكان الصيف هي حميض. إنه متواضع ونمو سريع. الحميض سهل التكاثر ويسهل العناية به. يمكن زراعتها من قبل مقيم في الصيف ليس لديه خبرة في أداء الأعمال الزراعية. ولكن لا تزال هناك أسرار لزراعة نبات بنجاح تتيح لك الحصول على عوائد سخية بشكل خاص.

ما هذا؟

الوصف النباتي - سنوي أم معمر؟

الحميض هو عشب معمر من عائلة الحنطة السوداء. نظام جذره ليفي ، ويصل ارتفاع الجذع المحزز إلى 30-100 سم ، والأوراق على شكل سهم ، بديلة. اسماء اخرى:

• حميض؛
• حامض؛
• حامض حامض
• حامض.

نظرًا لأن الحميض هو أول من ظهر في الحديقة ، فإنه يُسمى بطريقة أخرى ملك الربيع.

هل هي خضار أم عشب؟

الحميض هو عشب معمر ، يمكن أن تنمو في مكان واحد لعدة سنوات. يتم استخدامه كعلف للماشية ، كتوابل في أطباق مختلفة ، كنبات طبي.

مهم!

بالتأكيد جميع أجزاء هذا النبات لها طعم حامض.

الشكل الذي يبدو عليه: وصف المظهر وصورة

يوجد أدناه وصف للأوراق والقاعدة التي تحتوي عليها ، ويخبرنا عن البذور وما هي ، كما يصف الأزهار بإيجاز.

• اوراق اشجار. تنمو الأوراق على شكل سهم لأعلى ، وتعلق في الأسفل بأعناق طويلة. لونها أخضر غامق ولها وريد مركزي مميز. يمكن أن يصل ارتفاع الورقة إلى 20 سم.
  ربما كان شكل الأوراق هو الذي تسبب في الاسم اللاتيني للجنس الحميض - rumex ، والذي يعني "الرمح" في الترجمة.
• بذور. بعد الإزهار ، تشكل حميض البذور. هم البازلاء البني مثلثة صغيرة. تظهر في أغسطس أو سبتمبر.
• زهور. يتم جمع أزهار الحميض في عناقيد أسطوانية ، ويمكن أن تكون بألوان مختلفة: وردي ، أحمر ، مصفر.

أصناف

كيفية علاج حميض من البق الأخضر

لا يوجد ما لا يقل عن 200 نوع مختلف. لكن القليل منها يستخدم اليوم. من بين البستانيين المشهورين ، يمكن تمييز الأصناف التالية:

• سوريل بلفيل - يشير إلى نباتات منتصف الموسم. أوراق الشجر كبيرة ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، ذات لون أخضر فاتح. في الهيكل ، الورقة سمين ، ناعمة في الغالب ، قد تكون متقرحة قليلاً ، لا يزيد طولها عن 15 سم. طعم الخضار غير حامضي تقريبا. لها وردة بارزة ومنتشرة وأعناق سميكة متوسطة الطول. صنف Belvian محصن ضد الصقيع والمرض ؛
• حميض كبير الأوراق - مجموعة منتجة مبكرة. تجويف قائم ، أوراق خضراء فاتحة. لا يتم إطلاق الخضار في السهام ، مقاومة الصقيع ؛
• الملكيت - متوسط ​​مبكر ، يستغرق ما يصل إلى 50 يومًا لتنضج. أوراق الشجر ناعمة والحواف متموجة والأعناق طويلة. الأوراق حمضية قليلاً حسب الذوق.
• حميض واسع الأوراق - الصفيحة الورقية بيضاوية الشكل ومتوسطة وكبيرة وخضراء اللون. طعم أوراق الشجر رقيق ، معتدل الحمضية. نوع مثمر مقاوم للصقيع ومحصن ضد إطلاق النار ؛
• مجموعة متنوعة من السبانخ - يختلف في الأوراق الكبيرة المنتصبة والمتوسطة المبكرة. الوردة فضفاضة.هناك تقرحات طفيفة ، لون أوراق الشجر أخضر غامق. حمضية قليلا في الذوق. المنتج غني بفيتامين ج.
• ملك الزمرد - خضروات معمرة ، مقاومة للصقيع. ينتمي إلى الأصناف المبكرة ، وفترة النضج 40 يومًا. أوراق الشجر ناعمة وحمضية قليلاً وحساسة في الذوق. خلال الموسم ، يمكن جمع ما لا يقل عن 5 كجم من المساحات الخضراء من المتر المربع. إذا قمت بتغطية الأسرة لفصل الشتاء ، فمنذ السنة الثانية يمكنك الحصول على المنتجات الأولى ؛
• حميض ممل هي عشبة معمرة ذات نظام جذر قوي وساق مرتفع. أوراق الشجر مقوسة أو متدلية في المنتصف. تبدأ البذور المزروعة في الأرض في الإنبات عند درجة +1. صفيحة أوراق الشجر مسطحة ولامعة والشكل مستطيل بيضوي. نهايات الأوراق حادة أو حادة بشكل ضعيف. مناسبة للتهجين مع الأصناف الأخرى ؛
• حميض مشترك - يُعرف أيضًا باسم الدموي. نبات عشبي ، منخفض ، له ساق رقيق ، كستنائي اللون. أوراق الشجر لها لون أخضر ليمون مثير للاهتمام. يعتبر من أشهر الأصناف المستخدمة في التغذية. تتميز عروق النبات باللون الأحمر الأرجواني المميز للصيف ، وهو ما يفسر الاسم الثاني للخضروات. ظاهريًا ، يشبه السبانخ ، أوراق الشجر على شكل رمح ، يمكن أن يصل طولها إلى 14 سم ؛

• متفائل - يعتبر من الأنواع المبكرة. لديه منفذ عمودي ، لا يزيد ارتفاعه عن 40 سم. أوراق الشجر كبيرة نوعًا ما ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل. الورقة خضراء ، قد تكون فقاعية قليلاً ، والأوردة حمراء اللون. أوراق طرية حامضة قليلاً حسب الرغبة. مقاومة الصقيع ، لا تتطلب عناية خاصة ، يوصى بالزراعة في أرض مفتوحة. تشبه في خصائصها الحبوب المستخدمة في أوروبا الغربية لمحاربة الخلايا السرطانية ؛
• حميض العصفور - نبات معمر منخفض. بدءًا من الجذر ، تنمو عدة أوراق ، ويمكن أن تكون منتصبة ومنحنية. يحدث التفرع في الجزء العلوي من الساق. اعتمادًا على المنطقة ، قد يُطلق على النبات أيضًا اسم حميض صغير. يمكن أن يكون للأوراق أقطار وأشكال مختلفة. الأوراق القاعدية على شكل رمح ، لأوراق الساق شكل مبتور هو سمة مميزة.

  
  حميض متفائل

قصة المنشأ

لأول مرة ، بدأ سكان أوروبا الغربية في تذوق أوراق الحميض. تعود الإشارات إلى هذا النبات كمحصول نباتي صالح للأكل إلى القرن الثاني عشر. استخدمه الإغريق والرومان لأغراض الطهي والأغراض الطبية.

في روسيا ، لطالما اعتبرت حميض حشيش. وفقط منذ القرن الثامن عشر لم يتم استخدامه كعشب طبي فحسب ، بل تم استخدامه أيضًا كغذاء. يُفترض أن اسم "حميض" مشتق من الاسم السلافي "حساء الملفوف" ، لأنه غالبًا ما يتم وضع أوراق الحميض الخضراء في هذا الحساء الشعبي.

النصيحة

في روسيا ، ظهرت حتى عطلة مخصصة لحميض. أطلق عليه "مارثا - حساء الكرنب الأخضر" واحتفل به يوم 15 مايو. في هذا اليوم ، بدأت المضيفات في تقطيع أول خضار طرية وطهي حساء حميض.

اختلافات

من السبانخ

الحميض والسبانخ نباتات متشابهة جدًا. لكن بينهما اختلافان رئيسيان.

1. الحميض له طعم حامض ، والسبانخ له طعم محايد مع مرارة ملحوظة قليلاً.
2. لها أشكال أوراق مختلفة: بالنسبة للحميض ، تكون الأوراق مدببة أو مدورة ، ناعمة ، خضراء فاتحة ، وبالنسبة للسبانخ فهي مستديرة ، مجعدة ، خضراء داكنة.

من الراوند

الحميض والراوند من النباتات ذات الصلة أيضًا. تختلف في عدد الأسدية:

• الحميض لديه 6 ؛
• الراوند لديه 9.

فاكهة الراوند هي جوز ذو ثلاثة جوانب. في عملها ، تكون هذه النباتات قريبة جدًا من بعضها البعض ، لكن الحميض له طعم حامض أكثر وضوحًا.

استخدام حميض

تحتوي أوراق الحميض الصغيرة على تركيز متزايد من حامض الستريك وحمض الماليك ، وتحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم والحديد ومكونات مفيدة أخرى. لهذا السبب يوصى باستهلاك حميض نيئ. لكن العديد من الطهاة يستخدمونه في تحضير الطعام أيضًا.بورشت أخضر ، حشو للفطائر والفطائر ، بطاطس خضراء مهروسة أو عنصر من السلطات - يمكن استخدام حميض في كل مكان. بالإضافة إلى ذلك ، العديد من الحميض المعلب ، لأنه قادر على الاحتفاظ بخصائصه المفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية. يستخدم Sorrel أيضًا في الطب. يتم استخدامه كعامل مفرز الصفراء ومرقئ.

حقائق مثيرة للاهتمام

فيما يلي قائمة بالحقائق التاريخية المثيرة للاهتمام حول حميض مشترك.

1. في فرنسا ، يعتبر حميض ، إلى جانب الجزر ، محصولًا نباتيًا وطنيًا.
2. يحتوي النبات على الكثير من فيتامين سي خلال الحربين العالميتين الأولى والثانية ، نصح الجنود بمضغ الأوراق الحامضة لتجديد هذا الفيتامين في الجسم.
3. لقد لوحظ أن حليب الأبقار التي تمضغ حميض في الحقل يفسد بشكل أسرع.
4. الحميض مفيد للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الهيموجلوبين ، لأن حمض الأسكوربيك الذي يحتوي عليه يساعد على امتصاص الحديد.
5. حتى القرن السادس عشر في روسيا ، لم تكن هذه العشبة تؤكل ، معتبرة أنها حشيش. وفي البداية لم يطلق عليه اسم "حميض" ، ولكن "تفاح مرج" أو "بنجر بري".

استخدم في تصميم المناظر الطبيعية

تبدو الأوراق الأصلية ذات اللون الأحمر والأخضر مثيرة للإعجاب بشكل خاص في تركيبة مع الحجر. لذلك ، يتم زرعها على منحدرات جبال الألب ، في الجنائن ، على طول حافة الحدود المختلطة أو على طول مسارات الحدائق كحدود. سيجدون مكانًا لهم في كل من أسرة الزهور المعتادة والكلاسيكية ، وفي حدائق الأدوية العصرية الآن ، حيث لا تُزرع بذور النباتات الطبية فحسب ، بل وأيضًا النباتات الغريبة الأخرى.

حميض الديكور متعدد الاستخدامات ، وبالتالي يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية ، سواء بين مصممي المناظر الطبيعية والبستانيين.

المنفعة والضرر

فوائد حميض:

• له تأثير التئام الجروح.
• مفيد في أمراض القلب.
• يتم استخدامه لحكة الجلد والطفح الجلدي والحساسية.
• له تأثير مرقئ.
• مصدر لفيتامين ج وحمض الأكساليك ؛
• يزيل العواقب غير السارة لانقطاع الطمث.
• يحسن وظائف الكبد.
• يبطئ عملية الشيخوخة ويقوي جهاز المناعة ؛
• في الطب الشعبي يتم استخدامه كعلاج ضد الأورام ذات الطبيعة المختلفة ؛
• له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.

ضرر حميض:

• مع الاستخدام الكثيف ، يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والمرارة ؛
• يعيق امتصاص الكالسيوم ، والذي يمكن أن يكون سببًا لتطور هشاشة العظام ؛
• كميات كبيرة من حمض الأكساليك يمكن أن تكون ضارة للجسم.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول فوائد ومخاطر حميض:

تطبيق حميض الحصان في الطب الشعبي. ضخ حميض الحصان: كيف تصنع وتستخدم؟

الأشكال الرئيسية للعلاجات الشعبية ذات الحميض الكثيف هي صبغات الماء والكحول ، بالإضافة إلى مغلي من الجذر المجفف.

وصفة: صبغة جذر حميض الحصان في الماء. البحث عن:

• جذور مجففة - 5 جم
• ماء مغلي - 200 مل

1. يجب سكب مكون النبات في طبق زجاجي وسكب الماء المغلي.
2. ضعي الأطباق في قدر مع الماء المغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
3. العمر الافتراضي للصبغة 72 ساعة.

هام: تعمل الصبغة بهذه النسبة من المكونات العشبية والماء كملين. لتحقيق تأثير التثبيت لجذور حميض ، خذ 2.5 غرام لكل كوب من الماء المغلي.

يتم تحضير صبغة كحولية طبية من جذور حميض الحصان.
وصفة: صبغة جذر حميض الحصان في الكحول. البحث عن:

• جذر مجفف - 4 ملاعق كبيرة. الملعقة
• كحول 70٪ - 200 مل

1. يُسكب المكون النباتي في الأواني الزجاجية بالكحول ، ويسد بالفلين ويترك في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
2. تحسب الجرعة على شكل قطرات ، إذا لزم الأمر ، خففها في 10 مل من الماء. على سبيل المثال ، مع الروماتيزم ، يتم شرب 15 قطرة من الصبغة 2-4 مرات في اليوم.

وصفة: ديكوتيون من جذر حميض الحصان. بحاجة ل:

• جذر مجفف - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ماء - 1 لتر

1. يوضع المستحضر العشبي في قدر ، ويُسكب بالماء ويُشعل النار.
2. بعد الغليان ، يُغلى لمدة ربع ساعة أخرى ، ويُترك ليبرد ويُسكب من خلال غربال ناعم أو قماش قطني.
3. يستخدم هذا المرق لأمراض اللثة (أمراض اللثة والتهاب اللثة والتهاب الفم). يشطفون أفواههم.
4. لنزلات البرد ، ديكوتيون من 1 ملعقة كبيرة يستخدم كمضاد للفيروسات ومقشع. ملاعق كبيرة من جذور الحصان الحامضة في كوب من الماء. تنقسم كمية المرق إلى ثلاث حصص وتؤخذ على مدار اليوم.
5. أيضا ، هذا المرق مناسب كعامل مضاد للتشنج لفترات مؤلمة.

ديكوتيون من جذر الحصان المجفف الحامض.
في مرق ، 100 غرام من جذور مجففة من حميض سميك لكل 3 لترات من الماء ، مخفف في حمام من الأحجام القياسية ، يستحم الأطفال بأهبة.

كيف يتم استخدامه؟

في التجميل

تستخدم الخصائص المفيدة للنبات على نطاق واسع في إجراءات التجميل:

• شفاء التهابات الجلد.
• العناية بالبشرة الدهنية والمشكلة (حب الشباب ، حب الشباب ، النمش) ؛
• يستخدم العصير للإضافة إلى شطف الأسنان ؛
• يقلل من نزيف اللثة.

في الطب الشعبي

يستخدم النبات على نطاق واسع في الطب التقليدي في مختلف البلدان:

• مغلي حميض لها تأثير مدر للبول وإزالة الوذمة.
• يمنع ظهور الاسقربوط.
• يحسن الشهية
• تستخدم لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة.
• مرق قابض يستخدم للزحار.

في الطبخ

1. يمكن إضافة الأوراق الخضراء الصغيرة إلى الكوكتيلات المختلفة.
2. سارت الامور بشكل جيد مع الخضار والأعشاب الأخرى في السلطة.
3. إضافة لا غنى عنها لشوربة الكرنب والبورشت والأوكروشكا.
4. يستخدم على نطاق واسع في العديد من المخبوزات: الفطائر ، العصائر ، الزلابية ، التورتيلا ، إلخ.
5. يستخدم Sorrel للتعليب والتجميد لفصل الشتاء.

ميزات مفيدة

حميض - الغرس والرعاية في المجال المفتوح

قليل من جميع أصناف الحميض تعتبر صحية. لكل قارة ، يعتبر تنوعها مفيدًا ؛ في روسيا هو حامض ، يزرع في معظم مناطق البلاد. تعود شعبية النبات إلى تكوينه المفيد. كل الفوائد تكمن في الجزء المتساقط ، فمن الجيد استخدامه في الطهي. مع التأكيد على الخصائص المفيدة ، تجدر الإشارة إلى أن محتوى فيتامين سي في هذه الخضار قادر على تجديد القاعدة اليومية اللازمة للجسم.

أوراق الشجر النباتية غنية بفيتامين E ، PP ، K ، البيوتين (فيتامين H). نسبة عالية بما فيه الكفاية من فيتامين أ (بيتا كاروتين) والريبوفلافين والثيامين (مجموعة فيتامين ب). أيضًا ، تحتوي التركيبة على كمية كافية من المعادن:

• حديد؛
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الكبريت.
• الكلور.
• اليود؛
• المنغنيز.
• نحاس؛
• الزنك.
• الفلور.
• الكالسيوم.

ليس فقط وجود الفيتامينات والمعادن هو ما يجعل أوراق الحميض مفيدة. كما أنها تستهدف البروتينات الطبيعية والدهون والكربوهيدرات والأحماض العضوية والرماد والألياف. على الرغم من أن الحميض هو بطل بين ثقافات الفيتامينات ، إلا أنه لا يمكن للجميع الاستفادة من خصائصه العلاجية. هناك قائمة بالأشخاص الذين يكون حميض جسدهم ضارًا.

لماذا حميض مفيد

بادئ ذي بدء ، هو بطلان النبات في وجود اضطرابات في استقلاب الماء والملح. غالبًا ما يتسبب الحمض الموجود في المنتج في تكوين حصوات الكلى ، ويسبب عمليات ملتهبة في أنسجة المفاصل ، مما قد يؤدي إلى تعقيد مسار النقرس والروماتيزم والتهاب المفاصل وما إلى ذلك. لا ينصح بحميض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.

حتى لا يضر النبات بجسم الإنسان ، يجب استخدام خوارزمية خطوة بخطوة لتحييد التأثير السلبي:

• بادئ ذي بدء ، لا يمكنك طهي الخضار في أطباق الحديد الزهر والألمنيوم. يتفاعل الحمض الموجود في التركيبة مع هذه المعادن ، مما يؤدي إلى تراكم السموم في الأطباق المطبوخة ؛
• ثانياً ، لن يؤدي استخدام أوراق الشجر إلى ما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع إلى تفاقم الأمراض الموجودة. في هذه الحالة ، سيتلقى الجسم الكمية المطلوبة من العناصر الغذائية.

كم عدد الأصناف والأنواع التي لديها؟

هناك 150 نوعًا معروفًا من الحميض ، حوالي 70 نوعًا منها تنمو في روسيا ، ويستخدم القليل منها فقط من قبل البشر ، والباقي ينمو في البرية. أشهرها الأنواع التالية:

• حميض الحصان
• حميض حامض أو شائع ؛
• الجسر أو حميض.
• ماء؛
• مجعد؛
• شاطئ البحر؛
• مملة الأوراق.
• سبانخ.

تم تطوير العديد من أنواع الحميض. بعضها ذو طعم أكثر تعكرًا ، والبعض الآخر أقل حموضة ، ويختلفون في شكل الأوراق وحجمها. أشهر أنواع الحميض الشائع هي:

• ألطاي
• ليونز.
• بيلفيل.
• الملكيت؛
• إميرالد كينج
• كبير الأوراق
• بطل؛
• سبانخ.

حميض الحصان لعلاج الفراولة من الأمراض

يمكن للمقيمين في الصيف والبستانيين الذين يزرعون الفراولة تدوين ملاحظة: يمكن لحميض الحصان أن ينقذ التوت من الطفيليات. يتم تحضير عامل رش من أوراق النبات:

• الأوراق تعسفية ، قدر الإمكان ، ممزقة ناعماً ، مطوية في دلو ومليئة بالماء
• يتم الاحتفاظ بالصبغة لمدة 10 - 14 يومًا
• يجب سكب التسريب الجاهز فوق شجيرات الفراولة بحيث يصل إلى الأوراق

الذبابة البيضاء ، التي تضر بحصاد التوت ، لن تطمع في رش الفراولة بحميض الحصان.

تزايد القواعد

في الهواء الطلق في الحديقة

من الأفضل القيام بزرع محصول في الأرض في أوائل الخريف أو أواخر الشتاء. في الربيع ، يمكنك أيضًا القيام بذلك ، لكنك ستنتظر وقتًا أطول للحصاد. ينمو الحميض جيدًا في كل من الظل والشمس.

1. من الضروري حفر موقع الزراعة بعناية وإزالة الأعشاب الضارة.
2. تزرع البذور في أخاديد حتى عمق 3 سم ، وعند الزراعة يضاف الدبال ونشارة الخشب.
3. للتخصيب ، استخدم الأسمدة المعدنية والسوبر فوسفات والسماد.
4. إذا كانت الشتلات متكررة ، فإنها تكون ضعيفة.
5. يجب أن يكون الري متكررًا وفيرًا ، فالنبات يحب الماء.

مهم!

في التربة الخصبة ، تنمو حميض في مكان واحد لمدة تصل إلى 6 سنوات ، وفي التربة الفقيرة والفقيرة - حتى 4 سنوات.

في المنزل

تنمو الثقافة جيدًا في المنزل ، لذلك في الشتاء يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بالخضار الطازجة. يتحمل Sorrel الطقس البارد جيدًا ، لذلك يمكن زراعته عند درجة حرارة +4 - + 20 درجة مئوية على الشرفة. يجب أن يكون عمق الوعاء 20 سم على الأقل حتى تنمو الجذور جيدًا. الشيء الرئيسي هو منع التربة من الجفاف ، وتطبيق الأسمدة المعدنية بشكل دوري والتأكد من أن النبات يتلقى ما يكفي من ضوء الشمس.

كيف ينمو حميض من البذور في الهواء الطلق

حميض
حميض ينمو في كل مكان في المروج. لكن الأوراق صغيرة وصالحة للأكل فقط في الربيع. الحميض عالي الجودة ليس حامضًا جدًا ، فهو أكبر ويمكن قصه عدة مرات طوال الصيف. على الرغم من أن مذاقها أفضل في الربيع والخريف.

هذا النبات مقاوم للبرد - ينبت بهدوء عند + 3-4 درجة مئوية.

اختيار المقعد

تحتاج أولاً إلى اختيار موقع مناسب. منذ حميض يمكن أن تنمو تصل إلى 5 سنوات في مكان واحد. نختار مكانًا في ظل جزئي مع شمس مسائية ناعمة. يجب أن تكون التربة خصبة ، وينمو الحميض بشكل أفضل على الطميية ، ولا يخاف من التربة الحمضية ، لذلك ليست هناك حاجة إلى الجير. من المستحيل أن يتجمد الماء في المنطقة بالحميض.

يُنصح بإعداد سرير لحميض في الخريف. قم بفك الأرض بإضافة الدبال والرماد.

تزرع حميض في أوقات مختلفة:

ما هو أفضل وقت لزرع حميض؟

1. يمكن أن تزرع البذور قبل الشتاء ، في حوالي شهر نوفمبر في جبال الأورال ، بحيث تكون التربة مجمدة بالفعل ولا يمكن للبذور أن تنبت في الشتاء.
2. عندما تزرع في الربيع ، افعل ذلك مبكرًا ، في أبريل. بكلتا الطريقتين ، سيكون من الممكن بالفعل تذوق الأوراق الطازجة في الصيف. لكن يمكنك قطع المحصول مرة واحدة فقط في السنة من البذر.
3. في الصيف ، يمكنك زرع حميض في أوائل شهر يوليو ، في الأسرة بعد الفجل والخس والبصل. عند الزراعة في الصيف ، سنحصد العام المقبل فقط.

بذر

ليست هناك حاجة لعمل سرير كبير للحميض. يمكن أن ينتج عن مترين مربعين محصول جيد جدًا.

1. عادة ما أقوم بعمل صفوف عرضية بمسافة 20 سم.
2. أرش البذور كثيرًا ، يمكنك نقعها قبل البذر.
3. إذا زرعت الشتلات جافة ، تظهر في غضون أسبوعين. وإذا غطيت السرير بفيلم ، فستظهر البراعم خلال 5-6 أيام.
4. بعد ظهور ثلاث أو أربع أوراق في البراعم ، قمت بتخفيفها. أترك المسافة بين البراعم حوالي 10 سم.

رعاية حميض

الخضر المبكرة في الربيع مفيدة!

• الرعاية الرئيسية للمحاصيل الصغيرة هي الري. سواء في الربيع أو في الصيف. النبات البالغ أيضًا مغرم جدًا بالمياه.
• إذا جفت الأرض ، فإن الحميض يطلق سيقان الزهور بسرعة.
• النقاط المهمة هي التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. لتقليل هذا العمل ، بعد كل تخفيف للري ، من الضروري تغطية المزروعات بالحميض.
• من الأفضل تغطية الجذور لفصل الشتاء بالسماد ، الدبال ، نشارة الخشب الفاسدة.
• بعد كل قطع جماعي للأوراق ، يجب تغذية الحميض بالتسريب من العشب أو نبات القراص أو المولين (المخفف من 1 إلى 10) وسقيها بكثرة.

• في الربيع ، من المفيد فك الممرات بإضافة الرماد والدبال لتحفيز نمو الأوراق الصغيرة. ثم تصب جيدا وتغطى بورق احباط. ثم تنمو الأوراق بشكل أسرع.
• نجمع أوراق الحميض في الصباح ، لذا فهي أكثر عصيرًا. يمكنك قطعها بسكين ، وترك 5 سم أو فقط نتفها. نحن لا نلمس الأوراق الصغيرة في الوسط حتى تنمو أكثر. عند الحصاد ، لا يمكنك سحب الورقة ، لأنه يمكنك اقتلاع النبات بأكمله.
• قبل شهر من الصقيع ، توقفوا عن قطع الأوراق حتى تصبح النباتات أقوى قبل الشتاء.

الأمراض والآفات الحمضية

عفن ناعم

- تظهر بقع ذات أزهار رمادية على ظهر الأوراق. لمكافحة المرض ، يتم رش الأوراق قبل تقطيعها بسائل بوردو بعشرة أيام. أو عالج فيتوسبورين بمنتج بيولوجي. تشير التعليمات إلى أنه يمكنك استخدام المنتج في يوم المعالجة ، فلا توجد سموم هناك.

الصدأ

- عند الإصابة بهذا المرض ، تظهر بقع صفراء بنية صغيرة على الأوراق وسيقان الحميض ، وتظهر عليها جراثيم داكنة.

حميض المن

- تمتص العصائر من النبات. من المستحيل معالجة الأوراق ، حيث يتم تناولها بعد ذلك. يمكنك الماء في الخريف بعد التقطيع مع بعض التسريب من الأعشاب المرة اللاذعة - الطماطم أو البطاطس ، الهندباء ، الثوم. أيضا ، لا يحب حشرات المن رش الرماد على الأوراق. أو عالج الزراعة في الخريف بمنتج بيولوجي ضد آفات النبات.

خنافس أوراق الحميض واليرقات واليرقات

... يساعد رش دفعات من الثوم والطماطم والباذنجان بشكل جيد.

ستجد العديد من الوصفات المختلفة في المقال "".

مع الرعاية الجيدة ، زراعة نادرة إلى حد ما ، نادراً ما تتأثر حميض بالأمراض. من الضروري عدم تشغيله بعنف ، لتغيير المكان في الوقت المناسب.

لزرع بذورهم الحميدة مرة أخرى في مكان جديد ، في الربيع يتركون عدة نباتات للبذور. ليس لديهم أوراق مقطوعة للحصول على بذور كاملة. يبدأ Sorrel في التفتح في مايو ، وتنضج البذور في وقت مبكر إلى منتصف يوليو. تتحول العناقيد إلى اللون البني. يجب قطعها وتجفيفها لمدة عشرة أيام أخرى في المكانس. ثم تدرس البذور. يقومون ببساطة بفرك المكانس في راحة أيديهم وتفجير الحطام. يتم تخزين البذور في مكان جاف لمدة تصل إلى 4 سنوات.

أصناف حميض مع الصور والأوصاف

وهي تختلف في النضج المبكر ، وشكل الأوراق ولونها ، والحموضة. على الرغم من أن كمية الحمض تعتمد أيضًا على تكوين التربة والعناية بها.

حديقة عادية

- الصنف الأكثر شيوعًا. الأوراق على شكل رمح ، خضراء داكنة ، على سويقة رفيعة طويلة. الصنف شتوي شديد التحمل ومثمر.

حميض مشترك
كبيرة الأوراق

- تنوع مبكر. لها أوراق خضراء فاتحة كبيرة وبيضاوية تقريبًا. طعم حامض متوسط ​​، جيد. إنتاجية عالية ومقاومة الصقيع.
متنوعة "كبيرة الأوراق"
Altaic

- الأوراق ناعمة ومدببة. في الربيع ، تكون خضراء ، ثم تتحول إلى اللون الأحمر مع سويقات طويلة. المقبس مستقيم وعالي. يتحملون الصقيع جيدًا. الطعم حامض وحامض معتدل.

برودليف

- صنف مقاوم للجفاف. مثمرة ، طعم حامضي قليلا لطيف. أوراق رقيقة وكبيرة. الشتاء جيدا.
متنوعة "شيروكوليستني"
ليونز

- أوراق كبيرة وسميكة بيضاوية الشكل. أخضر مع اصفرار. أعناق منخفضة وسميكة. الصنف لذيذ ومثمر ، لكنه يمكن أن يتجمد قليلاً.

يمكن أن يتطور الحميض في مكان واحد لمدة أربعة أو خمسة مواسم ، لذلك تحتاج إلى تزويد النبات بالكمية اللازمة من العناصر الغذائية. تحتوي أوراق الحميض على بعض العناصر النزرة وأحماض الأكساليك والماليك والفيتامينات والأملاح المعدنية.

يمكن للنبات أن يتحمل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والشتاء جيدًا. تبدأ بذورها في الإنبات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجتين مئويتين. تعتبر أفضل الظروف لتنمية الاستزراع هي المناطق المظللة بتربة مبللة جيدًا ، ولكن لا يمكن الحصول على زيادة في المحصول إلا من خلال التغذية السليمة للحميض.

طوال فترة زراعة حميض على أراضي موقع واحد ، يتم تنفيذ التغذية ثلاث مرات للثقافة. يتم القيام بذلك لأول مرة في الخريف عند تحضير التربة للثقافة. المرة الثانية في ربيع كل عام ، الثالثة - بعد حصاد المساحات الخضراء.

تستقبل المزرعة الجزء الأكبر من العناصر الغذائية بعد تحضير التربة لبذر البذور. للقيام بذلك ، في الخريف ، بعد حصاد المحصول السابق ، يتم حفر الأسِرَّة مع الإدخال المتزامن لـ 15 جرامًا من نترات الأمونيوم ، و 10 كجم من المواد العضوية (الدبال أو السماد) و 15-18 جرامًا من ملح البوتاسيوم. يتم حساب كل هذه المواد لكل متر مربع من المساحة الصالحة للاستخدام يتم خلط الأسمدة جيدًا مع الأرض ، وفي الربيع ، قبل الزراعة مباشرة ، يتم استخدام 15-20 جرامًا من اليوريا لكل وحدة مساحة واحدة.

كما قلنا بالفعل ، يتم تنفيذ تغذية حميض في جميع السنوات اللاحقة في الربيع. قبل إثراء التربة بالمغذيات ، تحتاج إلى إزالة الأوراق والسيقان المجففة من العام الماضي من الموقع. نظرًا لحقيقة أن الخضر تنضج بسرعة ، يتم استخدام المواد العضوية للتغذية:

• دلاءان من الدبال أو السماد لكل متر مربع من الحديقة. يتم دفن الأسمدة في التربة على طول الممرات ؛
• محلول مولين سائل ممزوج بالماء بنسبة 1 إلى 7.

يتم إجراء عملية تغذية أخرى بعد حصاد المحصول. لاحظ أن القطع الأول للخضرة يتم عندما تصل الأوراق إلى ارتفاع 8-10 سم ، وجميع الأوراق اللاحقة عندما تتشكل 6-8 أوراق على النبات. تحتاج إلى تقليم الحميض بعناية حتى لا تزيل نقطة نمو الثقافة عن طريق الخطأ. يتم إخصاب الحميض بالأسمدة المعدنية ، المكون الرئيسي منها هو النيتروجين. في الطقس الرطب ، تنتشر الضمادة العلوية ببساطة فوق المنطقة في شكل جاف ، ولكن إذا كان الطقس جافًا ، فيجب تخفيف العنصر النشط بالماء بالنسب المطلوبة.

في أغسطس ، تم تغذية مزارع الحميض بالأسمدة التي تحتوي في تركيبتها على جرعة كبيرة من الفوسفور ، لكن لا ينصح بإدخال رماد الخشب. الحقيقة هي أن الرماد يقلل من تفاعل التربة الحمضي ، لأن الحميض يتطور بشكل أفضل في التربة الحمضية. الحد من الأسمدة الفوسفاتية لمنع التزهير.

الحميض هو نبات عشبي معمر من عائلة الحنطة السوداء. إنه ينتمي إلى تلك الأنواع من المساحات الخضراء التي يمكن قطعها من الأول في الربيع. يحتوي الحميض على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة وأحماض الماليك والستريك وكذلك الأملاح المعدنية.

نظرًا لكونها مقاومة للصقيع ، فإن بذورها تنبت عند درجة حرارة لا تزيد عن 2-3 درجات فوق الصفر. أفضل الظروف لنمو حميض هي التربة الرطبة والظل الجزئي. من أجل الحصول على محصول جيد ، يحتاج حميض إلى التغذية. يعتمد نوع السماد وتركيبه على الموسم وسبب استخدامه. والآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على السؤال - كيف يمكنك إطعام حميض في مواقف مختلفة.

الأمراض والآفات

أهم أمراض حميض:

• العفن الفطري؛
• تعفن رمادي
• نقطة بيضاء؛
• الصدأ.

الآفات:

• خنفساء الأوراق
• يتحمل؛
• دودة سلكية.
• مغرفة الشتاء
• حميض المنشار
• المن.

الوقاية

التدابير الوقائية هي:

• التكنولوجيا الزراعية الصحيحة
• حفر الأسرة في الخريف.
• إزالة الحشائش
• تنظيف بقايا النباتات من الأسرة ؛
• الزراعة بالقرب من الأسرة مع حميض البيرثروم (البابونج الدلماسي) أو القطيفة ؛
• تسميد الفوسفور والبوتاسيوم في الوقت المناسب.

يقاتل

تستخدم طرق مختلفة لمكافحة الآفات والأمراض:

• يتم تلقيح النباتات باستخدام سداسي كلوران ، فقط بعد قطع أوراق الشجر ؛
• الرش بسائل بوردو ؛
• الرش بكبريتات أناباسين أو كبريتات النيكوتين ؛
• المعالجة بالعلاجات الشعبية: محلول صابون الثوم ، الرماد وغبار التبغ ، الأمونيا ، الجير ، قشر البيض ، تسريب قشور البصل.

يتم استخدام جميع المواد الكيميائية بعد الحصاد لتقليل مخاطر تناول المواد الكيميائية.

حساء حميض الحصان

يتم تحضير حساء طري لذيذ من حميض الحصان ، والذي تحتاج إليه:

• حميض الحصان - 200 جم
• العدس أو البرغل - 200 جم
• بطاطس - 3 قطع.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة)
• ملح فلفل

حساء مع حصان حامض.

1. لهذا الحساء ، يتم غلي حميض الحصان لمدة 20 دقيقة بعد النقع والتقطيع.
2. تُطهى الحبوب - العدس أو البرغل في قدر منفصل حتى تنضج.
3. يتم إرسال البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى قدر من الماء لطهيها.
4. بينما تغلي البطاطس ، يُقلى البصل.
5. يُضاف الحصى والأفيلوك والبصل المقلي إلى قدر مع البطاطس الجاهزة تقريبًا. طهي معًا لمدة 3 دقائق.
6. يقدم الحساء بالأعشاب المفرومة.

متى وكيف يتم الحصاد؟

يمكنك البدء في حصاد حميض في مايو أو أوائل يونيو. الأوراق التي يصل طولها إلى 8-10 سم تقطع (أو أفضل ، تقطع بسكين حاد) مع سويقات. اترك مسافة لا تقل عن 5 سم من الأرض ، وتنمو الأوراق الطازجة كل 18-20 يومًا ، بحيث يمكن حصادها 3-4 مرات خلال الموسم بأكمله. يتم الحصاد في الصباح ، بعد أن يجف الندى. إذا تم حصاد الأوراق في الصباح الباكر ، فإن الندى سيسبب التعفن.

النصيحة

سوف تذبل الأوراق التي يتم حصادها في منتصف اليوم بشكل أسرع.

ميزات النبات

Sorrel ، الذي نمت بنجاح من بذوره ، هو نبات معمر يمكنه الاستمتاع بمذاقه الحامض على مدار السنة. إنه لا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة. يظهر Sorrel مع ظهور أشعة الشمس الأولى ، وفي منتصف شهر مايو بالفعل يكون قادرًا على إعطاء أول حصاد كامل: يتم قطع الأوراق التي يصل طولها إلى 10 سم واستخدامها وفقًا لتقدير فردي. بعد 15 يومًا ، ينمو النبات تمامًا. فترة الحصاد الأخيرة هي منتصف الصيف: حتى ذلك الوقت ، سوف يتراكم النبات كثيرًا من الحمض ، ويكتسب الخشونة. تصبح الثقافة بلا طعم ، ومن غير المرغوب فيه أكلها.

التركيب الكيميائي

تحتوي أوراق وجذع حميض حامض

• الفيتامينات B ، C ، E ، K ، PP ؛
• أحماض عضوية (أكساليك ، حامض ، ماليك) ؛
• كاروتين.
• أنثراكينون (كريسوفانول ، إيمودين ، فيسيون) ؛
• أحماض الفينول كربوكسيل: كافيك ، بروتوكاتشينيك ، جاليك ؛
• روتين.
• الفلافونويد (هايبرسين) ؛
• فيتكسين.
• أملاح معدنية من المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

تحتوي جذور الحميض على:

• حمض الكريسوفانيك
• المركبات العطرية متعددة النوى (النيبوزيد ، النيبوزيدين ، الروميسين) ؛
• العفص.
• الأنثراكينون (الراين ، الصبار) ؛
• فيتامين ك.

الشكل الذي يبدو عليه: وصف مظهره

يحتوي Sorrel على ساق مستقيم يصل ارتفاعه إلى متر واحد ، وينتهي بكوكبة مذعورة. الزهور صغيرة وغير واضحة ، مع ثمار مثلثة. في الجزء السفلي ، الجذع ضارب إلى الحمرة. الأوراق ناعمة جدًا ومثيرة ، في القاعدة طويلة معنق ، وفي الجزء العلوي لاطئة. ريش ورق يصل طولها إلى 20 سم.

الثمرة لامعة ، مع منقطة بنية اللون. جميع أجزاء النبات لها طعم حامض. Achenes مثلث حتى 1.7 مم. يتم توزيع جذر حميض في عدة طبقات.

كيفية التمييز بين الفجل حميض الحصان؟

نظرًا للتشابه بين أوراق النبات ، لا يستطيع البستانيون في كثير من الأحيان معرفة ما ينمو في مواقعهم أو الفجل أو حميض الحصان. في حين أن كلاهما مفيد للغاية ، إلا أنهما لهما أذواق واستخدامات مختلفة جدًا. لذلك ، من المهم بشكل أساسي التمييز بينهما.

هام: الفجل والفجل نباتان من عائلات مختلفة. الأول ينتمي إلى عائلة الملفوف ، والثاني ، كما هو معروف بالفعل ، ينتمي إلى عائلة الحنطة السوداء.

1. قبل أن تزهر نبتة مجهولة الهوية ، من الصعب التعرف عليها. لكن البستانيين ذوي الخبرة يعتقدون أن ظل أوراق الفجل وحميض الحصان مختلف إلى حد ما. في الأول هو أخف وزنا.
2. يمكنك أيضا تذوق الأوراق. في حميض الحصان ، يكون مرًا قليلاً ؛ في الفجل ، لديهم طعم حار لاذع.
3. عندما يزهر النبات ، يصبح الفرق واضحًا. تزهر حميض مع ثيرسوس من الزهور الصفراء المخضرة ، الفجل - مع مجموعات من الزهور مع 4 بتلات بيضاء منقوشة.

تزهر الفجل وحميض الحصان.

الفجل وحميض الحصان متشابهان في المظهر.

موانع

فوائد حميض للجسم كبيرة. ولكن كأي منتج آخر لا ينصح بتناوله للأشخاص المصابين بالأمراض التالية:

• النقرس.
• مرض تحص بولي.
• التهاب الكلى.
• زيادة حموضة المعدة والتهاب المعدة والقرحة.
• أثناء الحمل ، عند وجود أمراض من أي نوع. إذا استمر دون مضاعفات ، فإن استخدام كمية صغيرة من الأوراق الصغيرة سيجلب المزيد من الفوائد لكل من الأم والطفل.

التأثيرات على الجلد

يعرف الكثير من الناس ما يحتويه حميض الفيتامينات ، لذلك غالبًا ما يستخدم لعلاج الأمراض الفطرية للأظافر والجلد ، وكذلك الأكزيما. إنه منتج ممتاز للعناية التجميلية. بمساعدة العصيدة ، يمكنك تفتيح البشرة وتقليل ظهور النمش والبقع العمرية. يمكن استخدام حميض أيضًا لمكافحة حب الشباب وتحسين البشرة الدهنية.

ستأتي أعظم فوائد الحميض من استخدام العصير الطازج في المستحضرات وأقنعة الأوراق. سيتم عرض الوصفات الأكثر شيوعًا منه أدناه.

1. لشيخوخة البشرة الدهنية ، اخلطي ملعقة كبيرة من الأوراق المقطعة مع بياض البيض المخفوق وملعقة صغيرة من العسل السائل. يتم وضع العصيدة المحضرة على الوجه وغسلها بعد 15 دقيقة.
2. إذا كان هناك حب الشباب ، فإن تأثير نقطة العصير على مناطق المشكلة يكون مفيدًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطعة قطن مبللة بالغسول المحضر ، ثم يتم وضع الكتلة بشكل نقطي على حب الشباب. بعد 20-30 دقيقة ، يوصى بغسل وجهك بدهنه بالبابونج.
3. لإزالة البقع العمرية وتفتيح البشرة ، تحتاج إلى تقطيع أوراق البقدونس والحميض وخلطها بنسب متساوية ، وإضافة كمية صغيرة من الكفير للحصول على كتلة موحدة ، ثم تطبيقه على الجلد أو المناطق التي تعاني من مشاكل لمدة 15 الدقائق. ثم عليك أن تغسل نفسك بالماء البارد. هذا القناع مثالي للبشرة الدهنية ، لأنه يضيق المسام بشكل مثالي ويزيل الدهون الزائدة تحت الجلد.

حميض الشتاء: فيديو

آسف للشتاء: فقط أضف الماء!

<автор евгения="" степанова="" кандидат="" сельскохозяйственных="">

اطلب الجودة والبذور الرخيصة والبضائع الأخرى للمنزل والقطر. الأسعار زجاجة. التحقق! فقط ابحث عن نفسك وكن مندهشًا من التعليقات التي نتلقاها. اذهب >>>

فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - افعلها بنفسك"

• تزايد الفجل والحميض في الظل تحت الأشجار: الفجل والحميض في الظل ...
• خصائص مفيدة للكينوا والوصفات معها: عشب الكينوا سيساعد دائمًا وفقًا لتذكرات الكثيرين ...
• متطلبات الخضار للحرارة والضوء والري وطول النهار: خضروات - محبة للرطوبة ومقاومة للجفاف ...
• كيفية التعامل مع خنفساء أوراق الحميض: خنفساء أوراق الحميض - المقاييس و ...
• زرع الخضراوات المعمرة - تذكير طاولة بالأسلاف: ترجمة المعمرين - متى و ...
• نقوم بترويض الأعشاب البرية التي تنمو ونستخدمها في الطهي: ما هو الطارفاس البري الذي يمكنك استخدامه ...
• التكاثر وزرع النباتات المعمرة: فترات العمر في الخريف: إعادة الإنتاج ، النسخ المتماثل نهاية سبتمبر ...
  

  اشترك في التحديثات في مجموعاتنا وشارك.

بيلفيل

أحد الأصناف الأولى التي تمت تربيتها خصيصًا للنمو في الأسرة. النبات معمر.

خصائص الصنف هي كما يلي:

• فترة النضج - 48-50 يومًا ، الصنف متوسط ​​مبكر ؛
• انتشار وردة من الأوراق يصل ارتفاعها إلى 15 سم ؛
• الأوراق ضعيفة أو متوسطة الفقاعات ، بيضاوية الشكل ، الحافة متساوية أو متموجة قليلاً ، لونها أخضر فاتح ؛
• إنبات البذور عند درجة حرارة 6-8 درجات ؛
• تظهر الشتلات في 1.5-2 أسابيع ؛
• العائد - ما يصل إلى 7.3 كجم لكل 1 متر مربع. م.

تحظى مجموعة Belleville بشعبية كبيرة بسبب مزاياها:

• إمكانية البذر المبكر ؛
• مقاومة البرد؛
• نسبة عالية من حمض الأسكوربيك والكاروتين وفيتامينات ب والأحماض العضوية القيمة ؛
• مقاومة القصبة
• إعادة نمو سريع للأوراق الشابة.
• إنتاجية ممتازة
• براعة التطبيق.

يمكن أن تؤكل حميض بيلفيل طازجًا وتضاف إلى السلطات. الصنف مثالي للتعليب ، جيد للمعالجة الحرارية - الحساء ، حشوات الخبز.

الصلابة والعائد الممتاز يجعلان Belleville Sorrel مناسبًا للزراعة الصناعية.

سلطة

في الربيع ، يعاني الجميع من نقص الفيتامينات ويريدون بطريقة ما استعادة نقص الفيتامينات. Sorrel هو أول من ظهر بعد الشتاء ، وهو أداة ممتازة لحل هذه المشكلة.

مكونات:

• البازلاء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حميض مفروم - 1 كوب ؛
• بصل أخضر مفروم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• فجل أحمر أو أبيض - حفنة واحدة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• الخضر - 6 فروع.

تحضير:

يتم خلط جميع المكونات المحضرة وتتبيلها بالقشدة الحامضة ، وبعد ذلك تحتاج السلطة إلى أن تكون مملحة قليلاً وتختلط مرة أخرى. يوصى بتناول الطبق على الفور.

بطل

الصنف معمر ، الخصائص الرئيسية هي كما يلي:

• أوقات نضج متوسطة ، قطع شامل بعد 40 يومًا ؛
• ارتفاع النبات - ما يصل إلى 40 سم ، القطر - حتى 30 سم ، منتصب روزيت ؛
• الأوراق كبيرة ورائعة ، خضراء ، أعناق صغيرة ؛
• الأوراق لها شكل بيضاوي ممدود ، سطح أملس وحافة متموجة قليلاً ؛
• طعم لطيف حمضي قليلا من الخضر ، والملمس الدقيق.
• العائد - ما يصل إلى 7 كجم لكل 1 متر مربع. م.

يتمتع Sorrel Champion بالمزايا التالية:

• الحنان والذوق اللطيف للخضر.
• إمكانية البذر في الصيف والشتاء ، مما يوفر حصادًا مبكرًا للعام المقبل ؛
• مقاومة البرد؛
• إمكانية النمو في منطقة مشمسة أو في ظل جزئي ؛
• الخضر غنية بالكاروتين وحمض الأسكوربيك وفيتامينات ب ؛
• إنتاجية جيدة
• براعة في التطبيق.

حميض البطل جيد طازج. يضاف الخضر إلى السلطات ، ويستخدم لإعداد الدورات الأولى والأطباق الجانبية. الصنف مناسب للتعليب.