حان الوقت لجمع القرنبيط - نحن نفعل ذلك بالشكل الصحيح

القرنبيط عرضة للنمو الزائد ، لذلك عليك معرفة وقت النضج التقريبي للرؤوس. يمكن أن يؤدي التأخير في الحصاد لعدة أيام إلى فقدان المحصول وانخفاض جودته.

فترة الحصاد لهذا المحصول تعتمد على العديد من العوامل. يتأثر بالإضاءة وظروف درجة الحرارة ونوعية الرعاية. اللحظة الحاسمة هي السمة المتنوعة - فترة النضج.

إعداد الموقع

يُزرع القرنبيط في أحواض مُعدة مسبقًا ، بينما يجب أن تمتثل التكنولوجيا الزراعية لقواعد معينة. في الخريف ، بعد حصاد المحصول الرئيسي ، تبدأ التربة في التحضير لبذر الربيع. للقيام بذلك ، يتم فكه وإزالة الأعشاب الضارة ويرقات الحشرات. بعد حوالي أسبوعين ، يتم استخدام الأسمدة عليه - يتم استهلاك 5 كجم من الأسمدة العضوية ، و 30 جم من أسمدة البوتاس والفوسفور لكل متر مربع. بعد الإخصاب ، يُحفر سرير الحديقة على حربة مجرفة ويترك للراحة حتى الربيع.

مع بداية الدفء ، يتم تخفيف التربة وإضافة اليوريا - حوالي 20 جرام لكل متر مربع. لا تنس: زراعة القرنبيط تتم في تربة كثيفة ، أي لا تحتاج إلى إعادة حفرها. إذا لم تتمكن من حفر الأرض في الخريف ، فسيتعين عليك القيام بذلك في الربيع ، ولكن بعد ذلك ، قبل الزراعة ، يجب أن يتم ضغطها وتدكها قليلاً. يؤثر هذا على جودة الرؤوس: الامتثال لهذه القاعدة ضروري حتى تكون كثيفة ولذيذة.

الوقاية والعلاج من الأمراض

يظلون بدون محصول بسبب Alternaria ، الساق السوداء ، البكتيريا المخاطية ، الفسيفساء الفيروسية. من أجل منع الأمراض ، لوحظ تناوب المحاصيل ، في الخريف يزيلون التربة من الحشائش ومخلفات النباتات ويزرعون البذور.

في الصيف ، تستخدم مبيدات الفطريات للوقاية والعلاج:

• أليرين- ب.
• "Gaupsin" ؛
• "Gamair" ؛
• "تريشوبول" ؛
• فيتوسبورين.

يعالج القرنبيط بمبيدات الفطريات كل 10-12 يومًا.

حماية الحشرات

القرنبيط محبوب من اليرقات الفراشة وعثة الملفوف والأسماك البيضاء. تقضمهم القواقع والرخويات. ويعاني الهبوط من يرقات حشرات المنّ وذبابة الملفوف. للوقاية من آفات الحدائق ، يعالج القرنبيط بالمبيدات الحيوية:

• "فيرتسيلين" ؛
• "بيكول" ؛
• "بيتوكسيباسيللين" ؛
• بوفرين.

تستخدم هذه الأدوية في خلطات الخزان. تتم العلاجات خلال فصل الصيف من الحشرات وظهور اليرقات. من الرخويات والقواقع ، يتم رش أسِرَّة الملفوف بالرماد. ضع طُعمًا من قشور البطيخ وخرق مبللة مغموسة في الكفاس.

طرق الزراعة

غالبًا ما تتم زراعة القرنبيط في الشتلات. ومع ذلك ، غالبًا ما يلجأ البستانيون اليوم إلى فتح بذر البذور في الأرض. لا تنس أن نضج الرؤوس يحدث بسرعة كافية ، ومن أجل الحصاد طوال الصيف ، يمكن زرع البذور في 3-4 فترات مع استراحة لمدة 20 يومًا. بالنسبة للزراعة المبكرة ، تُزرع الشتلات في بؤر ساخنة ودفيئات ، وتُصنع محاصيل الصيف والخريف مباشرة في الأرض. لا تنس أنه عندما تنخفض درجة حرارة الهواء ، يجب حماية الشتلات بفيلم.

هناك عدد كبير من الأصناف في السوق اليوم. تعتبر النباتات المبكرة النضج مثالية للنمو في البيوت البلاستيكية. حتى وقت قريب ، كان القرنبيط الجيد يُزرع فقط في الجنوب ، ولكنه متوفر اليوم في كل مكان.ولكن حتى في الدفيئة ، إذا كان الطقس باردًا جدًا ، يمكن أن تنمو الرؤوس بشكل أصغر من المعتاد. يعمل القرنبيط في منتصف الموسم بشكل أفضل. ستسمح لك زراعة الشتلات بحصاد محصول مبكر ، كما أن البذر في الحديقة سيسمح لك بحصاد ثاني وثالث. عادة لا تنضج الأصناف المتأخرة في المناخات الباردة.

الأجوبة على الأسئلة المتداولة

لماذا لا يتم تقييد الرأس هو السؤال الأكثر إلحاحًا لدى البستانيين المبتدئين. ربما يكون السبب هو الطقس الحار. في الحرارة ، لا يحدث تكوين الإزهار. انتهاك مواعيد الزراعة هو سبب آخر لضعف الحصاد.

طريقة الزراعة	بذر	نقل إلى الأرض
شتلات في الشقة	من 15 إلى 20 مارس	نهاية أبريل وبداية مايو
الشتلات في دفيئة ، دفيئة	العقد الأول من أبريل	عند تشكيل الورقة الرابعة
البذور في الأرض	أبريل يونيو	–

هل أحتاج إلى قطف الأوراق السفلية؟

في هذا الأمر ، تحتاج إلى الاستماع إلى رأي الخبراء. يعتقدون أن هذه العملية ضارة بالقرنبيط:

• يمكن أن تنتقل العدوى (الفيروسات والفطريات) من الأرض إلى الجروح ، ويتم تخزين رؤوس الملفوف المصابة بشكل سيء ؛
• تغذي الأوراق السفلية الرأس ، وستؤثر إزالتها على حجمها ؛
• سوف يجذب العصير المنطلق من الجرح الآفات ، وهذا سيؤثر على جودة وحجم الإزهار ؛
• تجف الأرض بشكل أسرع ، عليك أن تسقيها كثيرًا.

يمكنك قطف الأوراق الجافة والمتحللة. لا فائدة منهم. رش الرماد على الجروح والتربة. هذا سوف يحمي الملفوف من العدوى.

هل من الممكن الحصول على محصول ثان؟

يتم الحصول على محصولين من جذر واحد في الجنوب... لن تنجح في سيبيريا. الصيف قصير جدا. في إقليم كوبان وستافروبول ، تمكنوا من الحصول على 3 رؤوس من جذر واحد. يتم قطع الأوراق والنورات ، ولا يتم لمس الجذع. يتم تجميدها وتسقيها وتغذيتها بمحلول مولين. في غضون أيام قليلة ، تظهر براعم صغيرة (1-2 قطعة). تتشكل النورات الجديدة عليها. إنها أصغر من الأولى ، لكنها جيدة للطعام.

إن زراعة محصول جيد من القرنبيط ليس بالأمر السهل. الثقافة حساسة للغاية لدرجات الحرارة المرتفعة ، وتتطلب نظامًا غذائيًا متوازنًا ، وتحب التربة الخصبة. التأخير البسيط في الحصاد سيقلل من جودة المحصول.

زرع بذور

تتمثل المهمة الأولى في زراعة محصول مبكر للسلطات الصيفية ، حيث يناسب القرنبيط تمامًا. تتم زراعة الشتلات وفقًا للقاعدة التالية. للحصول على براعم ودودة وشتلات صحية ، تحتاج فقط إلى اختيار البذور الكبيرة. قبل البذر ، يتم تنفيذ الإجراء التالي: تُلف البذور بقطعة قماش وتُغمس في الماء الساخن. لا يجب تسخينه حتى يغلي ، الخيار الأفضل هو 50 درجة. الآن يتم تبريد البذور المنشطة في ماء بارد ونقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 8 ساعات.

يوفر هذا المستحضر إنباتًا ممتازًا. تزرع البذور الجاهزة للزراعة في صناديق خاصة. يمكن أن تكون التربة موجودة ، لكن مزيجًا من الخث والدبال أثبت نفسه بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضافة 15 جم من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم إلى دلو من خليط التربة. من الناحية العملية ، يُزرع القرنبيط بالبذور في أرض مفتوحة. على التربة المبللة والمضغوطة قليلاً ، يتم تمييز الأخاديد بعمق 0.5 مم ، حيث توضع البذور فيها. إنها مغطاة بنفس الخليط ومغطاة برفق بالأرض.

ميزات التخزين

لا تتعرض الرؤوس المقطوعة للضوء. يتم تخزين الحصاد لمدة تصل إلى 60 يومًا في وجود قبو (غرفة) ، حيث لا تزيد درجة حرارة الهواء عن 2 درجة مئوية ، وتكون الرطوبة حوالي 90-95٪. يتم حفظ النورات في حاويات بلاستيكية ، مشدودة بغشاء ملتصق أو معلقة بواسطة بذرة.

لمدة شهر أو أقل بقليل ، ترقد الرؤوس في الثلاجة دون أن تفقد صفات المستهلك. حتى لا تتلاشى قبل وقتها

• ملفوفة في عدة طبقات من الورق (صحيفة) ؛
• ضع في كيس طعام
• ملفوفة في فيلم التشبث.

بالنسبة لسكان المدن ، فإن أفضل مكان لتخزين القرنبيط هو الفريزر.يتم تخزين المحصول بأمان فيه طوال فصل الشتاء. يتم تعويض الوقت الذي يقضيه في تحضير الملفوف للتخزين في المستقبل. أي طبق مصنوع من أزهار القرنبيط المجمدة ينضج بسرعة كبيرة.

في المذكرة! وفقًا لتعليقات البستانيين ، يعتبر Baldo F1 مثاليًا للتخزين - هجين ممتاز برؤوس تجارية بيضاء يصل وزنها إلى 2 كجم ، ويبلغ قطرها حوالي 20 سم.

عملية تحضير النورات للتجميد بسيطة:

1. بعد التقطيع ، ينقع رأس الملفوف في كمية كبيرة من الماء لمدة 30-60 دقيقة. إذا كانت هناك حشرات عليها ، فسوف تطفو.
2. يتم تفكيك الرأس إلى أزهار ، وغسلها بمصفاة في الماء البارد الجاري.
3. يُغلى الماء في قدر كبيرة ، ويُضاف إليه بعض الملح ، ويُسلق النورات.
4. يُسكب الملفوف بالماء البارد ، ويُجفف ، ويوضع على صواني للتجميد ، ثم يُرسل إلى الغرفة.
5. تُسكب النورات المجمدة في أكياس ، وتعبأ ، وتحدد تاريخ التعبئة ، وترسل إلى الفريزر.

ظروف الاحتجاز

درجة الحرارة المثلى للملفوف هي +20 درجة. في ظل هذه الظروف ، ستظهر الشتلات في حوالي 4-5 أيام. يكمن الخطر الرئيسي هنا: يميل الملفوف إلى التمدد بسرعة ، وبالتالي ، فور ظهور البراعم ، تنخفض درجة حرارة الهواء إلى +6 درجات. بعد حوالي 5 أيام ، يتم رفعه إلى 15 درجة - وهذا يساعد على التأقلم. يكون هذا أسهل إذا كانت الشتلات في أصص ، لكن زراعة بذور القرنبيط بالخارج تترك مجالًا للمناورة. تتم إزالة الفيلم الذي يغطي الدفيئة أو فتحه من حافة واحدة. بهذه الطريقة يتم تنظيم درجة الحرارة.

ملامح النمو في المناطق

القرنبيط محبة للحرارة. في المناطق الجنوبية ، يمكنها إنتاج 2-3 محصول في الموسم ، وفي الممر الأوسط وفي الشمال ليس من السهل الحصول على محصول واحد. لذلك ، عند اختيار الأصناف ، يجب على المرء الانتباه إلى تلك المخصصة خصيصًا لهذه المنطقة.

ضواحي موسكو

في دفيئة ساخنة ، تبدأ بذر بذور الشتلات في العقد الثالث من شهر مارس. إذا كانت الشقة تحتوي على لوجيا زجاجي ، فمن المستحسن زرع الشتلات عليها اعتبارًا من 20 أبريل. من الضروري زرع البذور على مسافة لا تقل عن 4 سم ، وإلا فقد تتأثر جميع المزروعات بساق سوداء. الوقاية - عدم وجود فيضان ، خاصة في درجات الحرارة المنخفضة.

للنمو في منطقة موسكو في المجال المفتوح ، فإن الأصناف المبكرة مناسبة:

• كرة ثلجية - في وقت مبكر ، وزن الفاكهة يصل إلى 800 غرام ؛
• سريع - فترة النضج - 55-60 يومًا ؛
• فلورا بلانكا - رؤوس بيضاء صفراء ، يصل وزنها إلى 1 كجم ؛
• النضج المبكر - ينضج بعد 65 يومًا.

  

  اقرأ أيضا:  Dewdrop الرعاية المنزلية سقي تغذية التكاثر

  قرنبيط فلورا بلانكا طعمه رائع

يمكنك أن تزرع في الدفيئة:

• صريح - 55-60 يومًا من لحظة نزول الشتلات إلى استلام الثمار
• Movir 74 - منتصف الموسم ، فترة النضج - 70-96 يومًا ؛
• القلعة البيضاء - تتطور بشكل جيد في الدفيئة ، فترة النضج - 55-65 يومًا.
  ينضج القرنبيط من الصنف السريع في 55-60 يومًا من لحظة زراعة الشتلات

منطقة لينينغراد

في منطقة لينينغراد ، حيث يكون الصيف باردًا وقصيرًا ، من الأفضل زراعة القرنبيط في الداخل. ثبت جيدًا:

• Movir 74 - مقاوم للحرارة والبرودة ، ويستجيب بامتنان للري ، ومناسب للبيوت المحمية ؛
• ضمان - ينمو بنجاح تحت الفيلم ؛
• Malimba F1 - ثمار يصل وزنها إلى 1-1.5 كجم ، لا داعي للتظليل ؛
• بولدو F1 - ينضج بعد 55 يومًا من الزرع.

من الأفضل زراعة هذه الأصناف في الشتلات.

يتكون تحضير البذور من التحجيم والمعالجة بنقع الثوم والنقع. يتم إجراء معول بعد أسبوع من ظهور البراعم ، ونقل البراعم إلى وعاء أكبر ، وليس في الأرض المفتوحة.

تُغطس شتلات القرنبيط في وعاء كبير حتى تتطور بشكل أفضل

يجب تحضير الأسرة في الخريف. يجب أن تكون درجة حرارة الماء للري 10 درجة مئوية على الأقل ، ويتم الري من الجذر. إذا تجاوزت درجة حرارة الهواء 18 درجة مئوية ، فمن الأفضل التبديل إلى الرش.

سيبيريا

تتطلب فصول الصيف القصيرة ودرجات الحرارة المنخفضة اختيارًا دقيقًا للأصناف. من الضروري التوقف عند أولئك الذين ينضجون بسرعة ولا يخافون من الطقس البارد. تنمو جيدًا في سيبيريا في الهواء الطلق:

• كرة ثلجية - مقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة ؛
• يعد Colored Express أحد أكثر الأصناف مقاومة للصقيع ؛
• Amphora F1 - النضج المبكر ، يصل وزن الرأس إلى 400 غرام.

يزرعون في البيوت البلاستيكية:

• شيدر F1 - له لون أصلي (متعدد الألوان) لفترة نضج الرؤوس - 65-66 يوم.

رؤوس شيدر - ألوان مختلفة على نفس الأدغال

يُزرع القرنبيط في سيبيريا بشكل رئيسي في الشتلات. الخيار الأكثر فعالية هو الحضانة الباردة ، وهي عبارة عن صندوق خشبي بدون قاع. يتم استخدام إطار زجاجي كغطاء ، ويتم وضع الجزء السفلي المفتوح من الصندوق على الأرض. تزرع البذور في أواخر أبريل أو أوائل مايو. بعد ظهور البراعم ، بعد 40-45 يومًا ، يتم نقل النباتات إلى أرض مفتوحة. يتم تحديد لحظة النزول حسب الطقس. يجب تقوية الشتلات المزروعة في المنزل.

منطقة كراسنودار

يتم التعرف على أفضل الأصناف لإقليم كراسنودار:

• أوائل Gribovskaya 1355 - هذا الصنف المبكر النضج مقاوم للطقس الحار ؛
• محلي - ينضج في 80-117 يومًا بعد الإنبات ، ويمكن زراعة رؤوس الملفوف البيضاء التي يصل وزنها إلى 900 جم جيدًا للنقل قبل الشتاء ؛
• Adler winter 679 - اعتاد الحصول على الملفوف الطازج في أوائل الربيع. هذا الصنف المقاوم للصقيع قادر على تحمل درجات حرارة تصل إلى -7 درجة مئوية قبل ظهور الرأس ؛
• ربيع Adler - الذي يزرع في الحقول المفتوحة ، يمكن استخدامه للمزارع الشتوية ، مما يسمح لك بالحصول على حصاد في أوائل الربيع. إنها ليست منتجة للغاية ، لكنها تنضج بشكل أسرع.

  

  يمكن زراعة القرنبيط المحلي قبل الشتاء

زراعة الشتلات

إذا كنت تزرع الشتلات ، فعليك قطف الشتلات عندما يبلغ عمرها 8-10 أيام. قبل الإجراء ، يجب ترطيب التربة قليلاً. تذكر أن الرطوبة الزائدة في الأواني ستؤدي إلى أمراض الشتلات. مباشرة بعد قطف الشتلات يجب أن تتغذى. يستغرق تحضير الشتلات حوالي 45-50 يومًا. يجب أن تحتوي الشجيرات الجاهزة للزراعة على 5 أوراق حقيقية على الأقل ونظام جذر متطور. تأكد من تقوية الشتلات وتعويدها على الشمس والبرد ودرجات الحرارة القصوى. للقيام بذلك ، قبل الزراعة ، تبدأ الشتلات في الخروج إلى الشارع أو تركها أمام شرفة مفتوحة. يُنصح في الأيام القليلة الماضية بتحديد النباتات الموجودة في الدفيئة تمامًا. إذا كان الجو باردًا في الخارج في الليل ، فيمكن ترك الفيلم.

مخطط زراعة القرنبيط

لزراعة النباتات في الأرض ، اختر وقت المساء أو الصباح. عادة ما يتم تسقي الشتلات جيدًا في اليوم السابق. في الطقس الجاف والحار ، لا يتجذر جيدًا ، لذا فكر مسبقًا في كيفية تظليل النباتات الحساسة. يمكنك رفض التظليل الاصطناعي بعد ثلاثة أيام فقط من النزول. زراعة القرنبيط في الهواء الطلق بترتيب معين ، يمكن زراعة الأصناف السابقة عن قرب ، والأخرى أبعد منها ، لأنها كثيفة الأشجار. الموضع الأمثل هو 70 × 40 سم ، ولا يجب أن تثخن ، لأن هذا يؤثر على الحصاد ، فلن تحصل على رؤوس جيدة في هذه الحالة.

ومع ذلك ، يمكن استخدام الفجل والشبت والخس كمواد مالئة. نظرًا لحقيقة أن هذه النباتات تنضج بسرعة ويتم حصادها ، فإنها لن تضر بالزراعة الرئيسية. تزرع شتلات القرنبيط حتى لا تغطي البرعم القمي. يتم ضغط التربة المحيطة بالنبات الصغير جيدًا وسقيها ومغطاة بطبقة من التربة حتى لا تتشكل قشرة.

كيفية سقي القرنبيط - بالرش أو تحت الجذر؟

عند زراعة القرنبيط ، فإن الري له أهمية خاصة. بالنسبة لهذه الثقافة ، فإن كل من تشبع التربة بالمياه وجفافها غير مرغوب فيهما بنفس القدر.لتحديد الحاجة إلى سقي الملفوف ، تحتاج إلى أخذ التربة بالقرب من الملفوف ومحاولة تشكيل كرة منها. إذا انهارت الكرة من التربة الطينية ، ولكن من الطميية الرملية لا تعمل على الإطلاق ، فإن الري ضروري. كما يحدث أن تكون الطبقة العليا من التربة رطبة ، وذبلت أوراق الملفوف في الحرارة ، مما يعني أن الجذور تحتاج إلى الري.

بعد زراعة الشتلات ، يتم الري مرة واحدة على الأقل ، ويفضل مرتين في الأسبوع (حوالي 5-8 لترات من الماء لكل 1 متر مربع) و فقط في الجذر... عندما تصبح النباتات قوية ، يكفي سقيها مرة واحدة في الأسبوع ، يمكنك استخدام الرش (حوالي 8-12 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع).

طوال الموسم بأكمله ، يجب أن تشبع هذه الخضار بالماء من الجذر ثلاث مرات على الأقل (10-30 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع). هذا الري مهم بشكل خاص عند زراعة شتلات الملفوف وربط رأس الخضار.

الكرنب مغرم جدًا بالسقي عن طريق الرش (خاصة خلال الفترة الحارة) ، حيث يتم ترطيب التربة والنبات والهواء.

من الأفضل القيام بالسقي في المساء وفقط بالماء الدافئ + 18- + 23 درجة ، ولكن ليس أعلى من +25 ولا يقل عن +12 درجة.

بعد كل سقي ، يجب أن تكون الجذور مكدسة ، ويجب فك التربة.

طريقة النمو بدون بذور: أي المناطق مناسبة

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة لها ميزة لا يمكن إنكارها. تقلل الشتلات المتضخمة من المحصول وتدهور جودة المنتجات ، وبالتالي لا تخاطر بشيء: سوف تنمو النباتات كما ينبغي ، وفقًا لساعتها البيولوجية.

إن زراعة بذور القرنبيط هي الأنسب للمناطق الجنوبية القاحلة. ولكن مع ظهور أصناف النضج المبكرة ، يمارس جميع البستانيين هذه الطريقة ، حتى سيبيريا. في هذه الحالة ، ينمو نظام الجذر بشكل أقل تشعبًا ، ولكنه يخترق التربة بشكل أعمق. قبل البذر ، يتم وضع العلامات مباشرة على السرير بمسافة بين الصفوف 45-60 سم ، اعتمادًا على خصائص الصنف أو الهجين ، وكذلك على خصوبة التربة. عندما تنتج الشتلات الأوراق الحقيقية الأولى ، يكون التخفيف ضروريًا. اترك 15 سم بين النباتات على التوالي ، وعندما تطلق الشتلات ستة أوراق حقيقية ، يتكرر التخفيف ، ومرة ​​أخرى يجب أن يكون هناك فاصل 15 سم بين النباتات ، وإذا سقيت الحديقة جيدًا قبل الإجراء المذكور ، يتم سحبها تحتفظ النباتات الموجودة بنظام الجذر ، ويمكن زرعها في مكان آخر.

كيف نزرع الشتلات في الأسرة؟

في مناطق مختلفة ، يتم تحديد فترة الزرع بشكل فردي ، بالإضافة إلى مراعاة الخصائص العمرية للصنف وحالة الشتلات. يتم وضع شتلات أكثر مقاومة وقوة في صوبات أو بؤر ساخنة غير مدفأة في وقت مبكر من أبريل ، مما يوفر طبقة إضافية من العزل الذي يحمي من الصقيع. والبراعم المتأخرة والضعيفة تنتظر شهر مايو.

مهم! يمكن زراعة أصناف القرنبيط المتأخرة حتى الأول من يوليو.

عند الزراعة على الأسرة ، من الضروري اختيار مكان التربة وتكوينها بعناية قبل صنع جميع المكونات الضرورية. يؤثر نقص الضوء والتغذية على حالة الثمار ، فهي تنمو صغيرة أو فضفاضة أو لا تتشكل على الإطلاق ، وتطلق سيقان الثمار.

كيف تختار مكان على الموقع؟

القرنبيط ثقافة محبة للضوء تحب الشمس ، لكن ليس الحرارة. في حالة الإضاءة غير الكافية ، تتشكل الرؤوس صغيرة أو مشوهة أو لا شيء على الإطلاق ، حتى التظليل الضعيف يؤثر على ذلك.

البطاطس في الحديقة

أفضل مكان لزراعة محصول هو التربة الفضفاضة والمغذية ، والتي نمت عليها الخضروات غير الصليبية سابقًا: البطاطس والطماطم والبصل والبطيخ والحبوب والحبوب. في الخريف ، يتم حفر الموقع وإثرائه بالبوتاسيوم والفوسفور والدبال وأوراق الدبال. خلال فصل الشتاء ، تتحلل جميع المكونات وتشبع التربة تمامًا. قبل الزراعة ، تحقق من حموضة التربة وقم بتطبيق المستحضرات المناسبة.

مواعيد زراعة القرنبيط

يبدأ الإجراء في الطقس الدافئ ، عندما لا يكون هناك صقيع ، ولكن الحرارة لم يأت بعد.في المناطق الجنوبية ، يتم ذلك في أواخر أبريل - أوائل مايو ، في الممر الأوسط من الأفضل التركيز على منتصف مايو ، وفي سيبيريا وجزر الأورال في نهاية الشهر. تزرع الأصناف المتأخرة قبل 1 يوليو ، لذلك يتم زراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة أولاً.

لمنع الشتلات من النمو الزائد والدخول في سهام ، يتم زرعها لمدة 45-50 يومًا من البراعم الأولى ، ولكن مع مراعاة الظروف الجوية. يجب أن تحتوي مادة الزراعة عالية الجودة على 4-6 أوراق حقيقية وجذع قوي وصحة صلبة ؛ لذلك ، يتم إخراج الصواني التي تحتوي على الشتلات مؤقتًا إلى الشارع ، مما يؤدي إلى زيادة وقت المشي تدريجيًا. قبل 3 أيام من الزرع ، يُتركون لقضاء الليل في الهواء الطلق ، مغطى بفيلم.

إعداد التربة ومخطط زراعة الشتلات

تعد زراعة القرنبيط في الحقول المفتوحة عملية بسيطة ، ولكنها تحتاج إلى عناية وتقنية زراعية مناسبة. إذا تم حفر الموقع في الخريف وإثرائه بجميع المواد الضرورية ، فعند الزرع ، ستحتاج فقط إلى إضافة حفنة من التربة الخاصة:

• أرض الحديقة من الثقوب.
• الدبال - 1 دلو.
• رماد الخشب - 500 جرام.
• اليوريا - 15 غرام
• سوبر فوسفات - 2 ملاعق كبيرة.

يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتضاف 1-2 حفنة كبيرة لكل بئر.

يتشكل الاستزراع إلى حد ما من شجيرات منتشرة ، وبالتالي ، فإنها تلتزم بنظام الزراعة ، ويجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 30 سم على الأقل ، ويجب أن يكون تباعد الصفوف 70-90 سم. علاوة على ذلك ، يزداد الفاصل حسب فترة النضج ، تحتاج النضج المتوسط ​​والمتأخر إلى مساحة أكبر.

عمل الزراعة

بعد كسر الأسرة ، بدأوا في زراعة القرنبيط في الأرض المفتوحة. تتم العملية في يوم غائم ولكنه دافئ أو في المساء ، عندما تغادر شمس الظهيرة وتزول مخاطر حرق الأوراق الرقيقة.

يتم إدخال تركيبة محضرة في الثقوب ، ويتم عمل انخفاض في الوسط ويتم نقل الشتلات بطريقة النقل حتى لا تتلف الجذور. بعد ذلك ، يتم سقي النباتات وتغطيتها بالخث أو نشارة الخشب أو الدبال ، ويجب أن يصل الجسر إلى الأوراق الأولى ، لكن لا تغلق المخرج حتى لا يكون هناك تعفن.

في الأيام الأولى ، يجب تغطية الشتلات بالبولي إيثيلين المتين في الليل ، لحمايتها من الصقيع الربيعي والأمطار الباردة ، وتظليلها بأغطية ورقية أثناء النهار.

القرنبيط: زراعة ورعاية

مثل أقرب الأقارب للثقافة ، فإن القرنبيط محب جدًا للرطوبة. يجب أن تكون الرطوبة المثلى للتربة 70 في المائة على الأقل ، ولا يسمح بالجفاف. هذا مهم بشكل خاص خلال فترة زراعة الشتلات. حتى الجفاف الطفيف للتربة يمكن أن يؤدي إلى تكوين رأس ضحل أو حتى فقدان المحصول ، حيث يبدأ بسرعة في التفتح. يعد الامتثال لنظام درجة الحرارة أمرًا مهمًا أيضًا. يؤكد البستانيون أن القرنبيط أكثر تقلبًا من الأصناف الأخرى. تتضمن الزراعة والاستمالة تحكمًا ثابتًا في درجة الحرارة. يؤدي الانخفاض المطول فيه إلى + 10 درجات وما دونها إلى انتقال سريع إلى مرحلة الإزهار دون تكوين رأس كثيف.

هل يخاف الكرنب من الصقيع

في الخريف ، يؤدي انخفاض متوسط ​​درجات الحرارة اليومية إلى 8 درجات مئوية إلى تثبيط تكوين الرؤوس ، ولكنه لا يفسد قابليتها للتسويق. يمكن أن تتشكل براعم احتياطية على النباتات - رؤوس جديدة صغيرة يجب تكسيرها.

على عكس الملفوف الأبيض ، الذي يكتسب عصارة خلال الصقيع الأول ، تفقد رؤوس القرنبيط المجمدة مظهرها ويتم تخزينها قليلاً. مع خطر حدوث موجة باردة ، يجب تغطية التلال بقطعة قماش مغزولة وعدم تأخيرها مع حصاد النورات. يجب إرسال الشجيرات ذات الرؤوس الصغيرة للنمو قبل الصقيع الأول.

طعام

كما ذكرنا سابقًا ، يتطلب القرنبيط تغذية التربة أكثر من الملفوف الأبيض. يجب أن يكون هذا معروفًا حتى في مرحلة نمو الشتلات. بالمناسبة ، إذا قمت بزراعتها في أواني ، فيمكن القيام بالبذر في فبراير. ثم في يونيو سيكون لديك بالفعل القرنبيط. تتأخر مواعيد الزراعة كثيرًا إذا كنت تخطط لزرع البذور مباشرة في الأرض.ثم عليك الانتظار حتى نهاية أبريل ، ثم إذا كان لديك دفيئة. من الممكن أن تزرع في تربة غير محمية فقط في شهر مايو ، عندما لا تكون الشتلات مهددة بالصقيع. في حالة حدوث انخفاض شديد في درجة الحرارة ، يجب استخدام مادة تغطية. تتضمن زراعة بذور القرنبيط التغذية المنتظمة ، فقط في هذه الحالة يمكن توقع حصاد جيد.

أي ملفوف تختار

تنوع أصناف القرنبيط مدهش. كبير وصغير ، منخفض - 15 سم ، مرتفع - حتى 70 سم ، أذواق وألوان مختلفة! من الأبيض الثلجي إلى الكرز والأرجواني.

معرض الصور: مجموعة متنوعة من القرنبيط

رأس أنيق من مجموعة متنوعة من القرنبيط جمشت F1 ، تذكرنا بباقة من الزهور ، ستزين الحديقة

يبدو رأس قرنبيط رومانسكو وكأنه كائن فضائي من الفضاء

رؤوس قرنبيط أمفورا لها شكل مذهل.

القرنبيط الأخضر من مازيراتا مذاقه مثل البروكلي

عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى تقدير فترة النضج ، لأن القدرة على الحصول على محصول في الوقت المناسب تعتمد على الظروف الجوية. في الممر الأوسط ، من الأفضل البقاء مع الأصناف المبكرة - لديهم فرصة أفضل للوصول إلى النضج. أفضل أنواع القرنبيط قادرة على إنتاج غلات كبيرة في ظل ظروف غير مواتية ، ولكن لا يزال من الأفضل اختيار أصناف مخصصة.

عند اختيار الأصناف المرباة لمناطق أخرى ، من الضروري ضبط مواعيد الزراعة وفقًا لمدة النضج. يجب أيضًا مراعاة حموضة التربة ونوعها ورطوبة التربة. يجب أن نتذكر أن الأصناف المهجنة الجيدة ستحقق حصادًا ممتازًا ، لكن البذور التي يتم الحصول عليها منها لن تحتفظ بالخصائص المفيدة لـ "الأم". من السهل التعرف على الهجينة من خلال العلامات الموجودة على كيس البذور - تنتهي الأسماء بـ F1 وعليك شرائها قبل كل موسم. للحصول على البذور الخاصة بك ، تحتاج إلى استخدام نباتات من أصناف مقاومة.

الجدول: خصائص أصناف القرنبيط

اسم	الوزن ، كجم	وقت النضج ، أيام
مبكرا
ألفا	1,2–1,5	56–60
موفير 74	1,38	85–96
الماعز ديريزا	0,7–6,5	51–70
كرة الثلج	0,4–1	92–96
التعبير	0,35–0,5	55–60
متوسط ​​وقت مبكر ، منتصف متأخر
نفسجي	1,5	110–120
رأس أبيض	0,8–1,1	115–120
متأخر
تتكون	0,55–0,82	145–170
عملاق الخريف	2–2,5	200–220

أصناف النضج المبكر

ألفا هو ملفوف ولذيذ للغاية في ألمانيا. يختلف في الإنتاجية الجيدة. يحتوي الرأس المستدير المسطح قليلاً على لب كثيف ولكنه رقيق. يصل العائد من 1 م 2 إلى 4 كجم.

ألفا هو نوع شائع ولكنه متقلب من القرنبيط ، ومن الصعب إرضاءه بشأن حموضة التربة

الصنف المبكر Movir 74 له نفس الرأس المستدير ، الأبيض ، المسطح قليلاً. يتحمل Movir بسهولة الحرارة والبرودة ، ويتفاعل جيدًا مع الري. الصنف مقاوم للتشقق ، وقادر على مقاومة البكتيريا.

مجموعة متنوعة من القرنبيط Movir-74 - الرأس الكبير له طعم لطيف

تم تربية الصنف الناضج المبكر كوزا ديريزا. الرأس المستدير درني ، كثيف جدًا ، أبيض. الصنف ذو غلة عالية (متوسط ​​المحصول 3 كجم لكل متر مربع). يمكن أن يصل وزن الرأس إلى 6.5 كجم.

يضمن صنف القرنبيط كوزا ديريزا حصادًا مستقرًا

ينتمي Snowball أيضًا إلى النضج المبكر ، وأوراق الإغلاق الذاتي التي تسمح للرأس بالحفاظ على لون ناصع البياض. يتم تسطيح الشوكات الكثيفة قليلاً وذوق رفيع.

يتميز قرنبيط Snowball المولود في فرنسا بالإنبات الجيد والنضج الودود

ألذ من الأصناف المبكرة هو إكسبرس. تنضج رؤوسها الصغيرة بسرعة كبيرة ، ويصل العائد إلى 1.5 كجم لكل متر مربع. يقاوم Express البكتيريا بشكل جيد ، لكنه يتأثر بالآفات. للحفاظ على الحصاد ، يوصى بتغطية السرير المعالج مسبقًا.

مجموعة متنوعة من القرنبيط تغطي نفسها رأس التشكيل بأوراق ، ولا تتكسر

أصناف منتصف منتصف متأخرة

يعتبر اللون الاستثنائي للملفوف البنفسجي أحد مميزاته. يتم تخزين اللون الأرجواني جيدًا ، ومقاوم للأمراض ، وله خصائص غذائية قيّمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تصبح زخرفة حقيقية للحديقة.

مجموعة متنوعة من القرنبيط الأرجواني رائعة لتزيين أطباق الخضار الجانبية

متنوع الرأس الأبيض له رأس مفلطح ، مغطى جزئيًا بأوراق الشجر. نسيج اللب متوسط ​​الكثافة ، والسطح وعر قليلاً. الصنف له طعم جيد.

نوع القرنبيط يحتوي الرأس الأبيض على وردة مرتفعة من الأوراق ، مما يسهل عملية الصيانة

أصناف متأخرة

تتمتع الأصناف التي تنضج لاحقًا بعمر افتراضي أطول. لذلك ، في المناطق التي لديهم فيها وقت للنضج ، يتيح لك اختيار هذه الأصناف استخدام المحصول لفترة طويلة.

مجموعة متنوعة شعبية متأخرة هي Consista. يمتلك الرأس تناسقًا ثابتًا ، ويتحمل بسهولة صقيع الخريف. يزرع على أي تربة.

القرنبيط كونسيستا يقاوم الظروف المناخية المعاكسة

ينضج الخريف العملاق حتى في وقت لاحق. نظرًا لموسم النمو الطويل ، فهي مناسبة للزراعة فقط في المناطق الجنوبية. لكن حجم الرأس أكبر مرتين تقريبًا من حجم رأس ألفا المبكر.

يعطي صنف الخريف العملاق عوائد كبيرة ، يصل وزن الرأس إلى 1.5 كجم

التغذية الثانية واللاحقة

بعد حوالي أسبوعين ، يجب تكرار الرضاعة. يصاحب زراعة شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة أيضًا إخصاب ثان (تم إجراء الأول بالفعل أثناء الحصاد). قد يختلف تكوين الصيغة الغذائية حسب تفضيل المزارع. يعتبر تسريب فضلات المولين أو الدجاج هو الأمثل - 0.5 لتر لكل 10 لترات من الماء. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء أي مستخلص من روث البقر أو روث الخيول من المتجر.

وصف الثقافة وخصائصها وخصائصها

القرنبيط هو محصول حديقة سنوي يزرع في جميع أنحاء العالم. جذورها ليفية ، الأوراق مستطيلة ، ريشية أو رمحية (حسب النوع) ، الجذع متساوي وكثيف ، الثمار مستديرة أو مسطحة الرؤوس ، تتكون من النورات.

هذه النورات اللحمية التي تستخدم في الطعام ، والتي ، حسب التنوع ، مطلية باللون الأبيض أو الكريمي أو البرتقالي أو الأخضر أو ​​الأرجواني. لب الكرنب غني بالفيتامينات والمعادن ، ومحتواها يفوق محتوى خضروات الملفوف الأخرى ، والتي يحترمها خبراء التغذية كثيرًا.

على الرغم من المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية (فقط 30-35 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج) ، مع حصة واحدة يمكنك الحصول على جرعة يومية من جميع العناصر الدقيقة والكبيرة الضرورية. يحتوي القرنبيط على مجموعة كاملة من الفيتامينات - A ، C ، B ، E ، D ، U ، K ، H ، PP ؛ والمعادن - الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك والنحاس والكبريت والصوديوم.

ناهيك عن المكونات الأخرى:

• السليلوز.
• بروتينات سريعة الهضم.
• أحماض عضوية (حامض ، ماليك ، ترترونيك).
• أحماض أمينية.
• البكتين.
• نشاء.
• السكريات والكربوهيدرات.
• البيوتين (مادة نادرة تقوي الأعصاب).

جميع المكونات لها تأثير مفيد على عمل الكائن الحي ككل وعلى الأنظمة الفردية: الجهاز الهضمي والعصبي والقلب والأوعية الدموية والمناعة. حساسة ، كما لو كانت تذوب في الفم ، لا يهيج اللحم الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء ، ويسمح للأطفال باستخدامه خلال فترة الرضاعة الأولى. لا يحتوي الملفوف عمليًا على موانع وقيود ، فهو الرائد في سوق الخضار العالمي ويحتل المرتبة الثانية بعد الملفوف الأبيض.

في البداية ، تمت التوصية باستخدام المزرعة كدواء وتقوية الجسم في الشتاء ، لكن المربين أزالوا المرارة الطبيعية من اللب وصنعوا منتجًا غذائيًا مثاليًا. ثبتت فوائده للكبد ، فالخضروات لها تأثير مفرز الصفراء ، وتزيل السموم والمعادن الثقيلة ، وتطهر الدم ، وتقلل من إنتاج الكوليسترول ، وتقوي جهاز المناعة.

مهم! الحالة الوحيدة التي تستحق فيها الحد من استخدام الخضار هي النقرس.

الأمراض والآفات

تشمل الآفات حشرات المن وعثة الملفوف. يتم التخلص منها عن طريق التجميع الميكانيكي أو المعالجة الكيميائية. لكن تذكر أن الملفوف يمتص تمامًا كل ما يحصل عليه. في أوائل الربيع ، تحتاج إلى علاج الزراعة بالأدوية المضادة للفطريات. يمكن للبكتيريا النباتية والفطريات أن تفسد بشدة أو تدمر محصولك تمامًا. نظرًا لقابلية القرنبيط للإصابة بأمراض مختلفة ، فقد تبين أن الكثير من هذه الخضار المفيدة هي ، ولكن دون جدوى ، لأن الأدوية الحديثة عالية الجودة يمكن أن تحل هذه المشاكل.

زراعة ورعاية المحصول

لا تحمل تقنية زراعة القرنبيط والعناية به أي شيء محدد ولا تختلف كثيرًا عن زراعة محاصيل الملفوف الأخرى. تحتاج الشتلات إلى سقي معتدل ، ولكن متكرر ، وتغذية علوية ، وتغطية ، وتخفيف التربة ، ولكن جميع التلاعبات لها قيود وفروقها الدقيقة.

انتهاك التكنولوجيا الزراعية محفوف بضعف الحصاد أو حتى غيابه. يكمن مفتاح النجاح في التربة الفضفاضة والمغذية والأسمدة العضوية والمعدنية.

الري المناسب

يتطلب نظام الجذر السطحي للمحصول ريًا متكررًا ولا يحب تجفيف التربة ، وهذا يؤثر على الفور على حالة النبات. بعد الزرع ، يتم ترطيب التربة يوميًا لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، حتى تكتسب الشتلات قوة وتصبح أقوى. بمرور الوقت ، يتم تقليل الري إلى 2-3 مرات في الأسبوع ، في ظل الحرارة الشديدة ، يزداد حجم الماء الذي يتم سكبه في الثقوب ويتم الحفاظ عليه بمساعدة المهاد.

لا تسمح للماء بالدخول إلى رؤوس تشكيل الملفوف ، لذلك يُنصح باستخدام الري بالتنقيط أو سقي الجذور. يجب التخلي عن الرش حتى لا تفقد الولادة بسبب التعفن المتكون على سيقان ونورات رؤوس الملفوف.

إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة

بعد كل سقي وفير ، يجب إجراء تخفيف للتربة ، ولكن بحذر شديد ، حاول عدم إتلاف الجذور. لمنع حدوث ذلك ، يتم عمل التلال والتغطية باستخدام الأوراق المتعفنة أو نشارة الخشب أو القش الصغير أو الخث.

نشارة خشب

تأكد من مراقبة تكوين الحشائش والتخلص منها بعناية ، وإلا فهناك خطر الإصابة بالأمراض أو هجوم الآفات.

تغذية النبات

طوال الفترة الخضرية بأكملها ، يتم إجراء العديد من الضمادات. يتم إجراء الأول في الربيع ، عند تكوين الشتلات باستخدام محلول مولين. يتفاعل القرنبيط بشكل حاد مع نقص الموليبدينوم والبورون ، وهو ضروري للغاية ، وإلا فلن ينمو رأس الخضار ، وستكون الأوراق ضيقة وباهتة.

التشبع معهم ممكن بمساعدة المحاليل المعدنية ، توجد في المتاجر مستحضرات خاصة تحتوي على كل هذه المكونات. بعد أسبوعين من الزرع في الموقع ، يُسقى الملفوف بمولين (1:10) ، وبعد أسبوع بالمعادن ، يتكرر التلاعب أثناء تكوين الجنين. طوال فترة الخضرة ، يتم تغذية الخضار 2-3 مرات.

تظليل الرؤوس من الشمس

لمنع ازدهار وتفكك رأس الملفوف إلى أجزاء صغيرة ، يوصي الخبراء بتظليل الرؤوس. يتم ذلك بالأوراق السفلية ورفعها وربطها ككيس حول الثمرة.

تتم العملية في أيام الصيف الحارة لحماية الملفوف من التلف والحروق. يتم فكها قبل التجميع مباشرة أو مع بداية الطقس البارد.

حصاد القرنبيط

يبدأ في يوليو ، عندما يتم حصاد الأصناف المبكرة. أحدث منها تنضج في أغسطس - سبتمبر. عند الحصاد ، يجب أن يسترشد المرء بحجم الرأس وكثافته. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تحول الرأس إلى اللون الأبيض ، فهذا يشير أيضًا إلى نضجه. في أغلب الأحيان ، بمجرد أن يصل قطر الشوك إلى 8 سم ، فقد حان الوقت لقطعه. الإفراط في النضج ضار بالطعم. إذا بدأ الرأس في الانهيار ، فهذه أيضًا إشارة للقطع الفوري. يمكن تخليل الملفوف وحفظه في الثلاجة لفترة طويلة كوجبة خفيفة باردة جاهزة. هذا الطبق اللذيذ والصحي سوف يمد الجسم بالفيتامينات وينوع قائمة الطعام بشكل ممتع.

الجمع والتخزين

احصد القرنبيط أثناء نضجه ، واختر الرؤوس الجاهزة للأكل.

1. قطع الرأس بحيث يتم الاحتفاظ بها 3-4 أوراق.
2. يتم وضع الكرنب المحصود على الفور في الظل ، حيث يتحول إلى اللون الأصفر عند تعرضه لأشعة الشمس ويفقد خصائصه المفيدة.
3. يتم وضع رؤوس سليمة وسليمة بأوراق جيدة فقط للتخزين.

يعتبر حجم رأس بقطر 8-12 سم كافياً. لا يستحق الأمر تأخير التجميع ، حيث يتم تخزين الملفوف المتضخم بشكل أسوأ.

يتم تخزين الأصناف المتأخرة بشكل أفضل وأطول. يجب أن تؤكل مبكرًا ومنتصفًا على الفور. للاستمتاع بالحصاد لفترة طويلة ، يوصى بزراعة أصناف من مجموعات نضج مختلفة.

يتم وضع رؤوس القرنبيط السليمة فقط ذات الأوراق الجيدة في صناديق للتخزين

يمكنك تخزين القرنبيط بطرق مختلفة:

• عند درجة حرارة 0 درجة مئوية في القبو: يتم طي الرؤوس في صناديق ومغطاة بفيلم ، وفي هذه الحالة يمكن أن تستلقي لمدة تصل إلى 7 أسابيع. ومع ذلك ، يجب فحص الصناديق بشكل دوري لإزالة العينات المريضة ؛

  

  يجب فحص رؤوس القرنبيط الموجودة في القبو بشكل دوري

• إذا تم تعليق الرؤوس بواسطة جذع في نفس القبو ، فستستمر لمدة 3 أسابيع ؛
• يمكنك الاحتفاظ بالقرنبيط في الثلاجة ، مع إزالة كل رأس في كيس منفصل ؛
• يمكن تفكيكها إلى أزهار ويمكن تجميد الملفوف المغسول جيدًا ؛ يتم تخزين المنتج في الفريزر لمدة تصل إلى عام.

  

  للتجميد ، يتم تقطيع كل رأس قرنبيط وطيها في كيس منفصل

إذا لم ينضج الملفوف بعد ، وتدهور الطقس ، تزرع الرؤوس التي يقل قطرها عن 5 سم:

1. يتم حفر النباتات ذات الرؤوس الصغيرة من الجذر ، وتوضع في صندوق ، مع الضغط بإحكام على بعضها البعض.
2. تغفو مع الأرض إلى الأوراق السفلية. هناك 35-40 نبتة لكل متر مربع.
3. صندوق الكرنب مغطى بفيلم داكن ، حيث أن النمو يحدث فقط في حالة الغياب التام للضوء.
4. سيصل وزن الرأس الناضج إلى 0.5 كجم.

يجب أن تكون درجة حرارة غرفة النمو 5 درجات مئوية.

يمكن الحفاظ على الملفوف الناضج تمامًا بنفس الطريقة. في الظلام ومغطاة بالأرض ، يمكن أن تكذب لمدة تصل إلى 4 أشهر.

تصلب اللون الكاوية

قبل زراعة نبات في تربة مفتوحة ، يجب تقوية النبات قبل أسبوع على الأقل. لهذا الغرض ، تتم إزالة الإطار في الدفيئة خلال النهار ، وبعد ذلك في الليل. لزيادة التهوية ، تتم إزالة غطاء الفيلم من الدفيئة قبل أسبوع من الزراعة في الأرض. يجب ألا يقل عمر الشتلة عن شهرين (خمسة أو ستة أوراق). ينصح البستانيون بفك التربة بعمق عشرة سنتيمترات ، ثم تقطيعها. لزراعة الشتلات اللاحقة ، تظل الأرض نظيفة من العشب. إذا كان الملفوف للشتلات ينمو في أواني أو أشرطة ، فلا يحتاج إلى الري في وقت الزراعة. في حالات أخرى ، الري ضروري. يوصى بزراعة براعم الملفوف المستقبلي في فترة ما بعد الظهر. هذا بسبب تجذيره الممتاز في الليل.

من أجل إرضاء الملفوف بالإثمار بشكل كبير ، يجب تسقيته جيدًا ، نظرًا لمناخ المنطقة التي يزرع فيها الملفوف. بالنسبة لقطعة أرض مساحتها متر مربع ، ستكون هناك حاجة لثلاثة دلاء من الماء. خلال موسم النمو ، تحتاج إلى محاربة الطفيليات والآفات ، وكذلك اتخاذ تدابير وقائية ضد الأمراض المختلفة. لتجنب مرض مثل بكتيريا الأوعية الدموية ، من الضروري معالجة البذور بطريقة التعرض لدرجة الحرارة.

أدنى درجة حرارة للملفوف. "استبدل كتفك"

لا يحدث النمو الرئيسي لرؤوس الملفوف في الصيف ، ولكن في سبتمبر وأكتوبر. يبدأون في الارتباط بثمانية أو تسعة أوراق مغطاة. أحيانًا يزيل البستانيون عديمي الخبرة الأوراق العلوية في الخريف و ... يدمرون "المخزن". يبدأ الملفوف "العاري" في تكوين "الملابس" بطريقة جديدة ، أي أنه ينفق طاقة لا على ما يفترض أن يكون للموسم. نتيجة لذلك ، سيكون لفصل الشتاء "ضعيفًا" ، فضفاضًا ، بدون رأس صلب من الملفوف ، كما ينبغي.

بدلاً من "تجريد" الملفوف ، حان الوقت اليوم لمساعدته على النمو بشكل أقوى. على سبيل المثال ، من المهم جدًا الآن فك التربة حول الخضار. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم ذلك حتى الحصاد نفسه ، حيث أنه من الأسهل ملء الورقة بالكربوهيدرات والأملاح.انتبه: كلما زاد عدد الأوراق ، زادت التغذية التي سيحصل عليها النبات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أسبوعيًا تلقيح الملفوف بالرماد على الأوراق الرطبة (حتى لا تنهار) ، مع عدم نسيان التربة. يتم ذلك من أجل التغذية وضد الآفات التي لا تزال مستيقظة أيضًا على الرغم من الطقس البارد.

بالمناسبة ، عن الطقس. يجب ألا تتسرع في حصاد الملفوف. هذا هو الخضار الذي يجلس في الأسرة لأطول فترة ويسكب ، حتى لو لم يكن في الفناء. حتى الصقيع الخفيف لا يخاف من الملفوف. ولكن إذا حدث "ناقص" ملموس في الليل ، فإنه بالطبع سيعاني. في هذه الحالة ، لا داعي للاندفاع لقطعه في الصباح الباكر - دعه يذوب تدريجيًا في مهده. ومع ذلك ، فإن التأخير في الحصاد أمر محفوف أيضًا - ستبدأ رؤوس الملفوف في الانفجار وإطلاق النار.

الهبوط

نظام جذر هذا النوع من الملفوف ضعيف وليفي. يقع في الطبقات العليا من التربة ، أي أن الملفوف حساس لتكوين الأرض وخصوبتها. ينصح سكان الصيف المتمرسون بعدم زرع نبات في أرض محفورة حديثًا ، لذلك يجب حفر موقع للقرنبيط في المستقبل قبل الزراعة بثلاثة أسابيع. من الجيد أن تكون الخضروات السابقة التي نمت في الموقع من أجل الملفوف في المستقبل هي الحبوب والبازلاء والبطاطس والجزر. يعتبر القرنبيط متطلبًا للغاية على التربة ، فهو لا يحب التربة المحمضة وينمو بشكل سيء هناك. عندما تكون التربة حمضية ، فإنها تفتقر إلى عنصر مهم للغاية - الموليبدينوم (الكرنب فقط لا يربط رؤوسه). يُنصح بمعالجة الانخفاض في مستوى حموضة التربة في الخريف.

إنه أفضل كتربة للشتلات لا تستخدم الأرض من كوخ صيفي، لأنها قد تحتوي على عناصر أثرية وبكتيريا غير ضرورية. سيكون الخيار الأفضل هو تربة الغابات ورماد الخشب والرمل في أجزاء متساوية (في حالة التربة الرملية ، تكون نسبة الرمال إلى النصف). يتم خلط كل هذا ، ويسكب مع فيتوسبورين وهكذا لمدة ثلاثة أيام. بعد ذلك ، توضع الأرض في أكواب جاهزة وتُسكب بالماء المخفف مع إبين (قطرتان لكل مائتين وخمسين مليلتر). على قطعة أرض مساحتها متر مربع واحد ، تزرع عشرة جرامات من البذور. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب وضعها في الأرض على عمق سنتيمتر واحد.

متى وكيف يتم الحصاد؟

على عبوة البذور ، يشار إلى التواريخ التي تحتاج فيها إلى الحصاد يحتاج البستاني إلى الاسترشاد بهم. بالإضافة إلى ذلك ، ستخبرنا العلامات التالية عن النضج التقني للقرنبيط:

• قطر الرأس 8-12 سم ؛
• وزن الرأس - من 300 إلى 1200 جم.

في هذه الحالة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار نضج القرنبيط ، اعتمادًا على النوع الذي ينتمي إليه:

• تنضج الأصناف المبكرة في 60-100 يوم ؛
• يمكن حصاد الأصناف متوسطة النضج في 100-135 يومًا ؛
• تصل الأصناف المتأخرة إلى النضج في 4.5 شهرًا ، لذلك سيكون القرنبيط على الطاولة حتى العام الجديد.

لا يستحق تأخير الحصاد ، لأن الرؤوس المتضخمة تتحلل وتغمق وتتفكك وتتفتح. لذلك ، عندما تنضج ، يجب قطعها مع 3-4 أوراق وردية 2 سم تحت الورقة الأخيرة. من الأفضل القيام بالعمل في الصباح ، ولكن إذا بدأ الصقيع ، يمكنك الانتظار حتى وقت الغداء.

إذا كانت البراعم الجانبية قد تشكلت في الملفوف ، فإن الأمر يستحق ترك عدد قليل من أقوىها حتى تعطي النورات الجديدة.

إذا كان الملفوف مخصصًا للتخزين ، فلا يمكنك تقطيعه ، ولكن يمكنك حفره مع الجذور ، وترك الأوراق الخارجية. بعد ذلك ، يجب وضعها في الرمال الرطبة ونقلها إلى مكان بارد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تعليق رؤوس الملفوف المحفورة رأسًا على عقب في غرفة مظلمة خالية من الصقيع.

يحدث أن القرنبيط المتأخر ، الذي يحتاج إلى حصاده قبل الصقيع الأول ، ليس لديه الوقت لإعطاء رأس كامل بحلول هذا الوقت. في هذه الحالة ، يجب أن تنمو.هكذا يتم فعل هذا:

1. أحضر بعض الصناديق من تربة الحديقة إلى القبو.
2. سقي الزرع في الحديقة ، وبعد يومين ، احفر الرؤوس بقطعة كبيرة من الأرض وانقلها إلى القبو.
3. انقل الملفوف إلى صناديق بغمره في الأرض حتى الأوراق.
4. بلل الزرع بانتظام ، لأن الملفوف يحتاج إلى 90-95٪ على الأقل من الرطوبة للوصول إلى النضج الكامل. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة من 0 إلى 4 درجات مئوية وتهوية جيدة.

ستتدفق العناصر الغذائية من الأوراق إلى النورات ، لذلك في غضون شهرين ستتحول رؤوس الملفوف المتخلفة إلى رؤوس لائقة يمكنك الاستمتاع بها طوال فصل الشتاء.

كيفية زراعة الخضار للحصول على حصاد جيد موصوفة في الفيديو أدناه:

الأمراض

هناك عدد غير قليل منهم ، وهذا هو السبب في أن البستانيين يسألون أنفسهم في كثير من الأحيان - لماذا يتعفن القرنبيط (يتحول إلى اللون الأصفر ، يجف ، لا ينمو)؟ دعنا نصف بإيجاز أكثر المشاكل شيوعًا.

النوباء

المظاهر الخارجية هي بقع داكنة ودوائر متحدة المركز على الأوراق تموت أولاً. العدوى فطرية وتتطور بسرعة خاصة خلال فصول الصيف الحارة والرطبة. يعتبر سائل بوردو وكبريتات النحاس ومبيدات الفطريات الأخرى فعالة ضد النوبات. الوقاية - علاج البذور بتكوين "بلانريز".

كيلا

يتلف الجذور ويسبب نمو قبيح عليها ويمنع نقل العناصر الغذائية.

سيكون محلول رماد الخشب ودقيق الدولوميت بمثابة "ترياق" جيد ، وسيعمل "الزغب" الذي يتم إدخاله أثناء الزراعة كإجراء وقائي.

بعد الإصابة بالعارضة ، من المستحيل استئناف زراعة الملفوف في هذه المنطقة لمدة 5-7 سنوات.

بقعة رنين

الأوراق والسيقان مغطاة بنقاط سوداء متنامية تتحول إلى حلقات. وهو مرض فطري يؤدي إلى اصفرار الأوراق وتلف الرأس. إذا لم تؤد المعالجة بمبيدات الفطريات إلى نتائج ، تتم إزالة النباتات من الموقع ، ثم التطهير.

بكتيريا الأوعية الدموية

يتم التعبير عنها في ظهور البقع مع نخر الأوراق المتدرج وتعفن الفاكهة السوداء. تعتمد التوقعات على الوقت الذي تظهر فيه المشكلة - فالشتلات الصغيرة لن تنتج محصولًا بعد الآن.

الأدوية الفعالة هي Planriz و Trichodermin.

غالبًا ما تصيب بكتيريا الأوعية الدموية المحاصيل مع انتهاك دوران المحاصيل الصليبية.

الفيوزاريوم (اليرقان)

عدوى فطرية تعيق عمل الأوعية الدموية للأنسجة. الرؤوس مشوهة وتموت دون مساعدة في الوقت المناسب. يمكن علاج المرض بالعقاقير Fundazol و Fitosporin-M.

العفن الرطب

يتطور على خلفية التشبع بالمياه ويتم التعبير عنه من خلال ظهور بقع سوداء مستطيلة تنمو وتعفن وتنضح برائحة كريهة. يمكن أن يؤدي الضرر الميكانيكي إلى المرض. إذا كانت درجة الضرر عالية ، فأنت بحاجة إلى إزالة ما لا يزال صالحًا للأكل والتخلص من جميع بقايا النباتات.

بالإضافة إلى الأمراض الموصوفة ، فإن الخضار معرضة للتلف بسبب داء peronosporosis والساق السوداء والفسيفساء.

رطوبة

لكي يتشكل الملفوف وينمو بشكل كامل ، فإنه يحتاج إلى رطوبة هواء كافية (حوالي ثمانين أو تسعين بالمائة). بسبب عدم كفاية كمية الرطوبة في الأرض ، فإن الملفوف يكون له تكوين الإزهار غير المناسب. في كثير من الأحيان ، يقوم البستانيون ، من أجل تبييض الرأس ، بكسر الورقة ووضعها في الأعلى ، أو بشكل عام ، يتم رفع الأوراق وربطها. هذا ليس ضروريًا إذا لم تكن في عجلة من أمرك للحصاد. إذا قمت بنقل تواريخ البذر إلى وقت لاحق ، فبدون أي ربط وكسر ، عندما تكون شدة الضوء منخفضة ، ستحصل على رأس أبيض كبير عالي الجودة.

مواعيد البذر وقواعد تحضير بذور القرنبيط والتربة

قبل الشروع في العمل التحضيري والبذر ، من الضروري أن تتعرف على التوقيت والخصائص الإقليمية لبذر بذور القرنبيط.

الجدول: توقيت زرع البذور حسب المنطقة

منطقة	مواعيد البذر	الأصناف الموصى بها وخصائص الزراعة
جنوب	منتصف - نهاية ابريل	أي سيفعل.يزرع القرنبيط بالبذر المباشر
المناطق الوسطى	أصناف مبكرة: أواخر مارس - أوائل أبريل ؛ أصناف منتصف الموسم: العقد الثاني من أبريل - العقد الثاني من مايو ؛ الأصناف المتأخرة: منتصف مايو - العقد الأول من يونيو	يمكنك أن تنمو أي. يُسمح بزراعة بذور الأصناف المبكرة في الأرض تحت فيلم ، بدءًا من منتصف مايو
أورال ، سيبيريا	الأصناف المبكرة: العقد الثاني - الثالث من أبريل ؛ أصناف منتصف الموسم: أواخر أبريل - منتصف مايو ؛ الأصناف المتأخرة: أواخر مايو - منتصف يونيو	أوائل ومنتصف الموسم. تزرع الشتلات في الأرض لمدة 50 يومًا على الأقل. في أول 5-7 أيام بعد الزراعة ، يوصى بإزالة البراعم تحت ملجأ مؤقت

وفقًا للتقويم القمري ، يجب أن تزرع النباتات ، التي تتكون ثمارها في الجزء العلوي من الأرض ، أثناء نمو القمر. ويوصى بالامتناع عن القيام بأعمال البذر على الهلال والقمر وكذلك اليوم السابق لظهورهما وبعده.

معالجة البذور

سيساعدك تنفيذ الإجراءات الأولية قبل البذر على اختيار البذور عالية الجودة وحماية النباتات المستقبلية من الأمراض. ولكن قبل تنفيذ هذا الإجراء ، قم بدراسة العبوة: يقوم العديد من الشركات المصنعة بإعداد البذور بأنفسهم والإشارة إلى المعلومات ذات الصلة. في هذه الحالة ، لا يلزم إجراء معالجة إضافية ، يمكنك البدء فورًا في البذر.

بالنسبة لجميع الأعمال ، حاول تخزين مياه ناعمة لا تقل عن درجة حرارة الغرفة - مذابة أو ممطرة أو مغلية أو مستقرة لمدة يوم.

معايرة

تتم معايرة بذور القرنبيط على النحو التالي:

1. افحص البذور بعناية وحدد أي عيوب صغيرة وواضحة (شقوق ، ثقوب ، إلخ).
2. ضع البذور المتبقية في محلول ملحي (1 ملعقة كبيرة من الملح في 1 لتر من الماء).
3. حركي وانتظري 15-20 دقيقة. يجب أن تغرق البذور الجيدة في القاع ، ويجب أن ترتفع البذور الفاسدة إلى السطح.
4. صفي الماء مع البذور الفاسدة واشطف الباقي جيدًا بالماء النظيف وجففها.

إذا كانت البذور متوسطة الحجم ومتشابهة تقريبًا ، فلا داعي لفرزها حسب الحجم. في هذه الحالة ، بعد المعالجة ، قم بزرع بذرتين في حاوية واحدة ، ثم أزل اللقطة الأقل قابلية للتطبيق.

التطهير

إجراءات تطهير البذور:

1. الطريقة 1. تحضير محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم (1 جرام من المسحوق لكل 200 جرام من الماء) ووضع البذور فيه لمدة 3-5 دقائق ، ثم قم بإزالتها وشطفها جيدًا وتجفيفها.
2. الطريقة الثانية: يجد العديد من البستانيين أنها أكثر فاعلية لأنها لا تطهر البذور فحسب ، بل تساعدها أيضًا على الإنبات: ضع البذور في كيس من الشاش.
3. ضع قطعة العمل في وعاء به ماء ساخن (+ 48 درجة مئوية ... + 50 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة. يرجى ملاحظة أنه يجب الحفاظ على درجة حرارة الماء هذه طوال فترة المعالجة بالكامل ، لذلك ضع الحاوية على السخان.
4. بعد التسخين ، ضع قطعة العمل على الفور في ماء بارد (+ 10 درجة مئوية ... + 12 درجة مئوية) لمدة 1-2 دقيقة.
5. أخرج البذور من الكيس وجففها قليلاً.

نقع

يتم التطهير على النحو التالي:

1. ضع قطعة قماش (يفضل القطن) أسفل الطبق وضع البذور عليها.
2. صب الماء الكافي بحيث تغطي البذور بمقدار 2-3 مم.
3. ضع قطعة العمل في مكان دافئ لمدة 8 ساعات. قم بتغيير الماء في منتصف الطريق. لجعل النقع أكثر فعالية ، بعد تغيير الماء ، يمكنك إضافة محفز حيوي إليه (على سبيل المثال ، Epin Extra ، Energen ، إلخ) ، بحساب الجرعة وفقًا للتعليمات.

تصلب

يعتبر التصلب مفيدًا بشكل خاص للمزارعين الذين يعيشون في المناطق الباردة ، لأنه نتيجة لذلك ، سيكون القرنبيط المحب للحرارة أكثر قدرة على التكيف مع درجات الحرارة المنخفضة:

1. ضع قطعة قماش مبللة في قاع الطبق وضع البذور فوقه.
2. قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة ثانية.
3. لف قطعة العمل في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة على الرف السفلي لمدة يوم. حافظ على القماش رطبًا في جميع الأوقات.
4. بعد هذه الفترة ، قم بإزالة البذور وابدأ البذر على الفور.

للحصول على شتلات عالية الجودة ، يجب معالجة البذور قبل البذر.

تحضير التربة

لزراعة شتلات القرنبيط ، يمكنك استخدام تربة نباتية عالمية ، ولكن إذا أمكن ، حاول تحضير الركيزة بنفسك. الخلطات التالية مناسبة لزراعة القرنبيط:

• تربة الحديقة (جزء واحد) + الدبال (جزء واحد) + الخث (جزء واحد) ؛
• الخث (3 أجزاء) + نشارة الخشب المتعفنة (جزء واحد) + تربة الحديقة (جزء واحد) ؛
• الخث (3 أجزاء) + الدبال (جزء واحد) ؛
• الدبال (10 أجزاء) + الرمل (جزء واحد) + الدبال (جزء واحد).

لحماية البراعم الصغيرة من الأمراض ، لا تنس تطهير التربة. للقيام بذلك ، ضع الركيزة المبللة على صفيحة خبز مغطاة بالورق وقم بتسخينها لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة +70 درجة مئوية أو انسكبها بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم (3 جم من المسحوق لكل 1 دلو من الماء) .

بعد التطهير ، يجب إخصاب الركيزة. للقيام بذلك ، أضف الرماد (5 ملاعق كبيرة. لتر / 10 لتر من التربة) أو خليط من الأسمدة المعدنية (سوبر فوسفات (30 جم) + كبريتات البوتاسيوم (15 جم) + حمض البوريك (3 جم) / 10 لتر من التربة).

ميزات العناية

تتطلب زراعة القرنبيط في الهواء الطلق سقيًا مناسبًا وتخفيفًا للتربة ، والتغذية المناسبة في الوقت المناسب ومكافحة الآفات. ستساعدك النصائح المفيدة من الخبراء في الحصول على حصاد ممتاز.

متى وكم الماء

تكمن خصوصية النبات في نظام الجذر السطحي ، والذي يتفاعل مع جفاف الطبقة العليا من التربة. يجب فحص حالة التربة يوميًا. يتم سقي الشجيرات الصغيرة بمعدل حوالي 7 لترات من الماء لكل 1 متر مربع من الأرض. يزداد الحجم مع نمو الشجيرات.

الارتخاء والتلال

2-3 أسابيع بعد الزراعة ، الملفوف هو البقع. بعد 10-15 يومًا أخرى ، يتم تكرار الإجراء. أثناء نمو الشجيرات ، يجب تفكيك التربة بشكل دوري بشكل ضحل وتغطيتها بالسماد أو السماد الطبيعي.

تظليل

على الرغم من حقيقة أن النبات يحب الشمس ، يجب تظليل الرؤوس الصغيرة ، وإلا فلن تكون كثيفة. لهذا الغرض ، يتم تثبيت العديد من الأوراق الداخلية في الجزء العلوي من الرأس. تحتوي بعض الأصناف بالفعل على غطاء أوراقها الخاص ولا تتطلب معالجة إضافية.

أعلى الصلصة

تشمل رعاية الملفوف التغذية. يوصى باستخدام الأسمدة على عدة مراحل:

1. بعد نصف شهر من الزراعة ، تُذاب نترات الأمونيوم في 10 لترات من الماء (1 ملعقة صغيرة / م 2) إلى الأرض.
2. بعد 10-15 يومًا ، أضف السوبر فوسفات (10 جم / م 2) وكبريتات البوتاسيوم (7 جم / م 2).
3. بعد أسبوعين ، تضاف إلى التربة الأسمدة المعقدة مع الحد الأدنى من محتوى النيتروجين.

بعد التسميد ، يتم غسل الشجيرات بالماء لتجنب تكون الحروق.

مكافحة الأمراض والآفات

القرنبيط الصغير هو لقمة لذيذة للطفيليات ومسببات الأمراض.

أفضل وسيلة لوقاية النبات هي الالتزام بنظام الزراعة الصحيح ، والمعالجة بمبيدات الفطريات الحيوية واستخلاص الأعشاب غير السامة.

تعد البكتيريا المخاطية والساق السوداء والفسيفساء الفيروسية والتناوب من الأمراض التي تصيب النباتات غالبًا. الرش المنهجي باستخدام Fitosporin و Gamair و Gaupsin و Trichodermin و Binoram له تأثير إيجابي ويمنع تطور العدوى. تشمل آفات المحاصيل الرئيسية القواقع ، والرخويات ، واليرقات العثة والفراشات البيضاء ، والمن ، وذبابة الملفوف. لمكافحة الطفيليات ، يتم التعامل مع الشجيرات بالرماد أو مبيدات الحشرات الحيوية:

• "بيكول" ؛
• "فيرتسيلين" ؛
• "بيتوكسيباسيللين".

لا يمكن استخدام المحصول كغذاء إلا بعد انقضاء الوقت بعد الرش ، الذي يوفره مصنعو عوامل المكافحة الكيميائية.

ملامح النمو في دفيئة

يعرف البستانيون ذوو الخبرة كيف يمكن الحصول على محصول جيد من القرنبيط في الدفيئة. يوصون بزراعة البذور في البيوت الزجاجية في مايو للشتلات القوية. يمكن استخدامه لزراعة الملفوف في الدفيئة.

المتطلبات الرئيسية لزراعة الخضروات في المباني الداخلية هي التربة المناسبة مع الأسمدة اللازمة ، والإضاءة الكافية ، والري الاصطناعي إذا لزم الأمر ، والتهوية المناسبة.

في الخريف ، يمكن استخدام الدفيئة لإنضاج الملفوف عند حدوث الصقيع. من الضروري التأكد من أن درجة الحرارة داخل الدفيئة لا تقل عن + 5 درجة مئوية.

لماذا يزهر الملفوف ولا ينتج محصولًا

يرجع السبب الرئيسي لعدم ربط الملفوف إلى ظروف درجة الحرارة الخاطئة. يمكن أن تتكون رؤوس الملفوف عند حوالي + 18 درجة مئوية. يمكن أن يتسبب ضعف التربة ، والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، والتخصيب غير المناسب أو بكثرة في غياب المبايض بعد الإزهار. ماذا لو كان الملفوف لا ينتج عنه حصاد؟ القضاء على الأسباب المذكورة أعلاه ، ومنع الأمراض النباتية ومراقبة رطوبة التربة بعناية.

كيف تزرع الشتلات؟

تعتبر زراعة الشتلات القوية أمرًا ضروريًا لتحقيق حصاد جيد. يمكن تقسيم هذه العملية إلى عدة مراحل ، تتطلب كل منها عناية خاصة.

تحضير القاعدة

يمكنك شرائه من متجر أو تحضيره بنفسك ، ولكن مسبقًا - من الخريف. يجب أن تكون تربة الشتلات مغذية ، وتمتص الرطوبة ، وفضفاضة ومحايدة (درجة الحموضة حوالي 6-6.5) ، لأن الملفوف لا يتحمل التربة الحمضية. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكنك تحضير التركيبات التالية:

• الخث المنخفض والرمل والدبال - 1: 1: 10 ؛
• الخث المنخفض ، نشارة الخشب المتعفنة ، مولين - 3-5: 1-1.5: 1.

يمكن استخدام جميع أنواع الخث في تحضير الركيزة ، لأنها تمتص الرطوبة تمامًا ، وهي قابلة للتنفس وغير مضغوطة. عند استخدام مجموعة متنوعة منخفضة ، يجب إضافة نشارة الخشب (حتى ثلث التركيبة).

يجب تبخير الركيزة النهائية لمدة ساعتين ، ثم تسميدها بالنيتروجين. تشمل الخيارات الشائعة ما يلي:

• اليوريا أو نترات الأمونيوم - 20-25 جم ؛
• الأسمدة المعقدة - 50 جم لكل 1 لتر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة 300-450 جم من دقيق الدولوميت إلى 10 لترات من الخث عالي المستنقعات. إذا لم تكن هناك عناصر أثرية في الضمادة العلوية ، يجب إضافة كوب واحد من رماد الخشب ، لأن هذا مصدر عضوي للبوتاسيوم ، مما يقلل أيضًا من حموضة التربة ويزيد من تركيز الفوسفور والبورون والمنغنيز فيها. .

قم بتخزين الركيزة المعدة حتى الربيع في مكان محمي من القوارض.

معالجة البذور

للبذر ، من الأفضل اختيار البذور الكبيرة والثقيلة فقط. يجب أن يخضعوا للمعالجة التالية:

1. للتطهير ، نقع البذور الجافة لمدة 15-20 دقيقة في ماء ساخن (+ 45 ... + 50 درجة مئوية). سيساعد هذا في تدمير الفيروسات الموجودة على سطحها ، والتي يمكن أن تستمر في نشاطها الحيوي في التربة وتسبب أمراضًا مختلفة في ثقافة متنامية. يمكن أن يتم النقع في الترمس.
2. بعد النقع ، برد البذور على الفور في ماء بارد وجففها.
3. نقع البذرة في محلول من الأسمدة المعدنية لمدة يوم ، وإلا فلن يتمكنوا من إطلاق سهم الزهرة بعد السمط. على سبيل المثال ، للنقر والإنبات ، يمكن نقع البذور في محلول Nitrofoski (ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء). يمكن ببساطة نقع المواد غير المعالجة في محلول فيتوسبورين للحصول على تأثير مزدوج - لعلاج الأمراض وتنظيم التغذية المعدنية اللازمة.
4. عندما تُخبز البذور ، قم بتجميدها. للقيام بذلك ، يجب نقلهم إلى مكان بارد ليوم واحد ، حيث يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند + 2 ... + 5 درجة مئوية. على سبيل المثال ، يمكن وضعها على الرف السفلي للثلاجة. بعد ذلك ، تحتاج إلى الحصول على البذور والاحتفاظ بها دافئة لمدة يوم وإعادة وضعها في الثلاجة لمدة يوم.

ستنتج البذور المعالجة بشكل صحيح شتلات قوية تتحمل الظروف المعاكسة بشكل أكثر مرونة.

زرع بذور

في الوقت الأمثل ، يمكن زراعتها للشتلات ، مع الالتزام بالترتيب التالي:

1. تحضير حاويات لزراعة الشتلات.الخيار الأفضل هو أواني الخث أو أكواب بلاستيكية بقطر لا يقل عن 6 سم ، لأنه في هذه الحالة ليست هناك حاجة لقطف النبات. كحل أخير ، يمكنك استخدام صندوق عميق.
   

   القرنبيط لا يحب القطف ، لأنه يسبب الكثير من الضغط عليه ، مما قد يؤدي إلى تأخير في النمو لمدة 1-1.5 أسبوع.

2. اثقب الركيزة في الفرن لمدة 5 دقائق. درجة الحرارة المقبولة هي 60-80 درجة مئوية. بفضل هذه التقنية ، سيتم تطهير التربة من البكتيريا المسببة للأمراض ، مما سيزيد من مقاومة الأمراض للشتلات المستقبلية.
3. ضع الصرف في قاع الحاوية المحضرة ، ثم املأ الركيزة.
4. على سطح التربة ، قم بعمل منخفضات صغيرة بعمق 0.5 سم ، ورمي 2-3 بذور في كل منها ، وضغط التربة ونشارة بطبقة رقيقة من الرمل. إذا تم إجراء الزراعة في صندوق مشترك ، فلا ينبغي وضع البذور بكثافة كبيرة ، وإلا ، عند زرع الشتلات في مكان دائم ، يمكن أن تتلف جذورها. لذلك ، يجب أن يتم البذر في صفوف ، مع عمل أخاديد على مسافة 3 سم من بعضها البعض ونشر البذور على فترات 1 سم.
5. للحفاظ على رطوبة التربة ، قم بتغطية المحاصيل بغشاء شفاف.

كيف تزرع البذور في أشرطة حتى لا تنتقي في المستقبل ، تعلم من الفيديو أدناه:

رعاية الشتلات

وهي تتمثل في تنفيذ مثل هذه التدابير الزراعية:

• تنظيم ظروف درجة الحرارة المثلى. قبل ظهور البراعم الأولى ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في حدود + 18 ... + 20 درجة مئوية. عندما تظهر البراعم (عادةً بعد 7-10 أيام من البذر) ، قم بإزالة الغطاء الواقي وإعادة ترتيب الشتلات بالقرب من مصدر الضوء ، وخفض درجة الحرارة إلى + 6 ... + 8 درجة مئوية ، وإلا فإن الشتلات ستمتد كثيرًا ، وسيكون نظام الجذر متخلفًا. بعد 5-7 أيام ، يجب تغيير نظام درجة الحرارة مرة أخرى: خلال النهار ، حافظ على + 15 ... + 18 درجة مئوية ، وفي الليل - + 8 ... + 10 درجة مئوية.
• تتصدر. إذا نبتت جميع البذور الموجودة في الحفرة ، فأنت بحاجة إلى ترك البرعم الأقوى فقط وضغط الباقي على مستوى الأرض. من المستحيل سحب البراعم الزائدة ، حيث يمكنك بهذه الطريقة إتلاف نظام جذر النبات.
• سقي. لا تتحمل الشتلات الرطوبة الزائدة والجفاف المفرط ، لذلك يجب سقيها باعتدال بماء ثابت في درجة حرارة الغرفة مرة واحدة في الأسبوع. للحفاظ على الرطوبة في التربة ، لن يكون من الضروري نثرها برمل النهر أو الفيرميكيولايت. ليس من الضروري فك التربة ، لأن جذور النبات تقع بالقرب من السطح ويمكن أن تصاب بسهولة. بعد الري ، يجب تهوية الغرفة. رطوبة الهواء المقبولة 70-80٪.
• أعلى الصلصة. يتطلب القرنبيط بشكل خاص البورون والموليبدينوم ، لذلك ، عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية ، يجب رش الشتلات بمحلول 0.2 ٪ من حمض البوريك (2 جم لكل 1 لتر) ، وعندما تظهر 3-4 أوراق حقيقية - مع محلول 0.5٪ من الأمونيوم الموليبدينوم (5 جم لكل 10 لتر من الماء). قبل أسبوع من الزرع ، من الضروري استبعاد إدخال الأسمدة النيتروجينية تمامًا ، ولكن قبل 2-3 أيام ، يمكن تغذية النبات بالفوسفور والبوتاسيوم (2-3 جم من السوبر فوسفات و 3 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 لتر من الماء) لزيادة مقاومته للبرودة.
• يغوص. لا تتسامح شتلات القرنبيط مع القطاف لأن نظام جذرها ضعيف جدًا وضحل. لذلك ، من البداية ، يجب أن تزرع البذور في أكواب منفصلة. ومع ذلك ، إذا تم زرعها في صندوق مشترك ، فعند ظهور ورقتين حقيقيتين ، سيتعين على الشتلات الغوص. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد حاويات فردية بشكل أعمق حتى لا تؤذي الجذور عند زرع الشتلات في الأرض المفتوحة. بعد الانتقاء ، احتفظ بالشتلات عند درجة حرارة + 21 درجة مئوية. عندما تتجذر ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة أثناء النهار عند + 17 درجة مئوية ، وفي الليل - + 9 درجة مئوية.
• تصلب. لمدة 10 أيام بعد النزول في مكان دائم أو في عمر 40 يومًا ، يجب إخراج الشتلات ذات 5 أوراق حقيقية لعدة ساعات في الشرفة أو في دفيئة ، حتى تعتاد تدريجيًا على الهواء الطلق.

يمكن أن تتحمل الشتلات المتصلدة الصقيع حتى -5 درجة مئوية.

شروط التنمية والنضج لمحصول الأصناف والهجينة

من بين العديد من أصناف القرنبيط ، تتميز الأصناف والهجينة:

• النضج المبكر - تنضج حتى 100 يوم ؛
• منتصف النضج ، منتصف النضج والمتأخر - تنضج في 100-160 يومًا ؛
• متأخر - ينضج معظمهم في 170 يومًا ، وبعضهم ينضج في 230 يومًا.

يوضح الجدول بعض أنواع الخضروات ووصفًا لأوقات نضجها بعد ظهور البراعم الكاملة.

أصناف أو هجينة الثقافة	توقيت نضج الخضار	خصائص إضافية
"Movir 74" - مجموعة متنوعة تم اختبارها عبر الزمن	فترة الغطاء النباتي تصل إلى 115 يومًا	وزن الرأس من 0.5 إلى 1 كجم. شعور رائع في الحديقة. ينضج الحصاد معًا
"كرة الثلج 123" - تشكيلة فرنسية	يحدث تطور النبات من الزراعة إلى النضج في 75-100 يوم	مثالية للنمو في منطقة موسكو والممر الأوسط. تزرع البذور للشتلات في أوائل أبريل
"Dachnitsa" هو نوع مشهور في منتصف الموسم	موسم النمو لا يزيد عن 120 يومًا ، ممتد ، وهو مفيد للاستخدام المنزلي	مجموعة متنوعة ومناسبة للزراعة في البيوت البلاستيكية وأسرّة الحدائق. مقاوم للبرودة والحرارة ، وله عائد متوسط ​​عندما ينمو في الأسرة
"اكسبرس" هو صنف موثوق به ، مقاوم للأمراض والصقيع	تنضج الرؤوس في 100-110 يومًا.	رؤوس الملفوف من الصنف كثيفة وذات مذاق ممتاز وتستخدم في الطهي والحفظ والتجميد
"Fremont F1" - هجين متوسط ​​مبكر ، يتميز بإنتاجية عالية	تتشكل رؤوس الملفوف في 110-120 يومًا	الهجين مقاوم للحرارة وعوامل الإجهاد الأخرى ، النبات قوي ، الرأس أبيض تمامًا ، ضخم - حتى 5 كجم
"Cortez F1" هجين منتصف الموسم ، يعتبر رأسه مثاليًا	تتطور الرؤوس بالكامل في 120 يومًا	المحصول مناسب للنمو في الصيف والخريف ، ولكنه متطلب بشدة في رعايته. وزن الرأس - ما يصل إلى 3 كجم
"الخريف العملاق" هو ​​مجموعة متنوعة في منتصف أواخر القرن العشرين وشائعة في روسيا وأوروبا	يستغرق موسم النمو ما يصل إلى 120 يومًا	يمكن العثور على هذا القرنبيط في الحديقة عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون الصفر. يشكل النبات رؤوسًا قوية تتحمل النقل تمامًا
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - مجموعة متنوعة تمت تربيتها للزراعة في إقليم كراسنودار	يمكن أن يمر أكثر من 200 يوم قبل النضج الفني للملفوف.	يمتد نضج المحصول. الرؤوس ليست كبيرة ، لكن يمكنها تحمل الصقيع الصغير

ما هي درجة الحرارة التي يمكن أن تتحملها براعم الملفوف؟ ملفوف ومجمد

في مناطق مختلفة ، يمكن أن تستمر فترة البرد المفاجئ حتى منتصف يونيو.

ما إذا كانت شتلات الكرنب تخاف من الصقيع ، وأي نوع من الصقيع يمكن أن يتحمله الملفوف في الربيع ، وكيف يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المنخفضة على جودة المحصول ، يعتمد على الأنواع والتنوع الذي تم اختياره للزراعة.

حدود درجة حرارة الاستخدام

تموت شتلات النبات بطريقة النمو بدون بذور عند -3 درجة مئوية. إذا نمت الشتلات في دفيئات باردة أو تم تقويتها مسبقًا قبل الزراعة على سرير الحديقة ، فيمكنها تحمل انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى -5 درجة مئوية ، ولكن في هذه الحالة ، الوزن الإجمالي وجودة الرؤوس النهائية ينخفض ​​الملفوف. إذا انخفضت درجة الحرارة في الشارع إلى أقل من -5 درجة مئوية ، فإن الشتلات تموت.

أسباب تجميد الملفوف

ضع في اعتبارك أسباب موت الكرنب أثناء الصقيع. بالنسبة لتطور وحياة شتلات الملفوف في الربيع ، فإن كل من الصقيع والحرارة ضاران.

إذا انخفضت درجة حرارة الهواء عن 0 درجة مئوية ، فإن الماء في الخلايا النباتية يتجمد ويتحول إلى جليد. من المعروف من مسار الفيزياء أنه إذا تم تجميد الماء ، فعندما يتجمد يزداد حجمه. نفس الشيء يحدث في النباتات. عندما يتم تجميده ، يقوم السائل بتمزيق خلايا الشتلات من الداخل ، ويموت الكرنب. يعد الذوبان الحاد بعد شروق الشمس خطيرًا بشكل خاص على النباتات.

لا يمكنك تركها تذوب

يمكن أن يؤدي تأثير درجات الحرارة المنخفضة إلى تفاقم الاختيار الخاطئ لموقع الزراعة ، وكذلك حالة الشتلات.

مناطق الخطر للملفوف

لا ينبغي أن تزرع النباتات في التربة الثقيلة أو الأراضي المنخفضة. المناطق الطينية الخفيفة ، المحمية جيدًا من الرياح ، مناسبة لها. بالإضافة إلى الركود المستمر للرطوبة في الأراضي المنخفضة ، فإن الهواء أثناء الصقيع يقل بمقدار 2-3 درجة مئوية عن المناطق المسطحة.

لتحقيق التطور الأمثل للنبات ، يجب ألا تكون التربة حمضية. في مثل هذه التربة ، لن يكون الملفوف قادرًا على النمو بشكل طبيعي ، وسيؤذي ، ولن تتمكن الشتلات من امتصاص الأسمدة التي تستخدمها تمامًا. لذلك ، إذا كانت التربة حمضية في الموقع ، فيجب أن تكون جيرية. لهذه الأغراض ، يعتبر دقيق الدولوميت مثاليًا ، والذي سيثري الأرض بالبوتاسيوم. في حالة عدم وجود الدقيق ، يمكنك استخدام الطباشير أو الرماد أو الجير. يمكن استخدام الجير فقط أثناء حفر الخريف ، حتى لا تتلف الشتلات.

في حالة زيادة مؤشر الحموضة ، تتم معالجة التربة بالجير

يعتمد أيضًا ما إذا كان الملفوف خائفًا من الصقيع الربيعي ومدى تأثر الشتلات على الحالة العامة للنباتات. إذا كانت تتمتع بصحة جيدة وتمكنت من تقويتها ونمت جيدًا ، فستتعافى الشتلات من الإجهاد بشكل أسرع ، وسيكون الضرر الذي يلحق بالمحصول ضئيلًا.

لزراعة شتلات صحية ، تحتاج إلى مراقبة نظام درجة الحرارة. النطاق الأمثل هو 12-20 درجة مئوية. تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى حقيقة أن الشتلات بدأت تتأخر في التطور ، وتبين أنها ضعيفة وغير قابلة للحياة.

من الضروري أيضًا مراقبة نظام المياه. يعتبر الكرنب نباتًا محبًا للرطوبة ، ولكن يجب أن يكون الري بحيث لا يكون هناك ركود للماء في الثقوب. يمكن أن تؤدي المياه الزائدة ، وكذلك نقصها ، إلى أمراض أو موت النباتات.

ملاحظة: تحمل الشتلات درجات حرارة منخفضة يعتمد على نوع الملفوف.

درجات حرارة دون الصفر

يؤثر الصقيع على أنواع وأصناف مختلفة من هذه الثقافة بطرق مختلفة. البعض قادر على تحمل ما يصل إلى 10 درجات تحت الصفر ، والبعض الآخر لا يستطيع تحمله حتى عند سالب 1 ، ويبدأ في أن يصبح هشًا ويمرض ويحتاج إلى إعادة تأهيل عاجل. لذلك ، من الصعب إعطاء إجابة دقيقة عما إذا كان الملفوف يخاف من الصقيع ، لأنه فردي.

ما هي ظروف درجة الحرارة السلبية التي يمكن أن يتحملها الملفوف:

1. الرأس الأبيض أثناء التطور قادر على تحمل ما يصل إلى 5 درجات من الصقيع. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، سيكون المحصول أسوأ بكثير. قبل الحصاد ، يمكن أن يتماسك رأس الملفوف جيدًا حتى عند سالب 10 ؛
2. ملفوف بكين (شتلات) يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى درجتين تحت الصفر. يمكن للنبات (البالغ) أن يتحمل الصقيع حتى 5 درجات تحت الصفر ؛
3. القرنبيط ليس مستقرًا جدًا ، في أي مرحلة من مراحل التطور يكون قادرًا على تحمل ما يصل إلى درجتين من الصقيع ولا يزيد عن 2-4 أيام ؛
4. البروكلي في مرحلة نمو الشتلات ، إذا كان الربيع باردًا ، يمكنه تحمل درجات حرارة أقل من درجتين جيدًا. يشعر نبات المحصول البالغ بحالة جيدة عند درجة حرارة أقل من 5 درجات.

ملفوف أبيض

يتحمل الملفوف ، وخاصة أنواع الملفوف الأبيض ، الصقيع جيدًا ، لذلك يمكن رؤيته اليوم في قطع أراضي البستانيين وسكان الصيف في جميع مناطق البلاد تقريبًا ، حتى في القطب الشمالي. ما هي درجات الحرارة السلبية التي يمكن أن يتحملها الملفوف في مراحل مختلفة من التطور مذكورة أعلاه.

ظاهرة مثل الصقيع لا تسعد البستانيين أثناء الزراعة الربيعية أو قبل الحصاد. كيفية تقليل الخسائر المحتملة ، والملفوف إلى عدد درجات تحمل الصقيع في مرحلة نمو الشتلات ، موصوفة في هذه المقالة.

متطلبات ظروف النمو

إذا قررت زراعة القرنبيط ، فأنت بحاجة إلى مراعاة القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية:

• يُنصح بزراعة الخضروات بطريقة الشتلات. يمكن زرع البذور عدة مرات على فترات تتراوح بين 10 و 14 يومًا.للحصول على حصاد مبكر ، تحتاج إلى زرع بذور الشتلات من منتصف مايو ، وزرعها في الأرض في أوائل مايو. للاستخدام الصيفي ، يمكن زرع البذور في الأرض من منتصف مايو ، وللاستخدام المتأخر - من أواخر يونيو إلى أوائل يوليو. زرع الشتلات في مكان دائم بعمر 30-35 يوم.
  

  في المناطق الجنوبية من أوكرانيا وروسيا ، يمكن زرع البذور مباشرة في التربة ، حيث يمكن أن تنبت عند درجة حرارة + 2 ... + 5 درجة مئوية. في المناطق الأكثر برودة ، من الأفضل اختيار طريقة الشتلات.

• اختر تربة رخوة غنية بالدبال مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً للقرنبيط. إذا لزم الأمر ، ضع الجير في الموقع في الخريف ، وفي الربيع استخدم الأسمدة العضوية التي تحتوي على البورون والموليبدينوم والنحاس ، لأن النبات حساس بشكل خاص لنقصها.
• ازرع نباتًا عند درجة حرارة هواء + 15 ... + 18 درجة مئوية. إذا تعرضت لفترة طويلة لدرجات حرارة منخفضة ، فسيؤدي ذلك إلى تكوين رؤوس ملفوف صغيرة لا طعم لها. ستؤثر درجة الحرارة المتزايدة أيضًا سلبًا على تطورها - عند + 25 درجة مئوية وما فوق ، خاصة في ظروف الرطوبة المنخفضة ، ستتوقف عن النمو بسرعة وتصبح فضفاضة.
• ضع الثقافة في مناطق مشمسة ، محمية من الرياح الباردة والمسودات. تجنب المزارع السميكة أو المظللة ، لأنه في ظل هذه الظروف سوف يتمدد النبات المحبب للضوء وسيكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، ستنمو الرؤوس المظللة صغيرة ، ولن يتم ربطها على الإطلاق في الظل الكامل.

مع ساعات النهار الطويلة ، سوف تتشكل الرؤوس في وقت مبكر ، ولكن أيضًا تتفكك بسرعة إلى براعم مزهرة. في حالة ساعات النهار القصيرة ، ستصبح أكثر كثافة وأكبر ، لكنها ستتشكل بعد ذلك بكثير.

إذا كان الملفوف عالقًا في الصقيع. ماذا تفعل مع الملفوف المجمد قليلاً

الملفوف مفيد جدا لجسمنا. على سبيل المثال ، مخلل الملفوف يدعم بشكل مثالي مناعة الإنسان. ينمو الملفوف في جميع حدائق الخضروات. لكن في بعض الأحيان ، مع بداية الطقس البارد ، ليس لدى الجميع الوقت لإزالة رؤوس الملفوف ويتجمد. ماذا تفعل في هذه الحالة؟

الملفوف الأبيض محصول مقاوم للصقيع. يمكنه تحمل الصقيع حتى -5 درجات. تتجمد رؤوس الملفوف السائبة بدرجة أقل من الرؤوس الكثيفة ، لأن الهواء المتراكم بين الأوراق يعمل كعازل حراري جيد. ولكن حتى رؤوس الملفوف هذه لا تتحمل الصقيع المستمر.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك وقت لقطع الملفوف وإزالته للتخزين في الوقت المناسب ، وتجمد ، فمن الضروري تحديد عمق التجميد. إذا تم تجميد الأوراق المغلفة فقط ، فلن يحدث شيء رهيب ، وسوف تستعيد خصائصها الأساسية. وإذا وصل التجمد إلى القلب ، فيمكن أن يتعفن رأس الملفوف.

رؤوس الملفوف المجمدة ليست مناسبة للحصاد والتخليل. لذلك ، سيتعين عليك تخزينه طازجًا فقط. إذا تم تجميد الملفوف على 4-5 أوراق ، فيمكن تخزينه لمدة تصل إلى شهرين. لكن من الضروري فحصه بانتظام وتخزينه بشكل منفصل عن رؤوس الملفوف الصحية. يمكن أن يأتي التعفن في أي وقت.

يمكنك محاولة حفظ أكثر رؤوس الملفوف المجمدة. للقيام بذلك ، يتم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة +4 درجات لمدة 2-3 أيام ، ثم يتم نقلها إلى مكان أكثر دفئًا بدرجة حرارة تصل إلى +15 درجة. بعد الذوبان ، يجب أن يعود الملفوف إلى مذاقه. فقط تخزين رؤوس الملفوف هذه غير مرغوب فيه. لذلك ، يتم استخدامها ببساطة للطهي.

وهناك شيء آخر: الخضروات التي تم إذابتها تحتوي على كمية كبيرة من النترات ، لذا كن حذرًا عند استخدامها في الطعام.

وصف الملفوف

الكرنب في أصله نبات عمره عامين. في السنة الأولى أعطت رأس الملفوف ، وفي السنة الثانية - البذور. في الصناعة ، تزرع بعض المزارع المحاصيل للحصول على البذور ، لكن البستانيين يعملون في الزراعة فقط للحصول على محصول الملفوف.

معلومة اضافية. ينتج البروكلي والقرنبيط على شكل أزهار ، ويختلفان في أن الأول أخضر ، واللون يعطي محصولًا من النورات البيضاء والوردي والأصفر ، على غرار الكرة. ممثل شعبي آخر لهذه الثقافة هو الكهرابي. ليست الورقة (الكرنب) التي يتم حصادها منها ، ولكن الجذر نفسه. يتم استخدام رؤوس الجذر العصير في تحضير السلطات ، بل إنها مخللة.

ما درجة الحرارة التي يمكن أن تتحملها شتلات الملفوف؟

متى تزرع؟

للحصاد طوال فترة الصيف والخريف ، يجب أن تزرع بذور الشتلات 3 مرات. يجب حساب التوقيت الدقيق لأعمال الزراعة اعتمادًا على نوع الثقافة:

أصناف	مواعيد زراعة الشتلات	وقت الهبوط لمقعد دائم
هجين مبكر	من 5 إلى 30 مارس	في 25-60 يومًا ، أي من 25 أبريل إلى 15 مايو
منتصف وقت متأخر	من 10 أبريل إلى 10 مايو	في 35-40 يومًا ، أي من 20 مايو إلى 15 يونيو
متأخر	من 25 مايو إلى 10 يونيو	في 30-35 يومًا ، أي من 1 إلى 10 يوليو

وبالتالي ، يجب أن تزرع بذور الأصناف المبكرة للشتلات في نهاية شهر فبراير ، في المتوسط ​​، 40-50 يومًا بعد الزرع في مكان دائم ، وأصناف من متوسط ​​فترة النضج - بعد أسبوعين ، والأصناف المتأخرة - بعد شهر .

إعداد سرير الحديقة

أثناء نمو الشتلات ، عليك البدء في إعداد الموقع. بالنسبة للقرنبيط ، من الأفضل اختيار تربة خصبة ذات تفاعل قليل الحمضية أو محايد (الرقم الهيدروجيني 6.7-7.4). إذا كانت التربة حمضية ، فيجب تكلسها في الخريف بإضافة طحين الجير أو الدولوميت أثناء الحفر. يجب تنفيذ هذا الإجراء بعد بضعة أيام من تغذية التربة.

سيعمل الجير بشكل أسرع ، لكن طحين الدولوميت سيثري التربة ليس فقط بالكالسيوم ، ولكن أيضًا بالمغنيسيوم.

أفضل أسلاف الثقافة هم:

• الجذور.
• البقوليات.
• الحبوب.
• بصلة؛
• ثوم؛
• سيدرات.
• أصناف الخيار المبكرة.

تشمل أسلافه السيئون ما يلي:

• طماطم؛
• البنجر؛
• الفجل.
• الفجل.
• الملفوف بأنواعه.

في منطقة كان ينمو فيها الأسلاف السيئة ، يمكن زراعة القرنبيط بعد وقوع حادث لمدة 4 سنوات على الأقل.

يتضمن تحضير التربة الأنشطة التالية:

1. في الخريف ، أضف مجمعات عضوية ومعدنية ، بما في ذلك 150 جم من الفوسفات و 100 جم من الكبريتات أو كلوريد البوتاسيوم لكل 1 متر مربع. م.
2. في شهر مايو ، يكون الطقس غير مستقر ، والقرنبيط لا يتحمل الصقيع جيدًا ، لذلك يجب عزل التربة مسبقًا. للقيام بذلك ، قم ببناء ملاجئ نفقية عن طريق شد الأسرة بغلاف بلاستيكي أو lutrasil أو spunbond الأسود لقمع الأعشاب الضارة. من الأفضل اختيار قماش غير منسوج ، لأنه يسمح بمرور الرطوبة والهواء بشكل جيد ، دون تكوين تكاثف.
   

   لن يسمح مأوى النفق بعزل الأرض فحسب ، بل سيسمح أيضًا بحمايتها من خنافس البراغيث الصليبية ، والتي تشكل خطورة على الملفوف.

3. في أوائل الربيع ، أضف 1 ملعقة كبيرة لكل نبات. ل. الأسمدة النيتروجينية وما يصل إلى 1 كجم من الدبال. يوصي بعض البستانيين بإضافة السماد الفاسد أو خليط من الدبال والجفت والسماد إلى التربة بمعدل 10 كجم لكل 1 متر مربع. م قبل الزراعة في الأرض ، يمكنك أيضًا إضافة (لكل 1 متر مربع):
   دلو من الدبال أو السماد ؛
4. 2 كوب من رماد الخشب
5. 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.
6. 1 ملعقة صغيرة. اليوريا.

يجب خلط المضافات المضافة جيدًا مع التربة الخصبة. يُنصح بعدم حفر الأسِرَّة ، بل تخفيفها بشكل سطحي وكسر الكتل. لا يمكن أن تنمو رؤوس القرنبيط الكبيرة والكثيفة إلا في التربة الكثيفة.

الهندسة الزراعية

إنه يختلف قليلاً عن الملفوف العادي ، ومع ذلك ، فهو يتطلب امتثالًا أكثر شمولاً للمتطلبات ، نظرًا لأن الثقافة غير متكيفة بشكل جيد مع الظروف المناخية في معظم مناطق روسيا.

الري ، التخفيف ، إزالة الأعشاب الضارة

يجب أن يكون الترطيب منتظمًا وكافيًا. في ظل الظروف الجوية العادية ، يتطلب الري أولاً مرتين في الأسبوع (حتى يصبح النبات ساري المفعول) ، ثم مرة واحدة (مع مراعاة هطول الأمطار الطبيعي). مقابل 1 متر مربع. ستحتاج الأسرة أولاً إلى أقل بقليل من دلو واحد من الماء ، ولكن مع نمو الرؤوس ، سيزداد معدل الاستهلاك.

بين الري ، يمكن تخفيف التربة ظاهريًا ، جنبًا إلى جنب مع إزالة الأعشاب الضارة. أقل إزالة للأعشاب سهلة وغير مؤلمة أمر جيد في اليوم التالي للمطر. الري في كثير من الأحيان أو أكثر من اللازم يمكن أن يؤدي إلى التعفن وتطور الالتهابات الفطرية.

يجب أن نتذكر أن الخضار لديها نظام جذر ضعيف وضحل للغاية ، لذلك من الأفضل استبدال كل من التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بالتغطية.

تظليل

على الرغم من المتطلبات العالية للإضاءة ، فإن الرؤوس نفسها في ضوء الشمس المباشر تميل إلى أن تصبح مغطاة بالبقع الداكنة القبيحة ، وترخي وتتفتح. لذلك ، بمجرد أن يبدأوا في التكون ، يجب أن يكونوا مظللين. أوراق النبات نفسها هي الأنسب لهذا الغرض. في بعض الأحيان يتم تفتيتهم ببساطة ، لكن بهذه الطريقة يتدهورون بسرعة. من الملائم استخدام مشابك الغسيل لهذا الغرض ، وربط ورقتين فوق النورات المتزايدة.

أعلى الصلصة

سيكون كافيًا لإنتاج 4 مرات خلال موسم النمو.

1 مرة

بعد أسبوعين من الزراعة في مكان دائم (ولكن في موعد لا يتجاوز 3 أسابيع) باستخدام محلول مائي من روث الدواجن بنسبة 1:15. لشتلة واحدة - 1 لتر جرة. تجنب الاصطدام بالجذع والجزء الجوي بأكمله!

2 مرات

بعد أسبوعين آخرين ، محلول مولين 10٪ بنفس الاحتياطات. بعد 10 أيام يمكن تكراره مع إضافة الكريستالين حسب التعليمات.

3 و 4 مرات

خلال فترة التكوين النشط للرؤوس مع انقطاع لمدة 10-14 يومًا. يتم استخدام أي مجمعات معدنية.

بذر الكرنب للشتلات

ضع الصرف في قاع الإناء ، ثم املأ التربة المحايدة. تُباع هذه التربة في المتاجر ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضيرها بنفسك: امزج جزءًا واحدًا من الخث المنخفض ، وجزءًا واحدًا من الرمل و 10 أجزاء من الدبال ، أو 4 أجزاء من الخث المنخفض ، وجزءان من الفاسد نشارة الخشب وجزء واحد من مولين.

قبل زرع البذور ، قم بتكلس الركيزة في الفرن لمدة 5 دقائق عند درجة حرارة 60-80 درجة مئوية (لا أكثر!). سيؤدي ذلك إلى تطهير التربة من الكائنات الحية الدقيقة الضارة وزيادة مقاومة النباتات للأمراض.

تُزرع البذور في أكواب أو أواني من الخث ، وتتعمق بمقدار 0.5 سم وتضغط التربة ، ثم تُغطى بطبقة رقيقة من الرمل.

وصف عام

حصل هذا النوع من الملفوف على اسمه من سيقان الزهور اللحمية ، والتي عادة ما تؤكل في المرحلة الجنينية من التبرعم. هذا السنوي مألوف بالنسبة لنا في الغالب باللون الأبيض ، ومع ذلك ، هناك أنواع أكثر أناقة - من الكريم إلى الأصفر والأخضر وحتى الوردي والأرجواني. يقع نظام الجذر عالياً في الطبقة السطحية للتربة.

اعتمادًا على الصنف ، من الإنبات إلى النضج التقني يستغرق من 90 إلى 120 يومًا. يتم زراعته في كل من الشتلات وغير الشتلات ، ولكن في الحالة الثانية ، سيكون من الممكن الحصاد في غاز العادم في وقت لاحق وفقط في ظل ظروف مناخية مواتية. على سبيل المثال ، يمكن لشهر أغسطس البارد والممطر بشكل غير طبيعي أن يبطل كل العمل.

إنه ممتع! في ظل الظروف الطبيعية ، لا تنمو هذه الثقافة في أي مكان. يُعتقد أنه تم تربيتها من قبل السوريين (والتي سميت من أجلها بالسورية لفترة طويلة) ، وبعد ذلك تم تصديرها إلى إسبانيا وقبرص وانتشرت بسرعة في جميع أنحاء أوروبا ، ثم في القارتين الأمريكيتين.

ملفوف بكين يخاف من الصقيع. هل الخضار يخاف من الصقيع؟

متى يكون من الأفضل تقطيع الملفوف لفصل الشتاء: قبل الصقيع أم بعده؟ العديد من أنواع الملفوف مقاومة للصقيع ، مما يعني أنها لا تخاف من الصقيع. ولكن لكي يحتفظ الملفوف بقدرته على التخزين لفترة طويلة دون أن يفقد نضارته ، يجب أن يكون تأثير درجات الحرارة المنخفضة عليه أثناء بقائه في الحديقة قصير الأجل.

يؤثر حصاد الملفوف من تحت الجليد عند درجات حرارة أقل من -6 درجة سلبًا على جميع أنواع الملفوف ، فضلاً عن التجميد المتكرر بعد الذوبان.عند الذوبان ، تصبح أوراق الملفوف الخارجية موطنًا للكائنات المجهرية التي تسبب تعفن المحاصيل.

لا يمكن ترك رؤوس الملفوف المقطوعة بالخارج في درجات حرارة دون الصفر ؛ سيكون تخزينها على المدى الطويل بعد ذلك مستحيلًا.

ما الصقيع الذي يمكن أن يتحمله الملفوف في الخريف؟ الملفوف ، كقاعدة عامة ، يتحمل القفزات الأولى في درجة الحرارة تحت الصفر دون مشاكل.

حتى التجميد الخفيف له تأثير إيجابي على طعم هذه الخضار: يظهر طعم حلو.

الحد الأقصى لدرجة الحرارة التي يمكن أن يتحملها الملفوف هو أقل من 6 درجات مئوية ، بشرط ألا يظل مقياس الحرارة عند هذه العلامة لفترة طويلة.

ما نوع الصقيع الذي يمكن أن تتحمله الأنواع المتأخرة من الملفوف؟ تسمى الأصناف المتأخرة النضج أيضًا بالنضوج. من أجل عدم حرمانهم من "الحفاظ على الجودة" (مدة صلاحية طويلة) ، يجب ألا يتعرضوا لدرجات حرارة أقل من 6 درجات مئوية.

ولقطع رؤوس الملفوف المتأخرة النضج ، حتى -1 ستكون مأساة كبيرة: في الأقسام ، تتعرض أنسجة الكيزان وتتجمد بسرعة كبيرة ، مما يؤدي لاحقًا إلى حدوث عمليات التسوس.

عادة ما يصنع مخلل الملفوف من رؤوس الملفوف التي تعرضت لدرجات حرارة منخفضة تصل إلى -4 درجة مئوية أثناء نموها.

هل يخاف الكرنب الصيني من الصقيع؟ الملفوف الصيني (بكين) مقاوم للصقيع ، ولكن بعد التجميد تحت -4 درجة مئوية ، يبدأ في التعفن. لا ينصح بتعريض الملفوف الصيني لدرجات حرارة أقل من -2 درجة مئوية. يتم حصادها في حوالي 15 أكتوبر ، عندما لا يكون هناك صقيع دائم. يمكنك التعرف على طرق تخزين الملفوف الصيني من مقالتنا.

أي ملفوف يتحمل الصقيع جيدًا؟ أصناف الملفوف المقاومة للصقيع التي تحمل علامة F1: كاتيوشا ، الشتاء الروسي ، أوليانا. كما يتحمل كل من Lika و Yaroslavna و Sugarloaf و Ukrainian Autumn و Zimovka و Amager 611 و Snow White و Violanta و Kharkovskaya Zimnyaya الصقيع جيدًا.

ماذا لو تم تجميد الملفوف؟ يجب إذابة رؤوس الملفوف دون قطع. يستغرق هذا عادة من 4 إلى 5 أيام ، وبعد ذلك يمكن تقطيع الملفوف وإرساله لفصل الشتاء.

هل يمكن حصاد الملفوف بعد التجميد؟ مباشرة بعد التجميد ، لا يمكن تخزين الملفوف للتخزين. إذا لم تنتظر بضعة أيام حتى يذوب الملفوف في الكرمة ، فسوف يبدأ في التعفن في الشهر الأول بعد الحصاد: ستظهر الأوراق السوداء.

ما هي درجة الحرارة التي يتحملها ملفوف بكين؟ السمات البيولوجية للملفوف الصيني

درجة حرارة . ملفوف بكين نبات مقاوم للبرد. تنبت البذور عند درجة حرارة + 2 + 3 درجة مئوية لمدة 7-10 أيام ، وليس بالتساوي. عند درجة حرارة + 18 + 20 درجة مئوية ، تظهر براعم ودية بالفعل لمدة 3-4 أيام. درجات الحرارة فوق + 25 درجة مئوية تؤثر سلبًا على الشتلات ، وقد تموت. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند زرع الشتلات في البيوت البلاستيكية.

نباتات الكرنب الصيني الناضجة قادرة على تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -4 درجة مئوية. درجة حرارة مناسبة لتطور ونمو النباتات + 15 + 20 درجة مئوية. يحتوي ملفوف بكين على ميزة واحدة غير جيدة - في درجات الحرارة المنخفضة لفترات طويلة ، أو العكس ، في الطقس الحار جدًا ، فإنه يشكل براعم زهرة ، متجاوزًا مرحلة تكوين الرأس. لذلك ، يمكن زرع الكرنب الصيني على مرحلتين: 1 - في أوائل الربيع للشتلات وفي الأرض في أوائل مايو ، 2 - في النصف الثاني من الصيف في الأرض.

ضوء. ملفوف بكين محب للضوء ، ولكنه متسامح تمامًا مع التظليل ويعطي حصادًا جيدًا في الإضاءة المنخفضة. ملفوف بكين هو نبات طويل الأمد ، يبلغ طوله اليوم أكثر من 12 ساعة - يتم إطلاق النار على النباتات. هذا سبب آخر لزرع الملفوف الصيني إما في أوائل الربيع أو في النصف الثاني من الصيف. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى إنشاء يوم قصير لها بشكل مصطنع - تغطية الملفوف في المساء بمادة داكنة وإزالته في الصباح.

رطوبة. للنمو السريع لكتلة الأوراق ، يتطلب ملفوف بكين سقيًا وفيرًا ، لكنه لا يتحمل المياه الراكدة.نظام جذر ملفوف بكين لديه مقاومة قليلة لمرض التسوس والعارضة.

التربة . يحتاج ملفوف بكين إلى تربة خصبة غنية بالدبال. الأسلاف الجيدة ستكون الجزر والبطاطس والبقوليات والبصل والسماد الأخضر والخيار. ينمو الملفوف جيدًا في الأسرة التي تم إدخال السماد فيها في العام السابق.

متى تجمع

تحتاج إلى قطف القرنبيط واحدًا تلو الآخر ، ومراقبة نضج الرأس. عندما يثخن الرأس ويتحول إلى اللون الأبيض ، فهذه علامة على النضوج. إذا كانت الرؤوس قد تشكلت بالفعل بالكامل ، فلا داعي لتأخير التجميع في الأيام الحارة. خلاف ذلك ، سوف يبدأون في الارتخاء. من الضروري قطع الرأس بعدة أوراق لحمايته من الانسداد.

لزراعة الملفوف في المنزل ، تحتاج إلى حفره من الجذور وزرعه في صندوق مع الأرض. توضع في تربة رطبة ، مع رشها بالأرض على الأوراق ذاتها. عندما تذبل الأوراق ، يتم إزالتها. لهذه الطريقة ، تحتاج إلى اختيار نبات به الكثير من الأوراق. هذا سيجعل من الممكن ملء الرأس بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الكتلة الخضراء.

يمكن استخدام مكان الزراعة في قبو أو متجر خضروات. يجب أن يكون هناك رطوبة كافية في الغرفة (حوالي تسعين بالمائة). تتأثر مدة فترة النمو بمؤشرات درجة الحرارة: عند ثلاثة عشر درجة ، ينضج الملفوف في عشرين يومًا ، عند خمس درجات - في خمسين يومًا ، وعند درجة واحدة - في مائة وعشرين يومًا.

به: ماذا، ملفوف، خريف، ينمو، حرارة، قرنبيط

حول

"المنشور السابق

الهبوط في أرض مفتوحة

قبل أسبوع تقريبًا من تاريخ النقل المتوقع للشتلات ، يجب إيقاف التغذية. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يكون مفيدًا هو إدخال محلول كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات (3 جم لكل 1 لتر من الماء). سيساعد هذا الإجراء ، جنبًا إلى جنب مع تصلب الشتلات (نقلها إلى الموقع مع زيادة تدريجية في الفترة) ، على زيادة المقاومة لانخفاض درجات الحرارة المحتملة.

توقيت الزرع

يبدأ وقت زراعة الأصناف المبكرة ، المزروعة في أواخر فبراير أو أوائل مارس ، تقريبًا من 25 أبريل إلى منتصف مايو ، اعتمادًا على الطقس. تزرع شتلات منتصف الموسم في النصف الثاني من شهر مايو أو حتى في الأيام الأولى من الصيف. يأتي وقت نضج الأصناف المتأخرة في شهر يونيو ، بناءً على استعداد الشتلات.

توصيات التقويم القمري

جميع أنواع الملفوف ، مثل المحاصيل التي تؤتي ثمارها في الجزء الجوي ، يوصى بزراعتها وزرعها أثناء نمو القمر.

من الأفضل القيام بذلك في الربع الأول من القمر ، باستثناء القمر الجديد. لا ينبغي أن يتم الهبوط في وقت غروب الشمس وقيامها ، فمن الأفضل أن يكون القمر بشكل عام تحت الأفق.

من الأفضل زراعة القرنبيط في الحديقة في المساء ، في يوم غائم ولكن دافئ.

اختيار الموقع ، متطلبات تناوب المحاصيل

يجب أن تكون قطعة الأرض في مكان مفتوح ومشمس. حتى الظل الخفيف من الدانتيل سيؤدي إلى نمو الأوراق بشكل كبير وتشكيل الرأس ضحلًا. في منطقة مظللة تمامًا ، لن يتم ربط الرؤوس على الإطلاق. الرياح والرياح المستقرة غير مرغوب فيها.

أفضل أسلاف القرنبيط هي البطاطس والبصل من أي نوع والثوم والجزر. إنه لأمر رائع أن نمت الحبوب أو البقوليات في الموسم الماضي هنا ، والتي تعتبر مواد ممتازة للصليبيين. ولكن في تلك الأماكن التي نمت فيها البنجر والطماطم وجميع أنواع الفجل وأي نوع من أنواع الملفوف ، يمكن زراعة هذا النوع في موعد لا يتجاوز 4 سنوات.

متطلبات التربة وإعدادها

يفضل التربة بدرجة حموضة متعادلة (6.7-7.5). قبل نقل الشتلات ينصح بتخصيبها بأي مركب معدني بمعدل 90-100 جم لكل 1 م 2. في التربة الحمضية ، يمكنك خلط "الزغب" أو مادة أخرى لإزالة الأكسدة. كان من المستحسن حفر المؤامرة حتى عمق المجرفة حتى في فصل الشتاء (وكذلك إزالة الحموضة منها) ، وفي فصل الربيع فقط للتخفيف السطحي.تعتبر كثافة التربة الكافية شرطًا مهمًا ، فلا ينبغي أن تكون فضفاضة جدًا ، وإلا ستظهر الرؤوس كما هي.

الزرع

تم حفر الثقوب على مسافة 0.3.5-0.5 متر من بعضها البعض. يتم حساب العمق بحيث تتعمق الشتلات في الحفرة حتى الأوراق الحقيقية الأولى. الزراعة العميقة هي في نفس الوقت وسيلة وقائية ضد ذبابة الملفوف. يتم إدخال الدبال ورماد الخشب في الحفرة ، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة لكل منهما. سوبر فوسفات ، يمتزج جيدًا مع الأرض.

يتم ضغط التربة حول كل شتلة بعناية وسقيها.

الوقاية الممتازة ضد الدب هي علاج الغيبوبة الترابية بالكاربوفوس.

أمراض القرنبيط والصور والوصف والعلاج

تسبب الأمراض التالية أضرارًا جسيمة لنبات القرنبيط:

• كيلا... أكثر الأمراض الفطرية شيوعًا التي تصيب نظام الجذر ، والتي تتكون عليها الزوائد. النباتات المتضررة تذبل وتموت. لا يمكن معالجة النباتات المريضة. يتم إزالتها تمامًا من الحديقة ، ويتم التعامل مع أماكن النمو بمحلول 1 ٪ Fundazol.

كيلا على جذور الملفوف

• الساق السوداء... يتأثر الجزء السفلي من الساق ، حيث يحدث سواد الأنسجة ثم تسوسها اللاحق. تدابير المكافحة: معالجة البذور قبل الزراعة باستخدام Fundazol.

يعد البلاكليج أحد أكثر أمراض القرنبيط شيوعًا

• ذبول الفيوزاريوم... تبدأ الأوراق في الذبول والتساقط على النباتات المصابة. لا يمكن معالجة النباتات المريضة. يجب حفرها من الجذور وإزالتها من الحديقة. يجب معالجة المكان الذي ينمو فيه النبات بكبريتات النحاس (5-7 جم لكل 10 لترات من الماء).