البستنة »كمثرى
0
856
تصنيف المادة
تم إحضار Forest Beauty من بلجيكا. تمت إعادة تسمية المجموعة عدة مرات ، لذلك يمكنك العثور على أسماء مثل Forest Pear و Alexandrina و Flemish Beauty. اليوم هو معروف في جميع دول أوروبا وحتى في آسيا.
وصف جمال غابة الكمثرى
وصف أصناف الكمثرى جمال الغابات
خشب
يمكن أن تنمو شجرة Forest Beauty حتى 8-10 أمتار دون تقليم.
ينمو الكمثرى بسرعة كبيرة في السنوات الأولى من العمر ، في سن الثامنة ، يتباطأ النمو.
التاج عريض الهرمي ، سماكة متوسطة. البراعم سميكة ، وغالبًا ما تكون مقوسة. الأوراق كثيفة ، مستطيلة الشكل ، موجهة نحو النهاية ، حواف ذات شقوق صغيرة. الفروع تتدلى ، معلقة ، لذلك ، مع حصاد وفير ، عليك أن تصنع دعامات. شجرة فورست بيوتي متينة.
زهور
يبدأ التزهير في أوائل أبريل ؛ يتشكل المبيض حتى منتصف مايو. زهور هذا الصنف صغيرة ، لونها وردي فاتح. مقاومة لدرجات الحرارة القصوى ، مما له تأثير مفيد على المحصول. بسبب هذه الميزة ، يمكن زراعة جمال الغابة في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا.
فاكهة
تظهر الثمار على براعم عمرها 3-4 سنوات. الكمثرى بيضاوية الشكل ، حادة في النهاية. الجلد كثيف ، رغم أنه رقيق وخشن. أثناء النضج الفني ، يكون لون الثمرة أصفر مخضر ، وعندما تنضج تمامًا ، يكون ذهبيًا. يظهر أحمر الخدود على جانب واحد. القصبة سميكة. لب الكمثرى أبيض أو مصفر ، كثير العصير ، حلو ، ذائب وطري. الرائحة واضحة. يتراوح متوسط وزن الثمرة من 120 إلى 160 جم.
أصبح جمال الغابة "الأصل" لأكثر من 30 نوعًا من الكمثرى (ماربل ، دوبوفسكايا مبكرًا ، لادا ، نيفيليتشكا ، ديسرتنايا روسوشانسكايا ، إلخ.)
ثمار جمال الغابة منفرجة الشكل
أصل الصنف
هناك نسخة أن الصنف لم يتم تربيته ، ولكن تم العثور عليه في غابة بالقرب من مدينة ألوست (آلست) في بلجيكا. نسخة أخرى من الأصل - تم إنشاؤها بواسطة المتخصص Fario (أيضًا في بلجيكا). اكتسبت شعبية بفضل بلجيكي آخر - جان بابتيست فان مونس ساهم في انتشار هذا الكمثرى على نطاق واسع في أوروبا والقارات الأخرى. في البداية ، كان التنوع يحمل اسم Forest Pear ، ثم Flemish Beauty و Forest Beauty. في ظل هذا الأخير ، أصبح الكمثرى معروفًا وشائعًا في روسيا والدول المجاورة.
يُطلق على جمال الغابة أحيانًا اسم ماري لويز (ماريا لويز) عن طريق الخطأ ، لكن هذين النوعين مختلفين اختلافًا جوهريًا.
فيديو: عن جمال غابة الكمثرى
الميزات المتزايدة
الشتلات النباتية متواضعة تماما لظروف التربة. تتأقلم بنجاح في كل من التربة الرطبة والجافة. أكبر حصاد "جمال الغابة" قادر على العطاء عند الزراعة على تربة فضفاضة ومخصبة بعناية. تظهر الشتلات أسوأ النتائج على التربة مع الكثير من الطين. سوف تتجذر الشجرة عليها وبعد فترة ستبدأ في الثمار ، ولكن في هذه الحالة لا يزال من الأفضل عدم الاعتماد على حصاد كبير.
شتلة "جمال الغابة"
يتم تطعيم هذا التنوع على الكمثرى البرية أو السفرجل. الشجرة المطعمة على سفرجل تحمل ثمارها الأولى في 3-4 سنوات. الكمثرى البرية متخلفة عن الركب في هذا الصدد - "جمال الغابة" المطعمة عليها ستبدأ تؤتي ثمارها فقط بعد 7 سنوات.
تنمو شجرة الكمثرى بشكل مكثف في السنوات العشر الأولى. تتدلى الفروع من التاج الهرمي ، أحيانًا إلى الأرض ذاتها. يضطر سكان الصيف إلى تقديم دعم خاص لتجنب قطع هذه الفروع.
يثمر الصنف سنويًا ، لكن الغلة تتقلب حسب الظروف الجوية. سيعطي الكمثرى أغنى محصول في صيف بارد ، وستؤدي الحرارة الشديدة إلى انخفاض حجمه.
نظرًا لأن الثمار قد تم وضعها في وقت متأخر جدًا - فقط على براعم تبلغ من العمر ثلاث سنوات أو أربع سنوات - هناك حاجة إلى رعاية خاصة لزيادة محصول الشجرة. سيتعين على البستاني معالجتها بمقصات التقليم والتخلص من الفروع الزائدة.
قصة قصيرة عن مميزات الزراعة:
الجدول: إيجابيات وسلبيات الصنف
| كرامة | سلبيات |
| مؤشرات جيدة لقساوة الشتاء (يقاوم الصقيع حتى -45 درجة مئوية) | التعرض للجرب |
| مقاومة الصقيع للزهور (حتى -10 درجة مئوية) | خسارة جماعية للفاكهة عند الإفراط في النضج |
| قابلية جيدة للنقل | فترة صلاحية قصيرة للفواكه |
| تحمل الجفاف | |
| مؤشرات طعم ممتازة | |
| ارتفاع العائد | |
| رعاية بسيطة |
آراء سكان الصيف
- ثمار هذا الصنف لذيذة جدًا. لدينا ثلاثة أنواع من الكمثرى تنمو على موقعنا. شتاء واحد واثنان ينضجان في نهاية الصيف. طازج ، جميع أفراد الأسرة يحبون كمثرى فورست بيوتي أكثر. لحمهم كثير العصير وحلو ، والجلد ليس خشنًا. نحن نأكل أنفسنا ونعامل جيراننا.
- في الكوخ الصيفي الجديد ، قررت أنا وزوجي زراعة العديد من أشجار التفاح والكمثرى. لفترة طويلة جدًا لم يتمكنوا من اتخاذ قرار بشأن التنوع ، لكنهم اختاروا جمال الغابة. تم شراء الشتلات من متجر متخصص ، واتضح أنها جيدة. أقيمت بسرعة وبدأت في النمو. تم قطف أول زوجين من الكمثرى في السنة الثالثة. اليوم نحصل بالفعل على محصول كامل.
- أنا أحب جمال الغابة كثيرا. الكمثرى لها العصير وحلوة. اللب ليس صلبًا وطريًا ولذيذًا جدًا. أنا عمليا أعمل الفراغات لفصل الشتاء. لذلك نحن نأكل الكمثرى الطازجة. التنوع مثمر للغاية. الأسرة كبيرة ، وسوف ينقطع الأطفال عنهم ، ولا يزال لدينا أنا وزوجي ما يكفي. ما لا نأكله ، لا يزال لدينا ما يكفي لصندوق في القبو. صحيح أن هذه الكمثرى لا يتم تخزينها لفترة طويلة ، لكن الأحفاد يسعدون بتناولها في غضون أسبوعين.
رعاية
سقي
يتحمل جمال الغابة الجفاف جيدًا ، لكن هذا لا يعني أنه يجب حرمانه من الري. طريقة جيدة هي طريقة الرش.
الري بالرش طريقة جيدة لري الكمثرى
إذا لم يكن من الممكن تنظيم الري بهذه الطريقة ، فعلى مسافة 20-30 سم من الجذع ، يجب عمل ثلم بعمق 15 سم ، حيث يجب سكب الماء (حوالي 40 لترًا لكل 1 متر مربع) ). تُروى الأشجار الصغيرة مرة واحدة في الأسبوع ، والبالغين - 3 مرات في الموسم - قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار وأثناء نضجها. في أكتوبر ، تم تنفيذ الري بشحن المياه - 50 لترًا أو أكثر من الماء لشجرة واحدة.
تشذيب
التقليم هو حدث يساعد على حماية الشجرة من الأمراض والآفات وزيادة جودة وكمية المحصول. يتم تقليم الكمثرى سنويًا في أوائل الربيع والخريف.
يجب أن تكون الأداة حادة. يتم معالجة أماكن القطع بكبريتات النحاس أو ورنيش الحديقة.
الجدول: مخطط التشذيب
| سن | مخطط التشذيب |
| السنة الأولى بعد الزراعة | قطع الجذع على مسافة 0.5 متر من الأرض. |
| السنة الثانية | يتكون الهيكل العظمي: اترك أقوى 4 فروع ممتدة بزاوية 45 درجة من الجذع الرئيسي ، وقطع الباقي. |
| السنوات التابعة | يتم تقصير الفروع الهيكلية بمقدار 1/4. يجب أن يكون الوسط أعلى بمقدار 30 سم. |
| في جميع الفترات ، يتم أيضًا تقليم جميع الفروع المكسورة والمتأثرة والجافة والنامية إلى الداخل والطويلة جدًا. | |
تحضير الشجرة لفصل الشتاء
على الرغم من أن Forest Beauty ينتمي إلى أصناف مقاومة للصقيع ، إلا أنه استعدادًا لفصل الشتاء يستحق تغطية دائرة الجذع. لهذا الغرض ، نشارة الخشب والدبال والجفت مناسبة. ستستفيد الأشجار الصغيرة من حماية إضافية - يمكن لفها بالقش أو أوراق عباد الشمس أو الورق. مثل هذا "معطف الفرو" سيحمي الجذع من الصقيع. عندما يتساقط الثلج ، يتم رميها حول الجذع وداسها.ولكن في فصل الشتاء ، يجب تجريف جرف ثلجي كبير جدًا ، وإلا فقد تتعرض الجذور والساق للتخميد والتعفن.
تبييض الشجرة يحميها من الصقيع والقوارض وحروق الشمس
قبل الصقيع الشتوي ، يجب تبييض الشجرة. الحل سهل التحضير: 10 لترات من الماء ، 2 كجم من الجير ، 1.5 كجم من الطين. ضعه على الجذع والفروع الرئيسية بفرشاة طلاء عادية. يمكن تبييض الأشجار الصغيرة تمامًا.
أعلى الصلصة
في أول 2-3 سنوات من العمر ، سيكون للكمثرى ما يكفي من العناصر الغذائية في حفرة الزراعة. في المستقبل ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية سنويًا ، عضوية - مرة كل 2-3 سنوات في الخريف (5-7 كجم من الدبال لكل نبات).
الجدول: مخطط التسميد الكمثرى
| فترة | اسمدة |
| أثناء الإزهار | 100 غرام من اليوريا لكل 5 لترات من الماء (لكل نبات). |
| بعد الإزهار | محلول Nitroammophoska (1: 200). 30 لتر لمصنع واحد. |
| في نهاية شهر يونيو - التغذية الورقية | أسمدة البوتاس والفوسفور (كلوريد البوتاسيوم ، نيتروأموفوس - حسب التعليمات). |
| في الخريف |
|
محتوى السعرات الحرارية من الكمثرى وتكوينها ومحتواها من العناصر الغذائية
تعتبر ثمار شجرة الكمثرى مصدرًا ممتازًا لمواد الصابورة: فهي تمثل حوالي 3.3 جرام لكل 100 جرام ، ويوجد الكثير من حمض الفوليك في اللب. وهناك أيضًا فيتامينات أخرى ومختلف المعادن والعفص والبكتين والأحماض الدهنية غير المشبعة. محتوى السعرات الحرارية 55 سعرة حرارية. البيانات تقريبية ، لأنها مختلفة لكل نوع.
المغذيات الكبيرة المقدار:
- ماء - 83.72 جم ؛
- الكربوهيدرات - 15.46 جم ؛
- دهون - 0.12 جم ؛
- البروتينات - 0.38 جم.
الفيتامينات:
- بيتا كاروتين - 15 ميكروغرام ؛
- ه - 0.4 ملغ ؛
- B1 - 0.03 مجم ؛
- B2 - 0.04 مجم ؛
- B6 - 0.02 مجم ؛
- حمض الفوليك - 15 ميكروغرام ؛
- ج - 5 مجم.
المعادن:
- بوتاسيوم - 115 ملغ ؛
- صوديوم - 2 ملغ ؛
- الكالسيوم - 10 ملغ ؛
- مغنيسيوم - 7 ملغ ؛
- الفوسفور - 10 ملغ ؛
- حديد - 0.2 ملغ ؛
- زنك - 0.1 مجم.
تحتوي الأوراق على سابونين جليكوسيدات ، أربوتين ، التانين.
جدول: كيفية التعامل مع أمراض وآفات الغابة الجميلة
| مرض | كيف يظهر | ما يجب القيام به |
| قشرة الجرح | تظهر بقع سوداء مخملية على الأوراق وعلامات رمادية على الثمار. |
|
| البياض الدقيقي | تتفتح الأزهار بنية اللون ، مما يؤدي إلى الذبول والاصفرار وتساقط الأوراق. |
|
| الصدأ | بقع "صدئة" مع وجود نقاط سوداء على الأوراق مما يؤدي إلى تساقط الأوراق. مع هذا المرض ، تصبح الثمار صغيرة. | قبل الإزهار ، يُعالج بسائل 1٪ بوردو. الإجراء التالي هو مباشرة بعد الإزهار ، وآخر بعد أسبوعين. |
| تعفن الفاكهة | بقع متعفنة بنية اللون على الفاكهة تجعل الكمثرى غير صالحة للاستعمال. |
|
| الحشرات | العث ، حشرات المن ، فراشات مختلفة ، تتغذى يرقاتها على عصارة النبات. | المعالجة بمحلول يوريا 3٪ أو 3٪ سائل بوردو أثناء الإزهار وأثناء المبيض والنضج. التردد المسموح به مرة كل أسبوعين. |
معرض الصور: علامات تلف الكمثرى
أحد عيوب جمال الغابة هو التعرض للجرب
يؤدي البياض الدقيقي إلى تساقط الأوراق وإهدار الأشجار
تعفن الفاكهة يجعل الكمثرى غير صالحة للأكل
يمكن التعرف على الصدأ بسهولة من خلال النقاط المضيئة
الهبوط
هبوط جمال الغابة نفذت في أوائل أبريل أو أوائل أكتوبر. يجب أن يكون مكان زراعة الشجرة مضاء جيدًا. يتطلب الكمثرى من هذا الصنف الملقحات ، وهي أصناف مثل جوزفين ميشيلنايا وويليامز وليمونكا. يتميز Forest Beauty بأنه خصب ذاتيًا جزئيًا ، لذا فإن وجود الملقحات سيضمن حصادًا جيدًا لاحقًا.علاوة على ذلك ، يجب أن تكون هناك مسافة حوالي أربعة أمتار بين الأشجار.
- قبل الزراعة بعشرة أيام ، تشكلت حفرة بعرض 80 سم وعمق 1 متر ، وخلطت التربة التي تم حفرها مع السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ودلو من الدبال. يُسكب الخليط الناتج في حفرة ويصنع كومة.
- يُسكب المحلول في الحفرة: يُذاب 2 كوب من الجير المطفأ في 10 لترات من الماء. ثم صب أكثر من 30 لترًا من الماء.
- بعد 10 أيام ، ابدأ بزراعة شتلة. في نفس الوقت ، قبل الزراعة بثلاث ساعات ، يتم الاحتفاظ بجذور الشتلات في الماء للتشبع بالرطوبة.
- يتم وضع الشتلات في الحفرة. بعناية ، لتجنب الضرر ، انشر الجذور في الأسفل على طول منحدرات الكومة. وهي مغطاة بالأرض ، بالنظر إلى أن طوق الجذر يجب أن يكون على ارتفاع 5 سم فوق مستوى التربة.
- يتم دك التربة وسقيها بـ 30 لترًا من الماء. يجب تغطية التربة المحيطة بالشتلات (قطرها 70 سم) بالخث أو الدبال.
حصاد
يبدأ جمال الغابة في أن يؤتي ثماره في موعد لا يتجاوز 3 سنوات من العمر. متوسط إنتاج الشجرة البالغة من 120 إلى 170 ج / هكتار. هذا الكمثرى لا ينكسر في الاثمار.
تنضج الثمار في العقد الأخير من شهر أغسطس. إذا تمت إزالة الكمثرى قبل أسبوع من النضج الكامل ، عندما لا تزال خضراء-صفراء ، فيمكنك تنظيم نقلها وتخزينها لفترة أطول.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ثمار Forest Beauty تنضج بسرعة وتبدأ في الانهيار من الشجرة. لم يعد من الممكن تخزين هذه الكمثرى. يجب إعادة تدويرها في أسرع وقت ممكن.
لتخزين الفاكهة ، قم بتبريدها فور التقاطها من الشجرة. في وعاء جاف وفي غرفة باردة (2-5 درجة مئوية) ، ستبقى الكمثرى لمدة 3-5 أسابيع.
هذه مجموعة متنوعة من الحلوى ، فهي مثالية للاستهلاك الطازج وكذلك للمنتجات المعلبة.
مربى كمثرى Forest Beauty سوف يتحول إلى حلو حتى بدون الكثير من السكر
أثمر
الآن يجدر الحديث عن مؤشر مهم لكل شجرة فاكهة مثل الغلة. جمال الغابة له عائد ممتاز ، وهو واحد من الأفضل بين جميع الأنواع القديمة من الكمثرى.
لذلك ، يمكن حصاد ما يصل إلى 130-150 كيلوغرامًا من الحصاد من شجرة واحدة ، ولكن هذا المؤشر مناسب للأشجار التي تقل أعمارها عن 18 عامًا ، نظرًا لأن النباتات الأكثر نضجًا كل عام تقلل من كمية الحصاد بنسبة 1-2 ٪ ، والأشجار أكثر من 30 عامًا تمامًا يمكن أن تقلل من إنتاجها بنسبة 50 ٪.
أما بالنسبة للحاجة إلى تلقيح جمال الغابة ، فهو خصب ذاتيًا جزئيًا. هذا يعني أنه بدون التلقيح ، يمكن أن يبدأ الثمار ، لكن عدد الثمار في هذه الحالة لن يقترب أبدًا من الحد الأقصى ، وسيكون في حدود 60-65٪ في أحسن الأحوال.
فقط بمساعدة التلقيح يمكن الكشف عن 100٪ من إمكانات الصنف المحدد. الأجاص من الأصناف التالية هي الأنسب كملقحات:
- ليمون؛
- وليامز.
- جوزفين ميشيلنسكايا.
تتمثل إحدى مزايا هذه الملقحات في أن ظروف احتجازهم مماثلة قدر الإمكان لظروف جمال الغابة ، مما يعني أنه يمكن للجيران الاحتفاظ بها في نفس الحديقة.
من المستحيل عدم ذكر السمات المميزة لجمال الغابة ، والمشار إليها في النقاط التالية:
- يعتبر الكمثرى ممتازًا للنمو في الظروف القاسية لروسيا ، ولا يتطلب عناية خاصة. في السابق ، نما أسلاف هذا التنوع في الغابة ، والتي ظهر منها اسمها بالفعل ، وبفضلها حصلت على مثل هذا التحمل المتميز.
- تتمتع الكمثرى بصلابة شتوية عالية ، وتتحمل عادة الصقيع حتى -45 درجة ، وفي نفس الوقت تحتفظ بصفات الفاكهة العالية.
- إن آفة هذا النوع من الكمثرى هي جرب التفاح والكمثرى ، والتي تؤثر بلا رحمة على الأشجار في أول فرصة. ما تبقى من الصنف مقاوم للأمراض والآفات الأخرى ، ولا يتأثر عمليا بفطريات الاشتعال.
