الفلفل الأصفر - وصف الأصناف الشعبية من الخضروات المشمسة

فوائد الفلفل الأسود

الفلفل الأسود الثمر الحلو ، وخاصة تلك ذات اللون الأرجواني (إلى حد أقل المحمر والأرجواني البني) ، هي مصدر قيم للأنثوسيانين. لا ينتج الجسم هذا الإنزيم من تلقاء نفسه ، وفوائده الصحية كبيرة:

• تحفيز تخليق خلايا الدم الحمراء.
• تحسين إمداد الأعضاء والأنسجة بالأكسجين ؛
• تقوية جدران الأوعية الدموية.
• تأثير مضاد للأكسدة (محاربة الجذور الحرة ، تقوية أغشية الخلايا) ؛
• آثار إيجابية على المناعة.
• تقوية الشعيرات الدموية في العين ، وتقليل ضغط العين.

تعتبر أي فواكه وخضروات وتوت أرجوانية مصدرًا قيمًا للأنثوسيانين

الفلفل الأصفر - هدية مشمسة من الطبيعة

ما هي فوائد الخضار الذهبية؟ تحتوي ثمار اللون المشمس على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، كما يدعم عمل الجهاز العضلي الهيكلي. كما يخبر اللون الأصفر الشخص أن الفلفل الأصفر يحتوي على الكثير من مادة الكاروتين المسؤولة عن صحة العين والرؤية الجيدة. يمنع زيادة محتوى الحديد تطور فقر الدم. اليود ضروري لصحة الغدة الدرقية ، والعمل "الصحيح" للجهاز العصبي ، وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عنصر التتبع هذا يمنع تطور تصلب الشرايين. بدون الفيتامينات A ، B ، C ، E ، PP ، الموجودة في الفلفل الأصفر ، من الصعب عمومًا تخيل الأداء الطبيعي للجسم.

تخزين الفاكهة واستخدامها

يوصى بحصد الفليفلة الحلوة وهي تنضج 4-5 مرات في الموسم الواحد. يجب قطعه مع الساق. إذا تم التنبؤ بالصقيع ، يتم حصاد جميع الثمار - تنضج جيدًا في درجة حرارة الغرفة.

يجب حصاد الفلفل الأسود عدة مرات مع نضوج الثمار - وهذا يحفز ظهور المبايض الجديدة

العمر الافتراضي لمعظم الأصناف في الظروف المثلى (الرطوبة - 80-90٪ ، درجة الحرارة - 8-10 درجة مئوية ، التهوية الجيدة ، قلة الضوء) هي 4-6 أسابيع. سيبقون في الشقة لمدة أسبوع تقريبًا. أطول فترة صلاحية للفلفل المجمد تصل إلى ستة أشهر. يمكن أيضًا تجفيفها وتجفيفها.

بالنسبة لاستخدام الفلفل الأسود ، فأنت مقيد فقط بتفضيلاتك الخاصة. الخيارات الممكنة:

• استخدام طازج
• أضف إلى الدورات الأولى والثانية ؛
• تستخدم كمواد خام للمنتجات محلية الصنع.

الفلفل الوحيد "لكن" ذو الجلد البني بعد المعالجة الحرارية لا يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية. تميل الكرز والبنفسجي إلى الاحتفاظ بحيويتها وتبدو رائعة للغاية.

فلفل زخرفي متعدد الالوان

على الرغم من أن الفلفل الحار يرتبط أساسًا باللون الأحمر الفاتح في الصورة ، إلا أن هناك عددًا قليلاً من الأصناف الزخرفية مع ثمار ذات ألوان أخرى. إذا كنت ترغب في زراعة نبات بفلفل صالح للأكل بظلال أصلية في المنزل ، فعليك الانتباه إلى الأصناف المذكورة أدناه.

جامايكا

يمكن زراعة هذا التنوع على حافة النافذة في إناء زهور عادي. لها فاكهة صفراء أصلية على شكل الماس. أحد الفلفل الحار الصالح للأكل ، في حين أن النفاذة تقع بشكل أساسي على اللب الأبيض ، ويمكن أن تكون الجدران حلوة ببساطة

ملكة البستوني

نبات دائم الخضرة مع شجيرة مضغوطة. ظلال جيدة. ارتفاع الشجيرة حوالي 25 سم مستدير الشكل. يحمل فاكهة أرجوانية. الفلفل لذيذ ، حار وعطري ، مثالي كتوابل ، ويستخدم أيضًا للتعليب.

تحضير الفلفل للزرع في الأرض وإجراء الزراعة

أي فلفل أسود بشكل قاطع لا يتحمل حتى الظل الجزئي الطفيف. تعتمد شدة لون الفاكهة بشكل مباشر على ما إذا كان سيكون هناك ما يكفي من ضوء الشمس للنباتات. في الظل ، اتضح أنها قبيحة ، شاحبة ، مع "بقع صلعاء" خضراء. لا يتأثر المظهر فقط ، ولكن أيضًا الذوق والرائحة.

الإضاءة الكافية هي المعيار الرئيسي الذي يجب اتباعه عند اختيار مكان لزراعة الفلفل

لذلك ، يجب اختيار مكان الحديقة مفتوحًا. في نفس الوقت يجب حمايته من الرياح. سيتم التعامل مع هذه المهمة ، على سبيل المثال ، من خلال "ستارة" من النباتات الطويلة ، أو سور ، أو معركة ، تقع على مسافة ما.

من المحظورات الأخرى المياه الجوفية ، والتي تبلغ مساحتها مترًا واحدًا أو أقرب إلى سطح التربة. سيكون عليك إما ملء سرير بارتفاع 0.5 متر على الأقل ، أو البحث عن موقع آخر.

في نفس المكان ، يزرع الفلفل على فترات 3-4 سنوات. ومن أفضل أسلافها البقوليات وبذور اليقطين وأي نوع من الكرنب والأعشاب والبصل أو الثوم. لا تزرعها بعد "أقارب" من عائلة الباذنجانيات.

أي خضروات حارة هي مقدمة مناسبة للفلفل الحلو

الفلفل عرضة للإفراط في التلقيح ، ونتيجة لذلك "تغسل" الخصائص المتنوعة عند زراعة أنواع مختلفة ، حاول فصلها بأسرة ذات محاصيل طويلة. وزرع الفليفلة الحلوة والفلفل الحار قدر المستطاع. خلاف ذلك ، ستكتسب جميع الثمار نفاذة مميزة.

عند زراعة الفليفلة الحلوة والفلفل الحار ، من المستحسن ، إن أمكن ، وضعها في نهايات مختلفة من الحديقة

أنسب تربة للزراعة هي التربة الخصبة ولكنها خفيفة إلى حد ما. ومع ذلك ، يمكن تسوية معظم أوجه القصور في الركيزة من خلال الإعداد الكفء. يبدأ في الخريف وهو كالتالي:

1. يتم تنظيف سرير الحديقة من حطام النبات ، وحفر جيدًا.
2. تأكد من استخدام الأسمدة الدبال (5-7 لتر / م 2) والنيتروجين (15-20 جم / م 2) والفوسفور والبوتاسيوم (40-50 جم / م 2). في التربة الثقيلة ، أضف الرمل أو نشارة الخشب المتعفنة (10 لتر / م 2) ، في الضوء - نفس حجم مسحوق الطين ، الخث. تتخلص من الحموضة العالية بإضافة دقيق الدولوميت ورماد الخشب ومسحوق قشر البيض (300-500 جم / م²).

   

   يعتبر الدبال علاجًا طبيعيًا لزيادة خصوبة التربة

3. لفصل الشتاء ، يتم تغطية السرير النهائي بفيلم ، قبل أسبوعين من زرع الشتلات ، يتم فكها جيدًا.

يجب تغيير التربة في الدفيئة تمامًا كل 4-5 سنوات ، وفي السنوات الأخرى يجب إزالة الطبقة العليا (7-8 سم). في الخريف ، يتم تطهير الركيزة والغرفة نفسها.

تتم زراعة الفلفل الحلو في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو أو أوائل يونيو ، وفي الدفيئة - قبل 1.5 إلى أسبوعين. يتم تحديد التواريخ المحددة حسب مناخ المنطقة. للزراعة ، اختر يومًا باردًا غائمًا. يتم إجراؤه في الصباح الباكر أو في المساء ، عندما تغرب الشمس بالفعل. النموذج القياسي هو 40-45 سم بين الشجيرات و 50-65 سم بين الصفوف. ولكن يمكن تعديله حسب حجم النباتات. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للفلفل البالغ بالتظليل ، لتزويدهم بالضوء الكافي.

إجراء:

1. يتم عمل الثقوب مسبقًا ، قبل ساعة من الزراعة ، يتم سكبها بالماء. تسقى الشتلات أيضًا لمدة 2-3 ساعات.
2. يتم نقل العينات الموجودة في أواني الخث إلى التربة مع الحاوية إلى نفس العمق. لا يمكنك تجريد الجذور أو تعميق طوق الجذر.
3. الحفرة مغطاة ، التربة مضغوطة بعناية.

   

   زراعة شتلات الفلفل هو إجراء بسيط ، حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل معها

4. يتم سقي النباتات مرة أخرى ، وتنفق 1.5-2 لتر من الماء لكل شجيرة.
5. عندما يتم امتصاص الماء ، يتم تغطية الركيزة.

مما يسهل على الفلفل التكيف مع البيئة المتغيرة ، يتم تثبيت أقواس فوق السرير ، وتشديده بمادة تغطية. سوف يحمي النباتات من موجات البرد المحتملة ومن أشعة الشمس المباشرة. تتم إزالة مكان الاختباء عندما يبدأ الفلفل في تكوين أوراق جديدة.

فيديو: زرع شتلات الفلفل الحلو في الأرض

أصناف زخرفية غير صالحة للأكل

في الواقع ، لا يمكن تناول كل فلفل زخرفي. هناك عدد من الأصناف التي تكون ثمارها غير صالحة للأكل ، لكنها ترضي العين وتخلق جوًا مريحًا في الغرفة.

بهلوان

يشكل النبات شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 35 سم ، ويحمل ثمارًا مستديرة أو مستطيلة قليلاً ، ويمكن أن يكون لونها أصفر أو برتقالي أو أحمر. يبقى الفلفل على الأدغال لمدة 2-3 أشهر. لوحظ أكثر ثمار وفرة في الشمس الساطعة.

إصبع الذهب

مجموعة متنوعة من الفواكه غير الصالحة للأكل ولكنها جميلة جدًا. تنمو على شكل قرون صفراء يبلغ طولها حوالي 5 سم ، والشجيرة نفسها صغيرة ، وارتفاعها 25 سم ، والنبات محب للضوء ، ويؤتي ثماره بكثرة على حافة النافذة على الجانب المشمس. يمكنك زرع بذور فلفل الزينة في أي تربة خصبة.

نصائح متزايدة

لا يمكن وصف الفلفل بأنه متقلب للغاية في الرعاية ، لكن التكنولوجيا الزراعية المختصة تعني زيادة في المحصول.

الثقافة هي رطبة للغاية. في درجات الحرارة الشديدة ، يُسقى الفلفل يوميًا أو حتى مرتين يوميًا ، كما يتم رشه أيضًا في المساء. الفترة المعتادة هي 2-3 أيام. على عكس الشتلات الصغيرة ، تحب الشجيرات البالغة الرش. المعدل الطبيعي هو 1.5-2 لتر لكل شجيرة قبل الإزهار ومرتين بعد تكوين المبايض. يتم الري في الصباح الباكر. في كل مرة بعدهم ، يتم تخفيف التربة بعناية.

الري المنتظم هو أهم إجراء زراعي تقني للفلفل الحلو

بالنسبة لأولئك البستانيين الذين ليس لديهم فرصة للعيش بشكل دائم في الموقع ، فمن المستحسن نشارة التربة. لن يحتفظ الخث والدبال والعشب المقطوع حديثًا بالرطوبة في التربة فحسب ، بل سيمنع أيضًا نمو الأعشاب الضارة.

يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد 10-12 يومًا من تكيف الشتلات مع المكان الجديد والبدء في النمو. الآن النيتروجين مهم للنباتات ، فهو يسمح لك بتسريع عملية نمو الكتلة الخضراء. كل من الأسمدة المعدنية (اليوريا وكبريتات الأمونيوم) والأسمدة الطبيعية (ضخ السماد والفضلات وأوراق نبات القراص) مناسبة.

إن حقن نبات القراص هو سماد يسمح لك باستخدام الأعشاب الضارة

يتم تطبيق المزيد من التغذية كل 2.5 - 3 أسابيع. تشكيل المبايض ، لم تعد هناك حاجة للنيتروجين ؛ الفوسفور والبوتاسيوم ضروريان لنضج الفاكهة. يمكن أن تكون منتجات معقدة من الباذنجان ، والسوبر فوسفات ، وكبريتات البوتاسيوم المخففة في الماء. حدد عدم وجود الكلور في التركيبة ، فالثقافة لا تتسامح معه على الإطلاق. المصدر الطبيعي للبوتاسيوم والفوسفور هو ضخ رماد الخشب.

انتبه لظهور النباتات:

• مع وجود فائض من النيتروجين ، تتساقط الأزهار والمبايض بشكل جماعي ، وتغمق الأوراق ، ومع نقص النيتروجين ، يفقد اللمعان اللامع ، وتكتسب مسحة رمادية ، وتصبح تدريجياً أصغر ؛
• مع نقص البوتاسيوم ، تجعد الأوراق في أنبوب ، وتجف الحواف ؛
• يتجلى نقص الفوسفور في رفع الأوراق ، ويبدو أنها مضغوطة على الساق ، ويصبح الجانب الخطأ أرجوانيًا ؛
• إذا كان هناك القليل من المغنيسيوم ، فإن الأوراق مغطاة ببقع من الرخام.

يمكن أن يكون متجر الأسمدة الخاصة بظلال الباذنجان من المعادن والعضوية ، ويتم استخدامها لتضميد الجذور والأوراق

لا تحتاج معظم أنواع الفلفل الأسود إلى تشكيل خاص. يوصى فقط بتنظيف الجذع بانتظام قبل الشوكة الأولى من أي فرط نمو ومرة ​​كل 2-3 أسابيع لتقصير البراعم الطويلة جدًا ، وكذلك تلك التي تنمو بشكل أعمق في التاج أو تظليل الثمار بوضوح. لا ينبغي بأي حال من الأحوال لمس الجزء العلوي - فهذا يتعارض مع التطور الطبيعي للنبات. البراعم الجانبية ، عندما يتم تشكيل 3-4 منها ، يمكن ضغطها للحصول على "شجيرة" أكبر.

لا تقم بقرص الجزء العلوي من شجيرة الفلفل - فهذا يتعارض مع التطور الطبيعي للنبات.

أما القرص فهو ضروري في الرطوبة العالية والأمطار المتكررة. يتم نقل مسببات العديد من الأمراض بالماء ؛ مع وجود كتلة خضراء كثيفة ، يزداد خطر الإصابة. إذا كان الطقس حارًا ولكنه جاف ، فمن الأفضل عدم لمس الأبراج. تخلق أوراق الشجر الظل ، مما يمنع التربة من فقدان الرطوبة بسرعة كبيرة.

على شجيرات الطماطم ، يجب إزالة أولاد الزوج دون أي كلمة "إذا" ، ولكن يمكن أن تكون مفيدة للفلفل الحلو

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الزهرة التي تتشكل فوق الشوكة الأولى. تظهر الممارسة أن هذا له تأثير إيجابي على العائدات المستقبلية.

يجب ربط الشجيرات التي يزيد ارتفاعها عن 0.7 متر. خلاف ذلك ، تحت وطأة الحصاد ، يمكنهم ببساطة "إخراج" الأرض. يتم تثبيت الدعامة بجانب الحفرة قبل الزراعة. إذا قمت بإلصاقها بالتربة لاحقًا ، يمكنك إتلاف الجذور.

فيديو: نصائح لرعاية الفلفل الحلو في الحديقة

أخطاء الرعاية المحتملة

قد يكون من المثير للاهتمام أفضل أنواع الفلفل الحار: الأوصاف بالصور ، الخصائص لماذا الفلفل له أوراق أرجوانية: ماذا تفعل وكيف تعالج الفلفل "Buratino F1": متواضع مع نسبة عالية من الفيتامينات

يؤدي عدم الامتثال لقواعد الرعاية إلى تعطيل نمو النباتات والفواكه. ستساعدك معرفة الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها على تجنب المشاكل.

أخطاء ومشاكل:

• الماء البارد يسبب تعفن الجذور.
• تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تسوس الجذور وتساقط الأوراق ؛
• معسر الجذور أثناء الزرع يضعف النبات ، ونتيجة لذلك ، تتشكل أزهار قليلة ، ويفقد الديكور ؛
• الرطوبة المنخفضة تساهم في هزيمة سوس العنكبوت.
• يحدث تصريف الأوراق والزهور والفواكه مع قلة الضوء.

شروط النضج

إذا تحدثنا عن المناطق الجنوبية ، فنادراً ما تنضج هذه الثقافة في الأماكن المفتوحة ، وبالتالي فهي تزرع بشكل أساسي في البيوت الزجاجية. لها ساق عشبي ، والذي يصلب أحيانًا عند القاعدة. إذا حدث هذا ، فهذا يعني أنه أثناء التفرع على الشجيرات أثناء الزراعة ، هناك فرصة لرؤية أزهار مفردة. يختلف وقت نضج الفلفل إلى حد ما عن الخضروات المماثلة ، لأن هذا النوع له موسم نمو طويل نوعًا ما.

أفضل الأصناف ، في رأي المربين والبستانيين ذوي الخبرة ، هي على وجه التحديد الأصناف المبكرة النضج ، والتي تُزرع على وجه التحديد من خلال الشتلات في الجنوب وفي خطوط العرض الوسطى. علاوة على ذلك ، يقومون بذلك أولاً في صناديق مُعدة خصيصًا ، حيث توجد بالفعل أرض مع طبقة سفلية (تقريبًا في بداية شهر فبراير).

الشهادات - التوصيات

غالينا سيرجيفنا ، بسكوف
لقد قمت بزراعة فلفل علاء الدين لمدة ثلاث سنوات. أستطيع أن أقول إن تربة الخث الرخوة أفضل بالنسبة له من أي شخص آخر. في وعاء واحد ، بحجم 2 لتر ، أزرع عدة شتلات في وقت واحد حتى تصبح الشجيرة ضخمة وجميلة. لنمو البراعم الجانبية ، أقطع القمم باستمرار. قبل بدء الإثمار ، أرشها بمبيد حشري كل 30 يومًا حتى لا تهاجم الآفات. أحصد البذور من القرنة الناضجة ، وجففها جيدًا (وليس في الشمس) وأخزنها ملفوفة في الورق. أحد أخطائي الأولى - دفن البذور بعمق ، وظهرت الشتلات الضعيفة في وقت متأخر ، كانت الشتلات ضعيفة. أجفف الفلفل وأطحنه إلى مسحوق. بعد العمل معهم ، يجب غسل اليدين جيدًا ، لأن الفلفل حار جدًا.

آنا ستيبانوفنا ، نوريلسك
لأول مرة زرعت الفلفل الهندي الصيفي من البذور المشتراة. كان معدل الإنبات ضعيفًا ، حيث ظهرت اثنتان فقط من البذور الخمسة. من بين هؤلاء ، قمت بزراعة شتلتين ، ماتت إحداهما من الفيضان (غمر الطفل بالمياه).قررت تزيين لوجيا بالفلفل ، لذلك أعددت البذور بنفسي - أخذت قرنة ناضجة جدًا ، وقفتها لعدة أيام وأخذت البذور. يجفف في الظل على الخزانة. كان الإنبات ممتازًا - لقد زرعت خمس بذور وأربع نبتات. قبل الزراعة ، ينقع لمدة 20 دقيقة في برمنجنات البوتاسيوم ، ثم ينبت على القطن في كيس. كانت البذور كافية للعائلة والأصدقاء. يوجد الكثير من الفلفل في الأدغال - ما يكفي من الحصاد إلى الحصاد. الآن أريد أن أخفف الفلفل الأحمر بالفلفل الأصفر - سأزرع إصبع الذهب.

شجيرات الفلفل الداخلية غير العادية ، المليئة بالورود والفواكه متعددة الألوان في نفس الوقت ، مع إناء جميل ، تضفي على الغرفة مظهرًا أصليًا ، مما يضيف عنصرًا من الغرابة. يمكنك إنشاء تركيبة من عدة أنواع وتزيين لوجيا ، مطبخ ، شرفة - زراعة الفلفل في المنزل بسيطة ، الرعاية ليست صعبة. نبات الزينة ليس جميلًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا - فالقرون الحادة تجعل الطبق عطريًا ، ويضيف طعمًا معينًا.