الكراث - مجموعة لذيذة من البصل

ممثل شهي لعائلة البصل هو الكراث - عشب كل سنتين ، عندما ينضج ، يكتسب العديد من الفصوص الصغيرة التي تشبه الثوم. إنه ينتمي إلى أنواع البصل ، ومع ذلك ، فإنه يختلف ليس فقط في الصفات الخارجية ، ولكن أيضًا في الذوق. ما هو الكراث وكيف نزرعه في حبكة شخصية ، سنكتشف المزيد.

الكراث نبات كل سنتين

في الكراث ، لا تعتبر البصيلات فقط لذيذة ، ولكن أيضًا الريش.

الكراث لها طعم حلو دقيق

وصف الكراث

الكراث الناضج المبكر هو نبات يصدر كل سنتين وقد ورد ذكره منذ القرن الثالث قبل الميلاد. في الوقت الحاضر ، تحظى بشعبية خاصة في فرنسا وتبدأ بنشاط في شغل مساحة أكبر على أرفف دول مختلفة من العالم. يتم عرض خصائص النبات التي يجب أن يعرفها جميع البستانيين في الجدول أدناه:

تم وصف أسرار الكراث في الفيديو التالي:

هل الضرر ممكن

فقاعات ، أصناف زخرفية ، صور ، وصف ، ظروف نمو ، رعاية

الكراث ليس له موانع مباشرة للاستخدام ، ولكن يمكن أن يتسبب في تدهور حالة الجسم في الأمراض المختلفة. بادئ ذي بدء ، تنطبق القيود على الأشخاص المصابين بأمراض حادة في الجهاز الهضمي: التهاب المعدة ، ومرض القرحة الهضمية ، وفرط حموضة المعدة. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون البصل ضارًا بسبب التهيج الشديد في الغشاء المخاطي الضعيف بالفعل. هناك أيضًا صعوبة محتملة في التبول أثناء العمليات الالتهابية في الجهاز البولي التناسلي. يجب مناقشة هذه اللحظات مع الطبيب ، وإذا أعطى الإذن ، أدخل الخضار في النظام الغذائي تدريجيًا ، مع ملاحظة رد فعل الجسم.

الاختلافات من البصل

يشبه الكراث البصل العادي في أن لديهم رأسًا سمينًا وريشًا أخضر طويلًا ، وموسم نمو لمدة عامين. ومع ذلك ، هناك اختلافات بين هاتين الثقافتين ، وهي كالتالي:

• ينمو الكراث في الأعشاش والبصل ينمو منفردًا ؛
• يتكون رأس الكراث من عدة فصوص تشبه الثوم وتختلف عن البصل الذي يتكون في القسم من حلقات متحدة المركز ؛
• الكراث له لب أكثر رقة ولطيفًا ، لكن الرائحة ليست حادة مثل رائحة قريبها ؛
• الكراث قادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة وينضج بشكل أسرع من البصل ؛
• يمكن تخزين الكراث حتى في درجة حرارة الغرفة ، لكن البصل يكون أكثر انتقاءً فيما يتعلق بظروف التخزين ويذبل بسرعة ؛
• في تكوين الكراث ، يسود محتوى السكر ، لذلك يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 72 سعرة حرارية مقابل 40 سعرة حرارية للبصل.

الكراث - خصائص مفيدة

ما الفرق بين الكراث والبصل؟ هذه ليست خلافات خارجية فقط ، فالأشكلوني يتفوق عليه في كمية الفيتامينات والقيمة الغذائية. يحتوي الكراث على المزيد من السكريات والعناصر النزرة المختلفة ومبيدات الفيتون. يحتوي بشكل خاص على الكثير من الزيوت العطرية ، ويحتوي الريش على 60-70٪ فيتامين سي.

يصعب تخيل قائمة المأكولات الفرنسية الأسطورية دون وجود الكراث هناك ، وتحتل فرنسا مكانة رائدة في زراعة هذا المحصول. يستخدم بصل عسقلان الحار والعطري في جميع أنواع الحساء وأطباق اللحوم والمخللات والسلطات. الكراث (انظر إلى الصورة) ليست مجرد طعام شهي ، لأن استهلاكها المنتظم يساعد على تحسين الرؤية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته.

أصناف شعبية

هناك العديد من أنواع الكراث في السوق ، والتي يمكن تصنيفها إلى ثلاث مجموعات بناءً على أوقات النضج. دعونا نفكر في كل منهم على حدة.

مبكرا

وتشمل هذه الأصناف ، التي تنضج الريشة الخضراء منها في 18-22 يومًا ، وتبقى الأوراق بعد 65-70 يومًا من الإنبات. الأصناف الشعبية المبكرة هي:

• سلة فيتامين... خيار ممتاز للنمو في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. المصابيح التي يصل وزنها إلى 30 جم لها قشر أصفر ولب أبيض مقرمش.

  

  اقرأ أيضا:  الطماطم لمنطقة موسكو في البيوت البلاستيكية: أفضل 12 نوعًا
• زمرد... تنتج بصيلات مستديرة الشكل تزن 20-30 جم ، مغطاة بقشر بني مائل للوردي ولحمها أبيض شبه حاد. 4-5 بصيلات تنمو في العش. من 1 قدم مربع متر من قطعة الأرض ، يمكنك جمع 1.2-1.4 كجم من الفاكهة. مدة صلاحيتها تصل إلى 10 أشهر.

  

• كرة الثلج... المصابيح على شكل بيضة ، تكتسب ما يصل إلى 35 جم في الكتلة وتكتسب طعمًا لاذعًا. من 1 قدم مربع يمكن حصاد م من الأسرة حتى 1.9 كجم من المحاصيل. يمكنك تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 7 أشهر.

  

• سبرينت... صنف مقاوم للعفن الناعم يمكن حصاده في نهاية شهر يوليو. عظيم للنمو على الخضر. يتم الحصول على المصابيح نفسها في 20-35 جم ، ولها لب أصفر فاتح حاد مع لون وردي.

  

• 94- النعيم... ولدت في معهد P.P. Lukyanenko Krasnodar لبحوث الزراعة. يتم تقييم الصنف لجودة حفظه الجيدة وعائده العالي (حتى 15 طنًا للهكتار). تتشكل الثمار بيضاوية الشكل أو مدورة ، وتزن في المتوسط ​​21-27 جم ولها لب حاد من اللون الأرجواني البنفسجي. المصابيح مغطاة بقشر أرجواني شاحب مع مسحة صفراء.

  

• تتالي... الفاكهة في بصيلات يصل وزنها إلى 35 جرام ، والتي لها شكل بيضاوي عريض ، ولب العصير وقشر وردي فاتح. في كل عش ، يتم تشكيل 5-6 من هذه المصابيح. سيكون من الممكن حصاد 17 طنًا من الفاكهة من مساحة 1 هكتار.

  

• عائلة... إذا كنت بحاجة إلى مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع والأمراض ، فهذا خيار رائع. ينتج النبات بصيلات مستديرة تزن 22-25 جم ، وهي مغطاة بقشر أصفر مائل إلى البني مع مسحة أرجوانية ولحم أبيض مع طعم خفيف شبه حاد. في عش واحد ، تظهر 3-4 ثمار من هذا القبيل. إنها رائعة لتحضير السلطات وأطباق الخضار.

  

• سيدي - 7... يتم تربيتها بواسطة مربيين من SibNIIRS ، لذلك فهي مناسبة للزراعة في المناطق الشمالية. يحمل الصنف ثمارًا تزن حوالي 20-35 جم ، ذات قشور صفراء ذات لون وردي وطعم لاذع. يحتوي كل عش على 4 إلى 7 بصيلات. سيكون من الممكن جمع حوالي 18 طنًا من الفاكهة من هكتار واحد.

  

• نجمة... واحدة من أقدم النباتات الناضجة - تشكل بصلة ناضجة في 55-60 يومًا. المصابيح ذات المقاييس الوردية المصفرة واللحم الأبيض لها طعم لاذع ولا تخاف من الجفاف.

  

• موسمها... في الشتاء والربيع ، يمكن زراعة هذا الصنف الخاص للخضر. يشكل النبات أوراقًا خضراء زاهية يصل طولها إلى 30 سم وفاكهة مستديرة يصل وزنها إلى 20 جرامًا.قشورها صفراء والفصيصات الداخلية بيضاء. 8-10 ثمار تظهر في العش.

  

منتصف الموسم

تشمل هذه المجموعة أصنافًا يمر فيها حوالي 70-80 يومًا من ظهور الشتلات إلى سكن الخضر. وتشمل هذه:

• ألبيك... يجلب بصيلات صفراء ذات شكل مستدير مستدير يصل وزنها إلى 20-30 جم.الرؤوس والريش لها طعم لطيف شبه حاد ، لذلك فهي مناسبة لإضافة السلطات وأطباق الخضار الطازجة. في عش واحد ، يظهر من 4 إلى 8 بصيلات ، ويصل العائد من 1 هكتار إلى 20 طنًا.

  

• عيرات... البصل مع طعم حار ، ولكن في نفس الوقت طعم دقيق ، والذي يزرع في كثير من الأحيان للخضر. تحتوي الرؤوس المستديرة على قشور صفراء أو برتقالية وتزن في المتوسط ​​15 جم.في عش واحد يتكون ما يصل إلى 5-6 بصيلات ، ومن 1 مربع. متر من الحديقة ، من الممكن جمع ما يصل إلى 1.5-5.7 كجم من الحصاد.

  

• أندريكا... بصل شبه ساخن مع لب العصير الوردي وقشر بني غامق. الرؤوس لها شكل بيضاوي عرضي ويزن كل منها 25 جرامًا ، وتبدأ الإنتاجية من 1 متر مربع. م - ما يصل إلى 1.8 كجم.

  

• أفونيا... صنف شبه حاد يحمل ثمارًا بمصابيح بيضاوية عريضة يصل وزنها إلى 30 جرامًا ، وهي مغطاة بقشور حمراء داكنة وبها فصيصات حمراء. في مقبس واحد ، يتم تشكيل 4-5 رؤوس ، ومن 1 مربع. م من الممكن جمع 2 كجم من البصل.

  

• بونيلا F1... هجين سنوي ، تتم زراعته غالبًا من خلال البذور من أجل الحصول على المساحات الخضراء. يتم الحصول على المصابيح التي يصل وزنها إلى 32 جرامًا ، ولها شكل دائري مستطيل ، وقشور جافة صفراء بنية وطعم شبه حاد. يتكون كل عش من 4-5 لمبات ، ومساحة من 1 متر مربع. م من الممكن جمع ما يصل إلى 1.5-1.6 جم من المحصول.

  

  اقرأ أيضا:  نزيد محصول البطاطس لكل مائة متر مربع ، متجاوزين متوسط ​​المحصول
• يضمن... ينتج النبات بصيلات مستديرة الشكل يصل وزنها إلى 25-32 جم ، ولها قشر بني مع مسحة رمادية ولحم بني ذو طعم خفيف شبه حاد. يمكن زراعة الصنف للرؤوس والخضر. من 1 قدم مربع مترًا من الحديقة ، سيكون من الممكن جمع 1.5-2.4 جم من المحصول ، وهو مناسب للاستهلاك لأغراض تناول الطعام وللحفظ.

  

• عامل منجم... الصنف يجلب لمبات صفراء شبه حادة ، مستديرة الشكل ويزن 16-18 جم.في عش واحد ، يتم تكوين 5-7 رؤوس ، والعائد من 1 متر مربع. م - حوالي 1.5 كجم.

  

• جوران... نبتة معمرة تؤتي ثمارها في بصيلات ذات مذاق متوسط ​​حاد ، مستديرة الشكل ، يصل وزنها إلى 26-28 جم ، لها قشر بني رمادي ، بني أو برتقالي فاتح. في كل عش ، تظهر 5-6 لمبات بنت ، والعائد من 1 متر مربع. م يصل إلى 1.7-2 كجم.

  

• كوبان أصفر D-322... تم إصدار الصنف من قبل مربي N.N. P.P. Lukyanenko وتقسيم المناطق منذ عام 1958. في كل عش ، يتكون من 4-5 بصيلات ، لها شكل بيضاوي مسطح ، يصل وزنها إلى 25-30 جم ، قشر أصفر بني ولحم أبيض شبه حاد أو أخضر شاحب. إنتاجية من 1 هكتار - من 16 إلى 28 طن.

  

• Kushchevka خاركوفسكايا... مجموعة متنوعة لأغراض تناول الطعام الشاملة ، والتي في كل عش تجلب 6-7 لمبات بيضاوية ويصل وزنها إلى 25-30 جم.لديها قشور بنية صفراء مع صبغة أرجوانية ولحم أرجواني فاتح ذو طعم شبه حاد. الصنف لا يخاف من درجات الحرارة المنخفضة ويتحمل نقص الرطوبة في التربة.

  

• حلق الاذن... نبات متعدد البدائية ينمو من الشتلات في ثقافة مدتها سنتان. البصيلات مستديرة وكثيفة ويصل وزنها إلى 25 جم ولها قشور صفراء ولحم أبيض كثير العصير. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 8 أشهر.

  

• سوفوكليس... صنف منتِج ينمو جيدًا في جميع أنواع التربة ومقاوم للفيوزاريوم. يتكون كل عش من 4-8 بصيلات تزن من 25 إلى 50 جرام ، ولها طلاء أحمر أو بني-أحمر ونواة أرجوانية بطعم حاد.

  

• الأورال الأرجواني... على عكس الأصناف الأخرى ، فإنه يحتوي على أعشاش كبيرة بشكل خاص - يتم تشكيل 15 مصباحًا في كل منها. لها شكل بيضاوي مسطح ، يصل وزنها إلى 25-40 جم ولها طعم شبه حاد أو حلو. المقاييس الخارجية لونها بني أرجواني ، والفصيصات الداخلية لونها وردي. المصنع لا ينتج الرماة ومقاوم للعفن.

  

• تشابيفسكي... تنوع متعدد الاستخدامات ، ينتج من 3 إلى 8 لمبات في كل عش. لديهم شكل مستدير أو مستدير ، قشور جافة من اللون الأرجواني الفاتح ونفس اللب شبه الحلو في الذوق. تزن كل بصلة 40 جم.

  

• فايربيرد... متنوعة ذات مذاق شبه حاد ، تؤتي ثمارها في بصيلات مستديرة مسطحة ذات قشور بنية صفراء جافة وتزن من 25 إلى 30 جم.

  

النضج المتأخر

أصناف مع موسم نمو حوالي 80-95 يومًا. الشعبية بينهم هي:

• فونسكي... يمكن زراعة هذا الصنف في ظروف غير مواتية ، لأنه يقاوم درجات الحرارة الشديدة والآفات والأمراض. في عش واحد ، يمكن أن تظهر 3-4 بصيلات ، وزن كل منها حوالي 30-70 جم ، لها قشر أحمر ولحم أبيض مع لون أرجواني فاتح وطعم شبه حاد.

  

• كوناك... تنوع آخر ذو طعم شبه حاد ، تم تربيته في معهد أبحاث كراسنودار للزراعة الذي يحمل اسم I. P.P. Lukyanenko. في كل عش ، تظهر 3-4 بصيلات مستديرة أو مستديرة الشكل ، لها قشر أصفر ولحم أبيض. من 1 قدم مربع متر من قطعة الأرض ، يمكنك جمع حوالي 3 كجم من الخضر و 2.6 كجم من ثمار البصل.

  

• قوي... هذا التنوع لا يخاف من الآفات المتعفنة ونادراً ما يعطي السهام. في عش واحد ، يتم تشكيل 4-5 بصيلات ، يزن كل منها 23-52 جرامًا ، ولها قشور وردية ولب عصير خزامي بطعم شبه حاد. من 1 هكتار ، يمكنك جمع 17 طنًا من الفاكهة ، ممتازة للتخليل. الصنف مناسب للزراعة الشتوية.

  

• العنبر السيبيري... يتحمل النبات الطقس البارد ولا يخاف من الأمراض المتعفنة. في كل عش ، تشكل ما يصل إلى 5-8 أسنان بصل للاستخدام على المائدة ، والتي لها لحم أبيض بطعم شبه حاد ، ومغطاة بقشور برتقالية أو صفراء وتزن 28-30 جم. متر من الحديقة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 2 كجم من الفاكهة.

  

• ميرنولسكي (بارجالينسكي)... على عكس النباتات المذكورة أعلاه ، ينتج هذا الصنف بصيلات كبيرة - تزن من 50 إلى 90 جرامًا.لديها شكل بيضاوي ممدود ، وقشر أصفر وردي ولب أبيض كثير العصير. عش واحد ينمو 4-5 بصيلات.

  

زرع في أرض مفتوحة مع سيفكوم والبذور

ليس من الصعب زراعة الكراث ، حتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل معها. تنمو الأسرة دون مشاكل في الأسرة في الحقول المفتوحة. حتى في المنزل على حافة النافذة ، يزرع الناس خضارًا رائعة. إنها مزروعة بالبذور ، مجموعات ، أي بصيلات صغيرة.

بذور الكراث

من الأسرع والأكثر ملاءمة زراعة هذه الخضار من الشتلات ، ولكن في هذه الحالة يصعب العثور على العديد من الأصناف ، في حين أن البذور متنوعة بشكل كبير. بذور الكراث سوداء صغيرة ولكنها ذات حيوية وإنبات ممتازين.

تزرع الكراث بنجاح في الربيع وحتى قبل الشتاء. بسبب قساوته الشتوية ، فإنه يبتلع جيدًا في الأرض ، مما يعطي ريشًا أخضر في أوائل الربيع.

للحصول على محصول غني ، من الضروري مراعاة القواعد الزراعية ، أحدها مراعاة تناوب المحاصيل.

السلف والجيران

زراعة الكراث
عند زراعة أي نبات نباتي ، يجدر بنا أن نتذكر أهمية مراعاة قواعد تناوب المحاصيل. لتقليل مرض النبات ، احصل على ما يكفي من العناصر الغذائية من التربة ، وزرع الكراث بعد ذلك سلف جيد، على سبيل المثال بعد أي بقوليات: البازلاء والفاصوليا. من الجيد أيضًا أن تزرعها بعد الباذنجانيات. محاصيل اليقطين والملفوف. ليس له تأثير جيد جدا يتم إنتاج هذه الخضار من محاصيل مثل: الذرة ، والثوم ، والبنجر ، وعباد الشمس ، والجزر.

على الرغم من حقيقة أن الجزر هو سلف فقير ، إلا أنه يعد أيضًا جارًا مثاليًا للكراث. إن زراعة هذين المحصولين جنبًا إلى جنب مفيد للطرفين. يخيف البصل ذباب الجزر والجزر يخيف البصل. حتى الآن حسن الجوار ل kushchevka البصل الفجل والخس والفراولة. لكن السلائف المثالية للبقوليات هي الجيران السيئين kushchevka. أيضًا ، لا تزرع السبانخ والبروكلي بجانبها ، فهي تؤثر سلبًا على نمو الخضار. معرفة الأسلاف وزرع الجيران المناسبين ، سيكون من الأسهل زراعة الشجيرات. وبزرعها في الوقت الأمثل ، ستحصل على حصاد رائع في الوقت المناسب.

وقت البذر الأمثل

زراعة الكراث مع سيفكوم
لا يخاف النبات من الصقيع ، لذلك يمكن زراعته مبكرًا جدًا. يزرعونها على الريشة بمجرد ذوبان الثلج. في المناطق الجنوبية هو نهاية شهر فبراير ، أما في المناطق الأكثر برودة فهو حوالي منتصف أبريل. التركيز على الظروف الجوية ، يمكن أن يكون الربيع مبكرًا أو متأخرًا. بعد شهر يمكنك قطع الريش الأخضر ، وبعد شهرين يمكنك الاستمتاع بالبصيلات. في الربيع ، عندما لا تكون الخضراوات الأخرى قد نمت بعد ، فإن الكراث يوفر بالفعل خضروات غنية بالعصارة.بالإضافة إلى ذلك ، في فترة أقل حرارة ، يتم تكوين خضروات جذرية ذات جودة ممتازة. وفي موسم واحد ، يحصلون على عدة محاصيل من المساحات الخضراء. إذا زرعت لاحقًا ، فقد لا تحصل على المساحات الخضراء المورقة.

للحصول على خضروات مبكرة ، من المثالي زراعة الكراث قبل الشتاء ، قبل فترة وجيزة من تجمد التربة. تعتمد الزراعة في الخريف على الطقس ، فلا يمكنك الزراعة مبكرًا ، ولا تحتاج إلى النبات لبدء النمو. عندما يأتي الدفء الأول ، سوف تتلقى ريش العقعق الأخضر العصير.

على الرغم من أن هذه الثقافة متواضعة تمامًا ، اختر الموقع الأنسب للزراعة.

اختيار وإعداد الموقع

الكراث المزروع محليا للخضر
هذه الثقافة حساسة لرطوبة التربة ، ولا تتسامح مع الفيضانات ووجود المياه الجوفية عن كثب. إذا كانت المياه الجوفية قريبة ، رتب لتصريف جيد. الصرد يحب المساحات المشمسة والمفتوحة بدون تظليل.

تتطلب التربة الخفيفة ، الخصبة ، الطينية أو الطينية مناسبة. الشيء الرئيسي هو أن الحموضة عند مستوى 6-7 درجة الحموضة.

لمسح الأرض لزراعة الأعشاب الضارة ، احفر مجرفة على حربة ، وقم بفكها تمامًا. بعد ذلك ، يضاف السوبر فوسفات ، والرماد ، والسماد المتعفن أو السماد. يتم تطبيق ما يصل إلى 4 كجم من السماد لكل متر مربع من قطعة الأرض.

بعد تحضير الموقع ، تحتاج إلى تحضير مادة الزراعة بشكل صحيح.

معالجة مواد الزراعة

تزرع الكراث بالبذور والمجموعات. عند الزراعة بالبذور ، لا يلزم تحضير خاص. تنقع البذور لمدة 48 ساعة في قطعة قماش مبللة ثم تزرع في الأرض لعمق 3 سم ويكون مخطط الزراعة كالتالي: 20 سم تباعد الصفوف 8 سم بين البذور.

عند الزراعة باستخدام سيفكا ، تحتاج إلى فرز مادة الزراعة بعناية. رفض المصابيح التالفة المتعفنة. من الأفضل اختيار بصل متوسط ​​الحجم. بعد ذلك ، يتم تحميص المجموعة في الفرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة أو ملؤها بالماء عند درجة الحرارة تلك. وهي مزروعة في أخاديد حتى عمق 4-5 سم على مسافة حوالي 10 سم من بعضها البعض ، ويترك جزء صغير من القمة على السطح.

سيفوك من الكراث

بالنسبة لزراعة الخريف ، تختلف تقنية الزراعة قليلاً.

متى تزرع؟

اعتمادًا على الغرض من الزراعة ، يمكن أن يختلف توقيت زراعة الكراث:

• في الخريف... للحصول على حصاد مبكر من ريش البصل ، يوصى بزراعة البصل قبل الشتاء ، أي في الخريف - في منتصف أو أواخر أكتوبر ، لأن الثقافة لا تخاف من الصقيع. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من لحظة الزراعة إلى بداية الطقس البارد المستمر ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي شهر حتى يتجذر النبات ، لكنه لم يبدأ في النمو بعد. سيسرع هذا الزرع من فترة الحصاد لمدة أسبوعين.
  

  بالنسبة لزراعة podzimny ، يمكن قطع الريش في أبريل ، ويمكن جمع الرؤوس في يونيو. من أجل الحصول على نباتات الفيتامينات الخضراء على المائدة في فصل الشتاء ، يجب زرع البصيلات للتقطير في ظروف الغرفة.

• في الربيع... لزراعة رؤوس كاملة ، يجب زراعة الكراث في أواخر مارس - أوائل أبريل. لتحديد الوقت الأنسب لأعمال الزراعة ، يجدر التركيز على الظروف الجوية - يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف ، سيكون المصنع قادرًا على الحصول على كمية كبيرة من الماء الذائب. إنه لا يخاف من الصقيع المتبقي ، بل على العكس من ذلك ، فهو يزداد قوة وحيوية.

الكراث من المحاصيل المقاومة للصقيع - يمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -20 درجة مئوية وتحتفظ بحيويتها حتى بعد التجميد.في الوقت نفسه ، يجب أن تتم الزراعة قبل فصل الشتاء فقط في المناطق الجنوبية.

ما هو سبب هذه الميزة؟ الحقيقة هي أنه في جبال الأورال وسيبيريا وخطوط العرض الوسطى ، يمكن أن تؤدي الزراعة الشتوية إلى وفاة حوالي نصف جميع المصابيح بسبب الصقيع الشديد. ستشكل النباتات الباقية خضرة أكثر من المصابيح التي زرعت في الربيع ، حيث تبدأ القمم في النمو بنشاط فور اختفاء الغطاء الثلجي أثناء الزراعة الشتوية.

لتحديد المواعيد الدقيقة لأعمال الزراعة ، يمكن أيضًا إرشاد البستانيين بالتقويم القمري. تنص على أن الأيام الميمونة لزراعة الكراث هي:

• في مارس - من 10 إلى 12 ، من 15 إلى 17 ، من 23 إلى 25 ، من 27 إلى 30 ؛
• في أبريل - من 2 إلى 9 ، من 11 إلى 15 ، من 24 إلى 27 ، و 29 و 30 ؛
• في مايو - من 1 إلى 4 ، من 12 إلى 14 ، و 26 و 27 ، و 30 ؛
• في أكتوبر - من 4 إلى 7 ، من 15 إلى 17 ، من 19 إلى 21 ، من 23 إلى 25 ، 27 ؛
• في نوفمبر - من 1 إلى 3.

لا يحدد التقويم القمري الأيام الملائمة فحسب ، بل الأيام غير المرغوب فيها أيضًا لزراعة الكراث. وتشمل هذه:

• في مارس - 6 و 7 و 21 ؛
• في أبريل ومايو - 5 ، 19 ؛
• في يونيو - 3 و 4 ، 17 ؛
• في يوليو - 2 و 3 ، 17 ؛
• في أغسطس - 15 و 16 و 30 و 31 ؛
• في سبتمبر - 14 و 15 و 28 و 29 ؛
• في نوفمبر - 12 و 13 و 26 و 27.

ينمو من البذور

غالبًا ما تزرع الكراث عن طريق سيفكا. افحص المصابيح بعناية - يجب أن تكون قوية ، خالية من البقع الداكنة وآثار التدهور. عند اختيار المادة ، استرشد بالقاعدة: كلما زاد حجم البصل ، زاد عدد "البنات".

للحماية من البياض الدقيقي ، يتم تسخين المصابيح عند درجة حرارة +40 درجة لمدة 6 ساعات. يجب أن يكون موقع الزراعة مهيأً - تطهيره من الأعشاب الضارة وحفره وتخصيبه. المسافة بين النتوءات 20-25 سم.

يبدأون العمل عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة. لا ينبغي توقع درجات حرارة أعلى. تم اختبار أن مجموعة مغمورة في تربة باردة ينتج عنها بصيلات أكبر. عمق التعميق 3 سم.

يعتمد وقت النزول على منطقة الإقامة. في الممر الأوسط ، يزرع الكراث في نهاية أبريل ، في كوبان - في نهاية فبراير. إذا حدث ذلك في الخريف ، فسيكون الوقت الأمثل للمنطقة الوسطى - نهاية أكتوبر ، لكوبان - منتصف نوفمبر. لزراعة podzimny أصناف جيدة "Krepysh" ، "Garant" ، "Siberian Yellow".

العمل التحضيري

من أجل زراعة الكراث في الوقت المحدد ، تحتاج إلى تنفيذ جميع الإجراءات التحضيرية في الوقت المناسب. وهي تتكون في المعالجة الصحيحة لكل من الأسرة ومواد الزراعة. سننظر في كل مرحلة على حدة.

إعداد سرير الحديقة

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار منطقة مناسبة لزراعة الكراث. للقيام بذلك ، يجب الانتباه إلى المعلمات التالية:

• إضاءة... يجب تدفئة الموقع جيدًا بواسطة أشعة الشمس ، وإلا فإن ثمار النبات سوف يتدهور بشكل ملحوظ في الظل.
• أفضل السلف... تنص قواعد تناوب المحاصيل على أنه من الأفضل زراعة الكراث في تلك الأماكن التي نمت فيها المحاصيل التالية في الموسم السابق: الخيار ؛
• طماطم؛
• كوسة؛
• البقوليات.
• بطاطا؛
• كرنب.

يجب إعداد موقع به معلمات مناسبة مسبقًا.بالنسبة لزراعة الربيع ، فإن الوقت الأمثل هو الخريف. يجب حفر الأسرة على عمق 20-25 سم ، ويجب إزالة جميع الحشائش ومخلفات النباتات ، ثم تخصيبها (لكل 1 متر مربع):

• 30 جم سوبر فوسفات.
• 15-20 جم من أسمدة البوتاس ؛
• 2-3 ش. ل. رماد الخشب؛
• 3-4 كجم من السماد العضوي أو السماد الفاسد ؛
• 1 ملعقة صغيرة اليوريا.

مع وصول الربيع ، يبقى في الأسِرَّة المُشكَّلة لتطبيق سماد النيتروجين (25 جم لكل 1 م 2) وخلطه مع التربة.

إذا تم التخطيط لأعمال الزراعة لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى إعداد الموقع من الصيف ، باتباع التسلسل أعلاه.

معالجة مواد الزراعة

لحماية الزراعة المستقبلية من الأمراض وتحفيز نموها ، يجب إعداد مادة الزراعة بشكل صحيح. يمكن أن تكون هذه:

• بصل... بادئ ذي بدء ، يجب فرزها. تعتبر أفضل المواد هي العينات التي تزن حوالي 30 جم والتي تصل إلى 30 مم في العارضة. هم الذين يشكلون عددًا أكبر من المصابيح. تعطي العينات الأكبر حجمًا عددًا كبيرًا جدًا من الرؤوس الصغيرة ، لكن العينات الأصغر لها عوائد منخفضة وتعطي حصادًا متأخرًا فقط من المائدة والمساحات الخضراء المزخرفة ، لذلك من الأفضل زراعتها قبل الشتاء. يجب معالجة المادة المختارة: 7 أيام قبل الزراعة ، ضعها في ماء دافئ (+ 40 ... + 42 درجة مئوية) لمدة 8-10 ساعات ؛
• قبل الزراعة ، قم بقطع رقبة سيفكا على طول الكتفين من أجل تسريع ظهور الخضر (يمكن تخطي هذا التلاعب إذا رغبت في ذلك ، لأنه سيقلل من إنتاج كل من اللفت والخضر) ؛
• نقع الشتلات لمدة 30 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيد الفطريات (على سبيل المثال ، في إعداد مكسيم).

إذا كنت تخطط للحصول على حصاد مبكر من الخضر ، فمن الأفضل زراعة الكراث المنبت في الأرض ، وتسخينه في غرفة دافئة ذات رطوبة عالية لمدة أسبوعين.

أين يتم استخدام الطيبة؟

تجذب خصائص النكهة الخاصة للكراث انتباه الذواقة. هذه الخضار ليست صحية فحسب ، بل تمنح الأطباق أيضًا طعمًا خاصًا ورائحة فريدة.

الكراث والبصل ليست خضروات قابلة للتبديل. هذان مكونان مختلفان تمامًا.

لماذا الكراث مطلوب في الطهي:

• له طعم بصل دقيق بدون مرارة مميزة ، ممزوج بشكل متناغم مع الطماطم والفجل والخيار والخضروات الأخرى ؛
• ينسجم مع المذاق الكريمي للأفوكادو.
• يحتوي على الكثير من السكر ، لذلك فهو أفضل من البصل بالكراميل.
• البصل الصغير والكثيف أكثر ملاءمة للتخليل - يتم الحصول على مخللات ممتازة ؛
• مثالي للخبز - الكراث اللذيذ يخبز مع الزبدة والعسل والفواكه المجففة ؛
• الكراث المقلي ، وخاصة في الزبدة ، يعطي نكهة أكثر بكثير من البصل ؛
• من السهل إزالة قشر الكراث بالماء المغلي.

كيف تستخدم الكراث في الطبخ:

1. توابل اللحوم. يفرم البصل ناعماً أو يقطع إلى حلقات. تُسكب فوق اللحم الجاهز - مخبوز في الفرن أو شيش كباب.
2. أطباق جانبية. يتم تحضير أبسط مقبلات البصل بالقلي. يقشر البصل ويقلى كله. عندما يتم تليينها ، يتم إبعادها عن الحرارة وتقدم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. الخيار الثاني لتحضير طبق جانبي هو الخبز. عن طريق خلط زيت الزيتون والعسل ، يتم الحصول على صلصة سميكة. نسكب البصل مع هذه الصلصة ونرش عليها البهارات ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة (درجة الحرارة +150 درجة مئوية).يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات المطحونة إلى طاجن الكراميل الناتج.
3. حشوات للبيتزا والفطائر. يُقلى البصل المفروم بالزيت ويضاف إلى الحشوة. يتناسب البصل المقلي بشكل خاص مع حشوات اللحوم والأسماك.
4. سلطة. يعتبر المذاق الرقيق والاتساق الناعم للمصابيح مثالياً للخضروات الطازجة.
5. شوربات الكريمة. يستخدم الكراث كأحد المكونات الرئيسية في العديد من الحساء. مثال على صنع حساء كريمي بالسبانخ والكراث والثوم:
   يتم سلق 0.5 كجم من السبانخ في ماء مملح ، وعصرها وتقطيعها في الخلاط.
6. يقطع البصل والثوم ويقلى في زيت الزيتون ؛
7. يضاف 1.5 كجم من أوراق السبانخ إلى البصل والثوم ويستمر في القلي.
8. يُمزج المزيج المقلي مع البوريه الأخضر ويتبل ويقلب.
9. الصلصات. يضيف الكراث التوابل إلى العديد من الصلصات دون أن يطغى على نكهة المكونات الأخرى. صلصة البصل والنبيذ:
   يقطع البصل ويقلى.
10. يتم خلط النبيذ الأحمر مع نشا البطاطس. يقلب ويضاف إلى البصل.
11. يرش المزيج بالبهارات ويطهى لمدة 10 دقائق.
12. الفراغات. الكراث شائع بشكل خاص للتخليل. كيفية مخلل الكراث:
    يتم تحضير ماء مالح قياسي من التوابل والملح والسكر. يُسكب الخل في ماء مالح يغلي.
13. توضع المصابيح في برطمانات وتغطى بالتتبيلة.
14. يتم تعقيم البرطمانات لمدة 10-15 دقيقة ومغلقة بالغطاء. اتضح أنه مقبلات جاهزة وقاعدة للسلطات.

عند طهي الكراث ، يجب توخي الحذر - إذا تم طهيه أكثر من اللازم ، فسوف يكتسب مذاقًا مرًا غير سار.

تستخدم الكراث في الطب الشعبي. استخدامه مفيد من أجل:

• أمراض الأوعية الدموية.
• ضغط دم غير مستقر
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• اضطرابات التمثيل الغذائي؛
• خلل في الجهاز الهضمي.

الكراث مصدر للبوتاسيوم والصوديوم وبالتالي فهي مفيدة بشكل خاص لوظيفة القلب.

يمكن أن تعمل هذه الخضار كعامل مساعد - فهي تعزز تكسير الدهون وامتصاصها من قبل الجسم. والكاروتين ، وهو جزء من الكراث ، يحسن أداء عضلات العين وحالة الشبكية والعدسة.

زراعة الكراث

يجب أن تزرع مادة الزراعة المحضرة في تربة رطبة ، مع الالتزام بالمخطط التالي:

• المسافة بين الصفوف 30-40 سم ؛
• المسافة بين المصابيح على التوالي 20-30 سم ؛
• المسافة بين البذور على التوالي 8-10 سم ؛
• يبلغ عمق زراعة البصيلات 2-3 سم (مع زراعة أعمق ، سيتأخر نمو المساحات الخضراء وسيقل محصول الصنف ، وإذا تم زرعها على عمق ضحل ، فستنتفخ البصيلات من تحت الارض)؛
• عمق البذر هو 11-13 سم مع قاع لأسفل (ومع ذلك ، في المناطق الجنوبية لا يستحق تعميق الكراث على عمق 10 أمتار ، لأن الزراعة القوية للغاية ستزيد من وقت الحصاد).

بعد الزراعة ، يجب رش البصيلات بالتربة الممزوجة برماد الخشب (3: 1) وسقيها. يجب أيضًا تغطية الزرع بطبقة من الخث أو الدبال بسمك 3.5 إلى 4 سم ، وإذا تم زرع البصل في الخريف ، فيمكن تغطية الأسرة بأغصان التنوب ، والتي يجب إزالتها في بداية الربيع.

إذا لم تكن الشتلات محمية بشكل إضافي من البرد ، فيمكنها تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -25 درجة مئوية. بمعدلات منخفضة ، يمكن تقليل غلة المحاصيل بمقدار 3 مرات.

يتم عرض ووصف كيفية زراعة ونمو الكراث بوضوح في الفيديو أدناه:

ملامح الحصول على بذور البصل عسقلان

تحتاج مواد زراعة الكراث دائمًا إلى التحديث ، وإلا فإن الثقافة ستمرض في كثير من الأحيان وتتحلل وتصبح المصابيح نفسها أصغر.

مهم!

استبدل الكراث بأخرى جديدة كل ثلاث إلى أربع سنوات.

للتجديد ، يمكنك زراعة البذور الخاصة بك ، لكن هذا أمر شاق للغاية. كما ذكرنا سابقًا ، الكراث ليس عرضة لإطلاق النار ، لذلك إذا كنت تريد زراعة بذرتك ، فستحتاج إلى "إجبار" البصل على إطلاق الأسهم. هذا يتطلب:

• اختر الكراث عالي الجودة والكبير (من الأفضل أن تأخذ أطفالًا في سن الثالثة) ؛
• تحملها قبل الزراعة لمدة 3-4 أشهر عند درجة حرارة خاصة: من 5 إلى 10 درجات.

ثم ، في الربيع ، تُزرع المصابيح كالمعتاد على الحواف.

في المذكرة!

للحصول على الأسهم ، من المستحسن زرع مثل هذا القوس في أقرب وقت ممكن.

العينات التي خضعت لمعالجة خاصة سوف تطلق النار وتشكل الأزهار ثم المظلات مع قرون البذور.

مهم!

لا يُسمح بزراعة الكراث بجانب البصل ، وإلا فسيحدث التلقيح المتبادل.

تتمثل إحدى سمات الثقافة في أن البذور لا تتشكل في كل صندوق ، لذلك عليك أن تكون حريصًا جدًا عند جمعها. يتم قطع المظلات عند فتح الصناديق الأولى ، ثم يتم تجفيفها تمامًا.

من المريح صنع كيس خاص من الشاش أو قماش خفيف الوزن آخر ، وربطه حول رؤوس الأسهم ، وربطه في حزمة ومعلق حتى يجف. بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، تجف الصناديق ، وتُزال البذور الجافة منها ، وتقشرها.

رعاية الكراث

بعد أنشطة البذر ، تبدأ المرحلة النهائية في زراعة المحصول ، والتي تتمثل في رعاية الشتلات. أنها تنطوي على بعض التلاعب.

سقي

طوال موسم النمو ، يجب تسقي سرير الحديقة 3 مرات على الأقل. في هذه الحالة ، ينبغي مراعاة عدد من التوصيات:

• سقي المحصول بكثرة فقط بعد البذر. في المستقبل ، يكفي ترطيبه ببساطة ، ومنع الجفاف المفرط للتربة.
• عند تنظيم الري ، ركز على الظروف الجوية. في الأيام الممطرة ، امتنع عن رطوبة التربة الإضافية على الإطلاق ، وفي الأيام الجافة - الماء مرة واحدة كل 7 أيام.
• قبل 21-28 يومًا من بدء الحصاد ، قلل من دخول الرطوبة المغذية حتى يتحول الريش إلى اللون الأصفر ويجف تمامًا.
• في بداية شهر يوليو ، توقف عن الري ، وإلا ستزرع الشجيرات الخضرة بنشاط ، وستصبح المصابيح نفسها صغيرة جدًا.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

لكي يحصل النبات على كمية كافية من الأكسجين ، تحتاج إلى تفكيك التربة بانتظام - 1-2 مرات في الأسبوع. لن يسمح مثل هذا التلاعب بتكوين قشرة رقيقة على سطح التربة ، مما يمنع التوزيع المنتظم للرطوبة على جذور النباتات.

إلى جانب التخفيف ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة من الموقع ، والقضاء على الأعشاب سريعة النمو التي تسد المزروعات المفيدة. تعتبر إزالة الأعشاب الضارة أيضًا طريقة فعالة لمكافحة الآفات والوقاية من الأمراض الفيروسية.

أعلى الصلصة

خلال موسم النمو ، يجب تغذية الثقافة مرتين على الأقل ، مع الالتزام بالمخطط التالي:

1. التغذية الأولى - مع ظهور أول 3 ريشات... يمكنك تسميد الزراعة بتركيبات مختلفة:
   سماد عضوي - محلول مولين (1:10) أو فضلات الطيور (1:15) بمعدل دلو واحد لكل 10 أمتار مربعة. م ؛
2. خليط من نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات بنسبة 10:10 جم لكل 1 متر مربع. م ؛
3. محلول 1 ملعقة كبيرة. ل. يوريا أو يوريا و 0.5 ملعقة كبيرة. ل. سماد البوتاس في دلو من الماء.
4. التغذية الثانية - في مرحلة تكوين البصلة أو مع ظهور 5 ريشات... خلال هذه الفترة ، يحتاج النبات بشكل خاص إلى الفوسفور والبوتاسيوم ، لذلك يجب تغذيته بمزيج من 10 جم من كلوريد البوتاسيوم و 15 جم من السوبر فوسفات لكل دلو من الماء.

قبل 30 يومًا من الحصاد ، توقف تمامًا عن التغذية ، وإلا فإن الخضر سوف تتشكل بنشاط على حساب المصابيح.

رقيق

بمجرد ظهور الأسهم ، يجب قطعها على الفور حتى لا تصل إلى 10 سم ، وفي الأيام الأولى من شهر يوليو ، تحتاج أيضًا إلى تخفيف الأعشاش - التخلص من الأرض وإزالة جميع الرؤوس الصغيرة جنبًا إلى جنب مع الخضر ، تاركًا 5-6 من أكثر المواد الأولية تطوراً.

سيؤدي القيام بذلك إلى إنتاج مصابيح أكبر. يمكن استخدام الريش والبصل المحصود في الطهي أو التجميد.

يتم توضيح كيفية ترقق البصل العائلي في الفيديو أدناه:

الحماية من الأمراض والآفات

بالنسبة للكراث في الطقس الممطر والغيوم ، فإن الأمراض الفطرية التالية خطيرة:

• البياض الدقيقي
• داء السمحاق (العفن الفطري الناعم) ؛
• تعفن الرقبة
• ذبول الفيوزاريوم ، إلخ.

ستبدأ العينات المصابة بالتغطية بآفات مختلفة وتتلاشى تدريجياً. يكاد يكون من المستحيل إنقاذهم ، لذلك من الضروري حفر النباتات المريضة في أسرع وقت ممكن وتدميرها. يجب معالجة الزراعة المتبقية بمبيد للفطريات - Mikosan أو Quadris أو Pentofag.

بعد الرش بالمواد الكيميائية ، يجب عدم تناول الكراث لبعض الوقت (يشار إلى مدة التعرض للعناصر السامة في تعليمات استخدام الدواء).

الآفات التالية لا تقل خطورة على الكراث:

• ذبابة البصل... يظهر مع أزهار الكرز والهندباء. بسبب يرقات الذباب ، تتحول أطراف الأوراق إلى اللون الأبيض وتعفن وتذبل تمامًا. في مكافحة الآفات ، يجب معالجة الشجيرات والتربة المحيطة بها برماد الخشب.
• الديدان... للتخلص منها ، يجب سقي أوراق الشجر بمحلول ملحي (كوب من الملح لكل دلو من الماء).
• نيماتودا البصل... يتسبب في انحناء قاع بصلة الأم ويصيب الزراعة بأكملها. من أجل منع موت المحصول بأكمله ، يجب عليك إزالة النباتات المصابة على الفور. تساعد المعالجة السليمة لمواد الزراعة على الحماية من النيماتودا - يجب إما تسخينها في ماء دافئ لمدة 60 دقيقة ، أو نقعها لعدة دقائق في محلول فورمالين 4٪.
• من الحديقة... يستقر على ريش النبات ويمتص تدريجياً العصائر الحيوية منه. في مكافحة حشرات المن ، يمكن معالجة الشتلات باستخدام مغلي من الفلفل أو قشر البطاطس أو صيدلية البابونج. من بين المواد الكيميائية ، يعتبر Verticillin فعالاً.

الأمراض والآفات

نادرا ما يتعرض البصل للهجوم من قبل الآفات وعدد من الأمراض.

الحصاد والتخزين

من منتصف يوليو ، تحتاج إلى البدء في قطع الريش ، وإلا أثناء الحصاد ، يمكنك أن تتسبب في النمو النشط للمشاعل وتطور الريش الأخضر فيها. يجب حصاد المحصول نفسه في نهاية يوليو. ستكون الإشارة لذلك هي تجفيف معظم الأوراق واصفرارها ، لأن هذه العملية مصحوبة بموت الجذور في الأسفل.

يجب حفر المصابيح الناضجة بمجرفة وسحبها بعناية من الأرض ، ثم نفضها وتجفيفها في الشمس لمدة 20-30 يومًا. في الطقس الغائم ، يجب إزالة ثمار البصل المستخرجة من التربة إلى مكان مظلل لتجفيفها لعدة أيام.

يجب قطع الأوراق المجففة مع ترك رقبة رقيقة يبلغ ارتفاعها 3-5 سم ، وبعد ذلك يجب تفكيك الرؤوس الجافة إلى بصيلات. يمكن تخزينها في صناديق أو صناديق أو شبكات وتخزينها في مكان جاف وبارد. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الخضار من 5-7 إلى 12 شهرًا. في الوقت نفسه ، يجب فحص المصابيح بانتظام ، وإزالة العينات المتعفنة في الوقت المناسب.

يمكن أيضًا تخزين المصابيح المزالة مجمدة. يتم ذلك بالترتيب التالي:

1. قشر البصلات.
2. قطع الرؤوس الكبيرة إلى قطع.
3. بلل البصيلات قليلاً وضعها في الفريزر لتجميدها.
4. انقل المنتج المجمد إلى وعاء بلاستيكي وأعده إلى الفريزر للتخزين.

باستخدام نفس التكنولوجيا ، يمكنك تجميد الكراث. مع هذا التخزين ، تحتفظ الخضار بجميع خصائصها المفيدة.

يمكن رؤية كيفية حصاد الكراث في الفيديو أدناه:

تطبيقات الطبخ

تستخدم الكراث على نطاق واسع في الطهي.لها طعم حلو ورائحة واضحة. للطبخ ، ليس فقط البصل والأوراق الطازجة ولكن المخلل مناسب. في كلتا الحالتين الأولى والثانية ، سيصبح الحساء والصلصات ألذ. يضاف الكراث إلى السلطات ، ويتبل باللحوم المقلية وحتى المخبوزة بالكامل.

يوفر الكراث للذواقة مجالًا لا نهاية له من التجارب. متبل بالخل الأحمر وممزوج بالبطاطا المهروسة مع الزبادي ويقدم مع الكباب. الصينيين يحبون رقائق الكراث. بالمناسبة ، إنه لذيذ جدًا. تمكن كل من الشعوب من إدراج هذا البصل في القائمة الوطنية ، مما أضاف إليه شيئًا لا يُنسى.

فيديو: زراعة الكراث وتخزينه

مرشح العلوم الزراعية ليودميلا نيكولاييفنا شوبينا يتحدث بالتفصيل عن كيفية زراعة البصل العائلي وتخزينه:

التناظرية الأكثر رقة وحلاوة للبصل هي الكراث ، والتي يمكن أن ينموها حتى بستاني مبتدئ. يتكيف المصنع بسهولة مع الظروف الجوية السيئة ولا يتطلب صيانة دقيقة. في الوقت نفسه ، تعطي الثقافة عائدًا ممتازًا من الريش والمصابيح متعددة الأغراض. يمكن تناولها على الفور أو تخزينها لمدة تصل إلى 12 شهرًا.

0

نزرع الكراث وفقًا لجميع القواعد

عادة ما يتم زرع شجيرة للحصول على ريش. تنضج بسرعة وتبقى طرية ورائعة لفترة طويلة. للحصول على محصول جيد ، قم بزراعة الكراث في تربة غير محمية في أبريل ومايو. تنمو الخضار جيدًا في المنزل. إذا قررت زرعها على حافة النافذة ، فإن أفضل وقت لذلك هو بداية شهر مارس. يمكن جمع الريش في غضون شهر. يشار إلى أنه بعد قطع الأوراق يمكن استخدام البصلة مرة ثانية. للقيام بذلك ، يخرجونه من التربة ويقطعون نصفه ويعيدونه إلى الأرض.

زراعة الربيع

في الربيع ، يزرع الكراث لإنتاج الريش والبصيلات. من الأفضل أن تزرع في نهاية أبريل. يتم تحضير التربة مسبقًا - في الخريف. يقومون بالحفر وإزالة الأعشاب الضارة وإضافة السماد (6 كجم لكل 1 م 2) والسوبر فوسفات (60 جم ​​لكل 1 م 2) وقليل من الرماد. تشكل حواف بفاصل 25 سم كل شيء. في الربيع ، يبقى حلها وإضافة مركب نيتروجين بمعدل 30 جرامًا. لكل 1 م 2.

تتطلب البذور تحضيرًا أوليًا. يتم لفها في طبقتين من الشاش وتغمر في الماء لمدة يومين. درجة حرارة الماء +22 درجة. كل 7 ساعات ، يتم إخراج البذور من الماء وغسلها وغمسها مرة أخرى في وعاء به ماء نقي. ثم تجفف البذور ثم تزرع في الأرض. يرش الخث فوق الأسرة ويغمرها.

في السنة الأولى ، سوف تنمو لمبة من البذور ، وفي داخلها سيكون هناك 4 بصيلات صغيرة أخرى. للحصول على المزيد من العينات العام المقبل ، يجب زرع هذه المصابيح الأربعة. يمكن زرع المادة الناتجة في غضون 4 سنوات. ثم يجب تحديثه.

زراعة الخريف

على الرغم من حقيقة أن الكراث محصن ضد درجات الحرارة المنخفضة ، فمن الأفضل زراعته لفصل الشتاء في المناطق الجنوبية. إذا كنت ترغب في الحصاد في أوائل الربيع ، فزرع الخضار في أكتوبر. لذلك سيكون لديه وقت للتجذر دون تكوين براعم قبل ظهور الصقيع.

قم بإزالة أوراق الشجر الجافة والعشب من المنطقة المختارة. احفر التربة جيدًا وأضف السماد إليها. ليست هناك حاجة لتحضير البذور - فقط قم بزرعها في الأحواض المشكلة ورشها بالأرض. تأكد من تغطية الزراعة بالبلاستيك.