زراعة الكزبرة من البذور في الحقول المفتوحة ، وقت البذر ، الرعاية

يعرف جميع عمال المطبخ توابلًا حارة رائعة تسمى الكزبرة. تأتي الكزبرة من نبات الكزبرة. كيف تنمو وتعتني بها هو موضوع مقالتنا. بعد دراستها ، يمكنك بسهولة فهم كيفية زراعة الكزبرة في المنزل مباشرةً ، ولم تعد تنفق الأموال على شراء الكزبرة في المتجر.

أي متنوعة للاختيار

يعتمد اختيار الصنف على ما يحتاجه المزارع بالضبط: الخضر أو ​​البذور. من بين أصناف الكزبرة التي تعطي الكثير من البذور ، يمكن تمييز بورودينسكي (تستخدم بذور هذا الصنف المعين في إنتاج الخبز الذي يحمل نفس الاسم) ، العنبر ، التايغا ، الزهرة ، أفانغارد. يمكن استخدام نفس الأصناف لزراعة نباتات المساحات الخضراء. من بين أصناف الكزبرة التي تعطي أوراق الشجر الخصبة ، يمكن للمرء أيضًا أن يلاحظ Debut ، Stimul ، Early ، King of the Market ، Alekseevsky ، Kirovogradsky ، Oktyabrsky ، إلخ.

كيفية جمع البذور

الإزهار المبكر مهم إذا كان المحصول يزرع لجمع البذور. الجمع يتطلب رعاية خاصة. فقط البذور الناضجة تمامًا لها رائحة مميزة خاصة. تتميز البذور غير الناضجة برائحة كريهة. تشكل الأزهار مظلات البذور. المجموعة تجري في نهاية الصيف. البذور الناضجة بنية اللون مع مسحة بنية. إذا تمت إزالة البذور بحرية من الأدغال ، فهي ناضجة. جففهم جيدًا قبل التخزين.

يتم جمع النبات في عناقيد وتعليقه. يتم فصل البذور المجففة عن القشرة.

الإعداد المسبق للبذور

بذور هذا النبات لها فترة صلاحية قصيرة للزراعة. للزراعة لا يزيد عمرها عن سنتين. ولكن كمنتج حار ، يتم تخزينها لفترة طويلة. يوصى بنقع البذور في محلول يعزز النمو قبل البذر. إذا لم يكن هناك حل متخصص أو لم تكن هناك رغبة في استخدام مثل هذا الدواء ، فيُسمح بنقعه في عصير الصبار.

وقت الهبوط مع مراعاة ظروف المناطق المختلفة

الكزبرة نبات مقاوم للبرودة ، وقادر على تحمل نوبات البرد حتى -5 درجة مئوية ، وبالتالي ، يمكن أن تزرع في أرض مفتوحة في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الثلوج وتسخين التربة حتى 6-8 درجة مئوية. . في الممر الأوسط ، تكون مواعيد زراعة الكزبرة في أبريل ، في الجنوب من الممكن أن تزرع في وقت مبكر - في مارس ، في المناطق الشمالية - في النصف الأول من شهر مايو.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من الأفضل أن تزرع مبكرًا عن وقت متأخر ، مع البذر المتأخر ، لن تكون النباتات خصبة جدًا ، وسيتم التخلص من سيقان الزهور في وقت مبكر (بعد 3 أسابيع من الإنبات). يمكن أن تزرع الكزبرة بالبذور للمرة الثانية هذا الموسم - في أغسطس ، عندما تصبح الأيام أقصر مرة أخرى ، وحتى قبل الشتاء. عند البذر في فصل الشتاء ، يجب أن تظهر الخضر الصغيرة في شهر مارس. يجوز زراعة الكزبرة في البيوت البلاستيكية في أواخر فبراير - أوائل مارس ، بينما يمكن حصاد الخضر في نهاية أبريل. في البيوت الزجاجية ، يمكن إجراء البذر بالبذور عدة مرات في الموسم.

قليلا عن الكزبرة

مثل الجزر الحار الشهير ، أصبحت الكزبرة (الكزبرة) مشهورة بفضل البستانيين والطهاة الكوريين. في كوريا يقولون أن الحشيش يمكن أن يطيل الحياة. وهذه الحقيقة معروفة منذ أكثر من خمسة آلاف سنة! الأمر يستحق الاستماع. علاوة على ذلك ، فإن زراعتها ليست عملية صعبة على الإطلاق ، ويمكنك زراعتها ، سواء في الهواء الطلق في الحديقة في الريف أو في المنزل.

تتمتع بطلة مقالتنا برائحة لطيفة إلى حد ما ، وهي نبات سنوي ينتمي إلى المظلة.ليس فقط البذور عطرة ، ولكن أيضًا الخضار ، لذلك يتم استخدامها أيضًا ، سواء كانت مجففة أو طازجة. ظاهريًا ، الكزبرة جميلة أيضًا ، لذلك قد تكون بمثابة زخرفة بسيطة لعتبة النافذة.

فيديو عن فوائد الكزبرة

تقسم تقنية العمل مع الكزبرة الزراعة إلى مرحلتين. قبل أن تنضج البذور ، يُزرع العشب من أجل الخضر (في الواقع ، الكزبرة). وعندما تنضج البذور ، فإنها تركز على الحصول على الكزبرة.

المرحلة التحضيرية

حتى قبل زراعة الكزبرة ، عليك أن تقرر اختيار الموقع ، وإعداد الأسرة والبذور. يعتمد تطوير النباتات وإنتاجيتها على ما إذا كان يتم ذلك في الوقت المناسب وكيف يتم ذلك بشكل صحيح.

أفضل السلف

لن تنمو الكزبرة جيدًا في جميع المجالات ، فمن المهم الانتباه إلى المحاصيل التي نمت في هذا المكان سابقًا. تعتبر جميع البقوليات والحبوب والمحاصيل الجذرية والقرنبيط والملفوف المبكر والبصل والسماد الأخضر من أسلافها الجيدة. المحاصيل الباذنجانية واليقطين والصليبية والحارة والخضراء مقبولة.

لا يمكن زراعته بعد المظلة: الشبت ، البقدونس ، الشمر ، الجرجير ، الجزر ، الكرفس ، وكذلك اللفت ، الملفوف المتوسط ​​والمتأخر. يزرع البصل والخيار والملفوف من جميع الأصناف والخس والخضروات الجذرية بجانب أسرة الكزبرة.

اختيار الموقع وإعداد التربة

يجب عليك اختيار مكان جيد الإضاءة في الحديقة لهذا النبات ، حيث يعتمد وقت النضج ومؤشر العائد وتركيز الزيت العطري في البذور على هذه المعلمة. يجب وضع الأسرة في منطقة مسطحة أو على تل صغير ، ولكن ليس في الأراضي المنخفضة. التربة هي وسيط مفضل في الملمس - طفيلية أو طينية رملية ، خفيفة ، محايدة أو قلوية قليلاً (يجب أن تكون الحمضية جيرية).

من الأفضل تحضير التربة في الخريف. أولاً ، يتم تنظيفه من مخلفات النباتات المختلفة ، ثم يتم حفره على حربة مجرفة ويتم استخدام الأسمدة في وقت واحد (0.5 دلاء لكل متر مربع وحوالي 0.3 كجم من الرماد). يتم غرس الرمل في التربة الطينية والتربة الطينية في التربة الرملية. لا تنكسر الكتل ، بل يجب أن تتجمد في الشتاء ، مما سيدمر الآفات فيها. في الربيع ، أضف 1 ملعقة كبيرة إضافية. ل. اليوريا و 30 جم من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.

يوصى بالقراءة

ملامح زراعة الريحان من البذور على حافة النافذة

ملامح زراعة الريحان من البذور في الحقول المفتوحة

خصائص مفيدة للكزبرة وموانع

ملامح زراعة الشبت على حافة النافذة من البذور

تحضير البذور

تؤثر نضارة مادة بذر الكزبرة على إنباتها ، وهذه سمة من سمات جميع نباتات عائلة المظلة: كلما كانت البذور طازجة ، كانت أكثر صداقة. لذلك ، من الضروري تناول بذور الكزبرة للبذر فقط تلك التي لا يزيد عمرها عن عامين ، حيث ينخفض ​​إنباتها كل عام. تحتاج إلى شراء البذور فقط في المحلات التجارية لمزارعي الخضار. البذور المباعة في محلات البقالة ليست مناسبة للبذر.

ميزة أخرى لبذور الكزبرة هي أنها تنبت لفترة طويلة ، لذلك ، لتسريع الإنبات ، يجب نقعها في الماء لمدة 0.5 يوم. النقع اختياري عند الزراعة في أوائل الربيع في التربة الرطبة. لجعل الكزبرة ترتفع بشكل أسرع ، يوصى باستخدام محفزات النمو أو محلول 1 إلى 1 من عصير الصبار لامتصاص البذور.

حصاد

لذلك ، لقد اكتشفت بالفعل كيفية زراعة الكزبرة على موقعك أو على جدران منزلك ، واستخدمت توصياتنا. حان وقت الحصاد!

• للحصاد على شكل عشب حار ، عليك أن تلتقط اللحظة التي ينضج فيها النبات جيدًا بالفعل ، لكن الإزهار لم يبدأ بعد. من السهل التعرف على هذه اللحظة من خلال الانتباه إلى نمو الكزبرة بشكل يومي. إذا توقف النمو ، فقد حان الوقت. وجد البستانيون المتمرسون أنه بحلول هذا الوقت يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 20-22 سم.
• من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.
• يجب أن يتم شحذ السكين جيدًا حتى لا تتلف النبات أثناء العملية.

من الأفضل قطع العشب في ساعات الصباح الباكر.

• بعد القطع ، اشطف الأعشاب بالماء الجاري وجففها جيدًا عن طريق تعليقها في عناقيد على حبل في غرفة جافة وخافتة الإضاءة. الظلام مطلوب على وجه التحديد من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة.
• قم بتخزين الكزبرة جافة ، في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ، وتقطيعه إلى قطع قبل الطهي مباشرة.

فيديو عن كيفية حفظ الخضر وبذور الكزبرة لفصل الشتاء
تعد تقنية زراعة الكزبرة للبذور في المنزل وفي البلد أحد الأماكن المركزية ، لذلك سنركز انتباهك على اثنين من التفاصيل المهمة. أولاً ، يحدث جمع البذور عندما يتحول أكثر من نصف المظلات إلى اللون البني. ثانيًا ، يتم ترشيح المواد التي تم جمعها بعناية من البذور الأجنبية وحطام الأغصان ، وتجفيفها جيدًا ، ثم تخزينها في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

الآن أنت تعرف بالضبط مدى سهولة زراعة الكزبرة ، وتسمى أيضًا الكزبرة ، في المنزل أو في الحديقة ، وقد تعرفت على كل تعقيدات هذه العملية. عدة أسابيع ، ولم تعد مضطرًا إلى إنفاق الأموال لجعل طعامك ألذ وأكثر صحة!

الغرس: القواعد ونظام البذر

يمكنك زرع الكزبرة باستخدام طرق مختلفة:

• صفوف مع تباعد الصفوف 15 سم ؛
• في ثقوب بمسافة 10-15 سم بين النباتات (توضع 2-3 بذور في كل منهما).

تسلسل البذر من الكزبرة:

1. تسوية التربة في المنطقة.
2. قطع الأخاديد الضحلة أو عمل ثقوب.
3. انسكبهم بالماء الدافئ واتركه ينقع.
4. زرع الكزبرة على عمق 1.5-2 سم.استهلاك البذور - 2.5 غرام لكل 1 متر مربع. م.
5. رشها بالأرض.

إذا كان الجو لا يزال باردًا أثناء بذر الكزبرة في أرض مفتوحة ، فإن الأسرة مغطاة برقائق معدنية. يجب إزالته لبعض الوقت كل يوم للبث. تظهر الشتلات متأخرة جدًا ، بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، ولكن إذا لم يحدث ذلك قبل 40 يومًا من الزراعة ، فستحتاج إلى إعادة زراعة الكزبرة مرة أخرى.

يمكنك أيضًا زراعة شتلات الكزبرة. يتم البذر في فبراير. يمكن أن تزرع في صناديق أو أكواب 100 مل. الركيزة عالمية للخضروات. عمق التضمين هو 1-2 سم ، الحاوية مغطاة بورق الألمنيوم وتوضع على حافة النافذة. براعم الكزبرة في الدفء أسرع من الخارج. في الربيع ، يتم زرعها في دفيئة أو أسرة حديقة في الحقل المفتوح.

وصفات للعلاجات الشعبية للأمراض الشائعة

1. الذبحة الصدرية والتهاب اللوزتين المزمن: خضار مقطعة (1 ملعقة صغيرة) + ماء مغلي (1 ملعقة كبيرة). ينقع لمدة 30 دقيقة. بعد إجهاد ، يتم استخدام التسريب للشطف.
2. نزلات البرد: بذور (ملعقتان كبيرتان) + ماء مغلي (200 مل). يتم تناوله في الصباح قبل الوجبات.
3. الانتفاخ: بذور مطحونة (20 حبة) + سكر (30 جم). ثم: سكر الكزبرة (2 ملعقة صغيرة) + ماء دافئ (1 ملعقة كبيرة). اشرب كأسين في اليوم.
4. الديدان: تُكلس البذور في مقلاة ، ثم تُسحق بمطحنة القهوة. يؤخذ المسحوق على طرف السكين. يوصى بدورة لمدة 6 أيام.

اسأل خبير

ما هي موانع استخدام الكزبرة كعلاج شعبي؟

يحتوي علاج الكزبرة على قائمة كاملة من موانع الاستعمال: زيادة تخثر الدم ، تجلط الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، تفاقم قرحة المعدة ، CVS وأمراض الكلى. تؤدي الجرعة الزائدة إلى الإثارة المفرطة واضطراب النوم. أثناء الحمل والرضاعة ، من الأفضل استبعاد التوابل من نظامك الغذائي تمامًا.

ميزات العناية

ليس من الصعب العناية بهذا النبات الحار ؛ التكنولوجيا الزراعية تشبه البقدونس. تحتاج الكزبرة إلى الري والتخفيف والتغذية.

براعم التخفيف

عندما تنمو النباتات ، تتم عملية التخفيف. من الضروري أن تنمو الكزبرة الخصبة ، مع سماكة أوراقها الخضراء الرقيقة والشاحبة. يتم التخفيف في مرحلة الورقتين ، مع ترك 5 سم بين النباتات.

سقي وتخفيف التربة

يجب أن يكون الري أثناء زراعة الكزبرة في الهواء الطلق منتظمًا ، خاصة خلال فترات النمو الأخضر المكثف. يتم تسخين الكزبرة مرتين في الأسبوع ، لكل 1 متر مربع. يجب أن يمثل م لا يقل عن 4-5 لترات من الماء. لكن هذه قيمة متوسطة ، في الحرارة يجب أن تسقى كثيرًا ، في طقس بارد غائم - أقل في كثير من الأحيان. إذا زرعت الكزبرة على البذور ، فسيتم تقليل حجم الماء في موسم النمو الثاني إلى 2 لتر لكل متر مربع. م وهذا يحفز إخراج سيقان الزهور والنضج المبكر للبذور. بعد الري ، يتم إجراء التفكيك لكسر القشرة الترابية التي تتداخل مع مرور الهواء إلى الجذور.

أعلى الصلصة

يتم استخدام جميع الأسمدة في الخريف أو الربيع حتى قبل الزراعة. في البذر التالي خلال الموسم ، يتم أيضًا استخدام الأسمدة قبل الزراعة. يتم تغذية الكزبرة النباتية مرة واحدة شهريًا باستخدام الأسمدة المعقدة. يتم تربيتها وفقًا للتعليمات.

الحماية من الأمراض والآفات

يمكن أن تتأثر الكزبرة المزروعة في البلاد بالبياض الدقيقي وداء الرامولار ، وهذا المرض الفطري شائع جدًا ويتطور في الطقس الرطب. يسيطر الفطر على جميع الأجزاء ، بما في ذلك الفاكهة. مع تلف شديد ، يتحول نبات الكزبرة بالكامل إلى اللون البني ويجف. تدابير المكافحة: معالجة البذور بمبيدات الفطريات وتدمير مخلفات الخريف.

الآفات: الحشرات المخططة والمظلة ، آكلات بذور الكزبرة ، مغارف الشتاء والديدان السلكية. الوقاية: الحفر العميق ، تنظيف المخلفات ، تناوب المحاصيل.

ميزات مفيدة

من المحتمل أن يفهم الكثيرون مدى فائدته بعد رؤية تكوينه ، لكن مثل هذه التركيبة الغنية لها تأثير إيجابي على الجسم بأكمله.

إذا قمنا بتوصيف الكزبرة ككل ، فإن أفعالها ، لذلك لديها: مضاد للالتهابات ، مرقئ ، مضاد للميكروبات ، مضاد للفيروسات ، مفرز الصفراء ، مسكن ، مقشع ، مضاد للبواسير ، التئام الجروح ، مسكن ، طارد للديدان.

1. له تأثير جيد على الجهاز التناسلي الذكري ، وتحسين الفاعلية.
2. في حالة أمراض مثل الأمراض التنكسية للعدسة وشبكية العين ، فهي مفيدة جدًا لمثل هؤلاء الأشخاص.
3. أما بالنسبة للجهاز الهضمي ، فبسبب محتوى بعض المكونات في أوراق الكزبرة ، يتحسن الهضم ، وتحسن الشهية بشكل ملحوظ ، ويبدأ الطعام في الهضم جيدًا ، أي البروتين والدهون. كما أنه يؤثر بشكل فعال على تحسين حركة الأمعاء.
4. باستخدامه في نظامها الغذائي ، تتجلى بنشاط في منطقة الفم ، كوقاية من نزيف اللثة ، تصبح أقوى. في كثير من الأحيان يتم استخدامه لعلاج التهاب الفم. يقولون أن خصائصه العلاجية يمكن أن تخفف من ألم الأسنان.
5. في وجود داء السكري ، لوحظ تأثيره على أنه انخفاض فيه.
6. يقوي نظام القلب والأوعية الدموية بشكل جيد.

سلف

أي محصول حديقة كان عضويًا سيكون مقدمة جيدة للكزبرة. تبدو البهارات رائعة بعد الخيار وجميع أنواع البقوليات والملفوف والبطاطس. تسير الأعشاب العطرية بشكل جيد مع الأعشاب الحارة (الكمون واليانسون) ، ولها تأثير جيد على نمو الخضروات (الخيار ، الكوسة ، القرنبيط).

قواعد تغذية الكزبرة في الحديقة

عند زراعة الكزبرة ، يتم استخدام جميع الأسمدة قبل الزراعة. عند الزراعة قبل الشتاء ، يتم إدخال الدبال والأسمدة المعدنية المحتوية على البوتاسيوم والفوسفور في التربة قبل الحفر. في الربيع ، قبل ظهور البراعم ، يمكن سقي التربة بمحلول سائل من اليوريا بتركيز قياسي قدره 1 ملعقة كبيرة. ل. على الدلو. تنمو الكزبرة على التربة المخصبة جيدًا دون تسميد إضافي.

الإعداد المسبق للبذور

للزراعة ، يتم استخدام البذور الناضجة التي لم تنته صلاحيتها. يتم الحفاظ على الإنبات لمدة عامين. يتم البذر بالبذور الجافة ، فهي لا تتطلب علاجات إضافية. يتم تقليل جميع عمليات المعالجة المسبقة إلى الفحص البصري ورفض البذور غير الناضجة ، ومن السهل تمييزها عن طريق الرائحة ، فهي تشبه رائحة البق.