ما هو الاسكواش - الخصائص المفيدة للخضروات والوصفات خطوة بخطوة لطهي الأطباق مع الصورة

باتيسون هو نبات من عائلة القرع ، له شكل دائري مزخرف على شكل طبق ، لذلك أحيانًا تسمى هذه الخضار بقرع على شكل طبق. ولكن لا تزال كلمة "الاسكواش" مشتقة من الكلمة الفرنسية pâté (فطيرة) ، لأن ثمار النبات تشبه في الواقع حلوى أو فطيرة مصممة بشكل جميل. من حيث الجودة والطعم ، الثمار تشبه الكوسة ، فهي مقلية ومسلوقة ومملحة ومخللة.

موطن الاسكواش هو أمريكا الجنوبية ، حيث تم إحضاره من قبل البحارة والمكتشفين من قارتين في القرن السابع عشر. حاليًا ، تُزرع الخضروات في جميع الدول الأوروبية تقريبًا ، بما في ذلك روسيا.

استنادًا إلى الأنواع التي تم إحضارها إلى العالم القديم ، تمكن المربون من تطوير الكثير من الأصناف الجديدة ، مع ثمار مختلفة الألوان ، يمكن أن تكون بيضاء ، خضراء ، صفراء ، مع أو بدون خطوط وبقع. ظاهريًا ، يشبه النبات كوسة الأدغال ، ولكن هناك أيضًا أشكال نسج بينها.

من السهل الخلط بين شجيرة القرع المزهرة والقرع:

تختلف أصناف القرع من حيث النضج ، تمامًا مثل جميع الخضروات الأخرى ، يمكن أن تكون مبكرة أو متوسطة أو متأخرة. لكن في نفس الوقت ، جميع أنواع القرع مفيدة للإنسان ، لذلك يتم استخدامها بسرور في الطهي وحتى في الطب الشعبي ، الذي يأخذ في الاعتبار الخصائص العلاجية للبذور وعصير الخضار. المادة الأكثر فائدة للإنسان في تكوين الاسكواش هي اللوتين ، والتي لها تأثير مفيد على رؤية الإنسان.

أصناف النضج المبكر

البنغو بونغو

ينضج Bingo Bongo مبكرًا جدًا ، بعد 40 يومًا من الإنبات. شكل النبات كثيف ، مضغوط ، لا يشغل مساحة كبيرة على الموقع. تبرز من بين عدد من متجانسات الفواكه ذات اللون البنفسجي والأخضر على شكل أقراص ذات حواف متموجة. اللب المزهر أبيض ، الطعم دقيق ، الهيكل رقيق ومثير. وزن الفاكهة - 500-600 جرام. يمكن حفظ الثمار واستخدامها في القلي والقلي.

البنغو بونغو

يا الهي

صنف Gosha ناضج مبكرًا ، ويمكن حصاد الثمار الأولى بعد 38-42 يومًا من الإنبات. إنها ليست كبيرة جدًا ، حيث يتراوح وزنها بين 300 و 350 جرامًا ، وقشرها أخضر داكن ، ولحمها أبيض مع مسحة صفراء. الصنف ممتاز للحفظ ، حيث يتم الحفاظ على جودة الثمار لفترة طويلة. ينمو Gosha على شكل شجيرة ، وأزهاره وأوراقه تشبه أزهار الكوسة. تؤتي ثمارها لأكثر من شهر ، وخلال هذه الفترة تعطي حوالي 5 كجم من الفاكهة.

يا الهي

القرص

يتميز Variety Disk بلونه الأبيض وشكله الجرس. الثمار غير الناضجة لها صبغة خضراء ، لكنها تختفي تدريجياً وتصبح الثمار بيضاء نقية. تنضج بسرعة إلى حد ما - بعد 40-42 يومًا من الإنبات. أحجام الثمار صغيرة - 300-350 جرام ، يمكن قطف الثمار الصغيرة التي لم تصل إلى حجمها النهائي ولفها في الجرار ككل. في هذه الحالة ، سيكون محصول الشجيرة منخفضًا ، لكن هذا النقص سيتم تعويضه من خلال طعم وجودة القرع المعلب الذي سيؤكل أولاً.

القرص

مظلة

صنف المظلة ينضج مبكرًا ، ويتم حصاد أول محصول بعد 45-55 يومًا من الإنبات. وزن الفاكهة حوالي 400 جرام ، العائد لكل شجيرة 4-5 كجم. يتم حصاد الثمار بعد أن يصل قطرها إلى 8-10 سم وبذور ضعيفة النمو. في اللون ، الثمار بيضاء أو خضراء أو بيضاء.فهي مسطحة الشكل مع وجود أسنان ظاهرة للعيان. الطعم رائع وعطاء ومثير. يعتبر الاسكواش مناسبًا لحفظ وتحضير وجبات الطعام اليومية ، ولكن لا يتم تخزينه طازجًا لفترة طويلة.

مظلة

UFO Orange

متنوع UFO Orange - كبير ، يصل وزنه إلى 500 جرام ، ستظهر ثمار برتقالية ، ذات حواف متموجة خفيفة ، بعد 45 يومًا من الإنبات. لحمهم رقيق وعصير ، أبيض اللون. يمكن استخدام قشر القرع الناضج القوي كوعاء لخبز الخضار في الفرن ولحشوها. للخياطة والحفظ ، يتم استخدام الثمار التي لم تصل إلى النضج الفني ، مع قشر ناعم ولب. إن إنتاجية الشجيرة عالية ، حيث تصل إلى 15 كجم من الفاكهة أثناء الإثمار.

UFO Orange

بولو F1

Variety Polo F1 ينضج مبكرًا ، وينمو على شكل شجيرة مضغوطة. الثمار غير الناضجة خضراء فاتحة ، عندما تنضج تصبح بيضاء نقية. الوزن 300-400 جرام. يجذب الصنف إنتاجية عالية ومستقرة ، والتي يمكن أن تتراوح من 10 إلى 15 كجم في الموسم ، ومقاومة للأمراض. الثمار جيدة سواء كانت طازجة أو معلبة.

بولو F1

الأرنب المشمس

صنف Sunny Bunny مبكر ، يتم حصاد الثمار بعد 40-42 يومًا من الإنبات. لونها أصفر ذهبي ، مشمس ، اللحم أبيض ، مع لون أصفر خفيف. الوزن صغير - حوالي 200 جرام ، مناسب للإغلاق ولطبخ اليخنات والأطباق المقلية. ينمو Sun Bunny في شجيرة مدمجة ، خلال فترة الإثمار النشط ، يتناثر حرفيًا بأطباق القرع الذهبية ، ويمكن أن ينتج ما يصل إلى 15 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد. الصنف بسيط ومقاوم للمشاكل النموذجية.

الأرنب المشمس

تشيبوراشكا

صنف Cheburashka مبكر جدًا ، حيث تنضج الثمار الأولى في 35-40 يومًا. مجموعة متنوعة من الاختيارات الروسية ، لذلك ، فهي تتسامح مع البرودة وغيرها من الميزات غير السارة للمناخ القاري بشكل جيد. الشجيرة تتسلق ، لكن السياط قصيرة - حوالي متر واحد. تزن الثمار 250-400 جرام وهي على شكل صفيحة ذات حواف متموجة. اللون أبيض من الداخل والخارج. اللب لذيذ ، كثير العصير. متوسط ​​العائد - 4-5 كجم لكل شجيرة.

تشيبوراشكا

شاتريز

صنف الشاتريز ينضج مبكرًا ، به ثمار متوسطة الحجم ، لا يتجاوز وزنها 100-150 جرام ، وقطرها لا يزيد عن 5-6 سم ، قشر القرع الناضج من هذا الصنف أخضر غامق ، مع بقع وخطوط بيضاء أو صفراء ، واللحم أبيض ، وله طعم جيد. يمكن حفظ القرع الصغير دون تقطيعه ككل.

شاتريز

بذر بذور الكوسة وزرع الشتلات

تزرع شتلات القرع بنفس الطرق وتحت نفس الظروف مثل القرع.

إذا تم إخصاب التربة في الخريف بشكل كافٍ ، فقبل بذر / زراعة القرع ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الرماد إلى الحفرة وخلطها مع الأرض. يجب ترطيب التربة الجافة.

تزرع / تزرع بذور الكوسة أو الشتلات بطريقة التعشيش العادية أو المربعة وفقًا لمخطط 50 × 50 سم أو 50 × 70 سم.

يعتمد عمق بذر بذور الكوسة على نوع التربة. في التربة الخفيفة ، تُدفن البذور حتى 8 سم ، في تربة ثقيلة - لا يزيد عن 5-6 سم.

في كل بئر ، تزرع بذرتان ، بعد الإنبات ، تتم إزالة براعم ضعيف.

تزرع شتلات القرع بطريقة إعادة الشحن أو التمديد من الكؤوس وفقًا لنفس المخطط ، نبات واحد لكل حفرة. يتم دفن الشتلات في التربة حتى الأوراق الأولى. التربة المحيطة بالنبات مضغوطة قليلاً.

لتهيئة ظروف مريحة للنباتات ، تم إنشاء الملاجئ لأول مرة ، خاصة مع البذر / الزراعة المبكرة.

أصناف منتصف الموسم

ميني كرامب

مجموعة الفتات الصغيرة تعطي ثمارًا صغيرة ، توضع كاملة في وعاء غلق. قطرها 3-5 سم فقط ، وزنها حوالي 70 جرام ، طعمها مثل القرع الكبير العادي. يزرع الصنف وفقًا للتقنية المعتادة ، دون السماح بالحجم الصغير للفاكهة. تنمو الفتات الصغيرة على شكل شجيرة ، وتكون الثمار والأوراق صغيرة في التنوع. يتم حصاد الثمار بعد 50 يومًا من الإنبات ، وتستمر عدة أسابيع ، يتم خلالها قطف 3-5 كجم من القرع من الأدغال. تتميز مجموعة انفجار Solnechny المصغرة ، التي ظهرت في السوق الروسية مؤخرًا نسبيًا ، بصفات مماثلة.

ميني كرامب

بطيخ

تلقى مجموعة Arbuzinka مثل هذا الاسم دون جدوى. في الشكل ، هذا هو الاسكواش العادي مع حواف متموجة ، ولكن له لون بشرة البطيخ ونكهة البطيخ التوت.يبلغ وزن "البطيخ" 400-450 جرامًا ، وتستمر الثمار حوالي شهرين ، والعائد مرتفع - يصل إلى 15 كجم لكل شجيرة. تظهر الثمار الأولى بعد 50-55 يومًا من الإنبات ، ويتم استخدامها في الطبخ والقلي والتعليب.

بطيخ

سنو وايت

Variety Snow White - من الاسم يتضح أن ثمارها ناصعة البياض ولحم أبيض. شجيرة Snow White مدمجة وأنيقة ، وتشغل مساحة صغيرة جدًا. تزن الثمار 250-300 جرام ولها طعم رائع. الثمار معلبة ومطهية ومقلية. طازجة ، في الثلاجة ، يتم تخزينها لمدة شهرين تقريبًا.

سنو وايت

الملكيت

ينمو صنف الملكيت كشجيرة صغيرة. تكون الثمار خضراء في البداية ، وعندما تنضج تصبح أفتح ، يكون لها شكل قرص دون ظهور أسنان قوية عند الحواف. اللب أبيض ، طري ، وذوق ممتاز. إنها كبيرة جدًا - تصل إلى 550 جرامًا ، ثمار طويل الأجل ، وبالتالي ، فإن إنتاجية الأدغال عالية - تصل إلى 16-20 كجم في الموسم الواحد. الصنف لديه مناعة جيدة ضد الأمراض والآفات. تستخدم الثمار للتخليل والطبخ والقلي.

الملكيت

شمس

صنف Solnyshko يحمل ثمارًا صفراء زاهية يصل وزنها إلى 300 جرام. تنضج في 45-50 يومًا ، لكن لا يتم الاحتفاظ بها حتى تنضج التقنية ، ولكنها تقطف غير ناضجة. في هذا الشكل ، تكون ألذ للحفظ والطبخ والقلي. يصبح الاسكواش صغير الحجم "أدوات" مثالية للخبز والحشو:

شمس

جسم غامض أبيض

صنف White UFO ، مثل معظم الأصناف البيضاء ، له فواكه على شكل جرس مع حواف متموجة محددة جيدًا وقمة محدبة. أحجامها صغيرة - يصل قطرها إلى 8 سم ويزن حوالي 100 جرام. قد لا يكون القشر أبيض نقي ، بل أخضر فاتح ، واللحم أبيض ، وله مذاق رائع. لا توجد بذور تقريبًا. إذا قمت بقطفها في الوقت الذي يقل قطرها عن 8 سم ، فلن تكون هناك بذور على الإطلاق ، وسيكون الطعم أكثر متعة. النضج يحدث في 50-55 يوما.

جسم غامض أبيض

المقلية

• الوقت: 40 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 63 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهل.

هناك عدة خيارات لتحضير الاسكواش المقلي اللذيذ. في وصفة بسيطة ، تُقلى شرائح الفاكهة بالزيت على كلا الجانبين. للحصول على طبق أكثر تغذية وإرضاء ، يتم استخدام خليط الدقيق. الطهي بنفس السهولة ، وينتج عنه تقريبًا قشرة رقيقة مقرمشة. أضيفي الجبن والثوم والتوابل الأخرى إلى الخليط إذا رغبت في إضافة نكهة ونكهة إلى الكوسة.

مكونات:

• الاسكواش - 3 قطع ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• البقدونس والشبت الخضر - 50 جم ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل الخضار والقشر والبذور إذا لزم الأمر ، مقطّعة إلى حلقات بسمك 1-1.5 سم.
2. تحضير كل شيء للخليط: اخلطي الدقيق مع البهارات ، اخفقي البيض والملح في وعاء منفصل.
3. تقلى الثمار المفرومة في مقلاة على نار عالية ، ونقع القطع أولاً في الدقيق مرتين على التوالي وتغمس في بيضة. مدة القلي 3-4 دقائق على كل جانب.
4. رش الكوسا النهائية بالأعشاب والثوم المفروم قبل التقديم لجعلها تبدو رائعة ، كما في الصورة.

الأصناف المتأخرة

أبيض 13

متنوع أبيض 13 - ينضج في 60-70 يومًا. ينمو على شكل شجيرة صغيرة ، تحتل مساحة 70 × 70 سم ، والصنف محب للحرارة ، ويعطي ثمارًا بيضاء أو صفراء ، ولبًا طريًا خفيفًا. شكل الفاكهة - طبق ، متموج عند الحواف. الوزن كبير جدًا ، يصل إلى 500 جرام ، بشكل عام ، العائد من 6-7 كجم لكل شجيرة. الثمار مناسبة للتعليب والحشو والخبز.

أبيض 13

لا يوجد الكثير من أنواع القرع المتأخرة في روسيا ، وهذا ليس مفاجئًا ، فالنبات محب للحرارة ، والصيف قصير هنا ، وفي أغسطس تكون الليالي باردة بالفعل ، مما يقلل بشكل كبير من إنتاجية المحاصيل.الثمار الأولى لديها وقت لتشكل وتنضج ، ومع ذلك ، بسبب الطقس البارد ، تقل فترة الإثمار. لذلك ، فإن المطلب الرئيسي للصنف المتأخر هو مقاومته للبرودة والقدرة على تكوين الثمار في درجات حرارة الليل في حدود 10-15 درجة.

بطريقة ما ، أصبح من التقاليد أن يحرم البستانيون المحليون ، الذين يسعدون بزراعة الكوسة والقرع المتواضع ، انتباه الاسكواش. في هذه الأثناء ، تتمتع هذه الخضار بمذاق رائع ، وهي صحية جدًا ولا يصعب نموها. ستعطي أنواع وأنواع الاسكواش المعروضة أدناه مع الصور والأوصاف فكرة عن هذه الثقافة ، وستسمح لك توصيات الرعاية بالحصول على حصاد جيد دون مشاكل.

تحضير وتسميد التربة قبل الزراعة

يتم نشر الباتيسون بالبذور ، وزرعها على الشتلات أو مباشرة في الأرض المفتوحة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بالجمع بين هاتين الطريقتين للحصول على حصاد مبكر وحتى.

لضمان إنبات البذور بشكل كبير ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح للبذر. على الرغم من الغلة العالية ، يجب اتخاذ بعض التدابير لزيادة الإنبات (الشكل 2):

• لف البذور في القماش القطني وقم بخفضها في محلول حمض البوريك لمدة يوم ، ثم اشطفها وجففها ؛
• صلّب البذور: اشطفها بالماء ولفها بقطعة قماش قطني واحتفظ بها في درجات حرارة مختلفة لمدة ثلاثة أيام (6 ساعات على الرف السفلي للثلاجة ، وبقية الوقت في درجة حرارة الغرفة).

يلعب اختيار موقع البذر أيضًا دورًا مهمًا في الحصول على محصول جيد. الموقع المشمس ، المحمي بشكل معتدل من الرياح ، هو الأفضل لهذا المحصول. يبدأون في تحضير الحديقة في الخريف: يتم تخصيب الأرض بالمواد العضوية وحفرها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تغذية التربة الحمضية بالجير.

الشكل 2. تحضير البذور للبذر

في الربيع ، يتم تسوية الأرض وإزالة الأعشاب الضارة واستخدام الأسمدة المعدنية. تعتبر خصوبة التربة مهمة أيضًا ، لذلك ، اعتمادًا على نوع التربة ، من الضروري استخدام الأسمدة الخاصة. على سبيل المثال ، تُستكمل تربة الخث بالسماد الدبال والسوبر فوسفات ورماد الخشب. يتم إخصاب الصلصال بالخث والدبال ، والأخرى الرملية - بالتربة الحمضية والجفت ونشارة الخشب.

لوحات وأقراص ومظلات

ينتمي القرع إلى عائلة كبيرة من بذور اليقطين ، ويزرع في كل مكان اليوم ، على الرغم من أن القارة الأمريكية تعتبر موطن الخضروات. النبات كثيف أو شبه كثيف (توجد أنواع متسلقة أيضًا) ، مع ساق قوي وأوراق خضراء كبيرة.

الزهور الكبيرة لها لون أصفر لامع ، فهي أحادية اللون وغير ثنائية الجنس. الثمار مستديرة ، اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون لها شكل لوحة أو شكل جرس ، أو حواف ناعمة أو أسقلوب. يتنوع نطاق ألوان ثمار اليقطين ، وإذا كان الجميع يعرف في وقت سابق القرع الأبيض ، يمكنك في الوقت الحاضر زراعة ثمار الزمرد والبرتقالي والأصفر والأرجواني في الحديقة. متوفر بأصناف متنوعة ومخططة ومرقطة.

مهم!

بفضل خصائصه الغذائية والذوق ، فإن القرع "يتفوق" على الكوسة.

يتميز لب الثمرة بكثافته العالية وطعمه الجيد. يستخدم الاسكواش لأنواع مختلفة من المخللات ، أي حفظ جيد معهم. أيضًا ، يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من الاسكواش ، بما في ذلك البطاطا المهروسة والكافيار واليخنات والفطائر. تعتبر هذه الخضار رائعة لتحضير الأطباق المحشوة ، وكذلك الفواكه المسكرة.

في ملاحظة!

يلاحظ الكثير من الناس أن طعم القرع الصغير المعلب مثل فطر البورسيني.

لا تختلف الباتيسونات في اللون والشكل فحسب ، بل تختلف أيضًا من حيث النضج. بالنسبة لمعظم مناطق روسيا ، تعتبر الأصناف الهجينة ذات فترات النضج المبكرة والمتوسطة هي الأنسب ، مما يسمح بحصاد أسرع. أيضا معروضة للبيع ليست فقط الأصناف ، ولكن أيضا الهجينة ، والتي تتميز بالبساطة والرعاية البسيطة والعوائد العالية إلى حد ما.يُنصح بزراعة نباتات ذات فترات مختلفة من نضج الفاكهة على فراش الحديقة من أجل الحصول على القرع طوال الموسم.

في ملاحظة!

ستصبح الفواكه متعددة الألوان لبعض أصناف الخضار زخرفة أصلية للغاية لأسرة الحديقة.

يفضل البستانيون زراعة أصناف عالمية ، يكون صغارها مناسبين للحفظ والتخليل ، وتتم معالجة الأنواع الكبيرة.

كيف لطهي الاسكواش

لا تحتاج إلى مستوى عالٍ من مهارة الطهي لطهي القرع بسرعة ولذيذ. يسير المنتج جيدًا مع الخضار الأخرى ، ويسرع من امتصاص الأطعمة البروتينية (منتجات اللحوم ، والفطر ، والجبن). من المهم أن تتذكر أنه لا ينصح باستخدامه نيئًا ، ولكن المعالجة الحرارية المطولة تقلل أيضًا من طعم وفائدة "الكوسة المشمسة". لجميع الوصفات ، الفواكه أكثر ملاءمة:

1. حجم صغير (لا يزيد قطرها عن 7 سم) ؛
2. خالية من البقع أو العيوب الأخرى على الجلد ؛
3. كثيف؛
4. بساق جافة.

أطباق الاسكواش

يمكنك الطهي من القرع كطبق أحادي (عن طريق قلي أو طهي الخضار بالبهارات والثوم) والسلطات واليخنات والشوربات. الفطائر اللذيذة مع البصل والوجبات الخفيفة النباتية (يمكن تخليلها لفصل الشتاء) والفواكه المحشوة بمزيج من الأرز والخضروات الأخرى والفطر وشرائح الدجاج والجبن لذيذة. تستخدم الباتيسون لعمل حشوة الفطيرة والكاسترد. في أمريكا والدول الأوروبية (على سبيل المثال ، في اليونان) ، تُخلل زهور النبات وتُقلى في الخليط.

أوصاف أصناف الاسكواش وهجنها

أبيض تقليدي

في المراجعة ، قررنا أن نجعل التدرج اللوني لثمار ثقافة الحديقة المثيرة هذه معيارًا للتصنيف. وستفتح المراجعة وصفًا للقرع الأبيض - عمليا أسلاف كل الآخرين.

سنو وايت

بالنسبة للمبتدئين الذين يتقنون التكنولوجيا الزراعية لهذه الخضار ، فإن التنوع الإنتاجي Snow White هو خيار ممتاز. يتميز هذا التنوع بالنضج المبكر (حتى 47 يومًا) ، وهو شجيرة قوية. تبدو الثمار مثل أقراص بيضاء صغيرة ، وهناك تجزئة طفيفة ، على طول الحواف توجد أسنان. الوزن - لا يزيد عن 350 جرام.

القرع رقيق واللحم ناصع البياض ومقرمش وكثيف جدًا تعتبر فواكه الأطفال رائعة في الحفظ ، وتستخدم المخللات والاسكواش الكبيرة في الطهي.

أبيض 13

أحد أشهر أنواع القرع الأبيض. على شجيرة قوية منتشرة ، يتم تشكيل عدد كبير من أقراص الاسكواش ذات قشر أخضر مائل للصفرة. تظهر بعد 55-67 يومًا من ظهور البراعم الأولى ، وبالتالي فإن النبات ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم. مع العناية الجيدة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة اللذيذة من متر مربع واحد.

مهم!

يوصى بجمع الكوسة عندما لا يتجاوز قطرها 8 سم ، وخلال هذه الفترة تكون لذيذة بشكل خاص ، وبعد ذلك يصبح اللب ليفيًا.

يمكن أن يصل وزن الثمار إلى 500 جرام ، ويمكن حفظ القرع الصغير جيدًا ، ويمكن استخدام الأنواع الأكبر في الطهي.

جسم غامض (أبيض)

تتمتع ثمار صنف UFO White بمذاق ممتاز. وقت النضج - ما يصل إلى شهرين ، في حين أن النبات مقاوم للبرد.

يتم تقدير مجموعة UFO patisson نظرًا لبساطتها وإنتاجيتها. الباتيسونات كبيرة وتقليدية للثقافة على شكل صفيحة ذات لون أبيض فاتح وأخضر. اللب له بنية كثيفة. يوصى بإزالة القرع الطائر عندما لا يزيد قطره عن 6-8 سم ، ويمكن أن يصل وزن القرع المتضخم إلى 800-1000 جرام.

تشيبوراشكا

مجموعة متنوعة أخرى يحبها البستانيون الروس هي Cheburashka. هذا هو القرع الناضج المبكر ، والذي يشكل ثمارًا بالفعل بعد 40 يومًا من ظهور البراعم الأولى. يصل وزن "الصحون" البيضاء إلى 400 جرام ، ولها سطح أملس ، ولبها طري للغاية.

يتميز Patisson Cheburashka بشجيرة قوية وقوية ومجموعة فواكه جيدة ومقاومة للتغيرات في درجات الحرارة.ينتمي هذا التنوع إلى تلك الأنواع القليلة التي لا تقلل من الإنتاجية حتى مع حدوث انخفاضات صغيرة في درجة حرارة الهواء.

مهم!

يوصى باستخدام القرع المبكر Cheburashka للزراعة في مناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر.

الثمار مناسبة لجميع أنواع المعالجة والحفظ.

مظلة

ستكون مراجعة الراتيسونات ذات الثمار البيضاء غير مكتملة ، إذا لم تذكر مجموعة المظلة المنتجة والمتواضعة. يتم تضمينه في مجموعة الأنواع المبكرة النضج ؛ سوف تحتاج إلى الانتظار 45 يومًا فقط قبل الحصاد.

الثمار كبيرة ، حتى 1 كجم ، مع لب العصير الأبيض. خصوصية هذا الصنف: طعم اللب الحلو ، حيث أن التركيبة تحتوي على نسبة عالية من السكريات. أيضًا ، يتميز صنف المظلة بإثمار طويل المدى ، وبالتالي ، مع الرعاية المناسبة والجيدة ، من يوليو إلى نهاية أغسطس ، يمكن حصاد ثمار المظلة الناضجة

علاج تنمو منه النباتات بسرعة فائقة! فقط سقي نباتاتك بها ...

خضروات مشمسة

في هذه المجموعة ، يتم تقديم أوصاف للاسكواش ، والتي لها لون أصفر أو برتقالي. على الأسرة ، تبدو الشجيرات التي تحتوي على مثل هذه الفاكهة احتفالية وأنيقة للغاية ، وهي ليست أقل ذوقًا ، بل إن بعضها يتفوق على نظيراتها "الشاحبة".

طفل صغير

أصبح الاسكواش من المجموعة الزراعية تحت الاسم الأصلي Karapuz مشهورًا بإنتاجيته الممتازة. أثبتت هذه الحداثة نفسها بشكل جيد بين البستانيين في مناطق مختلفة.

شجيرة The Little Boy صغيرة الحجم ، والفواكه صفراء زاهية ، على شكل صفيحة. لا يزيد متوسط ​​الوزن عن 500 جرام ، ولكن للحفظ والمخللات ، يوصى باستخدام القرع الصغير. يمكن تخزين ثمار الأطفال الصغار لفترة طويلة ، كما أنها مناسبة للنقل.

جسم غامض (برتقالي)

من بين القرع الأصفر المبكر ، يجب الانتباه إلى صنف UFO Orange. أولاً ، ينضج مبكرًا (يستغرق 45 يومًا فقط) ، وثانيًا ، يعد هذا القرع من أفضل أنواع التعليب. تبدو رائعة للغاية على سرير الحديقة.

الثمار المفلطحة هي قرصية الشكل ، الحافة بها أسقلوب صغير متموج. الجلد كثيف ، برتقالي اللون ، لكن اللب العصير أبيض ناصع. عائد الصنف ممتاز ، وإذا اتبعت جميع قواعد الرعاية ، فيمكن إزالة ما يصل إلى 25 فاكهة تزن 300-400 جرام من نبات واحد.

مهم!

صنف UFO البرتقالي مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة.

هذا القرع مناسب لجميع أنواع الحفظ وكذلك في الطهي.

فويت

أثبتت مجموعة Fuete نفسها بشكل جيد ، حيث يصل وزن الثمار إلى 300 جرام في المتوسط.

النبات عبارة عن شجيرة ، فاكهة على شكل أطباق ، ذات حافة صدفيّة. الباتيسون لها لون أصفر جميل ، لكن لحمها أبيض ناصع ، كثير العصير. تستخدم الثمار للحفظ ، كما أنها جيدة للخبز.

شمس

لفترة أطول قليلاً ، حوالي 60-70 يومًا ، سيتعين عليك انتظار حصاد القرع من مجموعة Solnyshko. لكن من ناحية أخرى ، يمكن تخزين هذه الثمار لفترة طويلة بعد الحصاد ، في حين أن الطعم لن يضيع.

تحتوي الشمس على شجيرة مدمجة ، وتصل الثمار إلى كتلة 300-350 جرامًا. لون الاسكواش أصفر ، والشكل على شكل قرص مع موجات صغيرة على طول الحافة. اللب كريمي وثابت. جميع الثمار الموجودة على الأدغال متساوية ، يمكن إزالة ما يصل إلى 12-15 قرعًا من نبات واحد.

هذا التنوع هو الأفضل لإعداد الأطباق المحشوة الأصلية

صني باني F1

إذا كان هناك مجموعة متنوعة من Solnyshko ، فكيف لا تكون هجينًا من Sunny Bunny. يشير إلى القرع الناضج المبكر ، ويستغرق حوالي 45 يومًا حتى تنضج الثمار.

يحتوي هذا الهجين على شجيرة منتشرة قوية ، يمكن أن تنمو عليها ما يصل إلى 18-20 ثمرة في نفس الوقت. الغلة ممتازة والنبات شديد المقاومة لمختلف الأمراض.

ثمار Sun Bunny متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 150-200 جرام ، على شكل قرص أصفر. يوجد تضليع طفيف على طول الحافة.اللب كريمي ، صلب جدا. الهجين مخصص لتعليب الفواكه الكاملة.

انفجار الطاقة الشمسية F1

اسكواش آخر هو أمة الله الصغيرة. إنه هجين من القرع المبكر ، وله عائد جيد.

ثمار ذات صبغة صفراء زاهية ، على شكل أقراص صغيرة ، يصل وزنها إلى 100 جرام. اللب ذو لون كريمي جميل ، وهناك عدد قليل جدًا من البذور. هذا الهجين ، مثل Sun Bunny ، موصى به للحفظ.

بيني

من بين مستجدات الاسكواش المصغر ، لا يسع المرء إلا أن يذكر Kopeyka gherkin. هذا هو القرع المبكر للغاية ، ووقت نضج ثمارها هو 37 يومًا فقط. النبات هو نوع شجيرة ، مضغوط ، يشكل أزهارًا من النوع الذي يغلب عليه الإناث.

التنوع له عائد جيد ، بينما يتم زراعته بنجاح في جميع مناطق البلاد. الثمار عبارة عن أقراص برتقالية صغيرة تزن 30 جرامًا فقط. المحصول ودود ، في حين أن القرع لا يتكسر ، لا ينمو في غضون أسبوعين. يستخدم للمخللات الكاملة والمخللات.

صني ديلايت F1

عشاق الرومانسية مدعوون للانتباه إلى الهجين المثمر للغاية Sunny Delight ، والذي يعني باللغة الهولندية Sunny Charm. الشركة المصنعة هي شركة Seminis المعروفة.

هذا القرع له فترة نضج مبكرة (تصل إلى 40 يومًا) ، وهو مقاوم للأمراض وتغيرات درجة الحرارة. النبات من نوع شجيرة ، متفرع ضعيف ، يشكل كوسة يصل وزنها إلى 75-80 جرامًا. لون الثمرة أصفر ، الشكل على شكل قرص بإطار صغير منحوت. مقاوم للتخضر ، اللب هو كثير العصير ، دسم ، لذيذ جدا.

يتم استخدامه لإنتاج أغذية الأطفال ، وكذلك الطازجة.

ملامح زراعة الاسكواش في الحقول المفتوحة

في الحديقة ، يتم إعداد مكان للاسكواش مسبقًا ، في الخريف. للزراعة ، يجب أن تختار منطقة مشمسة ومحمية من الرياح. موقع جنوبي ، جنوب غربي سيفي بالغرض.

تحضير التربة

بالنسبة للاسكواش ، تعتبر حموضة التربة المحايدة مهمة. تتم إزالة الأكسدة عن طريق إضافة رماد الخشب بكمية دلو واحد (10-12 لترًا) لكل 1 م 2 أو تجيير التربة بدقيق الدولوميت (معدلات التطبيق موضحة على العبوة ، فهي تعتمد على حموضة التربة). الطحالب السائبة أو غير الحمضية مناسبة.

عند حساب معدل تطبيق دقيق الدولوميت لكل سرير حديقة ، يتم أخذ مستوى الحموضة وتكوين التربة في الاعتبار

يتكون تحضير التربة من حفر عميق للمنطقة المختارة. في الوقت نفسه ، لا تنكسر كتل الأرض. على طول الطريق ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية (السوبر فوسفات ، رماد الخشب ، السماد الطبيعي ، الخث ، الدبال). يبدأ العمل في الربيع بالحفر المتكرر ، وسحق الكتل الشتوية ، وتخفيف الطبقة العليا من التربة.

زراعة التمور بالبذور والشتلات

يمكن زرع بذور القرع في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية وما فوق. في درجات حرارة أعلى من +14 درجة مئوية وما فوق ، سيزداد الإنبات بشكل أسرع. بالنسبة لمنطقة موسكو ، عادة ما تكون هذه نهاية الربيع وبداية الصيف. تزرع البذور مباشرة في المكان المعد. في كل حفرة ، توضع 2-3 بذور على عمق 6 سم في التربة الخفيفة (على سبيل المثال ، الطميية الرملية) أو 4 سم في التربة الكثيفة والثقيلة (على سبيل المثال ، في الطين). يتم رش المحاصيل العليا بطبقة من الخث للحفاظ على رطوبة التربة. بعد ظهور الشتلات ، يتم ترقق الغرسات ، مما يترك برعمًا قويًا واحدًا (أقل في كثير من الأحيان). أما الباقي فقد تم تدميره أو زرعه في مناطق خالية.

من المهم تتبع الصقيع الربيعي الذي يضر بالمحاصيل المحبة للحرارة. إذا كان هناك خطر من حدوث صقيع ، فيجب تغطية السرير مع الاسكواش بقطعة مغزولة بكثافة لا تقل عن 60 جم ​​/ م 2.

مع تهديد الصقيع ، يتم إغلاق السرير مع الاسكواش بقطعة قماش مغزولة

للحصول على محصول مبكر ، تزرع شتلات القرع في المنزل أو في دفيئة. يتيح لك استخدام هذه الطريقة الحصول على الفاكهة قبل 20-25 يومًا.تزرع البذور على الشتلات حوالي شهر ونصف قبل زرع الشتلات الناضجة تحت السماء المفتوحة (منتصف أو أواخر أبريل).

في الأرض المفتوحة ، يتم زرع الشتلات في عمر حوالي ستة أسابيع. بحلول وقت الزراعة ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن ثلاث أوراق حقيقية على النباتات الصغيرة. يحدث النقل إلى مكان دائم في نهاية مايو وبداية يونيو ، مع التصلب الأولي الإجباري لنمو الشباب على شرفة زجاجية أو شرفة أرضية باردة. بعد أسبوع ، تُزرع البراعم في الحديقة في مكان دائم. يجب أن يوفر سرير الحديقة المأوى من الليالي الباردة والصقيع. للقيام بذلك ، استخدم فيلم فتح الدفيئات ، spunbond. الأسرة الدافئة مناسبة تمامًا للاسكواش. يتم التسخين عليها من الأسفل ، بسبب السماد أو الدبال ، الموضوعة تحت الطبقة الترابية العليا. يقوم هذا السرير بتسخين النبات طوال الموسم ، مع إطعامه بالتغذية العضوية.

مخطط الهبوط

توضع النباتات على الموقع بطريقة شريطية أو تعشيش (في مربعات). يتم تحديد خيار التنسيب مع مراعاة الحجم المحتمل للأدغال البالغة وشكل / حجم سرير الحديقة. بالنسبة لسرير ضيق ، من الملائم تكوين صف واحد أو صفين. يوفر التخصيص الواسع فرصة لاختيار أي من مخططات الزراعة المقترحة.

الجدول: مخططات لوضع باتيسون في الحديقة

طريقة التنسيب	شجيرة مدمجة	شجيرة مترامية الأطراف
شريط من خطين (على التوالي) × (بين السطور) × (تمريرة)	50 × 70 × 90	50 × 70 × 90
متداخل مربع	50 × 50	70 × 70

معرض الصور: من البراعم الأولى إلى الإزهار

من أجل تجنب قطف وإصابة البراعم الصغيرة ، من الأفضل زرع كل بذرة في وعاء منفصل.

عند زراعة بذور القرع مباشرة على فراش الحديقة ، يتم زرع 2-3 بذور في كل حفرة

مع بداية الطقس الدافئ وبعد انتهاء عودة الصقيع ، تزرع شتلات الاسكواش في الحديقة

يجب أن تكون المسافة بين الباتيسون 50 سم على الأقل

تشكل أزهار القرع الأنثوية المبايض على الفور

أفضل الجيران والأسلاف للاسكواش في الحديقة

سيوفر الجيران المختارون بشكل صحيح في الحديقة للاسكواش حاجزًا وقائيًا من الآفات ويزيدون الغلة:

• القطيفة المزروعة في مكان قريب ، سوف ينقذ الكبوسين من غزو حشرات المن ؛
• يساعد نمو الثوم في نفس الحديقة على منع البياض الدقيقي ؛
• تؤثر البطاطس مع الذرة على محصول الكوسة وتزيد من مدة الإثمار. رغم عدم وجود رأي لا لبس فيه حول الحي المجاور للبطاطس ؛
• الفجل والاسكواش يكملان بعضهما البعض عند غرسهما معًا ؛
• في موقع الأصناف المبكرة (بعد الحصاد) ، يمارسون زراعة النواقل ، مما يسمح باستخدام الأرض دون توقف.

ستحمي نباتات القطيفة المزروعة بجانب القرع النباتات من غزو حشرات المن

بالنسبة للاسكواش ، وكذلك بالنسبة لنباتات الحدائق الأخرى ، تتميز الأسلاف المواتية وغير المرغوب فيها. تربة جيدة بعد الباذنجان (البطاطس ، الطماطم) ، الخضر ، البقوليات ، البصل ، الفجل ، الملفوف (بكين ، القرنبيط) ، السيرات (الشوفان ، الخردل ، الفاسيليا).

من المفيد أن تخاف من استخدام الأماكن التي تم حصاد المحاصيل ذات الصلة منها (كوسة ، خيار ، قرع) في الموسم السابق. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بوضعها جنبًا إلى جنب خلال موسم النمو. سيؤدي ذلك إلى حدوث التلقيح المتبادل ، مما سيؤدي إلى فقدان الصفات المتنوعة في البذور التي تم الحصول عليها. ومع ذلك ، إذا لم يكن جمع البذور من النباتات الخاصة بك أمرًا مهمًا ، فستكون المحاصيل ذات الصلة بمثابة حماية إضافية من مظاهر الطقس (الرياح).

الزمرد في الأسرة

المجموعة التالية هي الاسكواش ، ثمارها خضراء اللون ، في حين أن الظلال يمكن أن تكون مختلفة جدًا.

يا الهي

مجموعة متنوعة مثيرة للاهتمام من القرع ، تم رسم ثمارها في البداية باللون الأخضر الباهت ، وعندما تنضج ، فإنها تغيرها إلى اللون الأخضر الداكن والأسود تقريبًا.

النبات كثيف وقوي. ينضج القرع الأول حوالي 50-52 يومًا بعد الإنبات.ثمار على شكل قرص ، وهناك تجزئة طفيفة على السطح. متوسط ​​الوزن - لا يزيد عن 350 جرام. الجلد صلب ، واللحم أبيض ، ومثير للعصير ومقرمش. Gosha هي مجموعة متنوعة ، لذلك فهي مناسبة للحفظ (الفواكه الصغيرة) ولأطباق الطهي المختلفة.

مخطط F1

واحد من أكثر الأمراض مقاومة هو هجين شارتريوس المثمر. إنه هجين مبكر ، يشكل ثمارًا ذات لون أخضر يصل وزنها إلى 400 جرام. الباتيسونات لها مظهر قرص ؛ عندما تنضج ، قد تظهر خطوط صفراء على السطح. تعتبر الفاكهة الصغيرة مع لب السلطة مناسبة للتعليب والاستهلاك الطازج ، ويتم استخدام القرع الأكثر نضجًا للمعالجة.

الملكيت

معجزة أخرى ذات ثمار خضراء هي مجموعة متنوعة من ملاكايت الاسكواش. يبدأ باتيسون في إنتاج المحصول بعد 45 يومًا من ظهور البراعم الأولى ، وهو مقاوم للغاية للأمراض ، والبرد المفاجئ. سكواش ملاكيت - مثل الأطباق الصغيرة ، لها حدود حول الحواف. متوسط ​​وزنهم 400-500 جرام ، الجلد ذو لون أخضر غني.

اللب كثير العصير وطعمه ممتاز. ميزة الصنف: مقاومة الجفاف ، لذلك حتى مع الري غير المنتظم ، سيظل المحصول يرضي.

البطيخ F1

سيسعد هذا القرع الأصلي البستانيين ليس فقط بإنتاجية جيدة ، ولكن أيضًا بمظهره الغريب. ثمارها عبارة عن أقراص صغيرة ، لها لون متنوع ، مما يجعلها تشبه البطيخ.

الهجين لا يخاف من العديد من الأمراض ، ويربط الاسكواش حتى في ظل الظروف المعاكسة. تصل كتلة القرع المتنوع إلى 300 جرام ، يوجد بداخلها لب عصاري ذو طعم غير عادي للخضروات ورائحة التوت الحرجي الطازج.

خصائص مفيدة للاسكواش

من حيث التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة ، يتفوق الاسكواش على القرع. تحتوي الفاكهة الصغيرة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات (على شكل جلوكوز) ومواد البكتين والدهون والأملاح المعدنية. يتميز القرع بمحتوى قائمة كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة: الموليبدينوم ، والتيتانيوم ، والألمنيوم ، والليثيوم ، والكوبالت ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والكالسيوم. تشتمل تركيبة المركبات المفيدة على أكثر من 10 أنواع من الفيتامينات ، بما في ذلك تلك الموجودة في المجموعة "B" و "E" و "A" و "PP" وغيرها.

يحدد التركيب الكيميائي الغني فائدة الاسكواش في اتباع نظام غذائي صحي وتأثيره على صحة الإنسان:

• الاسكواش - منتج غذائي ممتاز. • يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. • اللوتين الموجود في الفاكهة يحيد آثار الجذور الحرة ، ويحمي الجسم من الأورام. • يساعد على تقوية الرؤية. • عصير الكوسة يزيل الأملاح الزائدة. • تطبيع وظيفة الأمعاء ، إلخ.

أضف بعض الألوان للأسرة

من المستحيل الاستغناء عن المراجعة دون وصف الرعاة بلون غير عادي. هذا التنوع يستحق الاهتمام ليس فقط بسبب مظهره الغريب ، ولكن أيضًا بسبب مذاقه الممتاز وعائده العالي جدًا.

البنغو بونغو

على شجيرة صغيرة جميلة من مجموعة Bingo-Bongo ، تنضج ثمار غير عادية في يوليو - القرع الليلكي. لديهم شكل أقراص ذات تجزئة ضعيفة ، يصل وزنها إلى 450-650 جرامًا. تبدو ملونة للغاية على سرير الحديقة ، وتجذب آراء الآخرين.

يحتوي الاسكواش Bingo-Bongo على لب لذيذ ولذيذ ، وهو ليس نموذجيًا تمامًا لهذه الخضار. خصوصية هذا القرع: لون غير عادي للفاكهة ، وردة بارزة.

تستخدم قرع الليلك للحفظ ، في الطماطم والخيار المتنوعة تبدو احتفالية ومبتكرة للغاية.

كما ترون ، فإن البستانيين الذين يرغبون في زراعة الاسكواش في الموقع لديهم مجموعة كبيرة. الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا وأن تقدم للثقافة رعاية جيدة ، ومن ثم فإن حصاد الأطباق والأقراص اللذيذة متعددة الألوان سيسعدك بالتأكيد!

القرع الصغير عبارة عن خضروات رائعة للطبخ والقلي وللتحضير لفصل الشتاء. يحافظون كذلك على اليقطين.في السابق ، كانت أنواع القرع ذات لون ولب أبيض فقط ، وشكل منتظم مع موجات صغيرة على طول الحافة. تتوفر أصناف مبكرة ذات جلد برتقالي وأشكال متنوعة اليوم.

أصناف الاسكواش هي:

• مبكرًا ، يتم حصاده بعد 40-50 يومًا من البراعم الأولى ؛
• منتصف النضج ، العائد في 50-60 يومًا ؛
• القرع المتأخر مع حصاد 60-70 يومًا.

الفواكه الجميلة ذات الألوان المختلفة لذيذة وصحية. ينصح الأطباء بتناول هذه الخضار لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية وأمراض الكلى.

محشو

• الوقت: 90 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 290 سعرة حرارية.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: يوناني.
• الصعوبة: متوسطة.

اختر هذه الوصفة إذا كنت تفكر في كيفية تحضير طبق سكواش غير عادي وغير معقد للغاية. للحشوة ، اختر منتج بروتين (لحم مفروم أو دجاج) ، أضف إليه مكونات الخضار والفطر والصلصة. في النسخة النباتية من الوصفة ، يتم استبدال اللحوم بالأرز. من الأفضل استخدام ثمار صغيرة جدًا للحشو ، من نفس الحجم ، وبقشرة سليمة.

• كيفية تجميد الفلفل الحلو لفصل الشتاء
• تصنيف أكثر حرق الدهون فعالية
• الحرف اليدوية من الخضار لرياض الأطفال

مكونات:

• الاسكواش - 6 قطع ؛
• لحم مفروم - 400 جم ؛
• بصل - رأس كبير ؛
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• الفطر - 150 جم ؛
• جبنة صلبة - 60 جم ​​؛
• كريما حامضة - 150 مل ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• الفلفل الأسود والملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تحضير الحشوة: يقطع البصل (يقطع إلى مكعبات صغيرة) والثوم (مبشور) ، ويقلى الفطر قليلاً (5-7 دقائق). تُمزج المكونات مع اللحم المفروم وتُسكب فوق القشدة الحامضة وتُضاف التوابل والملح.
2. اغسل ثمار الكوسة ، وقطع الجزء العلوي بعناية ، وقم بتنظيف البذور واللب ، وترك الجدران بسمك 1-1.5 سم.
3. املأ الخضار بالحشوة ، ضعي شريحة من الزبدة ، غطيها بالقمم.
4. ضعها في مرجل أو قدر ثقيل القاع. يُملأ بالماء ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة.

أصناف شعبية من القرع الصغير

إنتاج أنواع مختلفة من القرع الصغير:

• متنوعة الأبيض 13 - الأفضل للأرض المفتوحة. القرع من هذا النوع له انقسام ضعيف إلى شرائح. طعمها مثل الكوسة ، واللحم ليس حلوًا ، والجلد لامع. تزن الفاكهة من 300 جرام إلى 500 جرام ، ولموسم كامل ، يمكن حصاد 4 كجم تقريبًا من القرع اللذيذ والصحي من شجيرة واحدة.
• هجين آخر ينتمي إلى النضج المبكر - بولو F1... تنمو الشجيرات مدمجة ، وتتميز الثمار الصغيرة بقشرة خضراء فاتحة. بعد أن تنضج ، يتحول اللون إلى اللون الأبيض. تزن الفاكهة من 300 إلى 400 جرام ، ولحم القرع لذيذ جدًا ومناسب للتعليب ولإعداد أطباق الحمية المختلفة. يعطي الصنف غلة عالية باستمرار ، فهو مقاوم للعديد من الأمراض. يمكن الحصول عليها بأمان من قبل المبتدئين الذين ليس لديهم خبرة بعد في زراعة الخضروات.

اقرأ أيضًا: خصائص وخصائص زراعة الخيار الصيني

• هجين صني باني F1 يشير إلى النضج المبكر. تختلف في إنتاجية عالية باستمرار ، يمكن أن تنضج ما يصل إلى 20 قرعًا على نسخة واحدة في نفس الوقت. يمكن أيضًا أن يُعزى هذا التنوع إلى الثمار الصغيرة ، حيث يبلغ وزن الثمار الناضجة 150-200 جرام فقط ، واللب كثيف أو لذيذ أو برتقالي فاتح أو كريمي. الهجين مقاوم للبياض الدقيقي وأمراض أخرى.
• هجين الاسكواش البطيخ F1 يشبه البطيخ. الثمرة على شكل قرص ، والتي تصبح مستديرة عندما تنضج. يشير إلى الأصناف متوسطة النضج بالفواكه الناضجة التي يصل وزنها إلى 450 جرامًا.

• رقة هجينة مخطط F1 لديها غلة عالية ونضج مبكر. الثمار الناضجة خضراء وداكنة. القرع الصغير ذو اللحم الأخضر الناعم اللذيذ ، يكون أخف بكثير في الأنواع الناضجة. إذا كان حجم المبايض يصل إلى 3 سم ، فهي رائعة للاستخدام في السلطات ، والمبايض الأكبر حجمًا مناسبة لإعداد أي طبق نباتي تقريبًا.
• يا الهي - الاسكواش مع شجيرات كبيرة وقوية. يصل وزن الثمار ذات اللون الأخضر الداكن إلى 300 جم ، وعند حفظها يتم الحفاظ على قوام كثيف مميز لهذه الثمار. يتميز الصنف بإنتاجية عالية باستمرار ومقاومة للعفن والأمراض.

كيفية اختيار

أولئك الذين يخططون "للحصول" على هذه الخضار المفيدة والجميلة حقًا ، في منتصف الشتاء ، يبدأون في اختيار البذور.

هناك العديد من الأصناف المختلفة. يحدث التقسيم الرئيسي من حيث النضج من لحظة الصعود إلى المنتج النهائي.

إذن ، هناك الأنواع التالية:

• أصناف مبكرة جدا ومبكرة. هذه الأنواع جاهزة للاستهلاك في غضون 37-50 يومًا بعد ظهور البراعم الأولى في الأرض.
• الأنواع ذات النضج المتوسط. يمكن حصاد هذه الأصناف بعد 55-60 يومًا.
• أصناف النضج المتأخر. تمر هذه الأنواع بعملية الربط بعد 60-70 يومًا من الزراعة.

إذا اخترت مجموعة متنوعة من الأنواع للزراعة ، فسيتم تزيينها طوال الصيف بألوان زاهية وأشكال غير عادية للأسرة. وأيضًا لإرضاء التواجد الدائم على الطاولة.

يتم عرض أوصاف الأصناف المختلفة ، بمزيد من التفصيل ، في الأقسام التالية.

تفاصيل زرع الباتيسونات الصغيرة

عند البذر ، من الأفضل استخدام البذور التي لا يزيد عمرها عن 3 سنوات. إذا كانت البذور طازجة ، فيجب تسخينها لعدة أيام. لكي ترتفع بشكل أسرع ، يتم نقعها في محلول من حمض البوريك لعدة أيام ، وغسلها بالماء وتجفيفها. عندما تظهر الورقة الأولى ، يتم ترك نبتة واحدة في الحفرة. إذا كانت الشجيرات كثيفة للغاية ، فأنت بحاجة إلى قطع عدة أوراق للتهوية الجيدة والوصول إلى الزهور للنحل.

يتم حصاد الثمار الصغيرة التي يصل قطرها إلى 7 سم من أجل الحفظ والحلويات. لأطباق الطبخ والسلطات - حتى 12 سم.

طوال فترة النمو والحصاد ، تحتاج الشجيرات إلى التغذية والري.

قواعد رعاية الاسكواش مماثلة لتلك التي تنطبق على الكوسة ، فقط الأرض حول الشجيرات تحتاج إلى التخفيف في كثير من الأحيان. يتم تطبيق الضمادة العلوية للنباتات 3 مرات فقط. المرة الأولى بعد ظهور البراعم الأولى. المرة الثانية والثالثة - بعد ظهور المبايض الأولى. من أجل منع الحروق على الأوراق ، يجب سقيها بالماء النظيف بعد الرضاعة.

سلطة الاسكواش

• الوقت: 40 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: متوسطة.

يتم تحضير السلطة الدافئة والكوسا والخضروات بسهولة ، ولكن ليس بسرعة ، حيث يتم إضافة الخضار ، عند الطهي ، بالتناوب في فترة زمنية قصيرة. من الأفضل تقطيع المكونات على مبشرة جزر كورية ، أو تقطيعها يدويًا إلى شرائح طويلة رفيعة. تتناسب هذه السلطة بشكل جيد مع أطباق البطاطس الجانبية والعديد من الأوعية المقاومة للحرارة. يُضاف الخضر أخيرًا قبل انتهاء الطهي ببضع دقائق.

مكونات:

• الاسكواش - 3-4 قطع ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فلفل حلو - 2 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• التوابل والأعشاب والزيوت النباتية للقلي - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة وقشريها وقطعيها إلى شرائح يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
2. قشر ، يقطع الجزر ، يضاف إلى القرع ، يقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
3. يقطع البصل والفلفل ويضاف إلى الجزر ويقلى معا لمدة 7-10 دقائق.
4. نقطع الثوم والأعشاب ونضيف البهارات إلى الخضار لمدة دقيقتين حتى تنضج

كيفية الحفاظ على الاسكواش (فيديو)

تحتاج إلى حصاد القرع بانتظام ، حوالي 2-3 مرات في الأسبوع ، بعد أن تصل إلى القطر المطلوب الذي يصل إلى 12 سم. الثمار مناسبة للتخزين بعد النضج الكامل. يرتكب العديد من المالكين خطأً شائعًا - فهم لا يزيلون بعض الأوراق من الشجيرات الكثيفة جدًا. يؤدي سماكة أوراق الشجر إلى انخفاض في المحصول ، حيث لا توجد تهوية مناسبة.

باتيسون من الخضروات الممتازة لإعداد أطباق الحمية ، وهو مناسب لقوائم الطعام اليومية والاحتفالية.

مخلل

• الوقت: 60 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 176 سعرة حرارية.
• الغرض: مقبلات.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

يتضح أن القرع المعلب يكون أكثر عصارة إذا قمت بنقع الخضار دون تقطيع ، كاملة. يكمن السر الرئيسي لكيفية صنع وجبة خفيفة شتوية لذيذة من هذه الكوسة في ماء مالح حار غير عادي ، والذي يعطي رائحة غنية. من الأفضل بسترة الجرار والأغطية قبل لفها. يمكن القيام بذلك بأي طريقة مناسبة - في الماء المغلي ، في الفرن ، أو فوق فوهة الغلاية.

مكونات:

• كوسة صغيرة - 1 كجم ؛
• طماطم كرزية - 150 جم ؛
• ماء - 1 لتر:
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• يانسون نجمي مجفف - زهرتان ؛
• كمون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• أوراق الغار - 3 قطع ؛
• الخل (70٪) - 2 ملاعق كبيرة

طريقة طهو:

1. عقم الجرة والغطاء. اغسل الخضار جيدًا ، واطوِها جيدًا داخل البرطمان مع الثوم. ولكن دون عصر الثمار ، بحيث تصبح مبهجة من الناحية الجمالية ، كما في الصورة.
2. يُغلى الماء ، يُسكب في جرة ، يقف لمدة 15-20 دقيقة ، يُصفى. يكرر.
3. للمرة الثالثة قبل الغليان ، أضف كل شيء من المحلول الملحي (باستثناء حمض الأسيتيك) إلى الماء. يُسكب ماء مالح مغلي في جرة ، ويُضاف الخل ، ويُلف الغطاء.

المراجعات والتعليقات

هل وجدت خطأ في النص؟ يرجى تحديده والضغط على Ctrl + Enter. شكرا لك!

تقييم:

(

التقديرات ، المتوسط:

من 5)

الاسكواش هو محصول نباتي سنوي محب للحرارة ، ويزرع بنجاح في وسط روسيا. لها قيمة في الطهي والديكور. تبدو ثمار اليقطين مذهلة على سرير الحديقة وعلى الطاولة ، بل إنها تستخدم في الديكور الداخلي. يُسمح بجميع أنواع المعالجة الحرارية - التمليح ، الطهي ، التخليل. من بينها يمكنك خبز الفطائر واستخدامها كأواني خبز.

لأغراض مختلفة ، يتم استخدام أنواع مختلفة ، والتي تختلف في الشكل واللون والحجم ووقت النضج وظروف النمو. لكل منهم إيجابياته وعيوبه ، لذلك من الأفضل اختيارهم بناءً على غرض معين.

غالبًا ما يُطلق على هذا المحصول عن طريق الخطأ اسم اليقطين أو اليقطين الصغير. في الواقع ، إنه نوع مستقل ، لكنه ينتمي حقًا إلى عائلة اليقطين.

أساسيات الرعاية

تشمل رعاية الاسكواش الإجراءات التالية:

• التخفيف والتغطية ،
• رقيق،
• التلقيح
• حماية الفاكهة من الرطوبة الزائدة ،
• سقي
• أعلى خلع الملابس.

التخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغطية

من لحظة الزراعة وحتى إزالة النبات من الحديقة ، سيكون من الضروري إزالة الشجيرات بانتظام ، ومنع الأعشاب الضارة من إغراق كل من نمو الشباب والبالغين. نادرًا ما يتم استخدام تخفيف التربة حول الأدغال بشكل سطحي ومحاولة عدم إتلاف الجذور. يتم التخلص من تعرض الجذور عن طريق إضافة التربة ، المهاد (الأخير يساعد على تقليل كمية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة). تستخدم نشارة الخشب والجفت والدبال كمهاد.

من الملائم استخدام العشب المقطوع والمجفف من العشب كمهاد للقرع

رقيق

تؤثر وفرة الأوراق الكبيرة القوية على التركيب النوعي والكمي للمحصول. يتم ترقق الشجيرات السميكة بقطع ورقة أو ورقتين قديمتين في المرة الواحدة. يتم تنفيذ الإجراء في الصباح ، بفاصل 2 إلى 4 أيام.

التلقيح

كما يضيف الطقس الغائم الممطر خلال موسم النمو مزيدًا من التعقيد. في مثل هذا الطقس ، لا تطير الحشرات الملقحة فوق الزهور المتفتحة ، ولا يحدث التلقيح. عليك أن "تعمل كنحلة" بنفسك ، وتقوم يدويًا بتلقيح كل زهرة أنثى مفتوحة بزهرة ذكر.

فيديو: التلقيح اليدوي للنباتات باستخدام القرع كمثال

حماية الفاكهة من الرطوبة

يتم حصاد الثمار ، حسب الغرض من الاستخدام ، إما صغيرة ، أو ما يسمى بالنضج التقني ، أو انتظار النضج البيولوجي (أي عندما تصل الثمرة إلى اللون والحجم المطلوبين للصنف).إذا كانت الثمار الثقيلة ملقاة على الأرض ، فمن المستحسن عمل دعائم تحتها حتى لا تتعفن. على فراش مغطى (خاصة إذا كان فيلم أسود أو غشاء أسود يعمل كمهاد) ، تظل الثمار أيضًا جافة ونظيفة.

تُرفع ثمار القرع الملقاة على الأرض بمساعدة دعامات خاصة لمنع التسوس

سقي

يتم إجراء الري المنتظم طوال دورة حياة النبات بأكملها. تؤثر مراحل تطور القرع على حجم الرطوبة والفاصل الزمني. منذ ظهور البراعم وحتى ظهور المسام المزهرة ، يتم تسقيها مرة واحدة كل 5-6 أيام ، في انتظار أن تبدأ التربة حول الأدغال في الجفاف. حجم المياه المستخدمة هو 6-8 لترات لكل متر مربع. من الزهور إلى النضج الكامل ، يزيد استهلاك الرطوبة ببضعة لترات. تكرار سقي الأوراق مرة كل 3-4 أيام.

يستخدم الماء في وضع الوقوف ، ويتم تسخينه إلى 23 درجة مئوية. درجة حرارة السائل مهمة لأن الري البارد يشكل خطورة على النبات. يضعف دفاعات الاسكواش ويؤدي إلى المرض. سقي القرع برفق. لا تسمح للسائل بالوصول مباشرة إلى النبات. للراحة ، يتم عمل الأخاديد حول كل شجيرة. للاحتفاظ بالرطوبة في التربة ، يتم الانتهاء من كل ري عن طريق وضع طبقة من المهاد.

تقوم الطبيعة بإجراء تعديلاتها الخاصة على الجداول والأوضاع المخططة. سيزيد الموسم الجاف الحار كمية الري التي يتم إجراؤها ؛ في الطقس البارد والرطب ، يجدر الاهتمام بمنع الرطوبة الزائدة وانخفاض درجة حرارة المحصول المزروع ، أي تقليل عدد الري وتغطية النباتات بقطعة قماش مغزولة في الليل.

أعلى الضماد قبل الزراعة وأثناء النمو

الحراثة التحضيرية (استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية) قبل الزراعة تزود القرع بمواد مفيدة لموسم النمو بأكمله. في حالات أخرى ، يتم استخدام الأسمدة مرتين على الأقل في الموسم. لأول مرة ، يتم تغذية النباتات الصغيرة التي طورت أربع أوراق بالغة. يتم استخدام أحد حلول العمل:

• Agricola-5 (25 جم من الدواء لكل 10 لترات من الماء) - الحجم الذي تم الحصول عليه كافٍ للري من 10 إلى 20 مترًا مربعًا من المساحة ؛
• خليط من 20-25 جم من ملح البوتاسيوم و 50 جم من السوبر فوسفات (10-12 لترًا من الماء) ؛
• حصاد ، Kemira-universal أو Growth II (25-30 جم لكل 10 لتر من الماء) ، 500 مل لكل نبتة.

تتم التغذية الثانية خلال فترة ظهور البراعم وتكوين المبيض. من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية - أي من الخيارات المقترحة من اختيارك أو بناءً على نصيحة البستانيين ذوي الخبرة:

• جزء واحد من مولين إلى 10 أجزاء ماء ، مع إضافة كبريتات البوتاسيوم (20 جم) والسوبر فوسفات (15 جم) ؛
• جزء واحد من روث الدواجن إلى 15 جزءًا من الماء.

للمرة الثالثة ، إذا لزم الأمر ، يتم استخدام الأسمدة بعد أسبوعين من التغذية السابقة. استخدم محاليل المستحضرات المعدنية المعقدة ، كما في التطبيق الأول ، أو محلول الرماد مع اليوريا (كوب من رماد الخشب ، وملعقة كبيرة من اليوريا في دلو من الماء). الاستهلاك من لتر ونصف إلى لترين لكل نبات. عند تطبيق الضمادات العلوية ، فإن الإفراط في تغذية الثقافة أمر غير مقبول. تؤدي فائض المادة العضوية - أي النيتروجين - إلى نمو غزير للرموش والأوراق ، مما قد يبطل كل الجهود المبذولة للحصول على محصول.

فيديو: العناية بالقرع: كيفية تحقيق حصاد كبير

أفضل أنواع القرع الأبيض

أبيض 13

مجموعة متنوعة شعبية بسيطة مع فواكه صغيرة نسبيًا. لها أفضل طعم في فئة الوزن 80-100 جرام. يمكن أن يصل حجمها إلى 0.5 كجم ، لكن القشرة تصبح قاسية جدًا واللحم مائي. يختلف في مقاومة البرد العالية ، ينضج في 65-70 يوم نمو. يستغرق الأمر من 6 إلى 7 أسابيع من الإزهار إلى الحصاد. الطعم مملح قليلاً ، محايد ، الكثافة متوسطة. يمكن التوصية به كأفضل تنوع للأرض المفتوحة في ظروف خطوط العرض الوسطى. المزايا هي جودة الحفظ الجيدة وسهولة الصيانة والعائد العالي.

مظلة

صنف شبه كثيف النضج مبكرًا مع فترة نباتية تتراوح بين 40-50 يومًا.لها لحم أبيض كثيف وسطح أملس ، أحيانًا مع حدبة طفيفة. اللون أبيض ، وأحيانًا يكون لونه أخضر خفيفًا. شكل يشبه الجرس بأسنان واضحة. الثمار كبيرة بما يكفي ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 300-400 جرام. يمكن أن تنمو العينات الفردية أكثر من كيلوغرام في الوزن. اللحم المتين له نكهة حلوة طفيفة. مصممة للحفظ والإطفاء. العيوب هي انخفاض جودة الحفظ وضعف التحمل أثناء النقل.

القرص

يشير إلى النضج المبكر ، يمكن إزالة "القرع" الذي يصل وزنه إلى 400 جرام بعد 40-50 يومًا. لديهم شكل يشبه القرص ، وسطح مجزأ واضح وجلد ناعم وصلب. يتم التعبير عن التسنن بشكل سيئ. لب متوسط ​​الكثافة ، طعم محايد ، مقرمش.

مناسب للطهي اليومي وللحفظ. يحافظ على نضارة جيدة.

هذا الصنف أكثر عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي من غيره!

تشيبوراشكا

يختلف في مقاومة البرد العالية وزيادة التفرع. يمكن زراعته في المناطق الشمالية. يمكن إزالة الحصاد الأول بعد 36-40 يومًا ، وبعد ذلك ، مع الرعاية المناسبة ، يؤتي ثماره لفترة طويلة. لها شكل صحن بحافة متموجة قليلاً. قطر الفاكهة - 9-10 سم اللب الرقيق له طعم ممتاز وكثافة عالية.

جسم غامض أبيض

منتصف الموسم (فترة الغطاء النباتي 45-55 يومًا) ، شجيرة. الباتيسونات كبيرة ، 400-600 جم (بعض العينات يمكن أن تصل إلى 1 كجم) ، على شكل طبق. ولكن من أجل الحفظ ، فإنها تتطلب جمعًا مبكرًا ، بينما يكون الجلد ناعمًا وطريًا. للتخزين ، على العكس من ذلك ، فإن الثمار الناضجة ذات القشرة الصلبة مناسبة. إنها تكذب جيدًا ومقاومة للطقس البارد.

موقع الهبوط

يعتمد الحصول على غلات متزايدة على الاختيار المناسب للتربة والموقع الذي سينمو فيه القرع. تحتاج محاصيل البطيخ والقرع إلى تسميد التربة بالبوتاسيوم وكذلك المغنيسيوم. هذا شرط أساسي لزراعة هذه النباتات بكفاءة.

لن تفيد التربة الحمضية النباتات ، لذلك يجب معالجتها عن طريق الجير وإضافة دقيق الدولوميت إليها.

تحتاج أوراق القرع الكبيرة إلى ضوء الشمس ، والذي يجب أن يؤثر أيضًا على اختيار الموقع.

يوصى بإضافة الأسمدة العضوية إلى التربة. يفضل القيام بهذا الإجراء في الخريف. لن يكون السماد والدبال زائدين عن الحاجة ، ولكن لهما تأثير إيجابي فقط على حالة التربة لمزيد من الزراعة. بعد الإخصاب ، يتم حفر التربة وعدم زراعتها حتى بداية فصل الربيع. خلال هذا الوقت ، ستجرى عمليات فيزيائية وكيميائية تساهم في إثراء التربة.

بعد إنشاء الطقس الدافئ ، يُسمح بزراعة التربة من الحشائش وتخفيفها.

أفضل أنواع القرع الأصفر البرتقالي

يتم تربية هذه الأصناف على أساس أصناف بيضاء ، لها لون أصفر برتقالي بسبب المحتوى العالي من الكاروتين. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، فهي ذات قيمة كمصدر إضافي لفيتامين أ واللوتين.

غالبًا ما يوصى باتيسون للقوائم الغذائية والطبية. مفيد بشكل خاص لاضطرابات الأوعية الدموية وفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي.

شمس

تنوع عالي الغلة ، ممتاز للتعليب ، مع فواكه برتقالية صغيرة وموحدة وغنية - لا يزيد عن 200-300 جرام. تنمو على شجيرة مضغوطة ، يمكنك من خلالها جمع ما معدله 15 اسكواشًا رائعًا ومذهلًا. اللب صلب ودسم. من أفضل الأصناف في هذه المجموعة ، مناسب للتخليل ، والحشو ، والخبز ، والطبخ. فترة النضج - 55-65 يومًا. مقاومة البياض الدقيقي.

الأرنب المشمس

أيضا واحدة من أفضل أصناف النضوج الصغيرة ذات الثمار الصغيرة. جيد للتعليب كله. تؤتي ثمارها وديًا وبوفرة نظرًا لأنها تشكل لونًا يغلب عليه الطابع الأنثوي. إنه متواضع في المغادرة. يحتوي اللب الكريمي الكثيف على مجموعة نكهة غنية.

صني ديلايت

هجين شجيرة ناضجة مبكرًا ينتج قرعًا مصغرًا ، مثالي للتخليل.

تنمو الكتلة فقط 60-80 جم.مع نفس فترة النضج المذكورة ، فإنها عادة ما تنتج محصولًا قبل أسبوع من الأنواع الأخرى ذات الثمار الصغيرة. يتحمل الصيف الجاف جيدًا.

للحصول على حصاد أكثر ثراءً ، قم بزراعة القرع بعد البطاطس أو الفجل أو البازلاء أو الطماطم أو البصل أو الجزر.

الأمراض والآفات

على الرغم من مقاومة الأمراض والآفات ، في ظل ظروف معينة (رطوبة عالية ، زراعة كثيفة للغاية) ، يتأثر القرع أحيانًا بمثل هذه الأمراض (الشكل 5):

1. أنثراكنوز - يثير تكوين بقع بنية اللون على الأوراق. تدريجيًا ، تُغطى السيقان والأوراق بزهرة فطرية وردية تنتشر في الفاكهة. تتم إزالة الخضروات المصابة وحرقها لمنع المزيد من تطور المرض. يتطور أنثراكنوز في الرطوبة العالية.
2. الاسكوتشيتوز يتسبب في تكوين بقع سوداء على الأوراق والسيقان. بدون معالجة بمواد كيميائية خاصة ، قد يموت النبات.
3. تعفن أبيض تتميز بتكوين بقع ضوئية على الأوراق والسيقان ، والتي تتحول تدريجياً إلى تقرحات بالمخاط. ثم ينتشر المرض إلى الجنين.
4. البياض الدقيقي - النبات المصاب مغطى بزهرة بيضاء. تدريجيا ، تتوقف الثقافة عن التحمل وتجف.
5. العفن الأسود - في المرحلة الأولية ، تظهر بقع بنية اللون على الأوراق والسيقان ، والتي تتحول إلى ثقوب. ينتشر المرض أيضًا إلى الجنين. تتقلص وتجف.

الشكل 5. أمراض القرع: 1 - الجمرة الخبيثة ، 2 - التهاب الأسكوب ، 3 - العفن الأبيض ، 4 - البياض الدقيقي ، 5 - العفن الأسود
من بين أهم الآفات تخصيص (الشكل 6):

1. مغرفة الحديقة والشتاء - فراشة تضع البيض على الأوراق. اليرقات التي تخرج من البيض تدمر الأوراق والجذور ، مما يؤدي إلى موت النبات.
2. من البطيخ تمتص العصائر من البراعم والزهور والمبيض. نتيجة لذلك ، لا يحتوي النبات على عصير كافٍ للتطور ويموت.
3. الرخويات عارية تشكل خطرًا كبيرًا على براعم الشباب ، حيث يمكنهم تدمير أوراقهم تمامًا. خلال فترة الإثمار ، تتلف أيضًا الثمار الناضجة.

الشكل 6. الآفات الشائعة: 1 - مغرفة الحديقة (في فترات مختلفة من التطور) ، 2 - من البطيخ ، 3 - الرخويات العارية
من أجل منع الإصابة بالأمراض ، تحتاج إلى اتباع قواعد تناوب المحاصيل بدقة ، وعدم وضع الخضار في الحديقة بكثافة شديدة ومعالجة البذور والنباتات بسائل بوردو أو مبيدات الفطريات للوقاية.

يتم حصاد الرخويات يدويًا ، وتنشر قطعًا من الخضروات الأخرى في الأسرة. يتم استخدام محلول صابون لطيف للتحكم في حشرات المن ، وتستخدم مواد كيميائية خاصة للتخلص من المجارف.

أفضل أنواع الاسكواش الخضراء

تشارتوريز

هجين جميل جدًا ذو ثمار صغيرة مع غلة مبكرة - يستمر موسم النمو أكثر من شهر بقليل. الثمار لامعة ، خضراء داكنة اللون. تظهر الخطوط البيضاء أو الصفراء أحيانًا عند نضجها. يصبح اللحم الأخضر الباهت تدريجيًا أبيض نقيًا. له طعم استثنائي ومناسب للحفظ.

يا الهي

هجين من المسلسلات الاحترافية. يعطي شجيرات طويلة قوية النمو ويقطين على شكل قرص بوزن 300-400 جم ، في البداية يكون لونها أخضر داكن ، والذي يتحول تدريجياً إلى اللون الأسود مع نضوجها. اللحم المقرمش كثيف جدًا ولذيذ ولذيذ. يحظى بتقدير لفترة غلة طويلة وخصائص زخرفية وذوق عالية.

تحضير البذور

تختلف الباتيسونات في أنها قادرة على النمو من البذور التي يتم إلقاؤها في الأرض. ومع ذلك ، من أجل تأمين الحصاد ، يوصى بإجراء التحضير الأولي لها.

يتكون تحضير البذور خطوة بخطوة من خوارزمية الإجراءات التالية:

1. المرحلة الأولى هي تسخين البذور في الفرن عند درجة حرارة 50 درجة. هذا الإجراء هو حول

   
   يوجد من أجل ظهور المزيد من الأزهار الأنثوية ، والتي ستشكل المبايض في المستقبل. هناك خيار بديل - هذا هو الاحماء على البطارية.لهذا الغرض ، توضع البذور على سطح من الورق المقوى وتوضع فوق البطارية.

2. يجب معالجة البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
3. سوف يستغرق إنبات البذرة حوالي يومين.
4. للتصلب ، ضع البذور في الجزء السفلي من الثلاجة واتركها لمدة 6 ساعات.
5. يبدأ الباتسون في الزراعة في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يجب أن يكون عمق الثقوب ثلاثة سنتيمترات. يسمح بزراعة بذرتين لكل حفرة معدة.

طريقة أخرى فعالة لعمل تحضير البذور هي نقعها في محاليل خاصة. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة عصير الصبار والماء. في المتاجر المتخصصة ، يمكنك شراء المواد المطورة لبذور النقع المسبق. وتشمل هذه: "Energen" و "Bud". بعد النقع المسبق ، تحتاج البذور إلى "الراحة" على قطعة قماش مبللة. في هذه الحالة ، يجب ضبط نظام درجة الحرارة على 23 درجة.

القرع الأرجواني

البنغو البنغو

مجموعة شجيرة مدمجة مع فواكه زخرفية صالحة للأكل. تحت القشرة الأرجوانية العميقة ، ينضج اللحم الأبيض الطري والعصير. قد تحتوي على أصناف خضراء داكنة. الإنتاجية والحفاظ على الجودة متوسط ​​، النضج المبكر ، حوالي 40 يومًا. يصل حجمه إلى 500-600 جم ، ولكن من المستحسن نتفه في سن أصغر للحفظ.

هذه ليست القائمة الكاملة لأفضل أنواع هذه الخضار الرائعة ، بالإضافة إلى أن السوق يتجدد باستمرار بمنتجات جديدة. يختلف الكثير منهم قليلاً في الرعاية والزراعة ، وغالبًا في المظهر ، لذلك ليس من الصعب اختيار مجموعة متنوعة وفقًا لبعض الخصائص المحددة. جميع الأصناف الموصوفة مناسبة للنمو في مناخات خطوط العرض الوسطى ، ولها خصائص ذوق عالية ، وتتجذر بسرعة ، وتعطي عائدًا جيدًا. لذلك ، يبقى فقط اختيار الأفضل حسب ذوقك ولونك.

تحضير التربة للاسكواش

بالنسبة للاسكواش ، يلزم وجود تربة متعادلة برقم هيدروجيني 6-7 وحدات. إذا تم تخصيب التربة في السنوات السابقة فقط بالدهون المعدنية لفترة طويلة ، فمن الممكن تمامًا أن تكون التربة محمضة. يمكن نزع حموضة التربة من الخريف عن طريق لحام أو بذر المواد الصلبة قبل الشتاء. معدل تطبيق رماد الخشب 0.2-0.3 كجم / قدم مربع. منطقة م. إذا تم استخدام رماد الخث لإزالة الأكسدة ، يزداد المعدل بمقدار 1.5-2.0 مرة. في فصل الشتاء ، يتم استخدام خليط البيقية والشوفان والخردل مع البقوليات والبيقية وما إلى ذلك.

احذر! عند إزالة الأكسجين من التربة في الخريف بالرماد ، لا تخلطها بالأسمدة. عند دخول تفاعلات كيميائية مع الأسمدة ، فإن الرماد سينقل بعضها إلى أشكال يتعذر الوصول إليها للنباتات. في مثل هذه الحالات ، يتم استخدام الأسمدة في الربيع مباشرة تحت زراعة الكوسة.

من الأكثر عملية إضافة الدبال أو السماد الناضج للحفر تحت القرع في الخريف (ستخفض الحموضة الطفيفة وتعمل كسماد). من الأفضل نقل الأسمدة المعدنية إلى الربيع وتكميلها بضمادات الربيع والصيف.

اختيار الموقع

يمكن استخدام نفس المكان المخصص للاسكواش في دورة الاستزراع بعد 4-5 سنوات من آخر زراعة في هذه المنطقة من هذا النبات. إذا كان البستاني يسعى للحصول على حصاد جيد ، فمن المستحسن أن يزرع نباتات (أسلاف) مفيدة للاسكواش - أنواع مختلفة من الكرنب ، الباذنجان ، بما في ذلك البطاطس والبصل والجزر والبقدونس.

لا يوصى بزرع بذور أو شتلات هذه الثقافة في التربة التي نمت عليها الخضروات ذات الصلة (كوسة ، خيار) سابقًا ، لأن التلقيح الخلطي ممكن. من أجل الإنبات الجيد ، يجب مراعاة المعلمات المثلى لدرجة حرارة الهواء: في النهار حتى +25 درجة مئوية ، حوالي +18 درجة مئوية في الليل.

قواعد الري

حتى يتم تجذير الشتلات بقوة ، سوف تحتاج إلى سقي وفير وفي الوقت المناسب. يحتاج إلى سقي مكثف خلال فترة تكوين الفاكهة النشط.

الماء الدافئ والمستقر بشكل استثنائي مناسب للري. تحتاج إلى إجراء العملية كل خمسة أيام. ستحتاج إلى 8 لترات من الماء لكل متر مربع. بمجرد أن تبدأ فترة الإزهار ، يجب رفع الكمية إلى 10 لترات.

تحتاج إلى صب الماء تحت الجذر أو في حفرة صغيرة يمكن حفرها حول النبات. من المهم إبقاء الماء بعيدًا عن الأوراق والزهور والمبيض. سيؤدي الري الغزير إلى كشف الجذور ، لذا يجب حمايتها بإضافة نشارة خلال موسم النمو.

هل كنت تعلم؟ نظرًا لحقيقة أن القرع يتميز بشكل معقد ، فإنه لا يتم تقطيعه إلى مكعبات ، مثل الكوسة. يتم إخراج الوسط منها وحشوها. يمكن أن تكون حشوة مثل هذا الطبق من الخضار أو اللحوم أو الحلويات.

قواعد الري. يستخدم الرسم التوضيحي لهذه المقالة بموجب ترخيص قياسي.

معرض الصور

التطبيق في تصميم المناظر الطبيعية

تستخدم الثقافة أحيانًا في بستنة الزينة. في الصيف ، يمكنها تزيين الحديقة. يمكن زراعته بطريقة أصلية - في براميل أو أكياس كبيرة. يتم وضع هذه الهياكل في المركز أو على طول محيط الموقع ، بالقرب من أماكن الراحة. الزهور والفواكه الكبيرة ذات الشكل الأصلي تميز النبات بشكل إيجابي عن المزروعات الأخرى.

حالة استخدام أخرى هي إنشاء أسرة زهور "لذيذة" أو "صالحة للأكل". بمساعدتهم ، تتحول حديقة الخضروات إلى حديقة أصلية تحمل الحصاد في نهاية الموسم. تقع ذروة الثقافة الزخرفية في فترات الإزهار والإثمار.

الثمار الأصلية ذات أهمية. في أوروبا ، يتم استخدامها لتزيين المباني ، وفي الولايات المتحدة يتم استخدامها بدلاً من القرع في عيد الهالوين.

الاسكواش في المنزل

باتيسون نبات كثيف ، علاوة على ذلك ، مضغوط تمامًا. يمكن زراعتها في وعاء أو وعاء كبير وتنمو في المنزل.

نظام الجذر الخاص به ضحل ، لذا يجب ألا تكون السعة عميقة جدًا. القطر - حوالي 60-70 سم ، مطلوب فتحات تصريف. تُسكب طبقة من الطين الموسع والحصى ورقائق الطوب بسمك 3-5 سم على القاع.

بالنسبة للتربة ، فإن أي ركيزة شتلة عالمية مناسبة إذا كانت مختلطة مع الدبال أو التربة الحمضية الخصبة بنسب متساوية. للوقاية من الأمراض الفطرية ، يتم إضافة ملعقة كبيرة من الطباشير المسحوق أو مسحوق الكربون المنشط إلى كل لتر من الخليط النهائي.

يتم وضع الحاوية بالقرب من نافذة تواجه الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي. لتجنب حروق الأوراق ، يُنصح بحماية القرع من أشعة الشمس المباشرة. في الصيف ، يتم إخراج القدر إلى لوجيا وشرفة وشرفة أرضية.

اسقِ القرع "المنزلي" بينما تجف التربة السطحية كل 3-4 أيام. يتم إطعامهم كل 15-20 يومًا بأسمدة أساسها الدُبال الحيوي. تفضل هذه الثقافة المواد العضوية الطبيعية.

كيف تستعد للصعود إلى الطائرة

الخطوة الأولى هي اختيار مكان مناسب في الموقع. الثقافة تحب الضوء والدفء. المكان المظلل له تأثير سيء على تطور النبات ، لذلك من الأفضل زرع الخضار في مكان مشمس.

إنه لأمر جيد أن يكون الموقع محميًا من هبوب الرياح القوية ، وتنتشر أشعة الشمس.

سيكون هذا المكان هو الأفضل لزراعة الاسكواش في الحقول المفتوحة.

مواعيد البذر

للحصول على حصاد لذيذ عالي الجودة ، تحتاج إلى التعامل بجدية مع مسألة توقيت زراعة الخضار.
يمكن أن يؤثر وقت البذر الخاطئ على حقيقة أن الخضار ليس لديها وقت لتنضج قبل بداية الطقس البارد.

تختلف الظروف المناخية للبلد اختلافًا كبيرًا في المناطق المختلفة ، لذلك يختلف وقت البذر.

يوضح الجدول الوقت التقريبي المناسب لمنطقة معينة من البلد.

الجدول 1. تواريخ بذر القرع في أرض مفتوحة حسب مناطق روسيا:

مواعيد البذر	منطقة البلد
من 15 إلى 20 مايو (مع الغلاف) ، من 20 إلى 30 مايو ، من 5 إلى 10 يونيو	منطقة موسكو والممر الأوسط
10 مايو - 15 يونيو	وسط
20 أبريل - 10 مايو	يوجني
من 15 يونيو	الشرق الأقصى
البيت الأخضر	شمال غرب
البيت الأخضر	سيبيريا وجزر الأورال

ملامح تحضير التربة

التربة الموصى بها للخضر هي التربة السوداء ، الطميية الخفيفة. الخيار الأفضل هو التربة المحايدة ، لذلك يمكن تجنب الأخطاء.

إذا كانت التربة حمضية ، يضاف إليها رماد الخشب.

يتم تحضير التربة للاسكواش في الخريف أو الربيع. في الوقت نفسه ، تحتل مسألة استخدام الأسمدة مكانًا مهمًا ، مما يؤثر على جودة وكمية المحصول.

تحضير الخريف

لإعداد سرير للمحصول بشكل صحيح ، عليك اتباع التعليمات:

1. أولاً ، قم بإزالة الثقافة السابقة.
2. إنهم يحفرون التربة باستخدام أشعل النار ، ويزيلون جذور النباتات والأعشاب الضارة.
3. يتم استخدام الأسمدة أيضًا منذ الخريف. يستخدم الدبال أو السماد في الحفر. في الوقت نفسه ، تتطلب التربة الخفيفة أسمدة عضوية أقل ، وتربة ثقيلة أكثر.

تحضير الربيع

في أوائل الربيع ، بعد ذوبان الثلج ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة ، يبدأون في تحضيرها.

للقيام بذلك ، قم بفكه مرتين ، مشط. في المرة الأولى ، يتم إجراء الفك حتى عمق 5 سم.

قبل البذر مباشرة ، تحتاج إلى فك التربة مرة أخرى. هنا ، العمق ضحل بالفعل - 10 سم ، وفي هذه المرحلة ، تتم إزالة جميع الحشائش أيضًا.

تسميد التربة وتحضير البذور قبل الزراعة

قبل زراعة القرع ، يضاف 5 كجم من الدبال و 40 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من ملح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع.

يتم توزيع جميع الأسمدة بطريقة يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة.

بغض النظر عن طريقة زراعة الخضروات ، يجب تحضير مادة الزراعة للبذر:

تطهير ، تدفئة ، تصلب ، علاج بمنشطات النمو.

المرحلة الأولى هي الإحماء. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع مادة الزراعة في فرن ساخن إلى 50 درجة مئوية.

تسخن البذور لمدة 5 ساعات. يمكنك أيضًا تسخينها على البطارية لمدة 7 أيام. تحتاج البذور الساخنة إلى التبريد.

بعد ذلك ، شرعوا في الحفر. يمكنك تطهير مادة الزراعة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم.

لخلع الملابس ، قم ببساطة بغمس البذور في محلول وردي ساخن واستمر لمدة 20-30 دقيقة. ثم يشطف بماء نظيف وجاف.

يمكنك تقوية مادة الزراعة في الثلاجة. يكفي وضعها على الرف السفلي لمدة 6 ساعات.

المرحلة الأخيرة ستكون العلاج بمنشطات النمو. يتم شراؤها في المتجر ، وهذه هي الاستعدادات Epin و Buton و Energen.

يمكنك أيضًا استخدام العلاجات الشعبية. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة عصير الصبار المخفف بالماء لتسريع إنبات البذور.

بعد كل الإجراءات ، تغسل البذور بالماء النظيف وتوضع على شاش مبلل لمدة يومين.

خلال هذا الوقت ، عليك التأكد من أنها مبللة باستمرار.

يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة في هذه المرحلة + 23 درجة مئوية.

الكوسة في الحديقة: تركيبة مع نباتات أخرى

لزيادة الغلة ومنع حدوث العديد من الأمراض ، من المهم اختيار الحي المناسب للمحصول.

من الأفضل أن تنمو مع الفجل والبصل والثوم والذرة.

من الجيد أيضًا زراعة القرع مع الخيار أو الزعتر أو الناستوريوم. ستساعد نباتات القطيفة المزروعة بجانب الخضار على تخويف حشرات المن.

يسهل العناية بزراعة مزيج من القرع مع اليقطين والفاصوليا أو الملفوف. في هذه الحالة ، يمكنك حصاد محصول واحد وزراعة محصول آخر.

زراعة المساحات الخضراء ناجحة أيضًا. على سبيل المثال ، الشبت أو السلطة.

ستكون البطاطا جارًا سيئًا للاسكواش. ومع ذلك ، إذا زرعت خضروات في المكان الذي كانت فيه درنات البطاطس ، فسوف يسعد البستاني بحصاد جيد.

كما لا ينصح بزراعة القرع والكوسة بجانبه. هم نباتات ذات صلة.

من أجل منع التلقيح الخلطي ، لا يمكنك زراعة الخضار بجانب الخيار. البنجر جيران غير مواتيين للاسكواش.

قواعد تحضير الشتلات

يجب أن يعلم البستاني الذي يريد زراعة القرع لأول مرة أن هذه الخضروات تنمو بشكل أسرع إذا تم زرعها في أرض مفتوحة من الشتلات.

تتيح لك زراعة النباتات في ظروف الاحتباس الحراري أو تحت فيلم خاص يغطي الشتلات الصغيرة الحصول على محاصيل وفيرة.

إذا لم تكن هناك حاويات كافية للشتلات التي تنمو مسبقًا ، يمكنك إنبات البذور في أكياس بلاستيكية أو في أواني الزهور.

تزرع البذور عندما يكون الطقس دافئًا بالفعل في الخارج. تبدأ هذه الفترة عادةً في أوائل شهر مايو. لهذا الغرض ، تكون النظارات التي يبلغ قطرها عشرة سنتيمترات مناسبة.

بالنسبة للتربة ، يمكنك استخدام التربة المشتراة من متجر البستنة المتخصص. ستكون تربة الغابات الممزوجة بالرمل وكذلك الدبال مناسبة أيضًا.

وبأي طريقة تزرع الاسكواش؟

نبتة

زراعة الشتلات:

1. توضع البذور المحضرة مسبقًا في أكواب على مسافة 4 سم ، ثم تُسكب فوقها بالماء. الزجاج مغطى بورق الألمنيوم حتى البراعم الأولى وإزالته إلى شرفة دافئة أو حافة النافذة.
2. بعد النقر على البراعم الأولى ، يتم إخراج الكؤوس من مكان دافئ ووضعها في غرفة لا تزيد درجة حرارتها عن 18 درجة.
3. بعد أسبوع واحد ، يتم إعادة الشتلات إلى مكانها الدافئ السابق. يتم الري بشكل نادر وباعتدال.
4. بعد أن تنبت البذور ، تحتاج إلى التسميد. للقيام بذلك ، يتم تربية مولين بمياه نظيفة بنسبة 1:10. يتم استخدام نفس طريقة التغذية قبل الزراعة في أرض مفتوحة.

5. 
   يوصى بالزراعة بعد ثلاثة أسابيع وأحيانًا أربعة أسابيع بعد البذر. بحلول هذا الوقت ، ستظهر بالفعل ثلاث أوراق حقيقية على الشتلات.

6. تتم الزراعة في الساعات الأولى قبل شروق الشمس من أجل تقليل حالة الصدمة للنباتات الصغيرة. يتم الزراعة مع قطعة أرض من الكأس.
7. بعد الزراعة ، تحتاج إلى سقي الشتلات بالماء النظيف.
8. الباتيسون عبارة عن خضروات كبيرة ، لذلك تتم الزراعة على مسافة 76-80 سم. إذا تم إجراء الزراعة في الربيع ، فمن المستحسن تغطية النباتات الصغيرة بفيلم. سيسمح لك ذلك بنقل الصقيع المحتمل.
9. إذا استمر الطقس بدون مطر ، فستظهر الأزهار الأولى في غضون أسبوعين. في هذه الحالة ، لم تعد هناك حاجة للحماية من البرد ؛ يمكن القضاء عليها.

كيف الماء الاسكواش؟

تحتاج الباتيسون إلى الماء بكثرة. ومع ذلك ، إذا كانت التربة مليئة بالسائل للغاية ، يمكن أن يتدهور النبات. سيظهر ذلك من خلال حالة الأوراق والثمار ، حيث ستبدأ عملية التسوس.

توصيات الري:

• يجب أن تكون درجة حرارة الماء للري في حدود 23-25 ​​درجة ؛
• يتم الري مرة كل خمسة أيام ؛
• بعد بداية الإزهار ، يتم زيادة الري حتى مرة واحدة في ثلاثة أيام.
• يجب أن يوجه تيار الماء تحت جذر النبات ، إذا أصاب النورات ، ستبدأ عملية التسوس ، لذلك يجب تجنب مثل هذه الإجراءات.

حصاد

بالنسبة للطعام ، يتم حصاد الكوسة في مرحلة النضج التقني - حتى يصبح قشرها طريًا ، ورفيعًا ، و "شمعيًا" ، في حين أن الحبوب الموجودة بالداخل لم تنضج. عادة ، يُشار إلى وقت النضج على كيس البذور ويعتمد على الصنف. إذا كان الجلد قد تصلب وتصلب بالفعل ، فمن الأفضل ترك هذا القرع للبذور وإزالته عندما تبدأ الأدغال في الجفاف.

كيف ينمو القرع

مثل محاصيل اليقطين الأخرى ، تزرع هذه الخضار عن طريق زرع البذور. في نفس الوقت ، في الممر الأوسط وبعد ذلك في الشمال والشرق ، يوصى باستخدام طريقة الشتلات. لن يسمح لك ذلك بالحصول على الحصاد في وقت مبكر من أسبوع ونصف إلى أسبوعين فحسب ، بل سيحمي النباتات أيضًا من عودة البرد المحتمل. يمكنك زراعة الشتلات في دفيئة ، وفي دفيئات ، ثم زرعها في التلال.

تُباع بذور أنواع مختلفة من القرع ، بحيث يمكن للجميع شراء مادة البذور المناسبة.

تحضير البذور

بغض النظر عما إذا كان القرع سينمو عن طريق الشتلات أو من خلال البذر مباشرة في الأرض ، يجب تحضير البذور. للقيام بذلك ، يوصى بتسخينهم (حوالي 5-6 ساعات عند درجة حرارة +50 درجة مئوية) ، وكذلك نقعهم في محفز النمو. تركيبات مناسبة مثل "بود" (مستحضر للخيار والاسكواش والاسكواش) وكذلك "إنرجين". يتم تحضير المحلول بدقة وفقًا للتعليمات.

يمكنك أيضًا تسخينها بدرجة حرارة منخفضة (على سبيل المثال ، على بطارية تسخين) ، عندها فقط يجب زيادة فترة التسخين إلى عدة أيام.

في ملاحظة!

للتطهير ، يتم استخدام محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم العادي ، حيث يتم حفظ البذور لمدة 20-30 دقيقة. ثم يجب شطفها بالماء النظيف.

بدلاً من برمنجنات البوتاسيوم ، يمكنك استخدام حمض البوريك (تناول 20 مجم من الدواء لكل لتر من الماء النقي) ، واحتفظ بالبذور في المحلول لمدة 20-24 ساعة.

يُنصح أيضًا بإنبات البذور عن طريق وضعها في قطعة قماش مبللة.

بذر الشتلات

يتم تحضير الحاويات والتربة المغذية للشتلات. نظرًا لأن القرع لا يمكن أن يقف في حالة قطف ، يجب زراعة الشتلات فورًا في أواني منفصلة. يمكن شراء التربة من المتجر ، وإذا كانت جميع المكونات الضرورية متوفرة في المنزل ، فقم بإعدادها بنفسك. كخيار: خذ رمال النهر والدبال والأرض الحمضية بنسبة 1: 2: 1.

تعتمد مواعيد البذر على مناخ المنطقة ، لذلك يأخذ كل بستاني في الاعتبار خصوصيات المنطقة. من الضروري أنه بحلول الوقت الذي يمكن فيه زرع الشتلات في الحديقة ، يكون عمر النباتات ثلاثة أو أربعة أسابيع ، ولديها أيضًا 2-3 أوراق حقيقية. بالنسبة لنباتات الدفيئة ، تظل جميع المؤشرات كما هي.

بالنسبة للممر الأوسط ، سيكون زرع الشتلات في نهاية أبريل هو الأمثل ، بحيث يكون من الممكن بالفعل في الأيام الأخيرة من شهر مايو أو بداية الصيف تحديد الباتيسونات على التلال.

عادة ، يزرع العديد من البستانيين بذرتين في كل كوب أو وعاء. بعد ذلك ، يتم ترك واحدة أكثر تطوراً وقوة ، والآخر مقطوع بدقة. يمكنك زرع بذرة واحدة في كل مرة ، إذا كانت مادة الزراعة عالية الجودة ، فسوف ينبت الجميع.

الحاويات مغطاة بورق أو زجاج وتوضع في مكان دافئ (درجة حرارة تصل إلى +28 درجة مئوية). بمجرد ظهور البراعم ، يجب إزالة الفيلم ، ويجب أن تتعرض الأواني نفسها للضوء ويجب تقليل نظام درجة الحرارة قليلاً (حتى +22 درجة مئوية).

في ملاحظة!

لا ينبغي إهمال هذه القاعدة. مع انخفاض طفيف في درجة الحرارة ، سوف تنمو جذور النباتات بنشاط ، ولن تمتد الشتلات نفسها.

مزيد من الرعاية للاسكواش بسيطة: الري والتغذية. بالنسبة لشتلات القرع الصغيرة ، ستكون ضمادة أو اثنتين كافية تمامًا ، حيث يتم استخدام ضخ مولين أو نتروفوسفات. تنمو الشتلات بسرعة ، مبتهجة بأوراقها الخضراء.

قبل الزراعة بحوالي أسبوع ، سيكون من الجيد تقوية النباتات وإخراجها لعدة ساعات في الشرفة المفتوحة أو لوجيا أو الشرفة الأرضية.

تحضير الموقع للاسكواش

تزرع الباتيسون في سرير مفتوح وجيد التدفئة والتهوية. من الأفضل زراعة التربة في الخريف. يجب معالجة الموقع بالأسمدة العضوية ، ثم حرثه أو حفره دون كسر كتل الأرض. إذا كانت التربة حمضية ، فمن الضروري تكلس الموقع في الخريف.

في الربيع ، يتم تسوية الموقع بمجرفة ، ويتم تدمير الأعشاب الضارة ، وفي النصف الثاني من شهر مايو يتم إحضارها للحفر ، اعتمادًا على بنية التربة ، فيما يلي العناصر العضوية التالية (إذا لم يتم تطبيقها منذ الخريف) والأسمدة المعدنية.

أصناف الفواكه الملونة

يمكنك تزيين الموقع عن طريق زراعة الاسكواش بالفواكه اللذيذة ذات الألوان المختلفة. مناسبة للخضروات من الأصناف التالية: ثمار "الشمس" ملونة برتقالية اللون ، تنمو حتى 300 جرام.على شجيرة مضغوطة ينمو ما يصل إلى 15 قرعًا ساطعًا مع لب كريمي كثيف. تنضج في المتوسط ​​حتى 60 يومًا. على شجيرة صغيرة من "الملكيت" توجد ثمار على شكل قرص ، ولحمها الرقيق أبيض وذو مذاق ممتاز. يضيء القرع الأخضر الملكيت غير الناضج عندما ينضج. الإنتاجية من شجيرة واحدة - ما يصل إلى 20 كجم. النبات لديه مناعة جيدة ، والعناية به لا تتطلب مجهودًا. متواضع في الرعاية المتنوعة "الأرنب المشمس" يعطي ثمارًا ذات لون أصفر لامع مع لب كريمي وطعم فريد بدون مرارة. الإثمار ودي وفير ؛ توجد أزهار أنثوية بشكل رئيسي في النبات. تحت الجلد الأرجواني الداكن لفاكهة البنغو ، يوجد لحم أبيض كثير العصير. القرع من صنف مبكر النضج له جودة حفظ صغيرة وعائد صغير ، لكنه ينمو حتى 600 جم.تتكون بذور "الثلاثي الملون" من خليط من أنواع مختلفة من القرع مع ثمار مختلفة الألوان. تم اختيار النباتات ذات فترات النضج المبكرة المتوسطة. ينصح مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بهذا المزيج ، ليس فقط لتزيين الموقع. تبدو الثمار متعددة الألوان جميلة معًا في شكل مخلل.

صورة:

تم تربيتها باتيسون أصفر برتقالي من أصناف ذات ثمار بيضاء. تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الكاروتين واللوتين وفيتامين أ ، مما يجعلها شائعة في التغذية الغذائية والطبية.

يوصي الخبراء بإدراج القرع في القائمة لمرضى فقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي.

تتيح مجموعة متنوعة من أنواع القرع لمزارعي الخضروات اختيار النباتات الأكثر ملاءمة من حيث النضج والمظهر وبالطبع الذوق. بمعرفة الظروف المناخية لمنطقتك ، يمكنك الاهتمام بزراعة الخضروات التي ستكون مريحة وقابلة للتكيف بسهولة. بالإضافة إلى اختيار مجموعة متنوعة ، لا تنس الاهتمام بهذه النباتات المتواضعة بشكل عام.

متطلبات التربة

يرحب باتيسون بالتربة الطينية المتفتتة والتربة السوداء. يجب إعطاء الأفضلية للتربة بتفاعل محايد. إذا كانت التربة حمضية قليلاً ، يمكنك موازنة ذلك بإضافة رماد الخشب. بالنسبة لهذا المحصول النباتي ، فإن تسميد التربة له أهمية كبيرة.

من الأفضل اختيار الأسمدة العضوية كمواد مغذية. قبل زرع البذور في التربة المحفورة ، من الضروري إضافة السماد شبه الفاسد ، جنبًا إلى جنب مع المضافات المعدنية ، فيه.

كيفية التحضير لزراعة الاسكواش

إذا لم يكن بإمكان الكوخ الصيفي التباهي بمساحة كبيرة ، وكانت مشغولة بمحاصيل خضروات أخرى ، فيمكنك زراعة القرع في حاويات. الأواني أو الأكياس البلاستيكية أو الحاويات مناسبة لهذا الأخير.

باتيسون في الحديقة. يستخدم الرسم التوضيحي لهذه المقالة بموجب ترخيص قياسي.

رعاية الاسكواش

مبدأ رعاية الاسكواش المزروع في الأرض لا يشكل مهارات خاصة. إذا تم إجراء التسميد الصحيح للتربة والمزيد من زراعة النباتات في الأرض. يتم تقليل القواعد الأساسية للرعاية إلى الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة التي تمنع النباتات من النمو والانتشار في الأدغال. لكي لا تكون الشجيرات ضخمة جدًا ، يوصى بتثبيت الدعامات وربط الثمار الثقيلة جدًا.

يجب إزالة الأوراق القديمة. لذلك يجب فحص النبات بحثًا عن الأوراق القديمة ، خاصة في الجزء السفلي من القرع.

من المهم إجراء فحص مفصل للفطريات والأضرار التي تلحق بالفاكهة بواسطة الحشرات. هذا يرجع إلى حقيقة أن الثمار تقع على مقربة من الأرض.

تحضير الخريف

يجب أن تتم زراعة الاسكواش مع مراعاة بعض القواعد. يتم تحضير مؤامرة البذر في الخريف. بعد إزالة المحصول السابق وحطام النبات ، يتم فك الطبقة بحيث يمكن أن تنبت الحشائش. بعد 14 يوم يتم حفر المكان حتى عمق 25 سم ويتم التخلص من جميع الحشائش المزروعة.

لحفر الأرض ، يتم استخدام السماد (10 كجم لكل متر مربع) أو الدبال أو السماد العضوي (5 كجم لكل متر مربع). لتخصيب التربة الثقيلة ، يوصى بتناول المزيد من الأسمدة العضوية.

أصناف ذات ثمار صغيرة للتعليب

في التعليب ، يتم استخدام القرع من أي أصناف يتم حصادها غير الناضجة. بعد قطف الثمار حتى 7 سم للتخليل ، يحفز مزارع الخضروات ظهور القرع الجديد.

من المفيد والجمال استخدام ثمار من أصناف صغيرة الثمار للتخليل. يبدو القرع الصغير أكثر إثارة للإعجاب بين الخضروات المخللة.

يوصي مزارعو الخضروات باستخدام بذور القرع الصغيرة للزراعة:

• "مظلة"؛
• "القرص" ؛
• "Cheburashka" ؛
• "مارروف" - صنف عالي الغلة في منتصف الموسم ؛
• "رقعة قماشية"؛
• "المارينكا" هو أحد أصناف النضج المبكر.
• "Cheburashka".

صورة:

دعونا ننظر في بعض الأصناف ذات الثمار الصغيرة: تستخدم ثمار صنف "الميني فتات" للتعليب ككل ، وقطرها يصل إلى 5 سم ، ووزنها حتى 70 جم.طعمها ليس أسوأ من القرع ذو الثمار الكبيرة. ينضج المحصول بعد 50 يومًا ؛ في غضون أسابيع قليلة من الإثمار ، يتم حصاد ما يصل إلى 5 كجم من شجيرة واحدة. النمو لا يتطلب أي تقنية خاصة. تبدو الشجيرات نفسها مع الفواكه والأوراق الصغيرة مزخرفة. ظهر الكوسة المصغرة "انفجار شمسي" مؤخرًا على مواقع مزارعي الخضار الروس. لا يختلف كثيرًا عن صنف "الميني فتات". يختلف "الشارتريوز" ليس فقط في الفاكهة الصغيرة ، ولكن أيضًا في النضج المبكر ، أكثر من شهر بقليل. على الثمار اللامعة ذات اللون الأخضر الداكن ، تظهر خطوط بيضاء أو صفراء بمرور الوقت. كلاهما لذيذ وجميل! تنمو ثمار "الأرنب المشمس" الهجين المبكر الناضج حتى 200 جرام ، ولها لب كثيف برتقالي فاتح ولذيذ. يمكن أن ينضج ما يصل إلى 20 قرعًا على شجيرة واحدة ، ويمكن أن يصل الحصاد إلى 15 كجم في الموسم الواحد. لا يعاني النبات من البياض الدقيقي أو غيره من الأمراض.

صورة: <>

كيف تبدو الاسكواش وكيف هي مفيدة؟

الاسكواش هو نبات كثيف سنوي أو شجيرة تنتمي إلى عائلة القرع. ولطالما عرف البستانيون ، أقرب "أقربائها" ، اليقطين والكوسة. يعتبر معظم علماء النبات أن أمريكا الجنوبية هي مسقط رأس الاسكواش ، على الرغم من وجود أدلة على أن هذا النبات كان يزرع في مصر القديمة. لم يتم العثور على القرع البري في الطبيعة بعد ، لذلك يبقى السؤال مفتوحًا.

تعرفت عليهم أوروبا في عصر الاكتشافات الجغرافية العظيمة. تم إحضار المصنع من قبل البحارة الإسبان. يناسب مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الثقافة جيدًا ، وسرعان ما اكتسب شعبية. الآن يعتبر الاسكواش جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الفرنسي. حتى الاسم الشائع يأتي من الفرنسية pâté (فطيرة) ، والتي تصف الشكل غير العادي للفاكهة. وغالبا ما يسمى القرع "طبق القرع".

جاءت إحدى الخضروات الغريبة إلى روسيا في القرن السابع عشر. لا يمكن القول أن الثقافة وقعت في الحب على الفور وإلى الأبد ، ومع ذلك ، بعد مائتي عام ، يمكن العثور على الاسكواش حتى في سيبيريا. لقد تكيفوا بشكل جيد مع المناخ القاسي. على الرغم من مقاومة الصقيع لدرجة أن معظم الأصناف لن تتحمل حتى انخفاض قصير المدى في درجة الحرارة إلى القيم السلبية.

المصنع مضغوط تمامًا ، والسياط قصير. الأوراق كبيرة وقاسية الملمس ومغطاة بزغب متناثر. الزهور منفردة ، صفراء ذهبية ، على شكل جرس. هم ثنائيو الجنس ، لذلك من أجل ثبات الفاكهة ، يحتاج النبات إلى "مساعدة" الحشرات أو بستاني.

شجيرات الاسكواش ، كقاعدة عامة ، مضغوطة تمامًا

ثمرة القرع اليقطين. يتراوح الوزن من 250-300 جم إلى 800-1000 جم ، قطر - من 7-10 سم إلى 25-30 سم ، يجب ألا تتردد في الحصاد. كلما زاد حجم القرع ، زادت خشونة جلده. يصبح اللب قطنيًا ، تقريبًا لا طعم له. لا يمكن استخدام هذه العينات إلا في حصاد البذور إذا كان الصنف الذي يتم زراعته ليس هجينًا.

أزهار القرع ثنائية الجنس ، والتلقيح مستحيل بدون مساعدة

غالبًا ما يكون الجلد ملونًا باللون الأبيض أو السلطة أو الأخضر الداكن. لكن المربين قاموا بتربية القرع الأصفر والبرتقالي والأرجواني والمتنوع. الثمرة تشبه طبق أو وعاء في الشكل. اللب طري ، مع نكهة خفيفة من الجوز. على الرغم من أن بعض الذواقة يلاحظون أن طعم القرع يذكرهم بالهليون أو الخرشوف.

تختلف أصناف القرع بشكل أساسي في لون الجلد وشكل الثمرة.

يستخدم الاسكواش على نطاق واسع في الطبخ. يمكنهم استبدال الكوسة في أي وصفة. الشكل غير العادي للفاكهة يجعلها مثالية للحشو. يؤكل القرع الناضج والشباب. يمكن أن تؤكل هذه الأخيرة بشكل عام نيئة. الثمار في عمر 7-10 أيام ، والتي يصل قطرها من 5-7 سم ، هي التي تحظى بتقدير كبير من قبل متخصصي الطهي المحترفين. كما أنها مطهية ومقلية ومخللة ومملحة.

الباتيسون محشو باللحوم والخضروات والأرز ، وشكل الفاكهة مناسب جدًا لذلك

باتيسون ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. اللب غني بالبكتين والألياف والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة والجلوكوز والفركتوز. يتم امتصاصه بسرعة ويساعد على هضم الأطعمة الثقيلة. من العناصر النزرة ، يمكن ملاحظة وجود البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والزنك والكوبالت والصوديوم. من حيث محتوى فيتامينات المجموعة B و C و E و PP ، فإن القرع يفوق القرع والكوسة. الأصناف ذات القشرة الصفراء غنية بالكاروتينات واللوتين. يساعد هذا المضاد الطبيعي للأكسدة على تحسين تكوين الدم (خاصة في حالة نقص الهيموجلوبين) ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وله تأثير مفيد على الرؤية.

يُعرف نظام الاسكواش الغذائي منذ فترة طويلة وثبت فعاليته. يمكن استبدال منتجها الرئيسي بسهولة بالسكواش. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. يوصي خبراء التغذية باستخدام الفاكهة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتطبيع وظائف الأمعاء ومشاكل الكلى والكبد. القرع هي البطاطا المهروسة هيبوالرجينيك مناسبة حتى للأطفال الصغار. موانع الاستعمال الوحيدة هي التعصب الفردي.

يمكن مقارنة بذور القرع بالبيض من حيث محتوى الليسيثين. إنه مصدر قيم للبروتين للنباتيين. يساعد المسحوق منها على تطبيع نشاط الغدد الصماء والجهاز العصبي. يزيل العصير بشكل فعال الأملاح والسوائل الزائدة من الجسم. استخدامه المنتظم هو وسيلة فعالة للوقاية من أمراض الكلى. ملين جيد مدر للبول وخفيف هو هريس اللب.

يعتبر لب القرع مفيدًا جدًا للصحة ، كما تستخدم بذوره في الطب الشعبي.

من السهل التمييز بين القرع والكوسا. فقط انظر إلى الثمار. إذا تحدثنا عن اختلافات أقل وضوحًا ، فإن شجيرات الاسكواش تكون أكثر إحكاما والأوراق أصغر. لب الفاكهة أكثر كثافة وله طعمه الغني الواضح. لكن القرع أفضل بكثير من الكوسة في الغلة والنضج المبكر.

فيديو: الاسكواش وفوائدها الصحية

أصناف مبكرة

تشمل الأصناف المبكرة الأنواع الخضراء والأبيض والأصفر. من بين هذه الخضار:

• مخطط F1. هذا التنوع صغير الحجم وينتمي إلى الأصناف المبكرة النضج. يبلغ قطر القرع الزمرد الأخضر f1 بضعة سنتيمترات فقط. كقاعدة عامة ، يتم "تخفيف" لونها بخطوط بيضاء أو صفراء فاتحة. نظرًا لحجمها ، يمكن الحفاظ على هذه القرع الصغير كاملة. تحتوي ثمار الصنف f1 على لب أبيض لذيذ. يجلب هذا الصنف f1 فوائد لا شك فيها في الطهي ويزين الحديقة بالفواكه المخططة.
• "الأرنب المشمس". هذه المجموعة المتنوعة من القرع لها أحجام صغيرة من الفاكهة. لها لون ذهبي ، مثل الشمس الصفراء الساطعة. مثالي للدحرجة وبشكل عام. يتميز هذا الصنف باللب اللذيذ ، ولا تزن ثمرة واحدة أكثر من 200 جرام ، والشجيرة ، كقاعدة عامة ، منقطة بالخضروات الصغيرة ، وهي ليست غريبة الأطوار ومتقلبة عند نموها ومقاومة للأمراض والآفات المختلفة.

  

• "UFO Orange". يفرح القرع الذهبي الناضج مبكرًا بنضجه حرفيًا بعد 45 يومًا من زرع البذور. الفواكه الجميلة والمشرقة واللذيذة بلا شك مثالية للخبز في الأواني أو للحفظ. يبلغ وزن ثمرة واحدة حوالي 500 جرام ، وتعطي الشجيرة غلة عالية وتتحمل "هجمات" الآفات.
• تشيبوراشكا. هذا الصنف يتحمل البرد تمامًا ، ويشكل مبيضًا بسرعة وينضج في غضون 35-40 يومًا بعد أن تنبت البذور. هذا هو واحد من أفضل الأصناف المبكرة النضج. شجيراتها قوية جدًا وقوية ، ويبلغ وزن ثمرة واحدة حوالي 400 جرام ، واللب رقيق وممتع حسب الذوق.
• "القرص". صنف أبيض ينضج مبكرًا يشبه الجرس. أثناء النضج ، يتم طلاؤها بلون أخضر ، وبعد ذلك تصبح بيضاء مبهرة. إذا اخترت حتى القرع الصغير ، فيمكن استخدامه في شكل لفات كاملة أو خبزه على الشواية.يصل وزن العينة "البالغة" إلى 350 جم ويتم حفظها جيدًا لفترة طويلة.

أفضل الأنواع المبكرة الفريدة التي يمكنك مفاجأة بها هي "Gosha" و "Bingo-Bongo". سوف يسعدون العشاق الحقيقيين للغرباء وخبراء كل شيء غير عادي. فيما يلي وصف لهذه الأنواع:

• تنتمي "غوشا" إلى الأصناف المبكرة ، وتتحول بذورها إلى خضروات الملكيت. وفي نهاية النضج تتحول إلى ثمار سوداء تزن حوالي 300 جرام ويعطي المحصول غلة ممتازة طوال الموسم.
• "Bingo-Bongo" هو نوع قديم ذو لون أرجواني أخضر أصلي. الثمار الضخمة ، التي تزن 600 جرام ، تشبه سلطانية ذات حواف متموجة.

هل الباتيسون نوع أم صنف؟

يحتوي الإنترنت على الكثير من المعلومات حول نبات الاسكواش ، ولكن يصعب تحديد ما هو صحيح وما هو ليس كذلك. هذا نوع من اليقطين الشائع. ورثت منها النباتات القدرة على تغيير لون وشكل وصلابة الخضار عندما تنضج تمامًا. من الصعب للغاية تناول فاكهة نبتة غريبة ظلت مستلقية لفترة طويلة جدًا ، لأنها خشبية.

نظرًا لأن القرع نفسه متنوع بالفعل ، فمن المستحيل التحدث عن أنواع الخضروات. لكن يمكنك تصنيف هذه النباتات وفقًا لخصائصها المميزة. أتاح المربون فرصة لتجميع الأصناف بطريقة مناسبة للشخص:

• على شكل الفاكهة ،
• حسب لون الفاكهة ،
• بحلول فترة النضج ،
• بوزن الجنين ،
• على شكل شجيرة.

من وجهة نظر التطبيق العملي ، من الملائم تجميع الأصناف من خلال وقت النضج والوزن.

لا تنس أن ثمرة نبات الاسكواش يمكن أن تسمى "الاسكواش" و "القرع" ، كلا الاسمين صحيحان.

باتيسون - طبق اليقطين - فيديو

الاسكواش: النمو (فيديو)

من الأفضل زراعته في مناطق تدفئها الشمس وتحميها من الرياح. ربما تنمو مع البطاطس والذرة. النباتات تزدهر على أكوام السماد. الدفء والتغذية الكافيتان مفيدتان للنمو والتطور. يجب ألا تزرع القرع في نفس الحديقة لأكثر من عامين على التوالي.
الثقافة محبة للحرارة. إذا كانت الظروف مواتية ، تظهر الشتلات بعد 6 إلى 9 أيام من البذر.

يجب تجنب تظليل النباتات. هذا يؤثر سلبا على كمية المحصول. يجب أن يكون المصنع مزودًا بالتهوية الكافية. الثقافة المقاومة للجفاف. ولكن ، مع ذلك ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة الكافية ، خاصة خلال فترة الإزهار وتكوين الفاكهة. يجب ألا يكون الماء باردًا. عند الري ، تجنب وصول الرطوبة إلى الزهور والمبايض. خلاف ذلك ، قد تتشكل العفن.

تتم التغذية الأولى عندما يتكون النبات من 3-4 أوراق كاملة. الثانية خلال فترة الإزهار.

إذا نمت النبات في دفيئة ، فإن التلقيح اليدوي مطلوب.

تعتبر الآفات والأمراض من سمات جميع محاصيل اليقطين. هذه هي سوس العنكبوت ، حشرات من البطيخ ، تعفن الجذور ، العفن الأبيض ، أنثراكنوز والعفن البودرة.

يتم حصاد المحصول مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. محاولة عدم الإفراط في نضج الفاكهة. حجمها الأمثل هو 7-12 سم ولا يخضع المحصول للتخزين طويل المدى. النبات قادر على أن يؤتي ثماره حتى أول طقس بارد.

من الأفضل زراعته في مناطق تدفئها الشمس وتحميها من الرياح. ربما تنمو مع البطاطس والذرة. النباتات تزدهر على أكوام السماد. الدفء والتغذية الكافيتان مفيدتان للنمو والتطور. يجب ألا تزرع القرع في نفس الحديقة لأكثر من عامين على التوالي.

الثقافة محبة للحرارة. إذا كانت الظروف مواتية ، تظهر الشتلات بعد 6 إلى 9 أيام من البذر.

يجب تجنب تظليل النباتات. هذا يؤثر سلبا على كمية المحصول. يجب أن يكون المصنع مزودًا بالتهوية الكافية. الثقافة المقاومة للجفاف. ولكن ، مع ذلك ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة الكافية ، خاصة خلال فترة الإزهار وتكوين الفاكهة. يجب ألا يكون الماء باردًا.عند الري ، تجنب وصول الرطوبة إلى الزهور والمبايض. خلاف ذلك ، قد تتشكل العفن.

تتم التغذية الأولى عندما يتكون النبات من 3-4 أوراق كاملة. الثانية خلال فترة الإزهار.

إذا نمت النبات في دفيئة ، فإن التلقيح اليدوي مطلوب.

تعتبر الآفات والأمراض من سمات جميع محاصيل اليقطين. هذه هي سوس العنكبوت ، حشرات من البطيخ ، تعفن الجذور ، العفن الأبيض ، أنثراكنوز والعفن البودرة.

يتم حصاد المحصول مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. محاولة عدم الإفراط في نضج الفاكهة. حجمها الأمثل هو 7-12 سم ولا يخضع المحصول للتخزين طويل المدى. النبات قادر على أن يؤتي ثماره حتى أول طقس بارد.

كيفية زراعة بذور القرع

قبل زراعة القرع ، تحتاج إلى التأكد من أن الأرض المعدة في الخريف للبذر ستكون دافئة جيدًا بحلول نهاية الربيع وأن فترة الصقيع الليلي قد مرت. يجب تسوية التربة الموجودة في الموقع باستخدام أشعل النار ، ويجب إزالة الأعشاب الضارة ، كما يجب عمل عدد من الأسِرَّة. سيكون حجم الأخاديد 7 × 7 سم ، وبالتالي فإن الغرسات لن تصبح سميكة جدًا ولن تتعفن القرع.

تصل عدة قطع من البذور إلى عمق 8 سم في الأرض ، وبعد ذلك يتم رش الحفرة بالتربة. بعد ذلك ، يجب ضغط الأسرة وسقيها وتغطيتها برقائق حتى تظهر البراعم الأولى.

ينمو من البذور. يستخدم الرسم التوضيحي لهذه المقالة بموجب ترخيص قياسي.

محصول

أكثر اللحظات متعة وإثارة بالنسبة لأي بستاني هي بداية نضج الثمار وحصادها. تتميز الباتيسونات بفترة نضج طويلة ، لذلك من الضروري إزالة الثمار من الأدغال في الوقت المناسب ، مما يمنعها من الإفراط في النضج.

كل صنف له خصائصه الخاصة ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار. لكن بشكل عام ، يوصى بجمع الاسكواش وهم صغار. يعتبر الاسكواش حتى 6 سم ممتازًا للحفظ ككل ، والفواكه الأكبر حجمًا - 8-10 سم مثالية للمخللات ، بالإضافة إلى الحشو. تُستخدم الفاكهة الأكبر حجمًا للأطباق الجانبية أو التحميص أو التحميص أو الكافيار أو اليخنات.

ولذيذ الاسكواش الصغيرة التي لها جلد ولحم رقيق. لكن في الفاكهة القديمة ، يتصلب الجلد ويتدهور الطعم.

يجب أن نتذكر أيضًا أنه بسبب جمع الثمار في الوقت المناسب ، قد يتدهور ازدهار النبات ، وقد تنهار المبايض الأخرى ، مما يؤثر بشكل عام على المحصول. يمكن تخزين الكوسة المجمعة لمدة تصل إلى 8-10 أيام عن طريق وضعها في صناديق أو على رف حتى لا تلمس الثمار. هذه الخضار غير مخصصة للتخزين طويل الأمد.

هل من الصعب زراعة الاسكواش؟ كما ترون ، لا توجد قوى خاصة وصعوبات ، الشيء الرئيسي هو محاولة اتباع جميع التوصيات بشكل صحيح ، وبالطبع ألا تكون كسولًا.

تحضير الربيع

مع وصول الربيع ، يتم تخفيف التربة الخفيفة في وقت سابق. يمكن إجراء التخفيف الأول على عمق 15 سم ، والثاني - 10 سم قبل زرع البذور. في هذه المرحلة ، يتم أيضًا تدمير الأعشاب المنبثقة. لحفر الأرض ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية: ما يصل إلى 6 كجم من الدبال أو السماد ، و 40 جم من السوبر فوسفات و 25 جم من نترات البوتاسيوم.

تنتشر الأسمدة بالتساوي على كامل قطعة الأرض وضغطها في القاع أثناء الحفر. في الأراضي المنخفضة ، يجب إنشاء تصريف وتلال وتلال.

عرض الأسِرة سيكون 1 متر وارتفاعه 30 سم ، ويتم تنظيم التلال من الجوانب الشمالية شديدة الانحدار والجنوبية اللطيفة. من المهم ألا يزيد ارتفاعهم عن 35 سم وأن تكون المسافة بينهم 80 سم.

الشتلات تستعد لهذه الخطوة. يستخدم الرسم التوضيحي لهذه المقالة بموجب ترخيص قياسي.

تزايد الاسكواش: الصورة

إكثار النبات وزراعة الشتلات

لتكاثر نبات اليقطين ، تؤخذ البذور. يتم إخراجها من الثمار الناضجة وتجفيفها في غرفة دافئة. في أغلب الأحيان ، يتم جمع البذور بالقرب من الخريف. لذلك ، يجب أن توفر لهم ظروفًا ورعاية جيدة: ضوء الشمس المنتشر والتهوية.

إذا كنت ترغب في البدء في زراعة الشتلات من البذور ، فأنت بحاجة إلى:

• صب التربة المغذية في أواني الخث أو أكواب بلاستيكية ؛
• إضافة خلع الملابس المعدنية.
• ضع بذرتين في كل حاوية (عمق - حتى 4 سم) ؛
• تحمل نظام درجة الحرارة: + 25 درجة مئوية - أثناء النهار ، + 18 درجة مئوية - في الليل. بعد الإنبات ، تحتاج إلى خفض درجة الحرارة بضع درجات ، وبعد أسبوع ، قم بزيادتها مرة أخرى.

رعاية البراعم بسيطة: سقي وتهوية قليلة. في الأرض المفتوحة ، تزرع الشتلات في بداية الصيف.