»الخضار» الطماطم »كيفية جمع بذور الطماطم بشكل صحيح في المنزل
0
530
تصنيف المادة
كيف جمع بذور الطماطموبأي طريقة يمكن القيام بذلك. حان وقت الحصاد ومعه بذور الطماطم المفضلة لديك. تشاركنا أولغا ف. تجربتها في إقليم كراسنويارسك.
كيفية اختيار فاكهة لقطف مادة الزراعة
سيساعد اختيار الفاكهة المناسبة في جمع أكبر كمية من البذور. عند تنفيذ إجراء حصاد بذور الطماطم في المنزل وفقًا للتعليمات ، يزداد إنبات محصول نباتي عدة مرات.
متطلبات الطماطم الجيدة:
- يتم حصاد الطماطم من الأدغال ، مع قمم مطورة بشكل صحيح دون علامات العدوى والفطريات.
- تؤخذ الثمار من أدنى فرع من الأدغال.
- يتم حصاد الطماطم الناضجة بالكامل. من المهم جدًا هنا عدم السماح للطماطم بالنضج أكثر من اللازم ، وإلا فقد لا تنبت مثل هذه الطماطم.
الاختيار حسب الغرض
عامل مهم في اختيار بذور الطماطم هو الغرض منها. هذا هو الغرض من استخدامها: مملح ، للسلطات الطازجة ، للعصير أو للتخزين الطازج لفترة طويلة. تحتاج إلى التعرف على المعلومات التالية:
- تنوع السلطة - هذه ثمار كبيرة ذات قشرة رقيقة ولب عطري سمين ؛
- للتعليب ، هذه فواكه صغيرة وحتى صغيرة ، بذور قليلة ، لحم مشدود وجلد كثيف ؛
- عالمي - فواكه متوسطة الحجم ، لب العصير اللذيذ ، جلد مشدود ، مناسب لكل من السلطات والعصير ، وللتعليب ؛
- للتخزين - فقط الأصناف المتأخرة النضج مع جودة حفظ جيدة ، يتم اختيار الجلد المشدود ، والفواكه صغيرة وكثيفة.
لا يعتبر لون وحجم ونكهة وشكل الطماطم هي المعايير الرئيسية ، ويعتمد اختيارهم على التفضيل الشخصي فقط.
ما الطماطم التي يمكنك أخذ البذور منها؟
قم بتمييز الشجيرات الأكثر صحة والأكثر إنتاجية والتي تتوافق مع أوصاف متنوعة. خذ الطماطم للبذور منها: في الحقل المفتوح - من الفرشاة الأولى ، وفي الحقل المغلق - من الثانية أو الثالثة. عادةً ما تنمو الثمار الموجودة أعلى الساق أصغر حجمًا ، وستكون البذور فيها أيضًا صغيرة وذات إنبات أسوأ. لكن لا يستحق تناول الطماطم الكبيرة جدًا ذات الشكل غير المنتظم.
من الناحية المثالية ، يجب أن تنضج ثمار البذور على الأدغال ، ولكن إذا لم تكن هناك شروط لذلك ، فيمكنك إزالتها في حالة نضجها وتنضج في المنزل. انتظر حتى تكتسب الطماطم لونًا غنيًا يتوافق مع التنوع وتطري. هناك عدة طرق لاستخراج البذور وتحضيرها للتخزين.
الأخطاء الشائعة
ضع في اعتبارك الأخطاء الشائعة في شراء البذور:
- مجموعة من النباتات الهجينة. الإنتاجية ، سيتغير الذوق بشكل كبير.
- اختر أكبر فاكهة ليست نموذجية للصنف. احتمالية الحصول على نفس الثمار الكبيرة منخفضة للغاية.
- يمكن لعشاق الاختيار الذاتي اختيار ثمار ذات شكل غير نمطي ، مما يقلل أيضًا من جودة البذرة.
- اضطراب رطوبة التخزين. يؤدي هذا إلى تكوين العفن على البذور ولم يعد من المنطقي استخدامها - فقد فقدت جميع صفات البذر.
أفضل وقت لإخراج بذور الطماطم
قبل أن تتمكن من جمع بذور الطماطم بشكل صحيح في المنزل ، يجب عليك تحديد التوقيت.إذا بدأت عملية الحصاد في وقت مبكر ، فقد تكون الشتلات ضعيفة للغاية ، مما سيؤثر على الحصاد. في كثير من الأحيان ، يتم تحديد وقت الحصاد من خلال وقت نضج الثمرة. لا ينبغي التعامل مع الإجراء في بداية الإثمار أو في نهايته ، فمن المهم إبراز الأرضية الوسطى وبدء عملية الجمع.
مهم! إذا تخطيت اللحظة المناسبة ، فقد تتعرض الشتلات في العام المقبل للهجوم بالفطريات ، مما يمنع محصول الخضروات من النمو بشكل صحيح.
أصناف النضج المتأخر
يوصى بجمع بذور الطماطم في المنزل من الأصناف المتأخرة في سبتمبر. يمكن تنفيذ الإجراء طوال الشهر. يمكنك تحديد ما إذا كانت الطماطم من النوع المبكر أو المتأخر من خلال النقش على ظهر عبوة البذور.
أصناف منتصف الموسم
يتم جمع الأنواع في منتصف الموسم من منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر ، ولكن ليس بعد ذلك. بعد تأخر الوقت المطلوب ، يمكنك الحصول على شتلات ضعيفة.
أصناف النضج المبكر
يوصي سكان الصيف باختيار طماطم من الأنواع المبكرة من منتصف يوليو إلى منتصف أغسطس.
قواعد التحصيل
لذلك ، فإن جمع البذور لديه القواعد التالية:
- اجمع الثمار في الطقس الجاف.
- من المستحسن أن تنمو الطماطم من نفس الصنف في الحديقة لتجنب التلقيح المتبادل.
- حصاد الثمار فقط من المحاصيل المتنوعة.
- انتبه إلى جودة الأدغال.
- إذا كنت تجمع بذورًا من عدة أصناف ، فاستخدم حاويات مختلفة ولا تنس التوقيع عليها.
- لا تحاول حصاد البذور من النباتات التي لا تتناسب مع مناخك. حتى لو حصلت على حصاد جيد هذا العام ، فليس هناك عمليا أي ضمانات لتكرار النجاح.
- قطف الفاكهة للبذور بشكل منفصل عن الجزء الأكبر من المحصول.
- لا تقطف الطماطم المفرطة النضج ، ففرص نمو البذور أثناء مرحلة التجفيف مرتفعة للغاية.
الطريقة مع الماء بدون تخمير
- تقطع الطماطم إلى قطع لكشف غرف البذور.
نقطع الطماطم إلى قطع - اعصر أو اكشط بملعقة صغيرة من البذور مع العصير في وعاء به جدران شفافة (برطمان ، زجاج ، زجاج).
انزع البذور من الطماطم مع السائل - احتفظ بالوعاء الذي يحتوي على اللب والبذور في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة حتى يبدأ التخمير ولمدة 2-3 أيام أخرى. يمكن تغطيتها بشاش أو غطاء فضفاض.
ضع أكواب التخمير في منطقة مظللة - قلب اللب كل يوم لمساعدة البذور على الانفصال عنه والسقوط في القاع. تعتبر عملية التخمير مكتملة عندما يتراكم السائل: سيكون هناك غطاء سميك في الأعلى ، وعصير مصفى بالبذور في الأسفل.
ستكون علامة الاستعداد هي التقسيم الطبقي للمحتويات وتوضيح السائل. - صفي الوعاء قدر الإمكان ، مع ترك البذور. ضعيها على منخل واشطفها.
رمي البذور في غربال وشطفها - ضع البذور المبللة فوق ورق الجرائد أو أي نوع من الورق. عند امتصاص الماء ، انقله إلى ورق جاف وخذه إلى مكان دافئ حيث لا يوجد ركود للهواء ، على سبيل المثال ، ضعه على حافة النافذة أو منضدة في غرفة جيدة التهوية.
جفف البذور على قطعة من الورق أو الجريدة - قلّب البذور كل يوم ، واعجن الكتل الملتصقة معًا.
يجب أن تتدفق البذور المجففة تمامًا بحرية ؛ عند سكبها في وعاء ما ، يجب أن تهتز مثل البازلاء.
- قم بإزالة البذور من الطماطم كما هو موضح أعلاه.
- املأ وعاء البذور حتى القمة بالماء.
- اتركيه لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قم بتقليب المحتويات بملعقة 3-4 مرات لمساعدة البذور على التخلص من اللب والعصير.
- ضع البذور على منخل واشطفها.
- ضعها على الورق وجففها.
بهذه الطريقة ، سيستمر جزء من البذور في السباحة ، بمجرد دخوله في الماء ، والجزء الثاني سوف يغرق ، وهذا لا يعني شيئًا. لا تسمح البذور العلوية لجزيئات اللب الملتصقة بالغرق. كما تظهر الممارسة ، فإن جميع البذور تنبت: غرقت وتلك المتبقية على السطح. هذه التقنية أبسط وأسرع من السابقة.بالإضافة إلى ذلك ، لا ينجح الجميع في خيار التخمير. تنبت بذور الطماطم أحيانًا عند حفظها في سائل لمدة 2-3 أيام.
كيفية جمع بذور الطماطم في المنزل
من أجل الحصاد الصحيح لبذور الطماطم في المنزل ، لا يلزم استخدام أجهزة خاصة. كل منزل به كل ما تحتاج إلى جمعه:
- الطماطم الناضجة؛
- ملعقة صغيرة؛
- سكين؛
- شاش أو غربال
- المناديل الورقية؛
- حقيبة تخزين (ورق).
مراحل حصاد بذور الطماطم:
- شق. تقطع الطماطم إلى نصفين أو أربع قطع. يعتمد عدد الغرف على نوع الخضروات المختارة ، لذلك في بعض الأحيان يكون من الضروري تقطيعها إلى عدة أجزاء ، أو حتى أكثر.
- جمع البذور. يتم جمع العصير في وعاء منفصل. يمكنك إخراج البذور من الطماطم بيديك أو بملعقة. استخدم أي أطباق. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب أن يكون هناك ما يكفي من عصير الطماطم بحيث يتم تغطية الحبوب بالكامل.
- التخمير. في هذه العملية ، ستحتاج إلى تغطية الحاوية بغطاء أو بولي إيثيلين ، لكنها ليست محكمة الإغلاق. تستغرق كل منطقة وقتًا مختلفًا للتخمر. عادة - 1-2 يوم.
- إتمام الإجراء. تتضح نهاية العملية من خلال غرق الحبيبات في القاع وظهور فقاعات صغيرة وفيلم في الجزء العلوي من الجرة.
- الشطف من خلال القماش القطني. بعد إزالة البذور من الحاوية ، يجب شطفها جيدًا بالماء. من المهم جدًا هنا فصل بقايا اللب.
- تجفيف الحبوب لمدة 5-7 أيام.
إذا لم يكن لدى البستاني الوقت الكافي للعبث بجمع البذور في المنزل ، فإننا نوصي باستخدام طريقة الحصاد الأسرع.
هذا يتطلب:
- الطماطم الناضجة؛
- سكين حاد؛
- مناديل ورقية؛
- حقيبة للسياج.
خوارزمية الإجراءات:
- نقطع الخضار إلى عدة قطع.
- تشويه المحتويات على منشفة ورقية.
- اتركيه ليجف لمدة أسبوع.
- بعد التجفيف ، افصل البذور بأصابعك وضعها في الأكياس المعدة.
قواعد التجفيف والتخزين
بعد الشطف ، يجب إزالة الرطوبة الزائدة. للقيام بذلك ، انشر البذرة على منشفة ورقية. يجدر الانتباه ، إذا تم جمع الحبوب من طماطم مختلفة ، يجب توقيع المناديل والحقائب.
مهم! سيساعد تجفيف البذور في ضوء الشمس المباشر على إنباتها.
أيضًا ، أثناء التجفيف ، تنخفض درجة الحرارة في الغرفة ، يجب تجنب التغيرات في مستويات الرطوبة.
دعونا نلقي نظرة على كيفية حصاد بذور الطماطم بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار ثمار مناسبة ، واستخراج محتوياتها ، وتجفيفها وتخزينها حتى الربيع.
من أجل جمع بذور عالية الجودة ، ليس من الضروري على الإطلاق اختيار أكبر طماطم والاحتفاظ بها في الأدغال حتى تنضج تمامًا. اتبع هذه الإرشادات:
- لاستخراج البذور ، خذ الطماطم التي كانت من بين أول ظهور. في الدفيئة - من الفرشاة الثانية أو الثالثة ، في الأرض - من الأولى. أولاً ، تتفتح المبايض السفلية أولاً ، عندما لا يكون النحل نشطًا بعد ، وبالتالي فإن احتمال التلقيح الخلطي يكون أقل. ثانياً ، الثمار القمية أصغر من الثمار السفلية. ثالثًا ، كلما طالت مدة نمو الطماطم ، زادت احتمالية الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة أو غيرها من الالتهابات الفطرية.
- حتى في الأصناف الجديدة عليك ، قبل جمع بذور الطماطم ، اسأل كيف ينبغي أن تبدو. خذ فقط ثمارًا ذات شكل ولون وحجم نموذجي.
- للحصول على مادة الزراعة الخاصة بك ، من الأفضل قطف الطماطم البنية (ثم تنضج) ، في الحالات القصوى بالألوان الكاملة ، ولكن ليست ناضجة تمامًا. الثمار المفرطة النضج ليست مناسبة لجمع البذور على الإطلاق - فالجنين جاهز بالفعل للإنبات وبعد التجفيف يكون غير مناسب لمزيد من التكاثر.
- اختر دائمًا الطماطم من شجيرات صحية وخالية من الأمراض.إذا كنت تعتقد أنه من الأفضل ترك الطماطم تمرض بدلاً من "تسميمها بالكيمياء" ، فزرع عدة نباتات بشكل منفصل ومعالجتها فقط. إذا لم تفعل ذلك على الفور ، فزرعه ، فالطماطم تتسامح تمامًا مع عملية الزرع.
جمع البذور
تُغسل الطماطم البنية المقطوفة وتُجفف وتُوضع على درجة حرارة حوالي 25 درجة. فقط احرص على عدم الإفراط في النضج ، لأنه بعد ذلك سيكون مناسبًا فقط لصنع السلطة. هناك طرق عديدة لحصاد بذور الطماطم. كلهم متشابهون مع بعضهم البعض ، لكنهم يختلفون فقط في الأشياء الصغيرة.
هل يجب أن أختار صنفًا نقيًا أم هجينًا؟
يسأل أي مزارع خضروات مبتدئ هذا السؤال. لتحديد أفضل بذور الطماطم ، عليك أن تتعرف على مزايا وعيوب الأنواع الهجينة والأصناف النقية.
مزايا الصنف النقي: تكلفة منخفضة للبذور ، يمكنك حصاد البذور بشكل مستقل في المستقبل ، وخصائص مستقرة.
سلبيات الصنف: غلة أقل مقارنة بالطماطم الهجينة ، مقاومة منخفضة للأمراض المختلفة.
مزايا الهجينة: غلات عالية ، ثمر ثابت ، نضج ودي ، مقاومة للأمراض ، عرض ممتاز.
السلبيات: البذور أغلى من بذور الأصناف ، ولن يكون من الممكن تحضير المواد لمزيد من الزراعة بمفردك.
بعد ذلك ، ضع في اعتبارك بذور الطماطم - أفضل الأصناف وفقًا لتعليقات البستانيين. تم تجميع القائمة لكل من الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية.
التوصيات
هناك بعض النصائح لمساعدتك على تجنب الأخطاء عند قطف بذور الطماطم في المنزل:
- لحصد البذور في المنزل ، لا تحتاج إلى استخدام الطماطم الناضجة ، يمكنك تناول فاكهة غير ناضجة قليلاً.
- لتحديد البذور منخفضة الجودة التي لن تنبت ، انقعها في الماء المالح. للقيام بذلك ، بعد التخمير ، توضع الحبوب في ماء مالح (1 ملعقة كبيرة. ماء و 1 ملعقة صغيرة. ملح طعام). البذور التي تطفو ليست مناسبة للزراعة.
- لتطهير سيفوك المجمّع ، من الضروري وضعه في محلول من صابون الغسيل (1 ملعقة كبيرة من الصابون لكل كوب ماء). من الضروري الاحتفاظ بالحبوب لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد كل الإجراءات ، يتم غسل البذور بالماء.
- يمكنك تجفيف البذور المجمعة على ورق التواليت المنتشر ثم زرعها به.
- يتم تخزين Sevok بشكل أفضل إذا كان مستوى الرطوبة في الغرفة يصل إلى 50٪ ، ودرجة الحرارة من 2 إلى 5 درجات مئوية.
كيفية تخزين بذور الطماطم
بعد تجفيف البذور جيدًا ، انشرها على:
- الأكياس الورقية التي يمكن صنعها من الصحف أو الورق ؛
يمكن تخزين البذور في أكياس ورقية محلية الصنع - أكياس بلاستيكية صغيرة مع مزلاج ، تخترقها أولاً في عدة أماكن بإبرة.
غالبًا ما يتم تخزين البذور وبيعها في أكياس قابضة
في كل كيس ، حدد اسم الصنف وسنة التجميع. العمر الافتراضي لبذور الطماطم هو 4-5 سنوات ، كحد أقصى - 7 سنوات. إذا استمرت لفترة أطول ، اختبرها للإنبات قبل البذر. درجة حرارة التخزين المثالية هي 12 ... 15 درجة مئوية ، لكن يمكنك الاحتفاظ بالبذور في الثلاجة أو في ظروف الغرفة. لا تجمد وتسمح بتقلبات مفاجئة في درجات الحرارة.
الطريقة الأكثر شيوعًا لحصاد بذور الطماطم هي تخمير اللب. ولكن إذا كنت بحاجة إلى القليل من البذور ، فابحث عن تقنية أبسط. يحتاج الوافدون الجدد الذين يزرعون البذور في الربيع ، قبل البذر ، إلى اختبار بذورهم الخاصة للإنبات لأسباب تتعلق بالسلامة. إذا تم جمعها من الطماطم الخطأ ، أو تجفيفها بشكل سيئ أو تخزينها بشكل غير صحيح ، فقد يكون هناك فشل.
