تعد الطماطم الناضجة المبكرة أفضل خيار للبستانيين الذين يزرعون الطماطم في ظروف مناخية صعبة. هذه الأصناف قادرة على أن تؤتي ثمارها حتى مع صيف مشمس قصير وقليل.
من بين الأصناف الأكثر شيوعًا ، الطماطم الأكثر شيوعًا هي Lakomka ، وترد أدناه خصائص ووصف الصنف. بالإضافة إلى حجمه الصغير ، فإن هذا الصنف له أيضًا فترة نضج مبكرة جدًا وله نكهة طماطم حلوة فريدة. لذلك ، ليس من المستغرب أن تكون هذه الطماطم محبوبة للغاية من قبل سكان الصيف في جميع أنحاء البلاد.
وصف الصنف
يعتبر الذواقة الأصغر طماطم. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60 سم ، وشكل النبات شبه منتشر ، وعدد الأوراق صغير. بشكل عام ، الأدغال مضغوطة ولا تتطلب ربطًا.
في عملية النمو ، يتم تشكيل العديد من الفرش ، الأولى تتكون من 8-9 أوراق ، التالية - بفاصل من 1-2 أوراق. تتميز الثمار ذات الشكل الدائري بلون التوت والتي تزن حوالي 130 جرامًا بنكهة الطماطم الحلوة المميزة.
مثير للإعجاب! هناك نوع أرونيا من جورماند - طماطم بلاك جورميه ، لكن تشابهها محدود بالاسم فقط. الممثل الغامق لعائلة Solanaceae طويل القامة وينمو حتى مترين ، ونسبة السكر في طماطم لاكومكا السوداء تزيد 2.5 مرة عن كمية الأحماض العضوية.
ميزات ومزايا وعيوب الصنف
تقارن الطماطم بشكل إيجابي مع الأصناف الأخرى بعدد من الميزات:
- نضج الثمار لمرة واحدة ؛
- مقاومة لمسببات الأمراض الفطرية والبكتيرية ؛
- مقاومة للظروف الجوية السيئة ، ونقص المياه ؛
- نظرًا لاكتناز الشجيرات ، لا تشغل مساحة كبيرة ؛
- لا تحتاج إلى تشكيل شجيرة.
- تتحمل الطماطم (البندورة) النقل جيدًا ، حيث تتمتع بقشرة قوية.
لم تكن هناك عيوب خلال فترة الزراعة بأكملها.
خصائص الطماطم الذواقة
إذا أخذنا في الاعتبار خصائص طماطم Lakomka ، فمن الجدير بالذكر أن مستوى المحصول مرتفع جدًا.
من بين الخصائص ، يمكن تمييز النقاط التالية:
- النضج المتزامن للطماطم.
- مستوى عالٍ من مقاومة العفن ؛
- تباين الصنف ، مما يجعل طماطم لاكومكا قادرة على إنتاج غلة عالية حتى في الظروف المعاكسة ؛
- النضج المبكر - يبدأ الحصاد بعد 80-85 يومًا من زراعة مادة الزراعة في الأرض المفتوحة ؛
- ارتفاع شجيرة صغيرة - 60 سم ؛
- كمية صغيرة من الأوراق
- براعة الثمار الناضجة ؛
- إذا لزم الأمر ، يمكن نقلها لمسافات طويلة ، بينما لن يضيع المظهر ؛
- طعم ممتاز
- فواكه صغيرة.
وفقًا لاستعراضات البستانيين ذوي الخبرة الذين يشاركون في زراعة هذا التنوع وتمكنوا من تقدير جميع المزايا من كل مربع. م يمكنك جمع ما يصل إلى 6-7 كجم من الفاكهة الناضجة.
تقييم المزايا والعيوب
من بين المزايا الجديرة بالملاحظة:
- مستوى عالي من الإنتاجية
- مستوى عالٍ من مقاومة الجفاف ؛
- بساطة التنوع.
- مقاومة عالية للعديد من أنواع الأمراض.
أثناء عملية الزراعة ، لم يتم العثور على أوجه قصور كبيرة.
انتباه! قبل البدء في زراعة مادة الزراعة ، يوصى أولاً بدراسة خصائص ووصف نوع الطماطم Lakomka.
كيف تنمو
ينمو Tomato Gourmand جيدًا في كل من الحقول المفتوحة وفي الدفيئة. ولكن قبل زراعة النباتات في الأسرة ، تحتاج إلى زراعة الشتلات.
زرع بذور الشتلات والرعاية
تزرع البذور حوالي 55-60 يومًا قبل الزرع المخطط لها. للزراعة في دفيئة ، يتم ذلك في أوائل شهر مارس ، للأرض المفتوحة - في أوائل أبريل.
إذا تم شراء البذور من متجر ، فلن تحتاج إلى معالجتها ، وكذلك التحقق من الإنبات: لقد اجتازوا بالفعل الاختيار والتحضير اللازم للبذر. ومع ذلك ، لا يثق جميع سكان الصيف في الشركة المصنعة ، لذلك يعيدون معالجتها.
إذا تم حصاد البذور في حديقتها الخاصة ، فقبل الزراعة توضع في محلول ملحي (ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء) لمدة 10-15 دقيقة. ثم يتم خلط السائل مع البذور وإزالة تلك التي تطفو على السطح. البذور المتروكة في القاع مناسبة للبذر.
بعد ذلك ، يتم غسل اللقاح ونقعه في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم ذلك لزيادة مناعة الشتلات المستقبلية. بدلاً من برمنجنات البوتاسيوم ، يمكنك استخدام عوامل أخرى ذات خصائص مبيدة للجراثيم.: عصير الصبار وعصير البطاطس ، محلول العسل في الماء ، مغلي من الفطر ومحلول الرماد.
يساعد عصير الصبار ، بالإضافة إلى تطهير البذور ، على إثرائها بالعناصر الغذائية التي سيكون لها تأثير مفيد على الحصاد. تقطع أوراق الصبار قبل الاستخدام ، يضاف الماء ويصر في الثلاجة لمدة أسبوع. بعد المعالجة بأي من هذه العوامل ، تجفف البذور.
يتم تحضير التربة لزراعة الشتلات مسبقًا. حتى في الخريف ، يمكنك مزج أجزاء متساوية من الرمل والجفت والأرض. قبل ثلاثة أسابيع من البذر المقصود ، يتم تحميص التربة في الفرن لمدة 30 دقيقة. يتم تغذية الأرض المبردة بتركيبة محلية الصنع (لـ 10 لترات من الماء ، و 25 جم من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ، و 10 جم من الكرباميد).
تزرع البذور في صناديق خشبية أو أواني من الخث.
مهم! من الأفضل أخذ صناديق صغيرة للشتلات. زرع البذور على عمق 1.5-2 سم على فترات 1 سم ، وإذا استخدمت الأواني للبذر ، يتم زرع بذرتين في الحفرة.
بعد البذر ، يُغطى الصندوق بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ (يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 20 درجة مئوية على الأقل). عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم نقل الصندوق إلى النافذة ، حيث يمكن للبراعم أن تتلقى ما يكفي من ضوء الشمس.
إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسوف تنبت الطماطم في غضون أسبوع. عندما تتشكل أول ورقتين ، يجب غرس الشتلات عن طريق زرع البراعم في أكواب منفصلة. يتم تخصيب الأرض المخصصة للزراعة بنفس الطريقة التي كانت عليها قبل بذر البذور.
سقي الشتلات حوالي مرة واحدة في الأسبوع ، مع فحص التربة للجفاف. ستؤدي الرطوبة الزائدة إلى نمو سريع للساق مع نظام جذر ضعيف.
الزراعة في أرض مفتوحة أو دفيئة
يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة في نهاية شهر مايو - بداية يونيو. إذا كان الصقيع لا يزال ممكنًا في الليل ، فإن الشجيرات المزروعة مغطاة للحماية بأغطية مصنوعة من الورق السميك أو الجرائد.
يتم زرع الطماطم في الدفيئة في وقت سابق ، في أوائل شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 10 درجة مئوية. في السابق ، في الخريف ، يتم تخصيب التربة وحفرها قبل 3 أسابيع من الزراعة.
يتم حفر ثقوب الطماطم على مسافة 50-60 سم ، ويتم زراعة 6-7 شجيرات في المتوسط لكل متر مربع. صب 2 حفنة من الدبال والرماد في كل حفرة ، وخلطهم مع الأرض. الشتلات مغطاة بالتربة حتى الورقة الأولى ، ولكن إذا كانت الشتلات طويلة جدًا ، فإنها مغمورة بشكل أعمق. بعد ذلك ، تسقى الأسرة بالطماطم جيدًا.
من الأفضل أن تزرع في المساء. لذلك تتكيف الشتلات بسهولة أكبر مع الظروف الجديدة وتستأنف النمو النشط بسرعة. بعد أسبوعين ، تعالج الطماطم بسائل بوردو (محلول 1٪) للوقاية من الأمراض المحتملة. يتكرر العلاج بعد 10 أيام.
ميزات الرعاية الإضافية في الدفيئة والحقل المفتوح
على الرغم من البساطة في الزراعة ، من أجل الحصول على محصول غني ، تحتاج الطماطم إلى الرعاية المناسبة:
- سقي منتظم ، ولكن ليس خلال فترة الإزهار ، عندما يتم تقليل وتيرة الري ؛
- أعلى الملابس بالأسمدة المعدنية (نترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات) والمولين ، يتم تخفيفها بالماء بنسبة 1: 5 ؛
- إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأسرة ؛
- إزالة الأوراق الزائدة والبراعم.
إذا بدأت الأوراق في التساقط من الأدغال ، يتم تقليل الري ، ويتم استخدام سماد البوتاسيوم والفوسفور على الأرض.
مهم! في الدفيئة ، سيزداد محصول طماطم الذواقة عدة مرات ، خاصة إذا تم تحفيز التلقيح: قم برج كل شجيرة برفق ثلاث مرات في اليوم.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الطماطم عندما تنضج. لزيادة المحصول ، لا يتم حصاد الثمار البنية الناضجة فحسب ، بل أيضًا الثمار التي تبدأ في النضوج. من الأفضل إزالة الخضار في الصباح قبل أن تصبح الطماطم ساخنة.
في النصف الثاني من شهر أغسطس ، في الطقس الدافئ ، تبدأ أوراق هذا الصنف في الموت ، ثم الشجيرات. بحلول هذا الوقت ، تحتاج إلى جمع كل الخضروات ، بغض النظر عن درجة نضجها. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى +5 درجة مئوية قبل هذه الفترة ، فمن المستحسن أيضًا حصاد الطماطم تمامًا وإزالة الشجيرات ، حيث لن تتمكن الثمار من النضج بشكل طبيعي.
لا يتم تخزين الطماطم الناضجة بالكامل لفترة طويلة ، بل يتم حصادها للاستهلاك الفوري. يتم تخزين الخضار غير الناضجة التي تتراوح من الأخضر إلى البني والبرتقالي في صناديق خشبية. يتم تغليف الفواكه الجافة والصحية والنظيفة بإحكام ، وتغطيتها بغطاء ونقلها إلى مكان بارد وجيد التهوية. لذلك يتم تخزينها لمدة تصل إلى شهرين. لجعل الطماطم جاهزة للأكل ، يتم وضعها في الحرارة ، حيث تنضج في غضون 2-3 أيام.
رعاية الشتلات
مع مراعاة ظروف البذر المثلى ، تظهر البراعم الأولى للطماطم الذواقة في غضون أسبوع. بمجرد تشكيل الزوج الأول من الأوراق ، يجب إجراء عملية اختيار ، بمعنى آخر ، قم بتخفيف الشتلات عن طريق زرع الشتلات في أكواب منفصلة. قبل ذلك ، تحتاج إلى تسميد التربة مرة أخرى.
يوصى بتنظيم سقي الجورماند ، مع التركيز على تجفيف التربة ، أي حسب الحاجة. إذا تم السماح بالرطوبة الزائدة ، فسيتمدد النبات ، في حين أن نظام الجذر لن يكون لديه الوقت للتطور بشكل صحيح. يعتبر النظام الأمثل هو الري مرة واحدة في الأسبوع.
الوقاية من الأمراض والآفات
طماطم لاكومكا لديها القدرة على مقاومة العديد من مسببات الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف ينضج مبكرًا ، ومثل هذا الهجوم مثل اللفحة المتأخرة ليس لديه وقت لضرب النباتات. لذلك ، لا يتم عادة العلاج من الأمراض.
تتم مكافحة الآفات بمساعدة مستحضرات فطريات خاصة (على سبيل المثال ، "HOM"). كما أنها تستخدم للوقاية من أضرار الآفات طوال موسم النمو. تتم إزالة خنافس كولورادو ويرقاتها يدويًا من النباتات.
محتوى المغذيات
الخانق الأسود هو منتج غذائي ، إنه مغذي ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من المنتج حوالي 20 سعرة حرارية. تشمل الخصائص المفيدة الأخرى للطماطم السوداء ما يلي:
- نسبة عالية من الألياف
- وجود البروتين النباتي - أكثر من 1٪ ؛
- العديد من الكاروتينات
- نسبة عالية من فيتامينات ب ؛
- نسبة عالية من حمض الفوليك والأسكوربيك - تصل إلى 45 مجم / 100 جم ؛
- تحتوي على مادة الكولين
- تحتوي على الأنثوسيانين.
يرجع اللون الغامق لللب والجلد إلى مزيج الأصباغ ووجود كمية كبيرة من الأنثوسيانين المفيدة للأمعاء.
الأنثوسيانين ملونات طبيعية وقابلة للذوبان في الماء. يعتمد مظهر لون الأنثوسيانين على حموضة المحلول ؛ يتم إنتاجها كمضاف غذائي E 163.
تقييمات البستانيين
وفقًا لاستعراضات أولئك الذين زرعوا لاكومكا ، فإن هذا التنوع يستحق أن يأخذ مكانه في كل حديقة نباتية.
مارينا ، 35 عامًا ، بارناول: "لقد كنت أزرع لاكومكا منذ عامين ، أنا سعيد جدًا. الطماطم صغيرة ، وكلها متشابهة ، ومن الملائم وضعها في الجرار. قررنا أن نحاول أن ننمو بدون دفيئة - كل شيء كان على ما يرام ، لا أمراض. أكلوا طازجًا في السلطة ، وعصيرًا مُعدًا للأطفال. الآن سأزرعهم طوال الوقت ".
إيكاترينا ، 48 عامًا ، فورونيج: "لقد وعدت التوقعات بصيف ممطر. سمعت أن لاكومكا هي صنف مبكر النضج ، واشترت البذور لزراعة شيء ما قبل هطول الأمطار ، ولم تخيب آمال لاكومكا. لقد نضج الأول منها بالفعل في منتصف شهر يوليو ، على الرغم من أن الكثير من التشققات كانت بسبب الأمطار ، لكننا ما زلنا سعداء - أكلناها طازجة وحافظنا عليها ".
فلاديمير ، 56 عامًا ، أوريل: "لقد عملت مؤخرًا في حديقة نباتية ، لقد زرعت فقط لاكومكا من الطماطم. لقد حصلت على الحصاد في وقت أبكر مما وعدت به التعليمات. ظاهريًا تبدو الصورة على العبوة ، المذاق رائع. "
الصفات الرئيسية للفاكهة
تتمتع الطماطم الذواقة بخصائص ممتازة:
- الثمار مستديرة الشكل.
- اللحم تحت الجلد الرقيق يكون رقيقًا ومثيرًا للعصير.
- بعد اللون الأخضر ، عندما تنضج ، تُسكب الطماطم بنضج التوت ، بدون بقعة بالقرب من الساق.
- عدد أعشاش البذور هو ثلاثة إلى أربعة.
- بالوزن ، تصل الثمار إلى 100 - 120 جرام.
- طعم الطماطم هو حقا طماطم حلوة.
يصل محصول الطماطم من متر مربع للزراعة إلى ستة أو سبعة كيلوغرامات.
من بين الطماطم ، هناك نوع مشابه ينتج ثمارًا داكنة اللون. يطلق عليه Black Gourmet. تحمل الطماطم أيضًا ثمارًا متوسطة الحجم ، تشبه في لونها الرمان. لكن الخضار يختلف في ارتفاع الأدغال. هذا بالفعل نوع طويل من الطماطم ، لأن ارتفاع سيقانه يصل إلى 180 سم.
ويبدأ بلاك جورميه يؤتي ثماره بعد ذلك بقليل ، وهو مناسب للزراعة في دفيئة. لكن ثمارها لذيذة ومناسبة للاستهلاك الطازج.
مقاومة المرض
إن Tomato Gourmet عمليًا غير معرض لمعظم الأمراض. ومع ذلك ، مع رعاية غير لائقة ، قد يظهر بعضها. من الأفضل معرفة هذا مسبقًا لمنع هذه الظاهرة:
- Blackleg هو مرض شتوي يظهر غالبًا أثناء الري الوفير. إذا حدث هذا ، سقي النبات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- Altenariosis هو مرض الأوراق الذي يصيب الأوراق ذات البقع الجافة ، إذا لم يتم إجراء العلاج في الوقت المناسب ، فإن الضرر اللاحق للفاكهة يحدث مع التكوينات السوداء المنخفضة. لمكافحة هذه الآفة ، يتم إطلاق المنتجات الجاهزة.
- اللفحة المتأخرة - تعفن بني في جميع أنحاء النبات. كقاعدة عامة ، سبب هذا المرض هو أيضًا الري المفرط. من الوسائل الفعالة لمكافحة اللفحة المتأخرة علاج الطماطم بمحلول ضعيف من حمض البوريك. بعد أسبوعين ، يجب تكرار الإجراء.
