متى يتم حفر البنجر من الأسرة للتخزين في عام 2020: وقت الحصاد

أهمية التنظيف

إذا كنت تعرف النوع الذي تنتمي إليه الخضروات ، فمن السهل تحديد وقت الحفر. تشير الشركة المصنعة إلى معلومات مفصلة عن كل عبوة تحتوي على بذور. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يسترشد كل بستاني بالمعيار الرئيسي - صلابة الثمار الناضجة. من السهل التحقق.

يؤدي تجاهل توقيت الحصاد إلى حقيقة أن الخضار ينمو مرة أخرى. المحاصيل الجذرية مغطاة بخطوط خفيفة. في وقت لاحق ، يتم تشكيل جذور صغيرة عليها ، والتي لها أيضًا لون أبيض. العلامة الأخيرة لإعادة تطوير الثقافة هي الإزهار.

يشير ظهور مثل هذه العوامل إلى أن الخضروات جاهزة للحصاد. لا يمكن أن تتشكل الخطوط الخفيفة على الأسطح ، ولكن أقل من ذلك بكثير. قد لا يشك الشخص حتى في حالة نضوج النبات. لرؤيتهم ، تحتاج إلى سحب محصول الجذر من التربة.

يُنصح البستانيون بإجراء فحص دقيق لقطعة الأرض. حدد ما إذا كانت قمم الفاكهة تخرج من الأرض. إذا استمرت الخضروات في النمو ، فهي ليست جاهزة للحفر بعد. لذلك ، يتم تأجيل تنظيف الحديقة إلى وقت أكثر ملاءمة.

في هذه الحالة ، يتم تخفيف التربة واستخدام الأسمدة. يمكن أن يكون ملح البوتاسيوم أو اليوريا أو السوبر فوسفات. كما أنهم لا ينسون الري المنتظم للثقافة.

سيبيريا

على الرغم من أن البنجر يعتبر نباتًا متطلبًا ، إلا أنه ينمو جيدًا في سيبيريا بصيف قصير وشتاء بارد. في هذه المنطقة ، تزرع محاصيل المائدة والأعلاف. يتم الحصول على عائد مضمون إذا كان المحصول الجذري مزروعًا بالشتلات وليس بالبذور.

لكي تنضج الخضروات قبل الصقيع ، للزراعة ، تحتاج إلى اختيار أصناف لا تزيد فترة نضجها عن 100 يوم. مناسبة لبوردو 327 ، شقة سيبيريا ، مقاومة للبرودة ، لا تضاهى. عادة ما يكون توقيت حصاد البنجر في سيبيريا هو نفسه في جميع أنحاء الإقليم - يحدث النضج بحلول سبتمبر ، لذلك في بداية الشهر يمكنك البدء في الحصاد.

قواعد التحصيل

للوهلة الأولى ، العملية سهلة للغاية. ولكنه يتطلب الامتثال لعدد من الفروق الدقيقة المهمة ومراعاة خصوصيات الثقافة:

1. يتم حصاد البنجر في الطقس الجاف دون هطول الأمطار. تؤثر أقل كمية من الرطوبة سلبًا على العمر الافتراضي للفاكهة.
2. يتم سحب المحاصيل الجذرية من الأرض بيديك ، بلطف التمسك بالقمم. سيساعد هذا في منع تلف الخضار أثناء الحصاد. تتطلب كثافة التربة العالية استخدام شوكة أو مجرفة. تحتاج إلى حفر الخضار بعناية حتى لا تقطعها. يتسبب وجود التشققات في تطور الفطريات وإصابة الثمار الصحية المجاورة.
3. يتم تحرير البنجر المحفور من القمم. للقيام بذلك ، استخدم مقصات التقليم أو المقصات المنزلية العادية. يوصى بترك ذيل صغير ، حوالي 1 سم ، وإذا كان الجذر طويلًا ، يتم تقليمه أيضًا.
4. يتم تجفيف المحصول المحصود عن طريق وضعه تحت مظلة في الهواء الطلق. عندما تجف الفاكهة ، يتم قلب البنجر إلى الجانب الآخر.

أنظر أيضا

متى وكيف نزرع بذور البنجر بشكل صحيح في أرض مفتوحة؟

قبل وضع الجذور في التخزين ، يتم فرزها ، وفصلها الكبيرة والصغيرة بشكل منفصل. من الأفضل التخلص من الخضار التي تظهر عليها علامات المرض على الفور حتى لا تصيب المجاورة. قم بتخزين التالفة بشكل منفصل واستخدمها في أسرع وقت ممكن. يمكن أن يكون التخزين قبوًا أو قبوًا أو مخزنًا.

متى يتم حصاد البنجر: إرشادات

لتحديد المجموعة المناسبة من المحاصيل الجذرية ، يجب التركيز على النقاط الرئيسية. بادئ ذي بدء ، هذا هو وقت الزراعة في الأرض ومجموعة متنوعة من المحاصيل. كل نوع له فترة نضج معينة. يمكن تغيير هذه العملية حسب الأحوال الجوية.

في السنوات الأخيرة ، لم يكن الطقس مستقرًا في نفس الوقت. لذلك ، يجب أن يتم التنظيف ليس على أساس التمر ، ولكن على مظهر الخضار. يمكنك جمع البنجر من الحديقة في مثل هذه الحالات:

1. يتم لعب الدور الرئيسي من خلال موسم النمو ، والذي يختلف لكل صنف محدد. جاء ذلك من قبل الشركة المصنعة على العبوة. أصناف النضج المبكر جاهزة للحصاد بعد 65-85 يومًا من الزراعة. كقاعدة عامة ، يقع هذا في بداية شهر أغسطس. تنضج أصناف منتصف الموسم والمتأخرة في موعد لا يتجاوز 3.5-4 أشهر.
2. يمكن التعرف على علامات النضج من خلال مظهرها. إذا نضج الجذر ، فسوف تذبل القمم تدريجيًا. تتحول الأوراق السفلية إلى اللون الأصفر ، وبعد فترة تجف تمامًا.
3. يتم تحديد توقيت الحصاد من خلال شكل المحاصيل الجذرية وحجمها. علاوة على ذلك ، يجب أن تتوافق مع خصائص الصنف.
4. ظهور الزوائد في البنجر.

إشارة الحصاد العاجل لثمار الشمندر هي التجميد. تكتسب القاعدة أهمية عندما يتعلق الأمر بالأصناف المتأخرة النضج. في هذه الحالة ، يتم حفر الجذور حتى لو لم تكن ناضجة تمامًا. إذا علِق الجزء العلوي من الخضار في الصقيع ، فسيؤدي ذلك إلى منع تخزينه في القبو في الشتاء.

من غير المرغوب فيه إزالة الخضار من الحديقة في وقت أبكر من الوقت المحدد. يعزز الطقس البارد في أواخر الصيف وأوائل الخريف الغطاء النباتي النشط. نتيجة لذلك ، تزداد كتلة الثمرة. خلال هذا الوقت ، تسمح التربة للمحاصيل الجذرية بتراكم الفيتامينات والمعادن القيمة.

متى تزيل البنجر من الحديقة للتخزين: دليل للجزر

يعتبر الجزر نقطة مرجعية مناسبة لتحديد نضج البنجر. ينصح الأشخاص الذين يعرفون البستنة بحفر الخضار قبل حصاد الجزر. البنجر أكبر بكثير ويبرز بشكل ملحوظ فوق سطح الأرض. هذا يجعلها عرضة للصقيع الأول.

ستنمو الأصناف المبكرة في يوليو. يتراوح حجم المحصول الجذري الناضج من 5 إلى 10 سم ، وتصل أصناف الدرجة الثانية إلى 15 سم.

ملامح الخضار

قام المربون بتربية أنواع مختلفة من المحاصيل الجذرية التي يمكن أن تنمو حتى في الظروف غير المواتية. حتى البستانيين المبتدئين سيكونون قادرين على التعامل مع هذه المهمة. عند اختيار مجموعة متنوعة ، عليك أن تأخذ في الاعتبار المناخ. ستتيح لك الفروق الدقيقة التالية اتخاذ القرار الصحيح:

1. في الجزء الشمالي من البلاد ، حيث الصيف قصير وبارد ، يُنصح بزراعة أصناف مبكرة ومبكرة. تنمو حتى 100 يوم ، لذلك سيكون من الممكن حصاد البرد.
2. توجد أصناف من البنجر مقاومة للصقيع تُزرع قبل الشتاء وبعد انحسار الثلوج مباشرة. يتم حصاد هذه الأنواع من البنجر في نهاية شهر يوليو. بالمقارنة مع البنجر المتساوي ، يتم تخزين الأنواع المقاومة للصقيع بشكل أفضل.
3. إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على البنجر طازجًا طوال فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى شراء أصناف متأخرة ومنتصف الموسم. تحتاج إلى الحصاد في سبتمبر. يعتمد الحفظ على تركيز السكر في محصول الجذر. بحلول شهر سبتمبر سيكون هذا الرقم طبيعيًا.

يمكن أن يكون توقيت حصاد البنجر مختلفًا اعتمادًا على التنوع والمناخ المتنامي. يتم تنفيذ هذا الإجراء بنفس الطريقة. التخزين لا يختلف أيضًا.

الأصناف المتأخرة

البنجر يتحمل البرد دون أي مشاكل. لذلك ، فإن درجة حرارة 2-3 درجة مئوية لا تشكل عائقا أمام التطور الكامل. بالطبع ، نحن نتحدث عن الأصناف المتأخرة. بنجر المائدة له تاريخ لاحق للحفر ، يتم حصاده في منتصف الخريف. الأصناف المتأخرة ألذ بكثير من الأصناف السابقة.

أنظر أيضا

متى وكيف سقي البنجر بالماء المالح لإبقائه حلوًا اقرأ

بالإضافة إلى الذوق ، تتميز الثقافة بإنتاجية جيدة. يعتمد جمع الخضروات الجذرية على الحجم. تُترك الصغيرة في الأرض حتى تنضج تمامًا ، ويتم اختيار الكبيرة على الفور.سوف يستغرق الأمر بعض الوقت حتى تنمو الثمار الصغيرة ويمكن حصادها.

يمكنك حفر البنجر وفقًا للتقويم القمري. من الأفضل أن يتم حصاد الثمار مع تراجع القمر. لا يوجد تاريخ محدد لكل عام ، لأنه يتغير باستمرار. هذا هو الخريف بشكل رئيسي ، أقرب إلى منتصف أكتوبر.

يعتمد تاريخ جمع المحاصيل الجذرية على مكان الإنبات. تميل المناخات المعتدلة إلى النضج بشكل أسرع من الطقس الجاف أو البارد.

الشريط الأوسط من روسيا

تشمل الأصناف الشعبية في منتصف الموسم بوردو ، كريمسون بول ، كورنيل ، ديترويت ، نيرو ، بيكوريس. وقت نضجها 90-100 يوم. تعتمد فترة حصاد البنجر في الممر الأوسط على الزراعة: إذا تم ذلك في العقد الثاني من شهر مايو ، فسيتم الجمع من منتصف إلى أواخر أغسطس.

عند الزراعة في نهاية شهر مايو ، يمكن ترك الخضار في الحديقة لمدة أسبوعين آخرين. نضج أصناف النضج المتأخر (Cylindra ، Torpedo ، Odnorostkovaya) يحدث في غضون 100-130 يومًا ، لذلك يبدأ حصاد البنجر في أواخر أغسطس أو منتصف سبتمبر.

قواعد تخزين البنجر

متى يتم حفر البنجر للتخزين ليس هو السؤال الوحيد الذي يهم البستانيين. يمكن تخزين المحصول المُعد بشكل صحيح قليلاً في الغرفة الخطأ. من المهم تهيئة الظروف المناسبة لذلك:

1. يمكن تخزين البنجر الذي يتم حصاده من الحديقة في الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت. وبالتالي ، يتم الاحتفاظ دائمًا بالخضروات الطازجة في متناول اليد.
2. عادة ما يتم تخزين المحاصيل الجذرية التي تنمو في الهواء الطلق في قبو أو قبو. يجب أن يكون المكان باردًا وجافًا. تتراوح درجة الحرارة من 0 إلى 3 درجة مئوية. يجب ألا ينخفض ​​المؤشر بأي حال من الأحوال إلى أقل من.
3. يجب أن تكون الأرضية والجدران في الغرفة خالية من نفاذ الرطوبة. تأكد من أن القوارض لا تبدأ وتسممها في الوقت المناسب.
4. يمكن تعبئة الخضروات الجذرية في صناديق أو سلال أو أكياس. من أجل تخزين أفضل ، يتم رشها بالرمل أو نشارة الخشب.
5. في حالة عدم وجود حاويات خاصة ، يتم توزيع الخضار على كامل سطح الرف.

تستخدم ربات البيوت في جميع سنوات زراعة المحاصيل الجذرية حيل التخزين المثبتة الخاصة بهن. يوصون بوضع البطاطس والبنجر في نفس الصندوق. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون الأخير في المقدمة. كم يوما يمكن تخزين الخضار؟ حتى منتصف الربيع أو أطول.

التنظيف عملية بسيطة ، ومع ذلك ، فهي تتطلب الالتزام بالنقاط الرئيسية. كما يتم إيلاء اهتمام خاص للزراعة - الرعاية والري والتخصيب. إذا كنت تلتزم بالقواعد الأساسية للتجميع والتخزين ، يمكنك الاستمتاع بالخضروات الطازجة لفترة طويلة. أي قبل زرع البذرة لمحصول جديد.