الكرز الحلو في منطقة موسكو: مواعيد الزراعة والرعاية المناسبة في الحديقة

الكرز الحلو هو شجرة من عائلة الوردية مع توت سمين كبير. يمكن أن يكون لون التوت بظلال مختلفة من الأصفر الفاتح إلى المارون ، والأسود تقريبًا. الكرز الناضج له طعم حلو لطيف وفوائد كبيرة للجسم.

إن الكومارين والأوكسي كومارين الموجودة في الكرز الحلو تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتطهر الدم من الكوليسترول الضار وتقلل العبء على القلب.

يدعي العلماء أن الاستخدام الموسمي لفاكهة الكرز الحلوة له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. الأشخاص الذين يشتمل نظامهم الغذائي على هذا التوت لديهم معدل استقلاب أعلى ، وتكون عمليات تجديد الأنسجة والعظام أسرع.

يعتبر الكرز الحلو من مضادات الاكتئاب الممتازة. يعزز إنتاج ما يسمى بهرمونات السعادة في الدم - الإندورفين والسيروتونين ، والتي بدورها تزيد من مقاومة الجسم للإجهاد والأداء.

هذا التوت غني بالفيتامينات A ، B1 ، B6 ، E ، وكذلك الأنثوسيانين ، والتي لها ، من بين أمور أخرى ، تأثير مفيد على رؤية الإنسان ، وخفض ضغط العين ، وتحسين الدورة الدموية وزيادة مرونة شبكية العين.

اختيار مادة الزراعة

يجدر شراء شتلات الكرز فقط في المشاتل المتخصصة. لن تكون الشجرة الطويلة التي تحتوي على عدد كبير من البراعم هي الخيار الأفضل - أثناء الحفر للبيع ، يتضرر نظام الجذر القوي ومعدل بقاء هذه النباتات أقل بكثير من الشتلات السنوية.

يجب أن يكون لكل نبات محدد موقع تطعيم مرئي. ظاهريًا ، يبدو وكأنه منحنى طفيف في الجذع على مسافة 5-20 سم من طوق الجذر. إذا كان جذع الشتلة مستقيمًا ، فهذا يشير إلى أنها على الأرجح شتلة ، ومن غير المرجح أن تتوافق جودة الحصاد المستقبلي مع الصنف المعلن.

يجب أن تحتوي شجرة الكرز السنوية على 2-4 براعم متفرعة لا يزيد طولها عن 20 سم ، ويكون الارتفاع الأمثل للشتلة حوالي 1.5 متر ، ويجب أن يكون الفص الجذري متطورًا جيدًا ، ويجب ألا يتجاوز طولها 25 سم.

تعتبر الشتلات غير المتفرعة مناسبة أيضًا إذا كان سمك جذعها يزيد عن 2 سم ، وعند شراء مثل هذه الشجرة ، بعد غرسها تتوج - يتم قطع التاج فوق البرعم على ارتفاع 18-20 سم.

يجب أن تكون جذور الشتلات رطبة وقت الشراء. على نظام الجذر والأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النباتات السليمة ، لا توجد نواتج وأضرار. اللحاء غير المرن ، المتشقق عند أدنى انحناء ، يشير إلى أن النبات قد تم تجفيفه بشكل زائد. يجب ألا تكون هناك أوراق مفتوحة على الشتلات.

أفضل الأصناف لمنطقة موسكو

الكرز الحلو ، على عكس محاصيل الفاكهة والتوت الأخرى ، أكثر تقلبًا من حيث فصل الشتاء ، لذلك ، بالنسبة للنمو في منطقة موسكو ، من الأفضل شراء الأصناف الأكثر مقاومة للصقيع. الأكثر جاذبية لهذه المنطقة هو الكرز Iput. بالإضافة إلى مقاومة درجات الحرارة المنخفضة ، هناك مزايا مثل النضج المبكر للفواكه ، ومقاومة الأمراض الفطرية ، فضلاً عن العائد الجيد - حوالي 30 كجم بمتوسط ​​وزن 1 حبة في 9-10 جم.

بالنسبة إلى البستانيين الذين لديهم قطعة أرض صغيرة تحت تصرفهم ، سيكون عامل مثل انضغاط التاج والارتفاع الصغير للشجرة مهمًا. في هذه الحالة ، سيكون أفضل شراء هو كرز Ovstuzhenka. ثمارها أصغر قليلاً من ثمار الصنف السابق ، لكنها أكثر ثباتًا وقابلية للنقل.شتاء أوستوجينكا أيضًا جيدًا في منطقة موسكو ونادرًا ما تعاني من أنواع مختلفة من الأمراض.

تعتبر الفاتجة أكثر أنواع الكرز إنتاجية ؛ في ظل ظروف مواتية ، يمكن حصاد ما يصل إلى 50 كجم من الفاكهة الحلوة ذات اللون الأحمر المصفر مع متوسط ​​وزن حبة واحدة لكل 4 جرام من شجرة واحدة.

الظروف المناخية للمنطقة

خصوصيات مناخ منطقة موسكو لا تنص على زراعة أشجار الفاكهة. ولكن بفضل عمل المربين ، هناك أنواع متأقلمة في المنطقة.

السمات المناخية للمنطقة:

• هناك فرق كبير بين درجات الحرارة في الشتاء والصيف.
• تنخفض درجة الحرارة في الشتاء لتصل إلى -35 درجة مئوية.
• الشتاء مع القليل من الثلج.
• على النقيض من الطقس ، تغير حاد من الحرارة إلى البرودة.

حاليًا ، هناك العديد من الأصناف التي تتكيف مع مثل هذه الظروف. الأشجار قادرة على تحمل أقسى الأحوال الجوية.

الهبوط

يمكنك زراعة شتلات الكرز في مكان دائم في الربيع والخريف.

إذا تم التخطيط للزراعة في الربيع ، فمن الأفضل تحضير التربة مسبقًا. لهذا ، يتم حفر التربة جيدًا ويتم استخدام الأسمدة على طول الطريق. يتم استخدام السماد الطبيعي أو السماد العضوي أو أي سماد معدني معقد كضماد علوي. إذا كانت التربة في المنطقة المختارة ذات حموضة عالية ، فهي عبارة عن جير.

يجب أن يكون موقع الزراعة مضاءً جيدًا ، ومحميًا من الرياح القوية ، ولا يجب تظليله بأشجار أو مبانٍ أخرى.

من المهم أن تتذكر أن عددًا صغيرًا فقط من أصناف الكرز يتم تلقيحها ذاتيًا ، لذلك تُزرع الأشجار الصغيرة في مجموعات ، ولكن المسافة بينها لا تقل عن 7 أمتار.

لزراعة الكرز ، يقومون بحفر حفرة 60 × 80 سم ودفعوا حصة فيها ، والتي سيتم ربط الشجرة بها في المستقبل. ثم تمتلئ الحفرة 1/3 بمزيج من الدبال والعشب والسوبر فوسفات ، لتشكيل كومة نظيفة. يتم وضع الشتلات على هذا التل ، ويتم تسوية الجذور وتغطيتها بنصف الأرض. ثم يتم ترطيب نظام الجذر بكثرة وتغطيته بالكامل. لا يستحق تعميق طوق الجذر ، فالأرض حول الجذع يتم سحقها وتغطيتها بالخث أو الدبال.

إن غرس الكرز في الخريف في الممر الأوسط يقوي النبات ويجعله أكثر مقاومة لأهواء الطبيعة في المستقبل. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن هذه الطريقة تقلل بشكل كبير من معدل بقاء الشتلات. من الأفضل تنفيذ هذا الإجراء في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من شهر سبتمبر.

يتم تحضير حفرة لزراعة الكرز مسبقًا ، ويجب أن تكون أبعادها حوالي 60 × 60 سم ، ويضاف خليط من الدبال وكبريتات البوتاسيوم إلى الحفرة ، ثم يتم إدخال وتد لإصلاح جذع الكرز الحلو. يتم تقويم الجذمور بعناية ووضعه في حفرة ، ثم يتم رشه بالأرض ودكه قليلاً. دائرة الجذع مبللة بكثرة ، وجذع الشجرة مرتبط بشدة بالوتد. للبقاء على قيد الحياة بشكل أفضل ، يوصى بتغطية الكرز من الصقيع الشديد والرياح الباردة عن طريق لف الجذع بورق سميك أو جيوتكستايل.

كيف نزرع

يمكن زرع الثقافة في الموقع ، في الخريف والربيع. قبل فصل الشتاء ، من المعتاد القيام بذلك في المناطق الدافئة - 2-4 أسابيع قبل تجميد الأرض. حيث يسود مناخ بارد ، كما هو الحال في الممر الأوسط وفي منطقة موسكو ، سيكون من الأصح زراعة الكرز في الربيع ، قبل أن تنتفخ البراعم.

تحتاج الشتلات إلى الدفء والشمس ، لذلك يجب زراعتها في الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي أو الجنوبي الغربي من الموقع. من الضروري أيضًا حماية الشجرة من الرياح الباردة. من الناحية المثالية ، يحتاج الموقع إلى طفيلية أو طينية رملية ، ويجب أن تتعمق المياه الجوفية ، لأن يمكن أن تتعمق جذور الكرز الحلو حتى عمق 2 متر وتبدأ في التعفن عندما يكون هناك فائض من الرطوبة.

مثير للإعجاب!

معظم أصناف الكرز ذاتية التلقيح جزئيًا وذاتية التخصيب. لكي تؤتي ثمارها جيدًا ، يجب تلقيح المبيض بحبوب لقاح "قريب الملقِّح". للحصول على الحد الأدنى من فقدان الغلة ، من المستحسن وجود عدة أشجار في الموقع ، حتى لو كانت ذاتية التخصيب.

تحضير التربة

إذا تم التخطيط للزراعة في الخريف ، فيجب أن يبدأ العمل في تحضير الموقع مقدمًا. 1.5-3 أسابيع قبل يوم الزراعة ، تحتاج إلى حفر التربة واستخدام الأسمدة:

• سوبر فوسفات - 0.18 كجم لكل متر مربع ؛
• السماد - 10 كجم لكل متر مربع ؛
• أسمدة البوتاس - 0.1 كجم لكل متر مربع.

يمكنك فقط إضافة مجمع خاص مخصص للكرز والكرز ، بالجرعة الموصى بها. إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، فستحتاج إلى إضافة الجير المطفأ. ولكن يجب أن يتم ذلك قبل 7-10 أيام من استخدام الأسمدة الأخرى ، وإلا فإنها تشكل مجمعات غير قابلة للذوبان ولن تحقق أي فائدة.

الجدول: الجرعة الموصى بها من الجير لأنواع مختلفة من التربة

تفاعل الوسط (pH)	الطين ، الطفيلية ، كجم / م 2	رملي ، طمي رملي ، كجم / م 2
≤ 4	من 0.5	0,3-0,4
4,1-4,5	0,4 — 0,5	0,25-0,3
4,6- 5,0	0,3 — 0,4	0,2-0,4
5,1-5,5	0,25 — 0,3	لا تنطبق
5,5-6,0	لا تنطبق	لا تنطبق

يتم تحضير حفرة الشتلات قبل الزراعة بأسبوعين: يبلغ قطرها مترًا واحدًا على الأقل ، ويجب أن يصل العمق إلى 60-80 سم ، وعند إزالة التربة ، يتم دفع الحصة إلى مركز الكوة ، وترتفع نصف متر فوق سطح الأرض. مستوى الموقع ، ويتم طي الطبقة الخصبة العلوية بشكل منفصل عن الطبقة السفلية وتخلط مع السماد والأسمدة:

• سوبر فوسفات - 0.2 كجم ؛
• رماد الخشب - 0.5 كجم ؛
• كبريتيد البوتاسيوم - 0.06 كجم.

يوضع هذا الخليط في حفرة ، ويشكل كومة محكمة حول الوتد. تُسكب طبقة من التربة غير المخصبة في الأعلى ، وتُروى المنطقة وتُترك لمدة أسبوعين لتغرق الأرض.

اختيار الشتلات

من الأفضل أن تأخذ نسخًا مدتها سنة أو سنتين. يجب إزالة أوراق الشجر من الفروع لمنع فقدان الرطوبة. عند اختيار نبات صغير ، من الضروري فحص الجذع بعناية: من خلال مظهره ، يمكنك تحديد جودة الكرز الحلو:

1. أثر التطعيم - متنوع (الإثمار المبكر ، التوت اللذيذ).
2. وفرة من الفروع - لن يكون من الصعب تشكيل التاج بشكل صحيح.
3. الموصل القوي الوحيد - لن تنكسر الشجرة الناضجة بحصاد جيد.

يجب تطوير نظام الجذر بشكل صحي وليس جافًا. أثناء النقل إلى الموقع ، ستحتاج إلى لفها بقطعة قماش مبللة وطبقة من البولي إيثيلين.

مثير للإعجاب!

قبل الزراعة مباشرة ، قم بقطع أي براعم غير جديرة بالثقة وضع نظام الجذر في الماء لمدة 2-10 ساعات ، حسب درجة الجفاف.

الجدول: أفضل أنواع الكرز لمنطقة موسكو

متنوع	بداية الاثمار ، عمر الشجرة بالسنوات	شروط النضج	وزن التوت ، ز	الإنتاجية من شجرة واحدة ، كجم	يحتاج التلقيح المتبادل
مثمر كبير	4	النصف الثاني من شهر يونيو	10,5 — 18	44-55	+
فرانز جوزيف	5-6	نهاية شهر يونيو	5-8	35-40	+
فاليري تشكالوف	5-6	مايو	6-9	حتى 60	+
لينا	4	تموز	6-8	20-25	+
ميتشورينكا	5-6	تموز	6-7	30	+
فيدا	4-5	تموز	5-6	حتى 65	+
راديتسا	4-5	منتصف يونيو	4,5-6	35-55	+
وضعت	4-5	نهاية شهر يونيو	5-9	20-25	+
ريشيتسا	5	النصف الثاني من يوليو	5-6	30	+
بريانسك الوردي	5	يوليو اغسطس	4-5	20-30	+
أوفستوزينكا	4-5	يونيو	4-6	16-30	+
أودرينكا	5	تموز	5,5-7,5	82	+
نارودنايا سيوباروفا	4	يونيو	6	18-30	—
تشيرماشنايا	4-5	يونيو	4,5	12-30	+
تيريموشكا	4-5	تموز	5-6,5	15-30	+
لينينغراد بلاك	3	النصف الثاني من يوليو	3,5	30-40	+
الفناء الخلفي أصفر	6	يونيو	5,5	50	+
تيوتشيفكا	5	يوليو اغسطس	5,3	حتى 80	+
التل الأحمر	4	يونيو	4-6	45	+
غيور	5	نهاية شهر يونيو	5-8	14-30	+
هدية إلى ستيبانوف	4	تموز	4	حتى 60	+

بالنسبة للأصناف المناسبة للزراعة في منطقة موسكو ، تتميز مقاومة الصقيع والمقاومة الجيدة للأمراض (باستثناء الكرز ، فإن فاليري تشكالوف عرضة للإصابة بالعفن الرمادي وداء الفطر). يتم تخزين الأصناف الحمراء جيدًا ومناسبة للنقل ، والكرز الأصفر له بشرة أكثر حساسية - لا يمكن نقلها ، لكن تقييمات البستانيين لمثل هذه التوت جيدة جدًا.

النزول

يمكنك زراعة الكرز في أرض مفتوحة في الخريف قبل وصول الصقيع المستقر. من الضروري التأكد من أن طوق الجذر للنبات ، بعد رشه بالأرض ، يبقى فوق السطح بمقدار 5 سم على الأقل. يتم تقويم الجذور بعناية ، ووضعها على كتلة من التربة الخصبة ، وتمتلئ الحفرة بقطعة طبقة العقم. ثم يسكبون دلوًا من الماء حتى تنحسر التربة. يتم ضغط الأرض حول الجذع ويتم عمل أخدود على بعد 30 سم منه ، حيث يتم سكب دلو آخر من الماء. بعد هبوط التربة ، ستحتاج إلى إضافة الأرض.عند وضع العديد من شتلات الكرز ، من الضروري ترك 4 أمتار بينها على الأقل ، ويرجع ذلك إلى نمو نظام الجذر وتيجان الأشجار.

في الربيع ، بعد ذوبان الغطاء الثلجي وتجفيف التربة ، يتم إدخال المضافات النيتروجينية والمعدنية في الحفرة التي تم تحضيرها في الخريف. يمكن زراعة النباتات في 7-10 أيام. بعد الزراعة ، قم بتغطية التربة حول الجذع بالمهاد.

الزراعة الزراعية

يتطلب الكرز الحلو الري. يمكن أن يؤدي الجفاف إلى موت نبات صغير ، كما أن الرطوبة الزائدة للتربة ستمنع الأكسجين من الوصول إلى الجذور ، وسيبدأ التوت الموجود على النبات المغمور في التصدع. نظام الري الأمثل هو مرة واحدة في أسبوعين ، ومع ذلك ، إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، يتم زيادة الري حتى مرة واحدة في 7-10 أيام.

قم بتخصيب الشتلات مرتين في الموسم. يتم تنفيذ أول تغذية معقدة في بداية شهر مايو ، والثانية - في سبتمبر. السوبر فوسفات مناسب لتغذية الخريف - فهو يزيد من صلابة الشتاء للنباتات.

لكي ينمو الكرز بشكل صحيح ويؤتي ثماره بكثرة ، فإنه يحتاج إلى تشكيل تاج. للقيام بذلك ، يتم تقليم الأشجار بانتظام وفقًا للنمط التالي:

• 1 سنة من الزراعة. اترك صندوقًا بطول 70-90 سم.
• 2 سنوات من الزراعة. اترك 4-6 فروع هيكلية قوية للطبقة السفلية بطول لا يزيد عن 50 سم ، ومن المهم إزالة جميع الفروع التي نمت على ارتفاع أقل من 65 سم.
• 3 سنوات من الزراعة وما بعدها. تتم إزالة جميع الفروع شبه الهيكلية المؤدية إلى داخل التاج ، وكذلك جميع الفروع الجافة والتالفة ، ويتم تقصير الفروع المتبقية بمقدار النصف.

رعاية الكرز خلال موسم النمو وتدابير وقائية

عند زراعة الكرز والعناية به في منطقة موسكو ، يجب مراعاة عدد من القواعد:

1. يجب أن تكون سقي النباتات منتظمة. يكفي سقي الأرض في الدائرة القريبة من الجذع مرتين في الشهر ، ولكن إذا كان الصيف قائظًا - بعد 10 أيام. في كثير من الأحيان - سوف يتكسر التوت الناضج ، وستبدأ الجذور في الاختناق.
2. تحتاج إلى تسميد أشجار الفاكهة فقط في بداية شهر مايو. يزيد السوبر فوسفات قساوة الشتاء ولا يعزز نمو المساحات الخضراء ، ويمكن استخدامه في سبتمبر. الأغصان الطويلة فريسة للصقيع.
3. تتكون الحماية من الصقيع في لف الجذع بالورق ، الجيوتكستايل. لا تشذيب في الخريف. يتم رش الأشجار المزهرة بماء العسل ، وتغطيتها من الصقيع ، وترك فجوات للنحل ليطير فيها.
4. يتم التقليم في أوائل الربيع. تتم إزالة القمم والنمو إلى الداخل ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة التاج. إذا كانت هناك أغصان مجففة ومكسورة ، تتم إزالتها على طول الأوراق المفتوحة.

يجب أن تكون العناية بالكرز في منطقة موسكو متوازنة ، بما يتناسب مع الظروف الجوية. يعد اختيار الأصناف المختلفة من حيث النضج ووجود الملقحات شروطًا لا غنى عنها للحصول على عوائد ثابتة من التوت الحلو.

فيديو عن الكرز في منطقة موسكو

الأمراض والآفات

على الرغم من مقاومة معظم أصناف الكرز الحلو للأمراض الفطرية ، إلا أنها تحتل مكانة رائدة في قائمة المشاكل المحتملة التي قد تظهر عند زراعة هذا المحصول.

يمكن التعرف على مرض Clasterosporium من خلال وجود بقع سوداء على أوراق النبات. في المستقبل ، تسقط أوراق الشجر المصابة وتجف الثمار.

لا تقل خطورة عن داء الفطريات والعفن الرمادي. وهي ناتجة عن طقس ممطر وبارد. كلا المرضين يتطوران بسرعة ، وسرعان ما يؤثران على الشجرة بأكملها. تجف الأوراق وتنهار ، وينخفض ​​غلة هذه النباتات ، وتتعفن الثمار.

للوقاية من هذه الأمراض وغيرها ، مباشرة بعد الإزهار ، يجب رش الشجرة بمستحضر يحتوي على النحاس. في حالة الإصابة ، يتم إزالة الأجزاء المصابة من الأشجار وحرقها.

أخطر الآفات هي:

• من الكرز الأسود ،
• ذبابة الكرز
• لفة ورقة ،
• عداء أنابيب الكرز.

تتغذى على عصارة النبات ، وتزيل حيويتها وتقلل بشكل كبير من الغلة. كمكافحة الطفيليات ، من الأفضل استخدام المبيدات الحشرية مثل أكتارا ، كاربوفوس ، إلخ. في بعض الحالات ، يمكن أن تساعد العلاجات الشعبية أيضًا.على سبيل المثال ، محلول مائي من غبار التبغ مع إضافة كمية صغيرة من الصابون السائل.

الحصاد والتخزين

يبدأون في حصاد الكرز عندما يكتسب التوت خاصية اللون المميزة لتنوعهم. لا يستحق قطف الفاكهة غير الناضجة ، حيث يتم تقليل مذاقها ولن يتمكنوا من الحصول على الحلاوة اللازمة في المنزل. ينهار التوت المفرط في النضج ويجذب عددًا كبيرًا من الطيور والآفات إلى الموقع.

تحصد في الصباح بعد سقوط الندى. إذا هطل المطر ، فمن الأفضل تأجيل هذا الحدث لليوم التالي لتمديد فترة تخزين المحصول.

لا يتميز الكرز الناضج بزيادة جودة الحفظ. في درجة حرارة الغرفة ، فإنها تحتفظ بالانتعاش لمدة لا تزيد عن 5-7 أيام ، في الثلاجة - حتى 3 أسابيع ، ولكن لهذا يجب أن يكون التوت جافًا تمامًا.

أفضل طريقة للتخزين الشتوي هي تجميد الفاكهة. يتم وضع التوت المغسول والمجفف جيدًا في حاويات محكمة الغلق ويوضع في الفريزر. بعد إذابة الجليد ، يجب تناول الكرز طازجًا على الفور أو تحويله إلى كومبوت أو حشوة فطيرة. التجميد المتكرر لتوت الكرز الحلو غير مقبول.

العلامات: التوت الصالح للأكل

فوائد الكرز

الكرز الحلو عمليا لا يحتوي على دهون. هم 82٪ ماء ، 16٪ كربوهيدرات. أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة والسكر. تستخدم الثمار طازجة ومعالجة مثل العصائر والنبيذ والكومبوت والمربيات والمعلبات. تحتوي بذور الكرز على حوالي 30٪ زيت دهني (للاحتياجات الفنية) و 1٪ زيت أساسي يستخدم في صناعة العطور.

الخصائص الطبية للكرز الحلو معروفة منذ فترة طويلة. يساعد في الوقاية من نقص الفيتامينات والاكتئاب وفقر الدم وأمراض الغدة الدرقية ، ويقي من الفيروسات. يحتوي الكرز الأصفر على الكثير من فيتامين C ، والتوت بورجوندي الداكن - يتميز الحديد ، والوردي الأبيض بالحفاظ على الجودة. الكرز منخفض السعرات الحرارية ، ويمنع ترسب الدهون ، ولكن عند تناوله ، فإنه يستحق مراقبة القاعدة ، خاصة للأشخاص المعرضين للحساسية.

ديكوتيون من أزهار الكرز وأوراقه علاج ممتاز للعدوى ونزلات البرد ، من العقل - لتهدئة الجهاز العصبي ، العصير المركز - في صناعة أقنعة مكافحة الشيخوخة. الفيتامينات الموجودة في التوت مفيدة للأظافر والشعر والجلد والأسنان. يحتفظ الكرز الحلو بخصائصه تمامًا عند التجميد.