Azimina ثلاث شفرات [شجرة الموز] - غريبة لذيذة

غالبًا ما يطلق على شجرة الموز اسم أزيمينا ، وهو نبات مثمر معمر من عائلة أنون. موطن هذا الغريب هو إقليم أمريكا الشمالية بمناخ شبه استوائي.... تنتشر العديد من الأنواع في الولايات الجنوبية للولايات المتحدة. يزرع في إسبانيا وإيطاليا واليونان ودول جنوب شرق آسيا: تايلاند والهند وجنوب الصين. ينمو جيدًا في منطقة البحر الأسود.

يعتبر الموز من أقدم النباتات المزروعة

ينتمي الموز ، مثل الخيزران سريع النمو ، إلى جنس أكبر النباتات العشبية المعمرة وينمو حتى عشرة أمتار أو أكثر.

وفقًا لبحث أجراه المربي العالمي الشهير N. Vavilov ، فإن الأرض الأصلية لنبات الموز هي جنوب شرق آسيا. بالفعل من هناك ، منذ حوالي أربعة آلاف عام ، هاجر إلى الهند. تم العثور على أول إشارات مكتوبة للموز في المخطوطات القديمة لـ Rig Veda و Mahabharatha و Ramayana ، والتي تحكي عن آلهة آلهة الهندوس.

ومن المثير للاهتمام أن المحاولة الأولى لزراعة الموز في أوروبا تمت بواسطة الإسكندر الأكبر في بداية القرن الرابعلأنني كنت مندهشاً من ذوقهم. ومع ذلك ، مات التعهد أيضا بوفاته.

بعد ثلاثة قرون ، وبفضل القبائل البدوية للعرب ، غمرت أشجار النخيل شرق القارة الأفريقية. ومن المثير للاهتمام أن ثمارهم تدين باسمهم إلى الكلمة العربية "إصبع" ، على الرغم من أن البدو أنفسهم استخدموا اسم "muses".

وفقط في بداية القرن الخامس عشر ، بدأ الأوروبيون يهتمون بهذا المحصول الزراعي المفيد. لذلك جاء الموز إلى أراضي أمريكا الجنوبية مع المستعمرين الإسبان البرتغاليين ، الذين تمكنوا بالفعل من جلب العشب إلى جزر الكناري وهايتي.

لطالما كان الموز غير محبوب في أوروبا وأمريكا الشمالية بسبب صعوبات النقل. حيث يمكن نقل الثمار عند درجة حرارة لا تزيد عن 14 درجة مئوية. تغير كل شيء فقط في نهاية القرن التاسع عشر بعد اختراع آليات التبريد الأولى.

فصل الشتاء

تتميز أزيمينا المزروعة بمقاومة عالية للصقيع ، وقادرة على البقاء في فصول الشتاء الباردة إلى حد ما. عند زراعة شجرة في الشمال ، يُنصح بالاستعداد لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، بعد الحصاد ، تحتاج إلى تغطية مساحة دائرة الجذع التي يصل سمكها إلى 7 سم.

اربط الجذع نفسه بإحكام بالصحف أو المواد غير المنسوجة ، ثم قم بتغطيته بأغصان التنوب أو الألياف الزجاجية. يمكن إزالة المأوى فور ذوبان الثلج ؛ لتقليل خطر الموت على خلفية الصقيع ، يوصى بسقي النبات بكثرة بالماء الدافئ.

كيف ينمو عشب الموز ويؤتي ثماره

على الرغم من كل جهود المربين ، كان من الممكن الانسحاب فقط عدد قليل من الأصناف، والتي يمكن أن تؤتي ثمارها عند درجات حرارة أقل من 10 درجات. جميع الأصناف الأخرى ، وهناك أكثر من مائتي منها ، في درجات حرارة أقل من 16-10 درجة ، تغفو ببساطة ، وتوقف نشاطها الحيوي تمامًا تقريبًا.

تنمو ثمار نباتات الموز في حفنة كبيرة واحدة على ساق تنبت بين أوراق الجذع الكاذب، وليس في القمة ، مثل جوز الهند. يمكن أن تحتوي إحدى هذه المجموعات من عدة عشرات إلى عدة مئات من الفاكهة ، حسب حجمها ونوعها.

إن الرأي القائل بأن الموز فاكهة خطأ جوهريًا ، لأن ثمار الأشجار فقط هي التي تعتبر كذلك.لكن التوت ينمو بالفعل على الشجيرات والعشب. لذلك ، يعتبر الموز توتًا نموذجيًا ، جنبًا إلى جنب مع التوت أو الكشمش أو الفراولة.

أساسيات الزراعة الزراعية

• إضاءة. يتم تظليل شتلات البابو لحماية الأوراق من الاحتراق ، وتموت النباتات. في السنة الأولى من نمو البابايا ، تصل درجة التظليل إلى 70٪. الأشجار التي تبلغ من العمر 3-4 سنوات تتحمل الحرارة وتنمو دون تظليل.

فاكهة شجرة الموز

• التربة. حمضية قليلا ، خفيفة ، خصبة. عند زراعة البابو في التربة الكثيفة ، هناك حاجة إلى الصرف.
• ظروف درجة الحرارة. لبداية موسم النمو - من +10 درجة مئوية ، لإثمار ما يسمى. SAT (مجموع درجات الحرارة النشطة) أعلى من 26 درجة مئوية. يمكن زراعة الأزيمينات في شمال القوقاز وكوبان ، في منطقة الفولغا السفلى ومنطقة وسط الأرض السوداء.
• سقي. منتظم ، لا ركود رطوبة. مع بداية سبتمبر - معتدل.
• سماد. يتم تطبيق الضمادة العلوية من عمر سنتين. من أبريل - مجمع NPK والسماد والسماد والرماد. في الخريف ، تعتبر ضمادات الفوسفات والبوتاسيوم مهمة - يتم وضعها على الجذر ، ورشها على الأوراق المحفوظة.
• التلقيح. تحتاج الثقافة الملقحة بالحشرات (التلقيح المتبادل) في خطوط العرض المعتدلة إلى تلقيح إضافي. ينقل البستانيون حبوب اللقاح من شجرة إلى أخرى بفرشاة.
• مقاومة الصقيع. بدون مأوى ، لا يدوم طويلاً حتى -20 ... -25 درجة مئوية ، لكنه يحتاج إلى عزل عالي الجودة ، وبدونه يهلك. جذوع ملفوفة بقطعة قماش زراعية ، ملفوفة في فروع شجرة التنوب.

مثيرة للاهتمام حول الموز

وبعض الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام وغير المعروفة عن عشب الموز وثماره:

• الموز البري ليس له لب تقريبًا، لأن معظمها مشغول ببذور كبيرة ؛
• ليست كل الأصناف صالحة للأكل ، وبعضها يعتبر تقنيًا ويستخدم لصنع معدات السفن والأقمشة ؛
• كانت الملابس المصنوعة من ألياف أوراق الموز مقدسة في الملحمة الهندوسية.
• في الماضي ، كان الرهبان البوذيون يصنعون مشروبات الموز ، بما في ذلك المشروبات الكحولية.

في القرن الحادي والعشرين ، يستمر الطلب على الموز في النمو ، وفي بعض البلدان يصل استهلاكه إلى ثمانين كيلوغرامًا في السنة للفرد. يأتي حجم صادرات هذه الفاكهة في المرتبة الثانية بعد الحبوب والذرة والسكر.

كلنا ، حسنًا ، أو كثير منا ، نحب الموز ونأكله بكل سرور. لكن في الوقت نفسه ، لا أحد يعرف ما هو. يعتقد البعض أن الموز عبارة عن توت ، والبعض الآخر يعتقد أن الموز فاكهة. ولا يستطيع الجميع الإجابة على السؤال عما إذا كان الموز عشبًا أم شجرة! ما نراه في الرسوم المتحركة والأفلام ، حيث يتسلق قرد شجرة نخيل ويأكل الموز ، يلعب معنا نكتة قاسية. ولذا نعتقد أنها تنمو على النخيل ، مما يعني أن الموز هو شجرة. لا يهم كيف هو!

في الواقع ، الموز الحبيب هو عشب ، أي ثمرة نبات عشبي.

على الرغم من أنها تسمى "شجرة الموز" إلا أنها لا علاقة لها بالأشجار. في الواقع ، إنها كومة كبيرة من الأوراق ، فوقها شيء يشبه شجرة النخيل. ينمو برعم الزهرة في جذع يقع في منتصف هذه الأوراق. شيء آخر هو أن هذا العشب يمكن أن ينمو إلى حجم كبير إلى حد ما ، وبالتالي يخلط الكثيرون بين الشجيرة وشجرة النخيل. من المحتمل أنه أكبر مصنع في العالم.

لنكتشف الآن الأمر: الموز هو توت أو فاكهة. اتضح أن الموز عبارة عن توت. نشأت في جنوب شرق آسيا ووصلت إلى الهند منذ آلاف السنين. إنها في الواقع واحدة من أقدم الثمار المعروفة للبشرية. أصناف الموز البري ، الموجودة في ماليزيا وجنوب شرق آسيا ، تحتوي على بذور كبيرة وصلبة مع القليل جدًا من اللب. يؤكل هذا التوت ليس فقط نيئًا ، ولكن أيضًا مسلوق ، مقلي ، مسلوق ، وحتى النبيذ مصنوع منه. بالمناسبة ، كلمة "موز" نفسها هي من أصل أفريقي وترتبط على الأرجح بكلمة "موز" العربية ، والتي تعني "إصبع" أو "أصابع".

korki.lol

يمكن أن يصل ارتفاع نبات الموز إلى أكثر من 7 أمتار ، لكن العلماء يعتبرون هذا النبات الدائم ليس كشجرة ، بل كعشب. وهذا هو السبب. ما يبدو لنا أنه جذع موزة يطلق عليه علماء النبات جذعًا زائفًا - إنه أنبوب فارغ يتكون من قواعد أوراق ضخمة متجاورة بإحكام. الجذع الحقيقي للموز ، في الوقت الحالي قصير جدًا ، مخفي داخل هذا "الجذع". عندما يحين وقت الإزهار ، يتم سحب الجذع الموجود داخل أنبوب الورقة ويظهر طرفه مع الإزهار الكبير في النهاية فوق الأوراق. بعد التلقيح ، تتحول الأزهار إلى ثمار. الآن تتدلى مجموعة ضخمة من 50 إلى 200 فاكهة من الجزء العلوي من الساق. تتكون هذه المجموعة من عدة باقات من 10 إلى 20 موز لكل منها. بعد أن تنضج الثمار ، يتم قطع الساق ، وسرعان ما تنمو لقطة قصيرة جديدة بأوراق ضخمة من جذمور تحت الأرض. تستمر حياة النبات.

ينمو الموز فقط في المناطق المدارية الرطبة. هناك مزارع ضخمة يزرع فيها الموز في جنوب آسيا وأفريقيا وأمريكا الوسطى والجنوبية على جزر البحر الكاريبي. لكن موطن الموز هو آسيا.

ربما يدرك الجميع جيدًا مدى سرعة فساد الموز. من الفواكه ذات القشرة الذهبية واللب الأبيض العطري ، تتحول إلى عصيدة سوداء بنية. لذلك ، يتم حصاد الموز بينما الثمار صلبة الملمس وقشرها أخضر فاتح. تنتظرهم رحلة طويلة في المستقبل - آلاف الكيلومترات من مزارعهم الأصلية لتخزين الرفوف في أجزاء أخرى من العالم. يتم نقل الموز عبر البحار على ناقلات خاصة للموز مجهزة بوحدات تبريد قوية تعمل على إبطاء نضجها ، وبالتالي تمنع التلف.

يؤكل الموز طازجًا ومجففًا ، ويستخدم لتحضير سلطات الفواكه والأطعمة المعلبة والمربى وأحيانًا تضاف إلى الخبز والفطائر والبسكويت. ولكن ليس كل أنواع الموز حلوة المذاق. لسان الحمل هو ثمار أحد أصناف الموز مع لب دقيق غير محلى. تؤكل فقط مقلية أو مسلوقة مثل الخضار.

اختيار موقع الهبوط

يجب أن تنمو شجرة الموز فقط في منطقة مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح. يُنصح باختيار موقع على تل صغير بعيدًا عن المياه الجوفية السطحية والمسطحات المائية.

في السنة الأولى من العمر ، يحتاج النبات إلى التظليل بنسبة تصل إلى 70٪ من الوقت بأكمله ، لأنه عند تعرضه لأشعة الشمس المباشرة ، يكون هناك خطر احتراق أوراق الشجر. يمكن للنبات من عمر 3-4 سنوات أن يتحمل الحرارة والظل.

التربة

يجب أن تكون تربة الزراعة خفيفة وفضفاضة وخصبة. الخيار الأفضل هو chernozems أو الطمي الحمضي قليلاً مع تصريف وتهوية جيدين.

عند زراعة الأزيمينات في الأراضي المنخفضة ، يُنصح بتجهيز نظام تدفق المياه ، لأن نظام الجذر حساس للرطوبة.

صفة مميزة

الموز ليس أشجارًا وينتمي إلى جنس النباتات العشبية المعمرة الكبيرة ، والتي تضم حوالي أربعين نوعًا وأكثر من ثلاثمائة نوع. تحتوي النباتات على أوراق كبيرة جدًا مرتبة في لولب ، تتداخل مع بعضها البعض ، وتشكل جذعًا زائفًا يبلغ ارتفاعه حوالي عشرة أمتار ، مما يجعل النبات يشبه شجرة الموز.

هناك أربعة أنواع من الموز:

• الزينة - تتفتح بشكل جميل للغاية ، ولكن بها ثمار غير صالحة للأكل ؛
• تقنيًا - من سيقان النباتات يبنون أطوافًا ، ويصنعون وسائد للمقاعد ، وغالبًا ما يستخدمون في إفريقيا لصنع شباك الصيد ؛
• الأعلاف أو الموز - تتطلب معالجة حرارية: اللب غير محلى ، قاسي يحتوي على نسبة عالية من النشا ، وبالتالي فإن الدقيق مصنوع منها. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم الموز من هذه المجموعة كعلف للحيوانات.
• الفاكهة أو الحلوى - لا تحتاج إلى معالجة حرارية ، فهي تحتوي على لب حلو وعصير ، وبالتالي يمكن تناولها نيئة أو مجففة أو مجففة.

أصل الاسم

يطلق على النبات شجرة الموز لتشابهها الخارجي مع نخيل الموز الحقيقي. على الرغم من أن ثمار البابايا أكبر ، إلا أنها تشبه الثمار المعروفة في جميع أنحاء العالم. لب شجرة أمريكا الشمالية أكثر عصيرًا ، وله رائحة الفراولة الرقيقة ، وطعم غني يشبه المانجو والبابايا ، ويحتوي على المزيد من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

الاسم الرسمي للثقافة له جذور أمريكية أصلية. كان السكان الأصليون الأمريكيون يسمون الشجرة. اسم آخر للمصنع هو البابايا الأمريكية - باباو.

انتشار

الموز موطنه خطوط العرض الاستوائية في آسيا وأفريقيا ، وكذلك جزر المحيط الهادئ. أقصى نقطة في الشمال حيث ينمو الموز هي جزيرة ريوكيو اليابانية.

على الرغم من أن هذه النباتات تعيش في خطوط العرض الاستوائية ، إلا أنها لا تنمو في المناطق التي يستمر فيها الجفاف أكثر من ثلاثة أشهر ، ولكي تنتج محصولًا جيدًا ، يجب أن يتجاوز هطول الأمطار الشهري 100 ملم.

يفضل الموز في التربة الحامضة الغنية بالمعادن. يعد وجود البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين في التربة أمرًا مهمًا بشكل خاص: وهذا يسمح لك بجمع حوالي 400 سنت من الفاكهة سنويًا لكل هكتار. تتراوح مؤشرات درجة الحرارة المثلى لنمو النبات خلال النهار من 25 إلى 36 درجة مئوية ، في الليل - من 21 إلى 27 درجة مئوية. إذا كانت درجة حرارة الهواء حيث ينمو الموز منخفضة وتبلغ 16 درجة مئوية ، فإن معدل النمو يتباطأ ويتوقف عند 10 درجات مئوية. صحيح أن بعض أنواع الموز ، مثل راجابوري ، يمكنها تحمل درجات حرارة قريبة من درجة التجمد.

النباتات في الجبال تشعر بالرضا. يمكن رؤيتها عادة على ارتفاع 900 متر فوق سطح المحيط. في بعض خطوط العرض ، تم العثور عليها أعلى من ذلك: تم تسجيل أقصى ارتفاع حيث ينمو الموز في غينيا الجديدة وحوالي ألفي كيلومتر فوق مستوى سطح البحر. م.

زرع البابو في أرض مفتوحة

كيفية زرع الأزيمين في أرض مفتوحة

متى تزرع

عملية الزرع مرهقة للغاية بالنسبة للبابو ، فهي "مريضة" وفي هذه الحالة لن تنجو من الشتاء القادم في غضون شهر إلى شهرين. حتى في المناطق الجنوبية ، يوصى بزراعتها حصريًا في فصل الربيع بعد انتهاء خطر عودة الصقيع.

أين نزرع الأزيمين

يجب اختيار مكان لزراعة القوادين ، كما هو الحال بالنسبة لأي شجرة ، من حيث المبدأ ، مرة واحدة وإلى الأبد. تحب Azimina الضوء والدفء ، لذا قم بزراعتها في مناطق تسخنها الشمس دون تيارات وهبوب رياح قوية (تذكر هشاشة التاج).

مثالي إذا كان هناك سياج أو جدار في المسافة من الجانب الشمالي. لا يتسامح نظام الجذر مع الرطوبة وتشبع التربة بالمياه. لن تعمل الأراضي المنخفضة والمناطق التي غمرتها الفيضانات والأماكن التي تتدفق فيها المياه الجوفية على عمق أقل من 2 متر بشكل قاطع. أول عامين بعد الزراعة ، يمكن أن تعاني الأشجار من أشعة الشمس الحارقة. يوصى بنشر مظلة فوقها من طبقتين من الشاش أو مادة تغطية أخرى باللون الأبيض.

ميزات الهبوط

لا توجد متطلبات خاصة لنوعية التربة: يجب أن تكون خفيفة ، وفضفاضة ، وحمضية قليلاً (درجة الحموضة 5.0-7.0). في التربة الطينية الثقيلة ، فإن الأزيمين قادر أيضًا على النمو ، لكن وتيرة التطور بطيئة ، ويجب ألا تتوقع ثمارًا وفيرة. نقوم بإعداد حفرة الهبوط مسبقًا ، حوالي 3-3.5 أسابيع قبل الزرع.

نحفرها بحجم 50 × 50 سم ، ونمزج الجزء العلوي الأكثر خصوبة من التربة المزالة مع السماد أو الدبال (أضف 1 دلو من 10 لترات) ، نضيف رماد الخشب (علبة سعة 1 لتر) ، والتي يمكن استبدالها بـ 40-50 جم من السوبر فوسفات و 20-30 جم كبريتات البوتاسيوم.

إذا كانت التربة طينية وثقيلة ، نضيف دلاءين آخرين من رمل النهر الخشن ، ويمكن وضع طبقة من الطين الممتد أو الحصى في قاع حفرة الزراعة. نملأ خليط التربة المحضر في الحفرة وننتظر حتى تستقر الأرض وتستقر.

قبل الزراعة بساعة واحدة ، تُروى الشتلات الموجودة في الحاوية بكثرة من أجل تسهيل استخراج التراب الترابي (إذا كان الوعاء من الخث ، فيمكنك زراعته به). نمر بأقصى قدر من الحفظ للغيبوبة الترابية.يمكن وضع الشتلات بزاوية 40-45 درجة مئوية لتحفيز ظهور العمليات القاعدية.

عند الزراعة في تربة رخوة ، يتم دفن طوق الجذر بمقدار 10-12 سم ، في طمي ثقيل - بمقدار 5-8 سم ، ولا يمكنك صدم الأرض بالقرب من السطح ، فقط اضغط عليها قليلاً حول الساق باستخدام راحة يدك. الماء بكثرة مع 2-3 دلاء من الماء سعة 10 لتر. بعد امتصاص السائل ، نغطي دائرة الجذع بالدبال أو رقائق الخث.

Azimina ليس نباتًا ذاتي التلقيح ، لذا يُنصح بزراعة شجرتين على الأقل في الموقع. لذلك ، حافظ على المسافة بينهما 3 أمتار ، في الممرات - 4-4.5 م.يمكنك التلقيح يدويًا عن طريق نقل حبوب اللقاح بفرشاة من زهرة إلى أخرى. تنبعث من الأزهار رائحة تشبه اللحوم المتعفنة ، لذلك يمكنها جذب الذباب للمساعدة في التلقيح.

وصف

يحتوي النبات على العديد من الجذور القوية التي تمتد حتى متر ونصف متر ، إلى الجانبين - حتى خمسة. ينبع جذع قصير لا يبرز فوق الأرض من الجذور ، والذي يتصل به من ستة إلى عشرين ورقة. يتم تثبيت أجزاء من الأوراق المجاورة للساق على القواعد وتشكل نوعًا من الجذع من ارتفاع مترين إلى اثني عشر مترًا ، جنبًا إلى جنب مع الخيزران كونها أطول أعشاب على هذا الكوكب.

نظرًا لأن الموز هو عشب ، فإن جذعه لا ينضج أبدًا ، ويموت الجزء الموجود فوق سطح الأرض بعد نضج الثمار. عند الحديث عن الموز كعشب ، يمكن للمرء أن يلاحظ تأثيرًا غير عادي: بعد أن يموت الجذع الرئيسي ، يتم أخذ مكانه على الفور بواسطة أكبر عدد من البراعم الموجودة على الجذر.

أوراق الموز كبيرة جدًا ، وناعمة ، ويمكن أن تكون مستطيلة وبيضاوية ، ومرتبة في لولب بحيث تتدحرج قواعدها في أنبوب كثيف متعدد الطبقات ، وتشكل جذعًا زائفًا. مرة واحدة في الأسبوع ، تظهر ورقة صغيرة واحدة وتنمو داخل المجموعة ، وفي نفس الوقت تبدأ الورقة القديمة الخارجية في الموت ، وبعد ذلك تسقط.

إزهار

يبدأ النبات في التفتح بعد ثمانية إلى عشرة أشهر من ظهوره على السطح. قبل أن يزهر نبات الموز ، تظهر ساق على الجذع الرئيسي ، والتي تخترق الجذع الخاطئ ، وتمر عبره ، وتخرج.

يشبه الإزهار برعمًا مستديرًا ممدودًا من اللون الأخضر أو ​​الأرجواني ، في قاعدته توجد أزهار أنثوية كبيرة ، على طول الحواف - أزهار ذكور صغيرة ، وبينها أزهار معقمة ثنائية الجنس متوسطة الحجم بثلاث بتلات. عندما تفتح الأزهار الذكرية ، فإنها تسقط على الفور تقريبًا ، مما يؤدي إلى تعرض الجزء العلوي من الإزهار.

تُجمع الأزهار في عناقيد بكمية من 12 إلى 20 قطعة ، وترتب فوق بعضها البعض في طبقات ، كل منها مغطاة من الأعلى بأوراق شمعية سميكة. أزهار أصناف الفاكهة بيضاء ، والأوراق التي تغطيها حمراء داكنة من الداخل ، وأرجوانية من الخارج.

يتم تلقيح الموز البري بواسطة الحيوانات الصغيرة أو الطيور (إذا كان الصنف يزهر في الصباح) ، أو الخفافيش (في الليل) ، بينما تتكاثر النباتات المزروعة بشكل نباتي.

أصناف شائعة

الأنواع الأكثر شيوعًا من نبات البابو هي:

• "مارتن" - لديه مقاومة عالية للصقيع ؛
• "ديفيس" - ممثل لشجرة ذات ثمار عالية الجودة ، حلوة ، ذات لب أصفر ؛
• "Overlease" - مشابهة في خصائص مجموعة "Davis".

هناك أيضًا أنواع مختلفة تم تربيتها في روسيا - Michurinka و Sochinskaya.

إذا كان لديك خيار ، فمن الأفضل شراء أشجار مبكرة النضج.

يمكن شراء Azimina triloba ، المعروف أكثر باسم شجرة الموز ، من المتاجر المتخصصة أو طلبه عبر الإنترنت.

فاكهة

تتشكل الثمار فقط في الأزهار الأنثوية. مع نمو كل طبقة ، تبدأ في الظهور أكثر فأكثر كيد بها عدد كبير من الأصابع ، وهي عبارة عن توت مغطاة بقشرة سميكة (الثمار لا تنمو على الأعشاب).

اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الموز ، يمكن أن يختلف التوت اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض. في الأساس ، تتميز بشكل مستطيل مستقيم أو منحني. يتراوح طول التوت من ثلاثة إلى أربعين سنتيمترا ، وقطرها من اثنين إلى ثمانية. عادة ما يكون قشر الموز أصفر ، ولكنه غالبًا ما يوجد بألوان الأخضر والأحمر والفضي.

لحم التوت أبيض أو أصفر أو كريمي أو برتقالي. في المرحلة الأولية ، تكون كتلة لزجة وصلبة ، والتي تتحول في النهاية إلى كتلة طرية وناعمة. في أصناف الفاكهة ، غالبًا ما تكون البذور غائبة في التوت ، لذلك تتكاثر من خلال الجذور. إذا لم ينخرط الناس في تكاثرهم ، فلن يكونوا قادرين على الوجود لفترة طويلة ويسكنون البيئة المحيطة.

لكن في النباتات التي تنمو في البرية ، يمتلئ اللب بعدد كبير من البذور (في بعض الأصناف ، يمكن أن يصل عددها إلى مائتي). يتراوح طولها من 3 إلى 16 مم ، لذلك يوجد القليل جدًا من اللب داخل مثل هذه الفاكهة ، وهو أحد أسباب عدم صلاحية الموز البري للأكل.

وهكذا ، يمكن أن يوجد في طبقة واحدة حوالي ثلاثمائة حبة ، يبلغ وزنها الإجمالي حوالي ستين كيلوغرامًا. بمجرد أن يتم ربط الثمار ، تنمو جميعها إلى أسفل ، ولكن بعد ذلك تتكشف عدة طبقات وتبدأ في النمو عموديًا لأعلى.

عادة ما يستغرق التوت من 10 إلى 15 شهرًا لينضج ، بينما يعطي الموز الفاكهة حصادًا غنيًا لمدة خمس إلى ست سنوات ، بينما تؤتي النباتات البرية ثمارها بفعالية لأكثر من خمسة وعشرين عامًا.

نظرًا لأنه من السهل جدًا تلف التوت الناضج وسرعان ما يفسد ، يتم تقطيعه عادةً باللون الأخضر عندما ينضج ثلاثة أرباعه فقط (أسهل في النقل) ينضج التوت في الطريق أو عند الوصول إلى المكان ، غالبًا - في المنزل مع المشترين.

بعد أن تنضج التوت ، تموت الساق الرئيسية وأوراق النبات ، وتأتي لقطة جديدة تقع في مكان قريب لتحل محلها ، والتي تتحول إلى ساق وتطلق الأوراق.

خصائص بيري

لوحظت فوائد الموز لفترة طويلة. إنها أطعمة قليلة الدسم ولكنها مغذية للغاية ، حيث تتميز بزيادة كمية الكربوهيدرات. لذلك تحتوي مائة جرام من اللب على:

• 23 غرامًا من الكربوهيدرات ؛
• 1.1 غرام - بروتينات
• 89 كالوري

لهذا السبب ، يُنصح بتناول التوت بعد زيادة الإجهاد البدني أو العقلي: كونه التوت عالي الطاقة ، فإنه يزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم.

تكمن فائدة الموز في احتوائه على الكثير من العناصر الدقيقة والكبيرة ، أولاً وقبل كل شيء ، المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد. تلعب الكثير من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات الموجودة في الموز دورًا مهمًا أيضًا (أولاً وقبل كل شيء ، هذه هي الفيتامينات A ، B ، C ، E ، PP).

غالبًا ما ينصح الأطباء بإدخال هذه التوت في نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد والكلى ، وكذلك في حالة وجود ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وحرقة المعدة والإمساك. يحتوي التوت على خصائص مطهرة وقابضة ، لذلك ينصح باستخدامه لقرحة المعدة والأمعاء (ولكن ليس أثناء التفاقم).

ينصح الأطباء بالامتناع عن تناول التوت مع زيادة تخثر الدم ، ومرض الشريان التاجي ، والتهاب الوريد الخثاري: يساعد التوت على إزالة السوائل من الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة الدم ، مما يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية ويمكن أن تتشكل جلطة دموية . لا ينصح أيضًا بالموز للأشخاص الذين أصيبوا مؤخرًا بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

طرق الزراعة

يمكن زراعة Azimina ونشره بثلاث طرق. يعتمد اختيار الطريقة على المهارات البستانية والخبرة وتوافر مواد الزراعة. بغض النظر عن اختيار طريقة الزراعة ، من المهم اتباع التكنولوجيا ، فإن النبات لا يتجذر جيدًا وغالبًا ما يموت في السنة الأولى من النمو.

بذور

لا تتجذر النباتات جيدًا ، فهناك احتمال للموت خلال الأسبوع الأول بعد الزراعة. الوقت الأمثل لزراعة البذور في الأرض هو النصف الثاني من شهر مايو ، عندما لا يكون هناك خطر الصقيع الليلي أو انخفاض درجات الحرارة. خوارزمية متزايدة خطوة بخطوة:

1. فرز البذور وإزالة جميع الشتلات التي تظهر عليها علامات المرض والضرر.قبل الزراعة بـ 3-4 أشهر ، يجب تقسيمها إلى طبقات بإخراجها إلى غرفة بدرجة حرارة من 0 إلى 4 درجات مئوية.
2. احفر المنطقة جيدًا ، وقم بإزالة كل حطام وحجارة النبات. أثناء الحفر يضاف خليط من الأسمدة المعدنية (15 جم من السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم) أو مادة عضوية بمعدل 5 كجم مولين لكل متر.
3. احفر ثقوبًا فردية يصل عمقها إلى 5 سم ، وتبلغ الفترة الفاصلة بين النباتات 2-2.5 متر.
4. غطي البذور بعمق 3 سم ، رشي فوقها طبقة من التربة الخصبة. سقي الزرع بكثرة وقم بتغطيته بقطعة قماش غير منسوجة.

تظهر البراعم الأولى في 5-7 أسابيع. خلال هذا الوقت ، من المهم تهوية الزراعة ، لمراقبة محتوى الرطوبة المعتدل للتربة. Azimina لديه نظام جذر ضعيف ، ولا يتم إجراء عملية الزرع.

عمليات الجذر

للزراعة بهذه الطريقة ، تحتاج إلى أخذ براعم الجذر ، والتي يمكن الحصول عليها من شجرة بالغة من عمر 3 سنوات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع قطعة صغيرة من الجذر على السطح يصل طوله إلى 5 سم ، ثم تصويب جميع الجذور العرضية والنبات في حفرة مُعدة ، توضع في قاعها طبقة من السماد العضوي والدبال .

يتم دفن الجذور في التربة الطينية أو السوداء إلى عمق 5-8 سم ، إذا كانت التربة خفيفة وجيدة التهوية ، يمكن أن يصل عمق التضمين إلى 10 سم.يجب ترطيب الزرع بكثرة بالماء الدافئ ، ونشارة السطح . تظهر البراعم الأولى في 30-50 يومًا.

الكسب غير المشروع

يتم نشر الأزيمينات عن طريق التطعيم في النصف الثاني من الربيع قبل ظهور انتفاخ البراعم. لتنفيذ العمل مطلوب شجرتين. السيقان الخشنة التي يصل طولها إلى 7 سم مناسبة كمادة أم.تقنية تنفيذ:

1. اقطعي المرق وقسميه بالطول.
2. اشحذ طرف السليل قليلاً ، وأدخله بعناية في خالصة المرق. من المرغوب فيه أن تتطابق جميع طبقات الكامبيوم تمامًا.
3. إصلاح التطعيم برقائق أو شريط ورقي. ضع الغطاء البلاستيكي الواقي.

يتجذر موقع التلقيح في غضون 14 يومًا ، وبعد ذلك تتشكل البراعم على الجذر. يُنصح بالانتظار حتى يتم فتحها بالكامل ، ثم نقل القطع إلى مكان دائم.

نبات الموز في المنزل

نظرًا لأن نبات الموز موطنه خطوط العرض الاستوائية ، فمن الصعب للغاية تكاثره في المنزل. الأسباب الرئيسية وراء صعوبة زراعة الموز هي الحاجة إلى مزيج مثالي من درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة والتربة الغنية بمعادن التربة اللازمة لنمو النبات.

في المنزل ، يمكنك زراعة نبتة موز بنفسك عن طريق زرع بذرة أو شراء عينة نبتت بالفعل. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مجموعة متنوعة ستنمو من البذور ، التي لا يمكن أكل ثمارها (بذور محاصيل الفاكهة لا تباع ، لأن هذه النباتات تكاد لا تحتوي عليها ، لذا فهي تتكاثر بشكل نباتي) تعتبر عملية إنبات البذور في المنزل عملية طويلة إلى حد ما وسيتعين عليك انتظار الإنبات ، في أحسن الأحوال ، لمدة شهرين. ولكن فور ظهوره فوق السطح ، يبدأ النمو النشط.

إذا كانت هناك رغبة في زراعة الموز من مجموعة متنوعة من الفاكهة في المنزل ، فمن الأفضل شراء نبتة نبتت بالفعل. لزراعتها في المنزل ، قام المربون بتربية أصناف الموز التي تكون أقل تطلبًا في ظروف النمو ، وأكثر مقاومة للأمراض ومنخفضة نسبيًا ، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك تحقيق ازدهار النبات وظهور ثمار صالحة للأكل في شقة عادية.

إذا كنت لا ترغب في العبث على الإطلاق ، ولكنك ترغب في الحصول على مثل هذا النبات في المنزل ، يمكنك شراء شجرة الموز Annona ثلاثية الشفرات أو Azimina ، والتي حصلت على اسمها من الفاكهة التي تشبه شكل الموز. تفسح Azimina نفسها تمامًا للتكاثر في المنزل ، وعلى الرغم من حقيقة أنها تصل في الطبيعة إلى اثني عشر مترًا ، يمكن صنع بونساي من النبات.

أصناف الأشجار

تزرع عشرات الأنواع من بيادق الفاكهة. تم تربية معظمهم في الولايات المتحدة وكندا.العديد من الأصناف هي نتيجة لتطور المربين الروس.

الأصناف الشائعة:

• ديفيس: شجرة يبلغ ارتفاعها 3-5 أمتار مع تاج أخضر عريض والعديد من الفواكه البيضاوية الكبيرة ، اللب له طعم ممتاز ؛
• مارتن: الصنف مقاوم للبرد ، والجذوع متوسطة إلى عالية ، والثمار ممدودة ، ومثيرة ، بحجم 8-10 سم ؛
• الحلوى: شجرة طويلة ذات ثمار كبيرة ، ولب الفاكهة حلو جدًا ، وعطري ، ولونه أصفر ساطع ؛
• Sochinskaya 11: صنف طويل القامة مبكر النضج به ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 300 جرام.

على الرغم من الأنواع الغريبة الأكثر شيوعًا في المناطق المدارية ، يمكن زراعة العديد من أنواع شجرة الموز في المناخات المعتدلة - بشكل أساسي حيث تكون الفترة الخالية من الصقيع ستة أشهر على الأقل. هذه النباتات تخاف قليلاً حتى من الصقيع الشديد ، في الشتاء تكون قادرة على تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -30 درجة مئوية ، بشرط أن تكون قصيرة ، وفي الربيع تتحمل البراعم بهدوء الصقيع المتكرر.

ما هو الموز من وجهة نظر نباتية؟

لطالما كانت الصورة النمطية بين الناس العاديين أن الموز ينمو على النخيل وفي البرية. ولكنه ليس كذلك.

قد يبدو غريباً ، لكن من الناحية العلمية ، يعتبر الموز عشبًا معمرًا ، وثماره عبارة عن توت متعدد البذور وذو قشرة سميكة.

السؤال الذي يطرح نفسه على الفور - أين هذه البذور؟ الشيء هو أنها توجد في الثمار البرية ذات الشكل البيضاوي وتتطلب التنظيف. وتلك الفاكهة التي تُباع على أرفف السوبر ماركت هي نتاج عمل المربين ، وهو الشكل الثقافي لهذا التوت الذي ابتكروه. في المجموع ، هناك أكثر من 40 نوعًا و 500 نوعًا من الموز (الاسم اللاتيني - موسى).

أكثر أنواع الموز المزروعة شيوعًا هي:

• إصبع السيدة؛
• غرو ميشيل
• قزم كافنديش
• كافنديش العملاق
• لاكاتان.
• فاليري.
• روبوستا.
• ميسور.

الأصناف الصالحة للأكل مقسمة إلى مجموعتين كبيرتين. الأول هو الموز الذي يحتوي على فاكهة حلوة تؤكل نيئة. والثاني يشمل الموز الذي ينتج ثمارًا نشوية لمعالجة الطهي اللاحقة.

يتميز الموز بتركيبته المميزة للنباتات العشبية ، وهي: جذور قوية وساق بأوراق ، يتراوح حجمها من 6 إلى 20 قطعة. إنه ثاني أطول عشب في العالم (بعد الخيزران).

هل يمكن أن تنمو وتتكاثر في مناخنا؟

يمكن تربية Azimina حصريًا في المناطق الجنوبية من روسيا ، حيث يوجد ما لا يقل عن 160 يومًا مشمسًا دافئًا في السنة. بعض المجالات الأكثر صلة هي:

• جمهورية القرم ذات الحكم الذاتي؛
• منطقة كراسنودار؛
• القوقاز.
• منطقتي فولغوغراد وأستراخان ؛
• مناطق كورسك وفورونيج وسمارة ، بالإضافة إلى الري ، تعتني بالشجرة أيضًا في فصل الشتاء.

أفضل شيء بالنسبة لشجرة الموز هو المناخ المعتدل الذي يقترب من شبه استوائي.

يمكنك شراء 1-2 شتلة صيفية مقابل حوالي 5000 روبل.

هل ينمون على شجرة أم لا؟

ما الشجرة التي ينمو عليها الموز؟ سؤال جيد. بعد كل شيء ، إذا نظرت من الجانب - يبدو وكأنه موزة. ومع ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، فإن النبات نفسه عشبي ، أي أنه ليس شجرة ، على الرغم من أنه يصل إلى 8 أمتار (أطول من العديد من الأشجار). يصل قطر الجذع إلى 40 سم.

تنمو أوراق الموز من جذع درني قصير (تحت الأرض) لتشكيل ساق مرئي أو مزيف.

يتعمق نظام جذر النبات بمقدار 1.5 متر ، بينما ينتشر 4.5-5 متر على الجانبين ، مثل معظم الأعشاب. يتم وضع الأوراق فوق بعضها البعض ، ومن سمات هيكلها الوريد الطولي الكبير الذي يمتد في المركز. يعتمد لون الأوراق على التنوع ، فيمكن أن تكون خضراء تمامًا ، وبها بقع كستنائية ، وأيضًا بلونين: أخضر في الأعلى وقرمزي أدناه.

ينمو الموز في عناقيد ، ويمكن أن يصل عددها إلى 100 قطعة. لوحظ أعلى إنتاجية في الرطوبة العالية ، على الرغم من أنها يمكن أن تؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.وجود ضوء الشمس مهم جدًا أيضًا.

وصف نباتي

Azimina هو جنس من الشجيرات ثنائية الفلقة المزهرة والأشجار القصيرة. في المجموع ، هناك أكثر من عشرة أنواع نباتية. والأكثر شيوعًا هو أزيمينا ثلاثي الفصوص (أسيمينا تريلوبا). إنها شجرة منتصبة يصل ارتفاعها إلى 10-12 مترًا في البرية. من بين الأشكال الثقافية هناك أشكال صغيرة الحجم وقزم - 1.5-5 م.شجرة الموز مزخرفة من الخارج. الجذوع مغطاة باللحاء الأخضر المزرق أو البني الناعم ، والتيجان هرمية بشكل ضيق. الأوراق كبيرة ، جلدية ، معلقة على قصاصات قصيرة ، مستطيلة بيضاوية ، ذات حواف صلبة وقمم مدببة. صفائح الأوراق سمين ، كثير العصارة ، يصل طولها إلى 30 سم وعرضها من 12 إلى 15 سم ، ويمكن رؤية الأوردة الريشية بوضوح على السطح الأخضر اللامع. في الطقس العاصف ، تنكسر السيقان والأوراق الهشة بسهولة.

الزهور أحادية اللون ، كبيرة - قطرها حوالي 4-5 سم... تقع منفردة. براعم حمراء أرجوانية أو بنية أو وردية داكنة لها شكل الجرس الصحيح. الوسط أصفر لامع مع عدة أسدية ممدودة. يحتوي الكأس على ثلاث بتلات منحنية ، مثلثة ، مجعدة قليلاً. كورولا - أيضًا بثلاث بتلات ، لكن أوسع. على الرغم من المظهر الجذاب ، لا تختلف البراعم في رائحة لطيفة.

يزهر النبات في الربيع ، حتى قبل ظهور الأوراق. هذه الفترة تستمر 3-4 أسابيع. في الطبيعة ، يتم تلقيح شجرة الموز بواسطة الحشرات الكبيرة أو الطيور الطنانة.

تنضج الثمار في غضون 5-6 أسابيع... إنها سميكة أو بيضاوية أو مستطيلة - يصل طولها إلى 12 سم ، سمين ، ومغطاة بجلد رقيق أخضر فاتح. ظاهريا يشبهون البابايا. على الفروع يجلسون مع شرابات من عدة قطع. تمتلئ الداخل بالكريمة العطرية أو اللب الأصفر الفاتح. يمكن أن تؤكل. البذور كبيرة ، مع قشرة كثيفة بنية داكنة ، وتقع في اللب في صفين. فاكهة واحدة تحتوي على 10-14 بذرة.

دورة الحياة في الطبيعة

تعتبر دورة حياة الموز نموذجية بالنسبة للنباتات العشبية - نمو الساق الزائف ، والإزهار ، والإثمار ، وموت الأوراق.

بعد ظهور البراعم الأولى (مع تكاثر البذور) ، يبدأ التطور السريع. في الطبيعة ، ينمو الموز بسرعة كبيرة - في غضون 9-10 أشهر فقط ، يصل ارتفاع سيقانه الزائفة إلى 8 أمتار. في هذا العمر ، تبدأ فترة التكاثر (المرحلة) في حياة النبات. السمة المميزة لهذه المرحلة هي توقف تكوين ونمو الأوراق الجديدة.

بدلاً من ذلك ، يبدأ الجذع المزهر في التطور داخل الجذع الزائف. بعد 2-3 أسابيع ، يتشكل إزهار أرجواني كبير على شكل برعم. يقع الموز أسفل قاعدته ، والتي ستصبح ثمارًا في المستقبل. أكبر الزهور من الإناث ، فهي في الأعلى. يوجد أدناه ثنائي الجنس بقليل ، وفي الجزء السفلي توجد أزهار ذكور ، فهي الأصغر.

يتم تلقيح الأزهار الأنثوية عن طريق:

• طيور الشمس.
• توباي (حيوانات صغيرة تشبه السناجب) ؛
• الحشرات (الفراشات ، النحل ، الدبابير) ؛
• الخفافيش (في الليل).

هذه الأخيرة تنجذب إلى الرائحة الخاصة للنورات. مع تطورها ، تتشكل مجموعة من الفاكهة ، تشبه الفرشاة بأصابع كثيرة. بعد النضج ، تتعرض حرفيًا للهجوم من قبل نفس الحيوانات والطيور ، بفضل حدوث التلقيح.

عند اكتمال الاثمار ، يموت الجذع الكاذب ، وبعد ذلك يبدأ ساق جديد في النمو.

المزهرة والثمار البابو

كيف تزهر أزيمينا ثلاثية الفصوص الصورة

تتفتح الأوراق فقط في نهاية الربيع ، أمامها الزهور التي تفتح في منتصف أبريل. لمنع الكورولا من المعاناة من الصقيع الربيعي المتكرر ، قامت الطبيعة بحمايتها بغلاف كثيف. الزهرة غريبة ومزخرفة للغاية: قلب كثيف مستدير من الظل اللبني محاط بثلاث بتلات داخلية وثلاث بتلات خارجية. سطحها مرقط بالأوردة ، ولون البتلة لون قرمزي غامق ، بنفسجي بنفسجي ، مما يجعلها تبدو كاللسان. كورولا لا يتجاوز قطرها 6 سم.تستمر فترة الإزهار حوالي 20 يومًا ، وتعيش كورولا واحدة لمدة 7 أيام.

تحتوي كل زهرة على عدة مدقات ، لذا يمكنها أن تجمع من 3 إلى 9 فواكه. إذا كان الغرض من النمو هو الإثمار ، فيجب زرع نباتين على الأقل في الموقع لعملية التلقيح. تنبعث من الأزهار رائحة خفيفة تذكرنا برائحة اللحم المتعفن.

إذا سقطت النورات في بداية الصيف ، فلن يتم تلقيحها ولن تؤتي ثمارها. في منتصف الصيف ، هناك خطر فقدان جزء من المبيض الموجود إذا كان حارًا وجافًا. يستغرق 160 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة عند درجة حرارة مثالية تبلغ 18 درجة مئوية ؛ تنضج بشكل أسرع في الدفء. يحدث الإثمار لشجرة الموز في سبتمبر وأوائل أكتوبر.

تتشابه ثمار البابايا في الشكل مع البابايا: مستطيل ، زاوي ، طوله 5-15 سم وعرضه 2-8 سم ، يتراوح الوزن بين 50-350 جم ، تؤثر الحرارة والجفاف سلبًا على الحجم والوزن. يكون الجلد شاحبًا أو مصفرًا ، وهو رقيق جدًا ويمكن إزالته بسهولة ، ولكنه يخاف بشدة من التلف الميكانيكي. الفاكهة صالحة للأكل ومذاقها مثل خليط بين الموز والمانجو والفيجوا والأناناس. قوام اللب عجيني ، ظل من الزبدة ، ينضح برائحة الفراولة مع الكريمة ، يقارنه الأمريكيون بالكاسترد. يحتوي على عظام مستطيلة مُدخلة بدقة من الظل الأسود والبني مع سطح لامع ، هناك 8-14 منهم في المجموع.

بسبب الثمار ، يحمل Azimina العديد من الأسماء الأخرى: paw-paw (على غرار فاكهة البابايا) ، موز نبراسكا ، موز شمالي ، موز كلب ، موز مكسيكي ، موز فقير.

كيف يتكاثرون؟

هناك طريقتان لتكاثر الموز:

• باستخدام البذور
• طريقة نباتية.

التكاثر الخضري أسرع وأكثر موثوقية من تكاثر البذور. من الناحية البيولوجية ، تكون العملية على النحو التالي: بعد أن يثمر النبات ، يموت الجزء الأرضي ، وينمو الجذر إلى الجانب ، مكونًا شجيرات جديدة.

يتكاثر الموز عن طريق النسل وأجزاء من الجذور (الجذور). يتم تكوين النسل الأكثر ثباتًا وإنتاجًا أثناء ثمار النبات الأم ، وخلال هذه الفترة يكون لديهم أقصى قدر من المغذيات. بالنسبة للزراعة بالجذور ، فمن الأفضل استخدام شرائح تزن من 1.5 إلى 2 كجم من جذور كاملة محفورة من المزارع القديمة

من الأفضل القيام بالزراعة في وقت مبكر من موسم الأمطار.

في الطبيعة ، تتكاثر البذور داخل الثمرة الموز. في نفس الوقت ، فاكهة الموز البري نفسها غير صالحة للأكل. يمكن أن تحتوي على من 50 إلى 100 بذرة ، وأحيانًا يصل عددها إلى 200. تنبت البذور بعد سقوطها في الأرض (على سبيل المثال ، عندما تسقط الثمار الناضجة). هذا يستغرق وقتًا ، لأنها مغطاة بقشرة سميكة. بعد حوالي شهرين ، ستظهر لقطة خضراء وسيبدأ النبات في التطور.

بسبب التكاثر الخضري ، لا تقوم أصناف الموز المزروعة بتجديد مجموعة الجينات الخاصة بها ، ونتيجة لذلك فهي قليلة المقاومة للأمراض الفطرية.

بالنسبة للنمو في المزارع ، فإن التربة ذات المحتوى العالي من الدبال والصرف الجيد هي الأفضل. إذا كان الصرف سيئًا ، فإن خطر الإصابة بالفطريات نفسها يزيد عدة مرات. للحفاظ على عوائد عالية ، فمن المستحسن استخدام أسمدة البوتاس والنيتروجين.

طرق التربية والتطعيم

يتم نشر Azimina بواسطة البذور ، في كثير من الأحيان بواسطة شرائح الجذر. المعلومات حول التكاثر بالعقل ليست صحيحة.

انتباه! عند التكاثر بطريقة البذور ، يسمى. الانقسام وتغيير خصائص الأصناف.

1. التكاثر بالبذور. لتحقيق إنبات أفضل ، يتم تنفيذ التقسيم الطبقي لمدة 3-4 أشهر. تنبت بذور البابو لمدة 7 أسابيع. عندما تزرع الشتلات في الخريف بمتوسط ​​درجة حرارة يومية +10 درجة مئوية ، تنبت الشتلات في يوليو وأغسطس. يتم تظليل الشتلات وتسقى وتقليل الري بحلول سبتمبر. مع انخفاض t إلى +5 درجة مئوية ، يتم عزل الشتلات باستخدام نشارة agrovolk.
2. بقسمة الجذر. يتم فصل جزء صغير منه عن الجذر ويوضع في بئر مع مادة مغذية. تظهر الصور في 30-40 يومًا.

النصيحة! ينمو من بذور الأزيمين ثمارها لمدة 4-6 سنوات ، مطعمة - لمدة 2-3 سنوات.

يتم إجراء تطعيم المخلب باستخدام قصاصات خشبية ، ما يسمى. طريقة الغزل. يتم تقسيم الجذر بمقدار 1-1.5 سم ، ويتم وضع سليل مدبب في الانقسام. يجب أن تتطابق الطبقات الكامبية عند المحاذاة. مكان التراكم ملفوف بفيلم محمي من الرطوبة بأغطية.

انتباه! تطعيم البوابين هو الطريقة الوحيدة لتكاثر المحاصيل ، حيث يتم الحفاظ على الخصائص الكامنة في الصنف.

في أي البلدان ينمون؟

يعتبر الموز من أقدم النباتات التي زرعها الإنسان. كما أسس العالم الروسي نيكولاي إيفانوفيتش فافيلوف خلال سنوات بحثه العديدة ، فإن موطنه هو جنوب شرق آسيا وأرخبيل الملايو. في هذا القسم ، سوف نلقي نظرة على مكان نمو الموز والدول الأكثر إنتاجًا.

في أي دول ينمو الموز؟ في الوقت الحاضر ، تتم زراعتها في 107 دولة على الأقل في آسيا وأمريكا اللاتينية وأفريقيا ، التي تتمتع بمناخ رطب واستوائي. يتم استخدامه مثل:

• منتج غذائي (طازج ومجفف) ؛
• قاعدة لصنع بيرة ونبيذ الموز ؛
• المواد الخام لإنتاج الألياف.
• نباتات الزينة.

بالطبع ، الغرض الرئيسي من فاكهة الموز هو الغذاء. الدولة الرائدة في استهلاك هذه الفاكهة للفرد هي دولة بوروندي الأفريقية الصغيرة - هنا يأكل كل مواطن ما يقرب من 190 كجم في السنة. تليها ساموا (85 كجم) ، جزر القمر (79 كجم تقريبًا) والإكوادور (73.8 كجم). من الواضح أن هذه الثقافة في هذه البلدان هي واحدة من المنتجات الغذائية الرئيسية. للمقارنة: يستهلك كل روسي في المتوسط ​​سنويًا ما يزيد قليلاً عن 7 كجم من الموز.

يحتل محصول الموز المرتبة الرابعة عالمياً بين النباتات المزروعة بعد الأرز والقمح والذرة. هذا ليس أقله بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية - 91 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، وهو أعلى من البطاطس على سبيل المثال (83 سعرة حرارية لكل 100 غرام). العيب الوحيد هو مقدار نمو الموز. في الواقع ، قبل أن يبدأ الإزهار ، عليك الانتظار لمدة 8 أشهر أو أكثر حتى ينضج النبات نفسه.

تصدير الموز ، الذي أصبح ممكنًا مع ظهور التبريد في بداية القرن العشرين ، تحول في النهاية إلى عمل مربح للغاية ولا يزال كذلك في عصرنا.

قائمة الشركات الرائدة في إنتاج الموز لعام 2013 (مليون طن) تبدو كالتالي:

1. الهند (24.9).
2. الصين (10.9).
3. الفلبين (9.3).
4. الإكوادور (7).
5. البرازيل (6.9).

يجب على المرء أن يجيب على الفور على السؤال الشائع "هل ينمو الموز في إفريقيا؟" كما لوحظ ، هم مواطنون في البلدان الاستوائية والرطبة ، لذا نعم. ومع ذلك ، لا يوجد الكثير منهم هنا كما هو الحال في دول آسيا وأمريكا اللاتينية - الرائدة في القارة الأفريقية ، تنزانيا ، والتي أنتجت 2.5 مليون طن في عام 2013.

تزايد البيادق في الحقل المفتوح

يمكنك الاعتماد على أصابعك من النباتات المثمرة الغريبة التي يمكن زراعتها في مناخ غير مستقر لوسط روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا. تأتي زراعة البابايا ببعض الصعوبات ، لكن المذاق الفريد للفاكهة وجمال الأزهار الغريبة تستحق ذلك بالتأكيد.

أولاً ، جذع وأغصان البابو هشة ، ويمكن أن تنكسر تحت وطأة الثلج ، من هبوب الرياح القوية ، وحتى الحصاد المتواضع يمكن أن يصبح عبئًا ثقيلًا على الشجرة. تأكد من تثبيت دعامة للجذع ، وحصد الثمار في الوقت المناسب ، وإزالة الغطاء الثلجي في الشتاء.

ثانياً ، عملية التربية ليست سهلة. تنبت البذور بصعوبة ، وتموت بعض الشتلات ، وبعد الزرع في الأرض المفتوحة ، يبقى البقاء طويلاً. يبدأ الإثمار من العام الخامس إلى السادس من العمر ، ولكن في الوقت الحالي ، ستعمل أزيمينا كزخرفة مورقة زخرفية للموقع. من الجيد أن موز نبراسكا قد عاش لمدة نصف قرن تقريبًا ، وسوف تستمتع بالتأكيد بثماره. نظرًا لخصوصية بنية نظام الجذر ، فإن نمو الأزيمين نادر للغاية. من الضروري التكيف مع التكاثر عن طريق التطعيم.

فاكهة الموز - التوت

من الغريب أن موطن الموز الثقافي ليس إفريقيا ، بل الهند. منها ، فيما بعد ، انتشرت هذه النباتات في جميع أنحاء نصف الكرة الجنوبي تقريبًا. يعتبر الموز اليوم من أكثر محاصيل الفاكهة شهرة. 95 مليون طن من الفاكهة تزرع في العالم سنويًا. الموز منتج غذائي قيم. تحتوي ثمار المائدة على حوالي 75٪ ماء ، 22٪ سكريات ، 1.3٪ بروتينات وحوالي 10 مجم /٪ فيتامينات. يتم استخدام الموز الدقيقي الخاص في العديد من البلدان الجنوبية كبديل للخبز. لا تحتوي أصناف الموز الحديثة على بذور ، مما يجعلها أكثر قيمة ، لأن ثمار الموز البري التي تحتوي على العديد من البذور الكبيرة والصلبة في الداخل أقل ملاءمة للأكل.

الأمراض والآفات

الثقافة في المنزل ليست عرضة للإصابة بالأمراض ، ولكنها تتأثر فقط باليرقات المحلية في أمريكا الشمالية. في المناخ القاري ، لا تهاجم الآفات المحلية النباتات. أما بالنسبة للأمراض ، فالثقافة مقاومة للنباتات الفطرية وليست عرضة للعدوى الفيروسية. فقط أمراض نظام الجذر ممكنة نتيجة الري المفرط والأضرار الميكانيكية.

تمت زراعة Azimina منذ حوالي 100 عام ، ولديها حوالي 60 نوعًا. عند زراعة الأزيمينات ، يهتم البستانيون بالأصناف المبكرة التي حصلت عليها جامعات ميشيغان وويسكونسن وأونتاريو والاختيار الروسي. تُعرف أشكال مثل Sochinskaya 11 و Novokakhovchanka و Autumn Surprise و Dessertnaya.

نظرًا لتنوع سمات الأصناف ، ربما ينتمي الاكتشاف التالي إلى أولئك الذين يقرؤون اليوم عن الفاكهة الجنوبية التي غزت شمال القوقاز وكالميكيا ، والتي استقرت في منطقة سامارا وجزر الأورال.

الموز عشب

هناك اعتقاد خاطئ آخر وهو أن الموز ينمو على النخيل. في الواقع ، نبات الموز هو عشب. يصعب أحيانًا تصديق ذلك ، نظرًا لأن ارتفاع بعض النباتات يمكن أن يصل إلى 13 مترًا ، لكن هذا صحيح. الموز هو نبات عشبي معمر له جذمور كبير تحت الأرض وساق درني قصير. يتكون الجذع الزائف القوي للموز من قواعد الأوراق ، التي تشبك بعضها البعض بإحكام ، وتشكل أنبوبًا مجوفًا متعدد الطبقات. جذع الموز قوي جدًا لدرجة أنه يمكنه تحمل وزن حزمة 60 كجم.

بالإضافة إلى أنواع المائدة من الموز ، هناك عدد كبير من الأشكال الزخرفية القزمة. التي تُستخدم لتخضير المدن في البلدان الدافئة ، وتُزرع أيضًا كنباتات داخلية أو دفيئة في البلدان الباردة.

تعرف على المزيد حول كيفية زراعة موزة في المنزل.

موز. صورة.

ميزات التلقيح

للحصول على حصاد من البوابين ، من المهم أن تأخذ في الاعتبار خصوصيات تلقيح هذا النبات. تحتوي شجرة الموز على أزهار بروتوجينية ، أي أن المدقة تنضج قبل الآخر.

لا يمكن تكوين المبايض إلا بمساعدة التلقيح المتبادل ، لذلك تحتاج إلى زراعة نباتين على الأقل في الحديقة ، ومن الأفضل استخدام أنواع مختلفة.

بالنسبة للنباتات الصغيرة ، يمكن أيضًا إجراء التلقيح الاصطناعي (نقل حبوب اللقاح من واحد إلى آخر باستخدام قطعة قطن ، وفرشاة) ، ولكن هذه الطريقة تقلل بشكل كبير من المحصول.

هل الموز عشب أم شجرة؟ هل الموز توت أم فاكهة؟ هل ينمو الموز على شجرة نخيل؟

هذا ما كتبته ويكيبيديا عن هذا:

الموز (لاتيني موسى) هو جنس من النباتات العشبية المعمرة من عائلة الموز (Musaceae) ، والتي لوحظ تنوع الأنواع الأكبر في المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا ، وعلى وجه الخصوص ، في أرخبيل الملايو.

المثير للدهشة أن الموز ليس شجرة على الإطلاق ، ولا حتى شجرة نخيل ، على الرغم من بعض أوجه التشابه ، ولكنها عشب. وفاكهة هذه العشبة ليست ثمرة بل توت! من الفروق بين الحشائش والأشجار أن ساق الحشائش لا تتصلب. جذع الموز قوي جدًا وقوي ، مما يخلق الوهم بالخشب ، ومع ذلك ، في الواقع ، ما نراه على السطح ، يسميه العلماء جذعًا مزيفًا. هذا يرجع إلى حقيقة أن هذا الجذع الخاطئ يتكون من قواعد الأوراق المتجاورة بإحكام مع بعضها البعض.من الداخل ، يكون مجوفًا ويحتوي على ساق حقيقي يمتد خلال فترة الإزهار ويرتفع قمته فوق الأوراق. منه ، بعد التلقيح ، سوف تتدلى مجموعة من التوت (تصل أحيانًا إلى مائتي فاكهة). جذع الموز قوي جدًا ، يمكنه تحمل وزن يصل إلى 60 كجم.

يُعزى التشابه مع العشب أيضًا إلى حقيقة أنه بعد نضج الثمار وحصادها ، يمكن قطع الساق ، وبعد ذلك يعطي عشب الموز برعمًا جديدًا - وتتكرر دورة نمو الأوراق ، وتكرار نضج الثمار.

وصف النبات

Azimina هي شجرة متساقطة الأوراق من عائلة Annonov. يتم توزيعه على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية والصين والدول الأوروبية ، حيث يزرع النبات كمحصول فاكهة الزينة. ومن المعروف بين البستانيين تحت اسم "شجرة الموز" بسبب تشابهها مع هذه الفاكهة.

الميزات النباتية:

• شجرة قياسية ذات لحاء بني رمادي يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار ؛
• تقع الفروع الهيكلية في نفس المستوى ؛
• الخشب ناعم وهش للغاية ، وغالبًا ما يتم ملاحظة التلف أثناء تكوين المحصول ؛
• الأوراق المستطيلة ذات تشطيب لامع ، وعادة ما توجد في الجزء العلوي في النبات البالغ ؛
• لوحظ الإزهار من أبريل إلى مايو. الزهور ذات اللون الأرجواني والبني على شكل جرس ، يصل قطرها إلى 5 سم ؛
• في ظل ظروف مواتية في نهاية الصيف ، يتم تكوين ثمار صفراء ، يتم جمعها في مجموعات من 3-8 قطع. لديهم شكل مستطيل ، متوسط ​​\ u200b \ u200b الوزن - 150 جم ؛
• يوجد داخل الثمرة لب بيج فاتح ، حلو المذاق.

في مناخ روسيا ، يتم زراعة أزيمين ثلاثي الشفرات فقط ، مما زاد من الحيوية ومقاومة الصقيع.

فوائد ومضار الموز

الموز صحي لأنه غني بالفيتامينات المختلفة. يحتوي الموز على تركيزات عالية من الفيتامينات C و E وبيتا كاروتين. يحتوي الموز على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات B3 و B5 و B6 ، والتي تعد ضرورية للتنظيم السليم لتنفس الأنسجة ، واستقلاب الدهون ، والبروتينات ، والكربوهيدرات والدهون ، في إنتاج الهيموجلوبين ، والهيستامين ، لتقليل مستوى الكوليسترول "الضار". وتنظيم العديد من الوظائف الأخرى.

كما أن فوائد الموز عالية في العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والتي تساعد على تنظيم نشاط الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، وتطبيع معدل ضربات القلب ، وتهدئة وزيادة مقاومة الإجهاد.

يفيد الموز في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والكبد. كما أنها تساعد في تقليل الألم في حالة القرحة والتهاب المعدة. كما أنها تطهر الأمعاء من السموم والسموم.

للموز تأثير مفيد على الجلد والشعر ، فيحافظ على صحتهما وشبابهما.

يساعد المحتوى العالي لفيتامين ج على تقوية جهاز المناعة ومقاومة نزلات البرد.

ومع ذلك ، لجميع خصائصه المفيدة ، يمكن أن يكون الموز ضارًا في بعض الحالات. على سبيل المثال ، يُنصح بالامتناع عن تناول الموز إذا كان لديك:

• داء السكري
• بدانة
• نقص التروية (يعاني القلب والأعضاء الأخرى من مجاعة الأكسجين ونوبات الصرع)
• التهاب الوريد الخثاري
• دم غليظ (يمكن أن يجعله الموز أكثر سمكا)
• متلازمة القولون العصبي
• إذا كنت قد أصبت بسكتة دماغية أو نوبة قلبية

من غير المرغوب فيه إطعام الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بالموز ، حيث أن الجهاز الهضمي للطفل غير مكتمل النمو والتغذية بالموز يمكن أن تؤدي إلى الإمساك والانتفاخ والإسهال. أيضًا ، لا تطعم طفلك إذا كان لديك حساسية. وكذلك الأمر بالنسبة لأم الطفل في حالة الرضاعة.

اغسل الموز جيدًا قبل تناوله ، فمن أجل زيادة العمر الافتراضي ، يتم معالجة الموز بمواد خاصة سامة ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض (تصل إلى السرطان).

يمكن أن يكون الموز الأخضر (غير الناضج) ضارًا أيضًا ، ويخلق مشاكل في عمل الجهاز الهضمي. تحتوي على نشا "غير قابل للذوبان" ، وهو غير قابل للهضم عن طريق الأمعاء - وهذا يؤدي إلى الشعور بالثقل في المعدة وتكوين الغازات. من الأفضل ترك هذا الموز ينضج.

الحصاد والتخزين

من النصف الثاني من الصيف إلى منتصف سبتمبر ، تتشكل الثمار بنشاط على الشجرة.يتم حصاد الدواجن فقط في مرحلة النضج الفني. إذا لم يتم قطف الثمار في الوقت المناسب ، فإنها تصبح طرية للغاية ، مما يجعل التخزين والنقل صعبًا.

يُنصح باستخدام المحصول الطازج على الفور للطعام أو معالجته. يمكن تحضير العديد من المربيات والعصائر والمعلبات من الفاكهة. يحفظ الأزيمين في مكان جاف وبارد فقط. يجب ألا تتجاوز مدة الصلاحية شهرًا واحدًا ، حيث تصبح الثمار طرية بعد ذلك ، ويتدهور الطعم.

كيف تختار موزة؟

• اختر الموز ذو اللون الأصفر الغني.
• الموز الناضج هو موزة بنقاط بنية وبقع. ومع ذلك ، من المستحسن تناول مثل هذا الموز على الفور ، فهو لم يعد خاضعًا للتخزين طويل المدى.
• تختلف رائحة الموز الناضج واللذيذ عن رائحة الموز غير الناضج (وإن كان أصفر). الموز غير الناضج ليس له رائحة تقريبًا.
• يجب أن يكون القشر خاليًا من البقع المتشققة والذيل الممزق.
• يُعتقد أن الموز الأصغر ألذ ، أي الأقل - ألذ (وإن لم يكن دائمًا). يُعتقد أن معظم أنواع الموز الموجودة في متاجرنا هي أصناف علفية أرخص وأسهل في التوصيل والتخزين. يقول خبراء آخرون إن المذاق لا يعتمد بدرجة كبيرة على الحجم. في واقع الأمر ، يمكنك التأسيس تجريبيًا.
• يتم تليين الموز الناضج ، وتجعد قشره ، ويجف الجذع (الذيل).
• اختر موزًا أقل مضلعًا - فهو ألذ.
• إذا كنت تتناول موزة واحدة أو اثنتين ، فمن الأفضل اختيار موزة من وسط المجموعة ، لأنها ألذ من تلك الخارجية.
• انتبه إلى العلامات الرقمية الموجودة على ملصق الموز - يمكنهم التعرف على موز معدّل وراثيًا. يتم تمييز الموز المزروع بشكل طبيعي برموز 4011 ، 94011. رمز مكون من خمسة أرقام يبدأ بالرقم 8 هو موز معدّل وراثيًا.

الداجو-

على الرغم من حقيقة أن الموز ينمو في إفريقيا الحارة البعيدة ، فقد أصبحت هذه الفاكهة بالنسبة للكثيرين منا طعامًا شهيًا مفضلًا. إنهم يصنعون منها حلويات لذيذة جدًا ، ويستخدمونها كملء للحلويات والكعك والمعجنات ، وإعداد السلطات. يبدو أننا نعرف كل شيء عنهم ، لكن في الوقت نفسه ، لدى الكثير من الناس سؤال: "هل الموز فاكهة أم توت؟" يميل معظم المعجبين بهذه الأطعمة الشهية إلى الخيار الأول ، معتقدين أن الثمار تنمو على الأشجار ، لكن هذا بيان خاطئ.

كثيرا ما تسمع السؤال: "هل الموز عشب أم فاكهة؟" السؤال نفسه غير مفهوم وطرح بشكل غير صحيح. إذا أخذنا في الاعتبار ما هو عليه - شجرة أو شجيرة أو نبات عشبي ، فعلينا أن نركز على الخيار الأخير. إذا قمت بتصنيف ماهية الموز بالضبط: فاكهة أو توت أو خضروات ، فأنت بحاجة إلى اختيار الإصدار الثاني. يعتقد الكثير من الناس أن الثمار تنمو على النخيل ، لكن هذا اعتقاد خاطئ. يطلق بعض الناس على هذه النباتات اسم "أشجار الموز" ، على الرغم من أنها لا علاقة لها بالأشجار.

إذن ما هو الموز - هل هو فاكهة أم توت؟ إذا نظرت ، يمكن أن تنمو الثمار على الشجيرات أو الأشجار ، ولكن ليس هذا النبات العشبي. فقط التوت يمكن أن ينمو على العشب. بسبب مظهره الغريب فإن الخلط يحدث باستمرار مع الموز. يسمى أي نبات لا يحتوي على أجزاء خشبية عشبًا. أمامنا فقط ساق سمين ، تظهر عليه الثمار أو البذور ، وبعد ذلك تموت. يعتقد الكثير من الناس أن الموز هو فاكهة أو خضروات ، لأن نبتة واحدة يمكن أن تؤتي ثمارها لمدة تصل إلى 100 عام ، ولكن لا يزال يتعين عليها أن تموت كل عام ثم تولد من جديد.

لا توجد ألياف خشبية على ما يسمى بـ "شجرة الموز" ، ما نعتقد أنه جذع هو مجموعة من الأوراق تلتف بإحكام حول ساق واحد. عليها في الوقت المناسب تظهر الزهور ، ثم الثمار. في السنة ، يمكن حصاد محصول واحد فقط من ساق واحدة ، وبعد ذلك يموت. في العام التالي ، ظهر جذع جديد من الجذمور ، ويعيد النمو ويؤتي ثماره. ومع ذلك ، فإن الأمر غير واضح بالنسبة للكثيرين: الموز هو فاكهة أو توت ، حيث يصعب تصنيف الفاكهة.

كان الناس يزرعون هذا النبات منذ أكثر من مائة عام ، وهناك مزارع كاملة. الثمرة نفسها معقمة ، لذلك من المستحيل زراعة أي شيء من البذور الموجودة بالداخل. يمكن اعتبار الخلاف حول ما إذا كان الموز فاكهة أم توتًا مغلقًا ، نظرًا لأن ثماره لا تنمو على الشجيرات أو الأشجار. فقط التوت يمكن أن ينمو على العشب. فاكهة سمين بها العديد من البذور بداخلها وقشرة جلدية - هذا هو بالضبط الموز المألوف.

أدى عدم الكفاءة والجهل ببعض سمات بعض النباتات إلى مفاهيم خاطئة يصعب القضاء عليها. لفترة طويلة كان يعتقد أن الموز هو ثمرة ، وينمو على شجرة نخيل ، ولكن "شجرة الموز" غير موجودة في الطبيعة ، هناك فقط عشب ضخم يشبهها. بالنظر إلى أن التوت فقط يمكن أن يظهر على نبات عشبي ، يصبح من الواضح ما هو الموز المفضل لدينا.

زراعة وترك

Azimina تتجذر بشكل جيد في القوقاز ، في إقليم كراسنودار ، في مناطق منطقة الفولغا السفلى والوسطى. بالنسبة للحديقة ، من الأفضل اختيار أصناف مقاومة للبرد. إذا كنت تنوي زراعة شجرة موز في غرفة ما ، فعليك أن تأخذ في الاعتبار أنه حتى أصنافها القزمة تنمو بارتفاع 1.5 متر على الأقل.

تحضير التربة

للزراعة ، يتم اختيار أماكن مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح. تتطلب التربة طميية رملية خفيفة أو طينية ، وخصوبة معتدلة ، مع درجة حموضة 5-7. التربة القلوية أو الطينية الثقيلة ليست مناسبة للبابو. من الجيد أن يكون الموقع مرتفعًا قليلاً حتى تتدفق منه مياه الينابيع والأمطار الزائدة بحرية. مصادر الأرض المرتفعة غير مرغوب فيها.

يتم تنفيذ الأعمال في نهاية أبريل... مع عدم كفاية الصرف الطبيعي ، يتم توفيره بمساعدة طبقة سميكة من الحجارة الصغيرة والطوب المكسور وصبها في ثقوب الزراعة. يضاف رمال النهر في الأعلى. يتم إثراء التربة المأخوذة من الثقوب بالدبال المتساقطة ، والسماد ، ورماد الخشب.

الهبوط

يوضع نظام جذر الشتلات في الأرض على عمق 10-12 سم ثم تسقى بغزارة بماء الغرفة. من المستحيل دك التربة بيديك أو قدميك أثناء الزراعة. عندما تستقر التربة قليلاً وتضغط بشكل طبيعي ، تتم إضافة المزيد من التربة. في الأعلى ، يمكنك صب طبقة من نشارة الخشب أو الجفت.

عند الزراعة ، من الضروري التعامل مع الجذور بعناية. في مخلب ، ينكسرون بسهولة.

يمكنك محاولة إنبات شجرة موز بذرة. لزيادة إنباتها ، يجب أولاً تقسيمها إلى طبقات: وضعها في الرمل وتخزينها في مكان بارد لمدة 3-4 أشهر. يمكنك ببساطة وضع كيس البذور في الثلاجة ، مع الحفاظ على درجة الحرارة عند +5-7 درجة مئوية.

تنقع المادة النهائية لمدة يوم في ماء ساخن أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وتدفن في الأرض في أواني صغيرة على عمق 3-4 سم ويغطى السطح بغشاء. يتم ترطيب التربة يوميًا. تظهر الشتلات في شهر.

رعاية

في السنة الأولى بعد الزراعة ، يتمتع النبات بالترطيب في الوقت المناسب إلى حد ما ، والتخفيف من التربة والحفاظ عليها في حالة نظيفة. Azimina متواضع ولا يسبب مشاكل في الرعاية.

سقي الأشجار مرتين في الأسبوع بمياه ناعمة ومستقرة ، باستخدام حوالي 5 لترات لكل نبات. في الطقس الحار ، يتم ذلك فقط في المساء. تخاف شجرة الموز من ركود الرطوبة ، لذلك ينخفض ​​الري خلال فترة الأمطار.

من السنة الثانية ، يمكنك البدء في التغذية... في منتصف أبريل ، يجب أن تسقى التربة حول الجذور بمحلول السماد ، بعد أسبوعين ، يجب استخدام سماد معقد من النيتروجين والفوسفور. يجب تبديل التركيبات العضوية والمعدنية. تردد التغذية: 10-15 يوم. إذا كان النمو بطيئًا أو كانت التربة ضعيفة ، يمكنك التسميد كثيرًا - كل أسبوع. منذ أكتوبر ، توقف الطعام.

تنمو أزيمينا الحديقة ببطء: في السنة لا يزيد نموها عن 25-30 سم ، ومن غير المرغوب فيه الزرع من مكان إلى آخر. الجذور القوية للشجرة هشة للغاية ويمكن أن تتلف بسهولة عند التنقيب.

العينات الداخلية تتطور بشكل أسرع... كل عام تحتاج إلى زرعها في قدر أكبر. ويفضل استخدام الحاويات المصنوعة من الصلصال أو "التنفس" الخشبية ، حيث ينمو العفن بمعدل أقل. يجب أن يحتوي الجزء السفلي على عدة فتحات تصريف. يتم إجراء النقل بعناية: يتم نقل النبات إلى وعاء جديد مع كتلة من الأرض ، محاولًا عدم إتلاف الجذور الهشة.

درجة الحرارة المحيطة المطلوبة للمنزل بابو - 20-25 درجة مئوية... لا تحب النباتات الأجواء شديدة الجفاف أو المتربة. يجب تهوية المباني بانتظام ، وفي فصلي الربيع والصيف ، يجب إخراج الأواني إلى الشرفة في كثير من الأحيان.

الإزهار والإثمار

تظهر البراعم الأولى على شجرة موز في سن 5-6 سنوات. للحصول على الفاكهة ، من الضروري تلقيحها يدويًا ، ونقل حبوب اللقاح من الأسدية إلى المدقات باستخدام قطعة قطن ، من زهرة إلى أخرى. الرائحة المميزة الباهتة للحوم الفاسدة المنبعثة من البراعم تجذب القليل من النحل. فقط الذباب يمكن أن يلتف حولهم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأزيمين هو بروتيني - المدقات الموجودة على شجرة واحدة تنضج قبل الأسدية. تساعد زراعة نوعين مختلفين على الأقل جنبًا إلى جنب على زيادة احتمالية ظهور الفاكهة.

تتفتح النباتات المنزلية في وقت مبكر - بمجرد أن يكون لديهم 7-8 أزواج من الأوراق الناضجة. نادراً ما تؤتي أصناف البازمينات القزمية ، التي تزرع في الغرف ، ثمارها.

يزيد وزن المبايض وتنمو خلال الصيف وتنضج بحلول شهر سبتمبر. يضيء جلدهم تدريجيًا ويكتسب لونًا أبيض أو أصفر تقريبًا بدلاً من اللون الأخضر. يتم قطع الثمار الناضجة بسهولة من الفروع ، وسقوطها على الأرض بسرعة تتجعد وتتعفن. اجمعها مباشرة من الشجرة. لا تخضع للتخزين طويل الأجل. من الأفضل استخدام الثمار على الفور أو معالجتها لاستخدامها في المستقبل: صنع مربى أو مربى أو كومبوت.

التكاثر

بالإضافة إلى طريقة تكاثر البذور ، يتم استخدام العقل ، وتجذير شرائح البراعم السنوية في خليط التربة. غالبًا ما يمكن العثور على نمو جذور المغامرة في النباتات الناضجة.

للحفاظ على الصفات المتنوعة وتجديد الثقافة ، غالبًا ما يستخدم البستانيون ذوو الخبرة التطعيم.... يتم ذلك في منتصف الربيع - قبل بدء موسم النمو النشط. يتم شحذ القطع التي لم يكن لديها وقت للتصلب تمامًا من الحافة السفلية. ينقسم الطعم الجذري ، وتوضع حافة القطع في الشق ، مع التأكد من أن الطبقات المدمجة للنباتات متحدة. يتم تغليف موقع التلقيح بإحكام بشريط بوليمري. تظهر براعم جديدة في الشجرة في غضون 15-20 يومًا.

الأمراض والآفات

عمليا لا تصيب الطفيليات نبات غريب. ولعل السبب في ذلك يكمن في الرائحة الكريهة التي تنبعث من أزهارها ومبيضها.

قد يؤدي عدم كفاية الري أو الرطوبة الزائدة إلى ذبول الأوراق أو تعفن الجذور. تساعد إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، والالتزام بنظام الرطوبة والتخفيف المناسب للتربة على تجنب الأمراض - على عمق 2-3 سم.

فصل الشتاء

بالنسبة لفصل الشتاء ، يُنصح بتغطية التيجان بقطعة قماش ، وحماية التربة فوق الجذور من البرد بأغصان التنوب. لا يمكن القيام بذلك طوال الفترة ، ولكن فقط قبل ظهور الصقيع لفترات طويلة. لفصل الشتاء الآمن ، يمكنك جرف الثلج إلى النباتات ، وتغطية الأجزاء السفلية من الجذوع به.

في الربيع يجب إزالة البراعم المجمدة. يتم التقليم الصحي سنويًا في منتصف شهر مارس.

الشتاء فترة نائمة لشجرة الموز. في هذا الوقت ، عينات الحديقة لا ترطب أو تسميد. يمكن وضع الغرف الداخلية في مكان بارد مظلل ، ولا تسقى أكثر من مرتين في الشهر. ستبدأ الشجرة المريحة في التقاط براعم جديدة في شهر مارس.

معلومات عامة ووصف

يُطلق على الموز اسم كل من النباتات العشبية المعمرة من البلدان الاستوائية ، وثمارها التي تشكل عناقيد وفيرة. لذلك ، الموز ليس نخيلًا على الإطلاق ، فهو ينتمي إلى عائلة الموز وليس له علاقة بممثلي عائلة النخلة. لديهم شيء واحد مشترك - كلاهما يفضل المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية.

يتكون جنس الموز من 7 دزينة من الأنواع ، من بينها عينات من ثمار صالحة للأكل ، تزرع بنشاط في مناطق ذات مناخ مناسب ، وأصناف زخرفية ، وقد جذب الكثير منها انتباه البستانيين وبائعي الزهور.

تنمو معظم الأنواع في المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا ، وخاصة في أرخبيل الملايو.

إنه ممتع! في بعض المناطق ، يعتبر الموز أحد أهم عناصر التصدير. يأتي بعد الأرز والذرة والقمح ، وهو أدنى قليلاً من هذه المحاصيل الشائعة. وفقًا للإحصاءات ، يبلغ الحصاد العالمي السنوي للموز أكثر من 100 مليون طن.

يمكن أيضًا العثور على ممثلي الديكور من الجنس في شوارع بلدنا. يزينون المناظر الطبيعية لساحل البحر الأسود في شبه جزيرة القرم ، وينموون أيضًا في القوقاز وجورجيا.

أشجار الموز ليست متقلبة بأي حال من الأحوال ، فالكثير منها قادر على تحمل التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة. وقد أظهرت الممارسة أن البعض يعمل بشكل جيد ، حيث ينمو في أواني أو أحواض صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لعدد من أنواع الأقزام أن تؤتي ثمارها عند الاحتفاظ بها في شقة ، على الرغم من أن الموز لا ينمو على النخيل ، إلا أنه يمكن زراعته في المنزل.

موز الزينة عبارة عن أشجار مورقة ذات مساحات خضراء وفيرة. من نظرة واحدة ، يتضح أن هذا ممثل للنباتات من المناطق الاستوائية ، مما يعني أن النبات قادر على إحضار ملاحظات عن الغرابة إلى أي منطقة داخلية. لا يتجاوز ارتفاع عينات القزم 4 أمتار ، بينما يوجد في الطبيعة موز 10-15 مترًا.

كيف تحافظ على الموز داخل المنزل وتعتني بالأشياء الغريبة؟

الموز هو ساكن استوائي ، وعلى الرغم من بساطته ، فإنه يحتاج إلى مناخ محلي معين وأدنى قدر من الرعاية ، ويتألف من إجراءات أساسية مألوفة حتى للمزارعين المبتدئين.

إضاءة

المناطق المدارية وشبه الاستوائية - هذا هو المكان الأنسب للظروف المناخية لممثلي عائلة الموز. وتنمو بشكل جميل حيث يوجد الكثير من الشمس والحرارة والهواء الرطب. لذلك ، يجب وضع الحيوان الأليف في مكان مشمس ، والأفضل من ذلك كله ، بالقرب من النافذة الجنوبية.

يجب أن تكون ساعات النهار 13-14 ساعة. وإذا كان المصنع يقع في الجهة الشمالية فيجب تزويده بإضاءة إضافية. سيكون مطلوبًا أيضًا خلال فترة الشتاء.

جودة التربة

يعمل الموز جيدًا مع مزيج تأصيص خفيف ، قليل الحمضية أو متعادل مع درجة حموضة 6-7. يمكنك استخدام مخزن جاهز للشجرة مخصص لأشجار النخيل. صحيح أن هذه المنتجات تحتوي على كمية كبيرة من ألياف جوز الهند ، لذلك ينصح مزارعي الزهور ذوي الخبرة بتحضير خليط التربة بيديك. لهذا ، يتم خلط المكونات التالية ، بكميات متساوية:

• الرمل الخشن.
• البيرلايت.
• السماد العضوي (يمكنك تناول الخث أو السماد بدلاً من ذلك).

أنواع وأصناف الموز والأسماء والصور

يشمل الجنس حوالي 70 نوعًا من الموز ، والتي ، حسب التطبيق ، تنقسم إلى 3 أنواع:

• موز الزينة (غير صالح للأكل) ؛
• لسان الحمل (شجرة الطائرة) ؛
• حلوى الموز.

الموز الزخرفية

تشمل هذه المجموعة نباتات ذات أزهار جميلة جدًا وفواكه غير صالحة للأكل في الغالب. يمكن أن تكون برية أو نمت من أجل الجمال. كما يستخدم الموز غير الصالح للأكل في صناعة المنسوجات المختلفة ووسائد مقاعد السيارات وشبكات الصيد. وأشهر أنواع الموز الزخرفية هي:

• موز مدبب (موسى مؤنف)

نمت بسبب أوراق جميلة يصل طولها إلى متر واحد مع وريد مركزي كبير والعديد من الوريد الصغير ، حيث تنقسم نصل الورقة بمرور الوقت ، مما يشبه ريشة الطائر. أوراق موز الزينة خضراء داكنة ؛ وغالبًا ما توجد عينات ذات صبغة حمراء. في ظروف الدفيئة ، يمكن أن يصل ارتفاع نبات الموز المدبب إلى 3.5 متر ، على الرغم من أنه لا يزيد في الظروف الداخلية عن مترين.يتراوح حجم ثمار هذا النوع من الموز من 5 إلى 30 سم ، ويمكن أن يكون لونها أخضر وأصفر وحتى أحمر. الموز المدبب صالح للأكل وينمو في جنوب شرق آسيا وجنوب الصين والهند وأستراليا. في البلدان ذات المناخات الباردة ، يزرع هذا النوع من الموز كنبات للزينة.

• الموز البورمي الأزرق (موسى itinerans)

ينمو في الارتفاع من 2.5 إلى 4 أمتار. تم رسم جذع الموز بلون أخضر بنفسجي غير عادي مع طلاء أبيض فضي. لون صفائح الأوراق أخضر فاتح ، ويبلغ طولها في المتوسط ​​0.7 متر. قشر فاكهة الموز الكثيفة لونه أزرق أو أرجواني. ثمار هذا الموز غير صالحة للأكل. بالإضافة إلى قيمته الزخرفية ، يستخدم الموز الأزرق كأحد مكونات النظام الغذائي للفيلة الآسيوية. ينمو الموز في البلدان التالية: الصين ، الهند ، فيتنام ، تايلاند ، لاوس. كما يمكن زراعة هذا النبات في إناء.

• مخملي الموز (مخملي ، بنفسجي ، وردي) (موسى فيلوتينا)

لا يزيد ارتفاع الجذع الخاطئ عن 1.5 متر ويبلغ قطره حوالي 7 سنتيمترات. تنمو أوراق الموز ، الملونة باللون الأخضر الفاتح ، بطول يصل إلى متر واحد وعرض 30 سم. في العديد من العينات ، يمتد حد أحمر على طول حافة صفيحة الأوراق. بتلات النورات ، التي ترضي مظهرها لمدة تصل إلى ستة أشهر ، مطلية باللون البنفسجي الوردي. قشر الموز الوردي سميك جدًا ، ولا يتجاوز عددها في حفنة 9 قطع. يبلغ طول الثمرة 8 سم وعندما تنضج ينفتح قشر الثمرة ليكشف عن لب خفيف وبداخله بذور.

يستخدم هذا النوع من الموز لأغراض الديكور. يمكن أن يعيش في فصل الشتاء غير شديد البرودة. هذا الموز فريد أيضًا من حيث أنه سوف يزدهر بحرية ويؤتي ثماره على مدار السنة تقريبًا في المنزل.

• موز أحمر فاتح (هندي صيني موز) (موسى كوكسينيا)

هو ممثل للنباتات منخفضة النمو. نادرا ما يتجاوز ارتفاعه متر واحد. يؤكد السطح اللامع للأوراق الخضراء الزاهية الضيقة للموز على جمال النورات ذات اللون القرمزي العصير أو اللون الأحمر. تستمر فترة ازدهار الموز حوالي شهرين. ينمو كنبات للزينة لزهور برتقالية حمراء جميلة. موطن الموز الهندي الصيني هو جنوب شرق آسيا.

• الموز دارجيلنج (موسى سيكيمينسيس)

يصل ارتفاعه إلى 5.5 متر ويبلغ قطر جذعه الزائف حوالي 45 سم عند القاعدة ، ويمكن أن يكون لون هذا الموز المزخرف لونًا أحمر. غالبًا ما يتجاوز طول الأوراق ذات اللون الرمادي والأخضر ذات الأوردة الأرجوانية 1.5-2 متر. بعض أصناف موز دارجيلنغ لها شفرات أوراق حمراء. ثمار الموز متوسطة الحجم ، يصل طولها إلى 13 سم ، مع طعم حلو قليلاً. هذه الأنواع شديدة الصقيع ويمكنها تحمل الصقيع حتى -20 درجة. يزرع الموز في العديد من الدول الأوروبية.

• الموز الياباني ، باشو الموز أو موز منسوج ياباني (موسى باسكو)

الأنواع المقاومة للبرد ، يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر. سطح الجذع الزائف للموز مطلى بظلال خضراء أو صفراء ومغطى بطبقة رقيقة تشبه الشمع تظهر عليها بقع سوداء. لا يزيد طول ريش الأوراق عن 1.5 متر وعرضها 60 سم. تختلف أوراق الموز في اللون من الأخضر الداكن العميق في قاعدة الورقة إلى الأخضر الباهت في الأعلى. ينمو الموز الياباني في اليابان وكذلك في روسيا على ساحل البحر الأسود. إنه غير صالح للأكل ويزرع بشكل أساسي للألياف التي تستخدم لإنتاج الملابس والشاشات وتجليد الكتب.

• نسيج الموز ، الأباكا (موسى المنسوجات)

نمت لتكوين ألياف قوية من أغلفة الأوراق. لا يزيد ارتفاع الجذع الزائف عن 3.5 متر وقطره 20 سم ونادرًا ما يصل طول الأوراق الخضراء الضيقة إلى أكثر من متر. الثمار التي تنمو على فرشاة متدلية لها مظهر مثلثي ويصل حجمها إلى 8 سم. هناك الكثير من البذور الصغيرة داخل اللب.يتغير اللون من الأخضر إلى الأصفر مع نضوجها. يُزرع الموز المصنوع من المنسوجات في الفلبين وإندونيسيا ودول أمريكا الوسطى من أجل الحصول على ألياف متينة ، تُنسج منها السلال والأثاث والأواني الأخرى.

• موز بلبيس (فاكهة) (موسى بالبسيانة)

إنه نبات كبير يصل ارتفاع ساقه الخاطئ إلى 8 أمتار وقطره أكثر من 30 سم في القاعدة. يختلف لونه من الأخضر إلى الأصفر والأخضر. يمكن أن يصل طول أوراق الموز إلى أكثر من 3 أمتار وعرضها حوالي 50-60 سم. يتم تلوين أغلفة الأوراق بظلال مزرقة وغالبًا ما تكون مغطاة بشعر ناعم. يصل طول الثمار إلى 10 سم وعرضها 4 سم. يتغير لون قشر الموز مع تقدم العمر من الأصفر الفاتح إلى البني الغامق أو الأسود. تستخدم ثمار الموز كعلف للخنازير. يتم حفظ الثمار غير الناضجة. تؤكل براعم الزهور الذكور كخضروات. ينمو موز Balbis في الهند وسريلانكا وأرخبيل الملايو.

بلاتانو (موز الجنة)

بلانتان (من لسان الحمل الفرنسي) أو بلاتانو (من بلاتانو الإسباني) عبارة عن موز كبير الحجم يتم تناوله في الغالب (بنسبة 90٪) بعد المعالجة الحرارية: يُقلى بالزيت أو يُسلق أو يُخبز في العجين أو يُطهى على البخار أو يُصنع منه رقائق البطاطس . يؤكل قشر شجرة الطائرة أيضًا. على الرغم من وجود أنواع من الأشجار المستوية التي ، عندما تنضج تمامًا ، تصبح أكثر نعومة وأحلى وصالحة للأكل حتى بدون المعالجة الحرارية الأولية. يمكن أن يكون لون جلد الشجرة المستوية أخضر أو ​​أصفر (على الرغم من أنها تباع عادة باللون الأخضر) ، فإن الشجرة المستوية الناضجة لها بشرة سوداء.

يختلف لسان الحمل عن الموز المصنوع من الحلوى مع قشور أكثر سمكًا ، وكذلك اللحم القاسي وغير المحلى تقريبًا الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا. وجدت أصناف بلاتانو تطبيقًا في كل من القائمة البشرية والزراعة ، حيث يتم استخدامها كعلف للماشية. في العديد من بلدان منطقة البحر الكاريبي وإفريقيا والهند وأمريكا الجنوبية ، يتم تقديم الأطباق المصنوعة من الأشجار كأطباق جانبية للحوم والأسماك ، أو كوجبة مستقلة تمامًا. عادة ما تكون منكهة بسخاء بالملح والأعشاب والفلفل الحار.

تنقسم أنواع الأشجار المستوية المخصصة للمعالجة الحرارية إلى 4 مجموعات ، لكل منها أنواع مختلفة:

• أشجار الطائرة الفرنسية: أصناف "Obino l’Ewai" (نيجيريا) ، "Nendran" (الهند) ، "Dominico" (كولومبيا).
• أشجار طائرة فرنسية تشبه الخروب: "باتارد" (الكاميرون) ، "مبانج أوكون" (نيجيريا).
• أشجار كاذبة تشبه الخروب: "أغباغدا" و "أوريشيل" (نيجيريا) ، "دومينيكو هارتون" (كولومبيا).
• أشجار مستوية تشبه الخروب: "إيشيتيم" (نيجيريا) ، "بيسانغ تاندوك" (ماليزيا).

فيما يلي وصف لعدة أنواع من أشجار الطائرة:

• الموز المطحون (الموز دا تيرا)

ينمو بشكل رئيسي في البرازيل. يصل طول الثمرة غالبًا إلى 25-27 سم ، ووزنها 400-500 جرام. القشرة مضلعة وسميكة ولحمها صبغة برتقالية. في شكله الخام ، يكون الجميز قابضًا قليلًا للذوق ، ولكن بعد الطهي يكتسب خصائص طعم ممتازة. الرائد بين الأشجار الطائرة من حيث محتوى فيتامينات المجموعة A و C.

• بلانتان بورو (بورو ، أورينوكو ، حصان ، خنزير)

نبات عشبي متوسط ​​الارتفاع مقاوم للبرد. يبلغ طول ثمار الشجرة المستوية 13-15 سم ، وهي محاطة بقشرة مثلثة. اللب كثيف ، بنكهة الليمون ، في شكله الخام لا يصلح للأكل إلا عندما ينضج بشكل مفرط ، لذلك عادة ما يتم قلي الصنف أو خبزه.

• موز أخضر

نبات مع ثمار كبيرة يصل طولها إلى 20 سم. القشرة مخضرة ، خشنة الملمس قليلاً ، سميكة. في شكله الخام ، يكون غير صالح للأكل بسبب طعمه القابض للغاية ، ولكنه مثالي لتحضير جميع أنواع الأطباق: رقائق البطاطس ، ويخنات الخضار ، والبطاطس المهروسة. ينمو هذا النوع من الأشجار الطائرة في الهند ، حيث يوجد طلب غير مسبوق بين المشترين في متاجر الفاكهة العادية.

حلوى الموز

تؤكل أصناف الموز الحلوى بدون معالجة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حصادها للاستخدام المستقبلي عن طريق التجفيف أو التجفيف.أشهر أنواع هذه المجموعة جنة الموز (موسى الجنة)... يصل ارتفاعه إلى 7-9 أمتار. يبلغ طول أوراق الموز السميكة السميكة مترين وهي خضراء مع بقع بنية. يصل حجم الثمار الناضجة إلى 20 سم وقطرها حوالي 4-5 سم ، ويمكن أن تنضج ما يصل إلى 300 حبة موز في نبات واحد ، لا يحتوي لبها عمليًا على بذور.

يتم زراعة جميع الأنواع تقريبًا بشكل مصطنع. من بينها ، تنتشر على نطاق واسع أنواع الحلوى التالية من الموز:

• متنوعة الموز Lady Finger أو Lady Finger

بجذع زائف رقيق نوعًا ما يصل ارتفاعه إلى 7-7.5 مترًا ، وهو موز صغير لا يتجاوز طوله 12 سم ، ولون قشرة موزة من هذا الصنف لون أصفر فاتح مع ضربات رقيقة حمراء بنية اللون. حفنة من الموز تحتوي عادة على ما يصل إلى 20 فاكهة مع لب كريمي. يزرع على نطاق واسع في أستراليا ويوزع أيضًا في أمريكا اللاتينية.

• متنوعة الموز جروس ميشيل

يصل ارتفاعها إلى 8-9 أمتار وثمار كبيرة ذات قشرة صفراء سميكة. يمكن أن يصل حجم ثمرة الموز إلى 27 سم ويزن أكثر من 200 جرام. لب الموز ذو قوام كريمي رقيق. صنف الموز Gros-Michel يتحمل النقل جيدًا. ينمو في بلدان أمريكا الوسطى وأفريقيا الوسطى.

• متنوعة الموز قزم كافنديش (قزم كافنديش)

نبات منخفض (1.8-2.4 م) بأوراق عريضة. تختلف أحجام ثمار الموز من 15 إلى 25 سم ، ويشار إلى نضجها باللون الأصفر الفاتح للقشر مع وجود القليل من البقع البنية الصغيرة. ينمو في غرب وجنوب إفريقيا ، وكذلك في جزر الكناري.

• آيس كريم موز متنوعة (جليدكريم، سينيزو ، كري)

نبات طويل القامة إلى حد ما مع ارتفاع جذع خاطئ يصل إلى 4.5 متر وفواكه ممدودة ذات شكل رباعي أو خماسي السطوح بأحجام تصل إلى 23 سم ، ولون قشر الموز غير الناضج لون فضي مزرق. عندما تنضج ، يتحول لون الجلد إلى اللون الأصفر الشاحب. نمت في هاواي والفلبين وأمريكا الوسطى.

• متنوعة الموز الأحمر الاسباني

يتميز بلون أحمر أرجواني غير عادي ليس فقط للساق الزائف وأوردة الأوراق ، ولكن أيضًا لقشر الموز غير الناضج. عندما ينضج ، يكتسب الجلد لونًا برتقاليًا أصفر. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 8.5 متر وقطر جذع يبلغ حوالي 45 سم عند القاعدة ، وحجم الثمار 12-17 سم ، وينمو هذا الموز الأحمر في إسبانيا.

المشاكل المحتملة في زراعة الموز

هناك عدد من المشاكل المتعلقة بزراعة موزة محلية الصنع:

• تباطأ النمو ، وذبلت أوراق الشجر وسقطت - تؤثر كمية غير كافية من العناصر الغذائية. تحتاج إلى إطعام النبات ، وإذا أمكن ، زرعه في قدر أكبر.
• تجف أوراق الشجر ، وتذبل البراعم الصغيرة - الهواء جاف جدًا ، وهناك حاجة إلى مزيد من الترطيب الشامل.
• تتحول الأوراق إلى اللون الباهت ويقل حجمها - الأمر في الإضاءة السيئة.

المشاكل الرئيسية في النمو

• تشير الأوراق الناعمة إلى درجة حرارة منخفضة ومناخ غير مناسب.
• إذا كان النبات "لم يستيقظ" في الربيع ، ولم يبدأ في النمو ، فمن الضروري إطعامه.
• يعتبر تغميق الساق أو ظهور مناطق ناعمة عليه من أسوأ المخاطر التي يتعرض لها النبات. يبدأ الجذع في الموت من كمية كبيرة من الرطوبة. مطلوب إجراء عاجل - أولاً وقبل كل شيء ، تقليل الري.

بالطبع ، ليس نخيل الموز أسهل نبات يمكن العناية به ، لكنه غير معتاد جدًا. يمكن أن يكون النبات الاستوائي إضافة رائعة إلى داخل شقتك أو حديقتك ، وكذلك مفاجأة الضيوف. سوف يسعدك Green Friend بالتأكيد بغرائبه. وإذا تمكنت من زراعة مجموعة متنوعة من الفاكهة ، فستحصل الأسر أيضًا على موز محلي الصنع صالح للأكل.

أصناف قزم للزراعة المنزلية

الموز الداخلي (نخيل الموز) - العناية بالمنزل

تنقسم جميع أصناف الموز تقليديًا إلى فئتين - الزخرفية والفواكه.

غالبًا ما تزرع أنواع الزينة في أماكن سكنية: فواكهها غير صالحة للأكل ، لكن لها مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال. ومع ذلك ، فإنها لا تنمو إلى أحجام ضخمة. يشار إلى أن بعض هواة الحدائق تمكنوا من زراعة أنواع مختلفة من الفاكهة في المنزل يمكن أكلها.

أصناف الديكور (القزم):

• فيلفيت بانانا - موسى فيلوتينا.

شجرة صغيرة ، يصل ارتفاعها إلى 130 سم ، تزهر عادة باللون الوردي مع فيض أصفر ، وأزهار. ينتج فواكه وردية ذات ملمس مخملي ، وهي ليست عملية فقط للقطف ، ولكن أيضًا متعة جمالية.

الموز الوردي المخملي

• موز بنفسجي - موسى البنفسجي.

يصل ارتفاع هذا التنوع إلى أكثر من متر واحد. تزهر في أي وقت من السنة بأزهار زهرية أرجوانية زاهية ، وتكتسب الثمار لونًا أرجوانيًا غنيًا.

• موز أحمر فاتح - موسى كوكسينيا.

يصل ارتفاعه إلى مائة سم ويبرز بشكل إيجابي مع bracts حمراء زاهية جميلة.

• موز لافندر - موسى أورناتا.

يحظى هذا النوع بتقدير خاص للظلال الرقيقة للزهور والفواكه.

لذا ، فإن الموز ليس مجرد فواكه صفراء صالحة للأكل ، ولكنه أيضًا زهور زاهية تبرز بشكل جميل في الغابات الاستوائية.

أصل كلمة "موز"

لا توجد معلومات دقيقة حول أصل التعريف اللاتيني لموسى. يعتقد بعض الباحثين أن اسم الموز سمي ذكرى طبيب البلاط أنطونيو موسى ، الذي كان في خدمة أوكتافيان أوغسطس ، الإمبراطور الروماني الذي حكم في العقود الأخيرة قبل الميلاد. ه والسنوات الأولى من عصرنا. وفقًا لنظرية أخرى ، فهي تأتي من الكلمة العربية "موز" ، والتي تبدو مثل "موز" - اسم الفاكهة الصالحة للأكل التي تتشكل على هذا النبات. لقد انتقل مفهوم "الموز" إلى اللغة الروسية باعتباره حرفيًا حرفيًا لكلمة "موزة" من قواميس جميع اللغات الأوروبية تقريبًا. على ما يبدو ، تم استعارة هذا التعريف من قبل البحارة الإسبان أو البرتغاليين في أواخر القرن السادس عشر وأوائل القرن السابع عشر من مفردات القبائل التي تعيش في غرب إفريقيا.

كم عدد السعرات الحرارية في موزة؟

البيانات لكل 100 جرام من المنتج:

• محتوى السعرات الحرارية في الموز الأخضر - 89 سعرة حرارية ؛
• محتوى السعرات الحرارية في الموز الناضج هو 110-120 سعرة حرارية ؛
• محتوى السعرات الحرارية في الموز الناضج هو 170-180 سعرة حرارية ؛
• محتوى السعرات الحرارية من الموز المجفف - 320 سعرة حرارية.

نظرًا لاختلاف أحجام الموز ، فإن محتوى السعرات الحرارية في موزة واحدة يتراوح بين 70-135 سعر حراري:

• 1 موزة صغيرة يصل وزنها إلى 80 جرامًا ويصل طولها إلى 15 سم تحتوي على 72 كيلو كالوري تقريبًا ؛
• موزة واحدة متوسطة يصل وزنها إلى 117 جم وطولها أكثر من 18 سم تحتوي على 105 كيلو كالوري تقريبًا ؛
• 1 موزة كبيرة تزن أكثر من 150 جم وطولها أكثر من 22 سم تحتوي على حوالي 135 سعرة حرارية.

قيمة الطاقة للموز الناضج (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات) (البيانات لكل 100 جرام):

• البروتينات في موزة - 1.5 جم (~ 6 كيلو كالوري) ؛
• الدهون في الموز - 0.5 غرام (~ 5 كيلو كالوري) ؛
• الكربوهيدرات في موزة - 21 جم (~ 84 سعرة حرارية).

من المهم ملاحظة أن الموز لا يعمل بشكل جيد مع الجوع ، مما يزيد من الجوع بعد الشبع لفترة وجيزة. السبب يكمن في نسبة السكر الكبيرة التي ترتفع في الدم وبعد فترة تزيد الشهية.

الطعام يقدم في الهند على أوراق الموز

بعض النصائح لزراعة أشجار الموز

توفر أشجار الموز أيضًا نقطة جذب استوائية للفناء أو المسبح. بالإضافة إلى مظهرها الجميل ، يمكن أن توفر ظلًا لطيفًا في الطقس الحار. قبل أن تبدأ في زراعة أشجار الموز ، عليك التعرف على ميزاتها وكيفية العناية بها. أولاً ، أنت بحاجة إلى ركيزة مناسبة لهذا النبات الاستوائي.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى تجفيف التربة جيدًا بمزيج خاص من البيرلايت. يضمن ذلك تصريفًا جيدًا ، لا تزرع أشجار الموز في تربة ثقيلة مثل حديقتك. جذور شجرة الموز منتصبة ؛ تأكد من تغطية الجذور جيدًا. يجب تغطية الجذر بالتربة بمقدار 3-5 سم.

بالطبع ، تحتاج شجرة الموز إلى التسميد والري.استخدم الأسمدة الطازجة والخلائط المناسبة خصيصًا لهذه النباتات. نظرًا لأن الموز يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية للنمو النشط ، فإنه يحتاج إلى الإخصاب.

بعد الري الأولي ، لا تحتاج إلى سقي النبات مرة أخرى حتى تجف التربة السطحية بعمق 2-5 سم.

يمكن أن تنمو أشجار الموز فقط في الضوء الساطع. مثالية لهم لمدة 12 ساعة من أشعة الشمس. الحرارة ضرورية لهذه النباتات الاستوائية. درجة الحرارة المثالية لزراعة الموز هي 20 درجة مئوية. أما الرطوبة فيجب أن تكون عند مستوى 50٪ فما فوق. يمكن للهواء الجاف جدًا والساخن أن يدمر الأوراق.

إذا كنت تريد زراعة شجرة موز في وعاء ، فتأكد من أنها ليست كبيرة جدًا. الأحجام القياسية من 15 إلى 20 سم. يجب أن يكون لديهم فتحة تصريف. لا تزرع أشجار الموز في أوعية بدونها. إذا رأيت نباتات ضيقة ، فأنت بحاجة إلى زرعها في وعاء أكبر.

نباتات الموز لها ساق وقرم تحت الأرض. إنه ضروري لنمو وتغذية نبات جديد. فقط بعد أن ينمو الجذع وينضج (حوالي 10-15 شهرًا) ، ستمر المواد المفيدة من خلاله من التربة ، وتغذي الأوراق ، ثم النورات القمية ، والتي ستتحول لاحقًا إلى ثمار.

كما هو

التوت له طعم فاكهي لطيف. الجزء الصالح للأكل من الفاكهة الناضجة كريمي ويذوب في الفم. يشبه خليط الموز والأناناس والفراولة. كما تمت مقارنته بنكهات البطيخ والبابايا والمانجو.

تقليديا ، يتم استهلاك التوت كطبق مستقل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إزالة الجلد بسكين وإزالة البذور. يمكنك ببساطة تقطيع الفاكهة إلى قسمين وتناول اللب بملعقة صغيرة. هناك أيضًا خيار ثالث - مقطّع إلى شرائح ، مثل البطيخ أو البطيخ. يتناسب لب pau-pau الدقيق مع أنواع التوت والفواكه واللحوم والمكسرات الأخرى. بالاشتراك مع الزبادي ، فهو مثالي لوجبة إفطار النظام الغذائي. البابايا الأمريكية الجيدة في العصائر والكوكتيلات السكرية.

أيضًا ، على أساسها ، يعدون:

• الحلويات
• المعجنات
• بوظة
• الكريمات والصلصات
• مربى

تسيبرينكا

يحتوي الموز المزروع على أزهار بيضاء ، تغطي الأوراق باللون الأرجواني من الخارج ، والأحمر الداكن من الداخل. بعد الفتح ، تتساقط أزهار الذكور بسرعة كبيرة ، تاركة الجزء العلوي من الإزهار عارياً ، باستثناء البرعم القمي غير المفتوح. في الأنواع البرية ، يبدأ الإزهار ليلًا أو في الصباح الباكر - في الحالة الأولى ، تساهم الخفافيش في تلقيحها ، وفي الحالة الثانية - الطيور والثدييات الصغيرة.

إزهار الموز المدبب (Musa acuminata) عندما يكون الموز جاهزًا للازدهار ، يتطور ساق طويل عند نقطة نمو الجذع القصير ، والذي يمر عبر الجذع الخاطئ ويتبع الأوراق إلى الخارج. يحدث الإزهار بعد 8-10 أشهر من النمو النشط للنبات. الإزهار عبارة عن فرشاة تشبه برعمًا مورقًا ممدودًا من صبغة أرجوانية أو خضراء ، حيث توجد أزهار أنثوية كبيرة في القاعدة ، ثم أزهار صغيرة ثنائية المخنثين ، وفي النهاية توجد أزهار ذكور صغيرة. جميع الأزهار أنبوبيّة ، وتتكون من 3 بتلات ، 3 سيبالات ، عادةً 6 أسدية ، إحداها غير مكتملة النمو ولا يوجد لها العضو الآخر. تتطور الثمار فقط من الأزهار الأنثوية (الزهور ثنائية المخنثين معقمة) ، حيث يتطور كل صف من الفاكهة أكثر فأكثر يشبه اليد بالعديد من الأصابع ، كل منها عبارة عن توت كثيف القشرة ومتعدد البذور. يمكن أن يختلف حجم ولون وشكل الثمار اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على النوع أو التنوع ، ولكن غالبًا ما يكون لها شكل أسطواني أو مثلث مستطيل الشكل أو مستدير أو مستدير. يتراوح طول الثمرة من 3 إلى 40 سم ، ويتراوح سمكها من 2 إلى 8 سم ، ويمكن أن يكون لون القشرة أصفر أو أخضر أو ​​أحمر أو حتى فضي. لحم الثمرة أبيض أو دسم أو أصفر أو برتقالي. في حالة عدم النضج ، يكون صلبًا ولزجًا ، ولكن عندما ينضج ، يصبح طريًا ومثيرًا للعصير.في الأشكال المزروعة ، غالبًا ما تكون الفاكهة خالية من البذور وتكون قادرة على التكاثر نباتيًا فقط ؛ ومع ذلك ، في النباتات البرية ، يتم ملء اللب بعدد كبير من البذور الصلبة المستديرة أو المدببة بطول 3-16 مم ، وبكتلتها يمكن أن تسود على اللب. يمكن وضع ما يصل إلى 300 فاكهة بوزن إجمالي يتراوح من 50 إلى 60 كجم على محور واحد. يحتوي الموز على ظاهرة بيولوجية تُعرف باسم التوجه الجغرافي السلبي - أثناء التكوين ، يتم توجيه الثمار إلى أسفل تحت تأثير الجاذبية ، ولكن عندما تنمو تحت تأثير الهرمونات ، يبدأ محور واحد أو أكثر في النمو عموديًا لأعلى. بعد نهاية الإثمار ، يموت الجزء الأرضي من النبات.

جنة الموز. رسم توضيحي نباتي من كتاب "Flora de Filipinas" بقلم فرانسيسكو مانويل بلانكو ، 1880-1883

«>

كيف يتم حصاد الموز

في معظم الحالات ، يتم حصاد الموز غير ناضج لينضج أثناء النقل. ليس لدى الثمار دائمًا وقت لتنضج ، لذلك لا تزال هناك فواكه مخضرة في محلات السوبر ماركت تصل ، بعد الشراء ، إلى حالتها في المنزل.

ضع في اعتبارك عملية حصاد الفاكهة باستخدام مثال مزرعة الموز في كوستاريكا:

1. بمجرد أن يبدأ المبيض في النمو على العناقيد ، يتم وضع غطاء بلاستيكي على الفور - حماية من التلف الخارجي ، بسبب تدهور الثمرة حتى قبل القطع. في الأغماد ، يتطور المبايض على مدى 11 أسبوعًا. هذا ليس نضجًا كاملاً للموز ، ولكنه كافٍ للقطف والنقل. يتم تقطيع الثمار وتعليقها على تلفريك خاص ، حيث يتم إرسالها إلى موقع التعبئة والتغليف.
2. إن عمل جمع الموز بسيط ، حيث يمكن لشخصين فقط التعامل معه. يقطع الأول مجموعة من الفاكهة بواسطة الساطور مربوط بعصا طويلة ، والثاني يضع العناقيد على كتفيه.
3. يُقطع النبتة التي قطعت منها الثمرة - لن تنمو ولا تثمر بعد الآن. في نفس المكان ، يتم زرع براعم طازجة على الفور ، والتي تنمو حتى الحصاد التالي.
4. في محطة التعبئة ، يتم وضع العناقيد لمدة 20 دقيقة في خزان بمياه جارية حتى يتوقف العصير من الشرائح - وإلا فسوف يتدهور العرض.
5. في محطة التعبئة ، تخضع الفاكهة لرقابة خاصة ، وعادة لا يتم غربلة أكثر من 6٪ من الإنتاج. لا يتم التخلص من "Brak" ، ولكن يتم طرحه في الإنتاج - لأغذية الأطفال أو خبز الموز.
6. تغسل الثمار جيدًا. هذا ما تفعله النساء.
7. بعد إزالتها من الماء ، يتم تجفيف العناقيد ولفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في صناديق تحمل علامات تجارية وإرسالها للبيع غالبًا ما يتم النقل عن طريق البحر - فهو أكثر ملاءمة وأرخص.

من كوستاريكا ، تسافر البضائع 10 أيام إلى الولايات المتحدة ، و 20 يومًا إلى أوروبا. لذلك ، وضعوا المزيد من الموز في الصناديق "الأوروبية" ، لأن الثمار ستجف قليلاً أثناء الرحلة. اعتمادًا على البلدان المصدرة ، سواء كانت إفريقيا أو الإكوادور أو جزر الكناري ، قد تختلف شروط التسليم والشروط.

خصائص مفيدة للموز

التكوين ومحتوى السعرات الحرارية

بعد دراسة الجداول المذكورة أعلاه ، يمكننا أن نستنتج أن الموز الطازج ليس منتجًا دهنيًا للغاية ، ولكنه منتج مغذي للغاية وذو قيمة عالية للطاقة. أما الموز الذي يحتاج إلى معالجة حرارية قبل الاستهلاك ، فهو غني بالمعادن والفيتامينات الموجودة في حلوى الموز. يسمح لك خبز مثل هذه الفاكهة بالحفاظ على موادها المفيدة ، لكن القلي يقلل من كمية الفيتامينات ويجعلها أكثر بدانة ومغذية.

خصائص الشفاء

على الرغم من أن الموز يحتوي على 75٪ من الماء ، إلا أنه يحتوي على العديد من المكونات المفيدة.على سبيل المثال ، هذه الفاكهة الاستوائية غنية جدًا بالبوتاسيوم وبالتالي تساعد الجسم على الحفاظ على صحة القلب والكلى ، فضلاً عن تعزيز التركيز ووظيفة الدماغ. يدعي العلماء أن وجود كمية كافية من هذا المعدن في الجسم يمنع تكوين حصوات الكلى ، ويساعد على تطبيع ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 27٪ [11]. المغنيسيوم مع الفيتامينات C و B6 له أيضًا تأثير إيجابي على عمل القلب.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدام الموز لعلاج الإسهال. الثمرة وحدها لن تحل المشكلة ، لكنها ستساعد بالتأكيد على استعادة مستوى البوتاسيوم الذي يتم غسله من الجسم أثناء اضطراب المعدة [12]. يحتوي الموز أيضًا على ألياف غذائية تدعم وظيفة الأمعاء الطبيعية وتلعب دورًا مهمًا في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم. بالمناسبة ، يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الموز أن تساعد في تقليل الضرر الناجم عن الجذور الحرة ، والتي يعتقد العلماء أنها تساهم في تطور الأورام السرطانية.

يعتبر الموز من المواد المساعدة الفعالة في مكافحة القرحة ، حيث يحتوي على مواد تقاوم البكتيريا المسببة لهذا المرض. كما أن له تأثير مضاد للحموضة (يقلل من تهيج الغشاء المخاطي ، ويهدئ الجهاز الهضمي) ويغلف جدران المعدة.

يعتبر الموز صحيًا في أي عمر ، ولكنه مهم بشكل خاص في وقت مبكر من الحياة. لذلك ، عادة ما تصبح البطاطس المهروسة من هذه الفاكهة الاستوائية الوجبة الأولى للطفل بعد حليب الأم. كقاعدة عامة ، لا يسبب الموز الحساسية ويزود جسم الطفل بالمواد المفيدة. علاوة على ذلك ، وفقًا لملاحظات العلماء البريطانيين ، إذا أكل الأطفال موزة واحدة يوميًا ، فإن خطر الإصابة بالربو ينخفض ​​بنسبة 34٪ [12].

كما أن تناول هذه الفاكهة الاستوائية يفيد العيون. على الرغم من حقيقة أن الجزر يرتبط عادةً بتأثير إيجابي على العينين ، فإن الموز يساهم أيضًا في مكافحة الضمور البقعي (تلف الشبكية وضعف الرؤية المركزية) ، وذلك بسبب وجود فيتامين أ.

لا يحتوي الموز على كميات كبيرة من الكالسيوم ، لكنه لا يزال يساعد في تقوية العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الكربوهيدرات غير القابلة للهضم تزيد من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم من مصادر أخرى.

أخيرًا ، غالبًا ما يرتبط الموز بمنتج للرياضيين ولسبب وجيه. المعادن والكربوهيدرات السريعة تشبع الجسم وتنشط وتنشط من أجل تمرين مكثف. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد بعض العلماء أن الموز يمكن أن يساعد في تخفيف تقلصات العضلات وتسكين التهاب الحلق. ومع ذلك ، لم يتم إثبات هذا التأثير علميًا.

وبالمثل ، لم يتم إثبات تأثير الموز على الحالة المزاجية للإنسان. لا يؤثر الدوبامين المضاد للأكسدة ، الذي يتم الحصول عليه من الموز ، على الخلفية الهرمونية ، لذلك يجب ألا تربط تناوله بتحسن الحالة المزاجية. وفي حالة حمض التريبتوفان الأميني ، الذي يتحول في الجسم إلى الناقل العصبي السيروتونين ("هرمون المزاج الجيد") ، فإن كميته في الموز ضئيلة للغاية لدرجة أنه لا يمكن أن يؤثر على الحالة المزاجية.

في الطب

على الرغم من أن الموز لا يستخدم في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، إلا أنه بلا شك له خصائص طبية تستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي. في البلدان الاستوائية ، حيث يعتبر الموز أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي اليومي ، لا يستخدم لب الثمرة فقط لعلاج الأمراض المختلفة ، ولكن أيضًا باقي النبات (الجذور ، الأوراق ، الزهور ، قشر الفاكهة) . على سبيل المثال ، يُعتقد أن ضخ الأزهار يساعد في مرض السكري والقرحة والتهاب الشعب الهوائية ، والجذور - لاضطرابات المعدة والدوسنتاريا والأوراق - للجروح والحروق الجلدية [13]. في منطقتنا ، يقتصر استخدام الموز للأغراض الطبية بشكل أساسي على استخدام الفاكهة وقشرها.

المشروبات والحقن

مع التهاب الشعب الهوائية ، مع العلاج من تعاطي المخدرات ، يوصى بشرب شراب الموز بالعسل. لتحضيرها ، قشري 3 حبات من الموز الناضجة وهرسيها ، وصبي عليها 400 مل من الماء المغلي ، واتركي المزيج ينقع لمدة 30 دقيقة. أضف ملعقتين كبيرتين من العسل إلى المنتج المبرد واشرب نصف كوب 4 مرات في اليوم لمدة 5 أيام.

يمكن أن يساعد مشروب الشوكولاتة والموز في التخلص من التهاب الحلق. تحتاج إلى هرس موزة ناضجة وإضافة 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو إليها. ثم يذوب الخليط الناتج في كوب واحد من الحليب المسلوق. خذ العلاج في وقت النوم لمدة 5 أيام.

لمكافحة السعال الجاف ، يُنصح بعجن موزة واحدة ناضجة ، وإضافة 100 مل من عصير البرتقال ، و 200 مل من الماء المغلي ، وملعقة كبيرة من العسل والقرفة حسب الرغبة. استخدم المنتج لمدة 5-7 أيام. وإذا قمت بتخمير موزة كاملة بقشرها ، مثل الشاي ، مع إضافة القليل من القرفة ، فسيظهر علاج للأرق.

يدعي المعالجون التقليديون أن موزة واحدة مهروسة مع كوب من الحليب يمكن أن تساعد الجسم في التغلب على تفاعلات الحساسية الخفيفة. يجب تناول المشروب 2-3 مرات في اليوم. وإذا أضفت القليل من العسل إلى هذا الخليط ، ستحصل على علاج جيد للمخلفات.

أخيرًا ، يعتبر الموز كفاس مساعدًا للجسم في حالة عدم انتظام ضربات القلب. لتحضيره ، يوضع كوبان من قشر الموز المفروم في القماش القطني ويُسكب 3 لترات من الماء المغلي. ثم تضاف 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وكوب من السكر وتترك لمدة 12 يوم. يمكن أن تتكون طبقة رقيقة من العفن على سطح السائل ، والتي يجب إزالتها على الفور. بعد 12 يومًا ، يمكن سكب لتر واحد من الكفاس وتصفيته من خلال القماش القطني ، وفي الباقي أضف لترًا واحدًا من الماء وثلث كوب من السكر ، وتركه لينقع لبضعة أيام أخرى. تحتاج إلى شرب كفاس نصف كوب مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام.

التطبيقات

تستخدم قشور الموز ، نادرًا ما تكون لب الموز ، كتطبيقات. يعمل الجانب الداخلي من الجلد كمطهر طبيعي ويمكن أن يساعد في وقف النزيف بفضل العفص والشمع. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الزيوت الموجودة في تركيبته على تخفيف الألم والحكة. وبالتالي ، فإن تطبيق القشر أو اللب ، وكشطه برفق بسكين ، يمكنك الخدش ، والتآكل ، والكدمات ، والحروق ، ولدغات الحشرات. تقترح الوصفات الشعبية أيضًا تطبيق قشور الموز على الثآليل بشكل منتظم. يجب أن تكون النتيجة مرئية في غضون 3-4 أسابيع.

في الطب الشرقي

في الممارسة الشرقية ، يعتبر الموز منتجًا مفيدًا ويستخدم لأغراض مختلفة. يتم إيلاء اهتمام خاص لنضج الثمار ، لأن هذا يؤثر بشكل كبير على خصائصها الطبية. على سبيل المثال ، مع النضج ، يظهر بروتين في الموز ، والذي يساهم في منع تطور الأورام السرطانية. على العكس من ذلك ، يحتوي الموز غير الناضج على النشا المقاوم (الألياف الغذائية) ، والتي يعتقد الأطباء الهنود أنها يمكن أن تحسن مرض السكري.

يعتبر الطب الشرقي أيضًا أن الموز وسيلة فعالة لفتح الأوعية الدموية. تحتوي هذه الفاكهة على فيتوسترولس الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول. وفقًا لإحدى الوصفات ، اسكب 50 جرامًا من الموز المهروس مع كوب من الشاي وأضف ملعقتين صغيرتين من العسل. يجب شرب هذا العلاج في الصباح والمساء.

بالإضافة إلى ذلك ، في الممارسة الشرقية ، ليس من المعتاد الجمع بين الموز والحليب ، كما يحدث غالبًا في الغرب. يُعتقد أن مثل هذا المركب يؤثر سلبًا على عملية الهضم ، ويمكن أن يثير الحساسية ، ويمكن أن يسبب أيضًا السعال وسيلان الأنف ، ويبدو أنه لا علاقة له بهذا [14].

في البحث العلمي

نظرًا لأن الموز له العديد من الخصائص المفيدة وهو الجزء الرئيسي من النظام الغذائي في العديد من البلدان الاستوائية ، فقد كان موضوع البحث العلمي منذ فترة طويلة. يبحث العلماء عن طرق لجعل هذه الفاكهة أكثر مقاومة للأمراض المختلفة ، فضلاً عن دراسة إمكاناتها كمنتج طبي.

على سبيل المثال ، تم مؤخرًا استكمال مشروع إنساني مدته 10 سنوات من قبل مجموعة من الباحثين الأستراليين بنجاح ، وكان الهدف منه إخراج الموز الغني بفيتامين أ. تم تعيين هذه المهمة أمام العلماء نظرًا لحقيقة أنه في أوغندا وعدد من الباحثين. من البلدان الأفريقية الأخرى ، يموت مئات الآلاف من الأطفال أو يصابون بالعمى بسبب نقص هذا الفيتامين في الجسم. الآن سيتم حل المشكلة جزئيًا ، بفضل المحاصيل المستقبلية من الموز "الذهبي" [15]. في موازاة ذلك ، تجري دراسة آليات إنتاج الكاروتينات في الموز في الولايات المتحدة [16].

يوجد أيضًا في الولايات المتحدة مجموعة من العلماء من مختلف البلدان الذين يبحثون عن مركب موجود في الموز - بروتين ليكتين (BanLec). وجد أن هذا البروتين يمكن أن يصبح أساسًا لعقاقير ضد الأمراض الفيروسية (الأنفلونزا والتهاب الكبد الوبائي وفيروس نقص المناعة البشرية وما إلى ذلك). أظهرت التجارب الأولى أنه يمنع الفيروسات من دخول خلايا الجسم ، لكنه في نفس الوقت يسبب آثارًا جانبية على شكل تهيج والتهاب. "تم تحسينه" قليلاً بواسطة العلماء ، سيتم اختبار BanLec تدريجيًا على الحيوانات ، ثم على البشر [17].

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل علماء بريطانيون على ابتكار عقاقير تستخدم الألياف من الموز والبروكلي. يهدف هذا العامل إلى علاج المرضى الذين يعانون من مرض كرون (مرض التهابي في الجهاز الهضمي) [18].

في علم التغذية

يوصي خبراء التغذية بالموز لعلاج الأمراض الالتهابية للأغشية المخاطية في الاثني عشر والمعدة والفم. يدخل في الغذاء الغذائي لأمراض البنكرياس وكذلك بعض أمراض الكبد والكلى.

فيما يتعلق بالنظم الغذائية الهادفة إلى إنقاص الوزن ، فإن الموقف من الموز في هذا المجال غامض. يعتقد البعض أن هذه الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية ولا ينبغي بأي حال إدراجها في النظام الغذائي لفقدان الوزن. بينما يجادل آخرون ، على العكس من ذلك ، بأن الموز ، على الرغم من ارتفاعه في السعرات الحرارية ، لا يحتوي على دهون ، لذلك يمكن وينبغي استهلاكه ، ولكن باعتدال.

على أي حال ، خلال النظام الغذائي ، يفضل تناول الموز غير الناضج ، والذي يحتوي على نشا لم يتح له الوقت بعد ليتحول إلى سكر. مؤشر نسبة السكر في الدم لمثل هذه الفاكهة هو 30 وحدة فقط ، في حين أن الموزة الناضجة تحتوي على حوالي 50 وحدة. وبالتالي ، فإن الفاكهة غير الناضجة تستغرق وقتًا أطول للهضم ، وتجنب القفزة الحادة في السكر وتجلب تشبعًا أطول.

في الطبخ

في بعض البلدان الاستوائية ، حيث يعتبر الموز أساس النظام الغذائي ، لا يتم استهلاكه ليس فقط نيئًا أو في الحلويات ، ولكن أيضًا مسلوق ، مقلي ، ومخبوز فوق الفحم. عادة ، يتم استخدام الموز لتحضير الأطباق الجانبية. يضيفهم الأفارقة إلى الحبوب والعجة وحتى الحساء ، وفي الصين ، يمكن العثور على الموز في سلطة الخضار. يتم تحضير الصلصات والكسرولات والرقائق على أساس الموز والدقيق والكاتشب منها.

بالمناسبة ، يمكن أن يكون الموز مفيدًا أيضًا أثناء طهي اللحوم. من أجل جعلها أكثر نعومة وطراوة ، تضيف ربات البيوت المتمرسات قشور الموز إلى المقلاة.

عندما يتعلق الأمر بدمج الموز مع الأطعمة الأخرى ، فإنه يمتزج جيدًا بالفواكه الحلوة والمكسرات. لا يرى بعض خبراء التغذية أي شيء مثير للفتنة في خلط الموز بمنتجات الألبان ، بينما يعتبر البعض الآخر أن هذا الترادف غير مقبول. من الأفضل تناول موزة بين الوجبات ، منفصلة عن الوجبات الأخرى.

المشروبات

يستخدم الموز لصنع مجموعة متنوعة من المشروبات ، من العصائر الطازجة والعصائر والكوكتيلات إلى الشاي والقهوة والبيرة والجن. أكثر تقليدية بالنسبة لنا ، العصائر والعصائر ، فمن المستحسن شرب كل يوم بين الوجبات أو بعد التمرين. ينصح أخصائيو التغذية والمدربون في فيكتوريا سيكريت بصنع عصير أخضر من موزة ، واثنين من الكمثرى ، وساق من الكرفس ، وحفنة من السبانخ والليمون والعسل.

يمكن لعشاق القهوة تجاوز إضافة شراب الموز إلى مشروبهم ، ولكن يمكنهم أيضًا تجربة الفاكهة الطازجة.لذلك ، تحتاج إلى تبريد 350 مل من القهوة القوية ، وإضافة 100 غرام من الآيس كريم ، وموزة واحدة ، وقليل من القرفة ، وقليل من الشوكولاتة المبشورة ، وضرب كل شيء في الخلاط. ثم نضع الثلج المجروش في كوب ويسكب المشروب.

يستخدم الموز أيضًا في المشروبات الكحولية. على سبيل المثال ، في أوغندا ، يصنعون منه مشروبًا وطنيًا. واراجي (الجن محلي الصنع). عادة ما يشرب الوراجي من البراميل من خلال قش طويل خاص.

يمكن أيضًا استخدام الموز لصنع كوكتيل حلو من النبيذ. للقيام بذلك ، خذ موزة واحدة و 2 ليمونة و 100 جرام من آيس كريم الشوكولاتة وملعقة كبيرة من مسحوق السكر في كوب من نبيذ جوزة الطيب وأضف الثلج بعد الخلط.

في التجميل

تظهر العديد من الدراسات أن الموز مفيد ليس فقط لصحة الأعضاء والأنظمة الداخلية ، ولكنه فعال أيضًا عند استخدامه خارجيًا. تستخدم هذه الفاكهة بنشاط في تطوير مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة والشعر. يشتري عمالقة التجميل العالميين سنويًا أطنانًا من الموز لتصنيع الكريمات والأقنعة والمستحضرات المختلفة وما إلى ذلك.

يُعتقد أن الموز يساعد في ترطيب البشرة ، ويساعد في القضاء على التجاعيد ، ويساهم في محاربة حب الشباب. وصفة قناع الترطيب بسيطة: اخلطي نصف موزة مهروسة ناضجة مع ملعقة كبيرة من الزبادي وملعقة كبيرة من زيت فيتامين هـ ، ضعيه على وجه نظيف واشطفيه بعد 30 دقيقة. لجعل الجلد أكثر مرونة ومرونة ، يجب عليك مزج اللب المقطوع من قشر الموز وصفار واحد. يتم الاحتفاظ بهذا القناع لمدة 5 دقائق ثم يغسل. لعلاج حب الشباب ، ببساطة افركي المنطقة المصابة بالجزء الداخلي من التقشير واشطفها بالماء بعد بضع دقائق.

في العناية بالشعر ، للموز تأثير مغذي ومرطب ومقوي. لتحقيق التأثير ولتجنب الصعوبات ، من الضروري الالتزام بالتوصيات التالية:

• لا تعجن الموز بالشوكة ، بل اخفق بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، وإلا فإن الكتل لن تغسل جيدًا ؛
• قبل شطف القناع بالماء ، ضعيه على الشعر ورغيه بالشامبو ، وإلا فقد يظل الشعر لزجًا ؛
• لا تبقي القناع على شعرك لأكثر من 20-30 دقيقة (لا تدعيه يجف).

بالنسبة للوصفات ، تحتاج فقط إلى خفق بيضة نيئة مع 4 ملاعق كبيرة من الموز المهروس لعمل الصيغة. للحصول على تأثير مرطب ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من هريس الموز والأفوكادو ، بيضة نيئة و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون غير المكرر. في مكافحة تساقط الشعر ، يُنصح بمزج 4 ملاعق كبيرة من الموز المهروس مع 1 ملعقة كبيرة من ملح البحر ، وإضافة القليل من زيت الزيتون للحصول على قوام أرق. يُفرك هذا القناع في الجذور دون وضعه على الشعر بالكامل.

استخدام غير تقليدي

عادة ما تستخدم فاكهة الموز نفسها بشكل تقليدي ، على الرغم من استخدام قشور الموز في بعض الأحيان بدلاً من ملمع الأحذية الجلدية أو كمستحضرات تجميل ، إلا أن أوراق الموز تجد نطاقًا أوسع بكثير من الاستخدامات.

أولاً ، يتم استخدامها كزخرفة خلال الاحتفالات والطقوس البوذية المختلفة. كما أنها تستخدم كأطباق للأطباق التقليدية في الهند. ثانيًا ، تُستخدم أوراق الموز في صنع نوع من المظلات ، وكذلك نوع من ورق تغليف الطعام. ثالثًا ، يزرع حتى نوع خاص من النباتات - نسيج الموز. يتم استخدام جذع أوراقها الكاذب القوي في صنع شباك الصيد والحبال البحرية والطوافات. أخيرًا ، في أجزاء من الهند ، لا تزال أوراق الموز تُستخدم بدلاً من ورق التواليت.

حقائق مثيرة للاهتمام

تقع المناطق التي ينمو فيها الموز في نفس المنطقة المناخية ، وتطوق الكرة الأرضية بأكملها ، وحصلت على اسم مرعب "حزام الموز". في كثير من هذه البلدان ، الموز لا يقل أهمية عن خبزنا ، لكن أوغندا وبوروندي تعتبران الرائدتان في استهلاك هذه الفاكهة ، حيث يأكل كل شخص ، وفقًا للإحصاءات ، حوالي 200 كيلوجرام سنويًا.

لكن في الفلبين ، لا يؤكل الموز فحسب ، بل يجني أيضًا أموالًا جيدة منه. تم تربية صنف Gokusen من خلال أخذ أفضل 100 نوع آخر ، لذا فإن هذه الفاكهة أكثر عطرية وحلاوة من غيرها. يزرع على ارتفاع 500 متر فوق مستوى سطح البحر على أرض نظيفة بيئيًا. تزن ثمرة واحدة حوالي 200 جرام وتبلغ تكلفتها 6 دولارات.

بطبيعة الحال ، فإن زراعة الموز واستهلاكه منذ آلاف السنين ، لم يكن بوسع سكان البلدان الاستوائية سوى إدخال صورة هذه الفاكهة في ثقافتهم ولغتهم. على سبيل المثال ، إذا كانوا في بلدنا ، عندما يسير كل شيء على ما يرام ، يقولون "مثل الساعة" ، فسيقولون في الهند "الأمر يشبه قشرة الموز". هناك أيضًا العديد من الأمثال الإفريقية ، التي تُقارن فيها ، على سبيل المثال ، الموز أو أوراقه بالإنسان: "كانت ورقة الموز القديمة شابة وخضراء أيضًا" أو "المرأة التي ولدت طفلًا مثل الموزة. الشجرة التي كسرت تحت وطأة ثمرها "...

إذا تم التعامل مع الموز في البلدان الاستوائية لفترة طويلة بشكل إيجابي ، فلا يمكن قول هذا عن أوروبا. على سبيل المثال ، في ألمانيا في الثلاثينيات. في القرن العشرين ، وُصفت فاكهة غريبة بأنها "غير وطنية". النقطة المهمة هي أن الأموال المستخدمة في استيراد الموز تم توجيهها لاحتياجات أخرى. لإخفاء هذا ، اضطر الأطباء في جميع أنحاء البلاد إلى اتباع الأوامر للحديث عن الخطر الرهيب للموز. وعلى محلات الفاكهة كانت هناك ملصقات تقول "الوطنيون يأكلون التفاح الألماني".

في الوقت الحاضر ، يتم بيع الموز بنشاط في جميع أنحاء العالم ، ولا يتعب المسوقون من ابتكار طرق جديدة لزيادة المبيعات. لذلك ، في أحد محلات السوبر ماركت الأمريكية ، يمكنك شراء الموز الناضج مع وصفة خبز الموز المصاحبة. وفي كوريا ، توصلوا إلى عبوة تحتوي على سبعة أنواع من الموز بدرجات متفاوتة من النضج (من لا تزال خضراء إلى جاهزة للأكل الآن). الفكرة هي أن الثمار تنضج تدريجيًا ومن خلال شراء مثل هذه المجموعة ، يحصل العميل على موزة ناضجة كل يوم.

يجد الموز انعكاسه في الثقافة العالمية. تم تخصيص النصب التذكارية له (في الولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وكندا والنرويج) ، وافتتحت المتاحف (في أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا) ، ويحتفل الناس في 10 أبريل بيوم مخصص لهذه الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، كانت الأغاني تُغنى عن الموز (على سبيل المثال ، "ليس لدينا موز" للويس بريما أو "الموز الأخضر" لجيك أوين) ، وكُتبت قصائد للأطفال عنهم ، وغالبًا ما كانت تُصوَّر في الحياة الساكنة. ومؤخرًا ، ظهر فنانون ، مثل الهولندي ستيفان بروشيت ، الذي يحول ثمار الموز إلى أعمال فنية حقيقية.

الخصائص الخطيرة للموز وموانع الاستعمال

مثل أي منتج غذائي آخر ، له تأثير إيجابي عام على الجسم ، في بعض الحالات ، يمكن أن ينتج الموز تأثيرًا معاكسًا. هذا لا يعني أنه يجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي ، ولكن في ظل ظروف معينة ، يجب الحد من استهلاك هذه الفاكهة.

• يزيل الموز السوائل من الجسم بشكل فعال ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة الدم وانخفاض تدفقه إلى أعضاء وأجزاء الجسم. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الدوالي ، والرجال الذين يعانون من مشاكل في الانتصاب ، والمرضى الذين يعانون من التهاب الوريد الخثاري عدم الانغماس في تناول الموز.
• إن تناول حاصرات بيتا لأمراض القلب يزيد بشكل كبير من مستوى البوتاسيوم في الجسم ، لذلك يجب عدم تناول كميات كبيرة من الموز الغني بهذا المعدن وخاصة بالنسبة للكلى غير الصحية.
• لا ينصح بكميات كبيرة من الموز لمتلازمة القولون العصبي لأنها يمكن أن تسبب الانتفاخ.
• يمنع تناول الموز غير المنضبط في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
• يحتاج مرضى السكري إلى توخي الحذر عند اختيار الموز. من الأفضل تناول الفاكهة غير الناضجة قليلاً ، لأنه عندما تنضج ، تتحول الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي عليها (النشا والألياف) إلى كربوهيدرات ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع.

وصف نباتي

يُطلق على الموز ثمرة عشب معمر كبير من جنس الموز (لاتيني موسى) من عائلة الموز (لاتينية musaceae).على الرغم من أننا اعتدنا في الحياة اليومية وفي الطهي على التفكير في الموز على أنه مجرد فواكه ، إلا أن علماء النبات يصنفونه على أنه التوت. يعتبر هذا التوت غير القياسي من بين أهم المحاصيل في العالم ، إلى جانب القمح والأرز والذرة والبطاطس. وفقًا للإحصاءات ، يأكل الناس حول العالم حوالي مائة مليار موز سنويًا [1].

أصل الاسم

أما المصطلح العلمي موسى ، فهناك نسختان من أصله. وفقًا للأول ، تم استعارته من اللغة العربية ، حيث تعني كلمة موز (عربى موز) موز. وفقًا للإصدار الثاني ، تم إعطاء الاسم اللاتيني تكريماً لعالم النبات في عصر النهضة اليوناني أنطونيو موسى. أما بالنسبة لكلمة "موز" نفسها ، فهي تبدو نفسها في معظم اللغات الأوروبية الحديثة. ربما ، في الأصل ، تبناها البرتغاليون أو الإسبان من لغة Wolof لغرب إفريقيا ، حيث يتم نطقها على هذا النحو - موز[2].

تاريخ

يتفق العديد من الباحثين عن أصل الموز على أن أرخبيل الملايو وأوقيانوسيا كانا مسقط رأس هذه الفاكهة. يعتقد العلماء أن الناس بدأوا في زراعة الموز للاستهلاك البشري في الألفية الخامسة قبل الميلاد. حتى أن البعض يجادل بأن الموز كان يُزرع في بابوا غينيا الجديدة (أوقيانوسيا) في وقت مبكر من الألفية الثامنة قبل الميلاد. [3]

حتى الآن ، لا تهدأ الخلافات حول فترة ظهور الموز في إفريقيا. لذلك ، فإن بعض الباحثين مقتنعون بأن الموز قد نما في مدغشقر منذ حوالي 3 آلاف عام. ومع ذلك ، تشير أدلة أكثر جوهرية إلى أن هذه الثمار ظهرت في الجزيرة الأفريقية فقط في 400-600 بعد الميلاد ، وذلك بفضل المستعمرين الآسيويين. في نفس الوقت تقريبًا ، انتشر الموز في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، وظهر في الصين قبل ذلك بقليل - حوالي 200 بعد الميلاد ، على الرغم من أنهم تمكنوا من اكتساب شعبية واسعة فقط في القرن العشرين [4].

بفضل البحارة البرتغاليين الذين اكتشفوا الفاكهة الصفراء الحلوة في إفريقيا ، ظهرت مزارع الموز في جزر الكناري ، ومن هناك فتح الطريق لهذه الفاكهة إلى بلدان الكاريبي وأمريكا الوسطى والجنوبية. بالنسبة لقارة أمريكا الشمالية ، تمت إضافة الفاكهة الصفراء إلى النظام الغذائي للسكان المحليين فقط في النصف الثاني من القرن التاسع عشر.

نفس المصير حلت الموز في أوروبا. حتى بداية العصر الفيكتوري ، لم يكن هناك طلب كبير على الموز ، على الرغم من أنه كان معروفًا بالفعل في العالم القديم (وفقًا للأسطورة ، فإن ذوقه الممتاز قد أصاب الإسكندر الأكبر ، الذي أحضره من الهند). ظهرت موجة جديدة من الاهتمام بالموز في القرن التاسع عشر في هامبورغ ، ألمانيا ، حيث جلب البحارة هذه الفاكهة عبر البحار ، وانتشرت في جميع أنحاء أوروبا. أحب الفرنسيون بشكل خاص الأطعمة الشهية الجديدة. علاوة على ذلك ، في باريس ، أصبح الموز رمزًا أساسيًا لحياة الصالون.

أما بالنسبة لروسيا ، فقد بدأ الاستيراد النشط للموز تحت حكم نيكيتا خروتشوف. بطبيعة الحال ، لا داعي للحديث عن انتشار هذه الفاكهة على نطاق واسع ، ولكن في المدن الكبيرة ظهرت على الرفوف من وقت لآخر. ومع ذلك ، في الستينيات. ساءت علاقات الاتحاد السوفياتي مع أحد الموردين الرئيسيين للفواكه الاستوائية ، الصين. ودولة موردة أخرى ، فيتنام ، كانت غارقة في الحرب ، لذلك توقف استيراد الموز عمليًا. في السبعينيات. أسس ليونيد بريجنيف استيراد الفاكهة من إفريقيا وأمريكا اللاتينية.

من المثير للاهتمام ، على عكس عصرنا ، أنه عندما يمكن شراء موزة صفراء حلوة في أي مكان في العالم تقريبًا ، لم يكن من الممكن قبل ذلك الاستمتاع بالتنوع الحلو لهذه الفاكهة الاستوائية في كل مكان. ليس في جميع البلدان التي يُزرع فيها الموز ، كان الموز مناسبًا لتناوله نيئًا. ويمكن أن يكون الطعم مختلفًا بشكل ملحوظ.

ومع ذلك ، في القرن التاسع عشر ، ساعدت ضربة حظ على انتشار فاكهة الموز الحلوة في جميع أنحاء العالم.في بداية القرن ، جلب عالم النبات والكيميائي الفرنسي جان فرانسوا بويلات مجموعة متنوعة من الموز من مارتينيك إلى جامايكا ، والتي سميت فيما بعد باسم جروس ميشيل [5]. سرعان ما اكتسبت هذه الفاكهة الاستوائية الحلوة شعبية بين السكان المحليين ، ومع وصول غرف التبريد الأولى ، بدأت جامايكا في شحن أولى شحنات الموز الرئيسية إلى بلدان أخرى. وهكذا ، اكتسب جروس ميشيل شهرة تدريجية في جميع أنحاء العالم.

أصناف

الأنواع والتنوع المتنوع للموز مذهل. بالإضافة إلى النباتات التي تنتج ثمارًا صالحة للأكل ، يوجد أيضًا الموز المزخرف والبرية. يتم تقسيم أصناف الموز الصالحة للأكل مباشرة إلى الحلوى (مع اللب الحلو) و الموز (بنواة صلبة نشوية). عادة ما تؤكل الأولى نيئة أو مجففة ، بينما تتطلب الأخيرة معالجة حرارية أو تستخدم كعلف للماشية.

ومن المثير للاهتمام ، أن جميع أنواع الموز الصالح للأكل المزروعة اليوم هي أصناف من نفس المستنبت - نبات مزروع ليس له مثيل في البرية. في بعض الأحيان ، يحمل الموز البري تشابهًا بصريًا مع أقمار الهلال الأصفر المألوفة ، ولكن بداخلها تكون ملطخة بالبذور ، وكمية صغيرة من اللب لها طعم كريه.

بالنسبة إلى الموز الذي يتم تناوله ، فإن جميع الأصناف الموجودة تقريبًا عبارة عن أشكال مختلفة من هجين يربى بواسطة شخص. أتاح عمل المربين تحقيق خصائص الذوق الرفيع والمستوى المطلوب من المقاومة للأمراض والآفات. بالنظر إلى أن النبات يتكاثر بشكل نباتي ، إذن ، في الواقع ، كل الموز الذي ينمو اليوم له نفس السلف.

ومع ذلك ، فحتى مثل هذا العمل المضني ليس ضمانًا لسلامة الفاكهة. على سبيل المثال ، صنف جروس ميشيل الذي سبق ذكره ، وهو زعيم الإمدادات العالمية بلا منازع ، تم تدميره بالكامل تقريبًا في منتصف القرن العشرين بسبب مرض يسمى "فطر بنما". بعد ذلك ، ابتكر العلماء نوعًا جديدًا - كافنديشوالتي يمكن العثور عليها الآن على أرفف المتاجر في جميع أنحاء العالم.

من بين أنواع الموز غير العادية ، بالإضافة إلى الموز البري الموصوف بالفعل ، تبرز أيضًا كافنديش أحمر، بالإضافة إلى جلد اللون المقابل ، له طعم كريمي مع أوراق التوت. يمكن العثور على موزة زرقاء في جزيرة جاوة ، وينمو الموز في فلوريدا وهاواي. عبد اللطيف، والتي في المظهر (تناوب خطوط خضراء داكنة وخضراء فاتحة) تشبه إلى حد كبير الكوسة [6]. بالإضافة إلى ذلك ، في العديد من دول العالم ، بما في ذلك بلدنا ، ما يسمى بـ "طفل الموز". كما يوحي الاسم ، هذه موزات صغيرة (حتى 12 سم) ، لها قشرة رقيقة ولحم كريمي. كقاعدة عامة ، فهي أحلى من الفواكه العادية.

الميزات المتزايدة

خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن فاكهة الموز لا تنمو على شجرة نخيل ، بل على عشبة تحمل الاسم نفسه ، والتي ، بالمناسبة ، مع الخيزران ، تعتبر أطول عشب في العالم. تتداخل الأوراق مع بعضها البعض في دوامة يتشكل منها الجذع الزائف ، يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 12 مترًا. يختلف لون الأوراق تبعًا لنوع وتنوع الموز (أخضر تمامًا ، ولونان - أرجواني - أخضر أو ​​منقط - مع بقع بنية اللون). أثناء النمو ، يتخلص الموز من الأوراق القديمة ، وتظهر براعم جديدة داخل الجذع الزائف.

تبدأ فترة ازدهار الموز من 8 إلى 10 أشهر بعد الزراعة. من تحت الأرض ، ينمو ساق من خلال الجذع ، ويشكل إزهارًا معقدًا من ثلاث طبقات من الزهور: في الأعلى توجد أزهار أنثوية تشكل ثمارًا ، وأسفلها ثنائية الجنس ، وحتى أسفل منها أزهار ذكور. يحدث التلقيح بفضل الخفافيش والطيور والثدييات الصغيرة. عادة ما تتطور عدة مئات من الموز من نورة واحدة. يعتمد لون وشكل وطعم الفاكهة على التنوع.

الموائل الطبيعية لنمو الموز هي مناطق تقع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.تحتاج النباتات إلى رطوبة عالية ، وتتراوح درجة الحرارة المثلى من 25 إلى 36 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، ينمو الموز بشكل أفضل في التربة الحمضية الغنية بالنيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور.

على أراضي روسيا ، يُزرع الموز فقط بالقرب من سوتشي ، لكن درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء لا تسمح للثمار بالنضوج بالكامل. كقاعدة عامة ، عند درجات حرارة حوالي 16 درجة مئوية ، يتباطأ نمو الفاكهة الاستوائية ، ويتوقف عند 10 درجات مئوية. يمكن أن تؤدي الإقامة الطويلة في ظروف غير مواتية إلى موت النبات.

على الرغم من المناخ الروسي غير المناسب ، يمكن زراعة موز بالفواكه الصالحة للأكل في منزلك أو حتى في شقة ، إذا اتبعت شروطًا معينة:

1. 1 تحتاج إلى اختيار شتلات من أصناف قزم (على سبيل المثال ، Musa Super Cavendish Dwarf أو Musa Cavendish Dwarf) ، والتي لا يزيد ارتفاعها عن 1.5-2 متر ؛
2. 2 - أفضل مكان لنبات استوائي هو ألمع بقعة ؛
3. 3 ـ موز يحتاج إلى سقي وفير ورطوبة عالية ، إذا لم يتم توفيره بالكامل في الشقة ، فيجب رش الأوراق بانتظام.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإطعام الموز كل أسبوعين ، وكذلك زرعه في الوقت المحدد. عادة ما تكون الجذور التي تصبح مرئية من فتحات التصريف مؤشرًا على نضج النبات لحاوية أكبر. كقاعدة عامة ، يبدأ الموز في الثمار عندما يصل إلى حجم مناسب للأواني بحجم 30-50 لترًا.

الاختيار والتخزين

عادة ما يتم حصاد الموز غير الناضج ثم يتم نقله في غرف مبردة حول العالم. ومع ذلك ، فإن جمال هذه الفاكهة هو أنها تنضج حتى عندما يتم قطفها بالفعل من الغصن. عند اختيار الموز يجب أن تبدأ من هدفك. إذا كنت تخطط لتناول الفاكهة أو استخدامها في اليوم أو اليومين المقبلين ، يمكنك استخدام الموز ذي النقاط البنية على القشرة. هذه الثمار ناضجة بالفعل وجاهزة للأكل. ومع ذلك ، تشير البقع البنية أو السوداء إلى النضج الزائد وبداية عملية تعفن الثمرة.

بطبيعة الحال ، يجب عليك التأكد من أن قشر الموز متماسك ، دون تلف واضح. النواة الناعمة جدًا أو البقع البنية الفاتحة عليها علامة على الإفراط في النضج. إذا كنت بحاجة إلى الموز للاستخدام في المستقبل ، فيمكنك تناول الفاكهة بقشر أخضر. يمكنك أيضًا استخدامها بهذا الشكل ، لكن طعمها أكثر لزوجة وأقل حلاوة ، لذلك من الأفضل تركها تنضج.

عندما يتعلق الأمر بتخزين الموز ، فإن درجة حرارة 7-10 درجة مئوية مناسبة للفاكهة الناضجة ، و 12-14 درجة مئوية للفاكهة الناضجة. لا يُنصح بالاحتفاظ بالموز في الثلاجة ، لأنه في درجات الحرارة المنخفضة يتحول لون القشر إلى اللون الأسود بسرعة (على الرغم من أن هذا ليس له تأثير خاص على الطعم) بالمناسبة ، النصيحة الشائعة على الإنترنت - لف ذيل الموز في ورق تغليف لتخزينه لفترة أطول - تبين أنها ليست فعالة للغاية في الممارسة العملية.

الأمراض والآفات

كانت نتيجة العمل الطويل والمضني الذي قام به المربون هو تربية صنف كافنديش ، الذي يتميز بخصائص طعم ممتازة ، ويحقق غلات جيدة ويتحمل النقل بشكل مثالي. ومع ذلك ، على الرغم من جميع مزاياها ، هناك بعض العيوب التي تصبح أساسية عندما يتعلق الأمر بصلاحية التنوع. بادئ ذي بدء ، هذا هو عدم قدرة النبات على تطوير آليات دفاع ضد الأمراض.

الحقيقة هي أنه لا يمكن الحصول على ثمار الموز الصالحة للأكل إلا من النباتات التي تم تكاثرها نباتيًا (زراعة نبتة). لكن في هذه الحالة ، يتوقف الموز عن التطور والتكيف مع البيئة ، ومن ناحية ، نحصل دائمًا على نفس الحصاد عالي الجودة واللذيذ ، ومن ناحية أخرى ، نحن عرضة للإصابة بالأمراض.

سقط صنف جرو ميشيل الذي ولده المربون في نفس الفخ. في منتصف القرن العشرين ، تعرض للهجوم من قبل ما يسمى "مرض بنما" TR1 (فطر Tropical Race 1) ، مما أدى إلى إنهاء زراعة جروس ميشيل على نطاق واسع.أثناء العمل على زراعة صنف كافنديش ، أخذ الباحثون في الاعتبار خصوصيات المرض وجعلوا الفاكهة "الجديدة" مقاومة له. ومع ذلك ، استمرت الكائنات الحية التي تصيب الفاكهة في التطور. ونتيجة لذلك ، عرّضت الأنواع المتحولة من مرض بنما TR4 للخطر مصير كافنديش في المستقبل.

ومع ذلك ، فإن الموز ليس مهددًا بعد بالانقراض التام. يواصل العلماء البحث ومحاولة إدخال أحد جينات الموز البري الإندونيسي في الصنف الجديد ، وهو ممتاز للتعامل مع أمراض TR الحالية. ومع ذلك ، فإن هذه العملية تتباطأ قليلاً بسبب حقيقة أن البذور ضرورية للاختيار الانتقائي ، وهي نادرة للغاية في الموز الصالح للأكل.

بالإضافة إلى مرض بنما ، فإن الموز عرضة لهجمات الديدان الأسطوانية والسوس الأسود. يمكن أن تنشأ المشاكل أيضًا من مرض بكتيري موكو أو فطر سيغاتوكا ، لكن مزارعي الموز تعلموا التغلب على هذه المصائب بفضل الوسائل الكيميائية.

يرجى تقييم المقال:

تصنيف المواد: 4.9/5

، تقديرات:
64
مناقشة

أصناف شجرة الموز الأزيمينية: ثلاثية الفصوص ، تريلوبا وغيرها

يوجد اليوم حوالي ستة دزينة من أصناف البابو. تم تربيتها جميعًا تقريبًا في بلدان مثل كندا والولايات المتحدة ، وهذا ، مع ذلك ، ليس مفاجئًا على الإطلاق ، لأن أمريكا الشمالية هي الموطن التاريخي لهذا النبات الغريب بالنسبة لنا. تقريبا جميع الأصناف التي تزرع حاليا في روسيا هي من أصل أمريكا الشمالية.

ديفيز - ثمار هذا الصنف ذات جودة عالية إلى حد ما ؛ لديهم لب أصفر لطيف وطعم حلو.

مارتن - السمة المميزة لهذا التنوع هي مقاومته العالية للبرودة.

Azimina ثلاث شفرات - شجرة متهاوية. هذا هو أكثر أنواع الشتاء قسوة من عائلة أنونوف. شجرة الموز Azimina trilobate هي نبات الفاكهة الوحيد في المنطقة المعتدلة ، الموزعة حتى منطقة البحيرات العظمى ، وبالتالي فهي ذات أهمية قصوى للزراعة في بلدنا.

تفرط - هذا التنوع له خصائص مشابهة لصنف ديفيس.

حلوى Azimina - النبتة متوسطة الحجم ، ثمارها في منتصف الموسم ، يصل وزنها إلى 270 جرام. يستهلك اللب الأصفر للفاكهة ما يصل إلى 95٪ - وله طعم معتدل لطيف للغاية.

متنوعة محلية "سوتشينسكايا 11" - نبات قوي ، ثمار - نضج مبكر. ثمار هذا الصنف كبيرة الحجم ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 350 جرامًا. لب الفاكهة ملون أصفر برتقالي. طعمها لطيف للغاية.

أزيمينا تريلوبا من عائلة Anonov - أندر نبات. شجرة الموز أزيمينا تريلوبا موطنها السواحل الجنوبية والشرقية للولايات المتحدة. هذه الشجرة المتساقطة مع لحاء جميل بشكل غير عادي وتاج هرمي عريض إلى حد ما ، بأوراق كبيرة يصل طولها إلى 30 سم ، قادرة على تحمل الصقيع الشديد الذي يصل إلى 30 درجة. براعم الزهور مغطاة بقشرة واقية رقيقة تحميها من الآثار الضارة للصقيع الربيعي. تزهر الشجرة بأجراس كبيرة معلقة يصل قطرها إلى 3-4 سم ، والزهور مطلية باللون الأحمر أو الأرجواني. يبدأ الإزهار حتى قبل أن تتفتح الأوراق ويستمر لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.

يجب أن تزرع الشجرة في مكان محمي من الرياح القوية. الدائرة القريبة من الجذع مزروعة بالعشب. في أشهر الربيع ، اطعمه بحفنة من اليوريا. في الصيف ، لا تنسَ استخدام أي سماد مركب عدة مرات. لف الجذع بكيس من السكر ، ستساعد قطعة من البولي بروبيلين على تجنب تسخين طوق الجذر في الربيع. لفصل الشتاء ، تكون الشجرة مغطاة بألياف مغزولة.

خصائص البابو - الضرر والمنفعة

خصائص مفيدة لباباو

تحتوي ثمار البابو ، والتي تسمى أيضًا الموز المكسيكي ، على فيتامينات C و A ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة ، لذلك فإن لب الفاكهة لا يستخدم فقط للطعام ، ولكن أيضًا لإعداد أقنعة الوجه. بالإضافة إلى الفيتامينات ، تحتوي الفواكه على أملاح معدنية من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والأحماض الأمينية والسكريات والدهون والبكتين والألياف. يتمتع Azimine بتأثير فريد مضاد للميكروبات والأورام: يساعد الأسيتوجينين الموجود في الفاكهة على منع تطور أنواع معينة من الخلايا السرطانية ويوقف نمو السرطانات التي تكونت بالفعل. لخلاصة Azimine تأثير ثبات على جهاز المناعة ، وزيادة وظيفته الوقائية ، وحماية خلايا الجسم من الجذور الحرة والآثار السلبية للمواقف العصيبة.

في الصورة: فاكهة البابو الناضجة - مفيدة جدا

العناية بالأزيمين في المجال المفتوح

كيفية العناية بالأزيمين في الحديقة

كيف تسقي

على الرغم من أن الأزيمينا في البيئة الطبيعية تفضل النمو على طول ضفاف المسطحات المائية ، إلا أن ركود الرطوبة في المنطقة يؤثر سلبًا على نظام الجذر. في الحديقة ، تسقى فقط في درجات حرارة شديدة. كل 10-12 يومًا ، تحت كل شجرة ، حسب العمر ، نحضر من 4 إلى 7 دلاء من الماء سعة 10 لترات. من نهاية أغسطس ، قللنا تدريجياً من الري ، وبحلول منتصف أكتوبر ، استبعدناه تمامًا.

أعلى خلع الملابس والتغطية

لا تقم أبدًا بحفر التربة في دائرة جذع البابو ، يمكن فكها على السطح قدر الإمكان ، بعمق 2-3 سم ، يساعد المهاد في الحفاظ على رطوبة التربة وتوفير الوقت ، مما يوفر على البستاني من الحاجة إلى تخفيف سطح التربة بعد كل سقي. في الربيع ، قم بفك التربة برفق وصب طبقة من السماد العضوي أو الدبال في دائرة الجذع (تحت شجرة بالغة ، ستحتاج إلى 2-3 دلاء سعة 10 لترات). أضف أي سماد معدني نيتروجين (كبريتات الأمونيوم ، كارباميد) إلى الخليط كل 2-3 سنوات.

تتفاعل الشجرة بشكل إيجابي مع التغذية ، ويُسمح باستخدام المواد العضوية والأسمدة المعدنية بالتناوب. إذا امتلأت حفرة الهبوط أثناء الزراعة ، فسيكون هناك طعام كافٍ في العامين الأولين. ثم كل ربيع (حوالي منتصف أبريل) يتغذى بالأسمدة النيتروجينية. لهذا ، فإن محلول ضخ فضلات الدجاج أو المولين أو أوراق الهندباء أو نبات القراص مناسب تمامًا. خلال الموسم ، قم بتغذية المواد العضوية أو الأسمدة المعدنية المعقدة لأشجار الفاكهة (Master ، Kemira Lux ، Agros ، Zdraven ، Good Strength ، إلخ). في التردد والنسب ، استرشد بتوصيات الشركة المصنعة.

تشذيب

تقليم البابو في الربيع. يؤتي النبات ثمارًا بشكل أساسي على براعم العام الماضي ، لذا فإن التقليم للاستبدال ضروري: يتم قطع نصف البراعم التي تحتوي على براعم الزهور بمقدار أو 1/3 (للإثمار) ، والباقي ، ما يسمى براعم النمو ، تقصير 2-3 براعم. للأغراض الصحية ، نقوم بقطع الأغصان الجافة والمجمدة والتالفة. التقليم التكويني غير مطلوب.

تكوين الموز والفيتامينات والمعادن. لماذا الموز مفيد لك؟

يُصنف الموز على أنه قليل الدسم ، ولكنه مغذي ، وأطعمة ذات قيمة عالية. يتكون لب ثمارها النيئة من ربع الكربوهيدرات والسكريات ، وثلث المادة الجافة. يحتوي على النشا والألياف والبكتين والبروتينات والزيوت الأساسية المختلفة التي تعطي الفاكهة رائحة مميزة. يحتوي لب الموز على معادن وفيتامينات مفيدة وضرورية لجسم الانسان: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والصوديوم والنحاس والزنك وكذلك فيتامينات المجموعة B و E و C و PP... نظرًا لتركيبه الكيميائي الفريد ، وجد النبات تطبيقًا في الطب.

استخدام

تمتلك الأشجار تاجًا نحيفًا كثيفًا يتغير لونه خلال مسار الكود. في الربيع ، النبات مغطى بزهور كبيرة غير عادية. في الصيف ، يلمع بأوراق خضراء داكنة كبيرة ، وفي الخريف يكتسب لونًا ذهبيًا غنيًا.

ثمار البازيمين غنية بالأحماض الأمينية والعناصر النزرة والفيتامينات والسكريات.يتم استخدامها لتقوية جهاز المناعة والقضاء على السموم واستعادة الجهاز الهضمي. وجد العلماء أن بعض مكونات الفاكهة تمنع نمو الخلايا السرطانية. تساعد الأدوية في تقليل حتى تلك التكوينات غير الحساسة للعلاج الكيميائي. نظرًا لأنه يتم تخزين الفواكه الطازجة لبضعة أيام فقط ، يتم تحضير المعلبات والمربى والكومبوت والفواكه المسكرة المسكرة منها.

تستخدم بذور النبات كمقيئ فعال. يتم إصرارهم على الكحول ثم تناولهم حسب الحاجة. مغلي الأوراق هو مدر للبول فعال.

حول آفات وأمراض الموز

ممثلو هذا الجنس نباتات قوية جدًا تتمتع بمناعة جيدة. لكن ، في المنزل ، يمكن أن يمرضوا وغالبًا ما يحدث هذا بسبب تشبع التربة بالمياه ، وركود الماء فيها ، وكذلك مع وجود فائض أو نقص في العناصر المفيدة.

علامات المرض المقلقة هي تعتيم وتجفيف حواف أوراق الأوراق. هذا يعني أن نظام جذر الموز قد تعفن. إذا تحولت أوراق الشجر إلى اللون الأصفر ، فإن النبات لا يحتوي على ما يكفي من الأسمدة.

نادرًا ما تهاجم الآفات هؤلاء الضيوف الاستوائيين ، ومع ذلك ، يمكن أن تهاجم حشرات المن الشائعة والسوس وعث العنكبوت الموز. من الممكن التخلص من عينات الطفيليات بمساعدة المبيدات الحشرية ؛ الدواء الأكثر شعبية في هذه المجموعة هو أكتارا.

ميزات العناية بالموز في الشتاء

متى يتم قطع الأشجار وكيفية التستر على الجروح الموجودة على أشجار الفاكهة

أثناء بداية الطقس البارد ، عليك الاهتمام بعزل النبات.

يجب تغطية جزء الجذر بنشارة الخشب المجففة ، ويجب تغطية الجزء الأرضي بصندوق من الورق المقوى. ثم يمكنك لف كل شيء بفيلم التشبث وتثبيته حتى لا ينهار الهيكل.

الشيء الرئيسي هو حماية الجذور من التجمد. الفرق الرئيسي بين الرعاية الشتوية والرعاية المعتادة هو انخفاض كثافة سقي النبات.

كيف تنمو موزة محلية الصنع؟

زراعة الموز ليست مهمة صعبة بشكل خاص ، فهي كافية لتكون لديك الرغبة ، وتجهيز كل ما تحتاجه والتحلي بالصبر. ويمكن القيام بذلك بإحدى الطرق.

زرع حبة موز من البذور

يمكنك أن تنمو غريبًا خاصًا بك من البذور ، فقط من المهم مراعاة بعض الميزات والفروق الدقيقة:

• يوصى بـ "إيقاظ" البذور عن طريق قطع قشرتها الصلبة بشفرة حادة أو سكين. يتم إجراء الشق على جانب واحد ، مما يسرع عملية الإنبات.
• ثم توضع البذور في ماء دافئ ليوم واحد.
• يتم تحضير الأواني الصغيرة التي يبلغ قطرها 8-10 سم ، وهي مغطاة بحجم بطبقة تربة خفيفة تحتوي على سماد عضوي.
• توضع البذور على السطح وتُرش بطبقة رقيقة من التربة.
• ينسكب الغرس بكثرة ، ويتم إزالة الرطوبة الزائدة التي خرجت من القاع.

توضع الحاويات في مكان دافئ ، فمن المهم الحفاظ على رطوبة التربة. وينصح أيضًا بتغطية الزرع بفيلم أو زجاج ، وبثه من أجل استبعاد تراكم التكثيف وتعفن مادة البذور. يحدث إنبات البذور بعد 14-21 يومًا ، ولكن هناك أيضًا أنواع أبطأ قد تستغرق أكثر من 8 أسابيع.

عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10-12 سم ، يجب زرعها في حاويات أكبر. عند الزرع ، من الأفضل استخدام إعادة الشحن ، بهذه الطريقة "يتحرك" النبات مع الكتلة الترابية القديمة ولا تتلف جذوره الرقيقة.

تجذير جذر الموز>

بالنظر إلى أن الموز ليس شجرة نخيل ، بل هو نبات عشبي كبير ينمو من بصلة ترابية ، والتي تنمو تدريجياً ، تعطي براعم متعددة. يمكن قطع إحدى البراعم الصغيرة بعناية بجزء صغير من الجذر وزرعها في وعاء منفصل.

ولكن من أجل عدم الإضرار بالنسخة الأم وتحقيق النجاح ، يجب مراعاة بعض الميزات:

• يتم قطع البراعم فقط بعد أن تنضج كل الثمار.
• لا يمكنك التقاط جميع البراعم ، يجب أن تبقى واحدة منها على الأقل مع راحة اليد. خلاف ذلك ، سوف يموت النبات.

كيف تزرع كف الموز الخاص بك من سليل؟ يمكنك اتباع خوارزمية معينة:

• يتم تحضير حاوية ، يتم وضع مادة الصرف في قاعها ، وفي الأعلى ، طبقة سفلية خفيفة من التربة. يجب أن تكون هناك فتحات تهوية في الوعاء.
• يتم وضع اللقطة في التربة ورشها وضغط التربة قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا.

تتطلب القصاصات شروطًا ورعاية معينة: الإضاءة الساطعة ودرجة حرارة الهواء في حدود +20 - +30 درجة والرطوبة من 60 إلى 90٪. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، يمكنك قريبًا الحصول على نخلة موز صغيرة جديدة.

أين ينمو الموز؟

ينمو الموز في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية: في جنوب آسيا وأمريكا اللاتينية وماليزيا وشمال شرق أستراليا ، وكذلك في بعض الجزر في اليابان. يزرع نبات الموز تجاريًا في بوتان وباكستان والصين والهند وسريلانكا وبنغلاديش وجزر المالديف ونيبال وتايلاند والبرازيل. على أراضي روسيا ، ينمو الموز بشكل طبيعي بالقرب من سوتشي ، ولكن نظرًا لحقيقة أن درجات الحرارة في فصل الشتاء تنخفض غالبًا إلى ما دون الصفر ، فإن الثمار لا تنضج. علاوة على ذلك ، في ظل ظروف غير مواتية لفترات طويلة ، قد تموت بعض النباتات.

زراعة الموز. كيف ينمو الموز؟

أكثر الظروف المريحة لزراعة الموز هي درجات الحرارة خلال النهار التي تتراوح بين 26-35 درجة مئوية ودرجات الحرارة الليلية التي تتراوح من 22 إلى 28 درجة مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة المحيطة إلى 10 درجة مئوية ، يتوقف النمو تمامًا. الرطوبة المحددة بدقة ليس لها تأثير أقل خلال دورة حياة النبات بأكملها. يمكن أن تؤدي فترات الجفاف الطويلة إلى موت النبات. أفضل الأماكن لتنظيم زراعة الموز هي التربة الحمضية الخصبة الغنية بالعناصر الدقيقة والكليّة.

لمكافحة الحشائش التي تتداخل مع النمو الطبيعي للنباتات المزروعة ، لا تستخدم مبيدات الأعشاب فحسب ، بل تستخدم أيضًا تغطية منطقة الجذر بأوراق متساقطة مفرومة جيدًا. والنتيجة الجيدة هي استخدام الأوز ، الذي يأكل الحشائش الخضراء عن طيب خاطر ، لكنه لا يبالي تمامًا بالموز. لاستعادة خصوبة الأرض ، يتم استخدام تسميد الموز بالمضافات المعدنية. اعتمادًا على حالة التربة ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية أو الفوسفور أو البوتاس.

من لحظة زراعة الموز حتى نهاية الإثمار ، يستغرق الأمر عادةً من 10 إلى 19 شهرًا. حتى لا ينفصل النبات عن شدة نضج الثمار ، يتم تثبيت الدعائم تحت الفرش أثناء نضج الموز. يتم حصاد الموز عندما لا ينضج المحصول أكثر من 75٪. في هذه الحالة ، يتم تبريده ونقله إلى المستهلك. الموز الناضج ، المخزن في خليط خاص من الغاز والهواء عند درجة حرارة لا تزيد عن 14 درجة مئوية ، يحتفظ بطعمه وطعمه لمدة 50 يومًا.

كيف تزهر شجرة الموز

سوف يستغرق الأمر من 8 إلى 10 أشهر حتى تبدأ الموزة في التفتح. في هذا الوقت ، تشق السويقات طريقها من الدرنة التي تمر عبر طول الجذع بالكامل. في وقت الإزهار ، يتم التخلص من شيء يشبه إلى حد كبير برعم كبير من اللون الأرجواني أو الأخضر.

كيف تزهر شجرة الموز

في الجزء السفلي من هذا "البراعم" تتشكل الأزهار ، مرتبة في عدة طبقات وتنقسم إلى أزهار ذكور وإناث ومزدوجي الميول الجنسية. لديهم جميعًا نفس البنية المزهرة: ثلاث بتلات وكؤوس.

كيف تنمو شجرة موز من موز؟

يدعي بعض المزارعين أن أصناف الموز معقمة وتتكاثر نباتيًا ، لذلك لا جدوى من البحث عن بذور شجرة الموز في الفاكهة المشتراة. يظهر البعض الآخر نتائج جيدة في إنتاج البذور. من أجل الحصول على نبات منزلي من الفاكهة المشتراة ، فإنك تحتاج إلى:

1. اختر موزة صفراء صحية وضعها في كيس بلاستيكي.
2. بعد أن يصبح لون القشرة داكنًا تمامًا ، قشر الفاكهة وقطعها بالطول.
3. ستظهر البذور على طول التوت في تكوينات صغيرة ، داكنة ، كثيفة.إذا لم تكن موجودة ، فسيتعين عليك شراء مواد زراعة جديدة.
4. لا يمكن زراعة شجرة الموز إلا من البذور المستديرة.
5. يتم فصل مادة الزراعة عن اللب وغسلها.
6. تنقع البذور الناتجة في ماء دافئ لمدة 48-76 ساعة.
7. ثم يتم تجفيفها ووضعها في طبقة سفلية خاصة للإنبات.

كيف نزرع شجرة الموز؟

قبل زراعة شجرة الموز الداخلية ، عليك أن تعرف فارقًا بسيطًا واحدًا. الشيء هو أن قشرة البذرة كثيفة للغاية ، لذلك من أجل إنبات أفضل ، يجب أن تتضرر قليلاً بورق الصنفرة أو إبرة خياطة حادة. يجب ألا تكون متحمسًا جدًا ، حتى لا تفسد اللب نفسه. توضع مادة الزراعة المحضرة في:

• الركيزة الخاملة من الطحالب أو ألياف جوز الهند ؛
• خليط من رمل النهر الخشن والجفت بنسبة 3: 1.

مراحل العمل الرئيسية:

1. يتم تطهير الخليط المحضر بالبخار ومحلول برمنجنات البوتاسيوم.
2. تصطف المياه المعتادة في قاع الإناء وتوضع طبقة من الركيزة بارتفاع 5-6 سم.
3. يتم ضغط كل بذرة في التربة وسقيها بكثرة.
4. لن ينمو نبات شجرة الموز إلا في الظروف الاستوائية. للقيام بذلك ، من الضروري تغطية المزروعات بغطاء بلاستيكي لإحداث تأثير الاحتباس الحراري.
5. لا ينبغي توقع البراعم الأولى في موعد لا يتجاوز 2-3 أشهر. بعد الهبوط.
6. إذا تشكل العفن على الفيلم بسبب الرطوبة العالية ، فيجب معالجة السطح ببرمنجنات البوتاسيوم.

الأنواع القزمة للنمو في المنزل

للزراعة في المنزل ، يجب عليك اختيار الأشجار الصغيرة المزخرفة. يجب أن يكون مفهوما أنه حتى أصناف الأقزام تصل إلى ارتفاع يتراوح بين 1.5 و 2.5 متر ، وعلى عكس "الأقارب" البرية والمزارعين ، فإن هذا بالطبع ليس كثيرًا. لكن في شقة صغيرة ، بالكاد يمكن اعتبار هذه النباتات "قزمًا".

يعتبر الموز القزم جيدًا للنمو في الدفيئة والحديقة الشتوية ، بينما يعتبر الموز القزم السفلي مناسبًا للمنزل أو الشقة.

في المنزل ، يتم زراعة الموز ، مما يعطي محصولًا ، بينما يصل ارتفاع الجذع الخاطئ إلى 2-2.5 متر. وتشمل هذه عدة أصناف.

• "القزم كافنديش". نبتة مضغوطة تنمو حتى 1.5-2 متر.عند تهيئة الظروف المناسبة ، ستسعد بحصاد الموز الحلو ، يبلغ طول كل منها 12-25 سم.الفواكه لها مظهر معروف للجميع - مشرق جلد أصفر مع بقع داكنة. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من - "كافنديش سوبر قزم".

• "كييف القزم". صنف آخر بارد هاردي ينتج ثمارًا صالحة للأكل. يصل ارتفاع النبات إلى 1.7 متر ، وإذا كان هذا يبدو مفرطًا بالنسبة لك ، انتبه إلى الصنف ذي الصلة "Superdwarf". ارتفاع الأخير لا يزيد عن 1 متر.

لا تنتج أصناف الزينة ثمارًا صالحة للأكل ، لكنها تنمو أقل قليلاً من الأصناف الموصوفة - في المتوسط ​​، يبلغ ارتفاعها 1-1.5 مترًا. وتشمل هذه عدة أصناف.

• "مخملي". يشكل النبات جذعاً زائفاً يبلغ ارتفاعه 1.5 م وقطره 7 سم ، الأوراق غنية باللون الأخضر ولها حواف حمراء مستطيلة. يزهر الموز المخملي حرفياً طوال العام ، ويمكن أن تستمر هذه الفترة لعدة أشهر. يتم استبدال النورات بالفواكه الصغيرة ، التي تكتسب جلدًا ورديًا عندما تنضج. في فترة النضج التقني ، يفتح القشر ، ويكشف عن لب كريمي بالبذور. هذا التنوع يمكن أن ينجو من انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير.

• "أحمر فاتح". صنف صغير من الموز ، لا ينمو عادة أكثر من متر واحد ، وله أوراق خضراء زاهية ونورات حمراء غنية ، مما يجعله ملحوظًا وأنيقًا. تستمر فترة الإزهار حتى 2-3 أشهر.

• "لافندر". صغير (حتى 1.5 متر نبات) بأوراق خضراء زاهية. يصبح هذا التنوع جذابًا بشكل خاص أثناء الإثمار - تتشكل فاكهة الخزامى أو الأرجوانية الجميلة بدلاً من النورات. صحيح أنهم لا طعم له تمامًا.

من بين الأصناف الشائعة للزراعة المنزلية ، يمكن للمرء أيضًا تسمية "Dwarf Bloody Banana" ، الذي حصل على اسم مشابه بسبب لون الأوراق - الجزء العلوي أخضر تقليديًا ، والجزء السفلي قرمزي.

من بين الأصناف المصغرة ، يمكن للمرء أن يميز تلك النباتات التي لها مظهر أوراق مثير للاهتمام وتلك التي تكون جذابة بشكل خاص أثناء الإزهار والإثمار. وتشمل الأخيرة مجموعة "بينك فيلفيت". يتميز النبات بقصر قامته (1.2-1.5 م) ونوراته وثماره الوردية الجميلة. هذا الأخير عطري للغاية ، لكنه يحتوي على الكثير من البذور وطعمه غير سار.

يوضح التنوع "Scarlet Banana" أيضًا جمالًا خاصًا أثناء الإزهار. مزيج من الأوراق الخضراء الزاهية الضيقة والنورات القرمزية العطرة لن يترك سوى قلة من الناس غير مبالين.

كما ينتج نبات من صنف المن نورات قرمزية جميلة ، بينما لا يتجاوز ارتفاع "الشجرة" 1.2 متر.

لا يمكنك اختيار أصناف قزم ، ولكنها عادية ، ولكنها بطيئة النمو. على سبيل المثال ، "Banana yellow". يرضي النورات الصفراء الجذابة التي لا تسقط لمدة تصل إلى عدة أشهر. لكن من غير المحتمل أن يكون من الممكن الحصول على حصاد ، فمن الصعب للغاية إعادة تهيئة الظروف المناسبة في منزل خاص وشقة.

يمكنك استخدام البذور للنمو في المنزل. على عكس الطريقة الخضرية ، فإن النبات الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة سيكون أكثر مقاومة وقوة ، لكن نموه سيستغرق وقتًا أطول ، ولن يكون من الممكن زراعة ثمار صالحة للأكل.

إذا كنت ترغب في زراعة ثمار صالحة للأكل ، ففكر في التكاثر الخضري للنبات. للقيام بذلك ، بعد موت جذع الموز ، يجب إزالة "البرعم" من الأرض ، والذي سينمو منه برعم جديد ، وينقسم إلى جزأين. يتم إرسال جزء واحد إلى مكان النمو القديم ، والثاني متجذر في وعاء جديد.

يمكنك مشاهدة كيفية زراعة موزة في المنزل في الفيديو التالي.

كيف تنمو شجرة موز في المنزل؟

تتضمن تقنية كيفية زراعة شجرة الموز بعد إنبات البذور عدة خطوات بسيطة:

1. الحفاظ على درجة حرارة الهواء المثلى. خلال النهار ، يجب أن تكون في حدود + 28 ... + 30 درجة مئوية ، وفي الليل يجب ألا تقل عن + 22 درجة مئوية.
2. إذا تم استيفاء جميع الشروط ، فستظهر البراعم الأولى بعد 60 يومًا.
3. يتم زرع البراعم في خليط من الأرض الحمضية مع الرمل والدبال والرماد.
4. تصطف طبقة تصريف ورمل نهري ومزيج تربة جاهز في قاع الإناء المحضر.
5. تم دفن اللقطة في الأرض بحوالي 2 سم ، ورشها بالأرض وسقيها بكثرة.
6. تتمتع شجرة الموز المنزلية بميزة مثيرة للاهتمام. يعد تدفق الأكسجين مهمًا لجذوره ، لذلك يجب وضع أحجار صغيرة أو شبكة بين القدر والوعاء للحصول على تهوية أفضل.

كم من الوقت تنمو شجرة الموز؟

بعد كل دورة فاكهة ، يقوم نبات شجرة الموز بإلقاء الأوراق وسيقان الزهور مع مجموعة من الفاكهة يتم جمعها في فرشاة. أي ، سنويًا في الطبيعة ، يجدد هذا العشب الجزء الأرضي. للجذمور ، في ظل ظروف مواتية ، عمر طويل لا يقل عن 4-5 عقود. أصناف الأماكن المغلقة تنمو بشكل أكثر تواضعا. لا يتجاوز متوسط ​​عمر الموزة المزخرفة في وعاء 20 عامًا.

شجرة الموز - الرعاية المنزلية

في بعض الأحيان ، حتى مزارعي الزهور ذوي الخبرة ليس لديهم المعرفة اللازمة لكيفية زراعة شجرة الموز في المنزل. النبات الاستوائي غريب الأطوار للغاية لظروف الاحتجاز. ومع ذلك ، إذا اتبعت جميع التوصيات ، يمكنك الحصول على مجموعة كبيرة من الصفات الزخرفية المتميزة في المنزل. المتطلبات الأساسية لشجرة الموز لشروط الحفظ هي:

1. إضاءة. الثقافة تتطلب ضوءًا للغاية. من الأفضل وضع الأواني على النوافذ الجنوبية ، بالإضافة إلى إضاءتها بمصابيح الفلورسنت في الشتاء والخريف.
2. درجة حرارة الهواء. يجب أن تحاكي مناخ المناطق المدارية على مدار السنة ، وتتأرجح في حدود + 28 درجة مئوية. بعض الأصناف قادرة على تحمل انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير حتى +16 درجة مئوية.
3. رطوبة.يحتاج النبات إلى رشه أو مسحه بقطعة قماش مبللة كل يوم. يمكن استخدام صينية مبللة بالحصى للحفاظ على الرطوبة المثلى. عشب الموز يحب الاستحمام الدافئ المنتظم.
4. يجب أن تكون الري وفيرة. من الأفضل دائمًا الحفاظ على التربة السطحية رطبة قليلاً. في الخريف ، يتم تعديل نظام الري حسب درجة الحرارة.
5. يتم تغذية شجرة الموز بانتظام طوال موسم النمو بالضمادات المعدنية للمحاصيل الاستوائية مرتين على الأقل في الشهر.
6. لا تشذيب مطلوب للنبات المنزلي.
7. مع نمو نظام الجذر ، يتم زرع الثقافة بالضرورة في قدر أكثر اتساعًا.

مرض شجرة الموز

ترتبط أمراض النبات الرئيسية بالرعاية غير الملائمة:

1. عند تشبعها بالمياه ، قد يظهر تعفن رمادي على الجذور. يجب إزالة المناطق المصابة وزرع شجرة الموز المنزلية في تربة جديدة.
2. قد يكون التباطؤ في معدلات النمو بسبب قلة الرطوبة وأشعة الشمس.
3. تجف حواف الألواح عند انخفاض رطوبة الهواء ، خاصة بالقرب من السخانات.
4. من بين الآفات ، يمكن مهاجمة شجرة الموز بواسطة سوس العنكبوت والحشرات القشرية والتريبس والمن. لمكافحتها ، يجدر رش النبات وجيرانه بمبيدات حشرية خاصة ، على سبيل المثال ، "Aktellik" أو "Fitoverm". يمكن اعتبار الاستحمام الدافئ بانتظام وقاية من العدوى

زرع شجرة موز

تعتبر عملية الزرع في الوقت المناسب خطوة مهمة في عملية زراعة شجرة الموز. في وعاء ضيق ، تتوقف الثقافة عن النمو والتطور. ينصح الخبراء بإجراء العملية سنويًا في أوائل الربيع:

1. يحتوي نبات شجرة الموز على نظام جذر قوي وسريع النمو يملأ مساحة الوعاء بأكملها في وقت قصير. يجب أن يكون الزارع الجديد بعرض 1-2 سم وأعمق من سابقته.
2. يجب سكب الصرف من الحجر المسحوق أو الطين الممتد في القاع.
3. يوضع النبات على طبقة رقيقة من الركيزة باستخدام طريقة النقل ويرش مع بقايا خليط التربة.
4. من الأفضل دفن طوق الجذر قليلاً في الأرض.
5. بعد الزرع ، يجب ترطيب التربة بكثرة.

شجرة الموز - تكاثر الأطفال

بالإضافة إلى طريقة البذور في النمو ، يمكن أيضًا تقسيم شجرة الموز المنزلية بشكل نباتي. يتم فصل العمليات الجانبية ، والتي تسمى أيضًا الأطفال ، عن النبات البالغ أثناء عملية الزرع الربيعية:

1. يتم استخدام الأدوات المعقمة الحادة فقط للإجراء.
2. يتم قطع النبتة الصغيرة ، جنبًا إلى جنب مع جزء من الجذمور ، من النبات الأم.
3. تتم معالجة القطع بالضرورة بالكربون المنشط.
4. يزرع النبات الجديد في إناء صغير بطبقة تصريف ومزيج من الخث والرمل بنسب متساوية.

حقائق مثيرة للاهتمام

تم العثور على أول ذكر أوروبي للبابايا الأمريكية في الوثائق الإسبانية. أثناء تطوير الأراضي الأمريكية في أوائل القرن السادس عشر ، تناول المسافرون ثمار pau-pau التي أحبها كثيرًا.

أعرب الرئيس الأمريكي جورج واشنطن عن تقديره الشديد للطعم الكريمي للجلد. تم تقديم التوت المثلج للحلوى. في أمريكا ، تم الاحتفال بمهرجان مخصص لهذا النبات لسنوات عديدة. يحكي مهرجان أوهايو باوباو عن تاريخ هذه الشجرة وذوقها الممتاز وآفاقها المتنامية. يقام الحدث في الهواء الطلق ، على ضفاف بحيرة خلابة. يمكن للزوار تذوق أفضل أنواع التوت وشراء الفاكهة والشتلات.

تعد زراعة شجرة موز على موقعك نشاطًا مثيرًا لهواة الحدائق. ستجلب هذه العملية الكثير من المتعة ، وسيقدر الضيوف اللب الرقيق لمعاملة غريبة.