البصل متعدد الطبقات - النمو والغرس والتكاثر والرعاية

تصنيف المؤلف

مؤلف المقالة

ياكوف بافلوفيتش

أستاذ ورئيس قسم زراعة الخضر

مقالات مكتوبة

153

غالبًا ما لا يوجد البصل متعدد الطبقات المقاوم للصقيع في الأكواخ الصيفية. لقد بدأت للتو في اكتساب شعبية بسبب مقاومتها المتزايدة للبرودة والقدرة على إنتاج الخضر مع بداية الدفء الأول وذوبان الثلج. بدون عملية زرع ، يمكن للنبات أن ينمو في مكان واحد لعدة سنوات ، وبعد ذلك من الضروري تخصيص سرير مخصب جديد له. يتم استخدام الخضر فقط للطعام ، والجزء الموجود تحت الأرض مناسب للتكاثر.

أنواع البصل

يحتوي النبات على تنوع غني من الأنواع - حوالي 1000 ، ولكن في حدائقنا من المعتاد زراعة الأنواع الصالحة للأكل فقط. لا يوجد الكثير منهم ، ولكن يتم تضمين هذه الأنواع بكثافة في النظام الغذائي البشري. علاوة على ذلك ، لديهم خصائص علاجية معروفة حتى للأطفال.

من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع في الحدائق ، يزرع ما يلي في كثير من الأحيان:

• البصل - باتون - ينتمي هذا النوع من النباتات إلى النباتات المعمرة ، ولا تؤكل سوى أوراقها. ينضج الخضر طوال الموسم - من الربيع إلى الخريف. الترامبولين قادر على تحمل الصقيع ، إنه متواضع تمامًا.

البصل - هذا النوع من البصل معروف للجميع ويزرع على نطاق واسع باعتباره محصول البصل الرئيسي. تؤكل كل من الخضروات الجذرية والريش. يمكن تخزين البصل جيدًا إذا تم حصاده ونموه بشكل صحيح في الوقت المحدد. طعم البصل لاذع ، حار.

• الثوم المعمر - يمكن زراعة هذا النبات كنبات للزينة ، لكن أوراقه تُقطع للسلطات وأطباق الذواقة الأخرى. الخضر غنية وطرية ولذيذة. ينمو طوال الموسم.
• الكراث - هذا النوع من البصل يختلف عن البصل في الذوق. إنه أكثر نعومة وعصيرًا وأقل نفاذة. ومع ذلك ، فإن المصابيح أصغر بكثير. الأطباق معها عطرية ولذيذة. هذا هو النوع الذي يستخدم في كثير من الأحيان لتحضير المرق الطبي والحقن.
• الوحل - يتميز هذا النوع من البصل بأوراقه. لديهم طعم دقيق ويشبه الثوم. تستخدم الأوراق فقط في الغذاء ، وهذا النوع ليس له محاصيل جذرية. الأنواع مقاومة للبرد.
• الكراث - تُمنح هذه الجائزة لنكهة البصل اللطيفة وقلة الدموع عند تقطيعها. تستخدم في الغذاء في جميع أنحاء العالم.

بصل الثوم - أصبحت هذه الأنواع معزولة بالفعل لدرجة أن الكثيرين لا يعرفون حتى أن هذا بصلة. الثوم له طعم لاذع ومشرق ولاذع. لا يمكن لطبق تحضير ولحم واحد الاستغناء عنه. نمت في كل مكان.

كقاعدة عامة ، يزرع البستانيون عدة أنواع من البصل في وقت واحد - البصل والهراوات والثوم المعمر. هذه هي واحدة من أكثر الأنواع شعبية في أسرة الحديقة. إنهم متواضعون ويسعدون بالخضرة طوال الموسم.

خصائص مفيدة والتطبيق

يحتوي القوس ثلاثي المستويات على تركيبة كيميائية غنية ، والتي تشمل:

• المبيدات النباتية.
• الفيتامينات.
• العناصر النزرة اللازمة للجسم.
• أحماض أمينية.

الخضر لها خصائص مضادة للجراثيم ومبيد للنباتات ومضادة للميكروبات. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة وبعض المواد التي تساعد في تطهير الجسم من السموم.

طرق تربية البصل

اعتمادًا على نوع النبات ، يتم تحديد أفضل طريقة للتربية. على سبيل المثال ، عادةً ما يُزرع البصل من مجموعات. يتم الحصول على مادة البذور من البذور التي تشكلت في نهاية موسم النمو - يتم تحرير السهم. عادة ما يشتري البستانيون مجموعات جاهزة ولا يتفلسفون بالبذور.يتكاثر البصل والثوم بطريقة نباتية - عن طريق القرنفل أو الأطفال ، والتي تتشكل على جذر المحاصيل. يتم نشر أنواع أخرى من البصل بشكل أكثر شيوعًا عن طريق البذور.

بعض الأنواع معمرة وتتكاثر عن طريق البذر الذاتي ، على سبيل المثال ، باتون.

يمكن نشر شنيت بتقسيم الأدغال. من المستحسن القيام بذلك عندما يبلغ عمر النبات 4 سنوات. يتم نشر نفس النوع عن طريق البذور.

تعتمد طريقة التربية على نوع البصل وتفضيلات البستاني. يحب بعض الناس إكثار النبات بالبذور ، شخص ما هو أكثر ملاءمة طريقة نباتية.

كيف تتكاثر ولود البصل

يتم تكاثر البصل متعدد الطبقات فقط بطريقة نباتية ، لأن النبات لا يشكل البذور. للزراعة ، استخدم المصابيح الهوائية من الطبقة الأولى أو الثانية. يمكنك أيضًا نشر هذا التنوع عن طريق تقسيم الأدغال. يتم حفر النبات بالكامل من الأرض ، ويتم تقسيم الجزء الموجود تحت الأرض وزرعه في مكان جديد.

مناسبة للزراعة هي المصابيح الهوائية التي يتم حصادها في نهاية الصيف أو في بداية الخريف. قبل بداية الطقس البارد ، يجب أن يكون لديهم وقت للتجذر.

ثقافة الزراعة

يحب البصل الأماكن المشمسة ويمكن أن ينمو في أي تربة تقريبًا. ومع ذلك ، إذا شرع البستاني في زراعة محصول كبير ، فيجب أن تكون الأرض فضفاضة وخصبة. لا يتحمل البصل التربة الحمضية ، لذلك يتم تحمضها بالجير أو رماد الخشب أو دقيق الدولوميت. يفضل استخدام المادة المضافة الأخيرة ، لأن خليط الدبال والجير غير عملي. لن يكون النيتروجين في هذا الترادف كافيًا للتنمية الكاملة.

• ميزات الهبوط:
• يتم تحضير التربة في الخريف. للقيام بذلك ، حفر الأرض وإضافة الدبال والسماد إليها. يجب إضافة الرماد أو الجير فقط في حالة زيادة حموضة التربة. في الربيع ، يتم حفر التربة مرة أخرى ويتم استخدام مجموعة من الأسمدة المعدنية.
• تتم زراعة البصل عندما يتم تسخين الأرض حتى طول السبابة.
• يجب أن تزرع البذر على عمق لا يزيد عن 3 سم ، إذا كانت التربة ثقيلة - بمقدار 1.5 سم ، والمسافة بين المصابيح في المتوسط ​​8-10 سم ، بين الصفوف - 20 سم.
• بعد الزراعة ، يمكن تغطية سرير الحديقة بالدبال أو السماد العضوي. ستظهر الصور في غضون أسبوع.

العناية المناسبة بالبصل

لنجاح زراعة البصل ، لا يكفي التسميد مرة واحدة. تحتاج الثقافة إلى العناية - سقيها وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية. هذه هي الطريقة الوحيدة لزراعة بصل جيد حقًا.

خلال فترة نمو الريش ، يجب ري المزرعة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع - العقد الأول من التطور.

بمجرد أن يبدأ نمو المصباح نفسه ، يتم تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. إذا كان الصيف ممطرًا ، فلا داعي لسقي البصل. هذه الثقافة لا تحب الرطوبة. في الصيف الحار والجاف ، يمكنك سقي النبات مرة أو مرتين كل 10 أيام ، ولكن ليس أكثر. قبل أسبوعين من الحصاد ، توقف الري تمامًا. البصل لا يحب الأعشاب كثيرا. لذلك ، حاول الحفاظ على نظافة الحديقة. اسحب الحشائش في الوقت المناسب. الرطوبة باقية على فراش الحديقة المتضخم - البصل لا يحب هذا ، يمكن أن يتعفن محصول الجذر أو يصاب بالفطر.

إذا كنت ترغب في حصاد محصول جيد من البصل ، فأنت بحاجة إلى التسميد في الوقت المناسب. تنطبق هذه القاعدة على التربة الفقيرة غير المخصبة. إذا تم استخدام ما يكفي من الأسمدة العضوية والمعدنية على الأرض ، فلن يكون من الضروري استخدام الأسمدة الإضافية. تحديد النقص في أي مادة بسيط للغاية. إذا كانت ريشة البصل خضراء شاحبة ، فلا يوجد نيتروجين كافٍ. يتحول لون الريشة إلى اللون الأصفر ، مما يعني عدم وجود كمية كافية من البوتاسيوم. حبيبات جافة تشير إلى نقص الفوسفور.

قواعد تغذية البصل:

• في العقد الأول من النمو ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية على الأرض ، على سبيل المثال ، نترات الأمونيوم.
• في العقد الثاني ، تم إدخال أسمدة الفوسفور والبوتاس. عندما تبدأ البصيلة في التكون والنمو ، يمكنك إضافة مجموعة أخرى من الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية.
• ومع ذلك ، فإن التغذية الثالثة ليست ضرورية.لاحظ العديد من البستانيين ميزة واحدة للنبات - تصبح الجذور أكبر وأكثر نضارة عند سقيها بالمحلول الملحي. يتم رش التربة حول المصباح بسخاء بالملح والماء. يستخدم هذا الإجراء للسيطرة على ذبابة البصل - يرقاتها ثم الديدان لا تحب التربة المالحة. أثبتت هذه الطريقة نفسها وأوضحت أن الملح لا يطرد الذباب فحسب ، بل يحسن أيضًا مذاق البصل. يوصى برش الملح على الأرض مرتين في الموسم.

الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تغذية الثقافة. إذا كان النبات يحتوي على ريش أخضر كثير العصير ، فإنه لا يحتاج إلى تغذية.

حصاد

يمكنك تحديد مدى استعداد الخضروات من خلال ريشها - فهي تنشأ وتجف وتسقط على الأرض. يبدأ العنق بين المساحات الخضراء والفاكهة في الجفاف. عندما يحدث هذا ، يمكن حصاد القوس. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريضه في الحديقة ، وإلا ستنخفض جودة حفظ الخضروات بشكل كبير.

تتم إزالة المحاصيل الجذرية بعناية من الأرض وتوضع حتى تجف ، ولكن ليس في المنزل ، ولكن في الشارع. يجدر الانتباه إلى أن المطر لا يبلل المحصول عند التجفيف. يجب أن يجف البصل لمدة أسبوعين تقريبًا. بعد ذلك ، يتم قطع الريشة الجافة على مسافة 3-4 سم من اللمبة. كما يتم تقليم الجذور. بعد ذلك ، يتم وضع البصل في صناديق خشبية وتخزينه في مكان مظلم - مخازن منزلية أو أقبية أو غرف.

إن زراعة البصل الكبير ليس بالأمر الصعب ، فالشيء الرئيسي هو تزويد الثقافة بتربة خصبة وفضفاضة والعناية بها بشكل صحيح.

الشيء الوحيد الذي لا يمكن السيطرة عليه هو الطقس. إذا لم يكن الصيف ناجحًا ، فهو بارد ورطب ، فلا يجب الاعتماد على محصول كبير ، على الرغم من كل الجهود والتقنيات الزراعية الصحيحة. ولكن إذا كان الصيف دافئًا ، فيمكن لكل بستاني أن ينمو حصادًا سخيًا.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو:

تزايد الحيل

فيما يلي بعض النصائح العملية حول كيفية زراعة محصول غني من البصل الكندي:

1. يُنصح بتغطية التربة بآليوم بمواد كثيفة في أوائل الربيع. لا يخاف البصل من الصقيع ، لكن التقلبات الحادة في درجة الحرارة يمكن أن تدمر النبات.
2. تجف المصابيح المجمعة بسرعة ، ويتم زرعها أو تخزينها على الفور في القبو ، الثلاجة.
3. مطلوب إزالة جميع الحشائش في موقع الزراعة ، وخاصة الحشائش الجذرية.
4. من الأفضل زرع المصابيح الكبيرة والصغيرة بجوار نفس الحجم ، ثم يكون هناك توزيع متساوٍ للمسافة بينهما ، وكذلك نفس متطلبات الري والنضوج.
5. يزداد عدد المصابيح الموجودة تحت الأرض كل عام ، لذلك تقل الزراعة في الربيع ، مما يمنح المصابيح مساحة أكبر للتطوير.
6. أفضل المرشحين لجمع مواد الزراعة هم نباتات عمرها 3-4 سنوات ذات هيكل متطور.
7. في السنوات الجافة ، يفضل أن تجمع المصابيح الهوائية في يوليو ، وبحلول أغسطس سوف تجف أو تتحول إلى اللون الأصفر.

التكاثر الخضري للبصل

في المناطق الشمالية من بلدنا ، ينتشر محصول البصل المعمر من عينة بدون تجديد من خلال البذور. هذا هو ما يسمى بالتكاثر الخضري للبصل. لقد كانت موجودة لفترة طويلة جدا. نتيجة لذلك ، تطورت أصناف خاصة بمرحلة طويلة من التبخير ، مع وجود عدد كبير من المصابيح في العش.

الآن يتم توزيع هذا القوس في جميع أنحاء البلاد. إنه متنوع في الشكل واللون وحجم العش وسمك الريش وارتفاعه وميزات أخرى. من المثير للاهتمام أنه يعطي أعشاشًا كبيرة ، تصل إلى 10-20 بصيلة ، ويتم تخزينها جيدًا في غرفة دافئة وجافة في فصل الشتاء ، ولا تتطلب القلق بشأن زراعة مواد الزراعة أو البذور. ومع ذلك ، يجب تخزين المادة المختارة للزراعة عند درجة حرارة 18-20 درجة.

تؤخذ زراعة البصل من أعشاش صحية جيدة التكوين. يبلغ قطر بصلة الزراعة من 2 إلى 3 سم. يجب قطع المصابيح الكبيرة قبل الزراعة. لكن البصل المقطوع يتم مهاجمته بسهولة بواسطة الآفات.

يُزرع البصل المزروع نباتيًا في وقت واحد مع المجموعة أو بعد ذلك إلى حد ما ، حتى 20 مايو. المسافة بين النباتات 20-25 سم ، يجب أن تزرع البصلات بشكل سطحي حتى الكتفين لأنها تنمو عادة على سطح التربة فقط. في الأعلى ، تُغطى المصابيح المزروعة بالسماد شبه المتعفن. يحتفظ الروث بالرطوبة ويعمل كغذاء إضافي للبصل.

تشكيل عش كبير مع نظام جذر ضعيف نوعًا ما ، البصل الذي يتم تكاثره نباتيًا يستجيب بشكل خاص لوجود الرطوبة والمغذيات في التربة ؛ مع عدم وجودها ، تتحول أطراف الأوراق إلى اللون الأصفر. يعتبر الري المتكرر والوفير قبل بداية تكوين البصلة ، أي في مايو ويونيو ، مناسبًا بشكل خاص لزيادة المحصول.

يتم تغذية البصل مرتين أو ثلاث مرات: المرة الأولى - بعد إعادة النمو ، التالية - بعد 10 أيام ، واحدة تلو الأخرى. من المهم جدًا الحفاظ على التربة فضفاضة ، خاصةً عندما تتشكل المصابيح. ينضج البصل بعد 65-95 يومًا من الزراعة ، اعتمادًا على الصنف. يتم حصادها وتجفيفها بنفس الطريقة التي يتم بها زراعة البصل من مجموعات.

متطلبات الشروط

لا يسبب البصل متعدد الطبقات أي صعوبات أثناء النمو ، فهو مقاوم للصقيع ، ومقاوم للجفاف ، ويمكن أن ينمو في أي مكان. ولكن من أجل الحصول على الأسهم الخضراء الأولى في أقرب وقت ممكن ، تحتاج إلى اختيار تربة طينية غنية وقابلة للتنفس لهذه الثقافة. التربة الرطبة والحمضية والثقيلة غير مناسبة للبصل الولد.

أنظر أيضا

وصف صنف البصل Slizun ، ميزات الزراعة والرعاية اقرأ

عندما يتم غمر الركيزة ، تتعفن المصابيح تحت الأرض بسرعة. تعتبر المنطقة المضاءة جيدًا والمُضاءة بنور الشمس هي الأنسب ، والتي لا يحتفظ بها الغطاء الثلجي في أوائل الربيع ولا يحتفظ بالمياه.

من الشروط المهمة للنمو والحصول على حصاد مبكر استخدام الأسمدة العضوية في الوقت المناسب. يوصى بزراعة محصول البصل هذا بعد البنجر والكوسا والبطاطس والفجل والملفوف والخيار والبقوليات.

زراعة البصل

مبادئ زراعة البصل "للطعام" ولأغراض التزيين هي نفسها. القاعدة الرئيسية: لا تزرع البصل بعد المحاصيل ذات الصلةحتى لا تتعفن البصيلات ولا توجد أمراض أخرى. لكن الطماطم والملفوف والبازلاء والفول أسلاف ممتازة.

إنزال الموقع اختر ضوءًا دافئًا حتى تدفئ الشمس التربة. بالنسبة للأقواس المزخرفة ، يعد هذا أيضًا شرطًا مهمًا للحصول على لون جميل. وبالنسبة للبصل ، فإن الضوء والدفء هما البصل العصير والخضار الزاهية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التربة الدافئة الأكثر مرونة تقلل من خطر التعفن.

بالنسبة للبصل ، يكون الضوء والدفء من البصل العصير والخضراوات الزاهية.

يحب البصل خصوبة التربة ، ومتبل جيدًا بالأسمدة العضوية والمعدنية ، مع رد فعل قريب من المحايد. كقاعدة عامة ، يتم تحضير سرير البصل مسبقًا. يمكن زراعته قبل الشتاء (أوائل الخريف) وأوائل الربيع. قبل الشتاء ، عادة ما يزرعون البصل "على الريش" من أجل الاستمتاع في الربيع بالأعشاب الطازجة ، ولكن إذا اتبعت قواعد بسيطة ، فيمكنك أيضًا تناول اللفت.

قبل الشتاء ، عادة ما يزرعون البصل "على الريش" لإسعاد أنفسهم في الربيع بالأعشاب الطازجة

لقد زرعت سيفوك عدة مرات (بصيلات صغيرة نمت من البذور) قبل الشتاء ، لكن في الربيع بدأ بسرعة كبيرة في إطلاق النار على حساب المساحات الخضراء وتكوين المصباح. بعد قراءة المقال حول زراعة البصل الشتوي ، أدركت: لهذا ، تحتاج إلى اختيار مجموعة لا يزيد قطرها عن 1-1.5 سم.

في الربيع ، يزرع سيفوك في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو في تربة دافئة جيدًا... المشكلة الوحيدة في هذه الحالة هي الحفاظ عليها في الشتاء: يمكن أن تجف المصابيح الصغيرة. ومع ذلك ، إذا زرعت في التربة ، التي تقل درجة حرارتها عن +12 درجة ، سيبدأ البصل في إطلاق النار بسرعة. لكن لا ينبغي أن تتأخر في الزراعة أيضًا - فقد يؤثر ذلك على تطور وجودة القوس لاحقًا.

وصف النبات

حصل المصنع على اسمه بسبب خصوصيات تطوير الجزء العلوي من الأرض.

تمتد الأوراق الخضراء من الأرض ، وبدلاً من النورات ، تتشكل بصيلات متجددة الهواء ، من تقاطعها ، تظهر سيقان جديدة مع المصابيح. وهكذا ينمو البصل في عدة طبقات.

تعتبر الصين موطن هذا النبات. هناك تم اكتشاف براعم أنواع مماثلة لأول مرة. جاء المزيد من البصل إلى أوروبا وفقط في القرنين السابع عشر والثامن عشر. وصلت إلى روسيا.

الأوراق لها هيكل مجوف ، فهي سميكة ، يصل قطرها إلى 2 سم ، وخضراء غنية ومثيرة. عادة ما يكون ارتفاع كل لقطة 40-50 سم ، ولكن بعضها يمتد حتى متر واحد. يتم تمثيل النورات من خلال مجموعة من المصابيح الهوائية ، والتي يتراوح عددها الإجمالي من 3 إلى 30 عند نقطة التقاء واحدة. يعتمد قطر كل منها على الطبقة ، فكلما كانت أقل ، كلما كانت أكبر. يحتوي المستوى الأول على بصل يصل حجمه إلى 3 سم ووزن يصل إلى 25 جرامًا ، وتشمل الطبقات العليا ثمارًا لا يزيد وزنها عن 4 جرام.

يتميز البصل المقرن عن الأصناف الكلاسيكية للبصل بطعم أكثر حدة وثراء ومقاومة ممتازة للصقيع. تتحمل المصابيح نزلات البرد الشتوية حتى 50 درجة.

على عكس الأنواع الأخرى من العائلة ، يبدأ البصل متعدد الطبقات في النمو عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات. لا توجد فترة نائمة للمصابيح ، فهي تستمر في التطور باستمرار على السويقة. ينمو العضو الموجود تحت الأرض بكامل قوته بحلول سبتمبر.

باستخدام القوس المتدرج

هذا النبات هو في المقام الأول للأغراض الغذائية. كل من البراعم والمصابيح (الجوفية والجوية) صالحة للأكل ، بغض النظر عما إذا كانت من الأنواع البرية أو المزروعة في كوخك الصيفي. الأوراق والمصابيح أكثر ثراءً ونكهة لاذعة من البصل الآخر. فهي مغذية أكثر وتحتوي على فيتامينات أكثر. تؤكل الأوراق طازجة في الربيع وأوائل الصيف ، والبصل مملح ومخلل.

بفضل المبيدات النباتية الموجودة في التركيبة ، تسمح أجزاء من هذا النبات باستخدامها كوسيلة من وسائل الطب التقليدي. تعمل المكونات على زيادة المناعة ، والحماية من نزلات البرد ، وتساعد في مكافحة أمراض اللثة ، ونقص الفيتامينات ، وارتفاع ضغط الدم ، ومشاكل الجهاز الهضمي.

كما أن استخدام الأليوم في حدائق الزينة شائع أيضًا. بفضل النورات المثيرة للاهتمام ، والمصابيح ، والهيكل متعدد المستويات ، والإزهار المبكر ، فإنه يلعب دورًا عمليًا في تنسيق الحدائق. في تصميم المناظر الطبيعية ، التطبيقات التالية ممكنة:

1. لحديقة روضة. سيكون عنصرًا مناسبًا بسبب الظهور المبكر للخضرة.
2. كإطار زخرفي للمسارات. يُزرع Allium على مسافة قصيرة من حافة المسار ومن النبات التالي. بعد بضعة أسابيع ، لوحظ تأطير مثير وغير تقليدي للمسارات.
3. كجزء لا يتجزأ من حديقة صخرية ، تل صخري. يسمح ارتفاع النبات باستخدامه كأحد العناصر المركزية ، ويحيط به جيران أقصر. تبدو زخرفة هذه الحديقة المزخرفة بالحجارة (الحصى والفتات والصخور) جميلة.
4. كجزء لا يتجزأ من allaria. يتضمن هذا النوع من تكوين الحدائق استخدام أنواع مختلفة فقط من الأقواس. التقط 1-2 عناصر مركزية عالية ، وأحيطهم بعناصر صغيرة الحجم. أيضا فترة الإزهار واللون المميز. سوف يسعد Allarius البستاني على مدار السنة. تصبح الأصناف التالية جيرانًا للقوس متعدد المستويات: shnitt ، anzur ، الدب ، الأزرق ، المائل ، Pskemsky ، Ostrovsky.

تأتي ذروة ديكور النبات في الصيف ، وبحلول يوليو وأغسطس تتم إزالة المصابيح.

أصناف

هناك العديد من الأنواع الشائعة من البصل الولد. الأنواع الأكثر شيوعًا:

• ذاكرة. مجموعة متنوعة مبكرة ذات إنبات سريع ونمو ممتاز للكتلة الخضراء. الفترة التي تسبق قطع الأوراق حوالي 24 يومًا. في إجراء واحد ، تتم إزالة 1.5 كجم من الخضر من مساحة 1 متر مربع. م ، وما يصل إلى 3 كجم في الموسم ، منها ما يصل إلى 0.7 كجم يتم استخلاصها من المصابيح الهوائية. تنمو المصابيح الممدودة الأرجوانية عادة في 3 طبقات.
• ليكوفا. يبدأ الحصاد بعد 20 يومًا من الزراعة ، حتى لو كانت كمية ضوء الشمس منخفضة.البراعم لها أزهار شمعية ، والمصابيح لونها أرجواني مخضر ، بيضاوية ، تزن حوالي 6 جم ، مجتمعة في أزهار من 3 إلى 8 قطع. الإنتاجية - 3.6 كجم لكل 1 متر مربع. م.
• أوديسا الشتاء. البراعم خضراء فاتحة ، طولها حوالي 30-40 سم. المصابيح بيضاوية ، أرجوانية ضاربة إلى الحمرة ، تصل إلى 30 لمبة هوائية لكل نبات.
• تشيليابينسك. فترة النضج للمحصول الأول هي 20 يومًا. الصنف مقاوم للطقس البارد.
• Gribovsky 38. يتم تمديد براعم الطبقة الأولى بمقدار 40 سم ، وطبقتان أخريان أقل قليلاً. فترة النضج 21 يومًا.

جميع الأصناف متفرعة للغاية وتتحمل البرد جيدًا.

رعاية البصل

سقي

يحتاج البصل إلى الرطوبة لينمو بشكل صحيح. تقول العديد من المصادر أنه من المنطقي سقي البصل مرة واحدة في الأسبوع.

يحتاج البصل للرطوبة للنمو السليم.

لكن في عام 2013 ، على سبيل المثال ، كان الصيف متقلبًا: إما أن تكون الشمس حارة وجفت أطراف ريش البصل في غضون يومين ، أو كانت السماء تمطر عندما تكونت البصيلات بالفعل (بدأت عملية نضج البصل في يوليو) ) ، ولم يكن الري مطلوبًا بشكل خاص. في هذه الحالة ، عليك أن تنتبه إلى أن البصل لا يجف ، لكنه لا يفيض. سيكون الخضر أول من يعرف الرطوبة الزائدة - سيتحول لونها إلى اللون الأخضر الباهت.

اسمدة

إذا لم يدخل البصل الخضر لفترة طويلة ، فمن المنطقي إطعامه بالأسمدة السائلة. 1 لتر مثالي. يوريا +1 كوب مولين. بعد أسبوعين ، يمكنك إطعامه مرة أخرى.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

من المنطقي أن أرخي التربة حول البصل عدة مرات في الأسبوع ، لكنني عادة ما أقصر نفسي على مرة واحدة.

من الأفضل تفكيك البصل عدة مرات في الأسبوع.

يجب إزالة الأعشاب الضارة سرير مع البصل. في الصيف الماضي ، زرعته في أماكن مختلفة: كان أحدهما في الشمس المفتوحة ، والثاني في مكان دافئ ومشمس ، ولكن مع شمس متقلبة. لم أكن في عجلة من أمري لإزالة البصل الذي ينمو على "الرماد" - لقد اخترقت أكثر الأعشاب الضارة حتى لا تغرق الريش الصغير ، وعندما اكتسب البصل قوة ، يمكن إزالة الأعشاب الضارة. ساعد هذا في حماية الريش الصغير من الجفاف والذبول لفترة من الوقت.

علاج مضاد للفطريات

يقوم العديد من البستانيين ، عندما يصل الريش إلى 15 سم ، بمعالجة أوراق الشجر بمحلول من كبريتات النحاس لمنع الفطريات. لم أفعل ، وبينما تجاوز الفطر قوسي. أحببت جدتي إضافة ملعقة كبيرة من صابون الغسيل ، مبشور ومذاب في الماء ، إلى محلول كبريتات النحاس.

وصفات البصل متعددة الطبقات

يستخدم هذا النبات المفيد لصنع السلطات والشوربات والمخللات وحشوات الفطائر والصلصات. تشمل الوصفات الشعبية الطرق أدناه.

مخلل بصل مع توت

سيكون مثل هذا المنتج مفيدًا في فصل الشتاء ، ويتم تحضيره بهذه الطريقة:

1. تقليم الجزء العلوي والسفلي من المصباح ، وإزالة القشرة.
2. ضع الكمية المطلوبة من المصابيح في الماء المغلي ، قم بإزالتها وتبريدها.
3. يُسكب البصل المبرد بالماء المملح جيداً.
4. امزج 0.7 كجم من عصير الكشمش أو عنب الثعلب مع 0.3 كجم من خل التفاح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر وملح وقليل من القرنفل والفلفل.
5. ضعي المزيج على النار حتى تظهر الفقاعات ، لكن لا تغلي.
6. ضعي ورقة الغار في قاع وعاء زجاجي ، واسكبي البصل بإحكام ، ثم اسكبي ماء مالح فوقها.
7. قم بتعقيم الحاويات لمدة 10 دقائق ، ثم قم بربط الأغطية مرة أخرى.

سلطة البيض

لتحضير طبق ، استخدم الوصفة التالية:

1. نقطع أوراق البصل ناعماً ، مما ينتج عنه كوب واحد من المنتج المفروم.
2. طحن 3 بيضات.
3. امزج المكونات مع المايونيز. يمكنك إضافة الفلفل الحار أو بعض الخل.

بصل محمر

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والغريبة سهلة التحضير بالبصل المصري. تقدم العمل على النحو التالي:

1. قشر عدة بصيلات صغيرة ، بوزن إجمالي يبلغ حوالي 150 جرام ، اقطع الجزء السفلي (إذا كانت المصابيح كبيرة ، فقم بتقطيعها إلى حلقات واسعة).
2. ضعي في مقلاة بزيت الأليوم واقليها على نار متوسطة.
3. عندما ينضج البصل ويغطى بقشرة بنية فاتحة ، يُسكب 15 جرامًا من السكر ، وقليل من الملح في الحاوية ، ويُسكب 2.5 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي.
4. قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة.

مربى

البصل ليس فقط مناسبًا للأطباق الرئيسية والمقبلات ، بل يستخدم أيضًا لإعداد أطباق الحلويات. خطوات الطبخ:

1. قشر 0.25 كجم من البصل وانزع القاع.
2. اشطف البصلات واقطعها جيدًا.
3. ضع المنتج في وعاء ، صب حوالي 50 مل من الماء المغلي (لإخفاء طبقة البصل تمامًا).
4. بعد 5 دقائق. صفي الماء المغلي ، ثم أعد ملء الوعاء بنفس الكمية من السائل الساخن.
5. صفي الماء ، صب الأليوم في مرجل أو قدر بقاع سميك.
6. أضف 0.1 كجم من السكر وقليل من حامض الستريك ، واسكب 150 مل من نبيذ الفاكهة أو عصير البرتقال (الليمون).
7. بروتوميت لمدة 20-30 دقيقة. على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
8. عندما يكون المربى جاهزًا تقريبًا (يصبح البصل عديم اللون ولينًا) ، خففي الحرارة واتركيه على الموقد لمدة 5-7 دقائق أخرى.
9. قم بإخراج الطعام من الموقد ، وبرد وضعه في أوعية. المربى غير مناسب للتخزين طويل الأمد ؛ يؤكل بعد وقت قصير من التحضير.

لن يضيف القوس المتدرج نكهة إلى قطعة أرض الحديقة فحسب ، بل سينوع أيضًا قائمة الأطباق المعتادة!

تنظيف وتخزين البصل

إذا لم يتم تشكيل ريش جديد ، فهذا هو شهر سبتمبر في الفناء ، وقد ماتت أوراق الشجر ، وتفرح المصابيح العين بمقاييس ذهبية ، فقد حان الوقت لبدء الحصاد. الشيء الرئيسي هو عدم تشديده ، وإلا فإن القوس سيقرر "الاستيقاظ" والبدء في النمو.

حصاد البصل وتخزينه

عادة ، عند حفر البصل ، لا أغسله - لقد حدث هذا تاريخيًا في عائلتنا: بعد التجفيف الجيد وإزالة القشور ، يصبح نظيفًا تمامًا. لكن هذا العام كانت هناك أمطار مستمرة ، لذلك بعد حفر البصل ، كان لا بد من غسله وإزالة الجذور وقطع الريش. بعد ذلك ، يوضع البصل ليجف في طبقة واحدة.

للتجفيف أنت بحاجة إلى غرفة مشرقة جيدة التهوية. بعد حوالي 3 أسابيع ، حتى على المصابيح العارية ، تتشكل المقاييس ، ثم يمكن حصاد المحصول في صناديق أو حاويات تخزين. عادة ما يتم وضع القوس الخاص بنا في الشارع تحت مظلة ، وفي الأيام الأولى بعد الحفر ، نتركه على التلال مباشرة تحت أشعة الشمس.

اختيار الأصناف

لا يزال اختيار البصل متعدد الطبقات في بلدنا في المرحلة الأولية ، وقد تم تربية العديد من الأصناف وانتشارها الموصى بها للزراعة في جميع المناطق المناخية.

• Gribovsky-38 هو نوع مبكر مقاوم للبرد ، ومخصص في الممر الأوسط ، ومناسب لجبال الأورال وسيبيريا. الشجيرات كثيفة ومضغوطة ومتوسطة الارتفاع (حتى 40 سم). تنمو مرة أخرى للحصول على قطع كامل في 3 أسابيع
• تم تربية صنف ليكوف على أساس Gribovsky-38 ، النضج المبكر. اللمبة القاعدية صغيرة ، معبرة بشكل ضعيف ، لكن المصابيح الهوائية كبيرة نوعًا ما ، مستديرة الشكل.
• Odessa winter 12 هو مجموعة متنوعة تم اختبارها عبر الزمن للمناطق الجنوبية. اللمبة تحت الأرض متعددة المجموعات ، وتشكل عشًا من 2-5 أطفال وشجيرة خضراء كثيفة يصل ارتفاعها إلى 45 سم. وفي نصف الحالات ، يطلق النار في السنة الأولى من الغطاء النباتي ، تكون اللمبات حمراء بنفسجية اللون .
• نوع آخر من النضج المبكر هو الذاكرة. بالإضافة إلى الخضر العصير ، فإنه يعطي حصادًا جيدًا من المصابيح الهوائية ذات اللون الأحمر الأرجواني. تنمو بصيلات الطبقة الأولى والثانية بشكل كبير جدًا ، ومناسبة للمعالجة.