الصفحة الرئيسية / حديقة / التوت
ارجع الى
تاريخ النشر: 29.10.2019
وقت القراءة: 6 دقائق
2
148
يعلم الجميع تقريبًا ، وقد تذوق الكثيرون الفراولة البرية العطرية. لكن اتضح أنه على حواف الغابة ، في المروج والألواح ، ينمو التوت الآخر أيضًا - فراولة الغابة ، التي لها طعم ممتاز. كما أنها تمثل الأسرة الوردية ، وهي جنس كبير من الفراولة ، وهي من الأنواع البرية.
- 1 الوصف والخصائص الرئيسية
- 2 فهم الاختلافات
- 3 فوائد التوت البري
لماذا تجمع
اجمعها ليس فقط كطعام شهي للاستهلاك الطازج. يتم استخدامه للتحضير لفصل الشتاء ، وهناك الكثير من الوصفات لعمل المعلبات والمربيات والكومبوت ، ويتم حفظها جيدًا مجمدة. تستخدم أوراق وأزهار هذا النبات في التجميل والطب.
ملحوظة! يستخدم التوت المجفف عادة كمعرق لنزلات البرد وكوسيلة لزيادة المناعة ، وصبغات ومغلي الأوراق والزهور - لمحاربة الصداع ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم
يوصى بتضمين هذا التوت في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل ومرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الغدة الدرقية. لأغراض التجميل ، يتم استخدام التوت الطازج لإعداد مختلف الأقنعة والمستحضرات المضادة للشيخوخة. يستخدم ايضاً لعلاج حب الشباب وازالة النمش والبقع الناتجة عن تقدم السن.
ميزات مفيدة
فراولة برية
يحتوي التوت الطازج على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى فيتامينات ب وفيتامين سي. محتوى الحديد في الفراولة البرية أعلى من العنب والتفاح.
لوحظ وجود نسبة عالية من حمض الأسكوربيك في أوراق فراولة الغابات. كما أنها تحتوي على الزيوت الأساسية والعفص. لهذا السبب ، تعتبر أوراق الفراولة مكونًا طبيًا مهمًا يستخدم غالبًا للعديد من الأمراض.
يساعد في التئام الجروح
يمكن وضع الأوراق الطازجة على جميع أنواع الجروح والقروح. لها تأثير إيجابي على أورام البواسير. يمكن تحضير التسريب من أوراق فراولة الغابات. لهذا الغرض ، يتم أخذ الماء المغلي و 50 جم من المواد الخام. يتم الإصرار على العلاج لمدة 4 ساعات تقريبًا ، ثم يتم تناوله 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.
إن ضخ أوراق نبات الغابة له تأثير إيجابي للغاية على نشاط القلب ، ويساعد في استعادة وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. في بعض الحالات ، يساعد الحقن على إزالة حصوات الكلى. إنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي.
لمعلوماتك! قد لا تكون الفراولة البرية ، بكل صفاتها وخصائصها الإيجابية ، مناسبة لبعض الأشخاص ولها موانع. في مثل هذه الحالات ، يمكن أن يسبب التوت ضررًا أكبر لجسم الإنسان من المنفعة المعتادة.
تعتبر الفراولة من التوت الذي يمكن أن يؤدي إلى ردود فعل تحسسية إذا كان الشخص لديه استعداد لذلك. لتجنب مثل هذه المظاهر ، من الضروري استخدامها ، وخلطها مع الحليب أو القشدة الحامضة.
لا ينصح باستخدام الفراولة البرية في حالة وجود أي أمراض مرتبطة بالجهاز الهضمي ، بما في ذلك العفج.هذا يرجع إلى حقيقة أن ثمار الفراولة البرية تزيد من الحموضة بشكل كبير.
تحتاج النساء المرضعات أو النساء الحوامل إلى تناول القليل من هذه الفراولة ومراقبة ردود الفعل المحتملة.
معلومات من علم الأحياء
جمال غابة الكمثرى
الفراولة الحقيقية لا وجود لها في الطبيعة. الاسم النباتي للفراولة البرية هو Green Dugout (Fragaria viridis) ، أو يمكن أن يطلق عليه أيضًا Polunitsa ، والفراولة مسقط (Fragaria mochata) تعتبر أيضًا فراولة.
مثير للإعجاب! تنمو الفراولة البرية عمليًا في جميع أنحاء أراضي روسيا ، لذلك في الممر الأوسط ، تنتشر فراولة المروج وفراولة جوزة الطيب ، في المناطق الجنوبية ، بالقرب من القوقاز ، وفراولة السهوب.
فراولة أو فراولة شبانكا (فراغاريا موشاتا)
الفراولة Shpansky أو shpankas هي اسم آخر للفراولة المستأنسة ، والمعروفة أكثر باسم الفراولة. تم جلب هذه المجموعة المتنوعة من الفراولة إلى روسيا من أوروبا. في البداية ، كانت تُزرع وتؤكل الفراولة الخضراء فقط في روسيا.
شجيرات الفراولة Shpanki طويلة ، وأحيانًا يصل ارتفاعها إلى 40 سم. ينمون بقوة كبيرة ، ينفخون في الشارب في كل الاتجاهات. توجد الأزهار في نفس المستوى ؛ وغالبًا ما توجد النورات ثنائية المخنثين في نبات واحد.
بعض الأصناف الأكثر شيوعًا:
- جوزيف محمد
- ألبا.
- اوكتاف.
- مالفينا.
- بوهيميا.
عادة ما تكون فراولة سبانسكي شديدة المقاومة للصقيع ويمكن أن تتحمل الحرارة الشديدة. بعض الأصناف قادرة على أن تؤتي ثمارها إما لفترة طويلة جدًا على التوالي ، أو عدة مرات في الموسم.
الفرق بين الفراولة البرية والفراولة البرية
ما الفرق بين الفراولة والفراولة؟ في بعض الأحيان ، لا يرى بعض الناس الفرق بين فراولة الغابات والفراولة البرية ، وغالبًا ما يتم الخلط بينهم ، ومع ذلك ، هناك اختلافات خطيرة للغاية بين هذه التوت. ما هو الفرق بين الفراولة والفراولة يتحدد بالمعايير التالية:
- يمكنك تمييز هذه الثمار إذا نظرت إليها مرة واحدة على الأقل. الفراولة لها شكل مستدير ، يشبه إلى حد ما الكرة ، وهذا ما يحدد اسمه - الفراولة. أثناء استطالة الفراولة ، يتم شحذها نحو الأسفل ؛
- في الفراولة ، تنحني السيقان دائمًا بعيدًا عن الفاكهة وتنظر لأعلى ، وفي الفراولة يتم ضغطها على التوت ؛
- عندما يتم قطف الفراولة ، غالبًا ما تبقى ذيولها عليها. يمكن قطف الفراولة بدون ذيول. يُعتقد أن التعامل مع الأخير أسهل بعد الجمع ، ولن تكون هناك حاجة إلى تنظيف إضافي ؛
- أوراق هذه التوت مختلفة تمامًا في الشكل ؛
- تختلف رائحة وطعم الفراولة البرية والفراولة البرية ، ولكل منهما طابعه الخاص والفريد ؛
- يسمى الفرق بين هذه التوت عن بعضها البعض بألوان مختلفة من ثمارها. الفراولة قرمزية ، ولونها ساطع للغاية ، ولونها موحد ، بينما الفراولة لها لون توت أحمر ، وأكثر في الظلام ، واللون بعيد عن التوحيد ؛
- يعتقد أن الفراولة الصغيرة تستغرق وقتًا أطول للحصاد من الفراولة الأكبر حجمًا. مروج الفراولة أكثر شيوعًا من مروج الفراولة.
- تحتوي الفراولة على توت أكثر كثافة ، وثمار الفراولة غنية بالعصير.
وصف حديقة الفراولة ونبات فيكتوريا: شارب وأوراق وفواكه (توت) مع صور وفيديو
في علم النبات ، يتلخص وصف الفراولة وفيكتوريا في حقيقة أن هذا نبات معمر يتكاثر بشكل نباتي بمساعدة البراعم المعدلة - الشوارب. في الواقع ، عند إنشاء تربة وظروف مناخية مواتية ، يمكن نظريًا اعتبار حياة نبات الفراولة في الحديقة المحاطة بورد ابنة متجذرة لا نهائية. ولكن في ظروفنا القاسية المتمثلة في النقص الحاد في الحرارة والرطوبة الزائدة في فترة الخريف والشتاء ، فإن الحياة الحقيقية للنباتات هي فقط 6-8 سنوات.
في هذا الوصف لفراولة الحديقة مع صورة ، يمكنك جمع المعلومات الأساسية حول الثقافة التي ستساعدك على تنظيم الرعاية المناسبة لها في قطعة أرض حديقتك.
تتشكل فاكهة الفراولة في الحديقة نتيجة الإزهار والتلقيح. إنه توت سمين مع خصيتين مدفونتين في اللب. يمكن أن تزن فراولة الحديقة من 5 إلى 100 جرام. ملون باللون البرتقالي والوردي والقرمزي والأحمر. تستغرق الفترة النشطة للتحضير للإثمار عامين. في المجموع ، يتم الحفاظ على العائد لمدة 5 سنوات. الفترة التي ينتج فيها النبات محصولًا كاملاً من فراولة الحديقة أقصر. مع نمو الأدغال على المدى الطويل في مكان واحد ، وتحيط به وريدات متجذرة ، تنضب التربة بسرعة ، وتتراكم العدوى الفيروسية والطفرات الجينية التي تضعف النباتات.
مصطلح الاستغلال المبرر لتوت فكتوريا وفراولة الحديقة (عندما يعوض الحصاد عن العمالة والتكاليف المادية للرعاية) لم يكن يُنظر إليه سابقًا أكثر من 3-4 سنوات ، والآن بالنسبة للعديد من الأنواع الجديدة للتربية الأجنبية فهو كذلك 1-2 سنة.
يصنف علماء النبات الفراولة على أنها دائمة الخضرة. في الواقع ، يحدث موت الأوراق القديمة وإعادة نمو أوراق جديدة باستمرار ، لذلك تبدو الشجيرة دائمًا خضراء. الفراولة تقضي الشتاء في حالة مورقة. تظل أوراق حديقة الفراولة المتكونة في الخريف خضراء وتستمر في التمثيل الضوئي في الربيع. كتلة الأوراق والقرون - البراعم السميكة والمختصرة - هي أعضاء لترسب العناصر الغذائية. هذا يعني أنه من أجل قضاء فصل الشتاء الناجح ، من المهم جدًا بناء والحفاظ على كتلة أوراق صحية كاملة بحلول الخريف.
تنمو فراولة الحديقة شوارب طوال موسم النمو. لتشكيل محصول كامل ، يجب إزالتها. تتم إزالة الدعامات على الشجيرات المخصصة للحصول على مواد الزراعة.
شاهد كيف تبدو فراولة الحديقة في الصورة ، والتي تُظهر الزهور والفواكه على شكل توت وشارب:
أزهار الفراولة في الصورة
في الصورة أزهار الفراولة
حديقة الفراولة المصورة
ثمار حديقة الفراولة في الصورة
حديقة الفراولة تنمو شاربًا في الصورة
شارب من حديقة الفراولة في الصورة
نظام جذر الفراولة ليفي. تقع غالبية الجذور في طبقة التربة التي لا يزيد عمقها عن 25 سم ، والتي نستنتج منها أنه من الصعب على النباتات الحصول على الرطوبة من الطبقات السفلية. لذلك ، عندما يكون الطقس حارًا وجافًا ، تحتاج الفراولة إلى سقي منتظم.
موسم الفراولة الغابات
بمعرفة متى تنضج فراولة المروج ، يمكنك الذهاب لقطفها ، ثم عمل مربى رائع لفصل الشتاء أو فركها بالسكر ، أو يمكنك ببساطة تنويع طاولتك بتوت لذيذ وصحي بالطبع. في هذه الشروط ، تلعب منطقة قطف التوت دورًا مهمًا ، لأنها قد تختلف في مناطق مختلفة من روسيا. على سبيل المثال ، في جبال الأورال ، يبدأ حصاد ثمار هذا النبات من منتصف يونيو.
معلومات مهمة! هذا النبات ليس لديه وقت اثمار طويل جدًا - كقاعدة عامة ، إنه أسبوع فقط. بعد ذلك سيختفي التوت.
يحدث أن تنضج الثمار اللذيذة بعد قليل بسبب الظروف الجوية غير المواتية لتطورها السريع. يمكن أن يكون هذا نقصًا في ضوء الشمس أو هطول أمطار لفترات طويلة. ولكن يمكن أن يحدث العكس أيضًا ، عندما يحدث النضج قبل الموعد المحدد. قد يكون هذا هو الحال إذا كان النبات ، أثناء النمو ، لديه ما يكفي من الرطوبة والحرارة الزائدة.
في المناطق الجنوبية ، الفراولة البرية جاهزة للحصاد في مايو. في الضواحي ، حيث تكون الشمس أقل بكثير ، يذهب عشاق الفراولة إلى الغابات فقط في منتصف شهر يوليو.
معلومة اضافية! يُفضل قطف ثمار الغابة الشهية في الصباح ، في الوقت الذي يذوب فيه الندى بالفعل. يجب معالجة الثمار في يوم الحصاد ، لأنها طرية جدًا.
كيف تجمع
فراولة الغابة عبارة عن توت يمكن سحقه بسهولة ، ويفقد مظهره الجذاب ، ويمكن أن يؤثر ذلك أيضًا على مذاق الفاكهة. لهذا السبب ، من الضروري جمع فراولة الغابات في حاويات صغيرة الحجم وواسعة إلى حد ما. يجب أن يكون التوت في عدد قليل من الطبقات ، وكلما قل ذلك كان ذلك أفضل ، بحيث لا يكون هناك ضغط على بعضها البعض.
يوصى باستخدام السلال المصنوعة من لحاء البتولا أو التويز عند الحصاد. في هذه الحالة ، تتمتع الثمار بوصول هواء جيد ، لذا فهي جيدة التهوية بشكل كافٍ. تساهم درجة الحرارة المنخفضة في الحفاظ على الفراولة التي لا ترتفع في مثل هذه الحاويات.
حصاد
لهذا الغرض أيضًا ، قد تكون الحاويات البلاستيكية مناسبة تمامًا إذا كانت بها فتحات متعددة. عندما يكون من الضروري تجميع حجم كبير إلى حد ما ، فمن الأفضل استخدام الصناديق الخشبية منخفضة أيضًا. في حالة عدم وجود أي شيء من الحاوية المناسبة معك باستثناء الدلو الأكثر شيوعًا ، فأنت بحاجة إلى محاولة العودة إلى المنزل في أقرب وقت ممكن حتى لا يتوفر الوقت للتوت للسحق على مدار فترة زمنية طويلة.
في حالة عدم وجود حاوية للجمع ، يتم قطع الفراولة الحقلية مباشرة من الفروع ويتم قطف التوت عند وصولهم إلى المنزل. يتم قطع أغصان التوت لسبب صعوبة قطعها ويمكنك اقتلاع الشجيرة بأكملها بالجذور. لا ينصح بهذا بأي حال من الأحوال ، لأن هذا يدمر النبات ويعتبر بربريًا بين سكان الصيف.
في المذكرة! لا يمكن الحصاد الكبير للفراولة البرية بسبب قلة محصول التوت وصغر حجمه.
أصناف زخرفية
الباندا الوردي
يزين Pink Panda البسيط التربة المعقدة للموقع بشجيرات ذات أزهار وردية زاهية وسط الخضرة الوفيرة. التوت صغير ولكن معطر.
كاسكيد ، جارلاند
تستخدم الفروع المتعرجة من Cascade و Garlands ذات الزهور الحمراء الزاهية ، مع وفرة من التوت القرمزي المشرق والأوراق المورقة في مناطق المناظر الطبيعية.
هل أنا بحاجة للتنظيف
يتم تنظيف المحصول بعد إعادته إلى المنزل من العصي والأوراق الخضراء. يعتبر هذا هو الأكثر صحة وصحة ، لكن الكثير لا يقومون بهذا الإجراء ، معتقدين أنه يمكنهم الاستغناء عنه. بالطبع ، لن يحدث شيء رهيب إذا لم يتم ذلك ، على العكس من ذلك ، يعتقد العديد من ربات البيوت أن الخضر تعطي ظلًا معينًا للمربى المطبوخ. يحدث أنه ببساطة لا توجد طاقة أو وقت لتمزيق ذيول.
تقشير الفراولة حسب تقدير المضيفة
في حالة حدوث كسر sepal ، توضع الفراولة في غرفة يوجد فيها وصول مجاني للهواء ، أو يتم تهويتها بشكل دوري. ضع التوت على الورق وجففها. غالبًا ما يتم استخدام الخضر الممزقة من التوت لتخمير الشاي العطري والصحي أو إضافته إلى مجموعة متنوعة من الحقن والاستخلاص.
ما هو المخبأ؟
لا يزال Zemklunika نادرًا جدًا ، ولكن ، مع ذلك ، يكتسب مزيج من الفراولة البرية الكلاسيكية والفراولة المنزلية (الفراولة) شعبية. تم تربية هذا الصنف خصيصًا للحصول على أعلى جودة من الفاكهة والمحاصيل الوفيرة.
تمتص هذه الأصناف أفضل صفات الفراولة (رائحة وخصائص مفيدة) والفراولة (فواكه كبيرة ، ثمار وفيرة).
تتكاثر دودة الأرض بشكل جيد ، فهي تتجذر بسهولة في معظم أنواع التربة ، لذلك فهي تعتبر واحدة من أكثر الأنواع الواعدة لثقافة الحديقة هذه.
الأصناف الشعبية:
- بينيلوبي؛
- زوجة التاجر.
- هدية؛
- فارس.
أهم شيء يجب الانتباه إليه عند زراعة جميع أنواع ديدان الأرض: الإضاءة الكافية (لأنه لن يكون هناك ثمر في الظل) ، التغذية الأكثر شيوعًا.
هل عليّ أن أغتسل
بعد تنظيف الفراولة من الخضر المتبقية ، والتي عادة ما تنتج بسهولة تامة ، يتم غسلها في ماء متوسط درجة الحرارة وتنتشر على الخرق أو الورق أو المناشف.
يمكنك أيضًا استخدام حاوية نظيفة مُعدة خصيصًا على الفور عند جمع فراولة الغابات ، بينما تحاول منع وصول العديد من الحطام إلى هناك ، مثل الأغصان والأوراق والحشرات المختلفة. في هذه الحالة لا داعي لفرز الفراولة وكذلك الغسيل. يتم استخدامه على الفور ، دون الخضوع لأي معالجة تمهيدية ، لتحضير الكبوت أو المربى.
النصيحة! لا يزال يوصى بغسل مرج الفراولة بعد الحصاد. إذا حدث أنه في الطريق إلى المنزل ، تجعدت التوت ، ولكن تم جمعها بعناية واهتمام ، أي أنه لم يتم إلقاؤها في الحاوية ، ولكن تم طيها بعناية ، لا يمكنك غسل الفراولة وطهي المربى على الفور.
لا يعتبر جمع التوت من هذا النبات المفيد أمرًا سهلاً للغاية ، ومع ذلك ، فإن المشاعر الإيجابية من هذا النشاط تغطي جميع الصعوبات. بالإضافة إلى أن الفراولة لذيذة جدًا ، فهي تستخدم لتحضير المربى والحلويات الأخرى ، كما أنها علاج للعديد من الأمراض. عندما تتم دراسة الخصائص المفيدة للنبات ، ويتم حصاده لفصل الشتاء ، وفقًا للقواعد ، يمكنك شراء منتج لذيذ وصحي في المنزل دون تكلفة خاصة.
