زراعة الفجل والرعاية في وصفات الطهي المجال المفتوح

ما الذي يمكن أن يكون أسهل من زراعة الفجل في الهواء الطلق؟ لقد زرعت البذور في الحديقة وبعد 3-4 أسابيع جمعت جذورًا لذيذة ومثيرة! لكن ليس كل شيء بهذه البساطة. الفجل ليس محصولًا متقلبًا ، ولكن إذا فاتتك بعض الفروق الدقيقة في زراعته وزراعته ، فيمكنك الحصول على محصول منخفض الجودة أو حتى تركه بدونه. لذلك ، قبل زراعة الفجل, تأكد من أنك تفعل كل شيء بشكل صحيح.

سوف تتطلب زراعة الفجل في الهواء الطلق بعض المعرفة بالبستنة.

أفضل أنواع الفجل للأرض المفتوحة

فجل الكرز - صنف متأخر متوسط ​​، ينضج بعد شهر من الإنبات. لوحات الأوراق من الثقافة مدمجة ، وتنمو للأعلى وعلى الجانبين. فهي ذات لون أخضر فاتح ومنحرفة. محصول الجذر له شكل دائري ولون أحمر فاتح. لب الفجل طري ، أبيض ، طري وذو مذاق لطيف.

الفجل سيليست - صنف مبكر ينضج بعد 20 يومًا من الإنبات. تحتوي الثقافة على وردة أوراق مدمجة بأوراق خضراء فاتحة وليست طويلة. يتم تقريب المحاصيل الجذرية ، وذيل. لونها أحمر ساطع ورائحة فجل مميزة. طعم الخضار الجذرية حاد مع مرارة طفيفة.

الفجل الحار - تنوع مبكر متوسط ​​مع غلة عالية. تتميز وردة الفجل بالانتشار وعدد قليل من صفائح الأوراق ذات الأوراق الخضراء الفاتحة. المحاصيل الجذرية مستديرة ، قرمزية حمراء ، متوسطة ذات سطح أملس ولامع. لديهم لحم أبيض كثيف ومقرمش مع طعم حلو حار.

فجل سورا - مجموعة متنوعة مبكرة مع وردة مدمجة وشفرات أوراق منتصبة ، بيضاوية الشكل ، رمادية خضراء اللون مع زغب متوسط. المحاصيل الجذرية مستديرة ، قرمزية مع لب أبيض اللون.

فجل ميركادو - تنوع منتصف الموسم ، ينضج بعد ثلاثين يومًا من البذر. للثقافة وردة منتشرة بأوراق خضراء منقوشة. جذور الفجل مستديرة ، حمراء اللون مع طرف رفيع. اللب أبيض ، حلو ، حار ، كثير العصير ومقرمش. عائد الفجل مرتفع.

الفجل دورو

الصنف متوسط ​​النضج ومتعدد الاستخدامات. المحاصيل الجذرية كبيرة ، مستديرة بشكل كروي ، سطح أملس وذيل رفيع. اللب هو كثير العصير ، مقرمش ، حلو وحار أبيض.

فجل ساكس - مجموعة متنوعة مبكرة مع محصول جذري دائري ، أحمر ، صغير. لحم الخضار طري ومقرمش وذوق لطيف. الفجل لديه غلة عالية.

العملاق الأحمر الفجل - تنوع متأخر ، ينضج في اليوم الخمسين بعد الزراعة. المحاصيل الجذرية كبيرة ، مستطيلة الشكل ذات لون أحمر وردي أسطواني مع لب أبيض حلو وعصير.

الفجل 18 يوم - مجموعة متنوعة مبكرة مع وردة شبه منتصبة. الأوراق تزيل الظل الأصفر والأخضر مع احتقان متوسط. الثمار كبيرة ، مستطيلة - أسطوانية ذات لون وردي-أحمر وطرف أبيض. لب الفجل كثيف ، طري ، كثير العصير مع طعم حلو قليل الحارة.

بطل الفجل - صنف مبكر النضج مع وردة نصف منتفخة وأوراق خضراء منقوشة بقوة. المحاصيل الجذرية حمراء ، مستطيلة الشكل ، قبيحة ، متوسطة الحجم. اللب مقرمش وعصير وذو مذاق لطيف.

فجل زاريا

نوع مبكر ناضج مع وردة شبه منتصبة وأوراق خضراء صغيرة متوسطة التشريح مع حشو طفيف. المحاصيل الجذرية مستديرة مسطحة ، حمراء داكنة مع سطح مستوٍ. اللب كثير العصير مع الطعم الحار الخفيف.

حلم الفجل أليس - تنضج مبكر ، ينضج بعد عشرين يومًا من الإنبات. المحاصيل الجذرية ناعمة ، مستديرة ، حمراء ، متوسطة الحجم. اللب طري ومقرمش وعصير بطعم أوراق الخردل.

الفجل رودولف - صنف مبكر النضج ذو إنتاجية عالية ووردة منخفضة الأوراق. المحاصيل الجذرية كبيرة ، مدورة ، وردية زاهية مع لب أبيض ، كثير العصير ، حلو مقرمش مع مرارة طفيفة.

الفجل المتمرد - تنوع مبكر بجذور صغيرة ، مستديرة ، ناعمة ، حمراء. لحم الفجل أبيض ، كثير العصير ، مقرمش وذو مذاق لطيف.

فجل أسكانيا - صنف مبكر النضج ذو إنتاجية عالية. جذور الفجل كبيرة ، حمراء ، بيضاوية الشكل وذات بشرة ناعمة. اللب طري ، كثير العصير ، مقرمش وذو مذاق لطيف.

فجل المعزوفة

التنوع المبكر. الخضار الجذرية متوسطة ، حمراء مع لب مقرمش وعصير. بالإضافة إلى الخضار نفسها ، يمكنك أيضًا أن تأكل أوراقها.

فجل دابل - مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة. يحتوي على وردة ورقية مضغوطة وجذور حمراء كبيرة مع اللب المقرمش العصير مع حدة متوسطة.

الفجل اليوشكا - يتميز الصنف بنضجه المبكر وإنتاجيته العالية. جذور الفجل كبيرة ، مستديرة ، حمراء اللون. اللب طري ، أبيض ، مقرمش بنكهة الفجل المميزة.

الفجل Riesenbutter - صنف مبكر النضج ينضج في اليوم العشرين بعد الإنبات. المحاصيل الجذرية كبيرة وذات بشرة لامعة ولب أبيض حلو العصير.

الفجل جلوريت - صنف مبكر النضج عالي الغلة مع وردة صغيرة الحجم. الخضار الجذرية حمراء ، مستديرة ، متوسطة مع لبها مقرمش ، طعم حلو مع مرارة خفيفة.

التحضير المسبق ومعالجة البذور

يوصى بشراء البذور من المتاجر ، وفرزها وفرزها حسب الحجم. اترك مقاس 3 سم يعطي إنبات جيد و محصول جذري كبير. يمكنك غمس البذور في محلول ملحي (10 جم لكل 200 مل) ، لا تستخدم البذور الطافية. قبل الزراعة تتم معالجتها:

• الوقوف ليوم واحد في الماء أو في مادة رطبة ؛
• مغمورة في سائل ساخن لمدة 20 دقيقة - الحماية من المرض ؛
• مغمور في محاليل منبهات النمو - التخصيب بالعناصر الدقيقة ؛
• يجف بعناية.

زراعة الفجل والعناية به في الحقول المفتوحة

تتم زراعة الفجل في الحديقة في وقت أبكر من الخضروات الأخرى ، حيث أن الشتلات مقاومة للصقيع وتتحمل الصقيع الليلي بسهولة. يبدأ بذر البذور عادة في أواخر مارس - أوائل أبريل. لكي تنبت البذور بشكل أسرع ، من الأفضل تغطيتها بورق الألمنيوم.

يعتمد وقت زرع البذور في الأرض المفتوحة في الصيف على تنوع ونضج المحاصيل الجذرية. تزرع الأصناف المبكرة في أوائل يونيو ، وهي أصناف ذات نضج متوسط ​​في يوليو ، ولكن ليس بالبذور ، ولكن بالشتلات. تزرع أصناف النضج المتأخر في أغسطس أو حتى سبتمبر.

يزرع بعض البستانيين الفجل مع بداية الصقيع الأول قبل الشتاء. وهذا يمكنهم من الحصول على محصول في وقت أبكر بكثير من أي نوع مبكر يُزرع في الربيع.

تحضير البذور للبذر

من الأفضل شراء البذور من متجر متخصص. عادة ما يتم تعبئتها في أكياس تتراوح من 2.5 إلى 3 جرام. غرام واحد يحتوي من 100 إلى 120 بذرة. مدة صلاحيتها من أربع إلى خمس سنوات. إذا كانت بذور مزرعة ما لها عمر افتراضي طبيعي ، فإنها تنبت في غضون أسبوع واحد فقط. يمكن تحسين الإنبات عن طريق التحضير الخاص للبذور قبل الزراعة.

أولاً ، يجب فرز البذور وفرزها حسب الحجم. لكي تنبت في فترة زمنية واحدة ، تحتاج إلى اختيار البذور التي يبلغ طولها من 3 سم.قبل زرع البذور في أرض مفتوحة ، يجب نقعها في الماء البارد لمدة يوم. في اليوم السابق للبذر ، يجب حفظها في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة لحماية الشتلات من الأمراض المختلفة. ثم تحتاج البذور إلى تبريدها ومعالجتها بمحفز للنمو وتجفيفها ثم زرعها في أرض مفتوحة.

زراعة الفجل في الأرض المفتوحة في الربيع

لكي ينمو الفجل ويتطور بشكل طبيعي ، من الضروري تحضير التربة مسبقًا. يجب أن يكون رخوًا ومصفىًا وحموضة من 5 إلى 5.5 درجة حموضة. يجب أن يسخن سرير الحديقة جيدًا وأن يكون محميًا من الرياح. يتم تحضير التربة في الخريف. تم حفر فراش الحديقة وإزالة أي جذور نباتية واردة وإضافة السماد. في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم حفر الموقع مرة أخرى ، وإضافة الأسمدة المعدنية إلى الأرض.
يجب أن تزرع البذور بعمق 1 سم في الأخاديد المتكونة على سرير الحديقة بمسافة 10 سم بينهما. قبل زراعة البذور ، يجب إلقاء التربة بالماء الساخن. تزرع البذور على بعد خمسة سنتيمترات. بعد الزراعة ، يجب ملء الأخاديد وضغط الأرض حتى تنبت بشكل أسرع. ثم يجب سقي فراش الحديقة ورشها برماد الخشب كسماد. في الطقس الجيد ، ستبدأ البذور في الإنبات في اليوم الخامس.

عادة ما تزرع أصناف الفجل كل سنتين في أواخر الخريف مع بداية الصقيع. بالنسبة للبذر الشتوي ، يجب استخدام الأصناف المتأخرة ذات المقاومة المتزايدة للصقيع. قبل زرع البذور ، يجب حفر الحديقة عن طريق خلط تربة الحديقة مع نصف دلو من السماد الفاسد ، Art. ملعقة من السوبر فوسفات المزدوج ونفس الكمية من كبريتيد البوتاسيوم. يتم احتساب هذه النسبة للمتر المربع الواحد من السرير.

عند زراعة البذور في الشتاء ، لا تحتاج إلى سكب الماء الساخن مسبقًا على السرير. بعد زرع البذرة في الأرض ، تحتاج إلى نشارة الخث وتغطيتها بفيلم ، مع تأمين البولي إيثيلين بألواح أو طوب. يظهر حصاد الفجل المزروع بهذه الطريقة في أوائل الربيع.

زراعة الفجل في دفيئة من البولي كربونات

إذا تم تسخين الدفيئة ، فمن الممكن زرع البذور فيها في الشتاء ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب إجراء الزراعة في الربيع ، حيث ينمو الفجل عند درجة حرارة التربة من 10 إلى 12 درجة ليست أقل. يجب إجراء الزراعة في مارس أو أبريل في تربة معدة مسبقًا.

يجب أن يكون خليط التربة في الدفيئة فضفاضًا وخصبًا وحموضة متعادلة وجيد التصريف. من الضروري تحضير الركيزة وإدخالها في الدفيئة في الخريف. لتحضير التربة ، من الضروري خلط تربة الحديقة بكمية صغيرة من الخث والسماد العضوي المتعفن و 30 جرامًا من اليوريا و 15 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم و 40 جرامًا من السوبر فوسفات.

يتم حساب هذه النسبة للمتر المربع الواحد من الحديقة. يتم إعداد البذور وغرسها وفقًا لنفس المخطط كما هو الحال في الحقل المفتوح. بعد البذر ، يجب رش السرير بزجاجة رذاذ. لكي تنبت البذور بشكل أسرع ، يجب رفع درجة الحرارة في الدفيئة إلى 20 درجة. أيضًا ، يجب تزويد الشتلات بسقي وتهوية وتخصيب منتظم ، ثم يكون الحصاد جيدًا ، والجذور كبيرة.

تزايد الفجل في المنزل على حافة النافذة

يمكنك أيضًا زراعة الفجل على حافة النافذة. من الأفضل أن تنمو على شرفة مغلقة ، لأنه في هذه الحالة يمكنك إنشاء درجة الحرارة المثلى لنمو الخضار من 18 إلى 20 درجة والإضاءة المثلى. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء ، يمكن أن تستكمل الثقافة مع فيتولامبس.

يجب أن تؤخذ حاويات النزول بعمق 15 سم على الأقل. يجب ملؤها بالتربة لزراعة الكرنب الممزوج بالخث. يتم تحضير البذور وزرعها في الأرض والعناية بها بنفس الطريقة كما هو الحال عند النمو في دفيئة أو في الأرض المفتوحة.

زراعة الفجل من خلال الشتلات

يتم استخدام طريقة الشتلات عندما تريد زراعة الفجل قبل أسابيع قليلة من المعتاد. تستخدم أصناف الفجل المبكرة عالية الغلة لزراعة الشتلات.يمكنك زرعها من خلال الشتلات مرتين في السنة: في أوائل الربيع وأواخر الخريف. تزرع بذور الشتلات في مارس أو سبتمبر. تبدأ في الإنبات في غضون خمسة أيام.

لزراعة الشتلات ، يتم استخدام حاويات بلاستيكية بها خلايا صغيرة ، حيث يتم وضع نبات واحد. يجب أن تكون تربة الفجل خفيفة وجافة وخصبة مع حموضة متعادلة. من الأفضل استخدام تربة خاصة لزراعة الملفوف الممزوج بالخث. يتم تحضير البذور وزرعها بنفس الطريقة المتبعة في الأرض المفتوحة ، بعد الزراعة ، ووضعها في غرفة مضاءة جيدًا بمؤشرات درجة حرارة من 18 إلى 20 درجة لتسريع إنبات الشتلات ، بعد تغطيتها بفيلم.

لا يتم سقي الشتلات بكثرة حيث تجف التربة وترش بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ. ليست هناك حاجة لتخصيب الثقافة ، حيث سيكون هناك بالفعل ما يكفي من المواد الضرورية في الأرض. لتقوية البراعم ، بعد ظهورها ، يتم تحرير الحاوية مع الشتلات من الفيلم ونقلها إلى غرفة باردة بدرجة حرارة 8 درجات ، وبعد 4 أيام يتم إعادتها إلى غرفة دافئة.

يتم زرع الشتلات في الأرض المفتوحة في الأخاديد مع التربة. يجب ألا يقل التباعد بين الشتلات عن 5 سم. بعد الزرع ، تسقى النباتات بالماء الدافئ وتغطى بورق للتجذير لمدة ثلاثة أيام. يتم إجراء مزيد من الرعاية للثقافة وفقًا للنظام القياسي.

زراعة الفجل حسب التقويم القمري

يأخذ العديد من البستانيين في الاعتبار المرحلة الحالية من القمر عند زراعة الخضروات. في القمر الجديد ، من الأفضل تأجيل أعمال الزراعة. حيث أنه خلال هذه الفترة تتراكم عصائر النبات وتتجمد في الجذور ، وليس في الجزء العلوي من النبات ، كما هو الحال مع اكتمال القمر ، لا يوصى بزراعة الخضروات وزرعها في مرحلة القمر الجديد

القمر المتنامي مناسب لزرع محاصيل الخضروات التي تؤتي ثمارها فوق الأرض ، والقمر المتضائل للنباتات ذات المحاصيل الجذرية. لهذا السبب ، يجب غرس الفجل في القمر المتضائل.

يعتبر البصل أيضًا من الخضروات الجذرية المفيدة. تنمو عند الزراعة والتمريض في الحقل المفتوح دون الكثير من المتاعب ، إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا الزراعية. يمكن العثور على جميع التوصيات اللازمة في هذه المقالة.

تكاثر الفجل. كيف أحصل على بذور الفجل؟

الفجل ينتمي إلى نباتات الكرنب. لها خاصية التلقيح المتبادل ، على الرغم من أنها أيضًا عرضة للتلقيح الذاتي. يمكنك الحصول على البذور بطريقتين - شرائها من متجر أو زراعة البذور في حديقتك.

إذا قرر المقيم الصيفي زراعة محصول جيد من الفجل ، فمن الأفضل تحضير البذور بنفسك. تتضمن هذه العملية عدة مراحل:

1. زراعة الفجل من أصناف مختلفة من المواد المشتراة واختيار أفضل الأنواع. للقيام بذلك ، اكتب اسم الصنف على اللوحة وألصقه بجانب الزراعة المقابلة. نكتب خصائص كل نوع في دفتر ملاحظات. نستخدم أكبر وألذ خضروات جذرية لزراعة البذور.
2. إزالة النباتات الضعيفة التي لم تعط جذورها.
3. نحن لا نستخدم الصنف المختار للطعام ، لكن نتركه في الحديقة. بعد مرور بعض الوقت ، يبدأ الفجل في "النمو بشكل ريفي". هذه بداية عملية نضج البذور. نحن نغطي تنوع البذور للمحصول الجذري بالمادة البيضاء بحيث لا يكون هناك التلقيح المتبادل مع الأصناف الأخرى غير المناسبة لإنتاج البذور. قبل ذلك ، قمنا بقطف الأزهار التي ظهرت بالفعل.
4. نحن ننتظر نهاية عملية الإزهار وتكوين القرون. في غضون 14 يومًا بعد سقوط الأزهار ، نقوم بإزالة الأمر. اربط البراعم بالقرون بالدعامات. نعالج بذور النباتات من الآفات.
5. في أغسطس - سبتمبر ، نقوم بإزالة نباتات البذور من الأسرة وتجفيفها في العلية أو في مكان آخر بلون بيج. للقيام بذلك ، نصنع حزمًا من النباتات باستخدام حبل أو خيط ، ونجمعها حسب الأصناف.
6. نزيل القرون الجافة من الساق ونطحنها بأيدينا. اتضح أنه نوع من الكرشة.يحتوي على بذور وغبار من القرون. نستخدم مروحة لفصل البذور. نفجر المسحوق الناتج. في هذه الحالة ، تطير المواد غير الضرورية بعيدًا ، وتبقى البذور الثقيلة. يمكنك أيضًا غمس المواد الأرضية في الماء. سوف تستقر البذور المناسبة للبذر في القاع ، وسوف تطفو المواد الزائدة على السطح. نقوم بتصريف الماء بمواد غير ضرورية ونجفف البذور المتبقية.
7. نجهز الأكياس الورقية ونضع البذور المجففة هناك ونوزعها حسب الأصناف. نكتب على كل كيس نوع الفجل وتاريخ استلام البذور. نقوم بتخزين البذور في منطقة جيدة التهوية.

يوصى بغمس الحبوب في خليط من الطين وروث البقر المخفف بالماء حتى القشدة الحامضة قبل زرع النباتات على البذور.

سقي الفجل

الفجل محصول محب للرطوبة ، لذا يجب أن يكون الري متكررًا ووفيرًا. في المرة الأولى بعد ظهور الشتلات أثناء تكوين المحاصيل الجذرية ، من الضروري سقي الحديقة مرة واحدة يوميًا ، وبالتالي ، يمكنك تجنب المرارة في الخضار الناضجة. لكن من المستحيل أيضًا أن تفرط في الثقافة ، وإلا فإنها ستكسر بشدة وتطلق النار.

إذا كان الربيع ممطرًا ، فسيكون من الضروري سقي المحصول في الصباح الباكر أو بعد الخامسة مساءً. إذا كان الطقس جافًا ، فمن الضروري ترطيب التربة في الصباح والمساء.

يجب إيلاء اهتمام خاص لسرير الحديقة بعد الإنبات. إذا كانت التربة رطبة باستمرار ، فسيكون من الممكن في النهاية زراعة فجل كثير العصير ولذيذ.

زرع نبات في خلايا البويضة

يمكنك زراعة الفجل في صواني بيض من الورق المقوى. تمت الموافقة على هذه الطريقة من قبل العديد من المقيمين في الصيف ذوي الخبرة ، لأنها تتيح لك الحصول على محاصيل جذرية ذات شكل مثالي. علاوة على ذلك ، فإنه يلغي الحاجة إلى الهلاك. لزراعة الفجل بهذه الطريقة ، يجب عليك:

1. حفر وفك الأسرة أولا. تسوية التربة.
2. قطع الجزء السفلي من الخلايا باستخدام سكين. ضع الجهاز على الأرض مع وجود فتحات لأسفل ، واضغط عليه قليلاً لأسفل. املأ الخلايا بالتربة وضع بذرة واحدة في كل منها.
3. رش المحاصيل بالأرض والمياه بكثرة.

التربة للفجل

تعتبر التربة الطينية الرملية الحمضية قليلاً والمغذية والسائبة مثالية للنبات. تم تجهيز حديقة زراعة الفجل منذ الخريف. تم حفر الموقع عن طريق إدخال السماد العضوي وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات في تربة الحديقة.

إذا كانت التربة طينية ، فبالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه ، يضاف إليها الخث والرمل. تزرع مادة البذور بمجرد ذوبان الثلج.

سماد الفجل

إذا نضبت تربة الحديقة ، فمن أجل إطعام الفجل ، يجب إخصابها مرتين خلال موسم النمو. إذا تم زرعها في تربة مغذية ، فستحتاج إلى إطعامها مرة واحدة فقط.

يجب أن تكون حريصًا مع الأسمدة النيتروجينية ، وإلا فسيتم توجيه النمو إلى القمم وليس إلى الجذور ، وستحتوي الأخيرة على الكثير من النترات.

من أجل تقليل النترات في الفجل ، تحتاج إلى تسميده بمزيج من الضمادات التالية:

• السماد.
• ملح صخري (15 جرام) ؛
• سوبر فوسفات (10 جرام) ؛
• الدبال.
• سماد البوتاس
• الرماد (1.5 لتر).

ستعتمد كمية السماد أو الدبال على حجم السرير. بالنسبة لمتر واحد من الموقع ، يتم أخذ نصف دلو من المواد العضوية. إذا كانت التربة خصبة ، يكفي استخدام الأسمدة المعدنية فقط.

تحضير التربة في الربيع ، سوف نضمن براعم مبكرة جيدة

تحضير التربة للزراعة

لكي يتطور الفجل وينمو بشكل كامل ، تحتاج إلى تحضير التربة له. تبدو الثقافة جيدة في تربة فضفاضة ، مغذية ، جيدة التصريف ، الحموضة المثلى لها هي 5.5-7.0.

يلعب مكان هذه الثقافة أيضًا دورًا مهمًا. يجب إعطاء الأفضلية لمنطقة مضاءة جيدًا محمية من الرياح القوية. أما أسلاف الفجل فمن الأفضل زراعته في مكان نمت فيه البطاطس والفلفل والطماطم والخيار والبقوليات.

لا ينصح المهندسون الزراعيون بزراعة الفجل على نفس السرير لأكثر من 3 سنوات ، لأن هذا المحصول الجذري يؤدي إلى إضعاف التربة. من الأفضل اختيار سرير جديد لمحصول الخضار كل عام.

يجب إجراء الأعمال التحضيرية المتعلقة بالتربة في الخريف. من الضروري إزالة المخلفات النباتية من الموقع ، وحفرها ، وإضافة السماد أو الدبال إلى التربة. بعد إجازات الشتاء ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض ، يجب إعادة حفرها وإطعامها بالمركبات المعدنية.

الفجل المزهرة

لا يفيد إزهار الفجل إلا عند الحاجة إلى البذور. خلاف ذلك ، فإن إطلاق النار وظهور النورات أمر غير مرغوب فيه للغاية.

يزهر الفجل بعد 40 يومًا من زراعة جذور الرحم. النورات النورات ، أبيض. يستمر وقت الإزهار لمدة شهر ، وبعد ذلك تبدأ البذور المستخدمة في إكثار الفجل في الظهور.

رعاية النباتات المزروعة حديثًا ، ونظام الري

تتضمن رعاية المحاصيل التلاعبات التالية:

1. المحافظة على الرطوبة عند مستوى معين. الري شرط أساسي للنمو الكامل للفجل. بعد زراعة البذور ، تحتاج إلى ري الأسِرَّة يوميًا ، باستثناء جفاف الطبقة العليا من التربة. خلاف ذلك ، سوف تكتسب الجذور طعمًا مرًا وتنمو صغيرة. أفضل وقت للسقي هو الصباح والمساء.
2. ترقق الشتلات المتكررة. يجب تنفيذ هذه الإجراءات بعد 5 أيام من ظهور البراعم. من الضروري ترك براعم أقوى. لضمان نضج ممتاز وثمر عالي الجودة للخضروات ، يجب وضع الشتلات على مسافة 5 سم.
3. إرخاء التربة. الرطوبة الزائدة وركودها يترتب عليه تكوين تشققات في الجذور وظهور العفن الأسود. يمكن منع الأمراض. للقيام بذلك ، بعد الري ، يجب أن تأخذ الوقت الكافي لتفكيك التربة. يجب تنفيذ جميع الإجراءات بعناية حتى لا تتلف الجذور والمحاصيل الجذرية في عملية النمو.
4. أعلى الملابس بالأسمدة. يتفاعل الفجل جيدًا مع الأسمدة العضوية والمعدنية. في كل مرة بعد عمل التركيبات ، من الضروري تغطية التربة بمزيج من السماد الفاسد والجفت. التغطية تحمي النبات من الحشائش ، وتسريع تغلغل الأسمدة في التربة ، وتحافظ على مستوى الرطوبة الأمثل.
5. الحماية من الأمراض والآفات. من المهم فحص النباتات بانتظام بحثًا عن وجود بؤر للأمراض والآفات. إذا تم العثور عليها ، فمن الضروري إجراء العلاج في الوقت المناسب باستخدام الوسائل المناسبة.

منتجات زراعة التربة والتسميد

201

العمر الافتراضي للفجل

بعد جمع الفجل وغسله وتحريره من القمم ، يتم طيه في صناديق وإزالته إلى الطابق السفلي. ومع ذلك ، حتى مع التخزين المناسب ، لا يمكن تخزين المحاصيل الجذرية لأكثر من شهر ، لأنها تكتسب الترهل والمرارة.

إذا قمت بتخزين الخضروات الجذرية في الثلاجة ، فيمكنها الاستلقاء لمدة أسبوع واحد كحد أقصى. خلال هذا الوقت ، يجب أن تؤكل.

متى يتم حصاد الفجل وكيفية تخزينه

عندما تنضج الثمار ، يجب إجراء حصاد انتقائي ، مما يجعل من الممكن للنباتات المجاورة أن تتطور بشكل أفضل.

يجب أن يتم حصاد الفجل ، بناءً على حجم المحاصيل الجذرية ، في 2-3 مراحل ، أي أولاً الأكبر ، وبعد أسبوع أو آخر - الباقي. قبل ساعتين من الحصاد ، سقي سرير الحديقة ، مما سيجعل من الممكن سحب الفجل دون صعوبة كبيرة. بعد ذلك يوصى بتقشير الثمار من القمم وتقصير الحافة لمنع الذبول المبكر.

لتخزين الفجل ، يوصى باستخدام الأكياس البلاستيكية ، والتي يتم وضعها لاحقًا في حجرة الخضروات بالثلاجة. بهذه الطريقة ، يمكن تخزين الثمار لعدة أيام.

وبالتالي ، يمكن لأي شخص ، حتى بستاني قليل الخبرة ، أن يزرع محصولًا جيدًا من الفجل ، إذا التزم بالتوصيات المذكورة أعلاه والقواعد البسيطة للزراعة والعناية.

فيديو: كيف ينمو الفجل في الخارج

الأمراض والآفات

من بين الأمراض ، يمكن أن يؤثر الفجل على:

• الجراثيم - مع تطور هذا المرض ، تبدأ القمم بالتحول إلى اللون الأصفر ، وتصبح الجذور لزجة وتعفن. للقضاء على المرض ، يجب معالجة حديقة الخضروات بسائل بوردو.
• كيلا - تبدأ الزوائد في الظهور على محصول الجذر ، وتتحول وردة الأوراق مع أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتذبل
• البياض الدقيقي - لن يكون من الممكن التخلص من هذا المرض. يجب إزالة جميع النباتات المصابة وحرقها. بعد العملية ، يجب تغطية التربة بالجير المطفأ. لا ينصح بزراعة الفجل في هذا الموقع لمدة أربع سنوات.

من الآفات ، يمكن أن يصيب الفجل امراة بيضاء و البرغوث الصليبي... حتى لا تسبب هذه الحشرات ضررًا لا يمكن إصلاحه لألواح الأوراق ولا تؤدي إلى موت الخضار ، وللوقاية يجب رش السرير بالرماد ، وإذا استمرت الحشرات في الجرح ، فيجب معالجة الموقع باستخدام المبيد الحشري أكتيليك حسب التعليمات المدونة على العبوة.

مشاكل في زراعة الفجل

أيضًا ، عند زراعة الفجل ، يمكن ملاحظة المشكلات التالية:

• الرماية والسحب - يمكن ملاحظة الرماة القسريين وامتداد النباتات عند استخدام مادة بذرة منخفضة الجودة ، وبذر الفجل المتأخر ، واختيار صنف غير ناجح.
• عدم تطور الجذور - يمكن ملاحظة الأوراق الفاخرة وغياب المحاصيل الجذرية في حالة نقص الإضاءة ، وجود فائض من الأسمدة ، غرس عميق للبذور في الأرض ، وفرة الري.
• نمو الخضار البطيء - ستلاحظ هذه المشكلة مع نقص العناصر الغذائية في التربة ، والري غير المناسب ، وعدم كفاية الإضاءة ، وعدم الامتثال لوقت البذر.

مع مراعاة جميع القواعد الزراعية والتدابير الوقائية عند زراعة الفجل ، سيكون الحصاد جيدًا ، وستتجاوز الآفات والأمراض الخضار.

مشاكل نمو الفجل

• إذا أصبحت الجذور لزجة وبدأت رائحة فاسدة تنبعث منها ، فهذا يعني أن الفجل قد أصيب بالبكتيريا. سيساعد العلاج بخليط بوردو 1 ٪ في القضاء على هذه المشكلة.
• مع تكوين نواتج وتورم ، اصفرار وذبول أوراق الشجر ، يجب أن تبدأ في علاج مرض فطري - قعر. يساعد حليب الليمون ، الذي يسكب فوق التربة حول النباتات المصابة. سيحتاج مصنع واحد إلى لتر من هذا المنتج.
• أعراض الساق السوداء هي اصفرار وتجعد الأوراق وتغميق الساق عند الجذر. تتم معالجة النباتات المصابة بمحلول من كبريتات النحاس وصابون الغسيل.

أهم آفات الفجل ومحاربتها

تحدث الكثير من المتاعب لأسرة الفجل بسبب الآفات ، وخاصة البرغوث الصليبي ، الذي يأكل ثقوبًا في قمم الفجل. إذا كان هناك الكثير من الضرر ، فإن الخضر تبدأ في الذبول ، ولا يكتسب محصول الجذر نفسه الكتلة المطلوبة ويتوقف عن النمو. تعتبر الآفة خطيرة بشكل خاص على براعم الفجل الرقيقة.

الفجل أتلفه برغوث من البرغوث الصليبي

• لحماية النباتات تعامل مع الرماد. لعشرة لترات من الماء ، أضف كأسين من الرماد الطازج وخمسين جرامًا من صابون الغسيل.
• الطريقة الثانية الفعالة هي معالجة الأوراق بغبار التبغ (بنفس النسب كما هو الحال مع الرماد).

علاج أسِرَّة الفجل بغبار التبغ

• تعتبر أكثر طرق المكافحة فعالية هي المعالجة بالمبيدات الحشرية ، ولا سيما Inta-Virom.

بيليانكا هي آفة خطيرة تصيب الفجل. اليرقات من هذه الفراشة تأكل القمم الخضراء للمحصول. لحماية الأسرة ، يتم معالجتها بمحلول من الفلفل المطحون والملح والخردل.

عند زراعة الفجل في الصيف ، في الطقس الحار ، من الضروري اتخاذ تدابير وقائية ضد الدب. غالبًا لا تأكل الفجل ، لكن يمكنها الدخول إلى الحديقة وإتلاف المحصول.

غالبًا ما تتسبب الخضروات الجذرية للفجل في إتلاف الدودة السلكية (الثقوب الكبيرة) والديدان الخيطية (قاعدة الجذر المتعفنة ، والثقوب الصغيرة في الفجل مع علامات التسوس).

• للحماية من الديدان السلكية ، يتم تخصيب التربة بكبريتات الأمونيوم - ملعقتان كبيرتان من الأسمدة لكل متر مربع. مثل هذه التغذية ستشبع التربة بالنيتروجين وتدمر يرقات الآفة.
• Fitoverm فعال ضد الديدان الخيطية. هذا المسحوق آمن للبشر. وهو يصيب يرقات نيماتودا دودة الجذر ، والتي سرعان ما تموت من الجوع.
• في مكافحة الديدان الخيطية ، يتم أيضًا استخدام تبخير التربة (الري بالماء الساخن من 60 درجة ، واستهلاك لتر لكل متر مربع) ، وتطهيرها بالمستحضرات التي أساسها الشيتوزان - الديكبر ، فيداتا.

فوائد الفجل ويضر بالجسم

يحتوي الفجل على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن. تحتوي الخضار على الكثير من الزيوت العطرية التي تمنحها نفاذة طفيفة وألياف غذائية ضرورية لعمل الأمعاء بشكل سليم. تحتوي مائة جرام من الفجل على الاحتياج اليومي من فيتامين سي ، كما أنه يحتوي على فيتامينات ب.

الفجل غني بفيتامينات التوكوفيرول والريتينول والصوديوم والفيتامينات PP والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والفلور واليود والفوسفور والنيكل والمغنيسيوم والكوبالت والمنغنيز. يحتوي على الكثير من السكريات والبروتين. تحتوي الخضار على حمض الساليسيليك والأنثوسيانين ، وهي وقاية طبيعية من تطور السرطان.

يحتوي الفجل على 16 سعرًا حراريًا فقط ويساعد على تقليل مؤشر نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر ، لذلك ينصح خبراء التغذية بإدراجه في نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من مشاكل في نسبة السكر في الدم.

يسمح لك تضمين الفجل في قائمتك بما يلي:

• إزالة السموم من الجسم وتحسين البكتيريا في الأمعاء.
• زيادة الشهية والتخلص من ركود الصفراء.
• تسريع عمليات التمثيل الغذائي.
• تخفيف إجهاد العضلات وآلام المفاصل.
• المساعدة في مكافحة الروماتيزم وعرق النسا والنقرس باستخدام الخضار مع الأدوية ؛
• القضاء على التهاب الحلق والسعال إذا كان هناك عسل الفجل.
• يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مواد تقضي على البكتيريا في تجويف الفم.
• تعويض نقص الفيتامينات عند الحوامل ، وكذلك التخلص من الإمساك. ومع ذلك ، لا يمكن للمرأة الحامل تناول كميات كبيرة من الفجل ، لأنها تسبب تكوين الغازات.
• إزالة السوائل الزائدة من الجسم والقضاء على الوذمة.
• تحسين تدفق الصفراء.

أيضًا ، يسمح لك الفجل المبشور بالتخلص من الكدمات والكدمات إذا قمت بتطبيقه على منطقة مؤلمة كضغط.

فوائد الفجل للمرأة

يعتبر الاستخدام اليومي للفجل وسيلة ممتازة للوقاية من سرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدامه المنتظم له تأثير إيجابي على الجلد والجهاز الهضمي.

يسمح لك إدراج الفجل في النظام الغذائي بتطبيع توازن الماء والملح وإزالة السوائل الزائدة من الأنسجة وتجديد شباب الجسم.

أثناء الحمل ، يسمح لك الفجل بالتخلص من التسمم وتشبع الجسد الأنثوي بالمواد الضرورية التي تساهم في النمو السليم للجنين.

كما يساعد الفجل في مكافحة الوزن الزائد بعد انقطاع الطمث ، عندما يبدأ الجسم في إنتاج عدد أقل من الهرمونات المسؤولة عن الحفاظ على الوزن الطبيعي.

فوائد الفجل للرجال

يحتاج الرجال إلى استكمال نظامهم الغذائي بالسلطات بهذه الخضار. سيساعد على إثراء الجسم بالعناصر النزرة ويقوي القلب والأوعية الدموية.
يصاحب الفجل تطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول وينظف جدران الأمعاء من السموم ، وفي نفس الوقت يحسن عمليات الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام الفجل يساعد الرجال على منع تطور السمنة والنقرس والسكري. كما أنه يحسن عمل الجهاز العصبي المركزي ويساعد على التعامل مع التعب المزمن.

كيف يفيد الفجل في إنقاص الوزن؟

ينتمي الفجل إلى فئة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. يسرع عمليات التمثيل الغذائي ويحرق رواسب الدهون. تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخضار على تطبيع وظيفة الأمعاء والقضاء على الإمساك.

تعتبر قمم الفجل مفيدة جدًا للجسم أيضًا. يعطي الطعام نكهة حارة ويسمح لك بحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. من الأفضل الجمع بين الخضار وتلك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة.

الفجل يضر الجسم

يجب تجنب الفجل في حالة وجود التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرح. كما أنه مضاد استطباب للأشخاص الذين يعانون من الحساسية لمكوناته.

في حالات أخرى ، ستكون خضروات الربيع والصيف مفيدة وستمنع العديد من الأمراض.

استخدام الفجل في الطبخ

يستخدم الفجل بشكل أساسي في الطهي لتحضير سلطات الربيع بمكونات مختلفة. كما يتم تقديمها كطبق جانبي للبطاطس أو اللحوم بعد نقعها. ولكن مع ذلك ، سيكون أكثر الأطعمة الطازجة اللذيذة والمقرمشة والصحية. نلفت انتباهكم إلى أكثر الوصفات شيوعًا ، ومن مكوناتها الفجل.

سلطة الفجل مع الخيار والبيض

مزيج البيض والفجل والخيار لا يمنح السلطة طعمًا رائعًا فحسب ، بل يجعلها أيضًا طبقًا ربيعيًا رائعًا مع عدد قليل من السعرات الحرارية. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بسلطة لن تؤثر على شخصيتك ، فتأكد من تجربة هذه الوصفة.

مكونات:

• الفلفل والملح حسب الرغبة
• بيض - 3 قطع
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 100 جرام ؛
• خيار طازج - 3 قطع ؛
• الفجل - 120 جرام ؛
• سلطة - حفنة واحدة ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة.

تحضير سلطة بالفجل والبيض:

نأخذ البيض ونغلي ونبرد وننظف ونقطع جيدًا. اخلطيهم مع الفجل المفروم والخس والبصل والخيار.

يتبل ويتبل بالكريمة الحامضة ويوضع في وعاء السلطة ويقدم بالعافية.

مخلل الفجل لفصل الشتاء

من الممكن جدًا تناول الفجل في الشتاء ، إذا قمت بنقعه مسبقًا في الصيف. من السهل جدًا إنشاء مثل هذا الربط وسيستغرق الأمر حدًا أدنى من الوقت.

مكونات:

• فجل - 1 كيلوغرام ؛
• ورقة الغار - 2 أوراق ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• فلفل أسود في البازلاء - 10 قطع ؛
• أغصان الشبت - 3 قطع ؛
• الخل 9٪ - 0.5 كوب ؛
• ملح وسكر - 2 ملعقة كبيرة لكل منهما ملاعق.
• ماء - 1 لتر.

طبخ مخلل الفجل:

نأخذ الثوم وننظفه ونشطفه. نفرز الفجل ونغسله ونقطع ذيول وأوراق الشجر. اغسل الخضر وجففها.

اغسل العلب وعقمها. ضعي القليل من الشبت والفجل والثوم في كل برطمان. يمكنك وضع المكونات في طبقات.

نصنع ماء مالح - نغلي الماء ونضع فيه أوراق الغار والملح والفلفل والسكر. يُغلى المزيج.

صب الخل واملأ الفجل بالمحلول الملحي الناتج. نلفها ونضعها في مكان دافئ ليوم واحد.

بعد انقضاء الوقت ، يمكن نقل العلب إلى الطابق السفلي. بالعافية.

فجل مقلي

قد يبدو الفجل المقلي غير عادي للوهلة الأولى ، لكنه مذاق رائع ، خاصة عند طهيه كطبق جانبي مع اللحم المقلي.

مكونات:

• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الفجل - 500 جرام ؛
• ماء - 0.5 كوب ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الشبت - 1 حفنة.

طبخ الفجل المقلي:

نأخذ الفجل ونغسلها ونجففها والنظام في أرباع. سخني مقلاة بالزيت وضعي عليها الفجل.

تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. يضاف الخردل والماء والفلفل والملح. اخمادها مغطاة بغطاء لمدة 10 دقائق.

ضعي الفجل على طبق وقدميه مع اللحم. بالعافية.

سلطة الفجل

قمم الفجل ليست أقل فائدة من الخضار نفسها ، إلى جانب أنها تساعد على فقدان الوزن الزائد وتعزز عملية التمثيل الغذائي. وإذا قمت بدمجه مع الأعشاب والزيت ، تحصل على سلطة غذائية لذيذة.

مكونات:

• ملح للتذوق؛
• الفجل مع قمم - 20 قطعة ؛
• بصل أخضر - 50 جرام ؛
• المصابيح - قطعتان ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

شحم الخنزير من قمم الفجل:

نأخذ القمم ونغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة. ضع الفجل في دوائر واخلطه مع القمم. وضع البصل مع شرائح ، يقطع البصل الأخضر ناعما.

نخلط جميع المكونات والملح ونتبل بالزيت. بالعافية.

سلطة جرجير و فجل

الإيطاليون مغرمون جدًا بهذا الطبق الخفيف غير العادي. يتم تحضيره بكل بساطة ، والنتيجة ببساطة ممتازة.

مكونات:

• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• الفجل - 300 جرام ؛
• زيت عباد الشمس - 40 مليلتر.
• خيار طازج - 200 جرام ؛
• جرجير - 200 جرام ؛
• بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة.

طبخ سلطة الجرجير:

نأخذ الفجل والخيار والطماطم. اغسليها وجففيها وقطعيها إلى دوائر رفيعة. اغسل الجرجير وجففه وقطّع قطعًا كبيرة.

تخلط الخضار والسلطة وتتبل بزيت عباد الشمس والملح وتخلط مرة أخرى وتنثر بذور السمسم. بالعافية.

سلطة الفجل بالقشدة الحامضة

سلطة الفجل الأكثر شيوعًا ، ولكنها في الوقت نفسه واحدة من أكثر أطباق الربيع اللذيذة والبساطة التي يمكنك أن تنغمس فيها أنت وأحبائك.

مكونات:

• ملح للتذوق؛
• الفجل - 500 جرام ؛
• البقدونس والشبت - نصف حفنة لكل منهما ؛
• كريمة حامضة - 100 جرام ؛
• بصل أخضر - حفنة واحدة.

سلطة الطبخ بالقشدة الحامضة:

نأخذ الفجل ونغسله ونقطعه إلى دوائر ونخلطه مع الأعشاب والبصل المفروم.

يضاف الملح ويضاف الكريمة الحامضة ويخلط ويقدم. بالعافية.

مواعيد الهبوط في التقويم القمري في عام 2019 حسب المنطقة

يمكن لأي بستاني أن ينمو الفجل. في تحديد وقت البذر ، يراعى ما يلي:

• ستظهر البراعم خلال أسبوع إلى أسبوعين عند درجة حرارة + 0 ... + 10 درجة مئوية ؛
• في غضون أسبوع ، إذا كانت + 10 ... + 15 درجة مئوية ؛
• ستكون الشتلات ملحوظة في 3-4 أيام + 15 ... + 20 درجة مئوية - الخيار الأفضل ؛
• التخفيض إلى -4 درجة مئوية ليس مخيفًا ؛
• أكثر من +15 ... + 20 درجة مئوية غير مرغوب فيه ، لأن ستنمو الأوراق وليس الجذور.

إذا كانت هناك رغبة في تمديد الحصاد ، فزرع كل أسبوعين من بداية الزراعة.

يتم الحصول على أول محصول عن طريق زراعة الفجل في البيوت البلاستيكية. تُزرع في تربة مفتوحة ، بعد انتظار ذوبان الثلج والسخونة الخفيفة. تعتمد هذه الشروط على مناخ منطقة معينة. تتم الزراعة الصيفية فقط باستخدام مادة تغطية داكنة تحمي النباتات من أشعة الشمس وتمنع تشكل السهم. لا جدوى من الزراعة بدونها.

يتم اختيار الأصناف ذات الأسهم الضعيفة وتنمو مع ساعات النهار الطويلة. يتم تحديد مواعيد الهبوط المحددة بناءً على التقويم القمري.

أيام الزراعة المحظورة: القمر الجديد والقرص الكامل.

لماذا يحلم الفجل

عادة ، تحلم الخضروات بالنجاح في العمل وتكوين صداقات مخلصين. ومع ذلك ، هناك تفسيرات أخرى أيضًا.

• يحلم الفجل الكبير الناضج بظهور شخص دقيق في حياة الحالم.
• يشير الفجل الدودي إلى أن الاحتفال المخطط لن يحدث.
• الخضروات الجذرية الحمراء والعصير تحلم بالمغامرة
• الفجل في عناقيد ينذر بمغازلة سريعة.
• زرع بذور الفجل في الأرض هو رمز لقضاء عطلة وشيكة.
• إذا كنت تحلم بحصاد الفجل في الحلم ، فسيصاب الحالم في الواقع بخيبة أمل ويضيع الوقت.
• إن تناول سلطة مع الفجل في المنام يعني الخداع القسري.

كما ترون ، الفجل نبات إيجابي جدًا ، حتى في المنام. لذلك ، إذا كنت تحلم به ، فتأمل في حدوث تغييرات إيجابية في حياتك تجلب لك الكثير من المشاعر الإيجابية.

التحضير لزرع الفجل

زراعة الفجل ليست صعبة على الإطلاق. في المرحلة الأولية ، قد يواجه المقيم الصيفي حقيقة أن المحاصيل الجذرية ستصبح فضفاضة ومريرة. للقضاء على هذا ، تحتاج إلى اختيار الصنف المناسب والالتزام بتقنيات الزراعة. يمكنك أن تكتفي بحصاد سخي ، بشرط ملاحظة جميع تعقيدات زراعة الفجل وإعداد التربة.

بذور الفجل للزراعة