Oxalis (oxalis): أسرار العناية بالمنزل والحديقة

الوصف العام للمصنع

هذه الأوراق ذات الثلاثة أصابع لا يمكن الخلط بينها وبين أي شيء في العالم! تبدو قليلا مثل البرسيم. فقط ثلاثي الفصوص الأوكسالي يتكون من أوراق رقيقة على شكل قلب عكسي.

تتفتح أزهار بيضاء صغيرة (1-2 سم) في تناثر أبيض ، إذا نظرت إليها عن كثب ، فإن الأوردة الأرجوانية ملحوظة على جميع البتلات الخمس.

هذه الزهور من نوعين.

يتم تلقيح بعضها عن طريق الحشرات ، والبعض الآخر (الذي يكون مغلقًا دائمًا) يقوم بالتلقيح الذاتي.

نأمل في الطبيعة ، لكن لا تفعل ذلك بنفسك!

وفقًا لهذه القاعدة ، يمكن لـ oxalis التكاثر بشكل مستقل حتى في غابة كثيفة ومظلمة جدًا.

داخل "البراعم" ، والتي هي في الواقع بالغة جدا ، والزهور الطبيعية ، والبذور تنضج. عندما ينضجون ، يتم طردهم.

المرجعي! ميزة أخرى مثيرة للاهتمام للنبات. يمكن استخدامه كمقياس ضغط جوي. الحقيقة هي أنه قبل المطر ، يغلق الأكسالي بتلات الزهور بإحكام.

الأوراق مطوية بشكل خيالي وتنزل من أعلى إلى أسفل. نفس الشيء يحدث كل مساء قبل حلول الظلام. لتتفتح مرة أخرى بكل مجدها بأشعة الشمس الأولى!

بشكل عام ، ينمو النبات من 5 إلى 10 سم ، والجذمور يزحف. درنة أو لمبة. قد يكون الجذع مفقودًا.

يشعر بالرضا على قدم المساواة في كل من الغابة والمنزل.

على موقعنا ، أعددنا أيضًا مقالات حول زراعة ورعاية في المنزل نوعين من أنواع عديدة من الأخشاب الحمضية: "حمض البنفسج" المزخرف والمتواضع وشجيرة قصيرة مزروعة كنبات منزلي ، "حمض ثلاثي".

ميزات مثيرة للاهتمام من الأكسال الشائع

تقف الأكاسيد في عالم النبات متباعدة إلى حد ما. يميزهم علماء الأحياء في عائلة خاصة من الأكساليس (أوكساليداسيا). في المجموع ، هناك حوالي 800 نوع من الأكساليز معروفة في العالم. الأكثر شيوعًا في روسيا والدول المجاورة لأوروبا وآسيا هو "ملفوف الأرنب".

ينمو في الغابات - الصنوبرية والنفضية والمختلطة. في غابات التنوب القاتمة والمظللة ، يعد هذا أحد النباتات المزهرة القليلة ، جنبًا إلى جنب مع المنجم ذي الأوراق المزدوجة والأوراق السبع العادية. في كثير من الأحيان ، يمكنك رؤية الحميض في الوديان ، على طول ضفاف تيارات الغابات.

إنه معمر مع جذمور زاحف. أوراق مثيرة للاهتمام على أعناق طويلة تنمو من جذمور في الربيع. هذه الأوراق ثلاثية الأوراق وتبدو مثل أوراق البرسيم. لكن ثلاثي الفصوص الأوكسالي يتكون من أوراق ذات قطع في الأعلى - يطلق عليها شكل قلب معكوس.

بعد ذلك بقليل ، تظهر الزهور على سيقان طويلة. الزهرة كبيرة بما يكفي - يبلغ قطرها حوالي 2 سم. لها خمس بتلات ، وخمسة سيبلات. عروق أرجوانية وردية على البتلات. من هذا ، تبدو الأزهار في بعض الأحيان ليست بيضاء ، ولكنها زهرية. توجد بقعة صفراء عند قاعدة كل بتلة. عند الدمج ، تجعل هذه البقع مركز الزهرة أصفر.

المدقة ذات الخمس وصمات العار محاطة بعشرة أسدية بها أنثرات. خمسة أسدية طويلة وخمسة قصيرة. تنضج الأسدية والمدقات في نفس الوقت. لكن التلقيح الذاتي في هذه الحالة مستحيل - عمود المدقة أعلى بمقدار الثلث من الأسدية. لتلقيح هذه الزهور ، يلزم زيارة الحشرات. زهور كبيرة ومشرقة ، يمكن رؤيتها بوضوح في الغابة المظللة ، وهي ضرورية لجذبها.

ومع ذلك ، فإن النبات لا يعتمد بشكل كامل على الملقحات النادرة هنا.يستخدم الأكساليس العادي والتلقيح الذاتي. من أجل هذا فقط ، فإنها تشكل أزهارًا خاصة من cleistogamous. تبدو وكأنها براعم خضراء غير مفتوحة بحجم بضعة ملليمترات فقط. تظهر هذه الأزهار لاحقًا في منتصف الصيف.

في زهرة cleistogamous مغلقة ، لا يسقط حبوب اللقاح من anthers. ينبت ليشكل أنبوب لقاح. عندما يصل الأنبوب إلى المبيض ، يحدث الإخصاب. توجد آلية تلقيح احتياطية في حالة عدم حدوث التلقيح المتبادل.

ومع ذلك ، فإن نوعين من الزهور هما سمة مثيرة للاهتمام ليس فقط من الحامض الشائع. بعد كل شيء ، فإن الرواسب الشائعة التي تنمو في غابة من الشجيرات تشكل أيضًا أزهارًا مفتوحة ، متشابكة - للحشرات ، وغير واضحة ، و cleistogamous - للتلقيح الذاتي.

يتميز البنفسج بسمات مماثلة للتكاثر بتكوين أزهار كليستوجاموس.

المهم هو قدرة الكرز الحامض العادي على إغلاق الأزهار وطي الأوراق. يحدث هذا في الطقس السيئ. تتدلى الأزهار وتغلق ، وتنطوي الأوراق وتنخفض أيضًا. يحمي النبات أجزائه الحساسة من المطر. مع بداية الطقس المشمس ، يتم الكشف عن كل شيء مرة أخرى.

ولكن حتى في الطقس الجيد ، تطوي الأوكاليس العادية كل مساء الأوراق وتغلق الأزهار. ويفتح كل صباح على أشعة الشمس. هذا هو النبات - "عباد الشمس"!

إذا طرقت على الأوراق أو زهرة الحميض بإصبعك ، فسوف تغلق أيضًا. هذا لا يحدث بسرعة كما في "الميموزا" - أكاسيا أصفر. لكن الحمض يعمل بطريقة مماثلة في وضع مماثل.

تعتبر الطرق التي يستخدمها النبات لنشر البذور مثيرة للاهتمام أيضًا. عندما تنضج صناديق البذور ، تفتح ، كما يقولون ، "بضجة". ويتم إلقاء البذور على الجانب بقوة ، وتطير لمسافة لا تقل عن متر. إذا أخذنا في الاعتبار النمو الصغير للحميض - لا يزيد عن 10 سم - فهذا بعيد جدًا.

يشارك النمل في زيادة انتشار البذور الحامضة. هي ، لذلك ، هي أيضا نبات - ميرمكور. مثل عشبة الكبد ، على سبيل المثال.

لكن هذا لا يزال غير كاف! البذور قادرة على التحرك في الفضاء وبشكل مستقل!

أجرى علماء الطبيعة تجارب غريبة على بذور حامض حامض. إذا وضعت مثل هذه البذرة على قطعة من الورق للظهور وتتنفس عليها ، فإن البذرة ستقفز إلى الجانب!

دائمًا ما يكون الهواء الذي نخرجه أكثر رطوبة. على ما يبدو ، في الرطوبة العالية ، ينشأ التوتر في قشرة البذرة ، ويعمل مثل الزنبرك. لكن في الطبيعة ، تتغير رطوبة الهواء باستمرار. البذرة التي ألقاها النبات ولم تنبت بعد ملقاة على الأرض. لكن الآن أصبح الهواء رطبًا. والنتيجة هي قفزة! وبعيدا عن النبتة الأم.

سمي حامض "ملفوف الأرنب" بالمذاق الحامض لأوراقه ، بسبب زيادة محتوى الأحماض الأكساليك والأسكوربيك. يحتوي أيضًا على أحماض الماليك والسكسينيك. ومع ذلك ، لا يزال التركيب الكيميائي للحميض الحمضي غير مدروس بشكل كاف.

صورة

تُظهر الصورة نبات "Oxalis العادي (Lesnaya)":

العلامات والخرافات

Kislitsa هو ضيف مرحب به للغاية في المنزل. تعد بالسلام في الأسرة ، والازدهار ، والحماية من المشاجرات والسهو ، والاجتماعات المتكررة مع الأصدقاء. يمكن أن يتحول المنزل بسهولة إلى وعاء ممتلئ ، ومكان للاجتماعات والتجمعات البهيجة مع الأصدقاء والأقارب. يُعتقد أن الزهرة تساعد العزاب على حل المشاكل الشخصية والعثور على رفيقة روحهم ، وكذلك التخلص من اليأس والاكتئاب. في بعض البلدان ، يُعد oxalis بمثابة هدية رائعة لعيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة ، كمصدر للفرح والرفاهية المالية.

رعاية منزلية

إجراءات ما بعد الشراء

العناية بعد الشراء ليست صعبة ، لأن الأكساليس متواضع أيضًا في الغابة. الشيء الرئيسي هو الابتعاد عن أشعة الشمس المباشرة والماء في الوقت المناسب.

تشذيب

يكفي أن نقطف بضع أوراق من أجل التسريب أو السلطة.Oxalis هو نبات مستقل إلى حد ما ولا يتطلب أي رعاية إضافية.

سقي

في الطقس الحار يتطلب الري. خاصة إذا نمت في الشمس. لا تنس أن الأكساليس يفضل الرطوبة في الغابة! إذا كنا نتحدث عن حمض الغرفة ، فيجب تقليل كمية الماء في الشتاء.

الهبوط

في المنزل

في وعاء ، سيشعر الأوكسال أيضًا بشعور رائع.

هذا هو النبات الذي يناسب جميع المضيفات.

من تجربة شخصية: Vereitinova Alesya صحفية. لقد نسيت مرات عديدة أن أسقي المياه الحامضة. ناهيك عن الأسمدة التي لا أفهمها إطلاقاً ، لذا فأنا لا أستخدمها. لكنها لم تثبط عزيمتها! على العكس من ذلك ، يشعر بالارتياح في شقة مظلمة باستمرار. حتى أفضل من نباتاتي الأخرى.

يمكنك زراعة الكرز الحامض بالبذور. يتم ذلك في أوائل أبريل في دفيئة أو في أواني في المنزل. على الرغم من أن بعض البستانيين يزرعون مباشرة في الأرض المفتوحة. أفضل وقت لهذا هو نهاية أبريل.

في حديقة

تناسب Kislitsa بشكل مثالي شريحة جبال الألب. شعور رائع على أرض صخرية! فقط اختر منطقة مظللة لها. ينمو جيدًا تحت الأشجار. إنها التربة ذات الحموضة العالية. لإرضائها ، يكفي إضافة الخث أو السماد ، مما يؤدي إلى أكسدة التربة قليلاً.

مهم! Oxalis العادي محب للحرارة تمامًا ، لذلك من الأفضل عزله لفصل الشتاء.

تحويل

يقوم بعض البستانيين بحفر درنات الكرز الحامضة في الخريف للحفاظ على النبات حتى الربيع. بعد ذلك مباشرة - من الضروري غسلها وفصل "الأطفال" وتجفيفها جيدًا. يتم زرع النبتة في الربيع ، حيث تكون درجة حرارة الهواء ليلا حوالي 10 درجات. يجب أن تكون المسافة بين الدرنات حوالي 10 سم وعمق الزراعة حوالي 4 سم.

زراعة وتكاثر

أكسيد سهل وبسيط للنمو. زراعة - سقي - حصاد! فقط اختر المكان الذي سينمو معك. بالطبع ، ستكون أكثر متعة في المنزل في قدر ، لكنها لن تختفي في الشارع أيضًا.

يتم إعادة إنتاج "Kislitsa" بثلاث طرق:

• بذور؛
• الدرنات.
• مصابيح.

زراعة الأكساليس في أرض مفتوحة

مكان لزراعة الحمض

يحب Kislitsa الإضاءة المنتشرة الجيدة ، فهو ينمو جيدًا في الظل الجزئي. تعتبر النوافذ الشرقية مثالية لزراعة الخشب الحمضي في ثقافة الغرفة. على الجانب الجنوبي ، تحتاج إلى التظليل لتجنب حروق الشمس.

تربة

محايدة أو حمضية قليلاً ، خصبة وجافة مناسبة لها. عند الزراعة ، من الجيد إضافة الخث ، السماد إلى التربة (دلو واحد لكل متر مربع) ، لتحسين الصرف على التربة الثقيلة - دلو من الرمل.

للزراعة في حاويات ، يتم تحضير خليط التربة من العشب والأوراق وتربة الدبال والرمل (جزء واحد لكل منهما) مع إضافة جزئين من الخث. يمكنك شراء خليط جاهز لنباتات الزينة المتساقطة. في الجزء السفلي من الحاويات ، يجب وضع تصريف من الطين الموسع والطوب المكسور. يتم سكب 2-3 حفنة من الرمل فوق طبقة الصرف ، ثم التربة المغذية.

طلب

كيفية التخزين والاستخدام. يمكن استخدام الأوراق الحامضة طازجة. هناك وصفات سلطة بمشاركتها المباشرة. كما أنها تستخدم في صنع حساء الملفوف اللذيذ ويطبخ منه ، وكذلك من حميض.

المرجعي! منذ زمن روسيا القديمة ، وصلت إلينا وصفات المشروبات الغازية الرائعة فقط على أساس حامض عادي.

يمكن أيضًا تجفيفه لفصل الشتاء. فقط من الأفضل القيام بذلك في الظل ، في غرفة جيدة التهوية. لأن الأوراق حساسة للغاية وتذبل بسهولة.

بعض الناس لا يزالون مخلل أو أوراق حامضة مسكرة. لأنه ، حتى في هذا الشكل ، يخزن مخزونًا ضخمًا من الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها. غني بشكل خاص بحمض الأسكوربيك!

Oxalis في تصميم المناظر الطبيعية

نظرًا لتنوع الأشكال والألوان وأوراق الشجر الزخرفية ، فإن إمكانيات استخدام الأكساليس هائلة. هذه مجموعة متنوعة من الأواني والأواني ، تزرع الأشجار الحمضية في الطبقة الأولى من الحدود المختلطة ، على منزلقات جبال الألب والجنائن ، على شكل أسرة وحدود من السجاد ، للزراعة في مجموعات على المروج وأحواض الزهور.يُزرع الكرز الحامض لملء الفراغ بعد الزهرة الربيعية المبكرة ، تحت الأشجار والشجيرات.

من بين الأكساليز هناك نبات معتد - الخروب أكساليس. عند زرعها في الحديقة ، فإنها تنمو بسرعة البرق ، وتشتت البذور. سيكون من الصعب عليه التخلص منها.

المنفعة والضرر

لوحظت خصائص الشفاء والذوق للحمض قبل فترة طويلة.

لا يزال العلماء غير قادرين على فهم القوة الكاملة لهذا المصنع.

وبينما يرفض الطب الرسمي تناول الحمض كدواء.

لقرون عديدة ، كان الناس يعالجون أمراض المعدة والأمعاء وأمراض الكبد والكلى وآلام الإناث المتكررة والجروح القيحية وحتى الأورام المصاحبة لها.

وماذا لا يفعلون بها ؟! يتم غرس حامض الحامض في الماء المغلي بشكل خام وجاف ، ويفرك في الجلد ، ويؤكل في أيام معينة ...

لكن لا تنس أن علماء الأحياء ما زالوا يصنفون الحموضة الحمضية كنبات ضعيف السام! لذا ، فإن الاستخدام المفرط له ليس آمنًا. في الطب البيطري ، كانت هناك حالات نفوق المجترات الصغيرة بسبب الإفراط في تناول الحمض.

انتباه! بالنسبة للإنسان ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول هذا النبات إلى أمراض الكبد والكلى الحادة وتحصي البول وضعف تخثر الدم.

كما قالت جداتنا - كل ما لا يعرف الإجراء ضار! لكن ، مع ذلك ، لم يرفض أحد.

التطبيق والخصائص الطبية للحمض

يستخدم منقوع الأعشاب لتنظيم الهضم ، وتخفيف الحموضة المعوية ، وأمراض الكبد ، واليرقان ، والتهاب الكلى (تُسكب ملعقة صغيرة من العشب مع كوبين من الماء المغلي ، ويصر على ذلك لمدة ساعتين ويشرب 3-4 مرات في اليوم). تعتبر حقن الكحول والماء مفيدة بشكل خاص لاضطرابات التمثيل الغذائي.

يُنسب إلى الحمض خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء ، بالإضافة إلى تأثير مسهل في حالة أمراض الدورة الشهرية (يتم سكب نصف ملعقة صغيرة من العشب الجاف مع كوب من الماء المغلي ، والإصرار عليها لمدة ساعتين ، وتصفيتها وتناولها 3-4 مرات في اليوم بملعقة كبيرة).

يستخدم حمض الحامض أيضًا خارجيًا. يتم تحضير دفعات أقوى لغسل الجروح البثرية والقرحة والأورام. يمكنك أيضًا استخدام الأوراق الطازجة عن طريق وضعها على الأجزاء المريضة من الجسم.

التكاثر والغرس

يتكاثر Oxalis بسهولة. لكي يتطور النبات ويتفتح في أسرع وقت ممكن ، عليك اتباع بعض القواعد والعناية المناسبة بالمزارع.

هناك ثلاث طرق تربية رئيسية:

• بذور؛
• المصابيح والدرنات
• قصاصات.

بذور

يمكن إجراء زراعة البذور مباشرة في الأرض ، ولكن من الأفضل الاهتمام بذلك في أوائل الربيع (أواخر مارس - أوائل أبريل). في هذه الحالة ، تزداد فرص إنبات مادة الزراعة بشكل ملحوظ ، وسيكون النبات قادرًا على إظهار نفسه بكل مجدها بشكل أسرع. سيتطلب ذلك حاوية ذات تربة خصبة. تصب عليها البذور. في الوقت نفسه ، لا تحتاج إلى تغطيتها بطبقة من الأرض - فهي ستنبت بدونها.

الشيء الوحيد المطلوب هو البولي إيثيلين أو الزجاج ، وبفضل ذلك من الضروري خلق تأثير الدفيئة. يجب ترطيب التربة الموجودة في الحاوية يوميًا ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال بتيار من الماء ، ولكن بالرش اليدوي. يوصى باستخدام الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة. إذا تم تهيئة الظروف المناسبة وتم توفير الرعاية اللازمة للمزارع ، فقد تظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع ، أو ربما ستحتاج إلى شهر. إنها مناسبة للضوء المنتشر ودرجة الحرارة الباردة - حوالي + 17 درجة مئوية. عندما تكون البراعم قوية ، يمكن زرع الشتلات في أواني أو أواني زهور أو أرض مفتوحة.

التكاثر الخضري

يعتبر التكاثر الخضري أكثر شيوعًا. يحتوي Oxalis على بنية جذرية تتكون من عمود رئيسي ومصابيح (الأنواع الأخرى تنتج الدرنات). هم الذين يحتاجون إلى الفصل ، ثم استخدامها كمواد للزراعة.

1. تتم زراعة المصابيح (الدرنات) في أواني معدة مسبقًا مكونة من 2-3 قطع أو مباشرة في التربة على مسافة 10 سم من بعضها البعض.من الأفضل معالجتها مسبقًا بمحلول منجنيز لقتل الآفات المحتملة ومنع انتشار الفطريات.
2. يتم رش البصيلات أو الدرنات بطبقة رقيقة من الأرض ثم تسقى ثم صيانتها بانتظام.
3. بعد شهر ونصف ، يمكنك رؤية الشجيرات المورقة التي تستعد بالفعل للازدهار.

قصاصات

يتكاثر Oxalis أيضًا عن طريق العقل. في بعض الحالات ، حتى ورقة واحدة يمكن أن تكون متجذرة. لكن من الأفضل لهذا الغرض قطع ورقة بجزء من الساق ووضعها في الماء (يجب تغييرها بانتظام) ، أو زرع التربة. لهذا ، فإن مزيجًا من التربة الحمضية والأوراق ، وتربة الحديقة ، والدبال هو الأنسب ، والتي يوصى بتناولها في أجزاء متساوية (1: 1: 1: 1). بعد التجذير ، يمكن زرع زهرة المستقبل في مكان دائم.

النجاح لا يعتمد فقط على ما إذا كان إجراء التربية والغرس قد تم بشكل صحيح. الاستمالة المنتظمة ضرورية. على الرغم من أن أنواع الكرز الحامض المقاومة للصقيع لا تفرض متطلبات خاصة على الظروف ، إلا أنه لا يمكن زراعة العينات الجميلة حقًا إلا من خلال مراعاة قواعد معينة.

Oxalis شعور رائع في كل من المناطق المظللة والمشمسة. لكن لون أوراقها قد يعتمد على درجة الإضاءة. يحب Oxalis التربة الخصبة المحايدة والحمضية قليلاً. يحب هذا النبات الرطوبة ، لذا فإن المكان شبه المظلل مثالي له - وبهذه الطريقة ستجف الكرة الترابية ببطء أكبر.

مثل أي نبات ، يستجيب oxalis بامتنان للعناية به بعناية على مدار العام.

أصناف شعبية

يشمل جنس Oxalis ما يقرب من ثمانمائة نوع من النباتات من عائلة oxalis، التي تنمو بشكل طبيعي في جنوب إفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى وأوروبا الوسطى.

الأصناف الأقل شيوعًا في زراعة الأزهار الداخلية هي oxalis anomala (Oxalis anomala) ، oxalis ariculata ، Oxalis succulenta بأوراق برونزية خضراء و var. مينوتيفوليا.

الخصائص الرئيسية لحميض الحديقة الحامض

كان يطلق على النبات ذات مرة اسم حامض بسبب الطعم الحامض للأوراق ، والتي تحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك وحمض الأكساليك. يتم تمثيل معظم ممثلي الثقافة بنباتات القرفصاء المصغرة التي يبلغ ارتفاعها حوالي 15-35 سم. في الحديقة ، يزرعون عادة كأرضية. تتناسب الشجيرات الأطول والأطول من الأنواع الأخرى من الأخشاب الحمضية تمامًا مع مجموعات تلال جبال الألب.

تتحد جميع أنواع حميض الحديقة من خلال السمات المميزة: أوراق ثلاثية الأوراق طويلة معنق وأزهار صغيرة ذات خمس بتلات. أوراق الشجر من حميض الحديقة أرجوانية ، بورجوندي عميق ، خضراء زاهية أو مميزة ببقع داكنة. يختلف لون الأزهار ، اعتمادًا على الأنواع ، من الأبيض والأصفر إلى الوردي الباهت والغني.

التخصيب

أول عامين بعد زراعة شجيرة حمضية ، لا يلزم الضمادات العلوية ، بشرط اتباع تقنية الزراعة وإضافة الكمية المطلوبة من الضمادة إلى حفرة الزراعة. في بداية فترة الربيع ، بمجرد أن تبدأ البراعم في النمو ، يتم إدخال عشرين جرامًا من اليوريا أو ثلاثين جرامًا من نترات الأمونيوم تحت كل شجيرة.

بعد الإزهار ، يُنصح بإطعامه بمادة عضوية: محلول مائي يعتمد على فضلات الطيور (1:20) أو مولين (1:10). يتم إدخال دلو من هذا المحلول تحت شجيرة الكشمش. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تغذية الكشمش الأحمر بالأسمدة المعدنية المعقدة بمعدل عشرين جرامًا لكل متر مربع. في أواخر الخريف ، كانت بحاجة إلى الأسمدة العضوية والمعدنية.

وصفات كيسليتسا

نقدم لكم تحضير أطباق الفيتامينات والمشروبات من حامض حامض.

• هناك العديد من الفوائد في المشروبات الحامضة المنعشة: أوراق مقطعة (200 جم) + ماء مغلي بارد (1 لتر). يؤخذ مع العسل بعد تسريبه لمدة ساعتين.
• ستندهش من الطعم الذي لا يضاهى لسلطة الربيع الحامضة: أوراق مقطعة (400 جم) + خيار مفروم ناعم (20 جم). يُستكمل الخليط بريش البصل المفروم (20 جم) والقشدة الحامضة (ملعقتان كبيرتان). يبقى الملح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البقدونس إلى الطبق ؛ بدلاً من القشدة الحامضة ، استخدم المايونيز أو الزيت النباتي. سيكون الشبت مفيدًا في الطبق.
• مقبلات أصلية: أوراق حامضة مفرومة (500 جم) + شبت مفروم وبقدونس (50 جم لكل منهما) ، أوراق الكشمش الأسود (50 جم). نقوم بتكرير كل هذا باستخدام جذر الفجل المفروم والثوم (يمكنك فعل ذلك برأس واحد) والفلفل الأسود (البازلاء). تقسيم في البنوك. أضف 1 ملعقة كبيرة من المحلول الملحي والماء البارد (1 لتر). يمكن تضمينه في حساء الملفوف والسلطات.
• شطائر لذيذة مصنوعة من عجينة حامضة. يتم تمرير 0.1 كيلو من العشب من خلال مفرمة اللحم. يضاف الزبدة (200 جم) والملح والفلفل والخردل.

ومع ذلك ، وجد الأوكساليس تطبيقًا أوسع في الطب الشعبي.