وصف صنف المشمش الخدين الأحمر والأمراض ، الغرس والعناية ، قساوة الشتاء

وصف الصنف

شجرة الفاكهة عبارة عن محصول فاكهة طويل وقوي ، مع تاج خصب وأغصان كاسحة. في الارتفاع ، يصل ممثلو هذا التنوع أحيانًا إلى 10 أمتار ، ولكن عادةً ما يتوقف نموهم عند علامة خمسة أمتار.

مهم! إن التاج الذي تم تشكيله بشكل صحيح لا يسهل فقط عملية العناية بالشجرة نفسها ، ولكن أيضًا في المستقبل ، طريقة الحصاد.

في وصف الصنف ، تتم الإشارة إلى الثمار الصغيرة بشكل دائري أو بيضاوي مع وجود خط عميق في البطن. يعتبر اللون البرتقالي والأصفر للفاكهة مع برميل أحمر سمة مميزة لهذا المشمش ، وليس لشيء يسمى أحمر الخدود.

يتميز لحم الفاكهة الحلو والعصير بالكاد بحموضة ملحوظة ولون برتقالي قليلاً. يحتوي الحجر الخام على قلب حلو من الداخل ويمكن فصله بسهولة عن لب الفاكهة نفسها. الشجرة ، من حيث المبدأ ، هي كبد طويل ، يتراوح عمرها بين 50-60 سنة.

أنتج من قبل مربي منطقة القرم في عام 1947 ، وقد اتخذ لاحقًا كأساس لإعادة إنتاج أنواع هجينة من المشمش مثالية. بدأ ابن كراسنوشيكي ، بفضل قوته الشتوية ، في الزراعة في المنطقة الوسطى لروسيا ، بمرور الوقت ، مما أدى إلى توسيع المنطقة المتنامية.

بالإضافة إلى ذلك ، تلقى المشمش الموصوف ، شقيق الراحل كراسنوشكي ، نيكيتسكي ، ساليغيرسكي ، على عكس الآخرين ، عمرًا أطول يتراوح بين 60 إلى 75 عامًا.

رعاية المشمش

يعتمد حجم المحصول المزروع على الرعاية الصحيحة لشجرة المشمش المثمرة.

سقي

بعد زراعة الشتلات ، تحتاج إلى سقي الشجرة الصغيرة بانتظام كل 3-4 أيام خلال موسم النمو الأول. لسقي واحد ، من الضروري إنفاق 30 لترًا على الأقل. شجرة واحدة. من الموسم الثاني ، يجب سقي شجرة الفاكهة قبل وبعد الإزهار بحجم 30-40 لترًا. شجرة واحدة.

خلال فصل الصيف ، عندما تتشكل البراعم ، قم بسقي المشمش 40-50 لترًا. ماء. بعد اكتمال الحصاد ، يجب ترطيب التربة الموجودة داخل دائرة الجذع من 50-60 لترًا. ماء. الري الأخير هو شحن الرطوبة وله تأثير إيجابي على الشتاء الزائد للشجرة.

التخصيب

يجب على البستاني الانتباه إلى كيفية إطعام المشمش في الربيع. في هذا الوقت ، من الضروري تزويد شجرة الفاكهة بكمية كافية من النيتروجين. لذلك ، تحتاج إلى استخدام محلول نترات الأمونيوم (20-23 جم لكل 10 لترات من الماء) بحجم 6-7 لترات. تحت شجرة واحدة.

يجب إجراء الصلصة العلوية للمشمش في الصيف باستخدام محلول من روث الدجاج - 1 لتر. 12-13 لتر. ماء. معدل الاستهلاك - 8-9 لترات. لكل مصنع.

من المهم جدًا معرفة كيفية إطعام المشمش بعد الحصاد. قم بتسميد المشمش بالمولين السائل (1:12) قبل الذهاب إلى الشتاء. استهلاك محلول العمل - 7-8 لترات لكل شجرة.

كيفية تقليم المشمش بشكل صحيح

اكتشفنا السماد ، الآن حول موعد قطع المشمش في الربيع أو الخريف. وفقًا للتوصيات الحالية ، يتم التقليم على ثلاث مراحل. في أوائل الربيع ، قبل بدء تدفق النسغ ، يتم قطع الفروع والبراعم الجافة والمجمدة بشدة. تتم إزالة أجزاء التاج التي تم تشكيلها بشكل غير صحيح أو التي تم تكثيفها بشدة. في الصيف ، يجب إزالة أجزاء التاج التي تتأثر بشدة بالأمراض أو الآفات.

في أواخر الخريف ، تتم إزالة الفروع والبراعم التي تضررت من الأمراض والآفات.بالإضافة إلى ذلك ، يتم قطع البراعم الصغيرة ، المتطورة بقوة أو التي تنمو إلى الداخل.

الاستعداد لفصل الشتاء

بعد الحصاد ، تبدأ فترة تحضير الابن ذو الخدود الحمراء لفصل الشتاء. خلال هذه الفترة ، من الضروري القيام بشحن المياه وتقليمها. إذا لزم الأمر ، رش تاج المشمش بالمواد الكيميائية لقتل الأمراض أو الآفات. لعزل الشجرة بشكل إضافي ، قم بلف الجذع بشعر الأسقف ، وقم بتغطية دائرة الجذع بألياف زراعية أو قطعة من مادة التسقيف.

تاريخ التربية

هناك القليل من المعلومات حول الموطن الأصلي لمعجزة الخد الأحمر وأصلها الأصلي. على الرغم من أن هذه الأشجار المثمرة وجدت نفسها لأول مرة في مرتفعات آسيا الوسطى.

في وقت لاحق ، بدأ تربية هذا المشمش في أراضي أرمينيا. حسنًا ، في فترة ما بعد الحرب ، أعطى مربو حديقة Nikitsky agrobotanical في شبه جزيرة القرم هذا التنوع حياة جديدة.

اليوم ، تعد القدرة التنافسية لهذا التنوع بين أقاربها الأوروبيين أمرًا واقعًا. لذلك ، فإن نوعًا متواضعًا من المشمش ، بفضل الاختيار الانتقائي ، يشعر بالراحة بغض النظر عن منطقة نموه.

أصناف المشمش المقاومة للأمراض

تلعب مقاومة الأمراض دورًا كبيرًا في إنتاج المحاصيل. تؤتي الأشجار السليمة ثمارها جيدًا ، لذلك يفضل العديد من البستانيين الأصناف الشعبية ذات المقاومة العالية للأمراض:

مشمش رويال

شجرة قوية جدًا ، مما يمنحها مزايا خاصة مقارنة بالنباتات الأخرى. الشجرة البالغة مقاومة للصقيع المبكر ، وتتحمل الاختلافات في درجات الحرارة جيدًا. بالإضافة إلى قساوة الشتاء ، نادراً ما يمرض النبات. يمكن رشه في كثير من الأحيان. الزهور محفوظة ، فهي لا تتأثر بالأمراض والآفات.

• لون جيد
• متوسط ​​فترة النضج
• ثمار كثيفة
• محتوى السكر 5+.

المشمش Kuibyshevsky اليوبيل

متوسط ​​فترة النضج. تاج الشجرة متناثر مع فروع الكاحل. البراعم سميكة بدرجة كافية. ثمار النبات متوسطة الحجم ، كثيفة الملمس ، برتقالية اللون مع أحمر خدود غير واضح. اللب حامض ، كثير العصير. الشجرة مقاومة للأمراض مثل جدري الحلق والذبول الفيروسي والعدوى الفطرية وداء الترقق.

• ثمار أحادية البعد تزن 35 جم ؛
• خصب ذاتي
• نضج متوسط
• ينتج 5+.

كومبوت المشمش

يسمح الجلد الكثيف باستخدام الفاكهة للحفظ. تعتبر قابلة للتسويق ويمكن نقلها دون مشاكل. يتأثر القليل من العثة ، ونادرا ما تكون مريضة

• عظم بيضاوي متوسط
• صفات الذوق 4+ ؛
• العائد 4+ ؛
• مقاومة درجات الحرارة القصوى.

الحلوى

يمتلك صلابة الشتاء ، متنوعة قوية. ليست عرضة للإصابة بالمرض والأمراض الشائعة الأخرى لنباتات الحدائق. إنها ذاتية التخصيب ، ومناسبة للزراعة المنزلية. يحتوي على خشب سميك ، فواكه كثيفة غنية بالعصارة ، فاتح اللون مع أحمر خدود خفيف في القاعدة.

• فواكه غنية بالعصارة
• عظم صغير
• صلابة الشتاء 4+ ؛
• ينتج 5+.

الكونتيسة

ثقافة نادرا ما تعاني من الترقق. يحتوي تاج الشجرة على أوراق شجر كثيفة جدًا. ينتج المحصول البستاني ثمارًا متوسطة الحجم. لديهم عجينة ناعمة مع بنية موحدة. الشجرة متواضعة في الزراعة وتتحمل الصقيع الشديد.

• العائد الدوري
• العصير والذوق 5+ ؛
• قابلية النقل 4+ ؛
• طعم لطيف ودقيق.

نجمة

تنوع عمودي مع بنية فاكهة كثيفة. يمكن زراعته بسهولة في جميع أنحاء البلاد. مقاومة للصقيع الشديد والجفاف والحرارة. الثمرة مستطيلة ولها طعم حامض. تزهر الثقافة في منتصف الربيع ، وتؤتي ثمارها بظلال مختلفة. الشجرة ليست غريب الاطوار لرعايتها.

• العائد 3+ ؛
• زراعة متواضع
• لب كثيف
• محتوى منخفض من السكر.

ليسكور

الشجرة تؤتي ثمارها مع اللب الرقيق. زراعة المشمش ليسكور لا يحتاج إلى شروط خاصة. ثقافة الحديقة هذه متواضعة. إنه ينتمي إلى الاختيار التشيكي ، لذلك ، غالبًا ما يتضمن وصف أنواع المشمش التشيكية معلومات حول هذا التنوع.

• نمو قوي؛
• عجينة طرية
• متوسط ​​قابلية النقل
• عظم صغير.

قبل زراعة شجرة المشمش في قطعة الأرض الخاصة بك ، يجب عليك دراسة أنواع المشمش ، وفهم خصائص الأصناف. افهم الثقافة المناسبة لمنطقتك تمامًا ، حتى تثمر الأشجار وتحصل على حصاد ممتاز.

المميزات والعيوب

من بين المزايا العديدة للصنف الموصوف ، تتميز الجوانب الأكثر إيجابية في شكل:

• مقاومة المناخات الجافة ودرجات الحرارة المنخفضة ؛
• الخصوبة الذاتية
• مناعة ضد أمراض معينة ؛
• أثمر؛
• القليل من الدقة في التربة ؛
• أعلى طعم في الفاكهة.

من بين عيوب هذه الثقافة الحساسية المفرطة للتغيرات المفاجئة في ظروف درجات الحرارة. فترة الربيع ، التي تتناوب فيها الذوبان والصقيع ، هي الأكثر خطورة على حياة هذا الصنف المشمش. تؤثر تقلبات درجات الحرارة سلبًا على براعم الزهور المستقبلية ، والتي يمكن أن تموت من مثل هذا التأثير السلبي.

السمات الإقليمية للزراعة

في منطقة موسكو ، يزرع المشمش من الجزء الجنوبي من المباني والأسوار. ثم تحصل الأشجار على مزيد من الحرارة. لفصل الشتاء يتم تغطيتها وفقًا للمخطط القياسي. في الربيع ، تُروى الأشجار بعوامل تحتوي على النيتروجين. عندما ينضج المشمش ، يضاف البوتاسيوم ، ويحسن مذاقه.

في جبال الأورال ، يختلف طعم المشمش عن طعمه في الجنوب. يسود في المنطقة الطقس البارد لفترات طويلة والصقيع الربيعي والبرد الحاد وهطول الأمطار المتكرر. يجب معالجة الأشجار بعناية من الفطريات على فترات من 5-6 مرات لكل موسم نمو.

يتم تبخير البراعم بالدخان الناتج عن احتراق القش لإبعادها عن البرد. في الجزء السفلي من الحفرة ، يتم ترتيب طبقة تصريف من الحجر المكسر ، حيث تظل الرطوبة الناتجة عن الترسيب في الجذع المحيطي.

في خطوط العرض الوسطى ، من المهم اختيار المقعد المناسب ، وتطبيق الضمادات بشكل دوري ، وقطع الفروع. المشكلة الرئيسية هي انخفاض درجات الحرارة في الربيع ، يمكن للأشجار أن تتجمد قليلاً. من الضروري إيلاء اهتمام خاص للتحضير لفصل الشتاء. يتم التعامل مع الجذوع بالجير والبخار ، والأرض مغطاة بالدبال.

خصائص الأشجار والفواكه

تتميز أشجار الفاكهة هذه بتاج قوي وأغصان كاسحة وقوية. إن زراعة المشمش تقاوم الرياح القوية وتتكيف بسهولة مع الظروف الجديدة وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة.

لا توجد متطلبات خاصة لزراعة الشتلات الصغيرة. تتمتع الأشجار بحماية قوية - اللحاء الكثيف ، معتاد على وفرة ضوء الشمس ، وبالتالي تزدهر في المناطق المفتوحة.

المشمش ذو الخدود الحمراء هو نوع قوي ، يتضح من ظروف نموه في "الشتاء الروسي القاسي".

المشمش المصبوب الناضج له لون برتقالي ذهبي. السمة المميزة لهذا التنوع هي البرميل الأحمر وسطح الفاكهة المخملي والرائحة الممتازة عند تكسير الفاكهة.

أنظر أيضا

كيفية تقليم المشمش بشكل صحيح في الصيف والربيع والخريف والأخطاء الشائعة التي يرتكبها البستانيون

فترة نضج الثمار في نهاية شهر يوليو. بسبب عدم ثبات عملية نضج الثمار نفسها ، يتم الحصاد على مراحل ، مما يمنع إمكانية رش الثمار.

يتمتع الصنف بإمكانية نقل وسعة تخزين ممتازة لأكثر من 10 أيام بعد الحصاد.

أفضل الأصناف لإقليم كراسنودار

إذا كان صنف المشمش مبكرًا ، فمن المهم مراعاة السمات المناخية للمنطقة. في ظل ظروف مواتية ، تدخل الشتلات المطعمة بسرعة في مرحلة الإثمار. يتم تلقيح معظم أنواع المشمش ذاتيًا. شعبية للزراعة:

أنواع المشمش Harogem

ثقافة منتصف أواخر الاختيار الكندي. يحتوي النبات على ثمار كبيرة ذات لب ليفي سمين ولونه برتقالي فاتح مع أحمر خدود غني. تنضج الثمار في نهاية شهر يوليو. مقاومة لدرجات الحرارة القصوى. يتحمل الصقيع.

• وزن الفاكهة 70 جم ؛
• لا تخاف من الصقيع
• العائد 4+ ؛
• مناسبة لجميع المناطق.

المشمش خيرسون

يشتهر المحصول المقاوم للصقيع بزراعة الفناء الخلفي. مشهور لدى البستانيين لمذاقه اللطيف. للفاكهة قشرة صلبة ولب رقيق ، ووزن متوسط ​​ورائحة مميزة. مناسب لتحضير مستحضرات الشتاء والاستهلاك الطازج. يسهل نقلها في صناديق صغيرة.

• العائد 5+ ؛
• مقاومة الأمراض؛
• متوسط ​​النسبة المئوية لمحتوى السكر ؛
• طعم لطيف.

مفاجأة المشمش

يتم الحصول على الثقافة من نبتة النخبة. عبر المربون شتلات المشمش مع عينة العنبر. ينتشر تاج الشجرة قليلاً. الثمرة ثقيلة وتنضج في نهاية شهر يوليو. اللون برتقالي-أحمر مع قرمزي على الجانب. الجلد كثيف ، محتلم ، مخملي.

• العائد 5+ ؛
• مقاومة البرد؛
• طعم حلو وحامض.

الإنتاجية والتخزين

يعتمد محصول المشمش في هذا الملحق المتنوع بشكل مباشر على كيفية رعاية الشتلات ، من مرحلة الزراعة إلى مرحلة الإثمار. إذا تم أخذ جميع القواعد والتوصيات في الاعتبار ، فسيتم في النهاية مكافأة البستاني الهواة ببستان مشمش فاخر وعائد مرتفع.

يمكن أيضًا زيادة حجم الثمار التي تم حصادها بالفعل عن طريق التخلص التدريجي من الثمار. بعد كل شيء ، سيتم سكب المشمش غير الناضج المتبقي على الشجرة وتوسيع حجمه. سيؤدي هذا أيضًا إلى حل مشكلة سلامة المحصول - ستبقى الثمار على الشجرة للوقت المخصص لها ، منتظرة في الأجنحة.

سيتم استخدام ما يحتاجه المشمش في المستقبل ، وسيتم جمعها بمراحل مختلفة من نضج الثمار. للحصول على الفواكه المجففة ، يُنصح باستخدام الفاكهة المفرطة النضج ، للأغذية - الناضجة ، دون أي عيوب. من أجل النقل لمسافة عدة كيلومترات ، من الأفضل التقاط ثمار ذات لون أصفر قليلاً. أي فواكه مناسبة للادخار لفصل الشتاء ؛ ستكون مضيفة حقيقية قادرة على استخدامها لصالح السبب.

مراجعات من صنف ابن الخدين الأحمر

سيرجي ، أوخانسك ، إقليم بيرم

يتميز الصنف بإنتاجية عالية وسهولة الزراعة. قسوة الشتاء مرتفعة ، لكني أغطيها لفصل الشتاء. سأقول شيئًا واحدًا عن المشمش ، طعمه رائع.

ناتاليا ، أورينبورغ

لقد قاموا بتربية ابن الخدين الأحمر لفترة طويلة. لا يوجد شكاوى. تتحمل الأشجار كل من الجفاف والصقيع الشتوي القاسي جيدًا. المشمش كبير ولذيذ. أجمع 20-25 كجم من شجرة واحدة. فواكه لذيذة.

الكسندر ، بينزا

اخترت Krasnoshchekiy بناءً على نصيحة أحد الجيران في الحديقة ولم أجوع. مجموعة منتجة ومقاومة للصقيع ، باستثناء عدد قليل من الفروع المجمدة. تنمو الأشجار بسرعة ، وتلقى أول حصاد في السنة الرابعة. الثمار كبيرة ولذيذة. في بعض السنوات ، أجمع 30 كجم من شجرة واحدة. الفاكهة.

مناطق زراعة مواتية

أفضل المناطق لنمو هذا النوع من الأشجار المثمرة ومثيلاتها هي الجزء الشمالي من المناطق الجنوبية ، وكذلك المناطق الجنوبية الغربية. تجذر المشمش وتكيف تمامًا مع مناطق شمال القوقاز ومنطقة الفولغا وشبه جزيرة القرم وكذلك أوكرانيا وبيلاروسيا ولاتفيا.

أصبح تنوع الثقافة الموصوفة ، بسبب قلة الدقة ، واسع الانتشار في أراضي إقليم كراسنودار ، في روستوف أون دون وفي أجزاء أخرى كثيرة من روسيا.

محتوى السعرات الحرارية من المشمش وتكوينه

تحتوي الفاكهة الذهبية على أحماض عضوية ، وسكريات (حوالي 27٪) ، وأحماض ، وكمية عالية بشكل غير عادي من بروفيتامين أ (كاروتين) ، وفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ج ، وكمية كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. يحتوي 100 غرام من الفاكهة الطازجة على حوالي 40 سعرة حرارية ، وبنفس الكمية من الفاكهة المجففة - 241 سعرة حرارية.تركيز المعادن والمواد الصابورة في الأخير أعلى بحوالي 5 مرات ، لكن تحتوي على فيتامينات أقل.

المغذيات الكبيرة المقدار:

• ماء - 86 جم ؛
• البروتينات - 1 جم ؛
• الكربوهيدرات (الجلوكوز) - 9 جم.

المعادن الأساسية:

• كالسيوم - 28 ملغ ؛
• بوتاسيوم - 305 ملغ ؛
• الفوسفور - 26 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 8 ملغ.

الفيتامينات الأساسية:

• بروفيتامين أ - 16 مجم ؛
• ج - 10 مجم.

حقائق تاريخية يُزرع المشمش في العديد من الأماكن الدافئة في وسط وشرق أوروبا. ومع ذلك ، يعتبر العديد من العلماء أن شمال الصين هو موطنها التاريخي ، حيث كان في القرن الأول قبل الميلاد. ه. تم إحضاره إلى بلاد فارس وأرمينيا. كان الفرس يوقره باعتباره بذرة الشمس. خلال فتوحات الإسكندر الأكبر ، جاء إلى اليونان ، وبعد ذلك إلى الإمبراطورية الرومانية ، حيث انتشرت في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​، ثم في جميع أنحاء أوروبا. من الكلمة اليونانية القديمة prekokkia في لغات المجموعة الرومانسية ، تم تشكيل كلمة Albrioque بإضافة مقاطع لفظية إضافية.

زراعة وترك

تنوع هذه الثقافة محب للضوء ، لذلك يجب أن يقع اختيار موقع لزراعته حصريًا على المناطق المدفأة جيدًا بأشعة الشمس. يجب أن تكون المسافة من المياه الجوفية إلى سطح الأرض مترين ونصف المتر على الأقل. يجب أن تكون التربة فضفاضة. في التربة الطينية والطينية والرملية ، سينمو هذا النوع من المشمش ويؤتي ثماره بشكل أفضل.

مهم! لا تقبل زراعة الفاكهة هذه الأراضي الحمضية والخثية ؛ فهي ببساطة لا تنمو في مثل هذه المناطق.

يجب أن تكون قطع الأراضي المخصصة لزراعة مثل هذه الأشجار على ارتفاعات محمية من الرياح القوية بواسطة نوع من الأسوار. عند بلوغ سن الرابعة ، تزداد الثقافة قوة ، وستختفي الحاجة إلى حمايتها من هبوب الرياح من تلقاء نفسها.

عند زراعة أشجار المشمش ، يجب مراعاة القواعد التالية:

1. يجب أن تتم زراعة هذا المحصول في منتصف الربيع أو في أبريل أو في فترة الخريف التي تقع في أكتوبر.
2. لا ينصح بزراعة المشمش خلال موسم النمو.
3. يجب تحضير حفرة زرع للشتلات ، من أجل انكماش التربة في الوقت المناسب وتسهيل التلاعب المرتبط بالزراعة ، في وقت مبكر.
4. في فترة الخريف ، يتشكل هذا التعمق قبل أسبوعين من الزراعة ؛ لزراعة الثقافة في الربيع ، يتم حصاد الحفرة في الخريف.
5. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات على الأقل 3-5 أمتار. نفس الفجوة مسموح بها بين المشمش والأشجار الأخرى.

تشمل الفترة المرحلية لزراعة الشتلات ما يلي:

• حفر حفرة بعرض 70/80 سم وعمق ؛
• وضع الصرف بطبقة 10 سم ؛
• ردم الحفرة بالأسمدة الممزوجة بالأرض.

مهم! يجب ألا تلتصق جذور الشتلات بالضمادات العلوية بدون تربة لتجنب الحروق.

تشمل التلاعبات الإضافية عند زراعة المشمش ما يلي:

• ملء الحفرة بمزيج وتشكيل ارتفاع معين عنها وعن الأرض ؛
• زرع شتلة على درنة ، في وضع رأسي ، مع توزيع منتظم لنظام جذرها والمزيد من غبار التربة دون ملء عنق النبات ؛
• ضغط التربة عن طريق الدك ؛
• سقي التربة وتغطيتها.

أنظر أيضا

وصف لصنف المشمش الأسود وخصائصه وطعمه وتقنياته الزراعية اقرأ

يمكنك أيضًا زراعة محصول المشمش من الحجر. للقيام بذلك ، يجب نقع مادة الزراعة في ماء دافئ ليوم واحد. ثم ضع العظام في الحفر التي يصل عمقها إلى 6 سنتيمترات ، مع ترك مسافة بين كل منها تصل إلى 15 سم. عند بلوغ سن الثانية ، يمكن زرع النبات في الأرض.

شتلات هذا النوع من أشجار المشمش لا تتطلب رعاية خاصة. لذلك ، عند الاستماع إلى نصيحة البستانيين ذوي الخبرة حول كيفية رعاية النبات بشكل صحيح ، لا يمكنك فقط زيادة النمو والنشاط الحيوي للمحصول ، ولكن أيضًا زيادة محصوله.

لاستبعاد رطوبة التربة الزائدة ، من الضروري تغطية طبقة التربة تحت النبات بانتظام.نتيجة لمثل هذه الإجراءات ، سوف يتحسن دوران الهواء بين الجذور ، وسيتبخر السائل الزائد.

الري ضروري في وقت نمو محصول المشمش. لأول مرة ، يتم الري خلال فترة الإزهار ، ثم - في فترة الربيع لتكوين النبتة وفي منتصف الصيف. الكمية المطلوبة من الماء لكل سقي 2-3 دلاء من السائل الدافئ. يتم إجراء الري الأخير في نهاية الخريف ، باستخدام 5-6 دلاء من الماء.

في السنة الأولى من النمو ، تحتاج الشتلات إلى التقليم. يجب تجديد التاج المتشكل من وقت لآخر. يجب معالجة الأماكن التي تم فيها قطع الفروع القوية بطريقة تطهير خاصة. يجب إيقاف الظروف المؤلمة للأشجار عن طريق التلاعب الخاص باستخدام الخلطات الكيميائية أو الطلاء الزيتي.

في فترة الخريف ، يجب أيضًا معالجة جذع شجرة المشمش ، باستخدام التبييض وإضافة الجير وكبريتات النحاس.

ستوفر الزراعة المناسبة لأشجار الفاكهة والعناية بها للبستاني حصادًا غنيًا وحديقة مشمش فاخرة في المستقبل.

نصائح لمكافحة الأمراض والآفات

يصعب علاج الأمراض المختلفة التي تسببها الالتهابات الفطرية أكثر من الوقاية منها. بالإضافة إلى ذلك ، نادرًا ما تتأثر شجرة واحدة ، حيث أن الرياح تحمل الجراثيم بسهولة ، وتصيب الثمار ذات النواة الأخرى. سائل بوردو ، "حورس" ، فعال جدا ضد الترقق. يتم رش الشجرة في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، وفي الربيع ، قبل بداية فترة الإزهار.

الإجراءات الوقائية ضد تطور الأمراض وظهور الآفات هي كما يلي:

• ضع الأسمدة في الوقت المحدد - لا يساعدون فقط في الحصول على حصاد وفير ، ولكن أيضًا يقوي جهاز المناعة ، والذي بدوره يساعد على مقاومة الأمراض:
• نلقي نظرة فاحصة على الشجرة في الخريف - كلما وجدت علامات المرض أو وجود الآفات في وقت مبكر ، كلما أسرعت في اتخاذ التدابير لمكافحتها وستكون فرصك في النجاح أعلى بشكل ملحوظ ؛
• إزالة جميع الفروع الجافةواللحاء والفواكه المريضة والمشوهة حول النبات ؛
• لا تنسى تبييض الجذع - لا يساعد هذا الإجراء في الحماية من الأشعة التي ينعكسها الثلج فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحماية من الآفات (تحتوي التركيبة على مادة زجاجية) ؛
• مرتين في السنة على الأقل ، تقليم التاج.

ننصحك بقراءة المزيد عن أمراض أشجار المشمش وعلاجها.

كإجراء وقائي ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم رش التاج في الخريف والربيع بمحلول يوريا بنسبة 7٪ أو 1٪ من محلول حمض البوريك.

ومع ذلك ، إذا لم تكن التدابير الوقائية كافية ، يتم استخدام هذه الأدوية:

• "الزركون"؛
• "سرعة"؛
• فوندازول.
• "ديلور" وآخرون.

تشكل الآفات (القراد ، السوسة ، العثة ، إلخ) تهديدًا للوجه الأحمر. يتم قتال الحشرات بـ:

• "فوفانون" ؛
• أكتيليك.

قساوة الشتاء

تتميز أشجار المشمش من هذا التنوع بصلابة شتوية أقل من المتوسط. هذا ينطبق بشكل خاص على المناطق الباردة في وسط روسيا ، جبال الأورال ، مع فصول الشتاء غير المضيافة ، ودرجات الحرارة المنخفضة ، والتساقط المستمر والصقيع الربيعي. ولكن مع بعض العناية ، هنا المشمش ، على شكل معجزة ذات خدود حمراء ، ينمو ويعطي عوائد جيدة.

كيف نزرع المشمش

كثير من البستانيين قلقون بشأن موعد زراعة المشمش في الربيع أو الخريف؟ يعتمد اختيار وقت الزراعة على الظروف المناخية للزراعة. لذلك ، إذا لم تتم ملاحظة الصقيع الشديد في منطقتك من قبل في فصل الشتاء ، فيمكن إجراء زراعة الشتلات في الخريف.

عندما تزرع في ظروف أكثر قسوة ، يُنصح بزراعة الشتلات في الربيع ، بشرط أن تتم الرعاية الصحيحة للأشجار الصغيرة في السنة الأولى.

اختيار الشتلات عالية الجودة

لكي تتجذر الشجرة الصغيرة بسرعة وتبدأ في التطور بشكل مكثف ، من الضروري اختيار مادة الزراعة المناسبة الجودة.بادئ ذي بدء ، تذكر أنه من الأفضل شراء شتلات المشمش من دور الحضانة أو متاجر البستنة. يمكنك أن تأخذ شتلة من بستاني مألوف وموثوق. هذه هي الطريقة الوحيدة لتقليل احتمالية شراء شتلة منخفضة الجودة أو حتى صنف آخر.

يجب اختيار الشتلة نفسها بعمر سنة واحدة أو سنتين كحد أقصى. يجب أن يكون الجزء العلوي من شجرة المشمش 70 سم على الأقل وقطر طوق الجذر 12-14 مم. من المهم جدًا ألا يكون لسطح الشتلة بأكمله أضرار ميكانيكية أو علامات على الأمراض أو الآفات. لا ينبغي تجفيف نظام الجذر بشكل مفرط مع 4-5 جذور مركزية كبيرة والعديد من الجذور الصغيرة.

اختيار المقعد

يؤثر اختيار الموقع إلى حد كبير على عملية زراعة هذا الصنف. تنمو الخدود الحمراء وتتطور بشكل أفضل في المناطق المضاءة جيدًا ، وهي محمية جيدًا من الرياح العاصفة. كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن ينمو الصنف في التربة الفقيرة. ولكن من أجل الحصول على أقصى قدر ممكن من الغلة ، من الأنسب اختيار مناطق ذات تربة خصبة مثل التربة السوداء. انتبه إلى منسوب المياه الجوفية. نظرًا لنظام الجذر القوي نوعًا ما ، من المستحسن ألا ترتفع المياه الجوفية عن 3 أمتار من سطح التربة.

عند اختيار موقع زراعة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار درجة انتشار الحشائش. إذا كان هناك أكثر من 12 حشيشًا معمرًا لكل 1 م 2 ، مثل الحافز أو الشوك أو عشبة القمح ، فإن هذا المكان غير مناسب لزراعة الشتلات. في الواقع ، في السنوات القليلة الأولى ، يمكن أن تضغط الأعشاب الضارة بقوة على شجرة صغيرة ، وتتناول كمية كبيرة من العناصر الغذائية والرطوبة.

تكنولوجيا الهبوط

يمكن تقسيم العملية الكاملة لزراعة شتلة من صنف Son Krasnoshchekiy إلى عدة مراحل.

• بادئ ذي بدء ، قبل الزراعة 2-3 أسابيع ، يتم تحضير حفرة زرع بعرض 70-80 سم وعمق 80-90 سم.في هذه الحالة ، مخطط الزراعة الأمثل هو 6 × 7 م. من المهم أن تكون جدران الحفرة عمودية.
• بعد ذلك ، يتم سكب 12-14 كجم في الحفرة. السماد المتعفن و 130-150 جم من السوبر فوسفات.
• من الأعلى ، يتم سكب 8-9 كجم من التربة الخصبة وسكب 20-30 لترًا. ماء.
• في اليوم السابق للزراعة ، تنقع جذور الشتلات في الماء في درجة حرارة الغرفة وتقطع بمقدار 1-2 سم ، أطراف الجذور.
• عند الزراعة ، توضع شتلة المشمش في وسط الحفرة وتغطي الجذور بالتربة الخصبة. من المهم أن تكون طوق الجذر بعد اكتمال الزراعة على ارتفاع 1-2 سم فوق سطح الأرض. كتبنا هنا كيف نحدد بشكل مستقل طوق جذر الشتلات.

كيفية اختيار وحفظ الفاكهة

يوصى بشراء المشمش الناضج فقط ذو الرائحة القوية والرائعة. إذا ضغطت عليهم برفق بإصبعك ، فسيظل هناك ثقب. يجب أن يكون للثمار نفسها الشكل الصحيح ، بدون خدوش أو تشوهات. يجب أن يكون القشر سليمًا ويجب فصل البذور بسهولة عن الثمرة. يجب ألا يحتوي السطح على بقع متعفنة داكنة.

الثمار غير الناضجة خضراء اللون كليًا أو جزئيًا ، حامضة الذوق ، خفيفة جدًا وجافة.

من الأفضل عدم تخزين هذه الفاكهة في الثلاجة لأنها تفقد مذاقها.

نوصي بقراءة:

• الكرز البرقوق - خصائص وموانع مفيدة ، ومحتوى السعرات الحرارية ، والتكوين. ...
• الكمثرى - الفوائد والأضرار والتكوين ومحتوى السعرات الحرارية. وصفات الكمثرى. أفضل الأصناف
• العنب البري - الوصف ، والخصائص المفيدة والضارة ، والتكوين ، ومحتوى السعرات الحرارية ، والوصفات
• الكشمش - الوصف ، الخصائص المفيدة والضارة ، التركيب ، محتوى السعرات الحرارية ، ...
• العنب البري - الوصف والتكوين ومحتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة والضارة ، ...
• التوت - الوصف ، والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال ، والتكوين ، ...

استخدام الطبخ

في أوروبا ، فاكهة شائعة جدًا تستهلك نيئة وفي شكل مربى وحلويات وفواكه مجففة. تستخدم البذور ، التي لها طعم مرير يذكرنا باللوز ، في إنتاج مشروب أماريتو و بارزبان (خليط الحلويات). ومع ذلك ، نظرًا لارتفاع نسبة حمض الهيدروسيانيك ، تعتبر نواتها سامة.

يتم غسل الفواكه الطازجة وتجفيفها برفق. تؤكل عادة عن طريق تكسيرها إلى نصفين وإزالة العظام. إذا كنت بحاجة إلى تقطيعها إلى شرائح ، يجب أن تأخذ سكينًا حادًا بشفرة ناعمة ، حيث أن السكين الحاد سوف يسحق الفاكهة ، وسوف يمزق المسنن القشرة الرقيقة.

الفاكهة المجففة طعمها رائع وهي وجبة خفيفة صحية متوفرة على مدار السنة.

في الطهي ، تجد الفاكهة الذهبية مجموعة متنوعة من الاستخدامات. في النمسا ، على سبيل المثال ، يستخدم المشمش كملء للأطباق التقليدية مثل الزلابية (Marillenknödel) وكعكة Sachertorte (الألمانية).

وصفات المشمش

مربى المشمش (مربى)

• 1 كغم من المشمش سيتم تقشيره وتنظيفه. قطع إلى قطع صغيرة.
• ضعي اللب في قدر مع 500 غرام من السكر المتبلور وكيس من حامض الستريك واتركيه حتى يغلي.
• يغلي لمدة 5 دقائق ، ويهرس إذا لزم الأمر.
• في مقلاة بدون زيت ، اقلي 50 جرام من اللوز المقطع.
• أضف 4 ملاعق كبيرة إلى المربى. ل. اماريتو واللوز ، اخلطي جيدا.
• ثم صب الكتلة في عبوات زجاجية خاصة مغسولة بالماء الساخن ولفها.

نصيحة: للتخزين طويل الأجل ، من الضروري ملء العلب حتى الحواف نفسها بحيث يدخل أقل قدر من الهواء.

فطيرة المشمش

• اغسل 1 كجم من المشمش ، وجفف ، واقطع إلى نصفين ، وأزل البذور.
• يخفق 200 غرام من الزبدة مع 200 غرام من السكر ، وعلبة واحدة من سكر الفانيليا ورشة ملح. أضف 3 بيضات و 125 مل من مشروب البيض ، واحدة تلو الأخرى. في النهاية ، يُمزج بلطف مع الدقيق وكيس واحد من مسحوق بودرة الفانيليا والبيكنج باودر.
• نضع العجينة بشكل قابل للفصل ، مدهونة ومرشوشة بفتات الخبز. ضع نصفي الثمرة فيه واخبزها لمدة ساعة عند 175 درجة مئوية. حدد الجاهزية بعصا خشبية.
• عندما تبرد فطيرة المشمش ، رشي السكر البودرة وزينيه بالكريمة المخفوقة.

كومبوت المشمش المعلب

• اغسل المشمش ، جفف قليلاً ، قسّم بعناية إلى نصفين ، أزل البذور. املأ العلب النظيفة سعة 2 لتر بنحو الثلث.
• اغلي 3 لترات من الماء وأضيفي 3 أكواب من السكر (600 جم) ودعيه يغلي مرة أخرى. صب الفاكهة عليها. من السهل حساب الكمية المطلوبة من الشراب بعد الصب الأول.
• غطي البرطمانات وعقميها في قدر عميق مليء بالماء الساخن لمدة 10 دقائق. ثم اسحب للخارج ، نشمر ، اقلب. لف جيدا ولا تلمسه حتى يبرد.

نصيحة: للتعليب ، يجب أن تكون الثمار غير ناضجة قليلاً ، وإلا فسوف تنهار.