أسرار قذرة ، أو كيفية زراعة الفجل حتى لا يصبح حشيشًا

زراعة الفجل

من الأفضل زرع الفجل بالقرب من السياج ، على الجانب المشمس بعد أن خصصت مساحة صغيرة لذلك ، خاصة إذا كنت تخطط لزراعة المحصول لأكثر من عام. بسبب النمو السريع للجذور ، فإن الأرض مسدودة ، مما يجعل من الصعب إجراء المزيد من تناوب المحاصيل.

يمكن الحصول على محصول جيد للفجل الحار في التربة الخفيفة:

حتى لا ينتهي العمل عبثًا ، يجب إعادة إحياء الأراضي الطينية الثقيلة. للقيام بذلك ، قبل زراعة الشتلات ، يتم إدخال الخث والسماد والرمل في الأسرة ويتم حفر كل شيء بعناية. الفجل مستجيب للغاية للمواد العضوية. أو يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية لكل 1 متر مربع. م:

• 30 غرام أو 1 ملعقة كبيرة من نترات الأمونيوم ؛
• 30 غرام ملح البوتاسيوم
• 25-30 غرام سوبر فوسفات.

تحضير العقل

يتم نشر الفجل عن طريق الجذور ، والتي يجب تحضيرها في الخريف أو شراؤها من متجر البذور. للزراعة ، يتم استخدام قصاصات بطول 10-15 سم وسمك 1 سم على الأقل.

من الضروري إزالة البراعم الوسطى من الجذمور ، وترك براعم في الأعلى والأسفل ، والتي سيتشكل منها نظام الجذر والجزء الجوي لاحقًا. 2-3 أسابيع قبل الزراعة ، يجب وضع القصاصات في الخث أو نشارة الخشب الرطبة وحفظها عند درجة حرارة لا تقل عن 18 درجة. في مثل هذه الظروف ، تنبت القصاصات جيدًا وستكون البراعم مرئية بشكل أفضل.

الهبوط في الأرض

بعد تحضير القصاصات ، يمكنك البدء في زرع النبات في الأرض. يجب أن يكون عمق فتحة الزرع مساويًا لطول القطع. توضع الشتلات في الحفرة بزاوية 45 درجة ، تاركة 2 سم من القطع فوق الأرض. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 40-60 سم حتى تتطور الجذور بحرية ولا تتداخل مع بعضها البعض.

رش الشتلات بالأرض ، وضغط التربة قليلاً حولها وسقيها بالماء في درجة حرارة الغرفة.

يمكن نشر الفجل في الربيع والخريف. يمكن القيام بزراعة الربيع مباشرة بعد ذوبان الثلج. خلال هذه الفترة ، تكون التربة مشبعة بالرطوبة الطبيعية ، مما يساهم في تحسين التجذير. في الخريف ، يُزرع الفجل قبل ظهور الصقيع ، بحيث يكون لدى النبات وقت للتجذر قبل تجميد التربة تمامًا.

تربية الفجل

يتم حصاد العقل في الخريف أثناء الحصاد. يتم قطع العمليات الجانبية أو "العنكبوت" من الجذر الرئيسي. من الكتلة الكاملة ، يتم اختيار جذور رفيعة وصحية بطول أقصى - 25 سم وقطرها 0.8 - 1.2 سم ، ويتم تقطيع العقل الطويل إلى عدة أجزاء. يتم قطع الجزء العلوي منها ، ويتم قطع الجزء السفلي بشكل مائل أو غير مباشر. يتم التقليم قبل الزراعة في الأرض.

ثم ، حتى الربيع ، توضع القصاصات للتخزين في القبو أو الطابق السفلي أو رشها بالرمل الجاف أو الرطب قليلاً أو نشارة الخشب. إذا غُطيت بنشارة الخشب الخام ، فستبدأ الجذور في الإنبات. وهدف البستاني هو حفظ مادة الزراعة. في بعض الأحيان يتم الحصاد في الربيع حتى تظهر الأوراق.

الأمراض والآفات

الفجل مقاوم للغاية للأمراض، على عكس الثقافات الأخرى. في الظروف القاسية وسوء الرعاية ، يمكن أن يصاب بالعفن الأبيض ، والكورهويا ، والفطيرة ، والفسيفساء. من آفات الفجل ، والبراغيث الصليبية ، وبذور اللفت وخنافس الزهور ، وبق الملفوف والعث خطرة.يمكن أيضًا أن تنتقل الأمراض من المحاصيل المجاورة ، مما يعني أنها بحاجة إلى الفحص أيضًا في عملية الالتفاف التشخيصي.

كيف تحمي؟

لا يتم علاج الأمراض الفيروسية ، لذلك يجب التخلص من النباتات التي تأثرت بالفسيفساء. فيما يتعلق بسرطان الدم والعفن الأبيض: هذه أمراض فطرية يمكن القضاء على العوامل المسببة لها في المرحلة الأولى من تطور المرض عن طريق العلاج بمستحضرات تحتوي على النحاس - خليط بوردو ، كبريتات النحاس ، "أوكسيهوم" ، "تيوفيت" و "جيت" وغيرها.

في مكافحة الآفات الحشرية ، يتم استخدام التقنيات الزراعية (مراعاة تناوب المحاصيل ، ومكافحة الحشائش ، وإزالة المخلفات النباتية والمعالجة العميقة للموقع بعد الحصاد) ، وكذلك معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية - Aktellik ، Foxim في حالة خنافس البراغيث والبق ، Tsimbush ، Etaphos أو Zolon في حالة خنفساء الزهرة والعثة.

تتم آخر معالجة للفجل باستخدام مستحضرات كيميائية في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع قبل الحصاد.

مواعيد الهبوط

من الأفضل زراعة الفجل في أوائل الربيع. للقيام بذلك ، في غضون 1.5-2 أسبوع ، يتم إزالة الشتلات من القبو ، ووضعها في مكان دافئ ومغطاة بقطعة قماش مبللة أو الجفت. بعد إنبات البراعم ، تزرع القصاصات في أسرة معدة. بمساحة 1 متر مربع. م مكان من 4 إلى 6 نباتات. يجب أن تكون المسافة بينهما 30-40 سم ، بين الصفوف - حوالي 65-70 سم.

يمكن أن يكون الغرض من الزراعة مختلفًا - الحصول على محصول جيد أو مادة زراعية. إذا كان البستاني يتوقع الحصول على الأول ، فمن الضروري قبل الزراعة مسح منتصف القطع بالكامل من البراعم الممتدة. تُترك فقط في الجزء السفلي لتشكيل الجذور ، وفي الجزء العلوي للأوراق. للحصول على شتلات جيدة في المستقبل ، يتم زرع العقل مع كل البراعم.

مزيد من الرعاية تتمثل في تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. لا تدع التربة تجف. بعض أنواع الفجل عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي وأمراض أخرى ، لذا فإن المعالجة في الوقت المناسب ضرورية.

كيفية إخراج الفجل من الحديقة

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في بعض الأحيان يمكن أن يصبح الفجل "آفة" في قطعة أرض حديقة ، وينمو بقوة ويغرق النباتات المزروعة الأخرى. لذلك ، يجب أن يشمل الاهتمام به بالضرورة ترقق الجذور في الوقت المناسب. من الأفضل استخدام مذراة لهذا الغرض ، فهي لن تضر بجذور الفجل ولن تقطعها إلى جذور صغيرة ، والتي يمكن أن تنمو في المستقبل وتملأ المزيد من الأراضي.

يمكنك أيضًا إزالة الفجل الحار عن طريق تغطيته في أوائل الربيع بمواد تسقيف أو مواد أخرى غير شفافة. سيموت الفجل من قلة الضوء ، ما عليك سوى حفر المنطقة التي تم إخلاؤها في الخريف.

سيوفر حصاد الفجل الجيد للبستاني ليس فقط طعمًا خاصًا للأطباق طوال العام ، ولكن أيضًا الوقاية من الأمراض المختلفة لجميع أفراد الأسرة.

أنواع وأصناف الفجل

في أراضي روسيا ، نادرًا ما يُزرع الفجل على نطاق صناعي ، لذلك ، من بين العديد (حوالي 500) نوع موجود سابقًا في حدائق الخضروات الحديثة ، لم يتبق سوى القليل.

من المثير للاهتمام معرفة أنه في أوروبا ، حيث انتشر الفجل في العصور الوسطى ، تم تربية أكثر من ألفي نوع من هذا النبات. في أمريكا ، حيث تم إحضاره في عام 1900 ، يوجد بالفعل 3.5 ألف.

في الأكواخ الصيفية ، غالبًا ما تزرع أشكال الزراعة البرية المحلية من الفجل. ولكن هناك أيضًا أنواعًا مزروعة ، أحدها - Atlant - مدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية المعتمدة للاستخدام على أراضي الاتحاد الروسي ، كتنوع في منتصف الموسم. أطلنطا لها جذر طويل (يصل إلى 50 سم) وسميك إلى حد ما (يصل قطره إلى 5 سم) رمادي-أبيض. يمكن أن تصل كتلته إلى 380 جم ، وله لحم كثيف حليبي. لا يزهر النبات ، لا ينتشر إلا بالقصاصات. يُظهر التنوع جودة حفظ جيدة وخصائص تجارية عالية ، ومقاومة للحرارة والجفاف والصقيع ، وهو عالمي في التطبيق ويوصى به للزراعة في جميع مناطق روسيا ، وكذلك في بيلاروسيا وأوكرانيا ومولدوفا.

جذمور الفجل من صنف أتلانت ناعم ، رمادي مائل للصفرة ، مع عدد قليل من الدرنات

من بين الأنواع المتنوعة من الفجل ما يلي:

• فالكوفسكي. صنف متأخر النضج له جذر أسطواني مصفر ولحم أبيض حليبي. يمكن أن تصل كتلته إلى 150 جم ، وطوله 60 سم ، وقطر الجزء الأوسط 3 سم.
• سوزدال. لقرون ، نما الصنف بالقرب من سوزدال وكان يعتبر الأكثر نشاطا وعصارة وعطرًا. تقدر الجذور السنوية التي يصل طولها إلى 30 سم ، عمليا بدون براعم جانبية. في الجذور القديمة ، هناك نقص في الرقة والعصارة.
• تولبوكوفسكي. صنف متأخر النضج له جذمور أسطوانية بيضاء رمادية ، طولها حوالي 35 سم ، وقطرها حوالي 3 سم ، ووزنها حتى 250 جرام ، ولحمها أبيض. إنه متواضع ، ويتحمل الصقيع وقلة الرطوبة جيدًا ، لذلك غالبًا ما يزرع على الخضر ، تاركًا الجذور في الأرض لفصل الشتاء.

معلومات مفيدة! يزرع البستانيون الروس أصناف Alpo (اختيار بولندي) و Malinsky (اختيار تشيكي) في قطع أراضيهم ، لكن الكثيرين يعتبرونها ليست قوية بما فيه الكفاية.

القطران والوسابي من أقارب الفجل

الفجل والقطران والوسابي أقارب بيولوجيين ، لأنهم ينتمون إلى نفس عائلة الكرنب. يمكن تسمية آخر نوعين من الخضراوات بدائل الفجل ، لأنها تشبهها من حيث الصفات التغذوية والمذاق.

عشبة الكطران المعمرة لها جذر قوي (يصل قطره إلى 10 سم) ولحم أبيض يحتوي على العديد من الزيوت الأساسية. العائد من المحاصيل الجذرية هو 1.2-1.8 كجم / متر مربع. م ، المصنع مقاوم للجفاف والصقيع. قطران ، مثل الفجل الحار ، غني بالمعادن والفيتامينات. ميزته هي شكل الجذور ، وهو مناسب للمعالجة ، فضلاً عن عدم وجود عدوانية في انسداد الموقع.

جنبًا إلى جنب مع الجذر ، تُستخدم أوراق نبات الكطران الصغيرة بنجاح في سلطات الخضار كنظير للهليون.

الوسابي ، أو eutreme الياباني ، يسمى الخردل الأخضر أو ​​الفجل الياباني. كما أنه نبات عشبي معمر يحتوي على نسبة عالية من الزيوت العطرية ذات رائحة الفجل. يعتقد اليابانيون أن الوسابي الحقيقي ينمو فقط في المياه الجارية لجداول الجبال. ثقافة الحديقة التي تحمل الاسم نفسه لها فقط رائحة وطعم eutreme الياباني الأصيل.

للنمو الطبيعي وتطور eutreme الياباني ، مطلوب مناخ دافئ إلى حد ما مع درجة حرارة هواء على مدار العام في نطاق +7 - +22 درجة مئوية.

مراجعات حول katran

أود أن أوصي بزراعة ليس الفجل ، ولكن السهوب كاتران (التتار). طعمه نفس الفجل الحار (بل أفضل) ، لكن الجذور أكثر سمكًا ونعومة ولحمًا ، ويبدو أنها ليست ليفية ولا تتناثر في الحديقة. في السنة الأولى بعد البذر ، يصل سمك الجذر إلى 2 سم ، وفي الثانية يصل قطرها إلى 7 سم ، وفي السنة الثالثة يزهر ويموت مع الجذر. لذلك ، لا يمكنك أن تخاف من أنها ستنمو في الحديقة ولن تخرجها.

ممم

كما قامت جدتي بتربية قطران. كانت تحظى بشعبية كبيرة ، ولكن مع مرور الوقت ، بدأ الناس في زراعة الفجل بدلاً من ذلك. لكن يبدو لي عبثا. على عكس الفجل الحار ، لا ينتشر نبات الكطران في جميع أنحاء المنطقة ، ويكون طعم الجذر أكثر نعومة وإمتاعًا. أنا أزرعها في الخريف ، مع عدة غرسات ربيعية ، لم تنبت البذور ولو مرة واحدة. ربما يحتاجون إلى البقاء في البرد لينمو. أنا لا أحفر في السنة الأولى ، على الرغم من أنه من الممكن من حيث المبدأ غرس جذور صغيرة في الطعام ، فهي بالفعل لذيذة. لكن من الأفضل الانتظار لمدة عام حتى تنمو بشكل أكبر. في السنة الثانية استخرجت ، لكن ليس كل شيء. يجب أن يقضي زوجان من الجذور الشتاء في فراش الحديقة مرة أخرى حتى يمكن جمع البذور في العام المقبل. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تناول أوراق نبات katran. لكنهم ليسوا للجميع. لا يعجبني ذلك ، لكن الجار يسعد بقطع الأوراق الصغيرة ووضعها في السلطة.

أرتيميدا

اقرأ أيضا:  السرخس golokuchnik ثلاثة أجزاء: الرعاية والتطبيق

يعتبر نبات كاتران أصعب قليلاً من نمو الفجل العادي ولديه آفات أكثر.

تنجا

ما هو أفضل مكان للزراعة؟

لا تتطلب زراعة الفجل الحار أي تحضيرات خاصة على الأقل ليس أكثر من أي نبات آخر.حاول اختيار مكان لم ينمو فيه شيء من قبل أو حيث نمت المحاصيل المبكرة النضج. أسرة البطاطس والبنجر والطماطم والخيار مناسبة.

الثقافة متواضعة بالنسبة للتربة ، لكن الأمر يستحق اختيار مكان في موقع به تربة طينية أو مستنقعات خثية مجففة. قبل الزراعة ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح. هناك طرق مختلفة لإعداد التربة للمزرعة القذرة في المستقبل. في إحداها ، ستحتاج إلى 6-8 كجم من الدبال ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من nitrophoska ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من رماد الخشب. يجب خلط كل هذا ، وحفره ، وتخفيفه بالماء ، ثم تحضير الجذور للزراعة.

إقرأ أيضاً: زراعة الورود في الخريف

يتم تطبيق "وصفة" أخرى في الخريف. يتم استيراد 5-10 كجم من السماد الطبيعي ، و 70-100 جم من السوبر فوسفات ، و 50 جم من كلوريد البوتاسيوم إلى الموقع المحدد. تذكر: كلما زادت سماكة طبقة التربة المحضرة ، كان نمو الفجل الحار أفضل.

ما هي الاخطاء وكيف نتغلب عليها؟

الخطأ الأكثر شيوعًا هو زراعة الفجل الحار بالقرب من النباتات ، حيث إنه يزيل العناصر الغذائية منها. يمكن أيضًا أن تُعزى العناية المفرطة ومحاولة زراعة النبات يدويًا إلى الأخطاء. في البرية ، تقع بين النباتات الشائعة والمحاصيل "المهيمنة" الأقوى. أيضا ، يمكن أن يسمى سوء إعداد السطح سبب فشل المحصول.

كثيرون ، الذين يعتقدون أن الفجل نبات بري ، لا ينظفون حتى الزاوية أو أطراف الحديقة من جميع أنواع الحطام (بما في ذلك المنزل) ، وستؤذي البوليمرات المتحللة أي نبات. أيضًا ، لا تسقي النبات كثيرًا ، وإلا فسوف يغرق ببساطة في الماء ولن تكون الجذور على اتصال وثيق بالأرض.

زرع في الحديقة

تتطلب زراعة هذا المحصول تحضيرًا أوليًا للبذور. قبل زراعة الشتلات ، يجب إخراجها إلى النور لمدة 35-40 يومًا لإيقاظ البراعم. غطي منتصف العمود الفقري بشريط لاصق وضعه في مكان دافئ. وبالتالي ، لا تتشكل العديد من الجذور الجانبية وسوف ينمو النبات قويًا وقويًا.

يجب فرز الجذور التي تنبت من البذور - من الأفضل وضع جذور صغيرة في الطهي وقطع الجذور الكبيرة بطول 15-20 سم. يتم إجراء شق من الأعلى - قطع الجزء العلوي لعمل حلقة ، ومن الأسفل - بشكل غير مباشر. لذلك سيكون من الأنسب تفكيك مكان الجزء العلوي وأين يوجد قاع الفجل. بعد ذلك ، يتم مسح الجذور المختارة بقطعة قماش صلبة أو قفاز لإزالة البراعم الصغيرة ، وبالتالي التحكم في تكاثر الثقافة.

في الربيع ، في النصف الثاني من شهر أبريل تقريبًا ، توضع القصاصات في الأرض عند ميل 30-40 درجة. تأكد من أن المسافة بين الجذور هي 20-30 سم ، وبين الأسرة - حوالي 60 سم ، ورش الطرف العلوي من القطع بالأرض وختمها بقدمك ، مما يخلق اتصالًا محكمًا بالأرض. تذكر أن هذا المحصول لا يحب التظليل ، لذلك لا تسمح لنباتات الفاكهة أو التوت التي تنمو بكثافة أن تكون مجاورة لها. أفضل ما تزرع في الهواء الطلق. من خلال زرع الشتلات بشكل صحيح في الموقع ، ستتلقى منتجًا من الدرجة الأولى في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زرع هذا النبات هو عمل روتيني.

متى تهبط؟

في المنزل

في الأساس ، لا يهم أي وقت من السنة لزراعة الفجل في المنزل ، ما لم يكن "السرير" على الشرفة أو في مكان بارد آخر. ضع الأصيص مع النبات في مكان محايد ، حيث لا يوجد الكثير من الضوء أو تغيرات درجة الحرارة.

في الحديقة في الريف

مثل النباتات الأخرى ، يزرع الفجل في الربيع.حتى لا تعطل دورة الحياة الطبيعية. يحتاج الفجل أيضًا إلى الاستعداد لفصل الشتاء عن طريق تحريك جميع أنظمة الطاقة بالقرب من التربة للاحتفاظ بمزيد من الحرارة والمياه في الشتاء.

النمو والرعاية

إن رعاية النبات ليس بالأمر الصعب - إنه متواضع للغاية. سقي النباتات بانتظام وقم بإزالة الأعشاب الضارة جيدًا وفك التربة بين الأسرة. في فصلي الربيع والصيف ، قم بتغذية النباتات بمزيج من اليوريا والسوبر فوسفات وأسمدة كلوريد البوتاسيوم - سيساعد ذلك على انتشار الجذور الكبيرة واللحمية.

طريقة أخرى للحصول على جذور سميكة هي إزالة الجذور وقطع الأوراق. الشهر المثالي هو يوليو ، عندما ينمو الجزء المتساقط إلى 18-20 سم ، قم بكشف الجزء العلوي من الجذر بعناية ، وقطع جميع البراعم ، ثم أعد التربة بعناية وسقي الأسرة جيدًا.

تضمين مكافحة الآفات في رعاية المزارع. يتكاثر Babanukha عن طيب خاطر في الحديقة المجاورة للفجل لعدد كبير من السكان. الحشرات تأكل أوراق النبات وجذمور. من السهل تدميرهم ، لكن سيتعين عليك القيام بإجراءات الإنقاذ عدة مرات في كل موسم. تحضير محلول فلفل الخردل الدافئ بنسبة 100 جرام من البهارات الحارة إلى 1 دلو من الماء.

رش الأوراق في فراش الحديقة بسخاء حتى يتم القضاء على الحشرات تمامًا. سيساعدك هذا على تنمية محصول جيد. متى يمكنك حفر الفجل؟ في نهاية أكتوبر ، تكونت الجذور بالفعل بما يكفي لإرسالها إلى الطهي.

كيف تنمو؟

ينمو الفجل ، من حيث المبدأ ، بسهولة في أي تربة ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على جذر كثير العصير ، فأنت بحاجة إلى زرعه في تربة خفيفة ودافئة غنية بالدبال. يمكنك التسميد بالسماد والسماد والمجمعات المعدنية ، وكذلك المحاصيل الجذرية الأخرى.

الغرض من زراعة الفجل الحار وزراعته هو إنماء جذر متطور وسلس وسميك ومستقيم. هذا ممكن فقط عند زراعة الفجل في ثقافة سنوية.

للزراعة ، اختر قطعًا من الجذور بطول 30-40 سم (قصاصات الجذر). يجب طهي الجذور في الخريف أو شراؤها في الربيع قبل الزراعة مباشرة.

يزرع الفجل في أبريل.

1. قبل الزراعة ، يتم مسح القصاصات بقطعة قماش مبللة ، وإزالة العيون الكامنة - وهذا ضروري حتى لا يتفرع الجذر.
2. تزرع الجذور في ثقوب بعمق 10 سم على مسافة 50-60 سم من بعضها البعض. من الضروري أن تزرع بزاوية ، بحيث يتم غمر الجزء العلوي من الجذر بمقدار 5 سم ، والجزء السفلي - بمقدار 10 سم ، وفي الجزء السفلي ، سيبدأ الفجل نظام جذر جديد.

كيفية الحد من الفجل

يجب أن تبدأ العناية بالأسرة قبل وقت طويل من زراعة الجذور. تتم العملية التحضيرية بأكملها في المنزل ، دون الحاجة إلى مهارات خاصة. هناك عدة طرق لعزل منطقة زراعة الفجل عن باقي النباتات:

• اللوح القديم مناسب ، والذي يتم تقطيعه إلى شرائح ضيقة ، ثم حفره في الأرض ؛
• قبل تحضير الأرض ، تكون الحفرة مبطنة بمواد التسقيف أو مشمع ؛
• الخيار الأقل تكلفة هو الزجاجات البلاستيكية ، التي يتم حفرها برقبة لأسفل بمقدار 20-30 سم ، وتدكها جيدًا ، ورشها بالأرض في الأعلى لإنشاء سياج أنيق ؛
• طريقة أنيقة هي زرع الفجل في برميل ، الدلاء الصغيرة أو الدمامل مناسبة ، حيث يتم زرع العقل ، هذه الطريقة ستسهل بشكل كبير رعاية النباتات وتمنعها من النمو في الأسرة المجاورة.

سوف يشكرك الفجل المزروع والمزروع بعناية على رعايتك والعمل مع حصاد غني.

اقرأ أيضًا: كبريتات البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم) كسماد: تطبيق في الحديقة

كيف تختار الصنف المناسب؟

تحتاج إلى التأكد من أن الصنف مناسب لنوع الزراعة والتربة ، ويتزامن مع موسم الزراعة ومستوى الرطوبة. انتبه أيضًا إلى عدم توافق النباتات ، والذي سيتم مناقشته أدناه.

أين يقع وما هو المجاور؟

إذا كانت القيود في معظم الحالات سالبة ، فهي في هذه الحالة إضافة كبيرة ، لأنها لن تسمح للفجل بالانتشار في المناطق المغلقة. من الضروري اختيار النباتات التي تمنع نمو المحاصيل الأخرى بنفس الطريقة.مثل الثوم واللبلاب.

سيكون من الغريب رؤية اللبلاب في الحديقة بجوار رقعة الخضار ، ومع ذلك ، سيسمح لك هذا "السياج الحي" بالحفاظ على الحدود المخططة لموقع الفجل.

يمارس الجنس مع الأصدقاء:

• خيار؛
• بصلة؛
• ثوم؛
• كرنب؛
• بقدونس؛
• الشبت.
• tsawel.

الأعداء:

• طماطم؛
• بطاطا؛
• فلفل؛
• فاصوليا؛
• أكشاك.
• كوسة.

ما هو مفيد

عادة ما يتم استخدام الفجل وأوراقه بعد عام أو عامين من الزراعة. فائدة هذا النبات معروفة جيدا.تؤكل كل من الأوراق والجذور.

يحتوي النبات على كمية كبيرة من السكريات والمواد الراتنجية والدهون وزيوت الخردل وكذلك البروتينات والكربوهيدرات. أوراق وجذور الفجل مفيدة لأنها تحتوي على فيتامينات ب ، كما أنها تحتوي على فيتامين ج أكثر من الخضروات والفواكه الأخرى (5 مرات أكثر من الليمون).

له تأثير مضاد للميكروبات ، ويحسن الشهية ، ويعزز إفراز العصارة المعدية. يساعد تناول الأطعمة المحضرة بالفجل الحار على تحسين أداء الجهاز الهضمي.

تتيح الخصائص المبيدة للجراثيم والمضادة للميكروبات الحفاظ على المنتجات لفترة طويلة باستخدام الجذور المبشورة أو أوراق الفجل.

وصف النبات

الفجل نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الكرنب. في ظل الظروف الطبيعية ، ينمو في أوروبا وسيبيريا والقوقاز ، ويتم جلبه إلى دول القارتين الآسيوية والأمريكية ويتم زراعته على نطاق واسع هناك. غالبًا ما توجد أشكال الفجل البري على طول الأنهار والبحيرات والمستنقعات. لقد أتقنوا الأراضي البور والمكبات ، فضلاً عن الساحات الخلفية لحدائق الخضروات.

على الرغم من أن الفجل يعتبر عشبًا مزروعًا ، إلا أنه غالبًا ما يمكن رؤيته ينمو في البرية ، مثل ضفاف الأنهار والمستنقعات.

يمكن أن يصل ارتفاع الفجل إلى متر ونصف ، وله ساق متفرعة منتصبة ، وأوراق قاعدية ممدودة ، وجذر سمين كبير. النورات البيضاء الصغيرة تشكل فرشًا رقيقًا. تنضج بذور الفجل في قرون صغيرة.

معرض الصور: أوراق الشجر والزهور وجذر الفجل

أوراق الفجل كبيرة ، بيضاوية ، معنق طويلة ، مستطيلة ، مسننة على طول الحافة

يمتلك الفجل جذمورًا سمينًا قويًا وسميكًا

تزهر الفجل في أزهار بيضاء صغيرة ، متجمعة في أزهار عناقيد

القليل من التاريخ

عرفت الخصائص الغذائية والطبية للنبات منذ العصور القديمة. في روسيا ، يُفترض أن الفجل الحار يُزرع منذ القرن التاسع. هناك سجل مدح حول هذا النبات لدى المعالج بالأعشاب الروسي. استخدم السلاف القدماء الفجل لعلاج أمراض العيون ولزيادة الحب. في العصور الوسطى ، بدأت الثقافة في النمو في بلدان أوروبا الغربية. كتوابل ، أصبحت شائعة في ألمانيا ودول البلطيق ، وقام البريطانيون بزراعة الفجل للأغراض الطبية.

طلب

يستخدم الفجل كمادة مضافة حارة للعديد من الأطباق ، تخليل وتمليح الخضار ، الفطر ، تخليل الملفوف ، صنع المشروبات (كفاس ، الفجل) لا يمكن الاستغناء عنها. يمكن تقديم التوابل مع جذر الفجل المبشور مع أي طبق تقريبًا: لحم الخنزير واللحم المقلي والمسلوق والنقانق والنقانق. الفجل مع القشدة الحامضة أو التفاح يكمل أطباق السمك تمامًا. يأكلون الجبن معها ، وإعداد الضمادات لسلطات الخضار.

يتماشى توابل الفجل بشكل جيد مع لحم الدواجن ولحم البقر المسلوق البارد ولحم العجل ومخلفات لحم البقر

لطالما استخدم الفجل بنشاط في الطب الشعبي. يعرف العصير بخصائصه المضادة للبكتيريا من جذور الفجل ، لذلك فهو يستخدم لنزلات البرد ، يشطف الفم والحلق مع الذبحة الصدرية (التهاب اللوزتين) ، كما أنه يساعد في ألم الأسنان.

يستخدم عصير جذر الفجل لصنع صبغات منزلية

مغلي الفجل له تأثير مدر للبول وموسع للأوعية ، لذلك يمكن استخدامه لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين الوعائية. تعتبر الكمادات والمستحضرات من عصيدة الجذر فعالة في التهابات الأذن والتهاب الجذور والكدمات والآفات الجلدية الفطرية. خصائص الفجل المعروفة والتبييض ، والتي تستخدم بنشاط في التجميل. تستخدم صبغة الجذر لإزالة النمش وحروق الشمس غير المرغوب فيها والبقع العمرية على الجلد.

فيديو: صفات مفيدة من الفجل والوصفات الشعبية

حقيقة مثيرة للاهتمام! في الولايات المتحدة الأمريكية ، يُصنف الفجل الحار كمنتج مهم بشكل خاص في مجالات الطب والدفاع والفضاء.

كيف ينمو وخصائصه

ينتمي النبات إلى عائلة الكرنب ، مع جذر قوي سميك ومتفرّع.عند النمو في ظروف برية طبيعية ، يمكن أن تنمو جذورًا جديدة سنويًا حتى 50 سم.

غالبًا ما يقع نظام الجذر بشكل مضغوط ، على عمق 30 سم ونصف قطر حوالي 60 سم. يمكن أن يتأصل النبات البالغ أو القديم من عمق 1.5 إلى 4-5 أمتار. تنمو الأوراق حتى 1.5 متر ، وعادة ما تكون خضراء زاهية اللون ، كبيرة نوعًا ما ، مستطيلة الشكل.

في السنة الثانية بعد الزراعة ، يزهر النبات. في أوائل الصيف ، تفتح الأزهار ، ويمكن أن يستمر الإزهار لمدة تصل إلى شهر. بحلول نهاية الفترة ، يتم تكوين فاكهة - جراب يبلغ طوله حوالي 2 سم ، وبذور الفجل صغيرة ومنخفضة الحياة. عادة ما لا يزيد عن 25٪ من جميع النبتات المزروعة.

النباتات التي تُزرع في الربيع وتخرج من البذور تلحق بالبراعم المزروعة بطريقة أخرى في الخريف. لكن في النباتات المتنوعة ، لا تنمو فاكهة البذرة على الإطلاق.

الطريقة الأكثر شيوعًا للتكاثر الخضري. للقيام بذلك ، قم بقطع قطعة من الجذمور وجذرها في التربة.

مع فترة أطول ، يصبح الجذر خشبيًا ، ويصبح خشنًا ، ويفقد العديد من العناصر الغذائية ، وبالتالي ، على نطاق صناعي ، يتم زراعته لمدة لا تزيد عن عامين في مكان واحد.

لذلك ، فهو نبات مقاوم للصقيع يزرع عمليا في جميع أنحاء روسيا. يمكن أن تتحمل التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة في فصل الشتاء ، خاصة في فبراير ومارس ، عندما يكون الفرق بين قيم النهار والليل أكثر من 20 درجة.

تتراوح درجة الحرارة المثلى لحصاد الفجل الجيد من +17 إلى +20 درجة. في درجات الحرارة المرتفعة ، يقلل النبات من نمو كتلة الجذر ، ويزداد احتمال الإصابة بالمرض ، وتبدأ الأوراق في الخشونة والجفاف.

من الصعب إرضاءه بشأن تكوين التربة ، فهو يحب التربة المغذية الرطبة ، مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً. يفضل الري الدوري ، لكن نظام الجذر يمكن أن يتعفن عند التشبع بالمياه.

يمكن أن تنمو مع نقص طفيف في الرطوبة ، ولكن في نفس الوقت ينخفض ​​طعم كل من الأوراق وجذور الفجل.

متابعة الرعاية

يجب أن يتم سقي النبات بشكل دوري وتخفيفه وإزالة الأعشاب الضارة منه. تذكر أن الفجل شديد العدوانية في الحديقة. قم بإزالة البراعم في الربيع ، واترك براعم قوية. في بداية الصيف ، قم بإزالة التربة السطحية للتربة ، وقطع الفروع الجانبية من الأعلى (25-30 سم). ثم قم بدك التربة مرة أخرى بحيث لا توجد فراغات.

إرخاء التربة بعد زراعة الفجل الحار

تحتاج إلى سقي بانتظام ، يكفي 15-20 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع من قطعة الأرض. في الطقس الجاف ، سقي الجذور في كثير من الأحيان ، وفي حالة هطول الأمطار ، توقف ، وإلا فسوف تتعفن الجذور.

لن ينمو النبات جيدًا بدون تغذية جيدة. استخدم سمادًا معدنيًا معقدًا عند ظهور الأوراق الأولى. امزج السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم بنسبة 1: 1: 1. خذ المبلغ في حساب 5 جم من كل مكون لكل متر مربع من الموقع. قم بعمل الإخصاب التالي في يوليو بنفس الطريقة أو مع إضافة السماد الطبيعي. إذا كنت تزرع الفجل لتخزين الشتاء ، فقم بزيادة الجرعة.

تزايد

يمكنك زراعة الفجل في حديقتك دون صعوبة كبيرة. من المهم مراعاة عدد من الظروف ومن ثم سيعطي النبات حصادًا ممتازًا.

لزراعتها ، تحتاج إلى تخصيص موقع بطبقة خصوبة عالية دون حدوث قريب من المياه الجوفية.

التربة الطينية الرملية أو الرملية ذات خصائص امتصاص الرطوبة أو التصريف الجيدة للتربة مناسبة.

يتم الحصول على محصول جيد في أراضي الخث المجففة.

يجب تجنب الزراعة في التربة الطينية الثقيلة.... ينمو جذر الفجل المتفرع والخشن. عند الحصاد ، قد تبقى جذور صغيرة ، والتي يمكن أن تنمو في العام المقبل ، مما يؤدي إلى انسداد المنطقة.

إذا كنت تخطط لزراعة الفجل لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات في مكان واحد ، فمن الأفضل تخصيص منطقة منفصلة له.

للزراعة السنوية ، يمكن زراعتها بعد محاصيل الخضر في تربة مخصبة جيدًا بجوار نباتات أو خضروات خضراء أخرى. يمكن أن تكون أسلافها الخيار والطماطم والبقوليات.

اقرأ أيضًا: كيفية نشر Kampsis في المنزل

بعد الفجل ، من الأفضل زراعة البطاطس. سيكون قادرًا على الغرق ومنع جذور السنة المتبقية من النمو.

تم إعداد قطعة أرض لزراعة الفجل في الخريف. حتى لو كانت التربة خصبة وغنية بالدبال ، فلن يكون من الضروري إدخال الدبال والسماد بالكمية اللازمة من الأسمدة المعدنية ، مثل السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم. التربة الحمضية بقوة هي الجيرية.

في الربيع ، تُحفر التربة مرة أخرى بعمق ويُزرع الفجل في تربة دافئة ورطبة. أفضل وقت لزراعة نبات في وسط روسيا هو أواخر أبريل - أوائل مايو.

يمكن أن يكون مكان زراعة الفجل أي شيء: مشمس ، بظل جزئي أو في الجانب المظلل من الكوخ ، لكن تجدر الإشارة إلى أن أفضل محصول سيكون عند الزراعة في منطقة مشمسة.

للحصول على حصاد ممتاز مع جذور ناعمة ومتساوية ومثيرة ، يتم تخصيب الموقع جيدًا في الخريف والربيع عند الحفر ، ويزرع الفجل لمدة لا تزيد عن عامين في مكان واحد.

الفجل بدلا من اللبخ

إنه لأمر رائع أن يكون لدى المضيفة دائمًا أعشاب طازجة في متناول اليد. في أي وقت ، يمكنك قطف البقدونس والشبت وصنع شطيرة بالبصل الأخضر. تبدو هذه النباتات رائعة ليس فقط في الهواء الطلق ، ولكن أيضًا في الأواني على عتبات النوافذ وشرفات شقق المدينة. يمكن زراعة الفجل بنفس الطريقة. ما هو المطلوب لهذا:

• سعة غرس كبيرة: حوض أو وعاء اللبخ مثالي ؛
• التربة: يمكن شراؤها من متجر متخصص أو إحضارها من الحديقة ؛
• قصاصات الفجل.

قواعد زراعة الفجل الحار والعناية به في الزراعة الداخلية مماثلة لتلك الموجودة في الأرض المفتوحة. وإذا كنت تأخذ في الاعتبار بساطة الثقافة ، والتسامح الطبيعي للتظليل ، فمع الحد الأدنى من العناية ستحصل على خضار ممتازة يمكن إضافتها إلى الحساء والسلطات. سيكون الخيار المملح قليلاً المطبوخ بأوراق الفجل موضع تقدير من قبل عائلتك وضيوفك في فصل الشتاء. أوراق الشجر الخضراء مفيدة وجذور الفجل لعلاج نزلات البرد وأمراض أخرى.

جيد ان تعلم! حوض مع الفجل المزروع سوف يزين شقتك. تنمو أوراقها الكبيرة ذات اللون الأخضر الفاتح والمعبرة بسرعة ولا تبدو أسوأ من تلك الموجودة في اللبخ.

يمتلئ الحوض بالتربة الممزوجة بالسماد ، ويتم حفر الثقوب بالداخل وزرع الجذور

كما يمكن زراعة المحاصيل في أوعية زرع (براميل ، صناديق كبيرة) تحد من انتشار الجذور في الدولة. في هذه الحالة ، يتم التخلص من المشكلة الرئيسية ، والتي يخشى الكثيرون من خلالها زراعة الفجل - توزيعه الهائل في جميع أنحاء الموقع. ويتم تبسيط حصاد الخريف إلى الحد الأدنى: فقط اقلب الحاوية وتخلص من محتوياتها.

تحضير مادة الزراعة

يمكن إكثار الفجل عن طريق التطعيم.

عند فحص مادة الزراعة ، من الضروري إزالة جميع البراعم والفروع الجانبية.

للزراعة ، يمكنك أن تأخذ العمليات القمية ، حيث توجد نقطة نمو.

إذا تم أخذ القصاصات في الخريف ، فحتى الربيع يتم تخزينها في الطابق السفلي ، في صناديق بها رمل رطب قليلاً. ستتحمل الجذور المحضرة بشكل صحيح فترة الراحة وفي الربيع ، بعد الزراعة ، ستنمو.

بعد فصل الشتاء ، تحتاج إلى فحص كل جذر وتقليمه:

• القطع العلوي مصنوع عبر ؛
• أسفل - بشكل غير مباشر ، بزاوية.

في أوائل الربيع ، توضع القصاصات في فتات الخث الرطبة أو تقطر في دفيئة. يجب أن يتم ذلك في أوائل أبريل.

في نهاية الشهر ، قبل الزرع في الأرض المفتوحة ، يتم حفر النباتات بقطعة قماش صلبة ومحاولة تنظيف جميع العمليات الخيطية في الجزء الأوسط من الجذر ، وبالتالي "تعمية" البراعم. سيمنع هذا الإجراء الفجل من التفرع بقوة في الأرض ، لكن الجذر الرئيسي فقط هو الذي سينمو.

لم يتم تنظيف الجزء العلوي والسفلي.تنمو الجذور من الأسفل ، وتنمو من الأعلى وردة بأوراق.

أين ومتى من الأفضل زراعة الفجل الحار

يجب أن تتم زراعة الفجل في الخريف على تربة خصبة ، ثم ينمو النبات حقًا لاذعًا ولذيذًا. لهذا الغرض ، مناسبة chernozems ومستنقعات الخث الجافة. لا تنمو الثقافة بشكل جيد في التربة الطينية الصخرية. ستكون جذور النبات ضعيفة وسيكون الطعم خاليًا من التعبيرات. في كثير من الأحيان ، يزرع البستانيون ذوو الخبرة الفجل على التربة الطينية الرملية.

يحدث انتشار الفجل في الخريف بشكل نباتي. يتم حفر نبات بالغ باستخدام مذراة ويتم اختيار 2-3 قطع جذور رفيعة للزراعة. يجب أن يكون طول كل عمود فقري 15-30 سم.

جذور الفجل قبل الزراعة

يجب قطع القصاصات المحضرة في الأسفل بزاوية. لذلك أثناء الزراعة سيكون من الممكن تمييز الجزء العلوي من الجزء السفلي. حتى الزراعة ، يوصى بتخزين الجذور في الطابق السفلي ، في صناديق بها رمل جاف. تحتاج الخضروات الجذرية إلى فركها بخيش خشن لفصل البراعم الجانبية. سوف تنمو الجذور بالتساوي ، بدون فروع.

بالنسبة لروسيا ، يعتبر وقت الزراعة الأمثل من النصف الأول من سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. على الرغم من أن النبات شديد التحمل ، إلا أن زراعة الفجل قبل الشتاء ليس هو الحل الأفضل.

العناية والحصاد

تزرع القصاصات في تربة محفورة جيدًا ومخصبة مع ربط ، عالق في الأرض بزاوية.

يجب أن تتناسب الجذور مع الأرض بقطع مائل. البرعم القمي مغطى بالأرض من 3-5 سم.

يتم الحفاظ على المسافة بين النباتات أثناء الزراعة - 30 سم ، وتباعد الصفوف - 70 سم.

تتيح مسافات الصفوف العريضة العناية بالنباتات وزراعتها دون عوائق.

العناية بالنباتات بسيطة. وهو يتألف من التخفيف في الوقت المناسب أثناء إزالة الأعشاب الضارة والري في الظروف الجافة. وتجدر الإشارة إلى أن عمق التفكك يجب أن يزداد ، مع نمو الأوراق ، إلى 7-8 سم.بعد الضمادة العلوية والتخفيف في الوقت المناسب ، تبدو النباتات أكثر نشاطًا وتزيد من كتلة الجذر بشكل أسرع.

لمكافحة الآفات ، تحتاج إلى تخفيف 100 غرام من الفلفل الأحمر المطحون و 200 غرام من مسحوق الخردل الجاف في دلو من الماء. بانتظام ، مرة واحدة في الأسبوع ، تحتاج إلى رش الغرسات بهذا الدواء.

إذا تحولت الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر ، فيمكن حفر جذور الفجل. من الأنسب حفر الفجل باستخدام مذراة.

يتم فرز جميع الجذور ، ووضعها جانبًا بشكل منفصل مخصص للزراعة في المستقبل.

الحصاد والتخزين

يمكن قطع أوراق الفجل طوال الموسم واستخدامها كإضافات في السلطات ، الدورات الأولى ، عند التخليل والتخليل والخيار والطماطم. يتم الحصاد الكامل في أواخر الخريف قبل أن تتجمد التربة (في نهاية شهر أكتوبر تقريبًا). في هذا الوقت ، تتراكم الجذور بأكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية ، ولها عصارة وطعم جيد. يعد اصفرار الأوراق وموتها بمثابة إشارة للحصاد. قبل الحصاد ، يتم قطعها تمامًا ، ثم يحفرون في الأدغال باستخدام مذراة ، ويخرجون الجذور ، ويفرزون التربة من أجل تحديد جميع بقايا الجذور منها.

مهم! من الأفضل تنظيف الجذمور من الأرض وقطعه ليس في الحديقة ، لأنه في هذه الحالة من الممكن سد المنطقة بشظايا من الجذور ، والتي يمكن أن تنبت في الربيع وتسد المنطقة.

الفجل ثقافة عالية الغلة. يتم الحصول على حوالي 1.5-2 كجم من الجذور من متر مربع واحد. يمكن استخدام حوالي 60 ٪ منها (بقطر 1.5 سم) للتخزين والمعالجة ، ويتم ترك أرق (قطرها حوالي 1 سم) للزراعة للموسم التالي. الأشواك الصغيرة غير صالحة للاستعمال وتذهب سدى.

يحتفظ فجل الفجل الأخضر بصفاته التجارية في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. إذا وضعته في كيس بلاستيكي وقمت بتخزينه في الثلاجة ، فستزيد مدة الصلاحية إلى ثلاثة أسابيع.

يتم إرسال الجذور المعالجة فورًا للمعالجة والتخزين ، وإلا فإنها ستفقد مرونتها. يخزنون جذور الفجل في الطابق السفلي ، مغطاة بالرمال.يعد تخزين الفجل الحار المجفف عمليًا جدًا ، حيث يعد مسحوقه رائعًا لصنع الصلصات والتوابل. يمكن إجراء التجفيف في الظروف الطبيعية ، وكذلك باستخدام مجفف كهربائي أو فرن.

يمكن طحن جذور الفجل الحار المجفف بمطحنة قهوة أو محضر طعام ، أو مبشور ناعماً أو طحنه في ملاط

تقوم العديد من ربات البيوت بتجميد الخضار واستخدامها حسب الحاجة. عند تخزينه في الفريزر ، يتم الاحتفاظ بالخصائص الغذائية للفجل لمدة ستة أشهر.

تزايد الفجل في المنزل

فجل المائدة هو نبات متواضع لا يتطلب الكثير من الجهد أثناء الزراعة. للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى تحديث الثقافة بشكل دوري.

سيكون أفضل خيار للنمو هو منطقة ذات تظليل خفيف ، حيث قد تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر في الشمس ، ولا ينصح بزراعتها في الظل بسبب نموها البطيء في غياب الإضاءة المثالية.

تزايد التكنولوجيا

إذا كنت مهتمًا بمسألة كيفية زراعة الفجل من البذور ، فأنت بحاجة أولاً إلى معرفة أن قطعة الأرض الخاصة به ، وكذلك بالنسبة للمحاصيل الأخرى ، قد تم إعدادها في الخريف. يتم حفر الأرض وتخصيبها ، وفي الربيع يتم فكها بشكل إضافي قبل بدء الزراعة مباشرة.

التكنولوجيا الزراعية ، الأصناف ، مخطط الزراعة ، وصفات الفراغات

الفجل ثقافة مذهلة. يعتبرها البعض حشيشًا تقريبًا ليس له الحق في الإقامة الدائمة في حديقة لائقة ، والبعض الآخر يعشقها ويعتني بها بكل طريقة ممكنة. بعد دراسة تجربة المشاركين في FORUMHOUSE ، سنخبرك عن كيفية العناية بالفجل الحار ، وكيفية إزالته بسهولة من موقعك ، وعن الأنواع الشائعة من الفجل ووصفات لتحضيره اللذيذة.

تشكو إيلينا ميس ، إحدى المشاركات في منتدى FORUMHOUSE: الفجل يرفض النمو في حديقتها ، رغم خصوبة التربة والمكان رطب. الأوراق تكفي بالكاد لتخليل الخيار. واتضح أن هذا ليس حدثًا نادرًا.

عضوة Elena MissFORUMHOUSE

ربما هناك أصناف حديثة ، وإلا لدي شجيرة من الجيران ... إنها بالفعل سنتان ، لكنها تنمو 5-6 أوراق ولا تتكاثر ... وأريد حقًا صنع الفجل المبشور!

ينمو الفجل الجيد فقط من مادة الزراعة الجيدة.

الهبوط

تُزرع قصاصات الجذر في تربة مفككة جيدًا سابقًا ، في ثقوب زراعة ضيقة مصنوعة من أوتاد خشبية. من المهم أن يكون عمق ثقب الزرع أكبر بمقدار 5-7 سم من طول جذر الفجل المحضر للزراعة. يتم وضع السويقة في الحفرة بقطع مائل (الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين الأعلى والأسفل عند الزراعة!). في الجزء العلوي من الثقوب مع الفجل المزروع ، يتم تغطيتها بكمية صغيرة من الأرض ويتم إجراء سقي معتدل.

لكل 1 م 2 ، يتم زرع 3 إلى 6 سيقان الفجل. حتى لا يبدأوا بمرور الوقت في التقاط الفضاء القريب ، يتم حفر اللوح في الأرض على طول محيط المزروعات ، مما سيحد من نمو الجذور تحت الأرض.

كيفية العناية بالفجل الحار

يتم تقليل رعاية الفجل إلى إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف المنتظم. يتم تخفيف المرة الأولى بعد أسبوع من الزراعة إلى عمق 3-4 سم ، بعد ظهور الشتلات ، يزداد عمق الفك إلى 6-8 سم ، وفي المرحلة الثالثة يصل إلى 10-12 سم. يتم إجراء تخفيف إجمالي من 5-7 لكل موسم. الري ضروري في الطقس الجاف باستهلاك ماء يبلغ 3-4 لتر / م 2.

يتم تفكيك الفجل الحار بعناية ، على مسافة قصيرة من النبات ، حتى لا تتلف الجذور.

أعلى خلع الملابس والتخفيف

الفجل ليس من الصعب إرضاءه بشأن الأسمدة ، فهو ينمو جيدًا بدونها. يمكنك إطعام المزروعات مرة واحدة في الشهر: 50 جم من الأسمدة المعقدة لكل 10 لترات من الماء. في الوقت نفسه ، تعتبر التربة الرخوة مهمة جدًا للفجل ، كما هو الحال بالنسبة لجميع المحاصيل الجذرية. يجب أن يتم تخفيف الأرض بعناية ، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور.

مكافحة الآفات والأمراض

يستخدم الفجل في السلطات والاستعدادات. لسوء الحظ ، لا يحبها الناس فحسب ، بل الحشرات أيضًا ، على الرغم من الطعم الحاد والمر الذي يضر النبات بشكل كبير. كيف يمكنك مساعدته؟

الجدول: تدابير مكافحة آفات الفجل الحار

معرض الصور: آفات الفجل

تساعد معالجة الأوراق بمحلول صابوني جيدًا ضد حشرة الملفوف.

لمكافحة حريق الملفوف ، يتم استخدام المبيدات الحشرية

بابانوخا يقضم أوراق الفجل ويصبح غير صالح للأكل

لمكافحة البراغيث المتموجة ، يتم رش الأوراق بالمبيدات الحشرية التي تحتوي على التبغ

يعتبر الفجل نباتًا مفيدًا وبسيطًا ، فهو لا يستخدم فقط للطعام ، ولكن أيضًا في علاج العديد من الأمراض ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يتأثر هو نفسه بالأمراض.

الجدول: أمراض الفجل

فيديو

يعتبر الفجل من أكثر البهارات التقليدية في المطبخ الروسي. حار ، لاذع وصحي بشكل لا يصدق ، يوقظ الشهية ويجعل حتى الأطباق اللذيذة نسبيًا. الفجل الجيد ، كان هذا عندما دهن عصيدة مهروسة بالخبز ، وأخذ قضمة وذرف دمعة - "رأيت موسكو".

اقرأ على Dacha6.ru:

ليس من الصعب زراعة الفجل في الموقع ، فهذا النبات المزروع سيعطي احتمالات للعديد من الحشائش من حيث الحيوية. في الفناء الخلفي لمنزلنا ، كان الفجل ينمو بالقرب من المنزل في مكان مظلل للسنة الثانية ولا يزال ينمو جيدًا. عندما ازدهر في الصيف ، شكك العديد من المعارف الذين جاءوا إلى الموقع في أنه كان فجلًا - فقد أصبح قويًا جدًا معنا.

فجل الخضار - الوصف

محصول جذر الفجل سميك وسميك ، الجذع مستقيم ، لكنه متفرع ، يصل ارتفاعه من 50 إلى 150 سم. الأوراق القاعدية ، كبيرة جدًا ، مستطيلة الشكل ، بيضاوية ، كرينات ، على شكل قلب عند القاعدة. الأوراق السفلية منفصلة بشكل ريشي ، والأوراق العلوية خطية ، كاملة. زهور النبات بيضاء ، ويصل طول البتلات إلى 6 مم. الثمار منتفخة ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل بطول 5-6 مم بنمط شبكي على الصمامات. داخل القرون أعشاش بها أربع بذور.

الفجل نبات متواضع بشكل مدهش ، وإذا قمت بزراعته مرة واحدة على موقعك ، فسيظل إلى الأبد - هذه الثقافة الشتوية الدائمة تتصرف بقوة ، مثل الأعشاب الحقيقية.

تحتوي جميع أجزاء النبات على زيت عطري له طعم ورائحة لاذعة. يحتوي عصير جذر الفجل على حمض الأسكوربيك والثيامين والريبوفلافين والكاروتين والنشا والكربوهيدرات والزيوت الدهنية والمواد الراتنجية وبروتين الليزوزيم الذي له تأثير مضاد للميكروبات.يحتوي جذر الفجل على أملاح معدنية من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكبريت والفوسفور والنحاس والحديد. لطالما عُرفت الخصائص العلاجية للفجل الحار في الطب: فهو يحسن عمل الأمعاء ، وله خصائص مضادة للامتصاص ، ومفرز الصفراء والطارد للبلغم ، ويعالج نزلات البرد ، وأمراض الكبد والجهاز الهضمي والمثانة ، والروماتيزم والنقرس.

• شروط زراعة الفاصوليا في الحديقة: ما تحتاج إلى معرفته

في هذه المقالة سوف نخبرك كيف تتم زراعة الفجل في الهواء الطلق:

• متى وكيف نزرع الفجل ؛
• كيفية سقي الفجل
• كيفية تسميد الفجل.
• ما هو الفجل مريض.
• كيفية علاج الفجل من الأمراض والآفات.
• متى تحفر الفجل.
• كيف يتم زرع الفجل الشتوي ؛
• كيفية تخزين الفجل الحار حتى موسم الحصاد القادم.

طرق مضاعفة الفجل الحار

لمنع التربة من الانسداد بالعديد من فروع جذر الفجل ، يجب حفر النبات سنويًا ، ثم تكاثره بإحدى الطرق المعروفة.

وتشمل هذه:

• طريقة البذور
• التكاثر عن طريق القمم.
• قصاصات.

حتى لا يسد الفجل المتضخم التربة بشكل كبير ، يجب حفره سنويًا

طريقة البذور

سوف يزهر الفجل ويعطي البذور إذا لم يتم حفره لمدة 2 أو 3 سنوات ، ولم يتم قطف الأوراق منه.

عند زراعة البذور في الخريف ، يتم غلقها على عمق حوالي 3 سم على مسافة 10 سم بينهما ، ولكي ينمو النبات بشكل طبيعي ، يتم ترك 70 إلى 90 سم بين الصفوف ، وعند جمع البذور في الخريف تزرع في الربيع ، وتخلط مع الرمل الرطب بنسبة 1: 3 وتوضع لمدة 3 أشهر في مكان بارد (ثلاجة ، قبو).

بشكل دوري ، يتم تقليب الخليط ورشه بالماء إذا جفت البذور في الرمل. ثم توضع الحاوية في الحرارة. بالنسبة لإنبات البذور ، تكون درجة الحرارة المثالية هي 21 درجة مئوية. في مرحلة الورقتين ، تغوص البراعم في الصناديق أو الأواني.

عندما تحتوي الشتلات على 4-5 أوراق ، فإنها تزرع في مكان دائم (بعد شهر ونصف). باستخدام طريقة التكاثر هذه ، لن يبدأ التطور السريع للأدغال إلا بعد عام ، وسيكون من الممكن حفر الجذر في نهاية الموسم الثالث بعد الزراعة. نظرًا لأن هذه الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً ، فنادراً ما يتم نشر الفجل بالبذور.

يمكن أن يزهر الفجل ويعطي البذور في غضون 2-3 سنوات

مادة الزراعة لهذه الطريقة البسيطة هي القمم الخضراء للنبت الرئيسي أو الجانبي للفجل. هذه أعناق قصيرة (1-2 سم) من الجزء العلوي من الجذر مع وجود برعم نمو في نهايته. لتكاثر نبات:

1. يتم دفن ثلم في التلال على عمق 5-7 سم.
2. بعد 10-15 سم من بعضها البعض ، يتم وضع مادة الزراعة رأسياً.
3. سقي الشتلات ورشها بالكامل بالأرض.

• على سرير مرتفع ،
• في دلو أو برميل ،
• في "جلبة" مصنوعة من فيلم البولي إيثيلين.

في أغلب الأحيان ، يُزرع الفجل في أسرة عالية. يوصى بطريقة الزراعة هذه بشكل خاص للتربة ذات الطبقة الخصبة الرقيقة أو الرطوبة الزائدة. يجب أن يكون ارتفاع الأسرة من 25 إلى 30 سم: مع مثل هذه الزراعة ، لا تغمر النباتات بالماء أثناء هطول الأمطار الغزيرة ، علاوة على ذلك ، من السهل حفر جذور في الخريف.

يعد زرع الفجل على سرير مرتفع مناسبًا للتربة ذات الطبقة الخصبة الرقيقة أو الرطوبة الزائدة

يُزرع الفجل في دلو أو برميل للحد من "زحفه" في الحديقة. الفرق بين الزراعة في دلو وفي البرميل هو فقط في عدد النباتات التي تناسب هذه الحاويات.

ينمو الفجل في برميل أو دلو على النحو التالي:

1. يُسكب خليط المغذيات من السماد أو الدبال مع التربة في دلو قديم (برميل).
2. يتم دفن الحاوية المملوءة في الأرض بحيث ترتفع الجوانب فوق السطح بمقدار 2-3 سم ، ويمكن وضع 2-3 جذور في كل دلو ، 5-6 في برميل.

إذا زرعت الفجل الحار في دلو ، فلن يزحف على الموقع.

تتم محطات الري والتغذية في برميل أو دلو في الصيف وفقًا للمخطط العام.

عند زراعة الفاصوليا والعناية بها في الحقل المفتوح ، عليك أن تعرف أن الفاصوليا لا تتطلب الكثير من حيث جودة المنطقة التي زرعت فيها.تنمو بشكل جيد في التربة الطينية ومستنقعات الخث والشرنوزمات ، لكنها ناجحة بشكل خاص في التربة الطينية الثقيلة. يجب أن تكون التربة الحمضية جيرية ، لأنه بخلاف ذلك لا تتشكل البكتيريا المثبتة للنيتروجين تقريبًا ، يتم إعاقة نمو النبات بشكل كبير.

عند زراعة الفاصوليا ورعايتها ، لا تقلق بشأن فصول الشتاء القاسية. الفاصوليا شديدة التحمل. تبدأ بذورهم في الإنبات على الفور تقريبًا بعد ذوبان التربة. تتحمل الشتلات بسهولة وبدون ضرر الصقيع الربيعي حتى -5-7 درجة مئوية. في دول البحر الأبيض المتوسط ​​، يتم زراعتها حتى في المحاصيل الشتوية.

في وسط روسيا ، تزرع الفاصوليا عادة في العقد الثاني أو الثالث من أبريل ، اعتمادًا على حالة التربة. يتم البذر على عمق 6-8 سم ، والمسافة بين الصفوف 40-50 سم ، بين النباتات على التوالي 10-12 سم.

عند زراعة الفاصوليا من البذور ، لا ينصح بنقع الفاصوليا قبل البذر ، لأنه بعد النقع ، تبدأ العمليات الكيميائية الحيوية النشطة فيها. إذا دخلت البذور في تربة غير دافئة بدرجة كافية أو تفتقر إلى الرطوبة ، فقد تتباطأ هذه العمليات أو تتوقف تمامًا وتموت البذور. أثناء الإنبات ، لا تحمل الفاصوليا أوراق الفلقة إلى سطح التربة ؛ تظهر ورقة حقيقية على الفور.

تتطلب الفاصوليا الرطوبة في كل من التربة والهواء ، خاصة خلال الفترة من الإنبات إلى الإزهار. يتم إعطاء أعلى إنتاج مع إمداد رطوبة كافٍ خلال هذه الفترة على التربة الطينية الرملية خلال فصل الصيف الجاف ، يحتاجون إلى سقي وفير. في مثل هذا الصيف ، غالبًا ما يتم ربط الفاصوليا بالزهور السفلية فقط ، تسقط البراعم العلوية.

عند زراعة الفاصوليا والعناية بها ، عليك أن تعرف أن هذا النبات ذاتي التلقيح ، على الرغم من إمكانية التلقيح المتبادل. عادة ما تبدأ الأزهار في الفتح حوالي الساعة 2 بعد الظهر ، وبعد غروب الشمس تغلق حتى اليوم التالي. يتم زيارتها بفارغ الصبر من قبل النحل والنحل الطنان. في بداية الإزهار ، يتم ضغط نقطة نمو النباتات ، مما يؤدي إلى إزالة الجزء العلوي من الساق بمقدار 10-15 سم. وهذا سيزيد من تدفق العناصر الغذائية إلى البذور النامية وفي نفس الوقت يخفف قمم البراعم من حشرات المن تستقر هناك.

تعتمد كثافة وصلابة ونكهة الجذور على ظروف النمو ووقت الحصاد. كزراعة أوراق ، تُزرع الورود في الأواني ، في فصل الشتاء في المنزل ، يُزرع الفجل على حافة النافذة. مغلي الأوراق يساعد في الذبحة الصدرية والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، ويستخدم لشطف الأغشية المخاطية. وهو مطهر ممتاز لعلاج الجروح والحروق المنزلية.

ينمو الفجل في أي تربة ، ولا يتطلب ضوءًا شديدًا. ينمو بشكل جيد في الأماكن الضيقة. غالبًا ما يتم زراعته كمحصول سنوي لمنع الموقع من الانسداد.

مواعيد الهبوط

تعيش الثقافة البسيطة في أي ظرف من الظروف ، ولا تخاف من الصقيع على التربة. تتم زراعة الفجل طوال موسم الربيع والصيف ، في الخريف ، اعتمادًا على توقيت حصاد الأوراق أو الجذور. في التكنولوجيا الزراعية ، لا توجد قيود على الزراعة:

• في الربيع ، تُزرع القصاصات أو تُغرس البذور في التربة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق 10 سم ، وينمو النبات عند درجة حرارة 5 درجات مئوية ؛
• بالنسبة للزراعة الميكانيكية ، يعتبر النصف الثاني من شهر أبريل هو أفضل وقت للزراعة في روسيا الوسطى ؛ مع عودة الصقيع القوي ، قد لا تتجذر الجذور ؛
• يزرع الفجل وزرعه في الصيف ، عندما لا يكون هناك جفاف شديد ، لا تقل رطوبة الهواء عن 70 ٪ ، في الأيام المشمسة ، تتطلب الزراعة في أول 5-7 أيام التظليل والري المكثف ؛
• في الخريف ، يكون آخر موعد للزراعة قبل أسبوعين من ظهور النباتات العادية (منتصف أكتوبر أو أوائل نوفمبر) ، إذا كان الخريف جافًا ، فمن الضروري نقع التربة جيدًا بالرطوبة ، ويتم تعميق القصاصات في التربة 3 -4 سم أعمق مما كانت عليه في الربيع.

طرق الزراعة

يزرع الفجل في أرض مفتوحة ومحمية ، للتقطير الصيفي للجذور ، تزرع العقل في البيوت البلاستيكية عندما تظهر البقع المذابة (أوائل ومنتصف مارس). يتم تعميق الغرسات بمقدار 3-4 سم ، مغطاة بالثلج بارتفاع 15-20 سم.الدفيئة مغلقة بإحكام ، وتركت لمدة شهر. سوف يذوب الثلج ويرطب الأرض تدريجيًا.

عندما يأتي الدفء ، تزرع الجذور في عزلة:

1. على تلال عالية (30 سم على الأقل). طريقة الزراعة هذه مناسبة للمناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع ، وستكون التلال بمثابة تصريف. تكتسب الجذور كتلة بسرعة ، ويتم حفرها بسهولة في الربيع.
2. في "جلبة" مصنوعة من البولي إيثيلين الكثيف أو المقوى ، يتم كسر غشاء رقيق من الجذور. لم تزرع الثقافة في مثل هذه "الشاشة" لأكثر من 3 سنوات ، وتنبت الجذور على عمق 2.5 - 3 أمتار ، وتنفجر النبتة وتتحول إلى حشيش يصعب القضاء عليه.
3. في وعاء كبير يتم حفره على مستوى 5 سم من حافة الحافة. يجب أن تكون هناك ثقوب في الأسفل حتى لا يتجمد الماء.

في الخريف ، تتم إزالة الحاويات ، وليس من الصعب الحصول على جذور منها. يتم تضمين قصاصات جديدة أو براعم سطحية في الأرض. مع الزراعة المحدودة ، واستخدام التربة الخصبة ، من الممكن الحصول على محصول كبير من الخيول ذات اللب الثمين. لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لزراعة الفجل في مكان منعزل عن الرعاية العادية.

تظهر باستمرار أنواع تربية جديدة من الفجل مع خصائص طعم مميزة وأوقات نضج. تتم زراعة الجذور من البذور المشتراة في أوائل الربيع ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5 درجات مئوية أو في أواخر الخريف ، "قبل الشتاء" ، قبل 12-14 يومًا من الصقيع المستقر. يتم دفن البذرة في التربة على عمق 2.5-3 سم.

الغرس بالعقل

إنهم يفضلون إكثار الفجل بالقصاصات ، ويتم تخزين مادة البذور جيدًا في القبو ، والثلاجة ، والشيء الرئيسي هو ترطيب الركيزة في الوقت الذي يتم فيه دفن القصاصات. لا ينبغي أن يجف كثيرا. أحيانًا تستيقظ البراعم الموجودة في الجذور أثناء التخزين ، وفي هذه الحالة يتم إخراجها إلى الضوء. السماح للإنبات جيدا. بعد النقر على "أعمى" - إزالة الكلى الزائدة بنسيج كثيف ، تظهر في جميع الأجزاء الداخلية للجذر. اترك البراعم من الأسفل وما فوق: لمخرج الأوراق والجذور الصغيرة.

الفجل يتسامح بسهولة مع عملية الزرع. توضع القصاصات على مسافة 40 سم ؛ في السنة الأولى تنمو وردة ورقة كبيرة. في العام التالي ، يتطور المصنع بسرعة ، وفي الخريف تكون الجذور جاهزة للحفر وتصل إلى مرحلة النضج التكنولوجي.

استخدم كعقل:

• جذور جانبية رقيقة
• مناطق غير مستوية من الجذر ، غير ملائمة للمعالجة.

الطول الموصى به للعقل هو 20 سم ، ولكن أي أجزاء من جذمور يمكن أن تتجذر. عادة ما يتم زراعتها مباشرة بعد الحصاد. عليك الاحتفاظ بالعقل في المنزل عند شرائها في موسم البرد. عندما يكون هناك وعاء مجاني في المنزل ، فمن الأفضل حفر الفجل ، وتستخدم الأعشاب الصغيرة في الحساء والسلطات. في الربيع ، يكفي أن "أعمى" الساق المحفورة ، ثم زرعها مرة أخرى.

فوائد الفجل واستخداماته

خصائص مفيدة من الفجل

باعتباره نباتًا طبيًا ، يمكن أن يساعد الفجل في الروماتيزم والنقرس والسكري وارتفاع ضغط الدم ، ويحفز الأمعاء ، ويحفز الشهية ، وله تأثيرات الصفراء ومدر للبول. وهذا ليس الطيف الكامل لعمله.

لم تكتمل أعمال الطهي في روسيا بدون الفجل. تم استخدام أوراقها لتحضير مستلزمات الخضروات لفصل الشتاء. تم تقديم الصلصة المصنوعة من جذر الفجل المفروم بشكل تقليدي مع أطباق اللحوم والأسماك. أوراق الفجل الصغيرة التي لم تصلب بعد جيدة في السلطات وحساء الصيف.

أيضا ، الفجل بمثابة نوع من المطهر. تم سحقها وصبها في منتجات. نتيجة لذلك ، لم تتدهور لفترة طويلة.

يعتبر الفجل نباتًا مفيدًا ليس فقط بالنسبة لنا ، ولكن أيضًا في حدائقنا ، لأنه يحمي النباتات القريبة من الآفات.

في عصرنا ، لم يعد الفجل ، باعتباره ثقافة حديقة ، شائعًا كما كان في الأيام الخوالي. ولماذا تزعج نفسك ، لأنه يمكن شراؤها من متجر أو في السوق. ولكن هنا يجدر التفكير فيما نأخذه في المتجر؟ كما تعلم ، أي نبات يحتوي على تلك المواد التي حصل عليها من التربة التي "أطعمها".من المعروف أن الخضروات المزروعة على نطاق صناعي لا تحتوي دائمًا على مواد مفيدة فقط. وهل من السيء حقًا أن يكون لديك مثل هذا مفيد وضروري ، خاصة أثناء فترة التمليح ، نبات على مسافة قريبة. وسائل، يجدر محاولة زراعة الفجل بنفسك على موقعك.

كيفية زرع الفجل في الموقع

الفجل نبات نباتي مرتبط بالأعشاب المعمرة. لها جذور قوية ومتطورة وأوراق مستطيلة كبيرة. يختلف في صلابة الشتاء الممتازة ومقاومة الجفاف والحيوية العامة ، لذلك يزرع في كل من الدول الأوروبية والآسيوية. في كثير من الأحيان ، يزرع البستانيون أصنافًا غير انتقائية ("شعبية") من الفجل الحار (سوزدال ، وفالكوفسكي ، ولاتفيا ، وروستوفسكي) ، على الرغم من وجود أنواع ثقافية - أتلانت وتولبوخوفسكي ، والتي تتميز بطعم أكثر نعومة وأقل ميلًا للانتشار فوق موقع.

العناية بعد الهبوط

لا تحتاج القطع المزروعة في الخريف إلى مأوى لفصل الشتاء ، بل يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية.

في الربيع ، قم بفك الأسرة بانتظام وسقيها ، قم بإزالة سيقان الزهور (حتى لا تأخذ القوة من الأوراق والجذور). لا تحتاج النباتات البالغة تقريبًا إلى رعاية إضافية.

اختيار الموقع المناسب وتجهيز الأرض

يحب الفجل الشمس ، لذلك يفضل زراعته في الجنوب أو الجنوب الغربي من الحديقة. يمكن أن ينمو في الظل ، ولكن مع قلة ضوء الشمس ، يتطور وينضج بشكل أبطأ.

المكان الجيد لزراعة الفجل الحار هو قطعة أرض لم يُزرع عليها شيء لمدة 1-2 سنوات. غالبًا ما يكون هذا ركنًا من حديقة نباتية أو مكانًا بالقرب من السياج. لا ينصح بزراعة الفاصولياء والجزر والطماطم بجانب الفجل الحار ، والراوند والشبت والبطاطس ستصبح أفضل جيرانها.

يجب اختيار تربة النبات خصبة وناعمة ، لأنه في الطين والأرض الصلبة ، ستصبح الجذور صلبة ولن تكون غنية بالعصارة ، ولكنها جافة.

قبل الزراعة ، يجب حفر وتخصيب المنطقة المختارة بمساحة 1 متر مربع من التربة مع سوبر فوسفات مزدوج (50 جم) وكلوريد البوتاسيوم (20 جم) ، وخلطها مع التربة. يتم أيضًا إدخال دلو واحد من الدبال في الأرض. من الأفضل إضافة الأسمدة إلى التربة في الخريف. مباشرة قبل الزراعة ، يتم فك السرير وسقيته بكثرة.

على الرغم من أن الفجل نبات معمر (ينمو حتى 5 سنوات في مكان واحد) ، فمن المستحسن تناوله في عمر سنة واحدة ، عندما يكون العصير أكثر ، وزرع النبات مرة أخرى في العام التالي. لمدة 2-3 سنوات من العمر ، تصبح الجذور صلبة وتتفرع وتصبح أصغر.

الري والتسميد

على الرغم من أن الفجل ينتمي إلى المحاصيل المقاومة للجفاف ، إلا أنه في سنوات الجفاف يتدهور طعم الجذور: تقل حدة الحموضة والحيوية. في فترة الجفاف الشديد ، يتم ترطيب النبات بحيث ينمو الجزء المركزي من الجذمور. مع عدم كفاية الري ، سيكون المحصول أقل ، وتتشكل العديد من الجذور الرقيقة الجانبية ، وتنمو الألياف الخشنة. يؤدي فائض الماء إلى تسوس مركز الجذمور ، ويكتسب طعمًا مزعجًا من القش الفاسد.

ليس من الضروري سقي الفجل بانتظام ، يكفي التخلص من الأدغال مرة واحدة في الأسبوع. سوف تمتص الجذور الرطوبة من عمق كبير. يستخدمون طريقة التناضح: التربة مغطاة بغشاء ، ثم ترتفع الرطوبة من الطبقات السفلية للتربة. تكون الطريقة فعالة عندما تكون المياه الجوفية قريبة من الأرض.

يحسن الضمادة العلوية التركيب الكيميائي للفجل الحار. يتم دمج المخاليط المعقدة سنويًا في التربة في الربيع بمقدار in المشار إليه على العبوة. أثناء هطول الأمطار ، بعد ندى الصباح ، تذوب تدريجياً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك سقي النبات بالأسمدة المعدة للخضروات في الأرض المفتوحة أو المغلقة.

التوقيت الأمثل

التوقيت الأمثل لزراعة الفجل الحار في وسط روسيا هو من النصف الثاني من سبتمبر حتى منتصف أكتوبر. النبات شديد التحمل في فصل الشتاء ودائمًا ما يتجذر جيدًا ويتحمل الشتاء التالي دون مشاكل.

الفجل هو أحد التوابل المفضلة للمطبخ الروسي.إنه لا يعطي فقط ملاحظة أصلية لمذاق أطباق اللحوم والأسماك والصلصات والمخللات ، ولكنه غني أيضًا بالفيتامينات المختلفة. يمكن لأي بستاني أن ينمو الفجل حتى المبتدئين.

تنظيف الفجل

عند تعليب الخضار ، يتم استخدام الأوراق. يبدأون في إخراجهم من الفجل في أواخر الصيف وأوائل الخريف. يبدأون في حصاد جذور الفجل في أكتوبر ، أو حتى يتركونها قبل الشتاء. في أوائل الربيع ، لم تبدأ الكتلة الخضراء في التكون بعد ، يمكنك أيضًا اكتشاف الجذور.

عند حفر الفجل في الخريف أولاً ، يتم قطع جميع الأوراق ، ثم إزالة الجذمور بعناية من عدة جوانب باستخدام مذراة حديقة ، وإزالته يدويًا من الأرض. يجب أن يتم ذلك بعناية ، محاولًا عدم ترك جذور صغيرة في الأرض. خلاف ذلك ، يمكن أن يتحول النبات المزروع إلى عشب ضار.

التوافق مع النباتات الأخرى

الفجل نبات عدواني إلى حد ما. هو نفسه يقاوم بسهولة جوار النباتات الأخرى ، فقط الطماطم والفاصوليا والفراولة غير مرغوب فيها بالنسبة له. كما يُنصح بعدم زراعة الفجل بالقرب من الأشجار والشجيرات ، لأن جذور الأشجار ستتداخل مع استخلاص جذور الفجل.

تعتبر الأعشاب والبطاطس المعطرة جيرانًا جيدًا لهذه الخضار. يُنصح أيضًا بزراعة الفجل بجوار البطاطس كوسيلة لإخافة خنفساء البطاطس في كولورادو. الراوند يتسامح مع الفجل جيدًا ، وبالنسبة للقرنبيط ، يعتبر هذا النبات جيدًا كسلائف.

لا يحتمل حي الفجل:

• خرشوف؛
• سويدي.
• لفت نبات؛
• جزرة؛
• فلفل حلو؛
• scorzonera (الماعز الاسباني أو الجذر الأسود).

بشكل عام ، من الأفضل زرع نبات "ليس أحلى من الفجل" بعيدًا عن النباتات الأخرى - على حدود قطعة الأرض أو في زاوية الحديقة - والحد من قدرتها على الزحف إلى الجوانب.

كيفية منع فرط نمو الفجل

إذا لم يتم الاعتناء بالفجل ، فإنه يبدأ في النمو والجري ، ويتحول تدريجياً إلى حشيش. لذلك ، من الضروري ترقق جذور النبات بانتظام. حتى لا تتلفهم ، من الأفضل القيام بذلك باستخدام مذراة. تساعد مادة التغطية غير الشفافة على إزالة النباتات الزائدة. في بداية فصل الربيع ، تحتاج إلى تغطية شجيرات الفجل المتضخمة. بعد مرور بعض الوقت ، سيموتون من قلة الضوء. حتى لا ينمو الفجل كثيرًا ، يمكنك زرعه في دلو أو برميل بدون قاع. يمكنك حفر صندوق خشبي بدون قاع في موقع الزراعة. يمكنك أيضًا إغلاق جدران الحفرة بالخشب الرقائقي قبل زراعة القصاصات وتغطيتها بالتربة بالأسمدة. ستضمن الرعاية المناسبة حصادًا جيدًا. سيسمح لك ذلك بالاستمتاع بالمذاق الحار للأطباق ، وزيادة المناعة وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.

يخبر السيد Dachnik: ماذا تفعل إذا غمرت الفجل الموقع

غالبًا ما تتحول الخضروات الصحية إلى حشيش ضار. عند الحصاد ، يتم سحق الجذر ، ثم تنبت كل القطع.

التدابير الرئيسية للوقاية من التكاثر غير المنضبط للفجل:

• لا يمكن وضعها بجانب المحاصيل المعمرة والشجيرات والأشجار ، ومن الصعب إزالة الجذور ؛
• التربة مع بقايا الجذور الصغيرة ، لا يمكن استخدام البذور لفراش المحاصيل الأخرى ، ويتم تخصيبها واستخدامها مرة أخرى لزراعة الفجل أو وضعها في السماد ؛
• البراعم الصغيرة غير الضرورية "مملحة": مقطوعة ومغطاة بملح ناعم ومعزولة من الماء بحيث يتم امتصاص كلوريد الصوديوم في الجذور ؛
• تموت البراعم السنوية بعد المعالجة باستخدام Roundup ، ولكن الجذر سينبت مرة أخرى ، وستكون هناك حاجة إلى تطبيقات متعددة للمادة الكيميائية المتحللة لتقليلها ؛
• السويقات تتكسر ، لا تسمح بتكوين البذور.

لا تنشأ المشاكل عند زراعة المحاصيل المعزولة في حاويات كبيرة ، وزراعة الفجل لمدة عامين.

زرع النباتات في أرض مفتوحة

الفجل هو نبات ينمو بقوة ، وإذا نما بشكل غير صحيح ، يمكن أن يتطور إلى عشب يصعب إزالته. يمكن أن تنمو جذورها حتى عمق 2 متر في الأرض ، بينما يصل قطرها إلى 10 سم وتشكل جذورًا جانبية.لذلك ، من الصعب جدًا إزالة الفجل الذي ينمو في مكان واحد لسنوات عديدة. حتى القطعة الصغيرة ، التي لم تتم إزالتها أثناء الحفر ، يمكن أن تصبح أساسًا لظهور شجيرة جديدة. لذلك ، يجب زراعة النبات سنويًا ، مع الالتزام ببعض القواعد.

متى تزرع الفجل

تزرع البهارات في الربيع والخريف وحتى الصيف. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو النقاط التالية:

• يجب إجراء زراعة الربيع بمجرد ذوبان التربة. بفضل هذه الزراعة المبكرة ، سيكون من الممكن استخدام الجذور الصغيرة للتعليب في الصيف. تحتاج إلى استخراج جذمور بالكامل في أكتوبر. تخزينها في مكان بارد ، ويفضل أن يكون ذلك في قبو أو قبو.
• تتم زراعة الخريف قبل شهر من بداية الطقس البارد ، بحيث يكون للفجل ما يكفي من الوقت للتجذير. عند زراعة نبات في الخريف ، ليست هناك حاجة لتخزين مواد الزراعة طوال فصل الشتاء. بعد حفر الجذمور ، يتم اختيار الجذور السميكة لاستخدامها في الطعام ، ويتم حصاد القصاصات من الجذور الرقيقة التي يتم زرعها على الفور.
• مع الزراعة الصيفية ، سيكون من الممكن الحصول على عائد جيد فقط في السنة الثانية. والسبب هو أن الفجل الحار ، الذي يُزرع في الصيف ، يمكن أن يتجذر ، لكن ليس لديه الوقت لتنمية جذمور قوية.

اختيار المكان المناسب

الفجل هو نبات متساهل يتجذر في كل من المنطقة المضاءة بنور الشمس وفي الظل. ينمو على أي تربة. ولكن من أجل الحصول على جذور سميكة صحية ، من الأفضل زرع الفجل في تربة مغذية وخفيفة ، والمياه والأسمدة. لا ينصح بزراعة النبات بجانب الطماطم والجزر واللفت والبقوليات والفراولة. ينمو بشكل جيد بين البطاطس ولا يسدها ولا يؤثر على كمية محصول البطاطس.

طرق الزراعة

يُزرع الفجل باستخدام الجذور أو تجذير الجزء العلوي أو البذور. يتم حصاد العقل من الجذر. ثم يتم عمل الأخاديد في الحديقة المخصصة للزراعة. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن هناك مسافة 30 سم بين الشتلات ، ويجب أن تكون الفجوة بين الأسِرّة 70 سم ، وتتعمق الأعناق في الأرض بزاوية مائلة بحيث يصل عمق القطع إلى 10 سم. ثم تُغطى بالتربة وتُروى وتُغطى. أسهل طريقة هي استئصال القمم. لديهم جذور صغيرة من 1-2 سم ، قصاصات قصيرة وبراعم. لذلك ، فإن القمم مادة زراعة ممتازة. يتم وضعها في أخاديد بعمق 5-7 سم ، ويتم تسقيتها ومغطاة بالتربة. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات المزروعة 10-15 سم.

لا يتم استخدام تربية البذور عمليًا ، لأن الفجل تقريبًا لا ينتج البذور ، ومن الصعب شرائها. إذا كنت لا تزال قادرًا على شرائها ، فأنت بحاجة إلى أن تزرع وفقًا للتعليمات الموضحة على العبوة أو وفقًا لمبدأ زراعة المحاصيل المقاومة للبرد.

حصاد

تشير الأوراق الصفراء إلى حقيقة أن وقت حصاد الفجل قد حان. يتم الحصاد في نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر. قبل إزالة الجذمور ، يتم قطع أوراق الشجر. ثم يتم حفر الجذور بمجرفة وإزالتها إلى آخر قطعة. حتى لا تؤذي الجذر ، يمكنك استخدام مذراة. تتم إزالة الأوراق المتبقية والعمليات الجانبية من النبات.

يجب أن تؤخذ مادة الزراعة من الجذور المحفورة. جهزه للتخزين وضعه في الرمال. احتفظ بمواد الزراعة في قبو أو قبو. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين حوالي +3 درجة.

خصائص مفيدة لهذا النبات

منذ فترة طويلة يزرع الفجل في الحدائق في روسيا. يتميز هذا النبات العشبي من عائلة الملفوف بأوراق كبيرة جدًا ذات جذع مستقيم وجذر سميك ذو طعم واضح ، والذي يستخدم تقليديًا في الطعام. موطن هذا النبات هي دول ساحل البحر الأبيض المتوسط. في سيبيريا ، وكذلك في القوقاز ، ينمو الفجل في البرية. حاليًا ، في الطبيعة ، يمكن العثور عليه بشكل أساسي في الأماكن ذات الرطوبة العالية (على ضفاف المسطحات المائية) ، بالإضافة إلى ذلك ، يزرع الفجل بنجاح في العديد من قطع أراضي الحدائق.

سيكون الطعم الحار اللاذع لجذر هذا النبات مفيدًا جدًا لصنع الصلصات والوجبات الخفيفة اللذيذة والتوابل لمجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والأسماك. لا غنى عن جذوره وأوراقه الصغيرة لإعداد أنواع مختلفة من مستحضرات الفيتامينات لفصل الشتاء. يحتوي عصير جذر الفجل على كميات كبيرة من فيتامينات ب والأسكوربيك والنياسين ومبيدات الفيتونس والكاروتين والأملاح المعدنية والمركبات العضوية ، بالإضافة إلى الليزوزيم الذي له نشاط مضاد للميكروبات. لفترة طويلة ، يعتبر جذر الفجل أحد أكثر العوامل المضادة للامتصاص قيمة ، بالإضافة إلى أنه معروف بنشاطه المضاد للأورام ، فضلاً عن خصائصه كمضاد حيوي طبيعي. في موسم البرد وأثناء انتشار الالتهابات ، من المفيد جدًا تناول كمية صغيرة من الفجل يوميًا للوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد.

تعود الرائحة المميزة وطعم الحرق المحدد للفجل الحار إلى محتوى زيت الخردل الأليل في جميع أجزاء النبات. يمتلك جذر الفجل القدرة على تحفيز الشهية وتحفيز إفراز العصارة المعدية ، ويحسن الهضم ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الخصائص العلاجية العديدة لهذا النبات (مفرز الصفراء ، مدر للبول خفيف ، مضاد للالتهابات وطارد للبلغم) بنجاح في الطب الشعبي للاستخدام الخارجي أو الداخلي. سيساعد الفجل في القضاء على المخلفات ، وهو مفيد في علاج نزلات البرد والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة والصداع النصفي وداء السكري وارتفاع ضغط الدم الخفيف وآلام المفاصل وعرق النسا والأمراض الجلدية والعديد من الأمراض الأخرى.

هل من الممكن زراعة الفجل في الخريف قبل الشتاء

أفضل وقت لجمع الفجل الحار هو شهر أكتوبر ، ثم يأتي الوقت المثالي لتطعيمه وزراعته.

يوفر الزراعة قبل فصل الشتاء للنبات خصائص مميزة: سوف ينمو الفجل مع زيادة الحدة والحدة ، وسوف يكتسب الجذمور (الجزء القيم الرئيسي) الكتلة المطلوبة ، وسيكون قويًا وكبيرًا.

مزايا وعيوب زراعة الخريف

مع هذا النوع من الزراعة ، يتم الحصول على أول محصول. هذا مهم بشكل خاص للمناطق ذات أواخر الربيع والصيف القصير. في هذه الحالة ، يكون محصول الفجل جاهزًا للحصاد ليس في نهاية الخريف ، ولكن في ذروة موسم التعليب. عندها تكون هناك حاجة خاصة إلى ذلك - يتم استخدامه للحفظ في المنزل في كل مكان ، وبدون ذلك لن يكون من الممكن صنع الجرجير والفجل والخيار المخلل والطماطم بشكل صحيح.

الثقافة لا تحب عودة الصقيع. لكن النباتات المزروعة في الخريف لا تخاف من الصقيع الربيعي. الهبوط الشتوي يصلب جيدًا.

لا توجد عيوب عمليًا في الزراعة الشتوية ، بالإضافة إلى ميزة أخرى - في الربيع تحصل على وقت إضافي ، وهو ثمين جدًا ، للأعمال العاجلة الأخرى في البلد: في الحديقة أو في الحديقة.