لفترة طويلة ، غالبًا ما يحتفظ البستانيون ذوو الخبرة بدلاء قديمة أو غير ضرورية. يسأل الكثير من الناس السؤال التالي: لأي غرض ولأي غرض يفعلون ذلك؟ إنه بسيط للغاية - لزراعة الخضروات. لفترة طويلة ، كان البستانيون يستخدمون طريقة فعالة لزراعة الطماطم في دلاء. بعض الناس يشككون في هذه الطريقة ، لكن في النهاية النتيجة تفوق كل التوقعات.
من وجهة نظر البستانيين ، يتم تحقيق نتيجة ممتازة من زراعة الطماطم في دلاء عن طريق تسخين التربة والمياه على الفور. من الأنسب رعاية مثل هذه النباتات وأسهل بكثير من جمع عينة الحديقة. يصل الري والأسمدة المضافة إلى الجذور ، على عكس النباتات المزروعة في الحقول المفتوحة أو في الدفيئة.
يجب تغيير التربة الموجودة في الحاويات مرة واحدة في السنة ، ومع ذلك ، فإن هذا الإجراء لا يزعج البستانيين. لا يوجد شيء صعب في استبدال الأرض القديمة في الخزان بأخرى جديدة.
يمكن الحصول على المحصول في وقت مبكر عن طريق زراعة الطماطم في دلاء. الطماطم في الدلاء ، بغض النظر عن الأصناف ، ستحمل ثمارًا عالية الجودة غير عرضة للتكسير. سيكون لثمار الطماطم بنية أكثر صلابة من الفواكه المزروعة في حديقة نباتية أو دفيئة.
إيجابيات وسلبيات طريقة الزراعة المقلوبة
بالتأكيد للجوء إلى طريقة أو أخرى لزراعة النباتات وزراعتها ، فأنت بحاجة إلى موازنة الإيجابيات والسلبيات ، ما هو أكثر - سلبيات أو إيجابيات في هذه التجربة الصعبة.
الايجابيات:
- تتعرض الطماطم بشكل أقل للهجوم من قبل أنواع مختلفة من الآفات الجوفية ، على وجه الخصوص ، مثل الآفات مثل الدببة.
- هناك فرصة جيدة لزراعة النباتات سنويًا على ما يسمى بالتربة "المتجددة" (كما تعلم ، فهذه وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض الفطرية والنباتات النباتية).
زيادة ملموسة في إجمالي المحصول (يتم تسهيل ذلك من خلال العوامل التي تجعل التربة والمياه في الدلاء تسخن بشكل أسرع ، وبالتالي ينمو النبات ويقوي بوتيرة سريعة).- تقليل وقت الحصاد.
- الاستغلال المناسب للأسمدة (السماد والدبال) عند تحضير الخلائط الترابية بسبب الانخفاض الكبير في الحجم المطلوب.
- تشغل الطماطم في حاويات مثل الدلاء مساحة أقل بكثير ، مما يجعل الحياة أسهل على البستانيين والقدرة على زراعة المزيد من المحاصيل ، ويمكن نقل الدلاء كما يحلو لهم.
- عامل ضار مثل الأعشاب الضارة يختفي.
- الأسمدة لزيادة الخصوبة تسقط تماما في الجذور.
- خطر انتشار العدوى ينخفض.
- يحدث نضج الطماطم في دلاء قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
- عند الري ، يذهب الماء مباشرة إلى نظام جذر النباتات ، ولا ينتشر فوق سطح التربة.
- خلال فترات هطول الأمطار الغزيرة ، يمكن وضع الدلاء تحت سقف أو نقلها إلى مناطق منعزلة أخرى.
المرجعي. تعد زراعة الطماطم رأسًا على عقب طريقة رائعة للنمو وتزيين قطعة الأرض الخاصة بك ، في حين أنها لا تحتاج إلى رباط ثابت أو أي حلاقة خاصة أخرى.
طريقة الزراعة هذه لها أيضًا عيوب ، يسمى:
- زيادة كثافة اليد العاملة: تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد والصبر والعمل الشاق لهذه الطريقة في زراعة الطماطم.
- استخدام عدد كبير من الدلاء (الحاويات) بدون قاع.
- لا يمكن زراعة جميع أصناف الطماطم في دلاء ، ولكن فقط الأنواع الهجينة والأصناف ذات الأوراق الضعيفة ونظام الجذر الكثيف (يشمل ذلك أنواعًا عديدة من طماطم الشرفة).
- تحتاج عملية الري إلى أن تتم في كثير من الأحيان أكثر من الطماطم المزروعة في أرض مفتوحة ، لأن الجذور في الدلاء لا تستطيع الوصول إلى الأرض المفتوحة.
- يجب إيلاء اهتمام خاص للري ، وإلا فإن الطماطم يمكن أن تموت بسهولة. يجب أن يتم سقيها بعناية ، مع توزيع كمية الرطوبة التي يتم توفيرها بالتساوي على عمق التربة بالكامل وفي نفس الوقت ، عدم إغراقها كثيرًا ، لأن الطماطم قد تختفي بسبب نقص الأكسجين.
- تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى درجة الحرارة ، ولكن فقط إذا تم اختيار دلاء النمو باللون الأسود أو البني الداكن أو الأخضر الداكن. لمنع ارتفاع درجة حرارة الجذور في الحرارة ، يجب لف الدلاء بمواد خفيفة ، وتظليلها باستمرار ورشها بالماء البارد.
ما يمكن تقديمه على الطاولة
في فصل الشتاء ، يمكن أن تكون الخضار المخللة والمزخرفة بشكل جميل زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية ، ناهيك عن إمكانية استخدامها كوجبة خفيفة للمناسبات الأكثر تواضعًا. يمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو طاجن الخضار أو كمكون في بيتزا أو فطيرة. تستخدم الطماطم الحمراء المملحة في بعض الأحيان لإعداد روائع حقيقية من الدورات الأولى ، مثل حساء الملفوف السيبيري ، وسلطات الخضار المبنية عليها.
مهم! عند استخدام المخللات عند الطهي ، لا تنس المحتوى العالي من الملح فيها ، والذي سيؤثر أيضًا على طعم الأطباق المطبوخة. من المحتمل ألا يحتاج البعض منهم إلى الملح على الإطلاق.
تحضير
القدرات
عند تحضير المواد لزراعة الطماطم ، يجب أولاً الانتباه إلى:
- لون دلو. من الأفضل أن تكون ألوانًا فاتحة ، ولكن إذا لم يكن هناك أي شيء ، فيجب تغليف الدلاء الداكنة بمواد فاتحة (بيضاء) حتى لا ترتفع درجة حرارة جذورها.
- المواد التي تصنع منها الدلاء ليست مهمة على الإطلاق ، يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك أو المعدن.
- مقدار. يجب أن تؤخذ الدلاء بحجم لا يقل عن 10 لترات.
- جودة. كلما كان الدلو غير صالح للاستخدام واستخدامه ، كان ذلك أفضل. تعمل العديد من الشقوق والتقطيع والثقوب على تحسين تبخر الماء الزائد وتهوية نظام جذر الطماطم. إذا تم استخدام دلاء جديدة ، فيجب عمل عدد كبير من الفواصل والثقوب في الجزء السفلي وعلى طول حوافها.
مهم! لطريقة زراعة الطماطم رأسًا على عقب ، ستحتاج إلى دلاء بقطر ثقب في قاع الحاوية حوالي 5-10 سم.
بذرة
تحتاج بذور الطماطم إلى الفرز بدقة لاختيار الأكبر والأكثر سلامة قبل البذر في الدلاء. من الممكن شراء البذور من متجر خاص أو تحضيرها مسبقًا بنفسك. تحقيقا لهذه الغاية ، حتى في الخريف ، من الضروري ترك العديد من الطماطم الأكبر والأكثر نضجًا. بذور العام الماضي هي الأفضل لزراعة الشتلات.
في حالة استخدام البذور المشتراة ، من الضروري مراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية. ستنبت الشتلات بشكل أفضل إذا كانت البذور ذات مدة صلاحية أقصر.
يجب تسخين البذور المعدة ذاتيًا تمامًا باستخدام مصباح ومعالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. غالبًا ما تتم معالجة البذور المشتراة بالفعل بمثل هذا الحل الخاص.
يمكنك معرفة المزيد حول تحضير بذور الطماطم للبذر هنا.
بقية المواد
من أجل زيادة محصول الطماطم ، من الأفضل تحضير تربة خاصة للطماطم مسبقًا. قبل زرعها.
- في الخريف ، تحتاج إلى ملء الدلاء بالدبال. لإنشاء الدبال ، نحتاج إلى:
- أرض عادية من الحديقة (من الأفضل أن تأخذ من أسرة الخيار) ؛
- رماد.
- ثم تحتاج إلى خلط المكونات المذكورة أعلاه مع بعضها البعض ووضعها في دلاء. لن يكون من الضروري إضافة مواد خاصة لجعل العمليات في التربة أكثر كثافة.
يجب سكب الخليط الناتج بالماء وتركه طوال فصل الشتاء في الدلاء في الدفيئة.- يمكن وضعها بأي طريقة مناسبة أو حفرها في الأرض على عمق حوالي 20 سم.
- تحتاج باستمرار إلى سكب الثلج في الدلاء حتى تتشبع الأرض تمامًا. عندما يذوب الثلج في الربيع ، ستكون التربة مشبعة نوعياً بالمياه الذائبة.
- بالنسبة للتربة ، يمكنك أيضًا صب الطين الموسع في الدلاء أو تغطيتها بقطع صغيرة من الألواح الخشبية القديمة ، بحيث يكون هناك بالضرورة وصول هواء إلى نظام جذر الطماطم. بعد ذلك ، عليك البدء في وضع:
- الطبقة الأولى على شكل تبن وعشب وبقايا طعام ؛
- الطبقة الثانية عبارة عن رمل مع إضافة كأسين من الرماد ؛
- الطبقة العليا هي تربة الحديقة.
- من الضروري سقي الأرض بماء دافئ وفير. يمكنك أيضًا استخدام عملية سلق الجير ، والتي ستؤدي إلى تسخين قوي وسكب الماء المغلي فوقها. سيسمح ارتفاع درجة حرارة الأرض بزراعة الشتلات وحصاد جودة أفضل بكثير وفي وقت مبكر.
- بعد عدة أيام ، تحتاج إلى زرع نباتين أو ثلاثة نباتات في دلو واحد بحجم حوالي عشرة لترات.
المرجعي! يمكنك التسميد بغطاء علوي واحد فقط بالأسمدة المعدنية قبل بداية الطماطم المزهرة. يمكنك أيضًا استخدام سماد مثل كبريتات المغنيسيوم. يجب تطبيقه في أوائل الربيع عندما يبدأ الثلج في الذوبان أو مباشرة في الحفرة عند الزراعة ، حوالي ملعقة واحدة لكل دلو من الأرض.
طماطم مملحة مع خردل في قدر
كيف تصنع مثل هذا التمليح في المنزل؟ لذا ، خذ:
- طماطم بنية متوسطة - 8-9 كجم ؛
- ماء - 5.5 لتر ؛
- صفائح الكشمش الأسود
- ملح - 180 جم ؛
- خليط من الفلفل - 5 جم (نصف ملعقة صغيرة) ؛
- لافروشكا - 6 أوراق ؛
- مسحوق الخردل - 10 ملاعق صغيرة مدورة ؛
- فلفل حار مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
عملية:
لذلك ، ضع كل التوابل في وعاء نظيف في الأسفل ، ضع الطماطم على lavrushka ، وقم بتحويل كل طبقة بأوراق الكشمش. يُغلى الماء ويُضاف الملح.
بمجرد أن يذوب المكون الجاف ، أزل المحلول الملحي من على النار ، اتركه يبرد ، أضف الخردل واسكب التتبيلة فوق الخضار.
غطي الجزء العلوي بغطاء وضعيه تحت الظلم.
بعد عشرة أيام ، ستكون وجبة الخردل الخفيفة الحارة جاهزة للأكل.
كيف تنمو رأسا على عقب: تعليمات خطوة بخطوة
- لزراعة الطماطم بهذه الطريقة ، من الأفضل استخدام دلاء بلاستيكية بحجم حوالي 20 لترًا بمقبض.
- يجب حفر قاع الدلو البلاستيكي لعمل ثقب بقطر حوالي 8 سم ووضعه على دعامتين لتسهيل الوصول إلى القاع.
- على طول جدران الحاوية ، تحتاج إلى وضع تربة خاصة بالأسمدة. يجب سحب الجزء السفلي من النبتة بعناية من خلال الفتحة وترك ساق طوله حوالي 4-5 سم بالخارج ، وبذلك يتم إصلاح الزراعة.
- ثم تحتاج إلى ملء الجرافة تدريجياً بالتربة ، ويجب ضغط الركيزة بجودة عالية ، مع رش جذر النبات بحوالي 5-6 سم.
- بعد ذلك ، أضف طبقة أخرى من السماد.
- يجب رش الدلو مرة أخرى بالتربة بحيث يكون مستوى الركيزة أقل بعدة سنتيمترات من حواف الحاوية.
- بعد ذلك ، يجب تعليق الدلو في المكان الذي سيتم وضعه فيه بشكل دائم.
- من الضروري سقي الركيزة بكثرة بحيث يخرج الماء من جميع الثقوب الموجودة في قاع الدلو. إذا استقرت الأرض قليلاً بعد الري ، فهذا أمر طبيعي تمامًا.
يمكن تغطية الدلو بغطاء ، ولكن ليس بإحكام لتجنب التبخر المفرط. قم بإزالة الغطاء قبل الري.
تلميحات مفيدة
بالنسبة للمبتدئين ، حتى أبسط عملية تمليح يمكن أن تكون مهمة شاقة ، ولكن بمرور الوقت ، ستلاحظ كل ربة منزل بعض الفروق الدقيقة التي تجعل الأمر أسهل بكثير.
تشمل التوصيات الأكثر شيوعًا لإعداد مثل هذه الفراغات ما يلي:
- إذا كنت تريد أن تسير عملية تخليل الطماطم بشكل أسرع ، فأنت بحاجة إلى عمل شق صليبي في قاعدة الفاكهة ؛
- للحصول على نكهة أفضل للتحضير ، يُنصح بتجفيف الشبت والبقدونس مسبقًا ، بحيث يكشفان عن إمكاناتهما العطرية الكاملة أثناء عملية التمليح ؛
- يجب أن تملح ثمار الطماطم الناضجة والناضجة في عبوات لا يزيد حجمها عن 50 لترًا ، والطماطم الصلبة أو الخضراء - في براميل خشبية ؛
- من أجل عدم هرس الثمار الناضجة ، يتم وضعها بالضرورة في طبقات ، كل منها يجب أن تكون مغطاة بأوراق الكرز ، الفجل ، الكشمش ، الريحان ، الشبت والأعشاب الحارة الأخرى ؛
- وقت التمليح الأمثل هو أسبوعين ، وبعد ذلك يُنصح بنقل الطماطم إلى وعاء نظيف آخر أو لفها في برطمانات لتخزين أطول.
صورة
هنا يمكنك رؤية صورة للطماطم مقلوبة في دلاء:
كيفية زراعة شجيرة الطماطم في دلو مقلوب
الطماطم مقلوبة
تم اختراع تقنية النمو هذه من قبل البستانيين من أوروبا. في بلدنا ، تم تبسيط هذه التقنية ، لكنها لم تصبح أقل فاعلية.
يدعي البستانيون الذين استخدموا هذه الطريقة بالفعل أن استخدامها له تأثير إيجابي على مؤشر العائد ، ويساعد أيضًا في توفير مساحة قابلة للاستخدام في منطقة ضواحي صغيرة. يمكن وضع الحاوية المعلقة في مكان غير مناسب للزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الطماطم المزروعة في دلاء بمثابة عنصر زخرفي للمنزل الصيفي.
كيف تعتني بالطماطم؟
- تحتاج الطماطم إلى التغذية عدة مرات طوال الموسم.
- يجب أن يكون الدفيئة جيدة التهوية ، ولكن يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 30 درجة مئوية.
- من الضروري إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها في الوقت المناسب لتجنب سماكة.
- من الضروري سقي جذر الطماطم بعناية ، دون الوصول إلى النبات نفسه.
- يجب سقي شجيرات الطماطم الصغيرة في الدلو نفسه ، ويجب سكب النباتات الأقوى بالفعل في العلف والماء في الدلو وتحت الدلو (إذا تم حفر الدلاء).
- يجب عمل الضمادة العلوية ثلاث مرات في الموسم
قواعد تخزين الشغل
يتم وضع معظم المخللات على الفور تقريبًا في القبو أو ، في الحالات القصوى ، على الرف السفلي للثلاجة ، ومع ذلك ، يمكن اعتبار الحل الأخير مناسبًا فقط مع عدد قليل من الفراغات. تعتبر درجة حرارة التخزين المثالية في كلتا الحالتين + 1 ... + 6 درجة مئوية. إذا لم تكن هناك فرص للتخزين طويل الأجل للطماطم المملحة ، فيمكن حفظها.
بعد خمسة أيام من التعرض في محلول ملحي ، يتم تجفيفه وغسل الثمار نفسها وجميع التوابل الخضراء المستخدمة معها بالماء الدافئ. في هذا الشكل ، يتم وضعها في الجرار النظيفة ، ويتم إحضار محلول ملحي تم تصريفه مسبقًا ليغلي. في نهاية الإجراء ، يجب سكب الطماطم الموضوعة في الجرار بمحلول ملحي جاهز ولفها. بطبيعة الحال ، فإن العمر الافتراضي للمخللات الملفوفة سيكون أطول بكثير من العمر الافتراضي للخضروات في دلو.
الأخطاء الشائعة عند الهبوط بالمقلوب
- ترك الأخطاء. قد يحدث ارتفاع درجة حرارة التربة في الدلاء خلال فترة شديدة الحرارة بسبب التبخر السريع للرطوبة. وعند النمو ، يقوم العديد من البستانيين بالسقي الخطأ ، مما قد يؤدي إلى موت الطماطم في الدلاء. تتطلب طماطم الدلو ريًا متكررًا ومنتظمًا أكثر من تلك التي تزرع في الهواء الطلق.
- التسميد المفرط بالنيتروجين. من الضروري التأكد من أن الطماطم تتلقى المغنيسيوم في الوقت المحدد. مع تجويع المغنيسيوم ، يتم إجراء التسميد بكبريتات المغنيسيوم (0.5 ٪).
- الوقاية غير الكافية من المرض. بادئ ذي بدء ، من الضروري منع حدوث الأمراض في الطماطم ، وليس علاج النباتات من الأمراض. لا داعي لانتظار أعراض الهزيمة والإصابات المختلفة.
- عمق زراعة بذور الطماطم. إذا كانت البذور مزروعة بعمق شديد في دلاء ، فقد لا تنبت على الإطلاق.
عند زراعة الطماطم في دلاء ، يحصل البستانيون على عوائد ممتازة. لكل فرد الحق في أن يقرر استخدام الأساليب التقليدية أو التقنيات المبتكرة.
إذا كنت مهتمًا بطرق أخرى لزراعة شتلات الطماطم ، فنحن نقترح تعلم طرق مثل الأكياس ، على جذرين ، دون قطف ، بالطريقة الصينية ، في زجاجات ، رأسًا على عقب ، في الأواني ، في أواني الخث وفي برميل.
ما هي الدلاء التي يمكنني استخدامها؟
لزراعة الطماطم ، يتم استخدام دلاء من أي شكل بحجم لا يقل عن 10 لترات ، بحيث يكون للنبات مساحة غذائية كافية. يتم استخدام مجعد ، مكسور ، مع مينا متكسرة ، بدون مقابض ، دلاء تسريب ، أحواض استحمام خشبية للمياه التي هي معطلة.
من الأفضل استخدام الحاويات المعدنية ، لأن البلاستيك لا يحب التغيرات في درجات الحرارة ويمكن أن يتحمل موسمين ، ويمكن أن تجف الأحواض وتتفكك. يجب عمل عدد كافٍ من الثقوب في القاع من أجل التدفق الجيد للمياه الزائدة أثناء الري.
