أصناف العنب المبكرة لمناطق مختلفة: كيفية الاختيار الصحيح

الفواكه والتوت »العنب

0

832

تصنيف المادة

لا يتطابق التخصيص الاشتقاقي لبعض المحاصيل للفواكه أو التوت أو الخضار دائمًا مع الخصائص الخارجية. على سبيل المثال ، لهذا السبب ، يتم تصنيف الطماطم والبطيخ على أنهما توت. يمكنك تحديد ما إذا كان العنب فاكهة أو توتًا حسب نوع نمو النبات ونوع الفاكهة

الخصائص الأصلانية للعنب

وصف نباتي [عدل | تحرير الكود]

يطلق على براعم العنب كرمة

[3] .

تنتج بذرة العنب برعم صغير في السنة الأولى بعد الإنبات. من البراعم الموجودة في إبط أوراقها ، تنمو البراعم الممدودة والمتطورة جيدًا في العام التالي ، وبعد ذلك ، في العام المقبل ، يعطي كل برعم من هذه اللقطة براعم أضعف ، والتي تتجمد بحلول الخريف إلى برعمها السفلي ، بحيث تكون واحدة فقط أقل يبقى واحد من هذا التصوير.

يطور برعم واحد من اللقطة القصيرة براعم طويلة قوية في موسم النمو التالي ، والتي بدورها تؤدي إلى تقصير البراعم. البراعم الممدودة تتفتح وتؤتي ثمارها ، لكن البراعم المختصرة لا تفعل ذلك. في الثقافة ، وبفضل التقليم القصير للعنب ، فإن هذا التناوب بين البراعم القصيرة والطويلة أمر غير محسوس ، ويزهر النبات ويؤتي ثماره كل عام.

الزهور صغيرة ، مجمعة في أزهار (فرشاة معقدة أو عناقيد). اعتمادًا على وجود الأجزاء الذكرية والأنثوية في الزهرة ودرجة تطورها ، يتم تمييز الأنواع التالية من الزهور: أنثى حقيقية ، ذكر ، ثنائي الميول الجنسية ، ذكر وظيفيًا ، أنثى وظيفيًا. الأنواع الثلاثة الأخيرة هي الأنواع الرئيسية في العنب. الزهرة ثنائية الجنس هي سمة من سمات الغالبية العظمى من الأصناف المزروعة.

ثمار العنب عبارة عن توت كروي أو بيضاوي الشكل ، يتم جمعها في عناقيد فضفاضة إلى حد ما (نادرًا ما تكون كثيفة). يختلف لون التوت اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على التنوع (الأصفر ، والأخضر ، والأزرق الداكن ، والأرجواني ، والأسود ، وما إلى ذلك).

ما هو موسم النمو

العنب في التاي للمبتدئين

خلال موسم نمو العنب ، تتطور جميع أجزاء النبات بنشاط:

• يطلق النار؛
• اوراق اشجار؛
• النورات.
• قرون استشعار.

في هذا الوقت ، يعمل نظام الجذر بنشاط في النبات ، وتتنفس الأوراق وتتراكم المواد العضوية. بالإضافة إلى ذلك ، تتشكل الثمار وتنمو وتنضج.

في هذه الفترة ، هناك ست مراحل:

1. الأول هو تدفق النسغ. خلال هذه الفترة ، يتحرك السائل بنشاط على طول الكرمة ، وتظهر قطرات من العصير عند نقطة القطع. السائل يسمى الصودا. قطرات على الجروح - البكاء. تحدث هذه العملية بسبب تنشيط خلايا نظام جذر العنب. تمتص الماء والمواد المفيدة لنمو النبات وتحركها تحت الضغط في جميع أنحاء النبات. مدة المرحلة من اثني عشر إلى ستة عشر يومًا.
2. خلال المرحلة الثانية ، يبدأ النبات في التبرعم. يبدأ التطور النشط للبراعم والأوراق والنورات والهوائيات. في الوقت الحالي ، يستمر النبات في التطور بنشاط وفي نفس الوقت "يتغذى" على المعادن والماء والنشا المتراكم في الجذور. يبدأ في تراكم احتياطيات جديدة ، وينتج المواد اللازمة للحياة والتطور. خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى فك التربة بشكل دوري لضمان إمداد جذور النبات بالأكسجين.كما أنها تقطع البراعم السفلية التي تشكلت تحت موقع التلقيح.
3. المرحلة الثالثة من النبات هي الفترة من نهاية الإزهار ولحظة ظهور المبيض على المجموعة. الآن يحتاج النبات إلى أكبر كمية من العناصر الغذائية. يظهر المبيض الناتج بالفعل المزارع للحصاد القادم.
4. في المرحلة الرابعة ، تتم عملية نضج الثمار. ويبدأ النبات في التلاشي تدريجياً ويوقف تطور جميع أجزائه.
5. في المرحلة الخامسة ، تصبح الثمار ناضجة تمامًا وتأخذ لونًا طبيعيًا. يتم تكوين البراعم ، والتي ستشتت وتتطور بالفعل في العام المقبل. في هذه المرحلة من موسم النمو ، يتم حصاد العنب. تستمر هذه العملية لمدة شهر ونصف.
6. المرحلة السادسة هي فترة نوم النبات. بعد الحصاد ، تبدأ أوراق العنب في تغيير لونها وتجف وتنهار. يبدأ نظام الجذر في تراكم النشا بنشاط. تتراكم نفس المادة في أجزاء أخرى من الثقافة. بفضل هذه العملية ، فإن النبات مقاوم للصقيع. تستمر هذه المرحلة لمدة شهر ونصف.

التصنيف النباتي [عدل | تحرير الكود]

يمثل جنس Vitis 78 نوعًا وينقسم إلى نوعين فرعيين: Euvitis Planch و Muscadinia Planch. في subgenus يوفيتيس

يشمل 75 نوعًا ، مع مراعاة مناطق نشأتها وتوزيعها ، بالإضافة إلى مجموع العلامات والخصائص النباتية والمورفولوجية والتشريحية ، تنقسم إلى 3 مجموعات:

• الأوروبية الآسيوية
• امريكي شمالي؛
• شرق آسيا.

حدد NI فافيلوف المراكز الرئيسية التالية لمنشأ العنب وإدخاله في الثقافة:

• آسيا الوسطى ، تغطي شمال غرب الهند وأفغانستان وطاجيكستان وأوزبكستان وغرب تيان شان ؛
• الشرق الأدنى ، ويغطي المناطق الداخلية من آسيا الصغرى وعبر القوقاز وإيران والجزء الجبلي من تركمانستان. في هذه المنطقة ، يمثل العنب مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأشكال الثقافية والبرية.

تضم المجموعة الأوروبية الآسيوية نوعًا واحدًا: كرمة العنب الاوروبي

L. ، والتي تشمل الأنواع الفرعية Vitis vinifera subsp. sativa (العنب المزروع) ، والذي أعطى عددًا كبيرًا من الأصناف المزروعة ، و Vitis vinifera subsp. silvestris (عنب الغابة).

A.M. Negrul ، مع مراعاة خصائص الخصائص المورفولوجية والبيولوجية للأصناف المزروعة ، طور تصنيفًا لأنواع العنب من الأنواع Vitis vinifera L. ، حيث تنقسم جميع الأصناف المزروعة إلى ثلاث مجموعات بيئية جغرافية:

• المجموعة الشرقية Vitis vinifera convar. أورينتاليس نيغر.
• مجموعة أوروبا الغربية Vitis vinifera convar. اوكسيدنتاليس نيجر.
• ساحل البحر الأسود Vitis vinifera convar. بونتيكا نيجر.

تتكون المجموعة الأمريكية من 28 نوعًا. في زراعة الكروم ، تستخدم هذه الكروم على نطاق واسع كطعم جذري. من بينها ، أشهرها Vitis rupestris و Vitis riparia و Vitis labrusca. هذا الأخير هو سلف معظم أنواع العنب في أمريكا الشمالية برائحة الفراولة المميزة ، والتي تسمى "إيزابيل" أو "الثعلب" (المزروعة منذ منتصف القرن السابع عشر).

تضم مجموعة شرق آسيا 44 نوعًا ، تمت دراستها بشكل سيئ حتى الآن. وأشهرها وانتشارها هو عنب آمور ( فيتيس امورينسيس

). في المقابل ، ينقسم عنب آمور إلى ثلاثة أنماط بيئية: النمط البيئي الشمالي (ينمو عند خط عرض خاباروفسك) ، والنمط البيئي الجنوبي (ينمو عند خط عرض فلاديفوستوك) والنمط البيئي الصيني (شائع في المناطق الجنوبية من الصين).

لقد جرب كل واحد منا تقريبًا في حياتنا فاكهة مثل العنب. لكن هل هي حقًا ثمرة ، كما اعتاد البعض منا على التفكير ، حيث توجد آراء قليلة تؤكد حقيقة أن العنب توت. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن هناك استبدالًا للمفاهيم: يطلق عليه التوت ، لكن الزبيب الذي يتم الحصول عليه منه يعتبر فاكهة مجففة. من أجل تحديد ما هو عليه بشكل أكثر دقة ، ضع في اعتبارك تاريخ وميزات المصطلحات التي ستوضح هذه المشكلة.

لماذا العنب ليس له ثمار

إذا كان المزارع لا يتلقى العنب لعدة سنوات ، فلديه سؤال: "لماذا لا يؤتي ثمار العنب؟"

في هذه الحالة ، هناك عدة أسباب مهمة لعدم ظهور الثمار على الأدغال:

• لم يتم اختيار موقع الزراعة بشكل صحيح ، ولم يعجبه المصنع ؛
• تم تطبيق كمية كبيرة من الأسمدة العضوية على التربة ، ويمكن تحديد هذا السبب من خلال براعم سريعة النمو وأوراق كبيرة ؛
• تم التشذيب بشكل غير صحيح ، أي أنه تم قصه لفترة قصيرة جدًا. لهذا السبب ، لا يوجد مكان في النبات لتكوين الثمار ؛
• تضررت الشجيرات بسبب الصقيع. يمكنهم إتلاف العنب المكشوف.

وتجدر الإشارة إلى أن النبات ببساطة لا يمكن تلقيحه. وفقًا لذلك ، لن تظهر الثمار. تسبب الأمراض والآفات الكثير من الضرر.

أخطر الأمراض هي:

• تعفن رمادي
• العفن الفطري.

من بين الآفات الأكثر خطورة:

• حلزون؛
• القراد.

لهذا السبب ، قد يكون التوت مفقودًا أيضًا.

مهم! قبل اتخاذ أي تدابير بسبب عدم إنتاج العنب ، يجب عليك تحديد سبب عدم ازدهار النبات وعدم تكوين التوت.

تاريخ العنب

يعتبر العنب من أقدم الثمار. بدأ تاريخها منذ أكثر من 60 مليون سنة ، على الرغم من أن التنوع البري كان منتشرًا على كوكب الأرض حتى قبل ذلك. في تلك الأيام ، بدأوا في نموها بكميات كبيرة إلى حد ما ، وعلماء الآثار بين الحين والآخر يجدون الأباريق والرسومات والأواني الأخرى مع صورها.

تعتبر آسيا مسقط رأس هذا التوت. في أوقات لاحقة ، انتشر العنب على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا. يعرف الجميع الأعياد الرومانية واليونانية ، حيث كان من المستحيل تقريبًا الاستغناء عن النبيذ والعنب.

بمقاومة الصقيع

هذه سمة مميزة عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة في منطقة معينة.... مقاومة الصقيع - القدرة على البقاء على قيد الحياة خلال فترات الصقيع القصيرة أو الشتوية. تعتمد المعلمة على ظروف النضج وجودة تصلب الكروم ، لذلك قد تختلف المؤشرات في سنوات مختلفة. يوضح الجدول درجات الحرارة الحرجة والمطلقة لأصناف ذات درجات مختلفة من مقاومة الصقيع:

• مقاومة عالية - تصل إلى -35 درجة مئوية ؛
• مع زيادة المقاومة - حتى -27 درجة مئوية ؛
• مقاومة متوسطة - تصل إلى -22 درجة مئوية ؛
• مقاومة ضعيفة - حتى -17 درجة مئوية.

غالبًا ما تكون الأصناف المقاومة للصقيع هي أنواع هجينة يتم تربيتها خصيصًا لزراعة العنب في خطوط العرض الشمالية. هم متواضعون في الرعاية ومقاومة الأمراض. موصى به ليس فقط للحصاد ، ولكن أيضًا لتصميم المناظر الطبيعية. أصناف العنب المقاومة للصقيع:

• أمورسكي.
• ديسمبر؛
• إيزابيل.
• ريسلينج.
• ألفا.

تميزت هذه الأصناف بالإنتاجية العالية والتوت ، وهي مناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج.

تعتبر الأصناف المقاومة للصقيع هي الأكثر مثالية للزراعة المنزلية للمزارعين المبتدئين. عادة لا يحتاجون إلى مأوى لفصل الشتاء وتغذية إضافية.

ملامح المصطلحات

بالعودة إلى السؤال الرئيسي ، هل هو فاكهة أم توت ، لا بد من الانتباه إلى مصطلحات كلا المفهومين. هناك عدة وجهات نظر تساعد في تحديد نوع العنب.

لماذا ثمرة فاكهة العنب

في لغتنا ، يمكن معادلة الكلمتين "فاكهة" و "فاكهة" واستبدالهما ببعضهما البعض. في بعض الحالات ، يتم استخدام واحدة منها فقط ، على سبيل المثال ، "فاكهة من الشجرة" ، حيث لا يقول أحد تقريبًا "فاكهة من الشجرة".

تعتبر كلمة "فاكهة" أكثر شيوعًا وكلمة يومية ، بينما تشير كلمة "فاكهة" إلى مصطلحات صحيحة ومثبتة من الناحية النباتية.

في القاموس النباتي ، يوجد مثل هذا التعريف للفاكهة - جزء من نبات ينمو من زهرة ، مع وجود بذور بداخله. في كثير من الأحيان ، تسمى التوت أيضًا بالفواكه ، لأنها أكثر شيوعًا في الكلام اليومي.

لماذا ثمار العنب التوت

يقول المعجم الموسوعي أن التوت عبارة عن فاكهة بداخلها لب وجلد رقيق وبذور. من خلال التحقق من قاموس Ozhegov ، يمكنك أيضًا تعريف التوت على أنه فاكهة تنمو على الشجيرات والنباتات العشبية.

يشير المصطلح النباتي "التوت" إلى فاكهة تحتوي على العديد من البذور ، و intercarp العصير و intracarp. في الوقت نفسه ، لا توجد كلمة مثل الفاكهة في المصطلحات النباتية - فهي مستعارة من اللغة البولندية ، فهي تعني ببساطة فاكهة غنية بالعصارة وتستخدم لتسمية التوت الأكبر.

لذلك ، وفقًا لهذه الآراء ، يمكن اعتبار العنب توتًا تمامًا.

تكوين الثمار الأولى

يمكن الحصول على أول ثمار العنب بعد زراعة الشتلات في أربع سنوات. قبل ذلك ، تتطور الشجيرة بنشاط ، ويحدث تكوين التاج. بفضل التقليم ، يبدأ النبات في النمو بشكل أقوى واكتساب القوة. خلال هذه الفترة ، من الضروري الاعتناء بالنبات بعناية والقيام بإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري في الوقت المناسب.

تكوين الثمار الأولى

إذا كنت تعتني بالنبات بشكل صحيح ، فيمكن أن يؤتي ثماره في وقت مبكر. يمكن أن يحدث هذا في السنة الثالثة من نمو النبات النشط. يمكن للعنب التخلص من النورات الموجودة بالفعل في السنة الأولى للزراعة ، ولكن لكي تمتلئ الثمار خلال هذه الفترة ، فمن الأفضل إزالة جميع الأزهار والانتظار حتى العام المقبل.

المزيد من المصطلحات: هل العنب شجرة أم شجيرة؟

على الرغم من أن الكثير من الناس سيقولون بثقة أن النبات عبارة عن شجيرة ، وأن اسم "شجيرة العنب" قد انتشر بالفعل في الناس ، إلا أنه لا يزال ليس شجيرة ، ولا حتى شجرة تمامًا. العنب هو ليانا ، أو بالأحرى ليانا خشبية تحت الاسم اللاتيني فيتيس.

يصل ارتفاع هذه الكرمة الخشنة المعمرة إلى 20-25 مترًا وتتشبث بالدعم باستخدام الهوائيات. تنتمي ليانا إلى نباتات محبة للحرارة ، وبالتالي تنمو في البلدان الحارة.

ولكن يوجد اليوم أيضًا أنواع من الكروم أقل طلبًا على الظروف الجوية ويمكن زراعتها في المناخات المعتدلة.

استعراض البستانيين

لدي كرم EXTREME هذا الموسم. أنا أسقي الشجيرات بالمياه المستوردة. لقد سقيت مرتين فقط ، وأحاول أن أزرع عنبًا مبكرًا دون سقي. بينما تزهر بدون ضمادات علوية ، لاحظت النورات على الأصناف الجديدة المزروعة العام الماضي (فيليكا ، تاسون ، التجلي). Baikonur ، Julian ، Ayuta ، Finger Manicure ، Zarya Nesvetaya ، Black Cherry - وفقًا لنتائج الإزهار ، تنمو أكبر النورات في أوائل القرنفل وأركاديا (بالمقارنة مع التجلي ، ليبيا ، سليل ريزاماتا ، جوليان) في نفس الخندق ، العمر هو نفسه (قوة النمو مختلفة جدا). هذه الأنواع المبكرة النضج لم تفشل أبدًا.
نفذ

نهاية يوليو مدينة كاميشين. لقد كنت في طريقي إلى ذاكرة المعلم (بتعبير أدق ، تم تناول نصف الحصاد بالفعل) ، في غضون 5 أيام سيكون هناك سوبر إكسترا وليبيا في نفس الوقت - المزهرة الغزيرة تعد بحصاد جيد ، فرحة بالفعل بجوزة الطيب الجيدة ، ويكون التجلي ملونًا وسيتوقف لأسبوع آخر وسيكون جاهزًا. حتى أركاديا قد خففت بالفعل تمامًا وبوجود سكر لائق ، أعتقد أنها تبلغ من العمر 10-12 يومًا قبل أن تنضج.
يفجيني بوليانين

تستحق معظم الأصناف المبكرة النضج الحب والاحترام العالميين من مزارعي الكروم ذوي الخبرة لنضجهم المبكر ومقاومتهم للأمراض الفطرية في الكرمة. بوجود نوعين من الأصناف المبكرة جدًا في الموقع ، يمكنك الاستمتاع بالتوت العطري العصير في منتصف الصيف. توفر وفرة أصناف العنب المبكرة جدًا وتنوع خصائص الجودة فرصًا هائلة لكل من مزارعي العنب ذوي الخبرة والبستانيين المبتدئين.

فوائد واستخدامات العنب

يحتوي التوت على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة. لا يتم استخدام اللب فقط ، بل يتم استخدام العظام أيضًا ، والتي تستخدم على نطاق واسع في التجميل وعلاج الجلد. كما أنها المكون الرئيسي لصناعة النبيذ. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم التوت في الطهي أو تزيين الأطباق.

في الطبخ

غالبًا ما يستخدم التوت لصنع العصائر والمربيات. يعرف الجميع أيضًا الزبيب - التوت المجفف من أنواع مختلفة المستخدمة في الخبز وصنع السلطات والأطباق الأخرى.

كما يتم تحضير الوجبات الخفيفة أو الحلويات معها ، وغالبًا ما تضاف كزينة للحلويات المبردة والهلام. كما أن خل النبيذ مطلوب أيضًا ، والذي يستخدمه العديد من الطهاة في العديد من الأطباق الرئيسية.

في صناعة النبيذ

لا يوجد ما يقال هنا - إن توت العنب هو المكون الرئيسي لصناعة النبيذ. في الوقت نفسه ، لا يوجد عدد محدد من الثقافات الموجودة اليوم - هناك أكثر من خمسة آلاف منها ، ومع ذلك ، ليست جميعها مناسبة لصنع النبيذ.

لإنتاج المشروب ، يتم استخدام حوالي مائة نوع تقني ، يتم أخذ حوالي ثلثها فقط لصنع النبيذ الأحمر ، وثلث آخر للنبيذ الأبيض. لا تعتمد جودة المشروب على اختيارهم فحسب ، بل تعتمد أيضًا على المذاق واللون والباقة والمذاق.

أشهر أنواع العنب الأحمر هي Cabernet Sauvignon و Merlot و Sangiovese و Syrah و Shiraz وغيرها. لتوت العنب الأبيض من الأصناف التالية مناسبة: شاردونيه ، مسقط ، ريسلينج وغيرها.

يمكن أيضًا تقسيم جميع الأصناف إلى 4 فئات:

1. الخمور التي تستخدم في صنع النبيذ والمشروبات الكحولية تتميز بصغر حجمها والتوت الصغير.
2. المقاصف هي مجموعة كبيرة تضم أصنافًا كبيرة. تستخدم في الغالب بمفردها.
3. غرف التجفيف التي يتم تحضير الزبيب منها. يمكن أن تكون بيضاء أو داكنة. المجموعة صغيرة نوعا ما.
4. متعدد الاستخدامات ، حيث يستخدم لصنع المشروبات والأكل.

لإنتاج النبيذ ، يتم استخدام الأنواع الأوروبية بشكل أساسي من هذه التوت.

في الطب

تحتوي الثمار على الكثير من المواد المفيدة ، بما في ذلك الألياف والفيتامينات من مجموعة P و B ، كما أن البكتين وبيتا كاروتين متضمنة في التوت. توجد أيضًا أحماض مفيدة مثل أحماض الطرطريك والسكسينيك والستريك والماليك بكميات كبيرة.

يوجد أيضًا اليود والبوتاسيوم والمنغنيز والفلور والحديد والعديد من المكونات المفيدة الأخرى.

أصناف العنب المبكرة للمناطق ذات الوصف والخصائص

تنقسم أصناف العنب المبكرة إلى مبكرة جدًا ومبكرة جدًا ومبكرة. يتم اختيار أشكال العنب لمناخ المنطقة والتركيب النوعي للتربة في الموقع. يؤثر الاختيار الصحيح للصنف على معدل البقاء على قيد الحياة في الموقع وعائد المحصول.

أصناف للزراعة في أوكرانيا

في غرب أوكرانيا وفي المناطق الشرقية من البلاد ، تُزرع أصناف العنب المبكرة والمبكرة جدًا ليس فقط في الحقول المفتوحة ، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية.... هكتارات كاملة في مناطق خيرسون ، أوديسا ، نيكولاييف مشغولة بحقول العنب المسببة للاحتباس الحراري. تتيح لك هذه التكنولوجيا الزراعية الحصول على عنب حلو كبير من أصناف جوليان وهارولد وجالاهاد وديلايت وأليوشينكين في العقد الثاني من شهر يونيو.

تنضج هدية Lorano و Nesvetaya ذات الثمار الداكنة بعد 90 يومًا ، ويصبح التنوع المعين المذهل بالفواكه على شكل أصابع حلوًا ولذيذًا بعد 80-90 يومًا من بداية موسم النمو.

مجموعة Rhombik المبكرة للغاية ، المعروفة في أوكرانيا

وأيضًا في أوكرانيا ، يتم الحصول على حصاد مبكر بشكل لا يصدق من مجموعة كاتالونيا الناضجة المبكرة ، والتي تنضج عناقيدها الأولى في 85 يومًا. التوت أزرق داكن ، كثير العصير ، مع رائحة الكرز وقابض خفيف. مع بشرة حساسة تحتوي على ما يصل إلى 24٪ سكريات و 6 جم / لتر أحماض. أقصى وزن للعناقيد هو 1200 جرام ، الهجين مقاوم للعفن الرمادي ، لا ينهار ويبقى على الشجيرات لفترة طويلة عند النضج الكامل.

نوع العنب المبكر سوبر كاتالونيا

تتطلب زراعة العنب المبكر جدًا في البيوت الزجاجية تلقيحًا إضافيًا قسريًا وتسميدًا عضويًا ومعدنيًا في الوقت المناسب.

فيديو: نظرة عامة على أصناف العنب المبكرة في أوكرانيا ، نهاية يوليو

أصناف للزراعة في فولغوغراد

تزرع أصناف النضج المبكر والعنب ذات فترة النضج المتأخرة على أرض فولغوغراد في مناخ قاري حاد. تُظهر تجربة البستانيين أن الرعاية المناسبة ، والتقليم المنتظم وتقنين الشجيرات ، والتغذية والمعالجة من البياض الدقيقي والعفن الدقيقي هي ضمان لعوائد مستقرة ولائقة في مزارع الكروم.

ليبيا وكشميش 342 ، جوليان وفيجا تزرع هنا ؛ سوبر إكسترا ، أركاديا ، تاسون - أصناف قوية ذات فترة نباتية تصل إلى 110 أيام ، وجوزة الطيب الحمراء ضعيفة للغاية ، استحوذت منذ فترة طويلة على كروم العنب لسكان فولغوغراد. في كثير من الأحيان ، يوجد على أراضي مزارعي الكروم فولجوجراد المبكر مع التوت الأزرق الداكن والعناقيد الطويلة (الفترة 110-120 يومًا).

متنوعة ناضجة في وقت مبكر فولغوغرادسكي في وقت مبكر

فيديو: عنب ناضج مبكر في منطقة فولغوغراد

أصناف للنمو في منطقة روستوف

في الظروف المناخية لمنطقة روستوف ، تنضج معظم أصناف العنب المبكرة للغاية وأنواع العنب التقنية تمامًا. أشهر أنواع هجن العنب:

• جوليان.
• بهجة؛
• ليبيا ؛
• لورا.
• جلاهاد.
• كودريانكا.
• أركاديا.

في منطقة روستوف ، تم تطوير زراعة الكروم والنبيذ وزراعة أصناف شتلات من الحلوى والنبيذ. على الرغم من حقيقة أن المنطقة تقع في المنطقة الشمالية للزراعة الصناعية ، لم تنتشر هنا الأصناف المحلية فحسب ، بل تنتشر أيضًا أشكال العنب التي تم تربيتها في الولايات المتحدة الأمريكية - Pink Seedlis و Ainset Seedlis. تتطلب الكرمة مأوى في الشتاء وعلاجات وقائية ضد البياض الدقيقي والأمراض الفطرية للعنب.

أشهر أصناف النضج المبكر المخصصة: ديلايت ، بيرل سابو ، زوريفوي. تزرع مجموعة متنوعة عالمية من دروجبا مع فواكه بيضاء صفراء معتدلة الحلوة مع نكهات الفواكه. موسم النمو هو 110-120 يومًا.

متنوعة عالمية مبكرة دروجبا

أصناف للزراعة في بيلاروسيا

في الأراضي البيلاروسية ، غالبًا ما يزرعون أشكالًا مبكرة ومبكرة جدًا من العنب من أجل الحصول على أقصى عائد من كل كرمة في مناخ قاري معتدل مع تأثير الأعاصير في المحيط الأطلسي. يحاول البستانيون اختيار أكثر الأصناف مقاومة للصقيع والتي لا تتعرض عمليًا للعفن البودرة.

الأصناف الشعبية هي Aleshenkin ، مينسك الوردي ، الأبيض الثمر مع الوردي Tukai ، التجلي ، جوليان. في منطقة Vitib ، كان اختيار Riddle of Sharov of Altai المبكر للغاية مع التوت الأرجواني المستدير مغرمًا جدًا. الصنف يتحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية ولا يتطلب مأوى لفصل الشتاء.

مزيج من مجموعة مختارة من سيبيريا ، لطالما ترسخ Sharov's Riddle على الأراضي البيلاروسية

يتم تقدير Rusbol و Tason لباقة كبيرة وفاكهة حلوة. تنضج هذه الأصناف في بيلاروسيا في نهاية شهر يوليو وتتطلب مأوى في الشتاء. يسمح لك Super Extra-early و Arcadia بالحصول على ما يصل إلى 8-12 كجم لكل شجيرة ، إذا زرعت في تربة خصبة جيدة التسخين. يتم الحصول على فرش كبيرة وتوت حلو مع تطبيع البراعم في الوقت المناسب وحمل معتدل على الأدغال.

أصناف للنمو في سيبيريا

في سيبيريا ، يتم حصاد محصول جيد من أصناف مخصصة للنضوج المبكر. بالنسبة للمناطق الشمالية ، فإن الأنواع المبكرة جدًا من أشكال العنب هي الأكثر صلة ، والتي تمكنت في 95-110 يومًا من زراعة الكرمة ، وإعطاء مبيض قوي واكتساب العصارة والحلاوة. من المهم أن تتكيف الأصناف مع المناخ السيبيري القاسي وأن تتحمل بشدة صقيع الربيع العائد وتأثير الرياح الشمالية ونزلات البرد الخريفية المبكرة.

هنا يزرعون مجموعة متنوعة مبكرة من النضج السيبيري Tukai مع فواكه حلوة خضراء ناعمة تنضج في أوائل أغسطس ، موسكات روسوفن بيضاء اللون وصنف Muromets مقاوم للصقيع باللون الأزرق الداكن. تشتهر هنا أصناف Kodryanka و Hercules و Bashkir المبكرة ، والأصناف الروسية المبكرة و "المحلية" من Riddle of Sharova. في سيبيريا ، تتطلب جميع أنواع العنب إعادة شحن رطوبة وفيرة في الخريف ومأوى موثوق به لفصل الشتاء.

فيديو: أصناف العنب المبكرة للزراعة في سيبيريا

وصفة زيت بذور العنب محلية الصنع

يجب غسل بذور التوت الناضج تمامًا بالماء ، وتجفيفها في فرن بدرجة حرارة 40-45 درجة ، وتقطيعها في مفرمة لحم أو في مطحنة قهوة ، وملء جرة نصف لتر بها ، وضغط الكتلة المكسرة ، وصب زيت عباد الشمس المكرر. عند امتصاصه ، يجب إضافة الزيت لتغطية المادة الخام بمقدار 0.5-1 سم.

ثم يجب إغلاق التركيبة بإحكام بغطاء وحفظها في الثلاجة لمدة 7 أيام ، مع التحريك من وقت لآخر. بعد الإصرار ، تحتاج إلى ضغط العظام من خلال طبقتين من الشاش وتركها مرة أخرى في جرة مغلقة لمدة 2-3 أيام. بحذر ، في محاولة لعدم هز الزيت الأخضر الذي تم جمعه في الأعلى ، يتم سكبه في زجاجة.

للحصول على زيت عنب أكثر تركيزًا ، يُسكب الزيت الناتج في كتلة بذور مطحونة حديثًا ويتكرر الإجراء بأكمله.

ملامح زراعة الكروم

ينضج النبات بشكل طبيعي في منطقة مناخية دافئة. في المناطق الباردة ، سوف تتفتح النورات وتؤتي ثمارها لاحقًا ، والزرع في البيوت الزجاجية مطلوب. من أجل عدم البحث عن الملقح ، يفضل أن تأخذ شكل ثنائي الميول الجنسية.

يتم التكاثر عن طريق قصاصات أو ترقيع أو طبقات من شجيرة قديمة. الثقافة لا تتطلب الري. شجيرة بالغة تسقى بالماء الدافئ عدة مرات في الموسم ، شتلة صغيرة كل أسبوع. لاستبعاد الأمراض ، يتم رشها بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية. للنمو السليم ، الكرمة مثبتة على دعامة. في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، يتم تقليم الأدغال التكويني وتغطيته لفصل الشتاء.

وهكذا فإن العنب ثقافة خاصة ، ليس مثل الفاكهة والخضروات. يتميز بظروف النمو الخاصة وقواعد الرعاية التي يجب مراعاتها بدقة من أجل الحصول على حصاد غني في الموسم.

خصائص أنواع الحلوى

كل شخص له مذاقه المفضل. سيحب البعض المذاق السكرية ، بينما يفضل البعض الآخر أنواع الكشمش الخالية من البذور. لكن بالنسبة لمحبي زراعة الكروم ، هناك عوامل أخرى مهمة:

• صفات طعم التوت.
• زينة عناقيد.
• معدل بقاء جيد في منطقة مناخية معينة.

هناك ببساطة عدد كبير من أصناف الحلوى في العالم. في إطار المقال ، سننظر فقط في بعض ممثلي المصنع.

"أركاديا"

عنب أركاديا

ينتمي هذا النوع القوي من العنب إلى الأصناف المبكرة النضج. تم استخدام نوعين للتكاثر: "كاردينال" و "مولدوفا". تم تطوير الصنف في أوكرانيا.

العناقيد كبيرة جدًا ، وأحيانًا يمكن أن يصل وزنها إلى 2 كجم ، لكن الكرمة لا تعاني من الحمل الزائد. أنها تعطي مؤشرات جيدة حتى في الشرق الأقصى.

غالبًا ما يكون التوت أخضر شفافًا أو أصفر اللون. اللب كثير العصير مع نكهة خفيفة من جوزة الطيب ، محفور عمليًا (2-3 قطع). فترة النضج من 105 إلى 114 يوم.

كل عام ، تحتاج الكرمة إلى العلاج مرتين لأمراض البياض الدقيقي. يتم التقليم بعمق ، حرفيًا لـ 8-12 عينًا.

أسعار شتلات أركاديا

شتلات عنب اركاديا

"لورا"

لورا عنب

منذ أكثر من عقدين ، تم تربية هذا النوع الهجين من العنب. التوت البيضاوي لها شكل مدبب في الأسفل. تتميز بلون حليبي فاتح. القشر متماسك ، واللب حلو بدرجة معتدلة بنكهة جوزة الطيب. فترة نضج التوت هي 110-115 يومًا.

غالبًا ما يصل وزن حفنة واحدة من السلالة إلى 800-900 جم. يتطور النبات بنشاط إذا كانت الكرمة على شكل مروحة. بعد الزراعة ، تظهر الثمار بالفعل في السنة الرابعة. يوصى بالختان لما يصل إلى 8-10 كلى. يحظى الصنف بتقدير شعبي بسبب تكيفه الممتاز مع التضاريس وتحمله للصقيع الشديد.

"الكشمش الأبيض"

الكشمش الأبيض

أكثر الأطعمة المفضلة للأطفال هي "الكشميش الأبيض". إنه ممثل للأصناف الخالية من البذور. توتها المستدير عطرة ورائعة. لذا فهي تتألق بلون الزمرد الشفاف ، وعندما تكون الفرشاة شديدة النضج ، فإنها تلمع بلون أحمر الخدود.

الحفنة طويلة وفضفاضة. تصل الأيدي الثقيلة نسبيًا إلى وزن 500-1200 جرام. يتميز التوت بطعمه المتوازن ومحتواه المعتدل من السكر. يمكن تجفيفها أو تجميدها جيدًا. النضج الكامل يحدث بعد 140 يومًا ويستمر حتى 160 يومًا. تقليم متوسط.

أين وكيف ينمو

• تنمو شجيرة العنب بنشاط في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة ، كما تزرع على نطاق واسع في العديد من البلدان في جميع القارات. موزعة على نطاق واسع في دول الشرق الأوسط وغرب آسيا وبلغاريا واليونان والولايات المتحدة الأمريكية وجنوب إفريقيا وأستراليا والصين وتشيلي.
• في أراضي اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، يوجد عنب الغابات غالبًا في مولدوفا وشبه جزيرة القرم والكاربات ، وكذلك في القوقاز والساحل الشرقي للبحر الأسود وجنوب غرب تركمانستان.
• في البستنة أو زراعة الكروم ، يُزرع العنب عادةً على تعريشة ، وهي بنية تعريشة تدعم النبات.
• تتفتح عناقيد العنب من مايو إلى يونيو ، وتؤتي ثمارها بين أغسطس وسبتمبر ، وبعض الأصناف في أكتوبر.

بدء النزول

لزراعة العنب ، يوصى بتتبيله. يتم تنفيذ التسقية على النحو التالي:

بادئ ذي بدء ، يتم إخراج الكرمة لمدة عشرة أيام في الهواء الطلق ، مما يؤدي إلى زيادة وقت التصلب تدريجيًا ، من خمس دقائق إلى ثلاثين. في الأيام الثلاثة الماضية ، اتركه هناك باستمرار ، لكن لا تنس التحقق من توقعات الطقس.

التكاثر

طريقة القطع

يتم حصاد القصاصات ذات العيون 2-3 في الخريف من الكروم الناضجة. يجب أن يكون القطر مثل قلم رصاص. قم بعمل قطع قاع بزاوية 45 درجة ، مع تراجع بمقدار 4 سم عن الكلية. بعد القطع ، لا ينبغي أن تبقى القصاصات في الشمس. درجة حرارة الهواء المثلى هي 0-5 درجة مئوية.

قطعة من العنب

يجب غمس القصاصات لمدة 7 دقائق في محلول من كبريتات الحديدوز (1٪) ، وتجفيفها ، ولفها بالورق ، ووضعها في كيس بلاستيكي ووضعها في مكان تخزين ، على سبيل المثال ، بجانب البطاطس. يجب الحصول على سيقان العنب في أوائل شهر مارس. اللحاء البني وغياب البقع والعفن وثقب الباب وقطع القطع خضراء. من الضروري نقع قصاصات مناسبة في محلول شاحب من برمنجنات البوتاسيوم. ثم نضعهم في برطمان به ماء وقطرة عسل 5-6 سم ويوضع كيس بلاستيك على السيقان. يجب أن تكون القصاصات مشبعة بالماء ، ثم يتم إجراء قطع أسفل العقدة السفلية.

في المذكرة. صب الخليط (الرمل + الدبال + الخث بنسب متساوية) في أكواب بلاستيكية ، وقم بعمل انخفاضات 5 سم ، وصب بعض الرمل على القاع وأدخل المقبض. املأ الفراغات بالرمل. لمدة شهر كامل ، تحتاج إلى تسخين القصاصات على مقلاة مشتركة بحيث تكون درجة الحرارة أدناه حوالي 25 درجة مئوية. سقي التربة الجافة بشكل دوري بالماء ، وقم بفكها ، وقطع البراعم الزائدة والنورات. في أوائل شهر مايو ، يجب تقوية السيقان على الشرفة أو الشرفة. بعد ذلك ، يصبحون جاهزين للزراعة.

طبقات

تستخدم طريقة التربية هذه في الربيع والخريف. في الأرض تحتاج إلى عمل أخدود بعمق 50 سم. صب التربة السوداء مع الدبال فيه ، وضع كرمة سنوية وقم بتغطيتها بالتربة. يجب أن يظل الجزء العلوي المكون من 3 أوراق ونقطة نمو على السطح. صب 3 دلاء من الماء على الكرمة. في فصلي الربيع والصيف ، يجب دائمًا ترطيب التربة قليلاً ، ثم تظهر براعم صغيرة ، سيكون لكل منها نظام جذر خاص بها.

الأمراض

يمكن أن يكون العنب عرضة لنوعين من الأمراض - المعدية وغير المعدية. وعلى الرغم من أن الشجيرات المصابة بمرض غير معدي ليست معدية لجيرانها ، فإنها تصبح ضعيفة للغاية ، مع انخفاض الغلة.

يميز البستانيون ذوو الخبرة أمراض العنب بظهور النباتات. سيساعدك وصفها على تحديد حالة الشجيرات وشفائها.

• يمكن رؤية أنثراكنوز العنب على الفور على الأوراق ، وهي مغطاة ببقع بنية اللون ، وتتحول إلى قرح ؛
• يظهر البياض الدقيقي (الكاذب) على الأوراق المليئة بالبقع المستديرة ، كما لو تم رشها بالغبار الأبيض ، كما أنها تؤثر على البراعم والنورات والفواكه ؛
• الأوديوم مشابه جدًا للمرض السابق ، إلا أنه يتجلى بقوة أكبر: في البداية يتناثر النبات ببساطة ببقع بيضاء ، ثم تبدأ الأجزاء المصابة في الموت ؛
• يؤثر العفن (الرمادي والأبيض) على السيقان والتوت ، وهي مغطاة ببقع بنية أرجوانية وسرعان ما تجف.

لمكافحة هذه العدوى ، يوجد الآن العديد من العلاجات المناسبة لأنواع مختلفة من الأمراض. من بينها النحاس أو الحديد الزاج ، خليط بوردو ، أنتراكول ، ريدومير وغيرها.

كرم جيد الإعداد سوف يسعد صاحبها لسنوات عديدة مع وفرة الحصاد والمظهر. أهم شيء هو بذل كل جهد ومعرفة لضمان نمو النبات بشكل صحي وقوي ومقاوم للتقلبات المناخية.

كما ترون ، فإن متاعب زراعة العنب كافية. ولكن حتى المبتدئين ، الذين يلتزمون بجميع قواعد الرعاية ، سيكونون قادرين على نموها والاستمتاع بثمار عملهم.

ميزات مفيدة

يحتوي العنب على كمية هائلة من العناصر المفيدة. علاوة على ذلك ، فهي موجودة في كل من اللب والعظام. وجد هذا الأخير تطبيقًا جيدًا في مجال مستحضرات التجميل. بجانب، العنب - أساس صناعة النبيذ... يستخدم التوت أيضًا في أطباق مختلفة وكزينة لها.

من الجدير بالذكر أنه ليس فقط اللب والبذور لهما خصائص علاجية ، ولكن أيضًا للأوراق والخشب. في الطب الشعبي ، هناك اتجاه مثل العلاج بالأمبل ، والذي يتخصص في علاج الأمراض المزمنة بمساعدة العنب.

زيت بذور العنب

تتمتع بذور العنب بالعديد من الخصائص التي لها تأثير مفيد في علاج العديد من الأمراض. ولكن يتم الاحتفاظ بالمواد النشطة بيولوجيًا فقط في الزيت الناتج عن طريقة الضغط على البارد. يحتوي على بيوفلافونويدس التي تشبه الهرمونات الأنثوية (هرمون الاستروجين) في التركيب ، وقد تم تحديد كمية كبيرة من فيتامين هـ وفيتامين ج ، وكذلك الزنك والنحاس والسيلينيوم. يعتبر زيت العنب من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية التي تزيد من مرونة الأوعية الدموية.

يساعد الزيت على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وهو مفيد كعامل وقائي في المرحلة الأولى من ارتفاع ضغط الدم. الاستهلاك اليومي لملعقة صغيرة من زيت العنب يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والتهاب المفاصل. يوصى أيضًا بتناول الزيت لتعزيز المناعة والحماية من الأمراض المعدية. يمد زيت بذور العنب الجسم بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والعفص والإنزيمات والكلوروفيل والبوتاسيوم والصوديوم والحديد.

زيت الشفاء يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية والتخثر والوردية. يوفر استخدام زيت بذور العنب مع علاج الدوالي والبواسير تعافيًا سريعًا. هذا العلاج الممتاز له خصائص تجديد للحفاظ على مرونة الجلد ، وهو مناسب لعلاج حب الشباب وحب الشباب والجروح والجروح والحروق.

مؤشرات تناول زيت بذور العنب هي مشاكل مرتبطة باضطراب الجهاز الهضمي والتهاب الكبد وأمراض القناة الصفراوية. يعتمد طهي زيت بذور العنب في المنزل على الاختراق المتبادل واستبدال الزيوت ، وتسمى هذه العملية في الفيزياء بالانتشار.

زراعة العنب في وسط روسيا

عندما يزرع العنب بشكل صحيح في مكان جيد ، يمكن أن ينمو ويؤتي ثمارها لعقود عديدة دون تقليل الغلة.

اختيار وتحضير قطعة أرض لكروم

أراضي مزارع الكروم المثالية في وسط روسيا:

• منحدرات مضاءة جيدًا ودافئة من الشمس في الاتجاهات الجنوبية والجنوبية الشرقية والجنوبية الغربية ؛
• محمية من الرياح الشمالية الباردة ببناء الجدران أو الأسوار الرأسمالية أو أحزمة الغابات الكثيفة ؛
• التربة الطينية الرملية الخصبة والمزروعة بعمق أو التربة الطينية الخفيفة ، والتي يسهل اختراقها للماء والهواء.

يزدهر العنب على المنحدرات الجنوبية الدافئة والخفيفة

غير مناسب بشدة لكروم العنب:

• المنحدرات الشمالية
• المناطق المظللة بالمباني أو الأشجار الكبيرة ؛
• أراضي الخث ذات المياه الجوفية القريبة ؛
• الأراضي المنخفضة الرطبة ذات التربة الطينية الثقيلة ، حيث تكون المياه راكدة في الربيع.

يجب أن تكون الحموضة المثلى للتربة في حدود 6.5-7.2 لأصناف العنب الأوروبية التقليدية ، أو 5.5-7.0 للهجن المعقدة من مجموعات لابروسكوف وآمور. من الضروري تحليل التربة في موعد لا يتجاوز عام قبل زراعة الكرم ، من أجل تقليل الحموضة ، إذا لزم الأمر ، بإضافة طحين الجير أو الدولوميت. تنتشر مواد الجير بالتساوي على الموقع قبل الحفر العميق ودمجها في الأرض. من المستحيل إحضارها مباشرة إلى الحفر أثناء الزراعة ، فقد يؤدي ذلك إلى حرق جذور الشتلات.

حموضة التربة المثلى للعنب من 5.5 إلى 7.2

ترتيب التعريشات والأشجار

يحتاج العنب لنموه الطبيعي وثماره إلى دعم موثوق به ، يتكون إطاره من أنابيب معدنية متينة أو عوارض خشبية مشربة بمطهر. يمكن زراعة الأصناف غير المحمية الشتوية القاسية على العرش من أي ارتفاع وتكوين. الدعامات المختلفة المرفقة بالجانب الجنوبي من المنزل مناسبة تمامًا للعنب.

يمكن تركيب دعامات العنب بسهولة على الجدران الجنوبية للمباني

لتغطية العنب ، لا ينصح بترتيب دعامات أعلى من مترين - مترين ونصف. عند التخطيط للهيكل بأكمله ، يجب أن يكون هناك مساحة كافية لوضع الكروم على الأرض في الخريف.

تتم إزالة أغطية العنب لفصل الشتاء من الدعامات وتوضع على الأرض

أبسط دعم للعنب هو تعريشة من عدة أعمدة بسلك ممتد بينها. تبلغ المسافة بين الأعمدة المجاورة حوالي مترين ، ويتم حفرها في الأرض لمدة نصف متر على الأقل ، ومن أجل الموثوقية ، من الأفضل الخرسانة. في التعريشات الطويلة ، يجب تعزيز الركائز المتطرفة بإحدى الطرق التالية:

• من خارج التعريشة ، يتم حفر أعمدة التثبيت الصغيرة في الأرض تحت منحدر للخارج ، ويتم ربط الأعمدة المتطرفة بها بسلك سميك ممتد بإحكام ؛
• يتم دعم الأعمدة القصوى على الجانب الداخلي من التعريشة بقوة بواسطة أعمدة إضافية مائلة ، يتم حفر الأطراف السفلية منها في الأرض.

يجب أن تكون المسافة بين التعريشات المتجاورة حوالي مترين. يتم وضعها في اتجاه الشمال والجنوب بحيث تكون شجيرات العنب أفضل وأكثر إنارة بالشمس طوال اليوم.

يجب تقوية الركائز القصوى لتعريشة العنب بعناية.

يتم سحب السلك الموجود على التعريشة في ثلاثة أو أربعة صفوف متوازية بمسافة تتراوح بين ثلاثين وخمسين سنتيمتراً. إذا كان العنب يغطي ، فبدلاً من السلك التقليدي ، يمكنك سحب حبل اصطناعي قوي يمكنه تحمل موسم واحد أو حتى عدة مواسم.

بالنسبة للدعامات طويلة المدى ، خاصة بالنسبة للعنب المكشوف ، يجب تشريب جميع الأجزاء الخشبية ضد التعفن ، ويجب أن يكون للأجزاء الحديدية طبقة واقية ضد الصدأ.

انتقاء وغرس الشتلات

من الأفضل زراعة العنب في وسط روسيا في الربيع ، من أواخر أبريل إلى أواخر مايو. مع زراعة لاحقة ، فإنه يخاطر بعدم وجود وقت للتجذر خلال فصل الصيف. يجب شراء الشتلات فقط في المشاتل المتخصصة في منطقتك.

في أي حال من الأحوال لا ينبغي أن تزرع شتلات من أصل مشكوك فيه تم إحضارها من الجنوب: أولاً ، لديهم قسوة شتوية غير كافية ، وثانيًا ، مع الشتلات الجنوبية ، يمكنك إحضار أخطر آفات الحجر الصحي إلى الحديقة - فيلوكسيرا ، والتي لم يتم وضعها بعد في الوسط روسيا. أي شتلات من سوق غير مسمى على جانب الطريق هي مصدر خطر محتمل.

قبل الشراء ، تأكد من أن الشتلة حية وليست جافة أو متعفنة. لا يمكن أخذ الشتلات ذات نظام الجذر المفتوح إلا قبل كسر البراعم. يمكن أن تكون شتلات الحاوية أيضًا بأوراق مزهرة ، في هذه الحالة ، بعد الزراعة ، فإنها تحتاج إلى حماية من الضوء من أشعة الشمس الساطعة والصقيع المحتمل.

لزراعة العنب ، يتم حفر ثقوب عميقة بطبقة تصريف في الأسفل.

• هناك حاجة إلى حفر كبيرة للعنب بعمق 60-70 سم وقطرها 80-100 سم. من الأفضل حفرها في الخريف. يجب أن تكون المسافة بين الحفر المجاورة مترًا على الأقل ؛ لتوفير الطاقة ، يمكنك حفر ثقوب على ارتفاع مترين إلى ثلاثة أمتار وزرع شتلتين في كل منهما من الجانبين المتقابلين للحفرة.
• في الجزء السفلي من الحفرة ، يجب وضع طبقة تصريف من الطوب المكسور ، والحجر المكسر ، وشظايا الألواح وغيرها من المواد المماثلة. الصرف ضروري بشكل خاص على الطمي والطين ، حيث يكون ركود الماء ممكنًا.
• على جانب الحفرة المقابلة لموقع الزراعة المستقبلي للشتلة ، يُنصح بوضع قطعة من أنبوب الأسمنت الأسبستي بطريقة تستقر نهايتها السفلية على طبقة الصرف ، بينما يرتفع الطرف العلوي قليلاً فوق الطبقة السفلية. مستوى التربة حول الحفرة. في الجزء العلوي ، يجب إغلاق قطعة الأنبوب هذه بغطاء من علبة من الصفيح أو زجاجة بلاستيكية مقطوعة لتجنب دخول الحطام المتنوع. سيسمح لك هذا النظام بسقي العنب بشكل صحيح في المستقبل ، وإمداد الجذور بالمياه بعمق كافٍ مباشرةً. يجب عدم وضع أنبوب الري بالقرب من الشتلات: في فصل الشتاء ، قد تتجمد الجذور. المسافة المثلى من الشتلات إلى الأنبوب حوالي 70 سم.
• يجب سكب طبقة من التربة الخصبة الممزوجة بالدبال والأسمدة فوق الصرف. المعدل التقريبي للأسمدة لكل حفرة: 1-2 دلاء من الدبال المتحلل أو السماد ، 200-300 جرام من السوبر فوسفات ، 50-100 جرام من ملح البوتاسيوم. يجب عدم استخدام الأسمدة النيتروجينية والجير والسماد الطازج أثناء الزراعة.
• في عملية الزراعة ، يتم سكب كومة صغيرة من التربة الخصبة المحضرة في الحفرة ، حيث يجب وضع الشتلات بميل في الاتجاه الذي ستوضع فيه الكروم عند الاحتماء لفصل الشتاء. يمكن زراعة الأصناف غير المغطاة رأسياً.
• يجب أن تنتشر جذور الشتلات بالتساوي على الجانبين وتغطى بطبقة من الأرض. عند الزراعة بشكل صحيح ، يجب أن يكون الجزء السفلي من الشتلة (الكعب) على عمق حوالي نصف متر من سطح التربة.
• إذا لم تستيقظ براعم الشتلات بعد ، فيمكنك على الفور تغطيتها بالكامل بالأرض بحيث يبقى برعم واحد فوق السطح. إذا كانت نبتة بأوراق مزهرة ، فإنها تُزرع في البداية ضحلة ، ثم مع نمو البراعم ، تتم إضافة الأرض تدريجياً. في الصيف الأول ، يجب أن تعود جميع الأراضي التي تم إزالتها أثناء الحفر إلى الحفرة.
• يجب سقي الشتلات المزروعة بعناية بدلاء من الماء من علبة سقي مع رذاذ ، حتى تستقر التربة وتضغط بالتساوي.
• بعد الزراعة ، يمكنك تغطية الحفرة بالشتلات بقطعة من الفيلم أو الألياف الزجاجية ، مع الضغط على حواف مادة التغطية بالحجارة على الأرض. هذا المأوى مهم بشكل خاص للزراعة المبكرة للشتلات بأوراق مزهرة بالفعل.

حذر

يجب عدم استخدام العنب وعصير العنب في الحالات التالية:

• إسهال
• داء السكري
• الوذمة
• ارتفاع ضغط الدم
• التهاب البلعوم المزمن
• قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر
• إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة
• أمراض الأورام في المعدة

كما يجب عدم تناول العنب وعصيره في المرحلة الأخيرة من الحمل ، حيث يؤثر ذلك سلباً على عمل الغدد الثديية.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي

يحتوي العنب على السكر ، وبشكل رئيسي على شكل جلوكوز. كيلوغرام واحد من ثمار العنب ، بغض النظر عن الصنف ، يحتوي في المتوسط ​​على 300 جرام أو أكثر من السكر.

من بين أشياء أخرى ، يحتوي التوت أيضًا على:

• الطرطريك ، حمض الماليك - من 0.5 إلى 1.4٪ ؛
• أحماض عضوية أخرى - 0.3-0.5٪ ؛
• المعادن - بشكل رئيسي الحديد والفوسفور والكالسيوم ؛
• مواد بروتينية - 0.15-0.9٪ ؛
• البكتين - 0.3-1٪ ؛

وكذلك الفيتامينات:

• كاروتين (أ) ؛
• الثيامين ، أنورين (B1) ؛
• الريبوفلافين (ب 2) ؛
• حمض الأسكوربيك (ج) ؛
• البيريدوكسين (ب 6) ؛
• النياسين (PP) ؛
• فيتامين ر.

يحتوي عصير العنب على:

• كمية كبيرة من الفركتوز والجلوكوز ، والتي يمتصها الجسم بسهولة ؛
• كاتيون البوتاسيوم
• الأحماض العضوية؛
• أثر العناصر.

أنواع العنب من الأطعمة عالية السعرات الحرارية: 100 جرام - 70-150 سعرة حرارية.

بمساعدة عناقيد

مظهر المجموعة من عدة أنواع:

• متفرعة؛
• إسطواني؛
• نصل.
• مخروطي.

عند تحديد الصنف ، يتم الانتباه إلى كثافة العنب. المجموعة فضفاضة وكثيفة وفضفاضة للغاية وذات كثافة متوسطة. وتجدر الإشارة إلى أن حجم الباقة يعتمد أيضًا على عوامل خارجية ، مثل المناخ والتخصيب. لكن حجم الثمرة في أي حال لا ينبغي أن يكون مختلفًا جذريًا في الحجم.

نصائح لزراعة العنب

يمكن لكل مزارع عنب مبتدئ أن يزرع العنب بقليل من الجهد وبعض المعرفة. يمكن أن يكون العمل المفضل مفيدًا ومربحًا ، ولكن مع النهج الصحيح للعمل. دعنا نلقي نظرة على بعض النصائح لزراعة العنب.

1. قبل الزراعة ، يجب أن تقرر اختيار مجموعة متنوعة. افهم الفرق بين الحلوى والمظهر الفني. عادة ما تصنع منتجات النبيذ من الفئة الأولى ، وأصناف الحلوى مخصصة للاستخدام المنزلي ، أو يمكنك الحصول على دخل جيد من البيع.
2. عامل مهم هو مكان الزراعة ونوعية غطاء التربة. هذا هو أساس الحصاد في المستقبل. يجب أن يكون المكان مشمسًا ولكن بدون تيارات هوائية ورياح مفتوحة. من الأفضل زراعة قصاصات العنب من الجانب الجنوبي بالقرب من المبنى.

من الضروري اختيار المكان المناسب لزراعة العنب

• القضاء على تراكم الرطوبة ومياه الأمطار. يجب غرس القصاصات في وقت مبكر من الخريف حتى تتجذر وتغطي الشتاء وتحميها من التجمد.
• يجب اختيار أصناف العنب بأوقات نضج مختلفة. بعد ذلك ، من منتصف الصيف ، يمكن أن تتفاخر عناقيد العنب على طاولتك حتى أواخر الخريف.
• لا تنس سقي الكرمة وفكها واستخدام الأسمدة المعدنية الكافية.
• لإجراء المعالجة في الوقت المناسب للعقل والكروم البالغة مع الاستعدادات الخاصة ضد الأمراض والآفات الحشرية.


المواد اللازمة لتغذية العنب

يمكنك قراءة المزيد حول كيفية العناية بالعنب في مقالتنا.

مهم! اليوم في البلدان الأوروبية في الطب هناك مفهوم مثل "علاج العنب". وفقًا لبعض الأطباء ، فإن دورة واحدة من العلاج بالأمبل تعادل دورة بالمياه المعدنية.

أسعار الأسمدة المعدنية

الأسمدة المعدنية

نزول السيقان في الحديقة

يمكنك زراعة الشتلات المنبتة في المنزل في مكان دائم في شهر مايو. سيكون من الأفضل ، قبل النزول ، تقوية السيقان لمدة 5 أيام ، وتعريضها للشارع. بعد زراعة القصاصات ، يجب سقي التربة بانتظام حتى تظل رطبة باستمرار. يتكاثر العنب جيدًا عن طريق القصاصات.

إذا اتبعت هذه الإرشادات ، يمكنك زراعة شتلات قوية وصحية في المنزل ، وجاهزة لنقلها إلى التربة. بحلول الخريف ، ستنمو الكروم ذات نظام الجذر القوي من قصاصات مزروعة في الحديقة.

مستخلص من بذور العنب

يستخدم مستخلص بذور العنب لعلاج الأمراض الوريدية. هذا عامل قوي مضاد للأكسدة يقوي الشعيرات الدموية ، فعال في تجلط الدم ، مفيد للدوالي ، القرحة الغذائية ، يزيد الهيموجلوبين ، يطبيع تعداد الدم ، يمنع التصاق الصفائح الدموية ، له مجموعة واسعة من التأثيرات المضادة للجراثيم والفيروسات.

لقد ثبت أنه في حالة أمراض الشبكية والعصب البصري ، فإن مستخلص بذور العنب يحسن الوظائف البصرية وديناميكا الدم للعيون. تعمل الخصائص المقوية لعامل الشفاء على تحسين النوم وتخفيف الاستثارة النفسية والعاطفية. هناك انخفاض في متلازمة التعب المزمن. في حالة الإجهاد الذهني والبدني والإجهاد ، فإن المواد المفيدة في المستخلص تغذي الجسم بشحنة طاقة.

مستخلص بذور العنب

يحتوي مستخلص بذور العنب على جليكوسيدات ، فركتوز ، فلوبافين ، إينين. بكميات كبيرة ، يحتوي هذا المنتج على حمض الماليك ، الفوسفوريك ، السيليسيك ، الساليسيليك ، الستريك ، السكسينيك ، أحماض الأكساليك. بسبب وجود البوتاسيوم والكالسيوم والحديد وأملاح المغنيسيوم والفيتامينات B1 و B2 و A و C والعفص والفلوبافين والليسيثين في المستخلص ، يحدث تجديد الخلايا. قيمة العلاج هي مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الإنزيمات التي تدمر بنية الأنسجة الضامة.

نتيجة لعملهم ، يتم تقوية جدران الأوعية الدموية ويتم تسوية مستوى الكولاجين في الجلد والأوتار والغضاريف. المستخلص قادر على استعادة وظيفة الشبكية ، يؤخذ كعامل وقائي يمنع احتشاء عضلة القلب وتصلب الشرايين. يؤثر التدخين والآثار الجانبية للأدوية وسوء الظروف البيئية على صحة الإنسان ؛ يساعد مستخلص بذور العنب على إزالة السموم وتقليل الآثار السلبية للمواد الضارة على الجسم.

ضرر وموانع

مع الاستخدام المتكرر للعنب ومنتجات زراعة الكروم ، يجب ألا يغيب عن البال أنه لا ينصح بتناول العنب في الحالات التالية:

• بدانة؛
• السكرى؛
• قرحة هضمية (خاصة أثناء التفاقم) ؛
• عمليات قيحية مزمنة في الرئتين.
• قصور القلب ، مصحوبًا بارتفاع ضغط الدم الشديد والوذمة ؛
• تكثيف عمليات التخمير في الأمعاء والتهاب القولون ، مصحوبة بالإسهال.

من الشائع جدًا أن تعاني من اضطراب شديد في المعدة إذا جمعت العنب مع:

• خيار طازج أو مخلل
• حليب؛
• شمام؛
• أي طعام دهني
• سمكة؛
• مياه معدنية؛
• بيرة.

يجدر بنا أن نتذكر أنه عندما يصاب العنب بأسنان نخرية ، فإنه يزيد من تدميرها. لإنقاذ الأسنان من التلف ، يوصي الخبراء أنه بعد كل تناول للعنب ، بما في ذلك الزبيب ، اشطف الفم جيدًا بكمية كبيرة من محلول الماء وصودا الخبز.