الكشمش الأخضر - نوع من الكشمش الأسود

تتمتع هذه النباتات بمقاومة متزايدة لمسببات الأمراض والآفات ، بالإضافة إلى أنها تتمتع بطول عمر مذهل - في البرية ، لا تحتاج الشجيرات إلى تجديد نفسها بشكل متكرر ، لأنها قادرة على الحفاظ على صفاتها النباتية لمدة تصل إلى نصف قرن.

في روسيا ، بدأت زراعة شجيرات الكشمش الأسود في القرن الحادي عشر. لطالما أعيق انتشار ثقافة الكشمش في روسيا بسبب ثراء الغابات البرية ، والتي ليست أقل جودة من الأنواع المزروعة من حيث جودة الثمار.

في البرية ، تعيش لمدة 40-50 عامًا ، ولكن بعد 20-25 عامًا ، ينخفض ​​الحصاد ، ويصبح التوت أصغر. في حدائق الهواة ، مع العناية الجيدة ، تنمو وتؤتي ثمارها في مكان واحد لمدة تصل إلى 15 عامًا. تعتبر ثقافة التوت هذه متحملة للظل نسبيًا ، لكنها واحدة من أكثر الثقافات المحبة للرطوبة. ينمو في جميع أنواع التربة تقريبًا ، والأكثر إنتاجية - على التربة المخصبة جيدًا والمغذية.

عند زراعة الكشمش الأسود والعناية به ، من الضروري مراعاة السمة المميزة لهذه الثقافة: تتركز ثمار هذه الشجيرات بشكل أساسي على براعم مدتها عام وسنتين وثلاث سنوات. كل عام ، ينتقل الإثمار إلى محيط الأدغال ، وتفقد الفروع التي يبلغ عمرها 3-4 سنوات تدريجياً القدرة على تكوين نمو شاب جديد. تنمو جذور الجذور لتحل محلها.

الكشمش - الوصف والخصائص والصورة

ارتفاع الكشمش ، اعتمادًا على الأنواع ، هو 1-5 أمتار. نظام جذر الشجيرة قوي ، في بعض الأنواع يصل إلى عمق التربة بمقدار 1.5 متر. براعم النبات مستقيمة أو ممدودة أو حمراء أو بنية أو رمادية ، محتلة قليلاً في سن مبكرة.

أوراق الكشمش متبادلة ، تتكون من 3-5 فصوص ، مسننة ، ممدودة أو مدورة. يعتمد لون أوراق الكشمش على نوع النبات ويمكن أن يكون أخضر داكنًا أو لامعًا أو باهتًا ، ويكون الجزء العلوي من الورقة في معظم الأنواع أغمق من القاع. يمكن أن تكون الأوراق ناعمة أو محتلة ؛ في معظم أنواع الكشمش ، يلاحظ الشعر على الجانب السفلي من الورقة أو على طول الأوردة.

تتميز أنواع الكشمش الزينة بلون غير عادي لأوراق الشجر: من الأحمر القرمزي إلى البرتقالي والقرمزي ، والذي يتغير خلال الموسم.

معظم أنواع الكشمش عبارة عن شجيرات نفضية ، ولكن توجد أشكال دائمة الخضرة في المناطق الاستوائية.

نورة الكشمش هي تدلي أو منتصبة من الأجناس ذات الأذرع الناعمة أو الرقيقة. معظم الأنواع عبارة عن نباتات أحادية المسكن ، ولكن هناك أنواع ثنائية المسكن يتم فيها جمع الأزهار من الإناث والذكور في فرش منفصلة.

يمكن أن تكون أزهار الكشمش التي يصل طولها إلى 1 سم بيضاء أو صفراء أو صفراء أو خضراء أو وردية أو حمراء أو أرجوانية. يمكن أن تحتوي مجموعة زهرة واحدة من 5 إلى عدة عشرات من الزهور. يعتمد ازدهار الكشمش على المنطقة ، ويبدأ في أبريل ومايو ويمكن أن يستمر حتى نهاية يونيو.

ثمرة الكشمش عبارة عن توت مستدير أو بيضاوي ممدود. التوت الكشمش له طعم حلو ، حامض ، حلو أو يمكن أن يكون لطيفًا ، لا طعم له تمامًا.

يمكن أن يكون لون التوت أسود أو أحمر أو أبيض أو مصفر أو حبر أو لامع أو غير لامع أو مع إزهار شمعي.

الشهادات - التوصيات

لقد طاردت هذا النوع من الكشمش الزخرفي لفترة طويلة ، وفي الربيع وجدته أخيرًا وزرعته في حديقتي. يقولون أنه ليس شتاء شديد الصلابة ، لكنني لا أعتقد أنه أكثر رقة من kerria و weigel و Action. كان مكسب الموسم مثيرًا للإعجاب دون أي رقص.بينما كانت تنحني وتثبّت الأغصان على الأرض ، حتى لا تخرج من تحت الثلج في الشتاء. في حالة عدم وجود ثلج ، سأغطيها باستخدام اللوتراسيل تحسبا لذلك. تكمن قيمة هذا النموذج في الإزهار الجميل بشكل لا يصدق. يتم جمع الزهور الحمراء بشكل غير عادي في مجموعات جميلة. صور من الانترنت للعرض العام. آمل في الربيع أن تكون هناك صور لشجريتي.

سفيتلانا

أنواع المنح - الأسماء والأوصاف والصور

يشمل التصنيف الحديث حوالي 190 نوعًا من المنح ، لكل منها خصائص معينة. تعتبر الأصناف التالية الأكثر إثارة للاهتمام:

• شجرة عنب الثعلب (ريبس نيغروم)

ينمو في جميع أنحاء أوروبا ، في الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا وكازاخستان ومنغوليا ، كما قدم إلى أمريكا الشمالية. في البرية ، ينمو الكشمش في أماكن المستنقعات الرطبة والغابات المتساقطة والمختلطة وغابات الصنوبر والصنوبريات وفي المروج وعلى طول ضفاف المسطحات المائية. تم العثور عليها كنباتات مفردة وغابة. إنها واحدة من المحاصيل المفضلة لدى البستانيين. يصل ارتفاع الكشمش الأسود إلى مترين. البراعم القديمة بنية اللون ، بينما الصغار خضراء ورقيقة. أوراق الكشمش مستطيلة ، يصل عرضها إلى 12 سم ، الجزء العلوي ناعم ، أخضر داكن ، الجزء السفلي محتلم وأخف وزناً. تتكون الفرش من 5-10 زهور. تقع فترة ازدهار الكشمش في مايو وأوائل يونيو. يبدأ إثمار شجيرة الكشمش ، اعتمادًا على التنوع ، في شهري يوليو وأغسطس. ينمو توت الكشمش الأسود حتى قطر 1 سم ، وله طعم لاذع وحلو وحامض ورائحة واضحة.

• الكشمش الأحمر (عادي ، كشمش الحديقة) (ريبس روبروم)

تنمو في جميع أنحاء منطقة الغابات في أوروبا وروسيا وآسيا ، حيث توجد غالبًا على طول ضفاف الخزانات في شكل غابة كثيفة. تتميز الشجيرة التي يبلغ ارتفاعها 1-2 متر براعم اللون الرمادي أو الرملي. أوراق الكشمش الخشنة أغمق في الأعلى ، وقد يكون الجزء السفلي بها عروق صوفية. تبدأ أزهار الكشمش الأحمر في منتصف شهر مايو تؤتي ثمارها في منتصف يونيو. ينمو التوت الأحمر اللامع العصير الذي يبلغ قطره 0.8-1.2 سم في مجموعات طويلة وله طعم حامض.

• الكشمش الأبيض (ريبس نيفيوم)

ينمو في الغابات الرطبة في جميع أنحاء أوروبا وآسيا. يشبه الهيكل الكشمش الأحمر ، ويبلغ ارتفاعه في المتوسط ​​شجيرة يصل إلى 1-1.5 مترًا ، وأحيانًا يصل ارتفاعه إلى 2.5 متر ، وتتزامن أيضًا فترة الإزهار والثمار مع الكشمش الأحمر (مايو ويونيو ، على التوالي). يتم جمع ثمار الكشمش التي يبلغ قطرها 0.6-1 سم في حفنة طويلة وتكون بيضاء أو صفراء اللون. طعم التوت الناضج حلو ، مع قليل من الحموضة.

• الكشمش الأحمر الدم (ريبس الدم)

ينمو في الجزء الغربي من قارة أمريكا الشمالية ، من كندا إلى كاليفورنيا. يزرع كشجيرة الزينة في جميع أنحاء العالم. شجيرة الكشمش التي يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار لها فروع مستقيمة كثيفة من اللون الأحمر البني. الأوراق طويلة ، حتى 8 سم ، خضراء داكنة من الأعلى ، بيضاء ، تومنتوز أدناه ، عطرة جدًا في بداية النمو. يبدأ الكشمش في التفتح في شهر مايو ، ويحتوي الإزهار على حوالي 20 زهرة يصل قطرها إلى 1 سم. تبدو الفرشاة مزخرفة للغاية ولها لون أحمر أو وردي غني. التوت الكشمش ممدود حتى 1 سم ، أزرق-أسود ، مع إزهار مزرق. مناسب للاستهلاك في بداية شهر أغسطس ، ولكنه عمليا لا طعم له.

• الكشمش الجليدي (ريبس جلاسيال)

ينمو في الصين والهند وباكستان وجبال الهيمالايا. تفضل التضاريس الصخرية والوديان الجبلية. تنمو شجيرة الكشمش حتى 5 أمتار وتتميز ببراعم حمراء عارية أو ناعمة قليلاً. الأوراق مسننة ، مستديرة أو بيضاوية ، يصل عرضها إلى 6 سم. الكشمش الجليدي هو نبات ثنائي المسكن ، علاوة على ذلك ، ففرش الذكور أطول من الفرشاة الأنثوية وتنمو حتى 5 سم.يحدث الإزهار من أبريل إلى يونيو ، والزهور الكأسية ذات لون بني أحمر. توت الكشمش أحمر ، مستدير أو ممدود ، طعم حامض ، فترة النضج تستمر من يوليو إلى سبتمبر.

• الكشمش الذهبي (الكشمش الذهبي) (ريبس أوريوم)

ينمو فقط في البرية في كندا وأمريكا الوسطى والمكسيك. تم إدخاله ونموه بنجاح في الجزء الأوروبي من روسيا ، والتاي ، والقوقاز ، والشرق الأقصى ، وأوروبا ، وآسيا الوسطى ، وأمريكا الشمالية. تنمو شجيرة الكشمش حتى ارتفاع 2-2.5 متر ، منخفضة التشعب ، مع فروع حمراء ، عارية أو محتلة قليلاً. طول الورقة 5 سم ، والعرض يصل إلى 6 سم ، والظهور غائب. بحلول نهاية الصيف ، تكتسب أوراق الكشمش لونًا برتقاليًا أحمر فاتحًا ، وتتحول إلى اللون الأرجواني في سبتمبر وتبقى لونًا قرمزيًا غنيًا حتى بداية الشتاء. يبدأ ازدهار الكشمش في أواخر الربيع ويستمر 3 أسابيع. يتم جمع الزهور في مجموعات من 5 إلى 15 قطعة ، ذات لون أصفر أو أخضر-أصفر ، مع رائحة لطيفة. يبدأ الإثمار في أوائل يوليو. يتميز التوت المستدير من الكشمش الذهبي الذي يصل قطره إلى 6-8 مم باللون الأحمر البني أو الأسود ، مما يجعله ممتعًا للذوق.

• كشمش الطيهوج (أختا ، عنب ألدان) (ريبس ديكوشا)

ينمو في غابات سيبيريا والشرق الأقصى. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 متر ولها أوراق عارية كبيرة يصل طولها إلى 10 سم ، وتتكون النورات التي يصل طولها إلى 5 سم من أزهار بيضاء مجمعة في 8-12 قطعة. الإثمار وفيرة ، توت الكشمش البري كبير جدًا ، يصل قطره إلى 1.3 سم ، ملون بالحبر مع إزهار شمعي ، عطري قليلاً ، حلو وحامض. نظرًا لزيادة صلابة الشتاء ومقاومته للأمراض الفطرية ، يستخدم الطيهوج السيبيري على نطاق واسع في التكاثر.

• كشمش جبال الألب (ريبس ألبينوم)

شجيرة مدمجة وليست مترامية الأطراف يصل ارتفاعها إلى حوالي متر ونصف. الفروع مغطاة بكثافة بأوراق لامعة خضراء داكنة ، لها شعيرات قاسية إلى حد ما في الأعلى. على الجانب الخلفي ، تكون لوحة الأوراق أخف وزناً وسلسة تمامًا. زهور الكشمش في جبال الألب صفراء وخضراء اللون ، ونادراً ما تتدلى النورات الشبيهة بالعنقودية ، كما أن الباديل مغطاة بشعيرات غدية. توت النبات لونه وردي ، وقطره من 6 إلى 8 مم ، ونشوي قليلاً في الذوق. هذا النوع من أزهار الكشمش في مايو ويونيو ، يؤتي ثماره في يوليو وأغسطس. ينتشر كشمش جبال الألب في أوروبا ، في غرب تركيا ، وينمو في القوقاز ، في شمال إفريقيا. غالبًا ما ينمو على طول شواطئ البحيرات والأنهار ، ويفضل ألواح الغابات المشرقة.

أفضل أنواع الكشمش الأسود مع التوت الكبير

يمكنك هنا العثور على صور وأوصاف لأصناف الكشمش الأسود التي تحتوي على أكبر أنواع التوت.

سيليشينسكايا 2. لا يشبه هذا التنوع تمامًا الكشمش الأسود المعتاد - فقد جمع أفضل الخصائص الوراثية لأنواع الكشمش البري وعنب الثعلب. يمكن للشجيرات تحمل الحرارة الشديدة. تنوع مبكر ، عالمي ، عالي الغلة (4-5 كجم لكل شجيرة). توت هذا النوع من الكشمش الأسود كبير ، مستدير ، لامع ، وزنه 3-6 جم ، مع طعم ممتاز. مناسب للنمو في جميع مناطق روسيا. الشجيرات ذات الأغصان القوية المنتصبة لا تتطلب الرباط.

"غريبة". أحد أكبر الأصناف المثمرة للنضوج المبكر. الطعم حلو وحامض. التوت من هذا الصنف عبارة عن كشمش أسود كبير مع فصل جاف ، وهي سريعة وممتعة لجمعها ، ويمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام. الشجيرة سريعة النمو ، منتجة ، متوسطة الحجم ، منتصبة. الصنف مقاوم للبياض الدقيقي ، ويمكن أن يتأثر بأنثراكنوز. الشتاء هاردي.

"دوبروفسكايا" - الصنف شديد التحمل في فصل الشتاء ، ومقاوم نسبيًا لعث الكلى ، ومقاوم بشكل معتدل لأنثراكنوز ، ومحصن ضد تيري. الإنتاجية 3 كجم لكل شجيرة. الشجيرة صغيرة الحجم وصغيرة الحجم. متوسطة إلى متوسطة الحجم التوت.

"Dobrynya" - مقاومة للجفاف والصقيع الربيعي. إنه محصن ضد البياض الدقيقي ، ومقاوم بشكل معتدل لأنثراكنوز وعث الكلى. الأدغال ضعيفة ومنتصبة. التوت كبير جدا.

"زبيب". حلوى متنوعة متوسطة النضج.التوت كبير ومتوسط ​​، يصل وزنه إلى 3 جرام ، ذو رائحة منعشة ، غلة عالية. مقاومة البياض الدقيقي والجفاف والصقيع الربيعي. يشبه وصف هذا النوع من الكشمش الأسود صنف "دوبرافسكايا" ، مع الاختلاف الوحيد في أن التوت من هذا الشكل أحلى كثيرًا ولا ينهار أبدًا ، بل على العكس من ذلك ، وأحيانًا تذبل على الأدغال.

"بيرون" - مقاومة الجفاف والصقيع. مقاومة معتدلة للبياض الدقيقي ، أنثراكنوز ، عث الكلى ، تتأثر ضعيفًا بالمن. عائد هذا أحد أفضل أنواع الكشمش الأسود هو 3-4 كجم لكل شجيرة. الشجيرة متوسطة الحجم وشبه منتشرة. التوت كبير ، ذو رائحة قوية.

"فولوغدا" - شديد التحمل في الشتاء ، ومقاوم للعفن البودرة ، ومقاوم نسبيًا لعث الكلى ، وقابل للصدأ. إنتاجية 3-4 كجم لكل شجيرة. الشجيرة قوية ، والتوت كبير ، ولا تنضج في نفس الوقت.

كاتيوشا - شديد التحمل في الشتاء ، مقاوم للأنثراكنوز ، مقاوم نسبيًا للعفن الدقيقي ، عرضة لعث الكلى. الشجيرة قوية وتنتشر قليلاً. التوت كبير وذو قشرة كثيفة للغاية.

"حورية البحر" - يبدأ يؤتي ثماره مبكرا. الشتاء هاردي. مقاومة للبياض الدقيقي وعث الكلى ، مقاومة معتدلة للتسمم ، ضعيفة التأثر بمرض أنثراكنوز. إنتاجية تصل إلى 3.5 كجم لكل شجيرة. الشجيرة قوية ومتوسطة الانتشار. التوت كبير جدا.

"قوي". مجموعة متنوعة لمحبي التوت الكبير جدًا (مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، تصل إلى 8 جم) ، في مجموعة تصل إلى 8 حبات من التوت. لب التوت الكبير من هذه المجموعة المتنوعة من الكشمش الأسود كثيف وذو مذاق منعش وحامض. النضج المتأخر ، سريع النمو ، مقاوم للغاية للشتاء. مقاومة نسبيًا لمرض البياض الدقيقي والصدأ وعث الكلى ومقاومة معتدلة لأنثراكنوز. إنتاجية 3-4 كجم لكل شجيرة. الشجيرة متوسطة الحجم وشبه منتشرة.

انظر إلى صور أنواع الكشمش الأسود ، التي تزرع غالبًا في حدائق الهواة:

ما هو الفرق بين الكشمش الأسود والأحمر والأبيض؟

الأكثر شعبية والمطلوبة هي الكشمش الأسود والأحمر ، وغالبًا ما تكون بيضاء. ما الفرق بين أنواع الكشمش المختلفة إلى جانب لون التوت؟

• في الكشمش الأسود ، جميع أجزاء النبات الموجودة فوق سطح الأرض ذات رائحة عطرية للغاية ، وذلك بفضل الزيوت الأساسية الموجودة في الغدد الخاصة ، والموجودة بكثافة على السطح السفلي للأوراق. على عكس الكشمش الأسود والأحمر والأبيض لا تشم عمليًا ، فإن طعم التوت أكثر تعكرًا ومائيًا. لذلك ، يمكنك الحصول على عصير أكثر بنسبة 10٪ من التوت الأحمر والأبيض مقارنة بالتوت الكشمش الأسود.
• الكشمش الأسود هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى حمض الأسكوربيك ؛ يحتوي الكشمش الأحمر على 4 مرات أقل من فيتامين سي. التركيب الكيميائي للكشمش الأحمر والأبيض متطابق تقريبًا ، ومع ذلك فإن الاختلاف بين الكشمش الأحمر والأبيض هو أن الأبيض يفقد اللون الأحمر في فيتامين سي.
• من المعتاد نشر الكشمش الأحمر والأبيض عن طريق تقسيم الأدغال ، وغالبًا ما يتم نشر الكشمش الأسود بالقصاصات.
• يختلف الكشمش الأسود عن الأحمر والأبيض في أنه لا يتحمل الجفاف. الكشمش الأحمر والأبيض أقل طلبًا على الرطوبة ويتحمل نقص الماء بسهولة أكبر.
• الكشمش الأسود أكثر عرضة للأمراض والآفات. يمرض الكشمش الأحمر والأبيض كثيرًا.
• الكشمش الأحمر والأبيض متين نسبيًا ويمكن أن ينمو لمدة 15-20 عامًا دون زرع. يبدأ الكشمش الأسود في التدهور بشكل ملحوظ بعد 6-7 سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الكشمش الأسود إلى تكوين منتظم للأدغال ، وإلا فإن السماكة المفرطة لها تأثير ضار على محصول النبات نفسه وصحته.

استخدم في تصميم المناظر الطبيعية

ناتالي الكشمش الأحمر

تستخدم شجيرات الكشمش الزينة على نطاق واسع لتزيين المروج والمتنزهات والحدائق. يتم استخدامها في الدور:

• الديدان الشريطية على المروج ذات الغطاء الأرضي والنباتات المزهرة ؛
• التحوط الأصلي
• في مجموعات مع أشجار وشجيرات أخرى ، يتزامن وقت ازدهارها مع ازدهار الكشمش.

كشمش الزينة

غالبًا ما يُزرع النبات على شكل ساق مطعمة على شجيرة الكشمش الذهبي. تبدو شجيرة الكشمش المحمر رائعة بجانب فورسيثيا الصفراء. النباتات المنتفخة والنباتات المعمرة التي تتفتح في الربيع ، وكذلك نباتات إيرجا والويبرنوم ستكون جيرانًا جيدًا له. سيتم تزيين التكوين بأزهار النرجس البري ، وننسى لي ، والزنبق.

الكشمش - خصائص مفيدة والفيتامينات والمعادن. لماذا الكشمش مفيد؟

يعتبر الكشمش بحق مخزنًا للفيتامينات ، وقد تم العثور على تركيز عالٍ من فيتامين سي ليس فقط في الفواكه ، ولكن أيضًا في أوراق الكشمش (بعد الحصاد) ، وكذلك في البراعم والبراعم والزهور. بالإضافة إلى فيتامين ج ، يحتوي الكشمش على فيتامينات ب ، ومن حيث محتوى فيتامين أ ، فإن الكشمش يتفوق كثيرًا على الفواكه مثل الأناناس أو الخوخ أو البرتقال أو التفاح.

يتم تمثيل التركيب المعدني للكشمش بالمكونات التالية: الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والرصاص والفضة والحديد والفوسفور. كما تم العثور على نسبة عالية من الكومارين والبكتين واليود في ثمار الكشمش.

يحتوي توت الكشمش على عدد من المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها لجسم الإنسان:

• أحماض الماليك والفوسفوريك والستريك.
• الزيوت الأساسية؛
• العفص.
• المبيدات النباتية.
• الأنثوسيانين.

نظرًا لخصائصه المفيدة ، غالبًا ما يستخدم المنح للتخفيف من عدد من الحالات المرضية:

• تحسين تكون الدم في أمراض الجهاز اللمفاوي والدورة الدموية.
• تطبيع ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم.
• خفض مستويات السكر في الدم في داء السكري.
• استعادة المناعة في حالة نقص الفيتامينات وبعد الإصابة بأمراض خطيرة ؛
• تأثير ملين ومدر للبول ومعرق.
• علاج التهاب الجلد والأهبة.
• الروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل.
• التهاب المعدة وقرحة المعدة.
• نزيف اللثة
• زيادة التهيج العصبي واضطرابات النوم.

تظهر الخصائص المفيدة للكشمش أيضًا في مغلي ودفعات: تستخدم مغلي وحقن التوت الكشمش وأوراقه وبراعمه وبراعمه لعلاج الأمراض الجلدية. تتركز الخصائص المفيدة للكشمش الأحمر بشكل أساسي في الفاكهة ، لذلك يتم استخدام عصائره والتوت الطازج في العلاج.

ضرر على النبات وثماره

على الرغم من محتواه المنخفض من السعرات الحرارية (63 سعرة حرارية لكل 100 جرام) وخصائصه الإيجابية ، إلا أن النبات له أيضًا خصائص وموانع سلبية. لا ينصح بتناول الكثير من التوت للأشخاص المعرضين لزيادة الوزن ، حيث تحتوي الثمار على كمية كبيرة من السكر.

لا يستخدم الكشمش في أمراض المعدة والأمعاء (القرحة) والتهاب المعدة المزمن وزيادة الحموضة في المعدة والتهاب الوريد الخثاري. للعصير والتوت تأثير إيجابي على الكبد ، ولكن مع التهاب الكبد ، يُحظر استخدام الكشمش الأسود.

لقد أثبت العلماء أنه إذا كنت تأكل الكشمش كل يوم بكميات غير محدودة ، فهناك احتمال أن يتجلط الدم بشكل أسرع ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية.

يمكن للنبات أن يؤذي الشخص إذا كان لديه تعصب فردي للتوت ، ونتيجة لذلك ستظهر الأعراض التالية: طفح جلدي ورد فعل تحسسي. في هذه الحالة يجب عليك الاتصال بالطبيب لوصف الأدوية المضادة للحساسية ولكن فقط بعد فحص مفصل والحصول على نتائج الاختبار.

زراعة الكشمش

من أجل الزراعة الصحيحة للكشمش ، عليك أن تعرف:

• كيفية اختيار مكان للشتلات ،
• ما هي شروط (وقت) زراعة الكشمش ،
• ما يجب أن تكون التربة المثالية للنبات ،
• ما يجب أن تكون المسافة بين شجيرات الكشمش عند الزراعة ،
• كيفية حفر حفرة الهبوط
• ما هي الأسمدة اللازمة.

أفضل مكان لزراعة الكشمش هو في المناطق المفتوحة بأقصى قدر من الضوء طوال اليوم. ينمو الكشمش جيدًا في أي تربة نفاذة ورطبة على النحو الأمثل ، ولكنه يفضل التربة الطينية السوداء.

يمكن زراعة شتلات الكشمش في أوائل الربيع ، قبل كسر البراعم ، أو في الخريف ، في سبتمبر ، الشيء الرئيسي هو زراعة الشجيرات في التربة المحضرة. قبل الزراعة بأسبوع أو أسبوعين ، من الضروري حفر ثقوب أو خنادق بعمق 35-40 سم ووضع 5-6 كجم من الأسمدة تحت كل شجيرة الكشمش: السماد المتعفن أو السماد ، 20-25 جم من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ، و ثم امزجها جيدًا مع الأرض.

يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات عند زراعة الكشمش 2-3 متر على الأقل. في الطمي الثقيلة ، يتم تعميق الحفر إلى 50-60 سم ويتم تجهيز الصرف من طبقة من الرمل في الأسفل ، ويتم زيادة معدل الأسمدة بمقدار مرة ونصف. عشية الزراعة ، يتم سكب الحفر المخصبة بالماء ، ويتم تقصير شتلات الكشمش ، وترك 3-5 براعم في كل لقطة. تزرع الشتلات رأسياً ، ويتم تقويم الجذور وتغطيتها بالأرض وتسقى. يتم سحق التربة المستقرة وتغطيتها بالخث أو القش. من الأفضل عدم استخدام نشارة الخشب كمهاد ، لأنها تحمض التربة وتأخذ منها النيتروجين.

للتكاثر اللاحق ، تُزرع الشتلات بشكل غير مباشر ، مما يؤدي إلى تعميق طوق الجذر بمقدار 10 سم ، ثم تنمو الجذور والبراعم الإضافية.

طرق استنساخ الثقافة الزخرفية

يتم نشر كشمش الزينة عن طريق العقل أو البذور أو الطبقات.

1. يوصي البستانيون ذوو الخبرة باستخدام التقنية الأولى. يتم زرع البراعم المقطوعة في الصيف بطول 25 سم في حاويات ذات تربة مبللة. تم تركيب دفيئة صغيرة شفافة في الأعلى. 90٪ من الأعناق متجذرة ، وهي مزروعة في الخريف.
2. تقنية التكاثر عن طريق الطبقات مطلوبة أيضًا. يتم وضع البراعم الموجودة بالقرب من التربة في أخاديد جاهزة ومغطاة بالتربة. حتى لا ترتفع ، يتم تثبيتها بمشابك سلكية. عندما تكون الأرض مبللة باستمرار ، تتجذر القصاصات. تنمو الشجيرات بهذه التقنية بسرعة بعد الانفصال والزرع في مكان دائم.
3. نادرًا ما يتم نشر كشمش الزينة بالبذور. هذه طريقة شاقة ، يتم استخدامها عندما لا يكون من الممكن شراء أعناق أو شتلات جاهزة. قبل الزراعة في التربة ، يتم التقسيم الطبقي لمدة 2-3 أشهر. ثلث البذور المزروعة تنبت. يمكن أن تزرع البذور قبل الشتاء في حاويات أو مباشرة في الحديقة. بعد ذلك ، في الربيع ، ستحتاج البراعم الصغيرة إلى رعاية وثيقة.

مع الامتثال الكامل للقواعد ، حتى البستانيين عديمي الخبرة سيكونون قادرين على نشر الكشمش الزخرفي.

رعاية الكشمش: التقليم والتغذية

رعاية الكشمش لا تسبب الكثير من المتاعب. خلال الموسم ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة وفك التربة في منطقة الجذر. يحتاج الكشمش إلى سقي منتظم ، ولكن ليس وفيرًا ، وإلا فإن النبات سيتخلص من أوراقه على الفور في حالة الجفاف.

تقليم الكشمش

في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، تحتاج شجيرات الكشمش الأسود إلى التجديد عن طريق قطع الفروع القديمة في الجذر ، وإزالة البراعم المريضة والقليلة المثمرة. يتم تقصير فروع الكشمش الأحمر بمقدار 5-6 عيون. الشيء الرئيسي هو أنه لا يبقى أكثر من 10-15 براعم من مختلف الأعمار في شجيرة واحدة.

تسميد الكشمش

تتضمن رعاية الكشمش تغذية الشجيرات في الوقت المناسب بالأسمدة. إذا تم إجراء زراعة الكشمش في تربة مخصبة جيدًا ، فيمكنك الاستغناء عن الضمادات في أول 2-3 سنوات. ستكون زراعة الخريف لمواد التغطية في التربة كافية للشجيرات ، التي توضع في منطقة الجذر كل ربيع.

بعد 2-3 سنوات ، تحت حفر الخريف ، بدأوا في استخدام الأسمدة المعدنية الجافة للبوتاس ، بمعدل 30 جم لكل شجيرة الكشمش. يتم غسل اليوريا ونترات الأمونيوم بالمياه الذائبة ، لذلك يتم وضعها في أوائل الربيع - مباشرة في الثلج أو في صورة مذابة (20-25 جم لكل شجيرة). أثناء الإزهار ، يتم التسميد بالأسمدة العضوية (مولين 1:10 أو فضلات الطيور 1:15). لتحسين تكوين الثمار وتحسين جودة وحجم التوت ، بعد الإزهار ، يتم رش شجيرات الكشمش بمستحضر "المبيض" أو بمحلول من كبريتات الزنك.

أخطاء عند زراعة كشمش الزينة

عند زراعة كشمش الزينة ، غالبًا ما يرتكب البستانيون الأخطاء التالية:

1. سقي غزير ، مما يؤدي إلى تسوس جذمور.
2. استخدام الضمادات بعد الزراعة مباشرة مما يؤدي إلى زيادة العناصر الغذائية ويؤدي إلى اصفرار الأوراق.
3. الزراعة في منطقة ذات إضاءة ضعيفة. قد يؤدي إلى ضعف نمو الشجيرة.

تستخدم الكشمش الأحمر الدموي لتزيين الموقع. يختار البستانيون هذا النوع من الشجيرات لرعايته المتواضعة ومظهره الجميل.

إكثار الكشمش بالقصاصات والطبقات وتقسيم الأدغال

هناك 3 طرق لتربية الكشمش:

• بتقسيم الأدغال ،
• قصاصات
• طبقات.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على كل من هذه الطرق.

استنساخ الكشمش بتقسيم الأدغال

لا يتم استخدام طريقة تكاثر الكشمش عن طريق تقسيم الأدغال في كثير من الأحيان. هذه الطريقة رائعة عندما يكون هناك نقص في مواد الزراعة أو في حالة الزرع القسري لأصناف قيمة للغاية من موقع إلى مكان آخر. ميزة أخرى لهذه الطريقة في زرع الكشمش هي التجذير السريع لشجيرة جديدة دون تقنيات خاصة ومعالجات.

هذه التقنية بسيطة للغاية: في الخريف ، في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، أو في أوائل الربيع ، يتم حفر شجيرة الكشمش المرغوبة بعناية من الأرض ، في محاولة لعدم إتلاف نظام الجذر. يجب قطع جميع الفروع القديمة تمامًا باستخدام مقص أو منشار حديقة حاد ، ويجب تقصير الفروع الصغيرة إلى ارتفاع 25-30 سم. باستخدام فأس حاد ، يجب تقسيم الأدغال إلى 3-4 أجزاء (حسب حجمه). الشيء الرئيسي هو أن كل جزء من النبات ، الذي ستزرعه في المستقبل ، له براعم جيدة التكوين وجذور متفرعة وصحية بدرجة كافية. في حفرة محضرة ، بعمق 60-80 سم ومخصبة بالسماد الفاسد ، يتم تثبيت مادة الزراعة في المركز ، مغطاة بالأرض ، والتي يتم تربيتها بدقة ولكن بإحكام وسقيها بعناية (1-1.5 دلاء لكل شجيرة).

إكثار الكشمش بالقصاصات

تعتبر طريقة إكثار الكشمش هذه الأكثر إنتاجية عند الحفاظ على الأصناف أو تربية الهجينة ، خاصةً عندما لا يكون هناك الكثير من مواد الزراعة الأولية. يتم إجراء عمليات القطع في ركيزة مُعدة بالفعل ، تتكون من خليط من التربة والسماد العضوي والأسمدة العضوية - السماد الفاسد. من المثير للدهشة أن عمليات القطع يمكن إجراؤها في الربيع والخريف (تستخدم البراعم الخشبية لهذا الغرض) ، وفي الصيف باستخدام قصاصات الكشمش الأخضر. لذلك ، لا توجد تواريخ محددة للعقل.

• قطع الكشمش في الربيع أو الخريف

براعم عمرها عام واحد تؤخذ على أنها قصاصات خشبية. قطع قصاصات الكشمش للتكاثر ضروري فقط من الشجيرات السليمة. من المريح جدًا القيام بذلك ، بدمجه مع التقليم التالي لشجيرة الكشمش. يجب أن يكون طول ساق الكشمش في حدود 16-25 سم ، ويجب أن يكون قطر الساق 6 مم على الأقل. عند حصاد القصاصات ، يتم إجراء قطع في الجزء العلوي مباشرة فوق الكلية ، ويتراجع لأعلى بمقدار 1-1.5 سم ، وفي الجزء السفلي من القطع ، يتم إجراء قطع مائل تحت الكلية.

يتم دفن القصاصات بشكل غير مباشر ، ويترك 2-3 براعم فوق سطح التربة. يجب أن يتم تسقي موقع زراعة قصاصات الكشمش بكثرة وتغطيتها بطبقة من الدبال أو الخث. إذا تم زرع القصاصات في الربيع ، فبحلول الخريف تتشكل جذور قوية إلى حد ما ، ويمكن زرع النبات في مكان دائم. عند زراعة الكشمش في الخريف مع بداية الطقس البارد ، يجب تغطية القصاصات بأغصان التنوب أو الأوراق المتساقطة أو القش لمنعها من التجمد. يرجى ملاحظة أنه من الضروري زرع قصاصات الكشمش قبل الشتاء ، مع مراعاة دخول الأدغال في مرحلة نائمة. في الكشمش الأسود ، يبدأ في سبتمبر وأوائل أكتوبر ، ولكن في الكشمش الأحمر - بالفعل في نهاية أغسطس. خلال هذه الأشهر ، من الضروري البدء في تربية الكشمش.

• قطع الكشمش في الصيف

تحتاج إلى قطع قصاصات الكشمش الأخضر للتكاثر في الصيف ، فمن الأفضل القيام بذلك في يوم بارد.الفروع التي بدأت للتو في التحول إلى اللجنين مناسبة للقطع: يجب أن تكون مرنة بدرجة كافية ، لكنها تنكسر بانحناء حاد. تُترك 3-5 صفائح أوراق على ساق بطول 10-12 سم ، ولكن بالنسبة لزوج من الأوراق السفلية ، يتم تقصير اللوحة بمقدار النصف أو إزالتها تمامًا ، ولم يتبق سوى الأعناق. تُغمر المادة المحضرة مع الأطراف السفلية في محلول من أي مادة نمو لمدة يوم واحد ، وبعد ذلك تُزرع قصاصات الكشمش الأخضر في صوبات أو دفيئات محضرة ، مدفونة في الأرض بمقدار 2-3 سم ، والشرط الرئيسي للبقاء الممتاز هو الرطوبة العالية في الدفيئة في الأسابيع الثلاثة الأولى. يجب سقي النباتات بانتظام ورشها بشكل إضافي في الطقس الحار. بعد حوالي شهر ، ستعطي قصاصات الكشمش جذورًا قوية ، ثم يمكن إطعامها بالأسمدة النيتروجينية وتقليل الري. في الربيع القادم ، تُزرع الشجيرات الصغيرة من الدفيئة في التربة ، وبحلول الخريف ستتحول إلى شجيرات الكشمش القوية.

إكثار الكشمش بالطبقات

طريقة نشر المنح عن طريق الطبقات بسيطة للغاية وفعالة. في الربيع ، دائمًا قبل مرحلة الإزهار ، يتم حفر الأخاديد حول الشجيرات المختارة لصفات الأصناف والذوق على عمق 5-7 سم ، ويتم تقصير البراعم السفلية القوية للنبات بمقدار ثلث الطول ، ثم ثنيها بعناية التربة ، موضوعة أفقيًا في الأخاديد ومثبتة بإحكام على الأرض. يمكن القيام بذلك باستخدام خطافات سلكية عادية. من شجيرة الكشمش البالغة ، لا يُسمح بأكثر من 6-8 براعم للتصفيف. لا يتم رش الفروع المنحنية بالأرض في البداية ، ولكن بمجرد ظهور براعم رأسية عليها وتصل إلى ارتفاع يتراوح بين 12 و 15 سم ، يتم تغطية الأخاديد بعناية بتربة رطبة ممزوجة بالخث. يجب ترك القمم الخضراء فقط فوق السطح. عندما يكبرون ، يتجمعون مرتين أو ثلاث مرات في الموسم. بحلول الخريف ، تكون جذور الكشمش متجذرة تمامًا بالفعل ، ويتم دفنها ، وفصلها عن الفرع الأم بمقص أو سكين حاد وزرعها في مكان دائم.

طرق التربية

لهذا ، يتم استخدام الطرق التالية:

1. للتكاثر بالعقل ، يتم قطع الأغصان بطول 25 سم. يتم تجذيرها باستخدام ركيزة رطبة ودافئة. لتهيئة الظروف المناسبة ، يتم ذلك تحت غطاء شفاف.
2. للحصول على قصاصات ، يتم رش الفروع المناسبة في الوسط بالأرض ، ثم يجب سقيها بشكل مكثف حتى تتشكل الجذور. بعد ذلك تقطع الفروع وتزرع في مكان مناسب.
3. يمكنك استخدام البذور. ستبدأ الأدغال في منحهم من السنة الثالثة من وجودها. تزرع في صناديق أو أواني وتنبت. بعد ذلك يمكن زراعتها في الأرض.

أمراض الكشمش والآفات - الوصف والصورة والعلاج

مثل جميع أفراد عائلة عنب الثعلب ، فإن الكشمش عرضة لعدد من الأمراض الرئيسية:

• كشمش أنثراكنوز

مرض فطري يصيب الأوراق. تصبح أوراق الشجر المريضة مغطاة ببقع حمراء أو بنية داكنة ، وتتحول أوراق الكشمش إلى اللون البني وتتجعد وتجف. لمكافحة الأنثراكنوز ، يتم استخدام الرش بمحلول كبريتات النحاس (40 جم لكل 10 لتر من الماء) أو سائل بوردو (100 جم لكل 10 لتر). يتم قطع وحرق الأوراق المصابة.

• تيري الكشمش (ارتداد)

تتجلى من خلال الأعراض التالية: تصبح الأزهار صغيرة ومزدوجة ، وتكتسب لونًا أرجوانيًا وتجف تدريجيًا ، وتتشوه أوراق النبات وتطول ، وتصبح ثلاثية الفصوص (بدلاً من خمسة فصوص) ، وعدد القرنفل عليها يتناقص ، وتختفي الرائحة المميزة للكشمش ، وتصبح الأوردة الصغيرة على الأوراق أكثر سمكًا وأكثر خشونة ، ولا تتشكل التوت ، وتصبح الأدغال نفسها معقمة. الكشمش الأسود أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض أكثر من الأحمر والأبيض. يمكن أن تحمل حشرات المن والقراد والبق هذا المرض ، وتنشط هذه الآفات بشكل خاص في فصل الربيع أثناء تكوين فرش الزهور.كوقاية وعلاج للكشمش ، يجب معالجة شجيرات الكشمش بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات التي تدمر الآفات. تتم المعالجة في الربيع وأوائل الصيف. يجب قطع فروع الكشمش المصابة بالمرض ، ويجب قطع البراعم المشوهة والمتورمة على الفور. لتدمير الآفات ، يمكن معالجة الشجيرات بالمستحضرات البيولوجية (0.3٪ lepidocid أو 1٪ bitoxidacillin) أو المستحضرات الكيميائية (0.2٪ acarin ، 0.1٪ fufanon ، 0.04٪ phytoverm). في بعض الأحيان ، تكون الطريقة الوحيدة لمكافحة تيري هي الإزالة الكاملة للأدغال المريضة حتى لا تصيب شجيرات الكشمش التي تنمو في الجوار.

• فسيفساء مخطط

مرض فيروسي يصيب الكشمش وينتقل عن طريق القراد أو حشرات المن. يمكن أن يحدث المرض أيضًا عن طريق تطعيم العقل المصاب على نبات صحي. علامة على هذا المرض هي ظهور نمط أصفر فاتح على أوراق الكشمش في شكل عروق كبيرة. كإجراء وقائي ، يجب استخدام مواد الزراعة الصحية فقط ، ومن الضروري معالجة الشجيرات بعوامل مكافحة الآفات ، وفحص النباتات بعناية بحثًا عن وجود هذا المرض. لا يوجد علاج للفسيفساء المخططة. يجب اقتلاع شجيرة الكشمش وإحراقها. يجب عدم زرع نبتة جديدة في مكانها لمدة 5 سنوات حتى لا تتأثر بنفس المرض.

• البياض الدقيقي على الكشمش

يؤثر على جميع أجزاء النبات. في البداية ، تُغطى البراعم والأوراق والتوت بزهرة بيضاء يمكن محوها بسهولة ، لكنها تصبح كثيفة وبنية بمرور الوقت. تتشوه أوراق الكشمش المصابة وتجف ، وترتبط الثمار بكميات صغيرة جدًا. كقتال ، يجب قطع وحرق جميع الأجزاء المصابة من النبات. ثم عالج النبات والتربة بمحلول كبريتات النحاس (300 جم لكل 10 لتر من الماء) أو توباز وفيتوسبورين.

• حشرات المن على الكشمش

يحتل أوراق الشجر والبراعم الصغيرة بكثافة ، وسيساعد النمل الذي يزحف بنشاط على طول الفروع على ملاحظة ظهور الآفات. لتجنب استنفاد النبات ، في بداية ظهور حشرات المن ، يتم رش شجيرات الكشمش بمحلول قوي من صابون الغسيل. أيضًا ، كعلاج ، يمكنك علاج شجيرة الكشمش بالتسريب من الثوم أو التبغ أو رش الأوراق بمحلول كربوفوس.

• زجاج الكشمش

أو بالأحرى ، فإن كاتربيلر هذه الفراشة تقضم من خلال أغصان الكشمش من الداخل ، وتقوم بحركات في الاتجاه من الأرض إلى قمم البراعم. نتيجة لذلك ، تجف فروع كاملة من الكشمش وتموت. كإجراء وقائي ، يتم تغطية التربة المخففة تحت الأدغال بمزيج من الرماد والتبغ والخردل والفلفل الحار ، بمعدل نصف كوب لكل شجيرة واحدة. الرش باستخدام مستحضرات Intavir أو Iskra أو Fitoferm فعال أيضًا.

• بقعة بيضاء على الكشمش

أو septoria يتميز ببقع بنية مستديرة على الأوراق ، والتي تتحول بعد ذلك إلى اللون الأبيض يمكن أن يصاب النبات من خلال الجراثيم الموجودة في الأوراق المتساقطة. من الضروري معالجة الكشمش بنفس الطريقة التي يتم بها علاج الجمرة البشرية: عن طريق الرش بمحلول من كبريتات النحاس أو سائل بوردو.

• صدأ عمودي على الكشمش

يتجلى على شكل بقع على أوراق صفراء صدئة اللون. تظهر أيضًا فقاعات برتقالية صفراء على ظهر الأوراق. الجاني في هذا المرض هو فطر تم إدخاله من الصنوبريات (أرز سيبيريا أو صنوبر ويموث). تدابير لمكافحة هذا المرض: رش شجيرات الكشمش بسائل بوردو 1 ٪ 3 مرات: عندما تظهر الأوراق الأولى ، عندما تظهر البراعم على الأدغال وبعد أزهار الكشمش. كإجراء وقائي ، تحتاج إلى إزالة الأوراق المتساقطة وتخفيف التربة تحت شجيرات الكشمش.

• صدأ الكشمش

يتجلى على شكل انتفاخات برتقالية صفراء على أوراق النبات. إنه مرض فطري يمكن أن يحدث بسبب كثرة الأمطار والرطوبة العالية. أيضًا ، تتكاثر الفطريات على نبات البردي ، لذلك إذا نما الكشمش بالقرب من هذا النبات ، فقد تصيبه الأبواغ الفطرية.لعلاج الكشمش ، يمكنك رش أوراق الشجر والتربة حول الأدغال بمحلول نيترافين بنسبة 3٪ (في الربيع أو الخريف). إذا تم إجراء العلاج في الصيف ، فيمكنك تناول 0.4٪ معلق من 80٪ كوبروزان + 1٪ كبريت غرواني. تحتاج إلى رش الكشمش عدة مرات: قبل الإزهار ، وبعد الإزهار مباشرة ، وبعد أسبوعين من المرة الثانية ، وكذلك بعد قطف التوت. من المهم معالجة الجانب السفلي من الأوراق جيدًا. كإجراء وقائي ، من الضروري جمع الأوراق المتساقطة وتدميرها ، وإزالة الأعشاب الضارة من الأرض وحفر التربة تحت شجيرات الكشمش.

• الكشمش المرارة

يتجلى في شهر مايو ، ونتيجة لذلك تتحول أوراق الكشمش إلى اللون البني وتجعد وتجف. تأكل هذه الآفة أوراق النبات الصغيرة ويمكن أن تؤدي إلى موتها. كطريقة للتعامل مع هذه الآفة ، يجب قطع فروع الكشمش التالفة ، ويجب رش باقي الأدغال بمحلول من الكلوروفوس بالكاربوفوس (20 جم + 30 جم لكل 10 لترات من الماء). للوقاية ، يجب حفر الأرض الموجودة تحت شجيرات الكشمش في الخريف.

مزايا وعيوب الصنف

الكشمش الأحمر الدموي King Edward 7 نبات متساهل. لها المزايا التالية:

• ينمو جيدًا في المناطق المشمسة ، ولكنه يمكن أن ينمو في ظل جزئي ؛
• مقاومة الجفاف
• من السهل الاعتناء بها.

تشمل العيوب مقاومة الصقيع المنخفضة للشجيرة. بدون حماية ، تتجمد أجزاء من الشجيرات الموجودة فوق مستوى الثلج. في الشتاء القاسي ، يمكن أن تتجمد براعم الزهور أيضًا.

شجيرات الكشمش الدم الحمراء متواضعة ومقاومة للأمراض. يزهرون في شهر مايو ويسعدون العين بالازدهار الخصب لمدة شهر. في يونيو ، ظهرت التوت الجميل ذو المظهر غير العادي عليها. تحتفظ هذه النباتات بمظهرها الزخرفي حتى أواخر الخريف وتبقى زخرفة رائعة للحديقة.

حقائق مثيرة للاهتمام حول المنح

• في العصور القديمة ، نما الكشمش بكثرة على ضفاف نهر موسكفا ، لذلك كان الممر المائي الشهير لبلدنا يسمى "Smorodinovka".
• يحتوي توت الكشمش غير الناضج على عناصر مغذية أكثر بأربعة أضعاف مما هو عليه عندما ينضج تمامًا لذلك ، يجب ألا تدفع الأطفال بعيدًا عن الأدغال عندما يقطفون التوت الأخضر.
• أوراق الكشمش الأسود ، المعبأة في مرطبانات محفوظة في المنزل ، لا تعمل فقط على تحسين طعم الخضروات والفطر ، ولكن أيضًا تثريها بموادها المفيدة
• الكشمش نبات عطري ممتاز ، ولعسله خصائص طبية ووقائية.

هل أعجبك المقال؟

أصناف جديدة

تتمتع الأصناف الجديدة بخصائص أفضل ، لكن صيانتها تستغرق وقتًا أطول.

يتم تضمين الأنواع الحديثة من الشجيرات ذات الثمار السوداء التي تم الحصول عليها أثناء الاختيار في السجل الوطني للإنجازات. يشير هذا المستند إلى المنطقة التي من الأفضل تنمية التنوع فيها.

تخضع تجارب متنوعة في روسيا للأنواع الجديدة التالية:

• واحه
• مونيستو
• بلاكيستون
• الأفق لالتهاب العيون
• جمال لفيف
• حلوى أوغولتسوفا
• الكريول

كما تم تربية أنواع هجينة جديدة في مزارع التربية:

1. تاليسمان ، كاردينال ، سوان (مزيج من اللؤلؤة السوداء وبولتافا 800).
2. Kupava ، الساحر ، Fairy of the Night ، Geisha (يجمع بين خصائص Ojebin و Black Pearl).
3. Sensei و Divo Zvyagina (مزيج من أصناف Dikovinka و Lyubava).

العودة إلى القائمة ↑

انظر أيضًا: البازلاء: وصف لأكثر الأنواع 43 شيوعًا ، وأصناف صغيرة الحجم ومتوسطة الحجم وأعلاف الحبوب + التعليقات

تطبيقات الطبخ

يعتبر التوت طازجًا ولذيذًا ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ في تحضير المقبلات والأطباق الساخنة والحلويات والآيس كريم والمخللات. يتم طحن الكشمش بالسكر والمربى والمربيات والمعلبات والكومبوت والهلام والكريمات والهلام والعصائر والكفاس والسبيتني ، ويتم تحضير المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية والمشروبات المعلبة منها. حشوات معطرة للفطائر والمعجنات مصنوعة من الفاكهة. يتم تحضير صلصة خاصة من الكشمش الأبيض والأحمر لشرائح اللحم والقطع. يضاف التوت أيضًا إلى الدورات الأولى: أوكروشكا ، بورشت والحساء لإضافة نكهة حامضة وطازجة.

يتناسب الكشمش مع الأطعمة المختلفة:

• الفواكه والتوت والخضروات
• بهارات
• العسل والمكسرات
• منتجات الألبان
• دواجن
• سمك مملح قليلا
• المعكرونة محلية الصنع

يستخدم الفنلنديون الكشمش في المأكولات التقليدية في أطباق الأسماك ولحوم الطرائد. في بورغوندي ، يُصنع مشروب ديجون الشهير من ثمار الكشمش الأسود. في القوقاز ، تُستخدم الأوراق الكبيرة من النبات لصنع دولما ؛ ويضاف التوت الحامض إلى الصلصة لأطباق لحم الضأن. يغمر المغول مذاق الفطائر وأطباق الألبان ولحم الضأن بالفواكه. يستخدم السلاف أوراق الكشمش الطازجة الحارة عند تمليح الخضار والفطر ؛ أما المجففة فيتم تخميرها وشربها على شكل شاي.

لمنطقة موسكو

معظم أصناف الكشمش الأسود المعروفة والمحبوبة تؤتي ثمارها جيدًا في منطقة موسكو والمناطق المجاورة ، بما في ذلك نيجني نوفغورود.

تتم زراعة الأصناف الشعبية هنا بنجاح: Dachnitsa و Selechenskaya-2 و Dobrynya و Lazy والعديد من الأنواع الأخرى.

موسكو

على فرشاة طويلة توجد الكشمش الكبير - 1.3-2.2 جرام. محتوى السكر 9.8٪. وصف الصنف يسمح لكشمش على شكل كمثرى.

يتم الحصول على أفضل حصاد بعناية فائقة - خلع الملابس ، التقليم المنتظم. جمع من الأدغال - 4 كيلوغرامات.

ليتفينوفسكايا

ينمو الكشمش في شجيرة طويلة تصل إلى مترين. نظرًا لضعف التفرع ، فإنه لا يشغل مساحة كبيرة.

طعم التوت لاذع لأن محتوى السكر فيه 7٪. يدور بشكل ودي ، الحصاد كبير - يصل إلى 8 كيلوغرامات لكل نبات.

لا يحب التربة شديدة الثقل ، وليس لديه مقاومة للجفاف ، ويتطلب سقيًا منتظمًا. يتحمل الصقيع جيدًا.

التصنيف العلمي

من وجهة نظر نباتية ، ينتمي الكشمش إلى مملكة النباتات العشبية. يتم عرض تصنيف علمي مفصل للثقافة في الجدول أدناه.

كيف ينمو الكشمش بنكهة التوت

الكشمش الذهبي هو نبات لا يبدو أن به أي عيوب ، ولكن لسبب ما لا يحظى بشعبية خاصة لدى هواة الحدائق. محاضرة لكبير الباحثين في معهد البحث العلمي للبستنة بسيبيريا على اسم ف. MA Lisavenko ، مربي ، عالم الخلايا لمحاصيل التوت فالنتينا ساليكوفا.

النضج المتأخر

تتفتح جنبًا إلى جنب مع أنواع أخرى من الكشمش الأسود ، وتنضج لفترة طويلة ، وتكتسب طعمًا ورائحة تدريجيًا ، وبالتالي فهي الأحلى والأكثر عطرة. معظم الأصناف مثمرة وذات قشرة كثيفة. مخزنة لفترة طويلة. تنضج بدورها - يجب أيضًا حصادها حتى لا تتكسر الثمار النهائية وتسقط على الأرض.

بنت

يحتوي هذا التنوع على شجيرة متوسطة الحجم مع تشعبات غير واضحة. توت ابنة - من 1.2 إلى 2.3 جرام ، على فرشاة بطول 5-7 سم.

يؤتي ثمار الكشمش بسهولة ، دون تلف ، ومخزن جيدًا احصل على ما يصل إلى 4 كيلوغرامات من النبات سنويًا. البياض الدقيقي خطير على الابنة.

فولوغدا

بها شجيرات كبيرة خصبة. الجلد كثيف ومضلع. هناك حموضة في الذوق ، السكر - 8.1 ٪. يلتصق توت فولوغدا جيدًا باليد ، لكنه يتشقق إذا لم يتم قطفه في الوقت المناسب. يمكن أن يصل الحصاد إلى 4 كيلوغرامات.

يعتبر مقاومًا للصقيع ، ولكن مع انخفاض شديد في درجة الحرارة ، يمكن للكلى أن تتجمد.

الكسول

التوت الناضج لونه بني مسود ، وينمو على شجيرة قوية مع الكثير من البراعم. وزن الكشمش - 2.5-3.1 جرام.

السمة المميزة للرجل الكسول هي عدم استقرار المحصول ، والذي يتقلب في حدود كبيرة - 1-8 كيلوغرامات. يعتمد الحصاد على الرعاية وتقلبات الطقس. مقاومة للأمراض والطقس البارد.

أركاديا

منظر ممتاز بمحتوى سكر 8.4٪ وحاصل قرابة 2.5 كيلو جرام. أركاديا لها ثمار - 2.7-5.2 جرام.

لا تخاف من الصقيع ، محمية من البياض الدقيقي والعث. غالبًا ما تسقط الفروع الرقيقة الخفيفة على الأرض بسبب كثرة التوت.

وصفات

حلوى الكشمش

مكونات:

• البرتقالي؛
• 250 غرام من الكشمش الأسود والأحمر ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل.عسل؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ليكيور "كوانترو" ؛
• كريمة مخفوقة.

تحضير:

1. افصل التوت عن الأغصان واشطفه برفق في مصفاة.
2. ضع الكشمش على منشفة ورقية واتركه يجف.
3. اغسل البرتقال جيدًا ، وجففه وأزل القشر ، واضغط على العصير.
4. في وعاء ، يُمزج الحماس مع العصير ويُضاف العسل والمسكرات.
5. ينقل التوت إلى طبق عميق ، ويُسكب فوق الشراب.
6. اترك الكشمش في الثلاجة طوال الليل.
7. رتب الحلوى الجاهزة في سلطانيات وزينها بالكريمة المخفوقة.

التطبيق في الطب

لطالما استخدم الكشمش في الطب الشعبي لعلاج عدد من الأمراض:

• التهاب الجلد
• داء السكري
• ارتفاع ضغط الدم
• أهبة
• الروماتيزم والنقرس
• التهاب المفاصل
• نزيف اللثة
• دويدي
• اضطرابات ضربات القلب
• التهاب المعدة منخفض الحموضة
• مرض تحص بولي
• أمراض الجهاز التنفسي
• إعتمام عدسة العين
• مرض الكلية
• التهاب الإحليل
• مرض اديسون
• السل العقدة الليمفاوية
• التهاب الجهاز البولي التناسلي
• أمراض العيون
• التراخوما

تخزين

يمكن أن يكون الكشمش مفيدًا على مدار السنة ويمكن تحضيره بسهولة لفصل الشتاء سواء مجففًا أو مجمدًا. في الوقت نفسه ، تحتفظ الثمار تمامًا بخصائصها المفيدة. إذا لم تكن لديك الفرصة لتخزين الفاكهة في الفريزر ، يمكنك تحضيرها بالسكر.

مربى خام

• يهرس التوت جيدًا بمدقة خشبية ؛
• وزن الهريس النهائي ، أضف 900 غرام من السكر لكل كيلوغرام ؛
• قلبي الخليط بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تمامًا ؛
• ضع المربى في برطمانات معقمة وقم بتغطيتها بورق زبدة أو أغطية بلاستيكية. قم بتخزين المكافأة في الثلاجة.

الكشمش المجفف

• افرز التوت واشطفه في مصفاة وجفف ؛
• غطي صينية الخبز بورق رفيع ورشي التوت في طبقة واحدة ؛
• سخني الفرن إلى 50 درجة وضعي التوت فيه ، واتركي الباب مفتوحًا ؛
• عندما يجف التوت قليلاً ، ارفع درجة الحرارة إلى 65 درجة واحتفظ بها في الفرن لمدة 3-4 ساعات أخرى.

وصفة الصبغة

صبغة لتقوية جهاز المناعة

مكونات:

• 200 مل من الماء
• 250 غرام سكر
• 2 كوب من الكشمش.
• 500 مل من الفودكا.

تحضير:

1. يُغلى الشراب من الماء والسكر ويُضاف الكشمش ويُغلى لمدة 3 دقائق.
2. يُهرس التوت في شراب ، عندما تبرد الكتلة ، يُسكب في الفودكا.
3. صب المشروب في وعاء زجاجي ملون وأغلقه بإحكام.
4. اترك المشروب لمدة 20 يومًا في مكان مظلم ، ورج الزجاجة كل 3 أيام.
5. قم بتصفية الصبغة النهائية وتخزينها في الطابق السفلي أو الثلاجة لمدة تصل إلى عامين.

يقوي المشروب جهاز المناعة بشكل جيد ، يجب تناوله باعتدال ، 1-2 ملاعق كبيرة. ل. في اليوم قبل الوجبات.

تزايد

قبل زراعة الشجيرات ، عليك أن تقرر المكان. لا ينبغي أن يكون مظللًا ومفتوحًا للشمس. ينمو الكشمش جيدًا على chernozems والكستناء الداكن وتربة الكستناء والتربة الرمادية. لكنها يمكن أن تؤتي ثمارها جيدًا على أي منها مستصلحة. هذا هو المخصب مع الدبال ، رطب. يمكنك قراءة المزيد عن تفاصيل زراعة المنح هنا.

ميزات الهبوط

يتم تثبيت شجيرة الكشمش في حفرة بزاوية عند الزراعة.

يختلف التحضير للزراعة وهذه العملية نفسها إلى حد ما عن انهيار حديقة محاصيل الفاكهة أو الفاكهة ذات النواة:

1. نظرًا لأن الكشمش الأسود يحب الرطوبة ، فمن الأفضل زرع الشتلات في الأخاديد لتسهيل الري.
2. في الخريف ، من الضروري تغذية التربة جيدًا بالأسمدة العضوية والحفر حتى عمق حربة المجرفة الموضوعة رأسياً على الأرض.
3. من الضروري دائمًا إجراء التخفيف من أجل منع ظهور الأعشاب الضارة.
4. ميزات الزراعة نفسها: قبل الزراعة ، يتم قطع الشجيرات بحيث لا يتبقى أكثر من 15 سم من الأرض ، وفي أوائل الربيع ، يتم ذلك بشكل أقل ، مما يترك القنب مع 4 براعم.

في الربيع ، يبدأ الكشمش في التطور مبكرًا جدًا ، لذلك من الأفضل القيام بالزراعة في الخريف.

المسافة بين الشجيرات

المسافة تعتمد على التنوع. لأن الشجيرات طويلة ومتوسطة الحجم ومنخفضة النمو.يتم وضع الكشمش الأسود وفقًا للمخطط 2 × 1 ، 5 أمتار ، والأحمر والأبيض - 1 ، 5 × 1 ، 25 مترًا.إذا كنت تزرع أكثر سمكًا ، فسيكون التوت صغيرًا ، وستكون رعاية الشجيرات معقدة إلى حد ما .

نصائح لاختيار مجموعة متنوعة

عند اختيار مجموعة متنوعة من الشجيرات للزراعة ، تحتاج إلى التركيز على الخصائص الزراعية للنبات

لكي لا تندم على اختيار مجموعة متنوعة ، من المفيد معرفة نصائح وتوصيات البستانيين ذوي الخبرة قبل الشراء:

1 عند اختيار مجموعة ذات ثمار كبيرة ، ليست هناك حاجة لمطاردة الجدة - لا توجد قواعد للعناية بالأصناف المستنبطة حديثًا

2 ستكون الأصناف المعدلة في الجيلين الثاني والثالث مقبولة بشكل أفضل وستنتج عوائد أعلى

3 ـ الإثمار الوفير لن يعطي أكثر النباتات خصوبة ، إذا لم تعتني بها بالشكل المناسب بما يتوافق مع قواعد التكنولوجيا الزراعية.

4 أنواع ذات ثمار كبيرة تحتاج إلى زيادة الري والتغذية.

5 من الضروري اختيار مواد زراعة صحية وعالية الجودة.

6 من الأفضل شراء مجموعة متنوعة من الكشمش ، فهي أكثر عطرية ولذيذة من تلك العالمية.

7 أصناف صناعية (دانا ، أوسيبوفسكايا ، دار أورلا ، أورالسكايا بيوتي ، مارمالادنيتسا) أقل طلبًا للرعاية ، لكن مذاقها أدنى من الحلوى وذوق الفاكهة الحلوة.

8 عند شراء أصناف أجنبية ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن مادة الزراعة لن يتم قبولها. الاختيار المحلي للزراعة هو الأنسب.

9 من حيث درجة المقاومة ضد الآفات والالتهابات والأمراض ، تعد الأصناف القديمة (الحلوة البيلاروسية ، الضباب الأخضر ، جولوبكا) أدنى من الأنواع الحديثة ، مما يعني أنه يجب معالجة الثمار بشكل أكبر بالمواد الكيميائية.

على الرغم من هذه الوفرة من الأصناف ، يستمر اختيار الكشمش الأسود. المنظر المثالي غير موجود بعد. تظهر أنواع جديدة من النبات باستمرار ، وتزداد خصائصها الإيجابية فقط.

لفهم النوع الذي يمنحك ميزة ، تحتاج إلى زراعة 5-6 أنواع من الشجيرات في الموقع بفترات إثمار مختلفة وخصائص زراعية. بعد تذوق ثمار كل منها ، يمكنك اختيار نوع واحد ، وهو الأكثر لذة ، والذي يمكنك بعد ذلك نشره في الحديقة.

العودة إلى القائمة ↑

انظر أيضًا: ما هي الخضروات التي يمكن زراعتها قبل الشتاء؟ أفضل 8 نباتات مناسبة وأفضل أصنافها | + التعليقات

فيديو: 7 أسرار عن حصاد الكشمش. لماذا يحتاج البستاني إلى الكشمش

اقرأ أيضًا: 15 وصفة للتوت البري (صبغات ، فودكا ، كحول ، مشروب فواكه ، إلخ) مطبوخة في المنزل ، وكذلك كيفية تجميدها وحفظها بشكل صحيح

الاستنتاجات

الكشمش هو شجيرة التوت ، حول الخصائص الطبية والمفيدة التي عرفها السلاف القدماء. الآن لدى البستاني الكثير للاختيار من بينها ، نظرًا لوجود عدة أنواع من هذا النبات ، ولكل نوع عدد معين من الأصناف. فيما يلي مفضلات البستانيين:

1. ديكور. الملك إدوارد السابع ، أحمر الدم (ريبس دموي بورش) ، كشمش جبال الألب (ريبس ألبينوم).
2. أسود. جنات ، جالوت ، سلافوتا ، الأقزام ، الغريبة.
3. أحمر. روزيتا ، ناتالي ، أحمر هولندي.
4. ذهب. شفق ، ليسان ، فينوس.
5. مثمرة خضراء. ذهب الإنكا ، قلادة الزمرد ، Vertti.
6. أبيض. الماس الأبيض ، الأبيض الهولندي ، الماس.
7. لون القرنفل. ليوبافا ، وردي هولندي ، لؤلؤ وردي.
8. الأصفر. ارماك ، مسقط ، إيزابيلا.

يمكنك نشر الكشمش عن طريق تقسيم الأدغال والعقل والطبقات. الرعاية القياسية: الري ، التخفيف ، معالجة الشجيرات من الآفات والأمراض ، التغذية.

رعاية

الرعاية تتمثل في أبسط التدابير الزراعية التقنية. يجب أن تسقى شجيرات الكشمش. وبما أن الأسود يشعر بالحاجة الشديدة لذلك ، فيجب القيام بذلك في كثير من الأحيان. يُنصح بصب 3-4 دلاء من الماء تحت شجيرة واحدة. من الضروري بعد الري ، بمجرد أن تجف الأرض قليلاً ، من الضروري فكها ، ثم نقعها. بالإضافة إلى ذلك ، في الربيع ، يجب قطع الشجيرات بشكل صحيح ومعالجتها بشكل دوري ضد الآفات والأمراض خلال موسم النمو.

زركشة

في أوائل الربيع ، تحتاج إلى تقصير البراعم الصغيرة بمقدار 6-7 براعم ، وإزالة الفروع القديمة.يجب أن نتذكر أن التوت الكبير ينمو فقط على الفروع الصغيرة ، لذلك إذا لم تقم بإزالة الفروع القديمة ، ولم تترك سوى الفروع الهيكلية ، فسيكون العائد منخفضًا.

التكوين الصحيح للأدغال هو وجود 15-20 فرعًا من مختلف الأعمار.

أعلى الصلصة

من أجل نمو الكشمش وتطوره ، فإن التغذية العلوية ضرورية:

• يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية في بداية الربيع في مرحلة نمو النبات النشط ؛
• بعد أسبوعين ، يمكنك إطعام الكشمش بمحلول مولين ؛
• في منتصف الصيف ، من أجل إنضاج الفاكهة بشكل أفضل ووضع براعم جديدة للموسم التالي ، يتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاس.

معالجة

تتطلب جميع أنواع الكشمش علاجات منتظمة ضد الآفات والأمراض. في الواقع ، بسبب إهمال البستاني ، يمكن للآفات أن تستقر على النباتات ، وبعد ذلك سيكون عليك إنفاق الطاقة والمال لمنع انتشارها. بعد كل شيء ، يمكن للآفات والأمراض أن تدمر ليس فقط المحصول بأكمله ، ولكن أيضًا الشجيرات. لذلك ، من الضروري معرفة ميزاتها الرئيسية من أجل تحديد طرق التحكم الفعالة.

أمراض الكشمش:

1. البياض الدقيقي - مرض فطري. يصبح التوت أصغر ، ولا يتوفر للبراعم الصغيرة الوقت لتنضج. في شهر مايو ، تمت تغطية جميع الأجزاء النباتية للنبات بأزهار بيضاء ، ثم تغمق. العامل المسبب هو الفطريات من جنس Sphaerotheca. معالجة الشجيرات بمبيدات الفطريات مثل فوندازول ، توباز ، إلخ.
2. كشمش أنثراكنوز. تظهر بقع سوداء على الأوراق. تنمو وتجف الورقة البلاستيكية. معالجة الشجيرات بسائل بوردو.
3. بقعة بيضاء من أوراق الكشمش الأسود. مرض فطري. في البداية تظهر بقع صغيرة على الأوراق تنتشر وهذا يؤدي إلى جفاف نصل الأوراق. ونتيجة لذلك - انخفاض في العائد. يتم معالجة الشجيرات بسائل بوردو.

اقرأ المزيد عن الكشمش أنثراكنوز في هذه المقالة.

آفات الكشمش:

1. أفيد. علامة على نشاط الآفات هي أوراق ملتوية أعلى البراعم. إذا نظرت إلى اللوحة السفلية ، يمكنك رؤية هذه الآفات الصغيرة. يعاملون بالمبيدات الحشرية ضدهم.
2. العثه. في أوائل الربيع ، تم العثور على براعم كبيرة بشكل غير طبيعي على الأدغال. على ما يبدو ، لقد انتهى بهم المطاف بقراد. اليرقات ، تدمر الكلى ، تذهب إلى الثانية. هذه الحشرة هي التي يمكن أن تحمل أيضًا فيروس تيري.
3. صانع الزجاج. فراشة تبدأ في الطيران في مايو وتضع البيض على البراعم. تصنع اليرقات الخارجة منها ثقوبًا دودية في النباتات ، وتبدأ الشجيرات في الجفاف.

كيفية معالجة الكشمش في الربيع من الأمراض والآفات ستخبر هذه المادة.