اليوم ، تعد زراعة البطيخ في وسط روسيا ظاهرة شائعة ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الجهد لزراعة هذا التوت. البطيخ محصول محب للحرارة ، لذلك تحتاج إلى تحديد تاريخ البذر بشكل صحيح حتى تنضج الثمار ولا يتجمد النبات. بمعرفة كل أسرار النمو ، يمكنك زراعة بطيخ حلو ولذيذ.
- 2 أيام موصى بها للزراعة
- 3 متى تزرع الشتلات في الأرض
- 4 مراحل الزراعة
- 5 ـ زرع الشتلات والنباتات
- 6 العناية بعد الزراعة
- 7 مزايا طريقة الشتلات
تكوين بذور البطيخ
تقصد الطبيعة أي بذرة أن تخلق حياة جديدة. تحتوي النواة على إمدادات من العناصر الحيوية ، والتي ستكون بمثابة تغذية للجنين في المرحلة الأولى من التطور. لذلك ، في البذور ، كما هو الحال في المخزن ، يتم جمع المواد الفعالة بتركيز عالٍ. كنز بقالة مغلق تحت قشر البطيخ الصلب.
قبل الاستفادة من بذور البطيخ ، يجب تقشيرها. لذلك ، فإن تناول لب البطيخ وابتلاع البذور في نفس الوقت لن يكون مفيدًا. هل يمكنك أكل البطيخ بالبذور؟ لا يستحق كل هذا العناء ، يمكنك الحصول على انسداد وآلام في البطن.
يتم تحديد قيمة الطاقة للمنتج من خلال محتوى المواد الأساسية ، وهي البروتينات والدهون والكربوهيدرات. لقد تم تحديد أنه في جزء قياسي من بذور البطيخ يتم تقديمها بالنسب التالية.
- مكون البروتين - 30.6 جرام وهي أحماض أمينية ضرورية لبناء كتلة العضلات والتي تمثل 61٪ من احتياجات الجسم اليومية. يشمل الأرجينين ، وحمض الجلوتاميك ، والليسين ، والتربتوفان. محتوى السعرات الحرارية للبروتينات 117 سعرة حرارية.
- الدهون 51 جرام منها 11 جرام مشبعة ومتعددة وأحادية غير مشبعة بما في ذلك أوميغا 6 الذي يغطي 84.6٪ من الاحتياج اليومي وهو 426 سعرة حرارية
- يوجد القليل من الكربوهيدرات في البذور ، 15.31 جرام فقط ، أي 61 سعرة حرارية و 6.1٪ من احتياجات الجسم اليومية.
تشير الأرقام إلى أن بذور البطيخ هي منتج عالي السعرات الحرارية ، 600 سعرة حرارية هي ثلث الطاقة لشخص لا يشارك في الرياضة والعمل البدني الشاق. ومع ذلك ، يتم تقييم بذور البطيخ لخصائصها المفيدة للفيتامينات والمعادن والعناصر النشطة بيولوجيا الموجودة.
يعمل عدد من فيتامينات ب على تحسين التمثيل الغذائي ، ويؤثر على التمثيل الغذائي ، والنشاط التناسلي والدماغ في الجسم. هناك القليل منها ، كسور من المليغرام ، لكن المحفزات فعالة بكميات صغيرة:
- حمض النيكوتينيك - 3.55 مجم - 17.8٪ من الاحتياج اليومي ؛
- حمض الفوليك - 0.058 مجم - 14.5٪ ؛
- بيروديكسين - 0.089 - 4.5٪ ؛
- حمض البانتوثنيك - 0.346 مجم - 6.9٪ ؛
- الريبوفلافين - 0.145 مجم - 8.1٪ ؛
- الثيامين - 0.19 مجم - 12.7٪.
يعمل كل من هذه الفيتامينات على وظيفة معينة في الجسم. في الأساس ، يساهمون في نقل عنصر الطاقة في الغذاء إلى العمليات الفسيولوجية. تعمل الفيتامينات على تحسين أداء الجهاز العصبي. للنياسين آثار مفيدة على الجلد والشعر والأظافر.
لكن بذور البطيخ تحظى بتقدير خاص لمزيج من العناصر النزرة ، والتي لا توجد بمثل هذه الكميات في أي منتج. توفر بعض المعادن جزءًا قياسيًا من الاحتياجات اليومية للجسم. في الوقت نفسه ، توجد المعادن أيضًا في قشرة البذرة ، لذلك من المهم ألا تأكل النواة فحسب ، بل القشرة أيضًا.هذا هو الجواب على سؤال ما إذا كان يمكنك تناول بذور البطيخ.
| جزء | ملجم الوزن | يوم٪ | جزء | ملجم الوزن | يوم٪ |
| المنغنيز | 1,614 | 80,7 | المغنيسيوم | 556 | 139 |
| صوديوم | 99 | 7,6 | البوتاسيوم | 648 | 25,9 |
| الفوسفور | 755 | 94,4 | حديد | 7,28 | 40,4 |
| الزنك | 10,24 | 85,3 | نحاس | 6,86 | 68,6 |
الزنك مفيد بشكل خاص لجسم الذكر. كما أنه يحافظ على جهاز المناعة في حالة جيدة. إذا بدأ الشعر في التساقط وظهر التعب والإسهال ، فيجب تضمين الأطعمة المحتوية على الزنك في النظام الغذائي. لا يوجد ما يكفي من الحديد في الأطعمة النباتية. يمكنك الحصول عليه من بذور البطيخ وأطعمة اللحوم والأسماك. الحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء في نظام المكونة للدم.
من المعروف أن المكونات الليفية لجهازنا الهضمي تشبه الخفاقة للبوابة. في بذور البطيخ ، يعمل الهيميسليلوز كمنظف يعمل بشكل أكثر ليونة على الغشاء المخاطي من الألياف العادية.
الأخطاء الشائعة
الخطأ الأكثر شيوعًا في الزراعة هو الإخصاب غير الصحيح. بالإضافة إلى التسميد ، الذي يتم تطبيقه مرتين أثناء نمو الشتلات ، يجب إخصاب النباتات بعد 14 يومًا من الزرع في التربة المفتوحة بتركيبة تحتوي على النيتروجين. بعد ذلك ، سوف تحتاجين إلى استخدام الأسمدة المعدنية في مرحلة تكوين المبيض.
خطأ شائع آخر هو نقص التلقيح الاصطناعي. يمكن إنتاجه دون إشراك النحل. يكفي تلقيح الإزهار الأنثوي بزهرة ذكر.
قيمة السيترولين في بذور البطيخ
تعتمد فوائد ومضار بذور البطيخ بشكل كبير على محتوى الحمض الأميني سيترولين في المنتج. توجد هذه المادة في جميع مكونات البطيخ ، ولكن يتم تصنيعها في الجسم نفسه. هذه المادة ضرورية جدا للجسم. لذلك ، يتم استخدام المكملات لتحفيز نشاط القلب لدى الرياضيين ، لزيادة الفاعلية لدى الرجال. لقد ثبت بالفعل أن استخدام السيترولين في الأطعمة أو المكملات:
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يمنع فقر الدم المنجلي.
- تطبيع نسبة السكر في الدم.
ومع ذلك ، إلى جانب الفوائد التي تعود على الأشخاص الأصحاء ، فإن استخدام البذور للأفراد يمكن أن يصبح مشكلة. هناك أشخاص لا ينتج الجسم فيهم سيترولين. يسمى هذا المرض سيترولين الدم وينتج عن اضطراب التمثيل الغذائي. يتضمن استقلاب المادة الواردة تحويلها إلى أرجينين بمنتج تحلل يحتوي على الأمونيا. يفرز في البول وهو مزعج. هذا هو أساس ضرر سيترولين.
في غرب أفريقيا ، بذور البطيخ ضرورية في الحساء. في الصين ، توجد بذور البطيخ المقلي في العديد من التوابل.
بناءً على التأثيرات المعقدة على جسم الإنسان ، لم يتم تأكيد الخصائص المفيدة لبذور البطيخ للأشخاص:
- مرضى سيترولين الدم.
- النساء الحوامل بسبب وجود البروتينات والسيترولين.
- الأمهات المرضعات والأطفال دون سن الثالثة ؛
- الأشخاص المصابون بأمراض البنكرياس.
- الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري من النوع 2.
إذا وجد هذا الحمض الأميني ، عند الفحص ، في دم المريض ، فإن بذور البطيخ ممنوعة. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي التناسلي ، يجب الحد من استخدام البذور في الغذاء.
أعلى الصلصة
بعد ظهور الورقة الأولى ، يجب تغذية التربة التي توجد بها البذور. لهذا الغرض ، يتم استخدام ضخ فضلات الطيور مع إضافة السوبر فوسفات بنسبة 2 جرام لكل لتر من السائل. يُنصح بتكرار الرضاعة في غضون أسبوعين. قبل زرع الشتلات في الأرض ، تحتاج إلى تسميد التربة بالأسمدة المعدنية ونترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم. يتم تسقي كل نبتة بمحلول بمعدل 250 مل لكل نسخة.
للتغذية ، يتم استخدام ضخ فضلات الطيور مع إضافة سوبر فوسفات بنسبة 2 جرام لكل لتر من السائل.
كيف تقلى البذور بشكل صحيح؟
تقلى البذور المغسولة والمجففة في مقلاة جافة سميكة الجدران لبضع دقائق حتى تحمر.قم بإذابة ملعقة صغيرة من الملح في 50 مل من الماء واترك البذور على نار هادئة في هذا المحلول حتى يغلي. هناك بذور تحتاجها مع قشرة.
يمكنك استخدام البذور المحمصة كمضاد للديدان للأغراض الوقائية وأثناء المرض.
يمكن تناول البذور المجففة كمكمل مفيد في القائمة ، أو كطبق شهي. ومع ذلك ، وجدت النساء استخدامات أخرى لهذا المنتج. يتم إجراء عملية تطهير فعالة بمركب مطحون إلى دقيق مخلوط بالطين الطبي. المقشر خفيف وليس مؤلمًا ولكنه فعال.
فيديو عن فوائد بذور البطيخ
هناك عنصر واحد على الأقل في أي بطيخ ناضج يتجاهله معظم الناس في نظامهم الغذائي. أنا أتحدث عن بذور البطيخ.
صورة: .
بشرط ألا تكوني حاملاً ، يمكنهم تزويد جسمك بالعناصر الغذائية الضرورية وتقديم العديد من الفوائد.
لكن هذا لن يحدث إلا إذا مضغت بذور البطيخ ، ولم تبتلعها كاملة.
خصائص مفيدة من بذور البطيخ
تحتوي بذور البطيخ المجففة على حوالي 35٪ بروتين ، مما يعني أنها تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية (AA) ، والتي يحتاجها الجسم لتكوين ونمو الأنسجة العضلية ، لتخليق الطاقة على المدى الطويل ، إلخ.
- يلعب حمض الأرجينين الأميني دورًا مهمًا بشكل خاص. توصي Mayo Clinic بالبحث عن الأطعمة الغنية بها. يعتبر AK هذا مفيدًا للغاية للقلب ، وتعتمد مستويات ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية على وجوده في الجسم. الأحماض الأمينية المفيدة الأخرى التي تتكون منها بذور البطيخ هي التربتوفان والليسين وحمض الجلوتاميك.
- كوب واحد من البذور يحتوي على 30.6 جرام من البروتين ، وهو ما يمثل 61٪ من RDA للشخص البالغ.
- واحدة من الحقائق الغذائية الأكثر إثارة للدهشة حول بذور البطيخ هي محتواها من الدهون. يحتوي كوب واحد من المنتج المجفف على 51 جرامًا من الدهون ، بما في ذلك 11 جرامًا من الدهون المشبعة ، وكذلك الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك أوميجا 6. أفادت جمعية القلب الأمريكية أن الدهون غير المشبعة تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وأن أوميغا 6 لديها القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع.
- تحتوي بذور البطيخ على فيتامينات ب دون أن تفشل ، وقد أفاد العلماء في جمعية السرطان الأمريكية أن هذه الفيتامينات ضرورية للعملية المعقدة لتحويل الطعام إلى طاقة ولعمليات فسيولوجية مهمة أخرى.
- الأهم من ذلك كله هو النياسين الموجود في بذور البطيخ: في 1 كوب من المنتج 3.8 ملغ ، أو 19٪ من القيمة اليومية. يغذي النياسين الجهاز العصبي ، وله تأثير علاجي على الجهاز الهضمي ، ويحمي صحة الجلد.
- فيتامينات ب المعقدة الأخرى الموجودة في بذور البطيخ هي الثيامين ، وحمض الفوليك ، والريبوفلافين ، وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) ، وحمض البانتوثنيك.
العديد من الخصائص المفيدة بشكل خاص لبذور البطيخ تدين بوجودها لتكوينها المعدني الغني.
- يحتوي كوب واحد من المنتج المجفف على 556 مجم من المغنيسيوم (139٪ من RDA). وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (الولايات المتحدة الأمريكية) ، يساعد هذا المعدن في تنظيم ضغط الدم ، ويشارك في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وله تأثير مفيد على نسبة السكر في الدم.
- المعادن الهامة الأخرى في بذور البطيخ هي الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والنحاس والمنغنيز والزنك.
- الزنك ضروري لصحة الجهاز المناعي. إذا كان جسمك يعاني من نقص في الزنك ، فإن هذا يؤدي إلى تساقط الشعر والإسهال وضعف الدفاعات. يجب أن يحصل كل شخص بالغ على ما يقرب من 15 مجم من الزنك يوميًا من نظامهم الغذائي. تحتوي 100 غرام من بذور البطيخ على ما يصل إلى 10 ملغ من هذا العنصر النافع.
- يحتاج جسمك إلى الحديد لصنع خلايا الدم الحمراء. يوجد الكثير منه في بذور البطيخ. المصادر الأخرى لهذا المعدن النزرة هي المحار ولحم البقر والديك الرومي والدجاج والتونة ولحم الخنزير. بالنسبة للأفراد البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا ، فإن المدخول اليومي من الحديد هو 8 مجم.نقص هذا المعدن يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم والشعور بالضعف والتعب الأبدي.
عنصر آخر مهم في بذور البطيخ هو الألياف الغذائية. إنه ضروري لصحة الجهاز الهضمي. هذا على الرغم من حقيقة أن الجسم غير قادر على هضم ألياف النبات بشكل صحيح. ومع ذلك ، أذكر فوائد الألياف الغذائية في كل مقالة جديدة تقريبًا ولن أسهب هنا بمزيد من التفاصيل.
مثير للجدل سيترولين
تحتوي جميع أجزاء البطيخ ، بما في ذلك القشرة واللب والبذور ، على سيترولين ، وهو حمض أميني غير أساسي يتحول إلى إل-أرجينين في الجسم. لماذا يسمى هذا الحمض الأميني غير ضروري؟ الحقيقة هي أن أجسامنا قادرة على توليفها بشكل مستقل.
إذا كنت لا تزال تفضل لب البطيخ ، ضع في اعتبارك أن الأصناف الصفراء والبرتقالية من البطيخ تحتوي على أقصى قدر من سيترولين. ولكن ما هو الغرض منه وهل هو مطلوب على الإطلاق ، دعنا نكتشف ذلك.
المنفعة
اكتسب السيترولين شعبية كبيرة ، ولكن في دوائر الطب البديل. غالبًا ما يتم إضافته إلى النظام الغذائي من قبل الرياضيين ، على الرغم من عدم إجراء تجارب سريرية حول تأثيره على التحمل الرياضي. في الممارسات السريرية البديلة ، يستخدم السيترولين لعلاج العجز الجنسي عند الذكور (6-18 ملغ سيترولين مالات في اليوم).
وفقًا لخبراء من وزارة الزراعة الأمريكية ، يعمل حمض AA هذا كمضاد للأكسدة وموسع للأوعية (موسع للأوعية). اتضح أن جزءًا من بذور البطيخ له خصائص مفيدة سحرية حقًا بفضل السيترولين على وجه التحديد: فهو يقلل من ضغط الدم ، ويمنع تطور فقر الدم المنجلي ، وله تأثير إيجابي على تركيز الجلوكوز في الدم.
بذور البطيخ
لبذر الشتلات ، اختر أصنافًا مبكرة النضج ، والتي لا تتطلب أكثر من 90 يومًا على البطيخ للنباتات. وتشمل هذه:
- تعويذة. لها لحم أحمر فاتح وهي حلوة جدا. متوسط الوزن 9-12 كجم. فترة النضج 60-65 يومًا.
- كارستان (هجين). مجموعة متنوعة حلوة جدا. في مناخ منطقة موسكو ، تكتسب الثمار وزنًا يتراوح من 10 إلى 12 كجم.
- رومانزا. تنوع مبكر متوسط ، موسم النمو - 55 يومًا. يصل إلى 8 كجم. فيلم مطلوب للنمو.
- فاراو. تنوع مبكر متوسط ، ينضج في غضون 70 يومًا. لها شكل مستطيل غير عادي. قادرة على الوصول إلى وزن يصل إلى 18 كجم.
بذور البطيخ وأصنافه
بذور البطيخ - خصائص مفيدة وأسرار الاستخدام
البطيخ هو توت صحي ولذيذ وله قيمة غذائية خاصة.
لمزيد من المعلومات حول سبب فائدة البطيخ وكيفية اختياره بشكل صحيح ، اقرأ هذا
مقالة - سلعة
.
قلة من الناس تخمن ما هي فوائد بذور البطيخ. مجرد أكلها مع اللب لا طعم له وليس ممتعًا للغاية.
ومع ذلك ، لا يزال الأمر لا يستحق التخلص منها ، حيث يمكن استخدامها كدواء لتحسين الصحة.
يساعد هذا المنتج على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية المطلوبة وتحقيق أقصى قدر من الفوائد.
كما أنها ذات قيمة غذائية كبيرة لاحتوائها على البروتينات والدهون.
التركيب الكيميائي لبذور البطيخ
يتم تحديد القيمة الغذائية للمنتج من خلال محتواه من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات المفيدة والعناصر الدقيقة:
- فيتامين ب 1 ثيامين - 0.2 مجم
- ب 2 ريبوفلافين - 0.15 مجم
- حمض النيكوتين B3 - 0.35 مجم
- B6 بيريدوكسين - 0.09 مجم
- B9 فوليك - 58 ميكروغرام
- PP - 3.5 مجم
- الفوسفور - 750 مجم
- الكالسيوم - 55 مجم
- البوتاسيوم - 650 ملغ
- مغنيسيوم - 514 مجم
- الصوديوم - ما يصل إلى 100 ملغ
- الحديد - 7.3 ملغ
- المنغنيز - 1.62 مجم
- النحاس - 690 ميكروغرام
- الزنك - 7.3 ملغ
ما هي فوائد بذور البطيخ؟
تم إثبات الخصائص المفيدة لبذور البطيخ لفترة طويلة:
- تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية اللازمة للنمو الطبيعي وبناء العضلات.
- كما أنها تساهم في الحصول على رسوم طاقة طوال اليوم.
- بسبب محتوى البكتين ، يزيل هذا الدواء المعادن الثقيلة من الجسم ، ويساعد أيضًا في القضاء على آثار الإشعاع.
- يجب استهلاك البذور من قبل العاملين في الصناعات الخطرة حتى لا تتراكم المواد الضارة في الجسم.
- تساعد الفيتامينات التي تدخل الجسم على تقوية جهاز المناعة ، والحماية من آثار الإجهاد ، كما تمنع حدوث الحساسية.
- بالإضافة إلى ذلك ، تتحسن الدورة الدموية ، وينخفض ضغط الدم ، ويقوى الجهاز العصبي ، وهناك أيضًا تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية.
- المعادن تدعم الأداء الطبيعي للمعدة والأمعاء
- تعتبر الأحماض الدهنية أساسًا جيدًا للحصول على الزيت ، وهو ليس أقل جودة من زيت اللوز.
بذور البطيخ - الخصائص الطبية وطرق التطبيق
الخصائص الطبية لبذور البطيخ:
- تحتوي بذور البطيخ المجففة على ما يصل إلى 30٪ من البروتين الصحي ، وهذا هو السبب في أنها تساهم في نمو كتلة العضلات ، وتكوين كتلة العظام ، كما أنها تعطي شحنة من الحيوية والطاقة طوال اليوم.
- بسبب محتوى الأرجينين ، يساعد هذا العامل على تنظيم مستوى الضغط ويمنع أيضًا تكوين مرض الشريان التاجي.
- تساعد الدهون المتعددة غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين في الشيخوخة.
- النياسين مهم للسير الطبيعي للجهاز العصبي والجهاز الهضمي ولجمال البشرة وإشراقها.
- يعمل المغنيسيوم على تسوية مستويات السكر في الدم ، وهذا هو السبب في أن مثل هذا الدواء مفيد جدًا لمرض السكري.
- الزنك مهم لتعزيز المناعة ، مما يجعل الشعر يبدو جميلاً ولامعاً. مع عدم وجود عنصر التتبع هذا ، غالبًا ما يبدأ الشخص في المرض. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في علاج التهاب البروستاتا ، حيث يساعد على تحسين الوظيفة الجنسية عند الرجال.
- يعزز الحديد إنتاج خلايا الدم الحمراء ، لذلك يتم استخدام العلاج بنجاح لعلاج فقر الدم ، ويساعد في التغلب على الاكتئاب ، والتخلص من الضعف المزمن والإرهاق.
- يساهم المكون الليفي للمنتج في تطبيع الجهاز الهضمي. تتم إزالة النفايات والسموم من الجسم ، ويلاحظ تطبيع البراز. تعمل الألياف النباتية في الأمعاء كمقشر ، حيث تزيل المواد الضارة من الجسم.
كيف تأكل بذور البطيخ لصحة الجسم؟
قبل استخدام البذور ، يجدر بنا أن نتذكر أنه لكي تكون الفوائد قصوى ، لا تحتاج إلى ابتلاع البذور كاملة ، ولكن مضغها - الجرعة هي 1-2 ملعقة كبيرة في اليوم.
ومع ذلك ، للحصول على أكبر قدر من الفائدة ، تحتاج إلى تحرير البذور من قشرتها القاسية ، وهذا ليس مفيدًا فحسب ، بل يمكن أن يسد المعدة والأمعاء أيضًا
لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يجب تناول مسحوق من البذور المجففة وقشور البطيخ نصف ملعقة صغيرة مرتين في اليوم.
إذا كانت هناك مشاكل في المرارة ، فأنت بحاجة إلى تناول 3 ملاعق صغيرة. مسحوق.
هذا الدواء جيد للطفيليات. لتحضير دواء للديدان ، تحتاج إلى مزج بذور البطيخ المجففة والمطحونة مع الحليب (1 ملعقة صغيرة لكل كوب واحد) وشرب كوب واحد يوميًا قبل تناول الطعام بساعة واحدة.
زيت بذور البطيخ
يتكون الزيت من بذور البطيخ ، والتي وجدت تطبيقًا واسعًا في مستحضرات التجميل. انها مناسبة لجميع أنواع البشرة.
عند استخدامه ، بسبب المحتوى العالي من الأحماض المفيدة ، تتحسن حالة الجلد.
يصبح الجلد ناعمًا ، مخمليًا ، ناعمًا ، ويختفي حب الشباب.
يساعد على إزالة الأوساخ المتراكمة والدهون تحت الجلد ، وبالتالي القضاء على حب الشباب والرؤوس السوداء.
ملامح النمو في سيبيريا وجزر الأورال
لزراعة البطيخ والقرع في المناطق الشمالية ، لا يكفي دراسة التوقيت والتكنولوجيا الزراعية. بعد زرع الشتلات ، يتم تسقي الشجيرات بكثرة ، مع الالتزام بفجوة لمدة ثلاثة أيام.
عندما تبدأ الثمار في التماسك ، يجب إيقاف الري. لا يوصى بري التربة قبل 14 يومًا من الحصاد.
يتم الاحتفاظ بالزراعة تحت الغطاء في جميع الأوقات لتجنب تعفن الثمار والجذور خلال موسم الأمطار.
موانع للاستهلاك
على الرغم من أن فوائد هذا المنتج واضحة ، إلا أن هناك بعض الضرر.
التأثير السلبي يرجع إلى محتوى سيترولين في التركيبة. يتحلل هذا الحمض الأميني عند اختراق الجسم ويمر إلى الأمونيا.
لهذا السبب ، فإن مثل هذا الدواء هو بطلان في وجود مشاكل في الكلى والمثانة. لا ينبغي أن يؤخذ أثناء الحمل والرضاعة والأطفال دون سن 3 سنوات.
نظرًا لأن هذا طعام عالي القيمة الغذائية ، فمن الأفضل تخطيه للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
تعتبر بذور البطيخ منتجًا فريدًا في تركيبته ، حيث يمكن أن يشبع الجسم بجميع العناصر الغذائية المفيدة تقريبًا ، كما أنه يساعد في التخلص من العديد من الأمراض.
ومع ذلك ، من الضروري الالتزام بالجرعة ومراعاة موانع الاستعمال الموجودة.
كن بصحة جيدة!
هناك عدد قليل جدا من الناس الذين لا يحبون البطيخ. لكن أولئك الذين هم كسالى جدًا عن بصق بذور هذه الفاكهة هم الأغلبية.
يجب اختيار هذه البذور ذات اللون البني الداكن ، لأن مضغها يعد متعة غير سارة. سوف يفاجأ الكثيرون ، لكن السؤال عما إذا كان من الممكن ابتلاع بذور البطيخ له إجابة إيجابية.
علاوة على ذلك ، هناك مجموعة متنوعة من العلاجات باستخدام بذور البطيخ ، لما لها من فوائد هائلة.
العناية بعد الهبوط
لا تنسى التلقيح. إذا كانت الفتحات الموجودة في الدفيئة مفتوحة لفترة طويلة ، فقد لا تكون هناك حاجة للتلقيح الاصطناعي. إذا كان الجو باردًا وكانت الدفيئة مغلقة ، فيجب تلقيح النباتات. يجب عليك قطف الزهرة المذكرة وإرفاق وصمة العار بالزهور الأنثوية. من المستحسن القيام بذلك في الصباح وبأسرع وقت ممكن. حياة الزهرة الذكورية قصيرة.
من أجل النمو الكامل للنبات ، من الضروري توفير الظروف المثلى:
- يجب أن تكون درجة حرارة الليل 20 درجة مئوية على الأقل ، نهارًا 25-27 ؛
- يجب أن تكون ساعات النهار حوالي 12 ساعة ؛
- مع عدم وجود ضوء الشمس ، تمتد الشتلات وقد تموت ، يجب استكمالها بمصباح نباتي ؛
- من الضروري إزالة جميع البراعم الضعيفة ؛
- عند الري ، يجب أن يكون الماء دافئًا ، من الضروري التأكد من عدم وصول الرطوبة إلى أوراق النبات ؛
- عندما تظهر الورقة الثالثة ، يمكن إجراء الضمادة العلوية (يخلط مولين بالماء بنسب 1:10).
عندما تظهر الرموش ، يحتاج النبات إلى الرباط إلى التعريشات. عندما تظهر الثمار ، توضع في شباك وتثبت أفقيًا. عند اتباع هذه التوصيات ، ستكون الشتلات قوية وتتأصل جيدًا في الحديقة.
إذا كنت تزرعها في دفيئات ، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان جيد الإضاءة لتثبيتها. إذا نمت الشجيرات في الموقع ، فإنها ستظلل المزروعات. يجب أن نتذكر أن البطيخ لا يحب الرطوبة العالية ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند الري. عند زراعة البطيخ ، من الضروري مراعاة قرب النباتات. سيكون أفضل الجيران:
- البطيخ.
- طماطم؛
- فلفل حلو.
لكن يجب تجنب الأحياء ذات المحاصيل التي تحب الرطوبة.
انتباه! لا يجب أن تزرع البطيخ في حديقة نمت فيها الكوسة والقرع من قبل.
يعاني البطيخ من نفس الأمراض مع هذه النباتات. يجب أن تُزرع البطيخ من الجانب الشمالي ، لأن السياط ستظلل المزروعات الأخرى.
بذور البطيخ: محتوى السعرات الحرارية وتكوينها
والمثير للدهشة أن بذور الفاكهة المثيرة التي يرميها الناس تباع الآن في الصيدليات ومحلات السوبر ماركت. يمكنك أيضًا شراء بذور البطيخ من متاجر الأطعمة الصحية - فهي تعتبر منتجًا مفيدًا جدًا.
يصل محتوى السعرات الحرارية في البذور إلى 600 سعرة حرارية ، ولكن نظرًا لاستهلاك أجزاء صغيرة منها ، فمن غير المحتمل أن يكون من الممكن استردادها.
تحتوي بذور البطيخ على أحماض دهنية ، بما في ذلك أحماض أوميجا 6 والرماد والبروتينات والأحماض الأمينية. يشبه زيت البذور زيت اللوز في الخصائص ، ويسود الأرجينين الحيوي بين الأحماض الأمينية.
تتجلى فوائد بذور البطيخ لجسم الإنسان بسبب هذا الحمض الأميني فيما يتعلق بالقلب والأوعية الدموية (يقلل الأرجينين من معدل تطور أمراض الشرايين التاجية وتصلب الشرايين). الأحماض الأمينية القيمة الأخرى في المنتج:
- ليسين
- تريبتوفان
- حمض الجلوتاميك
البطيخ - يحب جميع الناس تقريبًا تناوله. لمن هو مفيد ولمن ليس تماما؟
بذور اليقطين للسيدات - كم يمكنك أن تأكل وهل يجب أن تأكلها؟
شمام معطر وناضج وعصير ليس مجرد طعام شهي.
لا توجد ألياف في المنتج ، ولكن هناك شبه ألياف (هيميسليلوز) تحتوي على السكريات المفيدة للصحة. كما توجد فيتامينات كافية في البذور وهي:
- النياسين
- الفولات
- البيريدوكسين
- الريبوفلافين
- الثيامين
- حمض البانتوثنيك
يمكن لبذور البطيخ أن "تفتخر" بالمحتوى العالي من المغنيسيوم (يوجد منه في كوب من البذور أكثر مما يحتاجه الشخص البالغ في اليوم) ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور والنحاس والمنغنيز ، والحديد.
سحب الشتلات
في كثير من الأحيان ، يواجه البستانيون حقيقة أن الشتلات يتم سحبها. قد تكون أسباب ذلك:
- عادة ما ترتبط هذه العملية بنقص الضوء. البطيخ نبات حساس للغاية. لذلك ، يجب أن يتلقى 12 ساعة من الضوء يوميًا. إذا تم تقصير ساعات النهار ، فقد تطول السيقان أكثر مما تسمح به ظروف النمو.
- قد يكون سبب آخر لهذا الشذوذ زيادة في كثافة الزراعة. وبسبب هذا ، فإن الفروع تظلل بعضها البعض ، وتتجه القمم نحو ضوء الشمس.
- يمكن أن يكون سبب آخر لتجاوز قاعدة سحب السيقان هو وفرة الري بالتزامن مع زيادة درجة الحرارة في الغرفة.
عادة ما ترتبط هذه العملية بنقص الضوء.
قد يكون سبب آخر لهذا الشذوذ زيادة في كثافة الزراعة.
قد يكون سبب آخر هو وفرة الري.
عند التعامل مع الشد ، تحتاج إلى تحديد السبب بشكل موثوق. للتوقف عن التمدد ، يكفي تصحيح أحد العوامل: إذا لم يكن هناك ضوء كافٍ ، أضف مصدرًا ، وإذا كان الري غزيرًا ، قلل ، وإذا كان اللوم هو كثافة الزراعة ، فأنت بحاجة إلى وضع الشتلات بحيث تفعل ذلك لا تلمس.
إذا كان الشد قد تم بالفعل ، فقد يكون أفضل حل هو غبار النبات بالتربة لتكوين جذور إضافية. لذلك ، عند تحضير الحاويات للزراعة ، من الضروري عدم إضافة بضعة سنتيمترات من التربة ، بحيث يمكنك لاحقًا تصحيح امتداد سيقان التوت. بعد ملء التربة ، يجب وضع الشتلات على حافة النافذة وتنظيم إضاءة إضافية.
هل من الممكن أكل بذور البطيخ
من السهل فهم ما إذا كانت بذور البطيخ مفيدة من خلال تركيبتها. يمكنك تناولها إذا لم تكن هناك موانع (مدرجة أدناه).
في مطبخ الدول الشرقية ، يتم تقديم المنتج المقلية مع التوابل المختلفة ؛ في البلدان الأفريقية ، يتم تحضير الحساء والصلصات على أساس بذور البطيخ المطحون. هذا المنتج لا يخاف من المعالجة الحرارية ، بينما يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لبذور البطيخ.
بذور البطيخ المجففة
هذه أسهل طريقة لعمل بذور البطيخ. مثل هذا "الطبق" لذيذ ويمكن أن يحل محل الفول السوداني أو بذور عباد الشمس وبذور اليقطين. للتحضير ، يتم غسل البذور وتجفيفها على منشفة ورقية. ثم يُطهى في الفرن على حرارة 80 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
بذور البطيخ المقلية
هذه الوصفة ، وفقًا للمراجعات ، تعطي نتيجة أكثر لذة. الإجراء كالتالي:
- اختر البذور السوداء (الناضجة) ، قم بإزالة لب البطيخ منها ، واشطفها.
- جفف المنتج على منشفة المطبخ أو في الشمس.
- تحضير محلول ملحي من 50 مل من الماء وملعقة صغيرة من الملح.
- سخني مقلاة جافة ، ورمي البذور عليها.
- تقلى مع التحريك باستمرار لمدة 6 دقائق.
- ثم صب المحلول الملحي ، "تغلي" البذور حتى يختفي السائل تمامًا.
- عند الانتهاء ، يجب أن يكون المنتج جافًا تمامًا.
- تبرد البذور وتقدم.
البذور النيئة مغرمة جدًا بالطيور والقوارض ، لذا يمكن إطعامها لهذه الحيوانات الأليفة.لتغذية العظام ، ما عليك سوى غسلها وتجفيفها بمنشفة.
نظام درجة الحرارة
قبل أن تنبت البذور ، يمكن أن تتقلب درجة الحرارة بين 20-25 درجة مئوية. في الليل ، لا ينبغي السماح للحرارة بالانخفاض عن 18 درجة.
قبل إنبات البذور ، يمكن أن تتقلب درجة الحرارة بين 20-25 درجة مئوية.
بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب تقليلها إلى 18 درجة. طوال فترة النمو الإضافية ، يجب أن تتقلب درجة الحرارة في حدود 23-25 درجة مئوية خلال النهار و 18-20 - في الليل.
بذور البطيخ - فوائدها ومضارها
ما هي فوائد بذور البطيخ للجسم؟ يزعم الباحثون أنهم يحسنون صحة نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله ، ويمنعون السكتات الدماغية والنوبات القلبية ويخفض ضغط الدم.
المنتج له تأثير إيجابي على الجلوكوز ، مفيد لمرضى السكر. يحسن الاستهلاك المنتظم للبذور المناعة ، ويزيل نقص المعادن وفيتامينات ب ، ويقضي على فقر الدم.
ما هي الفوائد الطبية الأخرى الملحوظة لبذور البطيخ؟ بذور البطيخ لها تأثيرات مطهرة ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات وتشفي الجروح والقروح.
يطهرون الجسم من السموم ويطردون منه الطفيليات والديدان المعوية المختلفة.
المنتج يحسن حدة البصر ، بلطف يهدئ الجهاز العصبي ، يحيد التهابات الجهاز التنفسي.
لماذا بذور البطيخ مفيدة للنساء؟
إن استخدام بذور البطيخ في التجميل معروف منذ فترة طويلة. تحتوي على فيتامينات ب ودهون ضرورية للبشرة ، كما يوجد عنصر الزنك المضاد للالتهابات الذي يزيد من قوة الشعر والقطيفة والكالسيوم والفوسفور.
بالإضافة إلى استهلاك المنتج داخليًا ، يمكنك استخدامه خارجيًا كقناع:
- نقطع البذور جيدًا (يفضل في الخلاط)
- تمييع العصيدة بالماء أو منتجات الألبان
- يوضع على الوجه
- اتركيه لمدة 20 دقيقة
- اغسل المنتج بالماء الدافئ
ضرر بذور البطيخ
أي جزء من البطيخ يحتوي على سيترولين ، وهو حمض أميني خاص ومتناقض. بفضل وجوده ، يتم العلاج ببذور البطيخ للورم الحميد في البروستاتا ، ويتم إجراء عجز الذكور ، ويعمل كموسع للأوعية ومضاد للأكسدة.
عند استهلاكه بكميات كبيرة ، يتحلل السيترولين مع إطلاق الأمونيا. هذا العنصر ضار بالجسم ، ولكن بشكل رئيسي في وجود أمراض الكلى والمثانة.
أيضا ، بذور البطيخ هو بطلان أثناء الحمل ، والرضاعة ، والأطفال دون سن 3 سنوات ، مع أشكال شديدة من السمنة.
آفات الشتلات
من أجل أن تتولى الثقافة السيطرة وتكون بصحة جيدة عند زرعها في الأرض ، من المهم معرفة كيفية زراعة البطيخ حتى لا تتعرض الشتلات للأمراض المختلفة المتأصلة في محاصيل من هذا النوع. لا يعتبر محصول البطيخ شديد المقاومة لهجمات الآفات. غالبًا ما يتعرض للأمراض التالية:
- البياض الدقيقي
- من البطيخ
- تريبس.
- الساق السوداء.
البياض الدقيقي
من البطيخ
تريبس
الساق السوداء
لتجنب ذلك ، يجب معالجة البراعم باستعدادات خاصة.
استخدام بذور البطيخ
في الطب ، عادة ما تستخدم بذور البطيخ الخام ، لتحضير الأدوية المختلفة منها.
من الديدان
يجب سحق 100 غرام من البذور بواسطة سحق أو درفلة أو تقطيعها بخلاط (ولكن ليس إلى مسحوق ، ولكن أكبر).
يُسكب المنتج مع لتر من الماء الساخن ، ويُطهى المنتج لمدة 45 دقيقة في الحمام. دعها تبرد ، استنزاف. اشرب بذور البطيخ من الديدان على شكل مغلي 200 مل ثلاث مرات / يوم لمدة 14 يومًا.
هناك طريقة أخرى لإزالة الطفيليات من الجسم. جفف البذور في الفرن ، كما هو موضح أعلاه ، وطحنها ، واخلطها مع الحليب (2.5٪) بنسب 1:10. اشرب العلاج لكأسين / يوم على معدة فارغة لمدة 14 يومًا.
اقرأ عن فائدة بذور اليقطين للرجال هنا.
هل يمكن للمرأة أن تأكل بذور عباد الشمس المقلية؟
كيفية تناول بذور الشيا لفقدان الوزن:
ضغط مرتفع
طحن البذور الجافة إلى دقيق ، ودمجها مع قشور البطيخ المجففة المطحونة (1: 1).تناول هذا المسحوق نصف ملعقة صغيرة مرتين في اليوم لمدة شهر.
الأيام الموصى بها للزراعة
اعتمادًا على التنوع ، تزرع البذور في أوقات مختلفة. يجب زراعة الأصناف المبكرة النضج في وقت لاحق (منتصف أبريل) ، ويجب زراعة الأصناف المتأخرة في أوائل فبراير. تتم زراعة الشتلات في جبال الأورال وفي منطقة موسكو في منتصف يونيو. وفقًا لذلك ، تزرع بذور الشتلات في أواخر مارس - أوائل أبريل. بالنسبة لتوقيت زراعة بذور الشتلات ، يمكنك اختيار أيام مواتية وغير مواتية للبذر باستخدام التقويم القمري لعام 2020.
الأيام الميمونة بزراعة البطيخ.
| شهر | أيام الزراعة |
| مارس | 7-20 |
| أبريل | 6-18 |
| مايو | 6-18 |
| يونيو | 4-16 |
من الضروري زرع بطيخ للشتلات في عام 2020 وفقًا للتقويم القمري ، مع مراعاة الأيام غير المواتية.
| شهر | تاريخ |
| مارس | 6, 21 |
| أبريل | 5, 19 |
| مايو | 5, 19 |
| يونيو | 3, 17 |
بمقارنة التوصيات الواردة في تقويم بذر البطيخ حسب التنوع والمنطقة مع البيانات القمرية ، يتم اختيار التاريخ الأمثل.
