قليلا عن تاريخ الاختيار
الصورة: بذور "NK Russian Garden"
مجموعة الطماطم Black bunch هي مزيج من الجيل الأول F1. بدأ العمل على تكاثرها منذ 50 عامًا. حاول المربون عبور أصناف الطماطم "المستأنسة" بأشكال برية من الخضروات المزروعة في جزر غالاباغوس وشيلي.
كان الهدف من الاختيار هو صنع فاكهة تحتوي على أكبر قدر من الأنثوسيانين (مضادات الأكسدة القوية) ، مما يعطي الفاكهة لونًا أرجوانيًا.
الطماطم السوداء هي خضروات فريدة ذات مذاق غني وغير عادي وتحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. يتميز بـ:
- زيادة تركيز السكر
- مزيج متناغم من مؤشر حمض السكر ؛
- الحد الأقصى لتوازن العناصر الدقيقة المفيدة.
الأنثوسيانين (مضادات الأكسدة الطبيعية) لها تأثير مفيد على الجسم من خلال منع الإصابة بالسرطان. الاستهلاك المنتظم لهذه الطماطم له تأثير إيجابي على:
- أداء القلب والدماغ.
- نظام الأوعية الدموية ، تطهير الكوليسترول.
- حالة الجلد والأظافر والشعر.
- التخلص من السموم والسموم.
حزمة الطماطم السوداء هي مصدر للصحة. إنه مفيد بشكل خاص للأطفال والمراهقين وكبار السن.
خاصية بوش
الصورة: شجيرة الطماطم
الطماطم الكريمية الداكنة هي محصول غير محدد. نوع الشجيرة غير قياسي. يصل ارتفاع النبتة إلى حوالي 150 سم ، وساق الطماطم قوي وسميك ، وملفوف بشدة ، ويتميز بغزارة الأوراق.
عدة مجموعات مع عدد كبير من الفاكهة تتطور على الأدغال. تم تطوير نظام الجذر جيدًا ويتباعد في جميع الاتجاهات ، ولا يتعمق في الأرض.
أوراق الطماطم على شكل ماس ، وهي ليست نموذجية لنظيراتها. إنها ملونة باللون الأخضر الداكن ، مجعدة عند اللمس ، بدون زغب. الإزهار على الأدغال متوسط وبسيط. يتم وضعه على الورقة السابعة ويتطور أكثر من خلال واحدة.
اقرأ الآن:
- كاتيوشا F1
- أصناف من الطماطم الصفراء - الأوصاف والصور
- البرسيمون
- أفضل أنواع الطماطم منخفضة النمو
- أصناف جديدة من الطماطم للأرض المفتوحة لعام 2018-2019
نورة واحدة تحمل أكثر من 10 فواكه ناضجة.
تعتبر المجموعة السوداء من الأنواع المبكرة النضج. تصل الطماطم إلى مرحلة النضج في 75-90 يومًا. الهجين مقاوم لمعظم الأمراض.
المميزات والعيوب
تم تقسيم آراء البستانيين حول مذاق الصنف. بعض الناس لا يحبون طعم "غير الطماطم" ، والبعض يصنفها على أنها واحدة من المزايا الرئيسية للطماطم. الشيء نفسه ينطبق على ميزة اللون في Black Bunch.
تعتبر المزايا التي لا جدال فيها للصنف حصادًا جيدًا ، وتواضعًا للنباتات في الرعاية ، ونضجًا سريعًا للفواكه ومقاومة للأمراض. هذا التنوع كثيف ، مع وجود العديد من الفاكهة على الفرع ، ولون الطماطم أسود حقًا. ولكي تفهم بنفسك مزاياها وعيوبها ، فأنت بحاجة إلى زرع العديد من الشجيرات للاختبار.
وصف الفاكهة
على الرغم من صغر حجم الثمار ، يمكن حصاد حوالي 6 كجم من شجيرة واحدة. يتم تحقيق عوائد جيدة عند زراعة الطماطم في الهواء الطلق. وصف الطماطم F1 كما يلي:
- الخضار لها شكل دائري مضلع منخفض بقطر 5 سم ؛
- وزن الطماطم - 50-70 جم ؛
- الجلد ناعم ورقيق ولكنه كثيف جدًا ؛
- لحم سمين ، لونه من الأحمر الداكن إلى الأرجواني الداكن في الثمار الناضجة والأخضر الداكن في الطماطم غير الناضجة ؛
- البذور - 1-2 غرف ؛
- نسبة عالية من المواد الصلبة.
الهجين له طعم غير عادي - طعم حلو مع تلميحات من ثمار البرقوق. تعتبر الطماطم مجموعة متنوعة. يمكن استخدامه في الدورات الطازجة والثانية. الكرز الداكن غير مناسب للحفظ ؛ لوحظ تشقق شديد للفاكهة.
الطماطم السوداء تصنع الصلصات الممتازة ومعجون الطماطم بنكهة غير عادية.
وصف الصنف الأسود ، خصائصه ، المحصول ، منطقة النمو
حزمة الطماطم السوداء ، التي تباع بذورها نيابة عن ، ليست مدرجة في قائمة الطماطم المسجلة في سجل الدولة في الاتحاد الروسي. يكاد يكون من المستحيل العثور على معلومات رسمية حول هذا الموضوع ؛ لدراسة خصائص الصنف ، يتعين على المرء أن يستخدم بشكل أساسي تقييمات البستانيين الذين اختبروا هذا التنوع بأنفسهم. بتعبير أدق ، هجين: من المعروف أن الطماطم ظهرت في سياق أعمال التكاثر ، وتم تخصيص المؤشر "F1" ، مما يعني أنها هجين من الجيل الأول ، والبذور من حصادها غير مناسبة بذر.
في الوقت نفسه ، لم يكن الأمر خاليًا من السخافات: يؤكد مزارعو الخضروات المتمرسون أن بذور الطماطم التي يزرعونها ، عندما تزرع ، تعطي نفس النباتات والفواكه تمامًا ، دون تغيير خصائصها. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تكون المعلومات التسويقية على عبوة البذور غير صحيحة تمامًا. لذلك ، يجب اعتبار البلاك بانش طماطم للمُجرِّبين ؛ على الأقل ، لا ينبغي إشراك الزراعة الجماعية لهذا الهجين في حدائقك.
سعى العلماء الهولنديون ، الذين قاموا بتربية هذا الهجين ، إلى تحقيق هدف الحصول على الطماطم التي تحتوي على أقصى قدر من الإثراء بالأنثوسيانين: وهي مواد نشطة بيولوجيًا ذات نشاط عالي جدًا من مضادات الأكسدة. إن وجود مضادات السيانين بتركيزات عالية هو الذي يعطي العديد من المنتجات النباتية لونًا أرجوانيًا تقريبًا ، والذي يسمى حتى الأنثوسيانين. هناك أدلة على أنه تم الحصول على هجين جديد عن طريق التلقيح المجاني لأزهار من مختلف الأصناف المزروعة بحبوب اللقاح من الطماطم البرية من جزر غالاباغوس.
تزرع هذه الطماطم في كل من البيوت البلاستيكية وفي المناطق المفتوحة ، اعتمادًا على مناخ المنطقة. وقد حاولوا زرعها ، على ما يبدو ، في كل مكان ، لكن الهجين يكشف عن باقة حقيقية فقط في المناخات الدافئة. يتعرض العديد من البستانيين للتحيز عند شراء البذور الهولندية ، حيث توجد تقارير تفيد بأن بعض البذور معدلة وراثيًا. ومع ذلك ، يبدو أنه لا توجد معلومات في الأدبيات حول هذا الأمر لهجين معين.
مجموعة Tomato Black غير محددة ، تنمو كشجيرة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، مع نظام جذر قوي. عادة ما يتم تشكيلها إلى ساقين أو ثلاثة ، لكن بعض البستانيين يتركون أربعة ، أو حتى يتركوا الشجيرة المتفرعة "تطفو بحرية". من حيث النضج ، وفقًا للمعلومات المتعلقة بالبذور ، فإنه ينتمي إلى النضج المبكر. لكن يجب أيضًا التعامل مع هذه المعلومات بحذر: تشير العديد من المصادر إلى أن الثمار قد تكون جاهزة للحصاد بعد 75 يومًا من الإنبات ، وهذا غير صحيح. في الواقع ، تنضج الثمار في هذا الوقت تقريبًا بعد زراعة الشتلات.
كما هو الحال مع جميع الأصناف غير المحددة ، من الضروري ربط الشجيرات.
إقرأ أيضاً: أصناف متأخرة من الخيار
وفقًا للاسم ، تتشكل الثمار الموجودة على الشجيرات في مجموعات ، تحتوي كل منها على اثنتي عشرة طماطم على الأقل. لها شكل دائري ، عمليا بدون تضليع ، إلى حالة النضج التقني تصبح طرية وتكتسب ما يسمى لون الباذنجان. عندما تنضج تمامًا ، تكون الثمار أرجوانية داكنة ، سوداء تقريبًا ، مع لمعان قوي جدًا. ومع ذلك ، فإن جميع الثمار غير قادرة على التحول إلى اللون الأسود تمامًا على الشجيرات ، وعادة ما يتم حصادها باللون الأحمر والبني مع جوانب سوداء. أثناء التخزين ، "تصل" الطماطم غير الناضجة ، لكن الطعم يصبح غير كامل.
في كل حفنة ، تنضج الثمار في نفس الوقت ، وداخل الأدغال - ممدودة. إنها صغيرة ، كتلة كل طماطم تتراوح من 30 إلى 70 جم ، الثمار سمين تمامًا ، وتحتوي على غرفتي بذور فقط ، واللحم أحمر فاتح اللون. يقدر المتذوقون الطعم على أنه متوسط ، حلو وحامض ، يذكرنا بطعم البرقوق. الرائحة غائبة تقريبا. التطبيق عالمي ، لكن يجب أن نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية ، يختفي اللون الجميل للفاكهة ويصبح بنيًا.
نظرًا لأن عدد المبايض في الأدغال كبير جدًا ، فإن متوسط إنتاج الصنف ليس منخفضًا جدًا ويبلغ حوالي 6 كجم / م 2. يمكن تخزين الثمار المحصودة على المدى الطويل ، ولكن يجب نقلها بعناية ، لأنها ناعمة جدًا والجلد رقيق. مثل معظم السيارات الهجينة الهولندية ، يجب أن تتمتع المجموعة السوداء بمقاومة عالية للأمراض ، لكن المزارعين المتمرسين يؤكدون أن هذا التوقع لا يتم تحقيقه عادة.
فيديو: حصاد الطماطم الأسود
ملامح زراعة النبات
قبل زراعة الطماطم ، يجب أن تعلم أنه لا يمكن استخدام بذور الفاكهة المزروعة للزراعة. لكل موسم كوخ صيفي ، سيتعين عليك شراء بذرة جديدة (سعر العبوة الواحدة من 30 إلى 100 روبل).
حزمة Tomato Black مناسبة لكل من الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية. تزرع الطماطم بطريقة الشتلات في قدر. زرعت الطماطم في أوائل الربيع. قبل زرع الحبوب في وعاء ، يجب تطهير البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. تزرع الشتلات في وعاء لمدة 55-60 يومًا.
الهبوط في أرض مفتوحة والرعاية
مراجعة: لم ترق إلى مستوى التوقعات
إن زراعة الطماطم والعناية بها أمر واضح ومباشر. تزرع الشتلات بطريقة رقعة الشطرنج أو الشريط. يجب أن تكون الفترات الفاصلة بين الثقوب من 20 إلى 30 سم وتكون العناية بالنبات على النحو التالي:
- يتطلب الصنف F1 تغذية منتظمة: في بداية زراعة الشتلات وأثناء فترة النضج.
- يمكنك التسميد بالسماد والمعادن. يذوب الضمادة العلوية في دلو من الماء ويصب تحت الأدغال.
- لا تنس أن تسقي الطماطم وتفك التربة وتزيل الأعشاب الضارة.
- تحتاج الشجيرات إلى دعم فردي.
يوصي البستانيون بإجراء تكوين شجيرة في جذع واحد عن طريق القرص كل 10 أيام. هذا يسمح بإنتاجية مثالية في نهاية الموسم.
ميزات النمو والرعاية
للحصول على محصول مبكر ، يتم حصاد أصناف الطماطم من خلال الشتلات.
الحصول على الشتلات
سنخبرك بقواعد الحصول على شتلات قوية على مراحل:
- يتم البذر في الأيام الأخيرة من شهر فبراير ، ثم يمكن الحصول على الثمار قبل أسبوع أو أسبوعين من الأصناف الأخرى.
- البذور ، المصنفة في برمنجنات البوتاسيوم ، جافة أو مسبقة الإنبات ، كما تريد ، تزرع في التربة المحضرة. يمكنك صنع التربة بنفسك أو استخدام خيار المتجر.
- توضع البذرة على عمق لا يزيد عن 1 سم بخطوات حوالي 3 سم ، كما أن النباتات السميكة ستجعل الشتلات ضعيفة.
- سوف تنمو البذور في غضون خمسة أيام إذا تم الحفاظ على درجة الحرارة في 22-24 درجة.
- بعد الظهور ، تنخفض درجة الحرارة بمقدار 4-5 درجات ، بحيث لا تتمدد البراعم.
- الإضاءة الكافية ضرورية لبذر طماطم مهجن قوي وممتلئ باللون الأسود. إذا لم يكن هناك ضوء كافٍ ، فأنت بحاجة إلى تثبيت إضاءة خلفية.
- في مرحلة 2-3 من هذه الأوراق ، يتم غمر الشتلات في أكواب منفصلة. على الرغم من أنه من الممكن زراعة الشتلات دون الغوص. في هذه الحالة ، تزرع البذور مباشرة في أواني أو أقراص أو أكواب ورقية.
- يتم تقليل العناية بالشتلات إلى سقي معتدل منتظم ، وتخفيف سطح التربة.
في مرحلة زراعة الشتلات ، يوصى بتغذية طماطم الباقة السوداء بخلاصة رماد الخشب. هذا ضروري ليس فقط للحفاظ على نظام غذائي متوازن ، ولكن أيضًا كإجراء وقائي لأحد أمراض الباذنجانيات - الساق السوداء.
بحلول الوقت الذي يتم فيه زرع الشتلات في مكان دائم ، يستغرق الأمر من 60 إلى 65 يومًا. تتصلب النباتات لمدة أسبوعين قبل الزراعة حتى تتمكن من التكيف مع الظروف المعيشية الجديدة.
الهبوط والرعاية
تُزرع الطماطم في دفيئة أو في الهواء الطلق ، على التوالي ، في مايو أو أوائل يونيو ، عندما يختفي خطر الصقيع. يتم اختيار الوقت اعتمادًا على الظروف المناخية للمنطقة المتنامية.
لا يمكن استيعاب أكثر من أربعة مصانع لكل متر مربع. في المستقبل ، لا تختلف التكنولوجيا الزراعية كثيرًا عن رعاية زراعة أنواع أخرى من الطماطم:
- سقي.
- تخفيف.
- إزالة الحشائش
- الوقاية من المرض؛
- التغذية بالأسمدة العضوية أو المعدنية.
ازرع الطماطم السوداء حفنة من 2-3 ينبع. تتم إزالة باقي الأبراج أثناء نموها. يجب تمزيق الأوراق الموجودة تحت العناقيد المشكلة حتى لا تحتفظ بالمغذيات.
نظرًا لأن الطماطم طويلة وتؤتي ثمارها بكثرة ، يتم تثبيت الأوتاد على الفور للربط عند الزراعة. وليس فقط السيقان ، ولكن أيضًا الفرشاة تخضع لهذه العملية.
تقييمات البستانيين
تعتبر تقييمات الطماطم (البندورة) السوداء إيجابية في الغالب. يعتبر هذا الهجين البرقوق المفضل لدى معظم البستانيين. بادئ ذي بدء ، وقع في الحب بسبب نضجه المبكر. بعد حوالي 80 يومًا من الزراعة في الهواء الطلق ، تصبح الخضروات جاهزة للاستهلاك. تبدو حفنة زرقاء وحزمة سوداء من الطماطم غير عادية على الأسرة.
لا يتطلب الهجين F1 عناية خاصة ، فهو مقاوم تمامًا للأمراض المختلفة ولا يخاف من الآفات.
تشتهر الطماطم السوداء بمذاقها الممتاز. لهذا السبب ، يتم استخدامه على نطاق واسع في تحضير الأطباق المختلفة. أيضًا ، سيبدو هذا النوع غير العادي من الخضار رائعًا في السلطات وأواني الخضار.
حصاد جيد لك!
الأمراض والآفات
بناءً على الوصف والخصائص ، تتمتع طماطم F1 Black bunch بمناعة جيدة للعديد من الأمراض ، ولا سيما الإصابة المتأخرة. ولكن نظرًا لأن نباتات الطماطم الأقل مقاومة تنمو دائمًا في مكان قريب ، فلا ينبغي إهمال التدابير الوقائية:
- يساعد رش الطماطم بمحلول حمض البوريك واليود وبرمنجنات البوتاسيوم ومستخلص الرماد المتطاير في التخلص من الأمراض.
- من الجيد الرش بأدوية خاصة مضادة للفطريات أو للفيروسات حسب التعليمات.
