النعناع المائي (الماء): الصورة والوصف والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال

النعناع نبات معتدل يتطلب رطوبة التربة. يمكن العثور على مجموعة متنوعة من الأنواع في النباتات البرية. بعض أنواع النعناع (على وجه الخصوص ، نعناع

) المزروعة في قطع أراضي الحديقة. السمة المميزة للنعناع هي فرش زهور اللافندر.

ربما يكون النعناع من أكثر النباتات عطرة على كوكبنا ، ويستخدم في مجموعة متنوعة من مجالات النشاط البشري. حتى في روما القديمة ، كان يُعتقد أن رائحته تساعد على تحسين الحالة المزاجية وتحفيز نشاط عمليات التفكير ، لذلك تم نصح الطلاب بارتداء أكاليل الزهور بالنعناع. بالفعل في مقابر الفراعنة ، تم العثور على بقايا النعناع ، وربما هذا نعناع مجعد ، والذي لا يزال يتم تربيته للحصول على الزيت العطري. ربما تنتمي أسطورة الحورية الجميلة Mint ، التي حولتها الإلهة بيرسيفوني إلى النعناع ، إلى هذا النوع بالذات.

يمكن الشعور برائحة النعناع المميزة من خلال فرك أوراقها ، حيث تتركز الزيوت الأساسية فيها ، والتي تنبعث منها الرائحة. يستخدم النبات على نطاق واسع في صناعة المشروبات الكحولية والحلويات كعامل توابل (في صناعة الحلويات ، خبز الزنجبيل ، ملفات تعريف الارتباط ، الآيس كريم). في الطبخ ، كان النعناع يستخدم على نطاق واسع بشكل خاص قبل ظهور البهارات الهندية المستوردة - الفلفل والقرنفل والقرفة وغيرها. لكن لا تفرط في استخدام النعناع كتوابل. تعتبر القاعدة الخاصة بوضع النعناع الطازج 5 جرامات لكل وجبة ، جاف - أربع مرات أقل. وإذا كنت ستستخدم النعناع ، الذي تنبعث منه رائحة أقوى بكثير ، فعليك تقليل الجرعة. يوجد زيت النعناع في العديد من مستحضرات التجميل ، مثل معاجين الأسنان ومساحيق الأسنان وما إلى ذلك.

منذ حوالي ألف عام ، كتب فيلافريد سترابو أول شاعر ابتكر قصيدة عن علم النبات الطبي في قصيدته "صادق":

"إذا كان بإمكان أي شخص تسمية أنواع وخصائص النعناع بالكامل ، فبإمكانه بالطبع حساب عدد الأسماك السريعة التي تمرح بين مياه إريتريا. تحسب الشرارات المحترقة ذلك من حلق إتنا الضخم ، فإنها تطير في الهواء."

منذ ذلك الحين ، لم يتغير الوضع ، والنعناع من الصعب حقًا التمييز بين الأنواع ، وحتى إعطاء الهجينة تمامًا. ومع ذلك ، يتم استخدامها جميعًا بنفس الطريقة ، بغض النظر عن الاسم.

تعتمد جميع رائحة النعناع تقريبًا على المنثول ، الذي يتم إطلاقه من الزيت العطري عند تبريده. المنثول النقي مادة بلورية تتساقط من الزيت على شكل بلورات طويلة جميلة عديمة اللون. يستخدم ntol على نطاق واسع في الطب - مع نزلات البرد والصداع النصفي وكمطهر ومسكن للآلام ، في علاج قضمة الصقيع ، لإنتاج Validol. تستخدم أوراق النعناع والأعشاب في علاج الصداع النصفي ، والألم العصبي ، ومضاد للسعال ، ومقشع ، وتسرع القلب (الخفقان) ، والغثيان ، والقيء ، والحساسية ، كوسيلة لزيادة الشهية ، والتهاب المعدة مع الحموضة العالية ، والمغص الكبدي والمعدة ، كمادة قابضة. .

كل النعناع مغرم جدًا بالمياه ، وغالبًا ما يمكن العثور عليه في أماكن المستنقعات ، أو حتى في قاع الجداول الصغيرة. غالبًا ما توجد غابات في الماء على ضفاف أنهار منطقة موسكو النعناع الميداني

، إلى الشمال في النهر تستطيع أن ترى
ماء
، إلى الجنوب ينمو مباشرة في الماء
بينيرويال
... الحصيرة الميدانية هي واحدة من أكثر أنواع النعناع شيوعًا في روسيا الوسطى.في أغلب الأحيان ، عندما نقول "نعناع" ، فإننا نعنيها بالضبط ، إلا إذا كنت تتحدث إلى طبيب بالطبع.

أكبر أنواع النعناع لدينا لا يتجنب الماء ، طويل الأوراق

... في ظروف جيدة ، يبرر اسمها تمامًا ، حيث تصل أوراقها الخشنة الطويلة الخشنة إلى 20 سم ، وتتأرجح الأزهار الأرجوانية في أزهار كثيفة الشكل على ارتفاع يزيد عن متر. النبات كله محتلم بكثافة ويبدو من هذا أنه رمادي بالكامل تقريبًا.

يوجد نعناع واحد فقط للأطباء والصيادلة - فلفلي

التي ، بالمناسبة ، لا تنمو في البرية. يُربى النعناع كنبات توابل ولاحتياجات الأدوية.

النعناع الفلفلي هو أحد تلك النباتات النادرة التي يُعرف عنها بالتأكيد ، ليس فقط من اكتشفها ووصفها لأول مرة ، ولكن كيف وأين ظهر ، وحتى بدقة حتى عيد الميلاد تقريبًا. في عام 1769 ، يقول الإنجليزي راي ، في ملخصه Stirpium Britannicum (قائمة النباتات البريطانية) ، إنه تم العثور على نبتة واحدة لها في محصول حديقة النعناع في حقل معين من Eales في Burfordshire ، إنجلترا (مزيج من النعناع المائي و النعناع في الحديقة). أطلق نفس راي لأول مرة في عام 1704 على هذا النعناع - الإنجليزية "النعناع". من هذا النبات ، الذي يتكاثر نباتيًا (لا يعطي البذور عمليًا) ، تنشأ مزارع النعناع المزروع في كلا نصفي الكرة الأرضية ، والتي بدأت تتطور بسرعة في القرن الثامن عشر. في القرن التاسع عشر ، كان يُطلق على هذا النعناع البارد ، أو (وفي كثير من الأحيان) النعناع الإنجليزي. حتى الآن ، تأتي العديد من أصنافها من إنجلترا ، التي كانت موطنها.

هناك العديد من أنواع النعناع: بأوراق طويلة ، مستديرة ، مجعدة ، مسننة ، خالية من الشعر ، أشعث ، خضراء ، رمادية ، بنفسجية. الأهم من ذلك كله ، أن الأطباء يحبون النعناع ذو اللون الأرجواني للأوراق ، ربما ليس حتى لرائحة قوية بشكل خاص ، ولكن من الأفضل تمييزه عن الشوائب.

نعناع الماء

يختلف بشكل ملحوظ عن النعناع الآخر في أزهاره المتساوية تقريبًا ، ونادرًا ما يكون به 1-2 من الزهرة السفلية ، وعادة ما يكون مع نورات كبيرة نصف كروية تقريبًا. الزهور أرجوانية ، اثنين من الكتل الكبيرة تخرج من تحت الإزهار ، عند النظر إليها من الأعلى ، يتم الحصول على قوس به عقدة وردية كبيرة في الوسط. غالبًا ما ينتشر الجذع قليلاً عند القاعدة ، ثم يرتفع. ينمو بشكل رئيسي في مياه الغابات. هذا النعناع له رائحة قوية وربما يكون أكثر أنواع المنثول من بين جميع الأنواع.

النعناع الميداني (Mentha arvensis L.)

نعناع طويل الأوراق (Mentha longifolia (L.) Huds.)

طبيعة. rf

الوصف البيولوجي مع الصورة ومكان نمو النعناع المائي

ينتمي النعناع المائي (Mentha aquatica) إلى عائلة Lamiaceae. وهو عبارة عن مستنقع أو نبات عشبي ساحلي معمر يصل ارتفاعه إلى 90 سم. السيقان زاويّة ومربعة تقريبًا في المقطع العرضي ومغطاة بالزغب.

يصل عرض الأوراق البيضاوية المحتضنة قليلاً للثقافة إلى 1-4 سم ، وطولها 2-6 سم ، وكقاعدة عامة ، يتم رسمها باللون الأخضر الداكن ، وفي بعض الأصناف يكون لونها محمرًا ملحوظًا.

في يوليو ، ظهرت أزهار صغيرة على الشجيرات ، مطلية بظل أرجواني فاتح. يتم جمعها في النورات الرقيقة التي تستمر حتى الخريف. ثم تتكون الثمار التي تحتوي على بذور.

في الطبيعة ، ينتشر النعناع المائي على نطاق واسع في الجزء الأوروبي من القارة ، في جنوب غرب آسيا ووسط روسيا وشمال غرب إفريقيا. يفضل أن ينمو في التربة الرطبة.

استخدام النعناع في الطب

وجد النعناع تطبيقات في نفس مجالات النعناع ، خاصة في الطب والطبخ.

يحتوي هذا النبات على:

• الزيوت الأساسية؛
• حمض دهني
• الفلافونويد.
• الكحوليات.
• الهيدروكربونات الأليفاتية.
• ترايتيربينويدات.
• سيسكيتيربينويدات.
• فينيل بروبانويدس.

تسمح هذه التركيبة الكيميائية الغنية لنعناع الماء بممارسة تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة ومضادة للقىء ومضادة للأعصاب على جسم الإنسان.

تسمح خصائص النعناع باستخدامه لعلاج الحالات التالية:

• الصداع ووجع الاسنان.
• اضطرابات الشهية
• العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي.
• انتفاخ؛
• الذبحة الصدرية
• سيلان الأنف؛
• صداع نصفي؛
• غثيان؛
• حرقة من المعدة؛
• الدول العصبية والمضطربة.
• تشنجات في الأوعية التاجية.

انتباه! لتصنيع الجرعات الطبية من النعناع ، يتم استخدام الأوراق فقط ، وفي بعض الأحيان يتم جمع السيقان خلال فترة ازدهار الثقافة.

الهندسة الزراعية

يكاد يكون ترك النعناع ينمو في البلاد غير مطلوب. غالبًا ما يتم سقي الشجيرات المزروعة حديثًا. من الأفضل القيام بذلك في المساء. النباتات الناضجة أقل رطوبة. في فصل الصيف الممطر ، سيكون للنعناع هطول طبيعي كافٍ ؛ في الطقس الجاف ، يتم تسقيته مرة واحدة كل أسبوع ونصف إلى أسبوعين. تحتاج الزراعة إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها بانتظام. توجد جذور النعناع على سطح التربة تقريبًا ، لذا فإن الأعشاب الضارة تشكل عائقًا كبيرًا لها. من الأنسب إجراء هذه الرعاية بعد الري أو المطر ، بينما لا تزال الأرض مبللة. من الأسهل إزالة الأعشاب الضارة من التربة الرطبة دون الإضرار بجذور النعناع.

الثقافة تستجيب بشكل جيد للتغذية. من الأفضل أن تأخذ لهم مستحضرات تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين والفوسفور ، ولكن يمكن أيضًا الاستغناء عن المركبات العضوية - السماد الفاسد أو السماد. تعتبر العناية بالنعناع مهمة بشكل خاص في شكل ضمادات خلال فترة النمو النشط لشجيراتها - في الربيع. في المستقبل ، يتم تغطية الأسرة من وقت لآخر ، مما يضيف رماد الخشب إلى السماد. في الخريف ، يوصي المحترفون بالحفر بعمق في التربة ، وإضافة السماد شبه المتعفن (2 كجم لكل 1 متر مربع) فيها.

يجب مراقبة المزروعات ، وعدم السماح لها بالتكاثف. يمكن أن يهاجم البياض الدقيقي النعناع.

إذا كنت ترغب في الحصول على نباتات كثيفة ، يتم تقليمها بشكل دوري ، وتقصير الجزء العلوي. ثم يتوقف النعناع عن التمدد لأعلى ويبدأ في تكوين براعم جانبية. نتيجة لذلك ، يمكن حصاد المزيد من الأوراق العطرية منه. إذا امتدت شجيرات النعناع بشدة في الارتفاع ، فيجب أن تنتبه أكثر للري. عادة ما يتفاعل النبات بهذه الطريقة مع قلة الرطوبة.

طرق زراعة ورعاية وتربية النعناع المائي

أفضل مكان لزراعة النعناع هو المياه الضحلة لخزان اصطناعي أو شاطئ مستنقعات رطب. في هذه الحالة ، لا يهم التركيب الكيميائي للتربة ، سيتأصل النبات في أي ظروف تقريبًا.

الأصناف الصالحة للزراعة هي "كريسبا" بأوراق وسيقان ملتوية وخضراء زاهية يصل ارتفاعها إلى 40 سم والصنف الثاني هو «Rubra "، وأغصانها ذات لون أرجواني وأوراقها ضاربة إلى الحمرة.

من الأفضل زراعة النعناع في أبريل أو مايو ، ويمكنك القيام بذلك أيضًا في أغسطس عن طريق وضع مادة الزراعة في حاويات بها تربة وتعريضها للهواء. هذا هو الخيار الأفضل لأن الثقافة تنمو بسرعة ويمكن تقييدها إلى حد ما بهذه الطريقة. يجدر تعميق البذور لا يزيد عن 10 سم.

يتحمل النعناع البرد والصقيع جيدًا ولا يحتاج إلى مأوى خاص. لذلك ، يمكن تركها لفصل الشتاء في المكان الذي "تعيش فيه" في الصيف.

يمكن أن يتكاثر النعناع بالبذور التي يتم حصادها بعد أن تذبل المزرعة. وطريقة تقسيم الأدغال شائعة أيضًا ، عندما ينقسم الجذمور إلى عدة أجزاء. في هذه الحالة ، من المهم التأكد من أن كل منهم لديه كلى قابلة للحياة.

معلومات عامة

هناك العديد من أنواع النعناع المعروفة لدى البستانيين ومحبي الطعام ، وكلها تختلف قليلاً في المذاق والرائحة والمظهر. يوجد ما يصل إلى 18 نوعًا في عائلة Lamb من جنس "Mint". ومع ذلك ، فإن أكبر مجموعة من النباتات في هذه العائلة هي في الواقع المريمية اللذيذة بزهورها الزرقاء الزاهية ، وطعمها المر ، ورائحتها الحارة. توجد أيضًا العديد من الأعشاب المعروفة الأخرى في هذه العائلة ، بما في ذلك الريحان والزعتر والخزامى وحتى القلنسوة.تتمثل إحدى خصائص النباتات في هذه العائلة في أنها توفر جميعًا زيوتًا أساسية ، مما يمنح كل نبات خصائصه الفريدة ، مما يزيد من إمكاناته للاستخدام الطبي.

معظم أنواع النعناع نباتات معمرة منخفضة النمو ، ولكن هناك أيضًا أنواع أعلى. يتراوح مدى الارتفاع من 10 سم إلى متر واحد ، لذلك ليست جميعها على مستوى سطح الأرض. يسمح بإخراج البراعم الفردية ، مما يساعدها على الانتشار عن طريق تطوير الجذور. في الظروف الجيدة ، هذا يسمح لها بالنمو بسرعة. بالنسبة لمعظم البستانيين ، تكفي نبتتان أو نبتتان لتكاثرهما ، حيث تنمو جميعها بسرعة. يمكن لبعض الأنواع أن تنتشر بسرعة كبيرة ، لذلك يوصى بتربيتها في حاويات أو مع حواجز أرضية ، على الرغم من أن هذا لا يمنعها من أن تكون إضافة مفيدة لحديقتك. يمكن أن يهاجم النعناع من قبل بعض الآفات مثل القواقع والمن.

معظم هذه النباتات لها سيقان مربعة ، وأوراقها مرتبة في أزواج مقابل بعضها البعض. غالبًا ما تكون صوفية ذات حافة خشنة ، بأشكال وألوان مختلفة للأوراق تتراوح من الأخضر إلى الأرجواني. الزهور ، كقاعدة عامة ، يمكن أن تكون ذات ظلال مختلفة من الأبيض إلى الأرجواني ، وتجمع في زهور. ينقسم الكورولا إلى شفتين وله 4 بتلات ، وعادة ما يكون الجزء العلوي هو الأكبر.

ينمو النعناع في جميع أنحاء العالم وهو مناسب لمعظم المناخات ، بما في ذلك مجموعة واسعة من المناطق في جميع أنحاء أستراليا. تعتبر بعض الأصناف معمرة ، ولكن في المناخات الباردة ، من الأفضل استبدالها كل عام. يحتاجون عمومًا إلى الكثير من الماء ويفضلون التربة الغنية. نظرًا للظروف المثالية ، يزرع النعناع تجاريًا في تسمانيا ، حيث توجد أيام صيفية طويلة على ارتفاعات عالية ، حيث يبلغ متوسط ​​درجات الحرارة 25 درجة مئوية خلال النهار وتصل إلى 15 درجة مئوية في الليل. تتطلب الظروف المثالية الكثير من أشعة الشمس ، لكن القليل من الظل لن يضر لأن درجات الحرارة يمكن أن تكون مرتفعة في المناطق الأكثر دفئًا.

يتقاطع النعناع المائي بسهولة مع الأنواع الأخرى ، لذلك هناك العديد من الخيارات لإضافة التنوع إلى أي حديقة. لذلك ، إذا زرعت عدة أنواع ، فسيتم تهجين بعضها في حديقتك. ومع ذلك ، فإن العديد من الأصناف ، مثل الزنجبيل ، وشوكولاتة النعناع ، والعديد من الأنواع الأخرى ، تصبح مرئية بوضوح.

الاستخدامات الزخرفية للنعناع

يستخدم النعناع المائي ليس فقط للأغراض الطبية ولكن أيضًا للأغراض الزخرفية. يمكن استخدام هذه المزروعات لتزيين خزان اصطناعي ، وستحتفظ الثقافة بمظهرها الجذاب طوال الموسم الدافئ ولن تفقد جاذبيتها بعد الإزهار.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع الشجيرات بالقرب من الأسرة مع الملفوف أو الخضار الأخرى. رائحة النعناع ستبعد الآفات الحشرية وتحمي المنطقة من غزو الفئران والجرذان.

في الفيديو ، يعرض الأخصائي النعناع المائي ويتحدث بالتفصيل عن خصائصه الطبية.

النعناع المائي شائع في وسط روسيا وأوروبا وكذلك في شمال غرب إفريقيا وجنوب غرب آسيا. الأماكن الرئيسية لنموها هي المناطق القريبة من المستنقعات والأنهار والبرك والجداول أو التربة الرطبة. في الممر الأوسط ، يعتبر بشكل عام نبات المستنقعات الأكثر شيوعًا. لن يكون من الصعب زراعة هذا الجمال الفاتح الليلكي في الخزانات الاصطناعية. وبمساعدة النعناع المائي ، يمكنك إخفاء شواطئ البرك ، لأنه غالبًا ما ينمو مثل نبات زاحف.

التعرف على النبات

النعناع المائي هو عضو ممتاز في عائلة Lamiaceae. غالبًا ما يصل ارتفاع هذه العشبية المعمرة إلى 90 سم ، وسيقان النعناع المائي مربعة في المقطع العرضي وشعرية إلى حد ما. يتراوح عرض الأوراق البيضاوية لهذا الجمال المائي من 1 إلى 4 سم ، والطول من 2 إلى 6 سم ، وأحيانًا يمكن أن تكتسب هذه الأوراق المستديرة لونًا ضارب إلى الحمرة.إذا قمت بفركها جيدًا في يديك ، يمكنك أن تشعر برائحة النعناع المميزة.

يتم جمع الزهور الصغيرة لهذه المعمرة الرائعة في أزهار صغيرة ناعمة ورقيقة باللون البنفسجي الفاتح. هذه النورات جذابة للغاية للنحل. يمكن الاستمتاع بأزهار النعناع المائي من منتصف الصيف إلى أواخره. وتتكون ثمار هذا الجمال من أربعة أجزاء بذرة مفردة تشبه الجوز.

استخدام النعناع المائي

بشكل عام ، خصائص النعناع مماثلة لخصائص النعناع ، لأن هذا الأخير هجين من السنيبلات مع النعناع المائي. باختصار ، يمكن استخدام هذا الجمال المحب للرطوبة كنبات طبي أو أن يصبح إضافة عطرية حارة ممتازة لجميع أنواع المشروبات والأطباق. يحتوي على نسبة منخفضة إلى حد ما من الزيوت الأساسية ونسبة عالية جدًا من المنثول.

في الطب الشعبي ، يستخدم النعناع المائي للركود في المرارة من أجل الحصول على تأثير مفرز الصفراء. وكجزء من العلاج المعقد ، فهو أداة ممتازة للتخلص من آلام البطن التي تحدث عندما تتعطل الأمعاء. أيضا ، مؤشرات لاستخدام هذا الشفاء الدائم هي عدم انتظام دقات القلب (خفقان القلب) ، والإسهال ، وانتفاخ البطن ، فضلا عن عملية الهضم غير النشطة بشكل كاف. يشار إلى أن مستحضرات النعناع المائي مفضلة في علاج آلام البطن أكثر من مستحضرات النعناع. للاستخدام الداخلي ، يتم إجراء ضخ خاص من هذا النبات - يتم أخذ 15 جم من المواد الخام في كوب من الماء المغلي. خذ مثل هذا التسريب يوميًا ، كوب واحد دافئ.

وللاستخدام الخارجي ، يتم تحضير المراهم الممتازة من النعناع المائي ، والتي يتم تطبيقها بشكل أساسي على الجروح التي لا تلتئم جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم هذه المراهم لعلاج تآكل عنق الرحم.

أيضًا ، يستخدم هذا النبات للحمامات العشبية ولإخافة الفئران والجرذان والآفات الحشرية المختلفة. النعناع المائي مناسب تمامًا لتزيين شواطئ الخزانات.

كيف تنمو

يأخذ النعناع جذوره بشكل رائع وينمو بسرعة كبيرة. حتى لا تغرق النباتات المجاورة ، من الأفضل زراعتها في سلال ، مع تقصير السيقان الممتدة بشكل دوري. وعادة ما يتم زرعها في الأرض في حاويات. سيكون عمق الزراعة الأمثل لهذا النبات حوالي 8-10 سم.

التربة لزراعة هذا الجمال الرقيق من الأفضل اختيار ماص للرطوبة وغني بالدبال وحمض وفضفاض. يُزرع النعناع المائي في الخريف أو الربيع. في الرعاية ، إنه متواضع تمامًا ويتحمل الظل الجزئي الخفيف جيدًا ، على الرغم من أنه بشكل عام نبات محب للضوء. يوصى بتجديد غابة هذا الحيوان الأليف الأخضر كل ثلاث إلى أربع سنوات.

عند زراعة النعناع المائي في الهواء الطلق ، يُنصح بشكل دوري بإطعامه بالأسمدة العضوية مثل السماد العضوي أو السماد الطبيعي.

يتكاثر هذا النبات غير العادي عن طريق تقسيم الشجيرات في الربيع. بشكل عام ، يمكن تكاثرها عن طريق وضع طبقات ، وتقسيم الجذور ، وقطع الجذور وعقل السيقان.

عشب معمر من عائلة Labiate. الساق ارتفاع 30-100 سم مغطاة بالشعر. الأوراق معنق ، بيضوي. الزهور مزدحمة برؤوس كروية وقممية - وردية أو أرجوانية. تزهر من النصف الثاني من الصيف. ينمو في الأماكن الرطبة ، على طول ضفاف الأنهار والجداول في كل مكان. تحتوي العشبة على زيت عطري (ولكن أقل من زيت النعناع) والعفص والفيتامينات C و K. وقد تمت دراستها في المعهد الطبي الأذربيجاني من قبل الأستاذ المساعد RK Aliyev ، وقد أظهرت نفسها كعامل جيد في التئام الجروح في شكل مرهم سائل . للحصول على مرهم ، يتم سحق أوراق النعناع وترطيبها بكحول 95 درجة لمدة خمسة أيام في درجة حرارة الغرفة. يتم ترشيح المستخلص الناتج وصبه في زجاج خزفي ، حيث يضاف زيت عباد الشمس ، ويتم تسخينه برفق في حمام مائي مع التقليب المتكرر حتى يتبخر الكحول تمامًا.ثم يتم ترشيح هذا السائل وهو دافئ. من المستحسن تحضير المرهم قبل الاستخدام. استخدم بعض الأطباء هذا المرهم بنجاح في علاج تآكل عنق الرحم. في الطب الشعبي ، النعناع المائي له نفس استخدامات النعناع تقريبًا. يتم تناول مغلي أو تسريب مصنوع من النعناع المائي عن طريق الفم باعتباره جهازًا عصبيًا محفزًا قليلاً وتشنجات عضلية مهدئة وطاردة للريح ومسكنًا ومدرًا للبول. غالبًا ما يستخدم النعناع لاضطرابات الجهاز الهضمي والألم والتقلصات في المعدة والأمعاء وانتفاخ البطن والإسهال وخفقان القلب. للقضاء على رائحة الفم الكريهة ، استخدم مغلي من النعناع في الماء ، مخلوطًا بنصف مع النبيذ (كوب في الصباح وفي المساء). يتم تحضير منقوع النعناع ، مثل الشاي ، من ملعقتين كبيرتين من الأوراق في كوبين من الماء أو الحليب ، اشربه ساخناً. يُنصح باستخدام العصير المعصور من الأوراق الطازجة بملعقة كبيرة ممزوجة بالنبيذ الأبيض ، ويعتبر مدرًا جيدًا للبول يساعد في علاج أمراض الحصيات. يستخدم مغلي النعناع للغسيل والحمامات. يتم استخدام العشب الطازج أو الكمادات منه للكدمات. تساعد الأوراق المطحونة على منع لاذع الدبابير والنحل. تؤكل أوراق النعناع النيئة مع السلطة. النعناع الحقلي (M. arvensis L.) له تطبيق مشابه ، ينمو بكثرة في المروج ، والجليد ، والمنحدرات.

العلامات:

هل هذه المادة تساعدك؟ نعم -0 لا -0 إذا احتوت المقالة على خطأ انقر هنا 196 التصنيف:

انقر هنا لإضافة تعليق إلى:
النعناع المائي - يستخدم في الطب الشعبي ، الخصائص الطبية (الأمراض والوصف والأعراض والوصفات الشعبية والعلاج)

شراب النعناع طريقة رقم 2

النعناع له رائحة مميزة وممتعة ومألوفة لدى الجميع. في فترات مختلفة من نمو النبات ، يحتوي على درجة مختلفة من المحتوى الغذائي. وفقًا لملاحظات المقيمين في الصيف ذوي الخبرة والمعالجين بالأعشاب ، فإن النعناع يكتسب أكبر كمية من الزيوت الأساسية خلال فترة الإزهار ، والتي تحدث في العقد الثاني من يونيو ويوليو والأسبوع الأول من أغسطس.

يلتقط النعناع معظم الزيوت الأساسية أثناء الإزهار

يسعى المعالجون بالأعشاب إلى جمعها في بداية الإزهار. يوصى بالحصاد في الطقس الجاف المشمس. من المستحسن أن تكون السيقان خالية من الندى وقطرات المطر. الجزء الجوي بأكمله من النبات مناسب للأغراض الطبية. يتم وضع السيقان المقطوعة في منطقة مظللة ومحمية من أشعة الشمس المباشرة.

في هذا الفيديو سوف تتعرف على طرق تجفيف النعناع لفصل الشتاء.

اليوم ، يتم تجفيف معظم الثمار التي يتم حصادها لفصل الشتاء في أفران أو أفران أو أجهزة خاصة - مجففات كهربائية. اليوم ، من السهل شراء جميع الأجهزة من منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة أو عبر الإنترنت.

أي زيادة في درجة الحرارة لها تأثير ضار على الذوق والرائحة والخصائص المفيدة للثقافة. ومع ذلك ، يتم حصاد الخضر بشكل أساسي في نهاية يوليو - أغسطس ، لذلك ليست هناك حاجة لضمان درجة الحرارة المناسبة.

كيف يتم تخزين النعناع بعد التجفيف حتى لا يفسد ويفقد خصائصه الأساسية؟

عادة ما تستغرق عملية تجفيف المحاصيل ما لا يقل عن أسبوع. يمكنك أن تفهم أن النباتات جافة بالفعل بدرجة كافية وجاهزة للتخزين باللمس. كان التحضير ناجحًا ، إذا كانت أوراق الاستزراع حفيفًا ، فيمكن ببساطة فصلها عن الساق وانهيارها. يمكن نقل هذه التوابل إلى حاويات خاصة للتخزين طويل الأجل.

يتم ضمان توفير المساحة ببساطة عن طريق تقطيع التوابل أو طحنها إلى مسحوق. ومع ذلك ، من أجل الحفاظ على طعمها ورائحتها غير العادية ، من الأفضل تخزين المواد المجففة كاملة ، جنبًا إلى جنب مع الأوراق والبراعم.

أفضل خيار لتخزين التوابل هو برطمانات زجاجية ذات أغطية لولبية أو أكياس مصنوعة من مواد طبيعية ، أفضلها من القطن أو الكتان.

يمكنك استخدام حاويات خزفية أو خشبية محكمة الغلق وأكياس مفرغة من الهواء وحزم بسحاب. ومع ذلك ، لا يزال من الأفضل تجنب المواد الاصطناعية: البلاستيك أو السيلوفان. بعد كل شيء ، هم الذين يمتصون كمية كبيرة من الزيوت الأساسية.لذلك ، يجب أيضًا تجنب المواد مثل الورق أو الورق المقوى.

يجب تخزين النعناع المعبأ بشكل صحيح في مكان مظلم غير رطب ، مع تجنب مصادر الحرارة. يمكن للنبات أن يحتفظ بخصائصه الممتازة لمدة عامين تقريبًا ، بغض النظر عن الظروف المحيطة.

هذا هو السبب في أنه من الجدير دائمًا الإشارة إلى تاريخ إعداد المخزونات على العبوة وإجراء تدقيق دوري لجميع الفراغات. يجب إضافة النعناع العالق ، وهو أمر مؤسف للتخلص منه ، إلى الحمام. هذا المزيج البسيط مفيد جدا للبشرة.

لذلك ، يعتبر النعناع محصولًا صحيًا يمكن تخزينه جيدًا عند تجفيفه. للثقافة التي يتم حصادها بهذه الطريقة مجموعة واسعة من التطبيقات. يمكن أن يشفي ويقوي الشعر ويغذي البشرة. ويا له من شاي النعناع اللذيذ والعطري!

كما أنه رائع لتهدئة الأعصاب وتقويتها. تُستخدم أوراق النبات المجففة المسحوقة كتوابل لأطباق مختلفة. مثل هذا "التوابل" سيوفر الطعام ليس فقط برائحة لطيفة ، ولكن أيضًا بطعم لاذع. لذا تأكد من زراعة وحصاد النعناع. علاوة على ذلك ، من السهل القيام بذلك مثل قصف الكمثرى!

يحب الكثير من الناس جمع النعناع برائحة لطيفة من أجل تحضيره للاستخدام المستقبلي من أجل صنع الشاي العطري. لكن الأعشاب البرية ليست مفيدة مثل النعناع. يزرعها خبراء في أكواخهم الصيفية ، وتحتل مساحة كبيرة ، وهي ثقافة دائمة.

مثل أي عشب معطر من أي نوع آخر ، فأنت تريد الاحتفاظ به حتى الشتاء ، بحيث يمكنك فيما بعد تحضير الشاي اللذيذ على أساسه ، وكذلك استخدامه في الإجراءات الطبية المختلفة. يجب تجفيفه لمنع التعفن وظهور العفن على السطح.

من الضروري جمع الثقافة وتخزينها بشكل صحيح حتى لا تفقد مظهرها وخصائصها العلاجية لاحقًا. إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، فيمكنك استخدام هذه العشبة العطرية لمدة عام كامل لتلبية احتياجاتك الخاصة.

توجد إرشادات خاصة بجمع الأعشاب الطبية. من الأفضل عدم أخذ النباتات الموجودة بالقرب من الطريق أو في المناطق شديدة التلوث. ينصح بإيجاد فسحة من المدينة. لا ينبغي جمع ثقافة صغيرة جدًا أيضًا.

تحتاج إلى قطع النعناع بالقرب من الأرض. لا تحتاج إلى التقاطه بيديك. يوصى بقطع الجذع إلى ثلث طوله بالكامل. ثم يمكننا الحديث عن النمو السريع الذي يجعل من الممكن حصاد آخر هذا الموسم.

يوصى بتعليق السيقان المقطوعة بأوراق الشجر والزهور في عناقيد في غرفة جافة وذات تهوية عادية ، حيث لا يخترق ضوء الشمس. مناسبة كغرفة في شقة ، وحظيرة أو علية.

يمكنك نشر المواد الخام على سطح الورق أو قطعة قماش نظيفة. مطلوب طبقة رقيقة فقط حتى يجف العشب جيدًا. عندما يتم وضع المزرعة على الأرض ، يجب قلبها مرتين على الأقل خلال فترة التجفيف بأكملها.

لا ينصح باستخدام الفرن. يمكن للعشب المجفف فيه أن يفقد عددًا كبيرًا من صفاته العلاجية. عادة ما يتم تخزين النعناع المجفف في صندوق من الورق المقوى أو برطمان زجاجي بغطاء أو كيس من القماش خلال فصل الشتاء.

يجوز طحن الأعشاب المجففة إلى مسحوق. ولكن يجب تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام. وعلى عكس المنتج الجاف بالكامل ، يمكن أن يفقد العديد من خصائصه المفيدة. لا ينصح بتخزين الأغصان المجففة أو البودرة لأكثر من عامين.

قبل إرسال الخضر إلى الثلاجة ، يجب تجفيفها. يتم فرز النعناع بعناية. من الضروري التخلص من الأجزاء التالفة أو الجافة من النبات. ثم اشطفها وجففها.

هناك سر حول كيفية الحفاظ على أوراق النعناع طازجة لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، اجمع الأعشاب التي قمت بمعالجتها في عناقيد. ضعها في حاويات تحتوي على أقل قدر من الماء ، وقم بتغطيتها بورق قصدير. يمكنك أيضًا استخدام كيس بلاستيكي شفاف. ثم أرسل الحاويات إلى الثلاجة.

براعم النعناع ، وكذلك الأوراق المنفصلة عن السيقان ، ملفوفة في مناديل ورقية. يتم وضعها في حاويات أو أكياس ضيقة.فقط في هذا الشكل سيحتفظ النعناع بنضارته وخصائصه المفيدة ومظهره الأصلي لمدة شهر تقريبًا.

غالبًا ما يتم حصاد النعناع بالسكر لفصل الشتاء من قبل ربات البيوت المتحمسات. هذه أفضل طريقة لإضافته إلى الشاي.

إذا جففته للتو ، فيجب أن يتم ذلك في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. لتحديد مدى استعداد النبات ، ما عليك سوى الضغط على الورقة لأسفل. عندما ينفصل بسهولة عن الساق ويتفتت في يديك ، يمكن إتمام التجفيف بأمان. بعد ذلك ، قم بطحن المواد الخام وتعبئتها للتخزين طويل الأجل.

من المهم تخزين النعناع بشكل صحيح بعد التجفيف. بالطبع ، تشغل الخضار المقطعة مساحة صغيرة ، لكنها في نفس الوقت تفقد لونها ورائحتها بشكل مكثف. لذلك ، من الأفضل عدم طحنه إلى مسحوق في وقت مبكر.

البرطمانات الزجاجية هي الأفضل للتخزين. يجب أن تكون جافة بغطاء محكم. لذلك لا الرطوبة ولا الآفات سوف تخترق الداخل. في مكان جاف ، ستحتفظ الأعشاب برائحتها لمدة تصل إلى ستة أشهر.

هناك العديد من أنواع النعناع. في الطهي ، يتم استخدام كل صنف لأغراض محددة:

• يتناسب النعناع جيدًا مع أطباق الخضار ولإعداد المشروبات المختلفة ؛
• يستخدم الحقل في المستحضرات محلية الصنع ، ويوضع في السلطة ؛
• طويلة الأوراق جيدة مع اللحوم والأسماك ، إضافة إلى الوصفات ؛
• التفاح مثالي مع لحم الضأن.

1. يمكنك تعليق قطع من النعناع في العلية. انتظر حتى يجف وطحنه إلى مسحوق. تخزينها في أكياس الكتان أو برطمانات زجاجية.
2. يمكنك فرد الأوراق المجمعة في طبقة واحدة في الظل وتجفيفها. الشرط الرئيسي هو عدم وجود ضوء الشمس المباشر.
3. يمكن استخدام مجففات خاصة.

عدد المنتجات للحصول على 300 جرام شراب:

• 100 غرام من النعناع بأوراق مستديرة ؛
• نصف كيلوغرام من السكر
• كوب 250 جرام من الماء.

نقترح عليك أن تتعرف على: كيفية تخزين البنجر لفصل الشتاء في المنزل ، أفضل الأصناف للتخزين

كيف تطبخ:

1. يجب أن تكون جميع أدوات المطبخ نظيفة وجافة تمامًا.
2. اشطف النعناع الذي تم جمعه وجففه بمنشفة خالية من النسالة.
3. نفرم ناعما بسكين حاد ونغطي نصف السكر.
4. اتركيه حتى الصباح.
5. اغلي شرابًا قويًا من الماء والسكر المتبقي. تحقق من جاهزية الشراب عن طريق إسقاطه على صحن جاف - إذا حافظت القطرة على شكلها الأصلي ، يكون الشراب جاهزًا.
6. يُمزج سكر النعناع والشراب ويُغلى لمدة 20 دقيقة.
7. تبرد وتخلط مع خلاط في كتلة متجانسة.
8. يصفى في وعاء مُجهز من خلال عدة طبقات من الشاش.
9. أغلق وضعها في الثلاجة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير شراب النعناع للاستخدام في المستقبل.

للقيام بذلك ، قم بغلي الشراب المصفى ، وقم بتعبئته في وعاء مسخن في الفرن ، وأغلقه بإحكام ، ثم اقلبه رأسًا على عقب ولفه.

بعد التبريد الكامل ، أخرجه إلى الطابق السفلي.

المنتجات المطلوبة:

• 250 غرام من أوراق النعناع الطازجة ؛
• 800 مل من الماء
• 600 غرام الصحراء.
• نصف ليمونة متوسطة.

كيف تطبخ:

1. اغسل النبات ، ضعه على قطعة قماش خالية من النسالة.
2. اغلي الشراب من الكمية المحددة من الماء والسكر.
3. صب المواد الخام المحضرة في المحلول المغلي واتركها تغلي لبضع دقائق أخرى.
4. يصفى عدة مرات ويضاف عصير الليمون.
5. يُغلى المزيج ويُسكب في الطبق المُجهز ويُلف.

فوائد ماء النعناع

يحسن الماء مع النعناع عملية عمل الكائن الحي بأكمله ، والمكونات المفيدة لها تأثير مفيد على الأعضاء الداخلية والحالة العامة للشخص. تعتبر المياه الحارة مثالية لإزالة السموم ، حيث تعمل خصائصها على إزالة السموم المتراكمة وتحييد الآثار الضارة للجذور الحرة. تكمن فائدته في تجديد الخلايا والأنسجة في الجهاز العضلي للجسم. خلص العلماء في جميع أنحاء العالم إلى أن مشروبات النعناع تبطئ عملية الشيخوخة. الآن دعنا ننتقل إلى التفاصيل - ما هي الخصائص المفيدة للنعناع.

• يساعد في إنقاص الوزن - 100 جرام من النعناع فقط 40-75 سعر حراري.يعتمد محتوى السعرات الحرارية للمنتج على عوامل مختلفة (مكان النمو ، وقت الحصاد ، طريقة التخزين ، المعالجة الحرارية أثناء الطهي ، إلخ).
• يحسن الهضم - يمكن شرب الشاي مع النبات مع الإسهال واضطراب الأمعاء ، مما يساعد في التخلص من المشكلة التي تسمى عادة متلازمة المعدة المتهيجة. يحتوي النعناع على مكونات نشطة يمكنها تحييد عمل المكورات العنقودية الذهبية وتحييد بكتيريا هيليكوباكتر والإشريكية القولونية وغيرها من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي يحتمل أن تكون خطرة. تعمل المياه الحارة بشكل جيد على الانتفاخ من خلال العمل كعلاج "طارد للريح".
• ينظف الكبد - ينظف النعناع الجسم بشكل فعال من السموم والسموم التي تتشكل أثناء العمل النشط للغدد. تستمر دورة العلاج من 2 إلى 5 أسابيع ، وتعتمد مدتها على حالة الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد النعناع على تحسين تدفق الصفراء وتقليل نغمة القنوات ، مما يخفف من اصفرار الوجه والعينين. هذا المضاد القوي للأكسدة ينظف أنسجة الكبد عن طريق تشبعها بالمعادن النشطة.
• يقوي جهاز المناعة - لزيادة المناعة ، يتم تحضير حقنة ، والتي يجب تناولها يوميًا ، خاصةً أثناء موجة الأنفلونزا أو نزلات البرد. يحمي مجمع الفيتامينات الجسم ويسمح له بتحمل فترة خطيرة.
• يحسن حالة الجلد - النعناع للإجراءات التجميلية يمكن أن يكون طازجًا أو جافًا. ماء النعناع مثالي لغسل بشرة الوجه والجسم. تتطلب البشرة المختلطة والدهنية عناية خاصة لأنها عرضة لردود الفعل التحسسية. قبل عمل الأقنعة باستخدام هذا النبات ، يجب اختباره على المعصم. بالنسبة للوجه ، تعتبر المراهم التي تحتوي على زيت عطري مناسبة ، مما يحفز الدورة الدموية ويمنع انسداد المسام. الأثير ينعم بلطف الخطوط الدقيقة والتعبير ، ويعزز تجديد خلايا الجلد ، ويطيل الشباب.

معطر سكر نعناع طازج

في الصيف ، يقوم العديد من هواة الأعشاب بالتحضير. من السهل صنع مرق صحي أو شاي من هذه الأغصان المعطرة. يستخدمون أيضًا أوراق الشجر الطازجة لإضافتها إلى المشروبات الغازية أو المخبوزات الطازجة. بحلول الشتاء ، يكون كل النعناع تحت الثلج.

في الآونة الأخيرة ، كان لدى معظم ربات البيوت طريقة واحدة فقط - للتجفيف. في الآونة الأخيرة ، بسبب تقاليد الطهي الجديدة وتطور التكنولوجيا ، زادت الأساليب بشكل كبير.

يجب أن يبدأ حصاد النعناع لفصل الشتاء بجمعه ، ثم الشروع في المعالجة.

يمكن الحصول على أفضل المواد الخام للتخزين طويل الأجل من نباتات عمرها عامين أو ثلاثة أعوام. من الأفضل الحصاد في المساء أو في الصباح عندما لا يكون هناك ندى على النباتات. أيضا ، يجب أن يكون الطقس باردا وجافا.

من الأفضل حصاد النعناع بقطع حوالي ثلث الساق. الحقيقة هي أن الجزء الصعب منها غير مناسب للتخزين لفصل الشتاء. علاوة على ذلك ، إذا تركت حتى نهاية الموسم ، يمكن أن تعطي نموًا جديدًا.

متى تختار النعناع لفصل الشتاء؟ من الأفضل البدء في حصاده في منتصف الصيف - يوليو أو أغسطس. في معظم المناطق الروسية ، بحلول هذا الوقت ، يبدأ النعناع في الازدهار. من السهل تحديد ذلك عن طريق النورات الفاتحة أو الوردية.

بحلول هذه الفترة ، تتراكم كمية كبيرة من الزيت العطري ، والتي تتركز في قمم البراعم والزهور وأوراق الشجر. هناك أيضًا العديد من المواد الفعالة الأخرى. بالنسبة لهم يتم تقدير هذه الثقافة.

طريقة أخرى للحفاظ على النعناع طازجًا لفصل الشتاء ستجذب جميع عشاق الحلوى. السكر المنكه المعتمد على خضار النعناع المختارة مناسب لإعداد مجموعة متنوعة من أطباق الطهي ، ويمكن إضافته إلى المخبوزات والمشروبات وسلطات الفاكهة والحلويات. في الوقت نفسه ، تستحوذ الحلاوة على جميع الخصائص المفيدة للنبات ، ويظل النعناع طازجًا لفصل الشتاء.

للحصول على 200 جرام من النعناع الأخضر المفروم ، خذ نفس الكمية من السكر.يتم تقطيع المكونات جيدًا وخلطها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم توضع في عبوات جافة ونظيفة ، مما يؤدي في نفس الوقت إلى زيادة سماكة السكر.

كيفية صنع ماء النعناع

لتحضير مشروب عطري ، يجب أن تأخذ مجموعة من العشب المفروم وتعبئته بالماء ، والتي يجب تسخينها أولاً إلى 60 درجة. ثم يجب وضع الحاوية مع السائل في مكان مظلم لمدة يوم. بعد الإجهاد ، يصبح التسريب المنعش جاهزًا للاستخدام. لتعزيز التأثير المنشط ، يمكنك إضافة عصير الليمون والخيار إليه. على أساس ماء النعناع ، يمكنك صنع كوكتيل محصن ، ما عليك سوى مزج التوت المفضل لديك مع المشروب النهائي والاستمتاع بطعم لذيذ.

ظروف النمو

ينمو جيدًا حتى في القدر

كولونيا النعناع تتحمل الظل والظل الجزئي ، ولكن من أجل زيادة محتوى الزيت في الأوراق ، يفضل اختيار مكان مشمس عند الزراعة. العديد من أنواع التربة مناسبة ، بما في ذلك التربة الطينية ، على الرغم من أن التربة يجب أن تكون مفتوحة بشكل مثالي وحمضية قليلاً. يجب أن تكون التربة رطبة ولا تجف لفترة طويلة ، مع سقي إضافي في الصيف لمنع الذبول. لا يتطلب عشب الزينة هذا الكثير من الصيانة وهو شديد التحمل.

استخدام النعناع لفقدان الوزن

يعتبر نقيع النعناع علاجًا لا غنى عنه لمن يعانون من زيادة الوزن ، لأنه يقلل بشكل كبير من الشهية ويقلل من الشعور بالجوع. أثناء فقدان الوزن ، تحتاج إلى شرب الشاي كثيرًا ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة النبات إلى وجبات الحمية وسلطات الخضار. ستضيف رائحته الحارة نكهة إضافية إلى وجبتك.

خلال يوم الصيام يمكنك أن تشرب مياه ساسي - منقوع النعناع الذي يساعد على التعامل مع السعرات الحرارية الزائدة وتسريع عمليات التمثيل الغذائي. لتحضيره ، تحتاج إلى سكب ملعقة من الأعشاب مع 2 لتر من الماء الساخن ، وإضافة الزنجبيل حسب الرغبة ، وشرائح الليمون و 1-2 خيار. ضعي الخليط المحضر في الثلاجة طوال الليل. يجب تناول مشروب منشط في أجزاء صغيرة طوال اليوم.

قواعد الهبوط

النعناع المائي ، صورة ووصف مألوف لكثير من البستانيين ، يتكاثر جيدًا بالبذور ونباتيًا - بأجزاء من جذور ، قصاصات. تفضل أن تنمو في مناطق مضاءة جيدًا ، لكنها تتسامح مع الظل الجزئي. يُنصح بزراعة النبات في تربة رخوة بحيث يكون الجذمور أكثر قوة وتنمو كتلة الأوراق بشكل أفضل. النعناع متواضع في التركيب النوعي للتربة ، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الخصبة والتربة السوداء.

يُزرع النعناع في الربيع عندما يذوب الثلج وتسخن التربة. يتم استخدام شجيرة بالغة لنشر مزرعة موجودة. إنهم يحفرونها ويقسمونها إلى أجزاء ويزرعون القصاصات في المكان المناسب. يمكنك عمل ثلم ووضع جذمور النعناع في صف واحد. عند إنشاء مزرعة النعناع ، تكون المسافة بين الأخاديد 40-60 سم ، وعمق الزراعة هو 8-10 سم ، بالفعل في السنة الأولى ، يمكنك الحصول على المواد الخام لشاي النعناع والديكوتيون. يزرع النعناع أيضًا من خلال الشتلات ، وبذر البذور في الأواني. يتم زرع الشتلات الصغيرة في أرض مفتوحة في مايو.

النعناع نبات شديد العدوانية ، ينتشر بسرعة فوق الموقع بمساعدة مصاصي الجذور ، لذلك من الأفضل زراعته في سلة وقطع البراعم الطويلة. يمكنك تثبيت قيود من الألواح والبلاستيك وغيرها من القيود المرتجلة حول أسرة النعناع ، مما يحد من نمو الشجيرات.

كيفية استخدام النعناع لالتهاب البنكرياس

التهاب البنكرياس هو نتيجة اتباع نظام غذائي غير لائق ، وتناول الأدوية الهرمونية لفترات طويلة ، وتناول الطعام غير المنتظم. عند ظهور الأعراض الأولى لمرض البنكرياس ، من الضروري طلب المساعدة من الطبيب ، وفقط بعد الاستشارة يجب أن يلجأ المرء إلى العلاج بطرق بديلة.

شاي النعناع لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي - صب الماء المغلي على 1 ملعقة صغيرة من النبات ، اشربه عدة مرات في اليوم بدلاً من الشاي. يمكن إضافة القليل من العسل بدلاً من السكر.

منقوع النعناع مع الهندباء لالتهاب البنكرياس - 4 ملاعق صغيرة من النعناع المفروم و 2 ملاعق كبيرة من جذور الهندباء المفرومة ، يُمزج ويضاف الماء (1 لتر) ويُشعل النار. في غضون 5 دقائق ، يجب غلي المشروب وتركه لينقع ، ثم يصفى. خذ التسريب 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

فيديو "جمع النعناع"

من الفيديو سوف تتعلم كيفية حصاد النعناع بشكل صحيح.

يتساءل الكثير من الناس عن موعد حصاد عشبة النعناع من أجل الحصول على عشب صحي وعالي الجودة فقط. يجب أن يتم ذلك في الأشهر الأولى من الصيف. في هذا الوقت ينمو العشب بنشاط ويزهر.

يتم التخطيط للمجموعة اعتمادًا على الغرض من الاستخدام اللاحق لأجزاء المصنع. خلال فترة الإزهار الكاملة ، يتم الحصول على مستخلص المنثول. من أجل تجفيف الثقافة بالسيقان ، من الأفضل عمل الفراغات حتى تظهر البراعم ، أي بداية الإزهار.

بعد بداية الإزهار ، يجوز جمع النعناع في أي مكان ، ولكن الأفضل من ذلك كله ، بعيدًا عن طرق المدينة السريعة. إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة النعناع ذات الرائحة اللطيفة لمدة عام كامل.

يتم الجمع من 1 إلى 3 مرات في الشهر. يعتمد التكرار على عدد سنوات نمو العشب في مكانه. بدون زرع ، يمكن أن يبقى النعناع حوالي 4-5 سنوات. من السنة الثانية من العمر ، ينمو بكثافة. لا ينبغي عمل القطع في الصباح الباكر أو في الأيام الممطرة.

أسئلة وأجوبة

هل يمكن أكل النعناع بالضغط؟ فقط كمية معتدلة ستكون مفيدة. يمكن لمرضى ارتفاع ضغط الدم شرب الشاي أو ماء النعناع مرة واحدة فقط في اليوم. سيؤدي الاستخدام المنتظم إلى توسيع الأوعية وتقليل نغمتها ، وسيهدأ الشخص ويسترخي ، وسيعود الضغط تدريجياً إلى طبيعته.

كيف يؤثر النعناع على القلب؟ يقلل النبات من تشنجات عضلة القلب ، ويعمل على استقرار عمل العضو في حالة الذبحة الصدرية وعدم انتظام ضربات القلب. لكن الإفراط في استخدام هذه العشبة يمكن أن يسبب ألمًا في منطقة القلب.

هل النعناع مضر للأطفال؟ بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات ، فإن المنثول له تأثير مهدئ. يمكن إضافة الأوراق إلى عصير الليمون ، فهو يروي عطشك في الصيف ، والشاي الدافئ سيعزز جهاز المناعة في الشتاء. بالنسبة للأطفال ، أضيفي ماء النعناع إلى مياه الاستحمام.

هل النعناع مضر لالتهاب المعدة والحموضة العالية؟ في هذه الحالة ، النعناع مفيد جدًا ، فهو يعمل على تطبيع حموضة المعدة ، ويزيل الالتهاب ، ويزيل الأحاسيس المؤلمة.

هل النعناع مفيد لمرض السكري أم لا؟ يخفض النبات مستويات السكر ، لذلك يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي للمريض. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام النبات في العلاج المعقد لعلاج مرض السكري.

الجيران والسابقون

سيكون النعناع جارًا جيدًا لجميع محاصيل الحدائق تقريبًا. سوف يجذب الحشرات الملقحة إليهم ، ويخيف العديد من الآفات الخطرة ، ويحسن مذاق الخضار الناضجة. ينصح سكان الصيف المتمرسون بزراعته بجانب الطماطم والملفوف والبنجر. وإذا كان نبات القراص العادي بجانب النعناع ، فإن رائحة أوراقه أقوى ، لأنه يتشكل فيها المزيد من الزيت العطري.

نقطة مهمة: إذا كانت المزروعات تعاني من أمراض أو آفات ، فلن تساعد أي رعاية في إنقاذها. إن معالجة شجيرات النعناع بمبيدات الفطريات سيجعلها غير آمنة للطعام أو للأغراض الطبية. لمنع العدوى ، من الأفضل وضعها بعيدًا عن أسرة الزهور والأسرة مع الخضار والأعشاب - على مسافة 60-80 سم على الأقل.

حتى لا تنتهي زراعة النعناع بالفشل ، يجب أن يدور الهواء بحرية بين النباتات وأن يخترق بسهولة إلى جذورها. الصرف الجيد مهم أيضا. يجب فحص المزروعات بانتظام ، مع إيلاء اهتمام خاص للجزء الداخلي من أوراق النعناع ، حيث تحب الحشرات الاختباء. بعد العثور على الآفات ، يتم غسلها بضغط الماء من خرطوم.

يتطور النعناع جيدًا بعد البقوليات والمحاصيل الجذرية والأعشاب المعمرة. نظام الجذر الخاص به قوي ، لذلك من الأفضل عمل أسرة منفصلة للنبات ، وإلا فإنه سيؤدي ببساطة إلى انسداد الجيران. لا تحتاج منطقة النعناع للتغيير كثيرًا. في مكان واحد ، يمكن أن تبقى شجيراتها لمدة تصل إلى 10 سنوات.لكن سيتعين تحديثها من وقت لآخر.

النعناع مناسب لحديقة صخرية. وإذا زرعتها بكميات كبيرة ، فإن شجيراتها ستغطي التربة بسرعة بسجادة خضراء مزخرفة.

الأنواع الرئيسية للزهور

شوكولاتة

شكولاطة النعناع
من بين أنواع النعناع المتنوعة ، تشتهر الشوكولاتة بنكهة الشوكولاتة. لها أوراق خضراء مع صبغة أرجوانية. ارتفاع النبات حتى 25 سم... ينمو بمعدل مرتفع لما له من جذور زاحفة قوية. من الأفضل زرعها في وعاء. يمكن أن يتحمل بسهولة الصقيع الأول. هذا النبات مناسب للمبتدئين والبستانيين عديمي الخبرة على حد سواء. القواعد الأساسية للهبوط:

1. خصب، رطبة ، يمكن أن تكون التربة شبه الحمضية.
2. مكان مضاء أو الظل الجزئي.
3. الهبوط في أوائل الربيععندما يمر الصقيع.
4. المسافة بين الشجيرات 50 سم.
5. سماد قدم بعد عام واحد من الغرس.

المنثول

النعناع المنثول
النعناع المنثول هو نوع من النعناع يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 60 سم وله رائحة نفاذة ونسبة عالية من المنثول. على عكس الأنواع الأخرى ، لها سيقان داكنة. عمليا لا تتعرض للآفات والأمراض. يمكن قطف الأوراق في غضون 2-3 أشهر بعد الزراعة.مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة.

مجال

النعناع الميداني
ينمو هذا النوع في جميع دول العالم. يصل ارتفاع السيقان إلى 60-70 سم ، والأوراق خضراء ممدودة. الزهور أرجواني وردي ، وتقع في الجزء العلوي بين الأوراق. على عكس النعناع الفلفلي ، لا يحتوي النعناع الميداني على رائحة نفاذة وطعم بارد.... يستخدم على نطاق واسع في الطبخ وصنع المشروبات وخبز الكعك.

القطط

النعناع القط
نبات معمر يحتوي على زيت أساسي. رائحة هذا النبات تجذب القطط. يمكن أن يصل ارتفاعه من نصف متر إلى متر. توجد أزهار على شكل شرابات على التاج... الزهور بيضاء مع نقاط أرجوانية. يبدأ الإزهار في أواخر يونيو ، أوائل يوليو. يستخدم على نطاق واسع في التجميل والطبخ.

ماء

نعناع الماء
عشب معمر يصل ارتفاعه إلى 70 سم ويوجد أوراق بيضاوية حمراء اللون. الزهور صغيرة ، مجمعة في الإزهار ، أرجواني اللون. إذا فركت ورقة ، تخرج رائحة النعناع. ينمو بشكل رئيسي في التربة الرطبة ، بالقرب من الأنهار والجداول... يتم استخدامه في الطبخ.

طيب الرائحة

معطر النعناع
النعناع المعطر هو نبات معمر يبلغ طوله حوالي 50 سم. لها أوراق خضراء فاتحة منحوتة على طول الحافة... تزهر من يوليو حتى أول صقيع. قادرة على تحمل الصقيع حتى 30 درجة. يتطلب تقليمًا ثابتًا للجذور ، حيث ينمو بقوة بسبب الجذور الزاحفة. بعض الأصناف لها بقع بيضاء على الأوراق.

غابة

نعناع الغابة
يمكن أن يصل ارتفاع النعناع إلى 40 إلى 90 سم ، وله سيقان طويلة وقوية توجد عليها أوراق مستطيلة الشكل. لها جذور متفرعة قوية تنتشر بسرعة كبيرة وتتطلب التقليم. يحدث الإزهار من يونيو إلى أغسطس. في السنة الأولى ، بعد البذر ، يحدث الإزهار ، لكن لن تكون هناك بذور... يمكن أن تكون الأزهار حمراء ، وردية ، متجمعة في أزهار. الشتاء المصنع جيدًا ، لا يخاف من الصقيع الشديد.

اليابانية

نعناع ياباني
يظهر النعناع الياباني كنبات معمر ، ينمو من 15 إلى 50 سم. ينمو بشكل رئيسي في مناطق المستنقعات ، ويعتبر من الأنواع النادرة... يمكن أن تكون الأزهار بيضاء أو أرجوانية فاتحة ، مع 4 أسدية. تستمر عملية التزهير حوالي 3 أشهر ، تبدأ من شهر أغسطس حتى نهاية شهر أكتوبر. يستخدم بشكل رئيسي في التجميل والطبخ.

فلفل

نعناع
النعناع هو الأكثر شعبية والأكثر شيوعًا. إنه نبات معمر يصل ارتفاعه إلى متر واحد. الأوراق خضراء ، مسننة عند الحواف. توجد أزهار أرجوانية صغيرة ، مجمعة في أزهار على شكل أذن ، في الجزء العلوي من اللقطة. يبدأ الإزهار في يونيو وينتهي في نهاية سبتمبر. يتحمل الشتاء والصقيع الشديد بسهولة... لها جذور زاحفة قوية ، مما يجعلها تنمو بسرعة.إنه نوع من النعناع المائي. غالبًا ما يستخدم في الطب الشعبي والعطور والطبخ.

مجعد

نعناع مجعد
لا يختلف النعناع المجعد عمليا عن النعناع. بلد المنشأ أمريكا. السمة المميزة هي عدم وجود تأثير التبريد. يحتوي النعناع المجعد على كمية أقل من المنثول. يحتوي هذا النوع من الزيوت العطرية:

• كارفوني.
• ليمونيل.
• لينالون.
• السترال.

مكسيكي

نعناع مكسيكي
الأرض الأصلية لهذا النوع هي المكسيك. شجيرة منتصبة منتشرة يصل ارتفاعها إلى 50 سم وتنمو بشكل أساسي كنبات سنوي. لديها الكثير من المساحات الخضراء والأوراق الخضراء البيضاوية. يبدأ في الازدهار في السنة الأولى من الحياة. يمكن أن تكون الأزهار من ظلال مختلفة: الوردي والأرجواني والأبيض والأزرق. الحجم يصل إلى 1 سم. يفضل النبات تربة خصبة ومكان مضاء... لا يتحمل الصقيع الشديد. لفصل الشتاء ، يجب زرعها في وعاء للظروف الداخلية. تتكاثر بتقسيم الأدغال والبذور. يستخدم على نطاق واسع في التجميل والطبخ.

ليمون

ليمون نعناع
يُطلق على النعناع الليمون عادةً بلسم الليمون. يمكن العثور عليها غالبًا في قطع أراضي الحدائق. إنه نبات معمر متواضع. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد... في ظل ظروف مواتية ، بعد الإزهار ، تحمل الرياح بذورها ، وكل شخص تقريبًا لديه إنبات جيد. شجيرة قوية منتشرة لها أوراق خضراء فاتحة منحوتة على طول الحواف. الزهور صغيرة ، وتقع في الجزء العلوي من النبات ، ولها صبغة بيضاء أو وردية أو صفراء. السمة المميزة هي وجود رائحة الليمون ، خاصة أثناء الإزهار. إنه بسيط في اختيار التربة ، فهو ينمو بسهولة على أي نوع من التربة. ويشمل:

• فيتامين سي؛
• كاروتين.
• حمض روزمارينيك
• حمض الكافيك
• العفص.
• مركبات الفلافونويد.

بري

نعناع بري
عادة ما يسمى النعناع البري بالنعناع الميداني. له رائحة خفيفة وحساسة. يحتوي الزيت العطري على:

• المنثول.
• كارفوني.
• السترال.
• جيرانيول.

وكذلك تشتمل التركيبة على عدد كبير من المواد المفيدة. ينمو في جميع أنحاء روسيا. يمكن العثور عليها بالقرب من الأنهار والجداول والأراضي الرطبة والغابات... نبات معمر يصل ارتفاعه إلى متر واحد. لها أوراق خضراء مسننة عند الحواف. الأزهار صغيرة وغير واضحة ويمكن أن تكون أرجوانية فاتحة وداكنة. توجد النورات على شكل أذن على التاج. الشروط بسيطة. يتم استخدامه في الطبخ والطب التقليدي.

أصناف النعناع البري

النعناع الميداني

النعناع الميداني - Méntha arvénsis

ينمو النعناع الحقلية (المرج) في الغابات النادرة والمروج والأماكن القريبة من المسطحات المائية. توجد في جميع أنحاء روسيا تقريبًا ، وتنمو في الدول الأوروبية.

يحتوي النبات على أوراق مستطيلة ومدببة ذات شكل بيضاوي ، مع وجود أسنان على طول الحواف. ارتفاع الجذع 15-100 سم.

النعناع الميداني Méntha arvénsis

يزهر النعناع البري من يونيو إلى أكتوبر بأزهار أرجوانية أو زهرية مجمعة في زهور. بفضل فترة الإزهار الطويلة ، من الممكن جمع النعناع الخام طوال فصل الصيف ، وصيد الخريف! النعناع المروج له رائحة حساسة مع ملاحظات المنثول. يحتوي الزيت العطري على الجيرانيول والمنثول والكارفون وغيرها من النكهات. يحتوي زيت النعناع على العديد من الخصائص ويستخدم على نطاق واسع من قبل البشر.

يستخدم النعناع البري للأغراض الطبية والطهوية كمادة مضافة في أطباق الحلويات واللحوم والأسماك والسلطات والعصائر وشاي الأعشاب والصلصات والكوكتيلات.

النعناع القط

النعناع القط - نيبيتا كاتاريا

أسماء أخرى هي budra ، النعناع البري. النعناع البري هو نبات خصب يصل ارتفاعه إلى متر. تفضل أن تنمو على سفوح التلال والأراضي البور وعلى طول الطرق وفي الغابة. إنها تنمو في كل مكان - لا يوجد النعناع البري إلا في موطن الدببة القطبية!

ينبع النعناع البري جيدًا ، وتتشكل الأوراق مثل بطاقة البستوني. يتم جمع أزهار النعناع البري الصغيرة في فرش طويلة ، وهي زهرية وبيضاء وبنفسجية. أصناف الحدائق مدهشة ببساطة بزهورها الخصبة!

لكن الأهم من ذلك كله القطط تعشق هذا النبات! إذا كان للنعناع البري تأثير مريح على الشخص ، فعندئذٍ على قبيلة القطط - العكس تمامًا. تبدأ الحيوانات في التدحرج على الأرض ، وفرك شجيرات النعناع وأوراق اللدغة ، بشكل عام ، تتصرف بشكل غريب. الأمر كله يتعلق بالنيبيتالاكتون: عندما يبدأ زيت النعناع الأساسي في التبخر من سطح الأوراق ، تنبعث منه رائحة نفاذة للغاية تثير الجهاز العصبي للقط. لكن النعناع البري ليس خطيرًا على الحيوانات ، لذلك لا تمنعهم من الاستمتاع بمثل هذا التواصل اللطيف.

كاتنيب نيبيتا كاتاريا

يستخدم النعناع البري كتوابل ودواء لنزلات البرد والأرق والتهاب الجلد واضطرابات الجهاز الهضمي ، إلخ.

نعناع الماء

نعناع الماء - منتا أكواتيكاس

النعناع المائي ، الذي يصل ارتفاعه أحيانًا إلى 90 سم ، يحب الأماكن الرطبة ، لذلك يوجد على طول ضفاف الأنهار وغيرها من المسطحات المائية الحرجية.

إنه يختلف عن الأنواع الأخرى من النعناع برائحة المنثول الحادة وتقريباً تتساقط النورات الأرجوانية مع قطعتين كبيرتين. تبدو النورات مثل الأقواس ذات العقد الوردية. يزهر النعناع المائي طوال الصيف. يحتوي النبات على سيقان مربعة في مقطع عرضي وأوراق بيضاوية ذات لون أخضر أو ​​أخضر ضارب إلى الحمرة.

النعناع المائي النعناع

يستخدم النعناع المائي كتوابل لمختلف المشروبات والأطباق ، وكنبات طبي.

معطر النعناع

معطر النعناع - نعناع النعناع

ينمو النعناع المعطر بشكل رئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وبعض الدول الأوروبية وآسيا الصغرى في الأماكن المشمسة والرطبة.

ارتفاع النبات - من 30 إلى 100 سم ، السيقان محتلة منتصبة ومغطاة بأوراق خضراء صغيرة مع أسنان عند الحواف. تزهر بأزهار صغيرة بيضاء ، متجمعة في أزهار كثيفة على شكل مخاريط.

معطر النعناع النعناع suaveolens

يضاف النعناع المعطر إلى الأطعمة والمشروبات ، ويستخدم كنبات طبي.

نعناع ياباني

نعناع ياباني - النعناع الياباني

النعناع الياباني معمر ينمو حصريًا في جزيرتي هونشو وهوكايدو في الغابات الرطبة والمستنقعية.

يبلغ الحد الأقصى لارتفاع النبات 40 سم ، والسيقان زاحفة أو منتصبة ، وحجم الأوراق الصغيرة هو 1.5-2 سم فقط.

أنواع النعناع: النعناع الياباني Mentha japonica

يزهر النعناع الياباني من أغسطس إلى منتصف الخريف. يتم جمع أزهار صغيرة أرجوانية أو بيضاء فاتحة في أزهار متفرقة. نظرًا لمحتوى الزيوت العطرية العطرية ، يتم استخدام هذا النوع من النعناع كتوابل توابل أو كعنصر لإنتاج مستحضرات التجميل.

نعناع الغابة

نعناع الغابة - أوريجانوم فولغار

في روسيا ، كان يُطلق على نعناع الغابة اسم الأوريجانو ، في الدول الأوروبية - الأوريجانو. كثير من مغرم "صيد" الفطر أو مجرد التجول في صمت الغابة ، غالبًا ما يصادفون هذا النبات العطري في الطريق.

يختار Oregano الغابات المتناثرة المتساقطة ، وحواف الغابات الصنوبرية ، ومروج السهول الفيضية ومواقع القطع. يتميز نعناع الغابة بسيقان متفرعة بارتفاع 30-70 سم وأوراق بيضاوية مستطيلة ذات قمة داكنة وقاع فاتح.

أنواع النعناع: غابة النعناع Origanum vulgare

يمكنك قطف الأوريجانو من يونيو إلى سبتمبر - وقت الإزهار. على عكس الأنواع والأصناف الأخرى من النعناع ، فإنه يشكل أزهارًا قرمزية من أزهار صغيرة أرجوانية شاحبة أو وردية.

يصنع سكان روسيا شايًا عطريًا مهدئًا من نعناع الغابات ، ويستخدمه الأمريكيون والأوروبيون لتتبيل المعجنات والمخللات وأطباق الخضار واللحوم معها.

أين ينمو النعناع؟

ينمو النعناع بشكل رئيسي في الأراضي الرطبة ، على طول ضفاف الأنهار ، على طول الجداول والوديان. وكذلك في السهوب ، سهول الغابات ، عمليا في الجزء الأوروبي بأكمله من روسيا. يمكنك زراعة النعناع في حديقتك. كل نوع ينمو في بلدان مختلفة... على سبيل المثال: المرج أكثر شيوعًا في روسيا ، في الشرق الأقصى. يعتبر النعناع في الحديقة أكثر شيوعًا في الجنوب الغربي. ينمو النعناع المجعد في آسيا وأفريقيا. ينتشر النعناع المعطر في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وأوروبا وآسيا الصغرى.

اختيار الموقع

من الأفضل أن تأخذ مكانًا مشمسًا لزراعة النعناع ، حيث يوجد ظل في ساعات الظهيرة.تتطور شجيراتها بشكل أسرع مع يوم طويل من الضوء. كونهم دائمًا في الظل الكثيف بالقرب من جدران المباني أو تحت الأشجار المنتشرة ، فلن يموتوا أو يذبلوا ، لكن نموهم سيتباطأ.

النعناع يتساهل مع جودة التربة. التربة التي تلبي 5 شروط مثالية لها:

1. سهل؛
2. الهواء المسامي والرطوبة تمر بحرية إلى جذورها ؛
3. تحتوي على الكثير من الرطوبة ، ولكن ليست مستنقعية ؛
4. غنية بالحمص
5. الطفيلية أو الطميية الرملية.

إذا كانت التربة في المنطقة تحتوي على الكثير من الجير ، فلن يتعارض ذلك مع زراعة النعناع ، لكن أوراقه ستطلق رائحة أضعف. التربة الطينية الكثيفة ، التي يتجمد فيها الماء لفترة طويلة ، هي بطلان في الثقافة. حتى العناية المناسبة بهذه الأرض لن تنقذ النباتات.

قبل زراعة النعناع ، يتم تحضير الموقع بالطريقة القياسية: يتم اختيار الأعشاب الضارة ، وحفرها ، واستخدام الأسمدة. كل من التركيبات العضوية والمعدنية مناسبة لها. يتم تحديد ارتفاع الأسرة حسب نوع التربة. إذا جف بسرعة ، فمن الأفضل تقليله. سيساعد ذلك في الحفاظ على الرطوبة في الأرض لفترة أطول. إذا كانت التربة في البلاد رطبة ، فإن الأمر يستحق صب التلال العالية. سوف تحمي جذور النبات من التعفن.

ما هي الخصائص الطبية

يستخدم النعناع على نطاق واسع في الطب الشعبي والطبخ والتجميل. هي قادرة على إحداث تأثيرات:

• مسكنات الآلام
• موسعات الأوعية.
• مضاد التهاب؛
• مطهر.

النعناع مفيد جدًا للجسم ، ويساعد في محاربة الأمراض المختلفة
النعناع نبات طبي ويجب حصاده عندما يمتلئ النبات بالألوان. لتصنيع منتج طبي ، يتم استخدام البراعم والأوراق والزهور. يستخدم النعناع لعلاج الحالات التالية:

• أزمة؛
• أمراض الجهاز التنفسي.
• أمراض القلب؛
• الأمراض النسائية؛
• القلب والأوعية الدموية.
• الكبد؛
• المرارة.

على أساس النبات ، يتم عمل قطرات ، رسوم ، مراهم ، أقراص... أيضا ، يضاف الزيت العطري إلى معجون الأسنان.

هناك العديد من أنواع النعناع في العالم الواسع والتي لها العديد من الخصائص المفيدة. هم ايضا تستخدم على نطاق واسع في مجال الطب... إذا نما هذا النبات الطبي في الموقع ، فيمكن أن يكون بمثابة مجموعة إسعافات أولية منزلية.

العلاج بالأعشاب РўРёРїС ‹СЃР ° С… Р ° СЂРЅРѕРіРґРёР ° Р ± етР° РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± етР° Р ›РµС ‡ ение РґРёР ° Р ± етР° Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ еские РѕСЃР" ожнения Контроль РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё ПитР° РЅРёРµ РїСЂРё РґРёР ° Р ± ете 2 типР° РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± етикР° СостР° РІР »РµРЅРёРµ диеты Р ›РµС ‡ еР± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹ ФрСРєС‚С ‹

النعناع المائي هو عشب معمر ينتمي إلى عائلة الشفرين. الجذعية رباعية السطوح ، مجردة أو محتلة ، يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، الزهور صغيرة ، مشعرة. تتكون الثمرة من أربعة أجزاء بذرة واحدة على شكل جوز. تزهر طوال الصيف. انتشار. ينتشر النعناع المائي في جميع أنحاء أوكرانيا (أقل كثيرًا في شبه جزيرة القرم). ينمو على طول ضفاف الخزانات ، وكذلك في الماء ، في التربة الموحلة. المشتريات والتخزين. في علم الأدوية ، يستخدم عشب النعناع المائي للاحتياجات الطبية. يتم حصاد العشب أثناء الإزهار المكثف للنبات. يتم جمع الأعشاب في الصباح: يتم قطع أجزاء الساق المغطاة بالأوراق. يتم تجفيف المواد الخام المجمعة في مكان جاف ومحمي من مكان هطول الأمطار مع تهوية جيدة. أوراق النعناع الجافة تصل إلى 15٪. المواد الخام الجاهزة M.V. مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق (برطمانات زجاجية أو زجاجات). مدة الصلاحية 1 سنة. الصيدليات لا تبيع عشب النعناع المائي. وصفات لطهي الأطباق بالأعشاب С‚СѓС ‚. التركيب الكيميائي. يحتوي ماء النعناع الخام المجفف على زيت عطري (يصل إلى 1٪) ، وحمض اللينولينيك ، وحمض اللينوليك ، وحمض البالمتيك ، وما إلى ذلك. زيت النعناع الأساسي لا يحتوي على المنثول. الخصائص الدوائية. يستخدم النعناع المائي في الطب الشعبي لنفس مؤشرات النعناع. أكثر حالات الإصابة بمرض M.V. - الحصول على تأثير مفرز الصفراء مع ركود إفراز العصارة الصفراوية في المرارة وآلام في البطن في انتهاك للأمعاء (كجزء من العلاج المعقد). كما أنها تستخدم مع عملية هضمية غير نشطة بما فيه الكفاية ، مع اضطرابات معوية وآلام في البطن ، وانتفاخ البطن ، والإسهال ، وخفقان القلب (عدم انتظام دقات القلب). في علاج آلام البطن ، تعتبر مستحضرات النعناع المائي أكثر تفضيلاً مقارنة بمستحضرات النعناع. المراهم جاهزة للاستخدام الخارجي. يتم تطبيق المرهم المحضر على الجروح التي لا تلتئم بشكل جيد ، ويتم علاج تآكل عنق الرحم (لطريقة تحضير مرهم "زيت النعناع" ، انظر مقالة "النعناع الميداني"). للاستخدام الداخلي ، يتم تحضير منقوع من النعناع المائي (15 جم من المواد الخام لكل كوب من الماء المغلي) ، يؤخذ دافئًا ، كوب واحد يوميًا.

تطبيق النباتات الطبية مواضيع ذات صلة: ← يتم حصاد القطن تربية الطهاة → أضف تعليق إلغاء الرد يستخدم هذا الموقع Akismet لمكافحة البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك. فيديوهات ذات علاقة X

أصناف حديقة النعناع

نعناع

نعناع - منتها بيبيريتا

النوع الأكثر شيوعًا من النعناع في الحديقة ، تم تربيته خصيصًا للزراعة الجماعية في إنجلترا في القرن السادس عشر.

وهو نبات معمر بسيقان محتلة يصل ارتفاعها إلى 1.3 متر ، وأوراقها مستطيلة الشكل ذات لون أخضر فاتح. يزهر النعناع من يونيو إلى أغسطس ، مكونًا أزهارًا أرجوانية أو أزهار وردية. اللافت أن العسل المستخرج من النعناع له نكهة المنثول!

متنوعة النعناع النعناع بيبيريتا

يستخدم النعناع كمصدر لزيت المنثول والنعناع الأساسي لصناعة العطور ومستحضرات التجميل والطب ، كتوابل لمختلف الأطباق. بالمناسبة ، من الأفضل طهي السمك بالنعناع المجفف ، وسيصبح ألذ وأكثر عطرية من النكهة الطازجة.

نعناع مجعد

نعناع مجعد - Mentha spicata crispa

الأسماء الأخرى النعناع الأخضر ، النعناع ، النعناع المجعد.

ينمو بنجاح في أماكن ذات مناخ معتدل - أوروبا وروسيا وأمريكا الشمالية. في البرية ، يمكن العثور على النعناع المجعد فقط في شمال إفريقيا ومناطق جنوب أوروبا. يأتي اسم الصنف من الأوراق المتعرجة الخيالية ذات اللون الأخضر الفاتح.

مجعد النعناع النعناع سبيكاتا كريسبا

تنمو السيقان المنتصبة القوية للنعناع المجعد من 30 سم إلى 1 متر ، وتتكون النورات الزهرية من أزهار وردية فاتحة أو بيضاء.

على عكس النعناع برائحة نفاذة ومستمرة ، فإن نظيره المجعد ينضح برائحة خفية. ومع ذلك ، يحتوي النعناع على الكثير من مادة الكارفون ، وهي مادة تحسن الإرضاع. لذا بالنسبة للأمهات المرضعات اللائي لديهن القليل من الحليب ، فإن النعناع المجعد هو خلاص حقيقي!

نعناع الشوكولاته

نعناع الشوكولاته - شوكولاتة مينثا بيبيريتا

مجموعة متنوعة من النعناع ، يحبها البستانيون لرائحتها غير العادية من مزيج المنثول والليمون والشوكولاتة.

يفضل أن ينمو في الأماكن المشمسة والرطبة ، مثل المسطحات المائية. تصل سيقان النعناع المصنوعة من الشوكولاتة ، المغطاة بأوراق خضراء داكنة مع صبغة أرجوانية ، إلى 40 سم ، ويبدأ النبات في التفتح في أوائل أغسطس. في هذا الوقت ، كانت السيقان مغطاة بعناقيد من زهور اللافندر الصغيرة.

النعناع الشوكولاته النعناع بيبيريتا الشوكولاته

يستخدم النعناع الشوكولاته كمادة مضافة للطعام: الآيس كريم والمخبوزات والصلصات والمشروبات.

Mentha aquatica L. - نعناع الماء سيم. Labiatae - ليبويدات

وصف... عشبة معمرة منتصبة ذات جذع رباعي السطوح ومتفرعة قليلاً ، مغطاة بشعر مضغوط لأسفل. الأوراق متعرجة ، متقابلة ، مستديرة أو ممدودة ، ذات قاعدة قلبية أو مدورة ، مسننة على طول الحافة ، شبه مجعدة أو بشعر متناثر. يتم جمع الأزهار في مضاعفات في محاور الأوراق القمية على فروع الساق ، وتتخذ قمم الجذع شكل أزهار على شكل رؤوس على شكل رؤوس.كاليكس من 5 كؤوس ، منصهر ، على شكل قمع ، مع 5 أسنان مثلثة مدببة في القمة. كورولا ذات أربع فصوص ، متناظرة تقريبًا ، بنفسجية وردية ، مغطاة بشعر على الجانب الداخلي ، أنبوبي في الجزء السفلي ، وأربعة فصوص في الجزء العلوي ، والفصوص بنفس الحجم تقريبًا. 4 أسدية ، موزعة بالتساوي تقريبًا. تنقسم الثمرة إلى 4 حبات من المكسرات ، محاطة بالكوب المتبقي. نوع شديد التباين ، يتم تمثيله في بلغاريا بعدد كبير من الأصناف. تزهر في النصف الثاني من الصيف وأوائل الخريف.

انتشار... ينمو على طول شواطئ المستنقعات والمستنقعات والسهول الفيضية ، في كل مكان في الأراضي المنخفضة من البلاد ، ولكن في بعض الأماكن يصل ارتفاعه إلى أكثر من 1000 متر فوق مستوى سطح البحر.

الأجهزة المستخدمة... يتم استخدام الجزء الهوائي المجفف من النبات أو الأوراق فقط. جمع أثناء الإزهار.

محتوى... تحتوي الأوراق الجافة على حوالي 1 ٪ زيت أساسي ، والذي يحتوي على حوالي 36 ٪ من لينالول و 10 ٪ ليناليل أسيتات وكارفون وسيسكيتيربين (لا يحتوي على المنثول).

العمل والتطبيق... يستخدم ماء النعناع كثيرًا في الطب الشعبي للشكاوى من آلام المعدة وكعامل مفرز الصفراء. يُعتقد أن النعناع المائي يتفوق على النعناع في تأثيره المريح على مغص المعدة.

يتم استخدام التسريب الساخن ، المحضر على النحو التالي: 2 ملاعق كبيرة من الماء المسحوق بالنعناع يتم سكب المواد الخام مع كوب من الماء المغلي ؛ شرب في رشفات ليوم واحد.

fitoapteka.org

تخزين النعناع المجفف

غالبًا ما يتم حصاد النعناع بالسكر لفصل الشتاء من قبل ربات البيوت المتحمسات. هذه أفضل طريقة لإضافته إلى الشاي.

إذا جففته للتو ، فيجب أن يتم ذلك في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. لتحديد مدى استعداد النبات ، ما عليك سوى الضغط على الورقة لأسفل. عندما ينفصل بسهولة عن الساق ويتفتت في يديك ، يمكن إتمام التجفيف بأمان. بعد ذلك ، قم بطحن المواد الخام وتعبئتها للتخزين طويل الأجل.

بعد التجفيف ، من المهم تخزين النعناع بشكل صحيح. بالطبع ، تشغل الخضار المقطعة مساحة صغيرة ، لكنها في نفس الوقت تفقد لونها ورائحتها بشكل مكثف. لذلك ، من الأفضل عدم طحنه إلى مسحوق في وقت مبكر. وإذا كان الأمر يتعلق بالطحن ، فلا تستخدم مطحنة القهوة. استخدم طرقًا يدوية لطيفة بدلاً من ذلك.

البرطمانات الزجاجية هي الأفضل للتخزين. يجب أن تكون جافة بغطاء محكم. لذلك لا الرطوبة ولا الآفات سوف تخترق الداخل. في مكان جاف ، ستحتفظ الأعشاب برائحتها لمدة تصل إلى ستة أشهر.

يستغرق تجفيف النبات حوالي أسبوع. للتحقق مما إذا كانت جاهزة للتخزين ، جرب الأوراق عن طريق اللمس: إذا كانت حفيفًا وفصلت بسهولة عن الساق ، فتفتت ، فهذا يعني أنه يمكن بالفعل وضع التوابل في وعاء مُجهز.

لتوفير المساحة ، تقوم بعض ربات البيوت بطحن العشب أو حتى طحنه إلى مسحوق.

هذا مسموح به ، ولكن لا يزال من الأفضل ترك هذا المنتج سليمًا ، في الأوراق وحتى مع السيقان ، بحيث يحتفظ بكل مذاقه ورائحته الفريدة.

أفضل الأماكن لتخزين التوابل هي البرطمانات الزجاجية ذات الأغطية المطحونة أو الأكياس المصنوعة من القماش الطبيعي (القطن أو الكتان).

تستخدم أيضًا حاويات محكمة الغلق مصنوعة من السيراميك أو الخشب وعبوات مفرغة من الهواء وأكياس بسحاب ، على الرغم من أنه من الأفضل الاستغناء عن البلاستيك والسيلوفان ، اللذين يمكنهما امتصاص الزيوت الأساسية. لنفس السبب ، لا ينصح باستخدام الورق أو أي حاويات من الورق المقوى.

قم بتخزين النعناع المعبأ بشكل صحيح في مكان مظلم وجاف ، بعيدًا عن أجهزة التدفئة.

يحتفظ النعناع بأفضل خصائصه لمدة لا تزيد عن عامين ، بغض النظر عن مدى دقة تخزينه ، لذلك حاول دائمًا تحديد تاريخ الحصاد على العبوة ولا تنس مراجعة مخزونك من وقت لآخر.

إذا كان النعناع قديمًا ، ولكن من المؤسف التخلص منه ، يمكنك إضافته إلى ماء الاستحمام. إنه لطيف ومفيد للبشرة.

في الآونة الأخيرة ، عندما يكون لدى العديد من أصحاب المجمدات في المنزل ، فإنهم يحاولون تجميد العديد من المنتجات ، لأنه في حالة التجميد السريع ، يمكنك بهذه الطريقة الحفاظ تمامًا على لونها وطعمها وخصائصها العطرية.

نقدم لك التعرف على: بذر الطماطم قبل الشتاء في دفيئة

مناسب للتجميد والنعناع. لهذا الغرض ، يتم أخذ النباتات المقطعة حديثًا وغسلها بالماء الجاري البارد وتجفيفها جيدًا.

وهي مقسمة إلى حزم "مجزأة" ملفوفة بورق الألمنيوم وترسل إلى الفريزر.

يجب أن نتذكر أن النعناع يمكن أن ينبعث ويمتص الروائح المختلفة ، لذلك عليك التفكير مليًا في قربه من المنتجات الأخرى.

ومع ذلك ، بعد تقييم جميع مزايا وعيوب هذه الطريقة ، اتفق على أن الطريقة التقليدية القديمة لتجفيف وتخزين النعناع لن تخذلك أبدًا.

إذا فكرت جيدًا في العملية برمتها وفعلت كل شيء بشكل صحيح.

ما يحب النعناع: قواعد العناية بالنباتات

النعناع متواضع ، لذا فإن زراعة هذا النبات والعناية به لا يتطلب معرفة خاصة. يكفي اتباع القواعد البسيطة: لا تنس أن تسقي النباتات ، وتفكك بانتظام ، وتزيل الأعشاب الضارة وتؤدي قشرة فرعية بسيطة.

رعاية التربة

في الصيف ، يجب تخفيف التربة بانتظام. يمكنك قصر نفسك على بضع مرات ، ولكن يمكنك تخفيفها كثيرًا - لن تزداد الأمور سوءًا. من الضروري أيضًا إزالة الأعشاب الضارة حول النعناع بانتظام ، ويمكن القيام بذلك في نفس الوقت الذي يتم فيه تفكيكها.

متى وكيف يتم سقي النعناع

النعناع لا يتطلب الكثير من الري ، يكفي سقي النباتات مرتين في الشهر. في الطقس الجاف ، يجب زيادة شدة الري ، والنعناع لا يحب التربة الجافة.

النعناع هو بهار لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه أو أطباق لحم الضأن أو السمك أو الشاي أو الكوكتيلات. هناك العديد من أنواع النعناع المختلفة ، وكلها متواضعة ، ومع الرعاية المناسبة ستنمو لسنوات عديدة. ومع ذلك ، ينمو النعناع بسهولة شديدة وسوف يتنافس مع النباتات المحيطة على الأرض إذا سمح له بالنمو دون حسيب ولا رقيب. لنمو النعناع بنجاح ، عليك أن تزرعه في أوعية منفصلة ، أو أن تجد طريقة لمنع جذور النعناع من النمو خارج المنطقة المخصصة لها ، وأكل الأرض من جذور النعناع التي تدخلها.

أوراق الخردل - Ci Xanh

مع الأوراق العريضة والطويلة ، يمكن أن تؤكل هذه العشبة نيئة أو مطبوخة في طبق. يوجد بشكل شائع في السلطات وهو المكون الرئيسي في dưa cải chua (خضار الخردل الفيتنامية المخللة).

ميزات مفيدة - تحتوي أوراق الخردل على نسبة عالية من الفيتامينات A و C و K وهي أيضًا مصدر جيد للكالسيوم. تساعد خصائصه المضادة للأكسدة الجسم أيضًا على محاربة الجذور الحرة ، ويمكن أن يساعدك الاستهلاك المنتظم في مكافحة أمراض القلب والسكري.

التحضير للتخزين الشتوي

قبل إرسال الخضر إلى الثلاجة ، يجب تجفيفها. يتم فرز النعناع بعناية. من الضروري التخلص من الأجزاء التالفة أو الجافة من النبات. ثم اشطفها وجففها.

هناك سر حول كيفية الحفاظ على أوراق النعناع طازجة لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، اجمع الأعشاب التي قمت بمعالجتها في مجموعات. ضعها في حاويات تحتوي على أقل قدر من الماء ، وقم بتغطيتها برقائق معدنية في الأعلى. يمكنك أيضًا استخدام كيس بلاستيكي شفاف. ثم أرسل الحاويات إلى الثلاجة.

براعم النعناع ، وكذلك الأوراق المنفصلة عن السيقان ، ملفوفة في مناديل ورقية. يتم وضعها في حاويات أو أكياس ضيقة. فقط في هذا الشكل سيحتفظ النعناع بنضارته وخصائصه المفيدة ومظهره الأصلي لمدة شهر تقريبًا. ولكن بعد ذلك ستؤثر الطبيعة. سيفقد اللون والمرونة ، وستبدأ المغذيات في التبخر كل يوم.

كيف تحافظ على النعناع طازجًا لفصل الشتاء لفترة أطول؟ هناك عدة طرق للقيام بذلك.

متى تجمع؟

يتم حصاد النباتات من مايو إلى أغسطس طوال فصل الصيف. يعتمد وقت التجميع الدقيق على المنطقة.من الأفضل حصاد النباتات قبل الإزهار خلال فترة تكوين البراعم.

بالنسبة للشاي ، استخدم الأوراق الرقيقة ، وتتم المجموعة في يوم مشمس في الصباح. لتحضير الحقن ، يتم جمع الأوراق ذات السيقان ، والتي يتم قطعها بسكين حاد أو منجل. يُعتقد أن الحصاد يجب أن يتم مع نمو القمر ، لأنه في هذا الوقت تحتوي جميع النباتات الطبية على الحد الأقصى من المواد المفيدة.

ملامح زراعة منزل في حاوية واحدة

يمكنك زراعة النعناع والليمون ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في المنزل ، على حافة النافذة أو الشرفة. يجب أن يكون هذا مكانًا مضاءً بما فيه الكفاية ، لأن ساعات النهار لهذه المحاصيل يجب أن تكون 7 ساعات على الأقل.

يمكنك زراعة النعناع والليمون ليس فقط في أواني منفصلة ، ولكن أيضًا في وعاء واحد مشترك:

1. وفقًا لذلك ، يجب أن يكون وعاء مثل هذا الزرع أكبر من ذلك بكثير. يجب ألا تقل المسافة بين نباتات النعناع والليمون في وعاء عن 10 سم ، حيث يميل النعناع إلى النمو بقوة.
2. المسافة من النبات إلى حافة الإناء لا تقل عن 5 سم.
3. يجب أن يكون عمق الحاوية المخصصة للزراعة كافياً لتطوير نظام جذر النباتات (20 سم على الأقل) ، لأنه كلما كبرت مساحة تغذية النبات ، زاد محصول الأوراق والزهور التي يمكن حصادها.
4. عند زراعة النعناع والليمون في المنزل ، من الضروري الري المتكرر حيث تجف التربة ، وكذلك التسميد بالأسمدة المعقدة بعد كل قطع جماعي للخضر.

الجرجير - Xà Lách Son

العشب له أوراق خضراء ومموجة وشمعية تنمو من ساق سميك. برائحة الفلفل ، غالبًا ما توجد مع الأعشاب عند طلب الحساء الفيتنامي. سارت الامور بشكل جيد مع الفطائر واللحوم المشوية.

ميزات مفيدة - غني بفيتامينات B و E و K والكالسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري.

الموقع وظروف النمو

نظرًا لأن النعناع مغرم جدًا بالضوء والدفء ، فإن التلال والمروج المشمسة مناسبة تمامًا لنموها ؛ في فترة ما بعد الظهر ، يُقبل الظل الجزئي المعتدل. لتوفير مساحة في المساحات الصغيرة ، يمكن زراعته بالقرب من أشجار الفاكهة الصغيرة ذات التاج غير الكثيف. لا تفرض الثقافة متطلبات خاصة لنوعية التربة ، ومع ذلك ، فإنها تزداد ثراءً وعصارةً في التربة الخفيفة المخصبة جيدًا. وفقًا لمعايير تناوب المحاصيل ، فإن أفضل المحاصيل السابقة للنعناع هي المحاصيل الجذرية (البنجر والجزر والبطاطس) والذرة والبقوليات (البازلاء والفاصوليا).

في أواخر الخريف ، بعد الحصاد ، يتم تفكيك طبقة النعناع تمامًا ، وتطهيرها من جذور الأعشاب والقمم القديمة. في حالة عدم معالجة الموقع من قبل ، يجب حفره بإدخال السماد المتعفن أو الدبال أو الخث ، ثم تسويته بمجرفة. على طول حواف قطعة الأرض ، يتم حفر صفائح من الحديد في الأرض ، حيث ينمو النعناع بسرعة ويبدأ في قمع النباتات المجاورة.

الأعشاب المرة - Rau aung

العشب المر هو عشب ذو سيقان رفيعة بأوراق ضيقة متناوبة. مثل اسمها ، تترك هذه العشبة طعمًا مرًا في الفم. عادة ما يتم تقديمه مع الأواني الساخنة ويستخدم للحساء ، ويضاف فقط إذا أراد الضيوف القليل من المرقة في المرق. بمعنى آخر ، لا يمكن أن تؤكل نيئة ويؤكل ساقها.

ميزات مفيدة - تستخدم الأعشاب المرة أيضًا في علاج الحمى وآلام المفاصل والالتهابات.

حديدي فيتنامي - Tía Tô

تحتوي البريلا الفيتنامية على أوراق خضراء أعلاه وأرجوانية أدناه. تتميز بريلا بنكهة ترابية قوية وعادة ما يتم تقديمها مع الحساء الشعبي مثل phở و bún chả والسلطات واللحوم المشوية.

فائدة للصحة - تشتهر هذه العشبة بخصائصها المضادة للبكتيريا والفيروسات. في الطب الصيني ، يتم استخدامه لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال وانسداد الأنف والربو.

سبانخ الماء - Rau Muống

مع السيقان النحيلة المجوفة والأوراق الطويلة والمسطحة على شكل سهم ، فإن السبانخ المائي لها نسيج غني بنكهات البندق. عادة ما يضاف إلى اللحم المحمص كخضروات وغالبًا ما يضاف إلى الحساء.

ميزات مفيدة - تعتبر هذه العشبة مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينات A و C. تستخدم السبانخ المائي لعلاج لدغات الحشرات وهي معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة.

ملامح توافق هذه النباتات

يمكن الإجابة على هذا السؤال على الفور بالإيجاب. أصبح هذا ممكنًا مع ظهور المجمدات القوية في الحياة اليومية. في درجات حرارة منخفضة ، يبدو أن النعناع معلب. تتوقف جميع العمليات فيه. والنتيجة هي عشب حار يحتفظ بلونه ومعظم خصائص نكهته ورائحته.

عندما تعرف بالفعل ما إذا كان بإمكانك تجميد النعناع ، فسيكون من المفيد فهم الطرق. من الأفضل القيام بذلك في مجموعات. ولكن من الممكن أيضًا باستخدام أوراق منفصلة. يتم تعبئتها بعد الشطف والتجفيف. قم بتخزين النعناع في حاويات من رقائق معدنية أو بلاستيكية.

النعناع المجمد هو اكتشاف حقيقي لمحبي المشروبات العطرية الساخنة في أمسيات الشتاء الطويلة. غالبًا ما تستخدم أوراق النعناع على دفعات ، ويتم تجميدها في مكعبات ثلجية.

كيف نهتم؟

لزيادة المحصول خلال موسم النمو ، يتم إجراء التسميد والري 3-4 مرات ، خاصة خلال فترة الجفاف. بدءًا من السنة الثانية من عمر النبات ، يمكنك القيام بالتغذية المبكرة في الربيع باستخدام نترات الأمونيوم أو النيتروفوس. الآفات الرئيسية للنعناع والليمون هي:

• 
  الديدان السلكية.

• العنكبوت سوس؛
• السوس.
• اليرقات من مغرفة جاما.
• خنفساء أوراق النعناع
• برغوث النعناع
• من النعناع.

لمكافحة حشرات المن والعث ، يمكنك رشه مرتين بمحلول 3٪ من الصابون السائل. يمكن استخدام غبار التبغ ضد آفات أكل الأوراق.

المرض الرئيسي لكل من النعناع والليمون هو الصدأ.... نتيجة لهذا المرض ، يمكن أن يحدث تساقط كامل للأوراق ، والأوراق هي الجزء الأكثر قيمة في زراعة هذه المحاصيل. عامل جيد مضاد للصدأ هو سائل بوردو. يتم الرش بمحلول 1٪ 3-4 مرات في الموسم. يجب إكمال جميع المعالجات الكيميائية في موعد لا يتجاوز شهر واحد قبل الحصاد.

أوراق الفاصوليا الآسيوية - Rau Má

هذه العشبة الصغيرة لها جذوع رقيقة جدًا وأوراق مستديرة ، ولها نكهة خفيفة من الخيار. غالبًا ما يؤكل نيئًا في السلطات أو يستخدم في لفائف الربيع الطازجة ، وهو أيضًا المكون الرئيسي لـ nước rau má (عصير الفاصوليا).

ميزات مفيدة - يشتهر بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات ويحتوي على فيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 ، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والمنغنيز والزنك.

كولانترو - نجو جاي

الكولانترو هو عشب ذو أوراق طويلة وضيقة ومسننة وله نكهة أقوى قليلاً من الكزبرة. غالبًا ما يتم تقديم هذه العشبة مع شوربات phở و bánh xèo والشوربات الحامضة.

ميزات مفيدة - في الطب التقليدي ، يستخدم بشكل شائع لعلاج الإسهال ونزلات البرد وأعراض الالتهاب الرئوي والعديد من الحالات الأخرى.