في الصيف ، لا تحتوي الطماطم في بعض الأحيان على دفء كافٍ ، لذلك ليس لديهم وقت للنضج حتى النهاية على الشجيرات بطريقة طبيعية. في هذه الحالة ، تُقطف الطماطم وتُترك لتنضج في المنزل. في الدفء ، تنضج الثمار بسرعة ، ولا يختلف مذاقها عن الطماطم الناضجة من النباتات. هناك عدة طرق لكيفية إنضاج الخضروات وتسريع نضجها ، فكلها سهلة الاستخدام وتساعد في الحصول على الكثير من الطماطم الناضجة اللذيذة.
لماذا النضج المبكر للطماطم ضروري
في كثير من الأحيان ، في الصيف القصير من الممر الأوسط ، لا تملك الطماطم وقتًا لتنضج على الأدغال. بالإضافة إلى ذلك ، اعتبارًا من منتصف الصيف ، يزداد خطر إصابة النبات باللفحة المتأخرة بشكل حاد. هذا مرض خطير جدا. يمكن أن تدمر Phytophthora في يوم واحد محصول الطماطم بالكامل. يمكنك أن تقرأ عن كيفية تشخيص هذا المرض وعلاجه هنا.
بادئ ذي بدء ، تعتمد فترة نضج الطماطم على خصائص الصنف (مبكرًا أو متوسطًا أو متأخرًا). وكذلك مواعيد بذر بذور الشتلات. ومع ذلك ، هناك عوامل أخرى تؤثر بشدة على فترة نضج المحصول. إذا لم يتم أخذها في الاعتبار ، فيمكن الحصول على المحصول ليس في وقت مبكر ، ولكن حتى بعد ذلك بكثير. لكي تنضج الطماطم بشكل أسرع ، يجب العناية بها بشكل صحيح.
رعاية شجيرة النضج المبكر
- يجب تثبيت الطماطم (باستثناء الأصناف المكتوبة عليها أنها لا تحتاج إلى قرص). لأنه في حالة عدم إزالة الرقائق ، تتشكل العديد من البراعم بفرش الزهور على النبات. لن يكون لديهم جميعًا وقت للنضج ، لكن في نفس الوقت يؤخرون بشكل كبير نضج الطماطم الأولى. النباتات التي لا تتم إزالة البراعم الزائدة منها تكون كثيفة بشدة ، وتضيء بشكل سيئ بالشمس. نتيجة لذلك ، لا تنضج الطماطم جيدًا بدون إضاءة كافية.
- من الضروري إزالة الأوراق السفلية في الوقت المناسب. سيساعد هذا النبات على توجيه كل قواته إلى نمو المحصول ونضجه. كقاعدة عامة ، لا يعرف البستانيون عديمي الخبرة في أي نقطة وكيفية تقليم الأوراق بشكل صحيح. ويجب أن يتم ذلك بعناية ووفقًا لقواعد معينة. خلاف ذلك ، يمكن أن يتلف النبات على حساب الحصاد في المستقبل. يبدأ التقليم في شجيرات الطماطم بالأوراق السفلية الشائخة. قم بإزالة الأوراق تدريجيًا تحت كل فرشاة تبدأ في الصب. كيف تقطع أوراق الطماطم بشكل صحيح وفي أي إطار زمني يمكن قراءته هنا.
- عندما تنضج الطماطم ، تحتاج إلى تقليل الري. كما أنه يؤثر على عملية نضج الطماطم.
- التغذية الصحيحة. في وقت بداية النضج ، يجب تقليل الطماطم بالتخصيب بالنيتروجين. خلاف ذلك ، ستزيد النباتات من حجم الكتلة الخضراء وليس الثمار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفائض من الأسمدة النيتروجينية يضعف طعم الفاكهة ؛
- في نهاية شهر يوليو - بداية أغسطس ، تحتاج إلى إزالة نقطة النمو - لجعل الجزء العلوي من الأدغال. أي ، عند كل ساق ، قم بقطع الجزء العلوي بفرشاة زهرة ، بحيث لا يهدر النبات الطاقة في تكوين مبايض جديدة. نتيجة لذلك ، سيتم توجيه جميع القوى والمغذيات نحو النضج ؛
- ليس من المنطقي إحضار الطماطم في الحديقة إلى النضج الكامل ، لأن هذا يقلل من محصولها الإجمالي. لتمكين بقية الثمار من النضج في أسرع وقت ممكن ، يجب قطف الطماطم غير الناضجة من الأدغال 1-2 مرات في الأسبوع.
كيف يمكنك تسريع نضج الطماطم
هناك عدد من التقنيات لتسريع نضج الطماطم.والغرض منه تحويل عملية نمو النبات إلى بداية نضج الثمار.
يمكن أن يتم التغذية والمعالجة بالحلول الخاصة ، فضلاً عن التدخل الميكانيكي.
كيفية معالجة الطماطم للنضج السريع
- الطريقة الأكثر فعالية وشعبية بين سكان الصيف هي رش الطماطم بمحلول اليود. تحتاج 30-40 نقطة من اليود لكل دلو. قم بسقي جميع الأوراق والفواكه بغزارة وخاصة الساق في القاع. سيمنع هذا العلاج أيضًا تطور اللفحة المتأخرة وسيحسن مذاق الفاكهة بشكل ملحوظ ؛
- عندما تصل الطماطم إلى حجم مناسب بالفعل ، لكنها تظل خضراء بسبب سوء الأحوال الجوية ، يمكنك سقيها بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. بعد حوالي أسبوع ، ستتحول الطماطم إلى اللون الأحمر.
أعلى خلع الملابس للنضج السريع للطماطم
- يقوم سكان الصيف ذوو الخبرة بإجراء التغذية الورقية بمحلول سوبر فوسفات لتسريع نضج الثمار. لهذا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. يتم تخفيف الأسمدة في 2 لتر من الماء الدافئ. يتم الإصرار على الحل لمدة يوم ، ثم يضاف 8 لترات أخرى من الماء. يتم الرش عن طريق ترطيب الأوراق بكثرة.
- أيضًا ، من أجل النضج السريع وتحسين جودة الثمار ، من الجيد استخدام الرماد كسماد. للتغذية ، قم بإعداد المحلول التالي: 1 كوب من الرماد لكل 10 لترات من الماء. صب الرماد في دلو من الماء مع التقليب. لتجنب حرق الجذور ، يجب عليك أولاً سقي شجيرات الطماطم. ثم قم بإطعامهم بمحلول الرماد ، 1 لتر لكل شجيرة.
- ضعي فوقها مادة هيومات البوتاسيوم (حسب التعليمات). إنه سماد فعال للتغذية الإضافية ونضج الطماطم والمحاصيل الأخرى. يمكن عمل الضمادات العلوية كل 10 أيام. بعد ذلك ، تتسارع عملية نضج الطماطم ويزداد حجمها ويتحسن الطعم.
ماذا عن درجة النضج
يعرضون التعامل مع درجة نضج الطماطم:
- تحدث منتجات الألبان عندما تكون الطماطم متوسطة الحجم من حيث تنوعها (أو أكبر قليلاً) ، ولكنها تكون خضراء أو بيضاء اللون.
- يُطلق على النضج البني أيضًا اسم blange للون غير المتكافئ للطماطم ، وسينتهي التصبغ تمامًا خلال أسبوع ونصف (يتجلى بشكل مكثف على الطماطم الداكنة غير الناضجة والفواكه الطويلة) ؛
- الوردي أو الكريمي للأصفر - مرحلة انتقالية من البني إلى النضج الفني ، والتي تبقى 5-6 أيام.
عند الحصاد ، أركز دائمًا على درجة النضج. في الدفيئة أحاول أن أقطف جميع الفواكه الوردية والقشدية ، بالمناسبة ، لا تنفجر عندما تبيض ، تبدو جميلة في جرة ، وتبقى ممتلئة الجسم.
في الشارع أختار اللون البني ، أو أضعه على الشرفة أو في المنزل على حافة النافذة. سأخبرك اليوم بكيفية حصاد المحصول بشكل صحيح ، وكيفية إنضاجه.
العلاجات الشعبية لنضج الطماطم
يستخدم العديد من سكان الصيف أساليب "قديمة الطراز" مثبتة لتسريع نضج الطماطم.
- واحد منهم هو طريقة ثقب الفاكهة. لقد لوحظ منذ فترة طويلة أن الثمار ذات الأضرار الميكانيكية تنضج بشكل أسرع. إذا أصيب الجنين بعدة ثقوب بعصا خشبية حادة. ثم تنضج هذه الثمار في وقت أبكر بكثير ، ومع ذلك ، سيتم تخزينها بشكل أسوأ ؛
- لتسريع نضج الطماطم ، يمكنك تنفيذ الإجراء التالي: في شجيرة الطماطم ، تحتاج إلى إتلاف الجذور الصغيرة. يجب سحب جذع الأدغال بكلتا يديه حتى يصبح الصوت المميز عندما تبدأ الجذور الصغيرة في الانسلاخ. أو يمكن قطعها بمجرفة ، وإلصاقها بالقرب من الجذع على طول محيط الأدغال ؛
- طريقة أخرى لتسريع النضج هي استخدام التفاح أو الموز أو الطماطم الناضجة. يجب وضعها بجانب الطماطم الخضراء. تنبعث من هذه الثمار كميات صغيرة من غاز الإيثيلين ، مما يساهم في احمرار الطماطم الخضراء ؛
- يستخدم بعض سكان الصيف الفودكا العادية لتسريع نضج الطماطم. هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال ، وتنضج الطماطم قبل ذلك بكثير.في هذا الإجراء ، يتم استخدام 0.5 مل من الفودكا ، والتي يتم حقنها بحقنة في داخل كل طماطم خضراء. يتم عمل الثقب عند النقطة التي تعلق فيها الطماطم بالفرع. عندما يدخل الكحول داخل الطماطم ، يتم تنشيط جميع العمليات الحيوية وتسريع عملية النضج عدة مرات. إذا ضعفت الأدغال أو ظهرت علامات المرض أو التلف على الثمار ، فإن مثل هذا الحقن لن يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع. بعد 10-12 يومًا ، تبدأ الطماطم المعالجة بهذه الطريقة في التحول إلى اللون البني.
الحصاد والفرز
للحفاظ على الطماطم لفترة أطول ، من الأفضل حصادها غير ناضجة.... الثمار الناضجة غير محمية - لها بشرة رقيقة وحساسة ، تتدهور بسرعة.
للحفاظ على الطماطم لفترة أطول ، من الأفضل حصادها غير ناضجة.
نصائح لقطف الطماطم:
- تحتاج إلى الحصاد خلال النهار حتى تجف الثمار من ندى الصباح - الرطوبة الزائدة تضر الخضار.
- إذا لم يكن من الممكن العمل خلال ساعات النهار ، فيمكن تأجيل المجموعة إلى المساء ، ولكن راقب درجة الحرارة - يجب ألا تنخفض عن 9 درجات.
- للتخزين ، يتم اختيار الثمار غير التالفة عندما تكون قد نضجت حليبيًا - فقد وصلت إلى حجم الطماطم الناضجة ، ولكنها لم تتحول إلى اللون الأحمر أو الأصفر.
- لا تقم بإزالة الطماطم المجمدة من الأدغال - فهي لن تعيش.
- لمزيد من التطهير ، يمكنك مسح الفاكهة بالكحول.
مهم! تدوم الطماطم المزروعة في الهواء الطلق لفترة أطول من الطماطم المزروعة في الصوبات.
تسريع نضج الطماطم في الدفيئة
جميع الطرق والتقنيات لتسريع النضج مناسبة لكل من طماطم الدفيئة والطماطم المطحونة. ولكن هناك أيضًا بعض الفروق الدقيقة.
- بالنسبة لطماطم الدفيئة ، يعد الضغط على نقطة النمو أمرًا مهمًا للغاية ، وإلا فإن الإيقاف القسري لنمو الطماطم. في الدفيئة ، كقاعدة عامة ، تنمو الطماطم الطويلة بنمو غير محدود (غير محدد) ، وتضع ثمارًا جديدة باستمرار ، مما يعيق نمو تلك التي تم إعدادها بالفعل ، وعادة ما يتم قرص الطماطم في أغسطس. في دفيئة غير مدفأة ، تُترك 6-7 فرش على الطماطم ، وفي الفرش الساخنة - 10-12. بالتزامن مع القرص بعد 10 أغسطس ، تتم إزالة جميع فرش الزهور (عن طريق التثقيب) ، ولن يكون لدى الثمار الوقت الكافي لتشكيلها ؛
- من المهم جدًا الحفاظ على درجة حرارة معينة في الدفيئة. درجة حرارة الهواء المثلى لتطوير الطماطم هي 25 درجة مئوية. عندما ينخفض متوسط درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية ، يتباطأ نمو الطماطم بشكل ملحوظ ، ويتوقف نضج الثمار. إذا ارتفع متوسط درجة الحرارة إلى 35 درجة مئوية ، تتوقف عملية النمو في النبات تمامًا ؛
- ضوء الشمس هو أهم شرط لنضوج الثمار. في الدفيئة ، لا يمكن أن يكون هناك ضوء الشمس الزائد ، لأن مادة الدفيئة تحمي بشكل موثوق من أشعة الشمس. لكن النقص شائع جدا. من الضروري أن تفعل كل شيء حتى تسقط عناقيد الطماطم الناضجة تحت الضوء قدر الإمكان. للقيام بذلك ، يتم ربط الطماطم بقطب ويتم سحبها على طولها. تُقطع الأوراق الموجودة أسفل عناقيد الفاكهة. هذا لا يتم على الفور ، ولكن مرتين أو ثلاثة في اليوم
- يعتبر استخدام قنبلة دخان التبغ في دفيئة أمرًا فعالًا للغاية ، لكنه لا يزال معروفًا لعدد قليل من سكان الصيف. تم تصميم هذه الداما للسيطرة على الآفات ومسببات الأمراض. في الوقت نفسه ، فإن حرق المدقق له تأثير إيجابي للغاية على حالة النبات نفسه. نتيجة لتفاعل كيميائي بعد حرق المدقق ، يتكون ثاني أكسيد الكربون ، والذي يشارك في عملية التمثيل الضوئي. بعد التبخير ، يتم تقصير فترة نضج الثمار ، وتصبح النباتات أقل عرضة لجميع أنواع الأمراض. يجب أن تتم هذه المعالجة مرة واحدة خلال 5-7 أيام.
أنواع الأصناف للتخزين
لا يمكن تخزين كل الطماطم. لكن لا تنزعج من هذا. هناك العديد من الأصناف التي ستعيش حتى تنضج.
ثقافات طويلة الأمد:
- تقريبا جميع أنواع الطماطم الصفراء.
- زرافة؛
- فاسيليسا.
- جين.
- هدية الخريف
- كرة برتقالية
- تساقط الثلوج F1 ؛
- حارس طويل
- سنه جديده؛
- كرانشي F1 ؛
- بطيئة F1 ؛
- ريو.
- كل الطماطم الشتوية.
هذه ليست قائمة كاملة بالأصناف والهجينة التي يمكن أن تنضج باللون الأخضر.
لكن يمكن تخزين أصناف مثل Dubok أو اليابانية لمدة لا تزيد عن شهرين.
إنضاج الطماطم في الحقول المفتوحة
- في أواخر يوليو - أوائل أغسطس ، يبدأ الندى البارد في السقوط على التربة. لذلك ، في مزرعة الطماطم في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى وضع أقواس خاصة للمأوى. قم بتغطيتها بورق أو مادة تغطية في الليل. يساعد المأوى في الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ويقلل من احتمالية الإصابة باللفحة المتأخرة. مع غطاء الشجيرات ، ستكون الطماطم قادرة على النضوج ؛
- يسرع بشكل كبير من نضج الثمار المشكلة بالفعل وتحولها نحو الشمس. هذه التقنية مهمة جدًا للأصناف الأصغر حجمًا. يجب إزالة الأوراق الجافة والصفراء ، ويجب استبدال الفواصل الخشبية - المقلاع - تحت الفرشاة بالفواكه ، أو يجب وضع الفرشاة على الساق بحيث تضيء الخضار جيدًا بالشمس ولا تستلقي على الأرض ؛
- يعرف العديد من البستانيين أنه من أجل تسريع نضج (نضج) الطماطم الخضراء التي تمت إزالتها من النباتات ، من الضروري وضع عدة أنواع حمراء بينها ؛ لذلك ، يستخدم بعض سكان الصيف هذه التقنية للطماطم التي لا تزال تنمو على الأدغال. توضع الطماطم الناضجة في كيس بلاستيكي ، و "ينزلق" هذا الكيس فوق مجموعة من الطماطم الخضراء. يسرع الإيثيلين الناتج عن الفاكهة الناضجة الحمراء من نضج الطماطم النامية.
طرق اصطناعية
بالنظر إلى طرق إنضاج الطماطم في المنزل ، ينبغي قول بضع كلمات حول استخدام الإيثيلين. يستخدم غاز هذه المادة تجاريًا لنضج الطماطم ليس فقط. يتم استخدامه لتقديم عرض تقديمي للموز والتفاح.
يجعل غاز الإيثيلين الثمار تنضج بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن طعم هذه المنتجات يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. تميل الفواكه والخضروات المجهزة بهذه الطريقة إلى التذوق العشبي. لقد تمزقوا في وقت مبكر ، لذلك لم يكن لديهم الوقت لجمع جميع العناصر الغذائية التي توفرها الطبيعة بشكل كامل. في هذه الحالة ، يتم تقليل القيمة الغذائية للفاكهة.
هناك عدة طرق لتسريع نضج الطماطم دون أن تفقد مذاقها. يستخدمها سكان الصيف المتمرسون بنشاط إذا لم يساهم الطقس في الاحمرار الطبيعي للطماطم في الحديقة. ستساعدك نصائحهم في اجتياز هذه العملية بشكل أسرع.
كيف تنضج الطماطم الخضراء في المنزل
تسمى عملية نضج ثمار الطماطم في المنزل النضج. ليست كل الطماطم مناسبة للنضوج. يجب إزالتها في مرحلة نضج الشمع اللبني ، وليس قبل ذلك. خلاف ذلك ، بدلاً من الطماطم الناضجة ، ستحصل على ثمار ذابلة وذابلة. بالطبع ، للنضوج ، تحتاج فقط إلى تناول طماطم قوية ومرنة. عند التجميع ، يجب أن تكون جافة تمامًا.
يجب إزالة الطماطم التي أصبحت لامعة ونمت إلى حجم معين من الأدغال. تنضج جيدًا في غرفة بدرجة حرارة ثابتة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذه الفاكهة بشكل أفضل ، لأنها أكثر كثافة وليست مفرطة النضج. كما أن مذاقها أفضل من تلك التي تعرضت لفرط التعرض ، وسيصل المزيد من العناصر الغذائية إلى تلك التي تبقى على الأدغال.
توضع الطماطم المجمعة في طبقات صغيرة في صناديق أو على الأرض - على الجرائد ، قطعة قماش قديمة غير ضرورية. إذا كان هناك خطر إصابة الطماطم باللفحة المتأخرة ، فمن الضروري وضع هذه الطماطم بشكل منفصل. لأنهم بحاجة إلى المراقبة. بسبب انتشار المرض ، يمكن أن يتحولوا إلى اللون الأسود دفعة واحدة. قد يكون من الأفضل عدم المخاطرة بها ، ولكن إزالتها على الفور.
لا يعتمد وقت نضج الطماطم غير الناضجة على درجة نضج الثمار فحسب ، بل يعتمد أيضًا على ظروف تخزينها ، وخاصة درجة الحرارة.
- إذا كنت بحاجة إلى نضج بطيء للطماطم المقطوفة ، فاختر الطماطم ذات الحجم المتساوي تقريبًا ، وضعها في طبقتين أو ثلاث طبقات ، ورشها بنشارة الخشب. يجب ألا تزيد درجة حرارة الغرفة عن 10 درجة مئوية ، والرطوبة 80-85٪.إذا كان الهواء جافًا ، ستصبح الثمار مترهلة وذبلت بسرعة. تعمل أشعة الشمس على تسريع عملية النضج ، لذلك يفضل استخدام غرفة مظلمة للتخزين طويل المدى.
- للنضج السريع للطماطم (7-10 أيام) ، يلزم درجة حرارة 20-24 درجة مئوية (غرفة دافئة).
- للنضج السريع جدًا (بضعة أيام فقط) ، تُحفظ الطماطم في الشمس عند درجة حرارة هواء 28-30 درجة مئوية.
توقيت حصاد الطماطم للنضوج
تحتاج إلى قطف الطماطم لتنضج في وقت معين. لا يوجد وقت جمع واحد ، لذلك عليك التركيز على الجنين نفسه. إذا كان قد وصل بالفعل إلى الحجم والشكل المعلن في الخصائص ، فيمكن تمزيقه بالفعل. تُترك ثمار صغيرة على النبات لبضعة أيام أخرى ، ثم يجب إزالتها أيضًا. فقط الطماطم الصحية مناسبة للنضوج. يجب ألا تظهر على الثمار علامات العفن أو العدوى أو الحشرات. حتى الآفات الصغيرة سوف تصيب المحصول الصحي بسرعة وتجعله غير صالح للاستعمال.
في الدفيئة
غالبًا ما تزرع أنواع المحاصيل المحبة للحرارة في البيوت الزجاجية. لا يتحملون الصقيع ويتدهور طعمهم عندما تتدهور الأحوال الجوية. يُنصح المزارعون المتمرسون بقطف الثمار المزروعة في مأوى للأفلام ، مع الوصول إلى اللون البني الفاتح. في هذه الحالة ، سوف تنضج في المنزل أسرع من تلك الخضراء. يجب محاولة إزالة الأصناف المتأخرة بحلول منتصف أو أواخر سبتمبر ، ويجب عدم تأخير جمع الأصناف المبكرة: يتم قطفها في الصيف ، في يونيو أو يوليو.
من الحديقة
تنمو أصناف الطماطم في الشارع ، والتي تتسامح عادة مع اللقطات الباردة الليلية ، لذلك يمكنك قضاء وقتك مع مجموعتها. يتم قطف طماطم الشوارع فقط في أواخر الصيف والخريف. في هذا الوقت من العام ، يبدأ الصقيع ليلًا وتنخفض درجة الحرارة إلى الصفر تقريبًا. إذا كنت تفرط في تعريض الطماطم على الفروع ولا تلتقطها حتى يبدأ فصل الخريف البارد ، فسيتم تخزينها بشكل سيئ وستبدأ في التسبب بالأذى.
انتباه!
يتم حصاد الطماطم في الطقس الجاف ، ويجب ألا يكون هناك مطر في اليوم السابق. يجب أن تكون حذرًا عند انتزاع الثمار من الفروع: فإن أدنى ضرر سيقلل بشكل كبير من مدة الصلاحية.
تقييد المغذيات
عند دراسة طرق إنضاج الطماطم في المنزل ، يجب ملاحظة طريقة أخرى فعالة. يتلخص في الحد من تناول وتدفق العناصر الغذائية إلى الفاكهة. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية النضج بشكل كبير.
على مسافة 10 سم من الأرض في ساق النبات ، يجب عمل شق. يتم إدخال لوحة خشبية صغيرة فيه. لها شكل مسطح. يجب أن يكون حجم اللوحة 5x20 مم. في هذه الحالة ، لا يتوقف إمداد الفاكهة بالمغذيات تمامًا ، ويتباطأ تدفقها بشكل ملحوظ.
على نفس الارتفاع ، يمكنك سحب الجذع بسلك نحاسي. لا جرح بإحكام شديد. ستحد هذه الطريقة أيضًا من تدفق العناصر الغذائية من النبات.
يمكنك أيضًا سحب القليل من الشجيرة التي تنمو في الأرض. عندما يتم الشعور بصوت كسر الجذور الرقيقة ، يتم إطلاقه. هذا يخلق تأثيرًا مشابهًا للطرق السابقة.
بعض التقنيات البسيطة
يمكن أن يتم نضج الطماطم في المنزل في صندوق من الورق المقوى. للقيام بذلك ، قم بتغطية الجزء السفلي بأكياس ورقية أو جرائد أو مواد أخرى مماثلة. لا يمكن استخدام السيلوفان لهذه الأغراض. بعد ذلك ، يتم وضع طبقة من الفاكهة على الصحف. يجب أن يكون هناك مسافة صغيرة بين الطماطم. قم بتغطية الجزء العلوي بطبقة أخرى من الجريدة. يتم تهوية الطماطم بانتظام.
يمكن استخدام الصناديق بدلاً من الصناديق الكرتونية. إذا كانت هناك حاوية خشبية متوفرة ، فسيكون هذا خيارًا جيدًا لتنظيم ظروف نضج الطماطم.
يمكنك ترك الطماطم في وعاء زجاجي أو كيس بلاستيكي لتنضج. يتم استخدام هذه الطريقة في كثير من الأحيان أقل من الطرق المذكورة أعلاه. المواد المقدمة قابلة للتنفس.يجب أن يتم تهويتها بشكل متكرر. خلاف ذلك ، ستبدأ الطماطم في التعفن والتعفن.
