زهور الهندباء: خصائص وموانع مفيدة

منذ زمن سحيق ، الهندباء هو معالج طبي شعبي ، وقد تم استخدام المعالجين لعلاج الأمراض المختلفة. من المعروف أن جميع أجزاء الهندباء (الجذور والسيقان والزهور) لها خصائص طبية. ومع ذلك ، سنناقش اليوم بالتفصيل الموضوع - زهور الهندباء ، وخصائص مفيدة وموانع

يوصي الطب التقليدي بجمع زهور الهندباء في شهري أبريل ومايو. تحتاج فقط إلى حصاد المواد الخام في مناطق نظيفة بيئيًا ، ولكن ليس بالقرب من الطرق والطرق السريعة ومقالب القمامة والمناطق الصناعية والأراضي الزراعية التي ترش النباتات بجميع أنواع السموم والمبيدات والمواد الكيميائية.

وصف نباتي

الهندباء الطبية هي عشب معمر يصل ارتفاعه إلى 30 سم ، مع جذر جذري متفرّع قليلاً يبلغ سمكه حوالي 2 سم وطوله حوالي 60 سم ، ويتحول الجزء العلوي منه إلى جذمور قصير متعدد الرؤوس.

أوراق الهندباء مجردة ، مقطوعة أو كاملة ، سنانية الشكل أو مستطيلة الشكل ، مسننة ، بطول 10-25 سم ، بعرض 1.5-5 سم ، مجمعة في وردة قاعدية.

السهم المزهر عبارة عن عصارة ، أسطوانية ، مجوفة من الداخل ، تنتهي بسلة واحدة من أزهار القصب ثنائية المخنثين ذات اللون الأصفر الزاهي يصل قطرها إلى 5 سم ، الوعاء مجعد ومسطح ومنقوب.

صيغة الزهرة: \ uparrow K_ \ infty \؛ ج _ {(5)} \ ؛ أ _ {(5)} \ ؛ ز _ {(\ overline2)} [3].

الثمرة عبارة عن achene مغزلي رمادي اللون مع خصلة من الشعر الأبيض غير المتفرّع. لا يتم ربط Achenes بقوة بالمقبس ويمكن حمله بسهولة بواسطة الريح.

تحتوي جميع أجزاء النبات على عصارة بيضاء كثيفة مذاقها مر.

تزهر الهندباء في مايو ويونيو ، وأحيانًا يتم ملاحظة إزهار الخريف ، وتؤتي ثمارها - من أواخر مايو إلى يوليو.

منظر عام للنباتات المزهرة ، الأوراق ، الإزهار ، البذور

خصائص الهندباء

القيمة الغذائية | فيتامينات | المعادن

ما هي تكلفة الهندباء (متوسط ​​السعر لكل علبة)؟

منطقة موسكو وموسكو

40 ص.

الهندباء نبات معروف جيدًا لخطوط العرض لدينا. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يعتبر الهندباء أو الطرخشق من الأنواع العشبية وغير المجدية ويحاولون اقتلاع النبات في أسرع وقت ممكن. وفي الوقت نفسه ، تنتمي الهندباء إلى جنس النباتات العشبية التي تنتمي إلى عائلة أستروف والتي تستخدم منذ فترة طويلة في صناعة الأدوية لإنتاج عدد من الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤكل الهندباء. يمكن أن يطلق على الهندباء بأمان نبات مذهل.

منطقة

الهندباء الطبية هي واحدة من أكثر النباتات انتشارًا ، خاصة في منطقة الغابات والسهوب. ينمو في المروج ، والزجاج ، بالقرب من الطرق ، في المراعي والمساكن القريبة ، غالبًا مثل الحشائش في الحقول والبساتين وحدائق الخضروات والمتنزهات في الجزء الأوروبي من روسيا ، في أوكرانيا ، في بيلاروسيا ، في القوقاز ، في مولدوفا ، ترانسنيستريا في آسيا الوسطى ، سيبيريا ، في الشرق الأقصى ، سخالين ، كامتشاتكا.

أنواع الهندباء

يوجد في الطبيعة أكثر من ألف نوع من الهندباء ، و 70 نوعًا منها فقط مصنفة على أنها "كبيرة" أو أكثر الأنواع الفرعية شيوعًا من النباتات. الهندباء هي واحدة من النباتات القليلة التي تنمو في جميع أنحاء أراضي كوكب الأرض ، باستثناء ربما خطوط العرض القاسية في القطب الشمالي. تختلف أنواع الهندباء في المظهر ومنطقة التوزيع وكذلك في خصائصها وتركيبها الكيميائي. في الصناعات الدوائية والغذائية ، يتم استخدام جميع الأجزاء المكونة للمصنع.

التركيب الكيميائي

يحتوي النسغ اللبني للنبات على الطرخساسين والطاراكاسيرول ، و 2-3٪ من المواد المطاطية ، ونورات الهندباء وأوراقها - تارازانثين ، فلافوكسانثين ، فيتامينات ،،،،، الكولين ، الصابونين ، الراتنجات ، أملاح المنغنيز ، الحديد ، الكالسيوم ، الفوسفور ، ما يصل إلى 5٪ بروتين مما يجعلها مغذية. تحتوي جذور الهندباء على [4] [5] [6] [7] مركبات ترايتيربين: taraxasterol، taraxerol، pseudotaraxasterol، β-amyrin؛ ستيرول: بيتا-سيتوستيرول ، ستيغماستيرول ، تاراكسول ؛ الكربوهيدرات: تصل إلى 40٪ أنولين ؛ الزيت الدهني ، الذي يحتوي على جليسريدات البالمتيك ، بلسم الليمون ، اللينوليك ، الأوليك ، أحماض السيروتينيك ؛ تم العثور على المطاط والبروتينات والمخاط والراتنجات وغيرها في سلال الزهور والأوراق.

القيمة الغذائية

فيتامينات

• أ (RE) فيتامين أ (RE) 508 ميكروغرام
• بيتا كاروتين 5854 مجم
• E (TE) فيتامين هـ 3.44 مجم
• فيتامين K 778.4 ميكروجرام
• فيتامين ج 35 مجم
• فيتامين ب 1 فيتامين ب 1 0.19 مجم
• فيتامين ب 2 ب 2 0.26 مجم
• فيتامين ب 5 ب 5 0.08 مجم
• فيتامين ب 6 فيتامين ب 6 0.25 مجم
• فيتامين ب 9 ب 9 27 ميكروجرام
• PP Vitamin PP (NE) 0.81 مجم
• كولين 35.3 مجم

أثر العناصر

• ك بوتاسيوم 397 مجم
• كالسيوم 187 مجم
• ملغ مغنيسيوم 36 ملغ
• Na الصوديوم 76 مجم
• فوسفور 66 مجم

استخدام

للأغراض الطبية ، استخدم الجذر (اللات. راديكس Taraxaci

) ، أوراق ، عشب ، عصير. يتم حصاد الأوراق والعشب والنسغ في يونيو ، والجذور - في أوائل الربيع أو أواخر الخريف في مرحلة ذبول الأوراق ، وتجفيفها في مجففات عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية.

في الربيع ، أثناء الإزهار ، يعطي عسل النحل كمية كبيرة من حبوب اللقاح التي تحتوي على الكثير من السكر والبروتينات والدهون. يجمع النحل رحيق الهندباء بكميات صغيرة وليس دائمًا [8].

تأثير

النبات له تأثير مفرز الصفراء ، خافض للحرارة ، ملين ، مقشع ، مهدئ ، مضاد للتشنج وتأثير منوم خفيف.

يعمل التسريب المائي للجذور والأوراق على تحسين الهضم والشهية والتمثيل الغذائي العام ، ويعزز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات ، ويزيد من تناسق الجسم بشكل عام.

نظرًا لوجود مواد نشطة بيولوجيًا ، فإن عصيدة الطعام من الهندباء تمر عبر الأمعاء بشكل أسرع ، وهذا يساعد على تقليل عمليات التخمر في التهاب القولون.

تجريبيًا ، خلال الدراسة الكيميائية الدوائية للهندباء ، تم التأكد من الخصائص المضادة للسل ، ومضادات الفيروسات ، ومبيدات الفطريات ، والديدان ، ومضادة للسرطان ، ومضادة لمرض السكر.

ينصح باستخدام الهندباء لمرض السكري ، كمقوي للضعف العام ، لعلاج فقر الدم.

يستخدم مسحوق من جذور الهندباء المجففة لتعزيز إفراز المواد الضارة من الجسم مع العرق والبول ، كعامل مضاد للتصلب ، للنقرس والروماتيزم.

ديكوتيون ، مستخلص سميك يستخدم كمرارة لتعزيز إفراز الغدد الهضمية وكعامل صفراوي [9].

العلوم العرقية

يستخدم الهندباء لعلاج التهاب الكبد ، التهاب المرارة ، مرض حصوة المرارة ، اليرقان ، التهاب المعدة ، التهاب القولون ، التهاب المثانة ، لتحسين الشهية والهضم ، مع الإمساك وانتفاخ البطن ، وكذلك كعامل مضاد للديدان.

يوصى باستخدام الأوراق الطازجة وعصير الأوراق لعلاج تصلب الشرايين والأمراض الجلدية ونقص فيتامين سي وفقر الدم.

يستخدم ضخ الأعشاب مع الجذور لأمراض مختلفة من الكبد والمرارة ، والأورام ، والاستسقاء ، والتحصين البولي ، والبواسير. يستخدم ضخ الأعشاب لنقص الفيتامينات ، وكذلك لأمراض الجلد المختلفة: الطفح الجلدي ، حب الشباب ، الدمل.

في صينى

في الطب الشعبي ، تُستخدم جميع أجزاء النبات كعامل خافض للحرارة ، معرق ، ومقوي ، وكذلك مع قلة الشهية ، ولدغات الثعابين ، لزيادة الرضاعة لدى الأمهات المرضعات ، مع التهاب الغدد الليمفاوية ، والتهاب الغدد الليمفاوية وأمراض الجلد الأخرى.

تستخدم الهندباء أيضًا داخليًا وخارجيًا للجلد والأكزيما والطفح الجلدي. يتم استخدام صبغة زيتية من جذور الهندباء كعلاج في علاج الحروق ، وعند إزالة الثآليل والكالو ، يتم وضع النسغ اللبني للنبات موضعياً.

في بعض الأحيان لعلاج الأكزيما ، يتم تحضير مرهم من مسحوق جذور الهندباء والعسل بنسبة 1: 2.

في التغذية

لطالما استخدمت الهندباء كغذاء من قبل مختلف الشعوب ، وكان يستهلكها كل من الصينيين القدماء والمستوطنين الأوائل في القارة الأمريكية.

غالبًا ما تُستخدم أوراقها الصغيرة لتحضير السلطة ، والمعروفة للبيع في أوروبا تحت الاسم الفرنسي "بيزانلي" [10] (بينما تُغمس الأوراق في محلول ملحي لمدة 30-40 دقيقة لتقليل المرارة بشكل كبير). ، من زهور الهندباء يصنعون المربى ويصنعون النبيذ ، ويصنعون "عسل الهندباء" من البراعم المفتوحة ، ويصنعون بديلاً للقهوة من الجذور المحمصة. تستخدم الأوراق المسلوقة مثل السبانخ [10].

في الجزر البريطانية ، كان النبيذ المشهور جدًا في إنجلترا يُصنع من زهور الهندباء لفترة طويلة. وقد أشاد R. Bradbury بهذا النبيذ في قصته "Dandelion Wine".

في بعض البلدان ، يتم تخمير الأوراق مثل الملفوف ، والأوراق الربيعية مخللة.

مستحضرات التجميل

تحظى الهندباء أيضًا بشعبية كبيرة في مستحضرات التجميل الشعبية: قناع مصنوع من أوراقها الطازجة يغذي البشرة ويرطبها ويجددها ، كما يعمل ضخ الزهور على تبييض النمش والبقع العمرية.

كيفية صنع كوكتيل سحري

لا يوجد شيء صعب هنا ، كل شيء يتم ببساطة وبسرعة شديدة ، ولهذا نحتاج إلى:

- 1 لتر من الماء العذب والنظيف ؛

- 200 غرام من التمر

- 100 غرام من الزهور

- خلاط قوي (لدينا واحد).

وصف العملية

1. من الأفضل نقع التمر مسبقًا لبضع ساعات ، أو أفضل في الليل ، في الماء ، فهذا سيجعله أكثر نعومة وعصيرًا.
2. تأكد من إزالة البذور منها! خلاف ذلك ، سوف يتفاجأ الخلاط بمثل هذه المفاجأة.
3. نحن لا نزن الأزهار ، ولكن نجمعها "بالعين" ، ولكن لدقة الوصفة ، كان علينا الحصول على ميزان يخبرك بالضبط بالجرامات التي تحتاج

   بالطبع ، لا تحتاج إلى أن تزن ، ولكن ببساطة قم بتقدير الكمية المطلوبة من حيث الحجم! سيكون هذا حوالي كوب عادي 300 جرام.

   نصيحة: لا تكن جشعًا ولا تحاول وضع الكثير من الزهور في جزء واحد من الكوكتيل ، فسوف يخفق بشكل أسوأ ، ويمتزج ويصبح أكثر سمكًا ، مثل العصيدة. أنا شخصياً أحب قوام الشراب الأخف والأرق!

4. ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ، وأغلق الغطاء واخفق لمدة دقيقة واحدة.

   أولاً ، عند الدورات المنخفضة ، ثم بعد 10 ثوانٍ ، نزيد السرعة إلى الحد الأقصى. تغلب على كل شيء حتى يصبح ناعمًا ، مما ينتج عنه كوكتيل جيد التهوية مع رغوة كثيفة.

مجموع: في الملمس ، إنه مخملي جدًا ، ناعم ، ومذاقه مشابه للطعم اللبني ، مع مذاق الأزهار ، المرارة عمليا غير محسوسة ، ولكي أكون صادقًا ، من الصعب بالنسبة لي وصف الذوق ، لذلك من الأفضل أن تجرب ذلك بنفسك من أجل تكوين رأيك الخاص وتكملة ملاحظتي بمشاعرك.

وصفات مربى الهندباء

الوصفة الأولى:

1. صب بتلات زهرة الهندباء الصفراء (400 قطعة) مع 1 لتر من الماء ، أضف ليمونة بقشرة مقطعة مسبقًا إلى 4 أجزاء.
2. طهي لمدة 90 دقيقة ، اتركها تبرد ، صفيها ، اعصر كتلة الخضار ، لم تعد هناك حاجة (تجاهل).
3. يُقطع الليمون المسلوق جيدًا ويُضاف 1 كجم من السكر.
4. يغلي حتى يتماسك العسل السائل.

وصفة 2:

1. افصل الجذع عن الزهور (360 قطعة) ، صب كوبين من الماء البارد ، اغلي لمدة دقيقتين.
2. ضعي الشاش في مصفاة في أربع طبقات ، وصفي الماء في قدر ، واضغطي على كتلة الخضار.
3. أضيفي 7 أكواب من السكر إلى الماء وضعي المقلاة على النار وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
4. يغلي لمدة سبع دقائق من لحظة الغليان.

استخدام الهندباء للكبد مع التهاب البنكرياس

تحسن الشهية ، الإمساك.

الوصفة الأولى:

• نقع 2-3c لتر. مسحوق جذر الهندباء مع لتر من الماء المغلي ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، يُترك ليبرد ويُصفى.

خذ نصف كوب دافئ قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.

وصفة 2:

• أصر على 1C لتر بين عشية وضحاها. مسحوق الجذور في كوب من الماء البارد.

خذ ربع كوب خلال اليوم السابق للوجبات.

تحسين الهضم. تناول الأوراق كسلطات.يتم تقديم وصفات تحضيرها في القسم المقابل (انظر أعلاه).

علاج الهندباء لأمراض المفاصل

ترسب الملح والنقرس:

1. اجمع زهور الهندباء في شهر مايو ، واملأ جرة زجاجية داكنة.
2. يُسكب مع الفودكا ، ويترك لمدة أسبوعين في مكان بارد.

افرك المفاصل بالصبغة والعصيدة طوال الليل ، وقم بتغطيتها بغطاء من الصوف.

التهاب المفاصل. جذور الهندباء لها خصائص طبية لاستعادة أنسجة الغضاريف ، وإذابة الأملاح:

• نقع بمعدل 1c.l. تجفف الجذور في كوب من الماء المغلي ، وتترك لمدة نصف ساعة ، ثم تصفى.

خذ 1 مل -1 / 3 كوب ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

مقتطف يصف الهندباء المخزنية

بعد أن ارتدى بيتيا ودولوخوف معطفًا فرنسيًا رائعًا وشاكو ، سافروا إلى المنطقة التي كان دينيسوف ينظر منها إلى المخيم ، وترك الغابة في ظلام دامس ، ونزل إلى الجوف. بعد أن نزل ، أمر دولوخوف القوزاق المرافقين له بالانتظار هنا وركوب هرولة كبيرة على طول الطريق المؤدي إلى الجسر. ركب بيتيا ، المتجمدة من الإثارة ، بجانبه. - إذا تم القبض علينا ، فلن أستسلم حيا ، لدي سلاح ، - همست بيتيا. قال دولوخوف بصوت خافت: "لا تتكلم الروسية" ، وفي تلك اللحظة بالذات في الظلام سمعت مكالمة: "Qui vive؟" [من سيأتي؟] ورنكة البندقية. اندفع الدم إلى وجه بيتيا وأمسك بالمسدس. - Lanciers du sixieme ، [لانسر من الفوج السادس] - قال Dolokhov ، لا تقصر أو تزيد من سرعة الحصان. وقفت شخصية الحارس السوداء على الجسر. - موت دوردر؟ [تعليق؟] - أمسك دولوخوف الحصان للخلف وبدأ يمشي. - Dites donc ، le Colonel Gerard est ici؟ قال [قل لي ، هل العقيد جيرارد هنا؟]. - Mot d'ordre! - دون إجابة ، قال الحارس ، سد الطريق. - Quand un officier fait sa ronde، les sentinelles ne demandent pas le mot d'ordre ... - صرخ Dolokhov ، فجأة يتدفق ، دهس الحارس بحصانه. - Je vous requeste si le Colonel est ici؟ [عندما يتجول الضابط في السلسلة ، لا يطلب الحراس إبداء الرأي ... أسأل عما إذا كان العقيد هنا؟] وبدون انتظار إجابة من الحارس الضال ، سار دولوخوف إلى أعلى التل خطوة. لاحظ الظل الأسود لرجل يعبر الطريق ، أوقف دولوخوف هذا الرجل وسأل أين القائد والضباط؟ توقف هذا الرجل ، مع كيس على كتفه ، جندي ، واقترب من حصان دولوخوف ، ولمسه بيده ، وأخبر ببساطة ووديًا أن القائد والضباط كانوا أعلى الجبل ، على الجانب الأيمن ، في ساحة المزرعة (كما أسماها قصر السيد). بعد أن مر على طول الطريق ، على كلا الجانبين ، حيث بدت اللهجة الفرنسية من الحرائق ، تحولت Dolokhov إلى فناء منزل مانور. بعد أن اجتاز البوابة ، نزل عن حصانه وصعد إلى نار مشتعلة كبيرة ، وكان هناك عدة أشخاص جالسين يتحدثون بصوت عالٍ. كان هناك شيء ما يغلي في قدر على الحافة ، وكان جندي يرتدي قبعة ومعطفًا أزرقًا عظيمًا ، راكعًا ، مضاء بالنار ، كان يحرك فيه بصرامة. - أوه ، c'est un dur a cuire ، [لا يمكنك التعايش مع هذا الشيطان.] - قال أحد الضباط الجالسين في الظل على الجانب الآخر من النار. - Il les fera marcher les lapins ... [سوف يمر بها ...] - قال آخر وهو يضحك. صمت كلاهما ، محدقين في الظلام على صوت خطى دولوخوف وخطوات بيتيا وهي تقترب من النار مع خيولهما. - صباح الخير أيها السادة! [مرحباً ، أيها السادة!] - قال دولوخوف بصوت عالٍ بوضوح. تحرك الضباط في ظل النار ، وصعد أحدهم ، وهو ضابط طويل ذو رقبة طويلة ، إلى دولوخوف. - C'est vous ، كليمنت؟ - هو قال. - D'ou ، ديابل ... [هل هذا أنت ، كليمنت؟ أين الجحيم ...] - لكنه لم ينته ، بعد أن علم بخطئه ، وعبوسًا قليلاً ، كما لو كان غريبًا ، استقبل دولوخوف ، وسأله كيف يمكنه أن يخدم. قال دولوخوف إنه ورفيقه كانا يلحقان بفوجهم ، وسأل ، مخاطبا الجميع بشكل عام ، إذا كان الضباط يعرفون أي شيء عن الفوج السادس. لا أحد يعرف أي شيء. وبدا لبيتيا أن الضباط بدأوا في استجوابه ومع دولوخوف بالعداء والريبة. كان الجميع صامتين لبضع ثوان. - Si vous comptez sur la soupe du soir، vous venez trop tard، [إذا كنت تعول على العشاء ، فأنت متأخر.] - قال بضحكة مقيدة الصوت من خلف النار. أجاب دولوخوف أنهم كانوا ممتلئين وأن عليهم الاستمرار في الليل. قام بتسليم الخيول للجندي الذي يرتدي قبعة الرامي وجلس القرفصاء بجانب النيران بجانب الضابط طويل العنق.هذا الضابط ، دون أن يرفع عينيه ، نظر إلى دولوخوف وسأله مرة أخرى: ما هو نوع الفوج؟ لم يجب دولوخوف ، كما لو أنه لم يسمع السؤال ، وأضاء أنبوبا فرنسيا قصيرا ، أخرجه من جيبه ، سأل الضباط عن مدى أمان الطريق أمامهم من القوزاق. - اللصوص لن يفترقوا ، [هؤلاء اللصوص في كل مكان] - أجاب الضابط من خلف النار. قال دولوخوف إن القوزاق فظيعون فقط لأولئك المتخلفين مثله هو ورفيقه ، لكن القوزاق ربما لم يجرؤوا على مهاجمة مفارز كبيرة ، أضاف مستفسرًا. لم يجب أحد على أي شيء. "حسنًا ، سيغادر الآن" ، فكر بيتيا كل دقيقة ، وهو يقف أمام النار ويستمع إلى حديثه. لكن دولوخوف بدأ الحديث الذي توقف مرة أخرى وبدأ يسأل مباشرة عن عدد الأشخاص الموجودين في الكتيبة ، وكم عدد الكتائب ، وكم عدد الأسرى. وسئل دولوخوف عن السجناء الروس الذين كانوا بفرزتهم ، فقال: - لا فيلين شفاير دي مدرب ces cadavres apres soi. cette cette Vaudrait mieux fusiller canaille ، [من السيئ أن تحمل هذه الجثث معك. سيكون من الأفضل إطلاق النار على هذا اللقيط.] - وضحك بصوت عالٍ بضحكة غريبة لدرجة أنه بدا لبيتيا أن الفرنسيين سيتعرفون الآن على الخداع ، وتراجع قسريًا خطوة عن النار. لم يرد أحد على كلمات Dolokhov وضحكاته ، ونهض الضابط الفرنسي ، الذي لم يستطع رؤيته (كان مستلقيًا مرتديًا معطفه الكبير) ، وتهمس بشيء لرفيقه. نهض دولوخوف ونادى الجندي مع الخيول. "هل ستخدم الخيول أم لا؟" - فكر بيتيا ، يقترب لا إراديًا من دولوخوف. تم تقديم الخيول. - صباح الخير أيها السادة ، [هنا: وداعًا ، أيها السادة] - قال دولوخوف. أراد بيتيا أن يقول بونسوار [مساء الخير] ولم يستطع إنهاء الكلمة. كان الضباط يهمسون بشيء لبعضهم البعض. جلس دولوخوف لفترة طويلة على حصان لم يقف ؛ ثم خرج من البوابة خطوة. ركب بيتيا بجانبه ، راغبًا ولا يجرؤ على النظر إلى الوراء ليرى ما إذا كان الفرنسيون يركضون وراءهم أم لا. بعد أن غادر على الطريق ، عاد Dolokhov إلى الميدان ، ولكن على طول القرية. ذات مرة توقف عن الاستماع. - هل تسمع؟ - هو قال. تعرفت بيتيا على أصوات الأصوات الروسية ، ورأت الأشكال المظلمة للسجناء الروس بجوار الحرائق. عند النزول إلى الجسر ، مر بيتيا ودولوخوف بالحارس ، الذي سار بشكل كئيب عبر الجسر دون أن ينبس ببنت شفة ، وقاد في جوف حيث كان القوزاق ينتظرون. - حسنا الآن وداعا. أخبر دينيسوف أنه عند الفجر ، في الطلقة الأولى ، قال دولوخوف وأراد القيادة ، لكن بيتيا أمسكه بيده. - لا! - بكى - أنت بطل. أوه ، كم هو جيد! كم هو رائع! كيف احبك. - جيد ، جيد ، - قال Dolokhov ، لكن Petya لم يسمح له بالذهاب ، وفي الظلام رأى Dolokhov أن Petya كان ينحني له. أراد التقبيل. قبله دولوخوف ، ضحك ، وتحول إلى حصانه ، واختفى في الظلام. X بالعودة إلى غرفة الحراسة ، وجدت بيتيا دينيسوف في المدخل. دينيسوف ، مضطربًا وقلقًا ومضايقًا من نفسه لأنه ترك بيتيا يرحل ، كان يتوقعه. - شكرا للاله! هو صرخ. - الحمد لله! - كرر ، مستمعًا إلى قصة بيتيا الحماسية. - ولماذا أخذتك ، بسببك لم أنم! - قال دينيسوف. - حسنًا ، الحمد لله ، اذهب إلى الفراش الآن. سنصعد إلى utg مرة أخرى. - نعم ... لا ، - قال بيتيا. "لا أشعر بالرغبة في النوم بعد. نعم ، أعرف نفسي ، إذا نمت ، فقد انتهى الأمر. ثم اعتدت على عدم النوم قبل المعركة. جلس بيتيا لفترة في الكوخ ، يتذكر بفرح تفاصيل رحلته ويتخيل بوضوح ما سيحدث غدًا. ثم ، لاحظ أن دينيسوف نام ، فقام ودخل الفناء. كان لا يزال مظلما تماما بالخارج. كان المطر قد مر ، لكن القطرات ما زالت تتساقط من الأشجار. ليس بعيدًا عن غرفة الحراسة كانت الأشكال السوداء لأكواخ القوزاق والخيول مرتبطة ببعضها البعض. خلف الكوخ كانت هناك عربتان بهما جياد ونار محتضرة احمر خجلا في الوادي. لم يكن كل من القوزاق والفرسان نائمين: في بعض الأماكن كان يمكن للمرء أن يسمع ، جنبًا إلى جنب مع صوت سقوط القطرات والأصوات القريبة من الخيول وهي تمضغ ، هادئة ، كما لو كانت أصوات تهمس. خرج بيتيا من المدخل ونظر حوله في الظلام وصعد إلى العربات. كان شخص ما يشخر تحت العربات ، ومن حولهم خيول مثقلة ، تمضغ الشوفان.في الظلام ، تعرّف بيتيا على حصانه ، الذي سماه كاراباخ ، رغم أنه حصان روسي صغير ، واقترب منها. قال وهو يشم خياشيمها ويقبلها: "حسنًا ، كاراباخ ، سنخدم غدًا". - ماذا يا سيدي ، هل أنت مستيقظ؟ - قال القوزاق الذي كان يجلس تحت العربة. - لا؛ و ... ليخاتشيف ، على ما يبدو ، هل اسمك؟ بعد كل شيء ، لقد وصلت للتو. ذهبنا لرؤية الفرنسيين. - وأخبر بيتيا القوزاق بالتفصيل ليس فقط رحلته ، ولكن أيضًا لماذا ذهب ولماذا يعتقد أنه من الأفضل المخاطرة بحياته من القيام بلعازر بشكل عشوائي. - حسنا ، يجب أن يأخذوا قيلولة ، - قال القوزاق. - لا ، أنا معتاد على ذلك ، - أجابت بيتيا. - وماذا ، ليس لديك أحجار في مسدساتك؟ أحضرت معي. أليس من الضروري؟ خذها. انحنى القوزاق من تحت العربة لإلقاء نظرة فاحصة على بيتيا. قال بيتيا: "لأنني معتاد على القيام بكل شيء بدقة". - لن يستعد الآخرون لذلك ، بطريقة ما ، ثم يندمون على ذلك. لا احب ذلك. قال القوزاق "هذا مؤكد". - وما هو أكثر من ذلك ، من فضلك ، يا عزيزي ، شحذ صابر بلدي ؛ صريح ... (لكن بيتيا كانت تخشى الكذب) لم يتم شحذها أبدًا. هل يمكنني فعل هذا؟ - لماذا تستطيع. نهض ليخاتشيف ، بحثًا في أمتعته ، وسرعان ما سمع بيتيا صوتًا يشبه صوت الحرب من الفولاذ على كتلة. صعد إلى العربة وجلس على حافتها. كان القوزاق يشحذ صابره تحت العربة. - حسنًا ، الزملاء ينامون جيدًا؟ - قال بيتيا. - من هو نائم ومن هو هكذا. - حسنا ، ماذا عن الصبي؟ - الربيع إذن؟ انهار هناك ، في مجلس الشيوخ. النوم بالخوف. كنت سعيدا لأنني كنت. لفترة طويلة بعد ذلك ، ظلت بيتيا صامتة ، تستمع إلى الأصوات. سمعت خطى في الظلام وظهرت شخصية سوداء. - ماذا شحذ؟ - سأل الرجل وهو يصعد إلى العربة. - وها هو السيد لشحذ صابره. قال الرجل الذي بدا لبيت أنه هوسار "شيء جيد". - هل بقي لديك فنجان؟ - وهناك بجانب العجلة. أخذ الحصار الكأس. - ربما قريبا الضوء ، - قال ، تثاءب ، وذهب إلى مكان ما. كان يجب أن يعرف بيتيا أنه كان في الغابة ، في حفلة دينيسوف ، على بعد ميل واحد من الطريق ، وأنه كان جالسًا على عربة ، وقد تعرض للضرب من الفرنسيين ، بالقرب من الخيول ، وأن القوزاق ليخاتشيف كان جالسًا تحته وشحذ صابره ، تلك البقعة السوداء الكبيرة على اليمين - غرفة حراسة ، وبقعة حمراء مضيئة أسفل اليسار - نار مشتعلة ، أن الشخص الذي أتى لتناول فنجان هو حصار الذي أراد أن يشرب ؛ لكنه لا يعرف شيئًا ولا يريد أن يعرفه. لقد كان في عالم سحري لا يوجد فيه شيء مثل الواقع. بقعة سوداء كبيرة ، ربما كان هناك حراسة ، أو ربما كان هناك كهف يؤدي إلى أعماق الأرض. قد تكون البقعة الحمراء عبارة عن نار ، أو ربما عين وحش ضخم. ربما هو جالس الآن على عربة ، لكن من المحتمل جدًا أنه ليس جالسًا على عربة ، ولكن على برج مرتفع بشكل رهيب ، والذي إذا سقط منه ، سيطير على الأرض طوال اليوم ، شهر كامل - الكل يطير ولا يصل أبدًا ... قد يكون مجرد قوزاق ليخاتشيف جالسًا تحت العربة ، ولكن قد يكون جيدًا جدًا أن هذا هو الشخص الأكثر لطفًا وشجاعةً وروعةً في العالم ، والذي لا يعرفه أحد. ربما كان الأمر كما لو كان الحصار يمر لجلب الماء ودخل الجوف ، أو ربما اختفى عن الأنظار واختفى تمامًا ، ولم يكن هناك.

علاج الهندباء لأمراض القلب والأوعية الدموية

ارتفاع ضغط الدم:

• نقع 1-2c لتر. الأوراق أو الجذور المقطعة مع كوب من الماء المغلي ، يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، يُصفى.

خذ 1 s.l. ثلاث مرات في اليوم.

الشفاء بعد النوبة القلبية والسكتة الدماغية.

الوصفة الأولى:

• تحضير عصير الهندباء (انظر أعلاه).

خذ 50 مل 20 دقيقة قبل الوجبات ، مرتين في اليوم.

وصفة 2:

• المشروب 1 ج ل. الأوراق المجففة مع كوب من الماء المغلي ، اتركها لمدة ساعتين ، صفيها.

تناول ما يصل إلى ربع كوب ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.

الوصفة الثالثة:

• طحن الجذور المجففة إلى مسحوق.

امسك نصف ملعقة صغيرة في فمك لفترة ، واغسلها برشفة من الماء. خذ ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام.

تصلب الشرايين.

الوصفة الأولى: لخفض مستويات الكوليسترول في الدم:

• خذ 1 s.l. مسحوق جذر الهندباء المسحوق قبل الوجبات مباشرة.

يحدث التحسن بعد ستة أشهر.

الوصفة الثانية: لعلاج ومنع تصلب الشرايين:

1. خذ عصير الهندباء ، وزد المدخول تدريجياً من 1 درجة مئوية. في اليوم على كوب.
2. ثم قم بتقليل المعدل ، والعودة إلى الأصل.

الوريد:

• نقع 500 مل من الماء المغلي 1 ملعقة صغيرة. جذور الهندباء ، تُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وتترك لمدة 10 دقائق ، وتُصفى.

خذ 2/3 كوب 2-3 مرات في اليوم.

ما هو نظام جذر الهندباء؟ لماذا يقاتلون هذا النبات في روسيا؟

تظهر أوراق الهندباء في السنة الأولى على شكل وردة ، بينما يتم تكوين نظام جذر متشعب للغاية. يمكن أن يصل طوله إلى 50 سم.

ولهذا السبب ، إذا حدث هذا في كوخ صيفي ، فإن البستاني يحصل على مزيد من العمل. لأن النبات يتداخل مع نمو المزروعات الثقافية. حيث تنمو الهندباء ، إذا لم تتخلص منها تمامًا ، فسوف تموت محاصيل الحدائق. حتى إذا تم قطع الأعشاب الضارة أو حفرها ، فقد تظهر مرة أخرى. هذا يرجع إلى حقيقة أنه حتى عند جزها وحفرها ، يمكن أن تنضج البذور وتنتشر بواسطة الرياح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البراعم من الجذر قادرة أيضًا على إعطاء براعم جديدة.

طور البستانيون والبستانيون والمزارعون الميدانيون نظامًا كاملاً لمكافحة الهندباء والأعشاب الضارة الأخرى. يقاتلهم بعض مزارعي الحقول بزراعة القش. يستخدم البعض الآخر طريقة الحرث في الخريف المبكر. لا يزال البعض الآخر يتجه إلى طريقة البخار النظيف المبكر. تُزرع أحيانًا أعشاب العلف المعمرة مثل البرسيم بشكل خاص.

يُنصح البستانيون بالتخلص من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وقطع الجذور بعمق ، والتخلص على الفور من البقايا بعيدًا عن قطعة أرض الحديقة.

يجب أن يقوم المزارعون الحضريون بقطع الجذور أو إعادة زرع العشب بأكمله في الوقت المناسب. في بعض الأماكن ، يتم قطع العشب بشكل منتظم. في المدن ، يتم قص نبات الهندباء باستمرار لأن البذور الرقيقة تسبب الحساسية عند بعض الناس.

المواد الخام الطبية

يتم حفر الجذور في أوائل الربيع (أبريل - أوائل مايو) أو في الخريف ، عندما تذبل الأوراق (سبتمبر - أكتوبر). تم حفر النباتات بالمجارف. يتم هز الجذور المحفورة من الأرض ، ويتم قطع الأجزاء الهوائية وأعناق الجذر والجذور الجانبية الرفيعة عند الجذور بالسكاكين. ثم تغسل على الفور بالماء البارد. توضع الجذور المغسولة على قطعة قماش لتجفيفها. بعد التجفيف في الهواء الطلق لعدة أيام ، حتى يتوقف عصير الحليب عن الظهور من شقوق الجذر ، يتم تجفيف الجذور في السندرات تحت سقف من الحديد أو الألواح أو القرميد أو تحت الستائر ذات التهوية الجيدة ، ونشر طبقة رقيقة (3) 5 سم) على قطعة قماش أو ورقة مع التحريك من حين لآخر. يمكن تجفيف جذور الهندباء في أفران أو مجففات عند 40-50 درجة مئوية.

يجب أن تتكون المواد الخام من جذور جذعية مجففة ، كاملة ، كثيفة ، مغسولة من الأرض ، بسيطة أو متفرعة قليلاً مع إزالة عنق الجذر. الجذور مجعدة ، وأحيانًا ملتوية حلزونيًا ، وهشة ، وتتكسر مع صدع. طول الجذر حوالي 10-15 سم وسمك 0.3-1.5 سم والجذور الخارجية بنية أو بنية داكنة من الداخل بلون أبيض مائل للرمادي أو أبيض نقي مع خشب أصفر وبني مصفر في المنتصف. الرائحة غائبة ، الطعم مر بطعم حلو.

لا يمكنك قطف الزهور من الطرق ، حيث يتراكم الرصاص والمواد السامة الأخرى في النبات.

محمية تيبيردا. على المنحدرات العشبية ، وواجهات الغابات ، والأماكن العشبية ، في العقارات ، على طول جوانب الطرق ، 1300-1900 متر فوق مستوى سطح البحر. مستخدم.
يبلغ عائد المواد الخام الجافة حوالي 33-35٪. تخزينها في غرف جافة مع تهوية جيدة على الرفوف ؛ في الصيدليات - في الصناديق ذات الأغطية ، في العلب والعلب ، في المستودعات - في بالات ؛ قطع المواد الخام - في أكياس.

مدة الصلاحية. 5 سنوات.

فوائد الهندباء لمرض السكري

سلطات أوراق النبات غنية بالإينولين. من المفيد استخدامها مع البقدونس أو الشبت أو الفجل أو اللفت الصغير.

وصفات لمرض السكري.

الوصفة الأولى:

• نقع 1 ملعقة صغيرة. جذور مغسولة مفرومة ناعماً مع كوب من الماء المغلي ، اتركها لمدة 20 دقيقة ، صفيها.

خذ ربع كوب 3-4 مرات في اليوم.

وصفة 2:

• نقع 1 ملعقة صغيرة. جذر الهندباء المفروم و 3 ملاعق صغيرة. أوراق النعناع مع كوب من الماء المغلي ، يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، يغطى ، يترك ليبرد ، يصفى.

خذ ربع كوب 2-3 مرات يوميًا قبل الوجبات.

سؤال وجواب: "هل الأم وزوجة الأب والهندباء هما الشيء نفسه؟"

كثير من الناس يخلطون بين هذه النباتات. الأم وزوجة الأب هي نبات مزهر مبكر أصغر من حجم Taraxacum. تظهر الأزهار على سيقان الزهور المتقشرة (في الهندباء مجوفة وناعمة) قبل الأوراق (في الطرخشقون ، على العكس من ذلك). كما أنها تختلف في شكل الورقة.

نبات آخر غالبًا ما يخطئ في اعتباره الهندباء هو الكلبابا. تظهر قمم الأشنج البيضاء على الكولباب في الخريف: تختلف هذه الزهرة عن الهندباء في فترة الإزهار الطويلة ، في أزهار أصغر وساق (في الطرخشقون ، هي أيضًا ساق).

غالبًا ما يتم الخلط بين الهندباء والنباتات الأخرى.

الهندباء باعتبارها واحدة من "الأعشاب المرة" أصبحت رمزا لآلام الرب في المسيحية. في الوقت نفسه ، يرمز أيضًا إلى قوة الضوء والشمس ، ويتم تحديده بالإخلاص والسعادة. نبات الحشائش الغامض محفوف بالعديد من إمكانيات الشفاء التي كان يحترمها الأسلاف القدامى.

حقائق مثيرة للاهتمام

• على أراضي الاتحاد السوفياتي في عام 1964 ، تم إحصاء 203 نوعًا من النباتات الطبية البرية ، وفي عام 1973 تم العثور على 27 نوعًا آخر.
• في بداية الخريف ، يبلغ محتوى الأنسولين في جذور النبات حوالي 32٪ ، وفي الربيع 2٪ فقط.
• تم إدراج الهندباء البيضاء اللسان التي تنمو في شبه جزيرة كولا في الكتاب الأحمر باعتبارها من الأنواع المهددة بالانقراض.
• يعتبر هذا النبات من الخضار في الصين ، والأعشاب الطبية في البلدان الأخرى.

لقرون عديدة ، حدد الناس هذه الزهرة بالشمس. في القرون القديمة ، استخدمها الشامان خلال الطقوس ، وأضفها إلى دفعاتهم ، مما جعل السحر للأشخاص الذين يساعدونهم على تحقيق النجاح.

يصنع مربى رائع من أزهاره التي كانت تعتبر في السابق جرعة حب. الفتيات في عطلة إيفان كوبالا يتكهنون بمساعدة أكاليل الزهور ، بما في ذلك الهندباء ، إذا طاف إكليل الزهور على الماء ، فسوف تتزوج قريبًا.

في الصين ، شرب الأباطرة دفعات من الزهور ، معتقدين أن هذا من شأنه أن يمنحهم القوة الذكورية لفترة طويلة.

موانع للاستخدام

بشكل عام ، الهندباء نبات غير ضار إلى حد ما لا يمكن أن يؤذي. ومع ذلك ، هناك استثناءات في كل شيء. موانع الاستعمال الأكثر شيوعًا هي الحساسية ، أي التعصب الفردي. تكون الحساسية على الأرجح لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من البابونج ، والآذريون ، والأقحوان ، واليارو.

لا ينصح بتناول كميات كبيرة من الأوراق إذا كنت تتناول مدرات البول التي تقتصد في البوتاسيوم. لا تسيء استخدام هذا الدواء العشبي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد والمرارة.

يحفز المنتج إنتاج عصير المعدة. لذلك ، بحذر ، تحتاج إلى استخدام الأموال التي تعتمد على هذا النبات للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة مع الحموضة العالية ، وكذلك قرحة القولون أثناء التفاقم.

ومن موانع الاستعمال أمراض البنكرياس وسرطان القناة الصفراوية والتهاب الأقنية الصفراوية (التهاب القنوات الصفراوية) وانسداد الأمعاء. أيضًا ، إذا كنت تتناول أي أدوية ، فأنت بحاجة إلى استشارة أخصائي حول إمكانية استخدام مغلي وحقن أي نباتات طبية.

القضاء على الأرق والإجهاد والاكتئاب

زيادة العصبية المصاحبة للإرهاق (التعب):

1. تحضير صبغة بمعدل 1 ج. L. مسحوق الجذور في كوب من الفودكا.
2. الإصرار في مكان مظلم بارد لمدة 10 أيام ، استنزاف.

خذ 30 نقطة من الماء قبل نصف ساعة من كل وجبة لمدة 14 يومًا.

أرق:

• المشروب 2 ج ل. أزهار الهندباء مع كوب من الماء المغلي ، تُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، وتصر في وعاء مغلق لمدة نصف ساعة ، ثم يصفى.

خذ 1 s.l. 3-4 مرات يوميا قبل الوجبات.

كيفية حصاد الهندباء وتخزينه

أفضل وقت لحصاد الهندباء هو الربيع! كلما كان عمر الهندباء أقدم ، كلما كان مذاقها أكثر مرارة ، لذلك إذا كان بإمكانك اختيارها صغيرة السن ، فستختبر رائحة أكثر نعومة وحلاوة.

يعتبر المعالجون بالأعشاب أن الهندباء هي أكثر النباتات أمانًا بين النباتات البرية الأخرى. تتميز بأوراق مسننة وزهرة صفراء زاهية.

يمكن أن تحتوي الهندباء المزروعة تجاريًا على سيقان بيضاء أو خضراء أو حمراء. الأوراق قابلة للتلف.

يمكن تخزينها في الثلاجة في قالب بلاستيكي كبير مع قطعة من منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة والتكثف. إذا قمت بتخزين الأوراق المبللة في أكياس ، فمن المرجح أن تدوم لبضعة أيام فقط.

لا تحصد الهندباء مطلقًا بالقرب من الطريق أو بالقرب من ساحة تستخدم فيها المبيدات الحشرية أو الأسمدة.

من الأفضل حصاد الهندباء البرية في بيئة طبيعية ، مثل المروج المفتوحة. بدلاً من ذلك ، يمكنك زرع بذور الهندباء في حديقتك أو حديقتك النباتية (طالما أنك لا تستخدم المبيدات الحشرية السامة بنفسك).

من الأفضل حصاد الهندباء في الصباح عندما تكون الشمس ضعيفة ، حيث تميل الخضر إلى الضعف عندما تكون الشمس شديدة. الأوراق الجديدة حلوة. الأوراق القديمة ، والأوردة ، والأوراق بجانب نمو الزهور مريرة.

للرجال

وفقًا لمعتقدات الطب البديل ، تتراكم العشبة الطاقة الذكرية في النورات ، مما يجعلها مفيدة للغاية لصحة الذكور. يتم استعادة الفاعلية من خلال:

1. انخفاض في مستويات هرمون الاستروجين.
2. زيادة الموصلية وتحسين حالة الأوعية الدموية.
3. تطبيع عمل جهاز الغدد الصماء.
4. تقوية الجهاز العصبي.
5. القضاء على آفات تصلب الشرايين في الشعيرات الدموية والشرايين.
6. تقوية إنتاج هرمون التستوستيرون.
7. يريح من الإجهاد والتعب المزمن.

العلاجات العشبية تعزز تأثير المادة الفعالة في علاج فقر الدم والسكري. يساعد تناول المغلي المنتظم على حماية الكبد من الآفات المعقدة ، ويمنع تكون حصوات الكلى والمرارة. تساعد تركيبة الفيتامينات المتعددة على خفض مستويات الكوليسترول ، وتمنع زيادة الوزن الزائد والإفراط في إنتاج الهرمونات الجنسية الأنثوية. تؤدي زيادة هرمون الاستروجين في جسم الرجل إلى انخفاض الرغبة الجنسية وقلة الاهتمام بالجنس الآخر.