نبات القطيفة: الغرس والنمو من البذور والرعاية

منذ العصور القديمة ، كان النبات المسمى "قطيفة" يزرعه الأزتيك والإنكا من أجل طقوس مع التضحية. قرر الإسبان ، الغزاة ، الذين وصلوا لغزو العالم الجديد ، قمع الطقوس الوثنية. أطلقوا على زهرة القطيفة اسم "نبات الشيطان" ، ودمروا الثقافة القديمة في كل مكان. دعنا نتحدث بمزيد من التفصيل عن هذا النبات الرائع ، الذي لم يستطع المحاربون الإسبان القضاء عليه.

صور قطيفة

وصف وخصائص نبات القطيفة

يُطلق على Amaranth أيضًا اسم Schiritsa وينتمي إلى عائلة Amaranth. في المكسيك وأمريكا الجنوبية ، كان هذا النبات هو النبات الرئيسي المستخدم في التغذية في العصور القديمة من قبل الشعوب الأصلية. الآن تعتبر بعض أنواع القطيفة بالفعل حشائشًا. جاءت هذه الثقافة إلى أوروبا من الإسبان ، الذين جلبوا القطيفة كعنصر لتزيين أسرة الزهور. في وقت لاحق ، بدأ استخدام النبات كغذاء وحبوب.

نبات القطيفة

يمكن أن تنمو القطيفة على السيقان المتفرعة أو المسامية. الأوراق دائمًا كاملة وبديلة ، ويمكن أن تكون على شكل ماسي أو بيضوي أو رمح. تمتد عند القاعدة ، الجزء العلوي من الورقة به شحذ صغير وشق طفيف. تم العثور على الزهور الإبطية بألوان مختلفة: الذهبي والأخضر والأرجواني والأحمر. يتم جمع الأزهار دائمًا في عناقيد ، وفي الجزء العلوي يتم تمثيلها بواسطة عناقيد على شكل سبايك.

بعد الإزهار ، تشكل ثمرة على شكل كبسولة ، حيث توجد بذور صغيرة نوعًا ما. يحتوي النبات بأكمله أيضًا على مجموعة متنوعة من درجات اللون الأرجواني أو الأخضر أو ​​الأرجواني ، وبعض الأصناف تجمع كل هذه النغمات. يؤثر التنوع أيضًا على ارتفاع القطيفة ، ويمكن أن يتراوح من 30 سم إلى 3 أمتار. يزرع في كثير من الأحيان كنبات سنوي. نظرًا لطبيعتها الزخرفية والمتواضعة ، غالبًا ما تستخدم الزهرة لترتيب أسرة الزهرة وأسرّة الزهرة. لمزيد من التفاصيل حول تشكيل حديقة الزهور في الدولة ، انظر هنا.

في مساحاتنا المفتوحة ، يحتوي القطيفة على العديد من الأسماء البديلة: ذيل القط ، والحبار ، والقطيفة ، والمخمل ، والأكساميتنيك. ومع ذلك ، فإن اسم القطيفة له جذور يونانية ويتم ترجمته على أنه زهرة غير باهتة.

كيفية استخدام وجبة قطيفة؟

وجبة قطيفة - زركشة بعد ضغط الزيت من "أمشاط الديك". لا تأخذها على أنها بقايا طعام غير ضرورية. تتميز وجبة القطيفة بقدرتها على حرق الدهون وإزالة السموم من الجسم.

يحتوي المنتج على كمية كافية من البروتين ، لذلك يوصى به للرياضيين والأطفال الذين يعانون من تأخر في النمو البدني. فوائد ومضار وجبة قطيفة مشروطة للغاية. كل هذا يتوقف على التسامح الشخصي للمنتج. مسموح للمرأة الحامل والمرضعة لأنها تساعد في تخفيف الإمساك وتحسن الرضاعة.

استقبال الوجبة - 1 ملعقة صغيرة. في الصباح والمساء. يتم تناوله كمكمل غذائي لمدة 3 أسابيع. في نهاية هذه الفترة ، يتم عمل استراحة لمدة يحددها الطبيب المعالج بعد دراسة نتائج الاختبار.

هناك الكثير من البروتين في وجبة القطيفة

الأنواع والتنوع

نظرًا لأن الثقافة وجدت تطبيقًا سريعًا في جميع الصناعات ، فقد تم تربية الكثير من الأصناف. في الأساس ، تنقسم الأصناف إلى 4 أنواع: طعام ، حبوب ، علف وديكور.وقد تم اشتقاق صفات كل نوع وفقًا لذلك: في الطعام - على مذاق النبات بأكمله ، في الحبوب - على عدد البذور ومذاقها ، في العلف - في القيمة الغذائية للنبات وحجمه ، في النباتات الزخرفية - على مظهر مشرق وغير عادي.

درجة الطعام

يتميز قطيفة الطعام بمحتواها العالي من العناصر الغذائية المفيدة المختلفة ومحتوى البروتين العالي في السيقان والأوراق. يحدث التكاثر ، مثل كل قطيفة ، بالبذور. على الرغم من اختيار الصفات الغذائية ، غالبًا ما يستخدم النبات لأغراض الديكور. تتميز هذه الأصناف أيضًا بحقيقة أن جميع أجزاء النبات صالحة للأكل على الإطلاق: السيقان والأوراق والبذور.

أشهر الأصناف الصالحة للأكل:

• عيد الحب؛
• قوي؛
• في ذكرى كوفاس.
• Ororeo أو Opopeo ؛
• قطيفة بيضاء (الورقة البيضاء).

بذور القطيفة مفيدة بشكل لا يصدق ويمكن استخدامها لصنع الزيت ، كغذاء ، وإطعام الحيوانات الأليفة. تتميز أنواع الحبوب بكمية كبيرة من محصول البذور ، وتعتبر الأوراق والسيقان غير صالحة للأكل. أشهر أصناف الحبوب:

• هيليوس.
• خاركيف 1 ؛
• فورونيج.
• فائقة؛
• عملاق برتقالي.

عملاق برتقالي

لقد قدر معظم المزارعين فوائد زراعة أصناف قطيفة العلف. غالبًا ما تكون هذه الأصناف طويلة جدًا ، ولها أوراق وسيقان نضرة ، وتنمو بسرعة وتعطي عوائد كبيرة. إنها تشبه إطعام جميع الحيوانات تقريبًا: الأبقار والخنازير والدجاج والأرانب. يمكن أن تؤكل جميع أجزاء القطيفة ، بما في ذلك نظام الجذر.

بالنسبة لزرع قطيفة العلف ، فإن الأصناف التالية مناسبة:

• عملاق؛
• ازتيك.
• يرا.
• كيزلياريتس.
• ملكي.
• إمبراطورية.

تختلف أصناف الزينة في لون الأوراق وجمال الإزهار. لا يمكن أن تكون الأزهار مشرقة فحسب ، بل لها أشكال مختلفة جذريًا. سوف يسعدك قطيفة الديكور بمظهرها خلال موسم الجفاف وحتى الصقيع. تم تخصيص الكثير من الوقت لزراعة أصناف الزينة. فقط الأصناف الأكثر شهرة:

قطيفة داكنة

• قطيفة داكنة
• قطيفة الذيل
• قطيفة حمراء أو ذعر.
• قطيفة ثلاثية الألوان
• قطيفة خضراء
• سد روثر
• قطيفة صفراء
• بسكويت ساخن
• روتشوانز.
• القزم الشعلة.

جميع القطيفة المزخرفة جميلة بشكل لا يصدق ، لذلك غالبًا ما تستخدم ليس فقط لتزيين فراش الزهرة أو قطعة أرض شخصية ، ولكن أيضًا في صنع باقات الزهور وتنسيقات الزهور وأكاليل الزهور. يحتفظون بنضارتهم لفترة طويلة جدًا بعد القطع ، وعندما ينموون في الأرض ، يكونون شديدو المقاومة لظروف الطقس.

قضية العشب المثيرة للجدل

هناك جدل حول النبات الجميل: هل توأمان قطيفة وقطيفة؟ يميل معظم الخبراء إلى الاعتقاد بأن هذه المفاهيم متطابقة. يعتقد البعض الآخر أن القطيفة تبدو ببساطة مثل قطيفة. يجادلون في استنتاجاتهم ببعض الاختلاف في خصائص النبات. تعتبر شيريتسا عشبًا ، أما القطيفة فهي عشب مزروع. ومع ذلك ، لا ينكر المشككون أن هؤلاء يمثلون نفس العائلة.

شيريتسا المشتركة

عند اختيار نوع محصول ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار الغرض الذي سيتم زراعته من أجله: للزينة أو العلاج أو الأكل. على أي حال ، القطيفة هي نبات سيكون بالتأكيد مفيدًا لخبراء الجمال والذواقة ومربي الماشية.

ملامح النمو من البذور

يمكن زراعة القطيفة في وعاء للحصول على الشتلات وعلى الفور في الأرض المفتوحة. أفضل وقت للزراعة في الأواني هو شهر مارس. من الحاوية ، يمكنك أن تأخذ أواني الزهور العادية أو أواني الخث ، والارتفاع المناسب - 10 سم. البذور لا تغرق بعمق كبير ، 1.5-2 سم كافية وهذا يسهل الري بشكل كبير: يمكن ببساطة رش التربة من البخاخ.

بذور

يعتمد معدل الإنبات على درجة الحرارة وظروف الإضاءة. عند درجة حرارة 22 درجة مئوية ، ستظهر البراعم الأولى في اليوم الرابع إلى الخامس ، وعند 16 درجة مئوية - في اليوم العاشر.لتحفيز مجموعة من الكتلة الخضراء ، يمكن معالجة الشتلات بمحلول اليوريا.

نظرًا لأن إنبات بذور القطيفة مرتفع جدًا ، فستحتاج البراعم إلى التخفيف بمجرد أن يكون لديها ثلاث أوراق كاملة ، ثم يتم زرعها في أواني منفصلة أعمق قليلاً.

البذر في أرض مفتوحة

ينبت القطيفة جيدًا عندما تزرع مباشرة في الأرض. من المهم انتظار الوقت الذي ترتفع فيه درجة حرارة التربة على عمق 4-5 سم بحوالي 10 درجات مئوية تحت أشعة الشمس. حتى هذا الوقت ، يُنصح بتخصيب التربة في الموقع. مناسبة للخلائط المعدنية والأسمدة المعقدة. ستحتاج الأسمدة المعدنية إلى 30 جرامًا لكل متر مربع للحفر ، ويتم خلط الأسمدة المعقدة ، كما هو موضح في التعليمات. لمزيد من المعلومات حول أنواع وتطبيقات الضمادات المعدنية ، انظر هنا. عند اختيار الأسمدة ، حاول العثور على تركيبات تحتوي على أقل محتوى من النيتروجين ، لأن القطيفة "تعرف" كيفية معالجة الأسمدة النيتروجينية إلى نترات.

تحضير التربة

إن البذر في التربة ذات درجة الحرارة هذه ، عادة في نهاية أبريل ، يعطي القطيفة نموًا سريعًا دون التعرض لخطر "قمع" الأعشاب الضارة. ستعطي البذر في شهر مايو أيضًا براعم جيدة ، ولكن سيتعين عليك دائمًا إزالة قطيفة من الأعشاب الضارة. يتم البذر في الأخاديد ذات التربة الرطبة. يمكنك نشر كل بذرة 1.5-2 سم في الأرض ، أو يمكنك مزج البذور بنشارة الخشب أو الرمل بنسب 1:20. يجب أن تكون الأخاديد على مسافة 45 سم ، وبين البذور - 7-10. ستكون البراعم الأولى بعد أكثر من أسبوع بقليل ، ويجب تخفيف جميع البراعم المتكررة. تأكد من فك التربة حتى تصبح القطيفة "سارية المفعول".

عندما يصبح النبات 20 سم ، يمكنك "إطعام" القطيفة أكثر من ذلك بقليل. أصبح التسميد بالنترات الآن جيدًا ، لكن قلل التركيز إلى النصف على النحو الموصى به من قبل الشركة المصنعة.

زراعة الشتلات

تحدث زراعة الشتلات عندما ينتهي الصقيع الليلي بالتأكيد. غالبًا ما يكون هذا من منتصف إلى أواخر مايو. أفضل تربة مغذية وخفيفة ، بها شوائب من الحجر الجيري ، والموقع مضاء وجاف.

زراعة الشتلات

قطيفة ليست متقلبة ، لكنه لا يحب البرد وكمية كبيرة من الرطوبة في الأرض. قبل زراعة شتلات القطيفة ، احفر منطقة بها 20 جرامًا من nitroammophoska لكل متر مربع. اقرأ المزيد عن خصائص ومعدلات تسميد النيتروأموفوسك هنا.

يتم تحديد الموقع بين الشتلات من خلال مجموعة القطيفة ويمكن أن تتراوح من 10 سم إلى 30 سم ، ويمكن أن تقع الصفوف من 45 سم إلى 70 سم فيما بينها. حتى يتم قبول الشتلات بالتأكيد ولن تدخل في النمو النشط ، يجب أن يتم سقيها بانتظام ، ولكن بدون تعصب ، لأن النبات لا يزال لا يحب الرطوبة. إذا جاء البرد فجأة ، فسيتعين تغطية القطيفة حتى لا تمرض أو تموت.

البذر والجمع والتخزين

تتضمن تقنية بذر القطيفة طريقة الشتلات والشتلات. في الحالة الأولى ، تتم الزراعة في مارس - أبريل (في المربع) وفي مايو - يونيو (في الحديقة). في النوع الثاني من البذر ، توضع البذور في الأرض عندما لا يكون هناك خطر الصقيع.

تتطلب جميع الأصناف الرعاية خلال الشهر الأول ، ما لم نتحدث عن قطيفة برية. يتم حصاد خضر Cockscomb عندما يبلغ ارتفاعها 25 سم ، فلا تقلق بشأن التسرع ، حيث ستنمو براعم جديدة قريبًا من قمم القطع.

يتم حصاد البذور في سبتمبر حتى تبدأ عناقيد الحبوب في التحول إلى اللون البني. يجفف المحصول الناتج في مكان مظلم. يتم حصاد الأوراق قبل سقوطها (أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر). خلال هذه الفترة تكون مناسبة لصنع المشروبات الطبية.

يزرع القطيفة بطريقة شتلة وغير شتلة.

جمع البذور بعد الإزهار

من السهل جدًا جمع البذور للزراعة المستقبلية. سوف تحتفظ بذور القطيفة بالإنبات لمدة 5 سنوات أخرى.من السهل أيضًا تخزينها - سيفي كيس ورقي أو صندوق بالغرض.

جمع البذور

1. اختر واحدة أو أكثر من القطيفة "الأقوى" ولا تمزق الأوراق منها.
2. انتظر حتى تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأحمر وتجف من تلقاء نفسها وسوف تتخلص منها القطيفة. بحلول هذا الوقت ، سيصبح جذع النبات أبيض اللون تقريبًا.
3. أنت الآن بحاجة إلى طقس هادئ وجاف لقطع كل النورات الموجودة على القطيفة. من الأفضل أن تبدأ من القاع.
4. بعد جمع النورات ، يجب تجفيفها. من الأفضل إجراء التجفيف في منطقة جافة وجيدة التهوية. سوف تجف "العناقيد الزهرية" لعدة أسابيع.
5. بمجرد أن تجف النورات جيدًا ، يمكنك البدء في جمع البذور. سيكون عليك القيام بذلك يدويًا ، وفرك كل "مكنسة" بأصابعك. سوف تسقط البذور الصغيرة من "الصناديق" بسهولة بالغة.
6. في النهاية ، تأكد من نخل بذور القطيفة من خلال غربال.

إذا زرعت عدة أصناف ، جففها في أماكن مختلفة حتى لا تمتزج البذور. يمكن أيضًا استخدام بقية القطيفة. يمكن طي الجذع المتبقي في حفرة السماد للحصول على سماد رائع للمستقبل.

وصفات

سوف تساعد العشبة في الأمراض التالية:

• التهاب الجلد. 350 غرام من المواد الخام مطهوة على البخار في 2 لتر من الماء المغلي. يستمر الحمام المائي لمدة 15 دقيقة. يضاف سائل الشفاء إلى الحمام ، ويؤخذ في الصباح والمساء.
• التهاب المعدة. مع تقلصات مؤلمة في المعدة ، يتم تحضير عصيدة معجزة: يُغلى كوب من البذور في 0.5 لتر من الماء لمدة 45 دقيقة. تضاف المكسرات والفواكه إلى العصيدة أثناء مغفرة المرض.
• التهاب المثانة. 3 ملاعق كبيرة. ل. يُسكب العشب المفروم والنورات في لتر واحد من الماء الساخن. 200 مل من المشروب في الليل تكفي لمدة أسبوع.
• متلازمة التعب المزمن. 2 ملعقة كبيرة. ل. يتم غرس البابونج وبراعم البتولا ونبتة سانت جون وبذور القطيفة لمدة ساعتين في 0.5 لتر من الماء المغلي. المخدرات في حالة سكر في الصباح وقبل النوم.
• حيض مؤلم. 1 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب أوراق العشب مع 200 مل من الماء الساخن ويحتفظ بمشروب الشفاء لمدة ساعة. اشرب السائل في رشفات صغيرة حتى تتوقف التشنجات.
• سلس البول. ستحتاج إلى أزهار طازجة ببذور تحتاج إلى تقطيعها. يتم طهيها على البخار في كوب من الماء المغلي وتستخدم مرتين في اليوم لمدة 1 ملعقة صغيرة.
• تآكل عنق الرحم. لعمل السدادات القطنية ، استخدمي الصوف القطني المنقوع في 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت مخملي. يتم إجراء العلاج المنزلي ليلاً لمدة أسبوع.

الأسمدة والرعاية

قطيفة متجاهلة تمامًا للعناية. أصعب فترة لهذا النبات حتى لحظة النمو النشط. عادة ، يحتاج القطيفة إلى ما يقرب من شهر حتى تتصلب جيدًا ، وخلال هذا الوقت تنمو ببطء شديد. في الشهر الأول ، سيتعين عليك إزالة الأعشاب الضارة ، وسقي القطيفة بانتظام وفك التربة بالقرب من الشتلات.

غالبًا ما تكون التغذية غير ضرورية. يكفي 3-4 مرات للموسم بأكمله. أفضل تغذية هي محلول مولين ورماد الخشب. يتم تخفيف المحلول بنسب 1: 5 ، وسيحتاج الرماد إلى 200 جرام لكل 10 لترات من الماء. أفضل وقت في اليوم للتخصيب هو في الصباح الباكر بعد سقي المنطقة بأكملها.

آذان الدب

ستلاحظ فترة النمو النشط على الفور. يمكن أن تنمو بعض الأصناف بمقدار 5-7 سم فقط في اليوم. بعد ذلك ، ليست هناك حاجة لسقي القطيفة في كثير من الأحيان - جذرها عميق جدًا. ومع ذلك ، إذا سقطت فترة جفاف شديد ، فستظل هناك حاجة إلى الري. فقط تأكد من أن الأرض ليست جافة جدًا أو مبللة باستمرار.

زراعة الشتلات

صورة: <>

ستساعدك بعض النصائح لزراعة الشتلات من بذور القطيفة على زراعة هذا النبات بشكل صحيح والحصول على حصاد صحي وغني في المستقبل.

وقت البذر

يهتم العديد من المبتدئين بمسألة موعد زراعة بذور القطيفة من أجل الحصول على حصاد سريع. منذ أن تنضج القطيفة لفترة طويلة ، يبدأ البستانيون ذوو الخبرة في تحضير البذور من العقد الأول من شهر فبراير.

صورة: <>

الحبوب مناسبة للبذر منذ عقد فبراير الثاني. لكن في هذه الحالة ، سيكون من المهم استخدام الإضاءة الاصطناعية لتعويض البذور في الشتاء عن أشعة الشمس المفقودة.في وسط روسيا ومنطقة موسكو والأورال ، يوصي الخبراء بزرع قطيفة من منتصف مارس.

تحضير التربة

صورة:

يعتبر التمهيدي الشامل ، الذي يمكن شراؤه من أي محل لبيع الزهور ، مثاليًا للشيريتسا. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تحضير التربة بشكل مستقل ، سنخبرك أن أرض القطيفة يجب أن تتكون من تربة الحديقة والدبال والجفت. يجب أن تكون التربة مغذية وفضفاضة وذات نفاذية هواء جيدة. يوصى بتطهير التربة قبل زراعة الشتلات.

صورة:

يمكن إشعاله أو تجميده أو معالجته بمحلول منجنيز. يمكن أن تكون كبريتات النحاس والكبريت الغروي و "فيتوسبورين" وسيلة جيدة لتنظيف الأرض.

إضاءة

صورة: <>

تعمل الإضاءة الجيدة على تحسين فرص حصاد ثري. من الأفضل زراعة الشتلات في دفيئة مجهزة بالكهرباء. في المناطق الشمالية ، مع نقص الإضاءة ، تحجم القطيفة عن دخول مرحلة الإزهار ، لكنها تنمو بقوة وتشكل أوراقًا أكثر من تلك النباتات التي تزرع في خطوط العرض الجنوبية.

الري والتغذية

صورة: <>

في وقت زرع بذور الشتلات ، يجب ترطيب التربة. يجب أن تبقى الشتلات المحفوظة في أصيص في تربة رطبة في جميع الأوقات. في المناطق الحارة ، يوصى بسقي النباتات قبل البذر. قطيفة الري خلال فترة النمو ممكنة فقط في الأيام الجافة ؛ إذا كنت تفعل هذا في كثير من الأحيان ، فيمكنك ملء النبات. عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 15-20 سم ، يمكنك إطعام الجذور بالنيتروأموفوس أو مجموعة من الأسمدة المعدنية.

اختر الإجراء

تغوص الشتلات عند تكوين ورقة واحدة على كل برعم. يُنصح بغوص البراعم في أواني صغيرة 5 × 5 سم.

الأمراض والآفات

كما يتميز قطيفة "الصحة" الممتازة. عمليا لا تهاجمه الآفات وتقريبا لا "تمرض". فقط السوس والمن يمكن أن يؤذي النبات. تشكل الآفات الأخيرة تهديدًا قويًا فقط في الشهر الأول من نمو القطيفة ، لكن السوس يتطور في جذع القطيفة ويمكن أن يؤخر نموه بشكل كبير.

أفيد

يمكن توقع هجوم المن إذا كان الصيف رطبًا جدًا ، ولكن يتم حل كل شيء عن طريق المعالجة بوسائل خاصة. يموت كل من حشرات المن والسوس بعد معالجة النبات بالكاربوفوس (فوفانون) أو أكتيليك. يمكن أن تؤدي الرطوبة القوية أيضًا إلى حدوث أمراض فطرية. لكن يتم معالجتها بسهولة عن طريق الرش. أوكسي كلوريد النحاس ، والكبريت الغرواني ، وكبريتات النحاس ومبيدات الفطريات الأخرى مناسبة.

لأي أمراض يتم استخدام القطيفة

يستخدم نبات القطيفة منذ فترة طويلة وبنجاح كبير في الطب الشعبي لعلاج أمراض مثل مرض السكري والعصاب والسمنة ونقص الفيتامينات وكذلك لاضطرابات مختلفة في وظائف الكلى. قطيفة مفيدة جدا لتقوية واستعادة الصحة لدى الناس خلال فترات ما بعد العمليات المختلفة.

يستخدم القطيفة بنجاح لعلاج العمليات الالتهابية المختلفة للجهاز البولي التناسلي لدى الرجال والنساء ، مع البواسير. زيت قطيفة يساعد تمامًا في علاج فقر الدم ، وفقدان القوة الشديد ، والأمراض الجلدية ، وقرحة المعدة والاثني عشر ، والحروق ، والتهاب الفم وحتى تصلب الشرايين.

اليوم ، يتم إنتاج عدد كبير من الأدوية التي تحتوي على زيت القطيفة ، والتي تساعد على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم ، وتساعد الجسم على التعرض للإشعاع ، وتحفيز ارتشاف الأورام الخبيثة.

مجالات تطبيق القطيفة

تبدو قطيفة مذهلة بمفردها ، في مجموعة مع نباتات أخرى ، على طول ممرات الحديقة وفي أواني معلقة.

نظرًا لأن أجزاء مختلفة من القطيفة صالحة للأكل ، فهناك طلب عليها في مجال الطهي. لذلك ، يتم خبز منتجات المخابز من دقيق القطيفة والمعكرونة وحبوب الإفطار وأغذية الأطفال. تستخدم البذور في صناعة الحبوب (الكينوا) ، والتي يتم منها الحصول على الحبوب المغذية والصحية.تستخدم أصناف الخضار في تحضير السلطات والشوربات. وأيضا تضاف الخضار إلى أطباق اللحوم والأسماك والصلصات.

ما هي قيمة قطيفة

أظهرت الدراسات الكيميائية أنه في الأزهار والأوراق والسيقان ، تحتوي قطيفة الذيل وغيرها من أفراد الأسرة على كمية كبيرة من الفيتامينات:

• المجموعة ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، الكولين ، النياسين ، الفوليك وأحماض البانتوثنيك) ؛
• المجموعة هـ ؛
• فيتامينات المجموعتين C و P ؛
• بيتا كاروتين.

تحتوي النباتات على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك اللينولينيك ، الدهني ، البالمتيك والأوليك. تحتوي البذور على معظمها. تم العثور على ليسين الأحماض الأمينية في البروتين النباتي الغني بالقطيفة.

عند الحديث عن البروتينات ، نلاحظ تشبع نباتات هذه العائلة بالتريبتوفان والميثيونين ، وهو أمر ذو قيمة من حيث الطاقة.

ندرج وفرة العناصر النزرة التي تتكون منها القطيفة: المغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والفلور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والحديد والمنغنيز.

قطيفة لديها مجموعة واسعة من العناصر النزرة والفيتامينات

بسبب هذا التشبع ، فإن مشتقات الأوراق والزهور والفواكه لها الخصائص الطبية التالية:

• مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات.
• مدر للبول.
• مكونات الدم؛
• مضاد للتصلب.

كمضاد قوي للأكسدة ، يستخدم النبات كوسيلة للوقاية من الأورام ، ويستخدم لعلاج آثار الإشعاع. ويساعد القطيفة أيضًا على زيادة المناعة ، وتسريع عملية الشفاء وإيقاف النزيف.

إذا أخذنا الحجم الإجمالي للمادة ، فسيكون من 100٪ ، 18٪ للسكر النباتي والبروتين ، و 14٪ للألياف.

كيف ومتى تزرع

وعلى الرغم من أن القطيفة لها العديد من المزايا ، إلا أن لها عيوبها أيضًا ، بما في ذلك الإنبات الطويل. إذا كنت تزرع قطيفة للحصول على الزيت ، فعليك أن تقرر مسبقًا توقيت البذر. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن النبات به ما يكفي من الضوء والحرارة.

في المناخ الروسي ، حيث يكون الصيف قصيرًا ، يجب أن تتم زراعة البذور في النصف الأول من شهر فبراير. يتطلب زرع هذا مبكرًا إضاءة إضافية ومراقبة درجة الحرارة.

من أجل التطور الكامل للشتلات الصغيرة ، من الضروري توفير نظام درجة حرارة من 22-25 درجة في الغرفة.

يمكن استخدام الركيزة لقطيفة عالمية. لم يتم إعداده بعد في الخريف. يجب أن يكون خليط التربة فضفاضًا ويحتفظ بالرطوبة تمامًا ويحتوي على جميع العناصر النزرة الضرورية.

إذا كان عليك أن تزرع الشتلات ، فإن الأمر يستحق استخدام ركيزة تتكون من العشب والجفت والدبال. خذ كل شيء بكميات متساوية. تشبع التربة مسبقًا بالأسمدة المعدنية والبوتاس. يمكنك أيضًا إضافة النيتروجين ورماد الخشب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تطهير التربة. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم. هذا سوف يقضي على مسببات الأمراض.

سيكون من المثير للاهتمام أيضًا معرفة كيفية إجراء زراعة بذور Ursinia Ondine:

زرع بذور

على الفيديو - زراعة قطيفة:

بالنسبة للشتلات الصغيرة ، من الضروري الري المعتدل ، ولكن بدون ماء راكد. إذا زرعت الشتلات بإحكام ، فيجب تخفيفها. قم بإجراء اختيار 2-3 مرات حتى يكون للثقافة نظام جذر قوي.

أثناء الجني ، قم بتعميق البرعم حتى الأوراق الأولى. تشمل رعاية الشتلات أيضًا استخدام الأسمدة. لهذا ، فإن التغذية المعقدة مناسبة ، على سبيل المثال ، Kemira. تحتاج إلى إحضاره بمجرد تكوين أوراق حقيقية. ستكون هناك حاجة للتغذية الثانية في غضون أسبوعين.

الهبوط في أرض مفتوحة

لزراعة نبات كامل ، تحتاج إلى تهيئة ظروف كاملة له. عند اختيار موقع ، تأكد من وجود أرض خصبة وإضاءة جيدة عليه.

في الخريف ، قم بتخصيب التربة بالدبال مع إضافة أسمدة البوتاس والفوسفور. لا ينبغي أن يتم ذلك في الربيع ، ولكن في الخريف. حفر الموقع جيدا. زرع الشتلات المزروعة في حفر تقع على مسافة 30 سم.يجب تنفيذ مثل هذه الأحداث في نهاية شهر مايو ، عندما يتم تسخين التربة تمامًا ولا يكون هناك صقيع.

مبادئ زرع الأرض المفتوحة

عند زرع النباتات في قطعة أرض للحديقة ، من المهم مراعاة العديد من التوصيات. إنها تتعلق باختيار الزمان والمكان الذي ستُزرع فيه الأزهار.

شتلات القطيفة جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة

أسعار صناديق الشتلات

صناديق الشتلات

المبدأ 1. تنمو القطيفة في الشمس

يتم اختيار مكان قطيفة مسبقًا. بشكل عام ، يمكن لهذا النبات أن يتجذر في أي ظروف. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

1. المصنع يحتاج إلى الكثير من الضوء... اختر المكان الأكثر إشراقًا ودفئًا في الموقع. هناك ، سوف تتطور القطيفة بنشاط ، وستكون الزهور أكثر إشراقًا مما كانت عليه في الظل.
2. التربة الرطبة والمستنقعية بشكل مفرط ليست مناسبة لزراعة القطيفة... هذا النبات يحب التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية والصرف الجيد.
3. قطيفة هي ثقافة ودية للغاية، والتي تتماشى بشكل جيد مع الزهور الأخرى.

في الشمس ، تنمو الزهرة بنشاط لتصبح شجيرة جميلة.

المبدأ 2. يتم زرع الزهور في المساء

أفضل خيار لزرع الشتلات هو وقت متأخر من المساء أو الطقس الغائم. يجب ألا تكون هناك شمس على الموقع. يعد النقل من الأواني مرهقًا بالفعل للنباتات الصغيرة ، ويمكن لأشعة الشمس الساطعة أن تدمرها تمامًا.

ينطبق نفس المبدأ على 3-4 أيام بعد الزرع. إذا كان الطقس في الخارج مشمسًا ، فمن المستحسن تظليل النباتات لبضعة أيام. في مثل هذه الظروف ، يتكيفون بشكل أفضل مع مكان جديد ويبدأون في النمو بشكل أكثر نشاطًا.

زرع الأرض المفتوحة

المبدأ 3. سقي جيد ودقة

لذلك ، تم اختيار المكان والزمان ، فالشتلات جاهزة. تبدأ عملية الإنزال:

1. يجب ترطيب التربة الموجودة في الأصيص مع الشتلات جيدًا حتى تخرج من التربة بسهولة أكبر.
2. في التربة المحضرة ، من الضروري عمل ثقوب كافية لاستيعاب جذمور. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات حوالي 30-40 سم ، وإذا تم التخطيط لحديقة زهور كاملة ، فيجب ألا تقل الفجوة من صف إلى صف عن 70-80 سم.
3. يجب إزالة الشتلات الصغيرة من الأواني بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف الجذور. توضع النباتات في الثقوب عند منحدر طفيف.
4. يتم تعميق الشتلات في الأرض حتى الورقة الأولى ، ويتم سحق التربة المحيطة بها قليلاً.

يجب أن تسقى صفوف القطيفة في الأرض جيدًا. سيسمح ذلك للنبات بالتكيف بسرعة أكبر مع التربة الجديدة.

تزايد قطيفة في أرض مفتوحة

كيفية رعاية الشتلات

يتم الاعتناء بشتلات القطيفة بنفس طريقة العناية بمحاصيل الحدائق الأخرى. تتكون الرعاية من عدة نقاط ، يتم عرضها جميعًا في الجدول أدناه.

الجدول 2. مبادئ رعاية شتلات القطيفة.

ستكون توصيات الانتقاء على النحو التالي:

1. تمتلئ الكؤوس بالأرض حتى القمة. من الأفضل أخذ الأرض من الصندوق المشترك حيث نمت الشتلات.
2. يجب ترطيب الأرض مسبقًا.يتم عمل انخفاض 3-4 سم في كل كوب.
3. تتم إزالة الشتلات بعناية من الصندوق واحدة تلو الأخرى وتوضع في كوب.
4. بعد الزرع ، يتم قرص قمم الشتلات. سيؤدي ذلك إلى تطوير جذور النباتات بدلاً من سحبها لأعلى.

وصف

Amaranth (Amaranthus) هو ممثل لعائلة Amaranth. شجيرة القطيفة خضراء أو أرجوانية أو بنفسجية اللون ، وغالبًا ما تكون مجتمعة. يتكون من سيقان ناعمة أو متفرعة يصل سمكها إلى 7-19 سم ، ويكون شكل الأوراق رمبي الشكل أو بيضاوي أو ماسي مع امتداد قاعدة الورقة إلى سويقات. قمة الورقة بها أخدود حاد. ترتيب الأوراق بديل. يعتمد ارتفاع النبات على الصنف ويتراوح من 30 سم إلى 3 أمتار.

توجد باقات الإزهار من الزهور الصغيرة في محاور الأوراق. النورات القمية هي عناقيد على شكل سبايك. إنها مطلية باللون الأخضر أو ​​القرمزي أو الأرجواني أو الذهبي. أمارانث نبات ملقح بالرياح. الأوج يشبه الصندوق. توجد البذور الصغيرة بألوان البني والأبيض والأسود.

في المناخات المعتدلة ، قطيفة سنوية. ينقسم النبات إلى أنواع علف ونباتي وزخرفي وأنواع حبوب.

مظهر

حياة البالغين: زرع قطيفة في أرض مفتوحة

إذا تم البذر في منتصف شهر مارس ، فستكون الشتلات جاهزة للنقل إلى قطعة أرض الحديقة بالفعل في بداية شهر مايو. كقاعدة عامة ، في هذا الوقت ترتفع درجة حرارة التربة بالفعل إلى +4 ... + 6 درجة مئوية ، ويختفي خطر الصقيع الليلي.

لكن النمو الشاب طوال هذا الوقت عاش في مناخ من الاحتباس الحراري ، لذلك يجب أن يكون مستعدًا قبل الزرع.

حديقة الزهور الزخرفية من قطيفة حمراء زاهية

تحضير الشتلات لنقلها إلى الأرض

يجب أن يمر الخضر الشباب بعدة إجراءات. سوف يساعدونك على التعود على مناخ الحديقة. وهذه هي:

1. تقليل الري... قلل عدد مرات الري قبل أسبوع من الانتقال المتوقع إلى الأرض.
2. تصلب طويل الأمد. تؤخذ الأواني مع الشتلات في الخارج لمدة 2-3 ساعات. خلال آخر 3-4 أيام قبل نقلها إلى الأرض ، تُترك النباتات لقضاء الليل في ظروف خارجية.

في العقد الثالث من شهر مايو ، حان الوقت لزرع قطيفة صغيرة في الأرض المفتوحة

كلاهما جميل ومفيد

البديهية والقدرة على النمو في أي ظرف من الظروف ، لإعطاء الزهور الجميلة - هذا ما جعل النبات سريعًا شائعًا. يستخدم سكان الصيف ومزارعي الزهور في خطوط العرض الوسطى لدينا أربعة أنواع:

• قطيفة الذيل (Amaranthuscaudatus) ؛
• قطيفة بانيكولاتا (أمارانثوسكروينتوس) ؛
• قطيفة حزينة (Amaranthushypochondriacus) ؛
• الالوان الثلاثة (Amaranthustricolor).

وقع الصنف الأخير في حب البستانيين بسبب مظهره الجميل. تدهش زهرة القطيفة ثلاثية الألوان حرفيًا بتحولاتها المذهلة من الأحمر الغني إلى الأصفر والأخضر.

يمكن أن يكون لزهرة القطيفة ألوان مختلفة

قطيفة الذيل لا تبدو أقل إثارة للاهتمام. يمكن أن تنمو أزهارها على شكل رموش طويلة حتى 0.8 متر (بارتفاع إجمالي يصل إلى 1.5 متر). البتلات ، التي تغطي سلسلة من الألوان الأحمر الخمري إلى البرتقالي والأصفر والأخضر ، تزين أحواض الزهور في مناطق مختلفة من بلدنا.

نظرًا لخصائص تكوين الأزهار ، تُزرع قطيفة الذيل في صفوف ، تُستخدم أحيانًا كتحوط زخرفي. مجموعات النباتات الكثيفة في فراش الزهرة لا تبدو أقل جمالا. ثم ، أثناء الإزهار ، يتشكل شلال ذو مظهر ولون غير عاديين.

يتم استخدام الخصائص الموصوفة أعلاه للحفاظ عليها جيدًا من قبل بائعي الزهور بنجاح لإعداد باقات شتوية ، وتزين ربات البيوت منازلهن بزهور قطيفة مجففة.

دعونا الآن ننتقل من الجميل إلى المفيد. من تكوين القطيفة ، قام الكيميائيون بعزل هذه المواد المهمة لحياة الإنسان:

• أمارانتين.
• روتين.
• سكوالين.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي نباتات عائلة القطيفة على الكاروتينات ، والتي تعطي النباتات والفواكه لونها المميز. تلعب هذه المواد دور مضادات الأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

لطالما عرف الناس الخصائص المفيدة لأوراق وأزهار القطيفة.

لطالما عرف الناس الخصائص المفيدة لأوراق وأزهار هذا الممثل لعالم النبات وتستحق عرضًا تفصيليًا منفصلاً. يقطف سكان الصيف قطيفة لفصل الشتاء ، ويحضرون منها العديد من الأدوية والتركيبات الطبية.

شراء بذور القطيفة

يمكن لأولئك الذين لم يزرعوا قطيفة من قبل شراء بذور هذا النبات من المتجر. لكن كل شيء ليس بهذه البساطة هنا. قد يبيع المزارعون عديمو الضمير الصنف الخطأ المطلوب. قطيفة هو نبات التلقيح الخلطي. يمكن تلقيح بعض أنواع القطيفة مع أنواع أخرى وإعطاء نتيجة غير متوقعة. يجب أن تكون البذور ذات نوعية جيدة ، وإلا يمكنك زراعة نبات ليس جيدًا للطعام ولا للزينة. هذا هو السبب في أن البستانيين ذوي الخبرة يفضلون نشر القطيفة عن طريق جمع البذور بأيديهم.

بذور القطيفة الزخرفية ذات لون غامق ، ولا تستخدم في الطعام ، وبذور قطيفة نباتية فاتحة اللون.

قطيفة: القليل من التاريخ

أصبحت أمريكا أول دولة تزرع فيها قطيفة نشطة. ظهرت هناك منذ حوالي 8000 عام. بالإضافة إلى الفاصوليا والبازلاء ، أصبحت قطيفة الحبوب الرئيسية التي يأكلها الأزتيك والإنكا. تم إحضار القطيفة إلى أوروبا من قبل البحارة الإسبان ، وفي البداية تم زرعها فقط في أحواض الزهور من أجل الجمال.

لأول مرة ، فكر الأوروبيون في فوائد القطيفة في القرن الثامن عشر ، ثم انتشر كمحصول علف. إنه شائع الآن في الصين والهند. في روسيا ، تُعرف أنواع مختلفة من القطيفة باسم shiritsa ، و velvet ، و cockscomb ، و cat's tail والعديد من الأسماء الأخرى. لكن قلة من الناس يأخذون الثقافة على محمل الجد ، معتبرين أنها عشبة جميلة. يرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن الكثيرين لا يعرفون حتى مجموعة الصفات المفيدة للنبات.

سوف تزين أزهار القطيفة غير العادية أي منطقة

كيفية التقديم ، خصائص مفيدة

تمت دراسة استخدام القطيفة وخصائصها المفيدة منذ فترة طويلة. في البداية ، تمت زراعته بشكل صارم كنبات للزينة ، ثم بعد تقييم الفوائد الكبيرة التي تعود على الجسم ، بدأوا في استخدامه في شكل علف للماشية وإنتاج الحبوب. جريش القطيفة مفيد للغاية ، لكن له طعم خاص. الطبخ بسيط للغاية ، مثل أي عصيدة عادية: صب الماء المغلي واطهي لمدة 15-20 دقيقة.

زهرة العروس الداخلية - ما اسم النبتة؟

يجمع النبات بشكل فريد بين العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات:

• الفيتامينات - أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ب ، ك.
• الحديد والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والنحاس من العناصر النزرة.
• الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم هي مغذيات كبيرة.
• الأمارانتين مضاد للأكسدة.
• بروتين.
• البكتين.
• السكوالين - يمنع تطور السرطان.
• الألياف الغذائية.
• الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6.

مهم! تحتوي بذور الأمارانث (يطلق عليها أيضًا اسم "شيريتسا") على 30٪ بروتين أكثر من دقيق الشوفان والأرز. إنه مفيد مرتين أكثر من القمح وفول الصويا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الحصول على صبغة طبيعية من الأوراق ، والتي تستخدم للأغراض الغذائية دون ضرر.

الخصائص العلاجية لعشب القطيفة وأوراقها:

• تقليل الكوليسترول
• عالج نقص الكالسيوم
• تطبيع الأيض ،
• يحفز وظائف المخ
• علاج نزيف اللثة
• يخفف الألم ومضاد للالتهابات ،
• الحماية من الأمراض الفطرية ، إلخ.

بذرة الله الذهبية للهنود القدماء

وطن القطيفة هو أمريكا الجنوبية. "بذرة الله الذهبية" ، كما أطلق عليها الهنود القدماء قطيفة. ثمار القطيفة عبارة عن كبسولات مليئة بالحبوب الصغيرة. هذه الحبوب صالحة للأكل ، وقد تم طحنها على أحجار الرحى ، وخلطها بالماء والكعك المخبوز ، كما صنعت أمريتا - شراب الخلود.

قطيفة في موطن أجدادهم أمريكا ، قبل وصول الأوروبيين ، كان يُطلق عليها أيضًا "خبز الإنكا" و "قمح الأزتك" ، وكانت صورة القطيفة تعتبر رمزًا مقدسًا للخلود.

تتضح أهمية هذا المنتج القيّم لآخر إمبراطورية الأزتك من حقيقة أنه بالنسبة لإمبراطور الأزتك الأسطوري في أوائل القرن السادس عشر Montezuma II ، تم جمع ضريبة قدرها 9 آلاف طن من القطيفة سنويًا.

"عملاق أورانج"

("العملاق الذهبي" ، "العملاق الأحمر" ، أحيانًا - "القطيفة الحمراء")

(في بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين "Giant" ، حيث يتم استخدام هذا الاسم في أراضي البلدان الأخرى ، ولكن في أراضي رابطة الدول المستقلة ، يعتبر "Giant" نوعًا علفيًا.)

صنف متأخر نسبيًا: إذا كان موسم النمو للنضج المبكر حوالي 80 يومًا (والصنف الأوكراني "Ultra" ، على سبيل المثال ، ينضج في بعض الأماكن في 60-70 يومًا) ، فإن "Orange Giant" يحتاج إلى 110-120 يومًا لتنضج. شمعة قطيفة من هذا الصنف غنية ، برتقالية زاهية ، حوالي 30-35 سم ؛ السيقان خضراء الأوراق خضراء مع عروق صفراء. الحبوب خفيفة ، مع مسحة صفراء طفيفة ، ومسطحة قليلاً. يصل ارتفاع النبات إلى 2-2.5 متر.

يتم استخدامه للحصول على الزيت عن طريق الاستخراج ، كما أنه مناسب أيضًا للحصول على الزيت بالضغط على البارد ، نظرًا لأن نسبة الدهون في الحبوب عالية جدًا - حوالي 8٪ ، وهذا هو السبب في أن هذا النوع من الزيت عادة ما يكون أرخص قليلاً. لكن السكوالين في الزيت من هذه الدرجة أقل قليلاً - 6.5-7 ٪. يستخدم "العملاق البرتقالي" في صناعة الحبوب والطحين ومنتجات المخابز ، ولكن في كثير من الأحيان - المعكرونة. الزيت والحبوب والمنتجات المصنوعة من هذه المنتجات لها نكهة جوزية (في الزيت يتم التعبير عنها بوضوح تام ، في الحبوب أضعف).

تستخدم الكتلة الخضراء لتغذية الحيوانات الأليفة ، كقاعدة عامة ، طازجة ، على الرغم من صنع دقيق عشبي وحبيبات عشبية من قطيفة من هذا الصنف أيضًا. قيم الفيتامينات عالية جدًا ، والأوراق لها عصارة ومرونة ، لذلك تأكلها الحيوانات الأليفة بسرعة.

محصول الكتلة الخضراء جيد جدًا ، ومع ذلك ، فإن محصول الحبوب منخفض نسبيًا - يصل إلى 30 ج / هكتار ، وهو ، من الواضح ، سبب انخفاض شعبية الصنف. كما أن مقاومة الظروف المعاكسة والتشظّي عالية أيضًا. ينمو النبات بنجاح في منطقة فورونيج وبولندا وأوكرانيا وفي المناطق ذات الظروف الجوية المماثلة.

شروط الزراعة في الحديقة

مكان القطيفة مشمس مع تصريف جيد. التربة ضرورية مغذية وذات بنية فضفاضة. قطيفة متواضعة من جميع النواحي باستثناء درجات الحرارة المنخفضة والمياه الراكدة في الأرض. يتكون التحضير من الحفر بإدخال 30 جم من المركب المعدني لكل متر مربع.

يجب أن تكون كمية النيتروجين ضئيلة ، لأن القطيفة لها خاصية تحويلها إلى نترات. على فراش الحديقة ، توضع الشتلات على مسافة 15-30 سم ، وتتركها خالية من 45-70 سم ، اعتمادًا على الصنف في مسافات الصفوف. في البداية ، تحتاج النباتات إلى سقي منتظم.

ازرع في الحديقة

موانع

العناصر النشطة بيولوجيًا الموجودة في القطيفة موجودة في شكل مركّز ، خاصة التركيز العالي في الزيت وفي مستخلصات القطيفة.

هذا عقار فعال ولا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من:

• مع تحص صفراوي ، التهاب المرارة الحاد ، حيث يمكن أن يثير حركة الحجارة على طول القنوات الصفراوية ويسدها ، مما يهدد الحياة ؛
• مع مرض البنكرياس الحاد والتهاب البنكرياس الحاد.
• خلال فترة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه القطيفة.