كيفية نتف الإوزة بسرعة وبشكل صحيح في المنزل: أفضل 4 طرق

أسباب قرصة الأيائل ريش بعضها البعض

يواجه الأشخاص الذين يقررون ربط حياتهم بالدواجن في مرحلة ما بسؤال عن سبب اقتلاع صغار الطيور ريش بعضها البعض. تبدو ، مثل العديد من الكتاكيت الأخرى ، وكأنها كتل غير ضارة من الزغب ، لكنها في الواقع يمكن أن تظهر العدوان تجاه زملائها.

لماذا تلتقط الأيائل ريش بعضها البعض

قد يبدو هذا غريبًا إلى حد ما في البداية ، ولكن في الواقع هناك عدد من المتطلبات الأساسية لمثل هذا السلوك التي يجب مكافحتها حتى لا تفقد جزءًا من الحضنة. يحدث أحيانًا أن تلتهب الآفات الطفيفة التي تبدو غير ضارة وتتعفن ، ونتيجة لذلك يمكن أن يصاب الأبناء بتسمم الدم ، مما يؤدي إلى الوفاة.

غناء شعر جثة الإوزة بعد نتفه

الطريقة المستخدمة لإزالة الريش من أوزة منزلية ليست مهمة جدًا. بناءً على النتيجة المرجوة ، يمكن أن يكون النتف باردًا أو جافًا أو بالماء المغلي. خطوة مهمة وإلزامية في إزالة ريشة طائر هي غنائها. ستحتاج إلى الحصول على شعلة غاز (موقد) أو مكواة لحام.

من الضروري التأكد من أن جلد الطائر لا يتدحرج ، لذلك عندما يغرد ، فإنه يتمدد قليلاً. لمنع ظهور السخام على الذبيحة ، يُنصح بعدم تقريب الطائر كثيرًا من مصدر الحريق. إذا كان لا يزال من المستحيل تجنب ذلك ، فمن المستحسن لف اللحم في دقيق القمح أو النخالة ، مما يؤدي إلى التخلص من رائحة الدخان المميزة والحصول على طعم أكثر متعة.

يمكنك مشاهدة كيفية غناء الإوزة بعد نتفها في هذا الفيديو أدناه:

أسباب هذا السلوك عند الأفواج

من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على سبب قضم الأفواج لبعضهم البعض. ببساطة لا يوجد سبب عالمي لهذا السلوك ؛ يمكن أن يكون بسبب عوامل مختلفة تمامًا يجب تحليلها بالتفصيل لحل المشكلة. هناك ثلاثة أسباب رئيسية وراء نتف الأوتار من ريش بعضها البعض:

• غريزه؛
• نقص فيتامين ونقص الكالسيوم.
• مساحة صغيرة من المحتوى.

من المفترض أن هناك أيضًا أسبابًا أخرى تجعل الكتاكيت تؤذي بعضها البعض بهذه الطريقة ، إلا أنها تظل مجهولة. في هذه الحالة ، يوجد حل عالمي نسبيًا للمشكلة ، والذي سيتم مناقشته أدناه.

قبل تجربة هذه الطرق أو تلك ، من المهم التحقق أولاً من خيار الغريزة أو تغيير النظام الغذائي. غالبًا ما يؤدي تغيير النظام الغذائي وتغيير منطقة الاحتجاز إلى حل المشكلة.

غريزة الوغزة

ليس سراً ، خاصة بالنسبة لمزارعي الدواجن ، أن الأوز أنفسهم هم من عشاق القرصنة.

إنهم مستعدون لقرص أي شيء وأي شخص تقريبًا ، وفقًا لطبيعتهم. عندما لا يكون هناك شيء مغذي في الجوار ، يتعين عليهم التحول إلى زملائهم في الزغب ، تاركين آثار أقدام دموية وبقع من أجسادهم العارية.

ومع ذلك ، إذا تم الضغط على صغارها فقط بسبب طبيعتها ، والغرائز الموجودة على المستوى الجيني ، فمن السهل جدًا التعامل مع مثل هذا المظهر للسلوك العدواني بالطريقة الصحيحة. هناك حلان رئيسيان لهذه المشكلة:

1. يمكن أن يحدث النقر إذا لم يكن هناك ما يكفي من العشب في النظام الغذائي للطيور. من الضروري إعطاء الفرصة للأغنام لقرصها. إذا كان هناك ما يكفي من العشب ، يتم تقليل عدد الضحايا إلى الحد الأدنى.
2. الحل الثاني هو بالأحرى إضافة إلى الأول ، ولكن هذا أيضًا يجب أن يحظى باهتمامك. لمنع الأوتار من نتف ريش بعضها البعض ، يجب تزويدهم ببديل. لذلك ، يمكنك منحهم قطعة قماش غير ضرورية أو غيرها من المواد غير الضارة ، والتي سوف يسعدون بقضمها في أوقات فراغهم.

بطريقة أو بأخرى ، يمكن خداع غريزة الأفراخ إذا تعاملت مع حل المشكلة بحكمة ، باستخدام الطرق المذكورة أعلاه. في معظم الحالات ، يوصى بدمجها لتحقيق كفاءة أعلى.

عند الجمع بين طرق تشتيت انتباه الصغار ، من المهم عدم المبالغة في ذلك. من المهم أن تتذكر أن الكتاكيت الصغيرة معرضة للخطر جسديًا ونفسيًا.

آلات نتف الأوز الأوتوماتيكية (جامعات الريش)

يعتمد مبدأ تشغيل هذه الأجهزة على استخدام الأجزاء المطاطية القادرة على نتف الجثث أثناء الدوران.

الميزة الرئيسية هي القدرة على التعامل مع عدد كبير من الطيور.

يتم عرض قائمة النماذج الشائعة أدناه:

يوجد مثقاب خاص لإزالة الريش من الجثث. عيب هذه الأجهزة هو انخفاض الإنتاجية.

ماكينة ريش جاهزة "Sprut-700" للاوز

آلة الريش "Sprut-700" تعمل على مبدأ جهاز الطرد المركزي.

الأجزاء الرئيسية أصابع مطاطية. يسمح لك بالحفاظ على سلامة جلد الطائر ، وهو عالمي (يمكن استخدامه للدجاج والديك الرومي والأوز) ، وله طلاء مضاد للبكتيريا.

مناسب للاستخدام في المزارع الصغيرة.

معلمات المنتج:

• الوزن - 55 كجم
• وجود محرك أحادي الطور (الخيارات: 220 فولت ، 380 فولت) ؛
• مادة الإطار - مقطع جانبي معدني ؛
• مادة الجسم - مادة البولي بروبيلين الغذائية (يسمح لك الظل الخفيف بالتحكم في مستوى التلوث).

تتم معالجة ما يصل إلى 70 جثة في الساعة. جودة إزالة الريش 93-95٪.

تكلفة السيارة من 50 إلى 60 ألف روبل. فترة الاسترداد هي 2-3 أشهر (مع التشغيل المنتظم للمزرعة). هذا النموذج لديه العديد من المراجعات الإيجابية بين المزارعين.

كيف تصنع آلة نتف من الغسالة بيديك

مبدأ إنشاء الهيكل هو استخدام أجزاء الجهاز القديم قدر الإمكان.

مراحل إنشاء الجهاز في المنزل:

1. قم بإزالة المحرك من جسم الغسالة. يجب أيضًا الحصول على الأسلاك الكهربائية.
2. قم بقطع الخرطوم في الغسالة ، وأغلق الفتحات بمادة مانعة للتسرب.
3. اصنع ثقوبًا في الأسطوانة لتلائم الأصابع.
4. قطع الصفائح المعدنية الصلبة. قم بتثبيت الجزء الموجود فوق الجزء السفلي من الهيكل وربطه بإحكام.
5. قم بتركيب مضارب مطاطية.
6. اصنع دعامات للمحرك من زاوية فولاذية.
7. قم بتوصيل المحرك بالأسطوانة.
8. قم بتوصيل المحرك بالشبكة الكهربائية.
9. ضع الخرطوم المطاطي على رأس الدش (لإبقاء الماء بالداخل أثناء تشغيل الغسالة).
10. قم بمعالجة جثة اختبار في الهيكل الذي تم إنشاؤه.

تأكد من قراءة:
كيف تطعم الأوز حتى يكتسب وزنه بسرعة؟

يمكنك حماية المحرك من الماء عن طريق صنع صندوق بلاستيكي.

نقص الفيتامينات ونقص الكالسيوم في الأبقار

تحتاج الطيور ، مثل أي حيوانات أخرى ، خاصة في هذه المرحلة من النمو ، إلى تغذية جيدة.

إذا لم يتم توفير ذلك لهم ، فإنهم يبدأون في تعويض نقص العناصر الغذائية في أجسامهم على حساب أقاربهم. عادة ما يعاني الأصغر والأضعف ، لأنه من الأسهل بكثير إيذائهم. في هذه الحالة ، لا يمثل السلوك العدواني للأغنام مشكلة بقدر ما هو "عرض" لمشكلة أكثر أهمية: نقص العناصر الغذائية ، والذي لا يمكن أن يعاني منه الأبناء الفرديون فحسب ، بل المجموعة بأكملها أيضًا.

إذا ضغطت الأوتار على بعضها البعض حتى تنزف للسبب المذكور أعلاه ، فمن السهل جدًا حل المشكلة ، ولكن يجب القيام بذلك على الفور. ليس من الصعب تخمين أن نظامهم الغذائي يحتاج إلى التحسين والتوازن عن طريق إضافة أطعمة ومواد جديدة إليه. يُنصح عمومًا بتضمين الكتاكيت ما يلي في نظامهم الغذائي:

• جبن؛
• البيض المسلوق؛
• مكملات الفيتامينات.

مع التغذية السليمة ، لن تضطر الطيور إلى نتف الريش من بعضها البعض ، لأنه ببساطة لا يوجد شيء للتعويض عنه ، وجميع المواد والفيتامينات متوفرة بكثرة. يؤدي نقص الفيتامينات إلى عمل غريزة البقاء ، وهذا يؤدي إلى مثل هذه العواقب.

من المهم أن تتذكر أنه خلال فترة النمو ، يكون للأشجار نفس احتياجات المراهقين خلال فترة النمو. أي أن الجسم يحتاج إلى محتوى متزايد من الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي.

تقطيع الذبيحة

بعد أن يجف الدم تمامًا ، يجب أن تبدأ على الفور في نتف الطائر - إذا كان الجو باردًا ، فسيكون القيام بذلك أكثر صعوبة. بعد النتف ، انتقل مباشرة إلى القطع.

تسلسل الإجراءات على النحو التالي:

1. خذ سكينًا حادًا. يجب معالجته بالماء المغلي وشطفه جيدًا ، ثم الشروع في التقطيع. يمكنك أيضًا العمل بمقص طهي خاص.
2. أولاً ، يتم إجراء شق على طول العارضة بطول كامل تقريبًا - من العباءة إلى الثلث العلوي.
3. تتم إزالة جميع الأعضاء الداخلية من خلال الفجوة الناتجة. لا يذهب كل منهم إلى الكتابة - يتم التخلص من القصبة الهوائية ، والرئتين مع الحجاب الحاجز ، والمريء ، والطحال ، والمعدة الغدية والمرارة ، وكذلك الأعضاء التناسلية.
4. يحافظ على الكبد والقوانص. من الضروري إزالة بشرة كثيفة وجميع المحتويات.
5. بعد ذلك ، يتم قطع الرأس عند المستوى 2 من فقرات عنق الرحم.
6. ثم يتم قطع الساقين على مستوى مشط القدم ، ويتم قطع الأجنحة عند مفصل المرفق.
7. يتم غسل الذبيحة جيدًا تحت ضغط الماء الجاري البارد. من الضروري الانتظار حتى يتم تصريف الماء منه شفافًا تمامًا - يمكن تحقيق ذلك بعد 3-4 دورات.
8. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الفور إزالة دهن الأوز ، والذي لا يستخدم فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل - على سبيل المثال ، يقومون بتليين الخدين به لتجنب قضمة الصقيع.

إنه ممتع. دهن الأوز غير ضار بالصحة تمامًا إذا تم تناوله باعتدال. الحقيقة هي أنه لا يحتوي على الكولسترول إطلاقا وفي نفس الوقت يحتفظ بجميع صفات طعم الدهون الحيوانية.

يجب أن تقرص الطائر قبل أن يبرد.
بعد القطع ، يمكنك قطع جميع الأجزاء بشكل فردي: شرائح الأوز والأجنحة والساقين. يمكنك أيضًا فصل الشرائح عن العظام وتخزينها للطهي.

نقر الطيور: كيف تكتشف في الوقت المناسب

يمكن أن يحدث نتف الريش من الأوز في أي عمر. ومع ذلك ، هناك فترات من الاستعداد المتزايد للنقر:

• الفترة الأولى تحدث في عمر 25 يومًا. يظهر ريش جديد ، يبدأ اكتساب الكتلة السريع.
• يتم ملاحظة الفترة الثانية في بداية وضع البيض.

النقر يسبب ضررًا كبيرًا للمزرعة. رؤية كيف يبدأ الأقارب في سحب الزغب من بعضهم البعض ، يشارك بقية القطيع في هذه العملية. يموت الضحايا من فقدان الدم أو من عدوى الجروح على سطح الجلد. يمكن أن يؤدي النقر على العباءة إلى هبوط الأمعاء ، والذي تموت منه الإوزة أيضًا.

من أجل اكتشاف ذلك في الوقت المناسب ، عليك الانتباه إلى أماكن النقر:

إذا لوحظت بقع صلعاء ، قطرات دم ، خدوش في هذه الأماكن ، يجب اتخاذ تدابير عاجلة. قبل معالجة الطيور أو القيام بالوقاية ، عليك أن تفهم أسباب هذا السلوك.

طريقة في الهواء الطلق

هناك طريقتان لذبح الأوز - خارجي وداخلي. يتم استخدام الأول في المزارع في كثير من الأحيان. سوف يتطلب سكينًا حادًا جدًا.

• يتم أخذ الطائر من يده من الكفوف ، ويتم قلب رأسه لأسفل وذهول بضربة حادة في رأسه بعصا.
• يتم وضع أوزة مذهولة في مخروط خاص بحيث يتدلى رأسها من الأسفل عند مستوى الأذن (أو أسفل قليلاً.
• بأخذ رأس الإوزة بيد ، تخترق اليد الأخرى الحلق بسكين. يجب أن تحاول النصل أن يخترق بعمق قدر الإمكان.
• ثم يتم قطع الشريان السباتي والوريد الوداجي بحركة واحدة.

يجب أن يتم تصريف الدم تمامًا من الطائر ، حيث أن اللحوم سيئة النزف تتدهور بسرعة.لا داعي للاندفاع ، فلن يضيع طعم اللحم ، وستكتسب الذبيحة مظهرًا جميلًا وأنيقًا. عندما يتم تجفيف الدم بالكامل ، يبدأون في القطع.

[انهيار]

أسباب نتف الريش

جميع الأسباب التي تجعل الأطباء البيطريين يقسمون إلى تلك التي تسببها الظروف غير المواتية للحفظ والخصائص الفسيولوجية للطيور.

يمكن أن تُقرص الأيائل إذا لم يتم الاعتناء بها بشكل صحيح.

غريزة

إن سبب نقر الأيائل على ذيولها وظهورها هو غريزة طبيعية ، والقضاء التام عليها أمر مستحيل. يحب الأوز أن يقضم كل شيء: العشب ، كعوب المالك ، أصابع وظهر زملائهم. إذا لم يُسمح للطيور بالرعي ، فلن تشبع غريزتها. ثم سيتم استخدام كل ما يقع تحت المنقار. لذلك ، يحاول مربي دواجن متمرس تلبية هذه الحاجة من الحيوانات الأليفة. في فصلي الربيع والصيف ، يكون من السهل مثل قصف الكمثرى القيام بذلك - ترك القطيع للرعي. في فصل الشتاء ، عندما تكون الطيور مغلقة في المنزل ، يمكن تقليد العشب بشرائط ملونة من شأنها تشتيت انتباه الطيور.

ملحوظة! ينتقل الاستعداد لأكل لحوم البشر في الطيور على المستوى الجيني. الأهم من ذلك كله ، أن البط المولارد يحب النتف.

سمة فسيولوجية أخرى للإوز هي فضولهم. سلالة أخرى ، ذات لون مشرق ، خصلات ، ريش غير عادي ، ستجذب بقية القطيع. هذا يمكن أن يؤدي إلى نقر الريش.

يتغير Cloaca

إذا تمدد الحلقة المرققة ، فقد تظهر قطرات من الدم ، وقد تتلف الأوعية الدموية. سيؤدي ذلك إلى جذب انتباه الطيور الأخرى ، وسيبدأون في الضغط على هذا المكان. قد تترافق التغييرات في العباءة مع وضع البيض المبكر. عندما لا تتمكن الأوزة من زيادة الوزن بعد ، مع بداية القابض ، تسقط قناة البيض.

تقنيات الذبح

هناك طريقة خارجية وداخلية للذبح ، حيث يستخدمها المزارعون في كثير من الأحيان.

يتم استخدام طريقة الذبح الخارجية من قبل المزارعين في كثير من الأحيان.

طريقة في الهواء الطلق

في هذه الحالة ، يكون تسلسل الإجراءات كما يلي:

1. يجب عليك أولاً شحذ السكين جيدًا.
2. تؤخذ الأوز من اليد من الكفوف وتنقلب.
3. ثم صُدم بضربة حادة في رأسه بعصا.
4. ثم يتم عمل ثقب في الحلق على مستوى حافة الأذن (انزل قليلاً) ، مع غمر السكين بأعمق ما يمكن.
5. أخيرًا ، يتم تبخير الشريان السباتي والوريد الوداجي.

ملحوظة. تحتاج إلى ترك الدم يستنزف تمامًا. بفضل هذه التقنية ، سيحصل اللحم على عرض تقديمي جميل.

الطريقة الداخلية

في هذه الحالة ، يختلف أسلوب الأداء:

1. مقص كبير يشحذ جيدا.
2. الإوزة مربوطة بإحكام بحبل ، مما يجعلها 2-3 لفات.
3. يتم تعليق الطائر رأسًا على عقب على عمود صلب.
4. بعد ذلك ، يتم فتح المنقار بكلتا اليدين ويتم إدخال المقص مباشرة في تجويف الفم ويتم تبخير الشريان السباتي والوريد الوداجي.
5. بعد ذلك ، يتم توجيه المقص في عمق الفم في اتجاه الدماغ. الطريقة الداخلية لها مزايا عديدة.
6. ومرة أخرى يجب أن تنتظر حتى تتدفق أكبر كمية من الدم.

يمكن استخدام الطريقة الداخلية للذبح بشكل أسرع وأسهل ، ولكن من المهم أن يكون لديك فهم جيد لتشريح الطائر - النقطة الرئيسية هي قطع الأوعية الدموية الرئيسية بسرعة.

ميزة هذه الطريقة هي أن الجرح أصغر ، وبالتالي ستدخله البكتيريا بشكل أقل. وبسبب تلف المخيخ بعد إدخال المقص إلى المخ ، فإن عضلات الطائر ترتخي ، لذلك سيكون من الأسهل تقشير الريش منه.

الأراضي الصغيرة كسبب للصراعات بين الأوز

هذا العامل يتطلب اهتماما خاصا. لماذا تتغذى الأغصان في بيت دواجن مكتظ على ريش بعضها البعض؟ يؤدي الاحتفاظ بالأوز في منطقة صغيرة إلى زيادة قوتها. إنهم يتدخلون في حركة المتجانسات ويبدأون في الكفاح من أجل تحرير الفضاء.

مهم! يبدأ النقر بالعديد من الأفراد ، أضعف الأوزان. إذا لم تتم إزالة المحرضين على الصراع في الوقت المناسب ، فسوف ينتشر أكل لحوم البشر بين الماشية بأكملها. من الضروري أيضًا فصل الكتاكيت المصابة والميتة عن القطيع.سوف ترغب الطيور ، بعد رد فعل مشروط ، في قطفها أولاً ، ثم كل الماشية.

في بعض الأحيان يتجلى أكل لحوم الأوز بسبب نقص مواقع وضع البيض. يجب على المالك التأكد من عدم وجود أكثر من 5-6 طبقات في مكان واحد ، وإلا فهناك خطر من أكل الطيور للبيض.

لتجنب قتال الطيور من أجل الأرض ، عليك الالتزام بمعايير كثافة التخزين.

وبالتالي ، سيتم توفير مساحة كافية للجميع ، وسيتمكن الأوز من الاقتراب بحرية من شاربي ، ومغذيات ، والتنقل في جميع أنحاء منزل الدواجن.

ذبح الأوز بالمنزل: الأسلوب الصحيح

من بين أولئك الذين يقومون بذبح الأوز عالي الجودة ، هناك طريقتان شائعتان:

1. الخارجي.
2. الداخلية.

الخارجي

باستخدام الطريقة الخارجية ، يتم استخدام سكين حاد للذبح. التعليمات خطوة بخطوة لهذه التقنية هي كما يلي:

1. صدم الطائر بجسم غير حاد على رأسه.
2. ضعه في المخروط بقدميك.
3. اشبك رأسك بيدك اليسرى.
4. اصنع ثقبًا عميقًا بسكين في الحلق.
5. قطع الشريان السباتي والوريد الوداجي بحركة حادة.
6. اترك الجثة لفترة لتصريف الدم. لا داعي للاندفاع ، لأن اللحوم التي لم تُسلق بالكامل سيكون لها مدة صلاحية أقصر. في المتوسط ​​، يتدفق الدم من 15 إلى 20 دقيقة.
7. قم بإزالة الذبيحة غير الدموية من المخروط وابدأ في النتف.

فيديو: ذبح ونتف وغناء إوزة

هام: من المستحسن للشخص الذي سيذبح أوزة أن يتعرف على تشريحها قبل هذه العملية. يجب أن يتعلم القيام بحركات دقيقة وسريعة بأدوات حادة. هذا سيجعل الذبح أسرع وأسهل وأكثر دقة.

الداخلية

بالنسبة للطريقة الداخلية ، يلزم استخدام المقص كأداة. يستغرق وقتًا أقل من الوقت الخارجي ، وبالتالي فهو أكثر شيوعًا.

هكذا ستبدو التعليمات خطوة بخطوة لهذه التقنية:

1. اربط أرجل الطائر بحبل.
2. اطوِ كلا الجناحين إلى جانب واحد.
3. شنق الإوزة مع الكفوف.
4. قم بفك المنقار.
5. أدخل المقص فيه وقطع الأوردة الوداجية والجسور بحركة واحدة.
6. قم بعمل ثقب في الحنك عن طريق توجيه المقص في الجزء الخلفي من الجمجمة حيث يوجد المخيخ.
7. افرد أجنحتك.
8. دع الدم يستنزف.
9. بعد 20 دقيقة ، يمكنك البدء في النتف.

أسهل طريقة يستخدمها المزارعون هي قطع رأس الطائر بفأس وتعليقه للنزيف مع انتشار جناحيه.

داء الفيتامينات في الأفراخ: الأعراض

النظام الغذائي غير المتوازن يحرم الطيور من المعادن والفيتامينات الأساسية. تحتاج الأبقار إلى المغذيات الدقيقة للنمو والتطور الكاملين. يؤدي نقص البروتين والكالسيوم وفيتامين ب والبروتين في العلف إلى نقص الفيتامينات. يبدأ الصغار في البحث عن طرق لتجديد مخازن المغذيات. يبدأ نتف الريش ، ويمر إلى النقر حتى الدم.

داء الفيتامينات في الأفراخ

يمكنك تحديد نقص الفيتامينات من خلال المعايير التالية:

• وقف وتباطؤ النمو.
• تغيير في لون الريش.
• قلة الشهية
• ضعف نمو الريش.

النظام الغذائي الصحيح لمنع أكل لحوم البشر

لتقليل احتمالية النقر ، تحتاج إلى الاهتمام بنظام التغذية: ضمان كمية كافية من العلف وزيادة القيمة الغذائية للنظام الغذائي. أما بالنسبة للأخير ، فيحتاج المربي إلى:

• خلط مكملات الفيتامينات والمعادن في العلف ؛
• تضمين العشب في النظام الغذائي ؛
• توفير التشبع بالدهون: اللحوم ، وجبة العظام ، الجبن ، زيت السمك ؛
• زيادة محتوى الألياف: إضافة الجزر وبنجر العلف ؛
• زيادة مستوى الملح إلى 0.4٪.

بالإضافة إلى إثراء النظام الغذائي ، عليك التأكد من أن العلف طازج. سوف يؤدي العفن والحامض إلى التهابات ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية.

إلى جانب الطعام ، من الضروري تزويد الأوز بالماء الكافي. يجب أن تكون دائما في الشارب.

مهم! لتقليل عدوانية الطيور ، وبالتالي الميل إلى العض ، يمكنك إيجاد حل.للقيام بذلك ، يتم إضافة المهدئات إلى الماء وإتاحة الوصول لكل طائر إلى وعاء الشرب.

حل مشاكل نتف الريش والتدابير الوقائية

إذا بدأ النتف بالفعل ، فأنت بحاجة إلى:

• لوضع المبادرين لأكل لحوم البشر في غرفة منفصلة ؛
• توزيع الأوز في المنزل بمستوى كثافة مناسب حتى يتمكن الجميع من الوصول إلى الغذاء والماء ؛
• تقليل الإضاءة في الغرفة ؛
• إخراج القتلى من المبنى في الوقت المناسب (إذا كان هناك ضحايا) ؛
• لإعادة توطين الطيور المصابة مؤقتًا ؛
• ضمان المستوى المناسب للرطوبة والتهوية في المنزل ؛
• في غضون 3-4 أيام يضاف الملح إلى العلف (ولكن ليس أكثر من 1.5٪).

اجراءات وقائية:

• تقليم المنقار. طريقة موثوقة ولكنها غير آمنة. لا يمكن إجراء هذه العملية إلا من قبل الأطباء البيطريين أو المزارعين ذوي الخبرة. يتم إجراؤه في غزلان في عمر 10 أيام أو في عمر شهرين. أخطاء تقليم المنقار تتسبب في تلف المنقار وبالتالي تقصير عمر الطائر.
• تناول البروم كمكمل غذائي يثبط النشاط المفرط.
• تناول حامض الستريك بنسبة 0.02-0.05 جم لكل أوزة. مدة القبول تصل إلى 3 أسابيع.
• زيادة محتوى البروتين الحيواني في العلف (منتجات الصويا ، الأسماك ، مخلفات اللحوم ، الجبن القريش ، مسحوق الحليب).
• مشى الأوز في الهواء الطلق (سيكون هناك شيء للطيور لتحتل مناقيرها).
• تناول الأدوية على سبيل المثال البيوفيتين بنسبة 25 جرام لكل 500 فرد. يتداخل الدواء مع الأعلاف ، يجب ألا تتجاوز مدة الإعطاء شهرًا واحدًا.

أكل لحوم البشر بين الطيور له عواقب سلبية. ومع ذلك ، يمكن تجنبها من خلال الالتزام بقواعد حفظ الإوز ومراقبة التدابير الوقائية.

قطع الدجاج - رسم بياني وفيديو

بعد إزالة الريش ، يبدأون في القناة الهضمية. يتم التخلص من الأمعاء والمرارة (الشكل 3). يمكن أن يؤكل القلب والكبد وكذلك الحوصلة (بدون بشرة). أيضًا ، كإضافة إلى علف الطيور ، يتم استخدام الأعضاء الداخلية التالية المعدة عن طريق الطهي:

• طحال
• ةقصبة الهوائية
• رئتين
• معدة غدية
• المريء
• الخصيتين والمبيضين

تين. 3. تمزيق الدجاج: 1 - عمل شق عرضي على الرقبة ، 2 - إزالة عظم العنق والرأس ، 3 - أدخل أصابعك في الحفرة وقم بتوسيعها ، 4 - قطع الذيل بعناية حتى لا تتلف الأعضاء الداخلية وتفسد اللحوم ، 5 - إزالة الأمعاء ، 6 - إزالة الأعضاء الداخلية ، 7 - ثني الجلد برفق على الرقبة داخل الذبيحة ، 8 - ربط الساقين والأجنحة لتسهيل التخزين
بعد نزع الأحشاء ، تُغسل الذبيحة بالماء البارد وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ثماني ساعات. بمجرد أن يبرد ، يمكن استخدامه للطهي أو وضعه في الفريزر للتخزين.

Goslings يقرصون بعضهم البعض: لماذا وماذا تفعل؟

في البداية ، يركض الصغار في قطيع ودود ، لكن غالبًا ما يحدث أن يمر أسبوع أو أسبوعين ، ويتحول أصدقاء الأمس إلى طغاة قاسيين. يبدأون في الضغط بشكل مؤلم على أقاربهم الأضعف ، وينزعون الزغب وينقرون ظهورهم حتى ينزفون. إذا لم يتم اتخاذ تدابير عاجلة ، فإن هذا يهدد بخسائر كبيرة في الحيوانات الصغيرة.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحديد سبب قرصة الأبناء لبعضهم البعض ، من أجل معرفة ما يجب فعله بعد ذلك. هناك ثلاثة عوامل رئيسية تؤثر على السلوك العدواني للأغنام:

• نقص فيتامين
• غرفة ضيقة
• غريزة طبيعية.

طريقة غليان الماء السمط

يختلف الاختلاف بين طريقة النتف هذه عن الطريقتين السابقتين في أن الزغب لا يتطاير بعيدًا ويمكن إزالته بسهولة. الريش والزغب نظيفان بعد السمط ، وهي نقطة مهمة لاستخدام الريش في أسرة الريش أو الوسائد. أولاً ، يتم تحضير الماء المغلي ، ويتم تسخينه باستمرار إلى درجة حرارة 90 درجة حتى لا يبرد الماء. يمكن أن يكون هناك الكثير من الإوز للقطف ، لذلك يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء المغلي للجميع.

تؤخذ أوزة مذبوحة من أرجلها وتغمس في الماء المغلي. يستغرق السمط عدة دقائق.عند القيام بذلك ، احرص على ألا تحترق بالبخار الساخن أو الماء. توضع الإوزة المبشورة على صينية ويتم إزالة الريش مع جذوعها.

لفترة طويلة من تربية هذه الدواجن ، اكتشف رجال الأعمال كيفية قطف الإوزة بأقل قدر من فقدان الطاقة والوقت. الطريقة مشابهة للطريقة الجافة ، لكن باستخدام الماء الساخن فقط. يُغمر جسم الطائر جيدًا بالماء المغلي أو توضع الذبيحة نفسها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق تقريبًا. يجب ربط الأرجل والأجنحة مسبقًا. يهدف هذا الإجراء إلى تنعيم الريش. يبسط السمط عملية تنظيف الأوز بيديك ، ولكن له أيضًا نقاط سلبية:

• تحتاج إلى الضغط بسرعة حتى يبرد جسم الطائر ؛
• يمكنك حرق نفسك على الجلد الساخن ؛
• يصبح الريش غير صالح للاستخدام مرة أخرى ؛
• يتم تقليل العمر الافتراضي للأوز.

نقص فيتامين

مثل أي كائن حي متنامي ، يحتاج الصغار إلى نظام غذائي متوازن. الفيتامينات التي يتم توفيرها مع الطعام ، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين ، يتم استهلاكها بسرعة من قبل الأبقار نتيجة حركتها. إذا لم يتم تجديد الخسائر ، تبدأ الكتاكيت غريزيًا في البحث عن طرق أخرى للحصول على المواد الضرورية. يسحبون الزغب أولاً ، ثم ينقرون بعضهم البعض على الجروح. أصغر وأضعف غوسل هم أكثر من يعاني.

لتصحيح الوضع ، يتم خلط علف الكتاكيت بمكملات الفيتامينات الخاصة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجبن المصنوع منزليًا سيعوض تمامًا نقص الكالسيوم ، وسيساعد البيض المسلوق على استعادة احتياطيات البروتين.

غرفة ضيقة

تحتاج الطيور إلى مساحة لتتمكن من التحرك بحرية دون التدخل مع بعضها البعض. في ظروف مزدحمة ، بدأوا في القتال من أجل الأرض ، في محاولة لإثبات تفوقهم. تدريجيا ، يتشكل العديد من القادة من القطيع ، والذي يقضم بقية الكتاكيت. في بعض الأحيان ينقر أضعف الأفراد حتى الموت.

أولاً ، تحتاج إلى تحديد goslings "المسيء" ووضعها بشكل منفصل عن البقية. وبالتالي ، سيتم تحرير المساحة في بيت الدواجن ، وستتاح للكتاكيت الضعيفة الفرصة لتصبح أقوى.

حتى لا يضطر الأوز للقتال من أجل الإقليم ، تجدر الإشارة إلى أن مساحة 1 متر مربع. م لا يمكنك الاحتفاظ بأكثر من 10 أفراد في عمر شهر واحد ، ولا يزيد عن 4 - في عمر شهرين و 2 طيور بالغين فقط.

غريزة طبيعية

إن الحاجة إلى قرصة شيء ما متأصلة في غصن بطبيعتها. في الوقت نفسه ، يسحبون كل شيء في منقار ، بدءًا من ظهور المتجانسات ، وانتهاءً بيد المالك. في الصيف ، من السهل جدًا حل المشكلة عن طريق إطلاق الحيوانات الصغيرة للرعي. بقضم الحشائش ، ستمتلئ الأوتار ، وترضي غرائزها ولن تحتاج بعد الآن إلى "أكل" بعضها البعض.

إذا نمت الكتاكيت في الداخل في موسم البرد ، ولا توجد طريقة لرعيها ، يمكنك تعليق أوراق الملفوف. قطع من المادة الملونة أيضا تشتت الكتاكيت جيدا.

تكنولوجيا النقل في مزرعة دواجن

تعمل الشركات المتخصصة الكبيرة في الذبح والتقطيع باستخدام المعدات الأوتوماتيكية.

يتم تعليق الطيور على حزام ناقل. يُسمح لهم بالهدوء لمدة 90 ثانية. بعد ذلك ، يتم الاحتفاظ بالطيور لمدة 5-20 ثانية تحت بندقية صاعقة خاصة لإرخاء العضلات وتخفيف الآلام. في هذه الحالة ، يبقى نبض القلب ويسهل إجراء مزيد من الاستنزاف.

التشويش الكهربائي

تُقتل الطيور في غضون 30 ثانية بعد الصعق. يحدث هذا تلقائيًا في بعض المصانع ، وفي مصانع أخرى يوجد عامل في الناقل.

طرق الذبح

باستخدام الطريقة الداخلية ، يتم تثبيت الرأس بيد واحدة ، ويتم عبور مسارات تدفق الدم عبر المنقار بالمقص باليد الأخرى.

طريقة الذبح الداخلي

الطريقة الخارجية تعني تشريح الوريد الوداجي (الموجود أسفل الأذن مباشرة) والشرايين (الوجه والشريان السباتي). ثم تتدلى الجثة فوق الدرج لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تنفد. هذه العملية تجعل من الصعب فصل الريش.

طريقة الذبح الخارجية

ساخن

يسهل نتف الحرق - المعالجة الساخنة. يتم إجراؤه بالبخار المحمص أو الماء المغلي ، ويساعد على تبسيط النتف بنسبة 80٪.

هناك عدة طرق لهذا الإجراء:

• صعب (عند درجة حرارة 60-66 درجة مئوية) ؛
• لينة (عند 53-54 درجة مئوية).

تحرق الدواجن

الطريقة الأولى تجعل من السهل إزالة جميع الريش من الطائر ، ولكن ظاهريًا مثل هذه الجثث ليست جذابة للغاية ، في البرد تصبح لزجة أولاً ، ثم تتحول إلى اللون الأحمر والبني.

الطريقة الثانية تحافظ على الجثث تبدو جيدة. ومع ذلك ، يصعب إزالة الريش والزغب منها. بعد معالجة الآلة ، يتطلب النتف اليدوي.

لإزالة الريش تستخدم آلات النتف:

• آلات الطرد المركزي
• آليات القرص
• قابل للضرب.
• اصبع اليد.

بعد النتف ، تتم إزالة بقايا الريش عن طريق إزالة الشعر بالشمع ، ويتم ذلك يدويًا أو في حمام خاص. الكتلة المخصصة لذلك هي مزيج من البارافين الأبيض ونفس الظل من الصنوبري. تتم إزالة كتلة الشمع المعالج بالريش ميكانيكياً.

منع القرص في الأوز

إذا كانت الأوتار تتغذى على نظام غذائي متوازن ، ترعى بانتظام وتعيش في منزل دواجن واسع ، ولكن لا يزال يقضم بعضها البعض ، يوصي مزارعو الدواجن ذوي الخبرة بتلطيخ ظهورهم بقطران البتولا. الرائحة الكريهة والطعم المر للمادة ستثني الكتاكيت عن القرص.

كما يساعد القطران البتولا على التئام الجروح بسرعة بعد "القرص".