وصف وخصائص الخيار الصيني
الخيار الصيني هو نوع خاص من النباتات من عائلة القرع. ولدت في الصين ، وتختلف في:
- مثمرة طويلة (طول الثمار 80-90 سم) ؛
- طعم ورائحة مثيرة للاهتمام وغير عادية (بعض الأصناف تشبه رائحة البطيخ أو البطيخ ، اللب حلو) ؛
- قلة الفراغات داخل الجنين.
ظاهريًا ، لا يختلف الخيار الصيني عن الخيار العادي ، ولا يُعطى إلا بطوله. يعتمد لون الثمرة على الهجين المحدد. هناك خيار ذو بشرة فاتحة وداكنة.
خيار المزرعة
مهم! الخيار ذو الأشواك الفاتحة هو الأفضل للسلطات ، والفواكه ذات الأشواك الداكنة هي الأفضل للحفظ (التخليل ، التخليل).
الأمراض والآفات
لغرض الوقاية ، تعامل النباتات بمبيدات الفطريات مع التقيد الإجباري بالمعايير المحددة في التعليمات.
الأمراض الرئيسية:
- البياض الدقيقي
- أنثراكنوز.
- فسيفساء؛
- بقعة ورقة الزاوي.
يظهر البياض الدقيقي على شكل بقع بيضاء على الأوراق. يتم معالجته بالكبريت الغروي. يتم التخلص من أنثراكنوز بمحلول أوكسي كلوريد النحاس. لا يمكن معالجة الفسيفساء ، بل يجب تدمير النباتات. يستخدم سائل بوردو لبقع الأوراق.
في بعض الأحيان تتعرض النباتات للهجوم من قبل آفات مثل سوس العنكبوت وحشرات المن البطيخ والذباب الأبيض. يوصى بالعلاج بـ Fitoferm ، Phosbecid. سيساعد صابون الغسيل في التغلب على حشرات المن. لحسن الحظ ، نادرًا ما يستسلم الخيار الصيني للمرض.
المميزات والعيوب
زراعة الخيار الصيني لها مزايا معينة. على سبيل المثال ، يمكن الحصول على وعاء كبير من الخس من فاكهة واحدة فقط.
يشير مزارعو الخضروات المتمرسون إلى الجوانب الإيجابية لبذر بذور هذه الثقافة المعينة:
- قلة المرارة (يحتفظ الجلد واللب بالحلاوة في أي مرحلة من مراحل النمو) ؛
- المتساهلة مع ظروف النمو (يمكن أن ينمو الخيار في الظل ، ويتحمل زيادة درجة حرارة الهواء حتى +40 درجة) ؛
- التحمل (الأمراض والآفات تكاد تكون سيئة بالنسبة للخيار الصيني) ؛
- المحصول (مع العناية المناسبة ، يتم حصاد ما يصل إلى 30 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة).
لوحظ عيوب محصول الخيار بشكل رئيسي من قبل أولئك الذين يزرعون الخضار للبيع ، على النحو التالي:
- لا تنبت البذور جيدًا ، يجب عليك الزرع أو استخدام مواد خاصة تحفز النمو ؛
- تبدأ الثمار بالفعل في اليوم الثاني من التخزين في الذبول ، وتصبح طرية ، ويجب استهلاكها أو لفها فور جمعها ؛
- معظم الأصناف مخصصة للسلطات ، عالمية وتلك المناسبة للحفظ ، أقل من ذلك بكثير ؛
- يجب ربط الخيار.
- إذا امتدت الرموش على الأرض ، فإن الثمار تتقلب وتفقد مظهرها الجذاب ؛
- بعض الأصناف لها أشواك شائكة ، لا تتسامح مع التغيرات في درجات الحرارة.
ليس من السهل زراعة الخيار الصيني بالنسبة إلى بستاني لا يعرف شيئًا عن هذا التنوع ، فلا يمكن تجنب الأخطاء.
خيار شوكة بيضاء
تقييمات البستانيين
على الرغم من حقيقة أن الخيار الصيني ينتمي إلى ثقافة غريبة ، فإنه يستعيد كل يوم أمتار من الخيار العادي ، وهو ما ينعكس في المراجعات.
تمارا ، بستاني هاوٍ ، إقليم كراسنودار: "تم نصح الخيار الصيني في المتجر - لقد وعدوا أنهم سيحبونه. والغريب أنهم لم يكذبوا. لقد زرعتهم في يوليو ، 80 ٪ من المحاصيل قد ارتفعت في أسبوع. يكون الجو حارًا جدًا هنا في الصيف - حتى 40 درجة في الظل ، وبالتالي فإن مقاومة الحرارة للصنف مفيدة للغاية.يختفي الخيار العادي ويذبل وجاف ، لكن الخيار الصيني على الأقل يختفي. ينمو الخيار حتى 45 سم ، وهناك القليل من البذور ”.
فينيامين ، مقيم في الصيف ، منطقة فلاديمير: "أزرع الخيار الصيني بالشتلات. تنبت البذور بشكل سيئ في الأرض. أقوم بقرص الرموش عندما تنمو إلى التعريشات. لا يتفرع التنوع عمليًا إلى الجوانب ، لذلك يتم زرعها بكثافة. طعمه ممتاز ولا طعمه مر أبدًا ، حتى لو كان الجو حارًا جدًا في الخارج. لفترة طويلة ، كان السؤال مسكونًا: لماذا ينمو الخيار الصيني في الكروشيه والحليقة؟ قرأت أن هذا يحدث بسبب نقص البوتاسيوم ، أطعمهم - حتى الفاكهة ذهبت. "
ناتاليا ك. ، 40 عامًا ، مقيمة في الصيف ، منطقة موسكو: في العام الماضي لفتت الانتباه إلى الصنف الصيني المقاوم للأمراض. اشتريته! تلك التي تم غرسها مباشرة في الأرض تنبت بشكل أفضل من تلك المبللة المعتادة. في اليوم الثالث ، بدلاً من الزهور ، ظهرت المبايض الطويلة الجيدة من هذا الخيار في الدفيئة. مر يومان آخران ونما خيار ضخم في مكانهم! أثناء النمو والإثمار لم ألاحظ أي علامات للمرض! لذلك لم أضطر إلى رشها بأي شيء ، ونمت كما هي ، على أرض غير مخصبة ، ونمت بطول نصف متر ووزنها نصف كيلو! في الدفيئة ، لا تتطلب الزراعة والصيانة أي صعوبات. كانت نتيجة هذه البذور مناسبة لي ، اشتريتها مرة أخرى ، وسأزرعها مرة أخرى! كما تسمح التكلفة أيضًا! "
أنواع وأصناف الخيار الصيني
كل نوع من أنواع الخيار الصيني خاص ، وقد تم أيضًا تربية العديد من الأنواع الهجينة ، والتي لا يمكن التعرف عليها دائمًا من خلال طول الثمرة.
الأنواع الأكثر شيوعًا هي:
- التمساح F1. صنف مبكر ناضج ، يظهر الخيار على المبايض بعد 45 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. تمتد الثمار بطول 40 سم. فهي ناعمة وعصرية وحلوة ولها شكل أسطواني ممدود. يحتاج النبات إلى الرباط (طول الرموش 2.5-3 م) والتلقيح.
- حساسية بيضاء. صنف متوسط النضج (50-55 يوم). الثمار مخروطية الشكل ، ممدودة ، ويكون الجلد في بعض الأحيان أخضر فاتح ، ولكن في كثير من الأحيان يكون أبيض أو وعرًا أو مغطى بالأشواك. الطول مثل الخيار المتوسط 12-15 سم يحتاج الى تلقيح من النحل.
- الثعابين الصينية. سلطة متنوعة من الخيار. تنضج مبكرًا ، بعد 35 يومًا من الزراعة. الثمار ذات القشرة الفاتحة ، طويلة (50 سم أو أكثر) ، مقوسة ، مغطاة ببثور طفيفة. لا يتم تلقيحها من تلقاء نفسها.
- مضاد للاشتعال. يتم تصنيف الصنف على أنه متوسط مبكرًا ، ويتم حصاد أول محصول بعد 50 يومًا من الزراعة. الخيار طويل ، متساوي ، أخضر داكن ، يصل طوله إلى 45-50 سم ، ويتم تلقيحه من تلقاء نفسه ، لذلك فهو مثالي للنمو في دفيئة.
أين يوصى بزراعة محصول
ثقافة الخيار تحب الوضع الرأسي. إذا كان من الممكن توفير مثل هذه الزراعة في الحقل المفتوح ، فإن الأمر يستحق استخدامه ، إن لم يكن كذلك ، فمن الأفضل أن تنمو في دفيئة. للحصول على حصاد مبكر للخضروات ، يوصى بوضع الصينيين في دفيئة. في هذه الحالة ، يتم الحصول على خيار طويل تمامًا.
يزرع العديد من البستانيين ، وفقًا لقدراتهم ، الخيار العملاق في الشارع. يتم وضع الأسرة مباشرة على التربة. ثم سيكون للخيار شكل رائع ، لكن الطعم لن يتدهور.
تسمح صيانة الدفيئة للمصنع بتوفير ظروف نمو مثالية أكثر من الحقول المفتوحة.
الطقس غير المستقر ، نهارًا حارًا وليلاً باردًا ، أمطار متكررة متكررة ، كل هذا سيؤثر سلبًا على ازدهار الخيار ، والمبيض ، ونضج الخيار. لذلك ، فإن الخيار الأفضل هو دفيئة ذات غطاء من البولي كربونات أو الزجاج. إذا لم يكن الخيار متاحًا ، فيمكن وضعه في دفيئة ، لكن حجم الدفيئة لا يسمح بزراعة الخضروات رأسياً.
ميزات النمو والرعاية
يحتاج الخيار الصيني إلى عناية دقيقة. يتم إيلاء اهتمام خاص لإنبات البذور ورعاية الشتلات.
متنوعة اعوج
زراعة الشتلات
تزرع الشتلات في حاويات أو أواني ، وتزرع في الأرض بعد شهر من البذر. يعتمد الكثير على حجم الحاوية وكذلك تكوين التربة. ينمو الخيار الصيني بشكل أسرع إذا استخدم مزيجًا من:
- الخث (6 أجزاء) ؛
- رمل (جزء واحد) ؛
- نشارة خشب البتولا (جزء واحد) ؛
- الدبال (2 جزء).
إذا نمت الشتلات مباشرة في الحقل المفتوح ، فيجب إضافة التربة السماد والجفت والتربة الناضجة الحمراء المأخوذة من الغابة إلى التربة. تأكد من التغذية بالسوبر فوسفات (15 جم) والرماد (300 جم). يوصى باستخدام الأسمدة النيتروجينية فقط قبل الإزهار.
خيار مربوط
تزرع الشتلات:
- على مسافة 20-30 سم عن بعضها البعض ؛
- في الآبار المنسكبة مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (للتطهير) والماء ؛
- في التربة بحيث يقع طوق الجذر على مسافة 2 سم من طبقة التربة العلوية.
عند زرع الشتلات من الزجاج في التربة ، فإنهم يحاولون القيام بذلك بعناية حتى لا يتلفوا الجذور.
كمرجع! يبدأ النزول بمجرد أن تصل درجة حرارة الهواء أثناء النهار إلى +15 .. + 20 درجة.
زرع البذور
لا تنبت بذور الخيار الصيني جيدًا ، لذا قبل بذرها:
- معايرة ، والتي من أجلها وضعها في الماء ، انتظر 30-40 دقيقة وقم بإزالة تلك التي ظهرت على السطح (فهي غير قابلة للتطبيق) ؛
- مخلل (نقع لمدة ساعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم) ؛
- وضعت في منبه النمو.
- تنبت في غضون 3 أسابيع.
في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور عندما تكون درجة حرارة الهواء عند +12 .. + 15 درجة.
لهذا:
- عمل ثقوب ضحلة
- يتم دفن 3-4 بذور في كل حفرة على عمق 3-4 سم.
بعد ظهور الشتلات ، يتم ترققها ، وإزالة الزائدة منها. يتم التخفيف مرتين ، في المرة الأولى تترك مسافة 10 سم بين البراعم الفردية ، والمرة الثانية - 20-30 سم على الأقل.
مهم! عند التخفيف ، يجب عدم سحب البراعم الزائدة فجأة ، حتى لا تتلف جذور البراعم المجاورة. يتم اقتلاعها أو قطعها بالمقص.
سقي
يعتمد انتظام وشدة الري على طريقة الزراعة. يتم تسخين خيار الدفيئة مرتين في الأسبوع ، وتنمو الخضار في الحقول المفتوحة - اعتمادًا على الطقس. إذا كان الجو حارًا ، اسقه كل يوم.
يتم سكب ما يصل إلى 0.5 لتر من الماء تحت الشتلات ، ويكفي 1-1.5 لترًا من الماء لتشبع شجيرات كبيرة متضخمة.
للري ، يأخذون ماءً دافئًا ومستقرًا بشكل استثنائي.
التغذية المنتظمة
خلال الموسم ، يتم تغذية الخيار مرتين. المرة الأولى قبل الإزهار ، بعد حوالي أسبوعين من زرع البذور أو زرع الشتلات ، والثانية أثناء الإثمار. لتحفيز تكوين المبايض ، استخدم محلولًا من:
- حمض البوريك ، برمنجنات البوتاسيوم ، كبريتات الحديد والنحاس ، اليوريا بمعدل 1: 1: 1: 3: 100 جم (يخفف اليوريا في الماء ، ويخفف الحمض ، ويخلط مع باقي المكونات ، ثم يتم خلط الشجيرات رش) ؛
- الأبقار والماء بمعدل 1:10 لتر ؛
- فضلات الدجاج والماء (0.7 لتر من فضلات و 10 لترات من الماء) ؛
- الرماد (يذوب 100 جم من الرماد في 10 لترات من الماء).
كيف تبدو الخضروات المعجزة الصينية؟
في المظهر ، يشبه هذا النوع من الخيار النوع المعتاد الذي اعتدنا عليه. لكن لدى "الصينيين" أيضًا عددًا من الميزات. أولاً ، إنها أطول بكثير من نظيرتها الروسية. يمكن أن تصل الثمرة الناضجة إلى 80 سم.
ثانياً ، يتميز بطعم حلو غير عادي ورائحة منعشة تذكر بالبطيخ أو البطيخ. مقارنة بالخضروات العادية ، لا يكون طعم هذه الخضار مرًا عند زراعتها بشكل صحيح ، وتكون قشرتها أكثر حلاوة ولبها أكثف يتم جمع البذور الصغيرة في الخيار الصيني.
الخيار الصيني أطول بكثير من نظيره العادي.
المميزات والعيوب
مما لا شك فيه أن ميزة طويلة من الخيار هي مقاومته للأمراض الرئيسية ، وكذلك النضج المبكر. من لحظة الإنبات إلى الحصاد الأول ، يمر أكثر من شهر بقليل ، اعتمادًا على الصنف المختار.ستندهش أيضًا من عدد الفواكه ، لأنه فقط من الأدغال يمكنك صنع سلطة لجميع أفراد الأسرة! الآن لا تحتاج إلى زراعة الحديقة بأكملها بالخيار وحده ، يكفي 4 نباتات فقط للحصول على حصاد كامل.
لكن الخيار الصيني له أيضًا عيوبه. أولاً ، إنه يتدهور بسرعة. بعد يوم واحد من الاستلقاء ، يصبح الجنين طريًا. بالإضافة إلى ذلك ، ليست كل أصناف "الصينية" مناسبة للحصاد ، وبعضها مناسب فقط للاستهلاك الخام ، في السلطات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنبت البذور جيدًا في كثير من الأحيان ، وتتطلب الثقافة رباطًا إلزاميًا ، وإلا فإن الثمار تنمو بشكل قبيح ومنحني.
حصاد
للحصول على حصاد صلب ، تغوص البراعم القوية في الكؤوس. يتم حصاد الثمار مرة واحدة على الأقل كل 4 أيام.
من سمات الخيار الصيني عدم وجود اصفرار في الفاكهة القديمة. البذور لا تقشر أو تتصلب. إذا كنت تخطط لتخزين الخضار لفصل الشتاء ، فإنهم يشاركون في الحفظ فور الحصاد.
كمرجع! وفقًا لاستعراضات البستانيين الروس ، من الأفضل اختيار الملح والمخلل من مجموعة المعجزة الصينية.
كيف تنمو
لا تختلف قواعد زراعة الخيار الصيني كثيرًا عن زراعة الأصناف التقليدية والهجينة. مناسبة للنمو في البيوت البلاستيكية والحديقة.
ملامح النمو في دفيئة وحقل مفتوح
السمة الرئيسية عند زراعة جميع الأصناف والهجينة الصينية في الدفيئة وفي الحقل المفتوح ستكون الربط الإلزامي على التعريشات القوية. سيساعد ذلك في الحصول على ثمار مستقيمة ، بدون مكامن الخلل.
تزرع الثقافة بالقرب من بعضها البعض ، مما يوفر مساحة ، لكن لا تنس ارتفاع السيقان عند اختيار دفيئة.
أفضل أنواع الخيار الصيني
قبل شراء الشتلات أو البذور ، يتم تحديدها بمجموعة متنوعة. إذا كان من الممكن استخدام اليافوخ الشرطي للسلطة وللحفظ ، فنادراً ما توجد أصناف عالمية بين الخيار الصيني.
المعجزة الصينية
المعجزة الصينية هي إحدى الأصناف المتأخرة ، تنضج بعد 70 يومًا من بذر البذور أو زرع الشتلات. الخيار أخضر داكن ، أسطواني ، منحني في بعض الأحيان ، يمتد طوله 45 سم. الصنف لا يحتاج إلى التلقيح بواسطة النحل.
مجموعة متنوعة عالية الغلة ، بسبب التغذية المنتظمة ، والقرص في الوقت المناسب ، والربط والري ، حتى 25-30 كجم يتم حصادها من الأدغال. تشكل المبايض وتؤتي ثمارها حتى أول صقيع مناسب للحفظ.
المزرعة الصينية
صنف هجين ، تم تشكيل الثمار بالفعل بعد 50-54 يومًا من الزراعة. يبلغ طول الخيار 40-45 سم ، ويتم حصاد ما يصل إلى 35 كجم من الأدغال. مناسب للسلطات والمعلبات. في هذه الحالة ، يتم تقطيعها إلى شرائح.
لا يوجد مرارة وفراغات داخل اللب ، فهو طري ، كثير العصير ، ممتع حسب الذوق ، غير مر.
الإمبراطور الصيني
صنف هجين مبكر مع فترة نضج من 42-45 يومًا. العائد مرتفع ، 25-30 كجم لكل شجيرة. لا بد من ربط الشجيرات ، لأن الرموش تمتد من 3 إلى 3.5 م.
تنمو الثمار حتى 40-45 سم ، فهي خضراء داكنة ، وأحيانًا مائية.
إنه مقاوم للبياض الدقيقي.
العث مضحك الصينية
هجين من عدة أصناف. يتحمل درجات الحرارة العالية ، ويمكن أن ينمو حتى في الشمس المفتوحة. يشير إلى النضج المبكر.
مناسب للتخليل والسلطات. إذا لم يتم قطف الخيار في الوقت المناسب ، فلن ينضج أكثر من اللازم ولا يتحول إلى اللون الأصفر.
الخيار الصيني مثالي لأولئك الذين يعيشون في المناطق الحارة. تنمو في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية ، ولها أطوال غير عادية للفاكهة (50-80 سم). الخضار مقاومة للأمراض. من السهل الاعتناء به ، والصعوبة الوحيدة هي العثور على التعريشات والدعم المناسب.
"العصي الصينية F1"
الهجين البارثينوكارباني عالي الغلة "
مناسبة للأرض المفتوحة والمحمية. يدخل في الإثمار مبكرًا: 45-48 يومًا بعد الإنبات ، يمكن إزالة أول محصول. عند زراعة هذا الهجين ، ستقدر الجودة الممتازة لثمارها - الحلوة ، مع رائحة الخيار الطازجة الغنية ، والجلد الرقيق واللب العصير.
خيار "أعواد صينية F1"
مثالي للسلطات والسندويشات الصيفية الخفيفة. يتميز الهجين بمقاومة متزايدة لمرض الكلادوسبوريوس وفيروس موزاييك الخيار والعفن الفطري الحقيقي والناعم.
'Dark Night F1'
انتبه إلى حداثة سلطة الذواقة - هجين
".سيعطي نبات البارثينوكاربك سريع النمو ثماره الأولى في غضون 38-40 يومًا من الإنبات. مناسبة للنمو في كل من الحقول المفتوحة (في الجنوب) وفي البيوت البلاستيكية (في الممر الأوسط).
الخيار 'Dark Night F1'
لا تثخن الزرع ، سيكون النبات القوي مريحًا في 2-3 قطع. لمساحة 1 متر مربع. سيحتاج أيضًا إلى الرباط إلى التعريشة ، والري والتغذية المنتظمة. لكن الهجين يستحق كل هذا العناء ، صدقني! إنه لا يهتم بالحرارة ودرجات الحرارة المنخفضة فوق الصفر والتظليل الطفيف ، فهو عمليًا محصن ضد أمراض محاصيل اليقطين.
