تصنيف المؤلف
مؤلف المقالة
ياكوف بافلوفيتش
أستاذ ورئيس قسم زراعة الخضر
مقالات مكتوبة
153
يتم حصاد ثمار البطاطس بعد 3-4 أشهر من زراعة الشتلات. ومع ذلك ، فهذه مجرد أرقام شرطية. تعتمد فترة الحصاد على منطقة النمو وجودة العناية بالنبات والظروف المناخية التي تطورت فيها البطاطس. في حالة عدم وجود أمطار غزيرة ورياح في الصيف ، يمكن حصاد الثمار بالفعل في بداية شهر سبتمبر.
تحضير
في سنوات الطقس الممطر ، تصبح التربة مشبعة بالمياه وضغطها. يفتقر إلى الأكسجين ، مما يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي في النباتات. تبدأ هذه البطاطس في التدهور على الكرمة ، ويتم تخزين الدرنات بشكل سيء. للقضاء على ذلك ، من الضروري تصريف المياه من المناطق التي غمرتها المياه.
أسبوعين (10 أيام على الأقل) قبل حصاد البطاطس ، عندما يتحول لون ربع أو ثلث أوراق النباتات إلى اللون الأصفر ، يوصى بقص القمم ، وترك جذوعها بارتفاع 6-10 سم. ولا يتم ذلك فقط لمنع أمراض من الانتقال من الجزء الجوي إلى الدرنات ... بعد هذه العملية ، يتم تسريع عملية نضج قشر البطاطس ، ونتيجة لذلك ، ستتحمل البطاطس الحصاد والتخزين بشكل أفضل. يجب تجفيف قمم القص وحرقها.
انتباه!
لا تتخلص من قطع البطاطس في السماد! تميل جراثيم الأمراض الفطرية إلى الاستمرار لسنوات.
تحديد نضج الدرنات بالتاريخ
قد يكون من المثير للاهتمام زراعة فطر المحار في المنزل للمبتدئين زراعة زهرة الأوركيد في هيدروجيل: ميزات الوصف والعناية البطاطس "نيفسكي" ، صنف قديم مثبت
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالاحتفاظ بالتقويم مع الحسابات ، بحيث يكون من الأنسب تحديد نضج الدرنات.
تذكر تاريخ زرع البذرة وفي المستقبل قم بالبناء عليها.
تتم عملية النضج على النحو التالي:
- بعد 2-3 أسابيع تظهر البراعم الأولى ؛
- بعد 2-3 أسابيع أخرى ، تنمو المساحات الخضراء بشكل ملحوظ ، وتظهر الزهور الأولى عليها.
وفقًا لذلك ، يمكن بالفعل حصاد البطاطس الصغيرة بعد 30-35 يومًا من تعميقها في الأرض.
ويمكن الحصول على محصول ناضج بالفعل في الفترة من 60 إلى 80 يومًا.
تنظيف
أثناء الحفر ، من المهم حماية الدرنات من التلف الميكانيكي: السحجات والجروح والكدمات. لا ينبغي أن تتعرض البطاطس المحفورة للشمس الساطعة (وإلا فإنها قد تصاب بحروق الشمس) ، أو الحرارة الزائدة (من هذا ، يتحول اللب إلى اللون الأسود) أو يتم تبريدها بدرجة حرارة أقل من الصفر. من المستحيل أيضًا تغطية الدرنات المحفورة حديثًا بالقمم ، لأن جراثيم الأمراض الفطرية لديها فرصة للحصول على موطئ قدم على قشر شاب غير ناضج.
يجب تنظيف الدرنات تمامًا من التربة قبل التخزين.
صورة:
لا تتسرع في وضع الدرنات المأخوذة من الأرض في أكياس أو صناديق. أولاً ، يجب تجفيفها في الأخدود لمدة 1-2 ساعة. هذا يسهل فصل التربة عن الدرنات ويقلل من هزيمة "الخبز الثاني" بسبب اللفحة المتأخرة والعفن الرطب وأمراض أخرى. إذا كان الطقس لا يسمح للبطاطس أن تجف في مكانها ، فإنها مبعثرة تحت مظلة أو في حظيرة جيدة التهوية (مع الأوساخ الملتصقة مباشرة).
حفر البطاطس بشكل صحيح
يعتمد حصاد البطاطس على التنوع والطقس والتكنولوجيا الزراعية ؛ ولكنه يعتمد أيضًا على مدى جودة حصاد الدرنات.بشكل صحيح وفي الوقت المناسب ، سيتم تخزين البطاطس المحفورة جيدًا.
متى تحفر؟
يجادل خبراء من معهد زراعة البطاطس بأن وقت نضج صنف البطاطس نفسه في نفس المنطقة يمكن أن يكون مختلفًا ويختلف اعتمادًا على:
- درجة الحرارة التي تم تخزين البذور عندها.
- طرق تحضير الدرنات للزراعة.
- الجو.
في معظم الحالات ، يتم تحديد فترة النضج من خلال بداية ذبول القمم (الذبول الفسيولوجي). قد يكون بالفعل في أوائل أغسطس ، أو ربما في أوائل سبتمبر.
هناك طريقة لا لبس فيها لتحديد متى يمكنك البدء في حفر البطاطس المبكرة (ولكن ليس للتخزين ، ولكن للطعام) - لقد نضجت الفراولة الأولى ، مما يعني أنه في غضون أسبوع يمكنك أخذ مجرفة والذهاب إلى أسرة البطاطس.
ناديجدا 1303 مستخدم منتدى
البطاطس المبكرة لا تتفتح حتى على طول الطريق! ولكن بمجرد أن تنضج الفراولة الأولى (منارة!) ، يمكنك بعد ذلك حفر الشجيرات المزهرة الأولى بأمان خلال أسبوع. 12.06. كانت هناك بالفعل بطاطا صغيرة لتناول العشاء.
يعتقد بعض مزارعي البطاطس أنه بما أن البطاطس هي محصول جذري وليست ثمرة ، فإن الحديث عن فترة النضج لا معنى له ؛ نمت إلى حجمها الطبيعي ، ويمكنك الحفر. ولكن إذا قمت بحفر البطاطس مسبقًا ، فسيتم تخزينها بشكل سيء. تصبح البطاطس جاهزة للحصاد عندما تتوقف عن النمو (يشار إلى ذلك من خلال احتضار القمم) ، وعندما تتراكم العناصر الغذائية في الدرنات ، وليس في السيقان ، وعندما يكون لها جلد سميك وقوي بدرجة كافية للتخزين الطويل.
في الطقس العادي (متوسط درجات الحرارة اليومية في حدود 15-22 درجة وما لا يقل عن 300 ملم من الأمطار تعتبر مثالية للبطاطس ، وبشكل رئيسي خلال فترة التدرن) ، وفقًا لمعهد زراعة البطاطس ، فإن المحصول جاهز الحصاد في الأوقات التالية:
- الأصناف المبكرة - 60-70 يومًا بعد الزراعة.
- متوسط مبكر - في 70-80 يومًا.
- منتصف الموسم - في 80-100 يوم.
- متوسطة ومتأخرة - بعد 100-120 يومًا.
إذا كان الصيف "سيئًا" ، على سبيل المثال ، كانت هناك حرارة +25 - +30 درجة ، ولم يكن هناك مطر ، فإن الدرنات لا تنمو عمليًا ، ولا تزداد في الحجم ، لذلك ، إذا كانت القمم لا تزال خضراء ، فمن المنطقي انتظار الحصاد ، خاصة إذا بدأت الأمطار التي طال انتظارها.
سيساعد الإزهار في تحديد توقيت حصاد أصناف البطاطس المبكرة. الإزهار هو أعلى نقطة في دورة حياة النبات. بعد ذلك ، نعد ثلاثة أسابيع ، ويمكنك البدء في الحفر.
لكي لا تكون مخطئًا ، يمكنك حفر بضع شجيرات ، ومعرفة حالة الدرنات ، وعدد الدرنات التي انفصلت عن الأدغال ، وبعد ذلك فقط تبدأ في حصاد المحصول بأكمله.
سواء لقص قمم؟
تتم مناقشة مسألة "القص - وليس القص" بنشاط في مجتمع مزارعي البطاطس الهواة. لا توجد إجابة محددة لذلك. يتفق معظمهم على أنه من الأفضل عدم جزه دون داع (إذا لم يكن النبات مصابًا باللفحة المتأخرة ، وإذا كانت القمم قد جفت نفسها بحلول الوقت الذي يتم فيه حفر البطاطس). ولكن إذا كان ذلك في شهر سبتمبر ، كان الصيف ممطرًا ، وفي الحقل ، مثل غرينادي ، توجد شجيرات البطاطس تقريبًا بحجم ارتفاع الرجل - من الضروري جزها.
عادة ما يتم قصه قبل أسبوع من الحصاد ، ليس من الضروري في وقت سابق - قد يبدأ القنب في النمو ، وتموت الدرنات. كانت هناك حالات فقد فيها الناس جزءًا كبيرًا من المحصول بسبب القص المبكر.
Vladimir2804FORUMHOUSE مستخدم
قطع إذا كانت قمم لا تزال قوية ، واستخراج قريبا. أو ، كما أوضح لي أحد الجيران ، قاموا بقطع البطاطس في الجنوب ، وهناك قمم عالية الخصر وأعلى ، وببساطة ، ليس من المناسب استخراج البطاطس في وجودها. وبطبيعة الحال ، إذا كان المرض.
تخضير - لا تخضير؟
البطاطس الخضراء مناسبة للزراعة أكثر من البطاطس غير الخضراء. تُخضر البذور إما في الخريف أو الربيع ، قبل الزراعة ببضعة أيام. أيهما أصح؟ كما نرى ، لا مكان للعقائد في زراعة البطاطس. هنا ، مرة أخرى ، الجميع يقرر بنفسه.بشكل عام ، من الأفضل تخضيرها في الخريف لحماية البذور من الفئران والآفات الأخرى وبعض الأمراض.
مستخدم NataDobrikFORUMHOUSE
حفرنا المساحات الخضراء هكذا: حفرناها ، وقبل الصقيع كانت تقع على الشرفة القريبة من النافذة ، ثم نضعها في القبو. خلال فصل الشتاء ، هناك قضم ، لكن الفئران الصغيرة ، على ما يبدو ، تحاول ، لكنها لا تأكل ، فهي ليست لذيذة.
مستخدم منتدى فودوباد
التخضير أمر مرغوب فيه في أي حال. أفضل في الخريف ، لعدة أيام ، حتى لا يتحول الجلد فقط ، ولكن الدرنة بأكملها في الأعماق إلى اللون الأخضر.
لا تزال هناك فائدة من التخضير: أثناء تعرض البطاطس للشمس ، يتم تحديد الدرنات غير الصالحة للاستعمال حتى قبل إرسالها للتخزين.
أمل 1303
مباشرة بعد التحديد ، تبقى بذور البطاطس من أفضل الشجيرات في الصناديق في ظل جزئي (وفي المطر) لمدة شهر على الأقل. تم الكشف عن العفن على الفور. أظهرت هذه الطريقة نتيجة إيجابية واضحة مقارنة بالمناظر الطبيعية الربيعية.
في الربيع ، يتم إخراج هذه البطاطس من منطقة التخزين مسبقًا ، ثم تظهر إضافة أخرى من تخضير الخريف - تعطي الدرنات براعم أقصر وأكثر سمكًا لا تنفصل أثناء الزراعة. تنمو معًا ، والشتلات متساوية ، وينضج المحصول في نفس الوقت.
العيب الوحيد من تخضير الخريف هو أنه بعد هذا الإجراء ، تكون البطاطس مناسبة للزراعة فقط ، ولا يمكنك تناولها.
Sandra71FORUMHOUSE المستخدم
لقد فكرنا: إذا قررنا فجأة تقليل المساحة المخصصة للبطاطس ، فيمكن عندئذٍ أكل البذرة ، وسيتعين التخلص من البذرة الخضراء. لذلك ، نحن لسنا خضرة منذ الخريف.
أن تغسل أم لا تغسل؟
إذا لم تكن هناك قوة قاهرة مثل الأمطار التي لا تتوقف لأسابيع ، فإن معظم مزارعي البطاطس الهواة سيخرجون البطاطس ويجففونها في الشمس والنسيم لعدة ساعات ويرسلونها للتخزين. كل شىء. إذا التصقت أي أرض بالدرنات ، فسوف تتساقط خلال هذا الوقت.
ومع ذلك ، هناك أسباب وجيهة للغسيل. في الوقت نفسه ، من المهم عدم غسل المحصول بأكمله في حاوية واحدة - في FORUMHOUSE أصاب مزارع بطاطس مبتدئ جميع الدرنات باللفحة المتأخرة وترك بدون بطاطس. ومن الأفضل أن تغسل بشكل عام ليس في وعاء ، ولكن على شبكة دقيقة.
مستخدم محترف FORUMHOUSE
لقد صنعت إطارًا بقياس 1 × 3 أمتار ، من لوحة 25 × 100 مم ، وإطار ، مثل الجوانب ، مع قسم عبر ، للصلابة. يتم شد شبكة مجلفنة فوق الإطار بخلية تبلغ حوالي سنتيمتر واحد. أقوم بتثبيت الإطار على الرفوف ، مع رذاذ من الأعلى والأسفل ، ثم قلب البطاطس وقلبها واغسلها مرة أخرى.
يتم تجفيف البطاطس المغسولة بشكل صحيح مباشرة على الشبكة أو رشها بالداخل ويتم تشغيل المروحة. الشيء الجيد في البطاطس النظيفة هو أنه يمكن فرزها على الفور ، حيث أن كل العيوب ظاهرة. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة أسبوع للتعرف على الدرنات المريضة بآفة متأخرة.
اقرأ مقالتنا حول كيفية زراعة البطاطس الملونة ، وشاهد مقطع فيديو حول كيفية زراعة البطاطس من البذور ، واطرح أسئلة حول زراعة البطاطس لأشخاص ذوي معرفة.
فترة الشفاء
إن العامل الأكثر أهمية الذي يحدد الحفاظ على البطاطس هو جودتها. حتى طرق التخزين الأكثر تقدمًا لن تفعل شيئًا عند تطبيقها على الدرنات المتضررة أو التالفة أو المتعفنة. لذلك ، من الضروري وضع درنات ناضجة وسليمة للتخزين. قبل إرسال المحصول للتخزين ، يجب أن يخضع لما يسمى "فترة الشفاء". للقيام بذلك ، تُحفظ البطاطس في مكان جاف ومظلم عند درجة حرارة 12-16 درجة مئوية لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. هناك الدرنات "تلتئم" الجروح الصغيرة (تتكون طبقة واقية على المناطق المتضررة ، مما يسمح لها بمقاومة الالتهابات). ومع ذلك ، إذا كانت البطاطس مريضة بالآفة المتأخرة ، فسوف تظهر نفسها خلال هذا الوقت - سوف تتعفن الدرنات.
أبحث عن كلمة اختبار
إحدى قواعد التهجئة الأولى (بعد "zhi" - "ربما" shi) ، والتي تعرفنا عليها في دروس اللغة الروسية في المدرسة الثانوية ، هي قاعدة تهجئة أحرف العلة في أصل الكلمة. وفقًا له ، تتميز المورفيمات باللغة الروسية بتهجئة موحدة ، مما يعني أنه يجب تهجئة جذر الكلمة في جميع الكلمات من نفس الجذر بنفس الطريقة.لذلك ، من الضروري العثور على كلمة ذات جذر واحد يكون فيها حرف العلة "غير المعروف" في وضع قوي ، أي مسموع بوضوح.
في اللغة الروسية ، يُسمع حرف العلة بوضوح فقط تحت الضغط. في هذه الحالة ، تكمن الصعوبة في حقيقة أنه يمكن اعتبار كلمتين كلمات اختبار في وقت واحد - الحفر والحفر. يجب رفض الثانية على الفور ، لأن لدينا هنا نوعًا خاصًا من التناوب التاريخي ، عندما تتغير جودة حرف العلة في شكل غير كامل (انظر - راجع (لكن انظر) ، تحدث - تحدث (لكن مثلًا) ) وما إلى ذلك وهلم جرا).
لذلك ، عندما يكون السؤال في ذهنك "حفر أم بالتنقيط؟" — تذكر الاسم اللفظي "حفر". نادرًا ما يتم استخدامه اليوم ، لكنه لا يزال موجودًا. نفس القاعدة ، بلا شك ، تنطبق على جميع أشكال هذه الكلمة ، لذا لا تتردد في استخدامها عند اختيار حرف في صيغة الزمن الماضي (حفر أو تقطير) ، زمن المستقبل (حفر أو حفر) ، وما إلى ذلك.
ماذا يوجد في البذرة؟
يجب أن يبدأ الاهتمام بـ "الخبز الثاني" للعام المقبل الآن. يجب ترك المحصول المحفور لكل شجيرة بشكل منفصل في الثقوب ، وبعد ذلك يتم اختيار الدرنات الصحية النموذجية للصنف من الأعشاش الأكثر إنتاجية. يبلغ متوسط وزنها 50-60 جم.يجب التخلص من البطاطس التي بها تلف وشقوق وخدوش وأعراض الأمراض والثقوب الناتجة عن الدودة السلكية.
يُنصح بالحفاظ على البطاطس الموضوعة على البذور في ضوء منتشر (مبعثرة في طبقة أو طبقتين في مناطق معدة مسبقًا ، توضع تحت المظلات أو في ظلال الأشجار). هذا يحفز تراكم مادة السولانين السامة التي تساعد الدرنات على التئام الجروح ومقاومة الأمراض والبقاء على قيد الحياة بنجاح حتى الزراعة. خلال عملية التعتيق (8-9 أيام) ، يجب قلب البطاطس مرة أو مرتين. بعد أن تتحول الدرنات إلى اللون الأخضر ، يتم حصادها وتخزينها.
